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Academic literature on the topic 'Óleo ácido'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 14 February 2022

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Journal articles on the topic "Óleo ácido"

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Rocha, Christiane Pereira, Lays Camila De Sousa, and Elisiane Dantas Rocha. "Análises de óleos vegetais e óleo residual bruto por cromatografia gasosa visando à produção do biodiesel." Conexão Ciência (Online) 8, no. 1 (2013): 85–91. http://dx.doi.org/10.24862/cco.v8i1.200.

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Abstract:
A conscientização dos países na busca por combustíveis alternativos tem contribuído para o desenvolvimento de combustíveis renováveis. Os óleos vegetais e o óleo residual são uma excelente alternativa para substituição do diesel mineral, uma vez que o processo de transesterificação resulta na produção do biodiesel. O presente estudo teve por objetivos estabelecer os perfis de ácidos graxos por cromatografia gasosa dos principais óleos envolvidos nesse processo: óleo de coco de Babaçu, óleo de Pinhão Manso e o óleo residual. Os resultados demonstraram que o óleo residual é constituído de cerca
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MENEZES SANTOS, JIDEANE, JULIETE PEDREIRA NOGUEIRA, NARENDRA NARAIN, and PATRÍCIA BELTRÃO LESSA CONSTANT. "PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEO DE SEMENTE DE ROMÃ (PUNICA GRANATUM L.) POR PRENSAGEM A FRIO." Revista Brasileira de Agrotecnologia 11, no. 2 (2021): 1043–48. http://dx.doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8879.

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Abstract:
A romã (Punica granatum L.), pertencente à família Punicaceae, é uma fruta bastante apreciada devido ao seu valioso potencial medicinal e teor de compostos fitoquímicos. É originária da Ásia Central, mas está distribuída em todo território global. O óleo obtido da semente da romã é fonte do ácido púnico, um isômero do ácido linolênico e que possui ação benéfica à saúde humana. Diferentes métodos têm sido empregados para extração de óleos entre eles tem-se a prensagem a frio que emprega a pressão para obtenção e não utiliza solventes químicos. Esse estudo teve como objetivo avaliar, por Cromato
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Martins, R. T., A. R. Cascabulho, N. C. Baião, and R. J. C. F. Afonso. "Efeito do tipo de óleo de soja na composição em ácidos graxos da carcaça de frangos de corte." Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 55, no. 1 (2003): 92–98. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-09352003000100014.

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Abstract:
Para avaliar o efeito de diferentes tipos de óleo de soja na composição em ácidos graxos da carcaça, foram utilizados 128 frangos (64 machos e 64 fêmeas) da linhagem Hubbard. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com quatro repetições, e os tratamentos foram constituídos de um fatorial 4 × 2 (quatro dietas e dois sexos). As quatro dietas foram formuladas da seguinte forma: A- sem adição de óleo (controle); B -com óleo de soja refinado; C- com óleo de soja degomado e D- com borra acidulada. As dietas foram isocalóricas e isonutritivas. Aos 45 dias de idade os frangos foram abat
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Lago, Regina C. A., Dalva A. Pereira, Frederico A. R. Siqueira, Rosa R. Szpiz, and J. P. de Oliveira. "Estudo preliminar das sementes e do óleo de cinco espécies da amazônia." Acta Amazonica 16 (1986): 369–76. http://dx.doi.org/10.1590/1809-43921986161376.

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Abstract:
Resultadospreliminares são apresentados sobre a composição das sementes e dos óleos das seguintes espécies da Amazônia: Couroupita guianensis, Pachira aquatica, Eglerodendron pariri, Parkia gigantocarpae Parkia opositifolta,o que representa parte de uma tentativa de se estabelecer, aditivamente, o potencial econômico daquela região. Enquanto as duas primeiras, pelo teor de óleo apresentado (29,4 e 44,1%, respectivamente) podem ser considerados como oleaginosas, as duas espécies de Parkiaapresentaram proteínas com altoteor de triptofano, merecendo ser estudadasmais detalhadamente. A espécie Egl
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Sousa, Eliane, Antonio Pereira Jr, Gilmar Silva, and Aldaléa Marques. "AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ÓLEOS DE ORIGEM VEGETAL ORIUNDOS DE FRITURAS." Acta Tecnológica 9, no. 2 (2014): 58. http://dx.doi.org/10.35818/acta.v9i2.285.

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Abstract:
<p>No presente trabalho, a qualidade de óleos provenientes de duas diferentes oleaginosas (soja e babaçu), foi avaliada quanto a sua estabilidade oxidativa antes e após o processo de fritura. Para os ensaios das frituras, batatas palito congeladas foram utilizadas. As frituras foram conduzidas em fritadeiras domésticas a uma temperatura de aproximadamente 180 ºC. Para análise da estabilidade oxidativa das amostras de óleo foram utilizadas as medidas do índice de acidez e período de indução. Os resultados demonstraram um aumento no valor do índice de acidez, independente do tipo de óleo u
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Vieira, SL, AML Ribeiro, AM Kessler, LM Fernandes, AR Ebert, and G. Eichner. "Utilização da Energia de Dietas para Frangos de Corte Formuladas com Óleo Ácido de Soja." Revista Brasileira de Ciência Avícola 4, no. 2 (2002): 1–13. http://dx.doi.org/10.1590/s1516-635x2002000200005.

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Abstract:
O produto comercialmente chamado "óleo ácido de soja", resulta da acidificação da borra residual do processo de refino do óleo de soja. Este tem sido muito utilizado na indústria de rações animais, ainda que com vários questinamentos a cerca de sua eficiência, tais como a adulteração com outros ácidos graxos de baixo valor nutricional, nível de peroxidação, presença de impurezas, e valores energéticos não confiáveis. Neste estudo, foi avaliado o desempenho de frangos de corte consumindo dietas contendo óleo de soja ou óleo ácido de soja nos níveis de 4 e 8% ou a mistura das duas fontes em part
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Morais, Gislayne Bianca Tavares De, Vanessa Ribeiro da Silva, Edilene Ferreira da Silva, Victória Maura Silva Bermúdez, and Vera Lúcia Viana do Nascimento. "Alterações químicas e oxidativas dos óleos ultra processados por frituras de batatas do comércio central ambulante." Research, Society and Development 9, no. 8 (2020): e452985690. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5690.

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Abstract:
O objetivo deste trabalho é avaliar as características oxidativas dos óleos de frituras de batatas inglesa obtida do comércio ambulante de Teresina, Piauí. Visando determinar os parâmetros oleoquímicos de Índice de Acidez, Índice de Ácidos Graxos Livres, Índice Peróxido; Índice de Iodo e teste ácido 2-tiobarbitúrico. Foram coletados cinco lotes de frituras de batatas em diferentes locais. Analisou-se, 96 amostras de óleos de coco e de soja de cinco estabelecimentos comerciais de Teresina, Piauí, sendo 66 destinadas para as análises oleoquímicas e 12 para o teste ácido 2-tiobarbitúrico. As anál
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LaraI, L. J. C., N. C. Baião, C. A. L. Aguilar, S. V. Cançado, M. A. Fiuza, and B. R. C. Ribeiro. "Rendimento, composição e teor de ácidos graxos da carcaça de frangos de corte alimentados com diferentes fontes lipídicas." Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 58, no. 1 (2006): 108–15. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-09352006000100016.

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Abstract:
Avaliou-se o efeito de diferentes fontes de lipídios da dieta (óleo degomado de soja, óleo de vísceras de aves, óleo ácido de soja, mistura de 50% de óleo de soja e 50% de óleo de vísceras e mistura de 50% de óleo de soja e 50% de óleo ácido de soja) sobre rendimento, composição de peito, coxa e carcaça inteira e perfil de ácidos graxos da carcaça inteira de frangos de corte. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e seis repetições de uma ave cada. Não houve diferenças entre os tratamentos (P>0,05) para rendimentos de carcaça e cortes, composição de p
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Pita, M. C. G., E. Piber Neto, P. R. Carvalho, and C. X. Mendonça Junior. "Efeito da suplementação de linhaça, óleo de canola e vitamina E na dieta sobre as concentrações de ácidos graxos poliinsaturados em ovos de galinha." Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 58, no. 5 (2006): 925–31. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-09352006000500031.

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Abstract:
Estudou-se o efeito de diferentes fontes de ácidos graxos insaturados (óleo de canola e semente de linhaça), acrescidas de diferentes teores de alfa-tocoferol nas dietas de poedeiras, sobre a composição de ácidos graxos da gema do ovo foi estudado. Foram utilizadas 288 galinhas da linhagem Babcock que receberam dietas com 6% de óleo de canola, 20% de semente de linhaça moída ou 3% de óleo de canola e 10% de linhaça moída com teores de 0, 100 e 200UI/kg de alfa-tocoferol. As dietas com 20% de semente de linhaça proporcionaram teores mais elevados de ácidos graxos poliinsaturados no ovo com aume
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Lopes, Renata Miranda, Anderson Cássio Sevilha, Fábio Gelape Faleiro, Dijalma Barbosa Da Silva, Roberto Fontes Vieira, and Tânia da Silveira Agostini-Costa. "Estudo comparativo do perfil de ácidos graxos em semente de Passifloras nativas do cerrado brasileiro." Revista Brasileira de Fruticultura 32, no. 2 (2010): 498–506. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-29452010005000065.

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Abstract:
No mundo, existem mais de 580 espécies de maracujazeiros, grande parte nativa da América Tropical e Subtropical, principalmente no Brasil. Os programas de melhoramento utilizam uma parte pequena dos recursos genéticos disponíveis, já que o potencial deste material geralmente não está suficientemente caracterizado. O objetivo deste trabalho foi a caracterização do teor de lipídios e do perfil de ácidos graxos presentes nas sementes de 03 espécies nativas silvestres de maracujás (Passiflora cincinnata, P. setacea e P. nitida), empregando o maracujá comercial (P.edulis) como referência. Os lipídi
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Dissertations / Theses on the topic "Óleo ácido"

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Ferreira, Evandro Maia. "Óleo de peixe em substituição parcial ao óleo de soja em dietas para ovinos." Universidade de São Paulo, 2011. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20102011-105509/.

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Abstract:
Três experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar os efeitos do fornecimento de baixos teores de óleo de peixe em substituição parcial ao óleo de soja, sobre o consumo de matéria seca (CMS), produção e perfil de ácidos graxos do leite de ovelhas, ganho médio diário de peso corporal (GMD), características da carcaça e composição de ácidos graxos da carne de cordeiros, digestibilidade dos nutrientes, características de fermentação ruminal e metabolismo ruminal dos ácidos graxos. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle (CONT), sem adição de óleo; e 4 dietas adicionadas com 4,0
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Costa, Miriam Becker da Roza. "Polimerização de ácido oleico epoxidado e óleo de soja Epoxidado com anidrido maleico e di-anidrido piromelítico, Utilizando trietilamina como iniciador." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2017. http://hdl.handle.net/10183/180651.

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Abstract:
Neste trabalho foi feito um estudo da reação de polimerização de diferentes epóxidos: ácido oleico epoxidado (AOE) e óleo de soja epoxidado (OSE). Diferentes anidridos foram utilizados: anidrido maleico (AM) e di-anidrido piromelítico (AP). A trietilamina (TEA) foi utilizada como iniciador da reação. A região de gelificação para cada sistema foi determinada pela teoria de Flory, apresentando apenas um ponto de gelificação para o sistema AOE/AM em XAOE=0,5 e para o sistema OSE/AM está compreendida entre as frações molares de OSE (XOSE=) 0,12 a 0,64. A composição estequiométrica experimental dos
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Freiberger, Eliza Brito. "Nanocápsulas de poli (L-ácido lático) contendo óleo de café torrado." Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2013. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/1079.

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Abstract:
Capes; CNPq<br>O aroma de café é constituído por uma mistura de componentes voláteis, os quais podem ser encontrados no óleo obtido na torração do café. O café solúvel, em função das condições de processamento, perde parte do seu aroma que, a princípio, poderia ser reincorporado ao produto pela adição do óleo de café diretamente sobre o produto final. Contudo, alguns trabalhos apontam para dificuldades de se obter bons resultados quando se trabalha com o óleo in natura devido à sua volatilidade e à degradação dos aromas. A incorporação de nanocápsulas contendo o óleo de café pode ser uma alt
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Figueirêdo, Débora Torres Alves. "Edição de genes associados à produção de ácidos graxos em soja." reponame:Repositório Institucional da UnB, 2017. http://repositorio.unb.br/handle/10482/25287.

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Abstract:
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Departamento de Biologia Celular, Instituto de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biologia Molecular, 2017.<br>Submitted by Raquel Almeida (raquel.df13@gmail.com) on 2017-11-20T17:20:35Z No. of bitstreams: 1 2017_DéboraTorresAlvesFigueirêdo.pdf: 4567085 bytes, checksum: 600eeba09f3a09b99f18e33d26f7735c (MD5)<br>Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-11-28T18:25:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_DéboraTorresAlvesFigueirêdo.pdf: 4567085 bytes, checksum: 600eeba09f3a09b99f18e33d26f7735c (MD5)<br>
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Martis, Elenice Spagnolo Rodrigues. "DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOCÁPSULAS CONTENDO ÓLEO DE CHIA." Centro Universitário Franciscano, 2017. http://www.tede.universidadefranciscana.edu.br:8080/handle/UFN-BDTD/577.

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Abstract:
Submitted by MARCIA ROVADOSCHI (marciar@unifra.br) on 2018-08-20T12:50:05Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_EleniceSpagnoloRodriguesMartins.pdf: 3449147 bytes, checksum: a6067e8a1dd44e06a51b78cd8d640a90 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-08-20T12:50:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_EleniceSpagnoloRodriguesMartins.pdf: 3449147 bytes, checksum: a6067e8a1dd44e06a51b78cd8d640a90 (MD5) Previous issue date: 2017-08-24<br>Health care with skin and/or dama
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Murad, Paula Cristina. "Estudo de viabilidade da produção de biodiesel via esterificação de óleo ácido." reponame:Repositório Institucional da UFPR, 2017. http://hdl.handle.net/1884/47996.

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Abstract:
Orientador : Prof. Dr. Luiz Fernando de Lima Luz Jr.<br>Coorientador : Prof. Dr. Fernando Augusto Pedersen Voll<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. Defesa: Curitiba, 29/03/2017<br>Inclui referências : f.86-89<br>Resumo: O biodiesel é uma alternativa sustentável aos combustíveis fósseis amplamente utilizados no mundo inteiro, como o carvão, petróleo e gás natural, que além de estarem em relativa escassez, são os principais agentes poluidores ambientais. A produção de biodiesel pela rota etílica é ambie
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Peres, Eduardo Ulisses Xavier. "Síntese e avaliação da atividade de catalisadores obtidos a partir de ácido ricinoleico na produção de poliéster de óleo de mamona (Ricinum communis) e ácido tereftálico." reponame:Repositório Institucional da UnB, 2008. http://repositorio.unb.br/handle/10482/1079.

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Abstract:
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, 2008.<br>Submitted by Jaqueline Oliveira (jaqueoliveiram@gmail.com) on 2008-11-12T18:44:59Z No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO_2008_EduardoUlissesXPeres.pdf: 411038 bytes, checksum: b1d2d209b93feb9b7516729df5c2fd66 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Georgia Fernandes(georgia@bce.unb.br) on 2008-12-08T19:17:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO_2008_EduardoUlissesXPeres.pdf: 411038 bytes, checksum: b1d2d209b93feb9b7516729df5c2fd66 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2008-12-08T19:17:37Z (GMT). No. of bitstrea
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Guedes, Andréa Madalena Maciel. "Gordura plástica obtida a partir de óleo de soja e óleo de Crambe abyssinica (Hochst)." [s.n.], 2011. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254679.

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Abstract:
Orientador: Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves<br>Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-18T23:58:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Guedes_AndreaMadalenaMaciel_D.pdf: 18232217 bytes, checksum: abc515855756651a8bfe7aa1039e6d9e (MD5) Previous issue date: 2011<br>Resumo: Na busca por substitutos de gorduras contendo ácidos graxos trans a interesterificação química de misturas de óleos e gorduras tem sido considerada importante alternativa. Entre essas gorduras, as que contém elevado teor de graxos de cadei
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Pedro, Kelly Cristina Nascimento Rodrigues. "Produção de biodiesel a partir da transesterificação de óleo de soja ácido por via enzimática." Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2013. http://www.bdtd.uerj.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6905.

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Abstract:
Neste trabalho, foi estudada a transesterificação enzimática do óleo de soja com álcool catalisada por lipase comercial imobilizada. Inicialmente foram investigados os efeitos da temperatura, do tipo de enzima (Novozym 435, Lipozyme RM-IM e Lipozyme TL-IM) e do tipo de álcool (etanol ou butanol) na síntese de biodiesel utilizando óleo de soja refinado. A melhor temperatura observada para as reações empregando Lipozyme TL IM e Lipozyme RM IM foi de 50C, enquanto que para a Novozym 435, a temperatura ótima foi de 70C. O maior teor em biodiesel (~60%) foi obtido na etanólise do óleo de soja a 70C
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Toledo, Velloso Fabiana. "Desenvolvimento e caracterização de microcápsulas de alginato/quitosana contendo ácido retinóico e óleo de babaçu." Universidade Federal de Pernambuco, 2008. https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/2946.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-12T16:25:20Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1103_1.pdf: 3465063 bytes, checksum: 5cc26568ca0f5b05dfcf73d83acd47b9 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008<br>O ácido retinóico (AR) tem sido largamente utilizado em formulações dermatológicas para o tratamento de acne, distúrbios de queratinização como psoríase e também em formulações cosméticas com a finalidade de reduzir os efeitos do fotoenvelhecimento, celulite e estrias. Entretanto, apesar de seus efeitos benéficos provoca irritação
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Book chapters on the topic "Óleo ácido"

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Oliveira, Diana C. F., Francielly C. Albergaria, Pedro M. M. Murata, et al. "CARACTERIZAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS EM PEIXES DE ÁGUA DOCE: UMA REVISÃO." In Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços. Agron Food Academy, 2021. http://dx.doi.org/10.53934/9786599539626.33.

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Abstract:
A composição de ácidos graxos em pescado está sendo intensamente pesquisado, principalmente devido as suas propriedades benéficas à saúde. Os ácidos graxos poli- insaturados da série ômega-3, são amplamente reconhecidos como sendo nutrientes essenciais para seres humanos, pois exercem uma variedade de benefícios para a saúde através da sua ação molecular, celular e fisiológica. Os peixes são a principal fonte de ácidos graxos, por isso é importante que se conheça a sua composição, bem como as principais fontes lipídicas utilizadas na sua incorporação, o perfil e os efeitos dessas fontes sobre a qualidade de carne. Objetivou-se com o presente estudo, compilar informações acerca do perfil de ácidos graxos em diferentes espécies de peixes de água doce, além de fontes alternativas ricas em ácidos graxos poli-insaturados para nutrição e a influência das fontes lipídicas sobre as características físicas, químicas e físico-químicas do pescado. Observou- se que, dentre a ampla gama de peixes conhecidos, os de água doce podem ser uma excelente fonte de ácidos graxos, com teores variados de espécie para espécie. Este conteúdo é influenciado fortemente pela alimentação, que, devido aos custos elevados do óleo de peixe, comumente utilizado nas rações comerciais, estão sendo buscados substitutos de fontes advindas de óleo vegetal, tal como os de linhaça, soja, canola e milho, os quais se mostraram como uma opção para a manutenção dos parâmetros de qualidade da carne de peixe, como a coloração, textura e composição nutricional.
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Lisangela, Bagatini, Azevedo Gabriela Diersmann, and Anna Voltaire Sant’. "INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE SECAGEM NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E NUTRICIONAIS DO BAGAÇO DE CERVEJA." In CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO: DO CAMPO À MESA. Instituto Internacional Despertando Vocações, 2020. http://dx.doi.org/10.31692/978-65-88970-00-3.v.2.184-198.

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Abstract:
O bagaço de malte, considerado o maior resíduo sólido cervejeiro é conhecido por conter ricos componentes que permanecem inexplorados durante o processamento. Tendo em vista seu alto teor de umidade, este estudo avaliou os efeitos da secagem sobre características tecnológicas e nutricionais importantes para a indústria alimentícia. Avaliou-se a influência do processo de secagem por convecção natural, entre 60 e 100 ºC, na concentração de polifenóis totais, flavonóis, ésteres tartáricos, compostos com atividade antioxidante, pH, cor e capacidade de retenção de água e óleo do bagaço de malte proveniente do processo de produção da cerveja Pilsen. Amostras liofilizadas foram usadas para comparação. Amostras secas à 60 °C e 80 ºC apresentaram maior concentração de polifenóis totais, flavonóis, ácidos fenólicos e compostos com capacidade de eliminar radicais livres. O pH encontrado variou entre 5,0 e 5,6. Nenhuma das temperaturas empregadas impactaram em alteração significativa no parâmetro de cor em relação às amostras liofilizadas. A capacidade de retenção de água do bagaço de malte seco foi maior que a de óleo. Os resultados indicam que sua secagem a 80 ºC é a melhor alternativa por manter características funcionais do resíduo e apresentar maior eficiência do processo em termos de tempo.
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Miranda, Carlos Vinícius Machado, Railda Neyva Moreira Araújo Cabral, Luely Oliveira da Silva, et al. "ESTUDO DA FRAÇÃO ÁCIDA DO ÓLEO DE COPAÍBA." In Estudos Interdisciplinares nas Ciências Exatas e da Terra e Engenharias 3. Atena Editora, 2019. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.716191030918.

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Oliveira, Paulo Roberto de, Patrick Rodrigues Batista, Marjorie Emanoeli Lopes Vieira, and Palimécio Gimenes Guerrero Júnior. "CONVERSÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS LIVRES DE ÓLEO DE GIRASSOL EM BIODIESEL UTILIZANDO CATALISADORES ÁCIDOS." In Fontes de Biomassa e Potenciais de Uso. Atena Editora, 2019. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.2941916091.

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Sousa, Samara Crislâny Araújo de, Clara Martins Maia, Layla Beatriz Barroso de Alencar, Ismael Lima Silva, Luciano de Brito Júnior, and Abrahão Alves de Oliveira Filho. "ANÁLISE FITOQUÍMICA E DO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO ENDOSPERMA DE COCOS NUCIFERA L. USADO NA OBTENÇÃO DE ÓLEO: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA." In Ciências da saúde: aprendizados, ensino e pesquisa no cenário contemporâneo, 2nd ed. Editora Amplla, 2021. http://dx.doi.org/10.51859/amplla.csa528.2121-23.

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Conference papers on the topic "Óleo ácido"

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SOUZA, M. F., J. L. SANCHEZ, E. BONA, A. A. C. TANAMATI, F. V. LEIMANN, and O. H. GONÇALVES. "PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DE CHIA ENCAPSULADO EM PARTÍCULAS DE ÁCIDO ESTEÁRICO." In XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Editora Edgard Blücher, 2015. http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1117-20894-171752.

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de SOUZA, S. J., K. C. KAUFMANN, M. F. de SOUZA, et al. "VALIDAÇÃO DO MÉTODO DE QUANTIFICAÇÃO DO ÓLEO DE CAFÉ TORRADO NANOENCAPSULADO EM POLI(L-ÁCIDO LÁTICO)." In XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. Editora Edgard Blücher, 2015. http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-228-32911-260439.

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3

Silvio José de Souza, Fernanda Vitória Leimann, Karine Kaufmann, et al. "VALIDAÇÃO DO MÉTODO DE QUANTIFICAÇÃO DO ÓLEO DE CAFÉ TORRADO NANOENCAPSULADO EM POLI(L-ÁCIDO LÁTICO)." In XX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR, 2015. http://dx.doi.org/10.20906/cps/sicite2015-0912.

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4

VILAS BÔAS, R. N., A. A. CERON, F. C. BIAGGIO, D. V. CORTEZ, and H. F. DE CASTRO. "ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA CONTÍNUA DO ÓLEO FÚSEL COM ÁCIDO LÁURICO EMPREGANDO LIPASE DE Rhizopus oryzae IMOBILIZADA EM SUPORTE POLIMÉRICO." In XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Editora Blucher, 2018. http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-pt.0934.

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THEODORO, P. S., R. Z. RAIA, P. A. ARROYO, and R. KIFFER. "UTILIZAÇÃO DOS CATALISADORES ZIRCÔNIA SULFATADA E ÁCIDO NIÓBICO NA TRANSESTERIFICAÇÃO E ESTERIFICAÇÃO SIMULTÂNEA DO ÓLEO DE JATROPHA CURCAS L." In XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Editora Edgard Blücher, 2015. http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0079-27164-165302.

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6

PEDRO, K. C. N. R., C. A. HENRIQUES, and M. A. P. LANGONE. "PRODUÇÃO DE BIODIESEL A PARTIR DA TRANSESTERIFICAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA ÁCIDO POR VIA ENZIMÁTICA EM SISTEMAS BATELADA E CONTÍNUO." In XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Editora Edgard Blücher, 2015. http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1696-17999-143837.

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Costa, Paulo de Tarso da, Marcella Resende De Melo, and Jupyracyara Jandyra De Carvalho Barros. "PROSPECÇÃO DA ATIVIDADE FERMENTATIVA DE BACTÉRIAS LÁTICAS CULTIVADAS EM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE AMÊNDOA (PRUNUS DULCIS L.) SUPLEMENTADO COM ÓLEO DA MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA JACQ." In II Congresso Brasileiro de Ciências Biológicas On-line. Revista Multidisciplinar de Educação e Meio Ambiente, 2021. http://dx.doi.org/10.51189/rema/1232.

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Abstract:
Introdução: Probióticos são organismos fermentadores láticos, que ao serem administrados em quantidades adequadas, trazem imensos benefícios à saúde, tanto com os metabólitos produzidos, quanto colonizando o intestino do consumidor. Objetivo: Este estudo teve como objetivo analisar o metabolismo de bactérias láticas cultivadas em extrato hidrossolúvel de amêndoa (Prunus dulcis) e suplementado com óleo de macaúba (mesocarpo e castanha) e mel. Material e métodos: Desenvolveu-se diferentes composições do meio de cultura, onde foram cultivados Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium breve e uma m
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LAGE, F. C., A. H. SUZUKI, A. S. FRANCA, and L. S. OLIVEIRA. "CARACTERIZAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS, ÉSTERES METÍLICOS DE ÁCIDOS GRAXOS E ÓLEOS VEGETAIS EPOXIDADOS." In XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Editora Edgard Blücher, 2015. http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1414-19412-170081.

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9

ARAÚJO, Anderson Magalhães, Maria Beatriz Barbosa ADERALDO, Ana Gabriela Aguiar de FREITAS, Jackson de Queiroz MALVEIRA, and Maria Alexsandra de Sousa RIOS. "BORRA ÁCIDA DO PROCESSAMENTO DO ÓLEO DE SOJA: PROCESSOS REACIONAIS E CARACTERIZAÇÕES." In XIV Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Ambiental. Editora Edgard Blücher, 2016. http://dx.doi.org/10.5151/engpro-eneeamb2016-er-008-4991.

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10

FÉLIX, T. C., G. J. SABI, N. S. OKURA, and A. A. MENDES. "PRODUÇÃO DE CONCENTRADOS DE ÁCIDOS GRAXOS POR HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DO ÓLEO DE FRITURA." In XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Editora Blucher, 2018. http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-pt.0553.

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