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Academic literature on the topic 'Oxydation lipidiques'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 5 February 2022

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Journal articles on the topic "Oxydation lipidiques"

1

DOREAU, M., and Y. CHILLIARD. "Influence d’une supplémentation de la ration en lipides sur la qualité du lait chez la vache." INRAE Productions Animales 5, no. 2 (1992): 103–11. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.2.4224.

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Abstract:
L’enrichissement en matières grasses des rations est couramment pratiqué pour les vaches laitières fortes productrices. L’une des conséquences les plus fréquentes est la diminution de la teneur en protéines, et plus particulièrement en caséines du lait. Les causes en sont encore mal connues. Une partie de cet effet est liée à la dilution des protéines dans un volume accru de lait, car la sécrétion totale de protéines n’est que peu affectée. La diminution du taux protéique est beaucoup plus modérée au début de la lactation, où l’effet positif sur la production laitière est moins net, qu’après l
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2

Cillard, Josiane, and Pierre Cillard. "Mécanismes de la peroxydation lipidique et des anti-oxydations." Oléagineux, Corps gras, Lipides 13, no. 1 (2006): 24–29. http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2006.6666.

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3

PACHECO, Y., S. SAMMARI, B. CHABANNES, et al. "Perturbations des métabolismes lipidique et oxydatif dans les processus inflammatoires immuno-allergiques." Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique 34, no. 2 (1994): 117–26. http://dx.doi.org/10.1016/s0335-7457(05)80024-3.

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4

FAULCONNIER, Y., M. BONNET, F. BOCQUIER, et al. "Régulation du métabolisme lipidique des tissus adipeux et musculaires chez le ruminant. Effets du niveau alimentaire et de la photopériode." INRAE Productions Animales 12, no. 4 (1999): 287–300. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1999.12.4.3889.

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Abstract:
Les effets respectifs de l’état nutritionnel et de la photopériode sur le métabolisme lipidique et le partage de nutriments entre le tissu adipeux et le muscle sont récapitulés chez le ruminant, en particulier pour ce qui concerne l’expression des gènes spécifiant les enzymes lipogéniques et la lipoprotéine-lipase chez la vache et la brebis. La restriction alimentaire diminue la synthèse "de novo" d’acides gras et l’activité lipoprotéine-lipasique dans les tissus adipeux des ruminants adultes ou en croissance. Ces effets sont partiellement ou totalement inversés par la réalimentation. Chez les
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5

Sari Hassoun, M., N. A. Mokhtari, and H. Merzouk. "P081 Étude du profil lipidique et du stress oxydatif chez des enfants obèses de la région de Tlemcen, Algérie." Cahiers de Nutrition et de Diététique 46 (December 2011): S91. http://dx.doi.org/10.1016/s0007-9960(11)70165-1.

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6

Sari Hassoun, M., N. A. Mokhtari, and H. Merzouk. "P081 Étude du profil lipidique et du stress oxydatif chez des enfants obèses de la région de Tlemcen, Algérie." Nutrition Clinique et Métabolisme 25 (December 2011): S91. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(11)70148-0.

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7

Tenyang, Noël, Roger Ponka, and Hilaire Macaire Womeni. "Effect of local hot smoking on proximate composition, lipid oxidation, fatty acid profile and minerals content of Chrysichthys nigrodigitatus from Lake Maga in Cameroon." International Journal of Biological and Chemical Sciences 14, no. 4 (2020): 1124–27. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i4.5.

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Abstract:
Fish with higher nutrient qualities can be used to solve malnutrition problems in Africa. So the aim of this study was to evaluate the effect of local smoking on proximate composition and lipid oxidation of Chrysichthys nigrodigitatus collected in Cameroon. The proximate composition was assessed using standard methods while lipid quality assessment was based on the determination of biochemical indexes. A change on fatty acid composition was evaluated by gas chromatography while minerals composition was evaluated by spectrophotometer. On nutritional point of view, raw fish have high protein, li
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8

Dubourg, J., C. Fischer Fumeaux, B. Kassai, C. Chambrier, and O. Claris. "P304: Le type d’émulsion lipidique peut-il influencer le taux d’apparition des pathologies liées au stress oxydatif chez les prématurés ? Étude rétrospective SMOFlipid® versus Medialipide®." Nutrition Clinique et Métabolisme 28 (December 2014): S229—S230. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(14)70946-x.

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9

Ramdane, F., A. Sobti, N. H. Hrizat, and M. M. Hadj. "Effet protecteur de Myrtus nivellei contre le stress oxydatif chez les rattes rendus diabétiques à l’alloxane." Phytothérapie, 2020. http://dx.doi.org/10.3166/phyto-2019-0220.

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Abstract:
Myrtus nivellei Bath & Trab est une plante utilisée dans la médecine traditionnelle algérienne pour traiter le diabète. Ce travail a été entrepris pour évaluer l’effet antioxydant de décocté du myrte saharien chez les rats rendus diabétiques par injection d’alloxane. L’administration journalière de cet extrait à deux doses différentes, 100 et 300 mg/kg, aux rats diabétiques pendant 21 jours a provoqué une augmentation significative de l’activité des enzymes antioxydantes (superoxyde dismutase et catalase et du taux de glutathion réduit, et une baisse du malondialdéhyde (MDA), marqueur de l
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Dissertations / Theses on the topic "Oxydation lipidiques"

1

NAJI, HASSAN. "Etudes electrochimiques des milieux lipidiques. Acidite, oxydation d'esters d'acides gras insatures et analyses des especes impliquees dans l'auto-oxydation." Rennes 1, 1996. http://www.theses.fr/1996REN10060.

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Abstract:
Le premier chapitre porte sur la determination de tres faibles quantites d'acides contenus dans les huiles usees. Les reactifs solides formules a partir de differentes bases ont ete testes dans des titrages semi-quantitatifs. Les resultats obtenus sont en bon accord avec ceux determines par application d'une methode normalisee ou par titrage coulometrique. Des essais de detection de l'acidite d'une huile ont montre que les mesures conductimetriques constituent une voie interessante dans la mise au point d'un capteur. L'oxydation anodique directe et indirecte des esters d'acides gras insatures
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2

Chancharme, Laurent. "Hétérogénéité des LDL et stress oxydant : stabilité des hydroperoxydes lipidiques et induction de la mort cellulaire." Paris 5, 2001. http://www.theses.fr/2001PA05P604.

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Abstract:
Les lipoprotéines de basse densité (LDL) jouent un rôle essentiel dans la formation et la progre ssion des plaques d'athérome, notamment après avoir subi des midifications oxydatives les rendant biologiquement actives. De plus, les LDLforment une population hétérogène de particules ayant des pouvoirs athérogènes différents, comme le montre la corrélation entre un taux de LDL denses élevé et un risque cardiovasculaire accru. Au cours de nos travaux expérimentaux, nous avons ,observé que, lors de l'oxydation in vitro des sous-fractions de LDL de sujets normolipidémiques (NL), les hydroperoxydes
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Christodoulou, Stéphane. "Etude des processus d'oxydation biotique et abiotique dans les organismes photosynthétiques marins : approche à l'aide des traceurs lipidiques." Aix-Marseille 2, 2009. http://theses.univ-amu.fr.lama.univ-amu.fr/2009AIX22052.pdf.

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Abstract:
Cette thèse avait pour objectif d'améliorer les connaissances dans le domaine de la dégradation biotique (bactérienne) et abiotique (photo-oxydative et autoxydative) des lipides des organismes photosynthétiques marins. Nous avons pu mettre en évidence un mécanisme d'oxydation enzymatique original chez certains Phototrophes Anoxygéniques Aérobies (PAA), à savoir une péroxydation de l’acide cis-vaccénique en position 10 que nous avons attribuée à l’action d’une lipoxygénase. Ce mécanisme enzymatique relativement rare peut constituer un moyen de caractériser ces organismes. Afin d'étudier l'induc
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Roman, Olesea. "Mesure et prédiction de la réactivité des lipides au cours du chauffage d'huiles végétales à haute température." Phd thesis, AgroParisTech, 2012. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00806186.

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Abstract:
Si les lipides contribuent à la valeur nutritionnelle et sensorielle de nombreux aliments, ils sont particulièrement sensibles aux réactions d'oxydation. Les principaux mécanismes mis en jeu lors de l'oxydation des acides gras insaturés sont relativement bien connus. En revanche, il est aujourd'hui quasiment impossible de prédire l'avancement des réactions et souvent nécessaire de recommencer une nouvelle étude de stabilité oxydative pour tout nouveau couple produit alimentaire / procédé de transformation. L'objectif de la thèse est donc de construire un modèle mécanistique couplé à un modèle
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5

Gallion-Rochette, Emmanuelle. "Adaptations cellulaires et moléculaires de la réponse inflammatoire à l'activité physique chez les enfants atteints d'arthrite juvénile idiopathique." Thesis, Université Clermont Auvergne‎ (2017-2020), 2018. http://www.theses.fr/2018CLFAC030.

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Abstract:
L'arthrite juvénile idiopathique (AJI) est une maladie rare chronique caractérisée par une inflammation persistante qui se manifeste par des douleurs articulaires, le gonflement des articulations et la limitation des mouvements articulaires. La fatigue et les douleurs entraînent une diminution de l'activité physique et une sédentarité accrue. Ce manque d'activité physique a pour conséquence une altération de la qualité de vie et une aggravation de la fatigue chronique, des troubles de l'humeur et des troubles métaboliques chez ces enfants. Les études sur les programmes d'exercices physiques mo
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6

Hinzpeter, Alexandre. "Régulation du canal chlorure CIC-2 par la chaperone Hsp90 et l'environnement lipidique : lien avec le stress cellulaire." Paris 6, 2006. http://www.theses.fr/2006PA066045.

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7

Fargeix, Guillaume. "Étude des mécanismes d'oxydation de flavonoïdes en relation avec leur activité antioxydante : effets anti- et pro-oxydants dans l'inhibition de la peroxydation lipidique par les flavonoïdes." Lyon 1, 2000. http://www.theses.fr/2000LYO10281.

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Abstract:
Les radicaux libres oxygènes (HO*,RO*, ROO*. . . ) sont à l'origine de nombreuses dégradations oxydantes de biomolécules (lipides insatures, protéines, acides nucléiques) impliquées dans diverses pathologies (athérosclérose et maladies cardio-vasculaires, cancers, neurodégénérescence) ainsi que dans le processus de vieillissement cellulaire. Les flavonoides sont une classe de polyphenols abondants dans les plantes et dans l'alimentation. Leurs nombreuses propriétés pharmacologiques in vitro sont généralement la conséquence de leur affinité pour les protéines et de leurs propriétés antioxydante
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Gontharet, Swanne. "Les suintements hydrothermaux froids et leur impact sur l'écosystème benthique." Paris 6, 2006. http://www.theses.fr/2006PA066364.

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Abstract:
Les carbonates authigènes des croûtes et des concrétions associées aux volcans de boue et aux pockmarks de la Ride Méditerranéenne et du delta profond du Nil sont composés d’aragonite et de calcite magnésienne. Le ciment carbonaté microcristallin inclut des lithoclastes, des bioclastes, des minéraux détritiques et d’autres phases authigènes (pyrite, barytine, gypse). La plupart des valeurs de delta 18O des carbonates sont proches de 3 ‰ indiquant qu’ils ont précipité en équilibre isotopique avec l’eau de fond comparable à celle de l’eau actuelle. Certains carbonates sont enrichis en 18O suite
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9

Chevalier, Nicolas. "Processus biogéochimiques du cycle du méthane dans les environnements de sources de fluides froids (mer de Norvège et mer de Marmara) : approche géochimique organique." Paris 6, 2010. http://www.theses.fr/2010PA066155.

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Abstract:
L’émission de méthane, important gaz à effet de serre, dans les environnements de sources de fluides froids suscite un intérêt grandissant par son éventuel impact sur le réchauffement climatique. Cependant, la majorité du méthane émis dans les sédiments marins est consommée via l’oxydation anaérobie du méthane (OAM). Ce processus, réalisé par des archaea méthanotrophes (ANME) associées à des bactéries sulfato-réductrices (SRB), régule les flux de méthane vers l’atmosphère, est à l’origine des écosystèmes profonds, et contribue à la formation de carbonates authigènes. Le but de cette thèse a do
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10

Bour, Aurélien. "Influence de la composition lipidique sur la résistance de membranes bio-mimétiques au stress oxydant." Thesis, Sorbonne université, 2018. http://www.theses.fr/2018SORUS394.

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Abstract:
La mitochondrie est à la fois le lieu de la production d’énergie de la cellule et le centre régulateur de la mort cellulaire. L’efficacité de ces 2 fonctions est liée au niveau d’oxydation de la membrane mitochondriales interne (MMI). Le but de ce travail est de comprendre l’influence des lipides de la membrane sur sa résistance au stress oxydant. Les expériences sont menées sur des liposomes mimant la MMI. Leur oxydation est déclenchée par l’irradiation de la Ce6, une molécule photo-sensibilisatrice ayant une forte affinité pour les bicouches lipidiques. D’abord, l’association entre membranes
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