Dissertations / Theses on the topic 'Patrimoine – Algérie'

Ce travail est consacré à l'étude d'un type d'architecture et d'implantation humaine au Sahara : le q sar. À partir d'une mise en contexte géographique et historique, ainsi que de l'étude systématique et comparative d'un corpus de vingt-six sites situés dans la partie septentrionale du Sahara algérien, il s'agit de tenter de définir le q sar parmi les formes d'urbanisme du dar al-islam et répondant à un mode de vie semi-sédentaire, voire sédentaire.

Quelle est l’histoire des jardins publics de l’époque coloniale en Algérie ? Quels en sont les tracés et l’architecture, quelle est la relation entre les jardins et les monuments qui constituent leur enveloppe ? Quelle est enfin, la perception des Algériens sur le patrimoine vert que composent ces jardins ? Cette enquête a mis en place un socle à la fois théorique et pratique lié au processus de création des jardins publics, notion nouvelle introduite durant la colonisation. Elle propose une classification des différents espaces verts datant de cette même époque à travers les étapes de l’histoire urbaine coloniale. Ce travail a donc souhaité mettre en lumière les aspects méconnus de l’histoire du patrimoine vert pour lequel les Algériens manifestent intérêt et engouement croissants. Les objectifs de cette recherche étaient de mettre en évidence la richesse historique et architecturale méconnues des jardins publics algériens, et d’évoquer leur processus de patrimonialisation parfois difficile dans les principales villes du pays<br>What is the history of public gardens during the colonial period in Algeria ? What are its layouts and architecture ? What is the link between the gardens and the monuments which build up their envelope ? Finally what is the Algerian people's perception of the nature-based legacy these gardens compose ? This enquiry has set up a theoretical and practical grounding linked to the process of creation of public gardens. This new notion was introduced during the colonization. It proposes a ranking of the different green spaces which date back to the same period through the stages of colonial urban history. Therefore, this work aims at shedding light on the unknown aspects of the history of the nature-based legacy which the Algerian people show a growing interest and craze. The goals of this research were to highlight the unknownhistorical and architectural riches of the Algerian public gardens and to mention their heritage process which is sometimes difficult in the main cities of the country

Ce travail repose sur l'analyse d'un corpus d'archives tiré des trois séries du fonds ottomane d'Alger (actes des notaires, registres du trésor public, registres des domaines) qui se chiffre à plus de deux mille actes. L'exploitation exhaustive de ce corpus a été menée dans trois directions: les liens, les biens (qui sont les axes directeurs de cette recherche) et la pratique judiciaire. Pour chaque partie, pour chaque chapitre, nous avons sélectionné un échantillon d'actes que nous avons essayé d'interroger selon un protocole en rapport avec notre problématique centrale: les rapports entre les liens et les biens et la pratique judiciaire qui a géré ces domaines. Dans la première partie, réservée aux liens de parenté et d'alliance, nous avons essayé à travers différentes enquêtes d'aborder les questions de parenté, de famille et d'alliance. Dans la seconde partie, nos investigations ont été centrées autour de la relation famille / patrimoine à travers l'étude de cas précis. Nous avons suivi les itinéraires de certains biens pour cerner la circulation des patrimoines, les formes de transmission et de circulation et leur rapport avec les différentes conjonctures. Dans la troisième partie, réservée à famille et la pratique judiciaire, nous avons privilégié les actes relatifs aux demandes de consultations juridiques, qui reflètent le réel de la société: le contentieux, les litiges et les situations complexes nous ont permis de mieux apprécier l'intervention de l'institution sur terrain. Cette troisième partie est en fait la mise en synergie des deux précédentes dont elle constitue la synthèse. En effet, étant donné que c'est l'institution judiciaire qui gère les liens et les biens, suivre son intervention sur le terrain est une manière de capter sur le vif les trois domaines simultanément : les liens, les biens et la pratique judiciaire. Pour chaque partie, nous donnons en annexe nos outils d'analyse et le résultat brut de nos investigations. L'essentiel de notre travail consistera à commenter ces résultats et à en tirer des conclusions. Nous présentons en dernier les sources et la bibliographie qui ont servi de support pour cette recherche<br>This work rests on the analysis of a corpus of files drawn from the three series of the Othoman funds of Algiers (acts of the notaries, registers of the Treasury, registers of estates) which amount to more than two thousand acts. The exhaustive exploitation of this corpus was carried out in three directions: the bonds, the goods (which are the directing axes of this research) and the legal practice. For each part, I selected a sample of acts which I tried to question according to a protocol in connection with my central theme: the relationship between bonds and goods and the legal practice which managed these fields. The first part is reserved for family ties (bonds), this research tried, through various investigations, to tackle the questions of relationships, family and alliances. In the second part, the investigation is centered on the family relationships / inheritance through a specific case study. I followed the routes of certain goods to determine the circulation of the inheritances, the forms of transmission and circulation and their relationship with the various economic situations. The third part is reserved to family and the legal practice; I gave prominence to the acts relative to the requests of legal consultations, which reflect the reality of the company: disputes, litigations and complex situations that allowed us to better appreciate the intervention of the institution on the ground. This third part is in fact the setting in synergy of the two preceding; ones of which constitutes the synthesis. Indeed, since it is the legal institution which manages the bonds and the goods, to follow its intervention on the ground is a manner of collecting in their immediacy the three fields simultaneously: bonds, goods and legal practice. For each part, an appendix, the tools (methodology) for analysis and the rough results of investigation are presented. The essence of this work will consist in commenting on these results and drawing some conclusions. I present, in conclusion, the sources and the bibliography used as support for this research

La cité ancienne, les vestiges, les monuments et sites historiques de la ville portent notre intérêt dans cette étude : comment ont-ils été mis en patrimoine? Le fait notable est que les édifices anciens qui composent la ville ont subi divers changements, autant dans l’aspect aménagement que dans l’usage : « Ces édifices sont par eux-mêmes des signes, des "représentants" qui possèdent une valeur absolue par rapport à l'histoire de l'utilisation du territoire » (Carabelli R., 1999, p.15). Les évènements historiques et les hauts lieux de la vie urbaine ont participé à ces mutations. Comment ces monuments sont intégrés dans le schéma de l’aménagement urbain? Il s’intègre car il s’harmonise avec la physiologie de la ville ? Il s’intègre parce qu’il rappelle aux citadins leur histoire ? Les monuments existaient comme marque de la ville avant même le mot patrimoine. Comment ils nous ont été transmis ? Et dans quel état ? Et pourquoi ? Est-ce par négligence ou bien par méconnaissance ?<br>The ancient city, the ruins, monuments and historical sites of the city are our interest in this study: how have they been heritage? The notable fact is that the old buildings that make up the city have undergone various changes, both in the development aspect in use: "These buildings are themselves signs," representatives "who have an absolute value compared to the history of land use "(Carabelli R. 1999, p.15). Historical events and the high places of urban life have participated in these mutations. How these monuments are integrated in the scheme of urban planning? It integrates as it harmonizes with the physiology of the city? It fits because it reminds urban history? The monuments existed as a mark of the city before the word heritage. How they come to us? And in what state? And why ? And how ? Is it negligence or through ignorance?

Cette thèse a comme ambition d'expliquer les rapports complexes qui existent entre la valorisation touristique du patrimoine et le développement territorial et de déterminer les conditions dans lesquelles le tourisme peut être un vecteur de développement territorial dans deux régions en Algérie : l'une en Kabylie (Béjaïa) où le tourisme est peu développé malgré la présence d'un potentiel patrimonial important, l'autre, dans le Tassili n'Ajjer (Djanet) où le tourisme connaît un début de développement prometteur. Plus précisément, à travers l'articulation entre patrimoine, tourisme et développement territorial, nous avons étudié la question de savoir comment la valorisation touristique des ressources patrimoniales des régions de Béjaïa et de Djanet a été conçue et mise en œuvre et quelle dynamique territoriale en a découlé sur chacun de ces deux territoires. Les résultats de ce travail ont montré, dans le cas de Béjaïa, un processus de valorisation touristique du patrimoine qui a mobilisé des ressources génériques et limitées. Il préfigure une zone de développement touristique avec encore peu de rapports avec le territoire : valorisation de ressources génériques, un entrepreneuriat local certes porteur de projets, mais sans ressources spécifiques, mobilisation très limitée de la socioculturelle locale dans l'activité touristique... Dans le cas de Djanet, ce processus a permis la mise en œuvre à une échelle de moins en moins négligeable d'un développement territorial. Ce développement se manifeste à travers la mobilisation de ressources spécifiques et la création de ressources territoriales, l'affirmation de la population locale (Touaregs) en tant qu'acteurs du développement, la dynamique d'apprentissage locale, la régulation de l'activité touristique, les proximités géographique, organisationnelle et institutionnelle dont jouissent les entreprises touristiques locales, l'ouverture sur l'international...

La thèse concerne la sociologie d'une utopie en construction dans une province Berbérophone d'Algérie : Bejaia. L'entreprise concerne la revalorisation du patrimoine local et national. Elle est le fait d'un groupe de mathématiciens (Gehimab). L'analyse tente de rendre compte de la consécration de l'équipe à l'origine de l'entreprise à travers la compréhension des trajectoires des acteurs. Elle restitue l'entreprise à dans les objets qu'elle travaille, les personnages qu'elle investit et ses stratégies. L'approche qui est sociologique fait intervenir plusieurs disciplines pour l'argumentation. La première partie concerne la l'approche théorique et la démarche sociologique, le seconde traite de la sociologie des acteurs. La troisième traite de la redécouverte d'une bibliothèque de manuscrits et de leurs usages. Elle montre le statut du savoir écrit et des lettrés et la symbiose qui a existé entre oralité et écriture. La quatrième s'intéresse aux multiples dimensions de la ville<br>This thesis presents a sociology of the construction of a Utopia in a berbérophone province of Algeria, Bejai'a. The case study in question concerns the revalorisation of a local and national patrimony, undertaken by a group of mathematicians (GEHIMAB, Groupe d'Études sur l'Histoire des Mathématiques à Bejaia au Moyen Age). The analysis attempts to account for the consecration of the group that originated this enterprise, via an understanding of the trajectories of the actors. It locates the project in the objects upon which it works, the personalities in which it is invested, and the strategies which it follows. The approach adopted is sociological, but several disciplines contribute to the argument. The first part of the thesis presents the theoretical approach and sociological method employed. The second presents a sociology of the actors in question. The third part deals with the discovery of a manuscript library and the uses to which it, and its contents, are put, demonstrating both the status of written knowledge and lettered learning, and the symbiosis that existed between the written and the oral. The fourth part of the thesis pertains to the multiple dimensions of the city

Ayant la vocation d'agronomie saharienne que lui conferent les conditions climatiques, la vallee de l'oued-righ fait partie du bas-sahara algerien qui recele d'importantes nappes d'eau souterraines, notamment celle du continental intercalaire cependant, si l'importance des ressources hydrauliques et leur utilisation ont permis le developpemment du patrimoine phoenicicole de cette region, celui-cine cesse d'etre confronte a divers problemes, essentiellement d'ordre : hydraulique, technique, agronomique, organisationnel et educationnel qui ont provoque sa stagnation en entrainant des consequences nefastes sur la chute des rendements en dattes et dans certaines situations extremes, la mort de beaucoup de palmeraies et d'oasis de la vallee de l'oued-righ. Aujourd'hui, pour sauvegarder les palmeraies et les oasis de cette region des exigences s'imposent. D'une part, de gros investissements sont necessaires pour rehabiliter et developper la phoeniciculture de la region par une utilisation rationnelle de l'eau, une diversification des cultures par la revivification des palmeraies existantes et la mise en valeur de nouvelles terres; d'autre part, une limitation des ouvrages de captage, un controle plus rigoureux dans l'exploitation et la gestion des eaux ainsi que la valorisation d'autres ressources, notamment le tourisme et l'industrie de transformation d'un interet certain pour la region. Le tout doit s'inserer dans le cadre d'un plan d'amenagement global qui concerne toute la region.

Cette thèse porte sur le rôle de la communication publique et territoriale dans la valorisation du patrimoine algérien. Les objectifs sont multiples. Il s’agit tout d’abord de comprendre ce qu’est une valorisation patrimoniale en Algérie. Ensuite, de décrire les formes et intentions de communication qui l’accompagnent. À la suite, nous donnons la parole aux acteurs du territoire de la wilaya de Batna pour mettre au jour le processus de valorisation de leur patrimoine bâti. Cette thèse s’inscrit dans les travaux réalisés en sciences de l’information et de la communication à la suite de Jean Davallon et ceux du collectif Langages, Objets, Territoires et Hospitalités (LOTH) sur la valorisation et la préservation des patrimoines naturel, matériel et immatériel au Maghreb. L’approche méthodologique comprend trois étapes. La première consiste à une exploration des 19 sites classés de cette wilaya ; cela nous a permis d’évaluer son potentiel patrimonial et touristique pour, d’une part, sérier les sites patrimoniaux déjà intégrés dans un processus de patrimonialisation et, d’autre part, penser la mise en valeur communicationnelle de sites méconnus ou laissés à l’abandon. La deuxième étape comporte un recueil des données par entretiens auprès des acteurs locaux concernés de la wilaya de Batna, concernés directement ou indirectement, par les questions de valorisation du patrimoine. Il s’agissait aussi identifier et de catégoriser les parties prenantes en présence. Ceci a été complété par un recueil de données documentaires lié aux valorisations patrimoniales. La troisième étape est une enquête par questionnaires auprès de visiteurs des sites historiques de la wilaya de Batna. Cela nous a permis de construire notre problématique autour de trois éléments clés : le manque de culture patrimoniale de la population et l’absence de préoccupation pour sa valorisation en lien avec une possible « identité culturelle », et enfin, mesurer les besoins et demandes en termes de communication publique et territoriale. Plus globalement, les résultats montrent que la richesse patrimoniale de Batna est mal exploitée. Certains sites sont abandonnés et /ou peu sécurisés et ne participent que faiblement aux dynamiques locales, surtout touristiques. La communication locale autour de ce patrimoine reste, elle, encore très limitée en dépit de son importance comme de sa valeur et se heurte à des mécanismes bureaucratiques. En somme, c’est toujours une centralisation de la politique patrimoniale au niveau des ministères de tutelle et, avec elle, une priorisation des demandes sociales en matière de culture en une communication institutionnelle ou publicitaire. De fait, les pouvoirs publics sont davantage dans une optique de faire valoir une image publique valorisante que de créer des échanges avec les publics et la population. Au niveau des acteurs de la société civile, les résultats font état d’un manque de considération du travail associatif ainsi qu’une faible coordination et communication avec les instances officielles, ceci avec un manque de moyens et de financements. Pour la population, il y a une hiérarchisation des besoins. Les besoins sociétaux priment sur les loisirs et les sorties ou habitudes culturelles. Cette recherche montre que la valorisation des ressources patrimoniales de Batna pourra participer au développement territorial à long terme. Qu’elle nécessiterait une communication publique et territoriale adaptée à la réalité locale qui permette autant la participation des acteurs locaux de la société civile que celle de la population pour répondre aux défis spécifiques d’une valorisation patrimoniale de ce territoire<br>This thesis deals with the role of public and territorial communication in the promotion of the Algerian heritage. The objectives are multiple. It is first of all a question of understanding what a heritage valuation in Algeria is. Next, describe the forms and intentions of communication that accompany it. Afterwards, we give the floor to the actors of the territory of the province of Batna to update the process of valuing their built heritage. This thesis is part of the work carried out in information and communication sciences following Jean Davallon and that of the collective Languages, Objects, Territories and Hospitality (LOTH) on the enhancement and preservation of natural, material heritage and intangible in the Maghreb. The methodological approach comprises three stages. The first consists of an exploration of the 19 classified sites of this wilaya ; this allowed us to assess its heritage and tourism potential, on the one hand, to rank the heritage sites already integrated in a heritage process and, on the other hand, to think about the communicational enhancement of sites that are little known or left in the dark abandonment. The second stage involves collecting data through interviews with the local actors concerned in the province of Batna, directly or indirectly concerned with questions of heritage enhancement. It also involved identifying and categorizing the stakeholders involved. This was supplemented by a collection of documentary data linked to heritage valuations. The third step is a questionnaire survey of visitors to historic sites in the province of Batna. This allowed us to build our problem around three key elements : the lack of heritage culture of the population and the lack of concern for its promotion in connection with a possible " cultural identity ", and finally, measure the needs and demands in terms of public and territorial communication. More generally, the results show that Batna's rich heritage is badly exploited. Some sites are abandoned and / or insecure and participate only weakly in local dynamics, especially tourism. Local communication around this heritage remains very limited, despite its importance and value, and comes up against bureaucratic mechanisms. In short, it is always a centralization of heritage policy at the level of the line ministries and, with it, a prioritization of social demands in terms of culture in an institutional or advertising communication. In fact, the public authorities are more in the perspective of promoting a rewarding public image than creating exchanges with the public and the population. At the level of civil society actors, the results show a lack of consideration of community work as well as poor coordination and communication with official bodies, this with a lack of means and funding. For the population, there is a hierarchy of needs. Societal needs take precedence over leisure and cultural outings or habits. This research shows that the development of Batna's heritage resources will be able to participate in long-term territorial development. That it would require a public and territorial communication adapted to the local reality which allows as much the participation of the local actors of the civil society as that of the population to answer the specific challenges of a patrimonial valorization of this territory

La médina de Tlemcen est une expression patrimoniale multidimensionnelle : urbanistique, architecturale, culturelle et traditionnelle. Fondée par les Almoravides à l’ouest d’Agadir, la médina s’est enrichie par les civilisations qui s’y succèdent (les Almohades, les Abdalwadides, les Mérinides, les Ottomans, les Français et les Algériens). Le cadre bâti, social et culturel de la ville de Tlemcen est issu de cet héritage, plein d’émotion et de douleur, forgé dans des conditions de prospérité et de lutte. Chaque monument, espace, ouvre d’art ou objet ordinaire, ont un récit à transmettre. Cet ensemble complexe constitue un héritage pour de nombreuses nations, particulièrement pour celles qui partage la Méditerranée. Bien qu’il ait traversé des siècles, l’héritage matériel et immatériel de cette ville reste tributaire des différents facteurs de dégradations anthropiques et naturels qui nuisent à sa stabilité et à sa pérennité. C’est dans ce contexte, et face à cette complexité qu’une approche globale et multidisciplinaire nous a paru nécessaire afin de d’étudier le patrimoine de la Medina de Tlemcen. Nous avons choisi d’aborder ce sujet en trois parties : la première est consacrée à l’histoire de la région de la ville de Tlemcen, une première approche qui explore le terreau qui est à l’origine de cette médina. La seconde partie analyse les forces qui ont façonné la ville de Tlemcen, ses composantes patrimoniales, et leur état au cours l’époque récente. Enfin, la dernière partie est consacrée à la mise en place d’une approche visant à la prise en charge et la mise en valeur du patrimoine de la médina de Tlemcen<br>The medina of Tlemcen is an expression of a multidimensional heritage, urban, architectural, cultural and traditional. Founded western of Agadir by the Almoravids, the medina has been enriched throughout centuries by civilizations which succeeded it (the Almohads, the Abdalwadides, the Merinids, the Ottomans, the French and the Algerians). The social and cultural footprints on the city of Tlemcen is the result of this legacy, full of emotion and pain, forged by prosperity and struggle.Eachsite, monument, art work or ordinary object, has a story to pass on. This complex combination is a legacy for many nations, especially those of the Mediterranean.Although the tangible and intangible heritage of the city has stood the effect of time, it remains dependent on various anthropogenic and natural factors that affect its resistance to degradation and its sustainability.It is in this context, and faced with this complexity of the heritage, it appears that a comprehensive and multidisciplinary approach is necessary to study the Medina of Tlemcen. We have chosen to tackle the subject from three angles: the first focuses on the history of the city of Tlemcen region, an approach that explores the potting soil of the medina. The second perspective aims to analyzing the forces that have shaped the city of Tlemcen in recent times. The last part lays out an approach to the management and the valorization of the heritage of the medina of Tlemcen

Si je devais résumer la thèse en seul mot pour comprendre son contenu, le mot «Algérie» suffirait pour comprendre le sujet de la recherche, et les différents acteurs qui se greffent pour construire cette question : «quelle politique de marketing territorial est à mettre en place pour réhabiliter le patrimoine touristique algérien, mettre en évidence sa dimension mondiale, le valoriser économiquement et en faire un levier du développement du pays ? ». Nous déduisons ainsi que le territoire algérien est caractérisé par des richesses naturelles et culturelles, dont certaines sont classées par l’Unesco patrimoine mondial. Malgré ces richesses, l’économie de l’Algérie repose encore sur la rente des hydrocarbures avec un secteur touristique à fort potentiel qui peine à se développer! Afin de solutionner ce problème qui perdure, nous avons essayé d’apporter des réponses aux différentes questions posées. Pour ce faire, notre travail est structuré en deux parties, la première est dédiée à la recherche bibliographique visant à comprendre l’articulation entre les mots clés et à diagnostiquer l’état du pays et son secteur touristique pour identifier les bonnes pratiques de marketing territorial que le Pays devra appliquer. La seconde partie de notre travail de recherche est consacrée à notre étude de cas, une première étude qualitative réalisée dans le but de définir le patrimoine prioritaire qui bénéficiera d’une stratégie marketing territorial, la seconde étude quantitative, a pour but de définir la cible potentielle pour laquelle la stratégie sera adaptée<br>If I had to summarize the thesis in one word to understand its content, the word "Algeria" would be more than enough to understand the subject of the research, and the various actors that are involved to form the following question:"What territorial marketing policy should be implemented to rehabilitate the Algerian tourist heritage, highlight its global dimension, enhance its economic value and considered as a crucial factor for the development of the country? ".Through this central question, we suppose that the Algerian territory presents itself as a true open-air museum due to its natural and cultural resources, some of which are classified by UNESCO as World Heritage.The Algerian economy is mainly relying on hydrocarbon revenues, while a high-potential tourist sector is struggling to develop and prosper in order to find its real place on the international market as the neighboring countries! In an attempt to solve this major issue that it has been confronted for several years, we have tried to provide answers to the questions that arise from our research.To this end, our research is structured into two parts, the first aimed to conduct a comprehensive review of the literature to argument the relationships between heritage, tourism and sustainable territorial development; and also to diagnose the state of the country and its tourism sector in order to find out the best territorial marketing practices that the country should apply to develop an appropriate tourism strategy. We have also examined the question of world heritage and the importance of its inclusion in the UNESCO list. The second part of our research is devoted to our case study where we have conducted two separate empirical studies. The first was a qualitative study which consisted to determine the heritage that has to benefit, on a first-priority basis, from having a clear territorial marketing strategy. The second was a quantitative study that aimed to define the potential target for which the strategy will be adapted

Cette étude ethnologique s’appuie sur la reconstitution ethnohistorique du mode alimentaire, quotidien comme festif des Européens d’Algérie avant leur « rapatriement », puis en France depuis 1962. Il met en évidence des influences extérieures déterminantes ainsi qu’un phénomène pragmatique, attaché à la revendication et à l’affirmation identitaire qui ont mené les Pieds-noirs à définir une aire culturelle alimentaire unique par l’adoption de caractéristiques culinaires diverses. Le premier axe s’attache à observer les cuisines des origines nationales des Européens en Algérie, avant 1962, à partir des témoignages ethnobiographiques recueillis et transcrits, puis la cuisine des Pieds-noirs en France. Ceci montre que cette cuisine pied-noire est issue d’un paysage culinaire diversifié fait, à partir des cuisines des origines nationales, des emprunts par commensalité festive et par relations intergénérationnelles entre femmes. Les processus sont décrits sur plus d’un siècle ; ils conduisent les Européens d’Algérie à transformer leur cuisine, puis à en créer une nouvelle. Le second axe dresse une analyse interprétative de la cuisine pied-noire, faisant apparaître sa nature symbolique, rituelle et patrimoniale. Après 1962, cette cuisine pied-noire est certes une cuisine de recettes, comme les livres l’ont présentée, mais elle est surtout l’expression d’une revendication identitaire patrimoniale et mythique placée entre savoir-faire et saveurs. L’oral a apporté sa dimension sacrée et vivante, basée sur le don, l’aliment-mémoire, le plat festif et la patrimonialisation sacralisatrice<br>This ethnological study is based on the ethno-historical reconstitution of both the daily and festive alimentary modes of the European that have been living in Algeria before their “repatriation” in 1962, then in France for more than 40 years. This work highlights external influences of first importance, as well as a pragmatic phenomenon, linked to the identity statement that led the Pied-noirs to an establishment of a unique food-culture area by adopting diverse cooking habits. The first one observes the cooking of the national origins of the Europeans in Algeria before 1962, from collected memories, then that of the « Pied-noirs » in France. This shows that the Pied-noir cooking is the daughter of a wide and diverse cooking environment resulting both from European and autochthonous habits. The pied-noir cooking finds its origins as borrowings by festive commensality and intergenerational relationships between women. The processes are described over more than a century; they lead the Europeans of Algeria to transform their cooking and food habits, and then to create a new one. The second axis provides an interpretative analysis of the Pied-noir cooking, reflecting its symbolism, ritual and patrimonial status. After 1962, this cooking is of course a cooking of recipes as presented in cooking books, but overall, it is the expression of a patrimonial and mythical identity, placed between know-how and taste. The orality gave its cult and living dimension to this cooking, constituted by gifts, food-memory, festive meal and sacralisation by the heritage

Ce travail s’inscrit dans une problématique qui soulève la question des pratiques d’une société qui a su préserver son patrimoine vernaculaire et qui tente de le perpétuer. Ce dernier est constitué par les ksour, la forme d’habitat traditionnel au Sahara algérien. Datant de l’époque médiévale, ce patrimoine regroupe les cinq cités de la Pentapole de la vallée du M’zab, une contrée où habite une population musulmane ibadite formant une minorité religieuse. Dans cet endroit, la façon de construire d’autrefois, qui s’articule sur une organisation sociale basée sur l’intime et le sacré, n’a pas laissé insensibles de grands bâtisseurs, comme Le Corbusier, qui s’en est épris. D’ailleurs, c’est pour éterniser ce type de patrimoine et veiller à sa préservation que la vallée du M’zab a pu être inscrite sur la liste des biens communs de l’humanité et classée en secteur sauvegardé. Mais comme partout, en Algérie, la vallée du M’zab n’a pas échappé à la frénésie des constructions qui s’est emparée des agglomérations de ce pays, depuis son Indépendance. Stimulée par une explosion démographique extrêmement forte, cette frénésie a eu des conséquences qui ont grandement éprouvé la vallée du M’zab, d’où un espace urbain transgressé par des extensions qui ne répondent pas à la vocation du site, mais sans toutefois réussir à désagréger la pérennité d’une organisation sociale que le mode de vie a bien préservée. Ces deux aspects ne sont pas susceptibles de disparaître, parce que la société mozabite a conscience que leur présence est le seul gage de son maintien. Évidemment, la conservation de pratiques anciennes ne veut absolument pas dire que cette société répugne à la modernité, car elle y puise ce qui l’aide à être de son temps, et sans avoir à altérer ses valeurs patrimoniales. Ainsi, en voulant résoudre un problème, celui résultant de la crise du logement, la communauté a eu pour stratégie l’adoption d’une nouvelle manière de produire l’urbain, celle qui s’ingénie à perpétuer son patrimoine ancien, qu’il soit matériel ou immatériel, mais en le projetant dans une perspective novatrice reposant sur des pratiques ancrées dans des valeurs séculaires, et en puisant dans la modernité ce qui lui paraît essentiel à ses besoins et à sa durabilité<br>This work is part of an issue that raises the question of the practices of a society thathas succeeded in preserving its vernacular heritage and that trying to perpetuate it.The latter is constituted by the ksars, the traditional form of housing in the AlgerianSahara. Dating from medieval times, this heritage includes the five cities of thePentapolis in the M'zab valley, a region inhabited by an Ibadite Muslim populationforming a religious minority. In this place, the way of building of the past, which isbased on a social organization founded on the intimate and the sacred, has not leftgreat builders insensitive, like Le Corbusier who fell in love with it. It is moreover inorder to perpetuate this type of heritage and to ensure its preservation that the M'zabvalley has been included on the list of common property of humanity and classified asa protected area. But as everywhere in Algeria, the M'zab valley has not escaped theconstruction frenzy that has invaded the cities of this country since its independence.Stimulated by an extremely strong demographic explosion, the consequences of thisfrenzy have strongly affected the M'zab valley, they are at the origin of urbanextensions which do not respond to the vocation of the site, but without succeeding indisintegrating the perenniality of a social organisation which the way of life haspreserved. These two aspects are not in danger of disappearing, because Mozabitesociety is aware that their presence is the only guarantee of its maintenance. It isobvious that the preservation of ancient practices does not mean that this societydoes not like modernity, because it draws from it what allows it to be of its time, andwithout having to alter its heritage values. Thus, in trying to solve a problem, the oneresulting from the housing crisis, the strategy of the mozabite community has been toadopt a new way of producing the urban, the one who seeks to perpetuate its ancientheritage, whether tangible or intangible, but by projecting it in an innovativeperspective based on practices rooted in age-old values, and by drawing frommodernity what it considers essential for its needs and sustainability

Les cités ouvrières d'origine minière voient le jour en Algérie dans la seconde moitie du XIXe siècle. Elles sont le fait d'une industrie extractive de fer mise au point par la colonisation pour soutenir le développement industriel sidérurgique en France. Grâce au minerai pur Algérien, Mokta-el-Hadid devient une puissante compagnie minière qui n'hésite pas à réorganiser le marché du fer en France. Le patronat français qui importe en Algérie ses moyens de production, importe par la même occasion ses architectures et ses modes d'habiter. Ce travail de thèse propose une réflexion approfondie sur l'histoire de l'industrie minière coloniale en Algérie et son mode d'établissement urbain. Il évoque les conditions pratiques et idéologiques des modalités d'action du patronat colonial sur les groupes sociaux et leur espace de vie. Les cités ouvrières, construites en Algérie entre 1870 et 1940, répondent à des considérations à la fois économiques, structurées par une morale patronale et coloniales, marquées par un établissement pérenne d'une population ouvrière européenne en Algérie. L'analyse de l'espace urbain de la cité minière de Béni-Saf, dans le nord-ouest algérien, montre une intéressante richesse de typologie de bâti. Sa morphologie urbaine est largement marquée par les articulations entre la reproduction de l'organisation du travail dans la mine, le développement des forces ouvrières et la prégnance de l'idéologie colonialiste. L'urbanisation accélérée de l'ère post-coloniale marque encore plus radicalement cette morphologie par la volumétrie des nouvelles constructions, le mode de vie social et la politique non conservatrice du patrimoine bâti. Il convient donc de s'interroger sur les pratiques et la représentation du patrimoine industriel colonial en Algérie<br>Mining company towns emerged in Algeria in the second half of the nineteenth century. They were established by an extractive iron industry developed by colonization to support the development of steel industry in France. Thanks to the Algerian pure iron-ore, Mokta-el-Hadid became a powerful mining company, which did not hesitate to reorganize the iron market in France. French employers imported to Algeria their production means and at the same time their architectures and their ways of inhabiting. This thesis proposes a deep reflection on the history of the colonial mining industry in Algeria and its urban settlement modes. It evokes the ideological and practical conditions of the modes of action of colonial employers on social groups and their living space. The company towns built in Algeria between 1870 and 1940 responded to economic considerations framed by entrepreneurial and colonial morals, marked by the permanent establishment of a European working population in Algeria. Analysis of the urban space of the mining town of Beni-Saf, in northwest Algeria, shows a wealth interesting of constructive typologies. Its urban morphology is largely characterized by the articulation between the reproduction of the working mine organisation, the development of working forces and the pervasiveness of colonialist ideology. The rapid urbanization of the post-colonial time marks more radically this morphology by the volumetry of new buildings, the social lifestyle and the non-conservative policy of historical buildings. It is thus necessary to examine the practices and the representations of colonial industrial heritage in Algeria

Dès l'indépendance, l'Algérie traça une politique culturelle visant la prise en charge globale de son patrimoine culturel. L'état des lieux montra des conditions de développement culturel déplorables, héritées de l'époque coloniale. Une politique d'institutionnalisation des différents aspects du patrimoine national fut progressivement mise en œuvre, accompagnée d'un dispositif juridique important. Les débuts de l'archéologie algérienne se singularisent par des pratiques empiriques, eu égard aux carences en ressources humaines qualifiées, à l'absence de savoir-faire dans le domaine des métiers du patrimoine. Une attention particulière fut accordée à l'archéologie musulmane eu égard au retard accusé par rapport à l'époque antique. Cependant, des difficultés inhérentes aux approches et stratégies mises en œuvre (mode de gestion centralisée, carence en formation, insuffisance de moyens,...) ont contribué à maintenir le développement du secteur patrimonial à un cap qui n'eut pas l'ampleur souhaitée par les acteurs de la culture. Une étude de cas porte sur deux musées de sites, les musées archéologiques de Cherchel ; l'un est de conception et de création coloniale ; l'autre est de programmation algérienne. Cette étude de cas met en exergue les stratégies, les approches et les pratiques muséologiques algériennes<br>After the independence, Algeria developed a cultural policy for the overall management of its cultural heritage. An assessment of the former indicated deplorable cultural development conditions which were inherited from the colonial era. A policy of institutionalization of the different aspects of the national heritage was implemented gradually, accompanied by the implementation of important laws. The beginnings of Algerian archeology were characterized by empirical practices that typically arose from the lack of qualified human resources. A special attention was given to the Islamic archeology with regard to the significant delay that occurred in the ancient times. However, the difficulties inherent to the implementation of training, insufficient resources, etc...) have contributed to maintain the development of the heritage sector, unfortunately no to the desired extent. A case study that focuses on two the museums, the archeological museums of Cherchel ; the first site museum is of colonial design and creation and the second one is of an Algerian design. This case study highlights the strategies, approaches and practices of the Algerian museums

Dans un monde de plus en plus urbanisé, qui vit une crise caractérisée en partie par les exclusions, la ségrégation et l’accélération des mobilités (T. Paquot, 2012), l’espace public est sacrifié, la qualité de vie dégradée, le mode de vie énergivore et polluant.Les villes durables peuvent-elles être considérées comme la meilleure alternative à tous les problèmes? Revenir vers la ville ancienne comme l’avait souhaité C. Sitte, peut-il constituer une solution pour demain ? Qu’en est-il de la Médina de Constantine parfois perçue comme une « non-ville » ? Qu’en est-il de son patrimoine ? Notre questionnement porte sur le rôle que peuvent jouer les espaces publics dans la revalorisation du patrimoine bâti pour en faire un lieu vivable, durable et apprécié. Dans ce contexte, la vieille ville de Constantine avec son histoire, sa morphologie et son évolution urbaine, représente le coeur de notre recherche, laquelle s’appuie sur une démarche comparative avec l’écoquartier Vauban à Fribourg-en-Brisgau qui sert comme référence pour conduire ce travail.Les espaces publics sont donc au centre de notre travail, afin de mettre en valeur le patrimoine bâti et améliorer la qualité de vie des habitants et des usagers, loin des objectifs de la seule patrimonialisation. Cette thèse de doctorat cherche à montrer que la Médina est un bon enseignement et une alternative à la ville d’aujourd’hui, notamment lorsqu’elle est croisée avec la ville durable. Nous avons choisi, d’intégrer le développement durable à la Médina à travers plusieurs sujets : l’accessibilité, la mobilité, la densité, la proximité des services, la gestion des déchets, les éléments d’ambiances qui participent à la fabrique de l’espace public, donc des paysages urbains. Afin de confirmer l’hypothèse que la Médina dispose d’une bonne base pour devenir un quartier durable, nous avons élargi notre recherche par une analyse architecturale et sociale appuyée par plusieurs sujets, à savoir la diversité de logements, la participation citoyenne, la mixité. Cela, à travers l’observation et la marche urbaine comme méthode d’analyse des usagers, des usages, des pratiques qui participent à l’attractivité et au maintien en vie des espaces publics. En somme, cette thèse décrit deux expériences que rien ne rassemble mais qui sont étroitement liées au point d’avoir plus de convergences que de divergences. Bien que, la Médina reste loin d’être performante en matière de durabilité par rapport à Vauban, la comparaison nous a amené à conclure qu’une démarche démocratique, à travers ce qu’elle crée comme liens sociaux et rencontres entre les personnes, joue un rôle très important dans la fabrique de l’espace public et dans sa capacité à offrir une meilleure qualité de vie aux habitants. Enfin, elle souligne les éléments à suivre ou à éviter pour la réussite d’un projet de revalorisation de la Médina à travers ses espaces publics et de conception d’éco quartiers qui, peut-être dureront autant que la Médina de Constantine<br>Within a world more and more urbanised, which live a crisis partially characterised by exclusions, segregation, and acceleration of mobility (T. Paquot, 2012). The public space is being sacrified, the quality of life degraded, the way of life is energy consuming, and polluting. Could the eco-cities be considered as the best alternatives for all the problems? The return to the historic city like it was desired C.sitte, could it constitute a solution for tomorrow? What about the Medina of Constantine, sometimes, perceived as none city? What about its heritage? Our questioning is concerned about the role that could play the public spaces in the revalorisation of the built heritage and to make it a place of life, sustainable, and appreciated. Within that context, the ancient city of Constantine with its history, its morphology and its urban evolution, represent the heart of our research, which is based in comparative approach with the eco-neighbourhood in Freibourg-in-brisgau wich serves as a reference to lead this work. Hence, the public spaces are in the centre of our work, in order to, put in value the built heritage, and to enhance the quality of life of inhabitants, and the users, far from the objectives of just making part of heritage. This doctoral thesis seek to reveal that the medina is a good lesson, and a good alternative to the city of today, particularly when it is met with the sustainable city. We choose to integrate the sustainable development to the medina through a variety of subjects : the accessibility, the mobility, the density, the proximity of amenities, the waste management, the elements of urban ambiance that participate in the fabrication of the public space, therefore urban landscapes. In order to confirm the hypothesis that the Medina have a good bases to be a sustainable neighbourhood, we widen our research by integrating architectural and social analysis focusing in many subjects, the diversity of habitat, the citizen participation, the mixed. This through observation and the go along as a method of analysis of users, uses, practices that participate in the attractively and the maintenance of life within public spaces. In sum, this thesis describes two experiences which are not similar, but, tightly linked to the point of having more convergence rather than divergence. Although, the medina still far from performance in terms of sustainability in regards to Vauban, the comparison offer us to conclude that a democratic approach play an important role in the fabrication of public space and its capacity to offer a better quality of life for inhabitants. In the end, it underline the elements to follow or to avoid for the success of a project of revalorisation of the medina through its public spaces, and the conception of eco-neighbourhood which, could last as long as the medina of Constantine

Le Tassili n’Ajjer est notre région d’étude, situé à l’extrême Sud - Est algérien, caractérisé par une remarquable interaction de l’homme et son environnement et comprenant des phénomènes naturels d’une beauté exceptionnelle et d’une culture saharienne spécifique. Ce dernier est ainsi mal organisé et insuffisamment protégé et géré. Notre étude s’articule ainsi autour de trois grands axes. Le premier axe est réservé à la présentation des spécificités et les particularités du territoire du Tassili n’Ajjer. Le second axe est consacré à l’analyse de toutes les composantes et les potentialités de cette zone d’étude et spécifiquement l’activité touristique à développer. Une série d’enquêtes et d’entretiens menés auprès des acteurs locaux (public et privé) portant sur les questions et les préoccupations de développement local dans la région du Tassili, nous ont aidé d’aboutir à une série de propositions permettant une meilleure gestion durable et une protection efficace de ces richesses spécifiques de la région. Ces propositions feront ainsi l’objet de détail dans le dernier axe de thèse<br>The objective of this thesis is to consider a strategy for sustainable management of natural resources and cultural resources in the territory of Tassili n'Ajjer. This makes the proposal and the incorporation of new activities to the fabric of society Saharan to achieve sound economic development and effective protection of this space. Tassili n'Ajjer our study area, located in the South - Eastern Algeria. It characterized by a remarkable interaction between man and his environment including natural phenomena of exceptional beauty and culture specific Saharan Africa. It is poorly organized and inadequately protected and managed. This contribution is organized around three major axes. The first line is reserved for the presentation of the specificities and particularities of the territory of Tassili n'Ajjer. The second axis is devoted to analyze the components and the potential of this specific study area and tourist activity to develop. A series of surveys and interviews with local actors (private and public) on the issues and concerns of local development in the region of Tassili helped us to achieve a series of suggestions for better Sustainable management and efficient protection of species richness in the region. These proposals will be retail and in the last line of argument

Les places publiques d’Oran sont des espaces d’identification et de symbolique de la ville coloniale. Elles se donnent à voir par leurs caractéristiques physiques et esthétiques propres mais aussi par leur participation à la vie urbaine. Cependant, la croissance de la ville a contribué à la redistribution des pratiques de sociabilité dans l’espace urbain. La recherche sur les places publiques d’Oran se doit donc de contribuer à une réflexion plus large sur la fabrique des espaces publics urbains et de s’inscrire dans l’actualité de la recherche urbaine sur le monde arabe et méditerranéen. Dans cette perspective se posent trois questions fondamentales. Celle des héritages d’un urbanisme issu de la culture européenne « exporté » vers la rive sud de la Méditerranée. Celle de la conception et de la gestion actuelles des espaces publics par les pouvoirs locaux, les opérateurs techniques, et les divers acteurs. Et celle enfin des usages contemporains de ces espaces par les usagers-habitants. Les usages des places et des lieux urbains à Oran sont réels, parfois même surprenants. Ils sont étroitement liés à leur position dans la ville, à leur configuration formelle et visuelle, et à la qualité de leur aménagement. Ils sont aussi inhérents à la place qu’ils occupent dans l’imaginaire collectif. Ces aspects essentiels à la fabrique des espaces publics ne sont pas, cependant, pris en compte dans les pratiques urbanistiques contemporaines. Le problème de la reconnaissance de l’espace public en tant qu’espace autorisant le vivre ensemble dans la grande ville, structurant l’espace urbain et accessible à tous, reste fondamentalement posé à Oran<br>Oran public squares are identification and symbolic spaces of the colonial city. They are given to see by their physical and aesthetic characteristics but also by their participation in urban life. However, the growth of the city contributes to the redistribution of sociability in urban space. Research on public squares of Oran therefore has thus to contribute to a broader thought on making urban public spaces and to be part of the current urban research on the Arab and Mediterranean World. In this issue, three fundamental questions arose. That of legacies of town planning coming from European culture "exported" to the southern bank of the Mediterranean Sea. That of the current design and management of public spaces by local authorities, technical operators and various actors. And finally that of contemporary uses of these spaces by local users. Social practices of squares and urban places in Oran are real, sometimes surprising. They are closely related to their position in the city, their urban and visual form, and the quality of their installations. They are also inherent in the position they have in the collective imaginary. These important aspects in making public spaces, however, are not regarded in contemporary urban practices. The problem of the recognition of the public space as public realm, organizing the urban space and accessible to all, is fundamentally questioned in Oran

Ce travail s’intéresse au rôle du marketing territorial dans l’évaluation des ressources touristiques qui sont le moteur du développement touristique. Il s’intéresse particulièrement à la relation entre le marketing territorial et l’évaluation du patrimoine touristique. L’étude d’un cas de comparaison entre Tripoli en Libye et Oran en Algérie va nous permettre de diagnostiquer les points de ressemblances et de divergences entre les composantes de l’environnement spatial (les moyens, l’organisation, les stratégies, l’évaluation…) dans le but de déterminer la façon d’exercer le marketing territorial et le degré d’implication des acteurs pour évaluer le patrimoine dans les deux régions<br>Our research deals with the role of territorial marketing in the evaluation of tourism resources that drive tourism development. We foucus especially on the relationship between territorial marketing and the evaluation of the tourist heritage. The study of a case of comparison between Tripoli in Libya and Oran in Algeria will allow us to diagnose the points of resemblances and divergences between the components of the space environment (means, organization, strategies, Evaluation ...). The goal is to determine how to carry out the territorial marketing and the degree of involvement of the actors to evaluate the heritage in the two regions

Ce travail porte sur l’histoire médiévale, l’architecture et le patrimoine de la vallée du Mzab, sa sémiotique et sa médiation culturelle. Il s’agit d’un essai d’analyse, de compréhension et d’interprétation de la vallée du Mzab, visant à sa restitution et à sa valorisation culturelle, envisagée à travers le mouvement de réforme religieuse, architecturale et sociale qu'a connu cette minorité algérienne. Ce travail a pour but de comprendre comment par cette réforme historiographique la minorité berbérophone et confessionnelle mozabite a trouvé les réponses aux changements suscités par son intégration progressive à la nation algérienne, à la société et à l'espace architectural et urbain<br>This work focuses on medieval history, architecture and heritage of the Mzab Valley, its semiotics and its cultural mediations. It is an attempt to analyze, understand and interpret the Mzab valley, aiming at its restitution and its cultural valorization. Considering, this through, the movement of religious and social reforms experienced by this Algerian minority. The purpose of this work is to understand how, through this historiographic reform, the Mozabite Berber-speaking and denominational minority found the answers to the changes triggered by its progressive integration with the Algerian nation, society and space

La première partie du doctorat a permis de reconstituer le phénomène d'introduction du palmier dattier dans le Maghreb ancien et en Afrique de l'Ouest. Avec l'apparition des almoravides au XIème siècle, on assiste au développement considérable de palmeraies. Sous l'influence orientale des phéniciens, l'Andalousie entra dans les circuits commerciaux. Des siècles plus tard, celle-ci fut reconquise par des berbères arboriculteurs venant du Maghreb qui introduisirent les premières sélections variétales de dattes. Qui sont ces berbères et qu'ont-ils développé comme structure sociale, religieuse, politique ou économique à travers le palmier dattier ? Dans la seconde partie de notre travail, nous avons développé la diffusion de noyaux de dattes d'origine berbère en Nouvelle-Calédonie. Ceci résulte de la présence historique d'algériens déportés sur le Territoire Calédonien au XIXème siècle. Elle nous amène à rechercher les causes desinsurrections liées en partie aux de structurations des organisations des communautés villageoises (djemâas) provoquée par le phénomène colonial en Algérie<br>The first part of the PhD reconstitutes the phenomenon of introduction of the date palm into the old Maghreb and in West Africa. With the appearance of the almoravides in XIème century, one attends the considerable development of the palm plantations. Under the Eastern influence of the Pheonicians, Andalusia entered the trade-circuits. Centuries later, this one was reconquered by Berbers coming from the Maghreb who introduced the first varietals date selections. In the second part of our work, we have developed the distribution of Berbers dates cores in New Caledonia. This results from the historical presence of the Algerians off-set on the Caledonian territory at the XIXème century. Who are these Berbers and which development (social, religious, politic or economic structure) through the heritage of their ancestors, have been introduced through the date palms trees? It leads us to seek the causes of the insurrections related partly of the destructurations of the organizations of the village communities (djemâas) caused by the colonial phenomenon in Algeria

Le présent mémoire pose un regard critique sur les nouvelles politiques de sauvegarde et de promotion de la diversité culturelle de l'UNESCO dans les pays en voie de développement plus particulièrement sur le concept de « tourisme écoculturel », Ces politiques ont pour particularité de faire du patrimoine culturel matériel et immatériel des communautés indigènes du sud un véritable outil de « développement » par l'entremise d'un projet de développement touristique. En se basant sur un projet de développement destiné à préserver le patrimoine culturel des communautés touarègues d'Algérie, Le Sahara des cultures et des peuples nous cherchons à démontrer les différents types de contraintes qui empêchent la réalisation de la mission que s'est donnée l'UNESCO. Le premier faisceau de contraintes découle de la nature autoritaire de l'État algérien qui a pour effet de court-circuiter les moyens proposés par l'organisation qui permettraient aux touaregs de prétendre à une certaine forme d'autonomie économique et politique. Nous croyons que le nationalisme algérien rend impossible toute prise en compte réelle de la volonté de ces sociétés ce qui contredit l'un des critères fondamentaux de la réussite du projet, c'est-à-dire la participation des communautés culturelles concernées. Le deuxième faisceau de contraintes a trait à la promotion de l'industrie touristique comme moyen de préserver le patrimoine culturel. En ce domaine, nous soutenons que la position de l'UNESCO fait abstraction des rapports de domination entre les communautés réceptrices du sud et les pays du nord. Selon nous, le fait de soumettre le patrimoine culturel de ces communautés aux attentes des touristes étrangers contribue à une extériorisation et à une « folklorisation » encore plus grande du patrimoine culturel des sociétés touarègues d'Algérie. Cette marchandisation du patrimoine témoigne d'une transformation de la philosophie de l'Organisation qui semble vouloir se conformer de plus en plus au discours d'autres organisation chargées des questions de développement dont la principale est la Banque Mondiale. ______________________________________________________________________________ MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : Algérie, Développement, Patrimoine culturel matériel et immatériel, Tourisme, Touareg, UNESCO.