Dissertations / Theses on the topic 'Pêche à la senne'

Les grands senneurs sont apparus en Indonésie dans les années 1970 et sont la composante principale de l'exploitation des populations de petits pélagiques en mer de java. Le maquereau Rastrelliger kanagurta représente, après les chinchards, la seconde source d'apport des senneurs; il est l'une des espèces cibles de la pêcherie. L’estimation des paramètres biologiques de la population de maquereaux a été étudiée. L’effet du changement de l'effort de pêche a été examine et des simulations d'aménagement ont été réalisées. Les données existantes permettent de considérer qu'il s'agit d'un stock unique de Rastrelliger kanagurta en mer de java. La reproduction a lieu en août et décembre, la taille a laquelle 50% des poissons deviennent murs se situe entre 18,6 et 22,7 cm. L’étude de la dynamique des populations indiquerait que la situation actuelle de la pêcherie de Rastrelliger kanagurta est près d'atteindre un point optimal. Une augmentation arbitraire de l'effort de pêche peut provoquer la diminution du rendement par recrue. La pêche a la senne tournante et coulissante en mer de java est une pêcherie plurispécifique, la réglementation doit être appliquée en tenant compte de cet aspect. En l'absence d'informations biologiques et dynamiques sur les autres espèces, et en se fondant sur la situation actuelle de la pêcherie de Rastrelliger kanagurta, on peut conseiller de ne pas diminuer le maillage actuel.

Les sennes tournantes basees au campement de vridin pres d'abidjan, ont la possibilite d'exploiter, au moins jusqu'en 1982, simultanement deux zones de peche differentes: l'une situee en lagune ebrie, l'autre sur le plateau maritime de la cote d'ivoire. Entre 1975 et 1985, 55000 enquetes ont ete realisees dans ce campement pour environ 31000 sorties de peche observee. Le nombre d'unites de peche recencees s'est accru de 30 unites en 1975, a 190 embarcations de peche en 1985. L'effort de peche deploye qui represente environ 5000 sorties en 1975, atteint pres de 19000 sorties a la fin de la periode d'etude. La repartition de cet effort entre les secteurs marins et lagunaires a evoluee de 60% de l'effort total deploye en lagune au debut de l'etude, a moins de 20% en 1982. La peche est interdite en lagune apres cette date. En lagune, les rendements annuels de peche sont relativement stables et atteignent en moyenne 380 kilogrammes par sortie, mais la variation saisonniere y est importante. En mer, les variations saisonniere et interannuelle sont de grande ampleur: de 400 kg en 1978, les rendements moyens annuels atteignent plus de 1,4 tonnes en 1985. A travers ces evolutions, une histoire du developpement de l'activite de peche de ce campement est proposee en fonction de l'exploitation lagunaire et maritime. Ce developpement est mis en correspondance avec l'evolution des prises des principales especes cibles. Cette analyse du developpement de l'activite des sennes tournantes du campement de vridi, est reprise en fonction de l'origine socio-culturelle des pecheurs

L'hydrologie de la mer de java est caracterisee par une forte variabilite saisonniere et inter-annuelle. La mousson en est le moteur, la repartition spatiale de la salinite, le meilleur descripteur. Au cours d'un cycle annuel, deux saisons, l'une dominee par les eaux oceaniques et l'autre par les eaux continentales, sont observees. Durant cette derniere, la production biologique est elevee. En mer de java, l'exploitation des ressources pelagiques est tres ancienne. La pecherie de layang en est l'element principal. Pendant longtemps, la senne danoise a ete l'engin privilegie des pecheurs javanais. Son activite etait liee au cycle de la mousson. L'introduction de la senne tournante et coulissante est une tentative pour s'affranchir de cette contrainte. Son developpement, lent dans les premieres annees, s'est accelere apres l'interdiction du chalutage. L'evolution historique de la pecherie est abordee et les strategies et tactiques des differentes flottilles de senneurs decrites. En 1995, plus de 500 senneurs semi-industriels exploitent les ressources pelagiques. Au cours de la periode recente, l'adoption de la lumiere et de la radio ont permis l'emergence d'une strategie cooperative. Les ressources sont constituees d'especes pelagiques a cycle de vie court. Elles se repartissent sur l'ensemble de la region et forment diverses populations caracterisees par leurs exigences ecologiques. Leur biologie est rappelee et leur exploitation par les flottilles de senneurs semi-industriels est analysee, prenant en compte l'evolution des strategies. En 1995, 156 000 tonnes ont ete debarquees par les flottilles semi-industrielles. Le groupe des chinchards contribue pour la moitie a ces apports. Au cours de l'exploitation, la repartition spatiale et specifique des prises se sont modifiees. La saisonnalite de ces dernieres demeure forte. Les structures de taille montrent que la taille moyenne des individus captures est faible, plus de 80% d'entre eux sont des immatures. On a cherche a identifier le meilleur indice d'effort. Le jour de peche a ete retenu. De 1974 a 1995, l'effort s'est accru sensiblement et atteint, en 1995, 96 000 jours de peche. Cet accroissement n'est pas lineaire et les variations enregistrees sont liees aux fluctuations de l'environnement. Les principales composantes de la puissance de peche ont ete analysees. L'introduction de la lumiere ne semble pas avoir profondement modifie l'efficacite des navires. La tactique employee lors du coup de senne semble attenuer l'effet lumiere. Les variations de l'indice d'abondance sont reliees a la pression de peche et aux modifications de l'environnement. Ce dernier est le facteur determinant des fluctuations observees dans le stock et les modeles testes y sont tres sensibles. Le stock de pelagiques de la mer de java presente une certaine robustesse a l'exploitation. Certains aspects socio-economiques de la pecherie sont abordes. Le prix du poisson stagne depuis 20 ans et presente de fortes oscillations saisonnieres dependant des quantites debarquees. Principalement destine au marche javanais, il est commercialise sous trois formes, frais sale et bouilli. Les proprietaires sont souvent reunis en groupements. Ils cherchent a repartir les risques en accroissant le nombre de navires et en investissant dans les autres secteurs de la filiere peche. La pecherie est dynamique, mais les revenus des marins sont bas. Les meilleurs d'entre eux se dirigent vers le secteur industriel. Cet etat maintient les flottilles a un niveau technique faible et leur laisse peu de chances d'evolution.

Dans le cadre de l’Approche Ecosystémique des Pêches (AEP), il est nécessaire d’évaluer l’impact de la pêche thonière tropicale à la senne sur les espèces ciblées et sur les espèces accessoires. Parmi ces dernières, les espèces de la mégafaune, telles que des requins, raies, cétacés, tortues, oiseaux marins, sont souvent emblématiques et vulnérables. Les thoniers senneurs tropicaux recherchent activement à la surface de l’eau tout indice de la présence de bancs de thon (e.g. oiseaux, objets flottants, baleines, dauphins ou requins baleines). Dans l’est de l’océan Atlantique et l’ouest de l’océan Indien, les deux modes de pêches principaux sont les captures de thons en bancs libres et celles sur bancs associés à un objet flottant, naturel ou artificiel, rassemblés ici sur sous le terme de dispositif de concentration de poisson (DCP). Les calées associées aux requins baleines et aux cétacés sont toutefois peu étudiées. L’objectif de cette thèse est donc d’analyser les co-occurrences et/ou interactions spatio-temporelles entre requins baleines, cétacés et pêche thonière à la senne, dans une perspective de conservation de l’écosystème. Ce travail, basé sur des données de livres de bord et d’observateurs scientifiques embarqués, a montré que la co-occurrence pêche thonière/ mégafaune se localise dans des strates spatio-temporelles relativement précises: i) du Gabon à l’Angola (avril–septembre), ii) dans le Canal du Mozambique (juin–septembre) et iii) à l’est des Seychelles (avril–septembre). Les baleines et requins baleines étant planctivores, la co-occurrence avec la pêche à la senne est principalement liée à une forte productivité primaire (appréhendée à travers des proxys tels que la concentration en chlorophylle-a). De plus, les calées sur ces deux groupes étaient assez élevées avant 2000 (jusqu’à 20% des calées), et qu’elles sont moins fréquentes aujourd’hui (AC3 et 1,5% des calées associées à des baleines et des requins baleines, respectivement). L’impact de la pêche à la senne sur ces espèces semble relativement faible au regard du taux de mortalité apparente de 1,4% pour les requins baleines et 5,6% pour les cétacés. Des marquages satellites réalisés sur les requins baleines, confirment ces observations sur le plus long terme, mais la taille de l’échantillon limite la formulation de conclusions définitives. Concernant les dauphins, bien que présents sur les zones de pêche, ils interagissent très peu avec celle-ci, soulignant ainsi une différence majeure avec l’océan Pacifique est où ce mode de pêche est majoritaire. La diversité spécifique des espèces cible et accessoire associées aux calées sur mégafaune a également été étudiée. Les requins baleines sont associés aux listaos et à l’albacore (dans une large gamme de tailles), alors que les baleines le sont principalement à de gros albacores. De plus, la capture accessoire associée à ces deux groupes de mégafaune est relativement faible et dominée par le requin soyeux et la diversité spécifique est proche de celle trouvée sous les bancs libres de thons. Enfin les effets de mesures de conservation vis-à-vis de la mégafaune encerclée ou de mesures de gestion de l’effort de pêche, notamment les moratoires sur DCP réelles ou simulées (e.g. moratoires élargis), ont été analysés. Les premières ont eu un effet limité en terme de captures cibles et accessoires, alors que les moratoires impactent peu le nombre de calées associés à la mégafaune, ceci en raison du décalage spatio-temporel des co-occurrences. Cependant des moratoires élargis pourraient être bénéfiques pour les thons juvéniles et certaines espèces associées. Par l’analyse quantitative des interactions entre la pêche thonière à la senne et la mégafaune, cette thèse apporte des connaissances essentielles sur les espèces étudiées dans le cadre de la mise en place d’une AEP, applicable à la pêche thonière tropicale
In the frame of the Ecosystem Approach to Fishery (EAF) management, impact of the tropical tuna purse-seine fishery on targeted and incidentally captured species should be investigated. They may include megafauna species, such as sharks, rays, cetaceans, turtles or sea birds, which often are emblematic and vulnerable species. Tropical tuna purse-seiners actively search, at the surface of the sea, for clues indicating the presence of tuna schools (e.g. birds, floating objects, whales, dolphins or whale sharks). In the eastern Atlantic and western Indian Oceans, the main two fishing modes are sets on free swimming tuna schools and schools associated to natural or artificial floating objects, thereafter called Fish Aggregating Device (FAD). However dedicated studies on fishing sets associated to whale sharks and cetaceans are still lacking. The aim of this thesis is therefore, using logbook and scientific onboard observer data, to investigate the spatio-temporal co-occurrences and/or interactions between whale sharks, cetaceans and the tuna purse-seine fishery within an ecosystem conservation perspective. This work underlines that the megafauna/ fishery co-occurrence occurs in specific spatio-temporal strata: i) Gabon to Angola (April–September), ii) the Mozambique Channel (June–September), and iii) East of Seychelles (April–September). As baleen whales and whale sharks are filter feeders, the co-occurrence with the purse-seine fishery was mostly linked to highly productive environments (i.e. using proxys including chlorophyll-a concentration). In addition fishing sets involving megafauna were relatively high before 2000 (up to 20% of the sets), but are nowadays less frequent (AC3 and 1.5% of the sets associated to baleen whales and whale sharks). The purse-seine fishery appears to have a relatively low impact on megafauna species with mortality rates of 1.4% for whale sharks and 5.6% for cetaceans. Whale shark satellite tagging also confirms these results on the longer term, but the low sample size precludes any final conclusion. While dolphins are present in fishing areas, very few interactions with the fishery was detected, which highlights the striking difference with the eastern Pacific Ocean where half the sets are associated to dolphin herds. In addition, the diversity of targeted and bycatch species captured under whale shark and baleen whale sets was also investigated. Whale sharks are principally associated to skipjack and yellowfin (of various sizes) tunas and baleen whales mostly to large yellowfin tuna. In addition, bycatch species associated to these two megafauna groups was relatively low and dominated by the silky shark, and bycatch diversity was close to the one found for free swimming tuna schools. Finally, real and/or simulated encircled megafauna conservation measures or fishing effort management measures (especially FAD moratoria including larger ones) were investigated. The first ones were found to have limited consequences on tuna catch and bycatch. Conversely FAD moratoria had limited impacts on the number of megafauna associated fishing sets, due to the fact that the main spatio-temporal strata of megafauna and FAD sets differ. However larger and longer moratoria could be beneficial for juvenile tuna and some bycatch species. Overall, this thesis has lead to increase the knowledge on megafauna/ fishery interactions, essential in the general framework of setting up an EAF in the tropical tune purse-seine fishery

Les pêcheries de thonidés représentent 7.9% de la production mondiale de produits de la mer. La plupart des stocks de thons sont pleinement exploités, et certains surexploités, et tous font face à une pression de pêche croissante. En raison de l'extension des zones de pêche, les évaluations des stocks dépendent en grande partie des captures commerciales. Toutefois, les données commerciales peuvent varier au cours du temps étant donné que les pêcheurs peuvent investir dans des engins de pêche et de l'équipement, s'établir au large des côtes, ou commencer à pêcher dans de nouvelles zones. Peu d'attention a été portée à la réponse des pêcheurs aux mesures de gestion ou aux conséquences de l'investissement technologique. L'objectif de la présente thèse est d'étudier les effets de stratégies de pêche et les réponses adaptatives des flottes de senneurs sur les thons tropicaux et la faune associée dans l'Océan Atlantic Est et dans l'Océan Pacifique Est. Dans un premier temps, nous montrons comment l'introduction de nouvelles technologies a eu un effet direct en augmentant la puissance de pêche, et un effet indirect en entraînant une modification des zones pêche. Nous étudions les effets de deux fermetures spatio-temporelles sur la dynamique de la flotte de senneurs européens. La première mesure de gestion a diminué les jours où des captures sont réalisées, les carrés avec capture à l'intérieur de la zone partiellement fermée, tandis que la pêche sur DCP a été redistribuée à l'extérieur de la zone et aucun changement n'a pas été enregistré pour la pêche sur banc libre. La seconde fermeture de pêche a entraîné une augmentation de toutes les activités de pêche en dehors de la zone. Dans l'Océan Pacifique Est, la flotte de senneurs mexicains a réagit à la fermeture d'une saison de pêche en diminuant le nombre de jours passés à quai. Par conséquent, le nombre de calées sur bancs associés aux dauphins a augmenté, et les niveaux de capture observés avant la mesure de gestion ont été maintenues. Nous analysons les effets des stratégies de senneurs de l'Union Européenne sur les prises accessoires. Nous mettons en évidence que la composition des espèces de requins capturés sous DCP et les raies capturées sur bancs libres ont changé au cours du temps. Nous estimons également que plusieurs types d'espèces peuvent être capturés par mode de pêche
Tuna and tuna-like fisheries represent 7.9% of the global production of marine capture fisheries. Most tuna stocks are fully exploited and some overexploited, facing growing fishing pressures. Due to the extent of fishing grounds, stock assessments depend largely in commercial data, which vary over time because fishermen may invest in fishing technology, expand offshore, or start fishing in different areas. However, little attention has received the responses of fishermen facing management regulations or the effects resulting from technological investment. For these reasons the aim of this study was to investigate the effects of fishing strategies developed by purse seine fleets on tropical tunas and on associated fauna in the eastern Atlantic and eastern Pacific oceans. The continuous introduction of new fishing technology in the French fleet in the 1980s and the 1990s evidenced a direct increase in fishing power when large yellowfin in free-swimming school is targeted and likely an indirect effect by modifying the fishing grounds characterizing FAD-fishing on small size categories. The consequences of the two time-area closures on the spatio-temporal dynamics of the European Union fleet were investigated. The regulation on FADs resulted in a decrease in the days with catch and successful squares inside the restricted area, reallocating FAD-fishing outside the area while no change in free-swimming school fishing was observed. The no-take time-area increased all fishing activities outside the restricted area with apparently no gain in terms of protection of juveniles. In the eastern Pacific as a response to a closed season the Mexican fleet reduced days in port and consequently the number of sets on dolphin-associated schools increased, maintaining the catch levels observed before the regulation. The study of the effects of the EU fleet fishing strategies on bycatch over two time periods showed that the species composition of sharks caught on FADs and may be for rays caught on free-swimming schools changed over time. We also estimated the total number of species that can be potentially be caught by fishing mode

Ce travail de thèse propose d’interroger la place des loisirs de chasse, de pêche, de cueillette et d’observation naturaliste dans la préservation des espaces naturels de l’estuaire de la Seine. Le cadre conceptuel s’appuie sur la sociologie du loisir nord-américaine pour traiter ces activités selon la Perspective des Loisirs Sérieux. À travers une méthodologie qui mêle l’ethnographie, l’entretien récit de vie et le questionnaire, ces loisirs sont présentés comme le support de conflits mais aussi d’engagements, liés à l’étude, à la gestion et à la valorisation de la nature. L’analyse lie l’immersion dans l’environnement et la pratique de la prédation avec la construction de convictions écologiques d’ordre sociopolitique. La mise en cohérence de ces convictions est assurée par des passeurs qui font usage du loisir comme d’un outil de transaction sociale : il est un support de communication utilisé pour mettre en réseau les différents acteurs institutionnels et associatifs qui s’investissent dans la préservation de la nature
This thesis proposes to question hunters, anglers, gatherers and wildlife watchers as part of the network which preserve the natural spaces around the river Seine estuary. The conceptual framework is based on North American sociology of leisure. These activities are considered according to the Serious Leisure Perspective. Through a methodology that combines ethnography, interviews and survey, these activities are described as support for volunteering.The analysis links the practice of predation with ecological convictions. Leisure is also used as a communication medium and help creating a consistent network to preserve nature

Cette thèse entend analyser le fonctionnement du monde de la pêche à Dieppe au XVIIIe siècle à la charnière de trois champs de recherche : l’histoire du travail, l’histoire environnementale et l’histoire du droit. Elle débute par une présentation du terrain, des enjeux et des sources de l’enquête. Il en ressort que ce monde du travail doit être envisagé comme un « commun » organisé par les acteurs de la communauté en vue de l’appropriation des ressources de la mer. À cet égard, la juridiction du siège d’amirauté est amenée à jouer un rôle crucial puisqu’elle se voit investie par les pêcheurs de fonctions très spécifiques, de l’ordre de la régulation, de la certification ou de la légitimation. Croisées avec des mémoires ou des sources comptables, les archives des procédures civiles portées devant ce tribunal de la mer permettent de proposer, dans une deuxième partie, une approche située du monde de la pêche, sous l’angle des pratiques, des règles et des institutions reconnues par les acteurs de la communauté de métier. C’est l’occasion de revenir sur les modalités concrètes de l’appropriation du poisson, en examinant les transactions internes aux collectifs de matelots, de maîtres et d’armateurs associés sous le régime de l’armement à la part. Opérant un décentrement, la troisième partie aborde la problématique du gouvernement des ressources dans le temps de deux conjonctures de réglementation, d’abord dans les années 1720-1730, puis sous la Restauration. À travers l’analyse de controverses, de conflits d’usage, d’intérêt ou d’expertise, il s’agit ici de comprendre comment des lois de portée générale viennent s’articuler à la situation particulière d’une communauté locale. En somme, ce travail cherche à restituer les processus par lesquels se fabriquent et s’imposent des normes à l’échelle d’un monde du travail d’Ancien Régime caractérisé par des systèmes normatifs non seulement hétérogènes, mais concurrents
This thesis aims to analyze the functioning of the world of fishing in Dieppe (Normandy) during the 18th century according to three research fields: labor history, environmental history and legal history. It begins with a presentation of the place, the challenges and the sources of this inquiry. It turns out that the labor field was considered as a “commons situation” that was organized by the actors of the community in order to take possession of the sea resources, in which the admiralty jurisdiction played a key role. It was indeed invested by the fishermen themselves with respect to regulation, certification and legitimization. In the second part, the comparison between petitions or check registers and small claims court reports, provides us with an insight into fishing as an activity regulated by practice, rules and institutions that were recognized by the people from that community. We then examine how fish resources were being concretely owned with a study of the transactions engaged by sailors, skippers and ship-owners’ associations according to a share system. Finally, we see how sea resources were being organized during two different time periods where regulation was very important: between 1720 and 1730, and during the Bourbon Restoration. The analysis of those various controversies – of use, interest or expertise – allows us to understand how laws intended for a general use apply to the specific situations in local communities. This work intends to highlight how norms are created and how they become rules in the Ancien Régime society, where the normative systems are not only concurrent, but also heterogeneous

À Fécamp, à la fin du XIXe siècle, les armateurs à la pêche terre-neuvière se constituent en une classe sociale distincte. Elle s’organise en créant notamment des syndicats professionnels, des sociétés de charité, ainsi que la fête de la Saint-Pierre. Célébrée peu de temps avant les campagnes de pêche, la Saint-Pierre rassemble très largement : propriétaires, pêcheurs, représentants des pouvoirs publics, clergé, etc. Consensuelle, elle construit les appartenances, propose des représentations et favorise le maintien des hiérarchies et de la structure sociale. Elle contribue à une puissante domination qui fait accepter aux marins jusqu’à l’augure de leur propre disparition en mer. Aujourd’hui, alors qu’on ne part plus pêcher la morue et qu’une nouvelle économie basée sur la passé maritime fait florès, d’anciens Terre-Neuvas se sont regroupés avec la volonté de rééditer leur fête. La Messe-Souvenir respecte les rituels de la Saint-Pierre. Il s’agit pour les anciens d’apporter la preuve qu’ils en furent, disqualifiant, de fait, tout autre modalité du rapport à un passé devenu capital. Faisant spectacle des rites autrefois réalisés, la Messe-Souvenir a des fonctions que la Saint-Pierre, pourtant présentée comme son modèle, n’avait pas. C’est même sur la base d’une fidélité revendiquée aux rituels anciens que réside la véritable singularité de la fête actuelle. La Messe-Souvenir qui répète les rituels de la Saint-Pierre - fête sage - apparaît dans la violence d’une mémoire qui va disparaître, et donne au marin, dans la perspective de sa mort prochaine, un statut social qu’il n’a jamais eu. Jusqu’à ce que la gestion de la mémoire lui échappe
At the end of the 19th century in Fécamp, the Newfoundland fishing shipowners formed a separate social class that was organized in unions and charitable societies. They also created the Saint-Pierre Feast. Celebrated just before the fishing season, the Saint-Pierre Feast gathered many different groupings: shipowners, fishermen, state representatives, clergy members and so on. In a spirit of unity, this Feast built a sense of belonging, a collective memory and helped to maintain the social structure and hierarchies. It also created a social domination which was able to make the seamen accept many things, even the idea of their own death at sea. Today, even though cod fishing has disappeared in Fécamp and a new economy is developing based on the maritime past, former Newfoundlanders are gathering in order to make their Feast live again. The commemoration respects the Saint-Pierre feast rituals. It allows the elders to prove that they were there and are the only legitimate owners of this past now considered as a real capital. Performing the rites of yesteryear, the commemoration possesses functions that the Saint-Pierre Feast did not. We can say that the singularity of the current Feast lies in its claim of trustworthiness to the former rituals. The commemoration, that repeats the non-subversive Saint-Pierre feast rituals, creates a feeling of violence because of the disappearing memory and so gives the seaman, with the prospect of his coming death, a social status he never had before. Until this memory slips from his clutches

Les eaux du plateau continental sénégalo-mauritanien sont enrichies par un upwelling côtier qui leur assure une forte productivité. Nous avons décrit la mise en place d'un système d'enquêtes pour la pêche artisanale (plan stratifié avec plusieurs niveaux dans chaque strate) et discuté les principales sources d'erreurs. L'augmentation du nombre de strates conduirait à celle de la variabilité de leur taille, vu l'aptitude des unités de pêche à changer de tactique selon les circonstances. Nous avons analysé les données recueillies sur les sorties de pêche et leurs résultats à Saint-Louis et à Kayar, en considérant 3 périodes entre 1975 et 1987. Cette étude montre une importante variabilité inter et intra-annuelle des diverses observations et indique de profondes modifications de la distribution et des schémas d'exploitation de certains stocks au cours des 15 dernières années. Nous avons ensuite discuté des caractéristiques de modèles de dynamique des populations en examinant leur aptitude à rendre compte des changements observés. Nous avons plus particulièrement étudié une formulation adaptée aux pêcheries de rayon d'action limité. Nous avons présenté les approches multispécifiques et multiengins en insistant sur celles décrivant la dynamique des flottilles. Nous avons présenté un modèle de simulation et nous l'avons utilisé pour comparer l'activité et les résultats de deux pêcheries. La première est semblable à la pêcherie artisanale sur la côte nord du Sénégal, la seconde en diffère par un choix plus limité de tactiques à la disposition de chaque unité de pêche. Les résultats obtenus permettent d'aborder l'analyse des problèmes d'aménagement des pêcheries artisanales
In Senegal, waters of the continental shelf are very productive, due to a seasonal upwelling responsible of fish stocks migrations. The progressive setting up of a stratified sampling system (with subsampling in each stratum) for collecting a great number of parameters takes into account the main artisanal fishery characteristics. Data processing gives up results on fishing effort, catch per unit of effort and total landings. Methodological tests are periodically conducted to improve sampling design. The main source of bias is discussed. This enhances the fact that increasing the strata number would lead to a variability of their size, due to the capacity of fishing units to alter their tactics according to circumstances. We deeply study fishing outings and results in Saint-Louis and Kayar by using statistical analysis and considering 3 periods between 1975 and 1987. We notice an important interannual variability in fishing effort characteristics and levels, and in catch per outing. We also show seasonal and annual variations in resource availability and landings related to upwelling dynamics. We then study population dynamics models through their ability to account for the main changes that have been noticed. We pay particular attention to the potential impact of a restricted access to the resource and to the models applying to the dynamics of the fishing fleet. We then suggest a simulation showing the evolution of a fishery similar to the artisanal fishery in Senegal, the fishing units of which have a strategy with a range of available tactics and a selection rule. We then study a fishery that would differ by its lesser adaptability. This finally allows us to deal with the analysis of artisanal fisheries planning problems

Les eaux du plateau continental sénégalo-mauritanien sont enrichies par un upwelling côtier qui leur assure une forte productivité. Nous avons décrit la mise en place d'un système d'enquêtes pour la pêche artisanale (plan stratifié avec plusieurs niveaux dans chaque strate) et discuté les principales sources d'erreurs. L'augmentation du nombre de strates conduirait à celle de la variabilité de leur taille, vu l'aptitude des unités de pêche à changer de tactique selon les circonstances. Nous avons analysé les données recueillies sur les sorties de pêche et leurs résultats à Saint-Louis et à Kayar, en considérant 3 périodes entre 1975 et 1987. Cette étude montre une importante variabilité inter et intra-annuelle des diverses observations et indique de profondes modifications de la distribution et des schémas d'exploitation de certains stocks au cours des 15 dernières années. Nous avons ensuite discuté des caractéristiques de modèles de dynamique des populations en examinant leur aptitude à rendre compte des changements observés. Nous avons plus particulièrement étudié une formulation adaptée aux pêcheries de rayon d'action limité. Nous avons présenté les approches multispécifiques et multiengins en insistant sur celles décrivant la dynamique des flottilles. Nous avons présenté un modèle de simulation et nous l'avons utilisé pour comparer l'activité et les résultats de deux pêcheries. La première est semblable à la pêcherie artisanale sur la côte nord du Sénégal, la seconde en diffère par un choix plus limité de tactiques à la disposition de chaque unité de pêche. Les résultats obtenus permettent d'aborder l'analyse des problèmes d'aménagement des pêcheries artisanales
In Senegal, waters of the continental shelf are very productive, due to a seasonal upwelling responsible of fish stocks migrations. The progressive setting up of a stratified sampling system (with subsampling in each stratum) for collecting a great number of parameters takes into account the main artisanal fishery characteristics. Data processing gives up results on fishing effort, catch per unit of effort and total landings. Methodological tests are periodically conducted to improve sampling design. The main source of bias is discussed. This enhances the fact that increasing the strata number would lead to a variability of their size, due to the capacity of fishing units to alter their tactics according to circumstances. We deeply study fishing outings and results in Saint-Louis and Kayar by using statistical analysis and considering 3 periods between 1975 and 1987. We notice an important interanual variability in fishing effort characteristics and levels, and in catch per outing. We also show seasonal and annual variations in resource availability and landings related to upwelling dynamics. We then study population dynamics models through their ability to account for the main changes that have been noticed. We pay particular attention to the potential impact of a restricted access to the resource and to the models applying to the dynamics of the fishing fleet. We then suggest a simulation showing the evolution of a fishery similar to the artisanal fishery in Senegal, the fishing units of which have a strategy with a range of available tactics and a selection rule. We then study a fishery that would differ by its lesser adaptability. This finally allows us to deal with that analysis of artisanal fisheries planning problems

Les écosystèmes marins qui fournissent de multiples services écosystémiques indispensables au bien-être de l’humanité sont actuellement menacés par la surexploitation des ressources et l’utilisation d’engins destructifs. Ceci conduit à une perte à l’échelle globale de 20% des mangroves, 19% des récifs coralliens et 110 km2 par an des herbiers. Les habitats côtiers qui soutiennent jusqu’à 20% de la production globale de la pêche sont les plus touchés, notamment dans les pays les moins avancés comme Madagascar. Dans ce pays, 87% des écosystèmes récifaux sont menacés, notamment dans le sud-ouest où les petits pêcheurs utilisent des engins prohibés capturant les juvéniles. Une meilleure connaissance de l’écologie des jeunes poissons est donc un point clé pour la mise en place des mesures de gestion efficaces et robustes. D’où l’objet de ce présent travail centré sur les jeunes stades de développement des poissons, identifiés en utilisant le barcoding ADN. Les identifications à l’espèce ont permis de prédire l’approvisionnement en post-larves et de découvrir la variabilité du recrutement en juvéniles qui semble liée à l’altération des apports en post-larves. Au total, 387 espèces ont été observées avec 9 nouvelles espèces pour Madagascar. L’intérêt et les limites du barcoding ADN sont largement discutés (chapitre 1). L’approvisionnement en post-larves a été mieux prédit par les conditions océaniques obtenues par télédétection avec une précision de 60% pour la richesse et 50% pour l’abondance. Pourtant, la performance des modèles pour prédire l’abondance semble influencée par les caractéristiques des masses d'eau qui sont différentes entre les deux sites, tandis que la performance pour prédire la richesse parait similaire entre ces deux sites (chapitre 2). Les conditions océaniques obtenues par télédétection expliquent mieux les assemblages de post-larves. Pourtant, ces conditions océaniques structurent davantage les assemblages de post-larves dans les masses d'eau présentant des caractéristiques d’eaux côtières que ceux dans les eaux présentant des caractéristiques océaniques (chapitre 3). La période de recrutement et les assemblages de juvéniles diffèrent entre les années. Ces variabilités interannuelles ont été aussi observées dans l’approvisionnement en post-larves qui semble conditionné par les variations des conditions océaniques. Ce qui suggère que les altérations des apports en post-larves influencent la distribution temporelle des juvéniles (chapitre 4). Le cas du recrutement des juvéniles de Siganidae, qui semble être fortement en lien avec les apports en post-larves, est développé dans la discussion générale. De même, la localisation des zones de nourriceries a permis de proposer des mesures de gestion tenant compte du contexte local qui sont aussi discutées
Marine ecosystems which provide multiple ecosystem services essential to human well-being are currently threatened by resources overexploitation and the use of destructive fishing gears. This leads to a global loss of 20% of mangroves, 19% of coral reefs, and 110 km2 per year of seagrass meadows. The coastal habitats that support up to 20% of global fisheries production are the most affected, particularly in least developed countries such as Madagascar. In this country, 87% of coral reef are threatened, particularly in the southwestern part of the island where small-scale fishermen practice juveniles fishing. A better knowledge of the ecology of young fishes is thus a key point for the implementation of effective and robust measures. The present work was centred on early developmental stages of fish identified using DNA barcoding. Identifications to the species level were used to predict the post-larvae supply and to discover the variability in juveniles recruitment that appears to be related to the alteration of post-larvae supply. In total, 387 species have been observed with nine new species for Madagascar. The interests and limitations of DNA barcoding are widely discussed in Chapter 1. Post-larvae supply was better predicted by the remotely sensed oceanic conditions with an accuracy of 60% for species richness and 50% for abundance. However, the performance of models for predicting abundance appears to be influenced by the characteristics of water masses that are different among sites, while the performance of models for predicting species richness appears similar between the sites (discussed in Chapter 2). The remotely sensed oceanic conditions better explained the post-larval fish assemblages. However, these oceanic conditions structure mostly the post-larval fish assemblages in water masses with coastal water characteristics than those in waters with ocean characteristics (discussed in Chapter 3). The period of juvenile recruitment as well as juvenile assemblages differ among years. These interannual variabilities were also observed on post-larvae supply which were conditioned by the interannual variation of oceanic conditions. This suggests that alterations in post-larvae supply influence the temporal distribution of juvenile fish, which is a subject discussed in Chapter 4. The case of Siganidae recruitment, which seems to be strongly linked to post-larvae supply, is developed in the final discussion of this thesis. Likewise, the identification of nursery areas allows to propose management measures to deal with the local context that are also discussed

Le Sénégal est actuellement confronté à une forte socialisation du littoral liée, entre autres, au dynamisme de la pêche piroguière qui a évolué, en moins d'une cinquantaine d'années, d'une activité traditionnelle à une pêche artisanale. L'approche territoriale, appliquée à trois niveaux d'échelles spatiales (les territoires de pêche, les pôles halieutiques et les territoires littoraux) apporte de nouveaux éléments informatifs sur la gestion durable des ressources, la nature et les dynamiques des territoires et sociétés halieutiques ainsi que sur le rôle de la pêche artisanale dans la structuration des territoires littoraux. Étant donné les écueils que comporte une démarche scientifique en terre africaine, la méthodologie s'appuie sur une approche participative du terrain. L'analyse de trois sites-témoins démontre que la pêche artisanale constitue une menace pour la pérennité des ressources du fait d'une extraversion croissante de la filière de commercialisation. Elle révèle que la politique nationale en matière de pêche, fortement influencée par la politique et la coopération internationales, contribue à cette extraversion. Néanmoins, les sociétés halieutiques se distinguent par une plus grande résistance à l'occidentalisation des mœurs et coutumes qui, en d'autres lieux du littoral, est à l'origine de profondes recompositions territoriales. Les territoires littoraux, en plus d'être soumis à des dégradations environnementales et des concurrences territoriales, sont en effet le théâtre d'une dualité entre les dynamiques endogènes et des facteurs exogènes que les politiques de gestion doivent pleinement intégrer. Cette réflexion soulève le problème des relations Nord/Sud puisque la globalisation libérale apparaît comme une continuité de l'exploitation coloniale et prouve la nécessité de renouveler les approches scientifiques et politiques en matière de développement.

La forte socialisation du littoral sénégalais s'explique, entre autres, par le dynamisme de la pêche piroguière qui a évolué, en moins d'une cinquantaine d'années, d'une activité traditionnelle à une pêche artisanale. L'approche territoriale, appliquée à trois niveaux d'analyse (les territoires de pêche, les pôles halieutiques et les territoires littoraux), offre une meilleure compréhension des rapports qu'entretiennent les sociétés halieutiques avec l'espace littoral. Fondé sur une approche participative du terrain, ce travail contribue à la réflexion sur la gestion intégrée des zones côtières ainsi que sur l'identité des sociétés halieutiques. Mettant en évidence un décalage entre les dynamiques endogènes et les facteurs exogènes, il pose le problème des relations Nord/Sud et prouve la nécessité de renouveler les approches scientifiques et politiques en matière de développement
The strong socialization of the Senegalese coast can be explained, among others, by the dynamism of dugout-fishing which has evolved from a traditional activity to an artisanal fishing in less than about fifty years. The territorial approach applied to three levels of spatial scale (fishing territories, halieutic poles and coastal territories) offers a better understanding of the relationship between the halieutic societies and the coastal zone. Based on a participative field approach, this work contributes to the thought on the integrated coastal zone management and the identity of the halieutic societies. It brings to the fore the discrepancy between the endogenous dynamics and the exogenous factors and so it raises the issue of the North-South relationship and proves the need for renewing the scientific and political approaches in the field of development

Les questions relatives à la pêche et à l'aquaculture en Côte d'Ivoire ont fait l'objet de nombreuses études scientifiques et techniques, mais les problématiques développées ne permettent pas toujours de cerner toute la complexité du secteur de l'exploitation des ressources aquatiques. D'ailleurs, ces études n'évoquent que très rarement les interactions, pourtant nombreuses, entre ce secteur d'activité et le processus de développement. Cette thèse veut engager une réflexion sur les relations entre développement d'une part et pêche et aquaculture de l'autre. En travaillant à différentes échelles d'analyse (de la locale à l'internationale), l'objectif de la recherche est d'étudier : - les contraintes, les problèmes et les facteurs qui déterminent le développement de ces activités, - l'organisation des territoires de pêche, des structures aquacoles et les stratégies de gestion mises en oeuvre par les principaux acteurs, - l'impact des activités sur les sites qui les accueillent, en terme de peuplement, d'emploi, d'aménagement, d'urbanisation et de dévelopement, - les limites des pratiques de pêche et de production aquacole actuelles et les conditions de l'instauration d'une pêche et d'une aquaculture durables. Cette thèse qui s'inscrit dans une démarche de géographie sociale autour du concept de développement durable, s'int éresse aux relations entre la croissance économique, la gestion de l'environnement et l'équité sociale dans la pêche et l'aquaculture en Côte d'Ivoire.

La flotille chalutière bigoudène compte environ trois cent vingt navires, dont cent cinquante hauturiers qui étendent leurs zones de pêche de l'ouest de l'Irlande au sud du golfe de Gascogne. Les cent soixante dix autres limitent leurs secteurs d'activité au nord du golfe de Gascogne. Le choix d'une zone de pêche est déterminé par la nature des fonds, les espèces-cibles, les moyens techniques et humains mis en oeuvre et les résultats espérés. Ce choix est la première étape de l'élaboration d'une stratégie de pêche. La localisation et la cartographie des secteurs d'activité de chaque chalutier permet la mise en évidence, la description et la comparaison des différents modes de pêche
The Bigouden region of Britany has about three hundred and twenty trawlers of which one hundred anf fifty deep-sea trawlers whose fishing areas range from off the west coast of eire down to the south of the bay of biscay. The other one hundred and seventy trawlers are bounding their fisheries to the north of the bay of Biscay. The choice of fishing grounds is determined by the nature of the sea-bed, the desired species of fish, the technical and human means available and the expected results. This choice is the first step in developping a fishing strategy. The location and mapping of the fishing area of each trawler allow different strategies to be described and compared

La production de plastique est en augmentation continue pour répondre à la forte demande mondiale. Cette production massive est la source d'importantes quantités de plastiques que l'on retrouve dans les milieux aquatiques. Parmi ces plastiques, les microplastiques (MP) (particules microscopiques d’une taille < 5 mm) se retrouvent dans l’eau, les sédiments et sont susceptibles d’être ingérés par divers organismes marins. Cette thèse se focalise sur (1) l’évaluation des sources et des apports de microplastiques au milieu aquatique et de leur présence dans les organismes, et (2) de tester la faisabilité d’utiliser des organismes vivants pour la surveillance de la pollution de l’environnement par les microplastiques. Deux zones côtières affectées par des pressions anthropogéniques ont été étudiées : Le Havre et le littoral libanais. Dans le premier cas, le rôle d’une station de traitement des eaux usées (STEP) et d’une décharge côtière dans l’introduction des microplastiques dans l’environnement a été étudié. Les MPs ont d’abord été analysés dans l'influent, la boue et l’effluent de la STEP. Leur devenir a été suivi selon un gradient de distance de la STEP au niveau de trois matrices : eau de surface, sédiments et moules sauvages (Mytilus spp.). Les MPs ont été trouvés au niveau de toutes les matrices avec une concentration qui diminue en s’éloignant de l’effluent. Des taux de microplastiques élevés (plus élevés que ceux trouvés à côté de la STEP) ont été observés à proximité de la décharge côtière, suggérant son rôle important comme voie d’entrée des MPs dans les eaux côtières. Le long de la côte libanaise, nous avons évalué pour la première fois la pollution par les MPs dans l'eau de mer, les sédiments et dans deux espèces marines importantes en terme de consommation humaine (un poisson pélagique: Engraulis encrasicolus et un bivalve: Spondylus spinosus). Les résultats ont montré différents patterns de concentration des MPs dans les matrices analysées. La présence de MPs dans les organismes était élevée (83.4% et 86.3% dans les anchois et les huîtres, respectivement). Ces résultats ont mis en évidence la pollution élevée liée aux MPs au niveau du bassin Levantin par rapport aux autres régions de la Méditerranée occidentale. De plus, les résultats obtenus indiquent une contribution potentielle des décharges côtières à cette pollution. Le plus souvent, les études sur les microplastiques impliquent l'échantillonnage d’organismes indigènes. Au cours de cette thèse, nous avons testé la faisabilité d'utiliser des organismes transplantés (encagement) pour évaluer la pollution par les microplastiques dans l'environnement marin côtier. Nous avons mis au point des expériences d'encagement avec des juvéniles de flets, Platichthys flesus, en estuaires et des moules bleues, Mytilus edulis, en zone côtière. Pour chaque espèce, l'abondance et les caractéristiques (forme, taille, couleur et type de polymères) des MPs ingérés par les individus encagés ont été comparées avec les MPs ingérés par des individus sauvages capturés sur le même site et avec ceux trouvés dans leur environnement (eaux de surface et sédiments). Nos résultats suggèrent que la technique d'encagement d'organismes peut constituer un outil prometteur pour la biosurveillance des MPs la rendant plus fiable et permettant une étude précise des effets biologiques des MPs sur une période d'exposition prédéterminée
Plastic fabrication is increasing worldwide in response to daily human demands. This mass production is linked to the immense plastic marine litter found all around the world: each synthetic material is meant to find its way back into the aquatic systems. Anthropogenic pressure and the immense human population, the lack of appropriate plastic treatment process and the growing industrial activities advocate their presence in the aquatic environments. These plastics are then found in the form of microplastics (microscopic particle with a size < 5 mm) observed in the water, in the sediments and are prone to be ingested by various marine organisms along the trophic chain. This thesis focuses on (1) assessing microplastics sources and input into the aquatic environment and their occurrence in biota, and (2) to test the feasibility of using transplanted organisms (caging) for monitoring microplastics pollution in the marine coastal environment. Two coastal areas highly impacted by anthropogenic pressures were studied: Le Havre in France and the Lebanese coast. For the former, the role of a municipal wastewater treatment plant (WWTP) effluent and an abandoned coastal landfill as pathways for microplastics (MPs) input into the marine environment was assessed. MPs were first analyzed in raw sewage influent, sludge and effluent samples, and their fate was studied along a distance gradient from the WWTP in three matrices: surface water, sediments and wild mussels (Mytilus spp). MPs were found in all matrices with a decreasing abundance from the effluent. Strong MPs abundances (higher than those found near the WWTP effluent) were observed in the vicinity of the coastal landfill suggesting its importance as a MPs entry route into the marine coastal environment. Whereas for the Lebanese coast, we evaluated for the first time the MPs pollution in the seawater, sediments and two important seafood species (one pelagic fish: Engraulis encrasicolus and one bivalve: Spondylus spinosus). Results showed different patterns of MPs concentration in the analyzed matrices. The occurrence of MPs in the biota was high (83.4% and 86.3% in anchovies and spiny oysters, respectively). These results highlighted the high MPs pollution found in the Levantine Basin in comparison to other Western Mediterranean regions. In addition, the obtained results indicate the potential contribution of coastal landfills to this pollution. Most often microplastics studies involve collection of organisms’ samples from natural populations. In this thesis, we tested the feasibility of using transplanted organisms (caging) for monitoring microplastics’ pollution in the marine coastal environment. We developed caging experiments with juvenile European Flounder, Platichthys flesus, in estuarine nursery grounds and blue mussels, Mytilus edulis, in coastal marine environment. For each species, the abundance and characteristics (shape, size, color and type of polymers) of MPs ingested by caged individuals are compared with those ingested by wild individuals collected at the same site and with those found in their surrounding environment (surface water and sediments). Our results suggest that transplanted organisms (caging) may be a promising tool for MPs biomonitoring making monitoring more reliable with an accurate assessment of the biological effects of MPs over a predetermined exposure period

Cette recherche concerne les pêcheurs travaillant à la pêche côtière et à la petite pêche, installés dans le golfe de Gascogne Biscaye, situé dans l'espace géographique compris entre le Pointe du Raz, Finistère breton par 42 nord et 4 55' ouest et le cap Ortegal, Finistère galicien 43 nord et 8 ouest. Ce travail ne tend pas à étudier la question du développement de l'aquaculture, il est centré sur l'étude d'une activité spécifique, la pêche maritime, spécialisée sur l'accaparation des ressources biologiques en milieu aquatique. Il est plus particulièrement question de la perte d'autonomie technico-culturelle actuellement vécue par la communauté maritime du golfe de Gascogne Biscaye. Jusqu'aux grandes transitions modernes, les pécheurs investissaient et géraient librement l'espace maritime du golfe qu'ils définissaient comme leur territoire de chasse, espace maritime infini difficile à conquérir à la poursuite d'un gibier invisible. L'acculturation dont ils sont aujourd'hui victimes se manifeste dans les modifications de la gestion de l'espace et du temps, et dans la transformation des valeurs et des croyances. De l'actuelle confrontation avec les responsables terrestres attachés à la gestion des ressources maritimes, principalement la collectivité administrato-scientifique, nait chez les pêcheurs une tension, qui renforce la reconquête de l'espace interne de la communauté. Il en ressort diverses forces qui aujourd'hui pourraient avoir la capacité de restructurer l'ensemble des équipages
Title of the thesis : from fishing-hunting to fishing-breeding : anthropological approaches to technical and cultural change in the gulf of Gascoigne Biscay. This study does not analyze the growth of aquaculture but rather aims to grasp the basis of technical and cultural changes in coastal fishing. In parallel with the phenomenon of internal change, the emergence of a scientific community studying fishing is also observed. Paradoxically, the maritime community, which sees itself as an active counter-power, has gained in strength in this complex context

S'il existe des branches, secteurs, ou activités ou les technologies artisanales traditionnelles peuvent être sous-développantes, il semblerait que cela ne soit pas généralisable à toute l'économie. Moyennant un certain nombre d'améliorations techniques, l'artisanat traditionnel peut devenir efficient tant d'un point de vue économique que financier. C'est en particulier le cas de la pêche au Congo (mais également sur toute la cote occidentale africaine). La pêche artisanale améliorée dépasse les résultats de l'artisanat traditionnel et, par ailleurs, sur les fonds marins ou elle s'investit, obtient de meilleurs résultats que la pêche industrielle. Moyennant des aménagements au niveau des techniques artisanales de transformation et de commercialisation, on peut reposer le développement de la filière produits halieutiques sur l'artisanat traditionnel. A ce sujet, une métaphore pourrait être réalisée avec certains résultats de l'étude des formes complexes. Les techniques industrielles de pêche auraient un seuil de nucléation supérieure au rayon de la filière produits halieutiques, alors que l'information pêche artisanale traditionnelle non améliorée n'est plus organisatrice
There exist branches, sectors, or activities where traditional artisanal techniques can be "under-developing", this cannot be generalized to include the whole of the economy. Though a certain number of technical improvements, traditional artiesan can become efficient, from both an economic and financial point of view. This is especially true for fisching in the Congo (as well as for all the results of the west African coast). Improved artisan fishing surpasses those of traditional artisan fishing, and moreover, on the seeds where such improved artisan techniques are used, they obtain better results than industrial fishing techniques. Through adjustments at the level of artisanal transformation techniques and commercialisation, the development of a network of fish products can be based on this traditional artisan industry. With regards to this, a metaphore could be created with certain results from the study of complex forms, industrial fishing techniques would have a ro-nucleation threshold superior to the fish product network's ray, when the traditional artisan fishing information is not an organizational force

La reglementation halieutique en france a ete modifiee par la loi du 29 juin 1984. Les textes anterieurs faisaient l'objet de nombreuses critiques : inadaptation a la biologie des especes, multiplicite des derogations vidant le texte de toute portee generale, gestion dispersee entre plusieurs administrations, manque d'interet des riverains de l'eau et des pecheurs face aux problemes de protection du milieu et role hegemonique des associations et federations de peche. La loi actuelle essai de remedier a ces problemes et s'efforce de jouer un role preponderant non seulement dans le cadre halieutique mais aussi dans la defense de l'environnement aquatique
Fishing law in france has been modified by the law of june 29th 1984. The previous rules formed the subject of numerous criticals : maladjustement to the fishes biology, multiplicity of derogations and initial text has no more general statement the administrative management is complicated because it's dispersed between several authorities ; lack of interest from riverside residents and fishers in front of patrimony protection, hegemony from fishing associations. Fluvial fishing law tries to remedy theses problems and endeavours to elaborates not only fishing regulation but also aquatic environnemental protection

Originaire d'un petit comptoire portugais du 16eme siecle-founty, construit durant les premieres annees du protectorat francais, agadir est aujourd'hui une ville en pleine evolution economique. Et son port s'affirme comme premier port de peche marocain. Les cotes meridionales du maroc sont connues par leurs richesses halieutiques, le poisson industriel represente l'essentiel des prises, mais la croissance envisagee du secteur de la peche devrait promouvoir les operations en haute mer. L'intense et traditionnelle activite de la peche industrielle a ete tres tot caracterisee par la presence d'usines de transformation et de conserve de poisson. Trente ans apres sa destruction- seisme- agadir est devenue une ville a multiples fonctions : tourisme, industrie, peche, agriculture. Son paysage urbain revele une diversite remarquable, ce qui pousse la majorite de la population maritime d'origine rurale a s'installer a la peripherie de la ville, bidonvilles, ou elle peut vivre sa vie habituelle et a garder ses contacts avec le milieu d'origine
Based on a little portuguese trading post of the 16th century- founty- built during the first years of the frensh protectorate, agadir is to-day a town knowing a developpement economic growth. Its harbour can claim to be the most important fishing-harbour in morocco. The south coast of morocco is famous for having plenty of fish, industrial fishing being the main activity, but the increase of fishing being contemplated, it should promof more distant fishing. The traditional very active industrial kind of fishing has very early involved plants for the conservation of fish. Thirty years after it has been destroyed- an earthquake- agadir has multiplied its activities: tourisme, industries, fishing, agriculture. Its urban landscape reveals an extraordinary diversity, wich leads the population from rural origin to settle on the outskvits of the town, where people can live as they have always donne and keeps in touch with their tradiitonal background

La politique de la pêche compte parmi les politiques nouvelles instituées par les autorités communautaires, en vue d'atteindre l'un des objectifs essentiels du traité de Rome, à savoir : l'organisation et le développement de tous les secteurs économiques des états-membres de la C. E. E. Cette politique nouvelle recèle incontestablement une nouvelle dimension de problèmes dont la mise en œuvre de façon cohérente au sein de la communauté, est particulièrement difficile, en raison des caractéristiques biologiques, des difficultés provoquées par les intérêts nationaux divergents, et aux aspects internationaux de la matière. La réglementation communautaire issue des règlements de base 2141 70 et 2142 70 du 20 octobre 1970, et mieux celle préconisée depuis l'extension des eaux des états membres a 200 milles du 3 novembre 1976, n'a pas suffi a modifier le comportement habituel des états-membres en matière des pêcheries. L’attachement de chacun des états-membres, surtout côtiers, à sa réglementation nationale en ce qui concerne la conservation et l'accès aux stocks halieutiques, met en difficulté la norme communautaire - ce qui manifestement crée un conflit de normes d'une part, et partant des compétences entre les états-membres et la communauté d'autre part. Se pose aussi le problème de la validité des engagements conventionnels des états membres avec les états tiers, du fait de la communautarisation des eaux sous leur juridiction, et celui de l'intégration et l'adaptation de la politique commune de pêche au droit maritime international. C’est dans cet écheveau juridique que se pose le problème du contentieux de la pêche en droit communautaire, dont la cour de justice des communautés européennes s'emploie à régler, eu égard à ses compétences reconnues par le traité C. E. E
The fishing policy is one of the new policies drawn up by the community authorities with a view to reaching an essential objective of the treaty of rome, viz, to organize and develop all the economic sectors of the member-states of the e. E. C. Undeniably there lies behind this new policy a whole new set of problems which are particularly difficult to resolve coherently within the community, due to biological factors, difficulties arising from conflicting national interests and various international concerns. The basic community regulations, 2141 70 and 2142 70, of 20th october 1970, and even more so those of 3rd november 1976 recommended following the extension of com munity waters to 200 miles, have not been sufficient to change the customary behaviour of the member-states with regard to the fisheries. The degree of importance which member-states, being essentially coastal states attach to their national regulations regarding conservation and access to halieutic stocks makes the community "norm" difficult. This obviously creates a conflict of rules on the one hand, and divides the jurisdiction between the member-states and the community, on the other hand. The problem of the validity of conventional agreements made by member-states with third parties, with waters coming under the jurisdiction of such agreements be coming community waters, also poses itself, as does that of the integration and adaptation of the common fishing policy to international maritime law. It is within this legal maze that the problem of fishing disputes is raised in e. E. C law; a problem which the european community court of justice is striving to resolve, with the competence attributed to it by e. E. C treaty

La puissance de la pêche danoise (1,8mt 3e exportateur mondial des produits de la mer) résulte de la mise en place, au cours des années 50, d'une stratégie de développement visant à répondre à la forte demande mondiale en protéines marines. La production oppose deux sous-filières : la pêche minotière exploitant principalement le lançon, le tacaud norvégien et le sprat de la mer du nord, et la pêche alimentaire, dominée par la morue, la plie, la langoustine et le hareng. Les facteurs de la réussite danoise sont : l'abondance des ressources biologiques proches, la puissance du complexe halio-industriel, la valorisation des produits, l'efficacité des organisations professionnelles, l'aide incitative de l'état, la synergie entre partenaires publics et privés. Le décollage des annees 50 et 60 a fait basculer le centre de gravité de l'espace halieutique de l'Est vers l'Ouest et a été un élément du développement des régions périphériques jutlandaises. Les difficultés liées aux effets du nouvel ordre halieutique international (ZEE politique européenne commune des pêches) ont conduit les danois à tester de nouvelles stratégies. Le cadre théorique de cette recherche repose sur le concept de géosystème halieutique qui définit à la fois le système halieutique (facteurs écologique, socio-économique, technique, juridique) et l'espace halieutique induit
The force of Danish fishery (1,8 mt, the 3rd world fish products exporter) results from the setting up, during the 50s of a development strategy which aims at meeting the strong worldly demand for marine proteins. The production contrasts two channels : fishing for reduction, mainly catching sand-eel, norway pout and sprat from the north sea, and fishing for human consumption, where cod, plaice, norway lobster and herring are the predominant species. The success of Danish fishery relies on the nearby and abundant biological resources, a powerful halio-industrial complex, the valorization of the fish products, the efficiency of the professional organizations, an incentive aid from the state and synergy between public and private partners. The take-off during the 50s and the 60s has overbalanced the centre of gravity of the halieutic space from east to west, and has been a factor for the expansion of the peripheral areas in jutland. In the face of the difficulties caused by the establisment of the new international halieutic order (EEZ, common European fishery policy), new strategies are beeing tested

La pêche maritime est une activité ancienne qui a connu un essor prodigieux avec le progrès technique. Elle n'a pas la même importance dans les trois pays du Maghreb qui s'efforcent de la développer. Question épineuse du droit de la mer, la délimitation des espaces marins a été discutée lors des différents portant sur la pêche; ces conflits ont, en quelque sorte, conditionné son évolution. Les notions classiques de mer territoriale (zone de souveraineté nationale) et de haute mer (zone de liberté) sont vite dépassées; en particulier, la liberté de la haute mer qui a permis une exploitation abusive et anarchique des ressources biologiques, est remise en cause "de facto" , par l'accroissement des compétences riveraines et les extensions unilatérales de souveraineté qui apparaissent comme une "sanction" inorganisée contre cette situation, mais leur validité, en droit international, est contestable. La Convention de 1982 va consacrer la notion de zone économique exclusive, dans laquelle le riverain exerce des compétences étendues sur les ressources. L'exploitation de ces ressources est réglementée par des dispositions de droit international et de droit interne. La Convention de 1982 a posé les principes généraux et tente d'instituer une exploitation rationnelle et équitable. Les pays du Maghreb essaient, quant à eux, de protéger ces ressources et de les promouvoir dans l'intérêt du développement national. Ils adherent à la Convention de Barcelone de 1976 relative à la lutte contre la pollution de la Méditerranée et prennent des mesures pour encourager l'exercice de la pêche. Des institutions internationales, comme la FAO et ses comités, organisent un aménagement commun de ces ressources. A un niveau restreint, les sociétés mixtes de pêche offrent des perspectives pour les pays du Maghreb et sont un instrument privilégié de la coopération bilatérale. Au niveau étatique, des structures spécifiques sont créés en vue de dynamiser les activités de pêche, et la tutelle administrative sur le secteur a évolué dans les trois pays
Maritime fishing is an ancient activity which has experienced a prodigious expansion due to technical progress. However, the three Maghreb countries striving to develop sea fishing do not attach to it the same importance. The ticklish question of maritime law and the establishment of boundaries have been previously disputed; these encounters have somewhat governed its evolution. The classical notions of territorial sea (zone of the national souverainity) and of open sea (free zone) quickly become obsolete. In particular, freedom in open sea allonwing an anarchical and abusive exploitation of the biological resources, is calling into the question "de facto", from the increas in the coast countries and unilateral extensions of sovereignty which appear like an unorganized "sanction" against the situation; however their validity in international law is contestable, the 1982 Convention will sacrifficed the notion of an exclusive economic zone (e. E. Z. ) in which the borderer has an extended sphere regarding biological resources. Use of these resources is regulated by internal and international law provisions. The 1982 Convention laid down the general principles and attenmpted to institute a rational and equitable policy. The Maghreb countries are triying to protect these resources and promot the undher the national development interests. They adhere to the 1976 Convention of Barcelona relative to the war against pollution of the mediterranean sea, and are taking mesures to encourage the practice of fishing. International organization such as the f. A. O. And its committees are organizing a communal arrangment of these resources. On a limited level, the joint ventures society offer views to the Maghreb countries and are a privileged instrument in bilateral cooperation. On a governmental level, specific structures are created, aimed al stimulating the fishing industry

Cette thèse décrit le rôle structurant du froid dans le milieu de la pêche, essentiellement en France, pendant la période de 1900 à 1960 et nous amène à étudier la chaîne des industries de transformation des produits de la pèche, dans tous ses aspects. Dans toutes les activités des pêches,captures, transformation et commercialisation,la conservation et/ou la transformation des produits et le maintien de leurs propriétés comme aliment ou comme matière première pour l'industrie est primordiale. Les produits de la pêche doivent donc recevoir les mêmes attentions et précautions dès leur capture que s'ils étaient destinés à être consommés frais. L'industrie des pêches utilise tout au long de la période étudiée le froid pour développer la filière, permettant de réduire les pertes après capture et la consommation d'énergie en privilégiant la fonction pêche par rapport à la fonction transport, imposée par l’éloignement des lieux de pêche dans le système halieutique. Dans la deuxième partie, l’étude d’une filière technique particulière, le thon, va montrer comment le froid, de par sa capacité à abolir les distances pour ce qui concerne la conservation des prises, a été structurant. Les techniques spécifiques utilisées dans ces types de transformation sont du domaine de la technologie alimentaire, et on étudiera quelles incidences ont eu, pour les pêches, le développement du froid industriel dans les réseaux de production, de stockage, de transformation et de distribution du poisson
This thesis describes the cold structuring role in fisheries, primarily in France, for the period between 1900 to 1960 and leads us to study the chain of the processing industries of the fishes products, in all aspects. In all the activities of fishing, catching, transformation and marketing, the product conservation and/or transformation and their properties maintenance like food or as raw material for industry are of primary importance. The fishery products must thus receive the same attentions and precautions as of their capture that if they were intended to be consumed as fresh. The fishing industry uses throughout the studied period the cold to develop the study course, making it possible to reduce the losses after capture and the energy consumption by privileging the catching function compared to the transporting function, imposed by the distance of fishing places in the halieutic system. In the second part, the study of a particular technical course , the tuna fisheries, will show how the cold, by its capacity to abolish the distances concerning the conservation of the catches, was structuring. The specific techniques used in these types of transformation is related within food technology domain, and we will study which incidences had, for fisheries, the industrial cold development in the networks of production, storage, transformation and distribution of fish

La thèse défendue en vue d'une habilitation à diriger des recherches s'appuie sur un programme de recherche empirique dans le secteur des pêches maritimes sur la base d'informations micro-économiques. La problématique générale repose sur l'évaluation des performances économiques des entreprises de pêche artisanale (unités de production de longueur inférieure à 24 mètres). Les moyens mis en œuvre pour atteindre cet objectif de construction d'indicateurs de performance associent des travaux de validation des données et de comparaison méthodologique. La capacité à produire des indicateurs validés ouvre de nouvelles perspectives de recherche tenant compte du facteur spatial. Par exemple, les unités de pêche essentiellement actives en bande côtière ont un plus fort enracinement dans l'économie locale. Ainsi, l'évaluation des performances économiques de la pêche côtière présente un intérêt particulier du point de vue du développement économique régional. La comparaison d'indicateurs assis sur des méthodes différentes donne l'occasion de décloisonner le débat sur les facteurs de la surcapitalisation des flottilles. En effet, dans l'hypothèse d'une non-convergence des indicateurs de performance pour une même unité de production, le critère de pertinence du couple méthode-objet est remis en question. Les travaux présentés sur cet aspect comparatif n'ont pas pour vocation à sélectionner une méthode plutôt qu'une autre mais à encourager une approche multicritères. La portée des travaux sur les indicateurs ne se limite pas à la courte période. En effet, la seconde partie de la thèse est consacrée à la définition du capital, en tant que stock et flux d'investissement. Il s'agit d'estimer la valeur nette du stock de capital. L'analyse intègre l'impact du régime fiscal sur les comportements des acteurs. En effet, le rôle exercé par la fiscalité à la pêche n'est pas neutre quant à la dynamique de l'investissement. Enfin, le cycle de vie des entreprises de pêche est retracé à partir d'un modèle de mobilité à la sortie définitive du secteur. La déconnexion entre le rythme fiscal du capital à la pêche et la durée d'utilisation moyenne est clairement mis en évidence, laissant supposer que le comportement d'investissement et le comportement de désinvestissement ne répondent pas uniquement à des objectifs purement économiques mais également à des considérations fiscales.

De nos jours les ressources maritimes sont aussi utiles que celles de l'agriculture pour les années actuelles et les années à venir compte tenu de la progression démographique mondiale. Les ressources halieutiques deviennent une obligation pour les pays bénéficiant des cotes maritimes pour assurer leur avenir et garantir leur sécurité alimentaire. Le Maroc, qui jouit d'une position géographique privilégiée, puisqu'il s'ouvre à la fois sur l'océan atlantique et sur la méditerranée et dispose d'une cote maritime de 3000 km environ, doit prendre toutes les mesures nécessaires pour sauvegarder ses richesses halieutiques et lutter contre le pillage systématique dont elles font l'objet de la part des navires de pêches étrangers qui ne sont pas autorisés par le gouvernement marocain. L’objectif de cette étude est d'aider à développer les structures institutionnelles et économiques de la pêche, des techniques de transformation et de commercialisation des instruments de pêche. Et de rendre ce secteur rentable pour le pays
Considering the world's increase in population, at the present day maritime resources are just as important as agricultural ones. Halieutic resources are becoming essential for countries with a maritime coastline to secure their future and to guarantee their need for food. Morocco benefits by an important strategic position. It opens out into the Atlantic Ocean as well as the Mediterranean and possesses 3000 km of coastline. Because of its position, Morocco must safeguard its halieutic richness and take all necessary measures to present maritime piracy by foreign fishing ships which are not authorized by the Moroccan government. The aim of our present study is to help develop the economical structure of maritime fishing, the technique of industrial changes, the marketing of fishing instruments and to make this sector more profitable for the country

La présente thèse traite des relations pêche-alimentation appréhendées sous la forme d'un système. Un premier livre porte sur l'environnement du système dans ses composantes régionales, physique et humaine. Les livres 2 et 3 traitent de l'analyse des flux d'entrée et de sorties aux bornes du système. L'offre des produits de la pêche pour 1984 s'élève à 4322-4885 t pour 2220 à 2436 t de matière comestible et 377 à 415 t. De protéines, les besoins protéiques annuels de la population du Vanuatuéetant de 2322 t. Le livre 4 traite des causes structurelles et fonctionnelles responsables de l'état de sous-consommation des produits de la pêche. Il se compose de 3 chapitres. Le premier porte sur la filière des produits de la pêche. Un modèle descriptif des flux dans la filière est présenté ; les problèmes de distribution et de conversation des produits sont discutés. Dans le second chapitre traitant de la demande sont successivement abordés le budget des ménages, l'évolution des habitudes alimentaires, la concurrence "poisson frais-conserve" puis les perspectives de développement de la demande. Le dernier chapitre porte sur la rareté de l'offre. Les perspectives de développement sont identifiées, les contraintes discutées, les disfonctionnements de la politique actuelle de développement analysés. L'accent est mis sur la nécessaire flexibilité et adaptabilité de toute politique halieutique
This thesis deals with the relationships between fisheries and food supply studied as a system. A first book deals with the regional, human and physical environnement of the system. The books 2 and 3 deals with an input and output flux analysis on the system's border. The fisheries food supply on 1984 is appraised to 4,322-4,885 t giving 415 t of proteins for the ni-Vanuata population whose yearly proteic needs are 2,332 t. The book 4 deals with the structural and fonctionnal causes of the fisheries product under-consumption. It is divided in three chapters. The first one deals with the distribution and conservation network whose problems are discussed. The second chapter deals with the demand including the family income and expeditures, the food evolution, the competition between the fresh fish and the tinned fish and the prospects for the demand increase. The last chapter deals with the scarcity of the fish supply. The prospects for the supply increase and the constraints on this development are discussed as the problems relative to the fisheries policy. The emphasis is put on the flexibility and the adaptability which should show every fisheries policy

Dans le cadre de l'evolution et des transformations qui s'operent dans la region de l'estuaire, libreville par sa fonction de capitale du gabon a fait de la peche une activite florissante. Et prospere. Dans la presente etude, nous nous proposons d'analyser les conditions de peche, les engins et les techniques de peche, la societe des pecheurs et la commercialisation des produits de cette peche dans la region et dans tout le pays. De type traditionnel comme elle se presente encore aujourd'hui, elle tend vers une forme moderne, geree par des associations reunissant quelques nationaux aises (appartenant souvent a la classe dirigeante au pouvoir) et leurs allies etrangers. Il s'agit ici d'etudier l'organisation et les mecanismes de cette peche par rapport au milieu, aux traditions du pays et de sa population mixte. L'interet de cette etude s'est porte sur le milieu physique, c'est-a-dire la mer, la gestion de cet espace, et sur l'evolution, c'est-a-dire le futur du littoral et de ses activites dans un pays sous-developpe
In the context of a certain evolution and some transformations actually occuring in the estuary region, libreville as the capital city of gabon has made fishing a flourishing activity. In the present study we aim at analysing the conditions, the tools and technics involved in fishing, the fishermen as a social group, and the marketing of fishing products in the region and in the whole country as well. Being essentially traditional up to recent years, fishing is actually having a tendancy to modernize itself, managed as it is by associations of some rich natives (mostly members of the ruling power) with some foreign partners. We specially intended to focus on the kind of organization and mechanisms involved, in close keeping with the environment, the local traditions and the mixed population of the country. So the main interest of this study lies in the physical environment, that is, the sea and its management, and in the evolution or the future of the coast as its activities in an underdeveloped country are concerned

La recherche presentee ici porte sur la << peche au sardinal >>, exercee a collioure (pyrenees orientales) entre le debut du xixe siecle et le milieu du xxe siecle. L'evocation de sa cessation par les anciens pecheurs s'exprime en des termes tels qu'ils la definissent comme << la >> peche, bien qu'il existe d'autres formes de capture du poisson. << la >> peche semble avoir ete la grande affaire d'une bonne partie des colliourencs pendant 150 ans alors meme qu'elle s'oppose a l'ideal indigene de valorisation de l'autochtonie, de propriete de la terre, de culture de la vigne, de sec. Nous nous sommes donc interrogee sur le sens qu'elle pouvait avoir revetu pour ses acteurs memes et qu'elle avait perdu au moment de sa disparition. Il s'agit donc d'une tentative de saisie simultanee de l'histoire et du sens, imposee par l'objet lui-meme. Dans cette perspective, la premiere partie met en place le cadre general des representations colliourenques de la mer, du poisson vise (les sardines) et le calendrier de la peche, qui sont, en fait, communs a toutes les cotes francaises. Dans une deuxieme partie, nous avons decrit les roles que tiennent dans la << peche au sardinal >> les differents membres de l'equipage, << mousse >>, matelots, << patron >>. Sans oublier le role qu'y jouent les femmes, toujours presentes a la peripherie de cette peche. Plus que d'une activite technique, la << peche au sardinal >> se revele etre le support d'un proces d'autochtonisation et de virilisation de la population masculine sans vigne de collioure, que heurtera, du point de vue indigene, la << peche au lamparo >> qui la remplacera.

L'objet principal de la presente etude est de faire la synthese sur l'etat de la filiere-peche polonaise. Nous essayons de determiner ses perspectives d'evolution dans les conditions de l'acces limite aux pecheries oceaniques et dans sa nouvelle situation socioeconomique. Nous tentons finalement de demontrer que dans ces nouvelles conditions, la peche polonaise peut perdre progressivement sa vocation oceanique en prenant de plus en plus un caractere regional. La filiere-peche est un domaine pluridisciplinaire particulierement complexe. Son fonctionnement integre l'action simultanee des facteurs de natures differentes. Il serait difficile d'analyser la filiere sans etudier d'abord le caractere, les modalites de fonctionnement et les interactions de ces facteurs. Ainsi, la permiere partie d'etude tente de regrouper et de presenter les principaux processus bio et socio-economiques specifiques a la filiere-peche. L'approche theorique constitue en meme temps une base de reflexion pour la partie pratique de l'etude, consacree a la peche polonaise
The main aim of this thesis is to present the current state of the polish fishing industry and its prospects in the new socio-economic conditions in the country and the increasingly restricted access to ocean fishing banks. The author tries to show that under the circumstances the polish fishing industry could gradually lose its oceanic character and become increasingly regional. The fishing industry is a particularly complex and necessarily multidisciplinary domain. Its working mechanisms are subject to the influence, at one and the same time, of many distinct factors. Since it its hardly possible to analyse the fishing industry without first seeing just how it functions, the first part of the study is devoted to the basic bioand socio-economic processes wihich are specific to the field. At the same time, this introduction provides the theoretical basis for reflection on the practical aspects of the polish fishing industry

Depuis 2002, les pays membres de l’Union Européenne (UE) collectent, gèrent et fournissent des données nécessaires à la gestion des pêches et des rejets en particulier. Dans ce contexte, les programmes d’observation à la mer collectent des données à bord des navires de pêche sur la composition et la quantité des captures, y compris des rejets. En s’appuyant sur ces données, cette thèse a pour but d’analyser les variabilités spatio-temporelles des débarquements et des rejets de la pêche afin de contribuer à leur gestion. Pour cela, une méthode de cartographie basée sur des grilles à mailles variables a été développée. Cette méthode a été conçue pour produire des cartes pluriannuelles, annuelles et trimestrielles des débarquements et des rejets par espèce ou groupe selon le métier de pêche.Une plateforme basée sur des technologies Big Data a ensuite été utilisée avec pour objectifs d’affiner et d’automatiser la méthode de cartographie. Grâce à un système de stockage en ligne et un système d’analyse à haute performance, un grand nombre de cartes a ainsi pu être produit automatiquement par métier en regroupant ou non les années, les trimestres et les espèces. Finalement, l’utilité des cartes produites pour la gestion des rejets a été démontrée, en particulier dans le cadre de l’Obligation de Débarquement (Règlement (UE) n° 1380/2013). En s’appuyant sur des données de coûts et de revenus de flottilles, ces cartes permettent d’envisager des stratégies d’évitement de zones et/ou périodes de pêche propices aux captures non-désirées minimisant l’impact sur les performances économi
Since 2002, the European Union (EU) Members States collect, manage and supply data forthe management of fisheries and specifically of discards. In this context, at-sea observer programmes collect data on-board fishing vessels on the composition and quantity of catch, including discards. Based on these data, this study aims to analyse the spatio-temporal distribution of landings and discards so as to contribute to their management. In doing so, amapping method based on nested grids has been developed. This method has been designed to produce pluriannual, annual and quarterly maps of landings and discards per species or group of species according to the fishing metier.A platform based on Big Data technologies has then been used with the objectives of refining and automating the mapping method. Using an online storage system and a high-performance computing system, a large number of maps were produced automatically per métier, grouping or not years, quarters and species. Finally, the usefulness of the produced maps for managing discards has been demonstrated, particularly regarding the Landing Obligation (Regulation (UE) n° 1380/2013). Based on fleet cost and revenue data, these maps open up possibilities for identifying fishing zones and/or periods to be avoided (i.e., high bycatch) while minimising the impacts on fleet’s economic performances

La sardine d’Europe (sardina pilchardus walbaum) était abondamment pêchée, en France, durant le siècle passé; principalement le long des côtes de la Bretagne sud et de la Vendée. En 1910, on comptait 37 quartiers maritimes et 84 ports à pêcher la sardine. Il y avait également, environ 188 conserveries à travailler la sardine. Aujourd'hui, il n'y a pas plus de 13 quartiers maritimes groupant 25 ports, à pêcher cette espèce, et 25 conserveries à traiter la sardine. Avant 1960, la production atlantique dépassait la production méditerranéenne. Depuis cette date, la tendance s'est inversée. Le but de cette thèse est d'étudier les différents facteurs (biologiques, économiques, halieutiques, etc. ) expliquant cette évolution, sinon déclin de la pêche sardinière en France. Elle veut aussi montrer la situation réelle de cette activité, en France, en cette fin de vingtième siècle
The European pilchard (sardina pilchardus walbaum) was plentifully fished, in France, during the past century; mainly along the coasts of south Brittany and Vendée. In 1910, they counted up to 37 maritime quarters with 84 ports, to fish the pilchard. There were also about 188 canning factories to work the pilchard. Today, there are no more than 13 maritime quarters with 25 ports, to fish this species and 25 canning factories working the pilchard. Atlantic production overtook the Mediterranean one before 1960. Since this date, the tendency reversed. The aim of this thesis is the study of different factors (biology, economy, catching techniques, etc. ) Explaining this evolution, or else, the decline of the pilchard-fishing in France. It also wants to show the real situation of this activity, in France, in this end of the twentieth century

L'industrie de la pêche est confrontée à plusieurs contraintes comme l'augmentation du prix du carburant et la diminution des stocks de poisson. Pour améliorer la rentabilité, nous avons fait l'optimisation des chaluts de pêche (pélagique et de fond) afin d'augmenter leurs efficacités énergétiques. Deux facteurs principaux ont été utilisés : la traînée du chalut et sa surface balayée. Notre travail porte sur l'optimisation du plan du chalut par modification du nombre de mailles des pièces du filet et par changement de la longueur des câbles. Nous avons développé une méthode de recherche successive appelée SOT et nous l'avons comparée à une méthode de recherche aléatoire dans le cas d'un chalut pélagique avec un gain net de 54%. La SOT a été utilisée pour optimiser le plan des pièces du filet d'un chalut de fond. Une amélioration du gain énergétique de 38% a été obtenue, ainsi qu'une réduction de 45 jours de pêche. Par souci de risque de baisse de capturabilité, nous avons développé une fonction objectif qui dépend de la distribution de poisson. Trois fonctions de même densité surfacique ont été testées. L'amélioration de l'efficacité énergétique calculée par la méthode SOT sur un chalut de fond est respectivement de 52%, 16% et 32% selon les trois distributions. Avec la méthode SRT (méthode de raffinement séquentiel), nous obtenons des réductions de 56%, 30% et 39% pour les trois distributions. Finalement nous avons adapté la méthode SOT pour optimiser les longueurs des câbles du chalut. Nous obtenons dans un cas une amélioration de l'efficacité énergétique de 49%. L'utilité de ce travail devrait être étendue hors de la pêche comme l'écologie en général.

La pêche est une importante source de mortalité chez les populations exploitées et peut donc induire des changements adaptatifs chez celles-ci. Ces réponses portent notamment sur les traits d’histoire de vie, qui affectent eux-mêmes la dynamique des stocks et peuvent donc altérer l’effet démographique direct de la pêche (i. E. La réduction de la biomasse des stocks). Les changements adaptatifs induits par la pêche reposent, de manière non exclusive, sur deux processus : l’évolution et la plasticité phénotypique. Ces deux composantes sont observées au niveau phénotypique, car les gènes fonctionnels codant pour les traits subissant des changements adaptatifs n’ont pas été identifiés à ce jour. Or, ces deux origines possibles sont confondues dans les phénotypes des individus, et l’impact à long terme des changements adaptatifs demeure donc incertain : la réversibilité des changements d’ordre évolutif est supposée lente et/ou complexe, alors que les changements plastiques peuvent en principe s’inverser totalement en une génération. De plus, puisqu’elle diminue la taille des populations, la pêche peut également accélérer la dérive génétique affectant la composition génétique à la fois neutre et fonctionnelle des populations exploitées. Cette thèse porte sur les changements adaptatifs des traits d’histoire de vie induits pas la pêche, l’accent étant mis sur l’âge et la taille à maturation, et s’appuie sur les gadidés de mer du Nord pris comme cas d’étude. Elle comprend quatre parties. Le chapitre 1 introduit les gadidés de mer du Nord, dont quatre espèces (morue, aiglefin, merlan et tacaud norvégien) servent d’espèces modèles tout au long de la thèse. Ce chapitre présente brièvement la systématique, l’histoire de vie, la biologie et l’écologie de ces espèces ainsi que l’écosystème de mer du Nord. Le chapitre 2 est une étude théorique de l’évolution de la norme de réaction pour la maturation sous l’influence de la co-variation environnementale entre le taux de croissance et la mortalité individuelle, cette co-variation étant due à différents types de relations (positive et négative, linéaire et non-linéaire, déterministe et probabiliste). Les résultats montrent que l’âge à maturation évolutivement optimal est la somme de composantes densité-indépendante et densité-dépendante, et que, le long de toute trajectoire de croissance individuelle, les individus deviennent matures plus jeunes quand la mortalité est plus forte. Ce résultat permet de déduire comment les formes des normes de réactions évolutivement stables pour la maturation dépendent de la co-variation entre croissance et mortalité. Cette partie a été publiée dans The American Naturalist (Marty, L. , U. Dieckmann, M. J. Rochet, and B. Ernande. 2011. Impact of environmental covariation in growth and mortality on evolving maturation reaction norms. The American Naturalist 177:E98-E118). Le chapitre 3 présente un cas d’étude empirique. Son objectif est de distinguer l’origine plastique ou évolutive des changements temporels de l’âge et de la taille à maturation de quatre espèces de gadidés de mer du Nord (la morue, l’aiglefin, le merlan et le Tacaud norvégien). Des séries temporelles de données couvrant la période de 1971 à 2005 sont analysées en utilisant le concept de norme de réaction probabiliste pour la maturation. Les résultats suggèrent, ou appuient l’hypothèse que les changements subis par les normes de réaction ne peuvent pas être expliqués en totalité par des facteurs environnementaux, et qu’une évolution de la maturation est plausible pour la morue et l’églefin, mais pas pour le merlan et le tacaud norvégien. En accord avec les prédictions théoriques, la réponse de la maturation semble varier en fonction de la stratégie d’histoire de vie des espèces, suggérant des changements plus importants des espèces à croissance rapide, maturation tardive et manifestant un effort reproducteur modéré. Cette partie a été soumise à Evolutionary - iii - Applications, et rejetée avec une invitation à soumettre une version corrigée. Les corrections seront faite durant l’été 2011. Le chapitre 4 analyse de façon théorique l’interaction entre évolution neutre et évolution adaptative dans le contexte de la pêche, ainsi que l’utilisation des marqueurs neutres pour inférer les propriétés écologiques relative à la structure démographique de la population. Ceci est réalisé en développant une modèle prenant en compte les changements temporels de la distribution de loci neutres et fonctionnels dans un cadre écologique réaliste. Les résultats indiquent que la pêche réduit la diversité génétique neutre, mesurée par la taille efficace de populations, et que cette réduction est linéairement associée aux diminutions de plusieurs propriétés démographiques importantes (taille de population, nombre d’individus matures, recrutement, biomasse reproductrice et fécondité totale de la population). De plus, la pêche induit une érosion du potentiel adaptatif par dérive génétique, en combinaison ou non avec la sélection, ce qui empêche le rétablissement des traits d’histoire de vie à leurs valeurs initiales quand la pression de pêche disparaît. Dans la synthèse, je compare les variations théorique (chapitre 2 et 4) et empirique (chapitre 3) des normes de réaction pour la maturation obtenues dans cette thèse. Les principaux résultats indiquent que l’évolution induite par la pêche est l’hypothèse la plus vraisemblable pour la morue et l’aiglefin de mer du Nord et que la diversité génétique à la fois neutre et fonctionnelle pourrait avoir été érodée par la pêche. Ces résultats permettent de comparer différentes options de gestion connues pour leur efficacité dans l’atténuation des effets évolutifs, et de discuter leur application aux stocks de gadidés de mer du Nord
Fishing is an important source of mortality in harvested populations and therefore may induce adaptive responses. These responses affect life-history traits in particular, which have consequences for stocks’ dynamics, and thus can alter the demographic direct effect of fishing (i. E. The reduction in stock’s biomass). Fishing-induced adaptive changes depend, nonexclusively, on two processes: evolution and phenotypic plasticity. These two components are observed at the phenotypic level because functional genes coding for the traits undergoing adaptive changes have not yet been identified. These two origins are confounded in individual phenotypes, and the impact of adaptive changes in the long run remains therefore unclear: evolutionary changes are expected to be slowly and/or hardly reversible, whereas plastic ones are in principle reversible in one generation. Furthermore, because it decreases total population size, fishing may also accelerate the rate of genetic drift that affects the neutral and functional genetic composition of harvested populations. This thesis is about adaptive changes in life-history traits induced by fishing, with a special focus on age and size at maturation and a case study on North Sea gadoids. It comprises four parts. Chapter 1 introduces North Sea gadoids from which four species (cod, haddock, whiting, and Norway pout) are used as model species throughout the thesis. The chapter presents briefly their systematics, life history, biology, ecology, and exploitation together with the ecosystem of the North Sea. Chapter 2 is a theoretical study of the evolution of maturation reaction norms under the influence of environmental co-variation in individual somatic growth and mortality due to various types of relationships (positive and negative, linear and nonlinear, deterministic and probabilistic). Results show that evolutionarily optimal age at maturation is the sum of a density-independent and a density-dependent component and that along any growth trajectory, individuals mature earlier when mortality is higher. This result allows to deduce how the shapes of evolutionarily optimal maturation reaction norms depend on the covariation between growth and mortality. This part is published in The American Naturalist (Marty, L. ,U. Dieckmann, M. J. Rochet, and B. Ernande. 2011. Impact of environmental covariation in growth and mortality on evolving maturation reaction norms. The American Naturalist 177:E98-E118). In chapter 3, an empirical case study is proposed, which aims at disentangling plastic and evolutionary changes in temporal trends in age and size at maturation of four species of North Sea gadoids (cod, haddock, Norway pout, and whiting). Data time series spanning from 1971 to 2005 are analysed using probabilistic maturation reaction norms. Our findings support that not all changes in the reaction norm can be explained by environmental factors, and thus that evolution of maturation is plausible in cod and haddock but not in whiting and Norway pout. In agreement with theoretical predictions, the maturation response seems to vary according to species’ life history strategy suggesting a higher sensitivity of fast-growing, late- and largematuring species exhibiting moderate reproductive effort. This part has been submitted to and rejected without prejudice by Evolutionary Applications, with an invitation to resubmit a revised version. Revisions will be made during summer 2011. Chapter 4 theoretically analyses the interplay between neutral and adaptive evolution in the context of fishing, as well as the use of neutral markers to infer population structure properties. This is realized by developing a model accounting for the temporal changes in the - i - distribution of neutral and coding loci together with realistic ecological settings. Results indicate that fishing reduces neutral genetic diversity as measured by effective population size, and that this reduction is linearly related to decreases in many important demographic properties (population size, number of mature individuals, recruitment, spawning stock biomass, and population total fecundity). Furthermore, fishing induces an erosion of adaptive potential through genetic drift alone or in combination with selection, preventing evolutionary recovery of life history traits when fishing pressure is removed. In the synthesis, I compare the theoretical and empirical variations of maturation reaction norms obtained in this thesis. I recall the main results, indicating that fishing-induced maturation evolution is the likeliest hypothesis for North Sea cod and haddock, and that both neutral and functional genetic diversity may have been eroded by fishing. I list the management tools known for their efficacy to mitigate evolutionary effects and discuss their applications for the North Sea gadoids stocks

La peche sur le littoral turc de la mer noire constitue la plus importante pecherie de la turquie, fournissant 60 pour cent des prises halieutiques nationale. Cette pecherie strictement cotiere dans les annees 50, connait une mutation avec une forte intervention de l'etat dans les annees 70 aux plans administratif, technique, financier et reglementaire. Modernisant, renovelant et rajeunissant une partie de sa flotte et etablissant des infrastructures portuaires, cette region augmente sa production de 84. 700 tonnes a 397. 000 tonnes entre 1968 et 1982. Les espces pelagiques de petites tailles notamment anchois constituent la principale ressource de cette mer. L'anchois, tout seul, fournit 67 pour cent du volume et 26 pour cent de la valeur de cette pecherie. Les usines de farine de poisson implantees presque toutes en mer noire, consomment 20 pour cent des prises halieutiques de cette region. Cependant cette pecherie doit faire face a plusieurs problemes : un marche insuffisant et mal organise, domine par les intermediaires; l'absence d'une chaine de froid, la defaillance des statistiques et l'insufficance de la recherche; le manque de ressources financieres; la mauvaise connaissance technique; les risques de pollution et de surexpolitation. Une solution, a long terme; apparait dans un amenagement integre du littoral et un developpement harmonieux entre les differentes activites.

La croissance de la demande en énergie et la limitation des ressources pétrolières exigent la recherche d’une nouvelle alternative aux énergies fossiles. La composition chimique et les teneurs énergétiques des coproduits de la pêche leurs offrent le potentiel d’être transformés en biodiesel. L’objectif global de cette thèse est la valorisation de ces coproduits en biocombustible en utilisant le procédé d’extrusion réactive. Dans cette étude, trois types de coproduits de poissons (saumon, truite et sardine) ont été étudiés par hydrolyse enzymatique par extrusion réactive. L’étude expérimentale a permis d’optimiser le procédé et de mettre en évidence les gains apportés par rapport au procédé batch : le rendement d’extraction d’huile, le gain en temps et en réactifs. Les phases huileuses extraites ont été analysées pour choisir l’huile qui présente des propriétés physico-chimiques compatibles à celles d’un biodiesel. L’étude du profilage des acides gras et du taux des triglycérides contenus dans les trois types d’huile ont montré que l’huile de saumon est la plus adéquate pour la production du biodiesel. Les paramètres de la réaction de transestérification de l’huile de saumon en biodiesel ont été optimisés. La caractérisation du biodiesel produit à partir de cette huile présente des propriétés similaires à celles du Diesel conventionnel en conformité avec les normes européenne EN14214 et américaine ASTM D6751
The increase of energy demand and the limitation of oil resources explain the need to find a new alternative to fossil fuels. The chemical composition and energy content of fish by-products offer the potential to transform them into biodiesel. The main objective of this thesis is the valorization of these by-products into biofuel by using the reactive extrusion process. For this purpose, three types of fishby-products (salmon, trout and sardine) were investigated by using the reactive extrusion process.To realize this objective, three types of fish coproducts (salmon, trout and sardine) were valorized by enzymatic hydrolysis in reactive extrusion. The experimental study allowed to optimize the process and to highlight the gains made compared to the batch process: oil extraction efficiency, time and reagent savings. The oil phases extracted from the abovementioned process were analyzed to choosethe oil that represents properties similar to biodiesel. The study of fatty acid profiling and triglyceride contents in the three types of oil has shown that salmon oil is the most suitable oil for biodiesel production. The parameters of the transesterification reaction of salmon oil to biodiesel have been optimized. The characterization of biodiesel produced from this oil has properties similar to those of conventional diesel in accordance with European EN14214 and American ASTM D6751 standards

Face à une situation mondiale de surexploitation des ressources et de dégradation de l'intégrité des écosystèmes marins, le développement de l'Approche Ecosystémique des Pêches est aujourd'hui reconnu comme une urgente nécessité. La pêche induit des diminutions souvent très importantes de l'abondance des espèces ciblées. Ces modifications, comme celles liées aux destructions d'habitats ou à la pollution, se répercutent via les réseaux trophiques à l'ensemble des communautés écologiques et au fonctionnement de l'écosystème. De plus, l’ampleur des impacts varie compte tenu du fonctionnement trophique des écosystèmes. Dans cette perspective, le développement d'approches comparatives à grande échelle et de modèles de fonctionnement trophique des écosystèmes sont identifiés comme des étapes clés afin d'analyser, quantifier et si possible prévoir l'impact de la pêche sur l'ensemble des compartiments des écosystèmes marins. L'un des principaux modèles écosystémiques aujourd'hui utilisés est le modèle EwE développé au sein de l'Université de Colombie Britannique. Ce modèle quantifie les flux trophiques entre les compartiments d’un écosystème. Il a fait l'objet de plusieurs centaines d'applications dans des situations extrêmement diverses. Le modèle EcoTroph, développé au sein de l'UMR ESE à Agrocampus Ouest, est quant à lui plus récent. Il conduit à une représentation théorique simplifiée du fonctionnement des écosystèmes aquatiques à travers l’utilisation de spectres trophiques. De nouvelles connaissances sur le fonctionnement trophique des écosystèmes marins ont été acquises grâce à la modélisation écosystémique. En effet, de nombreux modèles EwE ont mis en évidence des modifications du fonctionnement trophique causées par l’impact de la pêche. Mais ces modèles sont hétérogènes et ne couvrent qu'une partie de l’océan. Réciproquement, le v modèle ET peut être "plaqué" sur un modèle EwE et constitue un cadre unifié de représentation à travers l’utilisation de spectres trophiques. Il permet d'identifier les paramètres clés du fonctionnement trophique : les efficiences de transfert trophique, la cinétique des flux de biomasse, l’impact des contrôles top-down… ET est également un outil de diagnostic des impacts de la pêche à l’échelle écosystémique. Il permet une approche générique et une extrapolation à l’échelle globale. Le travail de thèse s'inscrit à la convergence de ces deux approches EwE et ET, il s'appuie sur une approche comparative entre écosystèmes et vise ainsi à répondre aux questions suivantes : - Quels sont les déterminants clés du fonctionnement trophique des écosystèmes marins ? - Dans quelle mesure ces paramètres déterminent-ils des changements écosystémiques liés aux impacts de la pêche ? Cinq étapes ont été identifiées afin de répondre à ces questions : - Création d'un répertoire d’informations (EcoBase) afin d’agglomérer les données provenant des modèles EwE, et de donner une vue d'ensemble des applications de ce modèle ; - Révision et développement du modèle EcoTroph à travers l’inclusion de la « foraging arena theory » (théorie des aires de nourricerie), la création d’un package R, et une meilleure évaluation de la sensibilité des paramètres du modèle ; - Utilisation de EwE et ET afin de réaliser une première méta-analyse portant sur les aires marines protégées (AMPs) et leurs exports potentiels de biomasse ; - Synthèse et analyses comparatives de 127 modèles EwE disponibles dans EcoBase étant donnés différents types d’écosystème. ET est utilisé comme un outil de comparaison afin d’effectuer une méta-analyse du fonctionnement trophique des écosysèmes marins. Vi L’accent est mis sur l’identification de fonctionnement type et des paramètres clés associés. Ma thèse de doctorat est donc organisée en six chapitres. Le chapitre 1 présente une introduction générale décrivant le contexte de mon étude, mes questions de recherche et les principales raisons motivant de telles questions. Dans le chapitre 2, je présente EwE et EcoBase, c’est-à-dire un répertoire d’informations développé afin d’agglomérer et communiquer les données provenant des modèles EwE. Ces données nous ont permis de fournir un aperçu global des applications du modèle EwE. Dans le chapitre 3, je présente le modèle EcoTroph et les différentes améliorations que j’ai apportées, notamment l'intégration de la « foraging arena theory ». Le chapitre 4 présente une analyse portant sur trois cas d’études d’AMPs en utilisant EwE et ET afin d’estimer les exports potentiels de biomasse provenant des AMPs (effet « spillover »). Dans le chapitre 5, j’ai mené une méta-analyse du fonctionnement trophique des écosystèmes marins en utilisant 127 modèles EwE. Je me suis focalisé sur l'identification de fonctionnements trophiques types et de leurs paramètres clés associés. Enfin, le chapitre 6 résume mes conclusions et présente mes observations finales. Je discute également les possibles défauts et insuffisances des analyses effectuées, et fait des recommandations portant sur les futurs intérêts de recherche et les améliorations à apporter aux modèles écosystémiques
Faced with the global overexploitation of marine resources and the rapid degradation of ecosystems’ integrity, many states agreed to the principle of an ecosystem approach to fisheries (EAF). In fact, overfishing induces strong decrease of targeted species biomass, which impact predators, their competitors, prey, and ultimately the ecosystems’ trophic networks. Thus, it is an important challenge to understand the trophic functioning of marine ecosystems and the related impacts of fisheries. In this spirit, my thesis was developed to address concerns about the potential impacts of fisheries on the underlying trophic functioning, and to better understand this trophic functioning and its variability through ecosystems. Two well-known trophodynamic models were used: Ecopath with Ecosim (EwE) and EcoTroph (ET). First, I developed EcoBase, i. E. , an online repository to gather and communicate information from EwE models, which enabled to give a global overview of the applications of the EwE modeling approach. Then, the ET model was corrected and standardized through the creation of a software package in R. A new trophic control, i. E. , foraging arena (FA) trophic control, was integrated to study its impacts on trophic flows and fishing effects on aquatic ecosystem trophic networks. I showed that that making ecosystem behavior more realistic by incorporating FA controls into EcoTroph decreased the resistance and the production of modeled ecosystems facing increasing fishing mortality. An analysis of case studies focusing on marine protected areas (MPAs) was then performed using EwE and ET. I analyzed the potential spillover effect from three MPAs, and showed that their potential exports were at the same order of magnitude as the amount of catch that could have been obtained inside the reserve. Finally, a meta-analysis of marine ecosystem trophic iii functioning was conducted using 127 EwE models, which showed that ecosystem types were distinguished by different biomass trophic spectra and associated trophic indices. These differences were mainly driven by different production, but also kinetic for some ecosystem types. In conclusion, trophodynamic models, as EwE and ET, appeared to be useful tools to better understand the trophic functioning of marine ecosystems, its variability through ecosystems, and the associated impacts of fisheries

L'economie senegalaise est essoufflee par la fragilite de sa couverture alimentaire et la concurrence subie par l'arachide et les phosphates sur le marche international. Cependant, le pays dispose d'une cote poissonneuse, et, d'un secteur peche porteur. Cette activite qui intervient dans l'alimentation, est aussi creatrice d'emplois et, pourvoyeuse de devises. On distingue deux types de peche. La peche artisanale est animee par les communautes de pcheurs de culture et de tradition marine installees tout au long du littoral. Elle a pour objectif la satisfaction des besoins interieurs. La peche industrielle avec comme port d'attache dakar doit aider a reequilibrer la balance commerciale. La peche interesse a la fois les pecheurs, l'etat, la societe et l'economie senegalaises
Senegalese economy is stiffled by the fimsiness of its food cover and the competitive action on pea nut and phosphate on the international market-however the senegalese coast is abounding in fish and its fishing activity is a strong one. This activity which supplies the country with food also creates employment and secures foreign currency. Two different types of fishing can be found : - artisanal fishing is organised by fishermen communities of sea culture and tradition who are settled along the coast. Its purpose is to answer domestic needs. - industrial fishing - based in dakar - must lead to setting the balance of trade. - fishermen, government, senegalese society and economy are all highly concerned by fishing

Les ports de pêche de Bretagne-sud sont confrontés à une douloureuse mutation. Apres deux siècles de structuration et de bouleversements, la dernière période de prospérité (1980-1990), fondée sur des chalutiers de pêche fraîche, a été celle d'un système dominé par les producteurs. Cela rompait avec la dynamique industrialo-commerciale née au milieu du 19e siècle. La flotte a bénéficié de conditions financières favorables en raison des soutiens publics (nationaux, locaux et européens). Les engagements semi-industriels et artisanaux ont atteint un niveau important alors que l'auto-financement était bas car les investissements intégraient des aides nationales et régionales ainsi que des conditions favorables auprès du crédit maritime. Les armateurs ont été lourdement endettés ces années lorsque les apports ont baissé, en raison de la surpêche apres 1985, et plus encore à cause de l'effondrement de 1993 et 1994. De violentes manifestations ont eu lieu, notamment les saccages de Rungis et les combats de rues à Rennes. Des mesures d'urgence ont été prises pour ramener le calme. La stabilisation de la pêche suppose pourtant des adaptations structurelles pour sauvegarder une région dépendante de la pêche. Aujourd'hui, en effet, une nouvelle logique s'impose : celle du marché dominateur auquel doivent se plier les producteurs. Les remèdes doivent aussi prendre en compte les conditions politiques (fin des régimes d'aides et les P. O. P. En accord avec la capacité des stocks, les contraintes européennes). La flotte décroît ainsi que le nombre de pêcheurs ; des armements peinent pour réunir les equipages. Les ports bâtissent des infrastructures et imaginent des solutions ; ils essaient de limiter les effets de la distance avec les pêcheries et le marché. La mutation est avancée mais elle s'opère au prix d'une perte d'activité, d'emploi et de liberté pour les pêcheurs. Ce qui est sauvé est donc un ensemble géographique affaibli
Southern Brittany fishing harbours are faced with a painful transformation. Following space organization and several disruptions during two centuries, the fishermen and their organization have controlled the system during the last time of prosperity (1980-1990) based on large wet trawlers fishing, in contradiction with the industrial and trade dynamics, started in 19th century because of fish canning industry. South Brittany vessels have enjoyed considerable financial supports ; including national, regional and europen subsidies, and very favourable conditions from the credit maritime (the major fishermen bank), semi-industriel and artisanal investments became more and more important while the own capital stayed at a low level. So the shipowners have been heavily indebted when the landings dropped because of overfishing after 1985 and more strongly because of prices collapsus in 1993 and 1994. These years, violent operations took place, especially the sackages at rungis and the figthy demonstration in Rennes. Emergency measures had been taken in 1993 and 1994 for appeasement. Structural adaptations are however necessary to stabilize the fishery sector in a region highly dependent on fishing. Indeed the fishmarket commands now a new system. As the legislation (fleet capacity according to ressources and m. A. G. P. , european policy), it orders to the fishermen and harbours many changes. Structural adaptations try to save a main activity. The fleet and the number of fishermen decrease. Some companies have difficulties to complete their crews. The harbours built new infrastructures and imagine how it is possible to guarantee quality, to know the catches before landing. They also try to limit the effect of the distance between the fisheries and the market but the changes sacrify activity, entreprises and fishers who also lost a part of liberty. The spatial scheme is save but it is not so strong than the old arrangement

Depuis une quarantaine d’années, les effectifs de pêcheurs en rivière sont en diminution constante. Ni les associations de pêcheurs, qui gèrent la pêche en rivière, ni les politiques publiques et halieutiques mises en place n’ont permis d’endiguer ce déclin. Dans cette thèse on s’intéresse aux inefficacités économiques susceptibles d’affecter la pêche de loisirs. L’analyse économique des institutions et de la gestion de la pêche permet de montrer que les politiques actuelles favorisent l’abandon des droits de pêche des riverains au profit des associations de pêcheurs qui les gèrent en « libre-accès » en maintenant des tarifs très bas. En conséquence, on s’attend à observer des situations de « tragédie des communs », caractérisées par une fréquentation trop élevée des meilleurs parcours de pêche parce que l’accès n’est pas régulé, et des pertes de services environnementaux, parce que les riverains ne sont plus incités à entretenir les cours d’eau. L’étude de la demande de pêche permet de quantifier l’impact de trois externalités affectant le bien-être des pêcheurs de saumon dans le Massif armoricain : les obstacles à la migration, la congestion des parcours et les pollutions agricoles. Dans un premier temps, l’augmentation de l’activité « pêche au saumon » faisant suite au démantèlement potentiel des barrages de la Sélune, est estimée à l’aide d’un modèle de fréquentation des rivières. La méthode du transfert de bénéfices permet d’en évaluer les bénéfices attendus. Ensuite, la demande de pêche au saumon dans le Massif armoricain est estimée en appliquant la méthode individuelle des coûts de déplacements à un échantillon de plus de 800 pêcheurs. Les modèles de comptage utilisés permettent de mesurer les bénéfices récréatifs de la pratique de la pêche au saumon
For forty years, the number of anglers in rivers has been constantly decreasing. Neither the angling associations in charge of recreational fishing in rivers, or the public and halieutic policies allowed to limiting this decline. In this thesis, were are interested in the economic inefficiencies potentially affecting recreational fishing. The economic analysis of the institutions and of fishing management shows that present policies favour riparian landowners fishing rights renunciation to the profit of angling associations which manage these rights under “open-access” by maintaining low prices. Consequently, we expect to observe “tragedy of the commons” situations characterised by a too high frequentation of the best rivers because access is not limited. We also expect to see a loss in environmental services because landowners are not any more incited to maintain rivers’quality. The demand for recreational fishing is used to quantify the impact of three externalities on salmon anglers’ welfare in western France : obstacle to migration, river congestion and agricultural pollution

La premiere partie du travail fait une approche du cadre physique et humain du littoral maritime congolais. La deuxieme partie met l'accent sur les moyens et les engins de production de la peche artisanale ainsi que sur l'organisation de l'activite de peche a travers chaque port, tout en insistant sur les trois ports principaux qui ont fait l'objet de notre enquete par questionnaire : pointe-noire, matombi et pointe-indienne. La commercialisation et la consommation du poisson de mer ont ete abordees dans la troisieme partie de notre travail. L'enquete que nous avons menee aupres des consommateurs de pointe-noire a confirme la place primordiale tenue par le poisson de mer dans l'alimentation des congolais. Enfin, la quatrieme partie situe la place de la peche artisanale dans l'exploitation des ressources halieutiques congolaises avant de nous interroger sur les differentes possibilites de son amenagement
The first part of our thesis deals with the physical and human frame of the congolese maritime littoral. The second part stresses on the means and engines of production of the craft fishing and the organisation of the fishing activity toward each port, by insisting on the three principal ports which have been the subject of our survey by questionnaire : pointe-noire, matombi and pointe-indienne. The commercialisation and soncuption of the sea-fish have been analysed in the third part of our thesis. The survey which we have conducted with the consumers of pointe-noire has confirmed the primordial place of the sea-fish in the diet of the congolese people. At last, the fourth part sets up the place of the craft fishing and the exploitation of the congolese halieutic ressources vefore questioning ourselves about the different possibilities of its developing

La convention sur le droit de la mer de 1982 a établi un nouvel ordre juridique sur les océans. L'apparition de la notion de zone économique exclusive a complètement transforme le régime juridique de la pêche entre les états. Les états développés entretiennent des relations de pêche déjà anciennes. Avec l'établissement par les états côtiers de la zone économique exclusive, les accords règlementent strictement la pêche des tiers en fonction de l'intérêt national de l'état côtier. Ils associent les pays pêcheurs, pays voisins ou pays pratiquant la pêche lointaine, à la mise en valeur des ressources biologiques de la zone économique exclusive. Dans cette coopération, les concessions commerciales comme contreparties au droit d'accès prennent une place croissante, les pays souhaitant développer leurs exportations de poissons. L'approche est tout a fait différente dans les rapports entre les pays en développement et les pays développés. Les pays en développement autorisent les pays développés à poursuivre leurs activités dans la zone économique exclusive a condition qu'ils contribuent au développement du secteur halieutique. Cette coopération est mise en œuvre notamment au moyen d'entreprises conjointes pour l'exploitation, le traitement et la commercialisation des captures. Les pays en développement sont parvenus a établir des relations de pêche relativement équilibrées en abandonnant l'application du principe de réciprocité. Cet équilibre n'est pas toujours réalisé dans les relations entre pays en développement. Dans certains cas, les écarts de développement entre les parties sont pris en considération pour règlementer leurs relations et une véritable coopération économique, scientifique et technique peut s'établir dans le domaine de la pêche. Dans d'autres, les mécanismes de coopération retenus sont inadaptés a la situation économique, sociale et au niveau de développement technique de l'un des partenaires et les accords de pêche connaissent des difficultés d'application
The 1982 convention on the law of the sea has established a new juridical order on the oceans. The emergence of the concept of exclusive economic zone has completely transformed the fishing system between the states. The developed states had for years fishing relations between them. With the establishment of the exclusive economic zone, fishing agreements strictly regulate fishing of the third parties. They associate them to the development of the living resources of the zone. In the frame of this cooperation, commercial concessions as counterpart for the access right have an increasing part. The approach is quite different in the relations between the developing countries and the developed countries. The former Give the developed countries the right to fish in their exclusive economic zone on condition that the latter contribute for the development of the fishing sector. The conclusion of joint ventures for the exploitation, the factoring and the marketing of the captures or the aid for the scientific research in the field of the conservation aimed at this goal. Developing countries have progressively achieved to settle balanced relations with developed countries in giving up the reciprocity. This balance is not always archived in the fishing relations between developing countries. In some cases, development gap between the parties is taken in consideration to regulate their fishing relations and a genuine cooperation can be established between them, that is to say an economic, scientific technical cooperation in the field of the fisheries. In other cases, the cooperation mechanisms that are selected by the countries are not adapted to the development level of one of them; consequently the agreements are applied with great difficulties

La pêche qui s'exerce dans une bande maritime située à proximité des côtes de la France a toujours semblé être d'une nature particulière. L'Etat a entendu très tôt exercer dans cet espace des droits exclusifs aux fins de l'exploitation et de la conservation des ressources halieutiques. Tandis qu'au XXème siècle l'extension considérable du mouvement d'appropriation nationale de ces ressources a paru écarter l'idée d'un traitement spécifique de la pêche dans la bande côtière, il semble au contraire que la mise en œuvre dans le cadre de la Communauté européenne, d'une politique commune de la pêche en "ré-actualise" l'évidence
The fishing which practices in a maritime band situated near the coasts of France always seemed to be of a particular nature. The State very early intended to practice exclusives rights for the purposes of the exploitation and the conservation of the fishing resources in this space. Whereas in the XXth century considerable extension of the movement of national appropriation of these resources appeared to push aside the idea of a specific treatment of the fishing in the coastal band, on the contrary, the implementation of a common fisheries policy within the framework of the European Community seems to update such an evidence