Academic literature on the topic 'Pêcheurs – Anthropologie'

English In the framework of the Ecost project (www.ecostproject.org), this article seeks to lay the foundations of an interdisciplinary and integrative perspective on the true value of marine nature, which is exposed to a global alteration process that is qualitatively new. The article critically sets up the inherent limits and dead-ends of the dominant utilitarian neoclassic economic paradigm in the understanding of the human–marine entities nexus. Mapping the conceptual oppositions, the paradigm divides and scans the lines of possible convergences (biology, philosophy, anthropology) and propounds a re-elaboration of the concept of intrinsic value. The latter is based on a Spinozist-Jonassian approach enlarged by the concepts of non-linearity, uncertainty, irreversibility and trophic dynamics, which ground the growing ecosystemic approach to the res halieutica. 1 Based on a broad anthropological-ethical vision of the historical forms of appropriation of marine entities, which include symbolic and spiritual dimensions, the article questions the construction processes used in constructing timeframe horizons (dispositions, valuing schemes) since, within the diversity of institutional forms of access, these timeframe horizons in the last analysis govern the extraction of these wild entities cast as resources. In contrast to the regressive destructive enterprise of the highly integrated feudalities of industrial fisheries based on a high discount rate of fishing resources, the author once again underscores the urgent need to dismantle not only criminal forms of plundering, but those that are organized and legitimized, too. This would be possible through the rehabilitation of strong democratic public policies that gave priority to the wellbeing of inshore coastal fishing communities and the society, which are sustained in their social reproduction by that of nested ecosystems, where volens nolens they continue to be embedded. French Dans le cadre du projet Ecost (www.ecostproject.org) cet article cherche à jeter les bases d'une perspective interdisciplinaire et intégrative de la vraie valeur de la nature marine, en butte à un profond processus d'altération globale, qualitativement nouveau. Il établit de façon critique les limites inhérentes, les impasses du paradigme utilitariste dominant de l'économie néoclassique dans la compréhension du nexus humains–entités marines. Dans le cadre d'une cartographie des oppositions conceptuelles, des divisions paradigmatiques, mais aussi de possibles lignes de convergence (biologie, philosophie, anthropologie) il propose une ré-élaboration du concept de valeur intrinsèque construit sur la base d'une approche Spinoziste- Jonassienne renouvelée à la lumière des concepts de non-linéarité, d'incertitude, d'irréversibilité et de dynamiques trophiques mise en oeuvre dans l'approche écosystémique croissante de la res halieutica. Dans une vision large, anthropologique et éthique des formes historiques d'appropriation des entités marines mettant en oeuvre une dimension symbolique ou spirituelle du monde marin, il interroge les processus de construction des horizons de temps (dispositions schèmes d'appréciation) dans le cadre de la diversité des formes institutionnelles d'accès qui, en dernière instance, règlent l'extraction de ces entités sauvages constituées comme ressources. Contre l'entreprise de destruction involutive des féodalités hautement intégrées de la pêche industrielle dans le monde, basée sur de hauts taux d'escompte, l'auteur à nouveau établit l'urgente nécessité de démanteler, en deçà des formes criminelles, celles organisées et légitimées de pillage et cela au moyen de la réhabilitation de fortes politiques publiques démocratiques faisant droit au bien-être des communautés de pêcheurs côtiers et de la société qui demeurent soutenues dans leur reproduction sociale par celle de l'emboîtement des écosystèmes dans lesquelles volens nolens elles continuent de s'insérer.

Marius Barbeau a mené plusieurs carrières de front : anthropologue des cultures autochtones, folkloriste en quête de chansons et de contes au Québec, communicateur diffuseur et commissaire d’expositions, muséologue et conservateur. Son legs est d’une richesse fascinante et exceptionnelle. On connaissait moins de lui le photographe de terrain qu’il a été et la grande qualité de son oeuvre photographique. À l’exemple de ces grands photographes qui nous ont apporté des témoignages extraordinaires et émouvants, Barbeau a parcouru le Canada à la recherche de scènes en voie de disparition. Mais au-delà du témoignage photographique, il émerge une photographie à la fois esthétique et documentaire dont il fallait rendre compte pour situer autrement ce grand homme dans l’Histoire. Pêcheur d’images représentant l’humain dans son quotidien, avec la patience du pêcheur qui l’a bien servi, Barbeau se souciait évidemment de la dimension humaine, mais il accordait aussi de l’importance au décor, qui donne un sens à l’image et la positionne ainsi dans le temps et l’espace.

Ce texte est une chronique anecdotique et interculturelle de l’implication de l’auteur comme témoin-expert auprès d’instances juridiques où les Inuit défendaient leurs droits. Elle résulte de sa collaboration avec eux (1956-2016), comme ethnographe, anthropologue social et comme ami. Cette expérience lui a fait comprendre que des pratiques inuit traditionnelles comme l’aveu, le témoignage, l’arbitrage, la nature des peines, la réparation, ou des notions comme celles de personne, de famille, d’adoption, de responsabilité, n’avaient pas le même sens dans une société de chasseurs-pêcheurs à tradition orale que dans une société occidentale et coloniale comme le Canada avec ses textes de lois et de jurisprudence. À l’ère de la mondialisation des communications et de l’économie, les cultures inuit sont soumises à de profonds changements. La logique du tiers-inclus qui sous-tend l’ancienne socio-cosmologie inuit recherchait l’harmonie sociale plus que la sanction, la complémentarité plus que l’antagonisme. Elle est peu compatible avec le droit occidental qui se veut universel avec sa logique binaire du tiers-exclus (vérité/fausseté, culpabilité/innocence, incarcération/accompagnement). Des juristes éclairés cherchent à établir des ponts entre les cultures autochtones et la nôtre pour arriver à un « vivre ensemble » acceptable pour tous; espérons que les rares juristes inuit, juges, avocats, ou les enseignants formés au droit les rejoindront bientôt nombreux dans cet effort.

Dans cet article, je me propose d’analyser une frange singulière de l’œuvre de l’écrivain américain Jim Harrison (1937-2016) mais ô combien centrale dans sa trajectoire d’auteur et surtout d’homme et de bon vivant à l’appétit vorace pour la bonne chère, les meilleurs vins et les plaisirs bien terrestres (amour des femmes, passion pour la nature et les grands espaces, la chasse et la pêche) qui jalonnent toute son œuvre, des romans aux poèmes ainsi qu’aux novellas ces longues nouvelles comme Légendes d’automne qui lui ont valu la célébrité sur la scène littéraire internationale. Dans le présent article, je m’intéresserai tout particulièrement à l’expérience gastronomique et œnologique telle qu’elle est mise en scène et en récit dans l’ouvrage Un sacré gueuleton. Manger, boire et vivre (Flammarion, 2018) qui rassemble la totalité des articles écrits par Jim Harrison tout au long de sa vie sur l’expérience gastronomique et œnologique à laquelle l’écrivain a très largement donné son corps dans des agapes infinies au cours desquelles « la règle de base est d’être “modéré à l’excès” » (p. 40).Dans l’introduction qu’il a rédigé pour cet ouvrage, le chef cuisinier new yorkais Mario Batali dresse le portrait suivant de Jim Harrison : « Jim avait un appétit légendaire et rien ne rend un cuisinier plus heureux que quelqu’un qui ne vit que pour manger – et, quand il ne mange pas, pour parler de ce qu’il a mangé, pour chasser et pêcher des choses à manger ou pour passer du temps, entre deux repas, à évoquer ce que nous venions de manger » (p. 9). L’ouvrage Un sacré gueuleton. Manger, boire et vivre – à la démesure de son auteur, cousin américain de Rabelais et manière d’épigone d’Hemingway – est un véritable festin littéraire. Il constitue à la fois une envolée discursive et littéraire et des moments propices à l’élaboration d’une prose gourmande et savoureuse par ses trouvailles stylistiques comme par ses excès et son outrance toute gargantuesque. Dans la première partie de cet article, j’analyserai les discours incarnés et éminemment littéraires tenus par l’auteur sur le vin et sa dégustation, sur la dimension anthropologique de ce phénomène sous-tendant les pratiques de convivialité et de commensalité. Dans la seconde partie de l’article, je m’attacherais aux écrits de l’auteur sur la gastronomie à l’aune de logiques de caractérisation, de recommandation et d’expertise acquises au cours d’une longue existence de gourmand vagabond ayant sillonné tous les terroirs de France et du monde.

Cette thèse propose une approche pluridisciplinaire des changements sociaux touchant les marins pêcheurs et les communautés dépendant de l’activité de pêche. « Monde à part » pour les profanes, ce secteur est resté à la marge des sciences humaines et sociales malgré les soubresauts l’affectant. Confronté à une baisse régulière des effectifs, devant faire face à une crise écologique majeure, mais aussi à une redéfinition des techniques de travail, ce groupe professionnel est, pour les plus optimistes, en pleine mutation ou, pour les autres, en voie de disparition. De plus, l’arrivée d’une population nouvelle dans les villages portuaires ne change pas seulement leur organisation spatiale, mais aussi la façon « d’être ensemble » des communautés traditionnelles y résidant. Quel est l’état d’esprit des professionnels et des membres de la communauté dans un tel contexte ? Quelles résistances opposent-ils à cette vague qui semble devoir les submerger ? Voilà deux questions illustrant au mieux notre démarche. Celle-ci s’appuiera d’abord sur l’étude monographique de six communautés locales de marins pêcheurs du Calvados (France). Cet ancrage empirique servira ensuite de base à une analyse sociologique concernant ces professionnels, mais aussi à une réflexion anthropologique autour du processus amenant les hommes à tisser des liens de solidarité avec la nature
This dissertation seeks to explore social transformations concerning fishermen and communities who depend on fishing activity. Considered as a “world apart” by a large segment of the population, this sector remains on the fringes of social sciences in spite of the disruptions affecting it. Facing a constant decrease of their total number, confronted to an important ecological crisis but also to a redefinition of the technical working methods, this professional group is seen as passing through deep transformations for the most optimistic observers whereas it is regarded as endangered by the most pessimistic ones. Furthermore, the coming of new populations does not only modify the spatial organization of the port villages, but also the way of living together within the traditional communities. In this context, what is the professionals’ and community members’ state of mind? What kind of resistance do they oppose to these situations? These questions are the most significant illustrations of our approach. The latter will first rely on monographic studies of six local fishing communities from Calvados (France). This empirical basis will then enable us to produce a sociological analysis of this professional group and also an anthropological reflexion on the processes leading humans to interact with nature

Cette recherche porte sur les conséquences économiques, sociales, politiques et symboliques du processus de transformation des régimes de propriété et des conditions d'accès aux ressources marines induits par l'instauration, en 1991, de quotas individuels transférables. Dans l'objectif d'identifier et d'analyser l'organisation et les déterminants d'évolution d'un système de production halieutique nous nous sommes livrés à un travail d'identification d'un groupe professionnel couvrant des extensions géographiques et temporelles suffisamment vastes pour donner un ordre d'idée de ce qu'est la pêche dans sa richesse et sa diversité mais aussi de décrire et analyser ce qu'elle a été , ce qu'elle est devenue et ce qu'elle tend à devenir d'un point de vue matériel et idéel. Pour ce faire, nous avons d'abord étudié les conditions historiques de développement des industries de pêche et de transformations pour mettre en évidence un processus historique de coproduction entre système technique, système social et système économique au terme duquel les ressources marines sont devenues la "propriété de la Nation". Nous avons, dans un deuxième temps, décrit, analysé et comparé, à travers l'observation de pratiques et de discours, les formes de mobilisation et les stratégies individuelles et collectives de populations littorales de sept ports de pêche face aux politiques nationales de gestion des ressourcesmarines ainsi que les déterminants, formes et implications d'une neutralisation des pêcheurs artisans indépendants, dont l'épanouissement avait été concomit(ant du développement des pêches commerciales. L'analyse met en avant un processus d'individualisation des pratiques de pêche ainsi qu'une logique d'évolution des juridictions relatives aux modalités de pêche dans le sillage de l'instauration des QIT. Les privatisations et marchandisations des droits de pêche initiées par les pouvoirs publics et relayées par les professionnels contredisent les principes énoncées dans les Lois des pêches: nous avons révélé les signifcations d'une contradiction lourde de conséquences
My doctoral research brings together diverse aspects -social, economic, political and symbolic - of the transformations in the system of property ownership and regulation of access to marine resources following the implementation in 1991 of individual transferable quotas (ITQ). With a view to gaining a comprehensive understanding of the organization of a system of halieutic production, as well as the conditions determining its evolution, I seek to ientify an occupational group across a wide geographical and temporal extent. The aim is to capture, on the one hand, the diversity and fullness of meaning of meaning which fishing as both an idustry and way of life embodies whilst, on the other, to chart its transformation across the past, present and envisaged future fromboth a material and an ideal perspective. With these gols in mind, I consider, firstly, the historical development of the fishing industry in order to shed lighton the process through which marine resources came to be considered as national property, one which involves a comples nexus of interrelated technical, social and economic factors. Secondly, I carry out a comparative analysis of the practices and discourses structuring the forms of mobilization as well as the individual and collective strategies of the coastal populations of seven fishing ports in response to national policies for the management of marine resources. Within this framework, I give detailed consideration to the manner in which the industry's independent fishermen, the flourishing of whom had gone hand in hand with that of commercial fishing, attempt to counteract the effects of national reforms, observing the conditions, forms and consequences of such attempts on both local and national level. This analysis seeks to give due emphasis to the individualization process of fishing and fish processing practices variations in fishing practices which varies from one region to the next, as well as on making sense of the evolution of juridical practices for the regulation of the industry in the wake of the implementation of the ITQ. I bring to light, furthermore, the fashion in which the process of the privatization and commercialization of fishing rights, initiated by public authorities and subsequently pursued by diverse members of the industry, contradicts the principals embodied in fishing laws, a contradiction the significance of which cannot be overlooked

L'étude de deux communautés de marins de pêche artisanale, l'une à Etaples (Nord-Pas de Calais) et la seconde à Saint-Vaast la Hougue (basse Normandie), permet de mettre au jour des systèmes de pêche locaux, soit des configurations variables du système de la pêche artisanale français. La diversité de ces systèmes locaux est le produit d'une évolution postérieure aux années 1950. En effet, en moins d'un demi-siècle de nombreux changements techniques, économiques et culturels ont transformé à la fois les pratiques, les organisations professionnelles des pêcheurs et, au-delà, leur mode de vie et de pensée. Ces multiples changements n'ont pas eu les mêmes répercussions d'une communauté à l'autre. Seule l'étude du contexte économique régional, des rapports de force et des enjeux locaux, de la structure des activités propres à chacune de ces communautés peut permettre d'expliquer ces évolutions différentes. Parallèlement on peut se demander quelles conséquences ont eu ces changements sur l'identité des pêcheurs. La pêche génère à la fois une identité professionnelle et de métier très forte. La description des pratiques de pêche permet de mettre en évidence cette identité, à travers les rapports particuliers du pêcheur avec son environnement naturel, technique et social. Or, ces rapports se transforment également, du fait même des innovations techniques et de la crise du marche des produits de la mer. Ces changements influent par conséquent directement sur l'identité des pêcheurs, qui ne peut être comprise indépendamment d'eux
The study of two communities of fishing craftsmen, the former being at etaples (nord-pas de calais), the latter at saint-vaast la hougue (basse normandie), enables to highlight systems of local fishing that is to say variable configurations of the french fishing-craft system. The variety of these local systems is the product of an evolution which took place after the 1950s. Indeed, in less than half a century many changes in technology, economy and culture transformed simultaneously the fishermen's skills, their professional organisations and beyond that, their way of life and thinking. These multiple changes did not have the same repercussions from one community to another. These different evolutions can only be accounted for by the study of the economical background of the area, the balance of power ant the local stakes as well as the structure of the activities peculiar to each community. At the same time we may wonder what consequences these changes had on the fishermen's identity. Fishing generates simultaneously a very strong professional and trade identity. The description of the fishing skills enables to put into relief this identity through the peculiar relationship between the fisherman and his natural, technical and social environment. Wow, this relationship is also changing on account of new technical devices and the crisis ot the sea product market. As a result, these changes have a direct influence on the fishermen's identity which cannot be understood if regardlen of them

La mer n'est pas un espace indifférencié, immuable et préexistant. Elle se renouvelle, se construit, s'élabore selon des logiques distinctes, complémentaires ou contradictoires, convergentes ou divergentes. La communauté de pêcheurs imragen de Mauritanie, montre, en dépit de son isolement culturel dans une société traditionnellement caractérisée par sa forte assise pastorale, une variété infinie de dispositions, de représentations et de façons de domestiquer la mer. Nothe thèse se donne pour objectif d'en faire apparaître la singularité, la richesse et les transformations successives à la création du Parc National du Banc d'Arguin, dont une partie de ces communautés occupe le territoire
The sea is not an immuable and pre-existent undifferentiated space. It renews, constructs and elaborates itself following distinct rationales which are complementary or conflicting, convergent or divergent. The imragen fishermen community of Mauritania shows an immeasurable diversity of arrangements representations and ways to domesticate the sea in spite of a strong pastoral base. The goal of our thesis is to reveal its uniqueness, its richness and its transformations in the aftermath of the Banc d'Arguin National Parc creation whose territory is occupied by part of these communities

Dans cette thèse, je propose à la fois un examen minutieux des activités maritimes butonaises et un dialogue entre ce cas ethnographique et son contexte austronésien. Pour cela, je mobilise notamment l'approche phénoménologique (et principalement les travaux de Merleau-Ponty sur la perception) ainsi que l'approche historico-culturelle de la cognition développée par Vygotsky. Outre les données ethnographiques inédites concernant le monde butonais (zone linguistique cia-cia), l'analyse développée ici conduit à plusieurs contributions importantes concernant la reconstruction du monde austronésien, le débat universalisme-relativisme dans le cadre de l'anthropologie cognitive ainsi que l'usage de la méthode ethnographique - en mettant l'accent sur la transformation de l'ethnographe au cours du terrain comme objet de connaissance. /

This thesis proposes a detailed analysis of Butonese maritime activities as well as a dialogue between this ethnographic case study and its Austronesian context. The analysis relies in particular on Merleau-Ponty's phenomenological analysis of perception and on Vygotsky's historico-cultural conception of cognition. Besides presenting a wealth of new data about the Butonese world (and more specifically the cia-cia linguistic area), the analysis developed here leads to major contributions about the reconstruction of the Austronesian world, the universalism-relativism debate within cognitive anthropology and the use of ethnographic methodology - emphasizing on the ethnographer's own transformation.

Doctorat en Sciences politiques et sociales
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Le développement ne peut être assimilé à un simple transfert de techniques et de savoir-faire. Il est au contraire la résultante de multiples interactions entre divers acteurs sociaux, autant du côté des "groupes cibles" que du côté des agents de développement. Pour défendre cette thèse, nous avons privilégié une approche interactionniste. Le matériel ethnographique utilisé provient des faits de développement de la pêche artisanale maritime au Congo. Deux niveaux d'analyse structurent la réflexion, d'une part, les trajectoires des pêcheries et, d'autres part, les rapports entre acteurs à l'interface. Les trajectoires des pêcheries, telles qu'elles sont imaginées par les experts, sont le résultat de la confrontation d'intérêts multiples en fonction d'enjeux temporels. A l'inverse de cette image de "développeurs", des dynamiques réelles des pêcheries du Congo décrivent des trajectoires qui sont faites de séquences de changements. Le passage d'une séquence à une autre est le résultat de négociations et de compromis entre divers groupes stratégiques. Le deuxième niveau d'analyse montre que les rapports entre agents de développement, entre pêcheurs et entre pêcheurs et agents de développement, n'obéissent pas toujours aux normes professionnelles et au principes proclamés. Les acteurs s'organisent en réseaux de clientèle qui se mettent en compétition pour accéder à diverses ressources : poste à responsabilité dans l'administration, rente du développement et affermir sa position dans l’arène politique
Development cannot be reduced to a simple transfer of techniques and know-how. On the contrary, it proceeds from nemerous interactions between different social actors, for the "target groups" as well as for the development agents. To stand up for these argument, we have chosen an interactionist approach. The ethnographical data used comes from small-scale fisheries development projects in Congo. This study is made up of two levels of analysis, the fisheries trajectories on one hand side and the interaction between actors on the other. The trajectories of the fisheries, as imagined by the experts, are the result of confrontation of multiple interest at stake. Opposed to this "developper's perception", the actual dynamics of congolese fisheries follow trajectories composed of sequences of change. The shift from one sequence to the other results from negotiation and compromise between strategical groups. The second level of analysis demonstrates that the relationships between development agents and fishermen (between groups and inside groups) do not always follow the rule book. The actors organize themselves in different social networks competing for the access to resources : a higher position in the civil service, development allowances and the reinforcement of one's position in the political arena

L'oeuvre littéraire est une réalité anthropologique et culturelle complexe nécessitant une lecture anthropologique elle-même complexe. Une telle redéfinition de la nature même des savoirs concernant cette production culturelle modifie la nature même de leur transmission. Avec la lecture anthropologique de l'oeuvre littéraire, et à la condition de maîtriser et de dépasser, dans une démarche complexe dont le modèle est celui de l'anthropologie culturelle, les multiples approches textuelles proposées par la critique contemporaine, l'enseignant de lycée dispose d'une méthode qui lui permet de fonder épistémologiquement ses propres savoirs et les conditions de leur transmission à l'apprenti-lecteur qu'est son élève. Dans une telle perspective, la lecture de l'oeuvre littéraire et l'apprentissage de cette lecture deviennent, à leur tour, actes anthropologiques et culturels et prennent la dimension d'une formation conscientisée du jeune lecteur à sa culture et aux autres cultures. De telles conséquences, ou de tels enjeux, ont aussi pour noms rationalité, perspective herméneutique, représentation du monde, questions du sens, dimensions religieuses de la culture, citoyenneté, altérité culturelle. La présente thèse ne se contente pas de théoriser sur le fait littéraire et son enseignement, mais propose, à partir d'une expérience d'enseignants et de formateurs, une mise en oeuvre pédagogique et didactique sous la forme d'un plan de formation segmenté et progressif. Ainsi se trouvent facilitées à l'élève de lycée l'appropriation des démarches d'une lecture anthropologique de l'oeuvre littéraire et l'élaboration consciente et autonomisée de sa propre culture
The literary work is a complex anthropological and cultural reality requiring an anthropological reading which itself is complex. Such a redefinition of the very nature of the knowledge concerning this cultural production modifies the very nature of its transmission. With the anthropological reading of the literary work, and provided one controls and goes beyond the multiple textual approaches suggested by the contemporary critic thanks to a complex approach, the model of which is the one of the cultural anthropology, the high school teacher has at his disposal a method which allows him to define his own knowledge in an epistemological way and the conditions of its transmission to the apprentice-reader represented by his student. In this particular outlook, the reading of the literary work and the training of such a reading become, in turn, anthropological and cultural acts and develop a progressive consciousness of the young reader towards his own culture as well as other cultures. Such consequences or such elements at stake can also be called rationality, hermeneutic view, representation of the world, questions about the meaning, religious dimensions of culture, citizenship, cultural alterity. The aim of the present thesis is not only to theorize about the literary fact and its teaching, but also to suggest , thanks to the experience of teachers and trainers, a pedagogical and educational set-up in the form of segmented and progressive training scheme. Thus, as regards the high school student, the appropriation of the different steps in the anthropological reading of the literary work, and the conscious and autonomous development of his own culture will be facilitated