Academic literature on the topic 'Petites exploitations agricoles'

Méconnues et vouées à disparaître par les politiques de modernisation agricoles françaises et européennes, les petites exploitations agricoles (identifiées par les services statistiques comme les exploitations ayant une production brute standard de moins de 25000 €) sont toujours présentes dans le paysage agricole français. En 2010, le recensement agricole en comptabilise près de 178 000 soit plus de 36% des exploitations agricoles de la métropole française. Le premier chapitre de la thèse dresse un tableau statistique des petites exploitations agricoles et les compare aux moyennes et grandes exploitations. Il montre que les petites exploitations sont dirigées par des exploitants en général peu formés et âgés, qui passent en moyenne, un mi-temps sur l’exploitation et ont peu de main d’oeuvre supplémentaire. Dans le second chapitre on réalise une typologie d’après une méthode de classification mixte. Celle-ci permet de regrouper les petites exploitations agricoles en cinq grands groupes et d’en déduire des stratégies potentielles développées par ces exploitations. Elles sont confirmées en partie, par l’étude des trajectoires de petites exploitations à partir de l’appariement partiel des recensements agricoles de 2000 et 2010. On montre que se côtoient au sein des petites exploitations agricoles des exploitants proches de la cessation d’activités, des exploitants en phase d’installation ainsi que des exploitants pour qui être petit n’est pas transitoire. L’analyse statistique est complétée dans le troisième chapitre par des enquêtes de terrain. La première est réalisée en zone défavorisée dans les Baronnies des Pyrénées, la seconde dans le périurbain de Montpellier. On s’appuie sur les résultats de ces enquêtes, croisés aux données statistiques du recensement agricole de 2010 pour évaluer les contributions environnementales, sociales et économiques des petites exploitations agricoles. Le quatrième chapitre est centré sur la Politique Agricole Commune. Avec l’élargissement de l’UE, les petites exploitations agricoles ont trouvé une place dans le discours politique. On revient sur l’adaptation des aides de la PAC 2014-2020 aux petites exploitations agricoles. Nous étudions l’intérêt d’un dispositif de simplification passant par une aide forfaitaire inconditionnelle, des politiques d’incitation à la création d’emploi dans les petites exploitations agricoles, et des mesures pour faciliter les installations tardives et l’accès au foncier<br>Small farms (identified by statistical services as farms with a standard output of less than 25000€) are relatively unknown and condemned to disappear by French and European agricultural modernization policies. In the 2010 agricultural census, 178 000 farms are counted as small farms, representing more than 36% of metropolitan French farms. In the first chapter, we present a statistical description of small farms in comparison with medium and large farms. Small farms are mostly run by elderly farmers with low levels of education/training who work half-time on the farm and have little additional workforce. In the second chapter, we implement a typology of small farms using a mixed classification method. We obtain five different groups and deduce potential strategies developed by small farms. These strategies are partially confirmed by the study of different small farms trajectories between 2000 and 2010. We find farmers close to cessation of farming, as well as farmers in the setting-up stage and farmers who are not in a transition phase. This statistical analysis is completed in the third chapter by field surveys. The first survey is administered in less favored areas of the Baronnies of the Pyrénées, and the second one in the peri-urban area of Montpellier. These surveys are complemented by statistical data from the 2010 agricultural census to assess the environmental, social and economic contributions of small farms. The fourth chapter focuses on the Common Agricultural Policy. With the enlargement of the EU, small farms found a place in political discourse. We suggest ways of adapting the 2014-2020 CAP support schemes to small farms. We study the Small Farms Scheme and its advantages as a simplified scheme involving an unconditional flat-rate. We then review measures to favour employment in small farms and measures to facilitate setting-up and access to agricultural land

Le triomphe paradoxal de la petite exploitation rurale au XIXe siècle invite à se pencher sur les mécanismes de sa survie. Les trajectoires des exploitations de deux communes basques, reconstituées grâce au croisement des diverses sources nominatives, se révèlent d'une grande diversité mais confirment l'écrasante domination et la pérennité d'une petite exploitation, en faire-valoir direct ou en métayage, dont la logique relève d'une économie familiale. Relativement protégées des fluctuations du marché par l'autoconsommation, l'utilisation à peu près exclusive de la main-d'œuvre familiale et des pratiques de transmission intégrale, ces exploitations sont pourtant loin de vivre en autarcie. Elle sont insérées dans un système complexe d'échanges de biens, d'argent et de services, s'orientent vers le marché du bétail, et recourent à une pluriactivité multiforme qui fait une large place aux migrations temporaires vers l'Amérique. A la faveur du double désinvestissement des micro-propriétaires et des grands propriétaires rentiers s'affirment ainsi des exploitations dynamiques, soutenues par un effort collectif d'équipement et de multiples formes de solidarité, dont les encouragements de l'Etat viennent consacrer la réussite. Dans un monde rural en mutation, c'est en leur faveur que se redistribue à la fin du siècle la hiérarchie des places, des fortunes et des pouvoirs<br>The triumph of small farming units during the 19th century is an apparent paradox that raises the question of how they could survive. Farming, livestock production and pluriactivity, including temporary migrations, were so closely combined in such farming units that it is difficult to distinguish between the farm and household economies. Farming production was somewhat protected from market fluctuations by autoconsumption and nearly exclusive use of family labour. Far from living in autarky, however, the farms were involved in a complex system of exchanges and were quite active on livestock market. The reason why they were still viable, though showing deficit and debts, probably lies in their ability to provide the family with a sufficient welfare level for subsisting and maintaining its rank. They obeyed the logic of a household-oriented economy, aimed at the reproduction of the household group and the transmission of family assets, which allowed the staying in the country of a strong rural community

Texte remanié de: Th. doct.--Agron.--Montpellier--Centre international de hautes études agronomiques, 2002.<br>INTA = Instituto nacional de tecnología agropecuaria. En appendice, choix de documents. Bibliogr. p. 83-84. Résumé en français et en anglais.

Les théories entrepreuneuriales peuvent apporter un éclairage sur la grand variété des diversifications constatées en agriculture, en ajoutant l'influence du profil du dirigeant aux propositions analytiques habituelles. Un premier terrain de 6 cas montre que les postulats entrepreneuriaux restent valables en agriculture. A condition d'intégrer les contingence propores au secteur, issues d'un modèle dominant spécialisé et productiviste, qui conditionne la visions stratégique et la difficulté managériale des diversifications. Le profil du dirigeant alors révisé en terme de préférences économiques et de références sociales, va expliquer la diversité des choix des diversifications de 15 entreprises analysées sur des trajectoires de plus de 10 ans. La vision sectorielle est déterminante, surtout pour les suiveurs, mais la proactivité permet souvent de s'affranchir des pressions concurrentielles et culturelles de l'environnement. On constate également que les profils et contextes évoluent avec le temps<br>Entrepreneurial theories can explain the great variety of agricultural diversifications by adding the influence of the profile of the manager's performance to the usual analytical propositions. According to a first study of 6 cases , these postulates remain valid in agriculture provided that the specific contingencies peculiar to the sector are taken into account, stemming from a specialized and productivist dominant model, which conditions the strategic vision and the difficulty to diversify. The profile of the manager so revised in term of economic preferences and social references, will explain the diversity of choices of diversifications of 15 firms analysed on a trajectory of more than 10 years. The sector-based vision remains determining, especially for the follower, but the proactive-supply often makes it possible to get rid of the competing and cultural pressures of the environment. Moreover, it appears that profiles and contexts evolve with time

Cette thèse a pour ambition de contribuer a mieux comprendre les relations entre les transformations des activités agricoles et les transformations des paysages. Elle porte en particulier sur le phénomène d'abandon de terres agricoles en zone de montagne depuis 1950 en s'appuyant sur l'étude de 40 exploitations agricoles dans quatre communes des Hautes-Pyrénées. Un cadre d'approche intégré a été utilisé qui repose sur l'analyse systémique de l'exploitation et les concepts de structure spatiale et d'histoire culturale des parcelles. Nous montrons que l'abandon survient surtout à des périodes de changement de logique dans la trajectoire de l'exploitation, périodes qui coïncident souvent avec une succession. Les principaux facteurs d'abandon identifiés au niveau de l'exploitation sont la taille de la parcelle et ses difficultés d'accès. L'éloignement de la parcelle joue sur l'extensification de l'usage des prairies. Enfin, nos travaux montrent que l'abandon n'est pas forcément irréversible.

L'auteur prend appui sur deux operations de recherche, l'une menee en france dans le sud des cevennes et l'autre en argentine dans la province de misiones au sein d'une operation de recherche-developpement concernant les paysans sans terre. Ces deux regions montagneuses de petites exploitations agricoles tres diversifiees sont soumises, depuis un demi-siecle, a de fortes evolutions socio-culturelles et ecologiques. Cette these se veut une contribution methodologique a une meilleure connaissance des mecanismes d'evolution a l'oeuvre dans le but d'en faciliter la maitrise par la societe locale ou par des institutions de developpement. Dans ces milieux complexes sur un plan social et ecologiques, les interventions de developpement sont difficiles a raisonner et doivent etre conduites avec la meme rapidite que les changements en cours. La multiplication des acteurs sociaux locaux et exterieurs dont le jeu entre eux est redefini du fait de l'importance des changements, rend necessaire de preciser la notion de developpement lorsqu'elle est appliquee a un territoire et a sa societe. Les entres methodologiques sont les suivantes : premierement l'espace, support des projets et des activites, a ete utilise pour comparer les acteurs economiques entre eux et les dynamiques de developpement a l'oeuvre ont ete caraterisees a travers l'etude des forces d'evolution du paysage. Deuxiemement les activites d'elevage, ont ete utilisees comme un indicateur, non seulement des liens tisses entre la societe locale et son territoire, mais egalement de l'organisation de cette societe pour la mise en oeuvre de l'agriculture. Ce mode d'approche a fait appel, sur deux sites de 3 000 ha environ, a de nombreuses enquetes aupres des familles rurales, des acteurs locaux non-agricoles et des organismes de developpement. Des etudes geographiques au niveau des regions etudiees (environ 30. 000 km2) ont situe ces sites dans des contextes plus generaux<br>The author has participated in two research programme which took place in the south of the cevennes mountains for the first one, and in the province of misiones in argentina about a farming systems research project concerning landless farmers for the second one. Thoses two mountainous areas of production diversificated ressource-poor farmers, have been submitted to great socio-cultural and ecological changes for half a century. This thesis is a methodological contribution to a betterunderstanding of the evolution phenomenons which are involved in order to help the local society or the extension institutions to control them. In that kind of environment-socially and ecologically complex-developement interventions are difficult to conceive and must be realized with at least the same rapidity than the changes under way. The great number of social actors in place and outsiders whose relationship is modified as a result of the importance of the landuse changes, oblige to precise the notion of development when it is used for an area and the society in place. The methodological entries are : first geographical space, support of the projects and the activities of the farmers, has been viewed as a mean to compare social actors between them and the development dynamics have been caracterized through the study of landscape's evolution strenghs. Second livestock production activities have been viewed as an indicator not only of the ties between the society in place and its territory but also of the organisation of that society for agricultural production. The methods implemented have need a great number of interviews with farmers' families, non-agricultural actors in place and extension services on two "sites" of about 7 400 acres (3000ha). Geographical studies of the regions concerned (12 000 square miles = 30 000 km2) were intended to place the two sites in their regional contexts