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Dissertations / Theses on the topic 'Plantain banana'
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Soko, Misheck Mica Mafeni. "Evaluation of transgenic RNAi banana and plantain lines for resistance to banana bunchy top disease." Thesis, Queensland University of Technology, 2022. https://eprints.qut.edu.au/228515/1/Misheck%20Mica%20Mafeni_Soko_Thesis.pdf.
Full textAbstract:
This project evaluated genetically modified Cavendish bananas and plantains for field and glasshouse resistance to banana bunchy top virus in Malawi in Africa, over a three-and-a-half-year period. The study identified several GM lines with significant resistance to the virus and provided a rare insight into virus-vector relations and the climate. The research showed that rigorous field assessment of GM plants for disease resistance is critical and that immunity to this virus will likely only be achieved using a multi-faceted resistance strategy.
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Backman, Ruth Valerie. "The effects of plantain non starch polysaccharide upon the gut bacteria." Thesis, University of Aberdeen, 2009. http://digitool.abdn.ac.uk:80/webclient/DeliveryManager?pid=131552.
Full textAbstract:
The non-starch polysaccharide (NSP) components from apple, oat, broccoli and plantain were tested as growth substrates for representatives of the major groups of intestinal bacteria, none of which was able to fully utilise the NSPs for growth. More bacteria were able to use the soluble plantain NSP fraction for growth than any other NSP tested, with the <i>Bacteroides </i>group showing the strongest growth response. <i>E. coli</i> strains isolated from healthy people and Inflammatory bowel disease (IBD) patients were all able to utilise the soluble plantain substrate to the same high extent. A wide range of commensal anaerobes were able to bind to the insoluble plantain NSP in a strain specific manner that was independent of the ability to utilize the soluble plantain NSP for growth, with <i>E. coli </i>binding in the highest numbers to the insoluble NSP. The effects of plantain NSP were monitored <i>in vivo</i>, and only the <i>Bacteroides </i>group increased significantly after soluble plantain supplementation. <i>E. coli </i>populations were volunteer-specific and unaltered after plantain supplementation. <i>Bacteroides </i>and <i>E. coli</i> were the two main groups affected by plantain NSP after the <i>in vitro </i>work, both of which have been implicated in IBD. Binding to, and growth on plantain may therefore selectively alter the composition of the gut microbiota in patients. Despite the stimulation of <i>E. coli</i> growth, addition of plantain to the diet may help to prevent colonization of the gut wall by providing this alternative binding substrate.
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Qi, Baoxiu. "A study of the effects of heating on banana and plantain fruit." Thesis, University of Bath, 1997. https://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.390304.
Full text
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Opata, John [Verfasser], and Jens Norbert [Akademischer Betreuer] Wünsche. "Innovative propagation techniques in banana and plantain / John Opata ; Betreuer: Jens Norbert Wünsche." Hohenheim : Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim, 2021. http://d-nb.info/1236630157/34.
Full text
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Fogain, Roger. "Study of resistance of Musa spp to nematodes (Radopholus similis and Pratylenchus goodeyi)." Thesis, University of Reading, 1995. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.283759.
Full text
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Noumbissie, Touko Guy Blaise. "Ségrégation des chromosomes dans un croisement interspécifique de bananiers (AAAB x AA) et redistribution des séquences du Banana streak virus intégrées au génome B." Thesis, Montpellier, SupAgro, 2014. http://www.theses.fr/2014NSAM0009/document.
Full textAbstract:
De nombreuses bananes cultivées et consommées sont des hybrides interspécifiques triploïdes entre Musa acuminata (génome A) et Musa balbisiana (génome B). L'amélioration de ces cultivars nécessite de mettre en place des stratégies complexes liées à leur faible fertilité et leur niveau de ploïdie. De plus, le génome M. balbisiana porteur de caractères agronomiques intéressants est malheureusement porteur de séquences intégrées de Banana streak virus (ou eBSV pour endogenous BSV). Ces eBSV sont capables de produire, dans un contexte de croisements interspécifiques et sous conditions de stress abiotiques, des génomes viraux responsables de l'infection systémique du bananier. L'activation spontanée de ces eBSV est la contrainte majeure des programmes d'amélioration du bananier plantain depuis plus de 10 ans. La ségrégation des chromosomes A et B chez les clones polyploïdes interspécifiques de bananiers est encore très peu connue. Nous avons au cours de cette thèse analysé la recombinaison et la ségrégation chromosomique chez 184 plantes issues de la descendance AAAB (CRBP39) x AA (Pahang_Carbap) au moyen de 38 marqueurs SSR distribués sur les 11 chromosomes Musa et de 6 marqueurs PCR spécifiques des deux espèces BSV présentes chez CRBP39 (eBSGFV-7 et eBSOLV-1). Nous avons observé qu'au cours de la formation des gamètes chez l'allotétraploïde CRBP39, la plupart des marqueurs du tétraploïde AAAB CRBP39 ont une ségrégation de type tétrasomique et que les génomes A et B recombinent au niveau de tous les segments de chromosomes pour lesquels nous pouvions suivre les allèles du chromosome B. D'autre part, nous avons montré que 50% des descendants ont reçu, à un ou quelques loci, un ou trois allèles du parent AAAB (CRBP39) au lieu de deux. La composition allélique de ces gamètes aneuploïdes, la cartographie génétique et l'analyse des corrélations entre marqueurs suggèrent que cette particularité résulte d'une variation structurale entre génomes A et B. Un des chromosomes B correspondrait à une partie des chromosomes 1A et 3A. Nous avons également observé une distorsion de ségrégation des loci eBSV avec une surreprésentation d'individus possédant au moins une intégration eBSV (86%). La régulation des eBSV semble très complexe et nécessitera des études complémentaires pour tenter d'identifier le ou les facteurs génétiques impliqués. Finalement, notre travail a montré que des croisements de type AAAB x AA peuvent générer des plantes possédant du génome B sans aucune intégration BSV (13%). Ce résultat est important car il ouvre une voie de contournement à la contrainte eBSV dans les programmes d'amélioration génétique<br>Many cultivated and consumed banana are interspecific triploid hybrids between Musa acuminata (A genome) and Musa balbisiana (B genome). The genetic improvement of these cultivars requires the implementation of complex breeding strategies due to their low fertility and ploidy level. In addition, the B genome of M. balbisiana which bears interesting agronomic traits unfortunately carries endogenous Banana streak virus sequences (eBSV). Under certain conditions such as interspecific crosses and abiotic stresses, these eBSV are able to produce infectious viral genomes responsible for systemic infection of banana. The spontaneous activation of these eBSV is the major constraint of plantains improvement programs for more than 10 years. The A and B chromosomes recombination and segregation in interspecific polyploids banana are still poorly understood. We here analyzed chromosomes recombination and segregation in 184 offspring from the cross AAAB (CRBP39) x AA (Pahang_Carbap) using 38 SSR markers distributed on the 11 Musa chromosomes and 6 specific PCR markers of both BSV species integrated in CRBP39 (eBSGFV-7 and eBSOLV-1). We noticed that during CRBP39 meiosis most of the SSR markers have tetrasomic segregation and that A and B genomes recombine at all chromosomes segments where we were able to follow chromosome B alleles. Besides, we showed that 50% of the offspring received at one or several loci, one or three alleles of the CRBP39 parent instead of two. The allelic composition of these aneuploid gametes, the genetic map and the analysis of correlations between markers suggest that this peculiar observation is due to a structural variation between A and B genomes. One of the B chromosomes would be part of chromosomes 1A and 3A. We also noticed a distorted segregation of eBSV loci with an overrepresentation of individuals harboring at least one of the eBSV (86%). eBSV regulation seems very complex and requires additional studies to identify the genetic factor(s) involved. Finally, we also showed that AAAB x AA crosses can generate plants with B genome but without eBSV. This is the case for 13% of the offspring. This result is important because it shows that we can overcome eBSV constraint in banana breeding programs
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Johanson, Andrea. "Molecular methods for the identification and detection of the Mycosphaerella species that cause Sigatoka leaf spots of banana and plantain." Thesis, University of Reading, 1993. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.358472.
Full text
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Pambou-Tobi, Nadia. "Influence des conditions de friture profonde sur les propriétés physicochimiques de la banane plantain Musa AAB « harton » : étude du vieillissement des huiles et modélisation des transferts de matière au cours du procédé." Thesis, Université de Lorraine, 2015. http://www.theses.fr/2015LORR0063/document.
Full textAbstract:
La banane plantain est un fruit couramment consommé au Congo-Brazzaville sous la forme cuite en tant qu’accompagnement. Le procédé de friture profonde de la banane plantain est une pratique très répandue, souvent mal maitrisé, compte tenu de l’utilisation prolongée des huiles de friture entrainant la formation de composés néfastes à la santé. En effet, depuis un certain nombre d’années, la consommation d’huiles locales (soja, palme) et leurs dégradations après chauffage constituent une des préoccupations principales pour la sécurité sanitaire du consommateur. Les objectifs de cette thèse consistaient à étudier l’influence du procédé de la friture profonde appliqué à la banane plantain Musa AAB, variété « Harton » au stade de maturité 7, consommée sous la forme de disque. Nous avons dans un premier temps appliqué la méthodologie des surfaces de réponse au procédé de friture profonde, afin de déterminer l’influence de trois paramètres (temps / température / quantité) sur différentes réponses (couleur, dureté, teneurs en huile et en eau des produits frits) en fonction de la nature de l’huile utilisée (soja, palme, huile Frial). Une fois les conditions optimales obtenues sur la banane plantain en condition domestique, l’étude s’est focalisée sur l’évolution de la stabilité des huiles de friture par le suivi des paramètres physico-chimiques de dégradation de ces dernières (composés polaires totaux, acides gras libres, composés primaires et secondaires d’oxydation). Des analyses de la couleur, du point de cristallisation et de la viscosité sont venues compléter l’étude et ont permis d’établir la durée d’utilisation optimale de ces huiles en fonction de la quantité de banane plantain à frire. Enfin, les mécanismes de transfert d’eau et d’absorption d’huile dans la matrice ont été étudiés et modélisés en fonction de la température, de l’épaisseur et du temps d’immersion<br>Plantain is a fruit commonly consumed in Congo - Brazzaville in its cooked form, as an accompaniment. The process of deep frying plantain is a widespread practice, often poorly mastered, given the prolonged use of frying oils, leading to the formation of compounds harmful to health. Indeed, for a number of years, the consumption of local oils (soybean, palm) and their degradation after heating are cause of major concern for consumer safety. The objectives of this study were to investigate the influences of the deep frying process applied on the Musa AAB plantain of "harton" variety, maturity level 7, as consumed in sliced form. We initially applied response surface methodology (RSM) to the deep frying process to determine the influence of three parameters (time / temperature / quantity) on different responses (color, hardness, oil uptake and water content) according to the type of oil used (soybean, palm, Frial oils). Once optimal conditions were obtained from the plantain in domestic conditions, the study focused on the evolution of frying oil stability, by monitoring physicochemical parameters of the degradation of the aforementioned (total polar compounds, free fatty acids, primary and secondary oxidation products). Analyses of color, crystallization point and viscosity, were added to the study and helped establish the optimal duration of use for these oils depending on the quantity of plantains fried. Lastly, the mechanisms of water transfer and oil uptake in the matrix has been studied and modeled according to temperature, thickness and immersion time
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Dassou, Anicet. "Effet de la diversité des cultures sur les réseaux trophiques des arthropodes et la régulation du charançon du bananier par des prédateurs généralistes dans les systèmes pluri-spécifiques à base de plantain." Thesis, Montpellier, SupAgro, 2014. http://www.theses.fr/2014NSAM0043/document.
Full textAbstract:
Dans les agroécosystèmes, la biodiversité fonctionnelle et la biodiversité associée fournissent de nombreux services à l'homme dont la pollinisation, la régulation biologique et le cycle des nutriments. L'association des cultures est une pratique agricole qui augmente la diversité des plantes dans les agroécosystèmes, fournit des ressources alimentaires alternatives et structure les communautés des arthropodes. Elle favorise les prédateurs généralistes pour la régulation biologique des ravageurs. Cette étude vise à comprendre comment la diversité des plantes, à l'échelle de la parcelle, structure les réseaux trophiques des arthropodes et peut participer à améliorer la régulation biologique des ravageurs. Tout d'abord, une méta-analyse a été réalisée afin de rechercher la relation générale liant la diversité végétale considérée à l'échelle locale et le contrôle des insectes ravageurs par les prédateurs généralistes. Ensuite, sur un réseau de 20 parcelles paysannes de la région de Njombé au Cameroun, nous avons étudié l'effet de la diversité des plantes cultivées sur la structure du réseau trophique des arthropodes. Les résultats ont montré que l'abondance des prédateurs était positivement corrélée avec la diversité des plantes alors que celle des herbivores était négativement corrélée avec la diversité des plantes. L'effet inverse de la diversité des plantes sur les abondances des prédateurs et des herbivores suggère que des effets top-down structurent la communauté des arthropodes dans les parcelles de plantain. Enfin, l'effet de trois cultures couramment associées au plantain (maïs Zea mays, macabo Xanthosoma sagittifolium, et pistache Lagenaria siceraria) sur i) la structure de la communauté des fourmis et ii) les dégâts de Cosmopolites sordidus ont été étudiés dans un essai réalisé en station expérimentale. Les trois cultures associées ont eu un effet significatif sur l'abondance de tous les taxa de fourmis collectés mais le sens et la magnitude de cet effet ont varié selon les taxa. Cela montre le levier que constituent les cultures associées pour structurer la communauté des prédateurs généralistes de l'agroécosystème. Les abondances de tous les taxa de fourmis étaient également corrélées avec les dégâts de C. sordidus. Les abondances de Camponotus spp., Monomorium spp., Paratrechina longicornis et Tetramorium sp. étaient négativement corrélées avec les dégâts de C. sordidus montrant leur potentiel de régulation de ce ravageur. Cette étude à l'échelle de la communauté de l'agroécosystème suggère qu'il est nécessaire de prendre en compte les effets de la diversité végétale à tous les niveaux trophiques pour espérer maximiser le service de régulation des ravageurs.Mots clés : Diversité des plantes, cultures associées, réseaux trophiques, arthropodes, fourmis, structure de la communauté<br>Functional diversity and associated biodiversity in agroecosystems provide and promote important services to human society such as pollination, biological control, and nutrient cycling. Intercropping is a practical way to increase plant diversity in agroecosystems and participates to provide alternative foods and to structure arthropod communities, including generalist predators involved in pest control. To better understand how plant diversity structures the arthropod food web and how the control of pest may be optimized, we first made one meta-analysis to understand the mechanisms linking plant diversity to pest control by generalist predators at local scale. We second studied the effect of plant diversity on the arthropod community in contrasted plantain fields. We showed that predator abundance was positively correlated with plant diversity while herbivore abundance was negatively correlated with plant diversity. This strong and inverse effect of plant diversity on herbivore and predator abundance suggests that top-down forces structure the arthropod community in plantain fields and that it should be possible to structure the predator community to better control herbivores including pests. In a third step, we measured the effect of combinations of three associated crops maize Zea mays, cocoyam Xanthosoma sagittifolium and gourd Lagenaria siceraria as intercrops on ant community structure and then the effect relation between ant abundances with Cosmopolites sordidus damages. The three associated plants had a significant effect on abundance of all ant species but in different magnitudes and with either negative or positive effect showing that the selection of plant species that are intercropped is an efficient way to structure the ant community. The abundances of all species of ants were positively or negatively correlated with the damages of C. sordidus larvae. The abundances of Camponotus spp., Monomorium spp., Paratrechina longicornis and Tetramorium sp. were negatively correlated to C. sordidus damage. These ants appear to be the best candidates for C. sordidus control. These findings will help in the design of plantain agroecosystems that enhance pest control services.Keywords: Plant diversity, intercropping, arthropod food webs, ants, interspecific interactions, habitat structure
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Deloné, Brunise. "Alternatives agro-écologiques à l’usage d’intrants chimiques dans les bananeraies plantains : Le cas de deux régions de la Caraïbe : Guadeloupe et Haïti." Thesis, Antilles-Guyane, 2014. http://www.theses.fr/2014AGUY0758/document.
Full textAbstract:
La banane plantain (Musa paradisiaca) est l’aliment de base de millions de personnes dans le monde et sa culture génère des revenus permanents pour un grand nombre d’agriculteurs, dans des plantations de taille petite ou moyenne. Comme dans d’autres régions tropicales, la culture du plantain en Guadeloupe et en Haïti est soumise à de fortes contraintes parasitaires aussi bien telluriques (i.e. du sol : nématodes phytoparasites et charançon du bananier) qu’aériennes (Cercosporiose noire notamment). Les moyens de lutte conventionnels reposent sur l’usage de produits de synthèse dont les effets néfastes sur l’environnement (sols, eaux, animaux) comme sur la santé humaine ne sont plus supportables. Il est donc urgent de réfléchir à des solutions agro-écologiques permettant de rétablir les équilibres biologiques, de maintenir une bonne qualité des sols et une production optimale dans les systèmes de culture plantains. C’est le but de ce travail de thèse qui couple la réalisation d’un diagnostic agro-écologique dans des parcelles paysannes, et le test d’alternatives agro-écologiques en milieu semi-contrôlé. Pour ce faire, une typologie des systèmes de culture plantains a été réalisée à l’issue d’une enquête agro-environnementale dans les deux zones d’étude. Elle a permis de sélectionner 23 parcelles en Guadeloupe et 12 en Haïti dans lesquelles un diagnostic agro-écologique a été conduit. Sur la base de ce diagnostic et de la recherche d’alternatives agro-écologiques à l’usage des produits chimiques, une expérimentation au champ a été mise en place en Guadeloupe en station de recherche, permettant le test de trois pratiques culturales innovantes pour le plantain (seules et combinées), à savoir : i) l’introduction d’une plante de service Paspalum notatum pour la gestion des adventices et la réduction de l’utilisation d’herbicides ; ii) l’apport de vermicompost pour le contrôle des nématodes phytoparasites inféodés au bananier plantain et la fertilisation de celui-ci ; iii) l’utilisation de plants sains PIF (Plants Issus de Fragments de tiges) indemnes de nématodes et de larves de charançon du bananier. La typologie des systèmes de culture plantains révèle que : i) en Guadeloupe les précédents : jachère, ananas et banane plantain sont prédominants avec un niveau d’intensification faible (apports d’intrants chimiques faibles et peu fréquents) ou élevé (apports d’intrants chimiques élevés et plus fréquents) ; ii) en Haïti, les précédents : jachère, banane plantain et manioc prédominent avec un niveau d’intensification faible ou nul (apport d’intrants inexistant). Les résultats du diagnostic agro-écologique montrent que, i) lorsque le niveau d’intensification est faible, les bananeraies plantains pérennes et le précédent-ananas permettent de maintenir une bonne qualité du sol et une bonne régulation des parasites telluriques ; ii) lorsque le niveau d’intensification est fort, les populations d’ingénieurs du sol diminuent drastiquement, alors que le cortège parasitaire tellurique augmente sans que cela n’affecte l’obtention de bons niveaux de rendement instantannés (parcelles précédées d’ananas ou d’une jachère principalement) ; iii) en absence totale de fertilisation, il résulte une diminution de l’activité biologique du sol mais aussi du rendement du plantain, exacerbé par le choix des précédents-culturaux (manioc ou banane plantain) en lien avec les contraintes pédoclimatiques et la maladie des raies noires (Cercosporiose noire) causée par Mycosphaerella fijiensis, notamment au sein des parcelles Haïtiennes ; iv) la succession plantain/plantain est la plus pénalisante vis-à-vis de la culture du plantain, car quelque soit le niveau d’intensification, le rendement reste relativement faible, en lien avec une dégradation de l’état sanitaire, comparativement aux autres précédents<br>Plantain (Musa paradisiaca) is the staple food of millions of people worldwide and its cropping generates ongoing revenues for many farmers who are planting small or medium size areas. As in other tropical regions, plantain cultivation in Guadeloupe and Haiti is under heavy parasitic constraints terrestrial (plant-parasitic nematodes and banana weevil) as well as aerial (black Sigatoka in particular). Conventional means of control based on the use of synthetic products which adverse effects on the environment (soil, water, animals ...) as on human health are not bearable any more. It is thus urgent to think about agroecological solutions allowing to restore the biological balances, to maintain good soil quality and optimal plantain cropping systems.This is the ultimate goal of this thesis which couples the realization of an agroecological diagnosis in peasants’ plots, and the test of agroecological alternatives in semi-controlled conditions. To do this, a typology of plantain cropping systems was carried out from an agrienvironmental survey in the two study areas. It allowed to select 23 plots in Guadeloupe and 12 in Haiti in which an agroecological diagnosis was implemented. Based on this diagnosis and the research of agroecological alternatives to the use of chemicals, a field experiment was set up in Guadeloupe, in an experimental station allowing the test of three innovative practices for plantain cultivation (alone and combined), namely : i) the introduction of a cover-crop Paspalum notatum for weed control while reducing the use of herbicides ; ii) the input of worms’ compost to control plant-parasitic nematodes specific to plantain and to fertilize it ; iii) the use of healthy “PIF” plants (plants issued from stem fragments) free from telluric pests (nematodes and weevil’s larvaes).The typology of plantains cropping systems shows: i) in Guadeloupe the previous crops are: fallow pineapple and plantain predominate with a low level of intensification (low and infrequent chemical inputs) or high (high and frequent chemical inputs); ii) in Haiti, the previous crops are: fallow, plantain and cassava predominate with a low level or no intensification at all (no inputs). The results of the agroecological analysis show that : i) when the level of intensification is low, perennial plantain and pineapple as previous crops help maintaining a good soil quality and a good regulation of the telluric pests ; ii) when the level of intensification is strong, the soil engineers drastically reduce, while the density of telluric parasites increases without affecting good levels of instantaneous yields (plots where the previous crop is pineapple or mostly fallow) ; iii) when the fertilization is totally missing, it decreases the biological activity of the soil furthermore the plantain yields, exacerbated by the choice of the previous crop (cassava or plantain), in connection with soils and climate constraints and the black Sigatoka caused by Mycosphaerella fijiensis, especially in the Haitian plots ; iv) the crop succession plantain/plantain is the most critical regarding the plantain’s cropping, because whatever the level of intensification, the yields remain relatively low in connection with a degradation of the health state, compared to other previous crops.The driving of an experiment in a research station shows that on the scale of one year, the three tested innovative practices allow maintaining a good soils quality. Healthy plants "PIF" have a better health state (absence of plant parasitic nematodes in the roots) which helps a significant increase of the yields. Cover-crop P. notatum helps the weeds and the soil pests control and favors the improvement of soil biological activity and plantain yields. Worms’ compost contributes to the maintenance of a better soils quality while allowing the regulation of the populations of plant-parasitic nematodes of the plantains
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Gonçalves, Valdeir Dias. "Interplantio de variedades de bananeira como prática de controle de Sigatoka /." Jaboticabal : [s.n.], 2006. http://hdl.handle.net/11449/92691.
Full textAbstract:
Resumo: O experimento foi implantado na área do projeto Crer-ser, próximo ao Câmpus da UNIMONTES em Janaúba - MG, com o objetivo de avaliar o crescimento e a produção das bananeiras Prata Anã, Caipira e Thap Maeo em diferentes sistemas de plantio, influenciados pela Sigatoka amarela no primeiro e segundo ciclo. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições, com 25 plantas nas parcelas dos tratamentos 1, 2, 3 e 5, e com 49 plantas nas parcelas dos tratamentos 4 e 6. Entre cada parcela plantou-se três linhas com a variedade Prata Anã. Para as características vegetativas como circunferência do pseudocaule e altura de planta no primeiro ciclo, número de folhas vivas na colheita no primeiro e segundo ciclo, a variedade Thap Maeo foi superior em relação à Caipira. Nas características de produção circunferência do engaço, peso da ráquis, peso do cacho, números de pencas/cacho, número de frutos/cacho e produtividade, a Thap Maeo apresentou as maiores médias nos dois ciclos de plantio, diferenciando-se estatisticamente da Caipira. Os tratamentos com uma linha de bordadura das variedades Thap Maeo e Caipira foram superiores aos com duas linhas de bordaduras, na maioria das características produtivas avaliadas, não se diferenciando estatisticamente do interplantio. A análise da Prata Anã, dentro dos seis sistemas de plantio, não apresentou diferenças significativas para as características vegetativas avaliadas, exceto número de folhas vivas na colheita, no segundo ciclo. Nas características produtivas apresentou diferença significativa para número de pencas/cacho e número de frutos/cacho. Embora não tenham sido detectadas diferenças significativas para outros caracteres avaliados, houve uma tendência inferior para o sistema de plantio convencional da Prata Anã. Nas avaliações... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)<br>Abstract: The experiment was implanted in the area of the project Crer-ser, near to the Campus of UNIMONTES in Janaúba - MG, with the purpose of evaluating growth and production of the banana 'Prata Anã', 'Caipira' and 'Thap Maeo' in different planting systems, under the influence of yellow Sigatoka in the first and second cycle. The experimental design was of randomized blocks, with six treatments and four repetitions, with 25 plants in the plots of the treatments 1, 2, 3 and 5, and with 49 plants in the plots of the treatments 4 and 6. Between each plot, three rows were planted with the variety Prata Anã. Concerning to vegetative characteristics like circumference of the pseudostem and plant height in the first cycle, number of alive leaves in the crop in the first and second cycle, the variety Thap Maeo was superior in relation to the Caipira. Concerning to the characteristics of production, circumference and weight of the stalk, weight of the bunch, numbers of hands/bunch, number of fingers/ bunch and productivity the 'Thap Maeo' presented the largest averages in the two planting cycles differentiating significantly of the Caipira. The treatments in a row of border of the varieties Thap Maeo and Caipira were superior to the one with two rows of borders in the most evaluated productive characteristics do not differentiating significantly of the variety mixture. The analysis of the 'Prata Anã' inside of the six planting systems did not present significant differences for the evaluated vegetative xi characteristics, except number of alive leaves in the crop in the second cycle, while in the productive characteristics... (Complete abstract click electronic access below)<br>Orientador: Carlos Ruggiero<br>Coorientador: Silvia Nietsche<br>Banca: Ronaldo Posella Zaccaro<br>Banca: Antonio Baldo Geraldo Martins<br>Mestre
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Rossel, Gerda. "Taxonomic-linguistic study of plantain in Africa /." Leiden : Research school CNWS, 1998. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41136068g.
Full text
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Gonçalves, Valdeir Dias [UNESP]. "Interplantio de variedades de bananeira como prática de controle de Sigatoka." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2006. http://hdl.handle.net/11449/92691.
Full textAbstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:09Z (GMT). No. of bitstreams: 0
Previous issue date: 2006-12-19Bitstream added on 2014-06-13T19:13:00Z : No. of bitstreams: 1
goncalves_vd_me_jabo.pdf: 283434 bytes, checksum: 55c39afb6bcd96d7c4e6560b79e11617 (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>O experimento foi implantado na área do projeto Crer-ser, próximo ao Câmpus da UNIMONTES em Janaúba - MG, com o objetivo de avaliar o crescimento e a produção das bananeiras Prata Anã, Caipira e Thap Maeo em diferentes sistemas de plantio, influenciados pela Sigatoka amarela no primeiro e segundo ciclo. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições, com 25 plantas nas parcelas dos tratamentos 1, 2, 3 e 5, e com 49 plantas nas parcelas dos tratamentos 4 e 6. Entre cada parcela plantou-se três linhas com a variedade Prata Anã. Para as características vegetativas como circunferência do pseudocaule e altura de planta no primeiro ciclo, número de folhas vivas na colheita no primeiro e segundo ciclo, a variedade Thap Maeo foi superior em relação à Caipira. Nas características de produção circunferência do engaço, peso da ráquis, peso do cacho, números de pencas/cacho, número de frutos/cacho e produtividade, a Thap Maeo apresentou as maiores médias nos dois ciclos de plantio, diferenciando-se estatisticamente da Caipira. Os tratamentos com uma linha de bordadura das variedades Thap Maeo e Caipira foram superiores aos com duas linhas de bordaduras, na maioria das características produtivas avaliadas, não se diferenciando estatisticamente do interplantio. A análise da Prata Anã, dentro dos seis sistemas de plantio, não apresentou diferenças significativas para as características vegetativas avaliadas, exceto número de folhas vivas na colheita, no segundo ciclo. Nas características produtivas apresentou diferença significativa para número de pencas/cacho e número de frutos/cacho. Embora não tenham sido detectadas diferenças significativas para outros caracteres avaliados, houve uma tendência inferior para o sistema de plantio convencional da Prata Anã. Nas avaliações...<br>The experiment was implanted in the area of the project Crer-ser, near to the Campus of UNIMONTES in Janaúba - MG, with the purpose of evaluating growth and production of the banana 'Prata Anã', 'Caipira' and 'Thap Maeo' in different planting systems, under the influence of yellow Sigatoka in the first and second cycle. The experimental design was of randomized blocks, with six treatments and four repetitions, with 25 plants in the plots of the treatments 1, 2, 3 and 5, and with 49 plants in the plots of the treatments 4 and 6. Between each plot, three rows were planted with the variety Prata Anã. Concerning to vegetative characteristics like circumference of the pseudostem and plant height in the first cycle, number of alive leaves in the crop in the first and second cycle, the variety Thap Maeo was superior in relation to the Caipira. Concerning to the characteristics of production, circumference and weight of the stalk, weight of the bunch, numbers of hands/bunch, number of fingers/ bunch and productivity the 'Thap Maeo' presented the largest averages in the two planting cycles differentiating significantly of the Caipira. The treatments in a row of border of the varieties Thap Maeo and Caipira were superior to the one with two rows of borders in the most evaluated productive characteristics do not differentiating significantly of the variety mixture. The analysis of the 'Prata Anã' inside of the six planting systems did not present significant differences for the evaluated vegetative xi characteristics, except number of alive leaves in the crop in the second cycle, while in the productive characteristics... (Complete abstract click electronic access below)
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Binks, Richard Harry. "Aspects of nematode resistance in bananas and plantains." Thesis, University of Reading, 1996. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.320193.
Full text
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Gibert, Olivier. "Aptitude à la cuisson à l'eau des bananes." Montpellier 2, 2009. http://www.theses.fr/2009MON20245.
Full textAbstract:
Un programme de recherche a été développé afin d'identifier des critères objectifs de mesure de la qualité et de différencier les variétés cultivées de bananes Colombiennes, au stade mature vert. Les propriétés morphologiques, chimiques, thermiques et fonctionnelles de 23 cultivars ont été ainsi caractérisées. Le comportement à cuisson à l'eau de 15 de ces variétés a ensuite été étudié. Certains critères morphologiques et physico-chimiques se sont révélés pertinents pour la différenciation variétale. La méthode de caractérisation de la texture des bananes mise au point dans ces travaux a permis non seulement de différencier les variétés étudiées sur la base de leur comportement textural à la cuisson mais aussi de prédire leur fermeté en fin de cuisson (fermeté à l'infini) à partir d'une cuisson de 30 minutes. Une équation d'ordre 1 s'est révélée adaptée pour la caractérisation de l'évolution de la texture au cours de ce procédé traditionnel de cuisson, en excès d'eau. Une relation entre la fermeté et le degré de gélatinisation des amidons a été mise en évidence, validant l'hypothèse selon laquelle pour une grande part, l'évolution de la texture, durant les quinze premières minutes de cuisson est liée au degré de gélatinisation de l'amidon, plutôt qu'à l'absorption d'eau par la pulpe. Lors de la cuisson en conditions non-isothermes, l'énergie d'activation apparente de la réaction de gélatinisation de l'amidon a été évaluée par analyse thermomécanique, en complément de la méthode de référence par analyse enthalpique. Ces travaux apportent un éclairage nouveau sur (i) la connaissance de la diversité des Musacées cultivées en Colombie, (ii) leur différenciation, (iii) la compréhension de leur comportement à la cuisson, en relation avec les préférences des consommateurs<br>A research program was developed to assess some objective criteria for the measurement of the quality and for the differentiation of some cultivated varieties of Colombian bananas at a green stage of maturity. The morphological, chemical, thermal and functional properties of 23 cultivars were characterised. The cooking behaviour in boiling water was investigated for 15 varieties. Some morphological and physicochemical criteria were revealed being relevant for the varietal differentiation. The development of an instrumental method for the characterization of the texture made it possible to highlight some significant differences between varieties and to predict the evolution of firmness during further pulp cooking on the basis of 30 minutes of thermal treatment. A first order equation was suitable for characterising of the evolution of texture during this traditional cooking process in excess of water. Regardless of water uptake, a strong contribution by the gelatinisation process to thermal softening was demonstrated in the first 15 minutes of cooking. During cooking in non–isothermal conditions, the apparent activation energy of the starch gelatinisation reaction was evaluated by thermomechanical analysis, in addition to the reference method by enthalpy analysis. This work brings a new lighting on (i) the knowledge of the diversity of cultivated Musaceae in Colombia, (ii) their differentiation, (iii) and the comprehension of their cooking behaviour in relation to the preferences of the consumers
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Peden, Derek Edward. "Indigenous Banana Plantation Management Knowledge of Oruruko. Farmers in Bushenyi Uganda." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25299/25299.pdf.
Full text
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Sewagudde, Derek Edward. "Indigenous banana plantation management knowledge of Oruruko farmers in Bushenyi Uganda." Master's thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/20199.
Full textAbstract:
This thesis investigates the traditional knowledge of Banyankore (with référence to the Baganda) banana farmers in the village of Oruruko in the district of Bushenyi, Uganda. It explores the sociocultural, économie and political atmosphère and environment that thèse farmers dwell in and how the latter have an impact on their livelihood stratégies. Despite suffocating poverty, thèse people survive and prosper utilizing their own unique diverse knowledge of the banana plant. This thesis illustrâtes the multiple Banyankore cultural uses and beliefs of and about bananas, and how they and the banana plays a critical rôle in village society and the family. This work is also presented as a critique of development initiatives that undermine local Banyankore knowledge in favour of Western science as the only source of proper knowledge in orderthat greater poverty alleviation measures can be innovated. The Banyankore people, like ail other peoples, possess their own unique local knowledge that is highly specialized and critically important to their local area. Through this work, I have attempted to capture a glimpse of the wealth and importance of this knowledge banana farmers possess. Lastly, but most importantly, I have tried to understand and learn from Banyankore so that through my work, I would have the honour of telling at least a fragment of their story. Nevertheless, even after three years in Uganda, the more I learned, the less I learned I knew.
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Altafin, Vasco Luiz [UNESP]. "Estudo da micropropagação, aclimatação e econômico prévio do plantio em campo de Musa spp." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005. http://hdl.handle.net/11449/102600.
Full textAbstract:
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altafin_vl_dr_rcla.pdf: 821987 bytes, checksum: 964fbe5f05e260d3cd7e29540d64a360 (MD5)<br>O presente trabalho foi dividido em dois capítulos. O primeiro capítulo foi dividido em duas partes sendo a primeira desenvolvida no Laboratório de Biotecnologia Vegetal do CREUPI (Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal-SP) e a segunda parte na Fazenda Capuava, Região de Paranapanema, Estado de São Paulo. Foram micropropagadas mais de 2.000 mudas de bananeiras do cultivar 'Maçã' sendo que, 1.500 delas foram levadas ao campo na Fazenda Capuava, e serviram para um estudo comparativo da viabilidade econômica de produção com um bananal em produção estável do cultivar 'Nanicão'. Concluiu-se que as mudas micropropagadas apresentaram bom desenvolvimento no campo e foram economicamente viáveis a partir do primeiro ano de produção, com lucratividade de R$3.601,41 por unidade de área (ha). O trabalho referente ao segundo capítulo foi realizado no Viveiro de Mudas da Fisiologia Vegetal (Campus I - CREUPI), e teve como objetivo o estudo da influência do sombreamento artificial na aclimatação de Musa acuminata cv. 'Grande Naine' (AAA) provenientes de cultivo in vitro. As mudas deste cultivar foram produzidas pela Multiplanta Tecnologia Vegetal Ltda. e cedidas para o trabalho de aclimatação. Três tipos de sombreamento foram utilizados: T1 - Tela ChromatiNet Difusora; T2 - Tela Polysombra Preta e T3 - Tela Aluminet® (Polysack Indústrias Ltda.) todas elas com uma transmissão de radiação solar de aproximadamente 50% de radiação fotossinteticamente ativa (PAR) sem alteração da qualidade da luz. O experimento ainda teve o tratamento T4 - Sem Tela. Foram realizadas avaliações da altura das plântulas; incremento de massa de matéria fresca (MMF) e seca (MMS); teor de clorofila foliar e área foliar (AF). As mudas aclimatadas sob Tela Difusora, Aluminet® e Preta apresentaram resultados semelhantes na altura.... The treatments T1, T2 and T3 presented same results for plant height. Highest fresh and dry mass and chlorophyll levels were obtained by T1 and T3 treatments. We conclude that the Black net, which is the mostly used, can be successfully replaced for Diffusive Net and Aluminet®.
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Altafin, Vasco Luiz. "Estudo da micropropagação, aclimatação e econômico prévio do plantio em campo de Musa spp /." Rio Claro : [s.n.], 2005. http://hdl.handle.net/11449/102600.
Full textAbstract:
Orientador: Massanori Takaki<br>Banca: Giuseppina Pace Pereira Lima<br>Banca: Luiz Antonio Gallo<br>Banca: Roberto Jun Takane<br>Banca: Marco antonio Galli<br>O presente trabalho foi dividido em dois capítulos. O primeiro capítulo foi dividido em duas partes sendo a primeira desenvolvida no Laboratório de Biotecnologia Vegetal do CREUPI (Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal-SP) e a segunda parte na Fazenda Capuava, Região de Paranapanema, Estado de São Paulo. Foram micropropagadas mais de 2.000 mudas de bananeiras do cultivar 'Maçã' sendo que, 1.500 delas foram levadas ao campo na Fazenda Capuava, e serviram para um estudo comparativo da viabilidade econômica de produção com um bananal em produção estável do cultivar 'Nanicão'. Concluiu-se que as mudas micropropagadas apresentaram bom desenvolvimento no campo e foram economicamente viáveis a partir do primeiro ano de produção, com lucratividade de R$3.601,41 por unidade de área (ha). O trabalho referente ao segundo capítulo foi realizado no Viveiro de Mudas da Fisiologia Vegetal (Campus I - CREUPI), e teve como objetivo o estudo da influência do sombreamento artificial na aclimatação de Musa acuminata cv. 'Grande Naine' (AAA) provenientes de cultivo in vitro. As mudas deste cultivar foram produzidas pela Multiplanta Tecnologia Vegetal Ltda. e cedidas para o trabalho de aclimatação. Três tipos de sombreamento foram utilizados: T1 - Tela ChromatiNet Difusora; T2 - Tela Polysombra Preta e T3 - Tela Aluminet® (Polysack Indústrias Ltda.) todas elas com uma transmissão de radiação solar de aproximadamente 50% de radiação fotossinteticamente ativa (PAR) sem alteração da qualidade da luz. O experimento ainda teve o tratamento T4 - Sem Tela. Foram realizadas avaliações da altura das plântulas; incremento de massa de matéria fresca (MMF) e seca (MMS); teor de clorofila foliar e área foliar (AF). As mudas aclimatadas sob Tela Difusora, Aluminet® e Preta apresentaram resultados semelhantes na altura...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)<br>The present work was divided in two chapters. The first chapter was divided in two parts, being the first developed at the Laboratório de Biotecnologia Vegetal CREUPI (Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal-SP) and the second at Fazenda Capuava, Paranapanema-SP. The micropropagation produced more than 2.000 plantlets Musa spp cv. 'Maçã' and 1.500 of them were planted in the field at Fazenda Capuava and the a comparative study of the economical viability of production was made with a Musa acuminate cv. 'Nanicão'. The micropropagated plantlets presented good development in the field and presented economical viability starting from the second production cycle with profitability of R$3.601,41 for area unit (ha). The work regarding the second chapter was accomplished at the Viveiro de Mudas da Fisiologia Vegetal (Campus I - CREUPI) and had as objective the study of the influence of the artificial shade for acclimatation of plantlets of Musa acuminata cv. 'Grande Naine' (AAA). Three types of shading with nets were used: T1 - ChromatiNet - Diffusive Net; T2 - Polysombra - Black Net and T3 - Aluminet® (Aluminum Net), considering that all of them allow the transmission of 50% of solar radiation without changes in light quality. The experiment also included T4 - No net. The evaluations were done for plant height, fresh (MMF) and dry (MMS) mass, total chlorophyll and leaf area (AF). The treatments T1, T2 and T3 presented same results for plant height. Highest fresh and dry mass and chlorophyll levels were obtained by T1 and T3 treatments. We conclude that the Black net, which is the mostly used, can be successfully replaced for Diffusive Net and Aluminet®<br>Doutor
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Gomes, Everaldo Mariano [UNESP]. "Crescimento e produção de bananeiras 'prata anã' e 'maçã' fertirrigadas com potássio." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2004. http://hdl.handle.net/11449/103424.
Full textAbstract:
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gomes_em_dr_botfca.pdf: 571364 bytes, checksum: 334335458e4bba12c5901076c9b3afc2 (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>Universidade Estadual Paulista (UNESP)<br>The objective of this research was it of studying the effect of doses crescent of applied potassium saw irrigation water in the cultures of banana trees cv 'Prata anã' and 'Maçã'. The experiment was conducted in field conditions, in an area belonging to the Department of Vegetable Production - UNESP, Campus of Botucatu/SP. The experimental delineamento was in blocks entirely casualizados, with five treatments and five repetitions, which consisted of five levels of manuring potássica (0, 200, 400, 600 and 800 g K20 plant-1). The obtained data were submitted to the variance analysis and the averages of the analyzed variables compared by the test of Tukey, to 5% of probability. Soon afterwards regression curves were adjusted, relating potassium doses and the variables answers. The obtained results indicate that the potassium application during the first cycle of the culture, didn't provide significant increases in the production variables and income of the culture, except for the diameter and medium length of the fruit. For the second cycle the fertirrigação promoted significant increases in the weight of the fruit, weight of the bunch, number of fruits for cluster, number of fruits for bunch, length and diameter of the fruit. The productivity of the cv 'Prata anã' it varied from 13,32 to 30,36 t ha-1 on the second year and the productivity of the cv 'Maçã' in the first year it varied from 14,98 to 18,31 t ha-1. It was evaluated, also, the behavior of the potassium in the soil, where it can verify that the banana trees in two cultivation cycles reduced the tenors of exchangeable K of the soil.
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Bolfarini, Ana Carolina Batista [UNESP]. "Desempenho agronômico e qualidade dos frutos de bananeiras 'prata anã' e 'maçã' submetidas à adubação fosfatada." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015. http://hdl.handle.net/11449/126444.
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000842453.pdf: 608576 bytes, checksum: 28506a6b6627847731b801419a1e05dd (MD5)<br>O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de doses de fósforo sobre o crescimento vegetativo, a duração do ciclo da cultura, produção e qualidade dos frutos das bananeiras 'Prata Anã' e 'Maçã' nas condições edafoclimáticas de São Manuel-SP. Avaliou-se separadamente o primeiro ciclo agrícola dos cultivares. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos (0, 40, 60, 80, 100 e 120 kg de P2O5 ha-1) e sete repetições. Para as análises pós-colheita utilizaram-se cinco repetições por tratamento. No momento da emissão da inflorescência dos cultivares avaliou-se o crescimento vegetativo. Ainda foram determinados a duração do ciclo das plantas e o desempenho agronômico produtivo. As características físicoquímicas e químicas dos frutos verdes avaliadas foram o teor de umidade, matéria seca, açúcar total, açúcar redutor, amido, macro e micronutrientes. Na banana madura determinou-se a firmeza, coloração da casca, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, índice de maturação (Ratio) e açúcares redutores. Na bananeira 'Prata Anã' o melhor desempenho agronômico foi alcançado com doses acima da recomendada para cultura, no estado de São Paulo, 40 kg ha-1 de P2O5, enquanto para o cv. Maçã as doses ótimas estiveram próximas à recomendação. Nos frutos verdes do cv. Prata Anã, quanto maior a dose de adubo fosfatado, maiores os conteúdos de fósforo e cálcio. Para o potássio e o enxofre houve aumento quadrático em função das doses crescentes de P2O5, atingindo valores máximos com as doses de 56 e 38 kg ha-1 de P2O5, respectivamente. Em relação aos teores de micronutrientes, apenas o ferro foi alterado. Os frutos verdes da bananeira 'Maçã' apresentaram variação quadrática no teor de açúcar redutor, apresentando valor máximo com a dose de 47 kg ha-1 de P2O5. Contudo, a adubação ...<br>This study aimed to evaluate the influence of phosphorus levels on vegetative growth, the duration of the cycle, production and fruit quality of banana 'Prata Anã' and 'Maçã' at conditions of São Manuel-SP. The first agricultural cycle of the cultivars was evaluated separately. The experiment was conducted in a completely randomized design with six treatments (0, 40, 60, 80, 100 and 120 kg P2O5 ha-1) and seven repetitions. For post-harvest analysis were used five replicates per treatment. At the time of inflorescence emission of cultivars, the vegetative growth was evaluated. Also were determined the production cycle length of the plants and agronomic performance. The physico-chemical and chemical characteristics of green fruits evaluated were moisture content, dry matter, total sugar, reducing sugar, starch, macro and micronutrients. At the ripe banana were determined firmness, peel color, pH, titratable acidity, soluble solids, maturation index (Ratio) and reducing sugars. In 'Prata Anã' banana the best agronomic performance was achieved with doses above the recommended for cultivation in the state of São Paulo, 40 kg ha-1 P2O5, while the cv. Maçã optimal doses were similar to the recommendation. In green fruit cv. Prata Anã, the greater the amount of phosphate fertilizer, the higher the calcium and phosphorus contents. For potassium and sulfur there was a quadratic increase as a function of increasing doses of P2O5, reaching maximum values at doses of 56 and 38 kg ha-1 P2O5, respectively. Regarding the content of micronutrients, only iron was changed. Green fruits of 'Maçã' banana shown a quadratic variation in the reducing sugar content, the maximum values reached at the dose of 47 kg ha-1 P2O5. However, the P has no effect in the moisture content, dry matter, total sugar and starch. The content of phosphorus, calcium and magnesium in fruits increased up to doses ...
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Mesquita, Camila de Barros [UNESP]. "Características físico-químicas de amidos de genótipos de bananeiras." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015. http://hdl.handle.net/11449/136015.
Full textAbstract:
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000858932.pdf: 53565790 bytes, checksum: dba91b9079f6517b53181af993c96c7f (MD5)<br>A banana (Musa spp.) é uma das frutas mais cultivadas nos países de clima tropical e subtropical. O Brasil possui destaque no cenário mundial, contudo, o acúmulo de perdas na cadeia produtiva da banana é grande. Uma forma de reduzir essas perdas é utilizando a banana como fonte de amido e farinhas especiais. O amido varia em forma e funcionalidade entre e dentro de espécies botânicas e até mesmo em um mesmo cultivar sob diferentes condições de cultivo. Esta variabilidade fornece amidos com diversas propriedades. Nesta linha, este projeto objetivou comparar a polpa dos frutos verdes entre os genótipos de bananeiras, bem como as características físico-químicas de seus amidos. Cinco genótipos de bananeiras foram plantados na Fazenda Experimental São Manuel/UNESP e cultivados em delineamento sistematizado em parcelas subdivididas (dez plantas/parcela). Os cachos com os frutos verdes foram colhidos no primeiro ciclo de produção e manejados no laboratório de processamento do CERAT/UNESP para a obtenção dos amidos. Os frutos frescos foram analisados quanto aos teores de umidade, fósforo e amido. Visando à comparação das características dos amidos dos genótipos de bananeiras, estes foram analisados quanto à cristalinidade, distribuição de tamanho de grânulos, forma dos grânulos, composição centesimal, teores de fósforo, amilose aparente e amido resistente, propriedades de pasta, propriedades térmicas, poder de inchamento e solubilidade. A análise dos frutos revelou que os frutos verdes de banana 'Prata-Anã' possuem maior quantidade de matéria seca (41,95 %). O maior teor de amido dos frutos é pertencente ao genótipo 'Maçã'. O teor de fósforo do frutos não diferiu estatisticamente. A análise do tamanho dos grânulos de amido dos genótipos de banana evidenciou que estes são grandes (36,58 a 47,24 μm), ovalados, possuem padrão de cristalinidade tipo ...<br>Banana (Musa spp.) is one of the most cultivated fruit in the countries of tropical and subtropical climate. Brazil has featured on the world stage, but the accumulation of losses in the production chain of banana is quite large. One way to reduce these losses is to use banana as a source of starch and special flours. The starch varies in form and function within and among plant species and even in the same cultivar under different growing conditions. This variability provides starches with diverse properties. In this line, this project aimed to compare the pulp of the green fruit from banana genotypes, as well as physico-chemical properties of starches. Five genotypes of banana were planted in the farm San Manuel/UNESP and cultured in systematic design in split plots (ten plants/plot). The clusters with green fruits were harvested in the first cycle of production and managed in the processing lab of CERAT/UNESP to obtain the starches. Fresh fruits were analyzed for moisture, phosphorus and starch. In order to compare the characteristics of starches of banana genotypes without phosphorus fertilization, these were analyzed for crystallinity, size distribution of granules, scanning electron microscopy, chemical composition, phosphorus content, apparent amylose, resistant starch, pasting and thermal properties, swelling power and solubility. The analysis reveals that the fruits of 'Prata-Anã' had a higher amount of dry matter (41.95 %). The greatest content of starch in fruit was observed in 'Maçã'. The content of phosphorus in fruit does not differed statistically. The granules of banana starches were large (36.58 to 47.24 microns), oval, had crystallinity standard type B and index of crystallinity with statistically similar values (31.94 % to 34.06 %). The results also showed that the native starches extracted from green bananas had phosphorus contents ranging from 0,003 % ('Grand Naine') ...
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Mesquita, Camila de Barros 1990. "Características físico-químicas de amidos de genótipos de bananeiras /." Botucatu, 2015. http://hdl.handle.net/11449/136015.
Full textAbstract:
Orientador: Magali Leonel<br>Banca: Célia Maria Landi Franco<br>Banca: Adalton Mazetti Fernandes<br>Resumo: A banana (Musa spp.) é uma das frutas mais cultivadas nos países de clima tropical e subtropical. O Brasil possui destaque no cenário mundial, contudo, o acúmulo de perdas na cadeia produtiva da banana é grande. Uma forma de reduzir essas perdas é utilizando a banana como fonte de amido e farinhas especiais. O amido varia em forma e funcionalidade entre e dentro de espécies botânicas e até mesmo em um mesmo cultivar sob diferentes condições de cultivo. Esta variabilidade fornece amidos com diversas propriedades. Nesta linha, este projeto objetivou comparar a polpa dos frutos verdes entre os genótipos de bananeiras, bem como as características físico-químicas de seus amidos. Cinco genótipos de bananeiras foram plantados na Fazenda Experimental São Manuel/UNESP e cultivados em delineamento sistematizado em parcelas subdivididas (dez plantas/parcela). Os cachos com os frutos verdes foram colhidos no primeiro ciclo de produção e manejados no laboratório de processamento do CERAT/UNESP para a obtenção dos amidos. Os frutos frescos foram analisados quanto aos teores de umidade, fósforo e amido. Visando à comparação das características dos amidos dos genótipos de bananeiras, estes foram analisados quanto à cristalinidade, distribuição de tamanho de grânulos, forma dos grânulos, composição centesimal, teores de fósforo, amilose aparente e amido resistente, propriedades de pasta, propriedades térmicas, poder de inchamento e solubilidade. A análise dos frutos revelou que os frutos verdes de banana 'Prata-Anã' possuem maior quantidade de matéria seca (41,95 %). O maior teor de amido dos frutos é pertencente ao genótipo 'Maçã'. O teor de fósforo do frutos não diferiu estatisticamente. A análise do tamanho dos grânulos de amido dos genótipos de banana evidenciou que estes são grandes (36,58 a 47,24 μm), ovalados, possuem padrão de cristalinidade tipo ...<br>Abstract: Banana (Musa spp.) is one of the most cultivated fruit in the countries of tropical and subtropical climate. Brazil has featured on the world stage, but the accumulation of losses in the production chain of banana is quite large. One way to reduce these losses is to use banana as a source of starch and special flours. The starch varies in form and function within and among plant species and even in the same cultivar under different growing conditions. This variability provides starches with diverse properties. In this line, this project aimed to compare the pulp of the green fruit from banana genotypes, as well as physico-chemical properties of starches. Five genotypes of banana were planted in the farm San Manuel/UNESP and cultured in systematic design in split plots (ten plants/plot). The clusters with green fruits were harvested in the first cycle of production and managed in the processing lab of CERAT/UNESP to obtain the starches. Fresh fruits were analyzed for moisture, phosphorus and starch. In order to compare the characteristics of starches of banana genotypes without phosphorus fertilization, these were analyzed for crystallinity, size distribution of granules, scanning electron microscopy, chemical composition, phosphorus content, apparent amylose, resistant starch, pasting and thermal properties, swelling power and solubility. The analysis reveals that the fruits of 'Prata-Anã' had a higher amount of dry matter (41.95 %). The greatest content of starch in fruit was observed in 'Maçã'. The content of phosphorus in fruit does not differed statistically. The granules of banana starches were large (36.58 to 47.24 microns), oval, had crystallinity standard type B and index of crystallinity with statistically similar values (31.94 % to 34.06 %). The results also showed that the native starches extracted from green bananas had phosphorus contents ranging from 0,003 % ('Grand Naine') ...<br>Mestre
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Bolfarini, Ana Carolina Batista 1987. "Desempenho agronômico e qualidade dos frutos de bananeiras 'prata anã' e 'maçã' submetidas à adubação fosfatada /." Botucatu :, 2015. http://hdl.handle.net/11449/126444.
Full textAbstract:
Orientador: Sarita Leonel<br>Banca: Marco Antonio Tecchio<br>Banca: Luiz Antonio Junqueira Teixeira<br>Resumo: O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de doses de fósforo sobre o crescimento vegetativo, a duração do ciclo da cultura, produção e qualidade dos frutos das bananeiras 'Prata Anã' e 'Maçã' nas condições edafoclimáticas de São Manuel-SP. Avaliou-se separadamente o primeiro ciclo agrícola dos cultivares. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos (0, 40, 60, 80, 100 e 120 kg de P2O5 ha-1) e sete repetições. Para as análises pós-colheita utilizaram-se cinco repetições por tratamento. No momento da emissão da inflorescência dos cultivares avaliou-se o crescimento vegetativo. Ainda foram determinados a duração do ciclo das plantas e o desempenho agronômico produtivo. As características físicoquímicas e químicas dos frutos verdes avaliadas foram o teor de umidade, matéria seca, açúcar total, açúcar redutor, amido, macro e micronutrientes. Na banana madura determinou-se a firmeza, coloração da casca, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, índice de maturação ("Ratio") e açúcares redutores. Na bananeira 'Prata Anã' o melhor desempenho agronômico foi alcançado com doses acima da recomendada para cultura, no estado de São Paulo, 40 kg ha-1 de P2O5, enquanto para o cv. Maçã as doses ótimas estiveram próximas à recomendação. Nos frutos verdes do cv. Prata Anã, quanto maior a dose de adubo fosfatado, maiores os conteúdos de fósforo e cálcio. Para o potássio e o enxofre houve aumento quadrático em função das doses crescentes de P2O5, atingindo valores máximos com as doses de 56 e 38 kg ha-1 de P2O5, respectivamente. Em relação aos teores de micronutrientes, apenas o ferro foi alterado. Os frutos verdes da bananeira 'Maçã' apresentaram variação quadrática no teor de açúcar redutor, apresentando valor máximo com a dose de 47 kg ha-1 de P2O5. Contudo, a adubação ...<br>Abstract: This study aimed to evaluate the influence of phosphorus levels on vegetative growth, the duration of the cycle, production and fruit quality of banana 'Prata Anã' and 'Maçã' at conditions of São Manuel-SP. The first agricultural cycle of the cultivars was evaluated separately. The experiment was conducted in a completely randomized design with six treatments (0, 40, 60, 80, 100 and 120 kg P2O5 ha-1) and seven repetitions. For post-harvest analysis were used five replicates per treatment. At the time of inflorescence emission of cultivars, the vegetative growth was evaluated. Also were determined the production cycle length of the plants and agronomic performance. The physico-chemical and chemical characteristics of green fruits evaluated were moisture content, dry matter, total sugar, reducing sugar, starch, macro and micronutrients. At the ripe banana were determined firmness, peel color, pH, titratable acidity, soluble solids, maturation index ("Ratio") and reducing sugars. In 'Prata Anã' banana the best agronomic performance was achieved with doses above the recommended for cultivation in the state of São Paulo, 40 kg ha-1 P2O5, while the cv. Maçã optimal doses were similar to the recommendation. In green fruit cv. Prata Anã, the greater the amount of phosphate fertilizer, the higher the calcium and phosphorus contents. For potassium and sulfur there was a quadratic increase as a function of increasing doses of P2O5, reaching maximum values at doses of 56 and 38 kg ha-1 P2O5, respectively. Regarding the content of micronutrients, only iron was changed. Green fruits of 'Maçã' banana shown a quadratic variation in the reducing sugar content, the maximum values reached at the dose of 47 kg ha-1 P2O5. However, the P has no effect in the moisture content, dry matter, total sugar and starch. The content of phosphorus, calcium and magnesium in fruits increased up to doses ...<br>Mestre
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Delaney, Elizabeth Kate. "Interactions between banana plantation agriculture and the land-ocean suspended sediment flux : Belize, Central America." Thesis, University of Southampton, 2000. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.326791.
Full text
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Gomes, Everaldo Mariano 1961. "Crescimento e produção de bananeiras 'prata anã' e 'maçã' fertirrigadas com potássio /." Botucatu : [s.n.], 2004. http://hdl.handle.net/11449/103424.
Full textAbstract:
Orientador: Antônio de Pádua Sousa<br>Banca: João Carlos Cury Saad<br>Banca: Sarita Leonel<br>Banca: Hans Raj Gheyi<br>Banca: Antonio Ricardo S. de Andrade<br>Resumo:O objetivo deste trabalho foi o de estudar o efeito de doses crescente de potássio aplicado via água de irrigação bananeiras 'Prata anã' e 'Maçã'. O experimento foi conduzido em condições de campo, numa área pertencente ao Departamento de Produção Vegetal - UNESP, Campus de Botucatu/SP. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados, com cinco tratamentos e cinco repetições, os quais consistiram de cinco níveis de adubação potássica (0, 200, 400, 600 e 800 g K20 touceira-1). Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias das variáveis analisadas, foram comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Em seguida ajustaram-se curvas de regressão, relacionando doses de potássio as variáveis respostas. Os resultados obtidos indicaram que a aplicação de potássio durante o 10 ciclo da cultura, não proporcionou aumentos significativos nas variáveis de produção e produtividade das bananeiras, exceto para o diâmetro e comprimento médio do fruto. Para o 20 ciclo a fertirrigação promoveu aumentos significativos no peso do fruto, peso da penca, n0 de frutos por cacho, n0 de frutos por penca, comprimento e diâmetro do fruto. A produtividade do cv 'Prata anã' variou de 13,32 a 30,36 t ha-1 no 20 ano e a produtividade do cv 'Maçã' no 10 ano variou de 14,98 a 18,31 t ha-1. Avaliou-se, também, o comportamento do potássio no solo, onde pode constatar que as bananeiras em dois ciclos de cultivo reduziu os teores de K trocável do solo.<br>Abstract: The objective of this research was it of studying the effect of doses crescent of applied potassium saw irrigation water in the cultures of banana trees cv 'Prata anã' and 'Maçã'. The experiment was conducted in field conditions, in an area belonging to the Department of Vegetable Production - UNESP, Campus of Botucatu/SP. The experimental delineamento was in blocks entirely casualizados, with five treatments and five repetitions, which consisted of five levels of manuring potássica (0, 200, 400, 600 and 800 g K20 plant-1). The obtained data were submitted to the variance analysis and the averages of the analyzed variables compared by the test of Tukey, to 5% of probability. Soon afterwards regression curves were adjusted, relating potassium doses and the variables answers. The obtained results indicate that the potassium application during the first cycle of the culture, didn't provide significant increases in the production variables and income of the culture, except for the diameter and medium length of the fruit. For the second cycle the fertirrigação promoted significant increases in the weight of the fruit, weight of the bunch, number of fruits for cluster, number of fruits for bunch, length and diameter of the fruit. The productivity of the cv 'Prata anã' it varied from 13,32 to 30,36 t ha-1 on the second year and the productivity of the cv 'Maçã' in the first year it varied from 14,98 to 18,31 t ha-1. It was evaluated, also, the behavior of the potassium in the soil, where it can verify that the banana trees in two cultivation cycles reduced the tenors of exchangeable K of the soil.<br>Doutor
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Pereira, Gustavo Alves [UNESP]. "Protocolo para micropropagação de bananeira ‘Thap maeo’." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2012. http://hdl.handle.net/11449/106146.
Full textAbstract:
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Previous issue date: 2012-06-15Bitstream added on 2014-06-13T19:24:45Z : No. of bitstreams: 1
pereira_ga_dr_ilha.pdf: 676017 bytes, checksum: 076edefb20fc0b9ca3fe2971dd3db42e (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>A evolução da bananicultura brasileira foi possível em virtude dos progressos obtidos no que se refere à disponibilidade de material genético diversificado, à disponibilidade de mudas sadias e de boa qualidade genética, às práticas culturais de manejo pré e pós-colheita, às técnicas fitossanitárias desenvolvidas, às técnicas de nutrição e de irrigação, e à melhoria do nível técnico e organizacional do bananicultor brasileiro. Métodos de propagação, como a micropropagação in vitro, vêm sendo desenvolvidos e aperfeiçoados, para elevar a taxa de multiplicação em curto espaço de tempo e melhorar a qualidade das mudas. O processo de micropropagação é realizado em fases, sendo estas a escolha da planta matriz, desinfestação do material, estabelecimento, multiplicação enraizamento e aclimatação das mudas. Objetivou-se com este trabalho estabelecer um protocolo de micropropagação de explantes de bananeira ‘Thap maeo’, envolvendo as etapas de desinfestação utilizando concentrações de cloro ativo e os antibióticos ampicilina sódica e cloranfenicol, multiplicação estudando concentraçoes de citocininas como o 6-Benzilaminopurina (BAP) e Cinetina e no enraizamento in vitro verificando concentrações de auxinas como o Ácido Indol Butírico (AIB) e o Ácido Naftaleno Acético (ANA). Concluiu-se que a concentração de 2% de cloro ativo proporcionou redução de 92% e 88% respectivamente para bactérias e fungos. Para os antibióticos ampicilina sódica e cloranfenicol a concentração de 20 mg L-1 reduziu em 70% de desinfestação de bactérias e fungos. Quando se utilizou os reguladores vegetais, BAP e cinetina, o maior numero de brotos obtido foi na concentração foi de 4mg L-1 conseguindo em média 3,8 brotos por explantes no 4o subcultivo. Para o enraizamento in vitro a concentração de 4,0 mg L-1 de AIB apresentou melhor resultado com 3,2 raizes por broto<br>The evolution of Brazilian banana was possible because of progress in relation to the availability of diverse genetic material, the availability of healthy seedlings and good quality genetics, cultural practices of management and post-harvest phytosanitary techniques developed techniques, nutrition and irrigation, and improving the technical and organizational bananicultor Brazil. Propagation methods, such as in vitro micropropagation, have been developed and improved to increase the multiplication rate in a short time and improve the quality of seedlings. The acclimatization process is performed in phases, these being the choice of the mother plant, disinfection equipment, establishment, multiplication, rooting and acclimatization of the seedlings. The objective of this study establish a protocol for micropropagation of banana explants 'Thap Maeo', involving the steps of disinfection using chlorine concentrations and antibiotic ampicillin sodium and chloramphenicol, multiplication studying concentrations of cytokinins like 6-Benzylaminopurine (BAP ) and Kinetin and in vitro rooting checking concentrations of auxin and Indole Butyric acid (IBA) and Naphthalene Acetic Acid (NAA). It was concluded that the 2% concentration provided a reduction of active chlorine of 92% and 88% respectively for bacteria and fungi. For the antibiotics sodium ampicillin and chloranphenicol concentration of 20 mg.L-1 reduced by 70% of disinfection of bacteria and fungi. When using the plant growth regulators, BAP and kinetin, the highest number of shoots was obtained on concentration was 4 mg L -1 achieving an average of 3,8 shoots per explant in the 4th subculture. For rooting in vitro concentration of 4.0 mg L-1 IBA showed the best result with 3,2 roots per shoot
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Pereira, Gustavo Alves. "Protocolo para micropropagação de bananeira 'Thap maeo' /." Ilha Solteira, 2012. http://hdl.handle.net/11449/106146.
Full textAbstract:
Orientador: Aparecida Conceição Boliani<br>Banca: Luiz de Souza Corrêa<br>Banca: Enes Furlani Junior<br>Banca: Fernando Alves de Azevedo<br>Banca: José Carlos Cavichioli<br>Resumo: A evolução da bananicultura brasileira foi possível em virtude dos progressos obtidos no que se refere à disponibilidade de material genético diversificado, à disponibilidade de mudas sadias e de boa qualidade genética, às práticas culturais de manejo pré e pós-colheita, às técnicas fitossanitárias desenvolvidas, às técnicas de nutrição e de irrigação, e à melhoria do nível técnico e organizacional do bananicultor brasileiro. Métodos de propagação, como a micropropagação in vitro, vêm sendo desenvolvidos e aperfeiçoados, para elevar a taxa de multiplicação em curto espaço de tempo e melhorar a qualidade das mudas. O processo de micropropagação é realizado em fases, sendo estas a escolha da planta matriz, desinfestação do material, estabelecimento, multiplicação enraizamento e aclimatação das mudas. Objetivou-se com este trabalho estabelecer um protocolo de micropropagação de explantes de bananeira 'Thap maeo', envolvendo as etapas de desinfestação utilizando concentrações de cloro ativo e os antibióticos ampicilina sódica e cloranfenicol, multiplicação estudando concentraçoes de citocininas como o 6-Benzilaminopurina (BAP) e Cinetina e no enraizamento in vitro verificando concentrações de auxinas como o Ácido Indol Butírico (AIB) e o Ácido Naftaleno Acético (ANA). Concluiu-se que a concentração de 2% de cloro ativo proporcionou redução de 92% e 88% respectivamente para bactérias e fungos. Para os antibióticos ampicilina sódica e cloranfenicol a concentração de 20 mg L-1 reduziu em 70% de desinfestação de bactérias e fungos. Quando se utilizou os reguladores vegetais, BAP e cinetina, o maior numero de brotos obtido foi na concentração foi de 4mg L-1 conseguindo em média 3,8 brotos por explantes no 4o subcultivo. Para o enraizamento in vitro a concentração de 4,0 mg L-1 de AIB apresentou melhor resultado com 3,2 raizes por broto<br>Abstract: The evolution of Brazilian banana was possible because of progress in relation to the availability of diverse genetic material, the availability of healthy seedlings and good quality genetics, cultural practices of management and post-harvest phytosanitary techniques developed techniques, nutrition and irrigation, and improving the technical and organizational bananicultor Brazil. Propagation methods, such as in vitro micropropagation, have been developed and improved to increase the multiplication rate in a short time and improve the quality of seedlings. The acclimatization process is performed in phases, these being the choice of the mother plant, disinfection equipment, establishment, multiplication, rooting and acclimatization of the seedlings. The objective of this study establish a protocol for micropropagation of banana explants 'Thap Maeo', involving the steps of disinfection using chlorine concentrations and antibiotic ampicillin sodium and chloramphenicol, multiplication studying concentrations of cytokinins like 6-Benzylaminopurine (BAP ) and Kinetin and in vitro rooting checking concentrations of auxin and Indole Butyric acid (IBA) and Naphthalene Acetic Acid (NAA). It was concluded that the 2% concentration provided a reduction of active chlorine of 92% and 88% respectively for bacteria and fungi. For the antibiotics sodium ampicillin and chloranphenicol concentration of 20 mg.L-1 reduced by 70% of disinfection of bacteria and fungi. When using the plant growth regulators, BAP and kinetin, the highest number of shoots was obtained on concentration was 4 mg L -1 achieving an average of 3,8 shoots per explant in the 4th subculture. For rooting in vitro concentration of 4.0 mg L-1 IBA showed the best result with 3,2 roots per shoot<br>Doutor
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Temple, Ludovic. "Les conditions du développement d'un marché vivrier : le cas de la banane plantain de la zone forestiére du Cameroun." Montpellier 1, 1995. http://www.theses.fr/1995MON10047.
Full textAbstract:
Dans les pays de la zone tropicale humide, l'elasticite de la consommation de plantain au revenu est positive or au cameroun, la consommation par habitant diminue depuis les annees 70. Cette observation pose la question des determinants de l'offre. Ces derniers pour le plantain, sont lies aux interactions avec le cacao dans la zone forestiere et la capacite d'adaptation des systemes de production et de transfert a une demande en augmentation. La complementarite plantain cacao est mise en evidence sur les fronts pionniers. Elle est fondee sur la valorisation du capital de fertilite des forets et la disponibilite saisonniere du travail des hommes. En revanche, lors d'une augmentation de la pression demographique, la diminution des disponibilites foncieres a pour consequences une concurrence au detriment du plantan, sans un changement des techniques productives. A partir des exploitations actuelles, de tels changements ne peuvent se produire en raison des rapports de prix insuffisants, de la dvision du travail entre hommes et femmes, enfin de l'aversion pour le risque de mise en cause de la securite alimentaire. L'emergence d'exploitations specialisees en plantain suppose comme condition necessaire, des economies d'echelle dans la mise en marche. Or l'observatoire des prix mis en place montrent l'efficacite du systeme de transfert et le caractere justifies des marges commerciales actuelles. Le calcul du prix d'opportunite des facteurs par des modeles de programmation lineaire et la decomposition des couts dans le systeme de transfert, permettent de tester la rentabilite d'une intensification des systemes de production par des indicateurs de competitivite, au niveau des filieres. En fait, l'augmentation des couts de transfert n'est pas suffisante pour justifier une intensification des systemes de production en proximite des villes dans les conditions actuelles. Ces resultats mettent en valeur la necessite pour la recherche agro-economique d'evoluer vers une rationalite procedurale dans un souci<br>In come elasticity of banana plantain consumption is positive in humid tropical areas, but in cameroon, consumption per inhabitant is decreasing since the seventies. This feature raises the question of determinants of supply. They are determined by the interaction between plantain and cacao in forest areas and by the ability of production and marketing systems to adapt to a growing demand. On "fronts pioneers" we highlight a complementary between cocoa and plantain based on the use of the agro-ecological capital and on the seasonal availability of labour. When demographic pressure increases, decreasing of land access do not lead to technical intensification but rather to over-exploitation of natural resources and to regression of plantain production. Farmers can not intensify the production because of low price ratio, of gender labour division and of risk aversion to food shortage. Emergence of specialised farms on banana plantain would suppose marketing economies of scale, but our observations of prices show that marketing systems are efficient and that commercial margins are normal. Calculation of implicit prices of factors by linear programming and decomposition of marketing costs are used in order to test the profitability at the marketing channel level of production systems intensification. In fact, decreasing in marketing costs due to proximity of towns do not justify intensification of production systems. These results show that agro-economical research has to change toward a "procedural rationality" to be efficient regarding the staple food development issue in subtropical africa
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Senevirathna, A. M. W. K. "The influence of farmer knowledge, shade and planting density on smallholder rubber/banana intercropping in Sri Lanka." Thesis, Bangor University, 2001. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.368962.
Full text
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Pereira, Marlon Cristian Toledo. "Crescimento e produção de primeiro ciclo da bananeira (Musa spp.) 'Prata Anã' (AAB) em sete espaçamentos, em Jaíba e Visconde do Rio Branco - MG." Universidade Federal de Viçosa, 1997. http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/12152.
Full textAbstract:
Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-10-18T16:12:05Z
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texto completo.pdf: 10892991 bytes, checksum: 9d2a69f13188d9390d25af9234a91363 (MD5)
Previous issue date: 1997-08-28<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPQ, Brasil<br>Fundação de Desenvolvimento Científico e Tecnologico da Agropecuária Norte Mineira<br>Este estudo teve por objetivo verificar o comportamento da bananeira 'Prata Anã' no primeiro ciclo de produção, em cultivos irrigado e de sequeiro, respectivamente nas localidades de Jaíba e Visconde do Rio Branco, submetida a sete espaçamentos. Os tratamentos foram triângulo: 2,7 m x 3,2 m (1.157 covas/ha) e 2,9 m x 3,4 m (1.014 covas/ha); Eleita dupla em triângulo: 4,5 m x 2,0 m x 3,0 m (1.025 covas/ha) e 4,5 m x 2,0 m x 2,0 m (1.538 covas/ha); fileira dupla em retângulo: 4,5 m x 2,0 m x 3,5 m (879 covas/ha); e retângulo: 4,0 m x2,0 m (1.250 covas/ha) e 3,0 m x 2,0 m (1.666 covas/ha). O crescimento das plantas até o florescimento foi analisado em ambas as localidades. Na época do florescimento foram avaliados número de folhas vivas e totais, altura das plantas, circunferência do pseudocaule e número de dias do plantio ao florescimento, nas duas localidades. Por ocasião da colheita, foram analisados, apenas em Jaíba, número de folhas vivas, número de dias do plantio a colheita e características relacionadas ao cacho. As plantas localizadas em Jaíba obtiveram maiores taxa máxima de emissão de folhas, altura das plantas e circunferência do pseudocaule. em comparação com as bananeiras de Visconde do Rio Branco. Os espaçamentos não resultaram em diferenças significativas, quanto a essas características, em cada localidade. As plantas localizadas em Jaíba apresentaram maiores altura e circunferência do pseudocaule do que as de Visconde do Rio Branco, porém primeiro ciclo de crescimento mais curto. Os sistemas de espaçamento e as densidades populacionais testados não influenciaram as características das plantas na época da colheita em Jaíba, entretanto a produtividade das bananeiras plantadas em maiores densidades foi maior, atingindo até 29,1 t/ha. Os ciclos do plantio à colheita e do florescimento à colheita, peso do cacho, número de pencas e de frutos por cacho apresentados pelas plantas de Jaíba foram, em média, 411 e 141 dias, 17,7 kg, 9,1 pencas e 134 frutos, respectivamente. Peso de penca, número e peso médio dos frutos por penca e comprimento e diâmetro do fruto central de cada penca se reduziram da base para o ápice do cacho, justificando o formato cônico dos cachos da bananeira 'Prata Anã' em Jaíba. No primeiro ciclo do produção, a competição entre plantas por luz, espaço e outros fatores não foi significativa nos diferentes sistemas de espaçamento e nas densidades populacionais utilizados no experimento.<br>The objective of this study was to verify the behavior of 'Prata Anã' banana, in the plant crop, in irrigated and unirrigated cultures, in Jaíba and Visconde do Rio Branco, respectively, submitted to seven spacings. The treatments were triangle: 2,7 m x 3,2 m (1.157 holes/ha) and 2,9 m x 3,4 m (1.014 holes/ha); double row in triangle: 4,5 m x 2,0 m x 3,0 m (1.025 holes/ha) and 4,5 m x 2,0 m x 2,0 m (1.538 holes/ha); double row in rectangle: 4,5 m x 2,0 m x 3,5 m (879 holes/ha); and rectangle: 4,0 m x 2,0 m (1.250 holes/ha) and 3,0 m x 2,0 m (1.666 holes/ha). In both places plant growth was analysed up to the flowering period. At the time of the flowering, the number of live leaves and total leaves, heigth of plant, circunference of the pseudostem and the number of days from planting to flowering in both places was evaluated. At the time of harvest, only in Jaíba, the number of live leaves, number of days till harvest and bunch characteristics were analysed. The plants located at Jaíba presented greater height and circumference of the pseudostem than those ii'om Visconde do Rio Branco, although they presented shorter first growth cycle. The systems of spacings and populational densities tested did not influence plant characteristcs at harvest time in Jaíba, however the productivity was greater for the bananas planted at greater densities, up 29,1 t/ha. The cicles from plantation to harvest time, weight of the bunch, number of hand and of fingers per bunch presented by the plants Jaíba, in an average were 411 days, 141 days, 17,7 kg, 9,1 hands, 134 Hngers, respectively. The weight of the band, number and average weight of fingers per hand, lenght and diameter of the central finger of each hand reduced from the base to the apex of the bunch, justifyng the coned shape of the 'Prata Anã' banana bunchs in Jaíba. In plant crop, the competition among plants for light, space and other factors were not significant in the different spacing systems and populational densities used in this experiment.<br>CPF do autor não encontrado
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Rodrigues, Anderson dos Santos. "Arranjo Produtivo Local da banana no município de Wenceslau Guimarães/BA." Universidade Catolica de Salvador, 2013. http://ri.ucsal.br:8080/jspui/handle/123456730/110.
Full textAbstract:
Submitted by Alane dos Santos Viana (alane.viana@ucsal.br) on 2016-09-14T19:29:29Z
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RODRIGUES AS 2013.pdf: 5063446 bytes, checksum: d7c332296ab6995bf239ad32cd0775a8 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Maria Emília Carvalho Ribeiro (maria.ribeiro@ucsal.br) on 2016-09-21T21:34:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1
RODRIGUES AS 2013.pdf: 5063446 bytes, checksum: d7c332296ab6995bf239ad32cd0775a8 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2016-09-21T21:34:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1
RODRIGUES AS 2013.pdf: 5063446 bytes, checksum: d7c332296ab6995bf239ad32cd0775a8 (MD5)
Previous issue date: 2013-06-29<br>O presente trabalho apresenta uma análise da espacialização da cultura da banana no Brasil e na Bahia, com destaque para o município de Wenceslau Guimarães/Bahia. O objetivo geral da dissertação visa compreender se existe realmente um Arranjo Produtivo Local (APL) da banana em Wenceslau Guimarães. Para isso, foram elaborados mapas temáticos, tabelas e gráficos, além de registros fotográficos e entrevistas, sempre com o objetivo de compreender a dinâmica produtiva do território, objeto central do estudo. Através das análises levantadas foi possível afirmar que a região do Baixo Sul baiano é responsável por significativa participação na produção de banana do país, principalmente a variedade de banana tipo Terra – plátano –, sendo que desta região, o município de Wenceslau Guimarães é detentora da maior área cultivada de banana em todo território nacional. Todavia, este município possui sérias limitações, quer por seu espaço físico natural, quer por sua ausência de infraestrutura voltada ao cultivo, beneficiamento e comercialização da banana. Porém, mesmo com relevantes empecilhos ao desenvolvimento agrícola, Wenceslau Guimarães chama atenção por sua organização social voltada para a relação do homem com o campo, ficando claro que o pequeno produtor familiar é o grande responsável pelo destaque da cultura pesquisada, mesmo encontrando limitações na sua capacidade de produção e escoamento comercial. Sendo assim, a pesquisa desenvolvida mostrou que o APL da banana não apresenta um amadurecimento da sua efetiva aplicabilidade, mostrando-se ainda em uma fase embrionária de desenvolvimento e não proporciona uma estabilidade econômica e política estratégica, afim de garantir uma confiança sólida por parte dos comerciantes e, principalmente, pelo agricultor familiar.<br>This paper presents an analysis of the spatial distribution of the banana crop in Brazil and Bahia, particularly the city of Guimarães Wenceslas / Bahia. The overall objective of the dissertation seeks to understand if there really is a Local Productive Arrangement (APL) Banana Wenceslas Guimarães. For this, we developed thematic maps, tables and charts, and photographic records and interviews, always with the goal of understanding the dynamics of the productive territory, the central object of study. Through the analysis raised was possible to say that the Lower South Bahia is responsible for significant participation in banana production in the country, especially the variety of Earth-type banana - banana -, and this region, the municipality of Guimarães holds the Wenceslas largest acreage of banana nationwide. However, this city has serious limitations, either by natural physical space, either by its lack of infrastructure dedicated to the cultivation, processing and marketing of bananas. However, even with significant impediments to agricultural development, Wenceslas Guimarães draws attention for its social organization dedicated to man's relationship with the field, making it clear that the small family producer is largely responsible for the prominence of culture researched, even finding limitations in their production capacity and market outlets. Therefore, the study conducted showed that APL does not have a banana ripening its effective applicability, being still in an embryonic phase of development and does not provide a strategic economic and political stability, in order to ensure a solid confidence on the part of merchants, and especially the family farmer.
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Damatto, Junior Erval Rafael [UNESP]. "Efeitos da adubação com composto orgânico na fertilidade do solo, desenvolvimento, produção e qualidade de frutos de bananeira 'prata-anã' (Musa AAB)." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005. http://hdl.handle.net/11449/90554.
Full textAbstract:
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Previous issue date: 2005-01-24Bitstream added on 2014-06-13T19:52:19Z : No. of bitstreams: 1
damattojunior_er_me_botfca.pdf: 1795400 bytes, checksum: cf73662a3ab8c8f5b421d081462af8f8 (MD5)<br>Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)<br>Universidade Estadual Paulista (UNESP)<br>Com o intuito de avaliar os efeitos de diferentes doses de composto orgânico no crescimento, desenvolvimento, produção e qualidade de frutos da bananeira 'Prata-anã' (Musa AAB) e nas características químicas do solo, foi desenvolvido o presente trabalho nas dependências da Faculdade de Ciências Agronômicas / UNESP / Botucatu - SP. O composto orgânico foi produzido com serragem de madeira (rica em carbono) e esterco de bovino (rico em nitrogênio). O plantio foi realizado no mês de novembro de 2002, com mudas convencionais, adotando-se o espaçamento de 2,5m entre linhas e 2,5m entre plantas. Os tratamentos empregados foram constituídos de diferentes doses de composto orgânico: T1 = 0 g de K2O/planta (dose zero do composto - Testemunha); T2 = 98,5 g de K2O/planta (43 kg de composto/planta); T3 = 197,0 g de K2O/planta (86 kg de composto/planta); T4 = 290,5 g de K2O/planta (129 kg de composto/planta ); T5 = 394,0 g de K2O/planta (172 kg de composto/planta), sendo as doses de composto calculadas de acordo com o teor de potássio presente no mesmo. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos, 5 repetições e 2 plantas por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância e à análise de regressão. Os efeitos da adubação orgânica no solo foram avaliados por meio de análises químicas. Os efeitos dos tratamentos no desenvolvimento e produtividade das plantas foram avaliados através dos teores de nutrientes presentes nas folhas, diâmetro médio do pseudocaule, altura média de inserção da inflorescência, número médio de folhas por planta, massa média do cacho e número médio de frutos por planta. A qualidade dos frutos foi avaliada através de análises de textura...<br>Aiming to evaluate the effects of different organic compost rates in banana plants 'Prata-anã' (Musa AAB) growth, development, production and fruit quality, as well as the effects from this organic matter in the chemical soil characteristics, this present work was carried at Faculdade de Ciências Agronômicas / UNESP /Botucatu - SP dependences. The organic compost was produced using wood residue (rich in carbon) and bovine manure (rich in nitrogen). Plants were placed in November 2002, with conventional material, employing 2,5 x 2,5 meters spacing between plants. The employed treatments were constituted by different organic compost rates: T1 = 0 g of K2O/plant (zero of compost); T2 = 98,5 g of K2O/plant (43 kg of compost/plant); T3 = 197,0 g of K2O/plant (86 kg of compost/plant); T4 = 290,5 g of K2O/plant (129 kg of compost/plant ); T5 = 394,0 g of K2O/plant (172 kg of compost/plant), and the compost rates were calculated based on the quantity of potassium contained in the compost. The experiment was arranged in randomized blocks design, with 5 treatments, 5 replications and 2 plants per plot. The obtained data were submitted to variance analyses and to regression analyses. The effects of organic fertilization in the soil were evaluated by chemical soil analyses. Treatment efficiency in plant development and production were evaluated by the quantity of nutrients present in the leaves, pseudostem diameter, plant height, number of leaves per plant, bunch weight and number of fruits in the bunch. Fruit quality was evaluated by the analyses: firmness, pH, acidity, total soluble solids, starch and sugar. Organic compost rates didn't provide plants growth...(Complete abstract click electronic access below)
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Damatto, Junior Erval Rafael 1978. "Efeitos da adubação com composto orgânico na fertilidade do solo, desenvolvimento, produção e qualidade de frutos de bananeira 'prata-anã' (Musa AAB) /." Botucatu : [s.n.], 2005. http://hdl.handle.net/11449/90554.
Full textAbstract:
Resumo: Com o intuito de avaliar os efeitos de diferentes doses de composto orgânico no crescimento, desenvolvimento, produção e qualidade de frutos da bananeira 'Prata-anã' (Musa AAB) e nas características químicas do solo, foi desenvolvido o presente trabalho nas dependências da Faculdade de Ciências Agronômicas / UNESP / Botucatu - SP. O composto orgânico foi produzido com serragem de madeira (rica em carbono) e esterco de bovino (rico em nitrogênio). O plantio foi realizado no mês de novembro de 2002, com mudas convencionais, adotando-se o espaçamento de 2,5m entre linhas e 2,5m entre plantas. Os tratamentos empregados foram constituídos de diferentes doses de composto orgânico: T1 = 0 g de K2O/planta (dose zero do composto - Testemunha); T2 = 98,5 g de K2O/planta (43 kg de composto/planta); T3 = 197,0 g de K2O/planta (86 kg de composto/planta); T4 = 290,5 g de K2O/planta (129 kg de composto/planta ); T5 = 394,0 g de K2O/planta (172 kg de composto/planta), sendo as doses de composto calculadas de acordo com o teor de potássio presente no mesmo. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos, 5 repetições e 2 plantas por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância e à análise de regressão. Os efeitos da adubação orgânica no solo foram avaliados por meio de análises químicas. Os efeitos dos tratamentos no desenvolvimento e produtividade das plantas foram avaliados através dos teores de nutrientes presentes nas folhas, diâmetro médio do pseudocaule, altura média de inserção da inflorescência, número médio de folhas por planta, massa média do cacho e número médio de frutos por planta. A qualidade dos frutos foi avaliada através de análises de textura...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)<br>Abstract: Aiming to evaluate the effects of different organic compost rates in banana plants 'Prata-anã' (Musa AAB) growth, development, production and fruit quality, as well as the effects from this organic matter in the chemical soil characteristics, this present work was carried at "Faculdade de Ciências Agronômicas / UNESP /Botucatu - SP" dependences. The organic compost was produced using wood residue (rich in carbon) and bovine manure (rich in nitrogen). Plants were placed in November 2002, with conventional material, employing 2,5 x 2,5 meters spacing between plants. The employed treatments were constituted by different organic compost rates: T1 = 0 g of K2O/plant (zero of compost); T2 = 98,5 g of K2O/plant (43 kg of compost/plant); T3 = 197,0 g of K2O/plant (86 kg of compost/plant); T4 = 290,5 g of K2O/plant (129 kg of compost/plant ); T5 = 394,0 g of K2O/plant (172 kg of compost/plant), and the compost rates were calculated based on the quantity of potassium contained in the compost. The experiment was arranged in randomized blocks design, with 5 treatments, 5 replications and 2 plants per plot. The obtained data were submitted to variance analyses and to regression analyses. The effects of organic fertilization in the soil were evaluated by chemical soil analyses. Treatment efficiency in plant development and production were evaluated by the quantity of nutrients present in the leaves, pseudostem diameter, plant height, number of leaves per plant, bunch weight and number of fruits in the bunch. Fruit quality was evaluated by the analyses: firmness, pH, acidity, total soluble solids, starch and sugar. Organic compost rates didn't provide plants growth...(Complete abstract click electronic access below)<br>Orientador: Roberto Lyra Villas Bôas<br>Coorientador: Sarita Leonel<br>Banca: Carlos Ruggiero<br>Banca: Luiz Antonio J. Teixeira<br>Mestre
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Rojas, Gonzalez Juan Alfredo. "Impact de l'opération de friture du plantain (Musa AAB "barraganete") sur différents marqueurs nutritionnels : caractérisation et modélisation." Paris, AgroParisTech, 2007. http://pastel.paristech.org/4530/01/2007AGPT0082.pdf.
Full textAbstract:
Cette thèse avait pour objectif d’évaluer l’impact de la friture profonde sur la teneur en micronutriments du plantain (Musa AAB « barraganete ») et de mieux comprendre les mécanismes impliqués. Les interactions complexes des mécanismes de transfert de matière et de chaleur ainsi que les réactions impliquant les micronutriments ont été étudiées en fonction de la température et du temps d’immersion dans le bain d’huile. Les deux produits étudiés sont élaborés à base de plantain et traditionnellement consommés en Amérique Latine : des produits type frite (tajadas, corps épais) et des produits type chips (tostones, corps mince). Des marqueurs nutritionnels hydrosolubles (acide L-ascorbique, potassium) ou liposolubles (α-carotène, β-carotène) ont été suivis au cours de la friture. Des techniques analytiques ont été développées pour la matrice amylacée et gélatinisée (riche en huile). Les mesures en ligne de la teneur en eau et du champ de température ont permis de caractériser les comportements des produits au cours de la friture. Généralement, lors de la friture, le potassium est retenu tandis que l’acide L-ascorbique et les caroténoïdes diminuent, dans certains cas, de manière significative. Les paramètres cinétiques (Ea et k0) de dégradation de l’acide L-ascorbique et des caroténoïdes ont été déterminés en supposant une loi de dégradation d’ordre 1. L’ensemble de l’information constituée par l’historique thermo-hydrique des produits et l’évolution des micronutriments du plantain a permis de concevoir un outil original de simulation qui aide à la compréhension des mécanismes responsables des pertes lors de la friture. Le devenir des micronutriments apparaît donc comme une conséquence des histoires thermo-hydriques respectives de la croûte et du cœur du plantain pilotées essentiellement par la dynamique de transfert d’énergie au cours de l’élaboration des tajadas et des tostones. Des recommandations ont pu être formulées pour limiter les pertes en micronutriments lors de l’opération de friture.
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Ngalani, Joseph Antoine. "Valorisation du plantain : étude de l'obtention, de la caractérisation et de l'utilisation des farines : conservation en frais." Montpellier 2, 1989. http://www.theses.fr/1989MON20181.
Full textAbstract:
Ce travail est consacre a la valorisation du plantain par la transformation des pulpes en puree ou en farines utilisables en alimentation humaine. Pour faire face au phenomene de brunissement de la pulpe par action de la polyphenoloxydase, nous avons procede a l'etude de cette enzyme. Deux facons dont l'une liee et l'autre soluble ont ete mises en evidence dans la pulpe de plantain. La forme liee, plus importante au stade vert du fruit, evolue vers la forme soluble dans les stades finaux de sa maturation. La presence de la dopamine, substrat naturel de l'enzyme de banane, est signalee pour la premiere fois chez le plantain. La caracterisation de diverses farines obtenues par differents modes de sechage des pulpes de plantain a montre que les farines issues de pulpe ayant subi une inactivation thermique prealable, presentent une bonne capacite d'absorption d'eau et une solubilite importante. Ces farines renferment la plupart des composes biochimiques requis pour la nutrition humaine avec une teneur en lysine disponible relativement elevee. Elles peuvent conduire a la preparation de farines instantanees ou etre incorporees a de la farine de ble pour la preparation de pain. La conservation en frais du plantain dans des emballages de matiere plastique associee a de basses temperatures (14#oc a 16#oc), permet de maintenir le plantain vert pendant au moins 65 jours
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Luz, J?lia Lins. "Influ?ncia de Planta??es de Banana na assembleia de morcegos (Chiroptera) e na dieta e dispers?o de sementes." Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2012. https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1495.
Full textAbstract:
Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-04-05T12:02:33Z
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2012 - Julia Lins Luz.pdf: 1276196 bytes, checksum: 90a4bf9cffa0df2d66d28e4e7c42b80b (MD5)<br>Made available in DSpace on 2017-04-05T12:02:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1
2012 - Julia Lins Luz.pdf: 1276196 bytes, checksum: 90a4bf9cffa0df2d66d28e4e7c42b80b (MD5)
Previous issue date: 2012-02-29<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq<br>Modification of the landscape for food production and other facilities for human consumption
is the most common and severe threat to global biodiversity. The aims of this study were to
analyze how banana plantations affect bats assemblages, to check whether the planting of
bananas causes a decrease in the dispersion of seeds, to verify if the abundance of nutritional
resources have some influence on bat abundance and richness in areas of banana plantation, to
verify if bats move between plantations and forest fragments or if they show site fidelity to
the areas. A total of 12 banana plantations in Rio de Janeiro State were sampled. Each month,
from November 2008 to October 2010, two capture nights were conducted, being one night in
a banana plantation area and another in an adjacent forest fragment. Bats were sampled with
mist nets, totaling 142,560 m2.h of sampling effort. Bats were identified, marked, remained in
cloth bags to obtain fecal samples, and released after it. The seeds obtained in fecal samples
were counted and classified. The availability of food resources in banana plantation areas was
estimated in five 100 m2 plots, where the number of banana trees, flowers and fruits was
counted. A total of 2,369 captures and recaptures of bats of 27 species were recorded. In
banana plantations 22 species were recorded (four of which were exclusive to such habitat),
and in fragments 23 (with five exclusive). The capture frequency was higher in plantations
than in fragments. Richness, diversity and evenness were similar between habitats. Artibeus
lituratus, Carollia perspicillata, Glossophaga soricina and Phyllostomus hastatus were more
abundant in the banana plantations. The abundance of frugivores, nectarivores and omnivores
was higher in plantation areas while insectivores were more abundant in forest areas. The
estimated richness for each environment suggests that forest fragments are richer than the
banana plantations. A non-metric multidimensional scaling (NMDS) indicated separation
between banana plantations and forest fragments based on species abundance, using Braycurtis
similarity. We analyzed 1,127 fecal samples from 20 species that had 33 morphotypes
of seeds of 12 plant families. There was presence of banana pulp in fecal samples from 10
species. The richness and abundance of seeds dispersed in the two environments did not
differ, however the abundance of seeds per fecal sample was lower in banana plantations. The
abundance of Sturnira lilium was correlated negatively with the abundance of banana and
fruits. The abundance of G. soricina, A. lituratus, nectarivorous and frugivorous bats showed
positive relationship with the abundance of food resource. We obtained 102 recaptures of 99
individuals of 10 species. The most recaptured species were C. perspicillata, A. lituratus and
P. hastatus. Twenty-eight individuals moved between environments, 68 remained in the same
environment of the capture. In all analyzed cases, the proportion of individuals recaptured in
the same location of capture was higher than the recapture proportion in different
environments. These results reinforce the potential of bats as regenerators in habitats modified
by humans, since banana plantations maintain a diverse assemblage. The ability of bats to
disperse pioneer plants species and the use of different environments assure that nature
services of forest regeneration are continued<br>A modifica??o da paisagem para a produ??o de alimentos e outras comodidades para
consumo humano representa a mais severa e comum amea?a ? biodiversidade global. Os
objetivos deste trabalho foram analisar como o plantio de bananas afeta a comunidade de
morcegos, analisar se o plantio de bananas diminui a dispers?o de sementes, verificar se a
abund?ncia de recurso alimentar influencia a abund?ncia e a riqueza de morcegos em ?reas de
planta??o de banana, verificar se os morcegos se deslocam entre ?reas de planta??es e
fragmentos florestais e se mant?m fidelidade ? ?rea de captura. Foram selecionadas 12 ?reas
de planta??o do estado do Rio de Janeiro. Mensalmente, entre novembro de 2008 e outubro de
2010, foram realizadas duas noites de coleta, sendo uma em ?rea de planta??o de banana e
outra em um fragmento florestal adjacente. As coletas foram realizadas com redes de neblina,
totalizando 142.560 m2.h de esfor?o amostral. Os morcegos foram identificados,
permaneceram em sacos de pano para obten??o de amostras fecais, e soltos ap?s receberem
marca??o. No laborat?rio, as sementes foram classificadas em morfotipos e contadas. A
disponibilidade de recurso alimentar nas ?reas de planta??o de banana foi estimada atrav?s de
cinco plots de 100 m2 , nos quais era contabilizado o n?mero de bananeiras, infrutesc?ncias e
infloresc?ncias de banana. Um total de 2.369 capturas e recapturas de 27 esp?cies foi
registrado. Nos bananais, foram capturadas 22 esp?cies, sendo quatro exclusivas; nos
fragmentos, 23, sendo cinco exclusivas. A frequ?ncia de captura nos bananais foi maior do
que nos fragmentos. A riqueza, a diversidade e a equitabilidade mostraram-se similares. As
esp?cies significativamente mais abundantes nos bananais foram Artibeus lituratus, Carollia
perspicillata, Glossophaga soricina e Phyllostomus hastatus. A abund?ncia de frug?voros,
nectar?voros e on?voros foi maior em ?reas de plantio, enquanto a de inset?voros foi maior em
?reas de floresta. A riqueza estimada para cada ambiente sugere que os fragmentos florestais
s?o mais ricos do que as ?reas de plantio. Uma an?lise de escalonamento multidimensional
(NMDS) indicou separa??o entre os bananais e os fragmentos florestais baseado no n?mero
de capturas por esp?cie, atrav?s da dist?ncia Bray-curtis. Foram analisadas 1.127 amostras
fecais de 20 esp?cies, que apresentaram sementes de 33 morfotipos de 12 fam?lias de plantas.
Foi poss?vel verificar a presen?a de polpa de banana em amostras fecais de 10 esp?cies. A
riqueza e abund?ncia de sementes dispersadas nos dois ambientes n?o diferiram. No entanto, a
abund?ncia de sementes por amostra fecal foi menor em ?reas de planta??o de banana. A
abund?ncia de Sturnira lilium foi inversamente proporcional ? abund?ncia de bananeiras e
infrutesc?ncias de banana. A abund?ncia de G. soricina, A. lituratus, morcegos nectar?voros e
frug?voros foi diretamente proporcional ? abund?ncia de recurso alimentar. Foram obtidas 102
recapturas de 99 morcegos de 10 esp?cies. As esp?cies mais recapturadas foram C.
perspicillata, A. lituratus e P. hastatus. Vinte e oito indiv?duos transitaram entre os
ambientes, 68 permaneceram no mesmo ambiente da captura e tr?s foram recapturados duas
vezes, uma em cada ambiente. Em todos os casos analisados, a propor??o de indiv?duos
recapturados no mesmo local da captura foi maior do que a propor??o de indiv?duos
recapturados em ambientes diferentes. Em ?reas de planta??o de banana, a ordem Chiroptera
foi capaz de manter uma comunidade diversa, a capacidade de dispers?o de esp?cies pioneiras
de plantas e a capacidade de deslocamento. Esses resultados refor?am o potencial dos
morcegos como regeneradores de habitats modificados pelo homem.
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Rodrigues, Maria Geralda Vilela. "Resposta da bananeira Prata-Anã, à aplicação de zinco e boro no rizoma /." Jaboticabal : [s.n.], 2006. http://hdl.handle.net/11449/105290.
Full textAbstract:
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do fornecimento de Zn (sulfato de zinco) e B (ácido bórico) no rizoma, via broto desbastado (através de perfuração feita com o desbastador lurdinha), na nutrição e na produção da bananeira Prata-Anã, sob irrigação, em três ciclos produtivos. O experimento foi conduzido de fevereiro de 2003 a novembro de 2005, em um bananal de 6,7 anos, em Latossololo Vermelho-Amarelo distrófico. Os 20 tratamentos resultantes do fatorial 5 x 4, com 5 doses de zinco (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0 g de Zn por planta por ano) e 4 doses de B (0; 0,68; 1,36 e 2,04 g B por planta por ano), foram distribuídos de acordo com o Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), com 10 repetições de uma planta por parcela. Fizeram-se avaliações na floração (período, altura da planta, circunferência do pseudocaule, número de folhas, comprimento e largura da terceira folha, teores foliares de nutrientes), colheita (período; número de folhas; adensamento da roseta foliar; caracterização do cacho por: massa total e da ráquis; número de pencas; número de frutos e massa das 10 primeiras pencas; diâmetro, comprimento e massa dos frutos das duas primeiras pencas). Os tratamentos resultaram em alterações nos teores foliares de nutrientes, porém sem alterar a condição nutricional quando se consideram as faixas de suficiência. As plantas apresentaram deficiência de Zn no segundo e terceiro ciclos avaliados, em todos os tratamentos. Embora o fornecimento de Zn tenha promovido alterações nas características da produção, não houve ajuste de modelo de regressão.<br>Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of the supply of Zn (zinc sulphate) and B (boric acid) in the rhizome, through thinned seedling (through perforation done with the dressing chisel "lurdinha"), in the nutrition and in the production of the banana tree 'Prata-Anã', under irrigation, in three productive cycles. The experiment was led from February 2003 to October 2005 in a 6.6 year-old banana plantation, in Oxisol. The 20 resulting treatments of factorial 5 x 4, with 5 doses of zinc (0; 2.5; 5.0; 7.5 and 10.0 g of Zn for plant a year) and 4 doses of B (0; 0.68; 1.36 and 2.04 g B for plant a year) were distributed according to Entirely Randomized Blocks, with 10 replicates of one plant per parcel. Evaluations were made in the flowering (period, height of the plant, circumference of the pseudostem, number of leaves, length and width of the third leaf, leaf tenors of nutrients), crop (period; number of leaves; thickening of the leaf rosette; characterization of the bunch for: total mass and of the rachis; number of hands; number of fruits and mass of the first 10 hands; diameter, length and mass of the fruits of the first two hands). The treatments resulted in alterations in the leaf tenors of nutrients, however without altering the nutritional condition when considered the sufficiency zones. The plants presented deficiency of Zn in the second and third appraised cycles, in all the treatments. Although the supply of Zn has promoted alterations in the characteristics of the production, there was not adjustment of regression model.<br>Orientador: Carlos Ruggiero<br>Coorientador: William Natale<br>Banca: Dilermando Dourado Pacheco<br>Banca: João Alexio Scarpare Filho<br>Banca: Renato de Mello Prado<br>Banca: José Carlos Barbosa<br>Doutor
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Oliveira, Júnior Manoel Xavier de [UNESP]. "Uso de escória de aciaria e calcário em bananeira prata-anã." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2013. http://hdl.handle.net/11449/103305.
Full textAbstract:
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Previous issue date: 2013-06-27Bitstream added on 2014-06-13T19:43:13Z : No. of bitstreams: 1
000756175.pdf: 1234881 bytes, checksum: 599f5f8649d1ab9662740178e45975cd (MD5)<br>O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes combinações entre escória de aciaria e calcário dolomítico no crescimento, desenvolvimento e produção de bananeira „Prata-Anã‟, bem como os atributos químicos do solo, folha e frutos na Fazenda Experimental São Manuel, localizada no município de São Manuel - SP, pertencente à Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP) - Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), Campus de Botucatu - SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com “cinco” tratamentos [T1 = 2,0 e 0,0 Mg ha-1 (Controle), T2 = 1,5 e 1,5 Mg ha-1; T3 = 1,0 e 3,0 Mg ha-1; T4 = 0,5 e 4,5 Mg ha-1 e T5 = 0,0 e 6,0 Mg ha-1 de calcário dolomítico e escória de aciaria, respectivamente], e quatro repetições. O experimento foi conduzido por dois ciclos de produção da bananeira „Prata-Anã‟ entre novembro de 2009 e maio de 2012. Foram avaliados os efeitos dos corretivos de acidez do solo por meio de análises químicas; eficiência dos tratamentos no desenvolvimento e produtividade da bananeira; teores de elementos minerais nas folhas e frutos; circunferência do pseudocaule; altura de inserção da inflorescência; número de folhas por planta; massa do cacho; número de frutos por planta e análises físico-químicas dos frutos. Os resultados coletados foram submetidos à análise de variância e regressão, sendo os grupos comparados por meio de teste de médias Student a 5% de probabilidade. Todas as combinações entre calcário dolomítico e escória de aciaria são eficientes na correção da acidez do solo. As alterações nos atributos químicos do solo estão relacionadas com a composição química dos corretivos. A 2 aplicação de diferentes combinações entre calcário dolomítico e escória de aciaria promoveram alterações em algumas características biométricas das plantas de bananeira...<br>This study aimed to evaluate the effect of different combinations of steel slag and limestone on growth, development and production of banana 'Prata-Anã' and also soil chemical properties in São Manuel Experimental Farm, located in São Manuel – SP city, owned by the Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP) – Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), Botucatu - SP. The experimental design was a randomized block with five treatments [T1 = 2.0 and 0.0 Mg. ha-1 (control), T2 = 1.5 and 1.5 Mg. ha-1, T3 = 1, 0 and 3.0 Mg. ha-1, T4 = 0.5 and 4.5 Mg. ha-1 and T5 = 0.0 and 6.0 Mg. ha-1 of dolomitic limestone and steel slag, respectively], and four replications. The experiment was conducted for two cycles of production of banana 'Prata-Anã' since November 2009 to May 2012. It was evaluated the benefits of limestone and steel slag on soil chemical characteristics; the treatments efficiency on development and productivity of banana; mineral content in the leaves and fruit; pseudo stem circumference; height of insertion of the inflorescence; number of leaves per plant; bunch weight; number of fruits per plant and fruit physic-chemical analyzes. Results were collected and submitted to analysis of variance and the groups were compared using Student's test of means at 5% probability. All limestone and steel slag combinations are effective to correct soil acidity. Changes in soil chemical attributes are related to the chemical composition of lime soil acidity. The application of different combinations of limestone and steel slag changed some biometric plants characteristics. In the second crop cycle, the heaviest bunches and consequently the higher yields were obtained with the treatments five (0.0 Mg. ha-1 of dolomitic limestone and 6.0 Mg. ha-1 steel slags). The treatment four (0.5 Mg. ha-1 of 4 dolomitic limestone and 4.5 Mg. ha-1 steel slags) was more effective to ...
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Oliveira, Júnior Manoel Xavier de 1983. "Uso de escória de aciaria e calcário em bananeira prata-anã /." Botucatu:, 2013. http://hdl.handle.net/11449/103305.
Full textAbstract:
Orientador: Dirceu Maximino Fernandes<br>Coorientador: Leonardo Theodoro Büll<br>Coorientador: Leandro José Grava de Godoy<br>Banca: Sarita Leonel<br>Banca: Erval Rafael Damatto Júnior<br>Banca: Hélio Grassi Filho<br>Banca: Abel Rebouças São José<br>Resumo: O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes combinações entre escória de aciaria e calcário dolomítico no crescimento, desenvolvimento e produção de bananeira „Prata-Anã‟, bem como os atributos químicos do solo, folha e frutos na Fazenda Experimental São Manuel, localizada no município de São Manuel - SP, pertencente à Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP) - Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), Campus de Botucatu - SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com "cinco" tratamentos [T1 = 2,0 e 0,0 Mg ha-1 (Controle), T2 = 1,5 e 1,5 Mg ha-1; T3 = 1,0 e 3,0 Mg ha-1; T4 = 0,5 e 4,5 Mg ha-1 e T5 = 0,0 e 6,0 Mg ha-1 de calcário dolomítico e escória de aciaria, respectivamente], e quatro repetições. O experimento foi conduzido por dois ciclos de produção da bananeira „Prata-Anã‟ entre novembro de 2009 e maio de 2012. Foram avaliados os efeitos dos corretivos de acidez do solo por meio de análises químicas; eficiência dos tratamentos no desenvolvimento e produtividade da bananeira; teores de elementos minerais nas folhas e frutos; circunferência do pseudocaule; altura de inserção da inflorescência; número de folhas por planta; massa do cacho; número de frutos por planta e análises físico-químicas dos frutos. Os resultados coletados foram submetidos à análise de variância e regressão, sendo os grupos comparados por meio de teste de médias Student a 5% de probabilidade. Todas as combinações entre calcário dolomítico e escória de aciaria são eficientes na correção da acidez do solo. As alterações nos atributos químicos do solo estão relacionadas com a composição química dos corretivos. A 2 aplicação de diferentes combinações entre calcário dolomítico e escória de aciaria promoveram alterações em algumas características biométricas das plantas de bananeira...<br>Abstract: This study aimed to evaluate the effect of different combinations of steel slag and limestone on growth, development and production of banana 'Prata-Anã' and also soil chemical properties in São Manuel Experimental Farm, located in São Manuel - SP city, owned by the Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP) - Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), Botucatu - SP. The experimental design was a randomized block with five treatments [T1 = 2.0 and 0.0 Mg. ha-1 (control), T2 = 1.5 and 1.5 Mg. ha-1, T3 = 1, 0 and 3.0 Mg. ha-1, T4 = 0.5 and 4.5 Mg. ha-1 and T5 = 0.0 and 6.0 Mg. ha-1 of dolomitic limestone and steel slag, respectively], and four replications. The experiment was conducted for two cycles of production of banana 'Prata-Anã' since November 2009 to May 2012. It was evaluated the benefits of limestone and steel slag on soil chemical characteristics; the treatments efficiency on development and productivity of banana; mineral content in the leaves and fruit; pseudo stem circumference; height of insertion of the inflorescence; number of leaves per plant; bunch weight; number of fruits per plant and fruit physic-chemical analyzes. Results were collected and submitted to analysis of variance and the groups were compared using Student's test of means at 5% probability. All limestone and steel slag combinations are effective to correct soil acidity. Changes in soil chemical attributes are related to the chemical composition of lime soil acidity. The application of different combinations of limestone and steel slag changed some biometric plants characteristics. In the second crop cycle, the heaviest bunches and consequently the higher yields were obtained with the treatments five (0.0 Mg. ha-1 of dolomitic limestone and 6.0 Mg. ha-1 steel slags). The treatment four (0.5 Mg. ha-1 of 4 dolomitic limestone and 4.5 Mg. ha-1 steel slags) was more effective to ...<br>Doutor
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Santos, Ailton Mascarenhas dos. "Avaliação do crescimento de mudas de bananeira CV. Prata anã, com adubação mineral e orgânica." reponame:Repositório Institucional da UFC, 2012. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/4971.
Full textAbstract:
SANTOS, A. M. dos. Avaliação do crescimento de mudas de bananeira CV. Prata anã, com adubação mineral e orgânica. 83 f. 2012. Dissertação (Mestrado em Solos e Nutrição de Plantas)- Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012.<br>Submitted by Aline Nascimento (vieiraaline@yahoo.com.br) on 2013-06-10T15:01:53Z
No. of bitstreams: 1
2012_dis_amdossantos.pdf: 1261681 bytes, checksum: e3a845236fdd1f2c838f7bb855fc1643 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Aline Nascimento(vieiraaline@yahoo.com.br) on 2013-06-10T16:07:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1
2012_dis_amdossantos.pdf: 1261681 bytes, checksum: e3a845236fdd1f2c838f7bb855fc1643 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2013-06-10T16:07:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2012<br>Brazil is the fourth largest producer of banana with 12.74% of production. The Northeast region has excellent climate and soil conditions to produce fruit of high quality, but there are several problems affecting the banana crop in the region, resulting in low productivity and quality. In this context the use of liquid biofertilizers stands out for having great acting and microbial activity in nutrient cycling, promoting the improvement in physical, chemical and biological soil properties. In order to evaluate the effect of a liquid biofertilizer on the growth of banana, an experiment was conducted in pots with a capacity of 4,5 kg soil in a greenhouse. It was used two doses of mineral fertilizer (0 and 100 ml of nutrient solution/pot/week), three doses of banana crop residues (0, 50 and 100 g of dry matter /pot 4,5 Kg) and three doses of biofertilizer (0 , 100 and 200 ml/pot/week from an extract prepared from an organic compound inoculated with EM-4®), disposed factor (2x3x3), with 18 treatments with 5 replications (90 experimental units), conducted in a split completely randomized experimental, plant response were micropropagated banana plantlets cv. Prata-Anã. The location of the development of research belongs to the area of the Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará, campus Pici, Fortaleza – CE. We used a soil surface layer (0-20 cm) of a Cambissolo Háplico Tb Eutrófico from Chapada do Apodí – CE. The experiment was conducted for a period of 94 days, after the last addition of liquid bio-fertilizer and mineral fertilizer, the plants were harvested and separated into shoots and roots for dry matter determination and analysis of total nutrients. The mineral fertilizer and biofertilizer contributed to plant growth and nutrient uptake, contrary to what occurred to the crop residue.<br>O Brasil é o quarto maior produtor mundial de banana com 12,74% da produção. A região Nordeste apresenta excelentes condições de clima e solo para a produção de frutas de alto padrão de qualidade, porém são vários os problemas que afetam a bananicultura da região, resultando em baixa produtividade e qualidade. Neste contexto a utilização de biofertilizantes líquidos se destaca, por possuir grande atividade microbiana e atuar na ciclagem de nutrientes, promovendo a melhoria nas propriedades físicas, químicas e biológicas do solo. Com objetivo de avaliar o efeito de um biofertilizante líquido no crescimento inicial da bananeira, foi conduzido um experimento em vasos com capacidade para 4,5 Kg de solo em casa de vegetação. Utilizou-se duas doses de adubação mineral (0 e 100 ml de solução nutritiva completa/vaso/semana), três doses de resíduo cultural de bananeira (0, 50 e 100 g de matéria seca /vaso 4,5 Kg) e três doses de biofertilizante (0, 100 e 200 ml/vaso/semana de um extrato preparado a partir de um composto orgânico inoculado com EM-4® ), em disposição fatorial (2x3x3), com 18 tratamentos e 5 repetições (90 unidades experimentais), conduzido segundo um delineamento experimental inteiramente ao acaso, planta resposta foram mudas micropropagadas de bananeira cv. Prata-Anã. O local do desenvolvimento da pesquisa pertence à área experimental do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará, campus Pici, Fortaleza – CE. Foi utilizado um solo da camada superficial (0-20 cm) de um Cambissolo Háplico Tb Eutrófico da Chapada do Apodí – CE. O experimento foi conduzido por um período de 94 dias, depois da última adição do biofertilizante líquido e adubação mineral, as plantas foram colhidas e separadas em parte aérea e raízes, para determinação da matéria seca e análise dos nutrientes totais. A adubação mineral e o biofertilizante contribuíram para o crescimento das plantas e acúmulo de nutrientes, ao contrario do que ocorreu para o resíduo cultural.
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Rodrigues, Maria Geralda Vilela [UNESP]. "Resposta da bananeira Prata-Anã, à aplicação de zinco e boro no rizoma." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2006. http://hdl.handle.net/11449/105290.
Full textAbstract:
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Previous issue date: 2006-08-03Bitstream added on 2014-06-13T21:06:49Z : No. of bitstreams: 1
rodrigues_mgv_dr_jabo.pdf: 346617 bytes, checksum: 80279db77ad8c12501fb2e7d9ad740b1 (MD5)<br>Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)<br>O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do fornecimento de Zn (sulfato de zinco) e B (ácido bórico) no rizoma, via broto desbastado (através de perfuração feita com o desbastador lurdinha), na nutrição e na produção da bananeira Prata-Anã, sob irrigação, em três ciclos produtivos. O experimento foi conduzido de fevereiro de 2003 a novembro de 2005, em um bananal de 6,7 anos, em Latossololo Vermelho-Amarelo distrófico. Os 20 tratamentos resultantes do fatorial 5 x 4, com 5 doses de zinco (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0 g de Zn por planta por ano) e 4 doses de B (0; 0,68; 1,36 e 2,04 g B por planta por ano), foram distribuídos de acordo com o Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), com 10 repetições de uma planta por parcela. Fizeram-se avaliações na floração (período, altura da planta, circunferência do pseudocaule, número de folhas, comprimento e largura da terceira folha, teores foliares de nutrientes), colheita (período; número de folhas; adensamento da roseta foliar; caracterização do cacho por: massa total e da ráquis; número de pencas; número de frutos e massa das 10 primeiras pencas; diâmetro, comprimento e massa dos frutos das duas primeiras pencas). Os tratamentos resultaram em alterações nos teores foliares de nutrientes, porém sem alterar a condição nutricional quando se consideram as faixas de suficiência. As plantas apresentaram deficiência de Zn no segundo e terceiro ciclos avaliados, em todos os tratamentos. Embora o fornecimento de Zn tenha promovido alterações nas características da produção, não houve ajuste de modelo de regressão.<br>The objective of this work was to evaluate the effect of the supply of Zn (zinc sulphate) and B (boric acid) in the rhizome, through thinned seedling (through perforation done with the dressing chisel lurdinha), in the nutrition and in the production of the banana tree 'Prata-Anã', under irrigation, in three productive cycles. The experiment was led from February 2003 to October 2005 in a 6.6 year-old banana plantation, in Oxisol. The 20 resulting treatments of factorial 5 x 4, with 5 doses of zinc (0; 2.5; 5.0; 7.5 and 10.0 g of Zn for plant a year) and 4 doses of B (0; 0.68; 1.36 and 2.04 g B for plant a year) were distributed according to Entirely Randomized Blocks, with 10 replicates of one plant per parcel. Evaluations were made in the flowering (period, height of the plant, circumference of the pseudostem, number of leaves, length and width of the third leaf, leaf tenors of nutrients), crop (period; number of leaves; thickening of the leaf rosette; characterization of the bunch for: total mass and of the rachis; number of hands; number of fruits and mass of the first 10 hands; diameter, length and mass of the fruits of the first two hands). The treatments resulted in alterations in the leaf tenors of nutrients, however without altering the nutritional condition when considered the sufficiency zones. The plants presented deficiency of Zn in the second and third appraised cycles, in all the treatments. Although the supply of Zn has promoted alterations in the characteristics of the production, there was not adjustment of regression model.
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Diaz, Ortiz Alberto. "Application de la friture a la valorisation de la banane plantain (musa paradisiaca l. ) : contribution a la connaissance et a l'optimisation de l'operation unitaire de friture." Massy, ENSIA, 1997. http://www.theses.fr/1998EIAA0074.
Full textAbstract:
L'objectif de cette etude etait de contribuer a une meilleure connaissance de l'operation unitaire de friture a travers de l'application du procede a l'elaboration de tranches fines de plantain (chips de 2 mm d'epaisseur) dans de l'huile de palme, et de tirer de ces etudes des outils et des methodes pratiques pour appuyer les entreprises de transformation de plantain. La demarche de l'etude etait double. Au plan socio-economique, elle a consiste a etablir un diagnostic sur les tendances de consommation : qui consomme, quand, combien, quels sont les criteres de qualite recherches par les consommateurs, quel prix seraient-ils pret a payer pour une augmentation de la qualite, quelles sont les caracteristiques des produits rejetes par les consommateurs,. . . Ce volet est developpe par le biais d'enquetes realisees en milieu urbain, en colombie. Les resultats montrent que les facteurs socio-economiques (classe de niveau de vie) n'apparaissent pas lies a la consommation de patacones industriels. Les consommateurs frequents de patacones industriels sont plus nombreux chez les menages jeunes avec des enfants que chez les personnes plus agees. Au plan scientifique, la diversite des equipements mis en uvre nous ont permis de caracteriser d'une part l'influence de la temperature du bain de friture, le temps de traitement, le rapport massique plantain/huile, et d'autre part, la mise en contact des phases liquide (huile) et solide (tranches de plantain), sur les transferts de matiere et de chaleur. Un autre apport de notre travail a consiste a caracteriser differentes varietes de plantain (densite apparente, teneur en sucres totaux et en sucres reducteurs, teneur en amidon, teneur en eau). Nous avons etudie comme reponses les cinetiques de deshydratation et de gain en matiere grasse, ainsi que la couleur et la structure (formation de croute et de pores) dans les chips. Les resultats montrent qu'il est tres important de maitriser la temperature initiale et la diminution de la temperature du bain (liee a l'evaporation de l'eau) en debut de procede. A l'issue de l'etude experimentale en conditions isothermes, il ressort que le procede de friture est un moyen efficace de sechage de produits. 90% de l'eau initiale est eliminee en 1 minute de traitement, lorsque la temperature passe de 130 a 170°c. Enfin, au plan scientifique, les resultats presentes ont servi comme base de donnees pour des travaux ulterieurs en modelisation. Ainsi une etude preliminaire a ete realisee et montre la possibilite et l'interet d'appliquer une commande optimale a un procede de friture. Le modele de representation dynamique propose permet de predire l'evolution de la teneur en eau et de la teneur en huile avec une precision au moins egale a la repetabilite experimentale<br>This study was designed to improve our knowledge of the unit operation of frying via the application of the process to the production of 2 mm thick plantain chips in palm oil (from fine slices of plantain), and to identify practical tools and methods that could be used to support plantain processing companies. The study had a twin approach. On a socio-economic level, it consisted of analyzing consumption trends : type of consumer, time when consumed, amount consumed, quality criteria looked for by consumers, price they would be prepared to pay for better quality chips, characteristics of the products rejected by consumers, etc. . . The analysis was based on surveys conducted in an urban environment in Colombia. The results showed that there appeared to be no connection between socio-economic factors (standard of living class) and "industrial patacones" consumption. The number of frequent consumers of "industrial patacones" was greater in young households with children than with the over 35 year-olds. On a scientific level, the wide range of equipment used enabled us to characterize the effect of frying bath temperature, processing time and plantain mass to oil mass ratio, and the effect of bringing the liquid and solid phases (the oil and the plantain slices respectively) into contact with one another, on mass and heat transfer. A further aspect of our work consisted of characterizing a number of different plantain varieties (apparent density, total sugar content, reducing sugar content, starch content, moisture content). We examined the responses of moisture loss and fat uptake kinetics, colour and structure (crust and pore formation) in the chips. The results showed the importance of controlling the initial temperature and the fall in temperature of the frying bath (associated with moisture evaporation) at the start of the process. It was apparent at the close of the experimental study, conducted in isothermal conditions that frying was an effective way of drying products. 90% of the initial moisture content was eliminated within 1 minute of processing when the temperature was increased from 130 to 170°C (thanks in particular to strict control of the frying bath temperature at the start of the process). Finally, on a scientific level, the results presented served as a database for subsequent modelling work. A preliminary study was carried out and demonstrated the possibility and the advantage of applying strict control to frying processes. The dynamic representation model proposed can be used to predict the pattern of change in moisture and oil content with at least experimentally respectable accuracy
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Junior, Mauro Ferreira Bonfim. "Avaliação da capacidade reprodutiva de populações de Pratylenchus spp. frente a diferentes espécies vegetais." Universidade de São Paulo, 2010. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11135/tde-25022010-081502/.
Full textAbstract:
Os nematoides que atualmente tem sido classificados como P. coffeae, demonstram ampla variabilidade morfológica, molecular e quanto à reação à diferentes hospedeiros. Por conseguinte, é essencial que se identifique corretamente as espécies e que se conheça a capacidade de parasitismo em alguns hospedeiros, para que se possa estabelecer medidas de controle e estimar eventuais riscos da entrada de um patógeno em uma área com hospedeiro suscetível. Neste sentido, a presente pesquisa propõe, numa primeira parte, uma medida de controle de P. jaehni (K5), que é muito agressivo à cafeeiro arábico, baseada no uso de plantas má hospedeiras. Na segunda parte deste trabalho é realizada uma caracterização da reação de diferentes espécies vegetais à quatro populações de Pratylenchus spp. Em virtude do exposto, este estudo objetivou avaliar a reação de diferentes cultivares de feijoeiro comum frente à P. jaehni (K5), visando seu possível uso no manejo de áreas cafeeiras infestadas e caracterizar a reação de diferentes espécies vegetais de importância econômica (café, porta-enxertos cítricos, banana e sorgo) frente à quatro populações de Pratylenchus spp. As populações inciais utilizadas nos experimentos variaram entre 180 e 200 nematóides. Em todos os experimentos, os nematóides foram extraídos das raízes pelo método de Coolen e D´Herde (1972) e, eventualmente, do substrato pelo método de Jenkins (1964). Foram realizados três ensaios: i) o primeiro com feijoeiro comum, onde todas as cultivares utilizadas foram resistentes à P. jaehni (K5), inclusive na réplica; ii) o segundo com porta-enxertos cítricos, no qual somente o limão-cravo foi hospedeiro de P. jaehni (K5); iii) o terceiro, no qual foi utilizado café, limão-cravo, banana e sorgo para o conhecimento das respectivas reações frente à 4 populações de Pratylenchus spp. Neste último experimento ocorreu uma reação hospedeira diferenciada para cada população. De acordo com os resultados, concluise que as cultivares de feijoeiro comum utilizadas apresentam potencial de uso em áreas cafeeiras infestadas por P. jaehni (K5), em consórcio ou em áreas de renovação de cafezal, e que as populações de Pratylenchus spp. são capazes de se reproduzir de forma diferenciada frente às espécies vegetais testadas.<br>Nematode populations that have been classified as P. coffeae show wide morphological, molecular and host range variability. Therefore, is essential the correct identification of the species and the knowledge about its parasitism capacity on some hosts, to ensure appropriate control measures and to estimate the entry risks of a pathogen in an area with susceptible host. In this sense, the present research report, firstly, propose a control measure of P. jaehni (K5), which is very aggressive to the arabic coffee, based on the use of poor host plants. In the second part, was carried out a host status evaluation of different plant species to four populations of Pratylenchus spp. In this context, were evaluated the reaction of different common bean cultivars to P. jaehni (K5), for its possible use in management of coffee areas infested with this nematode, and characterized the response of different economic important plant species (coffee, citrus rootstocks, banana and sorghum) to four populations of Pratylenchus spp (IB01P, IB02P, K5 e C1). The initial population used in experiments ranged between 180 and 200 nematodes. In all experiments, nematodes were extracted from roots by Coolen e D\'Herde´s method (1972) and eventually from the substrate by Jenkins´ method (1964). Three assays were conducted and results was as following: i) in the first one, with common bean, all tested cultivars were resistant to P. jaehni (K5), including the replica; ii) in the second one, with rootstocks, only rangpur lime was a good host of P. jaehni (K5); iii) in the third one, in which was used coffee, rangpur lime, banana and grain sorghum, was observed a differential host reaction for each nematode population evaluated. According to the present results, we suggest that common bean cultivars tested have great potential for use, or in intercropping or in crop rotation, in coffee areas infested by P. jaehni (K5) and populations of Pratylenchus spp. have different reproductive fitness in the plants species tested.
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Nunes, Ana Paula Andrade. "Crescimento e produção da bananeira em função da adubação com nitrogênio, fósforo e potássio na Chapada do Apodi." reponame:Repositório Institucional da UFC, 2009. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/5016.
Full textAbstract:
NUNES, A. P. A. Crescimento e produção da bananeira em função da adubação com nitrogênio, fósforo e potássio na Chapada do Apodi. 62 f. 2009. Dissertação (Mestrado em Solos e Nutrição de Plantas) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009.<br>Submitted by Aline Nascimento (vieiraaline@yahoo.com.br) on 2013-06-12T17:28:35Z
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Previous issue date: 2009<br>This research aimed to study the effect of different NPK rates related to growth and production of banana tree ‘Pacovan Apodi’, carrying out an experiment on the experimental field of enterprise FRUTACOR, in the district of Cercado do Meio, located in the municipality of Quixeré, Ceará State (Northeast Brazil). The experiment was conducted in September 2008, using seedlings of banana tree ‘Pacovan Apodi’, developed from tissue culture and placed in a 3,5 m planting space in double rows, 1,9 m in single rows and 1,6 m between simple plant lines. Experimental plots consisted of 8 plants, considering 4 centralized plants as useful. Five doses of nitrogen (70, 490, 700, 910 and 1329 kg N ha-1), five of phosphorus (17, 122, 174, 227 and 332 kg P2O5 ha-1) and five of potassium (44, 310, 443, 576 and 842 kg K2O ha-1) were arranged according to experimental matrix Pan Puebla II and distributed using the experimental design of randomized blocks, with five replications. The nitrogen source used was urea, phosphorus was the mono-ammonium phosphate, and potassium was potassium chloride. NPK doses were divided in seven applications, being the first one conducted in October 2008 and the other monthly. Biometric data (pseudostem length, pseudostem diameter and number of leaves) was collected from 120 to 210 days after transplanting (DAT). Leaves were collected from each plot for analysis of NPK nutrient content. At 305 DAT grapes were harvested, tumbled down, weighed, evaluated and related to the number of palms and also the number of fruits. The combination of doses which promoted the best growth results and production of banana tree ‘Pacovan Apodi’ was composed by 490, 227 and 576 kg ha-1 cycle-1. Increase in N rates affected pseudostem length and number of palms. Phosphate fertlization reached positive results facing the number of leaves, weight of bunch and productivity, and banana tree ‘Pacovan Apodi’ presented no answer to potassium fertilization considering characteristics evaluated on the experiment. There was no significant effect of N, P2O5 and K2O rates on foliar nutrient concentration.<br>Com o objetivo de estudar o efeito das diferentes doses de NPK no crescimento e produção da bananeira ‘Pacovan Apodi’, realizou-se este experimento na área da empresa FRUTACOR, no distrito de Cercado do Meio, situado no município de Quixeré, Estado do Ceará. As mudas foram transplantadas em setembro de 2008, no espaçamento de 3,5 m entre fileiras duplas, 1,9 m entre fileiras simples e 1,6 m entre plantas na linha. As parcelas foram constituídas de 8 plantas, considerando como parcela útil as 4 plantas centrais. Cinco doses de nitrogênio (70, 490, 700, 910 e 1329 kg N ha-1), cinco de fósforo (17, 122, 174, 227 e 332 kg P2O5 ha-1) e cinco de potássio (44, 310, 443, 576 e 842 kg K2O ha-1) foram combinadas conforme a matriz experimental Pan Puebla II e distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições. A fonte de nitrogênio utilizada foi uréia, de fósforo foi o fosfato monoamônico, e de potássio foi o cloreto de potássio. As doses de NPK foram divididas em sete aplicações, sendo a primeira realizada em outubro de 2008 e repetida mensalmente. Foram realizadas coletas de dados biométricos (comprimento e circunferência do pseudocaule e número de folhas) no período de 120 até 210 dias após o transplantio (DAT). Coletaram-se folhas das plantas para a análise dos teores de NPK. Aos 305 DAT colheram-se os cachos, que foram despencados, pesados e avaliados quanto ao número de palmas e número de frutos. A combinação das doses que proporcionou melhores resultados de crescimento e produção da bananeira ‘Pacovan Apodi’ foi de 490, 227 e 576 kg ha-1 ciclo-1. O incremento nas doses de nitrogênio influenciou negativamente o comprimento do pseudocaule e o número de palmas. A adubação fosfatada proporcionou resposta positiva para número de folhas, peso do cacho e produtividade, e não houve resposta da bananeira à adubação potássica nas características avaliadas. Os teores foliares de N, P e K não foram significativamente influenciados pelas doses de N, P2O5 e K2O.
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Ramos, Dayana Portes 1982. "Avaliação de genótipos de bananeira (Musa sp.) em Botucatu -SP /." Botucatu : [s.n.], 2008. http://hdl.handle.net/11449/93530.
Full textAbstract:
Orientador: Sarita Leonel<br>Banca: Regina Marta Evangelista<br>Banca: Carlos Ruggiero<br>Resumo: Considerando-se a importância da cultura da bananeira para o Estado de São Paulo, a grande quantidade de cultivares existentes no Brasil e a ausência de dados sobre esses cultivares em áreas de produção, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento de plantas, produção e qualidade de frutos de genótipos de 4 grupos genômicos de bananeira: 'Nanicão-IAC-2001', 'Grande Naine', 'Caipira' e 'Nam' (AAA); 'Maçã', 'Thap Maeo', 'Prata Anã' e 'Prata Zulu' (AAB); 'Fhia 01', 'Fhia 18', 'Prata Graúda' e 'Maçã Tropical' (AAAB) e 'Figo Cinza' (ABB), no município de Botucatu-SP. Foram avaliadas características de crescimento, como altura de plantas, circunferência do pseudocaule, número de folhas, número de dias entre o plantio e o florescimento, número de dias entre o florescimento e a colheita e número de dias do plantio a colheita; medidas na época de emissão da inflorescência. Também foram mensuradas características de produção, entre as quais, peso do cacho, número de frutos, peso médio dos frutos, produtividade, número de pencas; peso, número, comprimento e diâmetro de frutos da 2º penca. Os atributos fisicoquímicos e químicos analisados foram: textura, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares totais, amido e potássio. Foi adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com 13 tratamentos (genótipos), 5 repetições e duas plantas por parcela. Foi utilizado o teste de Tukey (P 0,05) para a comparação entre médias de genótipos, dentro de cada grupo genômico. Além disso, realizaram-se possíveis correlações entre as características de crescimento e produção. Os resultados mostraram que no grupo AAA, 'Nanicão' apresentou boas características de crescimento, produção e qualidade dos frutos no entanto 'Grande Naine' apresentou maiores valores em termos... (resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)<br>Abstract: Considering the importance of the banana culture in the State of São Paulo, the great number of cultivars found in Brazil and the absence of data about these cultivars in production areas, this work aimed to evaluate the plants growth, production and quality fruits of genotypes of 4 genomic groups of banana: 'Nanicão-IAC-2001', 'Grande Naine', 'Caipira' and 'Nam' (AAA); 'Maçã', 'Thap Maeo', 'Prata Anã' and 'Prata Zulu' (AAB); 'Fhia 01', 'Fhia 18', 'Prata Graúda' and 'Maçã Tropical' (AAAB) and 'Figo Cinza' (ABB), in Botucatu city, São Paulo state, Brazil. Some growth characteristics were evaluated such as: plant heights, the pseudostem circumference, number of leaves, number of days between planting and flowering, number of days between flowering and harvest and number of days from planting to harvest. These characteristics were measured at the flowering time. The production characteristics such as the bunch weigth, number of fruits, average weigth of the fruits, productivity, number of hands and weight, number, length and diameter of the fruits of the 2nd hand. The physical and chemical characteristics which were analysed were: firmness, pH, titratable acidity, soluble solids, total sugars, starch and potassium. The experimental design was completely randomized, with 13 treatments (genotypes), 5 replications and 2 plants per plot. We used the test of Tukey (P 0.05) for the comparison between average of genotypes, within each group genomic. In addition to that, some possible correlation between growth and production were also established. The results indicated that in the group AAA, 'Nanicão' showed good characteristics regarding growth, production and quality of fruits. However, 'Grande Naine' had the highest values in productive terms. 'Nam' showed the lowest height, the shortest cycle, its fruits had the highest...(Complete abstract click electronic access below)<br>Mestre
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Freguin, Gresh Sandrine. "CHRONIQUE D'UNE CRISE AGRAIRE ANNONCÉEÉtude comparée des transformations des systèmes agraires et des dynamiques d'échanges transfrontaliers entre Haïti et la République Dominicaine - le cas de la filière banane plantain -." Phd thesis, Institut national agronomique paris-grignon - INA P-G, 2005. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00175787.
Full textAbstract:
L'étude comparée des systèmes agraires et des modes de commercialisation des bananes plantain de l'Arcahaie en Haïti et la vallée du Yaque del Sur en République Dominicaine, a été l'objet de cette recherche. Son objectif a consisté à analyser le processus historique de développement des systèmes de production dans ces deux régions. Il s'agissait à la fois de comprendre les raisons de la spécialisation dans la production de banane plantain, produit à la base du régime alimentaire des deux pays, et d'analyser le fonctionnement technique et les résultats économiques des systèmes de production ainsi que l'organisation des filières de commercialisation. Ceci a permis d'expliquer pourquoi la banane dominicaine arrive à très bas prix sur le marché de Port-au-Prince depuis une dizaine d'années, venant y concurrencer la banane haïtienne. La compréhension des transformations passées et de la situation actuelle devait permettre d'établir des<br />hypothèses quant aux perspectives d'évolution des agricultures et des échanges de part et d'autre de la frontière.<br />Cette recherche a été conduite sur la base d'une analyse-diagnostic de l'agriculture, axée sur l'étude de la place de la banane dans des systèmes de production parfois complexes, et d'une analyse filière dans les deux régions. Elle a reposé sur un travail de terrain approfondi : lecture de paysage, entretiens avec des producteurs et différents agents économiques de la filière. Nous avons mis en évidence que la libéralisation des échanges a eu un rôle majeur dans la spécialisation bananière. Alors que les systèmes de production s'articulaient sur des combinaisons complexes de cultures et d'élevages,<br />l'ouverture économique a conduit les agriculteurs à se spécialiser, par manque d'autres alternatives ; leurs systèmes de production ont été simplifiés et sont ainsi devenus très vulnérables sur le plan agronomique. La productivité plus faible du<br />travail, liée aux superficies réduites que travaillent les paysans haïtiens malgré de fortes valeurs ajoutées par hectare, et l'acquittement d'une rente foncière élevée, conduisent à la cherté du plantain de l'Arcahaie par rapport à celui de la vallée du Yaque del Sur. Comme les commerçants récupèrent un pourcentage équivalent du prix final, et malgré un fonctionnement distinct des deux filières, les bananes haïtiennes sont moins compétitives sur le marché port -au-princien; la concurrence de la banane dominicaine a eu pour conséquence une grave crise agraire.<br />Cette recherche se situe donc au coeur de la question des conséquences négatives de la mondialisation des<br />échanges agricoles sur les pays du Sud et aborde celle de la résolution de cette crise agraire, sans précédent dans l'histoire des paysanneries quisqueyennes.
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Chertman, Marcio. "Secagem de papel produzido a partir do pseudocaule de bananeira." Universidade de São Paulo, 2007. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-08012008-115748/.
Full textAbstract:
O descarte do pseudocaule da bananeira após a retirada do fruto é uma prática constante que tem como objetivo evitar a propagação da Cosmopolites Sordidus (popularmente conhecido como broca), que é um inseto que se prolifera em regiões com abundância deste tipo de cultivo. O Brasil, terceiro maior produtor mundial de bananas, é responsável pelo descarte de milhões de toneladas por ano de pseudocaules. Dentre as várias possibilidades de utilização deste material de descarte, algumas comunidades como a da Região de Itariri, litoral sul de São Paulo, estão aproveitando o pseudocaule para a fabricação artesanal de papeis especiais. No entanto as limitações inerentes às comunidades carentes, a escassez de recursos energéticos e as restrições ambientais são obstáculos às possibilidades de crescimento de suas produções. O conhecimento dos processos utilizados pelas grandes indústrias de papel e celulose, associado ao estudo das condições específicas da fábrica artesanal de Itariri pode fornecer subsídios e alternativas aplicáveis aos processos artesanais. Um estudo dos processos de transferência de calor e massa para os casos aqui propostos fornece uma estimativa para o desempenho da produtividade da fábrica artesanal estudada, mais precisamente o desempenho da secagem, que é o ponto crítico (gargalo) do processo de fabricação artesanal. No processo atual, os fabricantes locais dependem das condições climáticas, principalmente da irradiação solar, para a secagem. Ao final do trabalho é proposto um processo alternativo de secagem do papel empregando os cálculos aqui desenvolvidos, que visa minimizar o consumo energético e a diminuição da dependência das condições climáticas.<br>The discharging of the banana tree´s pseudostalk after the withdrawal of the fruit is one practical mesure that has as the main objective of preventing the propagation of the Cosmopolites Sordidus (popularly known as broca, wich means drill), wich is an insect that proliferates in regions with abundance of this type of plantation. Brazil, third world-wide producer of bananas, is responsible for the discharging of millions of metric tons per year of pseudostalk. Among several possibilities for using the discharging material, some communities, as the one from Itariri´s area, São Paulo´s southern coast, are using the pseudostalk for special paper sheets. However the inherent limitations of the needy communities, as the local shortage of energy resources and restrictive environment rules are the main hurdles to the possibilities of local paper productions growth. The knowledge of processes used by the pulp and paper industries, associated with the study of specific conditions of the small artisan production of Itariri, can provide subsidies and results in alternatives to the artisan processes. A fundamental study of heat and mass transport for the cases considered here can provide an estimative of the performance of the productivity of the studied case. The work is focused on the papersheets drying process performance, which is the critical stage in the process of artisan manufacture. In the current process, the local manufacturers depend on the climatic conditions for the drying, mainly the solar irradiation. In the end of this work, an alternative process for the paper drying is proposed using the calculation procedure here developed, having the aim at reducing the energy consumption and eliminating the climatic conditions dependence.
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Bolfarini, Ana Carolina Batista 1987. "Crescimento, produção, aspectos físico-químicos dos frutos e nutrição mineral da bananeira 'FHIA 18' em função da aplicação de fósforo /." Botucatu, 2018. http://hdl.handle.net/11449/154465.
Full textAbstract:
Orientador: Sarita Leonel<br>Banca: Aloisio Costa Sampaio<br>Banca: Julinana Domingues Lima<br>Banca: Erval Rafael damatto Junior<br>Banca: Jackson Mirellys Azevedo Souza<br>Resumo: A bananeira 'FHIA 18' apresenta grande potencial para substituir o cultivar Prata, que é suscetível à Sigatoka-negra e ao Mal-do-Panamá. Porém, pouco se conhece sobre as necessidades nutricionais desse híbrido, principalmente em fósforo (P), elemento mineral importante para o crescimento e produção das plantas, bem como para a qualidade dos frutos. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento, produção, aspectos físico-químicos dos frutos e nutrição mineral da bananeira 'FHIA 18' em função da aplicação de fósforo, durante ciclos sucessivos. O experimento foi instalado no município de São Manuel-SP. Os níveis de adubação com P2O5 aplicados em três ciclos de produção foram: sem adubação com P; 20 kg ha-1 ano-1; 30 kg ha-1 ano-1; 40 kg ha-1 ano-1; 50 kg ha-1 ano-1; 60 kg ha-1 ano-1. A bananeira 'FHIA 18' requer a aplicação de 22 kg ha-1 de P2O5, no 2º e 3º ciclo agrícola, para alcançar o máximo desempenho vegetativo, em virtude do incremento no diâmetro do pseudocaule. Embora o teor de fósforo disponível no solo aumente com a aplicação de P, o máximo teor de fósforo na folha diagnóstico é estimado com a dose de 36 kg ha-1 de P2O5 ano-1. Há correlação negativa entre o teor de fósforo disponível no solo com a altura de plantas, diâmetro do pseudocaule e o número de dias do florescimento à colheita. A máxima produção por planta é atingida com a aplicação de 22 kg ha-1 de P2O5 ano-1, quantidade menor do que a recomendada para a cultura da bananeira no estado de São ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)<br>Abstract : The 'FHIA 18' banana plant has great potential to replace the Prata cultivar, which is susceptible to Black Sigatoka and Panama Disease; however, little is known about this hybrid's nutritional needs, especially in phosphorus (P), an important mineral element for growth and production of plants, as well as for fruit quality. Thus, the objective of this work was to evaluate growth, production, physicochemical aspects of fruits and mineral nutrition of 'FHIA 18' banana plant due to phosphorus application during successive cycles. The experiment was installed in São Manuel-SP. The levels of P2O5 fertilization applied in three production cycles were: without P fertilization; 20 kg ha-1 year-1; 30 kg ha-1 year-1; 40 kg ha-1 year-1; 50 kg ha-1 year-1; 60 kg ha-1 year-1. The 'FHIA 18' banana requires the application of 22 kg ha-1 of P2O5 in the 2nd and 3rd cropping cycle, in order to reach the maximum vegetative performance, due to the increase in the pseudostem diameter of the plants. Although the phosphorus content available in the soil increases with application of P, the maximum phosphorus level in the diagnostic leaf is estimated with 36 kg ha-1 P2O5 year-1 dose. There is a negative correlation between soil phosphorus content with plant height, pseudostem diameter and number of days from flowering to harvest. The maximum production per plant is reached with 22 kg ha-1 year-1 P2O5 application, a smaller amount than the recommended for the banana crop in São Paulo state. There is an increase in the productive traits of the first cycle for the subsequent cycles, regardless of the P dose used. Phosphorus fertilization provide an increase in phosphorus levels in 'FHIA 18' banana plant to the 100% of the recommendation application (40 kg of P2O5 ha-1 year-1). However, the application of 21 kg of P2O5 ha-1 year-1 allows obtaining less acidic fruits and with a higher maturation ...<br>Doutor
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Souza, Silvana Aparecida Creste Dias de. "Avaliação da variabilidade genética em Musa spp. utilizando marcadores microssatélites." Universidade de São Paulo, 2002. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-17092002-164533/.
Full textAbstract:
Em todo o mundo, a cultura da banana tem enfrentado uma série de problemas relacionados a ocorrência de doenças e pragas, para as quais, a obtenção de cultivares resistentes é a forma mais viável de controle. Híbridos tetraplóides promissores, obtidos a partir do cruzamento de cultivares triplóides com diplóides cultivados, selvagens ou melhorados, têm sido produzidos pelos diferentes programas de melhoramento. No entanto, o sucesso num programa de melhoramento depende inicialmente do completo conhecimento da diversidade genética do germoplasma disponível. Os marcadores microssatélites constituem-se em ferramentas valiosas para este fim. Este trabalho objetivou caracterizar, por marcadores microssatélites, 84 genótipos de Musa, a partir do estabelecimento de uma metodologia de detecção do polimorfismo em géis de seqüenciamento, por meio da coloração com prata. Os genótipos foram analisados em dois experimentos distintos. No primeiro experimento, as relações genéticas existentes entre 35 genótipos, compreendendo cultivares triplóides, raças locais (landraces) e híbridos tetraplóides foram investigadas empregando-se 11 primers SSRs. A análise fenética obtida mostrou concordância com a caracterização baseada em descritores morfológicos. Os genótipos agruparam-se com base na composição genômica, grupo genômico e subgrupo. Alguns híbridos tetraplóides apresentaram distorções na proporção de alelos doados pelo genitor feminino triplóide, o que suporta constatações recentes sobre a ocorrência de recombinação durante a formação dos gametas femininos. No segundo experimento, nove primers SSRs foram empregados na caracterização de 49 genótipos diplóides, divididos em três 'subgrupos' (cultivados, selvagens e melhorados) e na determinação das relações genéticas existentes entre estes materiais e nove cultivares comerciais triplóides. A análise fenética conduzida sobre todos os genótipos, não evidenciou uma perfeita separação dos genótipos diplóides em seus respectivos subgrupos, possivelmente devido a existência de muitos alelos comuns a eles. A estatística Rst confirmou este resultado. Alguns genótipos diplóides exibiram uma forte relação com as cultivares triplóides AAA tipo exportação. Os marcadores microssatélites mostraram-se altamente eficientes na caracterização e discriminação do germoplasma de Musa, gerando fingerprinting únicos para um grande número de genótipos. Um grande número de alelos pôde ser detectado, o que comprovou a natureza multialélica deste tipo de marcador. Os genótipos diplóides foram os que apresentaram a maior diversidade, refletida pelo maior número de alelos detectados e pela baixa similaridade entre os clones. Nos dois experimentos, observou-se uma alta proporção de alelos "multiplex", bem como locos duplicados, o que resultou na perda do caráter codominante dos marcadores SSRs. As implicações decorrentes destas observações foram consideradas. A metodologia de coloração com prata apresentada mostrou ser um procedimento eficiente, rápido, simples e de baixo custo na detecção do polimorfismo SSRs.<br>The banana (Musa) industry has faced various disease and pest problems all over the world, and the development of resistant cultivars is the most attractive way of control. Promising tetraploid hybrids, derived from crosses between triploid cultivars and wild, cultivated or selected diploids, have been developed from different breeding programs. However, the success in a breeding program depends on the knowledge about the genetic diversity of the available germplasm. Microsattelite is an important tool for estimating the genetic diversity. This work aimed to characterize 84 Musa genotypes using microsattelite markers, based on a method for polymorphism detection with electrophoresis on sequencing gel stained with silver nitrate. The genotypes were analyzed in two experiments. In the first one, the genetic relationships between 35 genotypes, including triploid cultivars, landraces and tetraploid hybrids, were investigated using 11 microsattelite primers. The phenetic analysis disclosed a grouping in agreement with the characterization based on morphological descriptors. The genotypes clustered according to genomic composition, genomic group and subgroup. Some tetraploid hybrids presented distortion of the proportion of alleles donated by the female triploid genitor, in support to recent description about the occurrence of recombination during female gamete formation. In the second experiment, 9 microsattelite primers were used to characterize 49 diploid genotypes, divided into three subgroups (cultivated, wild and selected) and to determine the genetic relationships between these genotypes and 9 commercial triploid cultivars. The phenetic analysis of all the genotypes did not demonstrate a separation of the diploid genotypes into the respective subgroups, possibly because of the occurrence of various alleles in common The statistic Rst confirmed this result. Some diploid genotypes showed a strong relationship with export-type triploid AAA cultivars. Microsattelite markers were shown to be highly efficient for Musa germplasm characterization and discrimination, generating unique fingerprinting for a large number of genotypes. A large number of alleles was detected, demonstrating the multi-allelic nature of this marker. The diploid genotypes presented the largest diversity, reflected by the largest number of detected alleles and by the low similarity between clones. In both experiments, a large proportion of multiplex alleles was, as well as duplicated loci, resulting in the loss of the codominant character of the marker. The resulting implications were considered. The methods of silver staining showed to be a quick, simple, efficient, and low-cost procedure to detect SSR polymorphism.