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Dissertations / Theses on the topic 'Plantes aromatiques'
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1
Dethier, Tordeur Monique. "Contribution à l'étude des plantes aromatiques du Burundi." Montpellier 2, 1996. http://www.theses.fr/1996MON20116.
Full textAbstract:
L'etude des huiles essentielles de plusieurs especes susceptibles d'etre valorisees au burundi a ete realisee. Les plantes etudiees appartiennent a quatre familles (myrtaceae, lamiaceae, poaceae et zingiberaceae). En ce qui concerne les especes dites commerciales et en particulier les eucalyptus (e. Globulus, e. Maidenii, e. Camaldulensis, e. Citriodora et e. Grandis), differents parametres pouvant influencer les rendements et la qualite des essences ont ete analyses tels que le sechage prealable des feuilles, l'homogeneite d'une population, l'effet de l'age, du site et de la periode de recolte. Cette etude a montre qu'il est possible d'exploiter trois especes pour leur contenu eleve en essence et la richesse en cineole de celles-ci. Il s'agit de e. Maidenii, e. Globulus et e. Grandis (chemotype deux). Les essais de culture de vetiver (vetiveria zizanioides) et de lemongrass (cymbopogon citratus) ont permis de conseiller la culture de vetiver dans les plaines du moso et de l'imbo et celle du lemongrass dans l'imbo. Les rendements et les qualites des essences y sont tout a fait satisfaisants. La prospection de nouvelles sources d'huiles essentielles a mis en evidence l'existence de plusieurs chemotypes d'ocimum basilicum dont un presente une qualite interessante riche en linalol, ainsi qu'une variete chimique d'aframomum sanguineum contenant une essence proche de celle de la cardamome. L'huile essentielle de romarin ne possede ni une qualite reconnue, ni une qualite avantageuse pour un produit nouveau. Enfin, la breve etude de marche realisee a permis de confirmer l'interet de produire des huiles essentielles au burundi
2
Bouzid, Nour-Eddine. "Distillation continue de plantes aromatiques en extrudeur Bi-Vis." Toulouse, INPT, 1996. http://www.theses.fr/1996INPT009G.
Full textAbstract:
L'objectif de notre travail se resume dans la mise en uvre de l'extrudeur bi-vis en tant que nouveau procede d'obtention de la fraction volatile des vegetaux, par distillation continue de ces derniers. Quelques modifications sont apportees a l'extrudeur bi-vis afin de pouvoir l'adapter au fractionnement des plantes aromatiques en vu de l'obtention de la fraction volatile. Une analyse des differents facteurs intervenant sur le pilotage de l'appareil en fonction du type de matiere vegetale traitee est presentee dans ce travail. Deux types de matieres sont traitees: le fruit de celeri (apium graveolens) et la cataire (nepeta cataria). Les resultats quantitatifs et qualitatifs des huiles essentielles obtenues sont compares a ceux obtenus par hydrodistillation en unite pilote turbodistillateur aromaprocess. Une analyse qualitative, des fractions d'huiles essentielles pouvant co-exister lors d'hydrodistillation du fruit de celeri (apium graveolens), cannelle de ceylan (cinnamomum zeylanicum), anis vert (apium anisum) et lavande (lavandula vera), est presentee pour montrer la difference de composition entre les huiles essentielles formant une emulsion avec l'eau et ceux n'en formant pas. La derniere partie est reservee a l'application de la coalescence sur lit fibreux pour la separation de l'emulsion (eaux blanches) generee par l'extrudeur bi-vis, lors du traitement du fruit de celeri. Les huiles essentielles obtenues sont analysees par chromatographie en phase gazeuse (cpg) et spectrometrie de masse (sm/cpg)
3
Verin, Pierre. "Etude chimique des constituants volatils de plantes aromatiques du Brésil." Montpellier 2, 1996. http://www.theses.fr/1996MON20093.
Full textAbstract:
Dans ce travail sont presentes les resultats d'analyses chimiques de constituants volatils obtenus a partir de 34 especes aromatiques recoltees au bresil et representatives des familles suivantes: myrtaceae (30), labiatae (2), gramineae (1) et verbenaceae (1). Dans la famille des myrtaceae un classement chimiotaxonomique base sur les voies biosynthetiques empruntees par leurs constituants a ete propose. Parmi les especes examinees certaines sont interessantes pour la composition chimique de leur huile essentielle: - sur le plan scientifique ; notre etude a permis l'isolement et l'identification de composes naturels nouveaux dont les caracteristiques spectrales sont decrites et discutees. - en raison d'une teneur elevee en certains composes susceptibles d'etre utilises dans des domaines divers tels que les cosmetiques ou l'agroalimentaire, ou potentiellement interessants pour leur activite biologique
4
Bourrel, Christian. "Analyse chimique, activités biostatiques et antioxydantes d'extraits de plantes aromatiques sélectionnées." Toulouse, INPT, 1993. http://www.theses.fr/1993INPT016G.
Full textAbstract:
Ce travail présente la sélection de 24 plantes aromatiques avec pour objectif leur valorisation. Cette sélection est basée sur des critères économiques, agro-climatiques, botaniques. Les utilisations prévues sont de type traditionnelles dans des secteurs comme le domaine phytosanitaire, le domaine alimentaire en tant que conservateur, et les produits cosmétiques en tant que stabilisants. Nous avons testé, d'une part les 24 huiles essentielles vis-à-vis de microorganismes pathogènes des animaux et végétaux (levures, bactéries, moisissures) d'importance reconnue. D'autre part, l'activité inhibitrice de la peroxydation de l'acide linoléique des labiées et quelques composées a été mesurée. Au préalable, une analyse par chromatographie en phase gazeuse couplée à un spectrographe de masse de chaque huile essentielle a été effectuée afin de caractériser les molécules responsables à activités considérées. Un rapprochement entre les propriétés physico-chimiques, leur comportement vis-àvis des compartiments biologiques (fongiques ou bactériens) avec les activités est envisage et discuté.
5
Molangui, Thérèse. "Etude chimique des huiles essentielles de plantes aromatiques introduites en Afrique subsaharienne." Montpellier 2, 1997. http://www.theses.fr/1997MON20016.
Full textAbstract:
Ce travail presente les resultats des etudes chimiques menees sur les huiles essentielles de plantes aromatiques introduites en afrique subsaharienne, en vue de leur valorisation. Nous avons ainsi effectue: - l'etude saisonniere des composants volatils de feuilles et de racines de acanthospermum hispidum (composee) une herbe spontanee recoltee au congo - l'evaluation de l'influence de l'apport d'engrais chimique et organique sur la qualite de l'huile essentielle de feuilles de cymbopogon citratus (graminee) cultive au benin - l'etude de la variation interspecifique de la composition chimique et du rendement en huile essentielle des feuilles de 12 especes du genre eucalyptus (myrtacees) acclimatees au rwanda: e. Anceps, e. Calophylla, e. Cornuta, e. Dives, e. Diversicolor, e. Fastigata, e. Goniocalyx e. Gummifera, e. Oreades, e. Patens, e. Pilularis et e. Piperita - l'etude de la variation intraspecifique de la composition chimique et du rendement en huile essentielle des feuilles de 19 individus de e. Citriodora implantes au congo
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El, Kalamouni Chaker. "Caractérisations chimiques et biologiques d’extraits de plantes aromatiques oubliées de Midi-Pyrénées." Thesis, Toulouse, INPT, 2010. http://www.theses.fr/2010INPT0068/document.
Full textAbstract:
Les plantes aromatiques font parties des richesses naturelles du patrimoine de la région Midi-Pyrénées mais apparaissent cependant de moins en moins valorisées. Dans le cadre de la recherche de nouveaux aromatisants naturels de type WONF, nous avons choisi d'adopter la voie de valorisation des plantes aromatiques médiévales de cette région car elles ont toujours fait l'objet de cueillette à l'état sauvage sans jamais être cultivées. Dans une première étape, une étude bibliographique a été réalisée, à partir d'anciens ouvrages botaniques et de bases de données scientifiques, afin d'identifier les plantes régionales traditionnellement utilisées par nos ancêtres pour leurs activités aromatisantes, culinaires ou médicinales. Nous avons sélectionné cinq plantes aromatiques : Achillea millefolium, Calamintha grandiflora, Tanacetum balsamita, Myrrhis odorata et Monarda didyma. Dans une deuxième étape, des études physico-chimiques, sensorielles et biologiques des fractions volatiles et non volatiles, obtenues après extractions des plantes médiévales sélectionnées, ont été réalisées pour juger de leurs activités aromatiques, antioxydantes et antibactériennes ainsi que de leur intérêt dans le cadre de nouvelles réglementations européennes. Les résultats de ces travaux montrent des activités odorantes, antioxydantes et antibactériennes significatives pour l'ensemble des plantes sélectionnées. Dans une troisième étape, du fait de la rareté du végétal étudié, nous nous sommes intéressés à deux voies analytiques d'évaluation rapide de la composition de l'huile essentielle native de ces plantes aromatiques ; premièrement au moyen d'un échantillonnage classique couplé à un détecteur à forte sensibilité comme la chromatographie bidimensionnelle et deuxièmement par un échantillonnage spécifique couplé à un détecteur classique pour lequel nous avons développé un appareillage novateur dénommé "Crushing Finger Device" (CFD). Ce dernier permet de mimer instrumentalement l'écrasement de la feuille entre les doigts et de piéger les composés volatils odorants émis en vue de leur analyse chromatographique ultérieure. Enfin, pour une application pré-industrielle, afin d'élargir le champ d'application de ces plantes aromatiques, des études d'infusion des plantes et d'aromatisation des huiles végétales par les huiles essentielles ont été mises en place. Durant le processus d'aromatisation de l'huile végétale, les volatils émis par la plante ou par l'huile essentielle donnent un goût et une saveur spécifique tout en délivrant une activité biologique notable<br>Midi-Pyrenees region has a rich and unvalorized wild vegetal heritage, especially for aromatic plants. In the framework of the search for new natural flavorings e.g. WONF, we chose to adopt the way of valorization of the medieval aromatic plants of this region, because they have been always picked in a wild state without being ever grown. In a first step, a global bibliographical survey study based on historical books, library archived documents and computerized data banks, was made in order to identify regional plants which were used by our ancestors for their odorous, culinary or medicinal activities. We selected five aromatic plants, e.g. Achillea millefolium, Calamintha grandiflora, Tanacetum balsamita, Myrrhis odorata and Monarda didyma. In a second step, physico-chemical, sensory and biological studies of volatiles and non volatiles fractions, obtained by extractions of the selected medieval plants were carried out, to judge their aromatic, antioxidant and antibacterial activities and their interest within the framework of new european regulations. Theses results show a significant odorous, antioxidant and antimicrobial activities for all selected plants. In a third step, such plants were rare or their harvesting problematic, inducing a limited sampling. We decided to investigate two strategic approaches to perform a rapid evaluation of native essential oil, based either on a classic sampling with a specific/ultra sensitive detection such as Comprehensive GC, nor the use of a specific/high effective sampling system with a classic detection. This last methodology was based on a self designed apparatus “Crushing Finger Device” (CFD), allowing to copy the crushing of leaves between fingers and to trap the volatiles emitted to their later chromatographic analysis. Finally, in the aim to expand the use of aromatic plants, also to enlarge the assortment of oil products, a pre-industrial application were carried out. Infusion of plants and flavoring of vegetable oil by essential oil were studied. During processing of aromatized vegetable oil, volatiles from added aromatic plants or essential oil migrate to oil to give a specific aroma and a significant biological activity. Plantes aromatiques oubliées, Huile essentielle, Antioxydant, Antibactérien, Simulateur de froissement, Composés d’arômes, Achillea millefolium, Calamintha grandiflora, Tanacetum balsamita, Myrrhis odorata, Monarda didyma
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Vidal, Jean-Paul. "Extraction de plantes aromatiques et médicinales par le dioxyde de carbone dense." Grenoble 2 : ANRT, 1986. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376017983.
Full text
8
Prudent, Dominique. "Valorisation du potentiel aromatique de quatre plantes tropicales." Toulouse, INPT, 1993. http://www.theses.fr/1993INPT051G.
Full textAbstract:
Suite a la presentation de la vegetation martiniquaise, quatre plantes tropicales sont choisies afin de valoriser leurs extraits aromatiques. La composition chimique des fractions volatiles de l'atoumau (alpinia speciosa), du gros thym (coleus aromaticus), de la petite citronelle (pectis elongata) et du bois de gaiac d'amerique du sud (bulnesia sarmienti) est analysee par gc/ms. L'activite bacteriostatique et fongistatique de ces extraits est quantifiee. Differentes techniques d'extraction ont ete experimentees notamment une technique nouvelle mise au point en laboratoire d'hydrodistillation par micro-ondes
9
Mennerat, Adèle. "L'apport de plantes aromatiques au nid par la Mésange bleue : quels avantages évolutifs ?" Montpellier 2, 2008. http://www.theses.fr/2008MON20044.
Full text
10
Bayle, Jean-Claude. "Contribution à la connaissance de la sauge sclarée : étude de l'huile essentielle et du sclaréol." Aix-Marseille 3, 1989. http://www.theses.fr/1989AIX30020.
Full text
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Alitonou, Guy Alain. "Huiles essentielles extraites de plantes aromatiques acclimatées au Bénin : étude chimique, évaluation biologique et applications potentielles." Montpellier 2, 2006. http://www.theses.fr/2006MON20186.
Full text
12
Al, Hakim Wassim. "Contribution à l'étude des espèces médicinales et aromatiques de Syrie : (répartition, relations avec le climat)." Montpellier 2, 1988. http://www.theses.fr/1988MON20031.
Full text
13
Eyele, Mve-Mba Célestin. "Contribution à l'étude chimique des constituants volatils extraits des plantes aromatiques de l'Afrique subéquatoriale." Montpellier 2, 1997. http://www.theses.fr/1997MON20170.
Full textAbstract:
Dans la perspective d'une valorisation des ressources vegetales au gabon, un criblage chimique a ete mene sur les huiles essentielles obtenues a partir de trente trois (33) especes aromatiques appartenant a vingt cinq (25) genres repartis entre les dix (10) familles suivantes : annonacees, bixacees, cyperacees, euphorbiacees, lamiacees, meliacees, myrtacees, ombelliferes, piperacees et verbenacees. Tous les echantillons etudies ont ete prepares par hydrodistillation de certains organes de la plante ou de la plante entiere, et les rendements en huiles essentielles obtenues varient entre 0,01 et 5,00%. 200 composes environ ont ete identifies par chromatographie en phase gazeuse (cpg) et par chromatographie en phase gazeuse couplee a la spectrometrie de masse (cpg/sm), ainsi que par analyse spectroscopique (resonance magnetique nucleaire multi-noyau) apres purification des constituants. Quelques similitudes et caracteres inter ou intraspecifiques ont ete releves en depit d'une plus ou moins grande variabilite dans la composition chimique des huiles essentielles etudiees. Sur la base des resultats obtenus, ces essences ont pu etre regroupees en trois categories : - celles pouvant presenter un interet dans le domaine medical - celles pouvant etre utilisees en parfumerie et en agroalimentaire - celles, interessantes sur le plan academique.
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Vahirua-Lechat, Isabelle. "Contribution à l'étude des composés organiques volatils d'huiles essentielles de plantes aromatiques médicinales polynésiennes." Montpellier 2, 1994. http://www.theses.fr/1994MON20120.
Full textAbstract:
Cent trente deux (132) échantillons d'huiles essentielles obtenus de l'hydrodistillation des différentes parties de quatorze plantes aromatiques polynésiennes utilisées en pharmacopée traditionnelle ont été analysés par chromatographie en phase gazeuse. Les plantes étudiées appartiennent à six (6) familles botaniques (zingibéracées, lamiacées, verbénacées, astéracées, pandanacées et santalacées). Nous avons procédé à une étude de la variabilité de la teneur en huile essentielle comme des caractéristiques chimiques, des espèces etlingera cevuga, hedychium coronarium, ocimum gratissimum et plecttranthus amboinicus, en fonction de la période de récolte. A une étude comparative de la composition chimique des essences volatiles issues des échantillons appartenant aux autres espèces. Certaines d'entre elles se sont révélées particulièrement intéressantes et susceptibles d'être retenues pour une éventuelle exploitation dans differents domaines de l'industrie chimique.
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Dupuy, Joan. "Interactions entre les hydrocarbures aromatiques polycycliques et les plantes supérieures : prélèvement et réponses toxiques." Thesis, Université de Lorraine, 2014. http://www.theses.fr/2014LORR0299/document.
Full textAbstract:
En France et en Europe, la fin des activités industrielles liées à l’exploitation du charbon a laissé de nombreux sites et sols pollués par les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). La rhizodégradation pourrait permettre leur dépollution par l’utilisation de plantes et de leur microflore associée. Toutefois, l’efficacité de cette technique, démontrée en conditions contrôlées de laboratoire, est limitée in situ par de fortes mortalités ou l’inhibition de croissance de la plante. De plus, le transfert de ces polluants dans la plante peut menacer la chaîne alimentaire. Ce travail se propose d’étudier les interactions entre le maïs, choisi ici comme plante modèle, et les HAP de sols industriels contaminés ou un de leur représentant, le phénanthrène ajouté à un substrat simplifié. Le prélèvement des HAP et leur effet sur la physiologie de la plante sont évalués sur des systèmes de complexité croissante et en abordant ces questions à différentes échelles, allant de la cellule à la plante entière. Il s’agit en particulier d’élucider les mécanismes de transfert et de translocation des HAP dans la plante et d’identifier les réponses toxiques de celle-ci. Les résultats mènent à l’hypothèse d’une sorption physique des HAP de la phase solide du sol par contact direct avec les racines comme mécanisme principal d’entrée et non par transport dans la phase aqueuse. Les principaux arguments sont les distributions moléculaires similaires entre les HAP totaux dans les terres et celles dans les racines, les mauvaises corrélations entre les concentrations en HAP dissous dans l’eau porale et les racines, ainsi que la surestimation des concentrations prédites par des modèles existants fondés sur un prélèvement de la solution du sol. La localisation du PHE dans les racines à l’aide d’outils de microscopie montre une subérification précoce de l’exoderme et l’endoderme, même à de faibles teneurs (50 mg kg-1). Le prélèvement de nutriment ne semble pas affecté mais d’importantes accumulations et carences d’éléments sont observées dans les parties aériennes. Ces perturbations nutritionnelles du maïs pourraient affecter le fonctionnement de la plante et par conséquent limiter sa croissance ou entraîner sa mort<br>In Europe and France, the end of industrial activities associated to coal exploitation left numerous wastelands contaminated with polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH). Rhizodegradation enables their remediation by using plants associated with microflora. However, the efficiency of this technique, demonstrated at the laboratory scale, is often limited in situ by high plant mortality or inhibited growth. Furthermore, the PAH uptake in plants may threaten the food chain. This work studied the interactions between maize, chosen as model plant, and PAH from industrial contaminated soils or from simplified model systems, i.e. sand spiked with phenanthrene. PAH uptake and their effect on the plant physiology were assessed using systems of increasing complexity, to solve questions raised at different scales, from the cell to the whole plant. Mechanisms involved in PAH uptake and translocation are proposed and the toxic responses of the plant are detailed. Results lead to a new hypothesis: PAH from the solid phase penetrate the roots by physical and direct contact and not only through uptake in pore water. Main arguments are: similar molecular distributions in soils and roots, low correlations between PAH concentrations in pore water and roots and overprediction of bioaccumulation by using predicting models based on root absorption in soil solution. Localization of PHE in roots using microscopic tools showed early suberisation of endoderm and exoderm in presence of PHE, even at low concentration (50 mg kg-1). Nutrient uptake seemed not affected but large elements accumulations and depletion were observed in aerial part of maize. These nutritional disruptions may affect plant functioning and consequently, decrease its growth or even cause its death
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Ndoye, Foe-Belinga Eboutou Florentine. "Etude chimique et évaluation des propriétés antiradicalaires et antioxydantes des huiles essentielles d'espèces aromatiques tropicales en provenance de la province-est du Cameroun." Montpellier 2, 2001. http://www.theses.fr/2001MON20182.
Full text
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Bosc, Philippe. "Recherches de cytogénétique et d'échophytochimie comparées sur quelques plantes aromatiques et médicinales en Provence occidentale." Aix-Marseille 3, 1992. http://www.theses.fr/1992AIX30040.
Full textAbstract:
La variabilite genetique et la plasticite morphologique de taxons issus de populations naturelles des series des chenes vert et pubescent en provence occidentale, nous ont permis d'evaluer l'importance de la diversite biologique, en particulier dans le mont ventoux. Plusieurs aspects de la biosystematique, la cytogenetique, l'ecophytochimie et la biogeographie de ces plantes ont fait l'objet de cette etude. La grande diversification intraspecifique observee chez la plupart de ces especes dans leurs biotopes permet d'associer la decouverte de nouveaux cytodemes a des habitats plus secs: cela pourrait correspondre aux processus d'adaptation et de microevolution eventuelle. A partir de ces resultats et des donnees actuelles de l'histoire floristique du domaine mediterraneen provencal frontalier des domaines alpin et atlantique (rhodanien) nous avons tente une interpretation de ces phenomenes sur le plan evolutif. Parallelement, nous proposons une ebauche theorique d'un paradigme de la nature, a partir de l'hypothese gaia, du chaos deterministe et des lois de synchronicite et de la serialite
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El, Mestour Rachida. "Synthèse de molécules hétéroaromatiques éthyléniques présentant une activité dans le cycle de l'éthylène des végétaux." Toulouse, INPT, 1993. http://www.theses.fr/1993INPT028G.
Full textAbstract:
La reaction de wittig-horner realisee a partir des aldehydes heteroaromatiques en milieux heterogenes solide/liquide faiblement hydrates est l'outil qui a permis de regrouper dans une meme structure les sites -accepteurs: noyau heteroaromatique, double liaison ethylenique, groupement carboxy. Les composes synthetises sont testes en recherche d'activite anti-ethylene chez les vegetaux. Le furylpropenoate d'ethyle est tres efficace pour s'opposer a l'action de l'ethylene. Des modifications chimiques de la structure de cette molecule active ont permis de mettre en evidence le role de chaque site -accepteur dans l'activite biologique. L'augmentation de la densite electronique dans l'heterocycle ou la rupture de la conjugaison entre l'heterocycle et le groupement exocyclique abaissent la reactivite chimique et l'activite biologique. Des modifications chimiques du groupement carboxyester ont ete effectuees. L'acide furylacrylique et son sel de na sont plus efficaces que leurs homologues thiopheniques. L'activite biologique s'annule dans le furylpropanoate d'ethyle et dans le furylpropenamide. L'activite biologique est liee a la presence de l'heterocycle et de ces deux sites -accepteurs. La modification du radical ethyle du carboxyester a ete effectuee par la reaction de wittig-horner suivie de la reaction de transesterification dans les alcools et butanediols. Ces milieux ont permis egalement la synthese du bis furylpropenoate de butylene. L'augmentation de la lipophilie de la molecule annule l'activite anti-ethylene alors que sa diminution a des effets variables. L'application du furylpropenoate d'ethyle marque a montre que la molecule active agissait par contact. De plus, les molecules actives n'inhibent pas la biosynthese de l'ethylene. Elles s'opposent a ses effets, par competition de maniere reversible
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Cravo, Laurence. "Etude de l'extraction d'une huile aromatique et de la rectification du miscella." Toulouse, INPT, 1991. http://www.theses.fr/1991INPT011G.
Full textAbstract:
L'extraction industrielle de plantes aromatiques par des solvants organiques volatils utilise generalement des systemes statiques. Suite a l'experimentation de divers appareillages, l'auteur preconise l'emploi d'une colonne renfermant un lit de matiere vegetale traverse par un flux continu de solvant. La plante modele utilisee est l'ambrette (abelmoschus moschatus m. ) dont l'auteur caracterise la localisation des entites productrices d'huile essentielle et la composition chimique des constituants odorants. Le solvant employe est le 1,1,2-trichloro-1,2,2-trifluoroethane (t. T. E. ). Quelques parametres hydrodynamiques sont consideres: le sens du flux, la vitesse superficielle du solvant. . . L'influence d'un apport thermique externe a ete egalement examinee. L'etude s'est poursuivie par une approche cinetique de l'extraction, une analyse des equilibres de concentration solide/liquide et du coefficient de partage. L'examen des resultats a lieu sur le plan quantitatif (rendement, productivite) et qualitatif (selectivite extractive, composition chimique). Enfin, l'auteur a determine les conditions optimales de fonctionnement de ce systeme. La seconde partie des travaux concerne la conception et l'etude d'un procede de separation d'un miscella sythetique (terpene/tte). Il consiste en une colonne de distillation utilisant la recompression mecanique des vapeurs de solvant, ce principe n'ayant jamais ete applique dans ce domaine. L'introduction du melange est realisee par difference de pression, la colonne operant sous pression reduite. L'analyse du fonctionnement de ce procede de distillation et l'influence de quelques parametres (temperature, pression, debit. . . ) sont considerees. Enfin, cette technique est experimentee pour traiter un miscella issu de l'extraction de graine d'ambrette. En marge de ces travaux, l'auteur presente en annexe une etude sur l'identification des constituants volatils de trois arbres originaires de la foret gabonnaise: polyalthia suaveolens, dacryodes buettneri, dacryodes igaganga
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Ntalani, Tabuna Hermeline. "Etude chimique des constituants volatils d'origine végétale. Valorisation de la flore aromatique tropicale. Importance chimiotaxonomique." Montpellier 2, 1998. http://www.theses.fr/1998MON20253.
Full textAbstract:
Les resultats d'une analyse chimique des huiles essentielles de 18 especes aromatiques d'origine tropicale representatives des familles suivantes : lamiaceae (1), verbenaceae (1) et myrtaceae (16) sont presentes et discutes dans cette these. Deux especes ont ete recoltees au cameroun : hemizygia welwitschii et vitex madiencis ; la premiere espece est interessante pour sa teneur elevee en constituants susceptibles de trouver des applications dans l'industrie agro-alimentaire. Les especes representatives de la famille des myrtacees ont ete recoltees au bresil. L'une d'entre elles, calyptranthes tricona, se distingue par une teneur elevee en derives du chromene, dont les structures nouvelles, confirmees par synthese chimique, indiquent l'existence d'un processus biosynthetique original dans cette famille de plantes. Les autres especes fournissent des huiles essentielles tres complexes, de type sesquiterpenique, pour lesquelles un classement chimiotaxonomique a ete propose.
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Endrias, Abraham. "Bio-raffinage de plantes aromatiques et médicinales appliqué à l'Hibiscus sabdariffa L. et à l'Artemisia annua." Phd thesis, Toulouse, INPT, 2006. http://oatao.univ-toulouse.fr/7484/1/endrias.pdf.
Full textAbstract:
L'objectif de l'étude était d'évaluer les potentialités aromatiques et médicinales de deux plantes (Hibiscus sabdariffa et Artemisia annua). Les performances et rendement de plusieurs méthodes d'extraction et de solvants sur des calices et des graines d'hibiscus, issus de trois pays (Vietnam, Sénégal et Mexique) ont été comparés. Les profils en composés volatifs diffèrent selon les extraits. La teneur en acide gras, stérols et tocophérols des huiles des graines d'hibiscus est comparable à celle de l'huile de coton et de soja. Une seconde partie du projet portant sur l'Artemisia du Cambodge et du Sénégal, consiste à établir les conditions de production et la teneur en artémisinine, en terme de stade de développement, date de récolte, type de site. Le bourgeon accumule le maximum d'artémisinine. La teneur en principe actif chute rapidement avec le développement des fleurs. L'Artémisia cultivée au Sénégal présente des taux d'artémisinine moins élevés que l'Artemisia du Cambodge.
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Djabou, Nassim. "Caractérisation et variabilité des plantes à parfum aromatiques et médicinales de Corse et de l'ouest Algérien." Corte, 2012. https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00797599.
Full textAbstract:
La richesse de la flore de Corse et de l’ouest algérien n’est plus à démontrer. Le bassin méditerranéen est l’un des "points chauds" ou hotspot dans lesquels se trouve concentrée la biodiversité. A l’instar des autres zones rouges régionales, ces deux régions sont caractérisées par une richesse spécifique, un taux d’endémisme élevé mais aussi par des menaces anthropiques fortes et en augmentation rapide. Les huiles essentielles sont des produits à forte valeur ajoutée utilisées dans des domaines aussi divers que la parfumerie, les cosmétiques, l’agro-alimentaire ou encore l’aromathérapie et la pharmacie. Elles se présentent sous forme de mélanges complexes de plusieurs dizaines voire de plusieurs centaines de composés en général terpéniques présents dans des proportions variables. La production et la caractérisation des huiles essentielles, le contrôle de leur qualité tout autant que la mise en évidence d'une éventuelle spécificité nécessite la mise en oeuvre des méthodes de préparation et d'analyses les plus modernes. Ce travail de thèse repose sur l’étude des huiles essentielles et des fractions volatiles de 9 espèces et sous-espèces du genre Teucrium, poussant en Corse et à l’ouest algérien. Notre objectif est de contribuer à l’amélioration des connaissances des ressources naturelles issues de la biomasse végétale en fournissant des informations scientifiques objectives. Ce travail de thèse a été l’occasion de développer un travail méthodologique et appliqué totalement complémentaire. Ainsi trois grands volets ont été développés : le principal volet est chimique, il concerne la caractérisation des compositions chimiques des huiles essentielles, les deux autres volets sont totalement complémentaires : (i) un volet génétique dont le but est d’établir les séquences génétiques des plantes étudiées et examiner l’impact du patrimoine génétique sur la production de métabolites secondaires (ii) un volet microbiologique basé sur la mise en évidence d’activités antimicrobiennes des huiles essentielles étudiées<br>Corsican and western Algerian flora is rich and well known. The Mediterranean basin is one of the Hotspot where biodiversity is concentrated. Like other regional red areas, these two regions are characterized by high richness endemism but also by strong anthropogenic threats growing rapidly. Essential oils are high value added products used in fields as diverse as perfumes, cosmetics, food processing or aromatherapy and pharmaceuticals. It is present generally in the form of complex mixture of several tens or even hundreds of terpene compounds in variable proportions. Production and characterization of essential oils, the quality control as well as the identification of a possible specificity requires the implementation of modern methods of preparation and analyzes. This work is based on the study of essential oils and volatile part of nine species and subspecies ofTeucrium genius, growing in Corsica and western Algeria. The aim of this work is to contribute to improve knowledge of natural resources from plant biomass by providing objective scientific information. Three major axes have been developed: the main stand concerns the characterization of chemical compositions of essential oils; the other two stands are fully complementary: (i) a genetic axe that aims to establish the genetic sequence of Teucrium plants and examine the impact of the genetic information to production of secondary metabolites (ii) a microbiological demonstration based to antibacterial activity of essential oils studied
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Rabehaja, Rakotondragaby Delphin Justin. "Production et analyse d'huiles essentielles de plantes aromatiques et médicinales de Madagascar. Caractérisation par RMN13C, CPG(Ir) et CPG-SM." Thesis, Corte, 2013. http://www.theses.fr/2013CORT0005/document.
Full textAbstract:
Ce travail a été effectué dans le cadre d’une convention de cotutelle entre les Universités de Corse et d’Antananarivo. Il a contribué à la caractérisation de cinq Plantes de Madagascar à travers la composition chimique de leurs huiles essentielles (HE). Quatre plantes aromatiques et médicinales (Cymbopogon giganteus var. madagascariensis, Tana bojeriana, Croton kimosorum et Croton sp.) poussent à l’état spontané dans la région sub-aride du sud-ouest de Madagascar (Toliara) alors que l’espèce Vepris madagascarica est présente dans la forêt dense humide du nord-est (Vohémar). Ainsi, nous avons étudié par combinaison CPG (IR), CPG-SM et RMN 13C la composition chimique d’huiles essentielles obtenues par hydrodistillation (appareil type Clevenger) et par entraînement à la vapeur d’eau (Alambic).Les huiles essentielles de Cymbopogon giganteus Chiov. var. madagascariensis (A. Camus) ou Ahibero possèdent une composition chimique comparable avec celles des espèces Cymbopogon giganteus Chiov. africaines décrites dans la littérature. Elles sont dominées par les quatre menthadiénols (cis- et trans-p-mentha-1(7),8-dièn-2-ol, cis- et trans-p-mentha-2,8-dièn-1-ol) et le limonène. Nous avons aussi identifié quatre hydropéroxydes possédant le squelette p-menthane. Une monographie de l’huile essentielle d’Ahibero a été proposée à l’intention des utilisateurs de cette huile essentielle.La composition chimique de l’HE de Tana bojeriana Baker est caractérisée par la présence majoritaire de l’-phellandrène (30,4%), de la carvone (22,3%), du limonène (13,3%) et du dill éther (7,7%). Cette composition chimique apparait très proche de celle d’Anethum graveolens (Apiaceae). La présence du trans-p-menth-2-èn-1,6-diol et du p-mentha-1(7),2-dièn-6-ol lui confère une certaine originalité Elle pourrait donc constituer une alternative aux huiles essentielles qui sont bien implantées sur le marché des Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM).La composition chimique de l’HE de feuilles de Vepris madagascarica (Baill.) H. Perrier est caractérisée par une très forte teneur en (E)-anéthole (78,2%). L’étude comparative de la composition chimique des huiles essentielles de feuilles (fraîches et séchées) et d’écorces de tronc confirme la prédominance du (E)-anéthole (69,5 à 84,6%). Compte tenu de la répartition restreinte de cette plante aromatique et en vue d’une gestion durable de cette espèce, son exploitation devrait être limitée aux huiles essentielles des feuilles qui pourraient ainsi constituer une source de (E)-anéthole, composé très utilisé en agro-alimentaire.Deux espèces de Croton endémiques de Madagascar ont été étudiées, Croton kimosorum Leandri (Zanapoly ou Napoly) et Croton sp. (Andriambolamena ou Riamena). Les huiles essentielles de ces deux plantes aromatiques et médicinales sont caractérisées par la présence du linalol (Zanapoly) et du limonène(Andriambolamena). La première HE est caractérisée par une majorité de composés oxygénés tandis que la seconde est dominée par les composés oléfiniques monoterpéniques. Dans les deux cas, de nombreux sesquiterpènes oxygénés ont été identifiés. Parmi eux, l’épi--bisabolol, jamais décrit dans une HE du genre Croton, est trouvé pour la première fois dans les deux espèces<br>This study was conducted under an agreement of co-supervision between the Universities of Antananarivo (Madagascar) and Corsica (France). It contributed to the characterization of five malagasy plants through the chemical composition of their essential oils (EO). Four aromatic and medicinal plants: Cymbopogon giganteus var. madagascariensis, Tana bojeriana, Croton kimosorum and Croton sp. grow wild in the south-western region of Madagascar (Toliara) whereas the species Vepris madagascarica is widespread in the rainforest of the north-eastern region (Vohémar). The identification of components of EOs produced by hydrodistillation (Clevenger type apparatus) and by steam distillation (Alembic) has been obtained by combination of GC (RI), GC-MS and 13C NMR.Cymbopogon giganteus Chiov. var. madagascariensis (A. Camus) EO or Ahibero EO of Madagascar has similar chemical composition with Cymbopogon giganteus Chiov. african species described in literature. Its chemical composition is dominated by four p-menthadienols (cis- and trans-p-mentha-1(7),8-dien-2-ol, cis- and trans-p-mentha-2,8-dien-1-ol) and limonene. Moreover, four peroxides derivatives bearing the p-menthane skeleton were also identified. A monography has been proposed to Ahibero EO users.Tana bojeriana Baker EO is characterized by the predominance of -phellandrene (30.4%), carvone (22.3%), limonene (13.3%) and dill ether (7.7%). The chemical composition of this EO was very close to that of Anetum graveolens (Apiaceae family), constituents. The presence of trans-p-menth-2-en-1,6-diol and p-mentha-1(7) ,2-dien-6-ol, gives some originality to Tana bojeriana EO. It could be therefore an alternative for essential oils that are already well established on the Medicinal and Aromatic Plants market.The chemical composition of Vepris madagascarica (Baill.) H. Perrier leaf EO is characterized by a high content of (E)-anethole (78.2%). The comparative study of the chemical composition of leaves (fresh and dried) and bark trunk EOs confirmed the predominance of (E)-anethole (69.5 to 84.6%). Taking account of the restricted distribution of this aromatic plant and the need for sustainable management of this species, its potential use would be limited to leaf oil and could be a source for this compound widely used in food industry.Two species of Croton endemic from Madagascar were studied, Croton kimosorum Leandri (Zanapoly or Napoly) and Croton sp. (Andriambolamena or Riamena). Both aromatic and medicinal plants EOs are characterized by the presence of linalool (Zanapoly) and limonene (Andriambolamena). Croton kimosorum is characterized by a majority of oxygenated compounds, while the second is dominated by hydrocarbon monoterpenes. In both cases, several oxygenated sesquiterpenes are identified. Among these, the epi--bisabolol, never reported in of Croton EOs, was found for the first time in both species
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Djabou, N. "Caractérisation et variabilité des plantes à parfum aromatiques et médicinales de Corse et de l'Ouest algérien." Phd thesis, Université Pascal Paoli, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00797599.
Full textAbstract:
La richesse de la flore de Corse et de l'ouest algérien n‟est plus à démontrer. Le bassin méditerranéen est l'un des " points chauds " ou hotspot dans lesquels se trouve concentrée la biodiversité. A l'instar des autres zones rouges régionales, ces deux régions sont caractérisées par une richesse spécifique, un taux d‟endémisme élevé mais aussi par des menaces anthropiques fortes et en augmentation rapide. Les huiles essentielles sont des produits à forte valeur ajoutée utilisées dans des domaines aussi divers que la parfumerie, les cosmétiques, l‟agro-alimentaire ou encore l'aromathérapie et la pharmacie. Elles se présentent sous forme de mélanges complexes de plusieurs dizaines voire de plusieurs centaines de composés en général terpéniques présents dans des proportions variables. La production et la caractérisation des huiles essentielles, le contrôle de leur qualité tout autant que la mise en évidence d'une éventuelle spécificité nécessite la mise en oeuvre des méthodes de préparation et d'analyses les plus modernes. Ce travail de thèse repose sur l‟étude des huiles essentielles et des fractions volatiles de 9 espèces et sous-espèces du genre Teucrium, poussant en Corse et à l‟ouest algérien.Notre objectif est de contribuer à l‟amélioration des connaissances des ressources naturelles issues de la biomasse végétale en fournissant des informations scientifiques objectives. Ce travail de thèse a été l‟occasion de développer un travail méthodologique et appliqué totalement complémentaire. Ainsi trois grands volets ont été développés : Le principal volet est chimique, il concerne la caractérisation des compositions chimiques des huiles essentielles, les deux autres volets sont totalement complémentaires : (i) un volet génétique dont le but est d‟établir les séquences génétiques des plantes étudiées et examiner l‟impact du patrimoine génétique sur la production de métabolites secondaires (ii) un volet microbiologique basé sur la mise en évidence d‟activités antimicrobiennes des huiles essentielles étudiées.
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Ganou, Léguet. "Contribution à l'étude de mécanismes fondamentaux de l'hydrodistillation des huiles essentielles." Toulouse, INPT, 1993. http://www.theses.fr/1993INPT031G.
Full textAbstract:
L'hydrodistillation des huiles essentielles est realisee au laboratoire et/ou en unite pilote (200 l) avec des fruits de celeri, carotte, persil et coriandre, des racines de liveche, de la clementine en fruit entier et des baies de poivre noir. Les criteres d'efficacite de l'hydrodistillation et les principaux facteurs operatoires sont definis en vue d'une optimisation de la production industrielle des huiles essentielles. L'exploitation des composes volatils et non volatils du poivre noir a necessite d'abord une hydrodistillation puis un traitement binaire: hydrodistillation-extraction par l'ethanol. L'analyse des conditions de fractionnement des huiles essentielles au cours de l'hydrodistillation et l'etude des mecanismes d'hydrodiffusion, de co-distillation et de coalescence/decantation sont presentees. Elles montrent que les caracteristiques physico-chimiques des constituants odorants: densite, volume molaire, polarite et volatilite sont des facteurs determinants de la vitesse d'hydrodistillation. L'etude de la recuperation des composes residuels des eaux aromatiques fait l'objet d'un traitement par absorption sur un film d'huile vegetale
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Ramanoelina, Armand René Panja. "Etude de la variation de la composition chimique de l'huile essentielle de Niaouli (Melaleuca Viridiflora Sol. Ex Gaertn. ) de Madagascar." Aix-Marseille 3, 1992. http://www.theses.fr/1992AIX30032.
Full textAbstract:
Plusieurs points relatifs aux huiles essentielles de niaouli (melaleuca viriflora sol. Ex. Gaertn. ) ont ete abordes dans ce travail, a savoir les teneurs en huile essentielle, la composition chimique et les chemotypes trouves a madagascar. Apres une recherche biosystematique sur melaleuca viridiflora et un apercu sur les travaux deja effectues sur l'huile essentielle, l'etude de la composition chimique a ete realisee par des techniques chromatographiques et spectroscopiques (cg/sm, rmn #1h et #1#3c). Elle a permis l'identification de 47 constituants, 10 d'entre eux etant nouvellement cites dans le niaouli. L'echantillon analyse est principalement constitue par le cienole-1,8 (24%), le viridiflorol (18%), le -terpinene (13%), le terpinolene (7%) et l'-terpineol (6%). L'analyse multidimensionnelle des donnees de 144 concretes (48 arbres pour 3 saisons) a permis la mise en evidence de quatre chemotypes pour les huiles essentielles de niaouli: il s'agit des chemotypes i (cineole: 42%), ii (cineole+-3 carene: 27-0,3%), iii (viridiflorol: 48%) et iv (nerolidol: 87%). Par ailleurs, l'analyse de donnees a permis de demontrer la faible influence de la saison sur la composition chimique des differents chemotypes. Trois des chemotypes ont ete retrouves en utilisant comme traceurs chimiques les acides gras de lipides de graines de niaouli
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Bergoin, Marjorie Raynaud Christine Vilarem Gérard. "Application du concept de raffinage végétal au safran du Quercy (crocus sativus) pour la valorisation intégréee des potentiels aromatiques et colorants." Toulouse : INP Toulouse, 2006. http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000251.
Full text
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Bergoin, Marjorie. "Application du concept de raffinage végétal au safran du Quercy (crocus sativus) pour la valorisation intégréee des potentiels aromatiques et colorants." Toulouse, INPT, 2005. https://hal.science/tel-04582060.
Full textAbstract:
La caractérisation des composés volatils des stigmates a permis une meilleure connaissance de l'arôme du safran. La typicité du safran du Quercy a été démontrée. Le safran frais libère majoritairement du linalool. Une teneur en eau résiduelle élevée induit des haus taux d'HTCC et de safranal (note "épicée"), la dégradation de la couleur et la synthèse de l'acide 3-méthylbutanoique (note "animale"). Le potentiel moléculaire des bulbes, des feuillles et des fleurs a été évalué afin de proposer de nouvelles valorisations. Les bulbes possèdent une teneur élevée en amidon et leur fraction lipidique est riche en acides gras oméga 6. Les concrètes de fleurs et de feuilles donnent des notes miellées et vertes. Les caroténoïdes présents dans ces organes sont des xanthophylles en C40H56O4 et en C40H56O4 estérifiées par des acides gras dans le cas des fleurs. L'extraction des molécules aromatiques et colorantes a été réalisée avec succès à l'échelle pilote<br>The characterization of stigmas volatiles has allowed gaining further insight into the aroma of saffron. The specificity of saffron from the Quercy area has been demonstrated. The main volatile compound of fresh stigmas is linalool. High moisture content induces an increase of HTCC and safranal (spicy note), a loss of colour and the formation of 3-methylbutanoic acid (animal note). The molecular potential of bulbs, leaves and flowers has been evaluated to suggest novel utilisation strategies for the by-products of saffron cultivation. Bulbs contain a high amount of starch and their lipid fraction is rich in omega 6 fatty acids. Concretes from flowers and leaves give "honey" (2-phenylethanol) and "green" notes. Carotenoïds from flowers and leaves were identified as C40H56O4 and C40H56O2 xanthophylls, esterified by fatty acids in the case of flowers. The extraction of aromatic and colouring molecules has been successfully tested at pilot scale
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Richez, Elisabeth. "Germination et croissance de graminées sur des sols pollués par des hydrocarbures aromatiques polycycliques : implications en écotoxicologie et en phytomanagement." Littoral, 2000. http://www.theses.fr/2000DUNK0043.
Full textAbstract:
La recherche porte sur les interactions entre les végétaux et un sol industriel contaminé par des hydrocarbures aromatiques polycycliques. L'approche in situ est basée sur une analyse phytosociologique des plantes herbacées présentes sur une friche de cokerie couplée avec des données édaphiques. Cette étude montre qu'il n'y a pas de végétation herbacée particulière liée à la présence des HAP dans le sol. L'approche expérimentale est basée sur l'étude du développement de deux graminées, Lolium Perenne et Alopecurus myosuroides. Sur les terres polluées, un retard de la germination et un développement moins rapide des racines des graminées sont observés. Il n'y a par contre pas d'effets importants des polluants sur la croissance des parties aériennes. L'analyse des teneurs en HAP des graminées, cultivées en milieux contrôlés avec l'atmosphère et le sol séparés, montre que les végétaux sont principalement pollués par la voie racinaire. Cependant, aucun phénomène de bioaccumulation n'est observé. Une translocation d'une partie des polluants des racines vers les parties aériennes est mise en évidence. Des essais de longue durée montrent des variations de comportement dans le transfert des polluants vers les parties aériennes lorsque les plantes sont cultivées seules ou ensembles. En culture mixte, les polluants ne sont presque plus absorbés par Lolium Perenne. A l'inverse, Alopecurus myosuroides transfère dans ses tiges une quantité importante d'HAP. Ces cultures plus longues, ont montré que le recouvrement de la terre polluée avec une terre saine limite fortement la contamination des végétaux. La question de l'impact des végétaux sur la décontamination des sols utilisés lors des expériences est analysée. Les concentrations en HAP totaux ne sont pas significativement diminuées après un an de culture de Lolium Perenne. Cependant, les concentrations de certaines polluants dont le benzo[g,h,i]pérylène diminuent suite à la stimulation de la microflore par les végétaux<br>The research concerns the interactions between vegetation and industrial soils contamined with polyaromatic hydrocarbons (PAH). The approach in situ is based on a phytosociological analysis of the present herbaceous plants on a fallow land of cokeworks combined with physio-chemical soil data. This study shows that there is no particular herbaceous vegetation related to the presence of the HAP in the soil. The experimental approach is based on the study of the development of two grasses, Lolium perenne and Alopecurus Myosuroides. On the polluted soil, a germination delay and a slower development of the roots of grasses are observed. However, no important effects of contaminants on the growth of the abroveground plant parts. The analysis of the contents of HAP in grasses, cultivated in a controlled environment with the atmosphere and the soil separated, shows that grasses are mainly contaminated through the roots. However, no phenomenon of bioaccumulation is observed. Furthermore, a translocation of a part of contaminants of the roots towards the abroveground plants parts is revealed. Long-term attempts show variations of behavior in the transfer of pollutants towards the air parts when plants are cultivated alone or together. In mixed culture, pollutants are almost not absorbed by Lolium perenne. On the contrary, Alopecurus myosuroides transfers in the stalks important quantities of HAP. Furthermore, these longer cultures, showed that the addition of a layer of healthy earth on the polluted soil limits strongly the contamination of vegetation. The question of the impact of vegetation on the decontamination of soils used during the experiments is analysed. The total concentrations of HAP are not significantly decreased after one year of Lolium perenne’s culture. Meanwhile, the concentrations of some contaminants like the benzo[g,h,i]perylene decrease, due to the simulation of microorganisms by the grasses
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Dumas, Anne-Sophie. "Mécanismes moléculaires de tolérance des plantes aux xénobiotiques : application à la phytoremédiation des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAPs)." Phd thesis, Université Rennes 1, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01021385.
Full textAbstract:
L'ingénierie écologique a permis l'émergence de nouvelles technologies telles que la phytoremédiation, une approche de dépollution des sols basée sur l'utilisation des plantes. Cependant, jusqu'à présent, les mécanismes physiologiques et moléculaires qui contrôlent la dégradation des polluants organiques, en particulier les HAPs, restent très mal documentés chez les plantes supérieures. Dans ce travail, une approche intégrative et un profilage trancriptomique à l'échelle du génome entier ont permis d'étudier les premiers événements moléculaires impliqués dans la réponse, chez les plantes, à un stress provoqué par le phénanthrène. Un réseau de gènes susceptibles d'intervenir dans la perception, la dégradation et/ou la transformation des HAPs en molécules moins dangereuses a ainsi été identifié. D'autre part, nous avons pu montrer que le saccharose induit une tolérance à ce polluant, qui se traduit (i) par une activité transcriptionnelle très rapide, ce qui suggère un effet signalétique, (ii) une reconfiguration importante à l'échelle transcriptionnelle du génome exprimé, qui conduit à une mise en place des voies métaboliques de production d'énergie, de détoxification et de réparation cellulaire. Parallèlement, un site pilote de dépollution a été conçu et mis en œuvre, en exploitant les données obtenues au laboratoire. Cette expérimentation, sur deux ans, nous a permis de comparer l'efficacité de plusieurs espèces végétales mais aussi de tester l'effet protecteur du saccharose in-situ. Malgré l'obtention de résultats contrastés, cette étude confirme l'incidence de la nature des espèces végétales et des pratiques culturales sur l'efficacité de cette méthode de dépollution. Elle souligne également le rôle important de l'interaction plante-microorganismes du sol.
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Ouamba, Jean-Maurille. "Valorisation chimique des plantes aromatiques du Congo : extraction et analyse des huiles essentielles : oximation des aldéhydes naturels." Montpellier 2, 1991. http://www.theses.fr/1991MON20133.
Full textAbstract:
Ce travail, realise dans l'objectif d'une valorisation chimique des plantes aromatiques du congo, peut etre divise en deux parties: - la reaction d'oximation des benzaldehydes et des aldehydes naturels est etudiee (mechanisme, effets de structure sur la cinetique de la reaction) dans la perspective d'une mise au point d'une methode d'extraction selective des composes carbonyles a partir de melanges naturels, et plus precisement d'huiles essentiels. - les huiles essentielles obtenues a partir d'echantillons vegetaux couramment utilises au congo comme epices ou aromates ont ete analysees par chromatographie en phase gazeuse. 12 especes, reparties dans 5 familles de plantes (chenopodiaceae, periplocaceae, piperaceae, poaceae, zingiberaceae) ont ete examinees; les resultats obtenus refletent une grande diversite inter et intraspecifique dans la composition chimique des essences etudiees. Les possibilites d'une exploitation eventuelle de certains extraits comme aromes alimentaires ou comme constituants de compositions parfumantes sont discutees
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Fahed, Layal. "Diversité chimique et potentiel antimicrobien d’huiles essentielles de plantes libanaises." Thesis, Paris, Muséum national d'histoire naturelle, 2016. http://www.theses.fr/2016MNHN0005/document.
Full textAbstract:
La résistance aux antimicrobiens est un problème mondial majeur de plus en plus préoccupant. Le développement de nouveaux antimicrobiens classiques remplaçant les agents rendus inefficaces est certes l’une des stratégies les plus prometteuses visant à diminuer son ampleur. Mais cette solution demeure malheureusement momentanée. En fait tout agent antimicrobien sera tôt ou tard vaincu par la propagation des souches résistantes favorisée par le phénomène de pression de sélection exercée par l’agent lui-même. Il est donc nécessaire d’envisager toutes les alternatives possibles aux approches classiques, cela afin de diversifier l’arsenal thérapeutique antimicrobien.Les huiles essentielles utilisées par les plantes dans leur défense contre les pathogènes sont naturellement composées d’un mélange de constituants les rendant capables d’agir sur plusieurs cibles de l’organisme. De ce fait, même les pathogènes les plus résistants ne vont pouvoir échapper à leurs actions et le développement des résistances sera par conséquent limité. Dans le cadre de la présente thèse des plantes aromatiques libanaises sélectionnées en se basant surtout sur des indications ethno pharmacologiques ont été récoltées de différentes régions libanaises. Elles ont été par la suite hydrodistillées pour produire une vingtaine d’huiles essentielles qui ont été analysées par GC/MS et éventuellement par RMN, et évaluées contre une gamme de pathogènes responsables d’infections cutanées chez l’homme. L’analyse de la composition chimique des HEs a été marquée par l’isolement et la caractérisation pour la première fois du santolinoïdol, un sesquiterpène du type bisabolène qui a été retrouvé dans l’huile essentielle d’Achillea santolinoides subsp. wilhelmsii. Presque la moitié des HEs ont été actives sur au moins un des pathogènes. L’origine de l’activité des huiles les plus actives, l’effet de leurs associations avec des antimicrobiens commerciaux ainsi que leurs cytotoxicités ont été également investigués<br>Antimicrobial resistance is a major global problem and a growing concern. The development of new conventional antimicrobial agents replacing inefficient ones is certainly one of the most promising strategies aiming to reduce its extent. But this solution remains unfortunately momentary. In fact, any antimicrobial agent will eventually be defeated by the spread of resistant strains favored by the selection pressure phenomenon exerted by the agent itself. It is therefore necessary to consider all possible alternatives to conventional approaches in order to diversify the antimicrobial arsenal.Essential oils used by plants in their defense against pathogens are naturally composed of a mixture of components making them able to act on several targets of the organism. Thus, even the most resistant pathogens will not be able to escape their actions and the development of resistance will be therefore limited.In this thesis, Lebanese aromatic plants selected based mainly on ethnopharmacological indications were collected from various Lebanese regions. They were subsequently hydrodistillated producing twenty essential oils analyzed by GC / MS and eventually by NMR, and assessed against a range of pathogens that cause skin infections in humans. The analysis of the chemical composition of the EOs was marked by the isolation and characterization for the first time of santolinoïdol, a bisabolene type sesquiterpene that was found in the essential oil of Achillea santolinoides subsp. wilhelmsii. Almost half of the EOs have been active on at least one pathogen. The origin of the activity of the most active oils, the effect of their associations with commercial antimicrobials and their cytotoxicities were also investigated
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Lucchesi, Marie Elisabeth. "Extraction sans solvant assistée par micro-ondes : conception et application à l'extraction des huiles essentielles." La Réunion, 2005. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00118895/fr/.
Full textAbstract:
L'Extraction Sans Solvant Assistée par Micro-ondes (ESSAM) est une nouvelle technique d'extraction mise au point au sein du Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments de l'Université de La Réunion. A titre de comparaison, les huiles essentielles de plantes aromatiques fraîches et d'épices sèches ont été extraites par l'ESSAM et par hydrodistillation (HD). Concernant les plantes aromatiques fraîches, les rendements sont identiques à ceux obtenus en HD et les temps d'extraction sont divisés par sept. Pour les épices, les rendements sont meilleurs en HD. La fraction en composés oxygénés, réputée pour être la plus valorisable au niveau olfactif, a une teneur toujours supérieure en utilisant l'ESSAM. L'observation au Microscope Electronique à Balayage (MEB) des végétaux soumis à l'ESSAM et à FHD a mis en évidence la spécificité de l'ESSAM au niveau des mécanismes de libération et d'extraction des molécules aromatiques au sein du végétal<br>Solvent-Free Microwave Extraction (SFME) is a new extraction process developed at thé Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments of Université de La Réunion. SFME is a combination of traditional extraction technique and an innovative technology, microwave heating. When we compared SFME and HD oil extraction on aromatic herbs and spices, we found that, herb extraction times from leaves are greatly reduced (up to seven times less) using SFME, spice yields are higher using HD. However, substantially higher amounts of oxygenated compounds, thé most valuable in terms of fragrance, are présent in thé essential oils extracted by SFME when compared with HD. Scanning Electronic Microscope techniques showed that using microwaves contributes to an almost instantaneous release of essential oils from thé glandular hairs and cells. Différence in essential oil composition between ESSAM and HD could be explained by solubility phenomena
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Djerrari, Abdellatif. "Influence du mode d'extraction et des conditions de conservation sur la composition des huiles essentielles de thym et de basilic." Grenoble 2 : ANRT, 1986. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37597196w.
Full text
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Duffaud, Marie-Laure. "L'ancrage territorial par une géographie multilocale : le cas des entreprises de la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales dans la vallée de la Drôme." Thesis, Montpellier 3, 2015. http://www.theses.fr/2015MON30020.
Full textAbstract:
La notion d’ancrage est au cœur de cette thèse. Nous l’abordons dans sa dimension temporelle et spatiale. Nous partons de l’hypothèse que l’ancrage d’une activité est un construit permanent qui mobilise des ressources variables dans le temps pour répondre à un marché labile. D’un point de vue spatial, l’ancrage dépendrait de la capacité des acteurs à être mobiles. Nous travaillons cette hypothèse à partir du cas des entreprises de la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales installées dans la vallée de la Drôme. Cette petite filière est riche de son originalité : multiplicité des avals, fonctionnement mondialisé faiblement soutenu par les institutions, politique de gamme, produits de qualité générique ou spécifique, pilotage par l’aval. Notre cadre théorique est celui de l’approche territoriale mobilisant les concepts d’acteurs et de ressources. Au-delà de la volonté d’ancrage personnel des entrepreneurs, les résultats soulignent d’abord une construction de l’ancrage dans une dynamique collective. Mais celle-ci a du mal à se structurer en raison de la compétition entre les entreprises. Avec le temps, les partages deviennent plus informels. Toutefois, l’agglomération de ces entreprises, l’offre variée qu’elles proposent autour des différents avals, contribuent à forger une réputation collective au sein de la filière. L’ancrage tient donc à ce construit collectif mais également à une capacité à renouveler des ressources en réponse au marché, qui réclame des gammes allant du produit générique au produit très spécifique, avec une part d’intrants symboliques de plus en plus forte. À cette fin, les entrepreneurs construisent des stratégies multilocales pour répondre au marché et assurer la pérennisation de l’entreprise. Au centre de l’agencement spatial émerge un territoire dans ses multiples dimensions, dont chacune fait ressource : réseau localisé d’entreprises, territoire identitaire (hérité et construit) auquel vient aujourd'hui se superposer un territoire de projet institutionnel, le projet Biovallée®. Au-delà de ce lieu d’ancrage, non balisé, s’organise une forme en réseau qui court-circuite l’emboitement traditionnel des échelles. Les ressources de cet Ailleurs sont multiples et sont sollicitées de façon flexible : marché, connaissances, financement et surtout production. Ainsi, l’ancrage s’inscrit dans un agencement spatial fluctuant qui permet l’adaptation à un marché de plus en plus labile<br>This research is about the territorial anchoring of economic activities in less favored rural areas. We approach it in its temporal and spatial dimension. We start from the assumption that anchoring is a permanent movement which mobilizes variable resources meeting the needs of a labile market. From a spatial perspective, anchoring could depend on the ability of actors to be mobile. We have tested this hypothesis using the case study of companies working in the sector of perfume, aromatic and medicinal plants and geographically located in a rural area in Drôme valley. This small industry is indeed very original/off beat - multiple downstream markets, a range of products of generic or specific quality, buyers driven dynamic. This industry is very global and not protected by the common market organizations. The territorial approach is our theoretical framework mobilizing the concepts of actors and resources. Beyond the anchoring will of entrepreneurs, our results underline fist the impact of a collective dynamic on anchoring. But this collective resource is difficult to structure due partly to a competition between companies. Indeed, the dynamic tends to evolve towards a coopetition in which the shares are becoming more and more informal. However, agglomeration of these companies and the varied selection they offer around different targets contribute to the building of a collective reputation within the sector. The collective action is thus an important part of anchoring as much as the ability to renew resources to meet the demands of market calling for product lines going from generic product to very specific product with more symbolic input. In this context, entrepreneurs have multi-local strategies to meet demands and ensure the success of their business. In the heart of this spatial arrangement a territory in its many dimensions emerges -localized network of companies, identity place (inherited and built) and today an institutional project, on which the Biovallée project® is superimposed. Beyond this place of anchorage with fluid boundaries lies a network relation which shortcuts the traditional fitting of scales. The resources of this “elsewhere” are multiple and support the local system bringing market, knowledge, funding and raw material. Thus, the anchoring of these activities fits in a fluctuating spatial arrangement that enables adaptation to a labile context
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Carnesecchi, Stéphanie. "Chimioprévention des cancers intestinaux par le géraniol,un monoterpène microconstituant des fruits et plantes aromatiques : Aspects moléculaire, cellulaire et physiopathologique." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 2002. http://www.theses.fr/2002STR13137.
Full textAbstract:
Nos travaux ont montré que le géraniol, un monoterpène acyclique présent dans les huiles essentielles végétales, exerce un pouvoir anti-prolifératif sur les cellules cancéreuses coliques humaines Caco-2 (Carnesecchi, 2001). Nos résultats ont montré que le géraniol induit une dépolarisation membranaire. Cette perturbation membranaire entraîne une inhibition de la protéine kinase C et une inhibition de la phosphorylation de ERK1&2 (Carnesecchi, 2002). De plus, le géraniol induit une inhibition de la synthèse d'ADN. Aucun signe d'apoptose, ni de cytotoxicité n'a été détecté. Ainsi, le changement de la perméabilité membranaire et les effets cellulaires du géraniol pourraient expliquer son effet anti-prolifératif. Il a été montré que les cellules Caco-2 à confluence expriment des caractéristiques de différenciation entérocytaire. La présence de ces cellules pourraient expliquer la forte résistance des tumeurs coliques à la chimiothérapie (Lesuffleur, 1998). Nos travaux ont montré que le géraniol bloque la différenciation des cellules Caco-2. Une combinaison du géraniol et du 5-Fluorouracile (5-FU) a été testée sur ces cellules différenciées. Les résultats montrent que le géraniol sensibilise les cellules Caco-2 au traitement par le 5-FU en augmentant ses effets anti-prolifératifs et cytotoxiques. Ces effets sont corrélés à une entrée facilitée du 5-FU (Carnesecchi, 2001). Une approche expérimentale in vivo a été entreprise afin de tester les effets de la combinaison de géraniol et de 5-FU sur la croissance de tumeurs coliques humaines TC118 implantées chez des souris athymiques. La combinaison de 5-FU (20mg/kg) et de géraniol (150 mg/kg) entraîne une réduction du volume tumoral relatif de 53% par rapport à 26 % avec du géraniol seul et à 0 % pour le 5-FU seul par rapport à des souris non traitées. En conclusion, le géraniol sensibilise les cellules tumorales coliques humaines aux agents de la chimiothérapie, en agissant sur la perméabilité des membranes cellulaires<br>Ours studies have shown that geraniol, an acyclic monoterpene found in vegetal essential oil, caused inhibition of human colonic cancer cells (Caco-2) growth (Carnesecchi, 2001). Ours results have shown that geraniol induced membrane depolarization. This membrane perturbation lead to Protein Kinase C inhibition and inhibition of ERK 1&2 phosphorylation (Carnesecchi, 2002). Geraniol induced inhibition of ADN synthesis. Nor apoptosis, nor cytotoxicity has been detected. Then, changes in membrane permeability and cellular effects of geraniol could explain antiproliferative effect of geraniol. It has been shown that Caco-2 cells, at confluency, expressed characteristics of enterocytes differentiation. The presence of these cells could explain the increased resistance of colonic tumors to chemotherapeutic agents (Lesuffleur, 1998). Ours studies have shown that geraniol blocked Caco-2 cell differentiation. Combination of geraniol and 5-Fluorouracil (5-FU) was tested on differentiated Caco-2 cells. These results have shown that geraniol sensitized Caco-2 cells to 5-FU treatment, by increasing its antiproliferative and cytotoxic effects. These effects result from facilitate entry of 5-FU (Carnesecchi, 2001). The effects of geraniol and 5-FU were also evaluated in vivo on the growth of 5-FU-resistant human colonic tumour cells (TC-118) transplanted in Swiss nu/nu mice. The combined intraperitoneal administration of 5-FU (20 mg/kg/day) and geraniol (150 mg/kg/day) caused a 53% reduction of the tumour volume after 7 days compared to a reduction of 26% with geraniol alone. 5-FU alone had no effect on the development of the tumour. We conclude that the combined administration of geraniol and 5-FU sensitizes human colonic tumours to 5-FU treatment. This combination appears as promising approach for optimizing colorectal cancer chemotherapy
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Nyegue, Maximilienne Ascension. "Propriétés chimiques et biologiques des huiles essentielles de quelques plantes aromatiques et/ou médicinales du Cameroun : évaluation de leurs activités antiradiculaires, anti-inflammatoires et antimicrobiennes." Montpellier 2, 2006. http://www.theses.fr/2006MON20010.
Full text
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Massei, Kimberley. "Caractérisation et valorisation de matières premières aromatiques : le ciste, la myrrhe et l'encens." Electronic Thesis or Diss., Université Côte d'Azur, 2022. http://theses.univ-cotedazur.fr/2022COAZ4096.
Full textAbstract:
Depuis leur apparition sur Terre, les Hommes utilisent les substances naturelles présentes dans leur environnement afin de répondre à leurs besoins vitaux. Ces matières premières, d'origine minérale, végétale ou animale, sont utilisées quotidiennement par les Hommes pour se nourrir, se protéger et s'abriter. Outre ces fonctions essentielles à notre survie, les matières végétales sont utilisées depuis l'Antiquité pour de nombreuses autres vertus : religieuses, curatives et odorantes. Des préparations à base de matières végétales étaient couramment obtenues à partir de fleurs, de plantes aromatiques mais aussi de gommes-résines d'encens, de myrrhe et de labdanum. Aujourd'hui encore, ces exsudats sont utilisés partout dans le monde pour leurs propriétés odorantes et médicinales. Cependant, leur composition phyto-chimique renferme encore de nombreux secrets, et de nombreux composés restent à découvrir et à caractériser. Récemment seulement, les acides olibaniques qui sont les odorants typiques de l'encens, ont été identifiés dans la résine de Boswellia sacra. D'autres composés d'encens, à intérêt médicinal tels que les acides boswelliques, méritent d'être quantifiés dans d'autres espèces d'encens peu étudiées. De même, dans l'huile essentielle provenant de la gomme résine de l'espèce de myrrhe Commiphora myrrha, des composés à intérêt olfactif restent à caractériser chimiquement afin de compléter les connaissances de ces plantes. Une autre plante à exsudat méritant d'être étudiée au regard de ses vertus odorantes est le Cistus ladanifer, dont la résine «labdanum» entre encore dans la composition de nombreux parfums. Une odeur puissante émane de cette plante typique de notre région méditerranéenne, et une identification exhaustive des odorants la composant est primordiale.Bien que de nombreux travaux aient été menés afin d'élucider la composition complète de ces résines, beaucoup de composés restent à caractériser et quantifier afin de les valoriser au mieux. Par conséquent, l'étude de ces matières premières aromatiques est aujourd'hui essentielle afin de percer les secrets de leurs vertus tant convoitées. Pour ce faire, diverses techniques d'extraction de ces matières premières (macération, extraction Soxhlet, hydro-distillation), et de séparation de ces composés (flash chromatographie, séparation sur colonne de silice en phase normale ou greffée au nitrate d'argent) ont été employées durant ce travail de thèse. De plus, plusieurs outils analytiques puissants pour identifier, caractériser, quantifier (GC-MS, RMN, GC-Olfactométrie, UHPLC-Orbitrap) et isoler (GC-préparative) ces composés ont été adoptés et optimisés, et seront abordés ici. Dans un premier temps, un chapitre permettant de situer le contexte bibliographique des études menées sur ces trois matières premières sera présenté. Un second chapitre présentera notre approche analytique afin de caractériser et valoriser composés lourds et semi-volatils de diverses espèces d'encens pour leur intérêt médicinal. Plusieurs méthodes d'extraction et d'analyse des composés d'intérêt médicinal ont été testées, optimisées et adaptées à la nature des composés à identifier. Des tests d'activité enzymatiques ont également été appliqués à plusieurs extraits d'une espèce d'encens, dans le but de la valoriser. Un troisième chapitre permettra de de caractériser et quantifier les odorants à fort impact de ces matières premières, grâce à une méthode développée et conçue pour l'analyse de composés à l'état de traces (GC-MS-SIDA), ainsi que par l'utilisation de techniques d'extraction efficaces (Kugelrohr distillation, vacuum distillation). Ce travail s'achèvera par un chapitre comportant une discussion et une conclusion générale portant sur les résultats obtenus au cours des travaux menés durant cette thèse, et ouvrira la discussion sur de futurs travaux et perspectives afin de compléter la caractérisation et la valorisation de diverses matières premières aromatiques<br>Since their origin on Earth, humans have used natural substances present in their environment to meet their vital needs. These raw materials, of mineral, vegetable or animal origin, are used by human beings every days to feed, protect and shelter themselves. In addition to these essential functions for our survival, plant materials have been used since Antiquity for their numerous virtues: religious, curative and odorant. Preparations based on raw plant material, were commonly obtained from flowers, aromatic plants but also gum-resins of incense, myrrh and labdanum. Even today, these exudates are used all over the world for their odorant and medicinal properties. However, their phytochemical composition still holds many secrets, and many compounds remain to be discovered and characterized. Only recently, the typical note of incense (due to olibanic acids), have been identified in the resin of Boswellia sacra. Other constituents of medicinal interest such as boswellic acids, deserve to be quantified in other less known incense species. Similarly, in the essential oil from the gum resin of the myrrh species Commiphora myrrha, compounds of olfactory interest remain to be chemically characterized in order to complete the knowledge of these plants. Another exudate deserving to be studied with regard to its odorant virtues is the one from Cistus ladanifer, whose resin "labdanum" still enters in the composition of numerous perfumes. A powerful odor emanates from this typical plant of our Mediterranean region, and an exhaustive identification of the odorants composing it is essential.Although many works have been done to elucidate the complete composition of these resins, numerous compounds remain to be characterized and quantified in order to make the best use of these resins. Therefore, the study of these aromatic raw materials is essential today to unravel the secrets of their coveted virtues. To that end, various techniques of extraction of these raw materials (maceration, Soxhlet extraction, hydro-distillation), and techniques of separation of these compounds (flash chromatography, separation on silica column in normal phase or grafted with silver nitrate) were used throughout this thesis work. In addition, several powerful analytical tools to identify, characterize, quantify (GC-MS, NMR, GC-Olfactometry, UHPLC-Orbitrap) and isolate (GC-preparative) these compounds have been adopted and optimized, and will be discussed here. In a first step, a chapter allowing to situate the bibliographic context of the studies carried out on these three raw materials will be presented. A second chapter will present our analytical approach to characterize and valorize non-volatile and semi-volatile compounds of various incense species for their medicinal interest. Several methods of extraction and analysis of compounds of medicinal interest were tested, optimized and adapted to the nature of the compounds to be identified. Enzymatic activity tests were also applied to several extracts of an incense species, in order to valorize it. A third chapter will allow to characterize and quantify the high impact odorants of these raw materials, thanks to a method developed and designed for the analysis of trace compounds (GC-MS-SIDA), as well as by the use of efficient extraction techniques (Kugelrohr distillation, vacuum distillation). This work will end with a chapter including a discussion and a general conclusion on the results obtained during the work carried out during this thesis, and will open the discussion on future work and perspectives to complete the characterization and valorization of various aromatic raw materials
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Binet, Philippe. "Les Hydrocarbures aromatiques polycycliques dans la rhizosphère et la myorhizosphère des plantes : Etude de la toxicité et du devenir des polluants." Nancy 1, 1999. http://www.theses.fr/1999NAN10027.
Full text
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Noudogbessi, Jean Pierre Akodogbo. "Etudes chimiques et activités biologiques d'extraits de végétaux aromatiques d'origine béninoise." Clermont-Ferrand 2, 2009. http://www.theses.fr/2009CLF21948.
Full textAbstract:
Ce travail rend compte des études chimiques et biologiques d'extraits volatils et non volatils de plantes aromatiques acclimatées au Bénin. La première partie passe en revue quelques généralités sur les huiles essentielles, les métabolites secondaires et les méthodes d'analyse chromatographique. Dans cette partie, quelques caractéristiques générales ont été décrites sur Candida albicans , le cancer et sur les déprédateurs respectifs du maïs et du niébé que sont le Prostephanus truncatus et Callosobruchus maculatus. La deuxième partie donne les résultats de l'analyse chimique des constituants volatils extraits de 20 espèces aromatiques appartenant à 10 familles botaniques collectées dans différentes régions du Bénin : les Anacardiaceae, Annonaceae, Asteraceae, Clusiaceae, Lamiaceae, Leguminosae-Papilionoideae, Myrtaceae, Poaceae, Verbenaceae et les Zingiberaceae. On trouve sur l'ensemble des échantillons investigués, les différentes structures rencontrées dans les huiles essentielles : terpènes, dérivés aromatiques et constituants aliphatiques. Une 3e partie décrit les résultats phytochimiques qui mettent en exergue les métabolites souvent rencontrées dans le règne végétal : les tanins, les alcaloïdes, les flavonoïdes, les stérols et triterpènes, etc. . La 4e partie discute des résultats d'études biologiques. Différentes réactions liées au profil chimique de chacune des huiles essentielles testées ont été observées au cours de ces études biologiques. Les huiles essentielles d'Aeollanthus pubescens, de Xylopia aethiopica et de Cymbopogon giganteus ont été actives sur Candida albicans. Par ailleurs, l'activité d'autres huiles essentielles évaluées sur la cellule cancéreuse mammaire MCF-7 a révélé un potentiel anticancéreux des extraits volatils de Pentadesma butyracea, Siphonochilus aethiopicus, Xylopia aethiopica et de Ozoroa insignis. Dans le domaine de la protection des récoltes, les résultats de nos travaux ont montré respectivement les caractères insecticide, larvicide et ovicide des huiles essentielles de Pimenta racemosa, Chromolaena odorata, Lantana camara et du Psidium guajava sur Prostephanus truncatus d'une part puis des huiles essentielles de Cymbopogon giganteus et de Xylopia aethiopica sur Callosobruchus maculatus d'autre part. L'ensemble des résultats, tant sur le plan chimique que biologique met en évidence les potentialités de certaines espèces, pour une exploitation de leur extrait volatil à des fins thérapeutiques et dans la lutte post-récolte
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Leroy, Marie-Charlotte. "Etude intégrée de l'abattement en contaminants dans un système eau/sol/plantes. Problématique des aménagements de voirie urbaine." Rouen, 2015. http://www.theses.fr/2015ROUES027.
Full text
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Zhao, Tianming. "Caractérisations chimiques et biologiques d’extraits de plantes aromatiques et médicinales oubliées ou sous-utilisées de Midi-Pyrénées (France) et de Chongqing (Chine)." Thesis, Toulouse, INPT, 2014. http://www.theses.fr/2014INPT0039/document.
Full textAbstract:
Les régions de Midi-Pyrénées (France) et de Chongqing (Chine) sont riches en plantes aromatiques et médicinales dites oubliées (ou médiévales). Afin de valoriser pleinement les différentes bio-molécules extractibles de ces plantes, le concept de MAP-raffinerie a été créé et appliqué à une sélection de plantes issues de ces deux régions. Plusieurs technologies d’extraction utilisant l’eau comme solvant vert (hydrodistillation, distillation à la vapeur et extraction par eau sub-critique) ont ainsi été employées et leur impact tant sur la composition des huiles essentielles que sur la récupération des molécules anti-oxydantes a été évalué. Dans un premier temps, une liste de plantes aromatiques et médicinales oubliées, voire sous-utilisées dans les deux régions a été établie selon des règles de sélection prédéfinies. Six plantes modèles de la région de Midi-Pyrénées (Tussilago farfara L., Calendula arvensis L., Robinia pseudoacacia L., Geranium robertianum L., Cytisus scoparius L. et Spartium junceum L.) et trois plantes de la région de Chongqing (Tussilago farfara L., Citrus aurantium L. et Saussurea costus) ont finalement été retenues. Puis, le concept de MAP-raffinerie a été appliqué à ces plantes afin d’étudier leur possible valorisation globale. L’étude des compositions chimiques des extraits volatils des racines de Tussilago farfara L. et de Calendula arvensis L., ainsi que des boutons de fleurs de Spartium junceum L. a été réalisée par GC et GC-MS pour la première fois. Les principaux composés chimiques dans l’extrait volatil de racines de Tussilago farfara L. étaient des hydrocarbures sesquiterpéniques et des composés aliphatiques tandis que les principaux composés chimiques dans l’extrait volatil de racines de Calendula arvensis L. étaient des sesquiterpènes oxygénés, des monoterpènes oxygénés et des diterpènes oxygénés. L’extrait volatil de boutons de fleurs de Spartium junceum L. était principalement composé de composés aliphatiques. Par ailleurs, les résultats de l’évaluation des capacités anti-oxydantes des extraits (par les tests DPPH, ABTS, FRAP, ORAC et Folin-Ciocalteu) ont montrés que plusieurs plantes comme Cytisus scoparius L., Tussilago farfara L., Citrus aurantium L. ou Robinia pseudoacacia L. pourraient être des sources potentielles d’anti-oxydants naturels. D’un point de vue technologique, les comparaisons de l’utilisation de l’hydrodistillation (HD), de la distillation à la vapeur (SD) et de l’extraction par eau sub-critique (SWE) ont montrées que si la HD et la SD ont des effets limités sur la composition des huiles essentielles, la HD semble être une méthode plus efficace pour la récupération des composés anti-oxydants à partir des résidus de distillation que la SD tandis que la SWE s’avère être une technologie prometteuse pour l’extraction directe de ces molécules à partir des plantes. Si la composition minérale de l’eau lors de l’hydrodistillation n’a que des effets très limités sur les rendements d’extraction, les teneurs en ions calcium et bicarbonate des eaux ont par contre des effets décroissants significatifs sur la capacité anti-oxydante et sur la teneur phénolique totale des extraits aqueux et méthanoliques. Au vue de ces résultats, un concept amélioré de MAP-raffinerie a été développé en intégrant une extraction à l’eau sub-critique pour l’extraction des composés anti-oxydants des résidus d’extraction primaire. Selon ce nouveau concept, cinq extraits peuvent être obtenus à partir des matières végétales: un extrait volatil, un extrait aqueux, un extrait méthanolique, un extrait à l’eau sub-critique et in fine un résidu solide. Les premiers résultats ont montrés que la "MAP-raffinerie améliorée" augmente de manière significative la récupération des antioxydants par rapport à la MAP-raffinerie originale et permet d’envisager une valorisation plus facile du résidu solide en agro-matériaux du fait de sa faible teneur en eau résiduelle<br>In both Midi-Pyrénées region (France) and Chongqing region (China), there are rich and underutilized medicinal and aromatic plants (MAP). Aiming at fully exploiting different molecules in these plants, the concept of MAP-refinery was developed and applied to several underutilized medicinal and aromatic plants in these two regions. Several water-based green extraction technologies of natural products (e.g. hydrodistillation, steam distillation and subcritical water extraction) were also investigated to look at their effects on essential oil composition and antioxidants recovery from selected plants. Firstly, lists of forgotten or underutilized medicinal and aromatic plants in both regions were established according to the rules of selection. From the lists, six plants in the Midi-Pyrénées region (Tussilago farfara L., Calendula arvensis L., Robinia pseudoacacia L., Geranium robertianum L., Cytisus scoparius L. and Spartium junceum L.) and three plants in the Chongqing region (Tussilago farfara L., Citrum aurantium L. and Saussurea costus) were finally selected for investigations. Then the MAP-refinery was applied to the selected plants in two regions in order to realise their global valorisation. Volatile extracts composition in the roots of Tussilago farfara L. and Calendula arvensis L., as well as flower buds of Spartium junceum L. were firstly investigated. The main chemical compounds in volatile extract from Tussilago farfara L. roots were sesquiterpene hydrocarbons and aliphatic compounds while main chemical compounds in volatile extract from Calendula arvensis L. roots were oxygenated sesquiterpenes, oxygenated monoterpenes and oxygenated diterpenes. The volatile extract from flower buds of Spartium junceum L. was mainly composed of aliphatic compounds. Antioxidant capacity evaluation results (by DPPH, ABTS, FRAC, ORAC and Folin-Ciocalteu tests) showed that several plant samples like Cytisus scoparius L., Tussilago farfara L., Citrum aurantium L. and Robinia pseudoacacia L. could be potential sources of natural antioxidants. Comparisons of hydrodistillation (HD), steam distillation (SD) and subcritical water extraction (SWE) showed that HD and SD had limited effects on essential oil composition but HD, SD and SWE had significant impacts on the recovery of antioxidants. Hydrodistillation seemed to be a better method for recovery of antioxidant compounds from residues of distillation than steam distillation. However, SWE appeared to be a more efficient method for direct extraction of antioxidant molecules (or phenolic compounds) from plants. In the hydrodistillation process, mineral contents in water were found to have very limited effects on yields of extracts but calcium and bicarbonate ions, had significant decreasing effects on antioxidant capacity and total phenolic content of both aqueous and methanolic extracts. Finally, an improved MAP-refinery was developed. Subcritical water was used for further extraction of antioxidant compounds from residues in original MAP-refinery. In this way, five parts could be obtained from plant materials: volatile extract, aqueous extract, methanolic extract, subcritical water extract and the final residue. The results showed that the improved MAP-refinery significantly increased the recovery of antioxidants compared with original MAP-refinery. This promising process will also allow a better valorisation of the final solid residue due to the lower content of residual water
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Lapie, Clémentine. "Caractérisation de la rhizodéposition du maïs (Zea mays L.) en réponse à la présence d’hydrocarbures aromatiques polycycliques et d’éléments traces métalliques." Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2019. http://www.theses.fr/2019LORR0237.
Full textAbstract:
Cette thèse porte sur le fonctionnement de la rhizosphère dans un contexte de végétalisation de sols contaminés. Nous avons évalué l’impact de contaminants modèles (phénanthrène et cadmium) sur la rhizodéposition du maïs (Zea mays L.), afin de mieux comprendre le rôle joué par la rhizodéposition dans la tolérance de la plante à ce type de stress abiotique. Pour cela, un dispositif de culture et de collecte des rhizodépôts permettant d’évaluer la réponse du maïs à une exposition aux polluants a été mis en place. Ce développement méthodologique s’est attaché en particulier à mettre les plantes dans des conditions amenant à un fonctionnement aussi proche que possible de celui de conditions de culture normales dans un sol, tout en permettant la collecte des deux principales familles de rhizodépôts : les exsudats racinaires et le mucilage. Des outils de caractérisation des rhizodépôts récoltés ont été développés (analyses colorimétriques, LC-MS, GC-MS) afin de doser les principales familles de composés émis par les racines telles que les glucides, les acides aminés, les protéines et les acides organiques. Enfin, les rôles connus des molécules mises en évidence dans les expériences précédentes sur la dynamique des polluants ont été discutés. Cette étude a permis de mettre en évidence des modifications du profil métabolique de la rhizodéposition en présence de polluants et ce de façon différenciée selon qu’il s’agissait de polluants organiques ou métalliques. La présence de Cd entraine chez le maïs une diminution globale des composés émis par les racines (carbone total, glucides, acides aminés). Seules les protéines ne semblent pas être affectées par la présence du métal tandis que l’exsudation d’acides organiques augmente avec l’exposition au Cd. Le phénanthrène, quant à lui, entraîne une augmentation du carbone exsudé alors qu’il entraîne au contraire une diminution du carbone secrété dans le mucilage. De plus, il induit une augmentation de l’émission des glucides simples et polymérisés, des acides gras et des protéines tandis qu’il entraîne une baisse de la diffusion d’acides organiques. En plus de la présence de polluants, le développement du maïs a été étudié en analysant parallèlement sa rhizodéposition aux stades 4, 6 et 8 feuilles. L’effet du Cd sur l’exsudation semble s’accentuer à partir du stade 6 feuilles tandis que celui du phénanthrène tend au contraire à s’atténuer. L’influence des polluants sur le mucilage semble en revanche moins marquée et plus constante au cours du temps. Enfin, de nombreuses molécules rhizodéposées ont été identifiées comme pouvant jouer un rôle dans la dynamique des polluants dans le sol et par conséquent leur tolérance par la plante, notamment au travers des mécanismes de complexation ou de solubilisation<br>This thesis focuses on the functioning of the rhizosphere in the context of revegetation of contaminated soils. We evaluated the impact of model contaminants (phenanthrene and cadmium) on maize (Zea mays L.) rhizodeposition to better understand the role of rhizodeposition in the plant's tolerance to this type of abiotic stress. To this end, a system of plant cultivation and rhizodeposit collection was set up to assess the response of maize to pollutant exposure. Our methodological development aimed at placing the plants in conditions as close as possible as those of soil cultivation, while allowing the collection of the two main families of rhizodeposits: root exudates and mucilage. Tools for characterizing the collected rhizodeposits were developed (colorimetric analyses, LC-MS, GC-MS) in order to determine the main families of compounds emitted by roots such as carbohydrates, amino acids, proteins and organic acids. Finally, the role of the molecules highlighted in our experiments on pollutant dynamics was discussed. This study revealed changes in the metabolic profile of rhizodeposition in presence of pollutants and those differences may vary considering the nature of the pollutant (organic or metallic). Cd caused a decrease of almost all compound emissions by maize roots (total carbon, carbohydrates, amino acids). Only proteins did not appear to be affected by the presence of the metal, while the exudation of organic acids increased with Cd exposure. Phenanthrene, on the other hand, increased the quantity of exuded carbon while it decreased the carbon secreted in the mucilage. In addition, it induced an increase in the emission of simple and polymerized carbohydrates, fatty acids and proteins while diffused organic acids decreased. In addition to the presence of pollutants, the development of maize was studied by analysing its rhizodeposition at the 4, 6 and 8-leaf stages. The effect of Cd on exudation seemed to increase from the 6-leaf stage, while that of phenanthrene tended to decrease. On the other hand, the influence of pollutants on mucilage seemed less marked and more constant over time. Finally, many rhizodeposited molecules have been identified as playing a role in the pollutants’ dynamics in the soil and therefore in their tolerance by the plant, in particular through complexation or solubilisation mechanisms
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Verlet, Nicolas. "Les huiles essentielles : production mondiale, échanges internationaux et politiques de développement." Aix-Marseille 2, 1993. http://www.theses.fr/1993AIX24006.
Full textAbstract:
Cette thèse est une contribution à l'analyse économique de la filière des huiles essentielles. La première partie présente tout d'abord un modèle de production et un modèle économétrique sur la formation des prix, qui comptent parmi les rares articles à avoir été publiés. Cette discussion est suivie d'une présentation globale de la filière ; le repérage des enjeux actuels dans le secteur de la production, des échanges internationaux et du secteur industriel amène la proposition d'une typologie des dynamiques de marché. Dans la deuxième partie de la thèse sont développés deux exemples parmi les groupes esquissés par la typologie. Les huiles essentielles de menthes ont été retenues pour illustrer le groupe des huiles essentielles de gros tonnage à destination du secteur aromatique, avec une entrée d'analyse où l'on a privilégié l'offre. Les huiles essentielles à destination de la parfumerie fine ont été abordées par l'angle de la demande avec les exemples du géranium et de l'ylang-ylang, pour lesquels le cadre d'analyse a été confronté aux politiques de développement à la Réunion et à Mayotte<br>The aim of this thesis is to contribute to the economic analysis of the essential oil sector. The first part presents a production and a price determination model, which count among the very few articles published on this subject. This discussion is followed by a global presentation of the essential oil industry. The analysis of the current situation in the field of production, international trade and demand has led us to propose a typology in terms of market behaviour. In the second part of the thesis, two examples have been developed among the groups determined through this typology. The mint essential oils illustrate the group of essential oils used in high volume in the aroma industry. For which we have focussed on the supply side. The essential oils used for the production of fine fragrances have been analysed from the demand side, with the example of geranium and ylang oils. In this case, the development policies in the French overseas territories have been considered in connection with the economic analysis
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El, Omari Khaled. "Etude de l’activité antimicrobienne et antioxidante des huiles essentielles extraites de plantes Libanaises." Thesis, Lille 1, 2016. http://www.theses.fr/2016LIL10233.
Full textAbstract:
La résistance aux antibiotiques est devenue une véritable préoccupation. Ainsi, la recherche de composés antimicrobiens est plus que jamais d’actualité. Les plantes constituent une source potentielle de ces composés. La thèse présente une étude détaillée de la composition chimique et décrit l’activité antimicrobienne d’huiles essentielles issues de trois plantes : Micromeria barbata, Eucalyptus spp. et Juniperus excelsa. L’influence de plusieurs paramètres tels que le type d’organe, l’altitude de croissance de la plante, la durée de l’extraction, la méthode de séchage sur la qualité et l’activité de l’huile est abordée. Les résultats montrent, dans le cas de M. barbata non fleurie, que le pourcentage maximal (99.54 %) de l’huile est obtenu à la plus haute altitude (1700 m). Cependant, le pourcentage du Pulgeone, le composé principal de l’huile essentielle, diminue graduellement lorsque l’altitude augmente. Par ailleurs, l’activité des huiles essentielles extraites des plantes aux trois différentes altitudes est équivalente pour les différentes souches testées.L’activité antibactérienne et antifongique de l’huile essentielle de M. barbata est également mise en évidence contre différentes espèces bactériennes, y compris celles qui résistent aux carbapénèmes, pour les champignons opportunistes et les dermatophytes L’activité antimicrobienne de ces trois huiles essentielles est évaluée vis-à-vis de deux souches de Mycobacterium tuberculosis (dont une XDR), deux espèces atypiques : Mycobacterium kansasii et Mycobacterium gordonae ainsi que sur Paenibacillus larvae. Les résultats montrent que les trois huiles possèdent une activité notoire<br>Antibiotic resistance has become a real concern. Thus, the research of antimicrobial compounds is more relevant than ever. The aromatic plants are a potential source of these compounds. The thesis presents an advanced study of the chemical composition and describes the antimicrobial activity of essential oils from three plants: Micromeria barbata (M.barbata), Eucalyptus spp. and Juniperus excelsa (J.excelca). The influence of several parameters such as organ type, elevation of plant growth,duration of extraction, and drying method has been discussed .The results reveal that non – flowering of M..barbata has the maximum percentage (99.54%) of the oil is collected at the altitude (1700 m). However, the percentage of Pulgeone, the main component of the essential oil gradually decreases with increasing altitude. Furthermore, the activity of essential oils extracted from plants in three different altitudes is similar for the different microbial strains tested.The essential antibacterial and antifungal oil M. barbata is also highlighted against different bacterial species, including those resistant to carbapenems, for opportunistic fungi and dermatophytesThe antimicrobial activity of three essential oils is evaluated against two strains of Mycobacterium tuberculosis (including XDR), two atypical species: Mycobacterium kansasii and Mycobacterium gordonae well as Paenibacillus larvae ,the causative agent of American foulbrood disease that infect the honey bees larvae . Results show that three oils have a significant anti-mycobacterial activity
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El, Omari Khaled. "Etude de l’activité antimicrobienne et antioxidante des huiles essentielles extraites de plantes Libanaises." Electronic Thesis or Diss., Lille 1, 2016. http://www.theses.fr/2016LIL10233.
Full textAbstract:
La résistance aux antibiotiques est devenue une véritable préoccupation. Ainsi, la recherche de composés antimicrobiens est plus que jamais d’actualité. Les plantes constituent une source potentielle de ces composés. La thèse présente une étude détaillée de la composition chimique et décrit l’activité antimicrobienne d’huiles essentielles issues de trois plantes : Micromeria barbata, Eucalyptus spp. et Juniperus excelsa. L’influence de plusieurs paramètres tels que le type d’organe, l’altitude de croissance de la plante, la durée de l’extraction, la méthode de séchage sur la qualité et l’activité de l’huile est abordée. Les résultats montrent, dans le cas de M. barbata non fleurie, que le pourcentage maximal (99.54 %) de l’huile est obtenu à la plus haute altitude (1700 m). Cependant, le pourcentage du Pulgeone, le composé principal de l’huile essentielle, diminue graduellement lorsque l’altitude augmente. Par ailleurs, l’activité des huiles essentielles extraites des plantes aux trois différentes altitudes est équivalente pour les différentes souches testées.L’activité antibactérienne et antifongique de l’huile essentielle de M. barbata est également mise en évidence contre différentes espèces bactériennes, y compris celles qui résistent aux carbapénèmes, pour les champignons opportunistes et les dermatophytes L’activité antimicrobienne de ces trois huiles essentielles est évaluée vis-à-vis de deux souches de Mycobacterium tuberculosis (dont une XDR), deux espèces atypiques : Mycobacterium kansasii et Mycobacterium gordonae ainsi que sur Paenibacillus larvae. Les résultats montrent que les trois huiles possèdent une activité notoire<br>Antibiotic resistance has become a real concern. Thus, the research of antimicrobial compounds is more relevant than ever. The aromatic plants are a potential source of these compounds. The thesis presents an advanced study of the chemical composition and describes the antimicrobial activity of essential oils from three plants: Micromeria barbata (M.barbata), Eucalyptus spp. and Juniperus excelsa (J.excelca). The influence of several parameters such as organ type, elevation of plant growth,duration of extraction, and drying method has been discussed .The results reveal that non – flowering of M..barbata has the maximum percentage (99.54%) of the oil is collected at the altitude (1700 m). However, the percentage of Pulgeone, the main component of the essential oil gradually decreases with increasing altitude. Furthermore, the activity of essential oils extracted from plants in three different altitudes is similar for the different microbial strains tested.The essential antibacterial and antifungal oil M. barbata is also highlighted against different bacterial species, including those resistant to carbapenems, for opportunistic fungi and dermatophytesThe antimicrobial activity of three essential oils is evaluated against two strains of Mycobacterium tuberculosis (including XDR), two atypical species: Mycobacterium kansasii and Mycobacterium gordonae well as Paenibacillus larvae ,the causative agent of American foulbrood disease that infect the honey bees larvae . Results show that three oils have a significant anti-mycobacterial activity
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Fabre, André. "Utilisation médicinale des épices dans l'Empire Romain : plaidoyer pour une utilisation raisonnée du savoir thérapeutique de l' Antiquité." Paris 4, 2001. http://www.theses.fr/2001PA040098.
Full textAbstract:
Deux objectifs étaient assignés à cette étude consacrée à la prescription médicinale des épices durant l'Empire Romain : analyser la pharmacopée romaine et présenter les premiers éléments d'une "archéo-pharmacologie ". Le jugement que se faisaient les Romains des épices reste par bien des côtés un mystère. La perception de la "fonction épice" n'est pas en cause, ce qui a changé c'est l'"image cérébrale" qu'elle suscite. Un total de 2600 citations ont été analysées dans ce travail, provenant de 12 auteurs, en particulier Celse, Dioscoride, Scribonius Largus, Marcellus, Pline l'Ancien et Galien, portant sur 33 épices, en particulier: férules, poivre, encens, myrrhe, safran et cannelle. Les arguments ne manquent pas pour reprendre l'exploration d'un vaste savoir que le "scientisme" des siècles précédents avait ignoré. Parmi bien d'autres arguments, l'apparition de nouvelles disciplines telles l'ethno-botanique et l'ethno-pharmacologie ainsi que des nouvelles techniques d'analyse des textes anciens font envisager l'émergence prochaine d'une nouvelle discipline consacrée à la recherche de nouveaux médicaments orientée par les textes de l'Antiquité<br>Two main purposes were assigned to this study of medicinal prescription of spices at the time of the Roman Empire : analyse Roman pharmacopoeia of spices in reference to modern scientific criteria and assess a new discipline, close to "ethno-botany" and "ethno-pharmacology", aiming to a new approach of drug research : "archeo-pharmacology". The Roman world of spices remains obscure ::most likely, spices were, for the Romans, nothing more than substances with specific aromatic strength and high market prices. The study is conducted on a whole of 2600 quotations from 12 authors: Apicius, Caelius Aurelianus, Cassius Felix, Celsus, Dioscorides, Galen, Marcellus, (Anonymous) Mulomedicina, Pelagonius, Pliny the Elder, Serenus Sammonicus and Scribonius Largus and a set of 33 medicinal spices among which : cyperus, ferulas (Asa foetida), frankincense, pepper, myrrh and saffron. During the last decades, new methods of therapeutic research : ethno-botany and ethno-pharmacology, have been used extensively to explore traditional medicines. A new discipline is ready to emerge : "archeo-pharmacology", aiming towards a drug research based on Ancient texts
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YAYI, ELEONORE. "Contribution a l'etude des huiles essentielles de plantes aromatiques du benin ; cas de l'ocimum basilicum, o. Canum et o. Gratissimum dans la perspective de leur production." Clermont-Ferrand 2, 1998. http://www.theses.fr/1998CLF22009.
Full textAbstract:
Le genre ocimum, largement distribue a travers le monde, a fait l'objet d'importants travaux. Nous proposons une classification des especes etudiees (ocimum basilicum, o. Canum, o. Gratissimum) selon les deux principales voies de biosynthese connues (mevalonique et shikimique) en considerant les deux constituants majoritaires. Dix-huit types ont pu etre distingues pour o. Basilicum. L'inventaire du genre ocimum sur le territoire beninois a permis de repertorier : - quatre varietes endemiques pour o. Basilicum : un type a methylchavicol, un type a methylchavicol-linalol, un type a linalol - eugenol et un type a linalol - trans -bergamotene, - deux pour o. Canum, respectivement a linalol et a terpinen-4-ol, - trois pour o. Gratissimum : a thymol, a thymol - -terpinene et a p-cymene ; ces trois composes sont presents dans presque toutes les essences, soit en quantites equilibrees, soit avec un d'entre eux largement predominant. Des semis realises a partir de graines selectionnees ont ete effectues et mis en place en parcelles sur plusieurs sites repartis geographiquement. L'etude de l'evolution de leur composition chimique a ete realisee en fonction du site de culture, de la periode vegetative et du moment de la journee ou s'effectue la coupe. Les recoltes sechees sont extraites par hydrodistillation et les huiles essentielles sont analysees par cpg, les identifications sont quant a elles, realisees par couplage cpg/sm. O. Basilicum a methylchavicol conduit a une huile essentielle chimiquement definie quelles que soient les conditions de culture et de recolte ; o. Canum et o. Gratissimum presentent des variations de composition chimique qui soulevent de nombreuses interrogations. Cependant, ils permettent d'obtenir des huiles essentielles de qualite et de composition chimique suivies : a linalol ou a terpinen-4-ol pour o. Canum, a thymol, p-cymene et -terpinene pour o. Gratissimum.
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Nguikwie, Kwanga Mekondane Sylvie. "Huiles essentielles d'espèces d'Aframomum camerounaises : composition chimique et activités antibactériennes." Thesis, Montpellier 2, 2011. http://www.theses.fr/2011MON20217.
Full textAbstract:
La tendance au retour vers le naturel encourage les scientifiques à rechercher de nouvelles sources d'actifs biologiques, notamment de nouveaux conservateurs et antimicrobiens biodégradables, pour les substituer aux additifs synthétiques. Ce travail est le résultat de la combinaison de l'étude chimique et biologique des huiles essentielles issues de 15 espèces aromatiques camerounaises du genre Aframomum (Zingiberaceae), utilisées couramment comme épices mais également en médecine traditionnelle.Les extraits volatils obtenus par hydrodistillation des feuilles, graines, péricarpes et racines d'échantillons représentatifs de ces 15 espèces d'Aframomum récoltés au Cameroun dans diverses zones géographiques et à différentes périodes de récolte ont été analysés par chromatographie en phase gazeuse (GC/FID), chromatographie couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS) ou chromatographie chirale pour préciser la distribution énantiomérique de certains composés caractéristiques (113 échantillons d'huiles essentielles analysés au total).Le potentiel antibactérien de 41 extraits volatils et de leurs composés majeurs, isolés à partir de ces huiles essentielles et caractérisés, a été testé sur deux bactéries : Escherichia coli (Gram-) et Micrococcus luteus (Gram +) par une technique de dilution en milieu liquide; les résultats montrent une plus grande efficacité des dérivés oxygénés tels que le linalol, le géraniol, le myrténol ou le (E)-nérolidol avec l'observation, dans certains cas, d'une potentialisation de ces effets, dans les huiles essentielles, probablement par effet de synergie avec d'autres composés présents dans le mélange.Globalement, les essences des graines sont les plus efficaces, notamment celles de: A. citratum, A. dalzielii, A. pruinosum, A. letestuianum et A. polyanthum, ce qui justifie l'intérêt de leur utilisation traditionnelle dans l'alimentation ou dans la confection des préparations médicinales et ouvre des perspectives d'applications comme conservateurs naturels en agroalimentaire et dans les industries cosmétiques ou pharmaceutiques<br>The antimicrobial properties of plant volatile oils have been assessed and there appears to be a revival in the use of traditional approaches to protecting livestock and food in industrial countries. This work is the result of combined chemical and biological studies of essential oils obtained from 15 Cameroonian aromatic species of the genus Aframomum (Zingiberaceae), commonly used as spices or as ingredients in traditional medicine.The volatile extracts were obtained by hydrodistillation of leaves, seeds, pericarps and rhizomes of representative samples of these 15 Aframomum species collected in different geographical zones of Cameroon; their chemical analysis was performed by gas chromatography (GC/FID), by gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC/MS) and chiral chromatography to assess the enantiomeric distribution of some characteristic components (113 samples of essential oils were analyzed in the total).The antimicrobial activities of 41 volatile extracts and of their main components, after isolation and characterization, were tested against two bacteria: Escherichia coli (Gram-) and Micrococcus luteus (Gram +) by a broth dilution technique; the results show a higher efficiency of oxygenated compounds such as linalol, geraniol, myrtenol or (E)-nerolidol, with possible synergistic interactions between components in essential oils.Globally, the seed essential oils are the most efficient, in particular those extracted from: A. citratum, A. dalzielii, A. letestuianum, A. pruinosum and A. polyanthum, justifying their traditional use in food as well as in medicinal preparations or their potential application as natural preservatives in the cosmetic, food or pharmaceutical industries
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Dobravalskyté, Diana. "Agrorefinery of Myrrhis Odorata, Tussilago Farfara and Calamintha Grandiflora for flavours and antioxidants." Thesis, Toulouse, INPT, 2013. http://www.theses.fr/2013INPT0119/document.
Full textAbstract:
Les différentes plantes aromatiques, médicinales et d’épices sont une immense source de ressources naturelles et durables de composés avec des propriétés bénéfiques. Elles sont utilisées, depuis la préhistoire, comme aromatisants ou préservant des aliments ou comme traitement médicaux. Actuellement, certaines d’entre eux sont déjà cultivées commercialement pour utiliser ces propriétés. Néanmoins, il existe encore certaines plantes médicales et aromatiques qui ne sont pas encore valorisés et donc elles sont dénommées comme « plantes médiévales oubliées ». Par exemple, Calamintha grandiflora, Myrrhis odorata and Tussilago farfara correspondent à ce type de plantes et lesquelles seront considérées dans ce manuscrit. Afin de revaloriser ces plantes oubliées, la bioprospection est mise en place et laquelle permet la recherche, la collection de nouveaux composés bioactifs naturels et son utilisation dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques, par exemple. De plus, la bioprospection permet analyser les profils chimiques de différentes plantes et définir une liste des composés phytochimiques associés à chaque plante. Ainsi, par exemple, au travers de l’analyse d’une plante spécifique, il est possible définir les différents types antioxydant existant ainsi que son quantité. Donc, cette plante peut utiliser comme une plante médicinale ou aromatique pour la consumation humaine afin d’absorber et neutraliser les radicaux libres ou la décomposition des peroxydes dangereux. L’apparition des plantes médicinales et aromatiques et leur composition dépend de nombreux facteurs, mais particulièrement, sur les conditions climatiques et le type de sol. La biogenèse des composés biologiquement actifs dépend de plusieurs facteurs : l’origine de la plante, la zone géographique, son génotype, phénotype et chémotype, ainsi que les fluctuations climatiques annuelles. La plupart des composés naturels possèdent plusieurs activités biologiques: antioxydants, antimicrobiens, anti-inflammatoires et autres. En conséquence, la comparaison des espèces végétales cultivées dans des sites géographiques différents afin d’évaluer leurs propriétés biologiques, il est une tâche intéressante et importante, en particulier, pour la valorisation de ces plantes pour leur culture commerciale. Par ailleurs, une autre tâche importante pour la valorisation est l’utilisation rationnelle des plantes dans toute sa totalité, c’est-à-dire, la valorisation de tout le produit avec le moins de déchets. Les déchets ou sous-produits obtenues lors que la transformation ou modification des transformer des matières premières des plantes peuvent représenter une ressource potentielle des antioxydants et d’autres substances importantes. Par exemple, les déchets produits pendant la distillation des plantes aromatiques pour la récupération de l’huile essentielle peuvent constituer jusqu’à 99,5 % des matières premières lesquels sont utilisés inefficacement ou ne sont pas utilisés. En effet, il y a des preuves croissantes que les composés non volatils présents dans ces résidus peuvent posséder diverses activités, qui pourraient être appliquées dans les aliments comme antioxydants et des additifs antimicrobiens pour la prévention de diverses maladies telles que le cancer, l’athérosclérose et des troubles neurologiques. De plus, en considérant les études récentes sur la fraction volatiles de plantes, traditionnellement appelées huiles essentielles, qui considère leurs propriétés antioxydant comme des substituts potentiels pour les antioxydants synthétiques. Il est possible utiliser (ou revaloriser) les sous-produits, qui sont obtenues après l’élimination de l’huile volatile par diverses techniques de distillation, afin de améliorer la faisabilité commerciale de la production de composés bioactifs de différents plantes<br>Aromatic, medicinal and spice plants are immense and sustainable resources of natural compounds with various beneficial properties; they have been used for food flavouring, preservation, nearly all-medicinal therapies, and other applications since prehistoric times. Some of these plants are now grown commercially to produce a variety of valuable ingredients. However, some medicinal and aromatic herbs, Calamintha grandiflora, Myrrhis odorata and Tussilago farfara among them, for various reasons have not found wider application and sometimes are referred to as the “forgotten plants”. Search of new natural bioactive compounds for nutraceuticals, pharmaceuticals, cosmetics and other products has led to the increase in bio-prospecting, i.e. collection, investigation and utilization of diverse biological resources; therefore, it is reasonable to revisit the “forgotten plants” in order to assess their applicability more systematically. Many medicinal and aromatic plants contain large amounts of antioxidants, such as polyphenols, which may play an important role in foods and human body in absorbing and neutralizing free radicals, quenching singlet and triplet oxygen, or decomposing hazardous peroxides. The occurrence of medicinal and aromatic plants and their composition depends on many factors, particularly on the climatic conditions and the type of soil. The biogenesis of biologically active compounds also depends on several factors: origin of the plant, geographical growing zone, its genotype, phenotype, and chemotype as well as annual climatic fluctuations. Most of natural compounds possess several biological activities: antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory, and others. Therefore, the comparison of the selected plant species grown in different geographical sites in order to assess their biological properties is an interesting and important task, particularly for the valorization of such plants for their commercial cultivation. Another important task for the valorization of less widely used plants is their rational processing following the rule “more valuable products and less waste”. The residues and/or by-products obtained during processing of raw plant materials may represent potential natural resources for antioxidants and other valuable substances. For instance, during distillation of aromatic plants for essential oil recovery the wastes may constitute up to 99.5% of the raw material, which currently are used rather inefficiently. There is increasing evidence that the nonvolatile compounds present in such residues may possess various activities, which might be applied in foods as antioxidant and antimicrobial additives and for preventing various diseases such as cancer, atherosclerosis and neurological disorders. The by-products of Calamintha grandiflora, Myrrhis odorata and Tussilago farfara from different origins, as it may be judged from the available literature, have not been studied until now. Furthermore, the variation of bioactive compounds from different origins is an important task both from the chemical point of view and for optimization of the production of bioactive functional ingredients. Therefore, these species, which sometimes are referred as «Medieval forgotten plants» growing in Lithuania and south of France, were selected in this study as candidates for the production of valuable ingredients and characterisation of their composition and properties, because in Medieval times these plants were the basis for food flavouring, preservation and nearly all-medicinal therapy until synthetic drugs were developed in the nineteenth century. However, very little information is known about the natural compounds present in these plants. Therefore, it is very important to analyse them and to assess their biological properties