Academic literature on the topic 'Plantes médicinales – 18e siècle'

Résumé Vers la fin du 18e siècle, les Noirs marrons Aluku, descendants d’esclaves rebelles fuyant les plantations hollandaises et les Amérindiens Wayana, arrivant du Brésil, où ils fuyaient les chasseurs d’esclaves, se sont rencontrés sur le haut Maroni, en Guyane française. Ce partage d’un même lieu de vie a été l’occasion d’échanger un grand nombre de techniques, notamment en ce qui concerne l’agriculture itinérante sur brûlis, et les plantes cultivées. Toutefois notre étude montre que le culte des ancêtres chez les Noirs marrons a modifié leur cycle cultural (via la culture du riz), influençant ainsi leur gestion de l’environnement. De même la nature et la diversité des plantes cultivées diffèrent sensiblement en fonction des usages traditionnels et habitudes culinaires des deux sociétés. Les Aluku ont sélectionné de nombreuses espèces et variétés de plantes qui leur sont propres et sont liées à leurs racines africaines. Les Amérindiens cultivent des plantes spécifiques utiles au chamanisme (tabac) et à leur artisanat traditionnel. De plus, leur perception de la nature implique des pratiques cultuelles différentes notamment avant le défrichage. Cette étude illustre l’influence de la diversité culturelle sur la gestion de l’agrobiodiversité et, de manière plus générale, sur l’adaptation de l’homme à son environnement.

L'expansion à l'étranger et la circulation de nouveaux produits entre le Nouveau et l'Ancien sont l'un des grands enjeux de l'historiographie dédiée au commerce de l'Atlantique et au commerce mondial. Bien que les spécialistes aient travaillé sur cette question en ce qui concerne l'insertion, l'adaptation et la consommation de ces nouveaux genres en Amérique, en Europe, en Asie et en Afrique, il y a eu peu de discussions sur les agents qui ont promu ce mouvement dans le monde entier: les commerçants spécialisés - les pharmaciens - et leurs entreprises commerciales. Cette thèse présente une histoire interconnectée entre ceux qui ont fourni des produits pour le marché médical en Europe et l'Amérique portugaise et la manière dont de nouveaux médicaments ont été introduits par le commerce mondial dans la seconde moitié du 18ème siècle. Son objectif principal est de fournir un aperçu analytique de la compréhension des processus qui ont été mutuellement globaux et locaux, par exemple: comment un médicament amérindien est-il un médicament certifié et garanti par la médecine européenne ou asiatique? Et comment ces produits ont-ils été introduits dans ces circuits et par quels itinéraires du marché?
The overseas expansion and circulation of new products between the New and Old World are one of the great issues for the historiography that is dedicated to the Atlantic trade and to the global commerce. While specialists have been working on this issue with regard to the insertion, adaptation and consumption of these new genres in America, Europe, Asia and Africa, there has been little discussion about the agents who have promoted this movement around the globe: specialized traders - druggists - and their trading companies. This thesis presents an interconnected history between those who provided products for the medical market in Europe and Portuguese America and the ways in which new medicines were introduced by global commerce in the second half of the 18th century. Its main objective is to provide an analytical overview for the understanding of processes that have been mutually global and local, for example: how did an Amerindian medicine become a medicine certified and guaranteed by European or Asian medicine? And how were these products introduced in these circuits and by what market routes?

Cette thèse a pour objectif d’étudier l’histoire de la pharmacie au XVIIIème siècle, en Basse-Normandie et au Canada, deux aires liées politiquement par la migration de population et dans un contexte de rapport métropole-colonie. Il s’agit de comprendre le passage du modèle pharmaceutique entre un pays vieux et un pays jeune qui vit dans un contexte nord-américain. Pour ce faire, trois axes directeurs sont retenus : l’organisation professionnelle (avec la définition des vocables, les effectifs et les densités, les règlements en vigueur, la présence en Basse-Normandie et l’absence au Canada des communautés de métiers, et les procès) ; puis, la pratique thérapeutique (les livres et les bibliothèques, les théories médicales, le contenu des officines, les exemples de traitements médicaux et les relations patients-praticiens) ; enfin le niveau social et économique (la démographie, le réseau relationnel, la transmission du métier, le niveau de fortune)

Le but de cette thèse est d’étudier comment, suite à la conquête de l’Amérique, les Européens se sont approprié des plantes médicinales d’origine mexicaine, caribéenne, andine, ou amazonienne. L’usage fréquent que les praticiens européens du XVIIIe siècle font de substances telles que le quinquina, l'ipécacuanha, le bois de gaïac ou encore le chocolat, révèle l’ampleur du phénomène, mais en masque la complexité. L’emploi d’un remède originaire d’Amérique en Europe implique en effet de nombreux processus. Le prélèvement et la mise en culture des végétaux, la transmission des savoirs indigènes et leur traduction par les allogènes, la commercialisation des drogues à travers l'Atlantique, les expériences réalisées sur les remèdes et les expéditions organisées en Amérique entre le XVIe et le XVIIIe siècle sont ainsi au cœur de cette recherche. Plus qu’un « apport » de l’Amérique à l’Europe, ce phénomène d’appropriation doit être appréhendé comme une modalité du fait colonial. Objet naturel, et en même temps savoir naturaliste et médical, la plante médicinale devient à la suite de la conquête de l’Amérique un enjeu politique. Elle suscite, en 1570, l’une des premières expéditions scientifiques de l’histoire, et inspire à la monarchie espagnole divers projets de monopole au milieu du XVIIIe siècle. De l’autre côté de l’Atlantique, elle est au cœur des conflits opposant l’« Indien » à l’Espagnol, lorsque le second interdit au premier d’utiliser des plantes abortives ou hallucinogènes, et lorsque le premier refuse de transmettre ses savoirs pharmacologiques au second
The aim of this dissertation is to study how, in the aftermath of the Conquest of America, Europeans have appropriated medicinal plants from Mexican, Caribbean, Andean, or Amazonian origin. 18th century European practitioners frequently used substances such as Peruvian bark, ipecacuanha, gaiacum wood, or chocolate – which reveals the extent of the phenomena, yet masks its complexity. Using an American remedy in Europe indeed implied many processes. Crucial to this research are: the sampling and growing of plants; the transmission of indigenous knowledge and its translation by allogenous; the drug trade across the Atlantic; experiences carried out on remedies; and expeditions conducted in America between the 16th and the 18th centuries. More than a “contribution” of America to Europe, this phenomenon of appropriation must be understood as a modality of colonialism. As natural object, and at the same time as naturalistic and medical knowledge, medicinal plants took on a political stake after the Conquest of America. For instance, while in 1570 they had been the target of one of the first scientific expeditions in history, in the middle of the 18th century they also led the Spanish crown to undertake various monopolistic projects. On the other side of the Atlantic, it was at the heart of conflicts between the “Indian” and the Spaniard, when the latter forbade the former from using abortive or hallucinogenic plants, and when the former refused to transmit his pharmacological knowledge to the latter

Durant les premieres annees du dix-huitieme siecle, commis de l'etat et membres de l'academie des sciences, curieux des plantes plantes chinoises, desirerent recevoir des graines et des renseignements a leur propos. Ils adresserent leurs demandes aux missionnaires a pekin et egalement a partir de mille sept cent soixante-dix environ a cere et a cossigny aux mascareignes puis vers mille sept cent quatre-vingt-cinq a louis joseph de guignes residant a canton. Tous ces correspondants essayerent de satisfaire le mieux possible les souhaits des "demandeurs", par leurs herborisations, leurs collectes et leurs enquetes. Graines, plants, memoires furent envoyes en france jusqu'a la revolution. Recues pour la plupart au jardin du roi a paris, les plantes furent identifiees, acclimatees, puis diffusees dans le royaume. Largement adoptes dans les jardins d'ornement, les vegetaux chinois ne furent pas utilises dans l'economie domestique, mais firent l'objet de nombreuses ewperiences qui se poursuivirent au dix-neuvieme siecle
In the first years of the eighteenth century, senior civil servants and members of the science academy, curious about chinese plants, wanted seeds and information about them. They sent their requests to the peking missionaries and also, starting about the year seventeen seventy to cere and cossigny in the mascareignes islands and then around seventeen seventy five to louis joseph de guignes residing in canton. These people undertook to meet the wishes of their correspondants through herborization, collection of specimens and investigations. Seeds, seedlings and reports were sent to france until the seventeen eighty nine revolution. The plants were for the most part received by the king's garden in paris, and were identified, acclimatized and spread through the kingdom. Widely seen in ornamental gardens, the chinese plants were not used for home economy purposes; they were the object of numerous experiments continued into the nineteenth century

Michel Adanson (1727-1806) est un naturaliste français dont l'œuvre présente deux volets: un volet de taxinomiste (jusque vers 1770), un volet d'encyclopédiste (jusqu'à sa mort). Dans le domaine de la classification, il est l'auteur d'une méthode naturelle originale, qu'il a appliqué aux coquillages mais surtout aux végétaux, dans ses Familles des plantes (1763-1764). Notre étude porte sur cette méthode de classification. Nous avons tenté, en particulier, d'en retracer l'histoire, d'en proposer une explicitation et une interprétation. Les influences ayant marqué Adanson (philosophiques et naturalistes) ont été spécialement analysées, afin de dégager in fine la singularité réelle de la démarche adansonienne ainsi que sa modernité. La place des Familles des plantes dans l'histoire de la botanique devait être précisée, l'ouvrage ayant paru à une époque charnière, entre l'apogée du système linnéen et les recherches décisives menées par Antoine-Laurent de Jussieu à partir de 1770
Michel Adanson (1727-1806) is a French naturalist whose work falls into a taxonomic period (until around 1770) and an encyclopedic period (until his death). He is the author of an original natural method of classification, which he applied to mollusks and, most importantIy, to plants, in Familles des plantes, 1763-1764. This study is concerned with his method of classification. In-particular, the history of Adanson's method is explored, and an explanation and interpretation of it are proposed. Extra attention has been devoted to the analysis of the influence of philosophical beliefs and the actions of other naturalists on Adanson in. Order to delineate the uniqueness of the Adansonian approach and, as such, its modernity. The place of the Familles in the history of botany will be discussed in detail, as the work was published at a critical time between the peak influence of the Linnaean system and the watershed work brought forth by Antoine-Laurent de Jussieu, starting in 1770

Par ce travail nous nous intéressons du savoir botanique des Tibétains à travers différents terrains d'étude : la région de Litang (Chine), le Baragaon et Dhorpatan (Népal). Dans la première partie nous nous interrogeons sur l'existence de la notion tibétaine de végétal et sur la position des végétaux par rapport aux autres objets naturels. Nous examinons la vie des plantes, la terminologie botanique et les formations végétales. La deuxième partie est dédiée à l'analyse des trois aspects du processus classificatoire des végétaux : identification, dénomination, insertion dans un système de référence. La troisième partie s'intéresse à l'exploitation des végétaux dans les différentes activités des Tibétains et, en particulier, aux plantes médicinales : leur classification, les critères d'attribution des propriétés curatives, les systèmes d'identification et la variabilité d'emploi dans les différentes régions
The aim of this work is to study the Tibetan knowledge of plants in different regions: the Litang County (China), Baragaon and Dhorpatan (Nepal). The first part is devoted to examine the Tibetan conception of plant and the relationships between plants and other matters. The plant life, the botanical terminology, and the vegetation according to Tibetans are also analysed. In the second part, the three aspects of the plant classification process are examined: the identification, the denomination, and the inclusion in a reference system. The third part is devoted to analyse the exploitation of wild plants in the different Tibetan activities and, in particular, to medicinal plants: their classification, therapeutic properties, identification systems, and variability throughout different Tibetan cultural regions

Strictement liée aux préceptes bouddhistes, la médecine tibétaine est une science millénaire qui se fonde sur des textes traditionnels et sur les enseignements oraux de maîtres érudits. Sa pratique se développe au Tibet comme à l'étranger. La matière médicale est vaste et inventoriée dans les textes médicaux. Son emploi de la part des médecins pour la fabrication des médicaments se reconduit en partie à la tradition. Toutefois, la pratique médicale est constamment en évolution et il existe aussi des usages régionaux. Par ce travail conduit à travers différents terrains d'études, nous enquêtons sur la façon dont de la matière médicale est conçue, désignée et classée par les médecins, sur ses propriétés thérapeutiques et enfin sur les médicaments et leur fabrication, sur les formules, analysant les tendances actuelles et les problématiques liées à cette activité. Ces données seront ensuite comparées avec les informations fournies par les sources écrites
Tibetan medicine is an old science, which is strictly related to Buddhism and relies both on traditional texts and oral knowledge. These medical practices are renowned in Tibet as elsewhere in the world. The Tibetan materia medica is conspicuous and is classified in traditional texts. Substances are used for the preparation of medicines. Although their processing mostly relies on traditional instructions, practices are in evolution and regional trends survive. Through the comparison of the written instructions and the information directly collected on the field in different Tibetan regions, we analyse how the Tibetan pharmacopoeia is designated, identified and classified by traditional doctors. We focus on therapeutic properties of medicinal substances and on the compounding of medicines, analysing the formulae and the production process. We also evaluate the contemporary evolutions associated to these activities

Le Jardin des plantes de Montpellier, le plus ancien jardin de botanique français, a joué un rôle important dans l'introduction de végétaux exotiques aux XVlII- et XIX ème siècles. Antoine Gouan (1733-1821), Auguste Broussonet (1761-1807), Augustin-Pyrarnus de Candolle (1778-1841), Alire Raffeneau Delile (1773-1850) et Charles Martins (1806-1889), directeurs successifs du Jardin pendant cette période, ont tous réalisé des essais d'introduction. Cette pratique de transferts de végétaux s'accompagne chez eux de questionnements théoriques sur les concepts d'acclimatation et de naturalisation. Chaque directeur a une vision scientifique personnelle de cette question, ce qui implique de retracer l'évolution des pratiques et des discours sur l’acclimatation et la naturalisation au Jardin des plantes de Montpellier, de la deuxième moitié du XVlIIème siècle jusqu'à la fin du XIXème siècle. La pensée et la pratique de chacun de ces botanistes sont soumises à influence de quatre causes que sont les intérêts économiques en jeu, le rôle des théories scientifiques, le style et la personnalité de chaque directeur. A quoi s'ajoute la logique de l'institution, en l'occurrence le rôle intrinsèque du jardin de botanique. Si la pratique des directeurs du Jardin en matière d'introduction végétale marque une remarquable continuité sur la période qui s'étend de 1771 à 1880, ce n'est pas le cas de leurs conceptions théoriques qui diffèrent singulièrement, que ce soit sur la classification, sur la géographie des plantes, sur l’hérédité des caractères acquis, sur la transformation des espèces
Montpellier Botanical Garden, which is the oldest one in France, played an important part in the introduction of exotic plants during the XVlII th and XIXth centuries. Antoine Gouan (1733-1821), Auguste Broussonet ( 1761-1807), Augustin-Pyrarnus de Candolle ( 1778-1841), Alire Raffeneau-Delile ( 1773-1850) and Charles Martins ( 1806-1889), ran the Garden in turn during this period and ail attempted to introduce new plants. Their practice of plants transplantation went hand in hand with theoretical questionings about the concepts of acclimatization and naturalization. Each director held his own scientific views on these matters, that is why we need to detail the evolution of practices and views about acclimatization and naturalization in Montpellier Botanical Garden, from the middle of the XVllI th until the end of the XIX th century. Each of these botanists' vision and practice were under the influence of four causes: the economic interests at stake, the part played by scientific theories, each director's style and personality, as well as the principles of the institution, in this case the essential function of the botanical garden. When they introduced plants, the Garden directors' practice certainly showed a remarkable continuity during the period which stretches from 1771 to 1880, yet their theories on classification, botanical geography, heredity of acquired characters and the transformation of species were entirely different

AAvec le développement des idées physiocratiques, vers 1740, plusieurs personnalités, soucieuses de rationaliser les pratiques agricoles, s'intéressent aux maladies des blés qui deviennent un objet d'étude comme la syphilis, la peste. Dans un premier temps, ces personnalités sont essentiellement des responsables administratrifs, des magistrats, des propriétaires ou des cultivateurs instruits. Nous les appelons "agriculteurs" en francais ("agriculturists" en anglais ). Ils s'inscrivent dans l'histoire des débats sur les maladies des plantes, abordées jusque la, indirectement, dans des textes sur la météorologie, la physiologie des plantes ou dans les livres des simples. Ils permettent ainsi la confrontation de ces différentes voies d'études, des savoirs et des pratiques paysannes, des observations et des expériences qu'ils pratiquent dans les champs. Les principaux auteurs sont, essentiellement Tillet, dont le premier texte date de 1755, Aymen, Ginanni, Gleditsch, Needham, Duhamel du Monceau. Les débats s'organisent autour du traité de la culture des terres de ce dernier, puis dans le cadre des sociétés d'agriculture. À partir des années 1770, des chimistes, notamment Parmentier, Tessier, Lapostolle, Fourcroy, s'inscrivant à la suite des auteurs "agriculteurs", cherchent à préciser, esentiellement par l'analyse, les modèles explicatifs de ces derniers. Parallèlement à la construction de ces modèles, émergent ceux des naturalistes, résultat d'une autre histoire : celle de la classification des plantes imparfaites, des êtres microscopiques, des réflexions sur les parasites, la nature de la matière vivante, les liens entre plante, sol et climat. Ils peuvent être distingués en modèles zoologiques ou botaniques selon que l'on accuse un petit animal ou un cham pignon microscopique. Les modèles botaniques, qui s'imposent peu à peu à partir de la fin du siècle, proposent le concept de parasitisme microscopique et l'associent à celui de maladie. Les principaux auteurs sont Targioni-Tozzetti, Fontana , Banks, Persoon, Bulliard, de Candolle, Prevost, dont le mémoire sur la carie date de 1807
With the development of the physiocratical ideas, around 1740, several important people, concerned with the rationalization of agricultural practices take an interest in corn diseases, which become a object of study, in the manner of syphil is or the plague. Initially, this group is essentially made up of administrators, magistrates, landowners or educated farmers. We name the members of this group the "agriculturists" (in french "agriculteurs"). They enter in the debate s over plant diseases, which took place, up to this time, in texts on meteorology, plants physiology or in books of "simples". In this way, a confrontation is made possible between these studies, the learnings and practical uses of the peasants and the observations and experiments the agriculturists make in the fields. The principal authors are Tillet the most important one whose first text dates from 1755 - Aymen, Ginanni, Gleditsch, Needham, Duhamel du Monceau. The debates take shape around the traite de la culture des terres by latter, and later, within the agricultural societies. After 1770, chemists such as Parmentier, Tessier, Lapostolle, Fourcroy follow upon the works of the "agriculturists", dand seek to perfect, essentially through analysis, the explanatory models emerge, but in a different historical context : that of the classification of the imperfect plants and of microscopic beings, the reflection upon parasites, the nature of living matter and the links between plants, soil and climate

L’herboristerie, activité consacrée à la préparation et à la vente de plantes médicinales, se renouvelle depuis les années 1970 autour d’acteurs aux pratiques techniques et approches scientifiques divergentes. Parmi eux, des paysans-herboristes cultivent, cueillent puis transforment eux-mêmes les espèces végétales qu’ils commercialisent tout en mobilisant les usages de la médecine végétale populaire transmis par l’ethnobotanique pour qualifier leurs qualités thérapeutiques. L’ethnobotanique est une discipline vouée à l’étude des relations flore-société investie notamment par des acteurs non-académiques qui travaillent sur le recueil des savoirs naturalistes populaires. La thèse met en lumière les ressorts de la relation que les paysans-herboristes tissent avec le végétal et la façon dont ils utilisent l’ethnobotanique pour asseoir la légitimité de leurs pratiques. En échangeant des savoirs sur les propriétés médicinales du végétal, il apparaît que les institutions de la recherche et du patrimoine d’une part, les paysans-herboristes et les ethnobotanistes d’autre part, participent à un processus de production collective de connaissances sur les plantes orienté vers le développement de l’autonomie thérapeutique. La thèse met également en évidence l’attention particulière des paysans-producteurs aux vulnérabilités humaines et végétales et la prise en compte de l’intentionnalité des plantes qui caractérise leur pratique de l’herboristerie. Les données de terrain ont été recueillies dans différents contextes entrelacés : les institutions patrimoniales et scientifiques, les arènes de l’herboristerie française et les fermes des paysans-herboristes
Herbalism, or the activity of preparing and selling medicinal plants, has been going through a phase of renewal since the 1970’s, thanks to the actions of various participants whose technical practices and scientific approaches markedly differ. Among them, are the farmer-herbalists, who grow and pick medicinal plants, which they transform and commercialise, mobilising the traditions of popular plant medicine relayed by ethnobotany. Ethnobotany, a field of study which focuses on the relationships between plants and societies, is being invested by new players who, independently from academic institutions, work to collect popular naturalistic knowledge. This doctoral thesis proposes to shed light on the dynamics underlying the relationship that farmer-herbalists establish with the plant world, and on their use of ethnobotany as an argument to legitimise their practices. It appears that, through an exchange of knowledge about the medicinal properties of plants, institutions of research and conservation on the one hand, farmer-herbalists and ethnobotanists on the other hand, both contribute to the constitution of a collective body of knowledge on plants which promotes therapeutic autonomy. The thesis also emphasizes that the farmer-producers are particularly attentive to the vulnerabilities of both humans and plants, and that they take the plants’ intentionality into consideration – a defining characteristic of their herbalistic practices. The field data was collected in an array of varied, though intermingled, contexts: conservation and scientific institutions, the various arenas of French herbalism, and the farms of the farmer-herbalists