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Journal articles on the topic 'Politique alimentaire locale'

Author: Grafiati

Published: 12 October 2024

Last updated: 31 July 2025

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1

Sebillotte, Clementina. "L’Argentine dans le contexte latino-américain : consommations alimentaires, santé et politiques nutritionnelles." OCL 25, no. 1 (2018): D109. http://dx.doi.org/10.1051/ocl/2018002.

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Abstract:

Le surpoids et l’obésité, problèmes nutritionnels planétaires, n’épargnent pas les populations des pays en développement. En Argentine, comme dans la majorité des pays d’Amérique latine et des Caraïbes, les problèmes de surcharge pondérale affectent plus de la moitié de la population adulte (FAO, OPS, OMS. 2017. 2016 América Latina y el Caribe. Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional, Sistemas alimentarios sostenible para poner fin al hambre y a la malnutrición. Santiago de Chile (Chile): Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Pan

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Benjamin, BEMBONGA Moganga, MOSUNGA Boamba Solange, and AGUBA Manzanga Trésor. "ETAT DE SECURITE ALIMENTAIRE ET DE NUTRITION DANS LA PROVINCE DE LA TSHOPO "FOOD SECURITY AND NUTRITION STATUS IN TSHOPO PROVINCE"." African Scientific Journal Vol 3, N°18 (2023): 760. https://doi.org/10.5281/zenodo.8238434.

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Abstract:

<strong>Résumé </strong> L’avènement de  covid 19 a exacerbé la crise alimentaire et nutritionnelle en constante hausse depuis la décennie 80 en République Démocratique du Congo. La province de la Tshopo est classée, en très grande partie, à la phase de crise ou d’urgence du cadre intégré de classification de la sécurité alimentaire en 2022. Les piliers de la sécurité alimentaire et nutritionnelle sont minés par une crise multiforme dont la sortie exige une ky

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René, Kanga-Kanga Mfuni, David Kasumpa Badibanga, Gédéon Nsenga Ngoy, et al. "L’AGROALIMENTAIRE EN RDC ET LE RECHAUFFEMENT CLIMATIQUE." Journal of Environment 4, no. 3 (2024): 1–18. http://dx.doi.org/10.47941/je.2321.

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Abstract:

La position géostratégique de la République Démocratique du Congo, signataire de l’accord de Paris, principalement en sa qualité de membre de la commission des forets d’Afrique Centrale mais également, comme gestionnaire des forêts du bassin du Congo, deuxième poumon écologique mondiale, Les déclarations des personnalités politiques qui présentent la RDC « un pays-solution » au problème du changement climatique d’une part et d’autre part certains témoignages tel que celui de Alexis Bonté qui stipule que les activités humaines ont une part conséquente dans le dérèglement. Pour survivre face à l

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Pierre, Geneviève, Alexandra Pech, Cathy Gemon, and Anna Reux. "Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire : modalités d’actions différenciées dans huit communes de la région Centre-Val de Loire." Norois 272 (2024): 85–101. https://doi.org/10.4000/12tdi.

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Abstract:

Depuis les années 2010, la réduction du gaspillage alimentaire relève, en France, de l’articulation de diverses politiques publiques, entre alimentation, agriculture et économie circulaire. L’article analyse les modalités de traduction située des politiques nationales liées à la prévention du gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire de huit communes du Centre-Val de Loire, région qui se veut exemplaire sur le sujet. La simultanéité d’actions interreliées sur la chaîne de restauration, en lien avec des approvisionnements qualitatifs, pointe des engagements municipaux réels, mais iné

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Nougarèdes, Brigitte, Orlane Rouquier, Lucette Laurens, Philippe Madeline, Béatrice Mésini, and Coline Perrin. "Le bâti alimentaire territorial : un nouveau concept pour anticiper les besoins en constructions des filières alimentaires territoriales." Norois 267, no. 2 (2024): 31–54. https://doi.org/10.3917/nor.267.0003.

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Abstract:

En France, la demande sociale pour un approvisionnement alimentaire local, soutenue par les politiques publiques, encourage le développement de systèmes alimentaires territorialisés. Nous postulons que ce processus de reterritorialisation, qui nécessite de diversifier localement les productions agricoles et de créer des filières alimentaires territoriales, engendre de nouveaux besoins en bâtiments de production, de stockage, de transformation, de conditionnement ou de vente. Ces besoins sont à ce jour mal connus. En croisant des inventaires locaux, des recherches d'initiatives innovantes et l’

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Andriot, Patricia. "L’économie sociale et solidaire." Multitudes 92, no. 3 (2023): 112–17. http://dx.doi.org/10.3917/mult.092.0112.

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Abstract:

Historique mais parfois perdue de vue, la place de l’économie sociale et solidaire (ESS) dans le secteur agricole connaît un regain d’intérêt et d’actualité dans le cadre des transitions en cours. La transition alimentaire illustre tout particulièrement le rôle renouvelé et innovant des acteurs de l’ESS pour contribuer aux enjeux de réduction des impacts environnementaux de la production alimentaire tout en œuvrant en faveur d’une reconquête de la valeur ajoutée pour les territoires. Les projets alimentaires territoriaux, dynamiques systémiques à l’échelle locale, sont les outils de ces straté

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7

Roy, Bernard, Jenni Labarthe, and Judith Petitpas. "Transformations de l’acte alimentaire chez les Innus et rapports identitaires." Anthropologie et Sociétés 37, no. 2 (2013): 233–50. http://dx.doi.org/10.7202/1017914ar.

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Abstract:

La haute prévalence du diabète de type 2 (DT2) chez les Innus est indissociable des transformations de l’acte alimentaire émergées dans leurs communautés depuis le milieu du XXe siècle. Dans cet article, nous proposons que ces transformations s’inscrivent dans une trame identitaire collective, façonnée dans le contexte de la globalisation et de l’exclusion au travers de rapports sociaux prévalant au sein des communautés innues. Ces transformations ont permis l’inclusion dans la trame identitaire de nouveaux aliments originalement associés à la culture dominante mais qui, rapidement, sont deven

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Fofiri Nzossié, Eric Joël, and Ludovic Temple. "Politique d’import-substitution au blé et compétitivité des farines panifiables à base de manioc, banane plantain et patate douce au Cameroun." Cahiers Agricultures 32 (2023): 25. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2023018.

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Abstract:

Cette étude a pour objectif de documenter le renouvellement d’une politique alimentaire d’import-substitution au Cameroun. Elle interroge en quoi la production de farines panifiables à partir de productions vivrières locales (manioc, banane plantain, patate douce) peut devenir compétitive par rapport aux importations de blé. Elle utilise pour cela un cadre d’analyse de filière et de cluster alimentaires, ainsi que des bases de données primaires et secondaires et des enquêtes. Les résultats confirment une tendance à l’importation croissante de blé, qui présente des risques à l’avenir pour la so

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Bocchi, Stefano, and Roberto Spigarolo. "Bioregione, un percorso di ricerca agroecologica nei sistemi alimentari, fra produzione e consumo." TERRITORIO, no. 93 (January 2021): 21–25. http://dx.doi.org/10.3280/tr2020-093003.

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Abstract:

Il sistema agro-alimentare italiano sta cercando percorsi innovativi, atti a garantire più equi assetti economici, una generale riappropriazione dei valori di cura e cultura del territorio, una maggiore attenzione alle tematiche sociali. Tale ampia e profonda innovazione di sistema, in contrasto con la cultura dei mercati alimentari delle commodity, risponde alla necessità di assumere consapevolmente le indicazioni di Agenda 2030. Con nuove politiche territoriali, sviluppate a scala locale, possono essere recuperati e rinforzati i legami esistenti fra gli ambiti della produzione agricola e que

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10

Tafani, Caroline. "L’autonomie alimentaire de Porto-Vecchio (Sud-Corse), entre initiatives locales et engagement politique." Norois, no. 262 (May 18, 2022): 101–14. http://dx.doi.org/10.4000/norois.11864.

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Pollier, Marion. "Dans la cuisine des collectivités, les quartiers populaires pimentent les stratégies alimentaires." Les Cahiers du Développement Social Urbain N° 79, no. 1 (2024): 29–30. http://dx.doi.org/10.3917/cdsu.079.0029.

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Abstract:

L’accès à une alimentation de qualité pour tous est un sujet qui monte en puissance au sein des collectivités locales, toutes confrontées à la question de la restructuration de l’offre alimentaire sur leur territoire. Ici et là, les élus investissent le sujet et rassemblent les forces vives autour de stratégies alimentaires de territoire dans lesquelles les quartiers populaires jouent un rôle qui est loin d’être secondaire. C’est ce dont témoignent dans cet entretien Jérémy Camus, vice-président à la Métropole de Lyon délégué à l’agriculture, à l’alimentation et à la résilience du territoire,

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DAHANE, Azeddine. "Food Policy in Algeria: Between economic priorities and social constraints." Nutrition & Santé 10, no. 02 (2021): 102–14. http://dx.doi.org/10.30952/ns.10.2.5.

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Abstract:

Introduction. From its independence, the Algerian State has opted for a food policy, healthy, balanced, and accessible to all citizens, a policy carried out thanks to a very expensive food subsidy, and massive recourse to imports of basic foodstuffs. These measures have encouraged the increase in the country food dependency to the detriment of the harmonious development of the local agricultural sector, a strategic sector which should produce and guarantee the supply of the population, and meet their basic food needs. Objective. The objective of this study was to provide some objective answers

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Mamine, Fateh, M'Hand Fares, Guillaume Duteurtre, and Toufik Madani. "Régulation du secteur laitier en Algérie : un compromis entre sécurité alimentaire et développement d’une production locale." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 74, no. 2 (2021): 73–81. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.36362.

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Abstract:

La sécurité alimentaire est au cœur des débats actuels concernant les politiques de développement agricole. Il s’agit notamment d’arbitrer entre le soutien à la production locale et l’ouverture au commerce international pour répondre à l’essor rapide de la demande. Cette question se pose de manière originale dans le secteur laitier algérien, où l’intervention de l’État concerne l’ensemble des maillons de la filière de la production à la consommation. Or, en dépit de ces mesures particulièrement coûteuses, la progression de la collecte de lait local reste limitée. L’État intervient aussi par de

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Notebaert, Camille. "SYSTEME ALIMENTAIRE ET POLITIQUES AGRAIRES A L’OMBRE DES POMMIERS-CAJOU: LES DYNAMIQUES AGRAIRES ET ALIMENTAIRES LIEES A L’ANACARDIER DANS LE NORDESTE DU BRESIL (SISTEMA ALIMENTAR E POLÍTICA AGRÁRIA NAS SOMBRAS DOS CAJUEIROS: AS DINÂMICAS AGRÁRIAS E ALIMENTARES LIGADAS AO CAJUEIRO NO NORDESTE DO BRASIL)." Revista GeoNordeste, no. 2 (October 1, 2019): 6–19. http://dx.doi.org/10.33360/rgn.2318-2695.2019.i2especial.p.6-19.

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Abstract:

RÉSUMÉ:Le cajou (Anacardium occidentale) est traditionnellement consommé et produit dans le Nordeste du Brésil. Nous cherchons à comprendre le passage d’une espèce localisée à une espèce globalisée, les impacts sur les systèmes de production et de consommation de ses dérivés tant dans les recettes que dans le paysage. Nous explorons d’abord le développement de la sphère industrielle et du système de production régional, ensuite la manière dont le cajou est investi dans les mémoires, le territoire et les savoirs locaux associés, enfin nous voyons comment la valorisation économique du cajou peut

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Toldo, Alessia, Veronica Allegretti, Sabrina Arcuri, and Maurizia Pierri. "Povertà alimentare, right to food e politiche locali del cibo. Prime riflessioni critiche." RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA, no. 4 (December 2023): 133–51. http://dx.doi.org/10.3280/rgioa4-2023oa16855.

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Abstract:

Il contributo si propone di approfondire il fenomeno della povert&agrave; alimentare in chiave multidisciplinare e critica nel contesto delle politiche locali del cibo, adottando un approccio orientato ai diritti. A tal fine, ricostruisce lo stato dell'arte a partire dalle molteplici definizioni a esso associate in letteratura e dalle misure di contrasto che pi&ugrave; spesso vengono proposte, come la distribuzione delle eccedenze e l'educazione alimentare. L'obiettivo &egrave;, infatti, duplice: fornire, da un lato, un nuovo quadro concettuale, attraverso il riferimento al diritto

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Calori, Andrea. "Network alimentari locali e politiche urbane. Agende istituzionali ed esperienze." TERRITORIO, no. 52 (April 2010): 57–59. http://dx.doi.org/10.3280/tr2010-052008.

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Spadaro, Chiara, and Giacomo Pettenati. "Le politiche urbane del cibo come possibile arena per la governance climatica urbana." RIVISTA GEOGRAFICA ITALIANA, no. 2 (May 2022): 92–109. http://dx.doi.org/10.3280/rgioa2-2022oa13803.

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Abstract:

Nel dibattito sulla sostenibilit&agrave; urbana hanno assunto un ruolo crescente, da circa vent'anni a questa parte, le cosiddette politiche urbane del cibo (PUC), che mirano a ridurre gli impatti ambientali e aumentare la giustizia socio-spaziale dei sistemi alimentari, agendo alla scala urbana. Tali politiche costituiscono secondo alcuni un ambito di grande potenzialit&agrave; per la governance climatica urbana, grazie alla possibilit&agrave; di agire sul consumo alimentare delle popolazioni urbane, che costituisce uno dei principali fattori di impatto ambientale su scala globale

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Hasnaoui Amri, Nabil, Laura Etienne, Christophe-Toussaint Soulard, and Isabelle Michel. "Agriculteurs, citadins et élus locaux : comment transformer une plaine viticole méditerranéenne en un territoire périurbain nourricier ?" Cahiers Agricultures 33 (2024): 8. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2024006.

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Abstract:

Les agriculteurs confrontés à l’étalement urbain sont diversement en phase avec les demandes des citadins en services et produits alimentaires locaux. Notre étude de la plaine Ouest de Montpellier, en France, ville côtière méditerranéenne particulièrement attractive, révèle le maintien d’une base agricole viticole coexistant avec de nouvelles formes d’agriculture. Des entretiens auprès d’agriculteurs, d’élus, de planificateurs agricoles et urbains ont permis d’identifier huit profils d’exploitations agricoles périurbaines. Face à l’avancée rapide de la ville, l’analyse de leurs pratiques et de

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Kachep Maxim and Okonkwo Jennifer Tochi. "La Litterature Et L’insecurite Alimentaire Au Nigeria : Quel Est L’apport D’une Langue A Cette Menace." La Revue des Etudes Francophones de Calabar (RETFRAC) 15, no. 2 (2025): 36–43. https://doi.org/10.64414/64twyv80.

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Abstract:

Food insecurity is a crucial challenge that profoundly affects the lives of millions of people in Nigeria, a country rich in agricultural resources but facing complex distribution, policy and sustainable development challenges. Malnutrition and hunger are pervasive realities that transcend geographical and social boundaries, revealing significant disparities within Nigerian society. At the same time, Nigerian literature, with its many forms and expressions, serves not only as a reflection but also as a critique of the country's social and economic realities. As a tool for storytelling and crit

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Fois Duclerc, Mathilde, and Marguerite Maclouf. "L’eusko basque, une monnaie qui divise." Politix 142, no. 2 (2023): 125–49. http://dx.doi.org/10.3917/pox.142.0125.

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Abstract:

Les monnaies locales qui se sont multipliées en France depuis 2010 s’insèrent dans un ensemble plus large d’actions collectives fondées sur une critique de la globalisation des activités économiques et notamment des circuits de distribution agro-alimentaires. Cet article analyse les logiques contestataires sous-jacentes à la participation d’agriculteurs et agricultrices à un tel mouvement. À partir du cas de l’eusko au Pays Basque, l’article expose la manière dont une fraction mobilisée du monde agricole s’intègre dans un réseau monétaire alternatif, sous l’effet d’une interaction entre un tra

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Olugbemi, T. S., and E. A. Salihu. "COVID-19 pandemic and its effect on livestock production: A review." Nigerian Journal of Animal Production 48, no. 4 (2021): 70–78. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i4.3017.

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Abstract:

The novel COVID-19 pandemic came with its swindling effect on all sectors of the economy and the livestock sector is not spared. Its impact on livestock production and value chain in Nigeria as in many other countries of the world cannot be overemphasized and can be best understood from the decline in agricultural and other related economic activities, which were brought to almost a total halt during the pandemic. The lockdown policy instituted by various governments affected local and national food production as farmers could not go to their farmlands. Livestock and related products productio

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Hochedez, Camille. "‪La mise en place des politiques alimentaires locales dans la région métropolitaine de Stockholm : une gouvernance du malentendu ?‪." Géocarrefour Vol. 89, no. 1 (2014): 115–24. http://dx.doi.org/10.3917/geoc.891.0115.

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Hochedez, Camille. "La mise en place des politiques alimentaires locales dans la région métropolitaine de Stockholm : une gouvernance du malentendu ?" Géocarrefour 89, no. 1-2 (2014): 115–24. http://dx.doi.org/10.4000/geocarrefour.9455.

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Kazemzadegan, Chloé, Laetitia Angot, and Marguerite Trabut. "Gestes pérennes : des danses pour une hospitalité manifeste. Aux P’tits Dej’s solidaires, La Chapelle-Stalingrad, Paris 18 e , France." Communications N° 115, no. 2 (2024): 215–29. https://doi.org/10.3917/commu.115.0215.

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Abstract:

Une semaine par mois, l’action de La Permanence chorégraphique Gestes pérennes : des danses pour une hospitalité manifeste s’inscrit dans un contexte de distribution alimentaire, où il est littéralement question de survie. Elle s’invente attentivement depuis le quotidien et l’expérience de l’hospitalité. Par quoi la danse peut-elle choisir d’être affectée, mais aussi que pense-t-elle affecter, qu’affecte-t-elle réellement et de quelles manières ? Pour explorer ces questions, nous nous appuyons sur le récit analytique d’intentions portées et d’expériences vécues au cours de cette pratique choré

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Duteurtre, Guillaume. "Commerce et développement de l’élevage laitier en Afrique de l’Ouest : une synthèse." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 60, no. 1-4 (2007): 209. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9972.

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Abstract:

Depuis 30 ans, le développement des industries laitières urbaines a bouleversé l’organisation du commerce des produits laitiers en Afrique de l’Ouest. Répondant à une demande urbaine en forte croissance, elles ont suscité la croissance rapide des importations de poudre de lait bon marché. Pourtant, l’élevage laitier local a connu depuis 15 ans d’importantes transformations qui remettent en cause ce modèle industriel « déconnecté » de la production locale. Les mutations de l’élevage laitier ouest africain sont liées à l’apparition, à la fin des années 1990, de minilaiteries artisanales et indus

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Malézieux, Eric, Damien Beillouin, and David Makowski. "Mieux nourrir la planète : diversifier les cultures pour construire des systèmes alimentaires durables." Perspective, no. 58 (2022): 1–4. http://dx.doi.org/10.19182/perspective/36931.

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Abstract:

Aujourd’hui, d’importantes mutations de l’agriculture mondiale sont nécessaires pour produire suffisamment d’aliments sains pour tous, tout en préservant la qualité des terres, de l’air et de l’eau et en sauvegardant la biodiversité. Mais produire suffisamment et préserver en même temps l’environnement est une équation particulièrement complexe à résoudre. Les pratiques agroécologiques, dont un principe essentiel est l’usage de la biodiversité cultivée, constituent une voie prometteuse pour assurer ces mutations. De nombreuses preuves qualitatives et quantitatives montrent leur efficacité sur

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Moyo, Sam. "Transizione agraria mancata e sotto-consumo in Africa." SOCIOLOGIA DEL LAVORO, no. 128 (December 2012): 106–21. http://dx.doi.org/10.3280/sl2012-128007.

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Abstract:

La trasformazione agraria in Africa non č riuscita a causa di una combinazione di fattori, tra cui l'alienazione della terra che si č verificata soprattutto nell'Africa dei settler, e sta crescendo altrove, e il super-sfruttamento del lavoro agricolo nelle economie contadine dell'Africa non settler. Negli anni sessanta, l'alienazione dei terreni č stata interrotta, ma la cattiva integrazione del continente nel sistema capitalista mondiale ineguale, in particolare il sistema alimentare mondiale, č cresciuta sotto il neoliberismo dagli anni ottanta. Gli errori nelle politiche di aggiustamento si

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Broutin, Cécile, V. Duteurtre, Abdoulaye Tandia, Babacar Touré, and M. François. "Accroissement et diversification de l’offre de produits laitiers au Sénégal : la bataille industrielle du lait en poudre à Dakar et des minilaiteries à la conquête des marchés des villes secondaires." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 60, no. 1-4 (2007): 11. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9962.

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Abstract:

Les travaux d’analyse de l’évolution de l’offre de produits laitiers au Sénégal, entre 2000 et 2005, ont mis en évidence un certain cloisonnement géographique des marchés avec une tendance à la diversification de l’offre de produits sur le marché de Dakar. Cette évolution est liée à la croissance des importations de lait en poudre et au développement d’un tissu d’industries, et de petites et moyennes entreprises / industries. La bataille commerciale que se livrent les importateurs et transformateurs industriels révèle la croissance de la demande et l’enjeu économique du marché dakarois. La fil

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Orava, Taryn, Steve Manske, and Rhona Hanning. "Soutien en faveur de l’alimentation saine dans les écoles conformément à l’approche globale de la santé en milieu scolaire : évaluation au cours des premières années de la mise en oeuvre de la Politique de l’Ontario concernant les aliments et les boissons dans les écoles." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 37, no. 9 (2017): 338–48. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.37.9.05f.

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Abstract:

Introduction Les agences provinciales, nationales et internationales de santé publique reconnaissent l’importance des politiques en matière de nutrition en milieu scolaire, qui contribuent à instaurer des environnements sains respectant les recommandations en matière d’alimentation saine à l’intention des jeunes. Le soutien à l’échelle de l’école d’un mode de vie sain reposant sur les piliers de l’approche globale de la santé en milieu scolaire (milieux social et physique; enseignement et apprentissage; politique de santé en milieu scolaire; partenariats et services) a été positivement associé

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Martinat, Monica. "Il Consolato e l'Annona. La gestione dell'approvvigionamento alimentare a Lione in etŕ moderna: tra interessi particolari e pubblica utilitŕ." STORIA URBANA, no. 134 (June 2012): 95–113. http://dx.doi.org/10.3280/su2012-134006.

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Abstract:

Approvvigionamento Lione, secc. XVI-XVIII Mercato Storia urbana L'articolo analizza il sistema di rifornimento cerealicolo e di gestione del mercato del grano adottato dalle autoritŕ lionesi nel corso del Seicento. Le tappe della faticosa costruzione di tale sistema, che comporta regole specifiche relative all'acquisto e allo smercio di grano in cittŕ, e la messa a punto di un particolare sistema di stoccaggio di grani pubblici, sono messe in relazione con il dibattito relativo alle questioni annonarie che si svolge in parallelo e che coinvolge tanto i poteri locali quanto i poteri economici d

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Rosas-Domínguez, Anabell, María de los Ángeles Piñar-Álvarez, Miguel Ángel Escalona-Aguilar, and Ofelia Andrea Valdés-Rodríguez. "Redes alimentarias alternativas en procesos de transición y escalamiento de las agroecologías." Regions and Cohesion 14, no. 1 (2024): 1–32. https://doi.org/10.3167/reco.2024.140102.

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Abstract:

Abstract Alternative food networks (AFNs) are social innovations that integrate food production, distribution, and consumption with agroecological values. Although they can potentially facilitate the transition and scaling up of agroecology, this has been little studied. Through a review of 67 references, this research analyzes the multidimensional contributions and barriers of AFNs in agroecological transition and scaling-up processes at the international level. We identify 17 categories associated with AFNs that promote agroecological transition and scaling-up, highlighting cooperation, prod

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Fonseca, Brenno, and André Torre. "La gouvernance des terres agricoles en Île-de-France. Une analyse des conflits d’usage des sols, dans un contexte de préservation des surfaces agricoles alimentaires." Canadian Journal of Regional Science 48, no. 1 (2025): 15–26. https://doi.org/10.7202/1116490ar.

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Abstract:

L’objectif de cet article est de discuter de la question de la gouvernance des terres agricoles en proximité d’un grand centre urbain. L’analyse des conflits d’usage des sols permet de mettre en évidence les liens complexes entre le centre urbain et ses couronnes agricoles. Dans cette perspective, nous étudions le cas de la plus grande agglomération française, celle du Grand Paris (Île-de-France). Nous commençons par présenter les concepts et les enjeux qui imprègnent l’existence de cette agriculture périurbaine régionale, ainsi que notre approche méthodologique, développée à partir d’entretie

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Guérin, Hubert, and Guillaume Duteurtre. "Editorial." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 66, no. 2 (2013): 40. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.10138.

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Abstract:

Ce numéro introduit avec deux articles une série de textes sur le thème des systèmes d’information et outils de pilotage du secteur élevage. Ils traitent des méthodes d’analyses démographiques, de suivi des zoonoses émergentes, des outils de gestion des crises climatiques, des systèmes d’information sur les filières ou des impacts de l’élevage sur l’environnement (numéros suivants). La Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux souhaite ainsi contribuer à éclairer une thématique transversale contribuant à améliorer les politiques d’élevage dans les pays du Sud. En effet, mal

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HUANG, Y., J. F. HOCQUETTE, J. L. PORRY, J. M. CHAUMET, and Y. HUO. "Production de viande bovine en Chine et perspectives d’évolution." INRA Productions Animales 28, no. 3 (2020): 259–70. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.3.3031.

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Abstract:

La consommation de viande bovine a fortement augmenté en Chine depuis la réforme économique et la politique d’ouverture du pays à la fin des années 1970. Cependant, la Chine ne possède pas de véritable filière « viande bovine » avec des partenaires professionnels organisés. De plus, la production augmente avec difficulté. Le ralentissement de la croissance de la production ces dernières années a entraîné une forte hausse du prix de la viande bovine pour le consommateur. La filière « viande bovine » chinoise est face à de nombreux problèmes techniques liés aux pratiques traditionnelles (par exe

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Mugarra, Miriam Velazco. "Derecho Agrario: instrumento del desarrollo agrícola y rural." Przegląd Prawa Rolnego, no. 2(23) (December 15, 2018): 159–69. http://dx.doi.org/10.14746/ppr.2018.23.2.12.

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Abstract:

L’obiettivo dell’articolo è di presentare le sfide contemporanee del diritto agrario in materia di sviluppo sostenibile delle zone rurali, tenendo conto delle politiche agricole attuate a livello locale, regionale, internazionale e globale. Nello specifico si è cercato di approfondire l’influenza del c.d. approccio territoriale allo sviluppo sostenibile delle zone rurali e la sua importanza per il diritto agrario. Per attuare il concetto di agricoltura sostenibile a Cuba è necessaria un’implementazione decisiva del progresso tecnologico, una moderata, razionale ed economicamente giustificata i

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Fandohan, Adandé Belarmain, Lora Josiane Chadare, Gerard Nounagnon Gouwakinnou, et al. "USAGES TRADITIONNELS ET VALEUR ÉCONOMIQUE DE SYNSEPALUM DULCIFICUM AU SUD-BÉNIN." BOIS & FORETS DES TROPIQUES 332 (September 18, 2017): 17–30. http://dx.doi.org/10.19182/bft2017.332.a31330.

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Abstract:

Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn. Daniell) est un arbuste originaire de l’Afrique de l’Ouest, inscrit sur la liste des espèces vulnérables de l’UICN. Au Bénin, son importance pour les popu- lations locales reste peu documentée. L’étude avait pour objectif d’évaluer les connaissances endogènes, la valeur d’usage et l’importance économique de l’espèce pour les populations locales. Des enquêtes ethnobotaniques et éco- nomiques ont été conduites auprès de 606 personnes réparties dans 13 groupes socioculturels du Sud-Bénin. Des para- mètres ethnobotaniques (fréquence de citation, valeur

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Touré, Jean Marie Fodé, Pascal Chevalier, and Jérémy Bourgoin. "Ancrage territorial du modèle contractuel rizicole sénégalais : une perspective géographique et relationnelle." Cahiers Agricultures 30 (2021): 48. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2021034.

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Abstract:

Pour relever les défis de l’agriculture africaine, notamment de l’autosuffisance alimentaire, de la création d’emploi et de richesse, le modèle du contrat agricole est promu par certains États et bailleurs de fonds internationaux dans le cadre d’un discours performatif sur les vertus des partenariats entre agro-industries et producteurs. Toutefois, les contrats agricoles suscitent des interprétations contradictoires. Les uns en font un modèle qui aurait des effets d’entraînement sur l’économie rurale, tandis que les autres y voient des stratégies de prédation des ressources agricoles, qui sont

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Shipton, Parker. "Debts and trespasses: land, mortgages, and the ancestors in western Kenya." Africa 62, no. 3 (1992): 357–88. http://dx.doi.org/10.2307/1159748.

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Abstract:

AbstractAgricultural programme planners have commonly assumed that, to adopt new crops and inputs, small-scale farmers need financial loans, and that private land titles help them to borrow by providing a form of collateral for mortgages. The experience of the over 2 million Luo people and others in Kenya shows how inappropriate this theory can be in a tropical African context.With a land-holding system based on patriliny, the hosting of in-laws, and other principles, Luo tend to live among kin. They continue to justify land claims largely by labour, by the presence of ancestral graves, and by

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AHOHOUNKPANZON, Michel, and Wilfried Gnipabo YERGO. "Déterminants des pratiques maraîchères et effets sur le revenu des ménages de riziculteurs au Bénin." Revue d’Economie Théorique et Appliquée 10, no. 1 (2020): 75–92. https://doi.org/10.62519/reta.v10n1a5.

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Abstract:

Résumé : Avec les difficultés que connait la filière coton, l’Etat béninois a entrepris une politique de soutien à la diversification du portefeuille d’activités des ménages ruraux afin de les prémunir contre les risques de pauvreté et d’insécurité alimentaire. Certaines filières agricoles stratégiques comme le riz et les cultures maraîchères connaissent de ce fait un intérêt soutenu. Cette étude se propose d’identifier les déterminants de « la diversification riz-cultures maraîchères » et d’évaluer le gain de revenu qu’elle induit pour les ménages dans les systèmes de production agricole au B

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Kodzovi, Kassegne. "Niche écologique de Blighia sapida K.D. Koenig au Togo : implication à la conservation et gestion durable dans un contexte de changement climatique." Revue Ecosystèmes et Paysages 5, no. 1 (2025): 1–15. https://doi.org/10.59384/recopays.tg5106.

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Abstract:

Au Togo, Blighia sapida K.D. Koenig occupe une place essentielle dans les systèmes agroforestiers et les pratiques alimentaires locales. Cependant, la dégradation continue des écosystèmes, couplée aux effets croissants du changement climatique, menacent la répartition et la disponibilité de cette ressource végétale stratégique. Dans ce con-texte, il devient impératif de mieux comprendre les dynamiques écologiques de l’espèce afin de soutenir les efforts de conservation et de valorisation durable. L'étude est une contribution à la gestion durable de B. sapida dans le contexte du changement clim

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MORAND-FEHR, P. M., R. BAUMONT, and D. SAUVANT. "Avant-propos : Un dossier sur l’élevage caprin : pourquoi ?" INRAE Productions Animales 25, no. 3 (2012): 227–32. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2012.25.3.3210.

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Abstract:

Un dossier d’INRA Productions Animales consacré à l’élevage caprin en 2012 peut surprendre. Représentant moins de 1% du produit brut de l’Agriculture Française, cet élevage largement ancré dans son environnement socioculturel local et dans la tradition de terroirs variés, évoque encore, mais de moins en moins, des images du passé comme celle de la «vache du pauvre» ou de la grandmère gardant trois chèvres au bord du chemin. Cet élevage s’est en effet marginalisé au XIXème siècle et dans la première moitié du XXème siècle dans les pays qui s’industrialisaient, notamment en Europe où l’effectif

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Maimoune, Mohamadou, Elvis Mouyakan A. Moumbock, Emmanuel Bayoi, Asedd, and Mbezele Junior Yannick Ngaba. "Pourquoi la pisciculture tarde à se développer dans la ville de Bertoua (Est-Cameroun)?" International Journal of Biological and Chemical Sciences 15, no. 6 (2022): 2568–80. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v15i6.25.

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Abstract:

Le poisson est une source de protéine animale importante pour les populations et la plus consommée au Cameroun. Le développement de ce secteur est par conséquent un enjeu majeur pour la sécurité alimentaire. La présente étude menée dans la ville de Bertoua avait pour objectif de contribuer au développement du secteur aquacole au Cameroun en faisant un état des lieux. Les données ont été collectées à travers des entretiens faits sur 99 répondants et de la revue de littérature. Il ressort des analyses que 76% des acteurs sont des hommesâgés majoritairement entre 50-60 ans. Le Kanga (Heterotis ni

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Sosina, A. O., and O. J. Babayemi. "Assessment of livestock components in crop-livestock production systems in Ido Local Government Area of Oyo State, Nigeria." Nigerian Journal of Animal Production 47, no. 5 (2020): 101–13. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v47i5.1357.

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Abstract:

The contribution of livestock in the livelihood activities to the farmers' household income is critical to food security in Nigeria. Against there is a paucity of information on the assessment of livestock components in integration production systems. The study tries to investigate the livestock component in the crop-livestock production system in Ido Local Government Area (LGA) of Oyo State. A multi-stage sampling technique was used to elicit information from purposively selected 225 respondents with the Participatory Rural Appraisal method. Parameters measured were biodata, wealth status, av

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BARBOSA, CLEIDIMAR SILVA, Mariluce Paes de Souza, and JEAN MARCOS DA SILVA. "APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS PARA PRODUÇÃO EM CADEIAS PRODUTIVAS DE RECURSOS AMAZÔNICOS." Revista de Administração e Negócios da Amazônia 13, no. 4 (2022): 1–11. http://dx.doi.org/10.18361/2176-8366/rara.v13n4p1-11.

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Abstract:

O contexto amazônico tem como marca sua biodiversidade e a diversidade sociocultural com significativo potencial produtivo local de recursos mobilizáveis e mobilizadores. O presente trabalho busca integrar os estudos em cadeia produtivos de recursos Amazônicos com as áreas de tecnologias prioritárias por organizações cooperativas na Região Central no estado de Rondônia. Os dados serão coletados utilizando roteiros de entrevistas semi-estruturados. Inicialmente o estudo foi desenvolvido através de revisão bibliográfica, buscando entender os conceitos de cadeia produtiva e as abordagens sobre te

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Díaz González, Gualberto, and Susana Córdova Santamaría. "Fotografía y actores del campo cafetalero de la región centro de Veracruz, México: mujeres, niños y jóvenes (2011-2012)." Clivajes. Revista de Ciencias Sociales, no. 12 (February 10, 2020): 88–107. http://dx.doi.org/10.25009/clivajes-rcs.v0i12.2581.

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Abstract:

La historia del café en Veracruz ha forjado una cultura en los habitantes de la Faja de Oro, generaciones de familias cafeticultoras y jornaleras sostienen el cultivo llegado a México desde finales del siglo XVIII. El equipo de Cultura del proyecto de FORDECYT, Café In Red, se propuso conocer y compartir la vida de esas familias para que, a través de la vista, la voz y el oído, sin olvidar los aromas y sabores que vuelcan las pasiones del café, sepamos quiénes son los rostros de la cafeticultura de hoy. Las políticas sociales difícilmente incorporan el arte en la socialización del conocimiento

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Monaci, Massimiliano. "L'innovazione sostenibile d'impresa come integrazione di responsabilitŕ e opportunitŕ sociali." STUDI ORGANIZZATIVI, no. 2 (April 2013): 26–61. http://dx.doi.org/10.3280/so2012-002002.

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Abstract:

Le concezioni e le prassi di responsabilitŕ sociale d'impresa (CSR, corporate social responsibility) che si sono affermate sino a tempi molto recenti riflettono prevalentemente una logica reattiva, incentrata sulla necessitŕ delle aziende di rilegittimarsi nei confronti dei loro stakeholder corrispondendo alla richiesta di riduzione e prevenzione dei costi sociali legati all'attivitŕ d'impresa (degrado ecologico, disoccupazione conseguente a ristrutturazioni, ecc.). Tuttavia l'attuale periodo, anche per le incertezze e questioni poste dalla crisi economica, rappresenta una fase singolarmente f

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Lailliau, Julie, Caitriona Carter, Nathalie Corade, and Marie Lemarié-Boutry. "La mise à l’agenda de la question alimentaire au Conseil Départemental de la Gironde : une lecture de l’intégration d’une politique alimentaire locale par les interdépendances." Géocarrefour 96, no. 4 (2022). http://dx.doi.org/10.4000/geocarrefour.21100.

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Bekkis, Soumeya, Mohamed Amine Benmehaia, and Ahcène Kaci. "Les enjeux de la dépendance de la filière de blé en Algérie : Analyse par asymétries de réponses de l’offre dans la chaîne de valeur." New Medit 21, no. 1 (2022). http://dx.doi.org/10.30682/nm2201h.

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Abstract:

L’objectif de cette étude est de mettre en lumière empiriquement les enjeux de la dépendance de la filière de blé en Algérie vis-à-vis du marché extérieur, en utilisant des techniques de séries temporelles et de prédiction. L’étude investigue le processus d’ajustement aux déséquilibres des prix afin d’évaluer le fonctionnement de la filière de blé en termes de la production nationale et le secteur de l’importation. L’intervalle de temps pour l’étude s’étale de 1965 jusqu’à 2019 par l’utilisation des données des organisations officielles. Le modèle de correction d’erreur asymétrique est utilisé

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John, Tshomba Kalumbu, Kitsali Katungo Jean Helène, Nkulu Mwiné Fyama Jules, Katembo Akilimali Léoncez, Mpata Menda Patrick, and Kalambaie Bin Mukanya Madiya Moïse. "Analyse des facteurs de compétitivité dans la production du maïs entre la RDC et la Zambie en Afrique Australe." International Journal of Multidisciplinary and Current Research 10, no. 03 (2022). http://dx.doi.org/10.14741/ijmcr/v.10.3.3.

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Abstract:

La dépendance alimentaire reste une préoccupation majeure en République Démocratique du Congo (RDC) malgré lespotentialités agricoles du pays. Cet article compare la compétitivité de la culture de maïs (Zea mays L.), principale culture alimentaire, en RDC et en Zambie. L’étude a été réalisée grâce aux données primaires issues d’enquêtes et d’entretiens semi-structurés sur la campagne agricole 2017-2018, auprès de cent vingt producteurs dans l’hinterland de deux régions distantes de 410 km à savoir, la ville de Lubumbashi dans la province du Haut Katanga, RDC ; et la ville de Kabwe dans la prov

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Pr., ABDELBAKI Noureddine, OUTELLOU Soumaya Dr., Saleh DRIYASSE, Fatiha ABID, Rajae SABHI, and Oiskhine Abderrahim. "Comprendre Le Comportement Alimentaire Dans Les Systemes Alimentaires Territorialises : Vers Une Approche Holistique." African Scientific Journal Vol 03, N°20 (2023). https://doi.org/10.5281/zenodo.10151021.

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Abstract:

<strong>Résumé</strong>Cet article met en lumière l'importance d'adopter une approche holistique dans l'analyse du comportement alimentaire au sein des systèmes alimentaires territorialisés. Ces systèmes, axés sur la proximité géographique, jouent un rôle croissant dans la promotion de l'alimentation locale et durable. L'étude explore les divers facteurs qui influent sur les choix alimentaires, allant des traditions culturelles aux considérations environnementales. Elle met également en avant l'interaction complexe entre les acteurs du système, tels que les producteurs, les distributeurs et le

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