Relevant bibliographies by topics / Polpa comercial

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters
  5. Conference papers
  6. Reports

Academic literature on the topic 'Polpa comercial'

Author: Grafiati
Published: 11 September 2021
Last updated: 30 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Polpa comercial.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Polpa comercial"

1

Feitosa, Regilane Marques, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José De Melo Queiroz, and Emanuel Neto Alves de Oliveira. "COMPORTAMENTO REOLÓGICO DA POLPA DE MURTA COM MALTODEXTRINA." REVISTA ENGENHARIA NA AGRICULTURA - REVENG 26, no. 5 (2018): 391–98. http://dx.doi.org/10.13083/reveng.v26i5.860.

Full text
Abstract:
A maltodextrina é uma substância de baixo custo e apresenta grande disponibilidade comercial. Para que os equipamentos industriais (como secadores por aspersão) tenham funcionamento confiável e seguro, requer-se conhecimento detalhado do comportamento de fluxo do material a ser escoado. Diante disso, o conhecimento das curvas de fluxos de polpas de frutas e de polpas adicionadas de agentes carreadores é útil no controle de qualidade, controle de processo, cálculo da energia utilizada e seleção do equipamento adequado. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o comportamento reo
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Barbosa, Bianca Moreira, Jorge Luiz Colodette, Marcelo Coelho dos Santos Muguet, Valéria Juste Gomes, and Rubens Chaves de Oliveira. "EFEITOS DA XILANA NA PRODUÇÃO DE CELULOSE DE EUCALIPTO." CERNE 22, no. 2 (2016): 207–14. http://dx.doi.org/10.1590/01047760201622022102.

Full text
Abstract:
RESUMO A busca por uma melhor utilização da madeira na indústria de celulose tem alimentado o interesse em uma utilização mais racional dos seus componentes, em particular as xilanas. O impacto da remoção das xilanas e de sua redeposição nas propriedades da polpa solúvel e tipos de papel de imprimir e escrever (P&W), são discutidos neste trabalho. Celulose kraft (15,6% xilanas) tratamento com 10-70 g.L-1 NaOH resultou em polpas de 14,5-5,9% de xilanas. Os tratamentos diminuiu a lignina e teores de HexA e causou impacto positivo significativo na deslignificação com oxigênio e posterior bran
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Costa, Caciana Cavalcanti costa, Geraldo Bonifácio da Nóbrega, José Wilson da Silva Barbosa, Lourival Ferreira Cavalcante, and Francisco Thiago Coelho Bezerra. "Produção e qualidade de frutos de genótipos de melancia no alto sertão Paraibano, Nordeste Brasileiro." Agropecuária Técnica 39, no. 1 (2018): 1. http://dx.doi.org/10.25066/agrotec.v39i1.38184.

Full text
Abstract:
A elevada variabilidade ambiental das áreas cultivadas é um dos fatores preponderantes na produção e qualidade dos produtos agrícolas, sendo essencial à avaliação de genótipos adaptados às diversas situações edafoclimáticas a fim de se obter rendimentos satisfatórios. Diante do exposto, um experimento foi desenvolvido, no período de setembro a novembro de 2014, no município de São Bento, Paraíba, situado na microrregião do Alto Sertão paraibano, com o objetivo de avaliar o comportamento produtivo e a qualidade dos frutos de genótipos de melancieira. Os tratamentos (genótipos de melancieira - B
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Ferrari Junior, E., V. T. Paulino, R. A. Possenti, and T. L. Lucenas. "Aditivos em silagem de capim elefante paraíso (Pennisetum hybridum cv. paraíso)." Archivos de Zootecnia 58, no. 222 (2007): 185–94. http://dx.doi.org/10.21071/az.v58i222.5276.

Full text
Abstract:
No Instituto de Zootecnia, Nova Odessa, Brasil, estudou-se o capim Pennisetum hybridum cv. Paraíso, com vistas ao processo de ensilagem. Aos 100 dias de idade, foi cortado e ensilado conforme os seguintes tratamentos: 1) capim paraíso (CP) sem aditivo, 2) CP + 5% de polpa cítrica, 3) CP + 10% de adição de polpa cítrica, 4) CP + 1% de óxido de cálcio e 5) CP + aditivo comercial (Silomax), em delineamento em blocos ao acaso (5 tratamentos x 4 repetições). As porcentagens de MS, PB, DIVMS e ácido lático aumentaram com a adição de polpa cítrica. A FDN e FDA decresceram para este mesmo aditivo. A a
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Feller, Daniele, Liz Cristina Camargo Ribas, and Fabiana Mortimer Amaral. "Produtos derivados de pitanga (eugenia uniflora l.) em Florianópolis (SC): análise comercial associada à aceitabilidade do suco tropical da fruta." Arquivos Brasileiros de Alimentação 4, no. 2 (2021): 358–83. http://dx.doi.org/10.53928/aba.v4i2.3238.

Full text
Abstract:
A biodiversidade apresenta papel importante na manutenção e construção de uma gastronomia identitária, estimulando cadeias produtivas locais que respeitam aspectos ecológicos da região. Considerando a biodiversidade autóctone do sul do Brasil, destaca-se a pitangueira (Eugenia uniflora L.), planta que produz frutos com grande versatilidade gastronômica, mas ainda subutilizada e pouco cultivada com propósito comercial nessa região. Dentro desse contexto, o presente trabalho objetivou analisar a presença, demanda e procedência da matéria-prima de produtos derivados de pitanga – polpa congelada,
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Nascimento, Ildon Rodrigues, Luniara Bastos Dos Santos, Edgard Henrique Costa Silva, Aline Torquato Tavares, Tiago Alves Ferreira, and Gilberto Iris de Souza Oliveira. "COMPONENTES DE MÉDIAS E VARIÂNCIA PARA CARACTERES PRODUTIVOS EM MELANCIA." AGRI-ENVIRONMENTAL SCIENCES 2, no. 2 (2017): 25–32. http://dx.doi.org/10.36725/agries.v2i2.207.

Full text
Abstract:
O trabalho teve como objetivo estimar os componentes de média e de variância entre famílias de melancia do tipo Crimson Sweet. Os tratamentos consistiram de famílias obtidas por meio de retrocruzamento do acesso PI 595201 com uma cultivar Crimson Sweet (utilizada como genitor recorrente por quatro gerações). O delineamento utilizado foi blocos casualizados com três repetições. As características avaliadas foram: produtividade média total e comercial (em t ha-1); massa média total e comercial de frutos (em kg) e coloração da polpa. Na população estudada é possível selecionar famílias superiores
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Munhoz, Cláudia Leite, Eliana Janet Sanjinez-Argandoña, and Manoel Soares Soares-Júnior. "Extração de pectina de goiaba desidratada." Food Science and Technology 30, no. 1 (2010): 119–25. http://dx.doi.org/10.1590/s0101-20612010005000013.

Full text
Abstract:
Goiabas (Psidium guajava L.) cultivar Pedro Sato foram utilizadas para extração de pectina. Os frutos separados polpa e polpa com casca foram secos em estufa com circulação de ar. Amostras secas foram caracterizadas física e quimicamente. O planejamento composto central rotacional com quatro pontos axiais e três repetições no ponto central foi utilizado para determinar o rendimento de extração de pectina das farinhas de polpa e de polpa com casca de goiaba. A extração foi realizada em 4 g de farinha para 200 mL de solução de ácido cítrico em diferentes concentrações e em diferentes tempos de e
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Melo, M. M., E. F. Nascimento, and N. J. F. Oliveira. "Intoxicação de bovinos por aflatoxina B1 presente em polpa cítrica: relato de um surto." Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 51, no. 6 (1999): 555–58. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-09351999000600009.

Full text
Abstract:
O presente trabalho relata um surto de intoxicação pela aflatoxina B1 em 150 bovinos machos mestiços, provenientes de um rebanho de 1774 animais, em sistema de confinamento, ingerindo polpa cítrica peletizada comercial, 5kg por animal. Todos os animais foram avaliados clinicamente, e os 18 animais que morreram foram necropsiados e submetidos a exames histopatológicos. A intoxicação foi confirmada pela presença da aflatoxina B1 (5ppm) em amostras da polpa cítrica peletizada utilizada na propriedade e em fragmentos de fígado dos animais que morreram.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Meletti, Laura Maria Molina, Rui Ribeiro dos Santos, and Keigo Minami. "Melhoramento do maracujazeiro-amarelo: obtenção do cultivar 'COMPOSTO IAC-27'." Scientia Agricola 57, no. 3 (2000): 491–98. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-90162000000300019.

Full text
Abstract:
Este experimento foi conduzido em Monte Alegre do Sul, SP, de 1995 a 1997, com o objetivo de se obter um cultivar de maracujá amarelo, homogêneo quanto à qualidade de fruto, de alta produtividade e bem aceito pelo mercado. Estudou-se o comportamento de 8 híbridos, obtidos em sucessivos ciclos de seleção recorrente, a partir de indivíduos pré-selecionados em pomares comerciais ou bancos de germoplasma. Foram avaliados desenvolvimento vegetativo, tipos de flores, período de florescimento e frutificação e produtividade. A análise qualitativa dos frutos incluiu peso, diâmetro longitudinal e transv
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Brunini, Maria Amalia, José Fernando Durigan, and Antonio Luis de Oliveira. "Avaliação das alterações em polpa de manga 'Tommy-Atkins' congeladas." Revista Brasileira de Fruticultura 24, no. 3 (2002): 651–53. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-29452002000300019.

Full text
Abstract:
Com o objetivo de avaliar qual a melhor forma de preservar polpa de manga 'Tommy-Atkins', realizou-se este trabalho, visando a testar duas formas de conservação: polpa triturada e polpa processada em fatias, acondicionadas, respectivamente, em sacos plásticos de polietileno fechados hermeticamente e bandejas de poliestireno revestidas com filme plástico de PVC auto-aderente e esticável, com espessura de 12 mim, respectivamente, congeladas e posteriormente armazenadas a -18°C até a perda do valor comercial. Pelos resultados obtidos, pode-se observar que a polpa na forma triturada apresentou asp
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Dissertations / Theses on the topic "Polpa comercial"

1

NEVES, Michelline Viviane Marques das. "Polpa de acerola (Malpighia emarginata D. C.)adicionada de extrato comercial de própolis : avaliação físico –química e sensorial." Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2009. http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/5093.

Full text
Abstract:
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-07-27T14:09:24Z No. of bitstreams: 1 Michelline Viviane Marques Neves.pdf: 763158 bytes, checksum: 6fd4a9905781934a737998c9320e4f63 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2016-07-27T14:09:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Michelline Viviane Marques Neves.pdf: 763158 bytes, checksum: 6fd4a9905781934a737998c9320e4f63 (MD5) Previous issue date: 2009-02-26<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES<br>Considering the nutritional potential of acerola, the objective of this research was to investigate the effect of commercial p
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Antunes, Patricia Beleza. "Análise comparativa das frações polpa, casca, semente e pó comercial do guaraná (Paullinia cupana): caracterização química e atividade antioxidante in vitro." Universidade de São Paulo, 2011. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-14092012-095758/.

Full text
Abstract:
O oxigênio, em determinadas condições, pode promover efeitos prejudiciais à saúde, pois pode produzir moléculas reativas e radicais livres. Como mecanismo de proteção, os organismos desenvolveram sistemas defensivos que, quando em desequilíbrio, podem desencadear o estresse oxidativo. Estudos têm indicado que antioxidantes naturais presentes em alguns alimentos são capazes de auxiliar na contenção deste processo. Os compostos fenólicos, presentes em várias plantas, têm despertado a atenção dos pesquisadores devido à atividade antioxidante. O guaraná (Paullinia cupana), planta originária da Ama
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Resende, Jaime Vilela de. "Analise do processo de transferencia de calor para o congelamento de polpas de frutas em caixas comerciais." [s.n.], 2001. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255750.

Full text
Abstract:
Orientador: Vivaldo Silveira Junior<br>Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-07-27T07:58:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Resende_JaimeVilelade_D.pdf: 62778372 bytes, checksum: aaa45871b399f2a9e6a5b643791dace6 (MD5) Previous issue date: 2001<br>Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital<br>Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document<br>Doutorado<br>Doutor em Engenharia de Alimentos
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Alves, Ana Isabel Pereira. "Contributo para a caraterização química e atividade antioxidante de diferentes partes de Passiflora edulis Sims edulis." Master's thesis, 2013. http://hdl.handle.net/10198/9205.

Full text
Abstract:
A espécie Passiflora edulis Sims, tradicionalmente conhecida como maracujá, é uma trepadeira de grande porte, nativa da América Tropical, com elevado valor alimentar, medicinal e ornamental. Em Portugal, a variedade predominante é o maracujá-roxo (Passiflora edulis Sims edulis), podendo ser encontrado quer no Continente, em jardins como ornamento e consumo próprio, quer nas Ilhas, não só deste modo, como também em pequenos cultivos, comparativamente a outros países. Não havendo conhecimento de estudos acerca dos maracujás provenientes de Portugal, o presente trabalho teve como objetivo princi
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Books on the topic "Polpa comercial"

1

Barreiro Fernández, Xosé Ramón, and Xosé Luís Axeitos, eds. Cartas a Murguía I. Fundación Barrié, 2003. http://dx.doi.org/10.32766/rag.166.

Full text
Abstract:
O epistolario de Murguía que custodia a Real Academia Galega, composto por algo máis de mil quiñentas cartas, supón unha radiografía da vida cultural e intelectual da sociedade galega do século XIX. A través das súas páxinas teremos ocasión de asistir á xestación dalgúns dos proxectos culturais que máis solidamente contribuíron á creación dunha conciencia galeguista ao longo da segunda metade do século pasado. Precisan as cartas non poucos datos biográficos de Murguía, ademais de perfilar o seu talante liberal e democrático, sempre ao servizo da idea de Galicia. Este primeiro volume do epistol
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Book chapters on the topic "Polpa comercial"

1

RODRIGUES, M. L., A. C. SILVA, and N. JORGE. "AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO AZEITE DE PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) TERMOXIDADO." In Óleos vegetais: Propriedades físico-químicas, bioativas e antioxidantes. Agron Food Academy, 2022. http://dx.doi.org/10.53934/9786585062022-5.

Full text
Abstract:
O pequi, fruto típico do Cerrado, possui em sua polpa alto teor de lipídios, o que permite obter da polpa desse fruto um azeite de coloração variando entre o alaranjado e o vermelho. Entretanto, pouco se sabe sobre as características e possibilidades de utilização deste azeite. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade do azeite de pequi comercial (APC) e do azeite de pequi extraído em condições controladas (APECC) sob aquecimento em comparação com a gordura de palma comercial (GPC) e o óleo de soja comercial (OSC). As amostras foram submetidas à termoxidação (180°C/16 horas)
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

AMARAL, A. B. do, A. K. de A. FERREIRA, L. I. A. NEVES, et al. "RELEVÂNCIA DA PRODUÇÃO DE TAPEREBÁ (SPONDIAS MOMBIN) E SEUS ENTRAVES: LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO." In Tópicos Especiais em Engenharia Florestal - Volume 2. Editora Científica Digital, 2024. http://dx.doi.org/10.37885/240717142.

Full text
Abstract:
A cajazeira (Spondias mombin L.) pertence à família Anacardiaceae, tem alto valor comercial e crescente demanda. O taperebá pode ser propagado por via sexuada e assexuada. Em relação à morfologia da planta, árvores maiores atingem dimensões próximas de 30 metros, a copa varia de 8 metros a 24 metros de diâmetro. Os entraves encontrados na produção do cajá estão na geração de árvores oriundas de propagação sexuada e problemas fitotécnicos. O taperebá se encontra no grupo dos vegetais, mas também se enquadra no uso medicinal. A média percentual de rendimento em polpa atinge 40%, podendo ser comp
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

RODRIGUES, M. L., I. R. FREITAS, and N. JORGE. "CARACTERIZAÇÃO DO AZEITE DE PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) SOB AQUECIMENTO." In Óleos vegetais: Propriedades físico-químicas, bioativas e antioxidantes. Agron Food Academy, 2022. http://dx.doi.org/10.53934/9786585062022-11.

Full text
Abstract:
Devido ao alto teor de lipídios encontrados na polpa do pequi, uma forma de aproveitamento secular deste fruto desenvolvida pelos agricultores familiares da região do Cerrado é a fabricação do azeite de pequi. Entretanto, pouco se sabe sobre as características desse azeite quando utilizado sob aquecimento. Assim, o objetivo deste trabalho foi caracterizar o azeite de pequi comercial (APC) e o azeite de pequi extraído em condições controladas (APECC) sob aquecimento acelerado em estufa (60°C/20 dias) em comparação com a gordura de palma comercial (GPC) e o óleo de soja comercial (OSC). As amost
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

BATISTA, F. O., and R. S. SOUSA. "Frutos do cerrado (Annona crassiflora, Campomanesia cambessedeana, Eugenia dysenterica) e potencial aplicação na indústria de alimentos: revisão." In A indústria de alimentos e a economia circular: alimentando uma nova consciência. Agron Food Academy, 2021. http://dx.doi.org/10.53934/9786599539640-23.

Full text
Abstract:
O Cerrado é um dos maiores biomas sul-americanos apresentando uma grande diversidade de frutos pouco explorados economicamente, mas com grande potencial nutritivo e sensorial. Os frutos oriundos desse bioma, como o araticum (Annona crassiflora), a gabiroba (Campomanesia cambessedeana) e a cagaita (Eugenia dysenterica), ainda são consumidos frescos e seus produtos derivados são restritos ao mercado local. A exploração comercial dos frutos é realizada pelas famílias locais de forma extrativista ou por comunidades organizadas em associações e ou cooperativas. Essas espécies frutíferas são fontes
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Lopes, Lílian Maria Moreira, Larissa De Oliveira Atalla, Leonardo França da Silva, et al. "ESTUDO DE VIABILIDADE TÉCNICA, ECONÔMICA E COMERCIAL PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA AGROINDÚSTRIA DE POLPA DE FRUTAS." In Ingeniería: Innovación, ciencia y tecnología 3. Atena Editora, 2023. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.10123201210.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Souza, Thiago Monteiro de, Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi, Rogério de Oliveira Neves, and Kemilla Sarmento Rebelo. "Produção de melomel com polpa de açaí (euterpe precatoria) e mel de abelhas-sem-ferrão da Amazônia." In Biotecnologia: Um enfoque multidisciplinar. Centro de Pesquisa, 2023. http://dx.doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/livros/3770.

Full text
Abstract:
Introdução: O melomel é uma bebida que passa por fermentação alcoólica, feita a partir de mel, água e polpa de frutas. Apesar de ser uma bebida muito antiga, ainda é um produto de pouco conhecimento comercial. Objetivo: Produzir o melomel de açaí feito com mel de abelhas-sem-ferrão (ASF). Material e métodos: O mel (Melipona sp.) foi adquirido num meliponário privado, localizado na zona rural do município de Coari-AM. Foi utilizado 1 g de levedura (Saccharomyces cerevisiae, Safale S04), previamente hidratada, para produção do melomel. Foram produzidos 4 L de mosto que foi armazenado num biorrea
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Mota, Danyelle Andrade, Mayara Jordana Rodrigues dos Santos, Ângela Melo Silva, Jucimara Silva, and Acenini Lima Balieiro. "UTILIZAÇÃO DE INHAME E MARACUJÁ PARA A FORMULAÇÃO DE SORVETE ARTESANAL VEGANO." In Tendências e estratégias para a agroindústria do futuro. Instituto Internacional Despertando Vocações, 2022. http://dx.doi.org/10.31692/978-65-88970-27-0.56-75.

Full text
Abstract:
O sorvete é apreciado por pessoas de todas as idades devido ao seu efeito refrescante. Nesse cenário, a demanda por sorvetes veganos, saudáveis e atrativos, representa uma escolha de uma grande variedade de consumidores. No presente estudo, o objetivo foi desenvolver um sorvete vegano à base de inhame e leite de coco em diferentes concentrações, aromatizado com polpa de maracujá, analisando as características físico-químicas e sensoriais das formulações. As duas formulações (F1 e F2) estudadas, F1 com 50 g de leite de coco e 90 g de purê de inhame e F2 com 70 g de leite de coco e 70 g de purê
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Silva, Luana Amanda Mesquita da, Tamiris Ramos da Silva, Vitória Barbosa da Silva, José Carlos de Andrade Alves, and Emmanuela Prado de Paiva Azevedo. "CAROTENÓIDES E COMPOSTOS BIOATIVOS EM POLPA DE ABÓBORA: UMA ALTERNATIVA NUTRICIONAL E ECONÔMICA PARA O ESTADO DE PERNAMBUCO." In Agroindústria 4.0: oportunidades e desafios. Instituto Internacional Despertando Vocações, 2024. http://dx.doi.org/10.31692/978-65-88970-43-0.196-214.

Full text
Abstract:
A diversidade de espécies de Cucurbitáceas, abundantemente cultivadas e produzidas no Brasil, possuem uma composição de nutrientes essenciais,em especial o alto teor de carotenóides, que coadjuva tanto para saúde como para as indústrias alimentícias. Além disso, é uma alternativa socioeconômica para as classes que possuem baixo poder de compra e não conseguem manter uma alimentação baseada em “comida de verdade” de forma ampla. Considerando a relevância desta hortícola o objetivo desta pesquisa é investigar o teor de carotenóides em polpas de variedades de abóboras, sendo elas a Cucurbita mosc
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Leal, Gabriela Fonsêca, Mariana Alencar da Macena, Geovana Marinho do Prado, Romilda Ramos da Silva, and Glêndara Aparecida de Souza Martins. "CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E COMPOSTOS ANTINUTRICIONAIS DOS FRUTOS DO TATURUBÁ (POUTERIA MACROPHYLLA (LAM) EYMA.)." In Agroindústria 4.0: oportunidades e desafios. Instituto Internacional Despertando Vocações, 2024. http://dx.doi.org/10.31692/978-65-88970-43-0.179-195.

Full text
Abstract:
O bioma amazônico brasileiro possui uma vasta biodiversidade de flora, incluindo frutos endêmicos que muitas vezes são desconhecidos pela população em geral, mas amplamente consumidos pela população local. Um desses frutos é o taturubá, encontrado principalmente na Amazônia Oriental. É importante conhecer a composição nutricional e antinutricional de frutos exóticos para agregar valor, garantir a segurança alimentar dos consumidores e obter vantagens comerciais. Portanto, o objetivo deste estudo é caracterizar fisicamente, quimicamente, nutricionalmente e quanto aos antinutrientes as porções d
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Joseane Cristina Pinheiro, Pombo, Pompeu Kelem Pina, Sá Crisliane Camargo de, and Botelho Vanessa Albres. "IOGURTE PROBIÓTICO DE PITAYA COM CUPUAÇU: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E COMPORTAMENTO REOLÓGICO." In CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO: DO CAMPO À MESA. Instituto Internacional Despertando Vocações, 2020. http://dx.doi.org/10.31692/978-65-88970-00-3.v.2.457-474.

Full text
Abstract:
A busca por uma alimentação mais saudável, impulsiona a indústria de alimentos a desenvolver novos produtos, uma alternativa é a adição de polpas de frutas na produção de iogurtes, diversificando seus sabores e melhorando seus atributos de qualidade. O objetivo deste estudo foi elaborar o iogurte probiótico à base de leite bovino adicionado da mistura das polpas das frutas pitaya e cupuaçu, afim de avaliar sua composição físico-química e microbiológica, bem como seu comportamento reológico. Foram realizadas análises físico-químicas (pH, acidez, umidade, cinzas, proteínas, gorduras, carboidrato
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Conference papers on the topic "Polpa comercial"

1

Maso, Jordana Carolina Dal, Amanda Luiza Volz, and Jordana Caroline Nagel. "DESINFESTAÇÃO E GERMINAÇÃO IN VITRO DE MORANGUEIRO (FRAGARIA X ANANASSA DUCH)." In I Congresso Brasileiro de Biotecnologia Vegetal On-line. Revista Multidisciplinar de Educação e Meio Ambiente, 2021. http://dx.doi.org/10.51189/rema/2421.

Full text
Abstract:
Introdução: O morango (Fragaria x ananassa Duch) destaca-se no Brasil pela ótima aceitação no mercado consumidor e pelo elevado valor comercial. Espécie oriunda das Américas pertencente à família das rosáceas, além de ser consumido in natura pode ser utilizado em processos industriais. Objetivo: O presente trabalho teve como objetivo estudar a desinfestação e aspectos relacionados à germinação in vitro de morangueiro. Materiais e Métodos: Esse estudo foi dividido em duas etapas sendo a primeira voltada para desinfestação de aquênios analisando a concentração adequada de hipoclorito de sódio (N
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Cassimiro Alves Dos Santos, Edlane, Isabelle Brito, and Kataryne Árabe Rimá de Oliveira. "CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE ABACAXI COM HORTELÃ DESENVOLVIDAS PARA FINS COMERCIAIS." In V ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA. Galoa, 2019. http://dx.doi.org/10.17648/enag-2019-115111.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Martí Ciriquián, Pablo, and María Cristina García González. "Los procesos de dispersión y concentración territorial en Alicante y su entorno." In International Conference Virtual City and Territory. Centre de Política de Sòl i Valoracions, 2009. http://dx.doi.org/10.5821/ctv.7541.

Full text
Abstract:
A lo largo de las últimas décadas se pueden reconocer diversos procesos de dispersión, concentración y creación de nuevas centralidades en el territorio vinculado al área de influencia de la ciudad de Alicante. El análisis de estos procesos y sus relaciones tienen, no sólo interés en sí mismos, sino que ofrecen un conocimiento que permite prever las pautas de evolución en la ocupación futura del suelo. En cualquier caso, para acercarnos a estos procesos es necesario identificar las transformaciones territoriales y sus causas que, en ocasiones, tienen un carácter global aunque estén relacionada
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Reports on the topic "Polpa comercial"

1

Conxuntura estatística do ámbito cultural. Maio de 2022. Consello da Cultura Galega, 2022. http://dx.doi.org/10.17075/ceacm.2022.

Full text
Abstract:
Este informe constitúe a quinta conxuntura estatística do ámbito cultural en Galicia que realiza o Consello da Cultura Galega e ten como obxectivo dar continuidade a unha serie de informes publicados a partir do primeiro semestre de 2020 para dar conta da situación pola que atravesaba o sector cultural galego a raíz da crise da COVID-19. Nesta conxuntura de maio de 2022, ademais de actualizar os datos anteriores como os de creación de empresas, emprego cultural, gasto público en cultura, comercio exterior, IPC, confianza dos consumidores, contabilidade trimestral e gasto das familias, tamén se
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
You might also be interested in the extended bibliographies on the topic 'Polpa comercial' for particular source types:
Journal articles
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography