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Dissertations / Theses on the topic 'Polyoside'
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Dassy, Bruno. "Physiologie de la biosynthese du polyoside capsulaire par staphylococcus aureus." Paris 6, 1992. http://www.theses.fr/1991PA066454.
Full textAbstract:
L'etude de la biosynthese du polyoside capsulaire (pc) de type 5 par staphylococcus aureus a ete rendue possible par l'obtention d'anticorps monoclonaux specifiques de ce pc utilises dans un dosage immuno-enzymatique elisa indirect par inhibition. Au cours de la croissance bacterienne, le pc est synthetise a la fois pendant la phase exponentielle et pendant la phase post-exponentielle de ralentissement. La production de pc pendant la phase post-exponentielle a ete observee dans differents milieux de culture. Elle represente au moins la moitie de la production totale de pc, et elle est dependante de la composition du milieu, du ph et de l'etat de fonctionnement de la chaine respiratoire. Par ailleurs, il existe chez s. Aureus un locus de regulation genetique appele agr (accessory gene regulator), responsable de l'induction en fin de croissance de la synthese d'une douzaine de proteines extracellulaires (toxines et enzymes) contribuant au pouvoir pathogene. Les resultats obtenus en collaboration avec tim foster (dublin, irlande) montrent que ce locus regule aussi la synthese du pc de type 5
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Barra, Anne. "Etude des anticorps humains anti-polyoside capsulaire (prp) d'haemophilus influenzae type b." Poitiers, 1990. http://www.theses.fr/1990POIT2337.
Full textAbstract:
L'haemophilus influenzae de type b est responsable d'un grand nombre d'infections systemiques, notamment chez l'enfant de moins de 5 ans. Leur severite potentielle a conduit a rechercher une protection active par vaccination. Le polyoside capsulaire polyribosylribitolphosphate (prp) est l'antigene majeur et le principal facteur de virulence. Il induit la production d'anticorps mais est peu immunogene chez l'enfant avant 24 mois et chez des sujets presentant un terrain particulier (deficits immunitaires ou drepanocytose, par exemple). Nous avons etudie les anticorps seriques acquis spontanement et la reponse anticorps induite par le polyoside seul ou conjugue a l'anatoxine tetanique (prp-t), par le test de farr et par une technique immunoenzymatique permettant le dosage des anticorps des diverses classes d'immunoglobulines et sous-classes d'igg. L'etude de la reponse vaccinale montre que le couplage du prp a l'anatoxine tetanique augmente fortement l'immunogenicite du polyoside chez le nourrisson, l'enfant de moins de 24 mois et chez des sujets presentant differentes pathologies (infections inexpliquees, deficits immunitaires primitifs ou secondaires a une greffe de moelle osseuse ou a une infection par le vih). Dans la deuxieme partie du travail, nous avons etudie divers parametres de la reponse anticorps anti-prp in vitro. La mise en evidence d'une forte production d'anticorps anti-prp in vitro par les cellules b humaines du sang peripherique est possible si les sujets etudies ont ete prealablement immunises in vivo. Des cytokines (il2 et ifn) sont necessaires pour que les lymphocytes b produisent des ac anti-prp decelables en reponse a cet antigene theoriquement considere comme un antigene t-independant. Les monocytes semblent jouer un role essentiel mais il nous reste a preciser leur role et celui, possible, des cellules nk
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HIMOUDI, NOURREDINE. "Developpement d'un modele general de vaccins conjugues polyosides-peptides comportant des epitopes b et t : application a la vaccination anti-pneumococcique (doctorat : pharmacologie)." Strasbourg 1, 2000. http://www.theses.fr/2000STR15056.
Full text
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Le, hir Jerome. "Compréhension du métabolisme cellulaire et de la synthèse du polyoside capsulaire chez Haemophilus influenzae de type b." Thesis, Toulouse, INSA, 2012. http://www.theses.fr/2012ISAT0013.
Full textAbstract:
Réalisé au sein du LISBP (Laboratoire d’Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, INSA Toulouse), ce travail porte sur l’étude du germe pathogène Haemophilus influenzae de type b (Hib). L’objectif du travail est l’amélioration de la compréhension du métabolisme cellulaire et de la synthèse du polyoside capsulaire chez Hib, utilisé pour la fabrication du vaccin. Ainsi, une étude bibliographique associée à une analyse in silico et à une démarche expérimentale rationnelle a permis de développer un milieu chimiquement défini répondant aux critères de robustesse du procédé et de qualité du produit. Par ce travail, il a pu être défini les facteurs nutritionnels et environnementaux influents sur la production de biomasse et de PRP. Plus généralement, ce travail a permis une meilleure compréhension de la physiologie cellulaire. Une étude Bioinformatique et Transcriptomique a permis l’établissement de cartes métaboliques spécifiques de la souche Hib de notre étude, et de mieux comprendre l’influence du milieu de culture sur la production de polyoside capsulaire. En complément, une étude Fluxomique a permis de développer les connaissances sur le métabolisme général de la souche et plus particulièrement sur la voie de synthèse du polyoside.Sur un plan plus appliqué, une corrélation directe entre la consommation de glucose et la production de polyoside a pu être établie, et ce, dans un environnement maîtrisé de culture en fermenteur. La combinaison du travail développé tant sur le procédé que sur le milieu de culture chimiquement défini ou la sélection de souche, a permis, à l’échelle laboratoire, une multiplication par 6,2 de la production de polyoside capsulaire (7,8 en spécifique) par rapport à la condition initiale de l’étude en milieu complexe. Ce résultat a alors pu être validé chez Sanofi-pasteur à l’échelle pré-industrielle (1000L), tout en conservant une qualité du produit conforme aux critères de production pharmaceutiqueThis work, undertaken at LISBP (Laboratoire d’Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, INSA Toulouse), concerns the study of the pathogen Haemophilus influenzae type b (Hib). The objective was to improve the understanding of cellular metabolism and the synthesis of the capsular polysaccharide in Hib, used for vaccine production. A literature review coupled with a rational experimental approach has enabled a chemically defined medium that meets the criteria of process robustness and product quality to be developed. This work has defined the key nutritional and environmental factors affecting biomass and PRP production. Bioinformatics and Transcriptomic studies have allowed the specific metabolic characteristics of the Hib strain to be mapped and enabled a better understanding of the influence of culture medium on capsular polysaccharide production to be obtained. A Fluxomics study points to specific organization of the central pathways and more specifically the interaction between the pentose phosphate pathway and the pathway of polysaccharide biosynthesis. On a more applied aspect, direct correlation between glucose consumption and production of polysaccharide was established in a batch culture. The combined knowledge obtained in this study enabled a 6.2-fold increase in production of capsular polysaccharide (7.8 in specific production) to be obtained in laboratory scale installations as compared to the initial fermentation process using complex media. This result was then validated at Sanofi-pasteur at the pilot-plant level (1000L), and shown to maintain product quality as defined by pharmaceutical production criteria
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Bellanger, Fabienne. "La mutagenèse par insertion d'ADN chez Chlamydomonas reinhardtii : une nouvelle voie pour l'élucidation de la biosynthèse." Compiègne, 1994. http://www.theses.fr/1994COMP686S.
Full textAbstract:
Une souche sans paroi de l'algue verte unicellulaire chlamydomonas reinhardtii auxotrophe pour l'arginine a été transformée par le plasmide parg 7. 8 par agitation en présence de billes de verre. Les cellules ayant intégré une copie fonctionnelle du plasmide ont été sélectionnées par leur capacité à croître sur un milieu dépourvu d'arginine, le plasmide portant le gène de l'argino-succinate lyase sauvage complémentant l'auxotrophie. Des souches déficientes pour la biosynthèse de l'amidon ont été sélectionnées parmi les transformants. Parmi les 16 souches présentant un phénotype mutant pour la synthèse d'amidon, 10 accumulent de très faibles quantités du polysaccharide (inferieure à 5% de la quantité mesurée chez la souche sauvage). Deux souches sont mutées pour la synthèse de l'amylose et 4 autres accumulent une amylopectine modifiée. Une analyse génétique de la souche BAF R1 a permis de mettre en évidence l'intégration d'un plasmide parg 7. 8 fonctionnel au locus ST-2, conduisant à la délétion du gène de structure de la GBSS (Granule Bound Starch Synthase). Ceci nous a permis de prouver que la synthèse de longs glucanes n'est pas un prérequis pour la synthèse de l'amylopectine. L'un des mutants pauvres en amidon ne présente pas d'activité ADP-GLC pyrophosphorylase détectable. Cette délétion complémente la mutation ST-1-1 précédemment caractérisée comme défectueuse pour la même activité enzymatique. Ceci suggère que la transformation a conduit à la mutation du deuxième gène de structure de l'ADP-GLC pyrophosphorylase. La présence d'un polysaccharide soluble fortement branché, de type phytoglycogène, a été détectée chez un autre des mutants pauvres en amidon. 50 souches ont également été sélectionnées suite à un maintien de l'amidon dans des conditions qui induisent sa dégradation chez le sauvage.
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DIAB, ASSEF MOUNA. "Role pro-inflammatoire des adhesines dans les interactions bacteries/cellules epitheliales." Strasbourg 1, 1997. http://www.theses.fr/1997STR15111.
Full text
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Leproux, Anne. "Etude des polyosides de deux chlorophycées botryococcus braunii et enteromorpha intestinalis." Paris 6, 1986. http://www.theses.fr/1986PA066119.
Full textAbstract:
Sur les polyosides pariétaux intestinalis nous avons comparé les rendements de différentes méthodes d'extraction, puis analysé les propriétés chimiques et physiques des polyosides. Une identification des oses neutres constitutifs a été réalisée, après hydrolyse, par CPV et HPLC. Sur les polyosides exocellulaires de botryococcus braunii nous avons examiné l'influence de l'état physiologique de l'algue, de la souche, de l'axenicité de la culture et des conditions de culture sur la teneur du milieu en polyosides. L'analyse chimique, avec identification après hydrolyse par CPV et HPLC des oses constitutifs, a été réalisée sur ces polyosides. Un essai d'immobilisation en mousse de polyuréthane a été effectué.
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Heumann, Arnaud. "Etude de la survie et de la fonctionnalité de probiotiques dans des formulations sous forme de biofilm en gel de polyoside comestible." Thesis, Bourgogne Franche-Comté, 2019. http://www.theses.fr/2019UBFCK014.
Full textAbstract:
L’objectif de cette thèse est d’encapsuler dans une matrice polyosidique des probiotiques sous forme de biofilm en utilisant comme modèle Lactobacillus paracasei ATCC334. La matrice d’encapsulation (billes) est obtenue par gélification ionique d’une pectine amidée et faiblement méthylée en présence d’ions calcium. Nous avons remarqué que le réseau de pectine dans ces billes d’un diamètre d’environ 500 µm permet la formation de microcolonies sphériques (biofilm-like) avec une taille de 25 µm de diamètre. Une augmentation de la concentration bactérienne de L. paracasei ATCC334 de 3 Log d’UFC après 24 h de croissance des bactéries immobilisées est observée pour atteindre au sein de ces billes une concentration supérieure à 10 Log d’UFC/g humide. Nous avons également noté une distribution homogène des microcolonies dans les billes et une organisation structurée des bactéries au sein des microcolonies. En effet, une adhésion des bactéries à la matrice pectine est observée ainsi que la présence de substances polymériques permettant de lier les bactéries les unes aux autres. Les résultats suggèrent donc des phénomènes d’interaction entre le réseau formé par la pectine et les bactéries dans les billes. Nous avons montré que L. paracasei ATCC334 formulée en biofilm dans ces billes de pectine présente une résistance accrue à un stress gastrique (pH 2) et au séchage par lyophilisation. La capacité d’adhésion des bactéries formulées à des cellules épithéliales est conservée et la pectine semble stimuler cette adhésion aux cellules de l’hôte. Des résultats in-vivo utilisant un modèle murin d’inflammation intestinale montrent que les biofilms de L. paracasei ATCC334 sont libérés au niveau intestinal où ils s’implantent notamment dans le côlon. Des microcolonies de tailles approchant les 20 µm sont retrouvées au niveau du côlon suggérant que les billes de pectine ont libéré les bactéries sous forme de biofilm. Par ailleurs, l’administration aux souris de la formulation à base de pectine avec des biofilms de probiotiques a entrainé chez les souris ayant reçu un traitement DSS (une molécule capable de déclencher une inflammation intestinale) : une perte de poids moindre, un état de santé général amélioré, une muqueuse colique moins altérée ainsi qu’une diminution de la réponse inflammatoireThe aim of this thesis is to encapsulate biofilm probiotics in a polysaccharide matrix using Lactobacillus paracasei ATCC334 as a model. The encapsulation matrix (beads) is obtained by the ionotropic gelation of amidated low-methoxylated pectin with calcium ions. We noticed that the pectin network in these beads with a diameter of approximately 500 microns, allow the formation of spherical microcolonies (biofilm-like) with a diameter of 25 microns. An increase of 3 Log CFU in the bacterial concentration of L. paracasei ATCC334 is observed after 24 hours of growth of the immobilized bacteria, while the observed concentration in these beads reaches more than 10 Log of CFU/g wet. We also noticed that the microcolonies within the beads are homogeneously distributed and the bacteria within the microcolonies are well structured. Moreover, a bacterial adhesion to the pectin matrix is observed as well as the presence of polymeric substances that bind the bacteria to each other. Our results suggest that interaction phenomenon may take place between pectin network and bacteria within beads. We also showed that biofilms of L. paracasei ATCC334 formulated in these pectin beads exhibit increased resistance to the gastric stress (pH 2) and to the freeze-drying process. In addition, the adhesion capacity of the formulated bacteria to epithelial cells is conserved and pectin seems to stimulate this adhesion to host cells. In-vivo results using a murine model presenting intestinal inflammation showed that L. paracasei ATCC334 biofilms are released in the intestinal level and are specifically implanted in the colon. Moreover, microcolonies of sizes approaching 20 μm are found in the colon suggesting that the bacteria are released in their biofilm form. In addition, the administration of pectinate beads containing probiotic biofilms to mice which have received a DSS treatment (inducing intestinal inflammation) resulted in: less weight loss of mice, improved their overall health status, less injured colonic mucosa and a decrease in the inflammatory response
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Jacques, Isabelle. "Vaccin semi-synthétique polyoside-protéine contre les bactéries du genre brucella : obtention, étude de l'immunogénicité et de l'activité protectrice dans le modèle souris." Tours, 1991. http://www.theses.fr/1991TOUR3805.
Full text
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Gilbert, Florence. "Le Polyoside capsulaire de type 5 de Staphyloccus aureus et la prévention vaccinale ees infections mammaires de la vache : purification, production et immunogénicité." Tours, 1994. http://www.theses.fr/1994TOUR3810.
Full textAbstract:
Staphylococcus aureus est l'une des espèces bactériennes majeures responsables d'infections mammaires de la vache laitière. Or, les mammites constituent la pathologie la plus importante pour ces animaux. Il n'existe pas de prévention vacccinale efficace vis-à-vis de ces infections. La polyoside capsulaire de type 5 de S. Aureus est exprimé par plus de 50% des souches impliquées dans les mammites. Compte tenu du rôle antiphagocytaire habituellement rapporté pour ces structures de surface et de l'importance de la phacocytose dans la défense de la mammelle, il apparait comme un constituant potentiel d'un futur vaccin. Une nouvelle technique de purification de polyoside de type 5, simple et d'un rendement élevé, a été mise au point. Les milieux de culture complexes classiquement utilisés pour les staphylocoques ne se sont pas révélés favorables pour la production du polyoside 5. Aussi, celle-ci a été étudiée dans un milieu synthétique à base de glucose ou de lactose comme source de carbone. Le milieu synthétique à base de glucose nous a permis d'obtenir une production 15 fois supérieure à celle rapportée dans la littérature. Le polyoside de type 5 est immunogène chez la vache lorsqu'il est couplé à une protéiine porteuse. Cette protéine provoque, après vaccination par voie générale, un état d'hypersensibilité locale conduisant à un recrutement précoce et massif de polynucléaires dans la mammelle. Les tests de phagocytose réalisés suggèrent que les anticorps spécifiques dirigés contre le polyoside 5 pourraient, en coopération avec d'autres composants sériques et en présence de faible quantité de complément, renforcer l'opsonisation de S. AureusStaphylococcus aureus is a major cause of intrammmary infections of dairy cattle and the resulting economic losses fully justify the development of a vaccine for the prevention. Most S. Aureus isolates from bovine mammary infections produce capsular polysaccharides that belong to two serotypes, 5 and 8. Considering the antiphagocytic properties of capsules, they could be a potential composnent of such a vaccine. This thesis reports studies on the type 5 capsular polysaccharide, which is expressed by about 50% of S. Aureus bovine isolates. A new simple and efficient purification method was developed. The production of the type 5 capsular polysaccharide by S. Aureus was measured by ELISA, using different media and culture conditions. This production remained low in complex media and is improved in a synthetic medium : purified type 5 polysaccharide is not immunogenic in cows but immunization with purified type 5 polysaccharide-carrier protein conjugate entails both antibody response against the polysaccharide and carrier-specific recruitment of somatic cells in milk. In vitro phagocytosis assays suggest that type 5 specific antibodies could enhance S. Aureus opsonization, particularly in presence of limited amount of complement components
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PREZIOSI, MARIE-PIERRE. "Prevention des infections a haemophilus influenzae de type b par la vaccination : etude de 400 nourrissons vaccines par le polyoside capsulaire couple a la proteine tetanique." Lyon 1, 1990. http://www.theses.fr/1990LYO1M044.
Full text
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Nikodemski-Vienat, Sandrine. "Isolement et caractérisation des polysaccharides des jus concentrés de betterave sucrière." Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 1994. http://www.theses.fr/1994INPL081N.
Full textAbstract:
Le but de cette thèse est d'isoler et de caractériser les composés de nature polysaccharidique supposés responsables du retard à la cristallisation du saccharose. Les méthodes employées pour l'isolement et la purification de ces polysaccharides (ultrafiltration, chromatographies d'exclusion stérique, d'affinité. . . ) à partir de jus sucrés, mettant en évidence la nature macromoléculaire de ces polysaccharides. L'étude de leur composition structurale met en évidence la présence de polysaccharides de type arabinogalactane et arabinane ayant pour origine des substances pectiques résiduelles, subsistant après l'épuration calco-carbonique, et qui ont subi des réactions de dégradation thermique et chimique. Cette étude permet de montrer les insuffisances du procédé de purification actuel
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Duaux, Gabriel. "Polymères biosourcés issus de LTTM {glucide polyacide carboxylique eau} : Élaboration et applications dans les matériaux carbonés réfractaires." Thesis, Lyon, 2020. http://www.theses.fr/2020LYSEI119.
Full textAbstract:
Les matériaux composites carbone/carbone réfractaires sont constitués de charges granulaires carbonées mises en forme à l’aide d’un liant carbonisable. Jusqu’à présent, le liant utilisé est généralement le brai de goudron houille, cancérigène et visé par REACH. Afin de le substituer par un produit plus respectueux de l’environnement et de la santé des manutentionnaires, nous proposons une solution innovante dans ces travaux de thèse. Les glucides, et plus particulièrement les sucres, sont des composés carbonisables possédant un rendement en carbone faible. En présence de polyacide carboxylique, ceux-ci peuvent former un mélange à transition de phase basse température se caractérisant par un eutectique ou une température d’écoulement plus faible que celle de ses constituants pris séparément. Ce type de mélange est capable de réagir à des températures de l'ordre de 100 °C, donc inférieures à celles communément requises pour des réactions d'estérification. Ce comportement s'apparente à celui déjà décrit pour les BADES (Brønsted Acidic Deep Eutectic Solvent). Dans ces conditions sont obtenus des copolymères (ester-co-oside) linéaires et branchés qui conduisent à un réseau poly(ester-co-oside) en poursuivant la réaction sous vide. Par le choix des constituants et le contrôle du temps de réaction, il est possible de piloter la viscosité des polymères pour les utiliser comme liant dans des composites carbone/carbone à charges granulaires. Dans ce cas, nous avons montré que l’utilisation de polyacides carboxyliques présente trois avantages : i) en mélange avec des sucres, des LTTMs (Low Transition Temperature Mixtures) liquide à température ambiante sont formés, ce qui facilite leur utilisation dans le procédé, ii) ils servent de réactif et de catalyseur pour la polymérisation des sucres et iii) ils permettent d’augmenter le rendement en carbone des liants. Ces résultats sont très prometteurs pour la fabrication de composites carbone/carbone réfractaire comme électrode pour l’électrolyse de l’alumineRefractory carbon/carbon composite materials consist of carbonaceous granular fillers shaped with a carbonisable binder. Until now, the binder used has generally been coal tar pitch, which is carcinogenic and covered by REACH. In order to replace it with a product that is more respectful of the environment and of the health of handlers, we are proposing an innovative solution in this thesis work. Carbohydrates, and more particularly sugars, are carbonisable compounds with a low carbon yield. In the presence of polycarboxylic acid, they can form a low transition temperature mixtures characterised by a eutectic or a lower flow temperature than that of its constituents taken separately. This type of mixture is capable of reacting at temperatures of the order of 100°C, thus lower than those commonly required for esterification reactions. This behaviour is similar to that already described for BADES (Brønsted Acidic Deep Eutectic Solvent). Under these conditions, linear and branched (ester-co-oside) copolymers are obtained which lead to a poly(ester-co-oside) network by continuing the reaction under vacuum. By choosing the constituents and controlling the reaction time, it is possible to control the viscosity of the polymers for use as a binder in carbon/carbon composites with granular fillers. In this case, we have shown that the use of polycarboxylic acids has three advantages: i) when mixed with sugars, LTTMs (Low Transition Temperature Mixtures) that are liquid at room temperature are formed, which facilitates their use in the process, ii) they act as a reagent and catalyst for the polymerisation of sugars and iii) they make it possible to increase the carbon yield of the binders. These results are very promising for the manufacture of refractory carbon/carbon composites as an electrode for alumina electrolysis
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WACHSMANN, LEVY DOMINIQUE. "Immunite des muqueuses : etude de la reponse immune locale apres stimulation orale par des antigenes proteiques et polysaccharidiques de streptococcus mutans." Strasbourg 1, 1986. http://www.theses.fr/1986STR13125.
Full text
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Katrib, Fouad al. "Utilisation du solvant n-méthyl morpholine n-oxyde (MMNO) pour le fractionnement des constituants de la biomasse lignocellulosique et leur saccharification enzymatique : [thèse soutenue sur un ensemble de travaux]." Grenoble 1, 1987. http://www.theses.fr/1987GRE10084.
Full textAbstract:
La solubilité de la cellulose dans le solvant organique n-methylmorpholine n-oxyde (mmno) a été mise à profit pour concevoir une méthode nouvelle d'extraction des constituants polymériques des parois cellulaires végétales. Dans une première partie l'étude a été consacrée à l'extraction sélective des hémicelluloses de la paille de blé et du bois de peuplier. Il est démontré que bien que la présence de lignine dans les parois représente un obstacle à la solubilisation directe des polysaccharides par mmno, une délignification complète peut être évitée si l'on traite les matériaux lignocellulosiques par des solutions alcalines diluées ou par l'acide puis ensuite par mmno. Il est ainsi possible d'obtenir un fractionnement des constituants hemicellulosiques de la cellulose et d'une partie de la lignine. La seconde partie de la thèse présente des résultats de saccharification enzymatique sur paille de blé et bois de peuplier. Là encore l'effet négatif de la lignine sur l'hydrolyse des hémicelluloses et de la cellulose peut être contourne sans qu'une délignification poussée soit nécessaire. Il ressort des rendements de saccharification obtenus sur des substrats différemment prétraités par des solutions alcalines, par l'acide, et par délignification ménagée, que la structure interne de la paroi était en fait le facteur limitant à la pénétration d'enzymes. C'est pourquoi l'action de réactifs permettant une légère déstructuration suivie de l'effet de solubilisation de mmno a permis d'obtenir des rendements presque quantitatifs lors de l'attaque enzymatique. Au cours de ce travail la stabilité des polysaccharides dans les conditions de solubilisation par mmno a été étudiée. Une dernière partie traite de l'isolement de complexes lignine-polysaccharides solubles
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Amellal, Najat. "Rôle de bactéries productrices d'exopolysaccharides dans la rhizosphère du blé dur." Nancy 1, 1996. http://www.theses.fr/1996NAN10093.
Full textAbstract:
Deux souches bactériennes taxonomiquement éloignées produisant des exopolysaccharides (EPS) de nature très différente, ont été isolées de la rhizosphère du blé dur cultive sur un vertisol marocain. L’une de ces deux souches appartient à l'espèce Agrobacterium radiobacter et produit un succinoglycane. L’identification phénotypique de l'autre souche (microplaques Biolog et Biotype 100) a été complétée par une cartographie du gène codant pour l'ARNr 16S. Tout indique que cette souche appartient à une espèce très proche de Pantoea agglomerans. La composition de son exopolysaccharide ne semble pas classique. L’inoculation de ces deux souches A. Radiobacter NAT200 et Pantoea sp. NAS206 a des semences de blé et dans le sol, préalablement stérilisé ou non, a permis en référence a des échantillons témoins non inoculés de montrer leur impact sur la structuration du sol adhérant aux racines. En colonisant fortement la rhizosphère du blé, ces bactéries productrices d'EPS ont augmenté d'une manière importante la masse de sol adhèrent par unité de biomasse racinaire (SA/RA). Cet effet était plus net dans le cas de la souche NAS206 qui non seulement permettait au sol de mieux adhérer aux racines de blé, mais également stimulait la macroporosité de ce sol (diamètre des pores compris entre 10 et 13 µm). L'évaluation de l'effet de l'inoculation de la souche la plus efficiente (NAS206) à différentes humidités du sol, a montré que le maximum de colonisation de la rhizosphère du blé a été atteint dans des conditions de stress hydrique (16% d'humidité du sol), mais que l'activité agrégeante de cette bactérie productrice d'EPS n'était significative qu’à des humidités du sol supérieures à 19%.
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Gloaguen, Vincent. "Valorisation chimique et biotechnologique de la biomasse thermale de Neris-les-Bains." Compiègne, 1995. http://www.theses.fr/1995COMP844S.
Full textAbstract:
Les proprietes de biosorption de metaux lourds des colonies de cyanobacteries se developpant spontanement dans les bassins de la station thermale de neris-les-bains ont ete etudiees. Les cyanobacteries identifiees (phormidium sp. , mastigocladus laminosus, gloeocapsa punctata) sont capables de produire un exopolymere abondant dont la composition a ete suivie sur une periode de 20 mois. L'adsorption des metaux intervient des les premieres 15 minutes du contact et apparait comme tres dependante du ph. Cette adsorption est sujette a competition entre les differents metaux ou cations utilises. La possibilite d'utiliser la biomasse thermale immobilisee en colonne dans une matrice de silice pour la recuperation des metaux est demontree. Ces derniers peuvent de plus etre desorbes avec succes sans que la qualite de la colonne ne soit affectee au cours de cycles adsorption-desorption successifs. L'etude physico-chimique de l'exopolymere secrete, et/ou des cellules en solution a permis de mettre en evidence le role preponderant de la capsule dans le phenomene de biosorption observe, et ceci, en raison de la densite de charge anionique elevee qu'elle presente. Cette densite de charge trouve essentiellement son origine au niveau des acides uroniques constitutifs de la fraction polysaccharidique de l'exopolymere dont il a ete etabli que mastigocladus laminosus etait majoritairement a l'origine de la production. Une etude prospective de cette fraction a donc ete initiee afin de pouvoir correler les proprietes de biosorption de la biomasse thermale, aux caracteristiques structurales de l'exopolysaccharide produit. Celui-ci, apres avoir ete debarrasse par voie enzymatique du glycogene contaminant, est soumis a une etude analytique adaptee aux polysaccharides anioniques. Une hydrolyse acide controlee non specifique et une degradation uronique specifique ont permis de preparer toute une serie d'oligosaccharides, confirmant ainsi l'hypothese selon laquelle le polysaccharide exocellulaire serait constitue de l'assemblage de plusieurs motifs de repetition oligosaccharidiques distincts, et renforcant l'idee d'une extraordinaire complexite de ces polymeres bacteriens. La structure chimique detaillee de plusieurs de ces oligosaccharides a ete obtenue mettant en evidence leur originalite
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Guedon, Emmanuel. "Analyse du métabolisme de clostridium cellulolyticum : importance des débordements cataboliques dans la distribution du flux du carbone et des électrons." Nancy 1, 2000. http://www.theses.fr/2000NAN10121.
Full textAbstract:
Une étude détaillée du métabolisme carboné de Clostridium cellulolyticum a été menée afin de comprendre les propriétés physiologiques de ce micro-organisme et des clostridia cellulolytiques d'une manière plus générale. Peu d'informations concernant la physiologie de C. Cellulolyticum étaient disponibles; cependant il était fait état, en culture discontinue, d'une consommation limitée en substrat carboné, d'une inhibition précoce de la croissance se traduisant par une population faible en cu lture, ainsi que du basculement du métabolisme acétate/éthanol vers un métabolisme acétate/lactate. Grâce à la technique de culture en continu et à l'utilisation d'un milieu synthétique (rendant possible la mesure de paramètres auparavant interdite sur milieu complexe), l'analyse métabolique de C. Cellulolyticum a révélé des phénomènes physiologiques remarquables. Ainsi,le flux carboné (vitesse d'écoulement du carbone dans le métabolisme central) a un rôle déterminant; il est à l'origine d'un débordement au niveau du point de branchement du pyruvate, conséquence d'un écoulement du carbone mal contrôlé par la cellule. L'analyse cinétique montre que le débordement métabolique est à l'origine , (i) de l'excrétion du pyruvate dans le surnageant de culture; (ii) de l'arrêt de croissance brutal de C. Cellulolyticum ; (iii) du basculement des voies de l'acétate et de l'éthanol vers la voie du lactate. D'autre part, la modélisation du réseau métabolique montre l'importance de deux carrefours : le premier se situe au niveau du pyruvate et contrôle le flux des électrons et l'équilibre d'oxydoréduction cellulaire. Le deuxième est localisé au niveau du glucose-1-P et du glucose-6-P (connecté par la phosphoglucomutase) et contrôle le flux carboné à l'entrée de la cellule en le réorientant, selon les besoins, vers la glycolyse, vers le glycogène et surtout vers les polysaccharides extracellulaires. Ce contrôle est toutefois rapidement dépassé par un excès de carbone puisqu'il ne permet pas d'éviter le débordement du pyruvate et l'inhibition de croissance associée de C. Cellulolyticum.
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Tinland, Bernard. "Etude d'un polysaccharide microbien : le xanthane, modèle de molécule semi-rigide." Grenoble 1, 1988. http://www.theses.fr/1988GRE10039.
Full text
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Vidal, Stéphane. "Dégradation enzymatique du rhamnogalacturonane II : contribution à la caractérisation structurale du substrat et aux traitements des jus de fruits et des vins." Grenoble 1, 1999. http://www.theses.fr/1999GRE10143.
Full textAbstract:
Le rhamnogalacturonane ii ou rg-ii est un polysaccharide pectique complexe qui joue un role essentiel dans la regulation de la cohesion et de la taille des pores au sein de la paroi primaire. Sa resistance aux activites enzymatiques mises en uvre dans le domaine de la transformation des fruits et des legumes a ete mise en evidence et l'abondance de cette molecule dans les jus de fruits et les vins a ete demontree. La purification de rg-ii a ete realisee a partir du vin rouge ; ce qui a permis des avancees importantes tant dans le domaine de sa caracterisation structurale que pour l'evaluation de l'influence de sa presence dans les produits finis. Une souche de penicillium daleae a ete isolee a partir d'un echantillon de sol forestier pour sa capacite a degrader le rg-ii. Apres avoir fixe les conditions de culture de ce champignon filamenteux, les enzymes de degradation du rg-ii ont ete fractionnees. Une fraction proteique substantiellement pure degradant le rg-ii a ete obtenue et la proteine majoritaire, possedant une masse molaire apparente de 110 kda a ete sequencee. Cette enzyme, de sequence inconnue dans les bases de donnees, et possedant des caracteristiques de glycohydrolases, a ete clonee chez aspergillus niger. L'utilisation de la fraction proteique purifiee a egalement permis la production de fragment de rg-ii, dont la caracterisation structurale, par analyse rmn 1d et 2d, nous a permis de preciser l'organisation generale de cette molecule complexe.
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Reviers, Bruno de. "Etude et valorisation de polyosides extraits d'algues marines." Grenoble 2 : ANRT, 1987. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37604467q.
Full text
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Meniali, Jaouad. "Encapsulation de macromolécules à activité biologique dans des bio vecteurs supra moléculaire (BVSM) : Application à la lactopéroxydase et aux oligonucléotides." Toulouse, INSA, 1993. http://www.theses.fr/1993ISAT0007.
Full textAbstract:
Le devenir d'un agent therapeutique dans l'organisme est principalement gouverne par ses proprietes physico-chimiques. Son efficacite est souvent limitee par son incapacite a atteindre les foyers des maladies avec des taux appropries, a limiter leur action aux seuls sites vises ou a agir avec suffisamment de discernement ou encore par leur elimination trop rapide. Les bio vecteurs supra moleculaires (bvsm) sont un nouveau systeme de transport de principes actifs, constitues d'un noyau de polysaccharide reticule derive en peripherie par une couronne d'acides gras et recouvert d'un feuillet phospholipidique. La structure des bvsm peut etre adaptee en fonction de la nature physico-chimique des produits a transporter et l'objectif therapeutique souhaite. Dans une premiere partie, nous avons adapte le bvsm a l'immobilisation d'une enzyme a activite antimicrobienne: la lactoperoxydase (lp). Nous avons synthetise un bvsm de 500 nm de diametre capable de fixer la lp de maniere stable et sous une forme active, grace a l'etablissement de liaisons hydrophobes et ioniques. Cette immobilisation est etroitement liee a la nature des acides gras greffes, a la nature des phospholipides et du caractere ionique de la couronne lipidique des bvsm. Puis nous avons evalue le changement de conformation de l'enzyme, les ph et temperature optimum d'activite et la stabilite thermique qui s'est revelee significativement plus elevee. Dans une deuxieme partie, nous avons etudie le ciblage d'oligonucleotides antisens, en vue de la regulation artificielle de l'expression genetique des cellules. Nous avons synthetise un bvsm de 30 nm de diametre, avec un compartiment polysaccharidique interne derive par une amine quaternaire, capable d'incorporer un oligodesoxyribonucleotide de 17 bases et de lui procurer une protection vis-a-vis d'une attaque enzymatique
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Azémar-Lorentz, Stéphanie. "Étude des interactions plante-champignon au niveau des apex des ectomycorhizes formées par Eucalyptus Globulus ssp bicostata et Pisolithus tinctorius : rôle des tanins et du mucilage dans l'établissement de la symbiose." Nancy 1, 1998. http://www.theses.fr/1998NAN10310.
Full textAbstract:
L’étude des interactions plante - champignon au niveau des apex des mycorhizes formées entre Eucalyptus Globulus et Pisolithus tinctorius montre que le champignon influence le processus de différenciation des cellules de la coiffe. Il induit une simplification des tissus de l'apex radiculaire ainsi qu'une perte des fonctions de graviperception et de sécrétion du mucilage. L’autoradiographie établit que les acides aminés tritiés fournis au champignon sont transférés à la plante et accumulés au niveau des méristèmes apicaux radiculaires. Le champignon n'édifie pas un véritable manteau au niveau de la coiffe mais un feutrage mycélien lâche. La caractérisation biochimique du mucilage d'Eucalyptus Globulus établit que le polysaccharide est très riche en glucose, arabinose et galactose avec des traces de fucose. Pisolithus tinctorius présente la capacité de croitre sur un milieu supplémenté en mucilage et de transférer à son hôte des composés marqués au 14C issus de la dégradation de mucilage purifie radioactif. Ces composés sont fortement accumulés par le bourgeon terminal des plantules. L’étude de la composition en sucres solubles des partenaires obtenus en culture pure ou associés montre que le champignon accumule préférentiellement de l'arabitol et du mannitol, l'arabitol demeurant le sucre majoritaire des mycorhizes. La mycorhize concentre les sucres issus du végétal. L’établissement de la relation symbiotique induit une accumulation non spécifique de tanins condenses et hydrolysables dans la plante entière. Au niveau radiculaire, les tissus accumulant des tanins sont l'endoderme, l'hypoderme, le rhizoderme et la coiffe. Les hyphes fongiques en culture pure produisent également des tanins mais ces composés ne semblent pas être responsables des différences de colorations observées chez les colonies fongiques.
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Buchon, Laurent. "Influence de la température sur la physiologie de la croissance et la production d'enzymes exocellulaires chez des bactéries adaptées aux basses températures." Rouen, 2000. http://www.theses.fr/2000ROUES046.
Full textAbstract:
Des bactéries adaptées au froid ont été sélectionnées pour leur capacité à dégrader des polysaccharides naturels. L'influence de la température de croissance, sur la régulation de la production des enzymes exocellulaires, a été étudiée. Nous avons mis en évidence l'existence de cinq profils de régulation qui ne sont corrélés ni a l'origine taxonomique des souches, ni au type d'activité produite. D'autre part, chez une même souche, le profil de production d'une activité donnée peut varier suivant la composition du milieu de culture, notamment en substrat carboné, ainsi qu'en fonction de la présence d'inducteur spécifique. La dépendance des profils de production à l'égard des conditions nutritionnelles, démontre également qu'aucune loi générale ne peut être établie quant à l'influence de la température sur la production des enzymes exocellulaires, chez les bactéries adaptées au froid. Cependant des comportements différents peuvent être observés suivant le groupe thermique des souches. En utilisant la représentation selon Arrhénius, du taux de croissance en fonction de la température, nous avons démontré l'existence d'une température critique de rupture de pente chez toutes les souches psychrotrophes, celle-ci étant absente chez les psychrophiles. Sur la base de ce critère distinctif nous avons établi que, chez les psychrotrophes, la production des enzymes exocellulaires varie de façon discontinue sur l'ensemble de la gamme de températures suboptimales de croissance, ce qui se traduit par l'existence de deux domaines thermiques de production. En revanche chez les psychrophiles la production varie de façon monotone sur la gamme de températures inférieures à l'optimum de croissance. Ces profils pourraient résulter d'adaptation en réponse aux différentes amplitudes de température caractérisant les environnements d'origine des représentants de chacun de ces deux groupes thermiques.
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Lecas, Martine. "Composition et structure des polymères constitutifs des parois cellulaires de la pellicule de la baie de raisin : application d'enzymes fongiques liquéfiant les parois à fins d'extraction des substances colorantes." Université Joseph Fourier (Grenoble), 1994. http://www.theses.fr/1994GRE10169.
Full textAbstract:
Les parois cellulaires de la pellicule de la baie de raisin sont constituees majoritairement de polysaccharides (50 a 55%). La cellulose represente 40% de la fraction polysaccharidique ; il en est de meme pour les substances pectiques, dont les chaines laterales sont composees d'arabinanes et d'arabino-galactanes de type i et ii. Les xylanes, les xyloglucanes et les mannanes sont egalement presents au sein de la paroi cellulaire. Ces donnees laissent penser que la paroi cellulaire de la pellicule est une structure tres organisee avec une trame de cellulose qui lui confere une grande resistance. Outre les polysaccharides, la paroi est constituee, a egale teneur (15%), de cutine (biopolyester compose d'hydroxy- et d'hydroxyepoxy-acides en c#1#8) et de proanthocyanidines (tannins condenses), la presence de ces dernieres au sein des parois cellulaires purifiees pouvant etre imputable a un artefact de preparation de ces parois. Les pectines insolubles purifiees a partir de la pellicule sont moyennement methylees (de = 60%) et faiblement acetylees (da = 2,6%). La degradation de ces pectines par des enzymes purifiees (pectine-methylesterase/endo-polygalacturonase ou pectine-lyase) est quasiment totale. La degradation de la paroi par un melange enzymatique experimental atteint pres de 60% avec 80% des polysaccharides solubilises. Par rapport a une diffusion passive de la matiere colorante (anthocyanes), l'extraction de la couleur de la pellicule de carignan par ce melange enzymatique est accrue mais limitee par la presence d'une activite -glucosidase. Cette activite est directement incriminee dans la stabilite des anthocyanes car elle agit par deglucosylation de la malvidine-3, d-glucopyranose (anthocyane majoritaire de la pellicule de carignan) ce qui provoque une diminution importante de l'intensite colorante du milieu. Une autre activite secondaire et agissant sur certaines formes d'anthocyanes a ete mise en evidence dans une des preparations testees. Il s'agit d'une activite de type esterase, qui permet la liberation de l'acide p-coumarique qui esterifie la malvidine-3, d-glucopyranose. Dans le vin, ce compose peut engendrer, apres action de la decarboxylase de la levure, des odeurs desagreables. Ainsi, la degradation par voie enzymatique (polysaccharidases) de la paroi cellulaire de la pellicule de la baie de raisin rouge est un bon moyen pour augmenter l'intensite colorante des jus (et des vins) mais il faut s'affranchir, au moment de la formulation de ces melanges enzymatiques, de la presence d'activites secondaires susceptibles d'interferer irremediablement avec la matiere colorante
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Marrion, Olivier. "Influence des interactions protéines-polysaccharides sur la digestibilité de l'algue rouge Palmaria palmata." Nancy 1, 2003. http://www.theses.fr/2003NAN11311.
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Clanet, Marc. "Etude des enzymes polysaccharolytiques produites par un champignon thermophile nouvellement isole." Toulouse 3, 1987. http://www.theses.fr/1987TOU30184.
Full textAbstract:
Description des methodes de criblage des champignons thermophiles ayant des activites polyoside hydrolases. Caracterisation des enzymes produites par la souche selectionnee trichoderma reesei: enzymes cellulolytiques, beta -1,3-glucanase et exo-1,4-alpha -d-glucosidase thermostables. Utilisation de ces enzymes pour la saccharification a 60-70 **(o)c de substrats bruts cellulosiques ou amylaces, tels que des ordures menageres et des farines de ble. Comparaison des performances de la souche avec celles de trichoderma reesei
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Leproux, Anne. "Etude des polyosides de deux chlorophycées, Botryococcus braunii et Enteromorpha intestinalis." Grenoble 2 : ANRT, 1986. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37599136h.
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BOURRIOT, SOPHIE. "Comportement de phase, rheologie et ultrastructure des melanges caseines micellaires / polyosides." Massy, ENSIA, 1999. http://www.theses.fr/1999EIAA0092.
Full textAbstract:
Le comportement de phase, les proprietes rheologiques et l'ultrastructure des melanges caseines micellaires / polyosides ont ete decrits pour des polyosides a caractere epaississant (dextrane, galactomannanes) et gelifiant (kappa-carraghenanes). Cette etude nous a permis de mettre en evidence que tous ces melanges presentent une demixtion conduisant a la formation d'une phase enrichie en caseines et d'une phase plus concentree en polyosides. La generalite des phenomenes observes nous a conduit a proposer un schema d'interpretation base sur un mecanisme de depletion-floculation des caseines micellaires en presence de polyosides. Les proprietes rheologiques des melanges s'interpretent, d'une part, par des effets de concentration reciproque de chacune des phases et, d'autre part, par l'etablissement d'un reseau constitue de caseines lorsque la concentration est suffisante. Dans le cas des melanges caseines / kappa-carraghenanes, la demixtion macroscopique est limitee par la gelification du systeme aboutissant a la formation de gels composites, homogenes en apparence, dont les proprietes dependent en premier lieu de la phase contenant les carraghenanes.
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Sabathe, Fabrice. "Le métabolisme des polyosides chez Clostridium acetobutylicum : étude fonctionnelle du cellulosome." Aix-Marseille 1, 2002. http://www.theses.fr/2002AIX11056.
Full textAbstract:
Clostridium acetobutylicum est une bactérie sporulante, anaérobie stricte et capable de produire des solvants (acétone et butanol). Les résultats du séquençage du génome C. Acetobutylicum ont révélé la présence d'un cluster de gènes codant potentiellement pour un cellulosome de structure semblable à celui de C. Cellulolyticum. Ce cluster, contient dans l'ordre : cipA (protéine charpente CipA), celA (Cel48A), celB (Cel5B), celC (Cel9C), orfX (protéine non enzymatique Orfxp), celD (Cel5D), celE (Cel9E), celF (Cel9F), celG (cel5G) et celH (Cel9H). La présence d'un tel cluster est surprenante dans la mesure où C. Acetobutylicum est incapable d'utiliser la cellulose comme source de carbone. La caractérisation biochimique de ce cellulosome (SDS PAGE, séquençage N terminal et Western blotting) a été entreprise. Les résultats ont permis de mettre en évidence la présence d'au moins 4 protéines cellulosomales (CipA, Cel48A, Cel9C et Cel9X) capables de s'assembler au sein d'un complexe cellulolytique de haut poids moléculaire. La caractérisation biochimique de ces composants a été effectuéeClostridium acetobutylicum is a strictly anaerobic spore forming bacteria able to produce solvents (acetone and butanol). Analysis of the genome nucleotide sequence revealed the presence of a cellulosomal gene cluster similar to that of C. Cellulolyticum. This cluster contains the following genes: cipA (scaffolding protein CipA), celA (Cel48A), celB (Cel5B), celC (Cel9C), orfX (Orfxp), celD (Cel5D), celE (Cel9E), celF (Cel9F), celG (cel5G) and celH (Cel9H). As C. Acetobutylicum is unable to grow on cellulosic substrates, the existence of a cellulosomal gene cluster in the genome is surprising. Biochemical evidence for the expression of a cellulosomal complex (SDS PAGE, N-terminal sequencing and Western blotting) was investigated. Results revealed that at least 4 major cellulosomal proteins are present (CipA, Cel48A, Cel9C and Cel9X) and are able to be associated into a large cellulolytic complex. Biochemical characterization of these components was done
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Christiaen, Daniel. "Structures et fonctions des polyosides matricielles de la paroi de Gracilaria verrucosa." Grenoble 2 : ANRT, 1986. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37596731q.
Full text
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NGUYEN, NGOC THIEN. "Production microbiologique et etude de substances utilisables en therapeutique : acide hyaluronique, polysaccharide exocellulaire." Toulouse 3, 1987. http://www.theses.fr/1987TOU30198.
Full textAbstract:
Comparaison des couts de production du tryptophane(hydroxy-5) par biotransformation du tryptophane al'aide de bacilus subtilus, d'une part, et par extraction a partir des graines de griffonia simplicifolia, d'autre part. Analyse structurale d'un exopolyoside acide produit par des cultures de klebsiella pneumoniae et d'un acide hyaluronique extrait de streptococcus pyogenes
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VILLAIN, SIMONNET AGNES. "Nouveaux polysaccharides d'origine bacterienne. Structures et proprietes." Université Joseph Fourier (Grenoble), 1999. http://www.theses.fr/1999GRE10052.
Full textAbstract:
Ce travail porte sur la caracterisation et les proprietes physico-chimiques de deux nouveaux polysaccharides bacteriens, le rmdp17 et le yas34 (soligel). Le rmdp17 possede une structure tres proche de celle du rhamsane, polysaccharide de la famille du gellane. Cependant, malgre des proprietes en solution globalement similaires, des differences significatives sont a noter comme par exemple pour les polymeres desacetyles, une aptitude a la gelification plus forte pour le rhamsane en relation avec la plus faible stabilite de sa conformation ordonnee. Les differences sont importantes au vue de la faible modification de la structure chimique. Les etudes sur le yas34 ont porte sur les relations structures-proprietes physiques de ce polymere. En solution aqueuse, le yas34 natif subit une transition en temperature qui correspond a la dissociation irreversible d'une double helice. Au refroidissement une nouvelle conformation ordonnee est etablie. Elle correspond au repliement des chaines sur elles memes pour former une double helice intrachaine, sans doute semblable a celle de la forme native. Cependant, une modification progressive et irreversible de la position des groupes acetyle, favorisee par une augmentation du ph et de la duree de traitement thermique entraine une diminution du degre d'ordre jusqu'a disparition de la conformation ordonnee. Cette diminution provoque un changement des proprietes rheologiques aux temperatures inferieures a tm et la formation de liaisons interchaines. Leur nombre et leur stabilite qui dependent du pourcentage d'ordre, donc des conditions de traitement, conditionnent les proprietes des gels obtenus. Nos resultats nous ont permis de proposer un mecanisme de gelification.
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Brillouet, Jean-Marc. "Purification et étude des propriétés d'endo-(1->4)-[bêta]-D-xylanases de Polyporus tulipiferae et de l'[alpha]-L-Arabinofuranosidase de Dichomitus squalens : application à l'analyse structurale d'un hétéroxylane ramifié du péricarpe du grain de blé : comparaison avec les méthodes chimiques et physique (RMN)." Grenoble 1, 1986. http://www.theses.fr/1986GRE10054.
Full textAbstract:
Deux endo-xylanases purifiees a partir d'une preparation commerciale (driselase) issue du basidiomycete polyporus tulipiferae. Alpha -l-furanosidase purifiee a partir d'un surnageant de culture du basidiomycete dichomitus squalens, cultive sur arabinoxylane de paille de ble. Determination des ph et temperatures optimaux pour l'activite de ces enzymes. Etude de leur mode d'action sur arabinoglucuronoxylane de glume d'avoine et sur 4-o-methyle-glucuronoxylane de meleze (analyse des produits d'hydrolyse). Action des enzymes sur un heteroxylane purifie a partir de son de ble industriel peprmet de preciser la structure de cet heteroxylane (compose a 92% de xylose et arabinose, tres ramifie, possedant des chaines laterales complexes)
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Maazouzi, Nadia. "Étude du métabolisme du saccharose et production de polyosides chez streptococcus salivarius subsp thermophilus." Nancy 1, 1991. http://www.theses.fr/1991NAN10206.
Full textAbstract:
Une souche de streptococcus salivarius subsp. Thermophilus a été sélectionnée, après modification du milieu m17 et optimisation des conditions de culture, pour son aptitude à métaboliser le saccharose avec un rendement élevé en polyosides. Le saccharose pénètre dans la cellule par l'intermédiaire d'une permease atp dépendante puis il est hydrolysé par une invertase intracellulaire, de mm=180000 da. Le glucose libéré est incorporé rapidement dans la glycolyse tandis que le fructose est excrété avant d'être réutilise grâce à une perméase atp dépendante lorsque la concentration du saccharose résiduel n'est plus inhibitrice. Des enzymes de type isomérases, mutases ou pyrophosphorylases permettent à la bactérie, en déviant le flux carbone, de synthétiser à partir de différents oses, des polymères osidiques qui ont été isolés suivant leur charge et leur masse moléculaire. Quelle que soit la source carbonée, les polyosides contiennent tous globalement, en proportion variable selon la charge nette, du glucose, du galactose, du mannose, des acides uroniques et des traces d'hexosamines. Ils sont localisés majoritairement autour de la paroi sous forme de capsule, le stockage des polyosides sous forme de réserve intracellulaire étant très minoritaire. La source carbonée influe sur la proportion respective des oses au sein des polymères mais pas sur leur nature. L'ensemble des résultats suggère que la perméation des oses met en œuvre des mécanismes plus ou moins spécifiques tandis que leur incorporation au sein des polymères passe par des voies de synthèse communes
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Simonet, Frédéric. "Comportement de phase, rheologie et structure de melanges de polyosides en presence de proteines." Paris 6, 2000. http://www.theses.fr/2000PA066604.
Full textAbstract:
Le comportement de phase et la rheologie du melange guar/dextrane, choisi comme modele de systeme aqueux segregatif, ont ete decrits. Une approche thermodynamique, fondee sur un developpement du viriel ou sur la theorie de flory-huggins, a permis de modeliser le diagramme de phase sur la base de resultats obtenus en diffusion statique de la lumiere. Le partage de proteines (serum albumine bovine, -lactoglobuline ou caseine micellaire) a ete etudie au sein de ce systeme en fonction de parametres tels que la concentration en polyosides, la presence de nacl, le ph ou encore la concentration en proteine. Si les proteines globulaires ont montre un comportement obeissant aux lois generales regissant ce type de phenomenes, la caseine micellaire a donne lieu a un partage nettement plus marque et a des phenomenes de separation de phase proteine / polyoside. Dans tous les cas, une concentration en proteine de 2 % ne s'est pas averee suffisante pour modifier le comportement de phase du systeme guar / dextrane. L'ajout de -lactoglobuline native a des solutions de guar, de xanthane, ou au melange xanthane / guar a induit un leger phenomene de concentration du ou des polyosides, probablement lie a des interactions de type volume exclu. Un traitement thermique a 80\c sur ces melanges a permis de denaturer les proteines et d'observer des effets synergiques spectaculaires par rapport a la -lactoglobuline seule (acceleration de la prise en gel, augmentation des proprietes viscoelastiques, diminution de la concentration critique de gelification). Ces effets sont la consequence de phenomenes de separation de phase, mis en evidence par microscopie confocale a balayage laser. Les microstructures observees montrent, selon les cas, des gouttelettes enrichies en proteines gelifiees dans une phase continue formee par le ou les polyosides, ou bien un reseau bicontinu.
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Es-Sgaouri, Abbes. "Influence du pH sur la production et les structures des polyosides exocellulaires de Rhodotorula rubra RMP." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376135371.
Full text
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Es, Sgaouri Abbes. "Influence du PH sur la production et les structures des polyosides exocellulaires de rhodotorula rubra RMP." Nancy 1, 1988. http://www.theses.fr/1988NAN10932.
Full textAbstract:
Isolement, purification et structure moléculaire d'un polyoside à partir d'un milieu de culture, et d'établir la relation entre sa production et la croissance des levures dans trois conditions de ph du milieu (non controlé, ph = 4,5 et ph = 7). On identifie ce polyaside à un phosphopeptidomannaire
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Sutra, Laurent. "Les polyosides capsulaires de staphylococcus aureus : expression par les souches isolees d'infections mammaires. purification et immunogenicite." Rennes 1, 1990. http://www.theses.fr/1990REN10103.
Full textAbstract:
A l'aide d'anticorps monoclonaux, nous avons montre que la majorite des souches de s. Aureus isolees d'infections mammaires animales produisent des polyosides capsulaires appartenant a deux serotypes, 5 et 8. L'expression de la capsule par s. Aureus evaluee par le masquage de certains antigenes de surface, varie en fonction des souches et du milieu de culture; en prenant le serotypage capsulaire comme technique de reference de mise en evidence de la capsule, les techniques indirectes decrites precedemment sous-estiment la proportion de souches capsulees. La detection par elisa de polyoside capsulaire dans le lait de vaches naturellement infectees par s. Aureus suggere que ces polyosides sont exprimes in vivo. En presence de serum normal, les souches de s. Aureus de type 5 resistent mieux a la phagocytose par les granulocytes bovins apres culture sur gelose au lait qu'apres culture sur trois autres milieux artificiels. Ceci serait du a un masquage de la paroi des bacteries, auquel participe le polyoside de type 5. Ces resultats suggerent une implication des polyosides capsulaires dans la virulence de s. Aureus. Le polyoside de type 5 a ete purifie par chromatographie liquide a haute performance et son immunogenicite a ete etudiee chez la vache
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Chaouat, Marc. "Bio-ingénierie de vaisseaux de petit calibre à base d'hydrogel." Paris 7, 2008. http://www.theses.fr/2008PA077051.
Full textAbstract:
Les prothèses vasculaires en polyéthylène téréphtalate (Dacron®) et en polytétrafluoroéthylène expansé (Gore-Tex®) sont utilisées pour les pontages de plus de 6mm de diamètre avec de bons résultats. Pour les pontages de diamètre inférieur, les autogreffes vasculaires restent la meilleure option. Cette thèse décrit la mise au point et l'expérimentation in vivo de prothèses de petit calibre à base d'hydrogels. Les caractéristiques mécaniques d'aortes de rat ont été mesurées afin d'obtenir des valeurs de référence. Nous avons ensuite développé une prothèse tubulaire avec un diamètre interne de 2mm à base d'un mélange de polysaccharides pullulane/dextrane réticulés par le trimetaphosphate de sodium. Cette prothèse, renforcée par un treillis de nylon, a été implantée chirurgicalement chez le rat en remplacement de l'aorte abdominale. Les prothèses, suivies par doppler et angiographie, ont présenté une bonne perméabilité jusqu'à 8 semaines. L'étude histologique a montré la formation d'un néo-tissu sur la surface luminale de la prothèse, composé de fibres de collagène et d'élastine et de cellules musculaires lisses. Le remplacement des polysaccharides par l'alcool polyvinylique (PVA) a ensuite permis d'obtenir un tube en hydrogel aux propriétés mécaniques intrinsèques améliorées. La nouvelle prothèse a été testée in vivo en remplacement de l'aorte abdominale chez le rat pendant au moins une semaine sans complications mécaniques ni thrombose. L'association de polysaccharides et de PVA permettrait de combiner les avantages des deux matériaux constituant ainsi une voie de recherche prometteuse dans la mise au point de prothèses vasculaires de petit diamètreVascular prostheses in polyethylene terephtalate (Dacron®) or in expanded polytetrafluoroéthylène (Gore-tex®) are usually used for bypass larger than 6 mm with good results. For small diameter bypass, autografts remain the best choice. This thesis describes the fabrication and the in vivo testing of small diameter hydrogel-based prostheses. Mechanical characteristics of rat aortas were determined as standards. Then, we designed a polysaccharide-based tubular prosthesis with a 2mm internal diameter using a mixture of pullulan/dextran polysaccharides crosslinked with sodium trimetaphosphate. The prosthesis, reinforced with a wrapped nylon mesh, was grafted into rats as replacement of the abdominal aorta. The graft, monitored with doppler and angiography, showed a good patency for up to 8 weeks. Histology revealed the formation of new tissue on the luminal face made of collagen, elastic fibers and smooth muscle cells. Then, the replacement of polysaccharides with polyvinyl alcohol (PVA) allowed the preparation of tubular hydrogels with enhanced intrinsic mechanical properties. The new prosthesis exhibited patency for up to one week as a replacement of rat abdominal aorta. Eventually, the association of polysaccharides and PVA could combine the advantages of both materials opening thus a promising research pathway for small diameter vascular grafts
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Touarin, Pauline. "Décryptage d'un nouveau mécanisme régulant l'assemblage/désassemblage de réseaux galectine-glycoconjugués au cours d'interactions cellule-cellule." Thesis, Aix-Marseille, 2019. http://theses.univ-amu.fr.lama.univ-amu.fr/191218_TOUARIN_918h49a473o639ntovr_TH.pdf.
Full textAbstract:
Les Galectines forment des réseaux d’interactions qui impliquent des β-galactosides et participent à de nombreux processus biologiques. Au niveau extracellulaire, les fonctions biologiques des Galectines proviennent de leur capacité à interagir avec des glycans localisés à la surface des cellules. L’interaction de la Galectine-1 (Gal-1) et son ligand non-glycosylé, le pre-BCR, est le premier exemple d’une interaction des Galectines indépendante des glycans au niveau extracellulaire. Cette interaction est cruciale pour le développement des cellules B et fait intervenir des réseaux d’interactions entre les cellules pre-BII et stromales médiés par Gal-1, formant une synapse pre-B. Nous avons montré que λ5-UR induit des modifications spécifiques de l’affinité de Gal-1 pour certains glycans membranaires. De plus,cette interaction permet à Gal-1 d’acquérir spécifiquement une réactivité vis-à-vis de glycans porteurs d’acides sialiques liés en α2-3 présents spécifiquement à la surface des cellules pre-BII. Nous avons également pu décrypter les modifications des contacts intermoléculaires entre Gal-1 et cet épitope osidique. Des études comparatives avec le peptide synthétique Anginex ont permis de démontrer que bien qu’interagissant sur la même surface que λ5-UR, celui-ci induisait des modifications d’affinité de Gal-1 différentes liées à des modifications de la dynamique interne du site d’interaction des glycans de Gal-1 différentes en fonction du peptide interagissant. Le site d’interaction protéique de Gal-1 peut être impliqué dans d’autres processus cellulaires et servir à affiner les interactions Gal-1/glycoconjugués, agissant tel un rhéostat physiologiqueGalectins are bridging glycosylated molecules by their β-galactoside moieties, forming a network involved in many physiological functions. Extracellularly, galectins function has been mainly described through carbohydrate binding activity. The first example of a carbohydrate-independent interaction outside the cell concerns galectin-1 (Gal1) and its ligand, the pre-BCR. This interaction has a crucial role in B-cell development through the formation of a Gal1-dependent lattice between pre-BII and stromal cells. Our previous study revealed that Gal1 interacts with a motif of the pre-BCR (λ5-UR) on a surface adjacent to the Gal1 CBS (Carbohydrate Binding Site) and allows Gal1 to undergo selective affinity changes in its carbohydrate-binding activity in vitro.Using solution state on cell NMR spectroscopy, we investigated the effect of λ5-UR interactions on Gal1 binding activity for its physiological ligands expressed on pre-BII and stromal cell surfaces. We show that λ5-UR can specifically induce a ligand binding shift of Gal1 when bound to its cell surface ligands. We also identified one glycan epitope for which Gal1 increases its affinity upon λ5-UR interaction and deciphered the intermolecular contact changes induced by λ5-UR. In addition, glycan arrays screening combined to NMR relaxation data showed that λ5-UR changes the internal dynamics of specific Gal1 CBS residues resulting in the targeting of specific glycan epitopes. This cellular and structural NMR study ever conducted at atomic resolution for a member of the galectins demonstrates that Gal/unglycosylated protein interactions can act as physiological regulators of Gal1 lattice interactions at the cell surface
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Tailliez, Patrick. "Fermentation de la cellulose et de materiaux lignocellulosiques en ethanol par clostridium thermocellum : performances comparees de la souche sauvage et de mutants asporogenes et resistants a l'ethanol." Paris 7, 1988. http://www.theses.fr/1988PA077158.
Full textAbstract:
Isolement d'un mutant de clostridium thermocellum non producteur d'acide lactique en utilisant le fluoropyruvate comme agent de selection, pour empecher l'inhibition causee par cet acide et augmenter le rendement en ethanol. Clostridium thermocellum est capable de convertir en ethanol la lignocellulose pretraitee par hydrothermolyse ainsi que la cellulose pure
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Goubet, Isabelle. "Rétention d'arômes par des polyosides à des teneurs en eau variables : étude à l'échelle macroscopique et moléculaire." Dijon, 1999. http://www.theses.fr/1999DIJOS035.
Full textAbstract:
La rétention de composés d'arôme, seuls ou en mélange, par des polyosides (hydrolysats d'amidon ou béta-cyclodextrines) a été étudiée pour plusieurs niveaux d'hydratation du support, afin de mieux comprendre les phénomènes déterminant la qualité olfactive de produits aromatisés. L'influence des caractéristiques physico-chimiques du support et des composés volatils sur leur rétention après déshydratation a tout d'abord été observée, puis les interactions entre polyosides et arome ont été recherchées par des sorptions à activité de l'eau contrôlée et par des mesures de volatilité en solution aqueuse ainsi que par la méthode de Hummel et Dreyer. La nature de ces interactions a été étudiée à l'échelle moléculaire par des méthodes spectroscopiques (R. P. E. , R. M. N. , I. R. -T. F. Et spectroscopie Raman). Quel que soit le support, l'eau est nécessaire pour la rétention de composés d'arôme. De plus, en solution aqueuse ou après déshydratation et pour des conditions opératoires identiques, les béta-cyclodextrines retiennent 40 à 80 fois plus de composé d'arôme que les hydrolysats d'amidon. Cette différence est liée à l'existence de plus importantes interactions physico-chimiques entre composés d'arôme et béta-cyclodextrines, la nature de ces dernières étant liée aux caractéristiques physico-chimiques des composés volatils retenus. L'étude des interactions à l'échelle moléculaire, permet d'expliquer en partie les différences de rétention observées lors des compétitions entre composés volatils pour la fixation par les béta-cyclodextrines, suivant la conformation de la chaine carbonée et les fonctions chimiques portées par les composés d'arôme. L'influence du niveau d'hydratation sur ces interactions est également discutée.
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Fouissac, Eric. "Contribution à l'obtention d'acide hyaluronique par voie fermentaire et étude de ses propriétés physico-chimiques." Université Joseph Fourier (Grenoble), 1995. http://www.theses.fr/1992GRE10063.
Full textAbstract:
Le premier objectif de ce travail etait l'obtention d'acide hyaluronique par voie fermentaire. Dans ce cadre, la caracterisation du hyaluronate de sodium tout au long des etapes de mise au point de la production, a permis d'optimiser les rendements et les masses moleculaires du produit fini. La methode de precipitation selective utilisee au stade laboratoire a ete adoptee au niveau industriel. Enfin, les tests de qualite effectues sur les produits finis ont oriente les etapes de purification et permis de preciser les conditions de la precipitation. Le deuxieme objectif etait l'utilisation des produits bien caracterises par l'etude des proprietes physico-chimiques des hyaluronates en solution aqueuse. Nous avons montre que le comportement de ce polysaccharide en solution correspondait a celui d'une chaine simple a longueur de persistance, perturbee par les repulsions electrostatiques dues a la presence d'acide uronique. L'etude rheologique effectuee en fonction des concentrations en polymere et en sel, de la masse moleculaire et de la temperature, a mis en evidence les originalites du comportement rheologique des solutions de ces polymeres semi-rigides par rapport au comportement des polymeres flexibles
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Bozzi, Laurent. "Production et étude physico-chimique de nouveaux polysaccharides synthétisés par des bactéries marines prélevées dans le milieu hydrothermal profond." Université Joseph Fourier (Grenoble), 1994. http://www.theses.fr/1994GRE10106.
Full textAbstract:
Notre travail a porte sur l'etude de la production et des proprietes physicochimiques de nouveaux polysaccharides synthetises par des bacteries marines prelevees dans le milieu hydrothermal profond. Dans un premier chapitre, nous avons presente une etude bibliographique generale des principaux polysaccharides bacteriens. Le deuxieme chapitre comprend une etude preliminaire des proprietes physicochimiques et la classification de 17 polysaccharides. Elle a abouti au choix d'un polymere particulierement interessant (le 1644) pour une etude approfondie. La production en fermenteur du polysaccharide a partir de la bacterie altermonas, souche 1644, est traitee dans le troisieme chapitre ainsi que l'isolement d'un autre polysaccharide produit par cette souche mais donnant un gel dans le milieu de culture. Le 4#e chapitre concerne l'etude en solution du polysaccharide 1644. Nous demontrons que ce polymere est un polyelectrolyte carboxylique. Il possede en presence de nacl un comportement classique de chaine semi-rigide. Par contre, il presente une affinite particuliere pour les ions bivalents ainsi qu'un comportement rheologique original avec ceux-ci. Dans le 5#e chapitre sont exposes les resultats obtenus en phase gel. Le polymere 1644 forme en presence d'ions bivalents tels ca#2#+ un gel elastique et resistant, a notre connaissance unique. Les proprietes mecaniques de ce gel physique sont tres voisines de celles d'un gel chimique et dependent du taux d'ions bivalents fixes au polymere
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Cinquini, Dantas Luciana Andréa de. "Etudes structurales et propriétés en solution d'un exopolysaccharide sécrété par une souche mutée de Rhizobium meliloti." Grenoble 1, 1992. http://www.theses.fr/1992GRE10197.
Full textAbstract:
Le travail porte sur un exopolysaccharide secrète par une souche mutée de rhizobium meliloti. La structure du polysaccharide déterminée en faisant appel à des techniques chimiques d'hydrolyse totale, de réduction et de méthylation correspond à celle d'un polyglucuronane. L'utilisation de la r. M. N. Met en évidence la présence de substituants de type acétate en position c2 et c3 repartis de façon aléatoire. Compte-tenu de l'originalité de cette structure, une étude des propriétés en solution a été réalisée. A partir des résultats obtenus en viscosimètre, diffusion de la lumière et chromatographie d'exclusion stérique du polymère (masse molaire m#w=170000), on constate qu'il a un comportement de chaîne semi-flexible comparable à celui des alginates et acide polygalacturonique avec toutefois une influence non négligeable du taux d'acétate. Comme les autres polyuronides, il forme un gel en présence d'ions divalents tels que le calcium, mais peut aussi conduire à des gels thermoreversibles en présence d'ions monovalents
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Stalhberger, Thomas. "Etude de la paroi de Malassezia restricta : un résident ubiquitaire de la peau de l'homme." Paris 7, 2013. http://www.theses.fr/2013PA077289.
Full textAbstract:
Le cuir chevelu humain abrite de nombreux microorganismes tels que le levures et les bactéries qui forment des micro-environnements sur la surface de la peau. Actuellement nous savons que les levures malassezia sont associées à un certain nombre de maladies humaines différentes. La paroi cellulaire des champignons pathogènes représente le point initial d'interaction entre l'hôt et le pathogène. La composition de la paroi cellulaire et la structure sont fortement associées à l'adhésion et à la pénétration dans les tissus. Actuellement, la paroi cellulaire a été étudiée uniquement chez trois espèces de malassezia (sympodialis, furfur, pachidermatis). Une etude biochimique a démontré que la paroi de m. Sympodialis contient du mannane, mais il manque de ß-(1-3)-glucane. Certaines données indiquent que ß-(1-6)-glucane est un composant majeur de la paroi de M. Sympodialis. Dans le cas de M. Fufur et pachidermatis, les composants de la paroi cellulaire ont été étudiés avec des réactions antigéniques. Les cellules vivantes de Malassezia furfur et malassezia pachydermatis n'ont pas réagi avec un anticorps anti-a-1-2-mannoside. Dans ce projet, nous nous concentrons sur l'espèce malassezia restricta la levure majeurs trouvés sur la peau humaine. Nous souhaitons apporter une meilleure compréhension de la paroi avec une analyse biochimique complète (gc, rmn, spectroscopie de masse, microscopie electronique à transmission et balayage)Human scalp harbors complex communities composed of yeast and bacteria that form specific niches and/or microenvironments on the skin surface. Now we know that malassezia yeasts are associated with a number of different human diseases. He cell wall of pathogenic fungi represents the initial point of interaction between the host and the pathogen. Cell wall composition and structure are strongly associated with the adherence to and penetration into tissues. The dynamic nature of the fungal cell wall allows the yeast to overcome host defences. Urrently the cell wall has been studied only in three species of malassezia (sympodialis, furfur, pachidermatis). A biochemical study demonstrated that m. Sympodialis cell wall contains a simple mannan, but it lacks ß-(1-3)-glucan. Some data indicate that -(1-6)-glucan is a major component of the m. Sympodialis cell wall. In the case m. Fufur and pachidermatis, the cell wall components have been investigated with antigenic reactions. Live cells of malassezia fureur and malassezia pachydermatis did not react with an anti-a-1-2- mannoside antibody. However, they have showed a strong hydrophobicity and reactivity with an anti-b-1- 3-glucan antibody. . N this project we focus on the specie malassezia restricta the major yeast found on the human skin. We would bring a better understanding on malassezia cell wall with a complete biochemical/optical analysis (gc, rmn, mass spectroscopy, scanning and transmission electronic microscopy)
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Rendueles, Garcia Olaya. "Characterization of antagonist molecules in in vitro and in vivo mixed biofilms." Paris 7, 2011. http://www.theses.fr/2011PA077074.
Full textAbstract:
Les bactéries vivant au sein des biofilms ont des relations de compétitions qui passent souvent par la production de molécules antagonistes limitant la croissance ou l'adhésion bactérienne. Bien que les bactéries du biofîlm se distinguent génétiquement et physiologiquement des bactéries planctoniques, très peu de molécules d'interférence bactériennes ont été spécifiquement associées au mode de vie biofilm jusqu'à présent. Nous avons recherché dans les biofilms formés in vitro par des isolats naturels de la bactérie Escherichia coli la présence de molécules solubles anti-adhésion. Parmi les nombreuses molécules détectées, nous avons identifié un polysaccharide essentiellement produit dans le biofîlm et présentant des propriétés de tensio-actif inhibant la formation de biofilm par des bactéries à Gram-positif. Ce polysaccharide est un nouveau type de capsule codée par la région galF-his, régulé par l'anti-terminateur RfaH et dont la production pourrait contribuer à la résistance à la colonisation du biofilm par d'autres bactéries. Cette stratégie nous a également permis de mettre en évidence une nouvelle colicine spécifiquement produite dans le biofilm et active contre des bactéries présentant un LPS dont les chaînes O-antigène sont réduites. Pour étudier le rôle des molécules interférence bactérienne in vivo, nous avons développé un mqdel d'infection de larves de zebrafish (Danio rerio) axéniques, en utilisant deux bactéries ictyopathogènes Edwarsiella ictaluri and Flavobacterium columnare. En criblant un grand nombre de bactéries probiotiques, nous avons identifié plusieurs souches protégeant les larves de zebrafish et mis en évidence le rôle clé joué par l'adhésion bactérienne dans l'effet protecteur observé. Notre approche expérimentale constitue donc un nouvel outil pour l'étude directe des bases moléculaire de l'effet probiotique dans un modèle pertinent d'infection in vivoBacteria living within a biofilm interact with a broad spectrum of microorganisms via the production of bacterial antagonist molecules such as toxins and anti-biofilm molecules. Although biofilm bacteria display differential gene expression when compared to planktonic bacteria, very few bacterial interference phenotypes have been characterized as specifically produced within biofilm communities. We used an in vitro biofilm model to screen a collection of natural E. Coli isolates and searched for biofilm-specific soluble molecules that affect biofilm formation. As a result, we have identified several strains with different activity patterns. One of the identified strains produced a polysaccharide inhibiting Gram-positive biofilm formation through alteration of surface charges. Genetic analysis showed that one the polysaccharide was encoded by galF-his region, subjected to a growth-dependent regulation and by antiterminator RfaH. We also showed the potential ecological consequence of the production of polysaccharide in multispecies context. In addition, we also characterized a novel bacteriostatic colicin active against LPS-deficient bacteria. ' To study the in vivo role of bacterial interference molecules, we developed a simplified but relevant in vivo infection model using gnotobiotic zebrafish (Danio rerio) colonized by the natural oro-intestinal route by 2 bona fide fish pathogen (Edwarsiella ictaluri and Flavobacterium columnare). We used lethality resulting from zebrafish infection as a read-out to screen for Gram-positive and Gram-negative potential probiotic bacteria. We identified 3 bacterial strains robustly protecting zebrafish larvae against bacterial infection and showed that the observed protection effect relied on the presence of adhesion factors promoting the establishment of the identified probiotic bacteria in zebrafish larvae. Our study therefore provides new insight into the molecular events underlying probiotic effect
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Boulahrouf, Abderrahmane. "La microflore responsable de la degradation des polyosides parietaux dans le gros intestin de la souris et du lapin : etude ecologique, facteurs de la colonisation, effets de la concentration en cellulose du regime, caracterisation des especes et activites in vitro." Clermont-Ferrand 2, 1988. http://www.theses.fr/1988CLF21114.
Full text
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Viougeas, Marie-Anne. "Critères de caractérisation de la cuticule de feuille de lierre : aspects structuraux, physicochimiques, fonctionnels et radiomarquage." Université Joseph Fourier (Grenoble), 1994. http://www.theses.fr/1994GRE10193.
Full textAbstract:
Pour mettre en evidence des modifications de la cuticule de feuille de lierre, nous avons recherche des criteres permettant de la caracteriser. Nous avons considere les aspects structuraux, physico-chimiques et fonctionnels de la cuticule et de ses constituants (cires, cutine et polysaccharides). L'etude en microscopie electronique a transmission montre une structure constituee d'une zone lamellaire externe emergeant d'une zone interne reticulee. La lamellation disparait apres l'extraction des cires. L'analyse par diffraction des rayons x confirme la structure partiellement cristalline des cires cuticulaires et montre une desorganisation intermoleculaire de la cuticule apres leur extraction. Les cuticules ont ete caracterisees au point de vue physico-chimique par spectroscopie infrarouge a transformee de fourier et rmn du #1#3c. Les principaux groupements identifies dans les constituants cuticulaires sont des methylenes, des hydroxyles, des carbones insatures, des fonctions ester et carboxyl. La caracterisation fonctionnelle des cuticules a consiste a etudier leur sorption d'eau et leur permeabilite a quelques molecules herbicides. La sorption d'eau par les cuticules augmente avec l'humidite relative, plus rapidement aux faibles et fortes humidites. Ce sont majoritairement les polysaccharides qui sorbent l'eau. Le taux de diffusion transcuticulaire depend des caracteristiques chimiques des molecules. Globalement, la diffusion croit avec l'age des feuilles ; elle augmente significativement apres l'extraction des cires. Une autre approche a ete developpee pour detecter plus rapidement des modifications de la biosynthese cuticulaire. Il s'agit de l'incorporation de radioactivite dans les constituants cuticulaires apres application d'acetate marque au #1#4c a des disques foliaires. De bons rendements d'incorporation sont obtenus notamment au niveau des feuilles jeunes. Le traitement prealable de disques foliaires par un thiocarbamate (eptc) entraine une nette diminution de l'incorporation dans les cires et la cutine. Quatre autres composes (trois inhibiteurs potentiels et un eliciteur) se sont reveles inefficaces, ce qui pourrait etre lie a un probleme de biodisponibilite