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Moula, N. "Qualité des oeufs de consommation de trois types génétiques de poules commercialisés dans l’Est algérien." Archivos de Zootecnia 67, no. 259 (2018): 358–66. http://dx.doi.org/10.21071/az.v67i259.3791.
Full textAbstract:
Le but de cette étude consiste à comparer la qualité, en termes de composition et de solidité, des oeufs de poules commercialisés sur les marchés populaires de l’est algérien. Au total, 5004 oeufs issus de trois types génétiques (poules locales –PL, poules industrielles –PI- et poules issues de croisement de poules locales et poules industrielles-PLPI-) ont été analysés. La souche industrielle a présenté des oeufs dont le poids entier et le poids du blanc ainsi que la force maximale de rupture de la coquille étaient significativement (P
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Uko, O. J., and A. M. Ataja. "Etudes hématologiques et biochimiques de poule domestique (Gallus domesticus) et de pintade domestique (Numida meleagris) de races locales du Nord-Ouest du Nigeria." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 49, no. 3 (1996): 257–62. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9523.
Full textAbstract:
Les valeurs hématologiques et biochimiques de plasmas de poules et de pintades domestiques de races locales, élevées en système extensif traditionnel au Nord-Ouest du Nigeria, ont été étudiées. Les valeurs des hématocrites, de l'hémoglobine et les taux d'érythrocyte chez ces volailles locales se situaient dans les limites inférieures de celles obtenues par d'autres auteurs pour des races conventionnelles (exotiques) provenant de systèmes d'élevage intensif. La numérotation des leucocytes totaux chez les poules et les pintades domestiques était supérieure à celle observée chez les races exotiques. Les niveaux de cholestérol et de protéines plasmatiques totales chez les poules et les pintades domestiques étaient similaires à ceux signalés chez les races exotiques, à l'exception des activités des phosphatases alcalines qui étaient plus faibles. Les valeurs inférieures des paramètres d'érythrocyte chez les races locales ont été attribuées à un ensemble de malnutrition et de parasitisme. Le taux plus élevé des leucocytes chez les races indigènes a été considéré comme une réponse de la volaille face à l'exposition régulière à des organismes pathogènes.
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K. Aimé, Edenakpo, Houndonougbo P. Venant, Ahoyo Adjovi N. René, et al. "Influence du complément alimentaire d'asticots frais sur la productivité des poules locales et le revenu des aviculteurs au Sud-Ouest du Bénin." Journal of Animal & Plant Sciences 45, no. 2 (2020): 7916–30. http://dx.doi.org/10.35759/janmplsci.v45-2.4.
Full textAbstract:
Un complément alimentaire d’asticots frais a été servi pendant six mois aux poules locales élevées en divagation au niveau de 15 ménages d’aviculteurs traditionnels dans le village de Hessouhoué, commune d’Aplahoué au Sud-Ouest du Bénin. L’objectif est de tester en milieu réel l’effet des asticots sur la productivité des poulets en aviculture traditionnel. Pour ce faire, soixante (60) poules âgées de 25 semaines avec un poids moyen de 810 g et réparties en deux lots ont été élevées en divagation sous un traitement expérimental. Un lot de 30 poules constituant le premier groupe a reçu un complément d’asticots (TDACA) et le second lot sans complément d’asticots (TDSCA). À l’issue des analyses statistiques, les résultats n’ont montré aucune différence significative (p > 0,05) entre les deux traitements en ce qui concerne le nombre d’œufs pondus (8,80 œufs pour TDACA et 7,79 œufs pour TDSCA) et éclos (7,80 poussins pour TDACA et 6,54 poussins pour TDSCA) à la première ponte. Cependant, à la deuxième ponte, la moyenne d’œufs pondus (10,31 œufs) pour le TDACA est significativement plus élevées (p < 0,05) que les 7,82 œufs obtenus pour le TDSCA. De plus, il n’existe aucune différence significative entre les poules concernant le taux d’éclosion pour les deux traitements (TDACA = 89,11% et TDSCA = 88,35%). Les résultats montrent également que l’intervalle entre deux pontes pour le TDSCA (71,18 jours) est significativement plus élevé que celui du TDACA (66,28 jours). Il ressort de l’étude que l’utilisation des asticots frais en complément alimentaire, augmente le nombre d’œufs pondus par les poules en divagation, réduit l’intervalle entre deux pontes et améliore le revenu des aviculteurs. Edenakpo et al., 2020 Journal of Animal & Plant Sciences (J.Anim.Plant Sci. ISSN 2071-7024) Vol.45 (2): 7916-7930 https://doi.org/10.35759/JAnmPlSci.v45-2.4 7917 Influence of the dietary supplement of fresh maggots to wandering local hens on their productivity and on the poultry income of poultry farmers in South-West Benin. ABSTRACT A dietary supplement of fresh maggots was served for six months to local chickens reared at 15 traditional farmer households in the village of Hessouhoué, a commune of Aplahoué in southwestern Benin. The objective was to test in a real environment the effect of maggots on the productivity of chickens in traditional poultry farming. To do this, sixty (60) 25-weekold hens with an average weight of 810 g and divided into two groups were reared in stray under an experimental treatment. A batch of 30 hens constituting the first group received a supplement of maggots (TDACA) and the second batch without supplement of maggots (TDSCA). At the end of the statistical analyses, the results showed no significant difference (p> 0.05) between the two treatments with regard to the number of eggs laid (8.80 eggs for TDACA and 7.79 eggs for TDSCA) and hatched (7. 80 chicks for TDACA and 6.54 chicks for TDSCA) at the first laying. In contrast to the second lay, the average of laid eggs (10.31 eggs) for TDACA was significantly higher (p <0.05) than the 7.82 eggs obtained for TDSCA. In addition, there was no significant difference between hens in hatch rate for the two treatments (TDACA = 89.11% and TDSCA = 88.35%). The results also showed that the spawning interval (71.18 days) was significantly higher than that for TDACA (66.28 days). The study found that the use of fresh maggots as a dietary supplement increases the number of eggs laid by free-range hens, reduces the interval between two layings and improves the income of poultry farmers.
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Jolivet SAYA NGOUONIMBA, Hery, OPOYE -ITOUA, MOPOUNDZA Paul, and AKOUANGO Parisse. "Aperçu de quelques paramètres qualitatives dans la caractérisation morpho-biométrique des poules locales (Gallus gallus) ou ‘Batéké’ dans les périphéries Nord et Sud de Brazzaville en République du Congo." Journal of Animal & Plant Sciences 42.2 (November 29, 2019): 7175–97. http://dx.doi.org/10.35759/janmplsci.v42-2.1.
Full textAbstract:
Cette étude portant sur l’aperçu de quelques paramètres qualitatives dans la caractérisation morpho-biométrique des poules locales (Gallus gallus) ou Batéké dans les périphéries Nord et Sud de Brazzaville avait pour but d’apprécier quelques aspects qualitatifs indispensables dans la caractérisation de ces poules dans les deux périphéries a été réalisée dans les périphéries nord et sud de Brazzaville comprenant respectivement les arrondissements 9 Djiri et 8 Madibou, s’est déroulée dans neuf (9) quartiers au total. A L’issu de cette étude, 929 poulet ont été échantillonnés dont 583 femelles et 346 mâles. Des enquêtes menées ont révélées que 651 poulet (70%) ont une crête simple contre 278(30%) une crête double ; la couleur dominante de la crête est rouge, 922 poulet (99%) contre 9 poulet (1%) de crête rose pâle. 222 poulet (24%), ont un bec jaune, 209 (22%), ont un bec blanc, 154(17%), ont un bec noir, 140(15%), ont un bec corne, 131(14%), ont un bec marron et 73(8%) un bec crème. Les barbillons sont majoritairement de forme ovale 922, soit (99%) contre 7(1%) de forme ronde ; la couleur dominante est le rouge à 100%. Les yeux sont orange clair, 350 poulet (37%), orange foncé, 200 (22%), noir, 150 (16%), yeux bruns 129, (14%), yeux brun foncé, 100 (11%). 378 poulet (41%), ont des tarses blancs, 340 (37%) ont des tarses jaunes, 86 (9%), ont des tarses gris, 78 (8%), ont des tarses pigmenté jaune et 37 (4%)pigmenté noir. La distribution de la couleur a révélé que les phénotypes les plus nombreux sont : blanc (65 poulet soit 7%), fauve uni (61 poulet soit 7%), blanc tacheté (60 poulet soit 6%) ; blanc herminé (60 soit 6%), fauve à queue noir (51 poulet soit 5%). La coloration du plumage est très variable, avec une fréquence élevée des couleurs blanc, fauve uni, blanc tâcheté et blanc herminé. Cette étude fait partie d’une série de travaux en cours de traitement sur les autres aspects qualitatifs et quantitatifs chez cette poule locale. Ngouonimba et al., 2019 Journal of Animal & Plant Sciences (J.Anim.Plant Sci. ISSN 2071-7024) Vol.42 (2): 7175-7197. https://doi.org/10.35759/JAnmPlSci.v42-2.1 7176 SUMMARY This study was focusing on the overvien of some qualitative parameters in the morphobiometrics characterization of local hens (Gallus gallus) in the North and South outskirts of Brazzaville was intended to appreciate some qualitative aspects essential in characterization of these hens in both peripheries has been carried out in the North and South outskirts of Brazzaville, comprising the districts 9 Djiri and 8 Madibou, respectively, in nine (9) quarters in total. At the outcome of this study, 929 chicken were sampled including 583 females and 346 males. Surveys conducted revealed that 651 chicken (70%) have a single Crest against 278 (30%) a double Ridge; the dominant color of the crest is red, 922 chicken (99%) against 9 chicken (1%) of pale pink crest. Also 222 chicken (24%), have a yellow beak, 209 (22%), have a white beak, 154 (17%), have a Black beak, 140 (15%) have a horn beak, 131 (14%) have a Brown beak and 73 (8%) a creamy beak. The barbels are predominantly oval in 922, or (99%) versus 7 (1%) round shape; the dominant color is red at 100%. The eyes are light orange, in 350 chicken (37%), dark orange, 200 (22%), black, 150 (16%), Brown eyes 129, (14%), dark brown eyes, 100 (11%). 378 chicken (41%), have white tarsi, 340 (37%) have yellow tarsi, 86 (9%), have grey tarsi, 78 (8%), have yellow pigmented tarsi and 37 (4%) Pigmented black. Color distribution revealed that the most numerous phenotypes were: white (65 chicken or 7%), United Fawn (61 chicken 7%), white spotted (60 chicken or 6%); white hermined (60 or 6 %) and black-tailed Fawn (51 chicken or 5%). The coloration of the plumage is very variable, with a high frequency of white colors, plain Fawn, white stained and white hermined. This study is part of a series of work being processed on other qualitative and quantitative aspects in this local chicken.
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Fotsa, J. C., X. Rognon, M. Tixier-Boichard, et al. "Caractérisation phénotypique des populations de poules locales ( Gallus Gallus) de la zone forestière dense humide à pluviométrie bimodale du Cameroun." Animal Genetic Resources/Ressources génétiques animales/Recursos genéticos animales 46 (April 2010): 49–59. http://dx.doi.org/10.1017/s207863361000069x.
Full text
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Pinde, S., A. S. R. Tapsoba, M. Sanou, et al. "Profils morpho-biometriques de la poule locale du Burkina Faso." International Journal of Biological and Chemical Sciences 14, no. 6 (2020): 2240–56. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i6.25.
Full textAbstract:
Au Burkina Faso les informations sur la poule locale sont rares entrainant des difficultés objectives de son exploitation rationnelle. Un total de 948 individus (692 femelles et 256 mâles) provenant de 251 élevages reparties dans les 3 zones agro-écologiques du Burkina Faso a été évalué pour 13 traits corporels quantitatifs et 09 qualitatifs dans le but de caractériser la variabilité phénotypique de la poule locale. Il ressort 13 coloris de plumage avec le blanc (19,16%) et l’herminé (16,75%) comme couleurs dominantes. Le site et le sexe ont eu une influence (p<0,05) sur les traits corporels analysés. L’Analyse en Composante Principale révèle l’existence de 2 sous-populations: une souche légère de petit gabarit (0,91 kg) dans les trois zones agro-écologiques et une souche lourde de grand gabarit (1,37 kg) dans les zones soudano-sahélienne et soudanienne, laissant présager des différences d’adaptation liées aux facteurs environnementaux. Un dimorphisme sexuel en faveur des mâles a été observé au niveau du poids vif moyen (1,64 kg vs 1,14 kg), de la longueur du corps (42,16 cm vs 37,30 cm) et du périmètre thoracique (29,01 cm vs 25,96 cm). Les résultats rapportés dans cette étude serviront de base pour l’élaboration de programmes de développement basés sur une exploitation rationnelle de la poule locale.Mots clés : Caractérisation phénotypique, poules locales, zones agro-écologiques, Burkina Faso.
 
 In Burkina Faso, information on poultry genetic resources is scarce and this scenario does not allow an accurate identification and management strategy for this species. A total of 948 individuals (692 females and 256 males) belonging to 251 different household, accros the 3 agro-ecological zones of Burkina Faso have been assessed for 13 quantitative traits and 9 qualitative traits in order to characterize phenotypic variability of local poultry. The most frequent plumage colors are white (19.16%) and hermine (16.75%) out of 13 different coulors identified. The site and the sex of the individuals had a statistically significant influence (P <0.05) on the 13 body measurements analyzed. Principal Component Analysis reveals the existence of 2 subpopulations in the 3 agro-ecological zones, a light hen with small size (0.91 kg) and a heavy and large size hen (1.37 kg), almost encountered in Sudan-Sahel and Sudan areas, suggesting differences in adaptation due to environmental factors. A sexual dimorphism was observed in favor of the males considering bodyweight (1,64 kg vs 1,14 kg), body length (42.16 cm vs 37.30 cm) and the Heart girth (29.01 cm vs 25.96 cm for females). The results reported in the current study will be useful for the establishment of breeding programme based on rational management of local poultry in Burkina Faso.Keywords : Phenotypic characterization, local hens, agro-ecological zones, Burkina Faso.
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Ouattara, S., VMC Bougouma-Yameogo, AJ Nianogo, and A. Al Bachir. "Effets des graines torréfiées de Vigna unguiculata (niébé) comme source de protéines, dans l’alimentation des poules locales en ponte au Burkina Faso, sur leurs performances zootechniques et la rentabilité économique des régimes." International Journal of Biological and Chemical Sciences 8, no. 5 (2015): 1990. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v8i5.4.
Full text
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Ould Ahmed, M., and A. N'Daw. "Caractérisation de l’élevage familial de la poule locale (Gallus gallus) dans la région de Trarza en Mauritanie." Animal Genetic Resources/Ressources génétiques animales/Recursos genéticos animales 57 (December 2015): 89–97. http://dx.doi.org/10.1017/s2078633615000284.
Full textAbstract:
RésuméCette étude a été entreprise dans trois villages de la région de Trarza en Mauritanie, afin de caractériser la poule locale. Dans les trois villages enquêtés tous les éleveurs ont été interviewés suivant un questionnaire rédigé en français et traduit oralement enhassanyaou enpoular(langues nationales) si nécessaire. Au total, 56 ménages ont été enquêtés et 260 oiseaux (69 coqs et 191 poules) ont été pesés et mesurés. Il ressort de l’étude que l'aviculture familiale est une activité sous la responsabilité des femmes. Malgré son importance socio-économique, elle n'est pas considérée comme une activité principale chez les enquêtés. L'alimentation, la santé et la faible productivité des poules ont été déclarées comme les principales préoccupations des éleveurs. L’âge moyen des poules à l'entrée en ponte est de 6 mois. Le poids moyen des mâles est de 1324 ± 249 g. Celui des femelles est de 1028 ± 229 g. Le poids moyen pour les deux sexes confondus est de 1107 ± 268 g. Le poids moyen de l’œuf est de 31 ± 4,81 g. Le poids moyen de poussin d'un jour est de 26 ± 6,03 g. Toutes les mensurations corporelles considérées sont plus élevées significativement (p &lt; 0,05) chez les mâles. La variabilité observée des caractères permet d'envisager des possibilités de sélection de souches répondant aux besoins des éleveurs. Chez la poule locale le plumage est très varié et présente plusieurs colorations.
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Buldgen, A., F. Detimmerman, B. Sall, and Roger Compère. "Etude des paramètres démographiques et zootechniques de la poule locale du bassin arachidier sénégalais." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 45, no. 3-4 (1992): 341–47. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.8929.
Full textAbstract:
Les paramètres démographiques et zootechniques des élevages de poules traditionnels sont décrits à partir d'une enquête réalisée dans 85 unités de production villageoises du bassin arachidier sénégalais. L'élevage de sujets locaux en conditions intensives à l'Ecole nationale supérieure d'agriculture permet, en outre, d'évaluer le potentiel génétique de la race locale. Les exploitations avicoles villageoises de taille réduite comportent en moyenne 10 sujets. Le système d'élevage très rudimentaire assure une faible productivité : croissance très lente, ponte faible et irrégulière (poids adulte de 1200 g atteint en 26 semaines et ponte de 40 à 50 oeufs par poule en 52 semaines). L'amélioration des conditions d'élevage ne permet pas d'augmenter les performances pondérales. Elle assure toutefois une production supplémentaire de 50 oeufs par poule et par an. En raison du potentiel de production très limité de la poule locale, l'augmentation des performances en conditions d'élevage améliorées dépend de la réalisation de croisements améliorateurs à partir de races européennes, suffisamment rustiques de préférence.
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Mourad, M., A. S. Bah, and G. Gbanamou. "Evaluation de la productivité et de la mortalité de la poule locale sur le plateau du Sankaran, Faranah, Guinée, en 1993-1994." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 50, no. 4 (1997): 343–49. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9566.
Full textAbstract:
Cet article traite de la productivité et de la mortalité de la poule de race locale en milieu villageois (plateau du Sankaran). La productivité de cette poule était très modeste, caractérisée par le nombre d'œufs par couvée (10,05 + ou - 0,15) et le nombre de couvées par an (3,8 + ou - 0,07). Le taux d'éclosion des œufs a varié de 42 à 100 %. Le poids moyen des œufs était de 30,7 + ou - 0,03 g. Le poids moyen des poussins éclos était de 22,8 + ou - 0,23 g. Le taux de fertilité s'est élevé à 87,5 % et le taux de viabilité des poussins d'un jour était de 89,31 %. La maladie de Newcastle et la typhose pullorose étaient les principales causes de mortalité chez les poules et les poussins (plus de 60 % des pertes). Le taux de mortalité brut annuel s'est élevé à 80 % chez les poules et à 73,16 % chez les poussins. Le taux de mortalité brut saisonnier s'est élevé notamment pendant les saisons humide et froide. L'effet de la saison sur la mortalité des poules et des poussins observé au moyen du test du chi2 était très significatif (P < 0,005). Les coefficients de corrélation et la détermination entre ces deux variables n'étaient pas significatifs (P > 0,05) et étaient respectivement de -0,639 et 0,4081. L'intervalle de confiance du coefficient de corrélation était de -0,639 + ou - 1,7384. L'effet des saisons sur le taux d'éclosion n'était pas significatif (P > 0,05). Les effets des saisons, des maladies et leur interaction étaient très significatifs (P < 0,005) sur le taux de mortalité des poussins. Le sex-ratio coq/poule était de 38 %. Les éleveurs ont gardé 28 % des volailles pour le renouvellement du cheptel.
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Akakpo, Akpénè, S. Edikou, A. Diantom, and E. Osseyi. "Diagnostique des pratiques de fumage de la viande de poulet (Gallus gallus) dans la ville de Lome au Togo." African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development 20, no. 06 (2020): 16738–60. http://dx.doi.org/10.18697/ajfand.94.19230.
Full textAbstract:
Le fumage traditionnel du poulet estune pratique moinsrépandue au Togo comparativementau fumage du poisson.De plus en plus, cette pratique devientune activité économique qui occupe bon nombre defemmes et satisfait une frange de consommateurs. Cette étude visaità décrire et à caractériser l’activitéde fumage de la viande de poulet à travers ses composantes telles que les acteurs, lesprocédés et lesconditions de productiondans la ville de Lomé au Togo. Pour ce faire, une enquête exploratoire par ratissage systématique des acteurs(processors de fumage)et un suivi des étapes technologiquesont été réalisés. L’étude a révélé que laproduction du poulet fumé à Lomé est une activité menée uniquementpar des femmes. Près de 53,3% deces femmes ontétéalphabétiséesdont6,7% onteu à franchirle niveau primaire.Elles transformaient exclusivement les poulets importés sous forme entière ou de découpes en pouletsfumésqu’elles commercialisaient elles-mêmes. Lefumage du poulet passaitparla décongélation, le lavage, l’assaisonnement et/ou la pré-cuissonet le fumageproprement dit. Il existaitune variation dans la conduite de ces opérations unitaires d’une productriceà une autremais la différence essentielle observée se situaitau niveau dutraitement appliqué au poulet avant le fumage.La conduite du fumage étaitempirique utilisant comme combustibles le bois combiné à différents matériauxvégétaux principalement la sciurede bois, les coques de noix de coco, les enveloppesde maïs séchéet les cartons de récupération. L’équipement utilisé, ékpoou adoen langue locale Ewéest une sorte defourtraditionnelcouramment utilisé dans les pratiques culinaires au Togo.La durée moyenne du fumage étaitenviron de 60,33±10,6min et la température moyenne atteinte à cœur du poulet est de 82,51 ± 5,8°C. Le poulet fumé,essentiellement transformé pour les besoins de goût,aune durée de conservation assez limitée(<24 heures)à température ambiante.Malgré lesconditions de travail précaires et des règles d’hygiène peu observéessur les sites de production,le poulet fumé semble satisfaire les consommateurs.De ce fait, des études complémentaires de caractérisation sensorielle, physicochimique et microbiologique seraient nécessaires pour évaluer la qualité de ces poulets fumés.
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Terregino, C., E. Catelli, G. Poglayen, A. Tonelli, and O. I. Gadale. "Etude préliminaire des helminthes du tube digestif du poulet en Somalie." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 52, no. 2 (1999): 107–12. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9682.
Full textAbstract:
Une étude épidémiologique sur les helminthes du tube digestif du poulet (Gallus gallus domesticus) a été effectuée en Somalie. Cent quarante poulets de race locale et originaires de deux systèmes d’élevage différents ont été utilisés. Parmi eux, 125 provenaient d’élevages traditionnels et avaient été amenés à l’abattoir de Mogadishu et les 15 autres étaient issus d’un élevage intensif. Sur les 140 poulets examinés, 110 étaient infestés (79 p. 100) : 104 provenaient des élevages traditionnels et 6 de l’élevage intensif. Ainsi, 83 p. 100 des poulets du premier groupe et 40 p. 100 du second étaient infestés. Les résultats ont également mis en évidence une différence significative (p < 0,01) entre les deux types d’élevages concernant la prévalence des endoparasites. Les espèces parasitaires identifiées étaient les suivantes : Ascaridia galli, Subulura suctoria, Raillietina (Raillietina) tetragona, Raillietina (Raillietina) echinobothrida, Raillietina (Skrjabinia) cesticillus, Raillietina (Paroniella) sp., Raillietina (Raillietina) sp., Raillietina sp., Cotugnia sp. et Mediorhynchus gallinarum. Aucun trématode n’a été trouvé. Les parasites ont présenté des formes d’associations diverses.
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Oladele, S. B., P. Abdu, A. J. Nok, K. A. N. Esievo, and N. M. Useh. "Rapport préliminaire sur les teneurs en neuraminidase et en acide sialique libre et de surface érythrocytaire dans les sérums de volailles indemnes et infectées par le virus de la maladie de Newcastle." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 55, no. 4 (2002): 265. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9813.
Full textAbstract:
Une étude a été réalisée dans dix petits élevages de volailles dans l’agglomération de Zaria pour déterminer les teneurs en neuraminidase et en acide sialique libre et de surface érythrocytaire dans les sérums de volailles. Cent pondeuses brunes Shika ont été utilisées, parmi lesquelles 50 étaient infectées par le virus de la maladie de Newcastle (NDV) et 50 étaient apparemment indemnes. Les teneurs en neuraminidase et en acide sialique libre et de surface érythrocytaire ont été déterminées pour chaque poulet par la méthode de l’acide thiobarbiturique. L’hématocrite et les titres des anticorps anti-maladie de Newcastle ont aussi été déterminés pour chaque poulet, respectivement par la technique de microhématocrite et par la réaction d’inhibition de l’hémagglutination. Les valeurs moyennes de 8,079 ± 2,93 μmol/min et 0,129 ± 0,04 mg/ml, obtenues respectivement pour les teneurs en neuraminidase et en acide sialique libre du sérum chez les volailles infectées par le NDV, ont été significativement plus élevées (P < 0,001) que les valeurs moyennes correspondantes de 0,849 ± 0,61 μmol/min et 0,041 ± 0,03 mg/ml, obtenues chez les poulets apparemment indemnes. Inversement, les valeurs moyennes de 0,009 ± 0,01 mg/ml et 21,96 ± 6,89 p. 100, relevées respectivement pour la teneur en acide sialique de la surface érythrocytaire et pour l’hématocrite chez les poulets infectés par le NDV, ont été significativement plus faibles (P < 0,001) que les valeurs moyennes correspondantes de 0,650 ± 0,04 mg/ml et 29,50 ± 5,53 p. 100, relevées chez les poulets apparemment indemnes. En conclusion, les faibles valeurs moyennes de l’hématocrite et de la teneur en acide sialique de la surface érythrocytaire chez les poulets infectés par le NDV seraient dues à la circulation de ce virus qui sécrète la neuraminidase in vivo, laquelle à son tour sépare l’acide sialique de la surface érythrocytaire, exposant les hématies à la destruction par le système de défense réticuloendothélial. D’autres études seront nécessaires pour isoler et caractériser les souches de NDV sur le terrain dans les conditions locales présentes.
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Mpoame, M., and L. I. Essomba. "Essai de traitement contre des parasitoses gastro-intestinales du poulet avec des décoctions aqueuses de graines de papaye (Carica papaya)." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 53, no. 1 (2000): 23. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9761.
Full textAbstract:
Entre avril et septembre 1998, un essai de traitement utilisant les graines de papaye (Carica papaya) a été conduit sur 60 poulets de race locale dans six exploitations infestées par Heterakis sp., Capillaria sp., Eimeria sp. Dans chaque exploitation, les poulets ont été répartis dans trois lots comportant des infestations équivalentes : un lot témoin (non traité), un lot traité à la décoction aqueuse de graines de papaye au taux de 5 g de poudre de graines de papaye par litre d'eau et un lot traité à 10 g/l. Alors qu'en général le nombre d'oeufs et d'oocystes par gramme de fèces (opg) posttraitement a toujours augmenté dans le lot témoin, il a baissé dans les lots traités infestés par Heterakis sp. et Eimeria sp. (40-65 p. 100 de taux de réduction) et s'est maintenu pour Capillaria sp. Ces résultats attestent des effets thérapeutiques des graines de C. papaya contre certains parasites gastro-intestinaux du poulet. Ces effets sont attribuables soit à une activité parasiticide directe soit à une inhibition de la production d'oeufs et d'oocystes des parasites.
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Ouattara, S., V. M. C. Bougouma-Yameogo, A. J. Nianogo, and H. Ouedraogo. "Effets de la substitution des graines torréfiées de soja (Glycine max) par celles de niébé (Vigna unguiculata) et du niveau de protéines alimentaires sur les performances zootechniques et la rentabilité économique de l’élevage de poulets." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 67, no. 1 (2014): 23. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.10156.
Full textAbstract:
La présente étude a eu pour but d’évaluer les effets de la substitution des graines torréfiées de soja (Glycine max) par celles de niébé (Vigna unguiculata) et du niveau de protéines alimentaires sur les performances zootechniques et la rentabilité économique des poulets de race locale (Gallus gallus) au Burkina Faso. Trois cents poussins de race locale de 12 jours d’âge ont été répartis en 12 lots de 25 sujets chacun. Quatre régimes alimentaires incorporant des graines de niébé ou de soja et ayant des niveaux protéiques différents pour le démarrage et la croissance et finition ont été préparés. Les paramètres zootechniques (poids vif, gain pondéral, ingéré et indice de consommation), et la mortalité ont été relevés une fois toutes les deux semaines du 12e au 138e jour d’âge. Au 138e jour, quatre sujets (deux mâles et deux femelles) de chaque lot ont été abattus afin d’évaluer les caractéristiques des carcasses et des organes sélectionnés. Une évaluation de la rentabilité comparée des différents régimes a été faite. La substitution des graines torréfiées de soja par celles de niébé n’a pas eu d’effet dépressif sur les performances zootechniques ni sur les paramètres d’abattage du poulet local. De même, l’utilisation de ces graines n’a pas dégradé la rentabilité économique. Enfin, l’augmentation du taux de protéines dans les régimes a amélioré significativement (p ≤ 0,05) les gains de poids et a permis de réduire la durée d’élevage des poulets de ces régimes de deux semaines environ.
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Nahimana, Grégoire, Ayao Missohou, Simplice Bosco Ayssiwede, Paly Cissé, Joseph Butore, and Alioune Touré. "Amélioration de la survie des poussins et des performances zootechniques de la poule locale en condition villageoise au Sénégal." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 70, no. 1 (2017): 3. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.31393.
Full textAbstract:
Dans le but d’améliorer la productivité de l’élevage de la volaille familiale, une enquête longitudinale d’une année a été réalisée dans 45 exploitations avicoles du département de Salémata (Sénégal) pour évaluer deux modes de conduite du couple mère-poussins. A l’éclosion, les poules appartenant au traitement A (PTA) ont été partiellement élevées en claustration (sortie de la poule de la poussinière après deux semaines alors que les poussins y ont été gardés jusqu’à quatre semaines d’âge). En revanche, les poules appartenant au traitement B (PTB) ont été élevées en divagation. Les résultats ont montré que les performances zootechniques des PTA ont été améliorées. La durée du cycle de reproduction est passée de 113,5 à 62,2 jours. Par conséquent, le nombre de cycles de reproduction est passé de 3,4 à 5,6 par an et la production annuelle des œufs de 35,3 à 57,6. Le retour rapide en ponte des PTA n’a pas affecté le nombre d’œufs pondus par couvée (10,3 contre 10,2) et le taux d’éclosion (82,4 % contre 79,5 %). La croissance pondérale des poussins des deux types de poules a été influencée par le type d’élevage, le génotype et le sexe. Le poids des poussins métis a été supérieur à celui des poussins locaux, sauf à l’éclosion. Après le premier mois, le poids des poussins mâles (métis ou locaux) a toujours été supérieur à celui des femelles. Le gain moyen quotidien des poussins des PTA a toujours été supérieur à celui des poussins des PTB et a été plus élevé entre la 13e et la 24e semaine d’âge. La viabilité des poussins a été améliorée de 41,2 % et les causes des mortalités les plus fréquentes ont été les prédateurs (rapaces, chats). Il ressort de cette étude que l’élevage en semi-claustration du couple mère/poussins est celui qui en optimise la productivité.
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Bembide, C., B. A. Hako Touko, Y. Manjeli, and C. Keambou Tiambo. "Caractérisation morphobiométrique de la poule locale en Centrafrique." Animal Genetic Resources/Ressources génétiques animales/Recursos genéticos animales 53 (September 13, 2013): 33–44. http://dx.doi.org/10.1017/s2078633612000525.
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DARDUIN, U., M. DELANOË, C. NICOURT, and J. CABARET. "L’élevage biologique de poulets au risque de la vente en circuits courts." INRA Productions Animales 28, no. 3 (2020): 271–80. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.3.3032.
Full textAbstract:

 
 
 
 Dans un contexte de scandales alimentaires liés à des fraudes, les consommateurs se tournent de plus en plus vers une consommation locale d’aliments sains, produits selon des modes d’élevage considérés comme naturels. Les agriculteurs biologiques ont dès le départ participé au développement de circuits de commercialisation courts. À leur travail de production s’est donc ajoutée une activité de vente, multipliant les tâches et complexifiant la gestion de leur temps. L’articulation entre ces activités sera au cœur de notre étude qui repose sur un corpus de vingt-et-un entretiens menés auprès d’éleveurs de poulets de chair en élevage biologique situés dans différentes régions de France. Nous verrons que le choix de commercialiser en circuits courts implique pour les producteurs de faire face à de nombreux enjeux, de développer de nouvelles compétences et d’organiser leur exploitation en fonction de l’activité de vente.
 
 
 
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Chimenem-Amadi, S. N., V. U. Oleforuh-Okoleh, B. O. Agaviezor, and H. H. Gunn. "Comparative study of body weight and some performance traits of improved Nigerian indigenous chickens raised in the south-south region of Nigeria." Nigerian Journal of Animal Production 48, no. 3 (2021): 14–22. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i3.2970.
Full textAbstract:
The study was carried out to assess the variation in body weight and some performance traits among improved Nigerian indigenous chickens in the South-South region of Nigeria to make recommendations needed for further improvement of the Nigerian local chickens in this region. One hundred and fifty birds of mixed sexes comprised of 50 Naked neck, 50 Normal feathered and 50 Frizzled feathered were kept for 16 weeks. During this period, daily data on feed intake and feed conversion ratio as well as weekly data on body weight, wing length, shank length, drum stick, body length, height at withers and breast girth were collected. Data were subjected to Analysis of Variance and significant means were separated. The results obtained showed that Feed intake, feed conversion ratio and body weight were significantly (p<0.05) affected by breed. The highest feed intake was observed among Normal feathered chicken breeds (3630.00±12.69g). The highest value of feed conversion ratio was observed among Frizzle feathered chickens (4.53±0.14) and the least (3.84±0.12) was observed among Naked Neck chickens. Body weight was highest among Naked neck chickens (1996.00±38.26g) and least among Frizzle feathered chickens (1467.00±44.18g). The results also showed significant (p<0.05) variations associated with age in all traits (wing length, shank length, drumstick, body length, height at withers, breast girth and body weight) studied from 4 to 16 weeks of age. However, breed did not influence (p>0.05) wing length and drumstick while shank length, body length, height at withers, breast girth and body weights were significantly (p<0.05) affected by breeds. The results further revealed a non-significant (p>0.05) variation in interactive effect of age and breed in growth performance among the Nigerian local chicken breeds studied. The information derived from this study if properly harnessed can be used to further genetically improve the Nigeria local chicken in the South South region of Nigeria. L'étude a été réalisée pour évaluer la variation du poids corporel et certains traits de performance chez les poulets indigènes nigérians améliorés dans la région sud-sud du Nigéria afin de formuler les recommandations nécessaires à l'amélioration des poulets locaux nigérians dans cette région. Cent cinquante oiseaux de sexes mixtes composés de 50 cou nu, 50 plumes normales et 50 plumes frizzled ont été gardés pendant 16 semaines. Au cours de cette période, des données quotidiennes sur la consommation d'aliments pour animaux et le ratio de conversion des aliments ainsi que des données hebdomadaires sur le poids corporel, la longueur des ailes, la longueur de la tige, le bâton de tambour, la longueur du corps, la taille au 30e et la circonférence des seins ont été recueillies. Les données ont été soumises à l'analyse de la variance et des moyens importants ont été séparés. Les résultats obtenus ont montré que l'apport alimentaire, le taux de conversion alimentaire et le poids corporel étaient significativement (p <0.05) affectés par la race. La consommation alimentaire la plus élevée a été observée chez les races de poulet à plumes normales (3 630.00 ± 12.69 g). La valeur la plus élevée du rapport de conversion alimentaire a été observée chez les poulets à plumes Frizzle (4.53 ± 0.14) et la plus faible (3.84 ± 0.12) chez les poulets Naked Neck. Le poids corporel était le plus élevé chez les poulets à cou nu (1996.00 ± 38.26 g) et le moins élevé chez les poulets à plumes Frizzle (1467.00 ± 44.18 g). Les résultats ont également montré des variations significatives (p <0.05) associées à l'âge dans tous les caractères (longueur des ailes, longueur de la tige, pilon, longueur du corps, hauteur au garrot, circonférence de la poitrine et poids corporel) étudiés de 4 à 16 semaines d'âge. Cependant, la race n'a pas influencé (p> 0.05) la longueur des ailes et le pilon, tandis que la longueur de la tige, la longueur du corps, la hauteur au garrot, la circonférence de la poitrine et le poids corporel étaient significativement (p <0.05) affectés par les races. Les résultats ont révélé une variation non significative (p> 0.05) de l'effet interactif de l'âge et de la race dans les performances de croissance parmi les races de poulets locales nigérianes étudiées. Les informations tirées de cette étude si elles sont correctement exploitées peuvent être utilisées pour améliorer génétiquement le poulet local du Nigeria dans la région sud-sud du Nigeria.
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Ebangi, L. A., and S. N. Ibe. "Heritabilité des caractères de croissance chez des poules de race locale âgées de 6 semaines au Nigeria." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 47, no. 2 (1994): 238–40. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9116.
Full textAbstract:
Les valeurs de l'héritabilité du poids corporel, de la longueur de la cuisse, de celle du bréchet et de la profondeur de la poitrine pour les poules indigènes du Nigeria âgés de 6 semaines, ont été obtenues à partir des données d'un modèle imbriqué. Cent soixante-dix poussins des deux sexes, issus de 5 coqs fécondant chacun 4 poules par insémination artificielle ont été utilisés. A l'éclosion, les poussins étaient marqués à l'aile et leur pedigree établi à partir des ascendants. Les moyennes de ces caractères étaient respectivement de 114,97 g, 3,48 cm, 3,35 cm et 3,22 cm pour le poids corporel, la longueur de la cuisse, celle du bréchet et la profondeur de la poitrine. L'héritabilité estimée à partir du père, de la mère et de la combinaison des indices de variance pour le poids corporel, la longueur de la cuisse et la profondeur de la poitrine était respectivement de 0,41, 0,66 et 0,36; 0,58, 0,14 et 0,36 et 0,58, 0,36 et 0,48. Ces mêmes valeurs, calculées à partir des parents et des indices de variance, étaient respectivement de 0,34 et 0,17 pour la longueur du bréchet. Ces résultats montrent que l'héritabilité à 6 semaines est moyenne ou élevée pour les caractères considérés.
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Nahimana, Grégoire, Walter Ossebi, Ayao Missohou, et al. "Pratiques de l’approvisionnement et de la commercialisation de la poule locale au Sénégal." International Journal of Biological and Chemical Sciences 12, no. 6 (2019): 2753. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v12i6.22.
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Mpoame, M., and J. Tchoumboué. "Elimination périodique des oocystes d’Eimeria chez le poulet pendant la journée en milieu tropical." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 49, no. 3 (1996): 227–28. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9518.
Full textAbstract:
Toutes les deux heures de 6 à 18 h, les fèces de 62 poulets de race locale ont été prélevées à Dschang dans l'ouest du Cameroun. La numération des oocystes d'Eimeria dans ces fèces s'est effectuée à l'aide de la cellule de McMaster. Les oocystes étaient les plus abondants à 16 h et 18 h, lorsque le taux d'humidité de l'air était élevé. La période particulière de libération des oocystes est par conséquent considérée comme une adaptation pour la survie et la transmission des coccidies et comme idéale pour le diagnostic.
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Yo, T., Michel Picard, Hubert Guérin, and P. Dauvilliers. "Alimentation séparée (céréales graines entières + aliment complémentaire granulé) chez les poulets de chair en climat chaud." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 47, no. 3 (1994): 319–27. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9096.
Full textAbstract:
La consommation alimentaire et la croissance des poulets de chair sont limitées par les fortes températures. Une alimentation séparée (AS), composée de céréales "graines entières" et d'un aliment complémentaire, a été comparée avec un aliment complet en farine (ACF) ou en granulés (ACG) pour étudier l'aptitude des poulets à adapter leur ingestion d'énergie et de protéines à leurs besoins. Deux essais ont porté, en saison sèche (SS) et en saison des pluies (SP), plus fraîche, sur 1 012 poulets de souche JV15 divisés en 24 lots et sur 6 régimes comprenant un ACF, un ACG et 4 combinaisons d'AS associant du maïs ou du mil à deux formules d'aliments complémentaires. Les poids à 56 jours ont été plus élevés en SP qu'en SS (25 %). Quelle que soit la saison, les croissances en AS ont été de 4 à 7 % supérieures à celles obtenues en ACF. En revanche, en SS les performances des lots en AS et en ACG étaient globalement identiques (ACG non testé en SP). L'AS a nécessité une semaine d'adaptation après laquelle l'équilibre énergie/protéines fut proche de celui des aliments complets. Elle permet l'utilisation des céréales locales sans frais de transport, de broyage, de mélange ni de granulation. Le prix d'intérêt de l'aliment complémentaire peut être déterminé par ceux des céréales et de l'ACG.
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Opoola, E., C. Z. Kahuwai, and T. S. Olugbemi. "Evaluation of the performance characteristics, nutrient digestibility and carcass quality of broiler chickens fed Lacto acidophilus®as a replacement for a commercial antibiotic." Nigerian Journal of Animal Production 48, no. 1 (2021): 166–74. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i1.2895.
Full textAbstract:
An experiment was conducted to evaluate efficacy of Lacto acidophilus on the growth performance, carcass characteristics and nutrient digestibility of broiler chickens. Two hundred and twenty five (225), one day old chicks were purchased from local commercial hatchery and were randomly divided into 5 groups and each group had 3 replicates of 17 chicks in a completely randomized design. Five iso-caloric and iso-nitrogenous (ME 2998kcal/ kg and CP 23.21%) broiler starter and finisher (ME 2990 kcal/ kg and CP 20.33%) experimental diets containing 0, 150, 200 and 250g Lacto acidophilus® for T1-T4 respectively and T5 containing Oxytetracycline were formulated. Broiler starter and finisher diets were fed from 0-3 and 4-7 weeks, respectively. Data obtained were subjected to analysis of variance using Statistical Analysis System and significant differences between treatments means were separated using Duncan Multiple Range Test. There were significant (P<0.05) difference in final weight, weight gain, average daily weight gain (ADWG), total feed intake (TFI), average daily feed intake (ADFI), feed conversion ratio (FCR) and feed cost/kg gain across the treatment groups. It was observed that chickens fed dietary Oxytet (oxytetracycline) had the best results in terms of the final body weight, weight gain and ADWG but similar to those fed 150 and 200g Lacto acidophilus® addition levels. The percentage dry matter (DM), crude protein (CP), crude fibre (CF), ether extracts (EE) and ash retention increased with increase in Lacto acidophilus® inclusion with exception for 250gLacto acidophilus® inclusion (CP, CF, EE). However, it was observed that chickens fed dietary levels of Lacto acidophilus® had the best live weight, dressed weight and dressing percentage compared to the control group. It was concluded that chickens fe Lacto acidophilus® inclusion may as well compete favorably with antibiotics growth promoter fed chickens. Une expérience a été menée pour évaluer l'efficacité de Lacto acidophilus sur la performance de croissance, les caractéristiques de la carcasse et la digestibilité nutritive des poulets de gril. Deux cent vingt-cinq (225), poussins d'un jour ont été achetés à l'écloserie commerciale locale et ont été répartis au hasard en 5 groupes et chaque groupe avait 3 répliques de 17 poussins dans une conception complètement randomisée. Cinq iso- caloriques et iso-azotés (le 'ME' 2998kcal/kg et le 'CP' 23.21%) démarreur et finisseur de poulet de gril (le 'ME' 2990 kcal/kg et le 'CP' 20.33%) des régimes expérimentaux contenant respectivement 0, 150, 200 et 250 g d'acidophilus lacto® pour le T1-T4 et le T5 contenant de l'Oxytetracycline ont été formulés. Les régimes d'entrée et de finisseur de poulet de gril ont été alimentés de 0-3 et 4-7 semaines, respectivement. Les données obtenues ont fait l'objet d'une analyse de la variance à l'aide du système d'analyse statistique et des différences significatives entre les moyens de traitement et ils ont été séparées à l'aide du test à distance multiple Duncan. Il y avait une différence significative (P<0,05) dans le poids final, le gain de poids, le gain de poids quotidien moyen (le 'ADWG'), la consommation totale d'aliments pour animaux (le 'TFI'), l'apport quotidien moyen en aliments pour animaux (ADFI), le ratio de conversion des aliments pour animaux (FCR) et le gain coût/kg des aliments pour animaux dans les groupes de traitement. On a observé que les poulets nourris oxytet alimentaire (oxytetracycline) ont eu les meilleurs résultats en termes de poids corporel final, gain de poids et de 'ADWG', mais similaire à ceux nourris 150 et 200g Lacto acidophilus® niveaux d'addition. Le pourcentage de matière sèche (le 'DM'), de protéines brutes (le 'CP'), de fibres brutes (le 'CF'), d'extraits d'éther (le 'EE') et de rétention de cendres a augmenté avec l'augmentation de lacto acidophilus® l'inclusion à l'exception de 250 glacto acidophilus® inclusion (CP, CF, EE). Cependant, il a été observé que les poulets nourris à des niveaux alimentaires de Lacto acidophilus® avaient le meilleur poids réel, le poids habillé et le pourcentage de vinaigrette par rapport au groupe témoin. Il a été conclu que les poulets feLacto acidophilus® inclusion peut aussi bien rivaliser favorablement avec les antibiotiques promoteur de croissance nourris poulets.
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Fulbert, Akouango, Bandtaba Pierre, and Ngokaka Christophe. "Croissance pondérale et productivité de la poule locale Gallus domesticus en élevage fermier au Congo." Animal Genetic Resources/Ressources génétiques animales/Recursos genéticos animales 46 (April 2010): 61–65. http://dx.doi.org/10.1017/s2078633610000706.
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Manchang, T. K., P. A. Abdu, and L. Saidu. "Epidémiologie et manifestations clinicopathologiques de la maladie de Newcastle chez des poulets de race locale nigérians." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 57, no. 1-2 (2004): 35. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9902.
Full textAbstract:
Une étude rétrospective a été menée sur la maladie de Newcastle (MN) diagnostiquée chez des poulets de race locale dans le service ambulatoire aviaire du Veterinary Teaching Hospital, à l’université d’Ahmadu Bello, Zaria, Nigeria, entre janvier 1978 et décembre 1997. Sur un total de 280 cas, le taux d’incidence de la MN a été plus élevé pendant la saison sèche avec 183 cas (68,4 p. 100) que pendant la saison des pluies avec 97 cas (34,6 p. 100). Les résultats ont suggéré que le taux de la MN était plus élevé pendant la saison sèche peut-être en raison de l’harmattan, de la force du vent, du froid et du stress. Le taux a été plus élevé chez les jeunes avec 58 cas (20,7 p. 100) contre 34 (12,1 p. 100) chez l’adulte. La différence entre les cas de MN pendant la saison sèche et pendant la saison des pluies a été significative (p < 0,05). La forme de Doyle de la MN a été la forme qui a eu la plus grande incidence avec 106 cas, contre 36 cas pour celle de Beach, 6 cas pour celle de Beaudette et aucun cas pour celle de Hitchner. Ainsi, il est recommandé d’utiliser des antigènes qui peuvent stimuler la production d’une forte réponse des anticorps contre la forme virulente de Doyle, lors de la production de vaccins contre la MN.
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Benabdeljelil, K., and P. Mérat. "Comparaison de types génétiques de poules pour une production d'œufs locale : F1 (Fayoumi x Leghorn) et croisement terminal ISA au Maroc." Annales de Zootechnie 44, no. 3 (1995): 313–18. http://dx.doi.org/10.1051/animres:19950310.
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BEAUMONT, C., F. CALENGE, H. CHAPUIS, J. FABLET, F. MINVIELLE, and M. TIXIER-BOICHARD. "Génétique de la qualité de l’œuf." INRAE Productions Animales 23, no. 2 (2011): 123–32. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2010.23.2.3294.
Full textAbstract:

 
 
 
 La sélection des pondeuses commerciales repose sur un ensemble de critères où les paramètres de qualité de l’œuf prennent une importance croissante. Les caractères tels que le poids de l’œuf, la solidité de coquille (mesurée directement ou indirectement) la proportion de jaune et la qualité du blanc (unités Haugh) présentent une assez forte variabilité génétique (héritabilité de 0,30 à 0,60). Malgré une corrélation négative entre le poids d’œuf et le nombre d’œufs, la combinaison de la sélection en lignée pure et du croisement a permis d’améliorer le nombre d’œufs tout en stabilisant le poids d’œuf à un niveau élevé (62 g en moyenne). La variabilité génétique de la couleur de coquille, de la proportion de jaune et de la composition en lipides du jaune a été explorée, chez la poule comme chez la caille, par la sélection expérimentale et l’étude de races locales. Cependant, les gènes contrôlant les caractères de ponte et de la qualité technologique de l’œuf sont encore mal connus. Quelques protocoles de détection de QTL ont permis d’identifier des régions chromosomiques contrôlant une part significative de la variabilité de ces caractères, chez la poule et la caille. Récemment des gènes majeurs ont été identifiés comme l’enzyme FMO3 responsable de l’odeur de poisson d’œufs de poule nourries au tourteau de soja. De nombreuses études portent sur la la qualité bactériologique des oeufs, avec une priorité donnée au portage de salmonelles, pour laquelle plusieurs gènes ont été identifiés (SLC11A1, TLR4). Ces perspectives sont encourageantes pour répondre aux demandes croissantes du consommateur en matière de qualité des produits.
 
 
 
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Pinheiro Carvalho, Julia, Mike Benusic, Raluca Codat, Roxana Gruescu, Liz Haydu, and Lawrence C. Loh. "Risques de santé associés aux produits de poulet cru, pané et congelé : perspective d’un service de santé local." Relevé des maladies transmissibles au Canada 46, no. 1112 (2020): 454–60. http://dx.doi.org/10.14745/ccdr.v46i1112a07f.
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Courtecuisse, C., François Japiot, N. Bloch, and I. Diallo. "Enquête sérologique sur les maladies de Newcastle et de Gumboro, la pasteurellose et la pullorose chez des poules de race locale au Niger." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 43, no. 1 (1990): 27–29. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.8887.
Full textAbstract:
Une enquête sérologique a été réalisée sur la pathologie aviaire en milieu rural au Niger. Elle a permis de déterminer la fréquence et l'importance de la pullorose (47 p. 100), de la pasteurellose (48 p. 100), de la maladie de Gumboro (47 p. 100) et de la maladie de Newcastle (14 p. 100 chez les non vaccinés et 63 p. 100 chez les vaccinés).
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Kouadio, KE, K. Kreman, GS Kouadja, BJ Kouao, and A. Fantodji. "Influence du système d’élevage sur la reproduction de la poule locale Gallus domesticus en Côte d’Ivoire." Journal of Applied Biosciences 72, no. 1 (2014): 5830. http://dx.doi.org/10.4314/jab.v72i1.99669.
Full text
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Nosike, R. J., C. A. Ebuzor, D. N. Onunkwo, et al. "Effect of phenotype on egg quality characteristics of F1 locally-adapted Turkey of Nigeria." Nigerian Journal of Animal Production 44, no. 1 (2020): 48–53. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v44i1.461.
Full textAbstract:
The local breeds of animals in Nigeria deserve improvement in their genetic profile and physiological status. A total of 78 day-old Random-bred Nigeria local turkey poults were used as parent stock to generate another 232 day-old poults (F 1) to evaluate the Nigerian local turkey phenotypes based on egg quality parameters. Three phenotypic classes (black, white and spotted) were obtained as base population and used to generate F1 progeny for the study. Experimental design for the experiment was a Randomized Complete Block design (RCBD) with phenotypic class as major factor of interest and hatches as block. The egg quality characteristics, namely egg weight, egg length, egg width, egg shape index were the external egg quality characteristics while the internal egg quality characteristics include the albumen weight, yolk weight, yolk height, yolk width and Haugh Unit. These egg parameters were significantly (p<0.05) highest in the black variety. Shell thickness, albumen height and yolk index were not significantly different (p>0.05) in the three local turkey phenotypes. Generally, the black varieties had highest values internal egg quality traits. It is therefore, concluded that for rapid improvement of these traits, the black variety could be used to enhance egg quality and reproduction of Nigerian local turkeys in the study area. The present findings could assist in the design of long-term genetic improvement programmes for turkey production in Nigeria.
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Raheriniaina, Christian E., Z. Randriamahatody, E. Fanjara, et al. "Valorisation des sous-produits de la pêche pour l’alimentation des poulets." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 67, no. 3 (2015): 139. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.10177.
Full textAbstract:
Le traitement, le conditionnement et la transformation des produits de la pêche génèrent une quantité importante de sous-produits de la pêche (SPP). Ces derniers sont constitués notamment par des têtes, des viscères, de la peau, des écailles, des arêtes, des queues, etc. A défaut d’une stratégie de valorisation, ils sont jetés et deviennent alors source de pollution, ce qui pose un problème environnemental et sanitaire. Face à cette contrainte, l’équipe du laboratoire Valoremar de l’Institut halieutique et des sciences marines a mis en oeuvre un programme de recherche étudiant la possibilité de valoriser les SPP en alimentation avicole. L’étude a été initiée en raison de la présence probable de molécules valorisables dans les SPP, notamment des protéines. Nous avons ainsi constitué la base protéique de l’alimentation des poulets avec de la farine de SPP (1), mélangée à d’autres ingrédients disponibles, sources de matières énergétiques, minéraux, vitamines…Au laboratoire, la farine a été préparée avec des sous-produits de poulpe et de calmar fournis par une société de pêche basée à Toliara, suivant le procédé de transformation rapporté par le département de la pêche de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (2). Il s’agit d’un traitement thermique visant à séparer les fractions solides, huileuses et aqueuses. La farine de SPP a été produite à partir des fractions solides et a permis d’élaborer les rations expérimentales (1) (tableau I). L’introduction des farines de poulpe et de calamar s’est faite en remplaçant 50 p. 100 (lots C50 et P50) ou 100 p. 100 (lots C100 et P100) du tourteau d’arachide dans un aliment à base de son de maïs et de son de riz.Les poulets étaient des mâles de race locale d’un poids moyen de 250 g à l’entrée et de 485 g en moyenne après la quarantaine. Le test a été réalisé en station sur cinq lots de 25 poulets dont un lot témoin. Les poulets ont été élevés dans les mêmes conditions d’habitat et ont reçu leur nourriture respective de 120 g par tête par jour, en deux distributions (matin et après-midi). La croissance des animaux a été suivie jusqu’à 12 semaines. Un autre essai, utilisant des régimes comparables, a porté sur le transfert des techniques aux bénéficiaires. Il a été réalisé dans une ferme pilote et conduit par l’association Ezaka de Saint Augustin, district de Toliara II, région Atsimo Andrefana.Le rendement de la production de farines de SPP a été de 15 p. 100. Les farines produites étaient très riches en protéines, avec des teneurs de 60,8 p. 100 pour les sous-produits de poulpe et de 52,1 p. 100 pour ceux de calmar. Introduites dans les aliments composés (tableau I), les farines des sous-produits de poulpe et de calmar ont permis un gain moyen de poids quotidien allant jusqu’à 17,4 g pour le lot P100. La figure 1 montre que le poids vif des poulets des cinq lots a varié, après 12 semaines d’expérience, en fonction de la nature et de la quantité des SPP utilisés, avec des valeurs atteignant 1 943 g pour le lot P100 et 1 614 g pour le lot C100, contre 1 199 g pour le lot témoin.Dans la ferme pilote de Saint Augustin, les bénéficiaires ont utilisé les sous-produits des poissons (figure 2). Le poids vif final de 1 683 g pour les poulets nourris avec des aliments à base de la farine de sous-produits de poisson a été supérieur à celui du lot témoin.Cette étude montre que les SPP, existant en quantité importante sur le littoral sud-ouest de Madagascar, peuvent être valorisés. Si Toliara abonde en SPP, essentiellement des sous-produits de poulpe et de calmar générés par les sociétés de pêche, Saint Augustin génère plutôt des SPP issus des ménages ou des restaurants. On estime par exemple que 200 tonnes par an de SPP sont générées par une société d’exportation des produits halieutiques basée à Toliara.Le transfert des techniques de valorisation des SPP aux bénéficiaires a été réalisé à travers la mise en place d’une ferme pilote. Ceci permet de confirmer l’impact de l’étude dans le monde rural. Le développement de la filière avicole serait ainsi accueilli favorablement dans cette localité en tant qu’activité générant des revenus après la pêche. Au laboratoire, l’étude d’une voie de valorisation en alimentation piscicole a attiré l’attention de l’équipe en utilisant non seulement les farines des SPP mais aussi les hydrolysats des protéines des SPP.Les auteurs remercient le Service de coopération et d´actions culturelles de l’ambassade de France à Madagascar pour l’appui financier du projet SPP.
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Samandoulougou, Serge, André Jules Ilboudo, Gisèle Sanon Ouedraogo, et al. "Qualité physico-chimique et nutritionnelle des oeufs de poule locale et de race améliorée consommés à Ouagadougou au Burkina Faso." International Journal of Biological and Chemical Sciences 10, no. 2 (2016): 737. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v10i2.23.
Full text
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Nosike, R. J., R. O. Igwe, C. N. Okocha, et al. "Effect of genotype on body weight and average feed intake of f locally-adapted turkey of Nigeria." Nigerian Journal of Animal Production 44, no. 4 (2020): 264–69. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v44i4.576.
Full textAbstract:
A total of 78 day-old Random-bred Nigerian local turkey poults were used as parent stock to generate 232, 1 day-old poults ( ) used in the evaluation of the Nigerian local turkey phenotypes based on egg quality parameters. Three phenotypic classes (black, white and spotted) were obtained as base population and used to generate F progeny for the study. Experimental design for the experiment was a Completely Randomized Design (CRD) with phenotypic class as major factor of interest. Results showed that Initial body weights were 62.39g, 62.56g and 62.43g in black, white and spotted respectively, whereas final body weights were 2761.25g, 2586g and 2697.58g in black, white and spotted respectively, and differed significantly (p<0.05) in weeks 13 and 17 with the heaviest weight in black phenotype. Therewas no significant difference (p>0.05) in bodyweights of the phenotypes in all other weeks. With the exception of weeks 3 and 13 in which there were significant differences (p<0.05), there was no significant difference (p>0.05) in average daily feed intake (ADFI) in all other weeks. It was therefore, concluded that for rapid improvement of these traits, the black variety could be used to enhance growth of Nigerian local turkeys in the study area. The present findings could assist in the design of long-term genetic improvement programmes for turkey production in Nigeria.
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Bisimwa, N. Patrick, B. Rodrigue Ayagirwe, R. Trésor Lugamba, S. Dieudonné Wasso, B. Chance Aksanti, and B. Espoir Bisimwa. "Le système de production de la poule locale contraint son développement au Sud-Kivu, Est de la République Démocratique du Congo." Journal of Applied Biosciences 135, no. 1 (2019): 13821. http://dx.doi.org/10.4314/jab.v135i1.8.
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Kondombo, S. R., R. P. Kwakkel, Aimé J. Nianogo, and Maja Slingerland. "Effet de la complémentation avec des aliments locaux sur les performances zootechniques et le statut nutritionnel des poulets villageois durant la fin de la saison pluvieuse au Burkina Faso." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 56, no. 3-4 (2003): 199. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9865.
Full textAbstract:
L’effet de la complémentation d’aliments locaux sur les performances des poulets villageois mâles a été étudié en fin de saison pluvieuse, de septembre à octobre. Un dispositif avec quatre traitements (T1 à T4) et quatre blocs a été utilisé. Dans le traitement T1, les coquelets ont recherché eux-mêmes leur ration quotidienne par la divagation. Dans les traitements T2, T3, et T4, les coquelets ont reçu, après la divagation, respectivement une complémentation de grains de sorgho rouge, de drêche de bière locale ou de ces deux aliments. Quatre habitations dans un village de la région centrale du Burkina Faso ont été utilisées comme blocs. Les résultats suggèrent que, durant la fin de la saison pluvieuse, la divagation a permis aux coquelets d’obtenir un gain de poids moyen quotidien de 5,9 g. L’effet de la supplémentation sur les performances n’a pas été significatif. Dans les cas de la disponibilité des aliments par divagation, la drèche de dolo ou l’association sorgho rouge/drèche de dolo ont permis des gains de poids plus importants. A la fin de l’expérience, trois à quatre coquelets par traitement et par bloc ont été sacrifiés après divagation et les contenus de leurs jabots ont été séchés au soleil et examinés physiquement. Les aliments obtenus de la divagation durant la période de fin de saison pluvieuse ont été essentiellement constitués de céréales (55 p. 100) et d’insectes ou de vers de terre (22 p. 100). L’étude donne des indications pour une stratégie d’alimentation des poulets villageois pendant la fin de la saison pluvieuse.
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Girard, Marie-Hélène. "La résurrection du passé ou le Second Faust revisité." Études littéraires 42, no. 3 (2012): 15–31. http://dx.doi.org/10.7202/1012015ar.
Full textAbstract:
Dans le prolongement de l’étude que Georges Poulet a consacrée à l’influence du Second Faust sur le fantastique de Gautier, l’article montre l’empreinte durable et profonde que ce texte a laissée également dans l’oeuvre du critique d’art. Les échos du texte traduit et commenté par Nerval se retrouvent aussi bien dans la « rétrospection évocatrice », qui rend compte des tableaux d’Ingres, de Meissonier, de Gustave Moreau ou des peintres de genre historique, que dans la réorientation esthétique d’un certain nombre de notions héritées du romantisme, comme celle de couleur locale, d’intuition ou d’ascèse de l’artiste. Les leçons du classicisme weimarien convergent non seulement avec l’image que Gautier a imposée de la perfection ingriste, mais aussi avec son plaidoyer en faveur de la sculpture, avec sa défense de la « forme abstraite » et la prédilection de plus en plus exclusive que ses Salons accordèrent au modèle antique sous le Second Empire. Ces multiples convergences confirment l’ambition prêtée à Gautier par Bergerat, d’être le « Goethe français », en même temps qu’elles éclairent l’originalité et la cohérence d’une critique et d’une esthétique trop souvent jugée opportunistes ou rétrogrades.
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BENABDELJELIL, K., and P. MÉRAT. "Test de types génétiques pour une production avicole locale au Maroc." INRAE Productions Animales 5, no. 3 (1992): 173–78. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.3.4231.
Full textAbstract:
Un croisement de poulets de chair de type Label "Cou nu" et un croisement de type commercial standard ont été testés tous deux dans des conditions d’élevage courantes au Maroc, d’une part en saison d’hiver (éclosion le 19/01/90), de l’autre en saison chaude (éclosion le 05/06/90). La croissance, l’efficacité alimentaire et la mortalité ont été relevées jusqu’à l’âge de 70 jours dans le premier cas, de 49 jours dans le second. Les performances de croissance des deux croisements, comme prévisible, ont été très différentes. L’effet dépressif de la saison chaude sur le poids corporel et l’efficacité alimentaire a été moins marqué pour le type "Label", qui a présenté par ailleurs une très faible mortalité aux deux saisons. D’autre part, un croisement expérimental de type "pondeuse à oeufs bruns" réunissant les gènes "nanisme lié au sexe" (dw) et "Cou nu" (Na) a été testé pour des performances de production d’oeufs dans des conditions d’élevage courantes au Maroc, en même temps qu’un croisement "ponte" commercial , également de type "oeuf brun" (ISA-Brown). La persistance de ponte et le poids moyen des oeufs du croisement expérimental ont été inférieurs à ceux du croisement commercial. Par contre, le poids corporel et la consommation alimentaire plus faibles du croisement expérimental ont contribué à réduire le désavantage de ce type génétique pour l’efficacité alimentaire. Le taux de ponte a été légèrement favorable au croisement "naines Cou nu" jusqu’à l’âge de 35 semaines, probablement du fait d’une bonne thermotolérance associée aux gènes dw et Na. Les données suggèrent une moindre mortalité pour ce même croisement après l’âge de 40 semaines.
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Benabdeljelil, K., S. Lahbabi, and A. Bordas. "Comparaison de croisements incluant une race locale ou une lignée expérimentale à un témoin commercial pour la production d’oeufs au Maroc." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 56, no. 3-4 (2003): 193. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9864.
Full textAbstract:
Deux croisements incluant chacun une lignée d’origine égyptienne (Fayoumi x Leghorn et ISA x Mandarah) et un troisième faisant appel à une lignée expérimentale sélectionnée pour une faible consommation alimentaire en période de ponte (ISA x R-) ont été comparés à un croisement terminal commercial de type « oeuf brun » (ISA-Brown). La comparaison en période de ponte a été faite en batteries (cages de trois poules), dans des bâtiments avec fenêtres et sans isolation particulière. Durant deux périodes (20 à 35 semaines et 45 à 50 semaines d’âge) un aliment commercial unique a été distribué. Dans la période allant de 36 à 44 semaines, seulement la moitié de chaque croisement a reçu cet aliment. Dans tous les cas et à toutes les périodes, les deux croisements avec une lignée locale (Fayoumi x Leghorn et ISA x Mandarah) ont été inférieurs aux deux autres pour le taux de ponte, le poids moyen des oeufs et l’efficacité alimentaire. Entre le croisement ISA x R- et le croisement commercial ISA-Brown, les différences pour les mêmes variables ont été limitées, certaines à l’avantage du croisement commercial ISA-Brown (précocité d’entrée en ponte, poids moyen des oeufs, taux de ponte pour les premières semaines), les autres à l’avantage du croisement expérimental (taux de ponte après 35 semaines, efficacité alimentaire dans l’ensemble malgré un poids corporel plus élevé). En ce qui concerne la mortalité, tant au stade juvénile que durant toute la période de contrôle de ponte, son pourcentage a toujours été le plus bas pour le croisement ISA x R-, le plus élevé pour le type ISABrown et intermédiaire pour les deux autres croisements. En définitive, le croisement ISA x R- s’est avéré être le meilleur dans les conditions de cet essai.
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OGUNDERO, Ayodele Emmanuel, Mofoyeke Oluwayemisi SANDA, Adeyemi Sunday ADENAIKE, Michael Irewole TAKEET, and Christian Obiora Ndubuisi IKEOBI. "Antibody Response and Haematological Changes of Nigerian Locally Adapted Turkeys to Sheep Red Blood Cells (SRBC)." Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Animal Science and Biotechnologies 77, no. 2 (2020): 20. http://dx.doi.org/10.15835/buasvmcn-asb:2020.0005.
Full textAbstract:
Haemagglutination assay and haematological analysis of 143 poults generated as F1 individuals by artificial insemination from randomly selected turkeys of White, Black and Lavender genotypes which are classified by antibody titre was carried out so as to confirm their antibody titre levels in response to sheep red blood cells (SRBC). Results showed that mean values obtained for high and low antibody titres were 7.31 and 2.67 respectively, resulting in the classification of the turkeys into Black high and low, Lavender high and black, and White high and low antibody titres. The genotype’s titre had significant (P <0.05) effect on the packed cell volume (PCV), haemoglobin (Hb), red blood cells (RBC), white blood cells (WBC) and basophil (BAS) of the basal haematological parameters. Genotype’s titre had no significant (P >0.05) effect on the primary response haematological parameters. Meanwhile, the primary response haematological parameters to SRBC antigen varied along the genotypes with the WBC increasing drastically in all the genotypes, signifying the presence of an antigen. The study concluded that the F1 turkey poult population studied diverged along the high and low antibody titre in response to SRBC. Thus, the F1 generation of the high antibody titre genotypes (Black high, White high and Lavender high) can be used as foundation stock for selection of local turkeys for high antibody titre.
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Ibrahima, TRAORÉ, POUSGA Salimata, SANKARA Fernand, et al. "Influence des larves séchées de mouches domestiques (Musca domestica, L.) sur la prise alimentaire du poulet local (Gallus domesticus, L.) au Burkina Faso." Journal of Animal & Plant Sciences 45, no. 2 (2020): 7884–99. http://dx.doi.org/10.35759/janmplsci.v45-2.2.
Full textAbstract:
Cette étude a été réalisée afin d’appréhender les préférences alimentaires des poulets locaux nourris au choix en présence des asticots séchés, dans le but de promouvoir l’utilisation des larves de la mouche domestique (Musca domestica, L.) comme source de protéine animale dans l’alimentation de la volaille locale. Pour ce faire, un essai a été réalisé durant 6 semaines avec 54 poulets locaux âgés de 18 mois. Ces oiseaux ont été pesés et répartis de façon aléatoire en trois traitements représentant les périodes de la journée pendant lesquelles un test de cafeteria a été conduit (08 h, 12 h et 15 h). Les aliments étaient constitués d’asticots séchés, de grains de maïs concassés et d’un aliment complet ponte, servis dans des mangeoires différentes au même moment. Chaque test de cafeteria durait 30 mn au cours desquelles une observation directe et un film étaient effectués. Les consommations alimentaires individuelles, la proportion de chaque type d’aliment dans la ration et les caractéristiques des œufs ont été déterminés. Les résultats ont montré des consommations moyennes d’asticots séchés de 5,23 ± 2,59 g MS/individu/jour pour les traitements de 12 h, de 4,68 ± 1,81 g MS/individu/jour pour les groupes de 08 h et de 4,60 ± 1,67 g MS/individu/jour pour le traitement de 15 h. Concernant les caractéristiques des œufs, les valeurs numériques du poids moyen, du jaune d’œuf ainsi que la coloration du jaune ont été légèrement supérieures au niveau du traitement de 12 h comparativement aux autres. Cette étude a permis de montrer que les asticots sont appréciés par les poulets et beaucoup plus à midi. De tels résultats, mis à la disposition des aviculteurs, leurs permettront de cibler la période propice pour une complémentation efficiente en protéines et de réduire les charges liées à l’acquisition des intrants protéiques inaccessibles en milieu traditionnel. Traoré et al., 2020 Journal of Animal & Plant Sciences (J.Anim.Plant Sci. ISSN 2071-7024) Vol.45 (2): 7884-7899 https://doi.org/10.35759/JAnmPlSci.v45-2.2 7885 Influence of dried fly larvae (Musca domestica, L.) on the food intake of local chicken (Gallus domesticus, L.) in Burkina Faso. ABSTRACT This study was carried out to investigate the feeding behaviour of local chickens choice-fed with different feed including dried maggots. The objective is to promote the use of Musca domestica larvae as animal source protein in traditional poultry feeding in Burkina Faso. Feeding experiments were done with 54 local chickens aged 18 months old, over six weeks. The birds were weighed and randomly divided into three treatment groups representing the time of the day the cafeteria trial was conducted. These times were 08 am, 12 noon and 03 pm. The choices offered in the cafeteria trial were dried fly larvae, cracked maize grains and a balanced layers’ diet, given in separated feeders. Each cafeteria test lasted 30 minutes during which direct observation and filming were done. The total individual feed intake, the proportion of each cafeteria feed to the total individual feed intake and egg characteristics were determined. The average dried maggot’s consumption at 12 noon (5.23 ± 2.59 g DM/individual/day) was significantly higher than the amount consumed at 08 am (4.68 ± 1.81 g DM/individual/day) and 03 pm (4.60 ± 1.67 g DM/individual/day) (P < 0.05). No significant difference was seen between treatments concerning egg parameters. However, the numerical values for average egg weight, yolk weight and yolk color were slightly higher in the group tested at 12 noon compared to the other treatments. The study shows that maggots are preferred by the chickens, and seem to be well preferred at noon. These results will allow poultry farmers to target the right time for efficient supplementation using dried fly larvae and contributing to reduce the cost linked to the acquisition of protein inputs that are traditionally inaccessible.
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Yahaya, H. K., A. K. Olutunmogun, Y. B. Mohammad, M. M. Shettima, and M. Kabir. "Evaluation of egg quality characteristics of two strains of local turkey (Meleagris gallopavo) in Zaria, Kaduna State." Nigerian Journal of Animal Production 48, no. 1 (2021): 1–11. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i1.2891.
Full textAbstract:
The study was conducted to investigate the external and internal egg quality characteristics of two local strains of turkey during their early reproductive age. A total of 96 freshly laid eggs were sampled from two local turkey strains having black and white plumages. The turkeys were 33weeks of age with two months into lay. Data were collected weekly for three weeks on egg weight, egg length, egg diameter, shell thickness, shell weight, shell index, albumen weight, yolk weight, albumen: yolk ratio, albumen length, yolk length, albumen diameter, yolk diameter, albumen height, yolk height, yolk index and Haugh unit and analyzed using the statistical package of SAS. The results revealed that highly significant (p<0.01) differences in the external traits occurred in egg weight, egg length and shell weight with the white turkey strain been superior. Also, the internal traits recorded highly significant (p<0.01) differences in albumen weight, yolk weight, albumen: yolk ratio, albumen length, yolk length and yolk diameter with the white strain performing better than the black strain. Highly significant correlations (p>0.01) exits in most of the correlated traits with the except for Haugh unit that had no significantly (p<0.01) correlations. Thus, since significant variations exits between the two strains, selection activities are recommended to improve these economic traits in egg weight using it has an index in selection and in possible prediction of the quality of poults to be hatched. Also, economically, it may be used to know the consumers' preference on the quality of turkey eggs consumed. L'étude a été menée pour étudier les caractéristiques de qualité externe et interne des œufs de deux souches locales de dinde au début de leur âge de reproduction. Un total de 96 œufs fraîchement pondus ont été échantillonnés à partir de deux souches de dinde locales présentant des plumages noirs et blancs. Les dindes étaient âgées de 33 semaines avec deux mois de ponte. Des données ont été collectées chaque semaine pendant trois semaines sur le poids de l'œuf, la longueur de l'œuf, le diamètre de l'œuf, l'épaisseur de la coquille, le poids de la coquille, l'indice de la coquille, le poids de l'albumine, le poids du jaune, le rapport albumine: jaune, la longueur de l'albumen, la longueur du jaune, le diamètre de l'albumen, le diamètre du jaune, l'albumine hauteur, hauteur du jaune, indice de jaune et unité Haugh et analysés à l'aide du progiciel statistique de 'SAS'. Les résultats ont révélé que des différences très significatives (p = 0,01) dans les caractères externes se produisaient dans le poids des œufs, la longueur des œufs et le poids de la coquille avec la souche de dinde blanche supérieure. En outre, les traits internes ont enregistré des différences très significatives (p = 0,01) dans le poids de l'albumine, le poids du jaune, le rapport albumine : jaune, la longueur de l'albumine, la longueur du jaune et le diamètre du jaune, la souche blanche fonctionnant mieux que la souche noire. Des corrélations hautement significatives (p?0,01) existent dans la plupart des traits corrélés avec l'unité à l'exception de Haugh qui n'avait pas de corrélations significatives (p?0,01). Ainsi, étant donné que des variations importantes existent entre les deux souches, des activités de sélection sont recommandées pour améliorer ces caractères économiques en poids de l'œuf en utilisant un indice de sélection et de prédiction éventuelle de la qualité des dindonneaux à éclore. Aussi, économiquement, il peut être utilisé pour connaître la préférence des consommateurs sur la qualité des œufs de dinde consommés.
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Oliveira, Leandro Barros. "Os desafios da Educação do Campo frente ao Agribusiness: um estudo de caso em Sumidouro - RJ." Revista Brasileira de Educação do Campo 4 (July 26, 2019): e5492. http://dx.doi.org/10.20873/uft.rbec.v4e5492.
Full textAbstract:
Este trabalho apresenta reflexões acerca dos desafios da implementação da Educação do Campo em Sumidouro – RJ, um município essencialmente agrícola, cuja produção está fortemente atrelada ao capital industrial e a educação oferecida pelas escolas está descontextualizada com as necessidades locais. A metodologia empregada se baseou em revisão bibliográfica, análise documental e observação participante. Foi identificado que o Plano Municipal de Educação de Sumidouro faz poucas referências à realidade rural dos educandos, não contemplando grande parte dos anseios específicos deste público. Este fato vai de encontro aos problemas socioambientais observados no município, como o desgaste progressivo dos solos, a contaminação dos recursos hídricos, o endividamento dos produtores rurais e os altos níveis de evasão escolar a partir do segundo segmento do ensino fundamental, que colocam Sumidouro entre os piores IDHs do estado. Desta forma, concluiu-se que é necessário viabilizar a Educação do Campo aplicada ao Ensino fundamental em Sumidouro. Neste sentido, é preciso aprender com o exemplo do CEFFA de Nova Friburgo e se antever a pressão dos interesses econômicos locais e do próprio MEC quanto à imposição de uma base curricular comum, descontextualizada com os princípios da Educação do Campo.
 Palavras-chave: Educação do Campo, Agricultura Familiar, Agricultura Capitalista, Movimentos Sociais, Sumidouro.
 
 The challenges of Rural Education against Agribusiness: a case study in Sumidouro - RJ 
 ABSTRACT. This paper presents reflections about the challenges of implementing Rural Education in Sumidouro - RJ, an essentially agricultural municipality whose production is strongly linked to industrial capital and the education offered by schools is out of context with local needs. The methodology used was based on bibliographic review, documentary analysis and participant observation. It was identified that the Municipal Plan of Education of Sumidouro makes few references to the rural reality of the students, not contemplating much of the specific yearnings of this public. This fact is in line with the socio-environmental problems observed in the municipality, such as progressive soil erosion, contamination of water resources, rural producers' indebtedness and high levels of school dropout from the second elementary school segment, which makes Sumidouro one of the worst HDIs in the state. Therefore, it was concluded that it is necessary to prioritize Rural Education applied to Sumidouro Elementary School. Thus, it is necessary to learn from the example of the CEFFA in Nova Friburgo and to prevent the pressure of local economic interests and the MEC itself regarding the imposition of a common curricular basis, decontextualized with the principles of Rural Education.
 Keywords: Rural Education, Family Farming, Capitalist Agriculture, Social Movements, Sumidouro.
 
 Los desafíos de la Educación del Campo frente al Agribusiness: un estudio de caso en Sumidouro - RJ
 RESUMEN. Este trabajo presenta reflexiones acerca de los desafíos de la implementación de la Educación del Campo en Sumidouro - RJ, un municipio esencialmente agrícola, cuya producción está fuertemente ligada al capital industrial y la educación ofrecida por las escuelas está descontextualizada con las necesidades locales. La metodología empleada se basó en revisión bibliográfica, análisis documental y observación participante. Se identificó que el Plan Municipal de Educación de Sumidouro hace pocas referencias a la realidad rural de los educandos, no contemplando gran parte de los anhelos específicos de este público. Este hecho está en línea con los problemas socioambientales observados en el municipio, como la erosión progresiva del suelo, la contaminación de los recursos hídricos, el endeudamiento de los productores rurales y los altos niveles de deserción escolar en el segundo segmento de escuelas primarias, lo que convierte a Sumidouro en el peor IDH del estado. De esta manera, se concluyó que es necesario hacer factible la Educación del Campo aplicada a la enseñanza primaria en Sumidouro. En este sentido, es necesario aprender del ejemplo de CEFFA en Nova Friburgo y evitar la presión de los intereses económicos locales y del propio MEC con respecto a la imposición de una base curricular común, descontextualizada con los principios de la Educación del Campo. 
 Palabras clave: Educación del Campo, Agricultura familiar, Agricultura Capitalista, Movimientos Sociales, Sumidouro.
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TIXIER-BOICHARD, Michèle, Frédéric LECERF, Frédéric HÉRAULT, Philippe BARDOU, and Christophe KLOPP. "Le projet « Mille Génomes Gallus » : partager les données de séquences pour mieux les utiliser." INRAE Productions Animales, December 23, 2020, 189–202. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2020.33.3.4564.
Full textAbstract:
Le séquençage du génome entier est devenu abordable chez la poule. Le projet « Mille Génomes Gallus » a pour objectif de rassembler les séquences d’animaux du genre Gallus, produites dans des projets de recherche. L’intérêt est d’augmenter la puissance des analyses génomiques en augmentant le nombre de génomes comparés. Les applications possibles concernent l’analyse de la structure du génome, la caractérisation globale de la diversité de l’espèce, l’identification de mutations causales et l’aide à la sélection génomique. Cette synthèse décrit d’abord le contexte de la génomique de la poule avant de développer le concept de « Mille Génomes », de l’illustrer avec un projet pilote porté par des équipes françaises et de discuter les modalités de son extension. Le projet pilote français regroupe 207 séquences individuelles pour 8 projets de recherches financés par des fonds publics, sur une large gamme de populations (poulets de chair, poules pondeuses, races locales, espèces sauvages). Les jeux de données sont décrits par des métadonnées techniques et des métadonnées liées à l’animal et sa population d’origine. Aucune information phénotypique n’est partagée. La comparaison des séquences à la version 5 du génome de référence a permis de répertorier plus de 40 millions de variants SNP. L’analyse de structure des populations a identifié sept groupes génétiques. Le gène MC1R a été choisi comme exemple permettant de détecter une signature de sélection chez les pondeuses de plumage rouge et d’autres gènes candidats sont en cours d’étude sur la qualité de coquille. D’autres données produites en Europe et en Chine montrent que 1000 génomes de poule ont déjà été séquencés. Les principes d’un accord de consortium sont exposés afin d’élargir notre projet à un plus grand nombre de données de séquence.
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Fotsa, JC, D. Poné Kamdem, X. Rognon, et al. "Etudes Comparees de la Croissance des Poules Locales (Gallus Gallus) Et D’une Souche Label Au Cameroun." Bulletin of Animal Health and Production in Africa 58, no. 4 (2011). http://dx.doi.org/10.4314/bahpa.v58i4.64235.
Full text
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Fotsa, J., D. Poné, Y. Manjeli, and J. Mase. "Etude des systèmes d’élevage et description phénotypique des poules locales (Gallus gallus) en milieu rural de la zone forestière du Cameroun." Cameroon Journal of Agricultural Science 3, no. 1 (2009). http://dx.doi.org/10.4314/cjas.v3i1.48355.
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Rasambainarivo, O., and JHI Razanamparany. "Influence des graines crues et cuites d’amarante dans l’alimentation des poulets de race locale rakotomanana." Bulletin of Animal Health and Production in Africa 58, no. 1 (2010). http://dx.doi.org/10.4314/bahpa.v58i1.57064.
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Nosike, R. K., O. F. Nwakpu, R. O. Igwe, et al. "Effect of genotype on fertility and hatchability traits of F locally-adapted turkey of Nigeria." Nigerian Journal of Animal Production 45, no. 3 (2020). http://dx.doi.org/10.51791/njap.v45i3.416.
Full textAbstract:
A total of 78 one day-old random-bred Nigerian local turkey poults were used to produce another 232 day-old poults in two planned experiments to characterize and discriminate Nigerian local turkey based on fertility and hatchability traits. Three phenotypic classes (black, white and spotted)were obtained as base population and used to generate F progeny. Experimental design was a randomized complete block (RCBD) with phenotypic class as major factor of interest and hatches as block. Results showed that there was significant difference (p
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Johnson, F., B. Seri-Kouassi, LR Aboua, and K. Foua-Bi. "Utilisation de poudres et d\'extraits totaux issus de plantes locales des genres Ocimum sp. et Mentha sp. comme biopesticides dans la lutte contre Callosobruchus maculatus FAB." Agronomie Africaine 18, no. 3 (2009). http://dx.doi.org/10.4314/aga.v18i3.1694.
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