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Academic literature on the topic 'Poulets – Croissance'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 18 February 2022

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Journal articles on the topic "Poulets – Croissance"

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Bouallegue, Mahdi, and Mohamed S. Aschi. "Effet de la restriction alimentaire quantitative sur les performances de poulets de chair élevés en Tunisie." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 68, no. 1 (2015): 27. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.20573.

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Abstract:
L’étude a été conduite pour étudier l’effet d’une phase de restriction alimentaire quantitative sur le poids vif du poulet de chair et évaluer les performances de croissance compensatrice. Quatre cents poussins d’un jour (Arbor-Acres) ont été élevés dans quatre parquets de 100 poussins. Ces unités ont été réparties aléatoirement en un lot témoin (T) alimenté ad libitum et trois lots restreints (A, B et C). Les poulets des lots A, B et C ont été limités respectivement à 90, 80 et 70 % de la prise alimentaire ad libitum entre 16 et 23 jours d’âge. Après le 23e jour d’âge, tous les poulets ont ét
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SANCHEZ, A., M. PLOUZEAU, P. RAULT, and M. PICARD. "Croissance musculaire et fonction cardio-respiratoire chez le poulet de chair." INRAE Productions Animales 13, no. 1 (2000): 37–45. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2000.13.1.3766.

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Abstract:
Cet article fait le point sur l’influence supposée de la sélection du poulet de chair privilégiant croissance rapide, rendement musculaire élevé et indice de consommation minimum, sur la fréquence des incidents d’élevage d’origines cardio-vasculaire et respiratoire, aggravés par les coups de chaleur. Les poulets à croissance rapide présentent un rapport du volume pulmonaire sur le poids corporel inférieur, une capacité à fixer l’O2 dans le sang plus faible, une viscosité sanguine plus élevée et des arythmies cardiaques plus fréquentes que les poulets à croissance lente. Ces facteurs peuvent ex
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SAUVEUR, B. "Les critères et facteurs de la qualité des poulets Label Rouge." INRAE Productions Animales 10, no. 3 (1997): 219–26. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1997.10.3.3996.

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Abstract:
En réaction à certains reproches adressés au poulet standard, la France a développé à partir de 1965 une production de poulets de qualité bien définie, dits Label Rouge, qui connaissent un large succès (76 millions de sujets en 1995). Cette production s’appuie sur l’existence d’organismes certificateurs régionaux, eux-mêmes contrôlés par une structure nationale, et sur l’existence de cahiers des charges de plus en plus précis, le tout complété par un étiquetage très réglementé.
 Les recherches conduites pour identifier les critères de différenciation des poulets utilisés par les consommat
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MAGNIN, M., and I. BOUVAREL. "Gérer l’alimentation pour contribuer au bien-être des poulets de chair." INRAE Productions Animales 24, no. 2 (2011): 181–90. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2011.24.2.3252.

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Abstract:
La conduite alimentaire peut être impliquée dans l’apparition de troubles locomoteurs, digestifs et métaboliques susceptibles d’altérer le bien-être des poulets de chair. L’objectif de cette revue est de faire le point sur les différentes approches alimentaires et nutritionnelles permettant d’éviter l’apparition de ces désordres et donc d’évaluer la contribution de la gestion de l’alimentation au bien-être des poulets. Un pré-requis concernant l’alimentation des volailles est que les animaux reçoivent un aliment accessible, sain et équilibré, sachant qu’il n’est pas aisé de définir un besoin n
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ARNOULD, C., V. MICHEL, and E. LE BIHAN-DUVAL. "Sélection génétique et bien-être des poulets de chair et des reproducteurs." INRAE Productions Animales 24, no. 2 (2011): 165–70. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2011.24.2.3248.

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Abstract:
En prolongement des conclusions du rapport de la Commission européenne de 2000 sur le bien-être du poulet de chair et dans le cadre de la directive 2007/43/CE, la Commission européenne a confié à l’European Food Safety Authority l’élaboration de deux avis scientifiques. L’un concerne l’impact de la génétique sur le bien-être et la résistance au stress des poulets de chair, l’autre l’impact de la gestion de l’élevage et du logement sur le bien-être des reproducteurs grand-parentaux et parentaux. Cette synthèse s’appuie sur le contenu de ces deux avis publiés en 2010, suite à une expertise scien
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CARRÉ, B., B. MÉDA, and H. JUIN. "Bénéfices et contraintes de la sélection génétique du poulet de chair pour une croissance rapide." INRA Productions Animales 28, no. 4 (2020): 305–14. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2015.28.4.3035.

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Abstract:

 
 
 
 Les conséquences de la sélection du poulet de chair pour une croissance rapide sont examinées à l’aide d’un modèle basé sur 6 équations développées dans une publication précédente (Carré et Méda 2015). Pour un poids à l’abattage de 2,5 kg, on calcule que l’indice de consommation est réduit linéairement par la diminution de l’âge d’abattage d’une valeur allant de 0,031 à 0,036 par jour de réduction dans la durée d’élevage. D’après ce calcul, la sélection pour une croissance rapide paraît être de loin le moyen le plus efficace pour améliorer l’efficacité alimentaire d
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BOUVAREL, I. "Avant-propos." INRAE Productions Animales 24, no. 2 (2011): 163–64. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2011.24.2.3247.

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Abstract:
Dans un objectif d’amélioration de la compétitivité, les poulets de chair sont sélectionnés sur leur vitesse de croissance et leur efficacité alimentaire. Ces deux critères ont ainsi été multipliés respectivement par 4 et par 3 en 60 ans. La sélection d’animaux capables d’ingérer une grande quantité d’aliment a permis ces gains de productivité, avec différentes conséquences en termes de bien-être animal car les animaux les plus performants sont aussi le plus souvent les plus fragiles. Les citoyens européens se montrent de plus en plus sensibles à la question du bien-être et à la santé des anim
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Oloruntola, Olugbenga David, Simeon Olugbenga Ayodele, and Deborah Adebukola Oloruntola. "Effect of pawpaw (Carica papaya) leaf meal and dietary enzymes on broiler performance, digestibility, carcass and blood composition." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 71, no. 3 (2018): 121. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.31640.

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Abstract:
Des enzymes exogènes et des additifs alimentaires phytogènes sont proposés en alternative aux antibiotiques utilisés comme promoteurs de croissance dans la production de volaille. Cette étude a évalué l’effet de l’incorporation de farine de feuilles de papaye (FFP) et de la supplémentation en enzymes (E) dans le régime alimentaire des poulets de chair. Au total, 288 poulets de chair Arbor Acre d’un jour ont été utilisés. Quatre régimes alimentaires ont été formulés pour être isocaloriques et isoprotéiques : régime 1, témoin (0 % FFP, 0 % E), régime 2 (0 % FFP, 0,05 % E), régime 3 (5 % FFP, 0 %
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Mebirouk-Boudechiche, L., M. Makhlouf, K. Chaker-Houd, and R. Boukhris. "Effet de différents niveaux d’incorporation de la fève dans les rations alimentaires sur les performances zootechniques et rendement en carcasse des poulets de chair." Archivos de Zootecnia 68, no. 261 (2019): 60–65. http://dx.doi.org/10.21071/az.v68i261.3940.

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Abstract:
L’objectif de cette étude a consisté à déterminer les effets de l’incorporation de la fève fumée et décortiquée dans la ration alimentaire sur les performances zootechniques et le rendement en carcasse du poulet de chair. Ainsi, 250 poussins de souche Hubbard S15 âgés de 1 jour ont été répartis équitablement en quatre lots en fonction du taux de substitution de la fève par le tourteau de soja (0, 20, 40, 60 et 96 %) pendant 48 jours. Durant les phases de démarrage et de croissance, les performances pondérales et les quantités d’aliment ingérées ont diminué proportionnellement avec l’incorporat
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Yo, T., Michel Picard, Hubert Guérin, and P. Dauvilliers. "Alimentation séparée (céréales graines entières + aliment complémentaire granulé) chez les poulets de chair en climat chaud." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 47, no. 3 (1994): 319–27. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9096.

Full text
Abstract:
La consommation alimentaire et la croissance des poulets de chair sont limitées par les fortes températures. Une alimentation séparée (AS), composée de céréales "graines entières" et d'un aliment complémentaire, a été comparée avec un aliment complet en farine (ACF) ou en granulés (ACG) pour étudier l'aptitude des poulets à adapter leur ingestion d'énergie et de protéines à leurs besoins. Deux essais ont porté, en saison sèche (SS) et en saison des pluies (SP), plus fraîche, sur 1 012 poulets de souche JV15 divisés en 24 lots et sur 6 régimes comprenant un ACF, un ACG et 4 combinaisons d'AS as
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Dissertations / Theses on the topic "Poulets – Croissance"

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Quentin, Maxime. "Une approche dynamique de la croissance des poulets de chair conception d'un modèle pratique : inavi." Rennes, ENSA, 2004. http://www.theses.fr/2004NSARB155.

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Abstract:
Les résultats technico-économiques d'une bande de poulets de chair sont la résultante d'interactions complexes entre l'animal et son environnement au sens large (aliment et conditions d'élevage). Un moyen d'approcher cette complexité est de reproduire le système " poulet de chair " à l'aide d'un modèle mécaniste pouvant représenter la diversité des modes de production et des génotypes actuels tout en restant accessible à des professionnels. INAVI simule la croissance horaire d'un poulet de chair en fonction de quelques paramètres nutritionnels et environnementaux regroupés en sous-modèles. A p
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Padilha, José Carlos Fiad. "Influence de la chaleur sur le métabolisme énergétique et sa régulation chez les poulets en croissance." Tours, 1995. http://www.theses.fr/1995TOUR4023.

Full text
Abstract:
Notre premier objectif était d'étudier les modifications métaboliques induites par la chaleur. Grâce à notre modèle expérimental : 22al (22°c, nourris à volonté), 32al (32°c, nourris à volonte) et 22pf (22°c, alimentation égalisée sur les animaux 32al), nous avons pu distinguer l'effet direct de l'effet indirect lie à la baisse d'ingère. Entre 4 et 6 semaines d'âge, la chaleur réduit l'ingéré de 24% mais à même consommation, la réduction de croissance est encore de 22%, associée à une augmentation du catabolisme azote et du dépôt lipidique. Au chaud, le métabolisme basal est réduit, mais l'ext
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Letourneau, Montminy Marie-Pierre. "Modélisation de métabolisme phosphocalcique chez le porc et le poulet en croissance." Paris, AgroParisTech, 2009. http://www.theses.fr/2009AGPT0025.

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Guardia, Sarah. "Effets de phytobiotiques sur les performances de croissance et l'équilibre ou microbiote digestif du poulet de chair." Thesis, Tours, 2011. http://www.theses.fr/2011TOUR4041/document.

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Abstract:
Suite à l’interdiction de l’utilisation des antibiotiques facteurs de croissances dans l’alimentation animale en 2006, des méthodes alternatives sont proposées aux éleveurs, notamment les phytobiotiques. Cependant, l’efficacité de ces molécules, telle que décrite dans la littérature, est variable, et leur modes d’action est mal connu. Nous avons pu mettre en évidence un effet important des conditions d’élevage dans la réponse des poulets aux deux modèles de phytobiotiques étudiés. Ils améliorent les performances zootechniques des animaux placés dans des conditions défavorables à leur croissanc
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Bigot, Karine Anne. "Régulation nutritionnelle de la traduction des protéines musculaires chez le poulet : Implication de la p70 S6 kinase (S6K1)." Tours, 2002. http://www.theses.fr/2002TOUR4008.

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Abstract:
Nous avons caractérisé, dans le muscle de poulet et dans la lignée cellulaire QM7, la p70 S6 kinase (S6K1 ou p70s6k), enzyme majeure dans le contôle de l'initiation de la traduction des protéines. Elle est activée in vivo, par la réalimentation et l'insuline et in vitro, par les acides aminés. Paradoxalement, l'activité de la PI3K, élément clé de la signalisation de l'insuline régulant la p70s6k chez les mammifères, reste inchangée. Ceci suggère l'existence d'une voie alternative à la PI3K dans le muscle de poulet. De plus, un homologue de la protéine mTOR participerait à la voie de signalisat
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Beccavin, Caroline. "Effets de l'âge, de l'état nutritionnel et du génotype sur le système des insulin-like growth factors (IGF) chez le poulet." Tours, 1999. http://www.theses.fr/1999TOUR4019.

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Abstract:
Le poulet présente plusieurs particularités dans le domaine des facteurs de croissance apparentés à l'insuline (IGF-I et -II). Après validations méthodologiques, ces facteurs et leurs protéines de liaison (IGFBP) ont été étudiés dans le jeune âge dans deux types de génotypes appariés : poulets génétiquement lourds ou légers et poulets génétiquement maigres ou gras (à même poids, dans ce dernier cas). Dans le premier modèle, l'effet de l'âge et de l'état nutritionnel (cycle jeune-réalimentation à 6 semaines) ont été considérés. Dans le deuxième, les animaux ont été comparés nourris ou à jeûn (4
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Guernec, Anthony. "Insulin-like growth factors (IGFs), myostatine et croissance musculaire chez le poulet." Tours, 2003. http://www.theses.fr/2003TOUR4024.

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Abstract:
Les Insulin-like Growth Factors (IGF-I et IGF-II) et la myostatine (MSTN) sont des facteurs produits dans le muscle qui exercent une action antagoniste sur sa croissance, respectivement stimulatrice et inhibitrice. Pour tester l'hypothèse selon laquelle l'équilibre d'expression entre eux déterminerait la quantité de muscles déposée chez le poulet, nous avons cherché à relier les niveaux d'ARN messagers codant pour ces régulateurs avec les performances de croissance musculaire au cours du développement, en fonction du génotype et de l'état nutritionnel. Le modèle génétique que nous avons choisi
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Maisonnier, Séverine. "Effets antinutritionnels des polysaccharides non-amylacés hydrosolubles chez le poulet en croissance : modes d'action et implications dans la qualité des blés." Tours, 2000. http://www.theses.fr/2000TOUR4035.

Full text
Abstract:
D'après les travaux antérieurs, les fortes viscosités intestinales générées par les polysaccharides non-amylacés (pna) hydrosolubles de l'orge et du seigle sont responsables de la faible utilisation digestive de ces céréales chez le poulet de chair en croissance. Par contre notre étude montre que l'augmentation de la viscosité intestinale n'est pas le seul facteur responsable des problèmes de digestion de l'amidon et des lipides des régimes à base de blé. La qualité des blés pour le poulet en croissance ne peut donc pas s'expliquer uniquement par leur niveau de viscosité. L'augmentation de la
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Hassan, Abid Sultan. "Influence du type génétique et du taux azoté sur l'utilisation énergétique et azotée chez le poulet en croissance." Toulouse, INPT, 1986. http://www.theses.fr/1986INPT007A.

Full text
Abstract:
La these met en lumiere des faits inattendus: il existe une liaison etroite entre la digestibilite azotee et l'energie metabolisable. La variation de l'energie metabolisable est plus importante entre souches chez les sujets jeunes. La duree d'adaptation des animaux aux regimes differe selon les souches. Cette duree est plus elevee chez la souche lourde. La composition de la masse maigre est commune a tous les animaux, quel que soit le type genetique. L'efficacite energetique, en fonction de la retention de celle-ci, est amelioree chez les animaux de lignee maigre. Le rendement de la proteogene
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Rémignon, Hervé. "Contribution a l'etude histologique et biochimique des muscles dans deux lignees de poulets a croissance lente ou rapide." Clermont-Ferrand 2, 1993. http://www.theses.fr/1993CLF21607.

Full text
Abstract:
Dans deux souches de poulets selectionnes de facon divergente sur la forme de la courbe de croissance, on a etudie certaines proprietes histologiques et biochimiques des muscles. L'etude montre que dans les deux souches, les profils typologiques des muscles restent equivalents. A l'eclosion, les aires de section transversale des fibres sont similaires dans les deux souches et ce quel que soit le type des fibres. Au-dela, les animaux a forte vitesse de croissance ont des fibres plus grosses que celles des animaux a croissance lente. De plus, les animaux de la souche lourde ont, des la naissance
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