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Academic literature on the topic 'Prácticas artesanales'

Author: Grafiati

Published: 17 September 2021

Last updated: 18 February 2022

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Journal articles on the topic "Prácticas artesanales"

1

Ochoa Espitia, Karen Paola. "La envidia artesanal, un mecanismo de protección, emulación y salvaguardia entre artesanas tunjanas." Revista de Antropología y Sociología: Virajes 21, no. 2 (2019): 157–83. http://dx.doi.org/10.17151/rasv.2019.21.2.8.

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Abstract:

El presente texto se deriva de la investigación acerca de la disminución del oficio del bordado entre las artesanas de la ciudad de Tunja y las posibles estrategias para su salvaguardia. En el artículo, se lleva a cabo una reflexión sobre la manera en que se trasmiten y se protegen los elementos y saberes artesanales. Con este fin, se realizaron entrevistas y encuentros de bordado con artesanas y conocedoras del oficio para identificar la visión que se tiene actualmente del bordado. Como resultado de estas prácticas y discursos recolectados, se interpretó una emoción particular: la envidia. En

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2

Prado, Denise Figueiredo Barros do. "Midiatização, consumo e práticas culturais artesanais." Revista Internacional de Folkcomunicação 18, no. 41 (2020): 220. http://dx.doi.org/10.5212/rif.v.18.i41.0012.

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Abstract:

Neste artigo, discutimos como as práticas culturais artesanais de Mariana (MG) se constituem em diálogo com a midiatização. Refletimos sobre como as mesclas com o midiático afetam as práticas culturais artesanais a partir de Canclini (2015), Certeau (2009) e Appadurai (2008). Metodologicamente, foram feitos o registro fotográfico das produções artesanais expostas em 13 lojas de artesanato de Mariana (MG) e entrevistas narrativas com 18 artesãs da cidade, entre 2016 e 2018. Realizou-se a análise interpretativa deste material. A partir disso, percebemos que as práticas culturais artesanais se ve

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3

Pérez - Bustos, Tania. "Hilvanar tecnologías digitales y procesos de tejido o costura artesanal: una revisión crítica de prácticas." Signo y Pensamiento 36, no. 70 (2017): 14. http://dx.doi.org/10.11144//javeriana.syp36-70.htdp.

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Abstract:

El presente artículo busca identificar las tensiones y encuentros que existen entre los saberes asociados a lo textil y artesanal, y los relativos a la tecnología y la informática. En particular, el artículo se enfoca en tres tipos de diseño de tecnologías de la información: en primera instancia, en aquel orientado a la construcción de repositorios digitales de prácticas textiles artesanales; en segundo lugar, en el desarrollo de interfaces tangibles de usuario inspiradas en la materialidad de lo textil y, por último, en iniciativas que, para idear tecnologías digitales, se centran en el poten

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4

Falcione, Lucía F., José A. Valenzuela López, Cynthya S. Sin, Mario M. Maidana, Alfredo J. Musigh, and Olga M. Vasek. "Intercambio de experiencias productivas sobre quesos artesanales en San Luis del Palmar, Corrientes." Extensionismo, Innovación y Transferencia Tecnológica 2 (June 21, 2015): 157. http://dx.doi.org/10.30972/eitt.202818.

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Abstract:

<p>Considerando la ancestral tradición de la manufactura quesera en la Provincia de Corrientes y el acercamiento de pequeños productores zonales a la Universidad ocurrido en 2014. El Grupo BiMIA realizó, en el año 2015, una Jornada Práctica de elaboración de quesos en San Luis del Palmar, enfatizando las Buenas Prácticas de Manufactura y el uso de insumos tradicionales a fin de mantener esta usanza, que genera un producto de características particulares y puede ocasionar una mayor demanda, contribuyendo al desarrollo sustentable y sostenibilidad productiva de la región. Se presenta la ex

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5

Cavallini, Hennia, Jonathan Tores, and María Fernanda Abarca. "Hallazgos entre lo sensible y lo tangible: comparación de los métodos de fundición de plata 925 utilizada por artesanos costarricenses." ESCENA. Revista de las artes 81, no. 1 (2021): 207–41. http://dx.doi.org/10.15517/es.v81i1.47285.

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Abstract:

En este trabajo se presenta el producto de la investigación basada en la producción artesanal de aleaciones de plata; para lo cual se considera el proceso de fundición y las variables comunes utilizadas por artesanos orfebres. Esta es una investigación centrada en experiencias de artesanos, cuyo propósito es evidenciar, a partir del análisis de muestras, la complejidad que encierran dichos procesos, el grado de perfeccionamiento técnico logrado por los artesanos orfebres en su práctica y el desarrollo de su sensibilidad en el trabajo con materiales. Lo anterior, no con la intención de validar

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6

Perlera de Escalante, Ana Elizabeth. "Determinación de la presencia de Listeria monocytogenes en queso fresco artesanal producido en el departamento de Cabañas." Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible 4 (September 28, 2015): 89–106. http://dx.doi.org/10.5377/payds.v4i0.3966.

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Abstract:

La inocuidad de los alimentos pasa de ser un requisito exigible por las normativas actuales y se convierte en una necesidad - inclusive para aquellos que producen en escala artesanal - de manera que se deben involucrar controles mínimos para los productos artesanales durante el proceso de elaboración. Los quesos frescos artesanales pueden contaminarse si no se practican buenas prácticas de manufactura, desde la producción hasta el almacenamiento, a fin que suponga riesgos por contaminación de Listeria monocytogenes, que es una bacteria que se encuentra en el ambiente y puede, incluso, soportar

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7

Aristizabal, Ricardo Hincapié, Rafael Contreras Rengifo, and Silvio Delvasto Arjona. "Los oficios de los hornos de colmena en un municipio calero de Colombia: un patrimonio inmaterial en riesgo de desaparición." Ambiente Construído 18, no. 4 (2018): 21–31. http://dx.doi.org/10.1590/s1678-86212018000400290.

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Abstract:

Resumen Se abordan en este trabajo, de forma muy condensada, los oficios de los hornos de colmena en el municipio de Vijes, Valle del Cauca (Colombia). Inicialmente se habla de la procedencia de los hornos, de su construcción original y de su evolución en el tiempo, además del paisaje de la industria artesanal de la cal. A continuación, se estudian los oficios artesanales, las culturas del trabajo, las prácticas sociales y su decadencia como consecuencia de la crisis económica, social y ambiental que enfrenta Vijes y su industria artesanal calera,que involucra todos los sectores de la població

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8

Castro Gamero, Amelia. "ESTUDIO DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE HELADOS QUE SE EXPENDEN EN LA CIUDAD DE TACNA." Ciencia & Desarrollo, no. 17 (April 26, 2019): 42–46. http://dx.doi.org/10.33326/26176033.2014.17.379.

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Abstract:

En esta investigación se ha determinado cuatro indicadores microbiológicos, la detección de E. coli y la detección de Salmonella en muestras de helado que se expenden en la ciudad de Tacna, además se ha descrito las condiciones de venta de este producto. La toma de muestras se realizó en las principales avenidas de Tacna, los métodos microbiológicos que se utilizaron son los tradicionales, especialmente el de recuento en placa. El grado de contaminación del producto final de los helados depende además de la composición de los ingredientes, de la aplicación correcta de las BPM para helados, de

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9

Juárez Matute, Oscar, Isabel Calvo González, and Luis Fernando Morales Abarca. "La naturaleza social del conflicto por la competencia del recurso pesquero." Polo del Conocimiento 4, no. 9 (2019): 31. http://dx.doi.org/10.23857/pc.v4i9.1077.

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Abstract:

<p>Recepción: 25/ 07/ 2019</p> <p>Aceptación: 15/ 08/ 2019</p> <p>Publicación: 05/ 09/2019</p> <p style="text-align: justify;">El documento analiza la afectación del recurso pesquero y los ecosistemas marinos como parte de un conflicto social, de carácter estructural, cuyo detonante son las relaciones sociales de producción de nuestra sociedad. Nuestro interés es aportar al análisis de la situación conflictiva a nivel socio- ambiental que vive el Golfo de Nicoya desde hace dos décadas, sobre todo en la parte relacionada con las formas

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10

Millán, José Javier González, Miryam Teresa Rodríguez Díaz, and Óscar Ulises González Millán. "Medición de las prácticas de responsabilidad social empresarial y gobierno corporativo en las minas de la vereda de Morcá en Boyacá – Colombia." Revista Civilizar de Empresa y Economía 5, no. 9 (2014): 39. http://dx.doi.org/10.22518/2462909x.265.

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Abstract:

Es claro hoy que la implementación de las prácticas de ResponsabilidadSocial Empresarial (RSE) y Gobierno Corporativo (G.C.) se está extendiendoprogresivamente en las empresas como consecuencia de las diferentes presiones que reciben del entorno social así como del desarrollo de su propia conciencia empresarial; por tal motivo, el presente artículo refiere a los resultados de la investigación de campo intitulada “Estudio comparativo de las prácticas de responsabilidad social empresarial y gobierno corporativo de las empresas del valle de Sugamuxi en el departamento de Boyacá”, presentando en e

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Dissertations / Theses on the topic "Prácticas artesanales"

1

Albertí, Palmer Miquel. "Interpretación matemática situada de una práctica artesanal." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2007. http://hdl.handle.net/10803/4712.

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Abstract:

Esta tesis trata de la identificación de matemáticas en una actividad práctica y se centra en la ornamentación arquitectónica del pueblo toraja, en la isla de Sulawesi (Indonesia). Sus objetivos son: elaborar un método para identificar matemáticas en una práctica y basar en él la identificación de matemáticas de la ornamentación arquitectónica toraja, revisar el concepto de práctica matemática y estudiar las implicaciones didácticas para la educación matemática. <br/>La Interpretación matemática situada (IMS) se construye sobre una estructuración de la práctica en obra-acabada (el producto), o

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2

Gonzáles, Vásquez Vanessa Lucero, Albán Martín Alonso Lira, Guillèn Francis Giovanni Saavedra, and Toscano Katherine Rubi Toscano. "Jabones prácticos a base de insumos naturales." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/651781.

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Abstract:

En los últimos años se ha llegado a presentar un notable aumento en el número de mujeres que optan por un cuidado constante de su piel, buscando que esta llegue a estar siempre limpia, hidratada y saludable. Sin embargo, esto les llega a resultar difícil, debido a que actualmente existen diferentes factores presentes en la vida diaria, que deterioran constantemente el aspecto de la piel. Un ejemplo de ello es la continua exposición a los químicos presentes en los jabones genéricos, los cuales están siempre presentes en lugares públicos, como centros comerciales, restaurantes, e inclusive áreas

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3

Meyer, Macarena. "Evaluación de la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración de mermeladas artesanales : caso Fundación Effetá en Alta Gracia - Córdoba." Bachelor's thesis, 2016. http://hdl.handle.net/11086/2840.

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Abstract:

Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2016<br>Es importante que todas las personas que estén involucradas con la elaboración de conservas, conozcan la importancia de la utilización de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), de las condiciones higiénico-sanitarias y de las exigencias que se manifiestan en el Código Alimentario Argentino (CAA) para la obtención de un producto final inocuo y de alta calidad. La elaboración de mermeladas tiene algunos desafíos, entre ellos, darle valor agregado a la

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4

Albrecht, Micaela, and Inés Sandoval. "Nos nos : curaduría para un proyecto colectivo." Bachelor's thesis, 2019. http://hdl.handle.net/11086/11821.

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Abstract:

Cuando uno siente que algo le es propio, se enorgullece en sus logros, se entristece en sus faltas, se alegra en su simple existencia. Nosotras, estudiantes de Artes Visuales y participantes del proyecto colectivo Bordadoras en el Museo, quisimos desarrollar nuestro Trabajo Final de Grado a partir de nuestra trayectoria con este grupo. En este trabajo, como en el proyecto mencionado, se nota la dualidad de lo individual y lo colectivo: hablamos de nos –las bordadoras– y de nos –las estudiantes que escriben este Trabajo Final–. Esto porque, aunque no nuestro, nos sentimos parte de Bordadoras y

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Books on the topic "Prácticas artesanales"

1

Rondón, Alvaro Reyes. Fabricación Artesanal de la Cerveza: Tratado Teórico Práctico. Fundación El Libro Total, 2009.

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2

Bradshaw, Ray. Guía práctica artesanal de las técnicas y acabados de pintura decorativa. Celestes Ediciones, 1998.

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3

Díaz, Claudio, Florencia Páez, and Natalia Díaz. Bailar en San Antonio. Eduvim, 2012. http://dx.doi.org/10.52550/26jb18.

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Abstract:

Un día de diciembre de 1991, en una pequeña localidad serrana de Córdoba, un grupo de artistas junto a la comunidad local daba inicio al Encuentro Nacional Cultural de San Antonio de Arredondo. Un evento autogestionado, basado en el trabajo comunitario, sin fines de lucro, que se ha realizado cada año desde entonces. Aún hoy, en una sociedad tan individualista, resulta un hecho llamativo, que parece ir contra la lógica dominante de lo social. Durante cuatro días, miles de personas se encuentran para compartir todos los aspectos de la vida. Durante esos días acampan, cocinan, trabajan y comen j

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4

Cambio climático - Manual práctico para la pesca artesanal y la acuicultura a pequeña escala en Chile - Edición revisada. FAO y CESSO, 2021. http://dx.doi.org/10.4060/cb3566es.

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Conference papers on the topic "Prácticas artesanales"

1

Jiménez Caballero, Inmaculada. "Charles-Edouard Jeanneret miembro de l´OEUVRE." In LC2015 - Le Corbusier, 50 years later. Universitat Politècnica València, 2015. http://dx.doi.org/10.4995/lc2015.2015.634.

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Abstract:

Resumen: Esta investigacióvn presenta la influencia en Charles-Edouard Jeanneret de su maestro Charles L´Eplattenier a través de dos instituciones: l´École d´Art de La Chaux-de-Fonds donde ambas figuras se encontraron y la asociación de la Suiza francófona l´OEUVRE, en la que los dos coincidieron también un breve espacio de tiempo en la misma época. La actividad en ambas instituciones representa la doble vertiente de un único proyecto para reformar los procesos artísticos ligados a los oficios artesanales; el propósito era incorporar al producto industrial producido en serie el valor añadido d

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