Journal articles: 'Processos de secagem'

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Batista, V. R., J. J. S. Nascimento, and A. G. B. de Lima. "Secagem e retração volumétrica de tijolos cerâmicos maciços e vazados: uma investigação teórica e experimental." Matéria (Rio de Janeiro) 14, no. 4 (2009): 1088–100. http://dx.doi.org/10.1590/s1517-70762009000400002.

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Abstract:

A indústria cerâmica apresenta processos industriais com um grande consumo de energia e elevado impacto ambiental. A grande maioria destas indústrias está desenvolvendo produtos de baixa qualidade devido a processos inadequados de secagem e queima. Sendo assim, a finalidade deste estudo é contribuir para a melhoria da qualidade do processo de secagem apresentando um estudo experimental da secagem de amostras de argila para cerâmica vermelha (blocos vazados e tijolos maciços), com diferentes dimensões e umidades iniciais. Nos processos de secagem, várias temperaturas e umidades relativas do ar foram usadas, e várias curvas da cinética de secagem e de retração volumétrica foram obtidas. Equações matemáticas para descrever a perda de água e variações dimensionais durante o processo de secagem foram propostas Verificou-se que o processo de secagem ocorreu no período de taxa decrescente e o encolhimento apresentou dois períodos distintos.

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Sousa, Paulo Henrique Machado de, Geraldo Arraes Maia, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Raimundo Wilane de Figueiredo, and Arthur Cláudio Rodrigues de Souza. "Goiabas desidratadas osmoticamente seguidas de secagem em estufa." Revista Brasileira de Fruticultura 25, no. 3 (December 2003): 414–16. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-29452003000300013.

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Abstract:

O objetivo deste trabalho foi determinar parâmetros do processo de desidratação osmótica da goiaba, construir as curvas de secagem da fruta pré-tratada através de desidratação osmótica com e sem vácuo e avaliar as características físico-químicas e microbiológicas dos produtos. No final da secagem verificou-se que as goiabas pré-tratadas com osmose à vácuo diminuem o tempo de secagem, reduzindo os gastos com o processo. Observou-se maior escurecimento no produto tratado com osmose sob vácuo nos processos de osmose e de secagem, enquanto a textura não apresentou diferença entre os dois tratamentos. Outro fato relevante foi a ausência de contaminação microbiológica dos dois produtos no final da secagem, sendo a metodologia empregada efetiva na prevenção do desenvolvimento microbiano, concluindo-se que é possível obter goiaba desidratada como produto de umidade intermediária, através de pré-tratamento osmótico seguido de secagem.

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Balke, Marlova, Glaciela Cristina Sherer, Clarice Steffens, Thiago André Weschenfelder, Juliana Steffens, Mónica Beatriz Alvarado Soares, and Alexandre Batista de Jesus Soares. "PHYSICO-CHEMICAL EVALUATION AND MODELING OF CHIMARRITA AND ERAGIL PEACHES DEHYDRATED BY DIFFERENT DRYING PROCESSES." Revista Tecnológica 29, no. 1 (January 17, 2020): 227–41. http://dx.doi.org/10.4025/revtecnol.v29i1.51171.

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Abstract:

As cultivares Chimarrita e Eragil destacam-se em produtividade frutífera, com alta qualidade de sabor, tamanho e valor nutricional. No entanto, devido à perecibilidade e sazonalidade, é necessário o desenvolvimento de métodos de conservação, entre os quais a desidratação pode ser usada para aumentar o prazo de validade da fruta, além de agregar valor aos pêssegos. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi desidratar as cultivares de pêssego Chimarrita e Eragil por forno convencional, desidratação osmótica seguida de de forno e liofilização, verificar pH, sólidos solúveis, atividade de água e umidade e ajustar modelos matemáticos à cinética de secagem dos pêssegos nesses diferentes processos de secagem. Os modelos utilizados para ajustar as curvas cinéticas de secagem foram Lewis, Page e Silva. A cinética de secagem dos pêssegos foi seguida de pesagem das amostras até peso constante. Diferenças significativas (p <0,05) foram encontradas entre os processos de secagem e entre os parâmetros avaliados. Entre os modelos estudados, o modelo Silva obteve o melhor ajuste para todas as curvas cinéticas dos diferentes processos de secagem, corroboradas por seus indicadores estatísticos. Foi possível concluir que os modelos de Page e Silva descrevem satisfatoriamente as curvas de secagem, com resultados que podem ser considerados equivalentes.

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Arrotéia, Diogo Roberto, Beatriz Gimenez Barbalho, Guilherme Caetano Cara, Vinícius Risóleo, Letícia Canha Dos Santos, Fernado Abbes Gurgel Testa, and Rodrigo Condotta. "ESTUDO DO PROCESSO DE SECAGEM DA LINHAÇA EM LEITO FLUIDIZADO E EM LEITO DE JORRO." Journal of Engineering and Exact Sciences 3, no. 2 (March 19, 2017): 215–24. http://dx.doi.org/10.18540/jcecvl3iss2pp215-224.

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Abstract:

O processo de secagem é uma das operações unitárias mais utilizadas em indústrias químicas, alimentícias e agrícolas. A secagem em leito adquiriu grande atenção nos processos industriais devido a algumas vantagens, tais como uma maior área de contato entre o sólido e o fluido de secagem e altas taxas de transferência de calor e massa. Neste trabalho objetivou-se estudar a cinética do processo de secagem da linhaça em dois sistemas: leito fluidizado e leito de jorro, nas temperaturas de 30, 40, 50 e 60 ºC. A realização do processo de secagem foi feita com uma velocidade equivalente a 1,567 m/s, utilizando o leito fluidizado, e para leito de jorro trabalhou-se com 3,318 m/s. O sistema que apresentou melhor eficiência em relação ao gasto de energia foi o leito fluidizado, enquanto que em relação ao tempo foi o leito de jorro com cone de 45º. Dentre as temperaturas estudadas, a secagem à 60 ºC apresentou um menor gasto de energia e tempo, quando o objetivo foi atingir 8 % de teor de umidade.

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Lopes, Daniela De Carvalho, José Helvecio Martins, Antonio José Steidle Neto, and Antonio José Steidle Filho. "Simulação da secagem de grãos com baixas temperaturas utilizando-se o modelo de Hukill: uma nova abordagem." Exacta 3 (February 28, 2008): 85–94. http://dx.doi.org/10.5585/exacta.v3i0.636.

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Abstract:

Este trabalho apresenta a metodologia utilizada no desenvolvimento de um programa computacional para a simulação da secagem com baixas temperaturas em camadas estacionárias de grãos, com base no Modelo de Hukill. O programa computacional chamado SIMH foi escrito em linguagem Object Pascal e utiliza a plataforma de programação Delphi 5. A saída de dados do SIMH produz um perfi l do processo de secagem de acordo com as condições fornecidas pelo usuário. Os resultados simulados pelo programa computacional desenvolvido apresentaram-se satisfatórios, com limites de erros aceitáveis para os processos de secagem considerados.

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Lopes, Daniela De Carvalho, José Helvecio Martins, Antonio José Steidle Neto, and Antonio José Steidle Filho. "Simulação da secagem de grãos com baixas temperaturas utilizando-se o modelo de Hukill: uma nova abordagem DOI: 10.5585/exacta.v3i0.636." Exacta 3 (February 28, 2008): 85–94. http://dx.doi.org/10.5585/exactaep.v3i0.636.

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Abstract:

Este trabalho apresenta a metodologia utilizada no desenvolvimento de um programa computacional para a simulação da secagem com baixas temperaturas em camadas estacionárias de grãos, com base no Modelo de Hukill. O programa computacional chamado SIMH foi escrito em linguagem Object Pascal e utiliza a plataforma de programação Delphi 5. A saída de dados do SIMH produz um perfi l do processo de secagem de acordo com as condições fornecidas pelo usuário. Os resultados simulados pelo programa computacional desenvolvido apresentaram-se satisfatórios, com limites de erros aceitáveis para os processos de secagem considerados.

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Quequeto, Wellytton Darci, Valdiney Cambuy Siqueira, Lineu Franco Ferranti, Vanderleia Schoeninger, and Rafael Araujo Leite. "CINÉTICA DE SECAGEM DOS GRÃOS DE FEIJÃO CULTIVAR IPR TANGARÁ." ENERGIA NA AGRICULTURA 32, no. 4 (December 30, 2017): 408. http://dx.doi.org/10.17224/energagric.2017v32n4p408-415.

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Abstract:

O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é um produto de grande importância na alimentação humana devido as suas excelentes propriedades nutricionais, sendo uma das mais tradicionais fontes de proteína consumida. No entanto, se os processos pós-colheita aplicados a esta cultura forem realizados de forma inadequada podem comprometer essas propriedades. Diante da importância da cultura e das consequências dos processos pós-colheita mal conduzidos na sua qualidade, objetivou-se com o presente trabalho descrever o comportamento da secagem dos grãos de feijão cultivar IPR Tangará, por meio do ajuste de diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais de secagem, determinar as propriedades termodinâmicas, bem como o coeficiente de difusão efetivo e a energia de ativação do processo. Os grãos de feijão foram coletados com teor de água inicial de aproximadamente 30% (b.u., base úmida), e submetidos à secagem nas temperaturas de 40, 45, 50, 55 e 60 ºC, em condições controladas. Aos valores de razão de umidade dos grãos de feijão foram ajustados nove modelos matemáticos, utilizados para a representação do fenômeno de secagem de diversos produtos agrícolas. Os modelos de Page, Midilli, Dois Termos, Logarítmico, Thompson, Aproximação da Difusão, e Valcam são adequados para a representação da secagem dos grãos de feijão cultivar IPR Tangará. O coeficiente de difusão efetivo aumenta com a elevação da temperatura do ar de secagem. Os valores de entalpia e entropia específica são inversamente proporcionais à temperatura do ar de secagem, enquanto que a energia livre de Gibbs aumenta com a elevação da temperatura do ar.

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Assunção, Grettya Maria, Matheus Da Silva Lucas, Mônica Lady Fiorese, Edson Antonio Da Silva, Izabela Miotto, Barbara Lepretti De Nadai, and Camila Larissa Hinterholz. "AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE CELULAR DE LEVEDURA CULTIVADA EM PERMEADO DE SORO DE QUEIJO APÓS SECAGEM." Engevista 18, no. 1 (July 27, 2016): 62. http://dx.doi.org/10.22409/engevista.v18i1.697.

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Abstract:

A produção de Concentrado Proteico de Soro (CPS) gera como subproduto o permeado de soro de queijo, que é rico em água, sais minerais e lactose, e é passível de ser utilizado em nível de reaproveitamento, como fonte de carbono em processos biotecnológicos. Um emprego do permeado é no cultivo de S. Boulardi, levedura probiótica, gerando um produto com biomassa, meio de cultivo e elevado teor de umidade que, para algumas aplicações na indústria, necessita ser removida. A secagem é uma alternativa para o processamento da biomassa, desde que realizada de forma efetiva e em condições brandas de temperatura para evitar a perda da viabilidade celular. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade celular pós-secagem em Estufa de Circulação Forçada, Desidratador e Spray Dryer, analisar a composição físico-química da biomassa in natura e após secagem, além da cinética de secagem para os secadores descontínuos investigados. Para tal, foram feitas secagens utilizando amostras de biomassa mais o meio de cultivo (amostra A) e amostras de biomassa previamente centrifugada, removendo o sobrenadante (amostra B). Foram testados diferentes modelos matemáticos para descrever a cinética de secagem dos procedimentos descontínuos e o modelo de Page foi o que melhor representou o comportamento dos dados experimentais. Para todas as condições testadas, não houve perdas significativas em relação à viabilidade celular da levedura, sendo após os procedimentos de secagem mantidos acima de 90% de células viáveis.

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Paiva, Mateus Vinicius de, Marcelo Zuchi Sanches, Leonardo Galice Chies, Admilson Lopes Vieira, Joel Fernando Nicoleti, and Lyssa Setsuko Sakanaka. "Secagem convectiva de cálice de hibisco: cinética e taxa de secagem." Research, Society and Development 10, no. 2 (February 7, 2021): e12910212224. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12224.

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Abstract:

O cálice de hibisco é rico em ácido málico, antocianinas, ácido ascórbico, cálcio e ferro, o que o torna um ingrediente interessante, tanto seco como na forma de extrato em pó, de alimentos funcionais que auxiliam na promoção da saúde, bem-estar físico e mental. A secagem é uma operação unitária que agrega praticidade ao consumo de diversos alimentos, tendo ainda a vantagem de concentrar os seus compostos ativos, devido a remoção de umidade do material, estendendo sua vida útil, sem a necessidade de refrigeração, pela redução da atividade de água. O estudo da cinética de secagem traz informações importantes para o projeto e desenho de secadores, assim como, para a modelagem e simulação dos processos. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar a cinética de secagem convectiva de cálices de hibisco utilizando uma estufa de secagem com convecção forçada de ar. Os cálices de hibisco foram dispostos em bandejas e submetidos à secagem nas temperaturas de 50, 60 e 70 oC até peso constante. As amostras foram caracterizadas quanto à umidade e atividade de água. Cinco modelos matemáticos foram ajustados às curvas de secagem aplicando-se e o programa Microsoft Excel. O modelo de Page foi o que melhor descreveu o comportamento de secagem dos cálices de hibisco e dados estatísticos. Somente a taxa de secagem decrescente foi observada, com alta taxa no início da secagem, sendo gradualmente reduzida até o final do processo.

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Rodrigues, T. S., S. F. Guimarães, R. G. Rodrigues-Das-Dôres, and J. V. Gabriel. "Métodos de secagem e rendimento dos extratos de folhas de Plectranthus barbatus (boldo-da-terra) e P. ornatus (boldo-miúdo)." Revista Brasileira de Plantas Medicinais 13, spe (2011): 587–90. http://dx.doi.org/10.1590/s1516-05722011000500014.

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Abstract:

Plectranthus sp. pertence à família Lamiaceae e inclui cerca de 300 espécies. Duas delas, P. barbatus (PB) e P. ornatus (PO) destacam-se pelo interesse medicinal. As principais substâncias encontradas em Plectranthus sp. são os diterpenóides, óleos essenciais e compostos fenólicos. A melhor forma de utilizar as folhas de PB e PO é a fresco; porém, na comercialização há necessidade de recorrer a processos de secagem. Entretanto, isto pode interferir no princípio ativo, desta forma, estudos para determinar o melhor método gravimétrico são importantes. O objetivo deste estudo foi avaliar qual o melhor método de secagem, onde haja maior perda de água possível, e calcular os rendimentos dos extratos visando avaliar se o método gravimétrico interfere na quantidade de extrato produzido. Desta forma, utilizou-se quatro métodos de secagem e após evaporação do solvente, fez-se o cálculo do rendimento dos extratos secos. O percentual de água foi superior em PB e PO (média geral de 90,12±8,22%). Dentre as secagens, em estufa de ventilação forçada (EVF) foi mais eficiente em PB (88,87%) e em estufa convencional (ECO) foi melhor em PO (95,13%). O maior rendimento do extrato seco em PB foi na secagem em camada delgada (CD) (20,96%), enquanto que em PO foi ECO (41,34%). Não houve correlação entre o método de secagem e o rendimento de extrato obtido.

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Deliberali, Janete, Maurício Oliveira, Angelise Durigon, Alvaro Renato Guerra Dias, Luiz Carlos Gutkoski, and Moacir Cardoso Elias. "Efeitos de processo de secagem e tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de trigo." Ciência e Agrotecnologia 34, no. 5 (October 2010): 1285–92. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-70542010000500029.

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Abstract:

Neste trabalho, objetivou-se estudar a influência dos processos de secagem estacionário e intermitente e do tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de grãos de trigo, cultivar Embrapa 16 colhidos com teor de água de 15% e 19%. Grãos de trigo (Triticum aestivum L) foram produzidos em lavoura comercial da Granja Bretanhas, Cooperativa Arrozeira Extremo Sul, no município de Jaguarão, RS. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, utilizando dois teores de água de colheita (15% e 19%), dois processos de secagem (estacionário e intermitente) e quatro tempos de armazenamento. A secagem foi realizada até o teor de água de 13% e os grãos acondicionados em embalagens de algodão, em sistema de armazenamento convencional pelo período de 12 meses. Nos tempos zero, 4, 8 e 12 meses foram realizadas as análises de teor de água, peso hectolitro, cinzas, lipídios, acidez graxa, número de queda e alveografia. Os parâmetros mais efetivos para avaliar o efeito dos processos de secagem de trigo intermitente e estacionário em função do tempo de armazenamento foram peso do hectolitro, lipídios e acidez graxa indicando melhor qualidade tecnológica na secagem realizada em secador intermitente. O trigo, cultivar Embrapa 16, colhido seco na planta apresentou qualidade tecnológica inferior e menor conservabilidade ao armazenamento do que o colhido de forma antecipada e seco em secador intermitente.

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Monteiro, Shênia Santos, Shirley Santos Monteiro, Newton Carlos Santos, Sâmela Leal Barros, Oziel Nunes da Cruz, Laesio Pereira Martins, and Josivanda Palmeira Gomes. "Aplicação de processos combinados osmótico e secagem em air fryer em berinjelas condimentadas com hibisco." Research, Society and Development 9, no. 3 (January 1, 2020): e07932267. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i3.2267.

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Abstract:

O presente trabalho tem como objetivo avaliar a influência da incorporação da solução obtida com hibisco, sacarose e cloreto de sódio no processo de desidratação osmótica e estudo da cinética de secagem em Air fryer nas características físicas e físico-químicas. A berinjela foi cortada em cubos medindo 1,0 × 1,0 × 1,0 cm e foram submetidos ao processo de desidratação osmótica em solução hipertônica com infusão de hibisco, durante 30 minutos na temperatura de 25 ± 2 °C, após esta etapa foi determinado o percentual de perda de água (PA) e ganho de sólidos (GS). O estudo da cinética de secagem foi realizado em um equipamento doméstico Air fryer nas temperaturas de 70, 80 e 90 °C e velocidade de ar do próprio equipamento (não ajustável) e modelos matemáticos empíricos foram ajustados aos dados experimentais. Os cubos de berinjelas in natura e após o processo de secagem nas temperaturas indicadas anteriormente foram caracterizada quantos aos seguintes parâmetros: pH, acidez total titulável (ATT), teor de água, sólidos totais, sólidos solúveis totais (SST), ratio (SST/ATT) e cor (L*, a*, b*, C* e h°). O processo de desidratação osmótica ocasionou uma redução do teor de água inicial da fruta e um ganho de sólidos de 16,34%. Com relação a cinética de secagem o modelo de Page foi o que apresentou os maiores coeficientes de determinação (R2) e os menores valores da função qui-quadrado em todas as temperaturas analisadas; o aumento da temperatura de secagem proporcionou maior diferença de cor, indicando eficiência no processo de impregnação da infusão de hibisco na berinjela. Portanto, a temperatura de 90 °C é a mais indicada para a secagem dos cubos de berinjela, uma vez que apresentou o menor teor de água e boas características físicas e físico-químicas.

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El TASSA-COLODEL, Samira O. M., Dirk Claudio AHRENS, Luiz DONI FILHO, and Alberto Sérgio Do Rego BARROS. "QUALIDADE DE SEMENTES DE MILHO NAS SECAGENS INTERMITENTE RÁPIDA E CONTÍNUA COM ALTAS TEMPERATURAS." Scientia Agraria 2, no. 1 (December 31, 2001): 31. http://dx.doi.org/10.5380/rsa.v2i1.974.

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Abstract:

A procura por sementes de milho tem crescido nos últimos anos pela expansão do cultivo. As sementes vêm úmidas do campo havendo necessidade de secá-las a granel até 13%, que é realizado tradicionalmente com temperaturas que não excedem 40ºC no ar de secagem. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi o de estudar a eficiência de secadores intermitente rápido e de fluxo contínuo na secagem de sementes de milho variedade, empregando-se altas temperaturas, e avaliando-se a qualidade física, fisiológica e sanitária. Assim, dois lotes de sementes de milho IAPAR 51 foram submetidos a dois secadores: a) intermitente rápido, com 60oC na câmara inferior; b) fluxo contínuo, empregando 60oC (câmara superior) e 50oC (inferior). As amostras de sementes, retiradas durante o processo de secagem, foram avaliadas pelos testes de germinação, frio sem solo (vigor); sanidade, pureza e danos mecânicos, em julho e outubro de 1996. As velocidades de secagem foram de 1,1 pph-1 para o secador contínuo e 0,9 pph-1 para o intermitente rápido. Conclui-se: a) os secadores intermitente rápido e de fluxo contínuo são eficientes na secagem de milho com altas temperaturas; b) não há comprometimento das qualidades física e fisiológica das sementes submetidas à secagem contínua e intermitente rápida, empregando-se as temperaturas no ar de secagem de 60ºC e 60/50ºC, respectivamente; c) nas temperaturas utilizadas, os processos de secagem não reduzem a infestação de Penicillium.

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Faria, Rute Q. de, Itamar R. Teixeira, Ivano A. Devilla, Diego P. R. Ascheri, and Osvaldo Resende. "Cinética de secagem de sementes de crambe." Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 16, no. 5 (May 2012): 573–83. http://dx.doi.org/10.1590/s1415-43662012000500014.

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Abstract:

RESUMO O estudo da cinética de secagem é de fundamental importância para a modelagem matemática, a qual tem sido muito usada no projeto e em análise dos processos de transferência de calor e de massa, durante a secagem. Buscou-se, então, avaliar a capacidade de ajuste de nove modelos matemáticos comumente utilizados para descrever o processo de secagem em sementes de crambe (Crambe abyssinica Horts), através de um delineamento inteiramente casualizado com três repetições, em que os tratamentos são constituídos de cinco teores de água (0,11; 0,13; 0,17; 0,25 e 0,28 decimal b.s) e cinco temperaturas do ar de secagem (30; 40; 50; 60 e 70 ºC). Para verificação do ajuste dos modelos estudados fez-se análise de regressão não-linear, pelo método Quasi-Newton. De acordo com os dados obtidos conclui-se que: o modelo da Aproximação por Difusão é o que melhor se ajusta aos dados de secagem obtidos; o aumento da temperatura de secagem promove maior taxa de remoção da água do produto; o coeficiente de difusão apresenta valores da ordem de 0,18 x 10-10 e 3,92 x 10-10 m2 s-1 e a energia de ativação para a difusão líquida foi da ordem de 4,97 kJ mol-1.

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Silveira, Daniel Casimiro da, Ana Carolina Nóbrega Leite, Newton Carlos Santos, and Josivanda Palmeira Gomes. "Características físicas de grãos de feijão-fava rajada (Phaseolus lunatus L.)." Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável 14, no. 4 (December 23, 2019): 518–23. http://dx.doi.org/10.18378/rvads.v14i4.6811.

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Abstract:

O conhecimento das propriedades físicas dos produtos agrícolas apresenta um relevante papel no estudo dos processos industriais de colheita e pós-colheita, visando obter melhores condições de dimensionamento de equipamentos e armazenamento. Assim, o presente trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos da secagem e de diferentes cultivares nas propriedades físicas dos grãos de feijão-fava rajada. Foram avaliados 4 tratamentos, nos quais as amostras de grãos in natura produzidos no estado da Paraíba e Pernambuco foram submetidas ao processo de secagem por 30 h a 45 °C e umidade relativa do ar de 62%. Os tratamentos foram avaliados quanto aos parâmetros teor de água, atividade de água, massa individual do grão, massa específica real e aparente, ângulo de repouso dinâmico e dimensões do grão (a, b, c), além de terem sido obtidos os dados de porosidade e volume do grão. Observou-se que o processo de secagem influencia as propriedades físicas do material, proporcionando um aumento das massas específicas aparente e real. Os valores de atividade de água, massa individual, volume, porosidade, ângulo de repouso dinâmico e dimensões mutuamente perpendiculares dos grãos decresceram após a redução do teor de água. A esfericidade foi influenciada de forma distinta entre os tratamentos devido ao encolhimento desuniforme nas dimensões características durante o processo de secagem.

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Carmo, Eloá Lourenço do, Regiane Victória de Barros Fernandes, and Soraia Vilela Borges. "Microencapsulação por spray drying, novos biopolímeros e aplicações na tecnologia de alimentos." Journal of Engineering and Exact Sciences 1, no. 2 (November 18, 2015): 30–44. http://dx.doi.org/10.18540/jcecvl1iss2pp30-44.

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Abstract:

Spray drying consiste na formação de uma membrana semipermeável ao redor de gotículas, obtidas através da aspersão de uma solução no interior da câmara de secagem, onde as mesmas entram em contato com o ar quente para a subsequente desidratação. É considerado como um dos processos mais utilizados para a secagem de alimentos e tem se destacado quando se trata de procedimentos que envolvem a microencapsulação de compostos bioativos devido à sua facilidade de operação e boa relação custo-benefício. Este trabalho teve como objetivo elaborar uma revisão bibliográfica sobre o processo e aplicações da secagem por atomização em produtos alimentícios. Verificou-se o crescente interesse desta tecnologia por parte de diversos setores devido às mais variadas aplicações destes compostos microencapsulados. O estudo da microencapsulação de compostos bioativos por spray drying representa avanços na obtenção de ingredientes diferenciados, de grande utilidade e qualidade nos produtos alimentícios.DOI: 2446941601022015030

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José, Solange Carvalho Barrios Roveri, Antonieta Nassif Salomão, Rosângela Caldas Mundim, and Juliano Gomes Pádua. "Umidificação de sementes de girassol após ultrassecagem em sílica gel e câmara de secagem." Revista Brasileira de Sementes 31, no. 3 (2009): 16–26. http://dx.doi.org/10.1590/s0101-31222009000300002.

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Abstract:

Dentre os processos que precedem a conservação em longo prazo, a secagem tem papel fundamental, uma vez que o conteúdo de água das sementes afeta diretamente a sua longevidade. Os objetivos desse trabalho foram pesquisar o efeito da umidificação prévia das sementes após ultrassecagem em diferentes teores de água sobre a qualidade fisiológica de sementes de girassol. Sementes com conteúdo inicial de água de 4,7% foram embebidas previamente até conteúdo de água de 10,2%, e submetidas à secagem lenta, conduzida em câmara de secagem, e à secagem rápida, em sílica gel, até conteúdos de água de 7,4; 3,2; 2,9% e 5,3; 3,2; 2,1%, respectivamente. Após a secagem rápida ou lenta, as sementes foram submetidas ou não à umidificação em caixas tipo "gerbox" até o teor de água de 15,8 a 17% e então avaliadas quanto à germinação, peso da matéria seca de raiz, parte aérea e total das plântulas e teste de condutividade elétrica. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 (teores de água) x 2 (com e sem umidificação). Quando utilizado a secagem rápida, a germinação das sementes não é prejudicada, e a secagem lenta, até conteúdo de água de 2,9%, proporciona uma redução na germinação das sementes. Sementes de girassol podem ser desidratadas tanto em sílica gel quanto em câmara de secagem até teores de água de 3,2%, sem perda de germinação e vigor. O tratamento de umidificação após secagem propicia um melhor desenvolvimento de raiz e menores valores de condutividade elétrica nas sementes desidratadas em sílica gel e em câmara de secagem.

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Moraes, Jaqueline Oliveira de, Andressa Reszka, and João Borges Laurindo. "Espalhamento e secagem de filme de amido-glicerol-fibra preparado por "tape-casting"." Pesquisa Agropecuária Brasileira 49, no. 2 (February 2014): 136–43. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-204x2014000200008.

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Abstract:

O objetivo deste trabalho foi avaliar processos de espalhamento e secagem de filme de amido-glicerol-fibras de celulose, preparado por "tape-casting". O espalhamento da suspensão foi avaliado a 50, 150 e 250 cm min-1, seguido de secagem em estufa com circulação forçada de ar, a 40 ou 70ºC; avaliou-se também o espalhamento da suspensão a 150 cm min-1, seguido da secagem do filme sobre suporte de "tape-casting" a 22ºC e 60% de umidade relativa, com velocidades do ar de 4, 6 e 8 m s-1 no túnel de secagem. Ensaios reológicos mostraram que o espalhamento das suspensões a temperaturas inferiores a 50ºC apresentou módulo de elasticidade superior ao módulo viscoso, em todo o espectro de frequências de oscilação. As microscopias mostraram filmes secos a 40 e 70ºC sem defeitos de formação, e cujas propriedades mecânicas não diferiam. A velocidade de espalhamento e a do ar não modificam o tempo de secagem nem as propriedades dos filmes. O tempo de secagem pode ser reduzido para aproximadamente duas horas, o que é importante para a produção dos filmes em larga escala.

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Santos, Dalila Souza, Elisa Teshima, Sandra Maria Furiam Dias, Roque Angelico Araújo, and Cristina Maria Rodrigues da Silva. "Efeito da secagem em leito nas características físico-químicas e microbiológicas de lodo de reator anaeróbio de fluxo ascendente usado no tratamento de esgoto sanitário." Engenharia Sanitaria e Ambiental 22, no. 2 (November 21, 2016): 341–49. http://dx.doi.org/10.1590/s1413-41522016100531.

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Abstract:

RESUMO Os processos de tratamento de lodo de esgoto visam reduzir o teor de material orgânico biodegradável, a concentração de organismos patogênicos e a umidade a fim de se obter um material que não constitui risco à saúde ambiental e que possa ser utilizado para fins agrícolas. Nesse sentido, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da secagem em leito nas características microbiológicas e físico-químicas de lodo de esgoto doméstico de reator anaeróbico de fluxo ascendente (UASB). As amostras de lodo foram retiradas a 4,8 m de profundidade (lodo A) e a 3,1 m (lodo B) do reator UASB, totalizando 3 coletas, com intervalo de 1 mês. As amostras coletadas foram submetidas ao processo de secagem em células de leitos de secagem (1,00 x 2,00 x 0,50 m). De cada célula foram coletadas 6 amostras nos tempos 0, 7, 15, 30, 60 e 90 dias. Foram determinados os parâmetros: sólidos totais, sólidos voláteis, temperatura, pH, umidade, carbono orgânico total, N, P, K, Mg, Na, Ca, Mn, Cd, Co, Cu, Ni, Pb, Zn, lipídios, coliformes totais e termotolerantes, Salmonella e ovos viáveis de helmintos. Não houve diferença físico-química, microbiológica e parasitológica entre o lodo A e o B após o período de secagem. As concentrações finais dos nutrientes, metais pesados e a relação C/N conferem aos lodos um potencial agronômico. Entretanto, a baixa inativação dos microrganismos permite concluir que o processo de secagem em leito é ineficiente para redução de patógenos. Os biossólidos gerados em ambos os tratamentos são classificados como tipo B (CONAMA 375/06).

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Caseiro, Roseli Fátima, and Julio Marcos Filho. "Métodos para a secagem de sementes de cebola submetidas ao condicionamento fisiológico." Horticultura Brasileira 23, no. 4 (December 2005): 887–92. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-05362005000400005.

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Abstract:

Há controvérsias quanto à possível reversão de efeitos benéficos do condicionamento fisiológico quando as sementes são desidratadas imediatamente após esse tratamento. A presente pesquisa foi conduzida para avaliar a eficiência de diferentes procedimentos de secagem de sementes de cebola após o condicionamento. Amostras de quatro lotes da cultivar Petroline foram hidrocondicionadas entre duas folhas de papel toalha umedecidas com água a 15ºC, por 48 horas, com posterior secagem rápida em estufa com circulação de ar, a 35-40ºC, por aproximadamente 24 horas; secagem lenta a 20ºC e umidade relativa de 75%, durante 72 h; incubação das sementes em soluções de polietilenoglicol 8000 (340 g/L de água) a 8ºC, durante 24; 72 ou 120 horas; incubação das sementes em banho-Maria a 40ºC, durante 1; 3 e 5 h; incubação das sementes a 35ºC por 24 e 48 h. Após a secagem lenta e os procedimentos de incubação, as sementes foram secadas rapidamente, até atingirem teor de água em torno de 6,0 a 8,0%. O potencial fisiológico das sementes foi avaliado por meio dos testes de germinação, índice de velocidade de germinação, envelhecimento acelerado e condutividade elétrica. Adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com doze tratamentos e quatro repetições para cada teste. Verificou-se que a incubação em PEG 8000 reduziu drasticamente a germinação e o vigor das sementes condicionadas. Não ocorreram variações acentuadas entre os resultados dos processos de secagem rápida, secagem lenta, incubação em banho-Maria e incubação a 35ºC. No entanto, o processo de secagem rápida foi considerado como o mais adequado após o condicionamento das sementes de cebola, pois além de rápido (o período gasto foi de aproximadamente 24 h), é o procedimento de execução mais simples e objetivo.

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Berbert, Pedro Amorim, Vinicius de Oliveira Carlesso, Roberto Ferreira da Silva, Eduardo Fontes Araújo, José Tarcísio Lima Thiébaut, and Márcia Terezinha Ramos de Oliveira. "Qualidade fisiológica de semente de mamão em função da secagem e do armazenamento." Revista Brasileira de Sementes 30, no. 1 (2008): 40–48. http://dx.doi.org/10.1590/s0101-31222008000100006.

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Abstract:

A literatura apresenta resultados conflitantes sobre a manutenção do potencial fisiológico de semente de mamão armazenada por longos períodos com baixo teor de água e em ambientes a baixas temperaturas. Neste trabalho, sementes de mamão do cultivar UENF-CALIMAN 01 foram secadas à sombra até teor de água de 12,6% b.u. e submetidas à secagem complementar a 37º C, em secador de bandejas, até atingir teor de água de 7,7% b.u. A germinação e o vigor da semente, estimado pela contagem de plântulas normais fortes aos 14 dias, foram avaliados depois de submetidos aos dois processos de secagem e aos quatro e oito meses de armazenamento, em embalagem hermética a 15º C. O vigor da semente, inicialmente de cerca de 46%, aumentou para 77%, depois de quatro meses de armazenamento. O percentual de germinação, depois dos processos de secagem, foi de 75%, aumentando para 87% e declinando para 66%, aos quatro e oito meses de armazenamento, respectivamente. Os resultados obtidos no presente trabalho indicam que o comportamento da semente de mamão se aproxima mais daquele observado em sementes ortodoxas, que têm sua viabilidade extendida pela redução simultânea do teor de água e da temperatura, durante o armazenamento.

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FAGUNDES GOMES, NATHAN HENRIQUE, HENRIQUE CARDOSO DA SILVA NETO, Jáliston Júlio Lopes Alves, Renato Souza Rodovalho, and Cleiton Mateus Sousa. "CINÉTICA DE SECAGEM DE FOLHAS DE Cymbopogon citratus." Engevista 19, no. 2 (May 8, 2017): 328. http://dx.doi.org/10.22409/engevista.v19i2.837.

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Abstract:

O capim-cidreira (Cymbopogon citratus) se destaca entre as plantas medicinais, e tem o citral como componente mais importante do seu óleo essencial. Tem ampla utilização na indústria alimentícia e farmacêutica. A secagem e o armazenamento são etapas fundamentais dentre os processos pós-colheita para a obtenção de produtos de qualidade, os quais são a base para a fabricação de medicamentos fitoterápicos. Diante do apresentado o objetivo deste trabalho foi avaliar a cinética de secagem de folhas de capim- cidreira, C. citratus, submetida a diferentes temperaturas do ar de secagem. O trabalho foi desenvolvido no Instituto Federal Goiano Câmpus Ceres. Determinou-se o teor de água das folhas pelo método da estufa, em seguida utilizou-se a secagem com temperaturas do ar controladas de 30, 40, 50 e 60°C em câmara do tipo BOD. A cinética de secagem das folhas de C. citratus apresentaram função direta com a temperatura do ar sendo que quanto maior a temperatura do ar de secagem menor foi o tempo gasto. O tempo necessário para obtenção do produto com teor de água de 0,12 b.s. foi de 5 h para 60°C, 10 h para 50 °C, 11 h para 40°C e 12,33 para 30°C. O modelo matemático de secagem em camada fina de Midilli foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais. A dependência da difusividade em relação à temperatura foi descrita pela equação de Arrhenius, por meio da qual se obteve o valor da energia de ativação de 53,76 kJ.

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Maciel Cardon, Luciana, and Ruy Inácio Neiva de Carvalho. "MÉTODOS DE COLETA, SECAGEM, ARMAZENAMENTO, DESTINO E CONDIÇÕES DE TRANSPORTE DA CARQUEJA E DA ESPINHEIRA SANTA NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA." Revista Acadêmica: Ciência Animal 3, no. 1 (January 15, 2005): 49. http://dx.doi.org/10.7213/cienciaanimal.v3i1.8963.

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Abstract:

A carqueja e a espinheira santa são espécies de plantas medicinais de larga utilização, porém pouco se conhece sobre as formas de coleta e os outros fatores que ocorrem após essa etapa. A presente pesquisa teve por objetivo a avaliação dos métodos de coleta, secagem, armazenamento, destino e as condições de dessas plantas medicinais em toda a Região Metropolitana de Curitiba. Os produtores de carqueja e espinheira santa foram identificados e visitados, com o intuito de obter informações acerca das etapas de colheita, ou coleta, até a pós-colheita e das instalações de cada propriedade, por meio de aplicação de questionários, visando identificar as falhas nesses processos. Falhas nos processos de beneficiamento e secagem foram detectadas por meio de amostragem. Uma grande variação no preço desses produtos foi observada. Devido à informalidade da produção e da colheita das plantas houve divergência nas informações obtidas.

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Diniz, Ana Carolina Boeno, Leandro Vieira Astarita, and Eliane Romanato Santarém. "Alteração dos metabólitos secundários em plantas de Hypericum perforatum L. (Hypericaceae) submetidas à secagem e ao congelamento." Acta Botanica Brasilica 21, no. 2 (June 2007): 442–50. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-33062007000200017.

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Abstract:

Nos últimos anos, o interesse por Hypericum perforatum tem aumentado devido à sua ação antiviral, antidepressiva e moduladora de apoptose em células neoplásicas. O preparo do material vegetal, após ser colhido, envolve freqüentemente a dessecação ou o congelamento e posterior armazenamento, processos que podem alterar o perfil dos metabólitos secundários. Neste sentido, este trabalho avaliou o efeito da secagem, do congelamento e da estocagem sob baixas temperaturas na quantidade de flavonóides e de hipericina nas partes vegetativas de plantas de hipérico. Ramos de hipérico foram submetidos à secagem a 25, 30, 50 e 70 °C, congelados em nitrogênio líquido ou congelados e armazenados a -20 °C por 10, 20 e 30 dias. A quantificação dos flavonóides e de hipericina foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Os teores de flavonóides e de hipericina foram afetados pela temperatura de secagem. Secagem a 25 °C causou redução nos teores de grande parte dos metabólitos analisados, enquanto a 50 °C, os teores de rutina livre e glicosilada, de quercetina e quercitrina glicosiladas e de hipericina foram preservados. Apigenina livre e canferol não sofreram reduções significativas nas suas concentrações, independente das temperaturas de secagem. O tratamento de congelamento e imediata análise das amostras não alterou o perfil dos flavonóides, mas causou redução do nível de hipericina nas plantas de hipérico.

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Coelho de Oliveira, Andressa, Ana Mery de Oliveira, Marcelo Giordani Minozzo, and Priscila Judacewski. "EFEITO DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM EM Coffea canephora PRODUZIDO EM DIFERENTES ALTITUDES NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO." Revista Ifes Ciência 7, no. 1 (April 15, 2021): 01–09. http://dx.doi.org/10.36524/ric.v7i1.1028.

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Abstract:

O Brasil é referência no setor cafeeiro, com elevada contribuição do estado do Espírito Santo (ES), que se destaca como principal produtor de conilon (Coffea canephora) no país. Após o beneficiamento, o café é caracterizado de acordo com sua qualidade, que é influenciada por diversos fatores e interfere diretamente na possibilidade de agregação de valor ao produto. Grande parte dos fatores determinantes da qualidade está associada aos processos de colheita, processamento, secagem e armazenamento. Desse modo, objetivou-se com o presente trabalho avaliar a relação entre os principais métodos de secagem utilizados para o café conilon cultivado em diferentes altitudes e sua qualidade final. Foram utilizadas amostras de grãos secos em terreiro comum (TC), terreiro de cimento suspenso coberto com estufa (TS) e secador rotativo pelo método direto (S). A análise sensorial foi realizada através de degustação por julgadores especializados e a qualidade química foi avaliada por meio das análises de umidade, pH, acidez total titulável e condutividade elétrica. As amostras apresentaram diferença significativa entre os diferentes métodos de secagem utilizados para todos os parâmetros avaliados. Não foi possível identificar um único método de secagem que promovesse amostras com parâmetros superiores de qualidade, indicando, portanto, que o uso de matéria prima de boa qualidade, aliado a manejo e processamento pós-colheita adequados, proporcionam produtos finais dentro dos padrões de qualidade, independentemente do método de secagem utilizado.

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Prati, Patricia, Erika Maria Roel Gutierrez, Edna Ivani Bertoncini, and Celina Maria Henrique. "EFEITO DO PROCESSO DE SECAGEM DE FOLHAS DE OLIVEIRA SOBRE SEUS COMPOSTOS BIOATIVOS." Revista Brasileira de Agrotecnologia 11, no. 2 (May 24, 2021): 1058–62. http://dx.doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8805.

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Abstract:

Pela presença de antioxidantes do tipo compostos fenólicos, as folhas de oliveira apresentam propriedades farmacológicas potenciais no tratamento e prevenção de certas doenças como alguns tipos de câncer e doenças do coração. Esse material vegetal tem sido consumido há anos por povos mediterrânicos na forma de chá em busca desses benefícios à saúde. O estudo objetivou estabelecer o processo de secagem das folhas que melhor mantivesse os compostos bioativos expressos em termos de compostos fenólicos totais e atividade antioxidante. Em um esquema fatorial 3x3 (9 tratamentos) foram testadas três temperaturas (40, 50 e 60 ºC) e três diferentes tempos (24, 48 e 72 h) de processo de secagem de folhas do cultivar Arbequina. Em cada tratamento, foram quantificados os compostos fenólicos totais, pelo método espectrofotométrico de Folin-Ciocalteau, expressos em mg de ácido gálico equivalente por 100 g de amostra (mg EAG/100 g), e também a atividade antioxidante pelo método do radical DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl), sendo os resultados expressos em mM TE ou mmol/L TE. Observou-se que em processos mais intensos de secagem (50 ou 60 ºC, 48 ou 72 h) houve diminuição dos teores de compostos fenólicos totais e atividade antioxidante. A melhor combinação desses fatores, que resultou em melhor manutenção dos compostos biativos, foi a aplicação de 40 ºC por 48 h.

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Venturin, Ana Carla Zucolotto, and Luís César da Silva. "Modelagem e simulação da secagem de arroz com casca: uma análise bibliométrica." Research, Society and Development 8, no. 1 (January 1, 2019): e4881658. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v8i1.658.

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Abstract:

O arroz é um dos produtos base da alimentação da população brasileira e mundial. Como parte do processamento pós-colheita, a secagem é uma etapa fundamental, pois pode influenciar nas propriedades químicas, físicas e nutricionais do produto final. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho consistiu em realizar uma revisão bibliométrica sobre a utilização da modelagem e simulação no processo de secagem do arroz com casca, trazendo um panorama geral dos avanços alcançados, aspectos a serem desenvolvidos e oportunidades. Foi realizada primeiramente uma análise quantitativa das publicações relacionados ao tema encontradas na base de dados Web of Science, seguida de uma análise qualitativa dos artigos mais relevantes. Os resultados demonstraram a evolução da área e um grande potencial a ser explorado, principalmente na aplicação destes modelos no controle, automatização dos sistemas e no suporte à tomada de decisão em processos reais e em grande escala.

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Melo, Mylena Olga Pessoa, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata, Maria Elita Martins Duarte, Francisca Moisés de Sousa, Manoel Tolentino Leite Filho, Alexandre da Silva Lúcio, Michelly Daiane Araújo de Almeida, et al. "Modelagem matemática da cinética de liofilização do extrato ou “leite” de gergelim." Research, Society and Development 10, no. 2 (February 21, 2021): e40110212752. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12752.

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Abstract:

Dentre as oleaginosas o gergelim possui componentes funcionais que aumentam a resistência contra a deterioração oxidativa, fornecendo valores neutracêuticos. Considerando o alto potencial nutricional e funcional do extrato ou “leite” de gergelim, torna-se necessário a aplicação de técnicas de conservação que aumentem sua vida de prateleira e deem origem a novos produtos. Muitos processos de secagem têm sido empregados para a produção de alimentos em pó, entre os quais se destaca a secagem por liofilização. Diante deste contexto, foi estudado a tecnologia aplicada no desenvolvimento de um novo produto a partir do extrato de gergelim (leite de gergelim), pré-congelado sob diferentes temperaturas (-20, -60, -100 e -140 °C) abordando a transferência de calor e massa na secagem por liofilização deste produto, introduzindo novos conceitos propostos por Cavalcanti-Mata (2018) a partir do modelo de Fick, dando novo significado as equações propostas por Page, Lewis e Cavalcanti Mata. Dentre os modelos de secagem estudados o de Cavalcanti-Mata modificado foi o que melhor expressou os dados experimentais. Nos modelos de Fick modficado, Cavalcanti-Mata, Page e Lewis modificado por Cavalcanti-Mata, a difusividade de sublimação do extrato ou “leite” de gergelim diminuiu com a diminuição da temperatura de pré-congelamento das amostras. A entalpia e entropia cresceram com a diminuição da temperatura de pré-congelamento e a energia livre de Gibbs foi positiva para toda a faixa de temperatura tendo um comportamento diretamente proporcional a diminuição da temperatura de pré-congelamento, demonstrando assim, ser um processo não espontâneo.

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Hernández, J., and E. J. Meurer. "Disponibilidade de fósforo em seis solos do Uruguai afetada pela variação temporal das condições de oxirredução." Revista Brasileira de Ciência do Solo 24, no. 1 (March 2000): 19–26. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-06832000000100003.

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Abstract:

Os processos de oxirredução influem na reatividade dos óxidos de ferro no solo, o que pode afetar a disponibilidade do fósforo. Com o objetivo de avaliar como estes processos interferem na disponibilidade do fósforo, realizou-se um estudo com seis solos do Uruguai sujeitos a variações temporais nas condições de oxirredução. Amostras do horizonte A desses solos, com diferente material de origem e que ocupam posição topográfica plana e encostas baixas da paisagem, foram colocadas sob condições de alagamento por 5, 15 e 45 dias. Decorridos estes períodos de tempo, os materiais de solo foram secos durante um período de 21 dias e amostrados para análises químicas. As formas de ferro de baixa cristalinidade, extraídas pelo oxalato de amônio a pH 6 (Fe6), aumentaram com o alagamento dos solos e, após a secagem, decresceram, mas ficaram, entretanto, acima dos teores iniciais. Encontrou-se uma relação significativa entre o conteúdo de carbono orgânico dos solos e a proporção de formas de ferro de baixa cristalinidade, antes e depois dos diferentes períodos de alagamento. Os teores de fósforo disponível extraídos por Bray-1 aumentaram com o alagamento e, com exceção do solo Algorta, após a secagem dos solos, diminuíram para valores similares aos iniciais. O alagamento do solo e a posterior secagem determinaram o aumento das frações de ferro de maior reatividade, acarretando a adsorção de fósforo, evidenciado pelos menores teores de fósforo remanescentes na solução. Houve tendência muito definida de diminuição do fósforo na solução dos solos com o aumento dos teores de ferro em formas de alta reatividade química (Fe6). Estes resultados indicam que, após ciclos de alagamento-secagem do solo, a adsorção do fósforo aumenta pela reação com compostos de ferro recentemente precipitados, o que resulta em menor disponibilidade do fósforo para as plantas.

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Kolling, Evandro Marcos, Emerson Trogello, and Alcir Jose Modolo. "Avaliação técnica e operacional de sistema de beneficiamento de trigo operando na região norte do Paraná." REVISTA AGRO@MBIENTE ON-LINE 9, no. 2 (July 6, 2015): 214. http://dx.doi.org/10.18227/1982-8470ragro.v9i2.2278.

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Abstract:

A cultura do trigo apresenta importância no âmbito nacional e internacional. Em nível de Brasil a mesma vem apresentando crescimento em área, produtividade e consequentemente em produção. Este crescimento, no entanto, não é acompanhado pelos processos de beneficiamento de grãos, os quais apresentam, por vezes limitações no processo de limpeza, secagem e armazenamento. Dessa forma, objetivou-se com esse trabalho analisar técnica e operacionalmente uma unidade de beneficiamento e armazenagem de grãos de trigo situada na região norte do Estado do Paraná, com vistas à identificação e avaliação de equipamentos, procedimentos operacionais e pontos de estrangulamento. O estudo abrange etapas referentes à pré-limpeza, secagem, limpeza e armazenamento de grãos da cultura do trigo. O procedimento geral dos testes foi baseado na determinação das características iniciais, decorrentes e finais dos produtos e das operações de beneficiamento, a fim de determinar o rendimento e eficiência dos equipamentos dispostos ao longo do sistema. Observou-se condições inadequadas de manutenção de uma série de equipamentos. A segregação do produto nas moegas ocorre sem levar em consideração a amostragem de entrada do produto. O número de moegas existentes fornece apenas condições à recepção de diferentes produtos, fato que condiciona a formação de lotes de grãos com caracteres divergentes, vindo a influir negativamente ao longo de todo o processo. O sistema de secagem e limpeza apresentou, ainda, rendimento insatisfatório. Conclui-se que, a unidade amostrada não está de acordo com caracteres técnicos, gerando perdas quantitativas e qualitativas nos grãos de trigo.

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Silva, Stephane Katherine Barbosa Moura da, Carlos José de Araújo, and Antonio Gilson Barbosa de Lima. "Análise numérica da variação dimensional em blocos cerâmicos estruturais durante o processo de secagem." Research, Society and Development 10, no. 6 (May 31, 2021): e33310615680. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i6.15680.

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Abstract:

Possuindo produtos com um custo de produção relativamente baixo, a indústria cerâmica é um segmento com participação fundamental na economia nacional. Todavia, trata-se de indústrias que, em sua maioria possuem processos de fabricação ultrapassados, sem controle de qualidade adequado, e que geram um elevado desperdício de recursos e baixa qualidade da peça final. Sendo uma das etapas do processo de fabricação de um material cerâmico, a secagem é definida como o processo de redução do teor de umidade de um sólido em função do fornecimento de energia ao mesmo. Trata-se de um processo que envolve fenômenos complexos de transferência de calor e massa, assim como variações dimensionais, e que, quando realizado de forma incorreta, acarreta danos estruturais ao produto, os quais são os principais responsáveis pelo descarte de peças na indústria cerâmica. Logo, é de suma importância descrever detalhadamente o processo de secagem, fornecendo informações necessárias para que o processo ocorra de forma adequada. Destarte, a presente pesquisa teve como objetivo, através da modelagem matemática e simulação numérica, analisar a variação dimensional de um bloco cerâmico estrutural durante o processo de secagem, onde modelos matemáticos para volume e área superficial do produto foram ajustados via software Statistica® aos dados experimentais obtidos na literatura, em diversas condições experimentais. Resultados referentes às variações das áreas superficiais externa e interna e volume foram expostos e analisados. Pode-se concluir que o modelo matemático escolhido ajustou-se adequadamente aos dados experimentais coletados, com coeficiente de determinação superior à 0.9; e que, apesar de sofrer reduções dimensionais, o bloco cerâmico estudado manteve sua geometria inicial sem apresentar deformações.

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Souza, Adilson Pacheco de, Diego Martins Stangerlin, Rafael Rodolfo de Melo, and Eduardo Morgan Uliana. "Sazonalidade da umidade de equilíbrio da madeira para o Estado de Mato Grosso." Pesquisa Florestal Brasileira 36, no. 88 (January 11, 2017): 423. http://dx.doi.org/10.4336/2016.pfb.36.88.811.

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Abstract:

Por ser um material orgânico, heterogêneo e higroscópico, a madeira pode apresentar variações dimensionais e deformações decorrentes da interação com o ambiente. Em uso ou nos processos de secagem, quando são atingidos os equilíbrios entre a madeira e o ar atmosférico, têm-se a obtenção da umidade de equilíbrio da madeira (UEM). Em função da elevada importância dessa matéria-prima para o Estado de Mato Grosso, torna-se fundamental conhecer a sazonalidade de UEM. O presente trabalho objetivou estimar a UEM da madeira, pelo modelo de Simpson, para 30 municípios do Estado de Mato Grosso, distribuídos nas diferentes regiões de planejamento do Zoneamento Sócio-Econômico Ecológico do Estado. Os dados meteorológicos foram obtidos da Rede de Estações Meteorológicas Automáticas do Instituto Nacional de Meteorologia, entre 2006 e 2012. A UEM foi estimada diariamente, com posterior obtenção das médias mensais. Na estação seca ocorreram variações da UEM entre 5,08 e 9,57% e no período chuvoso entre 8,58 e 13,49%. Nos meses de janeiro, fevereiro e março ocorrem os maiores valores de UEM no estado. As condições ambientais durante o período seco (julho a setembro) favorecem a secagem natural da madeira serrada, por condicionarem uma secagem mais rápida.

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Jordan, Rodrigo Aparecido, Valdiney Cambuy Siqueira, Wellytton Darci Quequeto, Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata, Renata Henrique Hoscher, Geraldo Acácio Mabasso, Maurício Battilani, Fabrício Correia de Oliveira, Elton Aparecido Siqueira Martins, and Ricardo Lordelo Freitas. "Consumo específico de energia na secagem de café com sistema de aquecimento resistivo e bomba de calor." Research, Society and Development 9, no. 9 (August 19, 2020): e303997297. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7297.

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Abstract:

No Brasil, o uso de bombas de calor em processos de secagem se limita a poucos trabalhos experimentais, com o emprego de equipamentos importados para uso restritamente laboratorial, em escalas muito pequenas. Assim, o trabalho traz contribuições importantes, pois disponibiliza uma série de informações, como dados energéticos, que podem ser empregados para dimensionamento. No trabalho de pesquisa laboratorial de secagem de café natural e descascado em diferentes temperaturas, foram utilizados dois sistemas: um secador convencional com aquecimento resistivo e um protótipo de controlador higroscópico baseado em tecnologia de calor. Objetivou-se com o trabalho determinar e avaliar o consumo de energia elétrica, a taxa específica de remoção de água (SMER) e o coeficiente de desempenho (COP) da bomba de calor. Os valores experimentais da SMER obtidos para o secador com bomba de calor variaram entre 0,0188 e 0,1169 kg de água/kWh, enquanto que para o secador convencional, estes valores ficaram entre 0,0058 e 0,01 kg de água/kWh. Os resultados mostraram que o secador com bomba de calor foi mais eficiente que o secador convencional, de aquecimento sensível e que os valores da SMER dependem das condições de secagem e das características físicas do produto.

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Vilar, Silvana Bélem de Oliveira, Nailtonde Macedo Albuquerque Junior, Aurianna Barros Coelho, Joselane Nascimento da Silva, Sâmela Leal Barros, and Wilton Pereira da Silva. "Avaliação do Processo de Secagem de Uva cv. Arra 15®." Research, Society and Development 10, no. 5 (May 8, 2021): e32210515050. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i5.15050.

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Abstract:

O Brasil é um país no qual possui uma grande diversidade de frutas, com um destaque no cultivo de uva, principalmente na região nordeste, porém devido a elevada exportação da fruta, boa parte considerada imprópria é descartada. Com isso o presente estudo objetivou elaborar uva passa da cv. Arra 15’® a partir da secagem em estufa e air fryer com a aplicação de um pré-tratamento químico, e caracterizar quanto as propriedades físico-químicas. As uvas in natura foram pré-tratadas com NaOH 1% a 95 ºC durante 30 segundos, secas em estufa e air fryer. A fruta foi caracterizada quanto à umidade, sólidos solúveis totais, pH, acidez total e cor. Os processos de secagem utilizados reduziram a umidade, obtendo assim a uva passa. O modelo de logaritmo se ajustou melhor aos dados experimentais. Com o aumento da temperatura houve o aumento da difusividade, e a partir da solução analítica da equação de difusão apresentou valores baixos de número de Biot, indicando que a condição de contorno utilizada (terceiro tipo) não descreveu de forma satisfatória o processo. Com isso conclui-se que estes resultados são importantes pois demostram que o processamento foi eficiente e possibilitou a obtenção da uva passa com boas características nutricionais.

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Trentin, Lorena Saviani, Ghiovani Zanzotti Raniero, Crislayne Teodoro Vasques, Kimberli Pauline Berwig, Eloize da Silva Alves, Maiara Pereira Mendes, and Antônio Roberto Giriboni Monteiro. "Produção de maltes especiais de trigo em escala piloto, produção e caracterização de cerveja." Research, Society and Development 10, no. 3 (March 3, 2021): e3110312879. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i3.12879.

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Abstract:

A cerveja é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo e para sua produção são necessários como ingredientes, o malte, a água, lúpulo, leveduras e adjuntos, sendo o malte o principal ingrediente e aquele que define a qualidade e sabor da bebida. Todavia, o malte se dá pelos processos de maceração, germinação e secagem. O grão mais utilizado pelas indústrias é a cevada, mas neste trabalho usou-se como matéria-prima o trigo, pois é o cereal de maior produção no mundo. Dois tipos de maltes podem ser obtidos no processo de secagem, o malte Pilsen e o malte especial. Dessa forma, este trabalho teve como objetivo produzir maltes de trigo especiais e torrados em escala piloto e produzir cervejas a partir dos mesmos. Foram produzidos três tipos de malte, os quais foram analisados quanto à sua composição centésima, teste de germinação e teor de sólidos solúveis. A cerveja foi caracterizada por meio de análises e através da aceitação sensorial e intenção de compra. As maiores temperaturas e tempo de secagem resultaram em diminuição da umidade, carboidrato e aumento da fibra no malte, diferentes teores de sólidos solúveis no mosto e uma maior coloração e menor pH nas cervejas (p<0,05). Não houve efeito nos demais parâmetros avaliados (p<0,05). Quanto à aceitação sensorial os provadores gostaram de regularmente à não gostaram e nem desgostaram das bebidas. Na intenção de compra as amostras que receberam as maiores médias na análise sensorial se mantiveram como as que provavelmente seriam compradas pelos provadores.

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Rodrigues Torres Paolini, Igor, Jônatas Dias Santos, and Gilberto A.S Goulart. "E ESTUDO DO PROCESSO DE SECAGEM DE ARROZ PARBOILIZADO EM LEITO DE JORRO." DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins 6, no. 3 (September 18, 2019): 11–22. http://dx.doi.org/10.20873/uftv6-6867.

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Abstract:

O arroz é um dos principais produtos de suprimento energético de uma sociedade contemporânea, sendo assim, torna-se indispensável estudar processos que venham na perspectiva de obtenção de um produto com propriedades funcionais e organolépticas adequadas ao consumo humano. O presente trabalho teve como objetivo analisar os efeitos das variáveis temperatura e carga de alimentação do secador leito de jorro no processo de secagem do arroz parboilizado, avaliando as características físicas e químicas do produto final. Como caracterização física das partículas de arroz parboilizado, seco em leito do jorro, foi efetuado, o diâmetro de partícula, esfericidade e massa específica, apresentado valores de 2,27 mm, 0,83 e 1,20 g/cm³ respectivamente. As condições para os parâmetros carga de alimentação e temperatura definidas na secagem do arroz parboilizado foram de 1000 g e temperatura de 40°C e 60°C em um tempo de 45 minutos. Como resultado para as amostras 1B e 2B, foi possível obter os seguintes valores de umidade de 15,7% e 15,1%, rendimento de 76,56% e 75,37%, atividade de água de 0,678 e 0,670 respectivamente. As amostras 1B e 2B apresentaram coloração mais escura que amostra controle de arroz branco, conforme sistema de análise de cor CIELAB.

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Teixeira, M. M., D. F. Silva, and C. F. M. Morejon. "Desenvolvimento de Um Secador Solar Utilizado na Secagem de Lodos Provenientes de Processos de Biodigestão." Scientia Agraria Paranaensis 11, sup (December 30, 2012): 16–21. http://dx.doi.org/10.18188/1983-1471/sap.v11nsupp16-21.

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Lima, Andréa da Silva, Raimundo Wilane de Figueiredo, Geraldo Arraes Maia, Janice Ribeiro Lima, and Paulo Henrique Machado de Sousa. "Estudo da estabilidade de melões desidratados obtidos por desidratação osmótica seguida de secagem convencional." Revista Brasileira de Fruticultura 26, no. 1 (April 2004): 107–9. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-29452004000100029.

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Abstract:

O presente trabalho teve por objetivo avaliar a estabilidade de melões desidratados obtidos por desidratação osmótica à pressão atmosférica (760 mmHg) e a vácuo parcial (660 mmHg) seguida de secagem convencional. A estabilidade dos produtos foi avaliada segundo suas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, durante 180 dias de armazenamento, à temperatura ambiente. Ambos os processos resultaram em boa estabilidade físico-química e microbiológica dos produtos que mostraram boa aceitação durante todo o período de armazenamento.

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Trombini, V., A. H. A. Bressiani, E. M. J. A. Pallone, and R. Tomasi. "Otimização dos processos de moagem e secagem do pó de alumina/TiC obtido por moagem reativa." Cerâmica 57, no. 344 (December 2011): 416–21. http://dx.doi.org/10.1590/s0366-69132011000400007.

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Abstract:

A presença de aglomerados em pós cerâmicos é fonte conhecida de heterogeneidade e defeitos nos produtos finais, uma vez que na etapa de sinterização ocorre densificação diferencial dos aglomerados. Assim, o controle de todas as etapas do processamento para obtenção de corpos cerâmicos livres de aglomerados e com microestrutura homogênea é de fundamental importância. Neste trabalho foram avaliadas as condições mais adequadas para reduzir a presença de agregados proveniente da etapa de moagem de alta energia, bem como o controle da etapa de secagem para a obtenção de uma microestrutura com tamanho de grãos pequenos e distribuição homogênea das partículas de inclusões no interior da matriz.

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Innocentini, M. D. M., A. R. Studart, R. G. Pileggi, and V. C. Pandolfelli. "Permeabilidade de concretos refratários multifuncionais." Cerâmica 47, no. 301 (March 2001): 34–39. http://dx.doi.org/10.1590/s0366-69132001000100007.

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Abstract:

Concretos multifuncionais oferecem como principal vantagem a possibilidade de aplicação do material refratário através de diversas técnicas de instalação (p.e. socagem, vibração, projeção, auto-escoamento) variando-se apenas o teor de água. Essa versatilidade durante a etapa de aplicação associada à necessidade de redução do estoque de materiais refratários nas indústrias siderúrgicas têm resultado em uma crescente demanda por concretos multifuncionais. No entanto, cabe avaliar se a versatilidade desse tipo de concreto durante a aplicação também é observada em etapas posteriores à instalação, particularmente nos processos de secagem e aquecimento do revestimento refratário. A permeabilidade é uma das principais características que influenciam a velocidade de secagem dos concretos e a possibilidade de explosão do revestimento durante o aquecimento. O objetivo deste trabalho foi comparar a permeabilidade de concretos refratários multifuncionais com composições normalmente aplicadas com técnicas específicas de instalação. Os resultados indicam que a distribuição granulométrica e o teor de água adicionada são os principais fatores determinantes da permeabilidade de concretos de alta alumina com ultra-baixo teor de cimento.

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Cunha, Adriano Ferreira da, Marcos Paulo Gomes Mol, Máximo Eleotério Martins, and Paulo Santos Assis. "Caracterização, beneficiamento e reciclagem de carepas geradas em processos siderúrgicos." Rem: Revista Escola de Minas 59, no. 1 (March 2006): 111–16. http://dx.doi.org/10.1590/s0370-44672006000100014.

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Abstract:

A necessidade de aplicarmos as diretrizes ambientais no contexto produtivo de qualquer empresa é hoje uma realidade no cenário mundial. O beneficiamento e a comercialização de resíduos, em diversos seguimentos industriais, têm levado as organizações a uma nova ideologia sobre a questão do gerenciamento desses materiais, sendo que a geração de receita, através da reciclagem, tem contribuído para a expansão dessa prática. Carepa é um co-produto oriundo da oxidação da superfície do aço, quando submetido ao gradiente térmico ou à simples ação do tempo. No ramo siderúrgico, provém, basicamente, das operações de lingotamento contínuo e laminação. Carepas são óxidos de ferro, cuja disposição, em pátios de resíduos deve ser realizada, seguindo-se as normas ambientais pertinentes, visto que podem ser classificados como resíduos perigosos (Classe I, NBR 10004:2004). Entretanto há poucos estudos no sentido de se viabilizar sua reciclagem, agregando valor ao co-produto em questão. Nesse sentido, operações unitárias de secagem, peneiramento e briquetagem foram adotadas no processamento desse material. Caracterizações físicas e químicas permitiram investigar suas propriedades e potencialidades industriais, de forma a adequar os parâmetros ambientais, econômicos e produtivos às necessidades das empresas.

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Barbosa, Andrea Quaranta, Cesar Douglas Bezerra dos Santos, and Diego Melo Costa. "Análise geral dos processos de fabricação de materiais cerâmicos para o setor da construção civil." Interfaces Científicas - Exatas e Tecnológicas 2, no. 2 (October 11, 2016): 19–26. http://dx.doi.org/10.17564/2359-4942.2016v2n2p19-26.

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Abstract:

Os materiais cerâmicos foram um dos primeiros materiais a serem utilizados pelo homem para a criação de utensílios e fabricação de ferramentas rudimentares. Naquela época, as etapas de fabricação não eram bem definidas e não apresentavam controles nas diversas etapas de produção, tendo como consequência a obtenção de materiais de baixa qualidade. Com isso, visando à produção de bons materiais que utilizam a argila como matéria prima, percebeu-se através de estudos e ensaios que são necessárias fases pré-determinadas que devem ser seguidas e observadas. Deste modo, o objetivo deste trabalho é fazer uma análise das etapas de exploração, extração e tratamento da argila, bem como moldagem, secagem e cozimento, visando à produção de materiais cerâmicos de boa qualidade para que sejam utilizados em diversos segmentos da construção civil.

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Coradi, Paulo Carteri, Marcela Trojahn Nunes, Arthur Pozzobon Dutra, Guilherme Abreu Coelho de Souza, Letícia de Oliveira Carneiro, and Jonatas Ibagé Steinhaus. "Avaliação do sistema operacional de uma unidade armazenadora de silos secadores e a qualidade de grãos de arroz." Research, Society and Development 9, no. 9 (August 16, 2020): e235997073. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7073.

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Abstract:

A garantia da padronização e qualidade dos grãos de arroz se devem às boas práticas de pós-colheita. Assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho operacional e a qualidade de grãos de arroz armazenados em silos secadores. O trabalho foi realizado numa unidade armazenadora composta por cinco silos secadores. Na primeira etapa, foram armazenados grãos de arroz em casca, com diferentes massas e alturas, analisando a movimentação de ar e a temperatura. Na sequência, avaliou-se a movimentação do ar no interior da massa de grãos para diferentes processos de peneiramento. Logo, realizou-se a coleta das amostras de arroz em onze diferentes pontos, para análise física dos grãos. Assim, as variações das alturas e a forma de processamento da massa de grãos influenciaram na pressão estática e no desempenho silos secador, reduzindo a capacidade de trabalho e interferindo na qualidade dos grãos. A eficiência da secagem dos grãos de arroz foi inversamente proporcional ao aumento da pressão estática, evidenciando secagem incompleta nas camadas superiores. A operação de peneiramento contribuiu na redução de impurezas e melhorou a distribuição da pressão estática das camadas de grãos, favorecendo a movimentação do ar. Os lotes de grãos de arroz não repeneirados apresentaram a formação de corredores de passagem de ar, prejudicando a secagem e a qualidade dos grãos. Concluiu-se, para que o sistema silo secador tenha eficiência operacional é fundamental homogeneizar os teores de água dos grãos, eliminar totalmente as impurezas e matérias estranhas através de rotinas de peneiramento.

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Borges Pedrosa, Manoel Victor, Melissa Alvarenga De Oliveira, Alice De Freitas Braga, Nathália Bragança Aparecida Fávaris, Lucimara Ribeiro Venial, Allan Rocha De Freitas, José Carlos Lopes, and Rodrigo Sobreira Alexandre. "DORMÊNCIA E DETERIORAÇÃO DE SEMENTES: UMA REVISÃO." Revista Univap 22, no. 40 (February 8, 2017): 502. http://dx.doi.org/10.18066/revistaunivap.v22i40.1103.

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Abstract:

Objetivou-se realizar um levantamento de trabalhos sobre a dormência e a deterioração de sementes, abordando fatores que induzem a esses processos e apresentando métodos de superação e retardo. Os tipos de dormência em sementes são caracterizadas em dormência fisiológica, endógena ou embrionária, e dormência física, quando é influenciada pelo tegumento. A causa da deterioração acelerada pode ser atribuída a diversos fatores intrínsecos e/ou extrínsecos, sendo este último de maior dificuldade de controle, pois apresenta uma vasta gama de elementos que influenciam nesse processo, como procedimentos de colheita, condições climáticas, modo de secagem, dentre outros. A partir desta revisão é possível constatar que a dormência pode estar presente em algumas espécies vegetais podendo ser superada através do emprego de alguns métodos de superação, de acordo com a espécie vegetal, e que a deterioração é um processo irreversível, no entanto há meios de promover o retardo.

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Queiroz, Valéria Aparecida Vieira, Pedro Amorim Berbert, Marília Amorim Berbert de Molina, Geraldo de Amaral Gravina, Luciano Rodrigues Queiroz, and José Accácio da Silva. "Qualidade nutricional de goiabas submetidas aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção." Ciência e Tecnologia de Alimentos 28, no. 2 (June 2008): 329–40. http://dx.doi.org/10.1590/s0101-20612008000200010.

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Magalhães, P. M., and D. Groth. "Efeito de diversos processos de secagem sobre a qualidade fisiológica da semente de Brachiaria humidicola (Rendle) Schweick." Revista Brasileira de Sementes 14, no. 2 (December 30, 1992): 195–200. http://dx.doi.org/10.17801/0101-3122/rbs.v14n2p195-200.

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Trindade, Agatha Araújo, and Fábio Henrique Dias Máximo. "DESDOBRO DE ESTIPE DE PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES KUNTH) PARA NOVOS PRODUTOS." MIX Sustentável 3, no. 3 (August 21, 2017): 123. http://dx.doi.org/10.29183/2447-3073.mix2017.v3.n3.123-132.

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Abstract:

Estipes de pupunha descartados dos processos produtivos agrícolas são passíveis ambientais. Analisando 15 indivíduos com aproximadamente 10 anos, comprovamos a viabilidade do uso da parte periférica para desenvolvimento de produtos. Para o estudo, dividiu-se o estipe em três secções de 50 cm; posteriormente, dois cortes longitudinais para extração da medula; seguida por secagem controlada em estufa a 103ºC e; refilamento. Relacionando o volume bruto e o desdobrado das amostras, surpreendentemente o rendimento total foi 94,07% e eficiência de 20,14 m3/operário/turno. Os resultados comprovaram que os passíveis ambientais podem ser aproveitados na configuração de novos produtos.

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Strieder, Alice Teresinha, Sandra Leontina Graube, Cátia Cristiane Matte Dezordi, Eniva Miladi Fernandes Stumm, Maria Cristina Meneghete, and Vivian Lemes Lobo Bittencourt. "Atuação do enfermeiro no processo de limpeza em um centro de material e esterilização." Revista SOBECC 24, no. 1 (April 10, 2019): 53. http://dx.doi.org/10.5327/10.5327/z1414-4425201900010010.

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Abstract:

Objetivo: Contextualizar a atuação do enfermeiro no processo de limpeza de materiais hospitalares em um Centro de Material e Esterilização.Método: Relato de experiência que emergiu das atividades desenvolvidas na disciplina “Prática Supervisionada em CME”, do Curso de Pós-Graduação LatoSensu “Enfermagem em Centro Cirúrgico, Recuperação Pós-Anestésica e Centro de Material e Esterilização” de uma universidade privada no Rio Grandedo Sul. Resultados: A atuação do enfermeiro no processo de limpeza ocorre frente às necessidades do setor, tais como qualificar a equipe; estimular ouso dos equipamentos de proteção individual; participar da aquisição de equipamentos e insumos; qualificar o método de limpeza; conhecer a complexidadedo instrumental cirúrgico; participar do controle de qualidade da água, do enxágue, da secagem, da lubrificação e da inspeção dos materiais; e escolheros indicadores para comprovar a qualidade dos processos, conforme as legislações vigentes. Conclusão: Este estudo proporcionou ampliar conhecimentossobre as responsabilidades inerentes à atuação do enfermeiro no Centro de Material e Esterilização, o que reflete em segurança para o paciente.

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Dresch, André Ramos, Vitor Afonso Hoeflich, Romano Timofeiczyk Junior, and Erich Schaitza. "PROJEÇÕES DE CONSUMO DE MADEIRA COM FINS ENERGÉTICOS PARA SECAGEM DE GRÃOS NA REGIÃO DE GUARAPUAVA, PR." FLORESTA 44, no. 1 (October 15, 2013): 81. http://dx.doi.org/10.5380/rf.v44i1.26284.

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Abstract:

O objetivo principal deste artigo foi avaliar a capacidade potencial da indústria madeireira em atender às necessidades da secagem dos grãos produzidos na região de Guarapuava em florestas plantadas de eucalipto voltadas à produção de energia a partir de sua biomassa. Sob a ótica metodológica, a pesquisa caracterizou-se pela natureza aplicada, enfoque quantitativo e caráter explicativo e por estar fundamentada nos princípios de cadeias produtivas e de demanda derivada. Os resultados indicaram que normalmente os plantios energéticos de eucalipto na região apresentam produtividade de 40 m³/ha/ano. Os grãos de milho, soja, trigo e cevada passam por processos de secagem na região. Utiliza-se 0,0574 m³ de madeira de eucalipto para secar uma tonelada de milho, 0,0218 m³ por tonelada de soja, 0,0224 m³ por tonelada de trigo e 0,0258 m³ por tonelada de cevada. Estimou-se que, entre os anos de 2012 e 2022, a área total necessária para atender a secagem desses grãos pode variar entre 1.947 e 4.800 ha, com média entre 177 ha e 436,4 ha, conforme o cenário analisado. Os resultados indicam a necessidade da integração dos plantios florestais de eucalipto às cadeias produtivas agrícolas, visando ao atendimento das necessidades de secagem de grãos da região.Palavras-chave: Produção florestal; energia da biomassa; secagem de grãos. AbstractProjections of wood consumption for energy purposes of grain drying in the region of Guarapuava-PR. The main aim of this work was to evaluate the potential capacity of the wood industry to cater the grain drying facilities in the region of Guarapuava, based on areas of eucalyptus plantations aimed at producing wood for energy purposes. Methodologically, this research is characterized by its applied nature, quantitative focus and explanatory character; it is also based on the principles of derived demand and supply chains. The results indicated that eucalyptus plantations for energy purposes in the region have produced 40 m³/ha of wood per year. The grains of maize, soybeans, wheat and barley are dried in grain dryers in the region. In general, the drying process uses 0.0574 m³ of eucalyptus to dry one ton of maize, 0.0218 m³ per ton of soybeans, 0.0224 m³ per ton of wheat, and 0.0258 m³ per ton of barley. Between years 2012 to 2022 the total area required to meet the drying of grains can vary between 1946.7 and 4799.9 ha, an average of 177 to 436.4 ha, depending on the scenario. It is important to integrate the eucalyptus plantations to the agricultural production chain seeking to meet the needs of grain drying in the region.Keywords: Guarapuava region; wood for energy purposes; eucalyptus forests.

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Camacho, Alini Luisa Diehl, Carlos Alberto Mendes Moraes, and Marília Duarte Cardoso. "AVALIAÇÃO MECÂNICA E ESTRUTURAL DA ADIÇÃO DE ESCÓRIA DO REFINO SECUNDÁRIO VIA ACIARIA ELÉTRICA EM MATERIAL CERÂMICO EM FUNÇÃO DO TEMPO DE ESTOCAGEM DO RESÍDUO." MIX Sustentável 7, no. 1 (December 21, 2020): 111–24. http://dx.doi.org/10.29183/2447-3073.mix2020.v7.n1.111-124.

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Abstract:

A caracterização e segregação são etapas que indicam potencialidades da reciclagem de resíduos sólidos. Para a reciclagem de escória de refino secundário não há aplicações consolidadas, o que possibilita valorizá-la como coproduto minimizando resíduos em aterros e o impacto ambiental gerado. Foram produzidos, em laboratório, corpos de prova cerâmicos contendo escória do refino secundário de aciaria elétrica para avaliar a sua influência do tempo de estocagem nas propriedades mecânicas e estruturais. As escórias e a argila foram previamente caracterizadas e, nos traços estabelecidos, analisaram-se as propriedades de resistência mecânica na flexão, absorção de água e porosidade aparente. A retração linear em ambas as escórias foi maior após a secagem do que após a sinterização e, os resultados apresentaram queda na resistência mecânica nas adições de 10 e 15 % de escória com 1 dia de estocagem, enquanto que em 45 dias de estocagem, as propriedades foram melhores, o que indica potencialidade de adição em material cerâmico nas condições avaliadas. Neste sentido, o tempo de estocagem deve ser ampliado para garantir a estabilização do resíduo, o que significa minimizar a presença de cal livre no coproduto que gera expansibilidade quando misturado com água durante os processos de secagem e sinterização do material cerâmico.

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