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Academic literature on the topic 'Procianidinas'

Author: Grafiati

Published: 5 June 2025

Last updated: 15 July 2025

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Journal articles on the topic "Procianidinas"

1

Ramírez Rodríguez, Homero, Victor Manuel Alvarez Maldonado, Cristóbal Noe Aguilar, et al. "La prohexadiona-ca aumenta rendimiento y contenido de antioxidantes en vid cultivar shiraz." Ecosistemas y Recursos Agropecuarios 4, no. 10 (2016): 13. http://dx.doi.org/10.19136/era.a4n10.829.

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Abstract:

El cultivo de vid se ha expandido a nivel mundial en años recientes. En México, el interés por mejorar los sistemas de producción en esta especie es signi cativo. En particular, cuando además de aumentar el rendimiento se mejora la calidad del fruto al incrementar su contenido de antioxidantes. El retardante de crecimiento prohexadiona Ca (P-Ca) mejora la producción y calidad de frutos. Se aplicó P- Ca a un viñedo del cultivar Shiraz durante el ciclo 2014. Se aplicaron los siguientes tratamientos: 0 (agua-testigo), 100, 200 y 300 mg L-1 de la hormona P-Ca, por medio de la asperción en dos ocas

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2

Batista, Daniel de Souza, Abdon Luiz Ornelas Latif, Tainara Silva Macedo, and Taís Pereira dos Santos. "Prospecção de Patentes de Cosméticos com a Presença de Malus domestica e Similares entre os Anos 2015-2020." Cadernos de Prospecção 15, no. 4 (2022): 1308–22. http://dx.doi.org/10.9771/cp.v15i4.48423.

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Abstract:

A Malus domestica que possui metabólitos presentes em sua composição tem aplicações diversas. Estudos fitoquímicos demonstraram a presença de compostos como ácido málico e procianidinas tipo B que podem ser utilizados em formulações cosméticas. Este artigo discute uma busca por patentes de cosméticos com a presença de Malus domestica e espécies similares. A metodologia utilizada foi a revisão sistemática com uma base de dados obtida no Espacenet. Vinte e duas patentes foram consideradas adequadas para discussão nesta revisão com a presença de Malus domestica em formulações cosméticas com funçõ

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3

Posada Jaramillo, Myriam, Vanesa Pineda Salinas, and Ana Lucía Correal Arango. "El chocolate y la salud cardiovascular." Perspectivas en Nutrición Humana, no. 4 (November 28, 2018): 99–111. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.336536.

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Abstract:

El chocolate es un alimento de consumo masivo en todo el mundo, lo ingieren personas de todas las culturas y grupos de edad; por tal motivo, es de gran importancia que los profesionales del área de la salud y de otras áreas relacionadas con los alimentos, tengan un conocimiento claro sobre sus propiedades metabólicas y nutricionales, basadas en estudios experimentales y clínicos, con el fin de poder ayudar al público en general a tomar decisiones sobre su dieta. En un gran número de investigaciones se ha demostrado que la grasa del chocolate no afecta las concentraciones de colesterol total, n

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FOGAÇA, ALINE DE OLIVEIRA, and CARLOS EUGENIO DAUDT. "POTENCIAL FENÓLICO DE UVAS DA VARIEDADE MERLOT E SUA CORRELAÇÃO COM A COMPOSIÇÃO FENÓLICA DOS VINHOS." Revista Brasileira de Fruticultura 37, no. 3 (2015): 578–87. http://dx.doi.org/10.1590/0100-2945-141/14.

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Abstract:

RESUMO Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a maturação fenólica e industrial de uvas da variedade Merlot produzidas na região da Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha-RS, e avaliar a correlação entre o potencial fenólico estimado nessas uvas com a composição fenólica dos vinhos resultantes. Os resultados obtidos demonstraram que a maturação industrial e fenólica tem grande variabilidade entre os vinhedos estudados, especialmente em relação ao conteúdo de antocianinas, deixando clara a influência da localização do vinhedo nas características das uvas, bem como a influência da safra.

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Zaldivar-Ortega, Ana Karen, Juan Antonio Barrera-Jiménez, Antonio de Jesús Cenobio-Galindo, Elizabeth Pérez-Soto, Melitón Jesús Franco-Fernández, and Rafael German Campos-Montiel. "Potencial uso de la cáscara y semilla de aguacate como fuente de compuestos bioactivos con actividades funcionales para un desarrollo sustentable." Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 9, no. 18 (2023): 30–33. http://dx.doi.org/10.29057/icap.v9i18.9058.

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Abstract:

El aguacate es un fruto tropical considerado nativo de América Tropical, Centroamérica y México. A diferencia de otros frutos, es bajo en azúcar y presenta una alta calidad nutricional debido a su contenido de vitaminas, minerales, proteínas, fibra y ácidos grasos insaturados. Además, se caracteriza por la presencia de diversos fitoquímicos, como la luteína, glutatión, β-sitosterol, antioxidantes fenólicos y fitoesteroles. Aunque la cáscara y la semilla del aguacate son consideradas productos de desecho y fuente potencial de contaminación, se ha demostrado que contienen una gran cantidad de fi

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6

Montoya Vizuete, Stuard Nelson, Jaime Andres Camino Valdez, Luis Alberto Toala Murillo, Remilton Augustín Ramírez Reyes, and Frella Soraya García Larreta. "CARACTERIZACIÓN DE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS EN EL MUCÍLAGO DE CACAO Y SUS USOS." Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo 6, no. 14 (2025): 205–14. https://doi.org/10.56519/qcqkhk84.

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Abstract:

El cacao (Theobroma cacao) es ampliamente valorado por sus propiedades nutricionales, físicas y químicas, siendo esencial en diversas industrias. Este estudio revisa la pulpa de cacao, un subproducto a menudo desechado, pero rico en componentes nutritivos y bioactivos. La pulpa de cacao contiene principalmente agua (82-87%), azúcares (10-15%), ácidos cítricos (1-3%) y pectina (1-1.5%), con variaciones según el cultivo y la madurez del fruto. Investigaciones recientes destacan la potencialidad de la pulpa de cacao para diversos usos debido a su contenido en polifenoles, antioxidantes y compuest

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Maldonado, María Elena, Souad Bousserouel, Francine Gossé, Annelise Lobstein та Francis Raul. "Implicación de NF-κB y p53 en la expresión de receptores de muerte-TRAIL y apoptosis por procianidinas en células metastásicas humanas SW620". Biomédica 30, № 4 (2011): 577. http://dx.doi.org/10.7705/biomedica.v30i4.296.

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8

De Lima Paula, Priscila, Núbia Benini Andrade, Lucas De Araújo Carvalho, Gustavo Lucas da Silva Lima, and Rodrigo Luiz Fabri. "Jabuticaba (Plinia cauliflora): uma revisão de literatura sobre sua composição química e atividades biológicas." Revista Brasileira Multidisciplinar 27, no. 1Supl (2024): 162–79. http://dx.doi.org/10.25061/2527-2675/rebram/2024.v27i1supl.2159.

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Abstract:

O Brasil possui uma rica biodiversidade vegetal e, neste contexto, a Plinia cauliflora (jabuticaba) se destaca como uma espécie nativa com grande potencial farmacológico. A planta é encontrada em várias regiões do país e tem sido estudada por suas diversas atividades biológicas, como antioxidante, anti-inflamatória, vasodilatadora, antitumoral, antiparasitária, leishmanicida, antidiarreica, antiobesidade e fotoprotetora. Estas atividades estão associadas à presença de compostos fenólicos, como antocianinas, flavonoides, procianidinas, ácidos fenólicos e taninos, e estão presentes nas diferente

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9

Zamora Guevara, José Alberto, Jorge Ricardo Campoverde Mori, William Johnny Jiménez Jiménez, and Walter Enrique Mariscal Santi. "Actividad Antioxidante de Pulpa, Semilla y Pericarpio de Mazorca del Theobroma Cacao." RECIAMUC 6, no. 3 (2022): 564–74. http://dx.doi.org/10.26820/reciamuc/6.(3).julio.2022.564-574.

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Abstract:

Un antioxidante es cualquier sustancia que al estar presente a bajas concentraciones respecto a las de un sustrato oxidable, retrasa o previene significativamente la oxidación de este sustrato. Entre los métodos desarrollados para medir la actividad anti radical, se mencionaran los más usados en las fuentes consultadas: método ABTS+: el ensayo decoloración de cationes radicales, el método ORAC la capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC) es un método que mide la inhibición antioxidante de los radicales peroxilo de oxidaciones inducidas y refleja la cadena radical clásica rompiendo

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10

Clímaco, O. Álvarez Fernández, D. Liconte Salgado Neida, E. Pérez Silva Elevina, Del C. Lares Amaíz Mary, and G. Perozo González José. "Revisión sobre los atributos físicos, químicos y sensoriales como indicadores de la calidad comercial del cacao." Petroglifos Revista Crítica Transdisciplinar 5, no. 1 (2022): 12–25. https://doi.org/10.5281/zenodo.6548316.

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Abstract:

<strong>Resumen</strong> Durante el manejo post-cosecha del cacao, los parámetros involucrados en los procesos unitarios de fermentación, secado, limpieza, almacenamiento y transporte influyen notablemente sobre el desarrollo de los atributos que definen a un chocolate de calidad. El olor, sabor, brillo, sonido al masticarlo, fluidez y textura en la boca, son los atributos de calidad que caracterizan el perfil sensorial del chocolate y dependen del proceso de pre y post cosecha del grano y de la manufactura. La selección de la variedad o tipo de cacao y el proceso de ferme

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More sources

Dissertations / Theses on the topic "Procianidinas"

1

Porto, Patrícia Andreia Leite da Silva. "Estudo da actividade antioxidante de catequinas e procianidinas oligoméricas." Master's thesis, Universidade do Porto. Reitoria, 2002. http://hdl.handle.net/10216/9651.

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2

Porto, Patrícia Andreia Leite da Silva. "Estudo da actividade antioxidante de catequinas e procianidinas oligoméricas." Dissertação, Universidade do Porto. Reitoria, 2002. http://hdl.handle.net/10216/9651.

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3

Afonso, Joana Patrícia do Vale. "Valorização de extratos de grainha de uva : óleo e procianidinas." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2008. http://hdl.handle.net/10773/3036.

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Abstract:

Mestrado em Engenharia Química<br>A valorização de produtos secundários na indústria, tem sido alvo de umcrescente interesse, devido a razões ambientais e económicas. A grainha deuva é um produto secundário da vitivinicultura, pelo que existe uma crescentenecessidade de encontrar aplicação e criar valor para algo que é normalmentevisto como um resíduo. A grainha da uva possui dois componentesimportantes: Óleo e Compostos Polifenólicos. Estes dois componentes foram alvo de estudo neste trabalho. Oóleo e os compostos polifenólicos, da grainhada uva da variedade branca Chardonnay, Vitis vinífera,

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4

Faria, Ana Isabel Gonçalves. "Propriedades antioxidantes e biológicas de procianidinas oligoméricas. Caracterização antioxidante de pigmentos antociânicos." Master's thesis, Porto : [s.n.], 2005. http://hdl.handle.net/10216/64071.

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5

Faria, Ana Isabel Gonçalves. "Propriedades antioxidantes e biológicas de procianidinas oligoméricas. Caracterização antioxidante de pigmentos antociânicos." Dissertação, Porto : [s.n.], 2005. http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&local_base=FCB01&find_code=SYS&request=000083313.

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6

Pinent, Armengol Montserrat. "Adipose cell metabolism modulation by red wine procyanidins." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2005. http://hdl.handle.net/10803/8650.

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Abstract:

Flavonoids, and more specifically, red wine procyanidins, have many beneficial effects<br/>against pathologies such as cardiovascular heart disease and related illnesses. Although<br/>adipose tissue has a central role in some of these pathologies, including obesity and diabetes,<br/>there is a lack of information about the effects of procyanidins on this tissue. This thesis<br/>addresses this question. The effects of a grape seed procyanidin extract (GSPE) on the lipid<br/>and glucose metabolism of adipocytes were evaluated by taking the 3T3-L1 cell line as a<br/>model of study. Results show t

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7

Puiggròs, i. Llavinés Francesc. "Efecte antigenotòxic i modulador de l'expressió d'enzims antioxidants per procianidines del vi negre en condicions d'estrès oxidatiu." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2005. http://hdl.handle.net/10803/8656.

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Abstract:

TESI<br/>Les procianidines són flavonoides (flavan-3-ols), de tipus oligomèric, que exerceixen efectes beneficiosos en malalties com càncer, diabetis, i malalties cardiovasculars, entre altres. Aquests efectes de les procianidines s'atribueixen, clàssicament, al seu caràcter antioxidant, eliminador d'espècies reactives d'oxigen (ROS), atès que en l'etiologia d'aquestes malalties sovint es descriu un estat associat d'estrès oxidatiu, degut a l'excés de ROS. No obstant, cal aprofundir en l'estudi dels efectes i mecanismes d'acció de les procianidines, que depassen ja aquest rol tradicional d'an

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Terra, Barbadora Ximena. "GRAPE-SEED PROCYANIDINS AS ANTI-INFLAMMATORY AGENTS." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2009. http://hdl.handle.net/10803/8672.

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Abstract:

L'obesitat és un estat inflamatori que porta a l'activació crònica de la resposta immune caracteritzada per la inducció de gens i mediadors proinflamatoris. L'objectiu principal d'aquesta tesi va ser estudiar els efectes antiinflamatoris de les procianidines i les possibles dianes moleculars modulades per aquests flavonoids. Degut al paper central del macròfag en la inducció de inflamació sistèmica, vam analitzar els efectes d'un extracte de procianidines en un model d'inflamació in vitro. Utilitzant models d'obesitat i síndrome metabòlic en rata, vam avaluar els efectes antiinflamatoris de

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9

Montagut, Pino Gemma. "Procyanidin effects on an impaired glucose metabolism: a further insight into procyanidin signalling in adipose cells." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2009. http://hdl.handle.net/10803/8677.

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Abstract:

ANGLÈS <br/>A grape-seed derived procyanidins extract (GSPE) was reported to mimic some of the physiological effects of insulin. However, GSPE showed some divergences when compared to insulin action, which suggests that procyanidins could be useful on a state of impaired insulin action. Therefore, the main purpose of this thesis was to understand how dietary procyanidins modulate glucose metabolism, mainly in adipose tissue and under an insulin resistant condition.<br/>Results show that a treatment of 25 mg GSPE/Kg bw for 30 days on cafeteria-diet-fed rats has a positive effect in improving so

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10

Pallarés, López víctor. "Role of bioactive food compounds in acute and chronic inflammation." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2012. http://hdl.handle.net/10803/96658.

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Abstract:

En els últims anys, s’ha estudiat com els agents antiinflamatoris presents en els aliments poden modular la inflamació relacionada amb diverses malalties. Les procianidines presents en fruites i vegetals i els àcids grassos poliinsaturats (PUFAs) presents en peix i els olis derivats d’ells són compostos que tenen diferents propietats antiinflamatòries en front de diverses malalties com l’obesitat, la diabetis i malalties cardiovasculars. L’objectiu del nostre estudi va ser investigar diferents aspectes i mecanismes relacionats amb l’eficàcia d’un extracte de procianidines de pinyol de raïm (GS

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Book chapters on the topic "Procianidinas"

1

Brito, R. C., M. S. O. Neres, F. S. Andrade, et al. "COMPOSTOS FENÓLICOS DO PÓ DA AMÊNDOA DA CARNAÚBA (COPERNICIA PRUNIFERA)." In PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. Agron Food Academy, 2022. http://dx.doi.org/10.53934/9786599539657-4.

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Abstract:

A espécie Artocarpus heterophyllus (jaca) é uma árvore perene distribuída em regiões tropicais, com frutos arbóreos que se destacam pelo tamanho e semente, que podem representar até 15% do seu peso fruto. No processamento desse fruto para diversos fins alimentícios, um volume considerável de resíduos é gerado, principalmente de sementes. Nesse sentido, o objetivo do presente trabalho foi O fruto da carnaúba (Copernicia prunifera) é composto por casca, polpa e amêndoa, podendo ser utilizado para o consumo humano na sua forma in natura, em sucos, doces, geleias ou licores. Essa pesquisa teve como objetivo quantificar os compostos fenólicos presentes no pó extraído a partir da amêndoa da carnaúba. Para a caracterização dos compostos fenólicos utilizou-se um espectrofotômetro, onde os resultados foram determinados em mg. Para o perfil fenólico flavonoides e não flavonoides utilizou-se o sistema Agilent 1260 Infinity LC. Dentre os compostos fenólicos encontrados no pó da amêndoa da carnaúba, é possível citar a catequina, procianidina B1, rutina, ácido cafeico e trans-resveratrol. Os valores apresentados para a maioria dos compostos foram superiores ou próximos aos achados na literatura. De acordo com os resultados obtidos foi possível concluir que o pó da amêndoa da carnaúba demonstrou ser um alimento com potencial antioxidante, proporcionando importantes benefícios, incluindo a prevenção de doenças.

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