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Books on the topic 'Prodotti alimentari'

Author: Grafiati

Published: 22 February 2023

Last updated: 10 March 2023

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1

Istituto per lo sviluppo economico dell'Appennino centro-settentrionale., ed. I prodotti alimentari tipici dell'Appennino. Bologna: Avenue media, 1996.

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2

Milano, Lucio. Testi amministrativi: Assegnazioni di prodotti alimentari (archivio L. 2712, parte 1). Roma: Missione archeologica italiana in Siria, 1990.

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3

Segrè, Andrea. Abbondanza e scarsità nelle economie sviluppate: Per una valorizzazione sostenibile dei prodotti alimentari invenduti. Milano: F. Angeli, 2002.

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4

Correra, Carlo. Disciplina giuridica dei prodotti alimentari: Sicurezza, igiene e qualità : commento alla legislazione nazionale e comunitaria ed orientamenti giurisprudenziali. [Santarcangelo di Romagna, Rimini]: Maggioli, 2004.

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5

Pecorino, Biagio. La trasformazione del grano duro in prodotti alimentari nel Mezzogiorno d'Italia: Analisi economiche sulla materia prima utililizzata e sull'industria molitoria e pastaria. [Palermo?]: Consorzio per la ricerca su specifi settori della fileria cerealicola "Gian Pietro Ballatore", 2001.

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6

Fardella, Gian Gaspare. La trasformazione del grano duro in prodotti alimentari nel Meridione d'Italia: Analisi e studio della competitività economica delle diverse fasi dell'intera filiera. [Palermo?]: Consorzio per la ricerca su specifi settori della fileria cerealicola "Gian Pietro Ballatore", 2001.

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7

Salaris, Fernando. I "Messaggi" nel mercato dei prodotti agro-alimentari: Atti dell'incontro di studio di Sassari del 13-14 ottobre 1995 su "La concorrrenza con riguardo ai prodotti agro-alimentari tra la disciplina della produzione e quella del mercato" con i testi delle leggi nazionali, degli atti comunitari e delle sentenze della Corte di giustizia. Torino: G. Giappichelli, 1997.

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8

Nigro, Giampiero, ed. Il commercio al minuto. Domanda e offerta tra economia formale e informale. Secc. XIII-XVIII / Retail Trade. Supply and demand in the formal and informal economy from the 13th to the 18th century. Florence: Firenze University Press, 2015. http://dx.doi.org/10.36253/978-88-6655-751-7.

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Abstract:

La distribuzione dei beni di consumo nell’Europa medievale e moderna era multiforme e coinvolgeva spazi e attori diversi. Nelle fiere e nei mercati, nelle botteghe più o meno grandi delle città si vendeva ogni tipo di derrate alimentari e di oggetti necessari alla vita quotidiana. Erano anche innumerevoli i piccoli ambulanti che tenevano banco per strada, i contadini che raggiungevano la città per offrire i prodotti dei loro orti o del pollaio, della caccia o della raccolta spontanea, passando di casa in casa. Mercanti ambulanti percorrevano con le loro balle e casse anche le vie meno frequentate, raggiungendo villaggi e frazioni disperse. Una grande molteplicità di attori economici che concorrevano assieme a raggiungere ogni tipo di consumatore, dai più agiati ai più umili. L’obiettivo del progetto di ricerca è stato quello di comprendere l’organizzazione economica e l’evoluzione di queste diverse forme di commercio al minuto. Sul piano dei risultati, i contributi raccolti in questo volume costituiscono la risposta storiograficamente più aggiornata ad alcune delle questioni proposte, come l’analisi dei legami tra le diverse scale spaziali (dalla bottega alle reti europee di mercanti ambulanti), del commercio formale e informale tra regola e pratica, della circolazione dei beni fra città e campagna, delle tensioni fra gli attori di questi scambi, le loro rivalità e i loro accordi, ma anche le attese dei consumatori e le esigenze dello stato, e degli effetti sull’organizzazione istituzionale e dei mestieri della distribuzione nel periodo compreso fra il Medioevo e il XVIII secolo.

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9

Alexander, Julie. La disciplina comunitaria sulla sicurezza alimentare, sugli OGM e sul prodotto biologico: Un confronto con l'atteggiamento regolamentare degli Stati Uniti. Roma: Aracne, 2005.

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10

Italy) Congresso mondiale di diritto agrario dell'Unione Mondiale degli Agraristi Universitari in memoria di Louis Lorvellec (7th 2002 Pisa-Siena. Prodotti agricoli e sicurezza alimentare: Atti del VII Congresso mondiale di diritto agrario dell'Unione Mondiale degli Agraristi Universitari in memoria di Louis Lorvellec, Pisa-Siena, 5-9 novembre 2002. Milano: Giuffrè, 2003.

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11

Nur, Bella. Produzione Alimentare: Contributo Di Prodotti Alimentari. Independently Published, 2022.

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12

Giovanni, Giuseppe De. Etichette Dei Prodotti Alimentari. C. Hurst and Company (Publishers) Limited, 2001.

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13

Tracciabilità Dei Prodotti Alimentari: Materiale Riassuntivo Strategico. Independently Published, 2020.

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14

Tecnologie Alimentari Tecnologie Alimentari Facile. Microbiologia Dei Prodotti Alimentari: Materiale Riassuntivo Strategico. Independently Published, 2020.

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15

Salvi, Fabrizio. Biopressa: Dagli Scarti Alimentari Alla Realizzazione Di Prodotti Monouso Ecosostenibili. Independently Published, 2021.

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16

Tracciabilità Dei Prodotti Alimentari: Materiale Riassuntivo Strategico per Scienze Gastronomiche Mediterranee. Independently Published, 2020.

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17

Frontiere della tracciabilità molecolare e sicurezza dei prodotti alimentari: Firenze, 18 marzo 2010. Firenze: Polistampa, 2011.

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18

DELLEDONNE, Marco. etichettatura Degli Alimenti : Piccola Guida per il Consumatore: La Normativa Spiegata in Modo Comprensibile per Chi Deve Fare Acquisti Di Prodotti Alimentari. Independently Published, 2019.

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19

Staff, British Retail Consortium. Standard Tecnico e Protocollo per le Aziende Che Producono e Forniscono Materiali Di Confezionamento per Prodotti Alimentari Di Marca Destinati Alla Vendita Al Dettaglio. Stationery Office, The, 2002.

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20

DELLEDONNE, Marco. etichettatura Dei Prodotti Alimentari: Il Regolamento UE 1169/2011 Aggiornato con le Ultime Modifiche, Integrato con le Normative Specifiche Di Settore e con I Chiarimenti Della Commissione UE. Independently Published, 2019.

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21

Consortium, Fresh Produce, NSF-CMi Certification, and British Retail Consortium. Standard globale per la sicurezza Alimentare: Linea guida per la categoria 5 prodotti Freschi. Stationery Office, The, 2010.

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