Academic literature on the topic 'Produção de gelo'
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Journal articles on the topic "Produção de gelo"
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Recco, Luiz Henrique Da Silva, Carolina Resmini Melo Marques, Aline Resmini Melo, and Josiane Da Rocha Silvano Das Neves. "Análise de Viabilidade na Substituição das Resinas Poliamida e Maleica por Poliuretana Em Tintas da Linha Gelo na Flexografia." Revista de Engenharia e Pesquisa Aplicada 6, no. 4 (September 10, 2021): 88–96. http://dx.doi.org/10.25286/repa.v6i4.1722.
Full textAbstract:
A tinta flexográfica é composta por imagens com múltiplas cores, impressas com o objetivo de embelezar e dar resistência ao substrato onde é impressa. As tintas são estruturadas principalmente por resinas, pigmentos e solventes, sendo necessária a adição de aditivos para atender uma resistência físico-química específica da linha, como por exemplo na linha gelo, a resistência a gordura e umidade. Tendo em vista que as resinas poliamida e fumárica são utilizadas para a produção desta, e por serem mais caras que outras resinas, o presente trabalho visa a possibilidade da substituição dessas pela resina poliuretana, visando manter a resistência físico-química da linha gelo, além da diminuição de custo de produção. Utilizou-se um plano estratégico para o desenvolvimento de uma nova formulação, verificando a influência de cada componente químico na propriedade da tinta. Os resultados do trabalho apontam que a substituição das resinas fumárica e poliamida pela poliuretana mostra-se uma alternativa eficaz para redução do custo de produção das tintas da linha gelo, além de manter a resistência a gordura e umidade. Propriedades primárias como secagem, viscosidade, brilho, cobertura e fricção não foram comprometidas com as alterações necessárias nas formulações, o que veio a confirmar a qualidade da tinta desenvolvida.
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Carvalho, Lisandra Maria Da Silva. "AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E MACROSCÓPICA DO GELO COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE TERESINA-PI." Cadernos Cajuína 3, no. 1 (May 9, 2018): 183. http://dx.doi.org/10.52641/cadcaj.v3i1.184.
Full textAbstract:
O gelo é um alimento como outro qualquer que ingerimos, portanto, exige os mesmos cuidados que cercam a produção de quaisquer alimentos e se fabricado sob más condições sanitárias pode afetar diretamente a saúde dos consumidores. Este trabalho objetivou avaliar a qualidade físico-química, microbiológica e macroscópica do gelo comercializado no município de Teresina-PI. A análise físico-química de pH, cloro residual livre, cloretos, amônia, dureza total e turbidez e a análise microbiológica (NMP) foram realizadas de acordo com o Manual Prático de Análises de Águas (BRASIL, 2006). A determinação de sujidades leves ocorreu através da análise macroscópica de acordo com o Instituto Adolfo Lutz (1985) e a análise estatística por meio da análise de variância (ANOVA), médias e desvios padrões (VIEIRA, 1999). Os resultados obtidos das análises físico-químicas e microbiológicas das marcas de gelo avaliadas se apresentaram de acordo com os padrões de potabilidade exigidos para água de consumo humano e a análise macroscópica apresentou sujidades leves para as três marcas, onde 50% foram verificados para a marca C e 25% para as marcas A e B, mostrando um produto impróprio para o consumo humano por apresentar material prejudicial (perigo físico) à saúde dos consumidores de acordo legislação vigente.
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Cordeiro, Maria Goretti Sabino. "O derretimento de gelo no Oceano Ártico e a produção de metano." Diversitas Journal 2, no. 1 (April 30, 2017): 45. http://dx.doi.org/10.17648/diversitas-journal-v2i4.339.
Full text
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Silva, Genival da, and Francisco de A. S. de Sousa. "Estudo da viabilidade da produção de água a partir do resfriamento do ar." Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 13, no. 5 (October 2009): 575–80. http://dx.doi.org/10.1590/s1415-43662009000500010.
Full textAbstract:
Pesquisas realizadas nos municípios paraibanos de Campina Grande e São João do Cariri comprovam a viabilidade da produção de água potável a partir da formação do orvalho em superfícies refrigeradas por sistemas convencionais de refrigeração ou pelo uso de garrafas PET contendo gelo. Os resultados experimentais aqui apresentados mostram que o resfriamento do ar pode produzir quantidades suficientes de água para minimizar as conseqüências da escassez de água potável na região Semi-árida do Nordeste brasileiro. O experimento, baseado no contato direto do ar com a superfície fria do sistema de refrigeração, produziu orvalho a uma taxa de 1,23 L h-1 m-2. Para produzir um litro de orvalho, este sistema consome, em média, 0,75 kWh de energia elétrica. Os resultados obtidos são satisfatórios considerando-se que o equipamento experimental utilizado é bastante simples.
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Amaral, Caroline, and Paula Regina Costa Ribeiro. "A HOMOSSEXUALIDADE FEMININA NA LITERATURA JUVENIL LGBTI." Revista Debates Insubmissos - ISSN:2595-2803 1, no. 1 (May 7, 2018): 158. http://dx.doi.org/10.32359/debin2018.v1.n1.p158-184.
Full textAbstract:
Alguns livros juvenis vêm apresentando personagens jovens lésbicas, gays, transgêneros e intersexuais como protagonistas de suas histórias. Frente a isso, há interesse em analisar de que forma a literatura juvenil, enquanto artefato cultural, vem produzindo significados sobre o “ser lésbica”. Utiliza-se da Análise Cultural. As análises estão divididas em duas categorias: produção da feminilidade e produção do desejo afim de tecer apontamentos a partir dos artefatos e fundamentações teóricas. Vê-se que os livros Diário de uma garota atrevida, Amor entre meninas e Uma bebida e um amor sem gelo, por favor, sinalizam a homossexualidade feminina como permeada por regras hetenormativas. Nota-se que existem normas que interpelam a maneira como jovens lésbicas representadas nos livros vivem suas identidades sexuais.
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Fantini, Letícia Emiliani, Robson Andrade Rodrigues, André Luiz Nunes, Milena Souza dos Santos Sanchez, Thiago Tetsuo Ushizima, and Cristiane Meldau de Campos. "Rendimento de carcaça de surubins Pseudoplatystoma spp: produzidos em tanque-rede e viveiro." Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal 14, no. 3 (September 2013): 538–45. http://dx.doi.org/10.1590/s1519-99402013000300019.
Full textAbstract:
Objetivou-se avaliar o rendimento de carcaça de surubins Pseudoplatystoma spp. produzidos em tanque-rede e viveiro. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos (tanque-rede e viveiro) e vinte repetições. Os surubins com peso total médio de 0,839 ± 0,181kg e 0,983 ± 0,108kg para tanque-rede e viveiro, respectivamente, foram sacrificados por choque térmico em gelo para determinação do: rendimento do peixe eviscerado com e sem cabeça (RPECC, RPESC); rendimento de brânquias (RB); rendimento do filé lateral com e sem pele (RFLCP, RFLSP); rendimento do filé abdominal com e sem pele (RFACP, RFASP); rendimento de cabeça (RC); rendimento de pele (RP); rendimento de resíduos (RR). Entre as variáveis estudadas foi verificada diferença estatística apenas para o RB, cujas médias foram de 3,79 ± 0,38% para produção em tanque-rede e 4,44 ± 0,47% para produção em viveiro. O RC do surubim representou 15,46 ± 0,97% e 15,83 ± 1,04% para a produção em tanque-rede e viveiro, respectivamente. Para RPECC os valores foram de 89,98 ± 1,06% para produção em tanque-rede e 89,40 ± 4,90% para produção em viveiro. Os valores de RFLSP e RFASP para produção em tanque-rede foram de 31,15 ± 1,78%; 9,01 ± 0,50% respectivamente, e para produção em viveiro foram de 30,14 ± 1,75%; 8,83 ± 0,51%. Surubins Pseudoplatystoma spp. produzidos em tanque-rede e viveiro apresentam rendimentos de carcaça semelhantes.
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Dantas Pereira Campos, Zuleica. "Transmissão de conhecimento nos terreiros: O Terreiro Santa Bárbara do Portão do Gelo entre a modernidade e a tradição." Numen 22, no. 1 (February 11, 2020): 115–24. http://dx.doi.org/10.34019/2236-6296.2019.v22.29609.
Full textAbstract:
O objetivo deste trabalho é averiguar o processo de modernização ocorrido nas religiões afro-brasileiras e a importância atribuída à produção escrita e visual no processo de aprendizado dos devotos do terreiro Santa Bárbara do Portão do Gelo (Ilê Axé Oyá Meguê ou Terreiro de Xambá, como é mais conhecido). Para tanto, utilizo-me do conceito de hibridação, de Nestor García Canclini que o concebe como resultado imprevisto de processos migratórios de trocas econômicas, comunicacionais, entre outros. A partir de investigações de campo, busco demonstrar que os xambazeiros perpetuam sua tradição e seus conhecimentos através de processos híbridos e de reconversão, para acompanhar as transformações exigidas pelo mundo afro religioso contemporâneo.
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Zacardi, Diego Maia, Leandro Da Silva Passos, and Thibério Carvalho da Silva. "A PESCA ARTESANAL NA REGIÃO DOS LAGOS: O CASO DO MUNICÍPIO DE PRACUÚBA, AMAPÁ." DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins 8, no. 1 (March 12, 2021): 84–94. http://dx.doi.org/10.20873/uftv8-9552.
Full textAbstract:
O estudo caracteriza o perfil socioeconômico dos pescadores e descreve a atividade pesqueira desenvolvida no município de Pracuúba, Amapá. Na ocasião, foram realizadas entrevistas e aplicação de formulários semiestruturados aos pescadores. A maioria era do sexo masculino, com idade média de 37 anos, baixo grau de escolaridade e renda média mensal declarada pela pesca de três salários mínimos. A pesca ocorre com maior frequência nos lagos Pracuúba e Cujubim, e no rio Flexal. As embarcações mais utilizadas são as canoas movidas a remo, o que limita a prática de captura nas proximidades de suas residências e a utilização do gelo como principal forma de conservação do pescado. A rede de emalhar (malhadeira), o anzol e a zagaia são os apetrechos de pesca mais empregados para capturar tucunarés (Cichla sp.) e apaiari (Astronotus ocellatus). Dentre as principais problemáticas registradas estão: a falta de uma fábrica de gelo, estruturas de desembarque, de fiscalização, estrada para escoamento da produção, ausência de uma política de apoio a atividade pesqueira e a diminuição gradativa das capturas, além dos impactos causados pela criação de bubalinos, afetando a dinâmica do ambiente e consequentemente a vida desses pescadores que possuem a pesca como principal fonte de renda familiar.
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Miranda, Jônatas Filipe Aires, and Tiago de Moraes Lenz. "Aspectos sanitários e geração de resíduos na comercialização do pescado na Feira do Ver-o-Peso, Belém, Estado do Pará, Brasil." Revista Brasileira de Gestão Ambiental e Sustentabilidade 8, no. 18 (2021): 77–92. http://dx.doi.org/10.21438/rbgas(2021)081804.
Full textAbstract:
As atividades humanas relacionadas à produção e ao consumo promove uma crescente geração de resíduos. Nas grandes cidades, as feiras livres produzem diariamente uma grande quantidade de rejeitos orgânicos que, geralmente, são descartados de forma inadequada, sem receber a devida atenção quanto ao gerenciamento correto dos resíduos produzidos, gerando problemas ambientais e de saúde pública. Dentro do contexto das feiras livres, o setor pesqueiro é um dos que gera diariamente grandes quantidades de resíduos sólidos, devido à evisceração e processamento do pescado. O Estado do Pará destaca-se como segundo maior estado produtor de pescado do país, tendo na sua capital, Belém, o Complexo Mercado do Ver-o-Peso, um dos principais pontos públicos de comercialização e distribuição de pescado do país. O objetivo do estudo foi descrever a problemática da produção e descarte de resíduos de pescado no Mercado de Peixe na Feira do Ver-o-Peso, abordando questões de boas práticas de manejo e manipulação do pescado. O estudo foi realizado em três etapas que possibilitaram uma abordagem qualitativa e quantitativa da problemática, revisão bibliográfica, observação das estruturas e procedimentos dentro do mercado, bem como entrevistas com os permissionários do Mercado de Peixe da Feira do Ver-o-Peso. Nas observações qualitativas, foi constatado que a estrutura física do mercado encontra-se em boas condições de conservação e o piso é lavado e varrido regularmente, com o recolhimento dos resíduos. Sobre as condições das barracas e do produto, foi observado que há pias e freezers em todos os boxes, porém muitos freezers encontravam-se desligados e as pias não possuíam produtos de limpeza. A principal forma de conservação do pescado é o uso de isopor e gelo e a exposição do produto é feita na bancada da barraca, sem gelo. Os permissionários também não usam uniforme padronizado, sendo que nenhum utilizava luvas. A idade dos permissionários variou de 27 a 80 anos, dos quais 90% afirmaram que a prefeitura oferece regularmente cursos de manipulação de alimentos. A quantidade de vendas diárias informada pelos entrevistados variaram entre 60 kg e 200 kg (média de 137,14 kg +/- 46,89 kg); nossas estimativas são de 4.113 kg de resíduos gerados diariamente no local, onde atualmente não há coleta seletiva. Com a atual crise dos aterros sanitários em Belém e região metropolitana, a coleta seletiva dos resíduos de pescado com fins de reaproveitamento poderia ser uma boa alternativa para o Mercado de Peixe.
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Viegas, E. M. M., F. A. Pimenta, T. C. Previero, L. U. Gonçalves, J. P. Durães, M. A. R. Ribeiro, and P. R. C. Oliveira Filho. "Métodos de abate e qualidade da carne de peixe." Archivos de Zootecnia 61, no. 237 (November 7, 2011): 41–50. http://dx.doi.org/10.21071/az.v61i237.2957.
Full textAbstract:
Apesar do abate ser um dos maiores fatores de estresse na produção de animais, não existe neste âmbito, legislação específica para os peixes no Brasil. Os métodos de abate ou atordoamento mais utilizados são a imersão em água e gelo, asfixia no ar, eletricidade, narcose por gases e atordoamento percussivo. No entanto, o abate ideal é aquele procedimento que considera o bem estar animal e a qualidade da carne. O estresse perimortem pode levar a uma situação de pânico, medo e fuga fazendo com que os peixes utilizem suas reservas energéticas, diminuindo os teores de glicose e ATP post mortem e conseqüentemente o encurtamento do tempo de rigor mortis, e reduzindo o pH muscular. Essas reações também promovem mudanças indesejáveis nas características sensoriais como cor e textura do pescado, além de facilitar o desenvolvimento de micro- organismos deteriorantes, diminuindo a vida de prateleira. De maneira geral, observa-se que os métodos de atordoamento/abate por choque elétrico, percussão craniana e super dosagem de anestésico, quando aplicados de maneira correta, causam pouco sofrimento e melhor qualidade da carne. Os abates de peixes por asfixia no ar ou com gelo, choque térmico, narcose com gases e banho de sal, com exceção de alguns casos, causam muito estresse e piora na qualidade da carne. De acordo com a revisão bibliográfica observa-se que não é possível fazer reco-mendação de uma única metodologia de abate a ser empregada nas varias espécies de peixes, sendo assim necessário ampliar as pesquisas nesta área de maneira a determinar melhores técnicas de abate, visando à diminuição do sofrimento e obtendo desta maneira um produto ético de qualidade superior. Este trabalho foi elaborado com o objetivo de revisar os trabalhos mais recentemente publicados sobre o efeito dos diferentes métodos do abate sobre o estresse e a qualidade do pescado.
Dissertations / Theses on the topic "Produção de gelo"
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Beyer, Paulo Otto. "Produção de gelo com coletores solares concentradores parabólicos compostos e refrigeração por absorção." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 1988. http://hdl.handle.net/10183/130108.
Full textAbstract:
O presente trabalho trata da produção de gelo, com energia solar. A produçao de gelo e feita atraves de um sistema de refrigeração por absorção, onde a energia solar é a fonte de calor. O gelo tem uma grande aplicação na conservação de alimentos, e a energia solar permite a produção de gelo onde n-ao se dispo-e de energia ele, trica. Pode-se ver que a grande aplicação destes sistemas é tipicamente o meio rural. O sistema pode ser dividido em duas partes: o sistema solar de captação de energia e o equipamento de refri - geração. O sistema solar baseia-se no uso de coletores solares concentradores parabÓlicos compostos (CPC), onde a energia solar é utilizada para aquecimento de Óleo térmico. Os coletores são posicionados dentro de uma "estufa", que os protege da ação do vento, permitindo uma estrutura mais leve. Neste trabalho é feito um estudo do projeto de engenharia desenvolvido para o sistema solar, onde são analisadas as etapas de projeto propriamente dito, fabricação e testes iniciais do sistema. Para quantificar o fator de interceptação de espelhos reais, foi feita uma simulação do comportamento dos coletores em micro-computador. O equipamento de refrigeração baseia-se em um ciclo de absorção, que utiliza o Óleo térmico aquecido como fonte de calor para seu funcionamento. O ciolo utiliza dois fluidos, a água como absorvente e a amonia como refrigerant. Partindo da bibliografia existente e da operação do equipamento procurou-se o conhecimento teÓrico do ciclo de refrigeração por absorção. As mediçÕes experiment3is do equipamento de refrigeração foram feitas com o sistema trabalhando em regime, e os dados recolhidos foram utilizados em equações de balanço provenientes da análise teÓrica acima citada. Os resultados desses cálculos foram então comparados com o comportamento global do sistema medido em forma experimental.Thia work denis with solar energy ice production. Ice is obtained from an absorption refrigeration system, on which solar energy is the heat source. Ice is very important for food conservation, and solar energy makes ice production possible where there is no electrical energy. Thus, farm regions seems like the main application of these systems. The system can be divided into two componente: the equipment for solar energy collection and the refrigeration equipment. The solar equipment uses compound parabolic collectors (CPC) that heat thermal oil. The collectors are mounted inside o greenhouse, that protects the collectors from wind and allows a light structure. This worlc describes an analysis of the engineering deaign developed for the solar syatem, as well as the factor, y making and the initial testa of the system. The interception factor was evaluated by computer simulation of the collector behaviour. The refrigeration equipment is based on an absoi ·ption cyclo which uses the heated thermal oil as heat source, water as the ebsorbent and ammonia as the refrigerant. The operation of the system, as well as a survey on the available literatura, allowed a study on the theory of the absorption refrigeration cycle. The experimental meosurements were obtained wifu. the equipment working in constant operation (24 hours/day), and the resulta were utilized in the derived theoretical equations. The results thus obtained were then compared to those derived from the experimental measurements.
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Rodriguez, Silverio Rodolfo de Jesus. "Analise e simulação de um sistema de absorção agua-amonia para produção de gelo em escamas." [s.n.], 1999. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/265405.
Full textAbstract:
Orientador: Jose Ricardo FigueiredoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica
Made available in DSpace on 2018-07-26T01:48:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RodriguezSilverio_RodolfodeJesus_D.pdf: 11961114 bytes, checksum: 2666162185ce602e6b5a31eb7154c9db (MD5) Previous issue date: 1999
Resumo: O presente trabalho procura obter uma detalhada simulação numérica de uma máquina de produção de gelo em escamas que opera sob um ciclo de absorção utilizando o par água - amónia. Com este objetivo é apresentado um modelo matemático que engloba os fenômenos termodinâmicos, de transferência de calor e de mecânica dos fluidos. Tal modelo constitui-se numa importante ferramenta para análise e posterior aperfeiçoamento do sistema. E apresentado primeiramente um modelo em regime permanente que ajuda a entender e aprofundar os processos que transcorrem em cada componente, e como estes afetam a operação e o desempenho da instalação global. Em segundo lugar é elaborado o modelamento do evaporador em sua operação transitória. Em terceiro rescreve-se a simulação do sistema para incluir o modelo da operação em regime transitório de cada componente. Ao serem acoplados o segundo e o terceiro modelos é efetuada a simulação dinâmica do sistema. Ambos modelamentos, permanente e transiente, fornecem os principais parâmetros de operação do sistema em função das caraterísticas construtivas da máquina e das variáveis externas tais como temperatura de bulbo úmido e pressão do vapor de aquecimento
Abstract: The present work searches for a detailed numerical simulation of an scale ice-maker operating on an absorption cycle using the pair water - ammonia. With such aim a mathematical model was constructed embodying thermodynamics, heat transfer and fluid mechanics phenomena. Such model turns to be an important tool for analysis and development of the system. Firstly a steady state model is presented that helps understanding the processes going on each component and how those affect the operation and performance of the whole installation. Secondly the transient model of the evaporator is developed. Third the whole system simulation is rewritten to include models of the transient regime operation of each component. By coupling the second and the third models the dynamic simulation of the system is built. Both steady state and transient modeling provide the main operating parameters of the system as function machine constructive characteristics and of the external variables such as wet bulb temperature and heating steam pressure
Doutorado
Termica e Fluidos
Doutor em Engenharia Mecânica
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Silveira, Júnior Vivaldo 1962. "Montagem e teste de desempenho de um refrigerador solar por absorção fisica com produção de gelo." [s.n.], 1990. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254518.
Full textAbstract:
Orientador: Jose Antonio Dermengi RiosDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Resumo: Este trabalho descreve com detalhes a, construção, montagem, instrumentação, e testes de estanqueidade do protótipo experimental de um refrigerador solar por adsorção física, que usa o par carvão ativado / metanol. São analisados quatro testes de desempenho do equipamento. Os dados experimentais utilizados foram: energia solar incidente, temperatura e pressão do reator, temperaturas ambiente, do gabinete e da água estocada no reservatório. Este protótipo produziu 3.0 kg de gelo num ciclo de 24 horas com um Coeficiente de performance solar de 0.042, usando um coletor solar plano multitubular contendo 9.9 kg de adsorvente. Os parâmetros (Wo e D) da equação de Dubinin Raduskevich foram calculados com os dados experimentais para o par carvão ativado (Deion) e metanol. A faixa ótima da temperatura máxima do coletor foi estimada entre 90 e 100° C . Este conhecimento será útil para futuros estudos de otimização do sistema
Abstract: This study details the construction, instrumentation, and leak tests of an experimental prototype of a solar refrigerator by physical adsorption, using an activated carbon / methanol pair. Four performance tests of the equipment are analyzed. The experimental data utilized are solar energy temperature and pression of the reator, ambient temperature, temperature of the gabinet and temperature of water stornaged. The prototype produced 3,0 kg of ice in a 24 h cycle with a C.O.P.solar of 0,042 using a multipipe ftat-plate solar colletor containing 9,9 kg of adsorvent. The Dubinin-Raduskevich's equation parameters (Wo and D) are calculated with the experimental data for activated carbon (Deian) / methanol pair. The optimum temperature range for the colletor was predicted between 90 and 100°C. This knowledge will be useful to future studies to optimize the system
Mestrado
Mestre em Engenharia de Alimentos
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Oliveira, Rogerio Gomes de. "Modelagem e simulação de um sistema de refrigeração por adsorção para produção de gelo, utilizando energias alternativas." [s.n.], 1999. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255740.
Full textAbstract:
Orientador: Vivaldo Silveira JrDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Resumo: Muitos pesquisadores estão empenhados em encontrar alternativas para os refrigeradores convencionais, que além de consumirem energia elétrica, geralmente utilizam refrigerantes poluentes como os CFCs, que destroem a camada de ozônio. Neste trabalho, propôs-se a modelar e simular, dinamicamente, um sistema produtor de gelo por adsorção/dessorção de amónia em carvão ativado, que pudesse utilizar fontes de energia de diferentes origens, tais como radiação solar ou energia térmica, proveniente da combustão de combustíveis fósseis, de biomassa ou resíduos térmicos. Para utilizar estas energias, um fluído térmico troca calor com uma fonte energética e o transfere para um reator, contendo carvão ativado e amónia, na etapa de aquecimento (dessorção). O mesmo fluído térmico, a temperaturas mais baixas, é usado na etapa de resfriamento do reator (adsorção). A modelagem matemática do sistema é constituída pelas equações de estado do leito, segundo teoria de adsorção por preenchimento de volume e pelas equações de balanço de massa e energia, nas diferentes etapas do processo. Foi utilizado o programa MATLAB 4.2 para resolver as equações diferencias, integrais e integro-diferenciais obtidas na modelagem, com o método das diferenças finitas,. Avaliou-se através de planejamento fatorial do tipo Plackett-Burman e planejamento fatorial completo, a influência da mudança das variáveis de um nível inferior até um nível superior, no COP, na potência de refrigeração relativa e no tempo de processo, além do que, aplicou-se um estudo de sensibilidade, para verificar variação dessas respostas em relação a uma condição padrão. Pode-se concluir que para obter bons valores de potência de refrigeração relativa e produção diária de gelo, o reator deve ter uma espessura de cerca de 2 cm. Temperaturas acima de 25 °C pioram o coeficiente de performance do sistema, a potência de refrigeração relativa e a produção de gelo. Nas condições de operação de referência conseguiu-se 4 ciclos frigoríficos por dia com produção de gelo diária de aproximadamente 300 g de gelo por kg de adsorvente, enquanto o ciclo modificado produziu aproximadamente 350 g de gelo por kg de adsorvente
Abstract: Many reserchers are involved in finding alternatives for the house refrigerators, that use eletrical energy and pollutant refrigerants, like the CFCs, that damage the ozone layer. This work intends to model and simulate dinamically an ice production system using adsorption/dessorption of ammonia on activated charcoal, that can use thermal energy from different sources, like solar radiation, oil fuels and biomass. To use this energy, a thermic fluid exchanges heat with the energy source and transfers this energy to a reactor that contains activated charcoal and ammonia, in the heating phase (dessorption). In the cooling phase (adsorption), we use this same thermic fluid, but at a lower temperature. The mathematical simulation uses the state equation for the charcoal/ammonia bed, according to the adsorption theory of bulk filling, and heat and mass balance equations, for each part of the system. The software MATLAB 4.2 was used to solve the differential and integro differential equations developed during the modelling of the sistem, in terms of the finite difference method. Using the Plackett-Burman fractional experimental design and a complete fractional experimental design, we could assess in our interested answers, the influence of the changing differents variables from a lower level to a higher level on the response of interest. A sensibility test was applied to some variable to help us to identify which responseis more sensitive to a variable change. With the result from all tests, we could find best refrigerator conditions to produce ice in the shortest time. To be able to get good values of especific cooling power and daily ice production, the thickness of the adsorbent/dessorbent bed must be about 0,8 inch Temperatures above 25 °C put down the coeficient of performance, the especific cooling power and the daily ice production. At the standard operations conditions, the ice can be produced 4 times per day with a daily production of 0,3 lb per lb of adsorbent while the modified process produced about 0,3 5 lb per lb of adsorbent
Mestrado
Mestre em Engenharia de Alimentos
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Rosa, Armando. "Projecto e dimensionamento de um protótipo de uma instalação de fabrico de gelo com energia solar." Master's thesis, Escola Superior de Tecnologia do Instituto Politécnico de Setúbal, 2012. http://hdl.handle.net/10400.26/4301.
Full textAbstract:
Dissertação de Mestrado em EnergiaO presente relatório descreve o trabalho desenvolvido na concepção de um sistema de refrigeração para produção de gelo através do aproveitamento da energia solar. O sistema é de absorção com ciclo intermitente, cujo fluido de trabalho é uma mistura água-amoníaco (H20- NH3), sendo a energia solar a fonte de aquecimento que garante o seu funcionamento. Este estudo vem no sentido de minimizar os problemas que se verificam em locais que não dispõem de rede eléctrica para a alimentação de sistemas de refrigeração convencionais de forma a conservar produtos perecíveis ali produzidos ou armazenados bem como medicamentos (vacinas), nomeadamente para certas regiões de Africa. Como o gelo tem uma grande aplícabilidade na conservação de produtos perecíveis, a sua produção por sistemas de refrigeração por absorção com recurso a energia solar torna-se uma solução bastante viável para estas regiões. O sistema em estudo divide-se em duas partes: • O sistema de refrigeração de absorção de ciclo intermitente, que utiliza uma solução binária água-amoníaco (H20-NH3), em que a água é o absorvente e o amoníaco o refrigerante; • Sistema solar térmico, constituído por colectores térmicos planos do tipo CPC (concentradores parabólicos compostos) ou tubos de vácuo em que a energia solar aquece a água que circula no circuito primário. Será efectuado o estudo entre estes dois tipos de colectores para verificar qual é que responde melhor às necessidades a serem satisfeitas. O arrefecimento do condensador será efectuado com recurso a água. A circulação interna nos painéis será natural por variação da densidade do fluido ocasionado pela alteração da temperatura. No sistema de refrigeração por absorção, a circulação também ocorre de forma natural devido à afinidade dos fluidos e pela variação interna de temperatura e pressão. Este trabalho apresenta os pressupostos de dimensionamento para a construção do sistema.
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Pratts, Milanes Rafael Lincoln. "Analise e simulação do absorvedor evaporativo de um sistema de absorção agua - amonia para produção de gelo em escamas." [s.n.], 2002. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/262893.
Full textAbstract:
Orientador : Jose Tomaz Vieira PereiraTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica
Made available in DSpace on 2018-08-02T10:24:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PrattsMilanes_RafaelLincoln_D.pdf: 12890090 bytes, checksum: 989945a907569552fed39c724470afc9 (MD5) Previous issue date: 2002
Resumo: Este trabalho apresenta urna simulação numérica detalhada de um absorvedor de bolha horizontal com resfriamento evaporativo, a partir de um modelo que inclui os fenômenos termodinâmicos e de transferência de calor e massa. Este trocador faz parte de um sistema de refrigeração por absorção água - amônia, para a produção de gelo em escamas. Os fenômenos de transporte envolvidos foram descritos pelas equações de conservação de massa, energia e espécies químicas aplicadas a um sistema bifásico, empregando o conceito de etapa em desequilíbrio. O processo de resfriamento evaporativo externo foi resolvido usando as simplificações de Merkel, o que facilitou a solução matemática. O modelo foi estabelecido para regime permanente. Os resultados obtidos mostram a possibilidade do uso de absorvedores evaporativos em sistemas de absorção água - amônia de qualquer capacidade. O modelo desenvolvido possibilita o projeto e otimização de absorvedores evaporativos para sistemas de absorção com capacidades e condições de operação diferentes
Abstract: This work presents a detailed numeric simulation of an horizontal tubular bubble absorber with evaporative cooling, a model that inc1udes the thermodynamic phenomena of heat and mass transfer. This heat exchanger is part of an ammonia-water absorption refrigeration system for the production of ice in scales. The transport phenomena involved were described by the equations of mass, energy and chemical species conservation, applied to a two-phase system, using the concept of nonequillibrium stage. The external process of evaporative cooling was solved using the Merkel simplifications, that facilitated the mathematical solution. The model was established for steady state operation. The results obtained show the possibility of the use of evaporative absorbers in ammonia-water absorption refrigeration system of any capacity. The developed model may be used for the optimum project of evaporative absorbers for absorption systems with different capacities and conditions of operation
Doutorado
Termicas e Fluidos
Doutor em Engenharia Mecânica
7
Oliveira, Rogerio Gomes de. "Avaliação de um sistema de refrigeração por adsorção para produção de gelo, operando diferentes tipos de ciclo com baixas temperaturas de geração." [s.n.], 2004. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255760.
Full textAbstract:
Orientador: Vivaldo Silveira JuniorTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-03T20:53:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_RogerioGomesde_D.pdf: 2732037 bytes, checksum: 851846628194ba01a3cbff9551cb46cd (MD5) Previous issue date: 2004
Doutorado
8
Silva, Andres da. "Avaliação energetica e exergetica de uma instalação experimental de refrigeração por absorção (agua-amonia) para produção de gelo a partir de vapor de processo." [s.n.], 1994. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/265433.
Full textAbstract:
Orientador: Jose Tomaz Vieira PereiraDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica
Made available in DSpace on 2018-07-19T12:37:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_Andresda_M.pdf: 18275597 bytes, checksum: 12e71de415d06e214aa6232ad0422d35 (MD5) Previous issue date: 1994
Resumo: No presente trabalho realizou-se a avaliação energética e exergética de um sistema de refrigeração por absorção (amônia-água) para produção de gelo instalado na Universidade Estadual de Campinas UNICAMP, Brasil. A unidade experimental, construída pela empresa MADEF S.A. (RS, Brasil), trabalha com o par refrigerante amônia-água e tem capacidade frigorífica nominal de 23,2 kW e temperatura de evaporação de -10 graus C. A fonte de calor utilizada é vapor de processo (0,2 MPa), aproximadamente 130oC,com uma potência equivalente a 46,5 kW. Para realização da avaliação foi montada toda a infraestrutura necessária para instalação e operação do sistema de refrigeração, assim como uma câmara para estocagem do gelo produzido. Durante os teste foram coletados dados de temperatura e pressão em diversos pontos através de um sistema de aquisição de dados via computador. A aplicação de uma metodologia de avaliação de segunda lei possibilitou calcular as eficiências e as irreversibilidades envolvidas em cada um dos equipamentos do sistema. O sistema apresentou um COP de 0,36 e uma eficiência exergética de 0,10. As maiores irreversibilidades apresentadas se localizaram no gerador (28,8%), no trocador de soluções rica x pobre (22,5 %) e absorvedor (12,2%). O sistema produziu, em média, o equivalente a 4 toneladas de gelo por dia (24 horas). Finalmente, são apresentados os diagramas de fluxo de energia e fluxo de exergia para ciclo. Os resultados obtidos nos permitem afirmar a viabilidade técnica do uso desta tecnologia para produção de gelo, assim como, sugerir estudos e modificações a serem realizados a fim de se aumentar a eficiência do ciclo. Da experiência obtida durante a montagem e operação da instalação pode-se desenvolver um Manual de Operação do Sistema Refrigeração por Absorção Instalado na UNICAMP, apresentado em anexo a este trabalho. A unidade experimental montada permitirá ainda atender a demanda de gelo em toda a universidade, além de ser um local para divulgação da tecnologia de absorção
Abstract: In this work it was done an energetic and axergetic evaluation of an absorption refrigeration system for ice production installed at the Campinas State University (UNICAMP), Brazil. The experimental equipement was built by the entreprise MADEF S.A. (RS, Brazil) and it works with the refrigerant pairammonia-water. Its refrigeration capacity is 23,2 kW at - 10 degrees C of evaporation temperature. The input of heat is done by saturated vapor at 0,2 MPa (130 degrees C) equivalent to 46,5 kW. To make possible the tennodynamic evaluation alI requirements to equipement installations were done including an insulated room for ice stockage. During the. tests temperature and pressure datas were collected by a computer acquisition system. Values of solution and refrigerantconcentrationsweremeasuredby empiricalmethods. The application of an energetic and exergetic evaluation made it possible to calculate the efficiencies and evaluate the irreversibilities in each equipement of the system. The results showed a COP of 0,36 and an exergetic efficiency of 0,10. The greater irreversibilities were found in the generator (28,8%), solution heat exchanger (22,5%) and in the absorber (12,2%). The system was able to produce 4 tons of ice/24 hours. The diagrams of the energetic and exergetic flows are presented. From the results we can confirm the technical viability of the use of absorption refrigeration technology for ice-making. From the adquired experience during the installation and operation of the system, has been done and presented as an annex to this work, a manual on the operation procedure of the absorption refrigeration system
Mestrado
Termica e Fluidos
Mestre em Engenharia Mecânica
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Santos, Ludmila Caetano dos. "Controles “sinérgicos” sobre pressão parcial do CO2 na Baía do Almirantado, Península Antártica Norte, durante a primavera de 2013." Niterói, 2017. https://app.uff.br/riuff/handle/1/4372.
Full textAbstract:
Submitted by Biblioteca de Pós-Graduação em Geoquímica BGQ (bgq@ndc.uff.br) on 2017-08-31T16:40:28Z
No. of bitstreams: 1
Diss_BGQ_FINAL1.pdf: 1793352 bytes, checksum: 1825039fa0b0538f3783c411abd7f271 (MD5)Made available in DSpace on 2017-08-31T16:40:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Diss_BGQ_FINAL1.pdf: 1793352 bytes, checksum: 1825039fa0b0538f3783c411abd7f271 (MD5)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Universidade Federal Fluminense. Instituto de Química. Programa de Pós-Graduação em Geoquímica, Niterói, RJ
O Oceano Atlântico Sul é um importante contribuinte para a captura de carbono atmosférico. Contudo, diversos estudos sugerem uma tendência decrescente no sumidouro de CO2 do oceano do sul. Nos últimos anos a dinâmica do CO2 nas regiões costeiras e nas plataformas continentais tem recebido maior atenção devido às variações espaciais e temporais em águas superficiais com grandes gradientes de CO2 ar-mar. Nesse sentido ressalta-se a importância de quantificar as concentrações e caracterizar os múltiplos processos reguladores do CO2 em regiões costeiras e de plataforma. Na redação da presente dissertação o capítulo 1 discute a variabilidade da pressão parcial do CO2 (pCO2), avaliada através de medições contínuas realizadas em áreas costeiras da Antártica Marítima (Baía do Almirantado e Estreito de Bransfield) em conjunto com dados geofísicos com intuito de investigar os efeitos sinérgicos entre águas de degelo, temperatura e a pCO2. O estudo foi conduzido em novembro de 2013 com monitoramento contínuo da pCO2, temperatura e salinidade. Além de dados de batimetria adquirida durante todo o cruzeiro. A região da Baía do Almirantado apresentou uma intensa variabilidade espacial da pCO2. Áreas rasas com influência das águas de degelo se mostraram fonte de CO2 com um fluxo médio de (1,49 mmol m-2 d-1), assim como águas mais profundas com fluxo médio de (0,72 mmol m-2 d-1). Áreas rasas e sem influência de águas de degelo se mostrou um sumidouro de C com um fluxo médio de (- 0,7 mmol m-2 d-1).
The South Atlantic Ocean is an important contributor to atmospheric carbon capture. However, several studies suggest a downward trend in the Southern Ocean CO2 sink. In recent years, the dynamics of CO2 in coastal regions and continental shelves have received more attention due to spatial and temporal variations in surface waters with large gradients of air-sea CO2. In this sense, it is important to quantify the concentrations and characterize the multiple regulatory processes of CO2 in coastal and platform regions. In the writing of this dissertation, chapter 1 discusses the variability of the CO2 partial pressure (pCO2), evaluated by continuous measurements in coastal areas of the Admiralty Bay and Bransfield Strait, together with geophysical data in order to investigate The synergistic effects between meltwater, temperature and pCO2. The study was conducted in November 2013 with continuous monitoring of pCO2, temperature and salinity. In addition to bathymetry data acquired throughout the cruise. The Bay of Admiralty region presented an intense spatial variability of pCO2. Shallow areas with influence of the melting waters showed a source of CO2 with an average flow of (1.49 mmol m-2 d-1), as well as deeper waters with a mean flow of (0.72 mmol m-2 d-1). Shallow areas and without influence of melting waters showed a sink of C with an average flow of (- 0.7 mmol m-2 d-1)
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Ferreira, Rudson da Conceição. "Produção de BI4TI3O12 via rota sol-gel modificada." Pós-Graduação em Física, 2013. https://ri.ufs.br/handle/riufs/5308.
Full textAbstract:
The main goal of this study was to develop a methodology for the production of Bismuth Titanate ceramics in the phase Bi4Ti3O12, based on sol-gel route and using polyvinyl alcohol (PVA) as polymerizing agent. Bi4Ti3O12 is a ferroelectric material with great technological appeal due to its potential application in capacitors and memory devices. Moreover, the sol-gel route with PVA, besides enabling particle size control and low contamination during the synthesis, has the advantage of using less expensive reagents than those used in conventional route. The results indicated that ceramic bodies with single phase and relative density of 70% can be obtained after calcination at 800º C and sintering at 1000º C for 2h. These ceramic bodies had microstructure with sub-micrometric rounded grains that assume platelet morphology when reach micrometric dimensions. The impedance diagram of sintered ceramics presented two characteristic semicircles, thermally activated conductivity and dielectric permittivity
characterized by a dispersion at low frequencies due to charge carriers movement in the material. The activation energy for the conductive processes was determined by the low frequency dependence of electric conductivity and modulus on the temperature. In both cases, it was
observed an Arrhenius-type behavior with energies around 0.7 eV. Similar values were obtained for the conductive processes in intra-grain region, at high frequencies. In this case, the energies were obtained only by analyzing the electrical module. The results obtained point out to the
success of the technique to obtain material with good crystallographic quality through a route that is simplified and cost reduced. In the specific case of the material being studied in this work, additional efforts will be required to achieve ceramics with relative density higher than 90%.O principal objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de uma metodologia para a produção de cerâmicas de Titanado de Bismuto na fase Bi4Ti3O12, baseada na rota de sol-gel e utilizando polivinil álcool (PVA) como agente polimerizante. O Bi4Ti3O12 é um material ferroelétrico com grande apelo tecnológico devido ao seu potencial de aplicação em capacitores e elementos de memória. Por outro lado, a rota de sol-gel com PVA, além de possibilitar o controle de tamanhos de partícula e reduzir riscos de contaminação durante a síntese, apresenta a vantagem de utilizar reagentes de custo menor do que os que são utilizados na rota convencional. Os resultados obtidos indicaram que corpos cerâmicos com fase cristalina única e densidade relativa de 70 % podem ser obtidos após calcinação em 800º C e sinterização a 1000º C por 2h. Estes corpos cerâmicos apresentaram microestrutura com grãos sub-micrométricos arredondados, evoluindo para grãos em forma de plaquetas ao atingir dimensões micrométricas. O diagrama de impedância das cerâmicas sinterizadas apresentou dois semicírculos característicos, condutividade termicamente ativada e permissividade marcada por dispersão a baixas frequências devido ao movimento de portadores de carga no material. A energia de ativação para os processos condutivos foi determinada a baixas frequências através da dependência da condutividade e do módulo elétrico com a temperatura. Em ambos os casos, observou-se um comportamento do tipo Arrhenius, com energias em torno de 0.7 eV. Valores semelhantes foram obtidas para os processos condutivos na região intra-grão, em altas frequências. Neste caso, as energias foram obtidas somente pela análise do módulo elétrico. O conjunto de resultados obtidos aponta para o sucesso da técnica para obter materiais de boa qualidade cristalográfica através de uma metologia simplificada e com custo reduzido. No caso específico do material em estudo no presente trabalho, esforços adicionais serão necessários para se obter cerâmicas com densidade relativa superior a 90 %.
Book chapters on the topic "Produção de gelo"
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Sousa Junior, Antonilton Serra, Gabriel de Castro Marques, and Marco André Matos Cutrim. "ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO: ESTUDO DE CASO EM UMA FÁBRICA DE GELO." In Engenharia de Produção: What's Your Plan? 3, 143–57. Atena Editora, 2019. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.55519120412.
Full text
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Bruna Azevedo, Balduino, Venâncio Anderson Henrique, Oliveira Cássia Duarte, and Piccoli Roberta Hilsdorf. "AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS DE COALHO COMERCIALIZADOS EM LAVRAS-MG." In Inovação, Gestão e Sustentabilidade na Agroindústria – Volume 02, 68–81. Instituto Internacional Despertando Vocações, 2021. http://dx.doi.org/10.31692/978-65-88970-18-8.68-81.
Full textAbstract:
O queijo de coalho é um produto típico da região Nordeste do Brasil, que teve sua produção e consumo expandidos, consideravelmente, por todo o país. Devido ao seu alto teor nutritivo e características físicoquímicas favoráveis, ele se torna um meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos patogênicos e deterioradores, o que pode causar alterações sensoriais, redução da vida útil e, até mesmo, riscos à saúde do consumidor. Desse modo, o trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica de três marcas de queijo de coalho (A, B, C) comercializadas na cidade de Lavras – MG. Para tanto, as amostras de queijo de coalho foram coletadas em um estabelecimento comercial, armazenadas em caixas isotérmicas com gelo e transportadas, imediatamente, ao Laboratório de Microbiologia de Alimentos, para a execução das análises microbiológicas. Os queijos foram avaliados quanto à quantificação de microrganismos aeróbios mesófilos, enterobactérias, Staphylococcus coagulase positiva e Escherichia coli, sendo todas as análises realizadas em triplicata com três repetições. Os resultados demonstraram que as três marcas estavam em condições higiênico-sanitárias satisfatórias e em conformidade com a legislação vigente com relação à presença de Staphylococcus coagulase positiva e Escherichia coli, já que não foi observada presença desses microrganismos nas amostras de queijos. No entanto, todas as amostras apresentaram contagens de enterobactérias e microrganismos aeróbios mesófilos, o que indica possíveis falhas de higiene durante as etapas de produção no laticínio. Portanto, é necessário utilizar uma matéria-prima de qualidade, realizar as boas práticas de fabricação e garantir uma higienização correta do ambiente de processamento, embalagens e utensílios, higiene pessoal dos colaboradores, armazenamento e comercialização adequados, de modo a garantir a qualidade do produto e a segurança dos consumidores.
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Freitas, Fabricio Moreira, and Sergio Pilling Guapyassu de Oliveira. "ESTUDO DO GELO DE METANOL BOMBARDEADO POR AGENTES IONIZANTES EM AMBIENTES ASTROFÍSICOS SIMULADOS EM LABORATÓRIO." In A Produção do Conhecimento nas Ciências Exatas e da Terra 3, 133–43. Atena Editora, 2019. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.40119040414.
Full text
4
SOUZA, L. B., A. F. C. PACHECO, A. P. CAPELA, A. D. B. GUIMARÃES, L. S. XAVIER, J. S. CUNHA, and B. R. C. L. JUNIOR. "Efeito do ultrassom no processamento de iogurte: revisão." In Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades. Agron Food Academy, 2021. http://dx.doi.org/10.53934/9786599539633-82.
Full textAbstract:
Iogurte é um tipo de leite fermentado que apresenta uma elevada produção sendo comercializado mundialmente. Isso se deve ao elevado valor nutricional e as favoráveis características sensoriais que resultam em alta aceitabilidade. Durante o processamento, diversas etapas são aplicadas visando a obtenção de um produto de qualidade, como a padronização da mistura láctea, homogeneização, tratamento térmico, adição das culturas lácteas específicas, fermentação, resfriamento e envase. Entretanto, é comum a ocorrência de problemas na textura e na aparência do iogurte que estão correlacionados com a frágil consistência do gel e a separação de fases. Desta forma, diversas estratégias vêm sendo aplicadas para superar esses desafios. Neste contexto, alguns estudos têm mostrado que o uso de tecnologias não convencionais têm apresentado resultados significativos, como a utilização da tecnologia de ultrassom. Essa tecnologia é capaz de promover algumas alterações nos constituintes do leite e, consequentemente, impactar positivamente o processo de fermentação do iogurte, bem como a qualidade do produto final. Dentre os principais impactos positivos destacam-se o aumento da capacidade de retenção de água e da consistência do gel e a redução do tempo de fermentação. Dessa forma, esta revisão tem por objetivo apresentar os efeitos da aplicação do US no processamento de iogurte como uma estratégia para potencializar a qualidade deste derivado lácteo.
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Rezende, Bruna Aparecida, Ramon Gomes da Silva, Manuel Houmard, Marcelo Araújo Câmara, and Juan Carlos Campos Rubio. "Avaliação do desempenho de brocas revestidas pelo processo sol-gel na furação de ferro fundido cinzento." In Engenharia de produção: produtividade e competitividade. Editora Conhecimento Livre, 2020. http://dx.doi.org/10.37423/200802379.
Full text
6
Matto, Lezli, Lilian Paiva, Alexandre Antunes Ribeiro, Marize Varella, and Magna M. Monteiro. "INFLUENCE OF AGING TIME IN OBTAINING BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE (BCP) CERAMICS BY SOL-GEL METHOD." In A Produção do Conhecimento nas Ciências da Saúde 5, 196–205. Atena Editora, 2019. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.02619030423.
Full text
7
Virgílio, Bárbara Esperança, Marta Castilho Gomes, and Ana Barbosa Póvoa. "Otimização do escalonamento da produção na indústria de moldes: aplicação ao caso da GECO." In Investigação operacional em ação: casos de aplicação, 199–245. Imprensa da Universidade de Coimbra, 2014. http://dx.doi.org/10.14195/978-989-26-0738-2_6.
Full text
8
Monteiro, Andressa Bruna Silva, Karwhory Wallas Lins da Silva, Renan José Gonzaga Cordeiro Pitanga, Amanda Lima Cunha, Thiago José Matos Rocha, João Gomes da Costa, Josefa Renalva de Macêdo Costa, Antônio Euzébio Gourlart Santana, Aldenir Feitosa dos Santos, and Saskya Araújo Fonseca. "AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA ESPÉCIE CAPPARIS FLEXUOSA L. E O SEU USO EM GEL." In Pesquisa, Produção e Difusão de Conhecimentos nas Ciências Farmacêuticas 2, 1–17. Atena Editora, 2020. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.6482020111.
Full text
9
Vieira, Jaqueline Machado, and Rodrigo Simão Camacho. "AS TECNOLOGIAS E A RELAÇÃO LOCALGLOBAL: DISCUTINDO DIVERSIDADE E CONFLITOS NA DISCIPLINA DE GEO-HISTÓRIA E TERRITORIALIDADES." In Processos Políticos que envolvem a Produção e Organização do Espaço, 36–55. Atena Editora, 2019. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.8921923124.
Full text
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XAVIER, MILLENA OLIVEIRA, MARISTELA LIMA FIGUEIREDO GUIMARÃES EPIFANIO, FLÁVIA BEZERRA DE SOUZA, RENATA CARVALHO DA SILVA, HYGOR GOMES DE ALMEIDA SOUSA, NAYARA DE SOUZA GANZAROLI, ANA CLARA CARNEIRO FONSECA, MIRLLA RAYRA REIS SOUSA, VALÉRIA CARDOSO LOPES, and PRISCILA BEZERRA DE SOUZA. "EFEITO DA INCORPORAÇÃO DE GEL HIDROFÍLICO DE TINGUI EM SUBSTRATO NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE PARICÁ." In Ciências agrárias: a multidisciplinaridade dos recursos naturais. Editora Conhecimento Livre, 2021. http://dx.doi.org/10.37423/211205112.
Full textConference papers on the topic "Produção de gelo"
1
ZIVIANI, LUCAS NOVELLI, MATHEUS SANTOS RIBEIRO, ANGéLICA COUTO CORREA, CARLOS AVELINO DE SOUSA PANCIERI, BARTOUVINO COSTA NETO, ANTôNIO RESENDE FERNANDES, and MARCUS VINICIUS SANDOVAL PAIXãO. "TRATAMENTOS PRÉ GERMINATIVOS NA PRODUÇÃO DE MASSA VERDE E SECA EM PLÂNTULAS DE SAPUCAINHA." In II Brazilian Congress of Development. DEV2021, 2021. http://dx.doi.org/10.51162/brc.dev2021-0052.
Full textAbstract:
A Sapucainha (Carpotroche brasiliensis) é uma árvore de porte médio, atingindo de 5 a 20 metros de altura. Encontrada na mata atlântica e seus frutos possuem alta qualidade nutricional. A pesquisa foi realizada com objetivo de avaliar diferentes tratamentos pré germinativos na produção de massa verde e seca em plântulas de sapucainha. O experimento foi conduzido no viveiro de produção de mudas, com tela de poliolefina 50% de sombreamento, no viveiro do IFES, Campus Santa Teresa, submetendo as sementes aos seguintes tratamentos: imersão por uma hora em: água (testemunha); água com gelo (0ºC), água quente (100ºC), geladeira por 24 horas (10ºC), congelador por 24 horas (-10ºC), e sem as cascas de proteção das sementes, semeadas em sacolas de 1,2 L com substrato formado de terra + esterco bovino (3:1). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC), com 6 tratamentos e quatro repetições, com cada unidade experimental composto de 25 sementes. Após 60 dias da emergência, foi avaliado a massa verde das folhas (MVF); massa seca das folhas (MSA); massa verde da raiz (MVR); massa seca da raiz (MSR). Os dados experimentais foram comparados pelo teste de Tukey em nível de 5% de probabilidade. O uso de tratamentos pré germinativos, apresentou resultados positivos na produção de massa verde e seca de folhas e raízes das plântulas, sendo que a retirada da casca das sementes apresentou os melhores resultados, podendo este tratamento ser indicado para esta espécie.,
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Nogueira, Laura Antunes de Souza, and Amanda Silveira de Matos. "APLICAÇÃO DA TÉCNICA DE CRIODESIDRATAÇÃO NO SISTEMA DIGESTIVO DE UM PEQUENO RUMINANTE." In I Congresso Brasileiro Online de Práticas Veterinárias: Uma abordagem para animais de grande porte e produção Animal. Revista Multidisciplinar em Saúde, 2022. http://dx.doi.org/10.51161/granvet-30.
Full textAbstract:
Introdução: A criodesidratação é uma técnica utilizada para conservação de peças anatômicas através de sucessivos congelamentos e descongelamentos com objetivo de formarem-se cristais de gelo na parede da célula, facilitando a saída de líquido intracelular e intersticial. O volume do liquido congelado faz com que se crie microfissuras nos tecidos e facilite a saída de água quando a peça é submetida ao descongelamento, tornando-a mais leve, podendo ser armazenada ao ar livre. A técnica possui diversas vantagens como fácil acondicionamento e manipulação da peça, baixo custo, e durabilidade satisfatória mesmo dispensando o uso de fixadores como formol na sua conservação. A conservação de peças anatômicas é de suma importância na Medicina Veterinária possibilitando a visualização anatômica aliada ao estudo. Objetivo: O objetivo do presente trabalho é comprovar a eficácia da técnica aplicada ao sistema digestivo de um pequeno ruminante, utilizando o resultado final como objeto de estudo para acadêmicos de Medicina Veterinária do Instituto de Desenvolvimento Educacional do Alto Uruguai – IDEAU, campus Bagé, Rio Grande do Sul. Material e métodos: Para a realização da técnica, utilizaram-se órgãos do sistema digestivo de uma ovelha da raça Suffolk destinada ao abate. Após a realização da higienização e drenagem do conteúdo gastrointestinal, os órgãos foram organizados em um recipiente de forma à se congelar da maneira mais organizada possível. Foram realizadas sucessivas etapas de congelamento e descongelamento, ambos com 48h, seguidas de pesagem. No recipiente encontrava-se o estômago, faringe, língua, intestino grosso, intestino delgado e ânus do animalabatido. Resultados: Após a 5º etapa foi constatada a perda de 16,13% do peso em relação a primeira pesagem após o primeiro descongelamento. Conclusão: A técnica se demonstrou eficaz, cumprindo com o que se afirma na teoria. Mantiveram-se as estruturas dos órgãos, sendo uma forte aliada para os estudos pelos estudantes de medicina veterinária.
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Tomaz, Maria Alexsandra, and Antonio Alex Dayson Tomaz. "ATITUDES SUSTENTÁVEIS QUE PODEM DIMINUIR OS IMPACTOS DO AQUECIMENTO GLOBAL." In II Congresso On-line Internacional de Sustentabilidade. Revista Multidisciplinar de Educação e Meio Ambiente, 2021. http://dx.doi.org/10.51189/rema/2023.
Full textAbstract:
Introdução: O aquecimento global é o aumento da temperatura média terrestre, causado pelo acúmulo de gases poluentes na atmosfera, sendo um dos maiores problemas ambientais. O aquecimento global acontece com o aumento da concentração dos gases de efeito de estufa, causando alteração nas trocas de calor, ficando a maior parte retida na atmosfera, aumentando a temperatura. Contudo, existem outros fatores que emitem esses gases, como, por exemplo, uso de combustíveis fósseis, produção de eletricidade a partir de combustíveis fósseis, desflorestação, queimadas, atividades industriais, entre outros. Objetivos: O objetivo do presente trabalho foi realizar uma reflexão sobre o aquecimento global, suas causas e consequências. Metodologia: Empregou-se como metodologia a realização de uma revisão bibliográfica. Resultados: Os gases poluentes formam uma espécie de "estufa" em volta do planeta que impedem que a radiação solar se espalhe para o espaço. As principais consequências do aquecimento global são alteração da fauna e da flora em todo o planeta; derretimento de grandes massas de gelo das regiões polares, aumentando o nível das águas do mar; aumento dos desastres naturais como, por exemplo, inundações, tempestades e furações; extinção de espécies; desertificação de áreas naturais; secas frequentes e mudanças de temperatura que podem afetar a agricultura. Conclusão: É necessário que as pessoas modifiquem seus hábitos para a diminuição dos impactos do aquecimento global. Há diversas atitudes que podem contribuir para isso como, por exemplo, usar álcool combustível e andar menos de automóvel, dando preferência ao transporte coletivo e bicicletas, economizar energia elétrica, evitar o desperdício de alimentos, reciclar produtos e materiais, entre outros.
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MARQUES, JUSCIANE, BARTOUVINO COSTA NETO, MATHEUS SANTOS RIBEIRO, CARLOS AVELINO DE SOUSA PANCIERI, GABRIELA REGES DA SILVA, ANTôNIO RESENDE FERNANDES, and MARCUS VINICIUS SANDOVAL PAIXãO. "TRATAMENTOS PRÉ GERMINATIVOS NA EMERGÊNCIA E DESENVOLVIMENTO DE PLÂNTULA DE SAPUCAINHA." In II Brazilian Congress of Development. DEV2021, 2021. http://dx.doi.org/10.51162/brc.dev2021-0047.
Full textAbstract:
A Sapucainha (Carpotroche brasiliensis) é uma espécie arbórea da família Flacourtiaceae, porte médio, atingindo de 5 a 20 metros de altura. Seus frutos são grandes atrativos para animais silvestres e suas árvores utilizadas em áreas de restauração florestal. A pesquisa foi realizada com objetivo de avaliar diferentes tratamentos pré germinativos no estímulo a germinação e desenvolvimento de plântulas de sapucainha. O experimento foi conduzido no viveiro de produção de mudas, com tela de poliolefina 50% de sombreamento, no viveiro do IFES, Campus Santa Teresa, submetendo as sementes aos seguintes tratamentos: imersão por uma hora em: água (testemunha); água com gelo (0ºC), água quente (100ºC), geladeira por 24 horas (10ºC), congelador por 24 horas (-10ºC), e sem as cascas de proteção das sementes, semeadas em sacolas de 1,2 L com substrato formado de terra + esterco bovino (3:1). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC), com 6 tratamentos e quatro repetições, com cada unidade experimental composto de 25 sementes. Após 30 dias do início da germinação, foi avaliada a porcentagem de germinação (G) e após 60 dias da germinação, foi avaliado o número de folhas (NF); altura da planta (AP); comprimento da raiz (CR). Os dados experimentais foram submetidos à análise de variância, sendo as médias de cada característica comparada pelo teste de Tukey em nível de 5% de probabilidade. O uso de tratamentos pré germinativos aplicada na pré-embebição de sementes de Sapucainha, apresentou resultados na emergência e desenvolvimento inicial das plântulas, sendo que a retirada da casca das sementes apresentou os melhores resultados, podendo este tratamento ser indicado para esta espécie.,
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Oliveira, Weder Gomes de, Rafael Becattini, Cintia Aparecida de Jesus Pereira, and Walter dos Santos Lima. "AVALIAÇÃO DE EURYTREMA SP. EM PÂNCREAS DE BOVINOS DA MESORREGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS." In II Congresso Brasileiro de Parasitologia Humana On-line. Revista Multidisciplinar em Saúde, 2022. http://dx.doi.org/10.51161/conbrapah/42.
Full textAbstract:
Introdução: Minas Gerais é um dos principais estados produtores de leite e carne no Brasil. Apresenta um rebanho de 24,2 milhões de bovinos. Entretanto, um dos principais fatores que interferem na exploração econômica do rebanho bovino são as endoparasitoses que podem provocar alta morbidade e mortalidade dos animais. Dentre elas, encontra-se a euritrematose, doença causada por Eurytrema sp. que parasita pâncreas bovinos, bubalinos e ovinos. Apesar de ser observado a infecção no momento do abate, pouco se sabe sobre a ação de anti-helmínticos sobre Eurytrema sp. Sendo assim, necessita-se de maiores estudos sobre Eurytrema sp. Objetivos: Realizar um levantamento de carga parasitária por Eurytrema sp. em pâncreas provenientes de bovinos abatidos da mesorregião Metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais. Materiais e métodos: A amostra é imediatamente enviada ao LabHelVet_ICB_UFMG conforme acordo com o gerente do IMA em caixas de isopor contendo gelo. No laboratório, o pâncreas é avaliado de forma macroscópica e microscópica. O pâncreas é seccionado sob condição estéril com tesoura e os parasitos serão quantificados. Amostras de Eurytrema sp. encontradas serão armazenadas em formol 4%, e também em álcool 99% sob refrigeração a -20°C. Outra parte dessa amostra será analisada morfologicamente através de fixação em formol 4% e posterior coloração comCarmin Acético. Resultados: Após exames macroscópicos do pâncreas de bovinos procedentes da mesorregião Metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais, já obteve- se pâncreas parasitados em sete municípios, com carga parasitária variando de 36 até 1413 espécimes por pâncreas necropsiado. Conclusão: Acredita-se que um estudo mais aprofundado fornecerá subsídios para diminuir os prejuízos na produção de carne e leite.Euritrematose estão presentes em municípios da mesorregião Metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais.
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CALLEFI, MARIO HENRIQUE BUENO MOREIRA, THIAGO GOBETE ARAUJO, NICOLAS HUGO KEY KONISHI, and DAIMON DE OLIVEIRA PIRES. "Desenvolvimento de um modelo computacional de um sistema para um dispenser de álcool gel automático." In ENEGEP 2021 - Encontro Nacional de Engenharia de Produção. ENEGEP 2021 - Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2021. http://dx.doi.org/10.14488/enegep2021_tn_sto_358_1847_42067.
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Fernando Faro, José, and Andréa Cristina da Silva. "O uso do PPCP-Planejamento, Programação e Controle da Produção para demandas oscilantes." In VII Congresso Online de Engenharia de Produção. Congresse.me, 2022. http://dx.doi.org/10.54265/tjqy1354.
Full textAbstract:
A presente pesquisa bibliográfica enfatiza a importância de se conhecer bem a demanda para que ações ou estratégias possam ser adotadas pelos gestores das empresas. Discute-se a demanda oscilante e o papel do Planejamento, Programação e Controle da Produção, PPCP, neste contexto. Considerando as mais diversas variáveis que atuam em qualquer organização, sejas estas controláveis ou incontroláveis, algumas funções de curto prazo passam a ter uma importância ainda maior, é o caso da Programação. Além disso, ainda que seja mais difícil, o planejamento deve se fazer presente em demandas oscilantes, forçando a empresa a estreitar ainda mais os seus vínculos com seus parceiros (clientes, fornecedores, prestadores de serviços, etc.). É ressaltada ainda, a importância das informações de chão de fábrica, que devem ser completas e precisas. A manufatura tem um papel fundamental na obtenção e tratamento destas informações. Menciona ainda o papel decisivo dos programas, sistemas integrados, bem como a gestão apropriada dos executivos das empresas. Em função da pesquisa bibliográfica realizada, constatamos que muitos autores abordam o Planejamento, Programação e Controle da Produção (PPCP) para as demandas mais usuais, ou seja, para as demandas médias, lineares, não lineares e sazonais. O PPCP facilita o entendimento das características de cada sistema produtivo e sua relação com as atividades de planejamento e controle destes sistemas. Nossa pesquisa foi baseada em demanda oscilantes, que chegam a ser referenciadas em muitos estudos ou pesquisas, evidenciando a dificuldade em se utilizar métodos efetivos para planejamento e controle da produção nestes casos. Demandas oscilantes se apresentam sem dar muitas vezes, sinais mais precisos ou marcar períodos para acontecerem. Exemplo disso, é a pandemia pelo COVID-19 desde início de 2020. Logo no início da pandemia sofremos com a escassez de vários materiais, principalmente com a falta de álcool em gel, insumos para o trabalho dos profissionais da saúde como máscaras e luvas (entre outros), e até o produto de maior prioridade como o oxigênio, que faltou em muitos hospitais. Todo esse aumento de um consumo não programado ou planejado exige muita desenvoltura por partes dos profissionais de programação de produção e da manufatura como um todo e muitas vezes exige apostar em estratégias que não possuam previsibilidade, pois por mais que hoje saibamos como controlar essa situação decorrente da pandemia mencionada, ainda temos um quadro de grande dependência de países e empresas, onde determinados bens em falta em termos mundiais geram efeitos também mundiais. Destacamos em boa parte do estudo, a importância do planejamento, no caso de demandas oscilantes, pois em geral, oscila ao acaso, não planejar já seria uma estratégia errada pensando em atender a este tipo de demanda. Concluímos que o PPCP para demandas oscilantes, leva empresas a fazerem o exercício contínuo de analisar os cortes e aumentos de volumes, preparar os processos de manufatura, gestão dos estoques, correção dos rumos da empresa para satisfação e atendimento ao mercado, que por sua vez, tem estado mais competitivo e exigente e em constante mudança. PALAVRAS-CHAVE: Demanda, Oscilante, Manufatura, PPCP, Sistemas
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TRAVÁLIA, B. M., C. M. F. SOARES, A. S. LIMA, M. S. GALVÃO, N. NARAIN, and L. C. L. A. SANTANA. "OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BUTIRATO DE BUTILA UTILIZANDO LIPASE DE Aspergillus niger ENCAPSULADA EM SÍLICA SOL-GEL." In XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. São Paulo: Editora Blucher, 2018. http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-pt.0854.
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BERGMANN, LAUREN, Jaciane Ienczak, Suzane Dionisio, and José Geraldo da Cruz Pradella. "Reciclo de Scheffersomyces stipitis imobilizada em gel de pectina para a produção de etanol a partir de xilose." In Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassa. Campinas - SP, Brazil: Galoá, 2015. http://dx.doi.org/10.17648/sinaferm-2015-33824.
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Junio Pires, Natal, Antônio Lenito Soares Júnior, João Victor da Silva Alves, Maria Virgínia da Cunha, and Guilherme Otávio dos Santos. "O RELEVANTE PAPEL DA EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: UM RELATO DE CASO NA PRODUÇÃO DE ÁLCOOL-GEL PARA DOAÇÃO A VULNERÁVEIS NO COMBATE AO CORONAVÍRUS." In CONGRESSO BRASILEIRO DE EDUCAÇÃO EM ENGENHARIA. Associação Brasileira de Educação em Engenharia, 2021. http://dx.doi.org/10.37702/cobenge.2021.3645.
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SGC, Servicio Geológico Colombiano. Cartografía geológica y evaluación geomorfológica del Andén Caribe Colombiano. Proyecto GEO-0803. Evaluación morfodinámica de la línea de costa entre los sectores de Punta Barú y Galerazamba en el Departamento de Bolívar. Producto. Bogotá: Servicio Geológico Colombiano, December 2010. http://dx.doi.org/10.32685/10.143.2010.95.
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