Dissertations / Theses on the topic 'Produits agricoles – Commerce – Vanuatu'

La qualite et la securite des produits agro-alimentaires sont devenues un enjeu important pour le commerce international, et des differences d'appreciation de la notion de risque sanitaire ont engendre des situations conflictuelles entre partenaires commerciaux (viande bovine hormonee, organismes genetiquement modifies, etc. ) les reglementations nationales sur la securite des produits peuvent en effet constituer des barrieres aux echanges internationaux, et sont parfois mises en place par les gouvernements dans un but protectionniste. Or la question de la reglementation publique en matiere de qualite se pose tout particulierement en situation d'information imparfaite, c'est-a-dire lorsque la securite des produits n'est pas une caracteristique observable par les consommateurs avant achat. La premiere partie de cette these presente la problematique et les enjeux lies a la prise en compte de la qualite des produits dans un contexte de commerce globalise : apres une description empirique des principaux conflits commerciaux, une revue de la litterature est proposee, en insistant l'importance du contexte concurrentiel et informationnel. La seconde partie se propose d'evaluer, a l'aide de deux modelisations simples, les possibles consequences d'une liberalisation des echanges dans un contexte d'information imparfaite. La troisieme partie utilise les resultats precedents pour aborder la question d'une reglementation optimale de la securite des produits ; enfin, l'opportunite d'une harmonisation internationale des standards de qualite est discutee, et comparee a un scenario de reconnaissance mutuelle des reglementations.

Depuis fort longtemps (singulierement depuis que les pays africains ont acquis leur independance), la politique de developpement des pays francophones d'afrique occidentale, notamment celle du togo, fut basee sur la commercialisation des produits de base (principalement ceux agricoles). Malgre l'exiguite de la base d'exportations (quelques produits), tout un ensemble de procedures est mise en place pour tirer le maximum du financement des economies nationales a partir du sous-secteur agricole a l'exportation. Les economies sont ainsi fortement externalisees et dependent des marches internationaux par nature instables. L'essence quelque peu "miraculeuse" de leurs recettes a ete longremps une source de gaspillage ou du moins une incitation aux investissements peu en phase avec les besoins reels des economies nationales. Pour l'ensemble des pays membres de l'u. E. M. O. A. (comme le togo), il est apparu que ces recettes d'exportation n'ont fini par la suite qu'a servir au financement exclusif du train de vie des etats, leur quotidien, entre autres la paye des fonctionnaires. Mais a la veille du xxie siecle, nous est-il permis de croire qu'une dynamique commerciale des produits agricoles d'exportation peut-etre consideree encore comme etant un gage quelconque pour le developpement de ces pays? la reponse a cette question nous donnera l'occasion de voir dans quelles mesures ou plus precisement, quels peuvent etre les fondements d'une nouvelle orientation de developpement de ces pays (notamment celui du togo)<br>For long time specially since the african countries have become independant, the main point of the west africa french speaking countries development policy more particularly in togo, was based on the commercialization of the basic commodities principally the agricultural ones. Despite the smallness of the exports of few produces, a whole system is set-up to get the great part of meney provided from the exportation of the agricultural sub-sector to finance the national economies. The economies are there for highly externalized and depend on the international markets which are naturally instable. The origin somehow miraculous of the receipts has been for a long time a way of wasting or at least an incitement for investements which do not actually correspond to the real needs of the national economies. For the wole of u. E. M. O. A. Members countries such as togo, it has appeared that these exportations incomings finally serve to finance the exclusive way of life of the governements, their everyday needs. Besides they are used to pay the civil servants. But at the eve at the twenty one century can we believe that a commercial dynamism of the agricultural export produces may still be considered as a sort of the development sign of these countries? the reply to the question will lead us to see in which way or more precisely, what can be the bases of new orientations as far as development of these countries are concerned (specially in togo)

La culture des fruits et légumes est assurée par un grand nombre de producteurs installés dans quelques régions, il est donc nécessaire de concentrer cette production avant de l'expédier vers les zones de consommation. Pour cela, les producteurs ont recours à des opérateurs avec lesquels ils entretiennent des relations très étroites car leur mission les conduit à servir de lien entre la production et le commerce. Dès cette première mise sur le marché et pendant toute la durée de leur vie commerciale, les fruits et légumes doivent être conformes à la réglementation élaborée par les pouvoirs publics et par les professionnels de ce secteur. Après leur introduction dans le circuit de distribution, les fruits et légumes circulent rapidement d'un négociant à un autre pour parvenir jusqu'aux détaillants. C'est pourquoi les contrats qui permettent les échanges commerciaux relatifs à ces produits sont conclus et exécutés dans des délais très brefs. La rapidité est également de rigueur pour le règlement de tous les litiges qui surviennent dans ce commerce<br>The growing of fruit and vegetables is provided by a great number of producers settled in a few regions. As a consequence it is necessary that this production should be concentrated before being sent to the consumption areas. To do so, the producers resort to operators with whom they are in close contact because their mission leads them to act as a link between the different stages of production and trade. As soon as they are launched on the market and during their commercialization, the fruit and vegetables have to comply with the regulation worked out by the authorities and by the people working in this sector. After their launching in the distribution network, the fruit and vegetables circulate rapidly from one merchant to another and, finally, to the retail dealers. That is why the contracts which allow these products to be commercialized are concluded and executed within a short time. It is also the one thing to act quickly when it comes to settling the disputes which arise

Analyse des déterminants de quelques pratiques commerciales de l' industrie agroalimentaire : étude du véhicule promotionnel pour la diffusion de coupons; marques de distributeurs (MDD) ; choix d' un distributeur pour faire produire la MDD entre le fabricant d' une marque nationale (MN) et une entreprise issue d' une frange concurrentielle (PME) ; choix en qualité du monopole avec une demande unitaire différenciée horizontalement et verticalement; impact de l' entrée d' un concurrent lorsque la demande est doublement différenciée<br>This thesis analyses the determinant factors for some commercial strategies in the agro-food industry :study of the promotional vehicle for coupons, rivate labels (PL); choice of the retailer for its PL production between the national brand (NB) manufacturer and a firm from the competitive fringe; monopoly quality choice in a framework where the unit demand is differentiated horizontally and vertically; impact of a competitor entry when demand is differentiated in two ways

Cette thèse aborde trois questions relatives à l'innovation et au commerce international agroalimentaire. Le premier essai traite des implications de la libéralisation commerciale sur la qualité et les prix des exportations agroalimentaires, tant sur le plan théorique qu'empirique. Basée sur la littérature récente en commerce international, l'investigation théorique étend un modèle existant en introduisant les tarifs des outputs comme facteurs susceptibles d'impacter la qualité des exportations. Le modèle renseigne que les effets de la libéralisation commerciale sur la qualité des produits exportés dépendent fortement du niveau de différenciation des produits. En e et, la libéralisation commerciale induit une amélioration de la qualité des exportations plus importante pour les produits différenciés que pour les produits homogènes. Ces conclusions théoriques ont été testées avec des données des pays membres de l'OCDE. Les résultats empiriques corroborent en grande partie les hypothèses théoriques. Le deuxième essai est consacré à l'analyse des effets directs et indirects (via l'innovation) des contraintes de financement sur les performances à l'exportation des entreprises agroalimentaires dans les pays africains. La littérature soutient que les contraintes de financement impactent négativement les activités d'innovation des entreprises. Par ailleurs, l'innovation constitue un des principaux déterminants de la performance des entreprises à l'exportation. Il est alors pertinent d'envisager que les contraintes de financement peuvent impacter directement les performances à l'exportation des entreprises agroalimentaires à travers la hausse des coûts liés aux activités d'exportation, mais aussi indirectement à travers la réduction des incitations des entreprises à innover. Le modèle théorique développé suggère que l'impact de l'innovation sur les performances à l'exportation dépendent de deux effets : l'e et coût et l'e et de création de demande. L'innovation ne se traduit par une amélioration des performances à l'exportation que si l'e et de création de demande est supérieur à l'e et coût. Par ailleurs, les entreprises les plus financièrement contraintes sont moins enclines à innover et moins performantes sur les marchés étrangers. Ces conclusions théoriques ont été testées à travers des données d'entreprises agroalimentaires de 10 pays africains. De façon générale, l'évidence empirique confirme les conclusions théoriques selon lesquelles les contraintes des financements sont dommageables pour les performances des exportations des entreprises. Le dernier essai de cette thèse questionne les implications des investissements en R&D dans le secteur agricole sur la durée des exportations des produits agricoles dans les pays membres de la CEDEAO. Les recherches sur la survie des exportations dans le secteur agricole sont peu nombreuses. Plus précisément, celles abordant la question des possibles effets des investissements publics R&D sur la durée des exportations sont quasi inexistantes. Au regard de l'importance et du rôle que joue le secteur agricole dans l'économie des pays membres de la CEDEAO et de la faiblesse des investissements dans le secteur agricole, ce troisième essai contribue à combler ce gap. Deux mesures des investissements en R&D ont été utilisées comme variables explicatives de la probabilité de survie des exportations : la moyenne annuelle de la part des investissements en R&D dans le PIB agricole réalisée durant les cinq dernières années avant le début de l'épisode de commerce (investissement en amont) et la moyenne annuelle de la part des investissements en R&D dans le PIB agricole réalisée pendant l'épisode de commerce (investissement en aval). Les résultats empiriques indiquent que de façon générale, les investissements en R&D augmentent la probabilité de survie des exportations des produits agricoles des pays membres de la CEDEAO. Par ailleurs, cet e et n'est pas linéaire dans la mesure où l'augmentation les dépenses en R&D tendent à réduire la probabilité de survie des exportations à partir d'un certain seuil. Les résultats indiquent aussi une hétérogénéité entre les pays et selon le nombre d'épisodes de commerce passés.<br>This thesis addressed three issues related to innovation and agrifood trade through three essays. The rst essay deals with the implications of agrifood trade liberalization on export prices and quality upgrading, theoretically and empirically. Based on the recent literature on international trade, the theoretical investigation extends an existing model by incorporating the reduction of output tari s as an indicator of trade liberalization likely to a ect export quality. The theoretical model informs that the e ects of trade liberalization on the quality of exported products depend strongly on the level of product di erentiation. Indeed, trade liberalization leads to more quality improvement for di erentiated products than for homogeneous products. These theoretical conclusions have been tested with data from OECD member countries. Empirical results largely corroborate theoretical conclusions. The second essay is devoted to the analysis of the direct and indirect e ects (via innovation) of nancial constraints on the export performance of agrifood rms in African countries. The literature argues that nancial constraints negatively impact rms' innovation activities. In addition, innovation is one of the main determinants of export performance. It is therefore relevant to consider nancial constraints to directly impact the export performance of agrifood rms through increased costs related to export activities, but also indirectly through the reduction of rm incentives to innovate. Our theoretical model suggests that the impact of innovation on export performance depends on two e ects: the cost e ect and the demand-creation e ect. Innovation induces improved export performance only if the demand-creation e ect is greater than the cost e ect. Moreover, the most nancially constrained rms are less inclined to innovate and are less successful in foreign markets. These theoretical conclusions were tested on data about agrifood rms from 10 African countries. In general, empirical evidence con rms the theoretical conclusions that nancial constraints are damaging to the performance of rms' exports. v The last essay of this thesis questions the implications of R&D investment in the agricultural sector on export duration of agricultural products in ECOWAS member countries. There is little research on export survival in the agricultural sector. More precisely, those addressing the issue of the possible e ects of public R&D investment on the duration of exports are almost non-existent. Given the importance and role of the agricultural sector in the economies of ECOWAS member countries and the low level of investment in the agricultural sector, this essay contributes to lling this gap. Two measures of R&D investments were used as explanatory variables for the probability of export survival: the annual average share of R&D investments in agricultural GDP in the last ve years before the start of the trade episode (upstream investment) and the average annual share of R&D investments in agricultural GDP realized during the trade episode (downstream investment). The empirical results indicate that, in general, R&D investments increase the agricultural export survival rate of ECOWAS countries. In addition, this e ect is not linear as the increase in R&D expenditures tends to reduce the probability of export survival above a certain threshold. The results also indicate heterogeneity across countries and the number of past trade episodes.

Depuis la ratification des accords de Marrakech en 1995 et la création de l'Organisation Mondiale du Commerce (OMC), le secteur agricole ne fonctionne plus en marge des échanges agricoles mondiaux. Mais alors qu'officiellement les différentes aides sont encadrées et les barrières commerciales démantelées, la réalité demeure différente. De même, les transactions mondiales restent résiduelles du fait de la forte propension à l'autoconsommation dans les principaux producteurs qui ne sont guère nombreux. Dans ce contexte, on a assisté à l'indexation de la mondialisation comme principale justification des difficultés alimentaires dans les pays en développement dépendant du marché mondial pour l'alimentation de leurs populations. Cette dynamique s'est confortée avec les émeutes de la faim de 2008. Au Cameroun notamment , ce processus de mise en réseau des biens d'origine agricole est présenté comme un facteur de fragilisation de l'appareil productif local. Cette étude s'est donc proposée d'analyser les rapports existant entre la mondialisation, appréhendée d'un point de vue spatial et géopolitique , et la sécurité alimentaire, privilégiant la disponibilité quantitative, aussi bien au Gabon qu'au Cameroun entre 1995 et 2011. Au terme de ce travail de recherche élaboré selon la démarche systémique, et axée sur les filières avicole et rizicole, une double tendance s'est relevée. La mondialisation des échanges agricoles constitue certes une entrave à la durabilité de la sécurité alimentaire dans les deux pays. Néanmoins, en raison des difficultés conjoncturelles et structurelles du secteur agricole local, et face à l'augmentation de la demande interne, elle se présente tout autant comme un facteur de rééquilibrage des deux facteurs.

La difficulté des négociations commerciales agricoles consiste à concilier l'objectif général de libéralisation des échanges avec la nécessité de maintenir des politiques agricoles au Nord comme au Sud. Mais comment favoriser le développement économique et la sécurité alimnentaire au Sud tout en maintenant une politique agricole au Nord, préservant son tissu agricole et rural, quand les prix mondiaux des produits agricoles chutent et provoquent une dépression mondiale de l'agriculture? Privées des outils essentiels gue sont les systèmes de gestion de l'offre et de stabilisation des prix, les politique agricoles sont aujourd'hui impuissantes face à la question cruciale du prix de ces produits. Pour se maintenir et fonctionner, tout système économique et commercial nécessite des règles juridiques appropriées et le droit doit fournir des instruments pour organiser le commerce des produits agricoles. La véritable solution au problème de la crise agricole ne peut être qu'internationale et l'OMC est la mieux placée pour organiser le commerce des produits agricoles, commerce indispensable au développement économique des pays pauvres. Les articles XXXVI et XXXVIII du GATT/OMC reconnaissent la spécificité du commerce des produits agricoles et admettent l'élaboration d'un droit international de l'organisation du commerce des produits agricoles par le recours à des arrangements internationaux. Ces règles juridiques expriment la volonté de défendre une conception normative du libéralisme et autorisent une libéralisation conventionnelle favorable au commerce des produits agricoles.

La dynamique de la filiere conditionne les comportements de firmes ainsi que la genese et le succes de l'innovation. Apres une introduction presentant le sujet traite et la problematique adoptee, la premiere partie est consacree au fonctionnement et a la description des differentes mutations dans la filiere viande bovine francaise. La grande distribution cherche a dominer et impose a ses fournisseurs des exigences sur la qualite, sur la logistique et sur le cout d'acquisition des produits. Elle fait accroitre la concurrence entre ses fournisseurs et modifie les modalites de cette lutte. Les consommateurs, a leur tour, ont considerablement modifie leurs modes de consommation et sont devenus egalement exigeants. Ces deux agents de la filiere poussent les firmes du segment central a s'adapter : d'abord en repondant prioritairement aux attentes des consommateurs et aux exigences du commerce moderne, ensuite, en recherchant, de diverses facons, l'acquisition d'une position de domination afin de faire face a la concurrence et aux differentes menaces, et enfin, en differenciant leurs offres. Cette adaptation offensive est permissive des differentes innovations. La demonstration de ces hypotheses, au moyen de l'analyse de contenu et l'analyse factorielle des correspondances multiples, a fait l'objet de notre seconde partie.

Le demi-succès de l'accord agricole de 1993 du GATT a suscité de nombreuses interrogations. Insuffisance des dispositions ? Inadaptation au contexte des échanges ou inefficacité ? L'analyse de telles questions nécessite une bonne connaissance des facteurs qui déterminent la forme du commerce mondial et orientent les choix de politiques commerciale et nationale des pays. Les échanges de produits agricoles sont généralement expliqués par les théories traditionnelles de Ricardo et Hecksher-Ohlin-Samuelson. Ces approches fondent le commerce international sur le principe de l'avantage comparatif issu des différences entre les pays, et sur l'hypothèse de concurrence parfaite avec des rendements constants dans la production. Dans ce contexte, le libre-échange est présenté comme étant la politique optimale, qui garantit des gains à tous les pays prenant part au commerce international, et sert de base aux dispositions du GATT. .<br>The consequences of the agricultural agreement of the Uruguay Round of the GATT which took place between 1986 and 1993 was not a success and induced questions about efficiency, sufficiency or inadequacies of the decisions associated with the trade context. The analysis of such questions needs a deep knowledge of the world trade determinants, and of the orientation of domestic and trade policies of nations. The agricultural products trade is generally explained by Ricardo an Hecksher-Ohlin-Samuelson theories which base the world trade on the comparative advantage principle emerging from the differences between nations, and on the hypothesis of perfect competition with constant economies of scale. In this context, free trade is the optimal policy, providing gains to all the countries partipating to trade, and then orienting GATT s dispositions

Dans cette thèse notre objectif est de contribuer à l'évaluation de l'impact, des baisses tarifaires qui ont été imposées par l'Accord Agricole de l'Uruguay Round (AAUR) de 1994, ainsi que de celles qui seront décidées lors des prochains cycles de négociations de l'Organisation Mondiale du Commerce (OMC). Nous évaluons les modalités de mise en œuvre des engagements souscrits par les pays signataires, et leurs effets sur l'ouverture des marchés. Puis nous analysons les conséquences d'un nouveau programme de réductions tarifaires, notamment sur les pays signataires d'un accord préférentiel. La thèse s'organise autour de trois chapitres. Le premier rappelle le processus et les modalités de la libéralisation du commerce international des produits agricoles dans le cadre des négociations commerciales du GATT puis de l'OMC. Le deuxième chapitre est centré sur les derniers accords, ceux de l'AAUR, et propose un bilan de la mise en œuvre des engagements pris par les pays, ainsi que l'impact sur les échanges et le bien-être de la réduction de la protection. Enfin, le troisième chapitre pose la question des incidences des négociations multilatérales sur les accords préférentiels (et notamment les accords euroméditerranéens). En toile de fond, c'est la question du débat entre régionalisme et multilatéralisme qui est posé<br>In This thesis we aim at the evaluation of the impact, of the tariff falls imposed by the 1994's Agricultural Agreement of Uruguay Round (AAUR), and those which will be decided at the end of the next negotiations cycles of the World Trade Organization (WTO). We evaluate how member-states have implemented their commitments, and the effects resulting from it on the market openness. Then, we analyse the consequences of a new program of tariff reductions, focusing on countries signatories of a preferential agreement. The thesis is organized in three chapters. The first recalls the process and modalities of the liberalization of the agricultural products international trade within the framework of the trade negotiations of GATT then of WTO. The second chapter focuses on the last agreements, those of the AAUR, and aims at an assessment of the implementation of member states commitments, as well as the impact of the reduction of protection on trade and welfare. Then, the third chapter raises the question of multilateral negotiations incidences on preferential agreements (more, precisely, the euromediterranean agreements). In background, the debate between regionalism and multilateralism is set

La régulation des marchés des matières premières agricoles est un travail qui vise à évaluer les conséquences de l‘évolution de notre société sur ce produit essentiel. En effet, son prix est soumis à de nombreuses influences. Pourtant le droit a décidé pour le moment de s‘en détourner dans la majorité. Ce travail doctoral tente ainsi de déterminer quelles sont les points faibles des législations dans plusieurs domaines afin de sécuriser ce produit dont la valeur inconsciente est essentielle pour obtenir la paix social que le droit tend à obtenir<br>The regulation of agricultural commodity markets is a academic‘s work that evaluates the consequences of the evolution of our society on this essential product. Indeed, its price is subject to many influences. Yet the Law has decided for the moment to turn away from it in the majority. This doctoral work thus tries to determine what are the weak points of the legislations in several fields in order to secure this product whose unconscious value is essential to obtain the social peace that the Law tends to obtain

Cette étude porte sur la pertinence économique de la stabilité des marchés agricoles. Pour ce faire, nous avons exploré les explications proposées par la littérature économique sur la dynamique des marchés agricoles, notamment les effets de la volatilité des prix sur l’allocation optimale des ressources au niveau du producteur et sur l’efficience des marchés. De plus, les effets de la stabilité des prix, associés particulièrement à la gestion de l’offre, sont évalués qualitativement à l’aide d’une enquête auprès d’acteurs du secteur agroalimentaire québécois. Une certaine littérature économique considère que le risque et l’incertitude, liés à la volatilité des prix, impactent négativement l’atteinte d’un optimum économique théorique. De mini-études de cas et les résultats de notre enquête semblent confirmer ces effets. Nos résultats suggèrent que les agriculteurs accordent une grande importance à la stabilité des prix en général. La prévisibilité des prix facilite l’optimisation de la production et la gestion financière des fermes. Des prix stables, qui reflètent le coût de production, contribuent à la pérennité de ces fermes dès lors qu’ils peuvent rémunérer suffisamment les exploitants ainsi que les actifs utilisés. Ils sont donc un incitatif aux investissements et aux projets de croissance, lesquels bénéficient aux fournisseurs d’intrants et de services, selon les principaux intéressés. Finalement, la stabilité des marges, associée à la gestion de l’offre, est perçue comme étant une contribution positive à la vitalité économique des villages québécois, ainsi qu’à la présence et la diversité des modèles de production agricole.<br>This study focuses on the economic relevance of stable agricultural markets. To do this, we explored the explanations offered by the economic literature on the dynamics of agricultural prices, including the effects of price volatility on the optimal allocation of resources at the producer level and the efficiency of markets. In addition, the effects of price stability, associated for instance with supply management, are qualitatively assessed by surveying stakeholders of the Quebec's agrifood sector. Some economic literature considers that the risk and uncertainty associated with price volatility negatively impact the economic optimum. Mini-case studies and the results of our survey seem to confirm these effects. Our results also suggest that farmers attach great importance to price stability in general. Predictability of prices facilitates the optimization of production and the financial management of farms. Stable prices, which reflect the cost of production, contribute to the sustainability of farms as they adequately pay farmers and their assets. Hence, they are an incentive for investments and growth projects that, in turn, benefit input and service providers, according to key stakeholders. In the end, the stability of the margins associated with supply management is seen as a positive contribution to the economic vitality of Quebec villages, as well as to the presence and diversity of agricultural production models.

Pour la communauté internationale, le mécanisme de règlement de différends de l'OMC se classe sans conteste parmi les moyens employés afin d'obtenir l'ouverture des marchés et le respect des engagements pris au titre des accords commerciaux, mais aussi pour faire prévaloir les diverses perspectives juridiques existantes à l'intérieur de l'organisation. Les grands acteurs agricoles (les EU, l'UE, et les grands PED) évoluent dans une libéralisation progressive du commerce mondial sous-tendant des développements parallèles au plan juridique; les règles adoptées au sein des cénacles internationaux n'acceptent de la part des États qui prescrivent des restrictions au commerce que des strictes et spécifiques justifications scientifiques; ainsi, la question des mesures SPS reste sensible à l'OMC. En outre, le règlement des litiges sous un contrôle multilatéral dans le cadre de l'ORD apparaît en effet plus intéressant que des conflits bilatéraux incessants. Le système de règlement de différends instauré apparaît globalement satisfaisant. La pondération que l'ORD réalise entre l'élément diplomatique et l'élément juridictionnel constitue le cadre idéal pour résoudre le nombre impressionnant de litiges portés devant l'OMC, le succès de l'ORD semble d'ores et déjà assuré. C'est le renforcement des procédures dans le sens d'un système juridictionnel et l'émergence problématique d'une logique jurisprudentielle qui rend intéressant l'analyse de la régulation du risque par l'ORD, particulièrement dans l'affaire CE Produits biotechnologiques. Enfin, l'étude de la participation au mécanisme des pays périphériques ou PED peut caractériser les impasses d'ordre juridique et politique.

La dynamique des marchés de produits vivriers d'Abidjan s'inscrit dans le contexte d'une urbanisation rapide et récemment décentralisée. Divers par leur forme d'implantation et leur importance, les marchés ont conquis de nouveaux territoires et forment un semis dense dans la ville. Les consommateurs urbains ont ainsi accès à des vivres abondants et variés. L'approvisionnement de la capitale économique ivoirienne est contrôlé par des réseaux marchands très structurés. Outre leur fonction d'approvisionnement, les marchés permettent aux femmes d'avoir accès à une source de revenus certes modeste, mais régulière. D'autre part, les marchés renforcent l'urbanisation en provoquant de nouvelles constructions et en créant l'animation dans les quartiers. Les nouvelles politiques de construction des marchés révèlent l'intérêt que portent les autorités à ces espaces. Cependant, la privatisation pose des problèmes sociaux et urbanistiques<br>The expansion of food markets in Abidjan come within the framework of a fast and recently decentralized urbanization. Different in their size and in the way they set up, the markets have conquered new territories and spread widely over the city. So urban consumers have access to abundant and various provisions. Highly structured trade networks control the supplying of the business capital of Côte d'Ivoire. Besides their supplying function, the markets open the way to modest but regular source of income for women. Moreover, they reinforce the urbanization by creating new buildings and livening areas up. New policies of market construction reveal the interest the authorities take in these spaces. However privatization raises social and town-planning problems

Parmi les mesures adoptees pour equilibrer les marches agricoles, le legislateur communautaire a choisi de faire payer au producteur tout ou partie des frais resultant de l'ecoulement par la cee de ses surplus agricoles, en instaurant des contributions financieres dans les organisations communes des marches (ocm) du lait et des produits laitiers (1977), puis des cereales (1986), sur le modele des cotisations a la production de sucre et d'isoglucose instituees des la creation de l'ocm. Des relations "d'unite et de diversite" unissent ces contributions : unite, car toutes fondees sur l'art. 43 cee et mises en oeuvre selon des regles sensiblement identiques; diversite, car obeissant a des philosophies differentes (objectif comptable pour assurer l'autonomie budgetaire du secteur pour les cotisations sucre et isoglucose, instruments de penalisation ne permettant qu'une reduction des charges grevant le budget communautaire pour les prelevements de coresponsabilite), et parce que seules les cotisations sucre et isoglucose sont correctement budgetisees sur la base de l'art. 201 cee, devenant des ressources propres, alors que les prelevements de coresponsabilite sont inscrits sur la base de l'art. 43 cee, restant des "mesures d"intervention a finalite economique" inscrites au budget sous forme de depenses negatives, portant atteinte a des regles juridiques elementaires. Forme de depenses negatives, portant atteinte a des regles juridiques elementaires<br>Among the measures adopted to balance the agricultural markets, the community legislator chose to charge the producer for all or part of the costs resulting from the selling of agricultural surplus by the eec, establishing financial contribution in the common organisation of markets (com) of milk and dairy products (1977) and of cereals (1986). They were modelled on contributions to the production of sugar and isoglucose set up from the com creation. "unity and diversity" link these contributions : unity, because all of them are based on article 43 eec and implemented according to much the same rules ; diversity, because they follow different aims (account purpose to guarantee the sector's budgetary autonomy for sugar and isoglucose contribution, instrument of penalty allowing only to decrease the costs which lay on the community budget for coresponsibility levies), and because only sugar and isoglucose contributions which are correctly budgeted on the basis of article 201 eec, become proper resources, while coresponsibility levies, listed on the basis of article 43 eec, remain "intervention measurtes with economical finality" budgeted as negative expenses, interfering with basic legal rules

L’objectif cette étude est d’analyser les déterminants du commerce des biens agricoles et agroalimentaires ainsi que le niveau d’efficacité et le potentiel des pays Nord Africains avec leurs partenaires de l’Europe du Moyen Orient ainsi qu’entre eux. Pour ce faire un modèle de gravité à frontière stochastique à effet fixes inspiré de l’économie de production a été employé. Nos résultats montrent que l’effet des variables explicatives sur les flux commerciaux suit celui trouvé dans la littérature tant pour les variables économiques que pour variables qui caractérisent les relations bilatérales. L’hypothèse d’existence d’inefficacité commerciale était confirmée. Une estimation des scores d’efficacité par pays variant dans le temps était effectuée. Les résultats montrent que la Mauritanie est le pays plus inefficace suivi par l’Algérie, ceci pour l’ensemble des pays pris en considération. Le Maroc et la Tunisie sont les plus intégrés dans le marché Nord-Africain avec les scores d’efficacité les plus élevés. Tenant compte de l’ensemble des pays de destination, la Tunisie, le Maroc et l’Egypte sont les plus intégrés mais avec des variabilités importantes des scores selon les pays de destination. Ces pays possèdent encore des potentiels importants avec l’ensemble pays. Les estimations soulignent l’importance de l’amélioration des politiques commerciales pour une meilleure intégration dans le marché.<br>L’objectif cette étude est d’analyser les déterminants du commerce des biens agricoles et agroalimentaires ainsi que le niveau d’efficacité et le potentiel des pays Nord Africains avec leurs partenaires de l’Europe du Moyen Orient ainsi qu’entre eux. Pour ce faire un modèle de gravité à frontière stochastique à effet fixes inspiré de l’économie de production a été employé. Nos résultats montrent que l’effet des variables explicatives sur les flux commerciaux suit celui trouvé dans la littérature tant pour les variables économiques que pour variables qui caractérisent les relations bilatérales. L’hypothèse d’existence d’inefficacité commerciale était confirmée. Une estimation des scores d’efficacité par pays variant dans le temps était effectuée. Les résultats montrent que la Mauritanie est le pays plus inefficace suivi par l’Algérie, ceci pour l’ensemble des pays pris en considération. Le Maroc et la Tunisie sont les plus intégrés dans le marché Nord-Africain avec les scores d’efficacité les plus élevés. Tenant compte de l’ensemble des pays de destination, la Tunisie, le Maroc et l’Egypte sont les plus intégrés mais avec des variabilités importantes des scores selon les pays de destination. Ces pays possèdent encore des potentiels importants avec l’ensemble pays. Les estimations soulignent l’importance de l’amélioration des politiques commerciales pour une meilleure intégration dans le marché.<br>This study aims to analyze the determinants of trade in agricultural and agri-food goods as well as the level of efficiency and potential of North African countries with their partners in Middle Eastern Europe as well as between them. This is based on the fixed-effect stochastic border gravity model inspired by the economy of production. Our estimations have shown that the effect of the explanatory variables on trade flows follows the one found in the literature for both the economic variables and the variables that characterize the bilateral relations between the partners. The hypothesis of commercial inefficiency was confirmed. An estimate of efficiency scores by country varying over time was carried out. The results show that Mauritania is the most inefficient country followed by Algeria, for all the countries taken into consideration. Morocco and Tunisia are the most integrated in the North African market with the highest efficiency scores. Taking into account all countries of destination, Tunisia, Morocco and Egypt are the most integrated but with significant variability of the scores according to the countries of destination. These countries have significant potential remains to exploit. These estimates highlight the importance of improving trade policies for better integration into the market.<br>This study aims to analyze the determinants of trade in agricultural and agri-food goods as well as the level of efficiency and potential of North African countries with their partners in Middle Eastern Europe as well as between them. This is based on the fixed-effect stochastic border gravity model inspired by the economy of production. Our estimations have shown that the effect of the explanatory variables on trade flows follows the one found in the literature for both the economic variables and the variables that characterize the bilateral relations between the partners. The hypothesis of commercial inefficiency was confirmed. An estimate of efficiency scores by country varying over time was carried out. The results show that Mauritania is the most inefficient country followed by Algeria, for all the countries taken into consideration. Morocco and Tunisia are the most integrated in the North African market with the highest efficiency scores. Taking into account all countries of destination, Tunisia, Morocco and Egypt are the most integrated but with significant variability of the scores according to the countries of destination. These countries have significant potential remains to exploit. These estimates highlight the importance of improving trade policies for better integration into the market.

Face à une demande croissante de produits de qualité, le commerce international agricole Nord-Sud doit aujourd’hui répondre à un nombre de plus en plus important de normes, de standards ou de labels qui ont induit de nouvelles formes de barrières non tarifaires au détriment des pays du Sud. Dans ce cadre, nous étudions comment les normes SPS et environnementales, développées dans le cadre de l’OMC, ont conduit les Etats du Nord ou leurs entreprises à mettre en place des politiques commerciales normatives de nature restrictives ou protectionnistes afin de capter une part des rentes de commerce international agricole plus importante. Ces stratégies reposent sur des avantages concurrentiels ou technologiques construits qui s’exercent au détriment des avantages comparatifs naturels détenus habituellement par les pays du Sud dans le secteur agricole. Dans un premier chapitre, nous étudions l’impact des normes SPS et OTC prises dans le cadre l’OMC sur les relations de commerce Nord-Sud. A partir d’une analyse de la littérature, à la fois empirique et économétrique, nous dégageons les principaux « faits stylisés » qui caractérisent les politiques de la qualité en matière de commerce agricole. Sur cette base, dans un deuxième chapitre, nous rendons compte de la portée et des limites des principaux modèles de différenciation verticale qui traitent de la qualité comme signal et comme barrière au commerce lorsque ce signal émane des Etats. Nous complétons ces analyses en proposant un modèle de duopole mixte, avec différenciation horizontale des produits, pour lequel la qualité est régulée de manière endogène afin de montrer comment les Etats du Sud peuvent avoir intérêt à intervenir partiellement dans la gestion de leur filière agricole afin de conserver une part de leurs avantages comparatifs naturels. Dans un troisième chapitre nous montrons comment les nouvelles technologies agricoles – Agriculture Biologique, Agriculture de précision et biotechnologies - développées afin de répondre aux politiques environnementales et sanitaires ont renforcé la disparité Nord-Sud en matière de commerce agricole. Nous montrons, à partir d’un modèle de duopole international avec différenciation horizontale des produits par la qualité comment l’agriculture de précision permet la mise en œuvre de politiques commerciales de la part des Etats du Nord qui peuvent aller jusqu’à menacer la viabilité et la compétitivité des pays du Sud<br>The purpose of this dissertation is to study how quality norms as international norms SPS and TBT, standards or labels… setting up by North Countries. These non-tariff barriers play an important role in agricultural trade of South countries. We show that these measures have protectionism effects and are use as competitiveness trade strategy. In the first chapter we study the impact of SPS and TBT in the North-South trade. From a literature empirical and econometric analysis, we identify “stylized facts” that characterize the quality policies in agricultural trade. In the second chapter, we realize the scope and the limits of the main models of vertical differentiation, which consider the standards or the labels as quality signal or as trade barrier when the signal is establish by the government. To complete these analyses, we develop a mixed duopoly model with horizontal product differentiation to explain how south countries can conserve their comparatives advantages. In the third chapter, we show how the new agricultural technologies – organic agriculture, biotechnology and precision farming – have increased North-South disparities. We develop an international duopoly model with horizontal product differentiation. Firstly, we explain how precision farming allows the implementation of subsidies trade policy from North countries and, secondly, we show how this policy can threaten the competitiveness of South countries

Malgre la severite des conditions climatiques (faibles precipitations, temperatures contrastees, souffle du sirocco. . . Etc), la production agricole dans la region de marrakch s'est amelioree. Celles des legumes, des fruits et du lait ont evolue sensiblement. Alors que celle des legumes est restee faible et loin de satisfaire la demande du marche de consommation regional, la region, particulierement marrakech, fait appel a d'autres regions marocaines pour son ravitaillement en ces denrees. La commercialisation des legumes, des fruits et du lait est devenue importante. Elle est pratiquee par la majorite des maraichers, des arboculteurs et des eleveurs laitiers. Les circuits commerciaux notamment des legumes et des fruits sont complexes et anrchiques en revanche les circuits du ramassage du lait sont organises par la cooperative le "bon lait"<br>Despite the severity of climate conditions (light precipetation, variable temperature, sirocco winds), agricultral production in the marrakech region has improved rapidly. But that of vegetables has been slow and production is not at all up to regional market demands the region, notably the city of marrakech, calls up on other morrocan regions to supply these foods suffer. Milk and fruit and vegetables commercialisation has become sizeable. It's carried out by the majorite of producers. The commercial circuits of vegetables and fruits is complex and disorganized. On the other hand milk collection is well-organized by the cooperative "bon lait"

Dans un contexte en constante évolution et caractérisé par des changements globaux, les filières agricoles doivent faire face à de nouveaux enjeux (aléas climatiques, évolutions du contexte réglementaire, des normes sanitaires, des modes de vie des consommateurs, etc. ). Ce constat implique la nécessité de concevoir d’autres organisations de filière qui leur permettent de s’adapter à ces nouveaux enjeux. L’objectif de cette thèse est de contribuer à l’avancée des travaux sur les nouveaux modes d’organisation des filières et de proposer une démarche de diagnostic-conception de filières agricoles durables centrée sur la question des conditions d’émergence de la qualité dans les filières. A partir d’une analyse de la littérature, nous construisons une démarche originale qui est ensuite appliquée à la filière igname en Guadeloupe. Notre méthode se décompose en deux étapes. Dans un premier temps, nous identifions des stratégies de développement pour améliorer la durabilité de la filière ainsi que les leviers à actionner pour mettre en œuvre ces stratégies. Dans un deuxième temps, nous analysons la cohérence de ces leviers aux trois maillons de la filière : la consommation, la production et la commercialisation. La démarche globale met en œuvre des outils d’investigation à chaque maillon de la filière et envisage leur articulation afin de répondre, par une analyse transversale des résultats, à l’enjeu d’une structuration durable de la filière par la qualité. L’analyse de la filière igname en Guadeloupe a montré qu’une action au niveau de la demande, en la stimulant, était une des stratégies envisageables pour améliorer la durabilité de la filière. Un des leviers d’action pertinent identifié pour mettre en œuvre cette stratégie est l’amélioration de la qualité de l’igname. Nous avons alors évalué la cohérence de ce levier aux différents maillons de la filière en : i/mesurant le consentement à payer des consommateurs pour différents profils d’igname (une igname locale, une igname biologique, une variété d’igname qualifiée comme de qualités organoleptiques supérieures); ii/évaluant la compatibilité stratégique et opérationnelle du levier identifié avec les structures d’exploitations, en particuliers via la question du passage à la production d’igname biologique et des performances technico-économiques de ces itinéraires techniques dans les différents types d’exploitations ; iii/menant une approche croisée de la perception de la qualité de l’igname selon les producteurs et les intermédiaires et en examinant leurs stratégies commerciales. Nous avons pour cela mobilisé des méthodes et outils nombreux et variés, tels que le diagnostic de terrain, les entretiens d’enquête, les focus groups, l’économie expérimentale, les typologies d’exploitations agricoles et la simulation. Outre les résultats produits, les travaux réalisés soulèvent de nouvelles questions, suggérant des pistes de recherches interdisciplinaires et ouvrant ainsi le champ à une réflexion globale pour l’avenir de la filière igname en interaction forte avec les différents acteurs de la filière. La méthode que nous proposons et les résultats obtenus pourraient utilement servir à cette réflexion. Le dernier chapitre de cette thèse revient sur les conditions de mise en œuvre de l’ensemble méthodologique proposé et ses forces et faiblesses. Il apparaît que, bien que la méthode puisse être encore améliorée, celle-ci pourrait aisément être appliquée à d’autres filières dans d’autres contextes<br>In a constantly changing environment, characterized by global change, agricultural sectors face new challenges (weather conditions, changes in the regulatory environment, health standards, lifestyles of consumers, etc. ). This finding implies the need to develop other food sector organizations that allow them to adapt to these new challenges. The objective of this thesis is to contribute to scientific progress on new ways of organizing food sectors. We suggest a diagnosis and design approach for sustainable agricultural sectors, focuses on the issue of the conditions of emergence of product quality. From a literature review, we build an original approach which is then applied to the yam sector in Guadeloupe. Our method consists of two steps. In a first step, we identify development strategies to improve the sustainability of the sector and the levers to operate to implement these strategies. In a second step, we analyze the consistency of these levers to three segments in the chain: consumption, production and marketing. The overall approach implements investigative tools at each segment in the chain and their joint use as well as a cross-sectional analysis of the results, to answer the issue of a sustainable management of the sector by product quality. The yam value chain analysis in Guadeloupe, showed that action on the demand side, by stimulating it, was one of the possible strategies to improve the sustainability of the sector. One of the relevant levers of action identified to implement this strategy is to improve the quality of yam. We then evaluated the consistency of this lever to the different segments in the chain by: i/ measuring consumer willingness to pay for different yam profiles (a local yam, organic yam, and a yam variety qualified as of superior sensory quality) ii / evaluating strategic and operational compatibility of the identified lever with farm structures, in particular via the issue of transition to organic production of yams and techno-economic performance of these crop management systems; iii / leading a cross approach to the perception of the quality of yam by producers and intermediaries and reviewing their business strategies. In order to do so, we have mobilized many and varied methods and tools, such as the field diagnosis, interviews, focus groups, experimental economics, farm typologies and simulation. In addition to the results produced, the work carried raises new questions, suggesting ways for interdisciplinary research. It also paves the way to a global approach for the future of the yam sector in strong interaction with the various stakeholders. The method we offer and the results might be useful for this reflection. The final chapter of this thesis discusses the requirements for implementation of the proposed methodology and its overall strengths and weaknesses. It appears that, although the method can be further improved, it could easily be applied to other sectors in other contexts

Les Pays associés de l'Europe centrale et orientale (PAECO) - accords d'association de 1991 - négocient leur adhésion et la reprise de l'acquis communautaire avec l'Union européenne. Ils souhaitent aussi, à l'instar de la Tchéquie, conclure des accords d'équivalence relatifs aux mesures sanitaires avec l'UE, fondés sur l' Accord SPS, pour libérer les échanges commerciaux avant leur adhésion. L' étude de la compatibilité de ces deux instruments de droit ne soulève pas de problème de principe, mais révèle les incertitudes de choix politique aux niveaux communautaire et international, entre la protection de la santé publique et les intérêts financiers des opérateurs économiques, et stimule donc une réflexion approfondie sur un nouveau système protecteur de l'intérêt général.

La recherche examine les effets différenciés de la libéralisation commerciale sur l’agriculture au Chili selon les ressources naturelles à l’origine des avantages comparatifs et les moyens de production des agriculteurs. Elle tente de déterminer les impacts de l’ouverture économique aux niveaux du pays, des régions et des producteurs. L’étude cherche à comprendre le processus de restructuration de l’agriculture et de déterminer les conditions d’intégration des agriculteurs au marché international. Le chapitre I examine les transformations de l’économie chilienne et le développement du secteur agricole depuis la libéralisation des années 1970. Cela pose les bases de la recherche et montre le contexte dans lequel l’agriculture chilienne a évolué. Le chapitre II explique l’évolution des structures foncières et des exportations agricoles au cours du processus de libéralisation. Des indicateurs de concentration sont alors calculés avant d’être intégrés à un modèle de séries temporelles. Les régressions permettent d’identifier les facteurs déterminant le processus de restructuration de l’agriculture. Enfin, le chapitre III analyse les effets de l’ouverture économique à l’échelle des producteurs et sous différentes conditions naturelles. L’étude compare deux zones rurales qui présentent des orientations agricoles distinctes. Des diagnostiques agricoles sont réalisés dans chaque commune afin de comprendre le fonctionnement technico-économique des exploitations et de déterminer les facteurs à l’origine de l’intégration au marché international. Des analyses statistiques sont ensuite effectuées pour confirmer ces hypothèses à travers d’un modèle de régression Probit<br>The research examines the differentiated effects of trade liberalization on the Chilean agriculture according to comparative advantages and farmers’ resources. It aims at determining the impacts of economic opening at country’s regions’ and farmers’ levels. The study tries to understand the agricultural restructuring process and to identify the determinants of farmers’ integration to international market. The chapter I reports the evolutions of the Chilean economy and its agricultural sector since the trade liberalization process of the 1970s. It sets the basis of the research and presents the economic background. The chapter II explains the evolution of the land and exports structures during the liberalization. Concentration indicators are calculated and are then integrated to a time series regressions. Models allow identifying the determinants of agricultural restructuring. Finally, chapter III analyses the effects of economic opening at farmers’ level and under different natural conditions. Two rural areas with different agricultural orientations are studied. Agrarian diagnoses are realized there in order to understand the technical and economic functioning of the farms and in order to identify the determinants of integration to international trade. Statistical analyses then confirm the assumptions thanks to a Probit model

La libéralisation des échanges agricoles entre l’Union Européenne et les Pays du Sud et de l’Est de la Méditerranéen (PSEM) a été relancée lors du sommet de Barcelone de 2005. Les fruits et légumes, principales exportations agricoles des PSEM, sont au coeur des débats relatifs à cette libéralisation. Ce travail a pour objectif d’éclairer ce débat et de discuter des impacts potentiels d’une réduction des droits de douane européens pour les fruits et légumes en provenance des PSEM. L’analyse de l’accès au marché européen par une étude approfondie des préférences et par l’estimation d’un modèle de gravité a abouti à trois conclusions. Elle montre tout d’abord que les effets d’une libéralisation des échanges de fruits et légumes seraient limités : les PSEM bénéficient d’ores et déjà d’un accès fortement préférentiel à l’entrée du marché communautaire pour ces produits et d’importants coûts non tarifaires aux échanges ont été mis en évidence à l’entrée des pays européens. La forte hétérogénéité des impacts de la libéralisation selon des PSEM constitue un second résultat. Enfin, il apparaît dans notre analyse que les effets d’une libéralisation dépendraient fortement des modalités d’ouverture du marché européen. Une hausse des contingents n’aurait par exemple pas le même impact sur les échanges qu’une modification du Système de Prix d’Entrée<br>The liberalization of agricultural trade between the European Union and the Southern and Eastern Mediterranean Countries (SEMCs) was boosted following the Summit of Barcelona in 2005. Fruit and vegetables, the main agricultural export of the SEMCs, are at the center of debates relative to this liberalization. This thesis aims at clarifying this debate and discussing the potential impact of a reduction of European tariffs on fruit and vegetables coming from the SEMCs. European market Access is analyzed by thoroughly assessing preferences and by estimating a gravity model, leading to three conclusions. First, we show that liberalizing fruit and vegetable exchanges will probably have a limited effect. Indeed, the SEMCs already profit from strong preferential access to the Community market for these products and important non-tariff trade costs at entry of European countries were revealed. Second, we demonstrate that there exists a strong heterogeneity of the SEMCs concerning the impacts of liberalization. Lastly, our analysis brings to light that the effects of liberalization strongly depend on how the opening of the European market is implemented. For example, increasing quotas would not have the same impact on exchanges as modifying the Entry Price System

La nature d'el jadida comme marche modeste de consommation et son site par rapport a un arriere-pays riche en produits agricoles et a casablanca (grand marche redistributeur des fruits surtout) conditionnent son approvisionnement en lait, viande, fruits et legumes. En effet, le lait et les produits carnes proviennent totalement des doukkala. Du point de vue des circuits commerciaux, la viande rouge se caracterise par des circuits courts, alors que la viande blanche et le lait transitent par plusieurs etapes. Les fruits et legumes arrivent de regions plus ou moins lointaines avec de nouveau la domination des doukkala et se caracterisent par la diversite des circuits commerciaux. La laiterie des doukkala et le marche de gros, par le biais de la collecte et de la distribution de certains produits, sont en train de redonner a el jadida la possibilite de controler a nouveau un espace qui lui a longtemps echappe<br>The modest nature of el jadida's market, the importante of the agricultural production of its hinterland and the proximity of casablanca (the important morocan bulking and distribution market of fruits and vegetables) are the main factors that determine the city's supply of dairy, meat and vegetable products. Dairy and meat comes from the region of doukkala. The commercialization channel of red meat has a short distribution chaines, while white meat and dairy have various channels. Vegetable goods come from regions other than doukkala. However, the latter has a predominance on the diversified distribution system. The dairy industry of doukkala and its wholsale market, through bulking and distribution of other products, are today giving el jadida the means to control its hinterland

L'Accord Agricole de l'Uruguay Round (1994) a constitué un tournant dans la libéralisation des échanges agricoles. Les négociations se poursuivent et engendrent de nouvelles réformes de la Politique Agricole Commune et un ajustement des instruments utilisés aux Etats-Unis. Afin de quantifier les effets des instruments de politique agricole, un modèle économétrique mondial représentant les productions, les demandes, et les échanges de produits agricoles est construit. L'originalité de ce projet porte, en particulier, sur la représentation explicite des instruments de politique agricole. La modélisation des fonctions d'exportations et d'importations permet de distinguer les instruments à l’exportation (subventions, crédits, aide alimentaire) et à l’importation (droit de douane, quotas à l’importation). Des simulations de scénarii de politique agricole (libéralisation totale, partielle,…). Sont réalisées<br>The Agricultural Agreement of the Uruguay Round, 1994, was a real change in the liberalization of agricultural trade. Negotiations go on and generate new reform of the Common Agricultural Policy and adaptation of instruments used in the United States. In order to measure impacts of instruments of agricultural policies, a world econometric model which represents production, consumption and trade of agricultural products, is developed. The originality of this project is the explicit representation of instruments of agricultural policies. The modelling of export and import functions allows to distinguish export instruments (subsidy, credit, food aid) and import instruments (tariff, import quota). Simulations of agricultural policies (total or partial liberalization) are implemented

L'agriculture a connu diverses mutations économiques qui constituent autant de révolutions (" silencieuses " pour la plupart). De l'autarcie tout à fait inacceptable, elle est passée à une phase de surproduction économiquement ingérable au delà de certaines limites. Elle est aujourd'hui confrontée à de nouvelles difficultés comme la sécurité alimentaire, la qualité des produits, la protection de l'environnement tout en devant prendre part à l'amélioration du fonctionnement du marché planétaire où il reste beaucoup à faire. L'espace rural est en pleine recomposition. L'agriculture se trouve désormais sous la surveillance de la société toute entière. Très légitimement, les consommateurs s'inquiètent du contenu de leurs assiettes. Nos agriculteurs mettent en place de véritables stratégies d'entreprise. Une seule révolution n'est pas faite à ce jour, c'est celle du droit rural vu sous l'angle professionnel. Le fonds rural n'est pas consacré en droit positif. Le temps est sans doute venu d'effacer les archai͏̈smes qui empêchent tous les acteurs ruraux de jouer leur rôle dans le renouveau des campagnes. Le droit rural ne s'en portera pas plus mal.

Cette thèse analyse l’accès aux marchés européen et marocain de produits agricoles pour mieux apprécier les effets de la libéralisation des échanges agricoles. Elle propose une approche désagrégée et globale des déterminants des échanges commerciaux à travers une modélisation gravitaire. Le premier chapitre pose le débat et controverses que suscite la libéralisation des échanges agricoles, dans le cadre des accords d’association entre le Maroc et l’UE. Il revient sur les deux sous-secteurs qui représentent les enjeux de l’ouverture : le sous-secteur des fruits et légumes et le sous-secteur de la céréaliculture. Le second revient sur l’approche retenue pour mesurer l’accès aux marchés européen et marocain. Il examine la littérature théorique et empirique autour des modèles de gravité. Le troisième présente la base de données des niveaux de protection du marché européen de fruits et légumes, par produit et par partenaire commercial. Elle a été construite pour intégrer l’ensemble des obstacles aux échanges. Le quatrième mesure l’impact de la libéralisation des échanges agricoles sur, d’une part, les importations de fruits et légumes de l’UE, et d’autre part les importations marocaines de céréales. La méthodologie de l’effet frontière a été mobilisée pour étudier l’impact des autres barrières au commerce, une fois la distance et les des droits de douane contrôlés. Nos résultats suggèrent que l’accès au marché ne dépend pas seulement de l’influence des droits de douane. D’autres obstacles au commerce, comme les barrières non tarifaires, peuvent également limiter l’accès au marché. S’agissant du Maroc, nos résultats montrent que la libéralisation des échanges aurait des effets limités sur les importations de l’UE de fruits et légumes en provenance du Maroc et sur les importations de ce dernier en produits céréaliers. D’un côté, les importations de l’UE en provenance du Maroc sont sensibles aux droits de douane comparativement aux autres barrières commerciales. La libéralisation des échanges au sein de la filière aura donc un impact positif sur les exportations marocaines de fruits et légumes. Toutefois, cet effet serait limité puisque d’autres obstacles au commerce subsistent, une fois la distance et les droits de douane contrôlés. D’un autre côté, les importations marocaines de céréales sont peu sensibles aux élasticités de droits de douane. En revanche, les barrières non tarifaires semblent avoir un impact négatif sur les importations marocaines de céréales. Au total, l’impact d’une libéralisation potentielle des échanges agricoles s’avère limité.

L'orientation marché des entreprises est un phénomène de nature culturelle qui semble, selon la littérature nord-américaine, apporter aux entreprises une performance accrue. Ce travail tente de vérifier cette relation, dans le cadre de l'industrie agro-alimentaire française en considérant non seulement les performances telles qu'elles sont perçues par les cadres d'entreprise, mais aussi par une série d'indicateurs économiques (rentabilité économique et financière, productivité, évolution des chiffres d'affaires). L'étude empirique principale permet de faire émerger plusieurs résultats. Tout d' abord, l'orientation marché présente plusieurs facettes (deux formes de valeurs et trois groupes de pratiques) qu'il convient de distinguer pour appréhender le phénomène. Ensuite, les relations entre orientation marché et performances ne semblent ni simples ni directes. Ces constats engagent à des explorations ultérieures fondées sur des démarches de nature longitudinale et clinique.

Garantir la sécurité alimentaire demeure une responsabilité primordiale des gouvernements et de la communauté internationale. Le droit international, moyen principal d’encadrer les comportements des Etats et de rendre exécutoires les stratégies internationales, n’a toutefois pas pu faciliter effectivement la lutte contre la faim dans le monde. C’est particulièrement le cas des normes juridiques élaborées dans le cadre de l’OMC. En définissant les termes et conditions du commerce international des produits agricoles, ces normes exercent une influence majeure sur la sécurité alimentaire tant au niveau international qu’au niveau national. Si les accords de l’OMC offrent à ses Membres certains moyens pour faire face au problème alimentaire, ces moyens ne sont ni suffisants ni efficaces pour atteindre cet objectif. Ayant privilégié constamment les considérations commerciales par rapport aux impératifs alimentaires, les règles de l’OMC relatives au commerce agricole contribuent à restreindre sérieusement l’autonomie des Membres qui souhaitent améliorer leur situation de sécurité alimentaire. Ainsi, les politiques internationales régissant le commerce agricole devraient être reformulées, de sorte que les Membres de l’OMC puissent répondre aux besoins vivriers des peuples. Si une telle réforme ne parvient pas, pour l’instant, à établir des règles permettant aux Membres de l’OMC en déficit alimentaire de générer effectivement des ressources pour se procurer des aliments, elle doit viser au minimum à neutraliser les impacts négatifs des politiques commerciales en vigueur. Faute de cela, le système actuel d’échanges multilatéraux risque de perdre sa légitimité et sa crédibilité<br>Today’s world food situation is particularly disturbing. To guarantee food security for all remains the primary responsibility of governments and international society. As one of the major instruments to implement international strategy for food security, international law has failed to provide effective solution to mitigate the factors that contribute to food insecurity. This is particularly what happened when food problem was treated within WTO. Having established the terms and conditions of international trade in food and agricultural products, WTO trade regulations have major influence on food security both at international level and at national level. Even if the relevant WTO agreements did offer certain policy approaches to its Members to tackle their food problem, these policy approaches are neither sufficient nor efficient to achieve this goal. By constantly prioritizing commercial considerations over food concerns, WTO rules related to trade in agriculture seriously restrict the exercise of discretionary power of those Members who wish to improve their food situation. Therefore, international trade policies must be reformed, so that WTO Members can take creative measures to meet their people’s basic needs. Even it appears still difficult at present to create new rules that may allow food-deficit Members to generate sufficient income to guarantee their access to food; this reform must at least search for effective solutions to offset the negative impacts of trade policies on food security. Otherwise, the legitimacy and credibility of current global trading system will be at risk

Dans la deuxième moitié du 19eme siècle, la vie économique de Patras et de sa région est caractérisée par le développement de deux secteurs, celui de la production commercialisée du raisin sec et celui des échanges extérieurs. De développement de ces deux secteurs crée les conditions préalables a la naissance d'activités économiques plus modernes (industries, marine marchande à vapeur) et conduit à des différenciations sociales fortement marquées<br>In the second half of the 19th century the economic life of patras and its largerarea was characterized by the development of two sectors, that of the commercialized production of currants on the one hand, and that of foreign trade on the other. The development of these two sectors created the prerequisite conditions for the rise of more modern economic activities (industry, steam merchand marine) and LMEAD to strongly marked social discrepancies

Les nombreuses émeutes de la faim qui se sont déroulées entre 2007 et 2008 en Afrique, dans les Caraïbes et en Asie ont été, en partie, la conséquence d’une extrême hausse des prix de plusieurs matières premières agricoles. En effet, depuis le début des années deux mille, les prix des produits agricoles ont suivi une tendance haussière et volatile liée probablement à un mouvement de financiarisation. La dynamique des prix qui en a résulté a tout particulièrement impacté le niveau de vie des habitants des pays en développement dont les ressources dépendent fortement de la dynamique des prix agricoles. Cette thèse a pour but d'étudier les causes et les conséquences de l’influence de l'activité financière sur la formation des prix des matières premières agricoles, à la fois sur un plan théorique et empirique. Ce travail de recherche s’articule autour de quatre chapitres. Les deux premiers chapitres portent sur les relations entre les marchés financiers et agricoles et mettent en exergue un renforcement des liens existant entre ces marchés. Le troisième chapitre permet d’analyser les répercussions du comportement des investisseurs sur la dynamique des prix agricoles, qui correspondent à une volatilité accrue et des mouvements plus extrêmes de ces prix. Le quatrième et dernier chapitre traite des conséquences économiques de la transmission des prix internationaux des matières premières agricoles aux prix nationaux de plusieurs pays en développement. Les marchés internationaux des matières premières sont susceptibles de renforcer l’intégration entre les marchés internationaux et nationaux des céréales, facilitant ainsi les transmissions des chocs<br>The numerous food riots that took place during the 2007-2008 period in Africa, the Caribbean and Asia began following an extreme rise in prices of several agricultural commodities. Since the beginning of the 2000s, prices of agricultural products have followed an upward and volatile trend. In this context, this phenomenon has significant consequences for people living in developing countries who are highly dependent on agricultural price dynamics. We propose to study the influence of financial activity upon agricultural prices formation. To do that, we analyze both theoretically and empirically the effects of the financialization. This first research work is organized around four chapters. The first two chapters focus on the relationship between the financial and agricultural markets. They highlight a reinforcement of the existing links between financial and agricultural markets. The third chapter analyses the impact of investor behaviour on agricultural price dynamics, that is a rise of both volatility and extreme price movements. The last chapter deals with the economic consequences for developing countries of international agricultural prices fluctuations. The global commodity market might reinforce the integration of international and national cereal markets. By doing that, it can ease the transmission of shocks

Après la signature de l’Accord-cadre de coopération interrégional entre la Communauté européenne et le Mercosur en 1995, ces deux ensembles régionaux cherchent la conclusion d’un accord d’association dont le but principal est la constitution d’une zone de libre-échange. Les négociations à cette fin peinent à évoluer, le dossier agricole constituant leur point d’achoppement. Malgré les avantages comparatifs dont disposent les pays du Mercosur dans le commerce agricole, leurs exportations les plus compétitives ont un accès assez restreint au marché européen en raison des barrières tarifaires et non tarifaires érigées à leur encontre. Leur compétitivité est de surcroît faussée par les subventions que l’UE octroie à ses producteurs. Le principal intérêt du Mercosur dans un accord de libre-échange avec la Communauté est donc la libéralisation du secteur agricole. Si l’agriculture européenne reste encore à l’abri des règles du marché dans le nouvel ordre économique mondial libéral, c’est parce que l’Accord sur l’agriculture de l’OMC, tout en visant la libéralisation du commerce agricole mondial, a permis que les politiques protectionnistes des États-Unis et de la CE se maintiennent. Les négociations du Programme de Doha pour le développement, lancées en 2001, devraient promouvoir la réforme de l’Accord sur l’agriculture, mais les deux puissances y résistent. Les relations entre l’UE et le Mercosur en matière agricole se caractérisent donc par la « bataille » du Mercosur pour une libéralisation effective de l’agriculture européenne. Cette bataille a lieu aussi bien dans le cadre les négociations du Cycle de Doha que dans celui des négociations de l’accord d’association avec la Communauté européenne, par ailleurs conditionnées aux résultats des premières. Les enjeux politiques, économiques et stratégiques qui marquent ces négociations sont à l’origine des difficultés de leur aboutissement.

Cette thèse de doctorat contribue au débat sur les normes en tant qu’obstacles ou catalyseurs du commerce et fournit des preuves de l'impact des normes sur la capacité des pays en développement à gagner et maintenir l'accès aux marchés des pays développés pour les produits alimentaires. En raison de la nature complexe et très hétérogène des mesures non-tariffaires, différentes méthodologies ont été développées. L'analyse présentée dans cette thèse adopte une approche directe de la mesure de l’impact des standards alimentaires à l'aide de deux bases de données uniques. En démêlant le classement par la productivité du classement par la qualité dans l’étude des déterminants des exportations horticoles, le premier article étudie l'impact des normes de sécurité alimentaire et de la préférence pour la qualité des consommateurs sur capacité d'exporter des produits agricoles de hautes valeurs ou différenciés (HCA). En utilisant une version étendue de la base de données précédente, le deuxième document montre que la réputation est un facteur important de l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS). Le troisième document analyse les tenants et les aboutissants de la réglementation phytosanitaire américaine. L'analyse empirique montre que le cadre réglementaire de la réglementation phytosanitaire est capturé par des groupes d'intérêt. En outre, contrôlant pour d’autres facteurs, l'analyse montre que les pays à revenus intermédiaires inférieurs et les pays à faibles revenus sont respectivement moins susceptibles d'avoir accès à marché intérieur américain et moins susceptibles de tirer parti des lignes commerciales ouvertes<br>This PhD thesis contributes to this debate over standards as barriers or catalysts to trade and provides evidence of the impact of standards on developing countries’ capacity to gain and sustain markets access in food produce. Because of the complex and very much heterogeneous nature of NTMs, various methodologies have been developed. The analysis in this PhD adopts a direct approach to the measurement of food related standards using two unique data sets. By disentangling productivity from quality sorting in horticultural exports, the first paper investigates the impact of food safety standards and consumers’ preference for quality on developing countries’ capacity to export high care and differentiated agricultural products (HCAs). Using an extended version of the previous dataset, the second paper shows that reputation is an important factor in the enforcement of sanitary and phytosanitary (SPS) measures. The third paper analyzes the ins and outs of U. S. Phytosanitary regulation. The empirical analysis shows that the regulatory framework of phytosanitary regulation is captured by interest groups. Moreover, controlling for other factors, the analysis shows that lower-middle income and low income countries are respectively less likely to have access to U. S. Domestic market and less likely to take advantage of open trade lines

Le commerce agricole UE/Israël est encadré par le droit communautaire. L'accord d'association de 1995 aménage le protectionnisme de la PAC et du commerce extérieur israélien. Les barrières tarifaires et non tarifaires, la réciprocité et les autres volets de l'accord ont été un peu assouplis par les élargissements de la communauté. Les négociations sont marquées par l'impact des relations bilatérales, des lobbies et des crises diplomatiques. La relative inadaptation des instruments juridiques renforce la rigidité de ce système de refus du libre-échange. La libéralisation est encouragée par l'influence grandissante du droit des échanges internationaux depuis l'accord agricole du GATT de 1994. Le contrôle de l'OMC sur la tarification des BNT, la baisse des droits, la diminution des aides à l'exportation et des soutiens internes marque déjà l'évolution du régime bilatéral. La surveillance multilatérale des normes, des règles d'origine et des intégrations régionales renforces l'harmonisation des accords préférentiels. La coopération au Proche-Orient, le partenariat euro-méditerranéen et l'érosion des préférences conduisent l'état juif à demander une revalorisation de son statut commercial auprès de l'UE et à adapter sa législation interne à la mondialisation des marchés.

Cette thèse propose une analyse des politiques de stabilisation des prix alimentaires dans les pays pauvres. Afin de représenter la situation dans ces pays, nous considérons dans un modèle de stockage à anticipations rationnelles que les consommateurs ne peuvent pas s'assurer contre le risque prix et qu'ils sont averses au risque. L'incomplétude de marché justifie l'intervention publique et des politiques optimales de stabilisation sont analysées. Une politique optimale de stockage publique implique une augmentation du niveau de stockage. Ce stockage additionnel entraîne l'évincement de tous les stockeurs privés en supprimant les opportunités de profit spéculatif. L'usage de règles complexes d'intervention publique étant peu probable dans des pays pauvres, nous comparons des politiques optimales de stockage alimentaire à des règles simples comme une subvention au stockage privé ou une bande de prix défendue par du stockage public. L'engagement du gouvernement entraîne des gains de bien-être par rapport à une politique discrétionnaire liés à la possibilité de manipuler les anticipations des producteurs et donc de les induire à stabiliser les prix. Les règles simples de stabilisation permettent d'obtenir des gains proches de ceux obtenus avec des politiques optimales. Dans un cadre d'économie ouverte, les instruments de stabilisation sont la politique commerciale et le stockage. Une politique de stockage non accompagnée d'une politique commerciale ne profite pas aux consommateurs, car les bénéfices de la stabilisation se dissipent sur le marché mondial. Au contraire, une politique commerciale optimale permet d'augmenter la stabilisation en exploitant le marché mondial.

L'agriculture traditionnelle des montagnes françaises était marquée par la présence de nombreuses productions fromagères spécifiques de ces milieux humides. Cet héritage est symbolique aujourd'hui de plusieurs AOC garantissant l'authenticité de ces produits. Ces régions d'altitude sont toutefois marquées par une réelle diversité, en fonction de l'intensité de la tradition fromagère et de la gestion de ce patrimoine par les intervenants locaux. D'une manière générale, on peut opposer les filières fromagères du Jura et de la Savoie, au service de produits de qualité et de terroir, à celles du Massif central, plus complexes et plus largement industrialisées, avec des fromages qui ont évolué vers une certaine banalisation<br>The tradition agriculture of french mountains have a long time, been known for the large number of cheese productions specific of this damp surrondings. Today, this legacy is symbolised by the numerus aoc, which guarantee the gunuinenees of this products. This districts in altitude are nevertheless marked by a true variety deriving from the intensity of the cheese tradition, andthe management of this inheritence by local interveniers. Generaly speeking, one might contrast the cheese traces of the jura and savoie, dedicated to local and high quality products : with thowses of the massif central, more diversified and more widely industrialised, with cheeses which to some extent tend to a certain vulgarisation

La hausse de la volatilité des cours des matières premières agricoles de ces dernières années couplée à une réorganisation des filières débutées dans les années 1990, posent la question de l'approvisionnement des pays du Maghreb en blés et produits dérivés du blé. Ce travail se propose, dans ce contexte, de comprendre les modalités d'importations des blés et leur influence sur le choix du partenaire commercial. Nous nous appuyons, pour cela, sur un cadre théorique où les acteurs perçoivent les biens qu'ils importent, transforment ou commercialisent comme une collection de caractéristiques répondant à cinq logiques (le prix, la qualité, les services associés, les relations avec le fournisseur et le risque de non disponibilité) et sélectionnent leur variété préférée en fonction de ces caractéristiques. L'organisation des filières détermine l'acteur qui pourra imposer ses préférences au niveau des marchés internationaux. Une enquête au niveau des filières montre une préférence de l'ensemble des acteurs pour les caractéristiques ayant traits à la qualité et au prix sur les trois autres logiques, avec une plus grande sensibilité des acteurs privés pour la qualité, les acteurs publics étant plus focalisés sur les seuls prix. Enfin, une analyse des importations à l'aide d'équations de gravités confirme, d'une part la, prédominance des variables associées à la qualité et aux prix sur les autres variables pour expliquer le choix du partenaire commercial. D'autre part, le modèle de gravité montre que plus la part des importations effectuée par les entreprises privées est importante, plus les variables associées à la qualité sont influentes dans le choix du fournisseur<br>Last years' rise of commodity price volatility and commodity chain reorganization which began in the 1990's questioned the issue of supply in wheat and wheat products for Maghreb countries. This work will try to understand the different wheat and wheat product import mode and their influence on trade partner choice. We settle our analyze on a theoretical framework in which actors perceive the goods they import, process or sell as a collection of characteristics corresponding to five logics (price, quality, related services, relations with the supplier and the risk of unavailability) and select their favorite variety in terms of these characteristics. Filière organization selects which actors are able to impose their preferences in international markets. A survey among actors shows a preference for the characteristics relating to quality and price on the three other logics, with a greater sensitivity of private actors for quality, public players are more focused solely on price. Finally, an analysis of imports using gravity equations confirms, on the one hand, predominance of variables associated with quality and prices on other variables to explain the choice of trading partner. On the other hand, it shows that the larger the share of imports carried by private companies on a filière, the more the variables associated with quality are influential in the choice of supplier

Pour accompagner le développement des fermes urbaines professionnelles et des circuits courts et de proximité dans les grandes métropoles, nous proposons des outils à base de programmes mathématiques d'aide à la conception de fermes maraîchères diversifiées ciblant les demandes de différents types de clients en fruits et légumes frais locaux. Les solutions techniques de culture en ville se développent rapidement, mais compte-tenu des contraintes fortes de la production agricole urbaine (foncier limité, coûts opérationnels élevés), la définition de modèles économiques viables pour des fermes pérennes est un vrai défi pour les maraîchers urbains. Trois modèles en programmation linéaire mixte sont présentés et confrontés aux résultats du terrain : un modèle de dimensionnement stratégique annuel, un modèle de sélection de la meilleure combinaison de clients et un modèle de dimensionnement stratégique pluri-annuel des fermes maraîchères. Des résultats numériques et les performances des modèles sont présentés à partir de cas concrets multi-produits, multi-techniques et multi-périodes. Nos contributions résident dans la prise en compte de la périssabilité des produits frais dans le dimensionnement stratégique des systèmes de production, incluant le dimensionnement de la main d’œuvre agricole<br>To support the urban farm emergence trend in large metropolises, we propose decision support tools based on mathematical programs to design market gardening farms targetting the demands of different categories of clients in local fresh fruits and vegetables. Technical solutions develop rapdily, but the strong constraints linked to urban farming, such as limited surface and high operating costs, make difficult to define viable and sustainable business models for urban market gardeners. Three mixed integer linear programming models are presented: An annual strategic sizing model, a client combination selection model and a plurennial strategic sizing model for diversified fruit and vegetable farms. Numerical results and model performances are presented, based on multi-products, multi-techniques and multi-periods real cases. Our main contributions are the consideration of the perishable nature of fruits and vegetables in strategic production systems sizing models, including notably the investments and workforce sizing

L'objectif de cette thèse est d'analyser les implications économiques des mesures techniques non tarifaires (MTNT) en vigueur dans les pays développés sur le commerce international de produits agroalimentaires des pays Africains. De façon plus spécifique, elle s'intéresse à trois questions principales. La première, qui est plus générale, est de savoir quel est et qu'est-ce qui détermine l'effet net de l'ensemble des mesures techniques non tarifaires en vigueur dans les pays de l'OCDE sur les exportations Africaines de produits végétaux. La deuxième question, plus spécifique, cherche à savoir quels sont les effets de la conformité aux mesures de limites maximales de résidus (LMR) de pesticides sur la production, l'offre d'exportation et la demande d'importation. Finalement, la troisième question consiste à déterminer quel est l'impact direct des rejets de produits à la frontière des pays Européens du système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) sur les exportations Africaines de fruits et légumes comestibles. Nous traitons ces différentes questions à travers trois essais. Dans le premier essai, nous analysons de façon théorique l'effet net des MTNT sur le commerce bilatéral et proposons une approche empirique robuste pour évaluer cet effet. Ensuite, nous évaluons les effets d'entrave et d'amélioration ainsi que l'effet net des MTNT en vigueur dans les pays de l'OCDE sur les exportations africaines de produits végétaux. Nos résultats théoriques montrent que l'effet net des MTNT sur le commerce bilatéral agrégé dépend non seulement de l'élasticité de substitution et de l'élasticité du coût marginal par rapport aux MTNT, mais aussi du paramètre de forme de la distribution des coûts marginaux qui dépend de la technologie. En plus, nous constatons que pour une élasticité de substitution donnée, seules les entreprises ou les pays caractérisés par un coût marginal inférieur à un coût marginal seuil et une productivité supérieure à un niveau de productivité seuil connaîtront un effet net positif du commerce vers une destination donnée. Pour nos investigations empiriques, nous estimons une équation de gravité sectorielle en utilisant la base de données des MTNT publiée par la CNUCED et le WITS, combinée aux données commerciales transversales pour 2017 de UN COMTRADE/WITS. Les données couvrent 53 pays africains exportant 40 produits végétaux à 4 chiffres du Système harmonisé (SH) vers 35 pays membres de l'OCDE. Nos résultats empiriques montrent à la fois des effets d'entrave (diminution de 3,099%) et d'amélioration (augmentation de 2,056%) des MNT en vigueur dans les pays de l'OCDE sur les exportations africaines de produits végétaux. Ensemble, ces effets produisent un effet net négatif et significatif, ce qui indique que les MNT en vigueur dans les pays membres de l'OCDE constituent des obstacles pour les exportateurs Africains de produits végétaux. Dans le second essai, nous démêlons théoriquement et empiriquement les effets des LMR pour les pesticides sur la production, l'offre d'exportation et la demande d'importation. Nous adoptons une approche de modélisation basée sur les coûts et les bénéfices associés aux normes de sécurité sanitaire des aliments et utilisons notre cadre théorique pour évaluer les effets empiriques nets des LMR de pesticides sur la production de mangues en Afrique et le commerce avec les pays membres de l'OCDE. Théoriquement, nous montrons que les effets des LMR sur la production sont négatifs tandis que leurs effets nets sur le commerce bilatéral peuvent être positifs, nuls ou négatifs selon que l'effet de la qualité perçue par les consommateurs sur la demande d'importation est supérieur, égal ou inférieur à l'effet du coût de mise en conformité sur l'offre d'exportation. Nous utilisons des données transversales pour 12 pays africains qui ont produit et exporté des mangues conformes aux LMR vers 31 pays de l'OCDE en 2016, et nous constatons que, d'une part, les effets nets des LMR de pesticides sur la production de mangues sûres sont négatifs. D'autre part, ils sont positifs sur le commerce des mangues entre les pays africains et les pays membres de l'OCDE. Nos résultats impliquent que le renforcement ou l'imposition de LMR strictes pour les pesticides dans les pays développés peut favoriser les échanges commerciaux alors qu'ils entravent fortement la production dans les pays africains. Dans le dernier essai, nous évaluons l'effet des refus d'importation des pays Européens sur les exportations Africaines de fruits et légumes comestibles, au cours de la période 2008 à 2018. De façon plus spécifique, nous estimons l'effet moyen des rejets aux frontières des pays du réseau RASFF sur les marges extensive et intensive de commerce de fruits et légumes comestibles pour 45 pays africains. Nous utilisons les données sur les rejets aux frontières issues de la base de données en ligne du RASFF avec les données sur les exportations Africaines provenant de la base de données de WITS des Nations Unies. Nous estimons la version canonique de l'équation de gravité sectorielle d'Anderson et al. (2004) en utilisant l'estimateur du Pseudo poisson maximum de vraisemblance (PPML) de Silva et al.(2006) en combinaison avec l'approche robuste d'estimation à deux étapes avec inclusion de résidus (2SRI) de Terza et al.(2008). Nous constatons qu'une augmentation du nombre de refus d'importation par un pays du RASFF une fois dans l'année en cours entraîne une diminution du nombre de partenaires commerciaux en Europe pour les pays africains de 0,018% pour les légumes comestibles et de 0,143 % pour les fruits comestibles. En outre, nos résultats montrent qu'un refus d'importation supplémentaire diminue la valeur des exportations de légumes comestibles des pays africains de 0,045%. Cependant, nous constatons que les refus d'importation des pays du RASFF une fois dans l'année en cours entraînent une augmentation de la valeur des exportations de fruits comestibles des pays africains de 0,126%. Par ailleurs, nos résultats valident explicitement l'hypothèse d'endogénéité du nombre de refus d'importation et mettent en évidence les effets directs et les effets de contagion des rejets aux frontières. Ce dernier résultat signifie qu'une augmentation du nombre de rejets à la frontière d'un produit donné (par exemple un fruit frais) au cours d'une année précédente entraîne une augmentation du nombre de rejets à la frontière pour ce produit et les produits voisins (par exemple un légume frais) au cours de l'année suivante.<br>The objective of this thesis is to analysis the economic implications of technical non-tariff measures (TNTMs) in force in developed countries on the international trade of agricultural and agri-food products of African countries. More specifically, we focus on three main issues. The first more general question is: what is and what determines the net effect of the set of TNTMs in OECD countries on African exports of plant products ? The second, more specific, question is: what are the effects of compliance with maximum residue limit (MRL) for pesticide on production, export supply and import demand ? Finally, the third question is to determine: what is the direct impact of product rejections at the border of European countries of the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) on African exports of plant products ? We address these different questions through three essays. In the first essay, we theoretically analyze the net effect of technical non-tariff measures (TNTMs) on bilateral trade and suggest a robust empirical approach to evaluate this effect. We assess the impediment, enhancement and net effects of the TNTMs in force in OECD countries on African exports of plant products. Our theoretical findings highlight that the net effect of the TNTMs on aggregate bilateral trade depends not only on the elasticity of substitution and the elasticity of marginal cost with respect to the TNTMs but also the shape parameter of the distribution of marginal costs which depends on the technology. In addition, we find that for a given elasticity of substitution, only firms or countries characterized by a lower marginal cost than a cutoff marginal cost and higher productivity than a threshold productivity level will experience a positive net effect of trade to a given destination. For our empirical investigation, we estimate a sectoral gravity equation using the non-tariff measures (NTMs) database released by UNCTAD and WITS combined with cross-sectional trade data for 2017 from the UN COMTRADE/WITS database. The data cover 53 African countries exporting 40 Harmonized System (HS) 4-digit plant products to 35 OECD member countries. Our empirical results show both impediment (decrease of 3.099%) and enhancement (increase of 2.056%) effects of the TNTMs in force in OECD countries on African exports of plant products. Together, these effects yield a negative and significant net effect, which indicates that the TNTMs in force in OECD member countries are obstacles for African exporters of plant products. In the second essay, we disentangle theoretically and empirically the effects of the MRLs for pesticides on the production, export supply and import demand. We adopt a modelling approach based on the costs and benefits associated with food safety standards and use our theoretical framework to assess the empirical net effects of the MRLs for pesticides on African mango production and trade with OECD member countries. Theoretically, we show that the production effects of MRLs are negative while their net effects on bilateral trade can be positive, zero or negative depending on whether the consumers' perceived quality effect on import demand is greater than, equal to or less than the compliance cost effect on export supply through the unconditional expected standard-compliant production. We use a cross-sectional data set for 12 African countries that produced and exported MRL-compliant mangoes to 31 OECD countries in 2016, and find that, on the one hand, the net effects of MRLs on the production of safe mangoes are negative. On the other hand, they are positive on mango trade between African and OECD member countries. Our results highlight that the tightening or imposition of strict MRLs for pesticides in developed countries may be trade promoting while they severely impede production in African countries. In the last essay, we assess the effects of European countries' import refusals on African exports of edible vegetables and fruits from 2008 to 2018. We specifically estimate the average effects of the RASFF countries' border rejections on the extensive and intensive margins of African countries exports of edible vegetables and fruits. We use the border rejections data from the RASFF online database and export data on 45 African countries from the UN WITS database. We estimate the canonical version of the sectoral gravity equation of Anderson and al. (2004) using the Poisson pseudo maximum likelihood (PPML) estimator of Silva and al. (2006) in association with the robust twostage residual inclusion (2SRI) approach of Terza and al. (2008). We find that a single increase in the number of import refusals by a RASFF country in the current year leads to a decrease in the number of trade partners in Europe for African countries by 0.018 percent for edible vegetables and 0.143 percent for edible fruits. In addition, our results show that one additional import refusal decreases the export value of African countries' edible vegetables by 0.045 percent. However, we find that RASFF countries' refusal to import once in the current year leads to an increase in the export value of African countries' edible fruit by 0.126 percent. Furthermore, our results explicitly validate the hypothesis of the endogeneity of the number of import refusals and highlight both the direct and spillover effects of border rejections. The latter result means that an increase in the number of border rejections for a given product (for instance, a fresh fruit) in a given year leads to an increase in the number of border rejections for a product and its neighboring products (for instance, a fresh vegetable) in the next year.

Une des principales réalisations du Cycle de l’Uruguay fut la transformation de nombreuses barrières non tarifaires en tarifs. Le désir d’accroître l’efficience et la transparence des politiques commerciales motivent une démarche de simplification des tarifs dans le cycle de Doha. Cette démarche encourage les pays-membres à utiliser des tarifs ad valorem plutôt que des tarifs spécifiques ou autres. Les tarifs spécifiques sont moins populaires que les tarifs ad valorem, étant surtout utilisés pour limiter les importations de produits agricoles. Une importante différence entre les deux types de tarifs est que la marge entre le prix interne et le prix mondial décroit avec le prix mondial pour le tarif ad valorem alors que cette marge est constante pour le tarif spécifique. Comme les prix des produits agricoles sont très volatiles, on pourrait s’attendre à ce que ces deux instruments de protection ne soient pas équivalents. Nous modélisons une filière avec des détaillants dotés de pouvoir de marché qui achètent leurs intrants sur le marché mondial à prix fixe et de producteurs agricoles preneurs de prix dont le comportement est caractérisé par une aversion aux pertes. Les tarifs optimaux sont dérivés en présence d’un prix mondial stable et d’un prix mondial volatile. Des simulations numériques sont faites pour faciliter les comparaisons des deux types de tarifs. Le tarif spécifique est démontré meilleur instrument que le tarif optimal ad valorem pour les importateurs de produits agricoles, lorsque le prix mondial est volatile. La taxe optimale n’est pas zéro, mais négative à moins que le prix mondial soit très élevé. Sur un marché concurrentiel, la taxe optimale est zéro et positif respectivement face à des prix internationaux volatiles et une aversion aux pertes des producteurs. L’aversion aux pertes des producteurs fait diminuer la taille du subside optimal sur un marché peu concurrentiel. Ainsi, l’argument d’aversion aux pertes justifie la popularité des tarifs spécifiques en agriculture mais n’explique pas le niveau élevé des tarifs observés. Les tarifs élevés ne font qu’amplifier les problèmes de concurrence découlant de la présence de peu de détaillants/distributeurs agroalimentaires dans la plupart des pays.

L’Accord sur l’application des mesures sanitaires et phytosanitaires (Accord SPS) de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) a été créé pour remplacer partiellement la norme exceptive qui est présente dans l’article XX b) du GATT, ce qui a été perçu par les Membres comme le dénouement de la recherche d’équilibre entre le commerce international et la sécurité alimentaire. Or, l’effet le plus évident de cette substitution partielle a été la naissance d’un double régime pour le traitement des mesures relatives à la vie et la santé des personnes et des animaux et à la conservation des végétaux (mesures SPS au sens large). L’apparition du double régime s’explique par la portée de l’Accord SPS qui est moins étendue que celle de l’article XX b) du GATT, en conséquence de quoi, cet Accord ne gère qu’une partie des mesures qui ont été considérées dans l’article XX b) (mesures SPS au sens strict). De ce fait, l’article XX b) du GATT, loin d’être devenu obsolète, est toujours en vigueur et fait l’objet d’interprétations jurisprudentielles de grande transcendance. Les deux systèmes en place, qui fonctionnent parallèlement, comportent des dissemblances de fond très importantes. En conséquence, les instruments juridiques faisant partie de ce double régime tendent à s’éloigner l’un de l’autre, car la plus importante de leurs différences est leur nature même. Ceci nous amène à croire que les mesures SPS liées à l’Accord SPS représentent la lutte entre deux valeurs –la sécurité alimentaire et la liberté commerciale; tandis que les mesures qui demeurent des exceptions constituent un exemple de bonne entente et, enfin, de conciliation. Ainsi, dans le but de vérifier l’existence de ce double régime et d’évaluer ses apports, le travail se divise en trois parties. La première sert à identifier la place qu’occupe l’Accord SPS à l’OMC, un bilan historico-juridique sur la création de l’Accord SPS sera fait. Ensuite, la deuxième partie du travail présentera les apports dudit accord au système juridique de l’OMC. Enfin, la troisième partie vise à vérifier les conséquences juridiques des nouveautés introduites par l’Accord SPS. Cette analyse nous renseignera sur la nature et sur les effets de l’Accord SPS. Mais surtout, elle mettra en exergue les points qui peuvent être améliorés pour rendre à cet accord sa nature exceptive et sa qualité d’outil servant à la conciliation entre la libéralisation commerciale et la sécurité alimentaire, lesquelles devraient être ses caractéristiques distinctives.<br>The Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS Agreement) of the World Trade Organization (WTO) was created to partially replace the exceptive rule which is present in the Article XX b) of the GATT, which was perceived by the Members as the outcome of the search for a balance between trade and food safety. However, the most obvious effect of this partial substitution was the creation of a dual system for the treatment of measures relating to the life and health of human and animals, and plant conservation. This is explained by the scope of the SPS Agreement, which is narrower than that of Article XX b) of the GATT, hence, this agreement does not handle all SPS measures that were in the jurisdiction of Article XX b) of the GATT. Therefore, Article XX b) of the GATT, far from being obsolete, is still in force and is subject to judicial interpretations of great transcendence. The two existing systems, which operate in parallel, present fundamental dissimilarities. Consequently, the legal instruments parts of this dual regime tend to move away from each other, as the most important of their differences is their nature itself. This leads us to believe that SPS measures related to the SPS Agreement represents the struggle of two values -the food safety and free trade; whereas the measures which remain exceptions are an example of good understanding and a genuine conciliation effort. Thus, in order to verify the existence of the dual scheme and to assess its contributions, the work is divided into three parts. The first is used to identify the place that the SPS Agreement occupies in the WTO, a historical-legal report on the creation of the SPS Agreement will be done. Then, the second part of the work presents the contributions of the agreement to the legal system of the WTO. Finally, the third part is to find the legal consequences of the innovations introduced by the SPS Agreement. This analysis will tell us about the nature and effects of the SPS Agreement. But above all, it will highlight the elements that can be improved to give to this agreement what should be its distinguishing characteristics: its nature of exceptional agreement and its capacity to facilitate reconciling trade liberalization and food security.

Cette thèse étudie les conséquences de l'ouverture économique internationale sur la qualité de l’environnement et l’impact des préoccupations environnementales croissantes sur la stabilité des marchés agricoles. Le premier essai étudie l'impact de l'ouverture au niveau agrégé. L'hypothèse de havre de pollution (HHP) est supportée pour les principaux gaz à effet de serre et pour la demande biologique de l’eau en oxygène, mais pas pour les polluants locaux, pour lesquels l'hypothèse de ‘pollution halo’ ne peut pas être rejetée. On montre que la délocalisation des multinationales augmente le niveau de pollution de l’eau des pays en développement (PED) et réduit l’émission des polluants locaux des PED et des pays développés. La ratification des accords environnementaux réduit plus les émissions des pays développés que celles des PED et l'ouverture commerciale réduit l’émission de la plupart des polluants. Le deuxième essai étudie l'impact de l'ouverture au niveau régional. L’HHP est supportée pour le CO2 en Afrique, en Amérique du Sud, au MENA, et aux pays de l'Ex URSS et l’Europe de l'Est. L'hypothèse de ‘pollution halo’ ne peut être rejetée pour l'Asie. L’HHP est également confirmée pour les émissions de SO2 en Amérique du Sud tandis que celle de ‘pollution halo’ est confirmée pour les émissions de SO2 en Afrique. Nous montrons que l'investissement local contribue de manière significative à l'augmentation des émissions de CO2 et SO2 dans la plupart des régions, alors que l'ouverture commerciale n'a d'effet que dans deux régions. Le troisième essai identifie trois changements structurels dans la relation entre le prix du maïs et celui du pétrole. On montre que la relation entre le prix du maïs et celui du pétrole a tendance à être plus forte lors des périodes de haute volatilité de prix du pétrole et lorsque les politiques agricoles créent moins de distorsions. Le développement spectaculaire de l’industrie de l’éthanol a renforcé la relation entre le prix du maïs et celui du pétrole qui sont cointégrés seulement durant le quatrième régime. Les fonctions de réaction aux impulsions confirment que les prix du maïs répondent systématiquement aux chocs des prix du pétrole, mais l'inverse n'est pas vrai.<br>This thesis focusses on the consequences of international economic (investment and trade) openness on the environment and on the potential impacts of growing environmental concerns on the stability of agricultural markets (corn prices in the international market). The first essay studies the impact of trade and investment openness on the environment at the aggregate level. We find that the pollution haven hypothesis is supported for major greenhouse gases (CO2, HFC, PFC and SF6) and biochemical oxygen demand (BOD), but not for local pollutants (NO2 and SO2), for which the pollution halo hypothesis could not be rejected. We show that the relocation of multinational corporations has harmful environmental effects in developing countries, while foreign direct investment reduces local pollutants emission in both developed and developing countries. Ratification of environmental agreements is found to have a stronger mitigating impact in developed countries than in developing ones and trade openness has a significantly negative impact on the emission of most pollutants. The second essay studies the impact of openness on the environment at the regional level. We find support for the pollution haven hypothesis for CO2 emissions in Africa, the Middle East and North Africa, the former United Socialist Soviet Republic and Eastern Europe, and South America, but not in Asia, for which the pollution halo hypothesis could not be rejected. The pollution haven hypothesis is also supported for SO2 emissions in South America while the pollution halo holds for SO2 emissions in Africa. We show that local investment is contributing significantly to both CO2 and SO2 emissions increase in most regions while trade openness matters only in two regions. The third essay identifies three structural breaks in the relationship between corn and oil prices. We show that the relationship between corn and oil prices tends to be stronger when oil prices are highly volatile and when agricultural policies create less distortion. The ethanol boom strengthened the relation between corn and oil prices which are cointegrated only in the fourth regime. Impulse response functions confirm that corn prices systematically respond to oil price shocks, but the converse is not observed.

L'Union européenne (UE) est le plus grand marché agricole. La plupart des sources d'importation de l' UE sont les pays en développement (PED) et les pays les moins avancés (PMA). Les exportations agricoles des PMA jouent un rôle important dans leur développement. Le commerce international peut agir en tant que moteur de croissance et de réduction de pauvreté. Un accès au marché accru pour les PMA leur fournirait les moyens de favoriser le développement. Les accords commerciaux préférentiels jouent un rôle central pour de nombreux PED. Certains des régimes préférentiels de l'UE accordent un libre accès au marché aux PMA (comme TSA-Tout sauf les armes). Néanmoins, l'UE permettra un accès aux importations de riz exempt de droits et de quotas pour les PMA à partir de septembre 2009. Par conséquent, cette recherche se concentre sur la relation entre les accords commerciaux de l'UE et les modifications d'accès au marché des bénéficiaires. Cette thèse se compose de quatre papiers. D'abord, les effets des accords commerciaux de l'UE sont étudiés à partir d'un modèle de gravité et de données agrégées. Les résultats indiquent qu'un grand nombre d'accords commerciaux soutiennent les exportations agricoles des PED sur le marché européen. Néanmoins, un des accords unilatéraux les plus importants (TSA) a un effet négatif sur les exportations agricoles vers l'UE. Ensuite, les modifications d'accès au marché pour un produit particulier (ici le riz) sont considérées avec un modèle d'Armington. Nos résultats empiriques prouvent que, lorsque le modèle d'Armington est estimé en ignorant les droits de douane et le paramètre non-homothétique, les résultats peuvent être biaisés et de validité incertaine. En outre, les simulations démontrent que malgré une grande différence entre les taxes à l'importation du Suriname et ceux des autres pays, sa part de marché ne changerait pas considérablement. Cela démontre la faible capacité des PMA (tels que le Surinam) à concurrencer les pays développés (tels que les USA)<br>The European Union (EU) is the biggest agricultural market. Most of EU's import sources are developing countries and least developed contries 'LDCs). The agricultural exports of LDCs have an important role in development of these countries. The international trade can act as an engine of growth and poverty reduction. Enhanced market access for the LDCs would provide them the means to harness trade for development and poverty reduction. Preferential trade agreements play a central role in forming trade opportunies for numerous developing countries. The EU supplies numerous trading agreements. Some of EU's preferential regimes grant free-duty market access for the LDCs (like EBA-Everything But Arms). Nevertheless, the Eu will allow duty-free and quota-free access to imports of rice originating from the LDCs from September 2009 within the framework of EBA. Hence, this research focuses on the relationship between EU's trading agreements and changes in the market access of beneficiaries. This research consists of four papers. First, the effects of the EU's trading agreements are studied with a gravity model and aggregated data. The results indicate that a large number of Eu's RTAs support the agricultural exports of developing countries to the Eu market. Nevertheless, one of the most important and unilateral RTAs (EBA) has the negative effect over agricultural exports to Eu. Second, the changes of market access for a special product (here rice) are considered with an Armington model and disaggregated data. Our empirical results show that when the Armington model is estimated ignoring the tariff and the non-homothetic parameter, results may be biased and of uncertain validity. In addition, the simulation findings demonstrate that in spite of a large difference between import tariffs rates of Surname and other countries, its market share would not change greatly. It shows the weak capacity of LDCs (such as Surinam) to compete with developed countries (such as the US)