Log in

Relevant bibliographies by topics / Produkty regionalne i tradycyjne

Contents

Journal articles
Books
Book chapters

Academic literature on the topic 'Produkty regionalne i tradycyjne'

Author: Grafiati

Published: 24 April 2022

Last updated: 30 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Produkty regionalne i tradycyjne.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Produkty regionalne i tradycyjne"

1

Grębowiec, Mariusz. "Rola produktów tradycyjnych i regionalnych w podejmowaniu decyzji nabywczych przez konsumentów na rynku dóbr żywnościowych w Polsce." Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego 10, no. 2 (2010): 22–31. http://dx.doi.org/10.22630/prs.2010.10.2.16.

Full text

Abstract:

Opracowanie poświęcono cieszącemu się coraz większym zainteresowaniem zagadnieniu, jakim są tradycyjne i regionalne produkty żywnościowe. Opierając się o dostępną literaturę, artykuły z czasopism branżowych oraz informacje zawarte na stronach internetowych zdefiniowano i scharakteryzowano rynek żywności tradycyjnej i regionalnej. Dodatkowo przeprowadzono badania ankietowe, dzięki którym sprawdzono stopień znajomości i rozpoznawalności takich produktów wśród polskich konsumentów oraz ich stosunek do tego typu żywności

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Kwasek, Mariola. "Produkty regionalne i tradycyjne w Polsce." PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 1, no. 12 (2024): 16–21. https://doi.org/10.15199/65.2024.12.1.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Dziadkowiec, Joanna. "Konsumencka ocena jakości potraw oferowanych przez restauracje o charakterze regionalnym." Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Quality 119, no. 2 (2019): 136–51. http://dx.doi.org/10.15193/zntj/2019/119/291.

Full text

Abstract:

Tradycje kulinarne należą do dziedzictwa kulturowego danego regionu lub kraju. Ich kultywowanie nie ogranicza się do gospodarstw domowych. Konsument, zwłaszcza turysta, oczekuje, że produkty i potrawy regionalne bądź tradycyjne będą domeną restauracji o charakterze regionalnym. Tego typu żywność jest popularyzowana podczas licznych targów, festynów czy festiwali smaków organizowanych w różnych regionach Polski, co dodatkowo zwiększa popyt na nią. Celem pracy była konsumencka ocena jednego z aspektów jakości usług gastronomicznych, tj. jakości posiłków, na które składają się walory sensoryczne,

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Sieczko, Anna. "Produkty regionalne i tradycyjne w promocji regionów." Turystyka i Rozwój Regionalny, no. 2 (January 14, 2012): 79–89. http://dx.doi.org/10.22630/tirr.2014.2.23.

Full text

Abstract:

W artykule dokonano analizy promocji dwóch wybranych regionów Polski, tj. województw pomorskiego i świętokrzyskiego. Oba regiony swoją promocję opierają między innymi na produktach tradycyjnych i regionalnych. Dokonano analizy stron internetowych urzędów marszałkowskich omawianych województw, profili na portalach Facebook oraz WordPress. Badania stanowią kontynuację rozważania podjętego przez autorkę w 2013 roku. Zostały wtedy przebadane strategie marketingowe czterech województw Polski tj.: wielkopolskiego, małopolskiego, lubelskiego oraz warmińsko-mazurskiego. Badania wymagają dalszej kontyn

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Nowak, Czesław. "Produkty regionalne i tradycyjne w promocji rozwoju ekonomicznego i zachowaniu dziedzictwa kulturowego wsi." Turystyka i Rozwój Regionalny, no. 13 (July 15, 2020): 103–15. http://dx.doi.org/10.22630/tirr.2020.13.9.

Full text

Abstract:

Produkty regionalne i tradycyjne w Unii Europejskiej rejestrowane są w wykazie ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych DOOR (Database of Origin and Registration), co zapewnia im ochronę prawną. Produkty pochodzące z ekoregionów 160 państw, a zagrożone wyginięciem znajdują się w katalogu „Arka Smaku Slow Food”. Polskie produkty rejestrowane są przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi i publikowane na liście produktów tradycyjnych. Na stronach internetowych DOOR Unii Europejskiej produkty podzielone są na trzy grupy i trzy etapy rejestracji, co może komplikować czytelność wykazu. Celem p

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Borowska, Agnieszka. "Produkty regionalne w Portugalii." Wieś i Rolnictwo, no. 3 (140) (September 20, 2008): 142–55. http://dx.doi.org/10.53098/wir.2008.3.140/12.

Full text

Abstract:

Artykuł jest próbą przedstawienia podstawowych informacji na temat żywności tradycyjnej i regionalnej w UE, w tym zwłaszcza w Portugalii. Omawia dotychczasowe korzyści wynikające z uczestnictwa tego kraju we wspólnotowym systemie wysokojakościowej żywności na podstawie dostępnej literatury przedmiotu oraz wyników badań. Ukazuje znaczenie ekonomiczne i społeczne produktów PDO, PGI i TSG dla obszarów wiejskich, informuje o dotychczasowej liczbie i strukturze zarejestrowanych według krajów i kategorii produktów objętych ochroną przez Komisję Europejską.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Grębowiec, Mariusz. "Produkty regionalne i tradycyjne jako element budowania konkurencyjnej oferty produktów żywnościowych w Polsce i innych krajach Europy." Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego 17(32), no. 2 (2017): 65–80. http://dx.doi.org/10.22630/prs.2017.17.2.27.

Full text

Abstract:

The aim was to show the place of regional and traditional products in the contemporary European single market. The changes taking place in this market were reflected in the number of registered regional products in both Poland and other European countries. In addition, the pro-quality and health-promoting role of such foods is now emphasized, nowadays so diverse and dominated by mass market products. The marketing dimension of this market has also been emphasized, paying attention to contemporary ways of promoting this type of product, as well as showing the main ways of distributing the food.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Zalesko, Elżbieta. "REGIONAL AND TRADITIONAL PRODUCTS AS INSTRUMENTS FOR SUPPORTING THE ECONOMIC DEVELOPMENT OF THE REGION (ON THE EXAMPLE OF THE PODLASKIE VOIVODESHIP)." Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, no. 487 (2017): 341–52. http://dx.doi.org/10.15611/pn.2017.487.30.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Niedziółka, Arkadiusz. "Dziedzictwo kulturowo-historyczne obszarów wiejskich Podhala w strategiach rozwoju gmin." Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Geographica 13 (December 30, 2019): 190–201. http://dx.doi.org/10.24917/20845456.13.14.

Full text

Abstract:

Dziedzictwo kulturowo-historyczne i turystyka kulturowa to ważne czynniki społeczno-ekonomicznego rozwoju obszarów wiejskich Podhala. Region ten posiada atrakcyjne walory antropogeniczne dzięki którym istnieje możliwość uprawiania na Podhalu nie tylko turystyki wypoczynkowej, pieszej górskiej, narciarskiej czy ekoturystyki, ale również turystyki kulturowej będącej formą turystyki poznawczej oraz krajoznawczej. W jej rozwoju, oprócz zabytków architektury, muzeów, skansenów, kultywowania folkloru, tradycji ważna jest aktywność władz samorządowych. Problem badawczy postawiony w niniejszym opracow

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Śmiechowska, Maria, Mariusz Jakubowski, and Przemysław Dmowski. "Nowe trendy na rynku niskoalkoholowych napojów fermentowanych." Kosmos 67, no. 3 (2018): 575–82. http://dx.doi.org/10.36921/kos.2018_2443.

Full text

Abstract:

Proces fermentacji od dawna wykorzystywany jest w produkcji żywności. Na początku celem fermentacji było przede wszystkim przedłużenie trwałości produktów. Z czasem zaczęto dostrzegać korzystny wpływ procesu fermentacji na jakość i właściwości żywności. Wśród żywności fermentowanej wyróżnić można napoje niskoalkoholowe, w których znacząca zawartość składników bioaktywnych i bakterii fermentacji mlekowej pozwala zakwalifikować je do żywności funkcjonalnej. Jest to żywność, z której usunięto szkodliwe składniki (np. alergeny), bądź wzbogacono w substancje aktywne fizjologicznie, tak aby otrzymać

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

More sources

Books on the topic "Produkty regionalne i tradycyjne"

1

Tradycyjne budownictwo wiejskie na Warmii i Mazurach: Krajobrazy i formy regionalne. Stowarzyszenie WK "Borussia", 2007.

Find full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Book chapters on the topic "Produkty regionalne i tradycyjne"

1

Poreda, Anna. "Lokalne produkty, regionalne i tradycyjne dania w gastronomii hotelowej jako przykład innowacji stosowanych przez hotele 5-gwiazdkowe w Polsce." In Warsztaty z Geografii Turyzmu. Tom 12. Percepcja turystyki w przestrzeni i w czasie pandemii COVID-19. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2022. http://dx.doi.org/10.18778/8220-907-5.07.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!