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1
Sánchez, Malpartida Jose Luis. "Diseño de un sistema de control difuso de posición e implementación de un generador de órdenes para un cañon 76/62 mm de una corbeta misilera clase pr-72p en aplicaciones de tiro contra costa." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12404/15142.
Full textAbstract:
En la actualidad las Corbetas Misileras clase PR-72P, tienen como artillería
principal los montajes 76/62mm, los cuales cuentan con el sistema de control
de tiro Vega II, que posee un Calculador balístico híbrido “BCH”, con interfaces
analógicas, el cual a través de tarjetas impresas y sistemas sincrónicos
resuelven el problema de tiro. Este sistema y sus componentes ya no se
fabrican en la actualidad, siendo su reparación muy onerosa y poco confiable,
debido a que tienen una antigüedad de más de 35 años.
El tiro contra costa se realiza con el montaje antes mencionado, con la finalidad
de brindar fuego naval de apoyo, para batir blancos en tierra, lo cual en la
actualidad demanda de mucha precisión, con la finalidad de evitar daños
colaterales, motivo por el cual demanda de mucha fidelidad de sus sistema de
control.
El sistema original contempla dos métodos de tiro contra costa: el método
cronométrico y el método de punto de referencia, ambos son usados
estimando la posición real del buque, originando que mientras más tiempo pase
se incremente el error. Actualmente existe el sistema de posicionamiento
satelital (GPS), el cual es aprovechado para tener en tiempo real la posición del
buque, con lo cual se reduce considerablemente el error.
Asimismo, existen técnicas de control avanzado, las cuales permiten
compensar errores y perturbaciones, causadas por desgaste de componentes
o ruidos, aumentando la confiabilidad y precisión del sistema. Es por eso que,
se obtiene el modelo matemático del cañón y se diseña un sistema de control
difuso para un cañón 76/62mm en aplicaciones de tiro contra costa, el cual se
compara con el sistema actual, evidenciando mejoras en las respuestas y en la
robustez.
Finalmente, se implementa un generador de órdenes al cañón, el cual está
basado en un software y su implementación en una computadora industrial
modular PXI de National Instruments, que permita realizar funciones de captura
de sensores y procesamiento de datos en tiempo real para la solución del
problema de control de tiro contra blancos terrestres, presentación gráfica de
los principales datos importantes para el operador y pruebas dinámicas al
montaje mediante un SCADA.Tesis
2
Torre, Meléndez Eduardo Elías de la. "Diseño de lanzador de proyectiles de madera para vehículos Thyssen Henschel UR-416." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/8015.
Full textAbstract:
El presente trabajo se centra en el diseño de un arma no letal para controlar y
disuadir manifestaciones violentas que amenazan la seguridad pública y privada en
él actual contexto social.
Toda ciudadano tiene derecho a exigir beneficios de forma pacífica, sin embargo,
esto parece ser menos probable, debido a que los manifestantes confunden su
derecho a reclamar con el de protestar perturbando el orden público y causando
desmanes. Por tal motivo, se hace evidente la creciente frecuencia y magnitud de
los enfrentamientos que se genera entre las fuerzas del orden y la población, ya
que, al intentar refrenar los actos vandálicos contra entidades públicas, privadas o
autoridades las protestas terminan con graves daños colaterales.
Por consiguiente, el proyecto desarrollado a continuación garantiza la ausencia de
daños permanentes en cualquiera de los individuos involucrados y, asimismo,
implica una reducción de gastos para el gobierno en lo que respecta a la
adquisición de equipamiento para la ofensiva de la policía antidisturbios.Tesis
3
Ruta, Giancarlo. "Understanding hunter-gatherers behaviour through the macro-fractures analysis of lithic backed points." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2021. http://hdl.handle.net/10803/671946.
Full textAbstract:
La aplicació d'una metodologia sòlida és premissa fonamental per obtenir informació fiable en cada investigació científica, i particularment en arqueologia prehistòrica, on fàcilment es cometen errors en nivell interpretatiu.
L'objectiu principal d'aquest treball és comprendre la tasca dels caçadors-recol·lectors després l'Últim Màxim Glacial i durant el Tardìoglacial en una àrea determinada a través de l'anàlisi funcional dels materials lítics arqueològics per tal d'aportar una primera presa de contacte a el paper que van desenvolupar els jaciments en un període de canvis climàtics i mediambientals ràpids. Els jaciments de cultura Epigravettiana de Grotta di Pozzo al centre d'Itàlia i Riparo Villabruna al nord han investigat en profunditat des de la perspectiva lítica per identificar possibles puntes de projectil utilitzades durant activitats de caça. Això ofereix una informació detallada sobre tecnologies d'empunyadura i tècniques de caça, brindant un ampli marc dels coneixements i les habilitats pràctiques de la població.
El projecte de recerca introdueix aspectes únics que mai abans havien estat investigats en els jaciments prèviament esmentats. L'adopció sistemàtica de l'arqueologia experimental és innovadora, i s'han provat aspectes específics i majoritàriament desconeguts sobre l'ús d'eines lítiques.
Les dades provinents de l'àmplia literatura i els resultats inesperats es creuen per comprendre les estratègies de caça, el comportament, els desplaçaments, els assentaments estacionals i la possible interrelació entre grups humans en aquesta gran àrea de centre-nord d'Itàlia a la fi de l'Plistocè.La aplicatión de una metodología sólida es premisa fundamental para obtener información fiable en cada investigación científica, y particularmente en arqueología prehistórica, donde fácilmente se cometen errores a nivel interpretativo. El objetivo principal de este trabajo es comprender la labor de los cazadores-recolectores tras el Último Máximo Glacial y durante el Tardìoglacial en un área determinada a través del análisis funcional de los materiales líticos arqueológicos con el fin de aportar una primera mirada al papel que jugaron los yacimientos en un período de rápidos cambios climáticos y medioambientales. Los yacimientos de cultura Epigravettiana de Grotta di Pozzo en el centro de Italia y Riparo Villabruna al norte han investigado en profundidad desde la perspectiva lítica para identificar posibles puntas de proyectil utilizadas durante actividades de caza. Esto ofrece una detallada información sobre tecnologías de empuñadura y técnicas de caza, brindando un amplio marco de conocimientos y habilidades prácticas de la población. El proyecto de investigación introduce aspectos únicos que nunca antes han sido investigados para los yacimientos mencionados. La adopción sistemática de la arqueología experimental es innovadora, y se han probado aspectos específicos y en su mayoría desconocidos sobre el uso de herramientas líticas. Los datos provenientes de la amplia literatura y los resultados inesperados se cruzan para comprender las estrategias de caza, el comportamiento, los desplazamientos, los asentamientos estacionales y la posible interrelación entre grupos humanos en esta gran área del centro-norte de Italia a finales del Pleistoceno.
The application of a robust methodology is a fundamental precondition to get reliable information in every scientific investigation, in particular in prehistoric archaeology where it is easy to make mistakes on the interpretation level. The main goal of this work is to understand the role of the hunter-gatherers after the Last Glacial Maximum and during the Late Glacial in a given area, through the functional analysis of the archaeological lithic materials, in order to give a glimpse of the function of the sites in a period of rapid climate and environmental changes. The Epigravettian sites of Grotta di Pozzo in the Central Italy and Riparo Villabruna in the North Italy have been investigated on the lithic point of view, as to individuate possible projectile points used during hunting activity. This contribution offers detailed information about hafting technologies and hunting techniques, giving a wide framework of knowledge and practical skills of the inhabitants. The research project introduces unique aspects that have never been investigated before for the considered sites. The systematic adoption of the experimental archaeology is innovative, and there have been tested specific and mostly unknown aspects about the use of lithic tools. The data coming from the large literature and the unexpected results are crossed together as to understand the hunting strategies, the behaviour, the movements, the seasonal settlements and the possible connection between human groups in this large area of North-Central Italy at the end of Pleistocene.
4
Orbegoso, Marín Luis Fernando. "Diseño y determinación de los parámetros constructivos óptimos de las cargas del combustible sólido para los motores de los proyectiles de reacción no controlados." Universidad Nacional de Ingeniería. Programa Cybertesis PERÚ, 2001. http://cybertesis.uni.edu.pe/uni/2001/orbegoso_ml/html/index-frames.html.
Full text
5
Amaya, Fabiola, Gustavo Anchiraico, Gabriel Bautista, la Flor Jorge De, and Anthony Macedo. "Física 2 (MA256): Guía de laboratorio, ciclo 2014-2." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2014. http://hdl.handle.net/10757/323759.
Full textAbstract:
El desarrollo de sus habilidades experimentales es
parte imprescindible en la formación de un
estudiante de ingeniería. Un profesional en ingenie
ría debe saber medir, usar correctamente las
unidades, observar críticamente un fenómeno, redact
ar correctamente un informe, etc. Estas
habilidades se adquieren durante el desarrollo de l
os cursos de Física. Los cursos de Física, por su
carácter experimental, brindan oportunidades únicas
para el desarrollo de tales habilidades; por ello
es de gran importancia la incorporación de los labo
ratorios en los cursos de esta ciencia, pero es
igualmente importante que estas se desarrollen de u
na manera organizada y con objetivos bien
definidos sobre la base de la estructura curricular
de los cursos de Física, así como de la experienci
a
de los profesores encargados de esta actividad. Por
esta razón es que consideramos necesaria la
presentación de esta guía de experimentos para los
cursos de Física, a fin de que los estudiantes
desarrollen de una manera organizada y consciente l
os diferentes trabajos experimentales y puedan
así madurar los conceptos que les serán de gran uti
lidad no sólo en sus cursos posteriores de
ciencias para la ingeniería, sino también en su act
ividad profesional.
6
Amaya, Fabiola, Gustavo Anchiraico, Gabriel Bautista, la Flor Jorge De, and Anthony Macedo. "Física 1 (MA257): Guia de laboratorio, ciclo 2014-2." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2014. http://hdl.handle.net/10757/323786.
Full text
7
Miró-Roig, Rosa M. (Rosa Maria). "Haces reflexivos sobre espacios proyectivos." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 1985. http://hdl.handle.net/10803/31917.
Full textAbstract:
Esta memoria pretende contribuir al estudio de haces reflexivos sobre espacios proyectivos en los dos aspectos siguientes:
(A) Caracterización de las clases de Chern de haces reflexivos sobre espacios proyectivos.
(B) Estudio de esquemas que parametrizan haces reflexivos sobre espacios proyectivos con clases de Chern prefijadas.
8
Cruz, Rodríguez Julio Enrique, De La Torre Zöllner Fernanda Gracia Gómez, Gutierrez Carla Silvana Otoya, and Borjas Karla Mercedes Rodríguez. "Pruebas Proyectivas 1 - PS192 201502." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015. http://hdl.handle.net/10757/627653.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 1 es un curso de especialidad en la carrera de Psicología que busca desarrollar la competencia general de pensamiento crítico y la competencia específica de diagnóstico y diseño. Presenta al alumno el conjunto de técnicas proyectivas más utilizadas para la evaluación de la personalidad. Durante el desarrollo del curso, se revisarán los principales fundamentos y supuestos teóricos de cada prueba, así como sus criterios de administración, codificación e interpretación. En este contexto, se estimulará la investigación en los estudiantes, resaltando la importancia de la variable cultural en la comprensión de las técnicas proyectivas y su interpretación.
9
Cruz, Rodríguez Julio Enrique, De La Torre Zöllner Fernanda Gracia Gómez, and Tolmos Carlos Leandro Llerena. "Pruebas Proyectivas 1 - PS192 201602." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2016. http://hdl.handle.net/10757/627655.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 1 es un curso de especialidad en la carrera de Psicología dirigido a los estudiantes del 9no ciclo, que busca desarrollar la competencia específica de Diagnóstico y Diseño. Dentro del rol del psicólogo clínico, la evaluación psicológica ocupa un espacio importante, donde el manejo de las pruebas proyectivas permite una comprensión integral de la personalidad del individuo, facilitando el diagnóstico y funcionado como guía para la intervención. Desde esta perspectiva, este curso está diseñado para que el alumno maneje de manera adecuada las principales pruebas proyectivas y pueda entenderlas, aplicarlas, interpretarlas e integrarlas.
10
Castro, Valdivia Maria Alejandra, Rodríguez Julio Enrique Cruz, Paz Maria Teresa del Carmen Hudtwalcker, and Mesones Valdez María Lucía Muro. "Pruebas Proyectivas 1 - PS192 201801." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018. http://hdl.handle.net/10757/627658.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 1 es un curso de especialidad en la carrera de Psicología dirigido a los estudiantes del 9no ciclo, que busca desarrollar la competencia específica de Diagnóstico y Diseño. Dentro del rol del psicólogo clínico, la evaluación psicológica ocupa un espacio importante, donde el manejo de las pruebas proyectivas permite una comprensión integral de la personalidad del individuo, facilitando el diagnóstico y funcionado como guía para la intervención. Desde esta perspectiva, este curso está diseñado para que el alumno maneje de manera adecuada las principales pruebas proyectivas y pueda entenderlas, aplicarlas, interpretarlas e integrarlas.
11
Palacios, Banchero Alejandra Rosa. "Pruebas Proyectivas 2 - PS195 201601." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2016. http://hdl.handle.net/10757/627680.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 2, de carácter teórico-práctico, dirigido a estudiantes del décimo ciclo de la carrera de Psicología, especialidad de Psicología Clínica, busca desarrollar competencia específica de Diagnóstico y diseño con la administración y calificación del Test de Rorschach Sistema Comprensivo y el empleo de un programa informático para el procesamiento de los datos. El Test de Rorschach Sistema Comprensivo (SC), es actualmente el más utilizado en el mundo por su enfoque psicométrico, la extensa base de datos normativos que se incrementan día a día y la gran cantidad de investigaciones en los diferentes campos de la psicología. Posibilita estudios cuantitativos y cualitativos e incluye numerosas escalas e índices que funcionan como test, para evaluar aspectos estructurales y dinámicas del funcionamiento de la personalidad. Permite además, que los datos sean interpretados en base a cualquier teoría válida sobre el funcionamiento de la personalidad.
12
Palacios, Banchero Alejandra Rosa. "Pruebas Proyectivas 2 - PS195 201701." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2017. http://hdl.handle.net/10757/627682.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 2, de carácter teórico-práctico, dirigido a estudiantes del décimo ciclo de la carrera de Psicología, especialidad de Psicología Clínica, busca desarrollar competencia específica de Diagnóstico y diseño con la administración y calificación del Test de Rorschach Sistema Comprensivo y el empleo de un programa informático para el procesamiento de los datos. El Test de Rorschach Sistema Comprensivo (SC), es actualmente el más utilizado en el mundo por su enfoque psicométrico, la extensa base de datos normativos que se incrementan día a día y la gran cantidad de investigaciones en los diferentes campos de la psicología. Posibilita estudios cuantitativos y cualitativos e incluye numerosas escalas e índices que funcionan como test, para evaluar aspectos estructurales y dinámicas del funcionamiento de la personalidad. Permite además, que los datos sean interpretados en base a cualquier teoría válida sobre el funcionamiento de la personalidad.
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Palacios, Banchero Alejandra Rosa. "Pruebas Proyectivas 2 - PS195 201802." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018. http://hdl.handle.net/10757/627685.
Full textAbstract:
Descripción: El curso Pruebas Proyectivas 2 -de carácter teórico-práctico- se centra en el aprendizaje de la técnica Rorschach SC para la administración estandarizada y la calificación del Test a través de un sistema lógico y sistematizado -Lenguaje Rorschach- y el empleo de un programa informático para el procesamiento de los datos, que además genera dos tipos de informe de interpretación. Es actualmente el método más utilizado en el mundo por su enfoque psicométrico, la extensa base de datos normativos que se incrementan día a día y la gran cantidad de investigaciones en los diferentes campos de la psicología. Posibilita estudios cuantitativos y cualitativos e incluye numerosas escalas e índices que funcionan como test, para evaluar aspectos estructurales y dinámicos del funcionamiento de la personalidad. Se administra a niños y adultos y de diferente nivel de educación. Permite, además, que los datos sean interpretados en base a cualquier teoría válida sobre el funcionamiento de la personalidad.
Propósito: El curso busca que el alumno se enfrente al aprendizaje de una técnica y un método de evaluación de la personalidad novedosa, diferente y de gran valor para su desempeño profesional, especialmente en la comprensión del significado de lo que realmente constituye una evaluación psicológica. El curso contribuye al desarrollo de la competencia específica Diagnóstico y Diseño en el nivel 3. Asimismo, tiene como pre-requisito la asignatura de Pruebas Proyectivas 1.
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Cruz, Rodríguez Julio Enrique, De La Torre Zöllner Fernanda Gracia Gómez, Gutierrez Carla Silvana Otoya, and Borjas Karla Mercedes Rodríguez. "Pruebas Proyectivas 1 - PS192 201601." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2016. http://hdl.handle.net/10757/627654.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 1 es un curso de especialidad en la carrera de Psicología dirigido a los estudiantes del 9no ciclo, que busca desarrollar la competencia específica de Diagnóstico y Diseño. Dentro del rol del psicólogo clínico, la evaluación psicológica ocupa un espacio importante, donde el manejo de las pruebas proyectivas permite una comprensión integral de la personalidad del individuo, facilitando el diagnóstico y funcionado como guía para la intervención. Desde esta perspectiva, este curso está diseñado para que el alumno maneje de manera adecuada las principales pruebas proyectivas y pueda entenderlas, aplicarlas, interpretarlas e integrarlas.
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Cruz, Rodríguez Julio Enrique. "Pruebas Proyectivas 1 - PS192 201701." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2017. http://hdl.handle.net/10757/627656.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 1 es un curso de especialidad en la carrera de Psicología dirigido a los estudiantes del 9no ciclo, que busca desarrollar la competencia específica de Diagnóstico y Diseño. Dentro del rol del psicólogo clínico, la evaluación psicológica ocupa un espacio importante, donde el manejo de las pruebas proyectivas permite una comprensión integral de la personalidad del individuo, facilitando el diagnóstico y funcionado como guía para la intervención. Desde esta perspectiva, este curso está diseñado para que el alumno maneje de manera adecuada las principales pruebas proyectivas y pueda entenderlas, aplicarlas, interpretarlas e integrarlas.
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Castro, Valdivia Maria Alejandra, Rodríguez Julio Enrique Cruz, De La Torre Zöllner Fernanda Gracia Gómez, Perez Aranibar De Viacava Maria De Lourdes Rosa Lucia Masson, Cabrera Rosela Millones, and Saavedra Maria Cecilia Raez. "Pruebas Proyectivas 1 - PS192 201702." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2017. http://hdl.handle.net/10757/627657.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 1 es un curso de especialidad en la carrera de Psicología dirigido a los estudiantes del 9no ciclo, que busca desarrollar la competencia específica de Diagnóstico y Diseño. Dentro del rol del psicólogo clínico, la evaluación psicológica ocupa un espacio importante, donde el manejo de las pruebas proyectivas permite una comprensión integral de la personalidad del individuo, facilitando el diagnóstico y funcionado como guía para la intervención. Desde esta perspectiva, este curso está diseñado para que el alumno maneje de manera adecuada las principales pruebas proyectivas y pueda entenderlas, aplicarlas, interpretarlas e integrarlas.
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Castro, Valdivia Maria Alejandra, Rodríguez Julio Enrique Cruz, Paz Maria Teresa del Carmen Hudtwalcker, and Mesones Valdez María Lucía Muro. "Pruebas Proyectivas 1 - PS192 201802." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018. http://hdl.handle.net/10757/627659.
Full textAbstract:
El curso Pruebas proyectivas I, es un curso teórico práctico en el manejo de las principales pruebas proyectivas, lo que constituye un elemento central en el quehacer de los psicólogos clínicos: comprender y establecer hipótesis acerca de las distintas áreas del funcionamiento mental, para posteriormente integrar estos hallazgos en un informe. Todo ello es un reto y una herramienta fundamental en la planificación de la intervención psicológica.
El curso de Pruebas proyectivas I, ha sido diseñado con el propósito de brindar al futuro profesional de especialidad clínica los conocimientos necesarios para entender el valor de los instrumentos proyectivos, entrenarse en el uso de los mismos, decidir cuándo es pertinente la aplicación y construir informes psicológicos integrados. El curso contribuye directamente en el desarrollo de las competencias de Comunicación Escrita (general-UPC) en un nivel 3 y específica de Diagnóstico y Diseño en un nivel 3. La asignatura tiene como pre requisito el curso de pruebas psicológicas 2.
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Castro, Valdivia Maria Alejandra, Rodríguez Julio Enrique Cruz, and Paz Maria Teresa del Carmen Hudtwalcker. "Pruebas Proyectivas 1 - PS192 201901." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/627660.
Full textAbstract:
El curso Pruebas proyectivas I, es un curso teórico práctico en el manejo de las principales pruebas proyectivas, lo que constituye un elemento central en el quehacer de los psicólogos clínicos: comprender y establecer hipótesis acerca de las distintas áreas del funcionamiento mental, para posteriormente integrar estos hallazgos en un informe. Todo ello es un reto y una herramienta fundamental en la planificación de la intervención psicológica.
El curso de Pruebas proyectivas I, ha sido diseñado con el propósito de brindar al futuro profesional de especialidad clínica los conocimientos necesarios para entender el valor de los instrumentos proyectivos, entrenarse en el uso de los mismos, decidir cuándo es pertinente la aplicación y construir informes psicológicos integrados. El curso contribuye directamente en el desarrollo de las competencias de Comunicación Escrita (general-UPC) en un nivel 3 y específica de Diagnóstico y Diseño en un nivel 3. La asignatura tiene como pre requisito el curso de pruebas psicológicas 2.
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Palacios, Banchero Alejandra Rosa. "Pruebas Proyectivas 2 - PS195 201502." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015. http://hdl.handle.net/10757/627679.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 2, de la especialidad de Psicología clínica (Décimo ciclo), de carácter teóricopráctico brinda al alumno los conocimientos necesarios para administrar y calificar el Test de Rorschach, empleando el método del Sistema Comprensivo para el estudio y evaluación de la personalidad. El Sistema Comprensivo es actualmente el más utilizado en el mundo por su enfoque psicométrico, la extensa base de datos normativos que se incrementan día a día y la gran cantidad de investigaciones en los diferentes campos de la psicología. El Rorschach, Sistema Comprensivo, es un Test proyectivo, relativamente inestructurado que evalúa aspectos estructurales y dinámicos del funcionamiento de la personalidad. Posibilita estudios cuantitativos y cualitativos, incluye numerosas escalas e índices que funcionan como tests, para evaluar el funcionamiento en determinada área de la personalidad (recursos, control y tolerancia, afectos,autopercepción, percepción y relaciones interpersonales, aspectos cognitivos del funcionamiento, entre otros). Permite además, que los datos sean interpretados en base a cualquier teoría válida sobre el funcionamiento de la personalidad. El curso inicia al alumno en el conocimiento de un instrumento valioso para el diagnóstico y el tratamiento en la práctica Clínica. Sienta las bases para que el alumno se interese en ampliar sus estudios y lograr con la práctica, establecer un diagnóstico, un plan de tratamiento y un pronóstico. Con los conocimientos adecuados, el instrumento puede servir además, de ayuda en Terapia para la revelación de temas de tratamiento, planificación del tratamiento, seguimiento del cambio. Durante el desarrollo del curso se promueve en el alumno, responsabilidad, honestidad, buen juicio, sensibilidad y tacto en la evaluación psicológica. Habilidades de escucha activa y empática, lenguaje alturado y manejo de situaciones difíciles. Se fomenta además, la crítica constructiva y la autocrítica, pues el alumno va evaluando su desempeño y el desempeño de sus compañeros. Resalta la importancia del autoconocimiento para la formación profesional y promueve la realización de acciones para el desarrollo personal y profesional; competencias que conforman el perfil de la carrera de psicología y que promueve la UPC.
20
Palacios, Banchero Alejandra Rosa. "Pruebas Proyectivas 2 - PS195 201602." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2016. http://hdl.handle.net/10757/627681.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 2, de carácter teórico-práctico, dirigido a estudiantes del décimo ciclo de la carrera de Psicología, especialidad de Psicología Clínica, busca desarrollar competencia específica de Diagnóstico y diseño con la administración y calificación del Test de Rorschach Sistema Comprensivo y el empleo de un programa informático para el procesamiento de los datos. El Test de Rorschach Sistema Comprensivo (SC), es actualmente el más utilizado en el mundo por su enfoque psicométrico, la extensa base de datos normativos que se incrementan día a día y la gran cantidad de investigaciones en los diferentes campos de la psicología. Posibilita estudios cuantitativos y cualitativos e incluye numerosas escalas e índices que funcionan como test, para evaluar aspectos estructurales y dinámicas del funcionamiento de la personalidad. Permite además, que los datos sean interpretados en base a cualquier teoría válida sobre el funcionamiento de la personalidad.
21
Palacios, Banchero Alejandra Rosa. "Pruebas Proyectivas 2 - PS195 201702." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2017. http://hdl.handle.net/10757/627683.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 2, de carácter teórico-práctico, dirigido a estudiantes del décimo ciclo de la carrera de Psicología, especialidad de Psicología Clínica, busca desarrollar competencia específica de Diagnóstico y diseño con la administración y calificación del Test de Rorschach Sistema Comprensivo y el empleo de un programa informático para el procesamiento de los datos. El Test de Rorschach Sistema Comprensivo (SC), es actualmente el más utilizado en el mundo por su enfoque psicométrico, la extensa base de datos normativos que se incrementan día a día y la gran cantidad de investigaciones en los diferentes campos de la psicología. Posibilita estudios cuantitativos y cualitativos e incluye numerosas escalas e índices que funcionan como test, para evaluar aspectos estructurales y dinámicas del funcionamiento de la personalidad. Permite además, que los datos sean interpretados en base a cualquier teoría válida sobre el funcionamiento de la personalidad.
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Palacios, Banchero Alejandra Rosa. "Pruebas Proyectivas 2 - PS195 201801." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018. http://hdl.handle.net/10757/627684.
Full textAbstract:
El curso de Pruebas Proyectivas 2, de carácter teórico-práctico, dirigido a estudiantes del décimo ciclo de la carrera de Psicología, especialidad de Psicología Clínica, busca desarrollar competencia específica de Diagnóstico y diseño con la administración y calificación del Test de Rorschach Sistema Comprensivo y el empleo de un programa informático para el procesamiento de los datos. El Test de Rorschach Sistema Comprensivo (SC), es actualmente el más utilizado en el mundo por su enfoque psicométrico, la extensa base de datos normativos que se incrementan día a día y la gran cantidad de investigaciones en los diferentes campos de la psicología. Posibilita estudios cuantitativos y cualitativos e incluye numerosas escalas e índices que funcionan como test, para evaluar aspectos estructurales y dinámicas del funcionamiento de la personalidad. Permite además, que los datos sean interpretados en base a cualquier teoría válida sobre el funcionamiento de la personalidad.
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Palacios, Banchero Alejandra Rosa, and Torrealva Carlos Daniel Trujillo. "Pruebas Proyectivas 2 - PS195 201901." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/627686.
Full textAbstract:
Descripción: El curso Pruebas Proyectivas 2 -de carácter teórico-práctico- se centra en el aprendizaje de la técnica Rorschach SC para la administración estandarizada y la calificación del Test a través de un sistema lógico y sistematizado -Lenguaje Rorschach- y el empleo de un programa informático para el procesamiento de los datos, que además genera dos tipos de informe de interpretación. Es actualmente el método más utilizado en el mundo por su enfoque psicométrico, la extensa base de datos normativos que se incrementan día a día y la gran cantidad de investigaciones en los diferentes campos de la psicología. Posibilita estudios cuantitativos y cualitativos e incluye numerosas escalas e índices que funcionan como test, para evaluar aspectos estructurales y dinámicos del funcionamiento de la personalidad. Se administra a niños y adultos y de diferente nivel de educación. Permite, además, que los datos sean interpretados en base a cualquier teoría válida sobre el funcionamiento de la personalidad.
Propósito: El curso busca que el alumno se enfrente al aprendizaje de una técnica y un método de evaluación de la personalidad novedosa, diferente y de gran valor para su desempeño profesional, especialmente en la comprensión del significado de lo que realmente constituye una evaluación psicológica. El curso contribuye al desarrollo de la competencia específica Diagnóstico y Diseño en el nivel 3. Asimismo, tiene como pre-requisito la asignatura de Pruebas Proyectivas 1.
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Palacios, Banchero Alejandra. "Administracion del Test de Rorschach - Fase previa." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2018. http://hdl.handle.net/10757/624277.
Full text
25
Jiménez, Gómez Fernando. "Aportación complementaria de las láminas proyectivas al psicodiagnóstico de Rorschach." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2013. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/99973.
Full textAbstract:
This paper makes reference to the Projective Inkblots developed by Rodríguez. These are intended to be complementary to the Roschach Inkblot Test. The author gives a description of the inkblots and their importance in diagnosis. Additional information concerning localization, determinants and content of the responses can be collected.En el presente artículo se describen las Láminas Proyectivas de Rodríguez. Estas fueron elaboradas como complementarias al Psicodiagnóstico de Rorschach. Se señalan sus características principales, así como los aportes diagnósticos de las láminas, indicándose para cada caso el valor de las mismas para obtener información adicional en lo que se refiere a localizaciones, determinantes, contenidos y factores especiales.
26
Jímenez, Gómez Fernando. "Complementariedad de las láminas Rorschach y proyectivas: una demostración empírica." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2013. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/101051.
Full textAbstract:
This paper refers to the complementary contribution of Proyectives Cards to the Rorschach Inkblot Test, through the differents Categories and the principal factor of the Rorschach Test. A transversal study has been carried out on 526 adolescents and 300 adult Males and Females. We wish to point out that it is possible to appreciate, on the one hand, that Proyective Cards mean a complementary contribution to the Rorschach Test, and on the other, that adolescents show specific Rorschach protocols different to adults protocols. This study is complementary to the article published in the "Revista de Psicología" with the title: "Complementary contribution of Projectives cards to the Rorschach Psychodiagnostic Test".Este artículo hace referencia a la aportación complementaria de las Láminas Proyectivas al test de Rorschach, a través de las diferentes Categorías y de los principales factores Rorschach. El estudio, de tipo trasversal, se ha realizado con una muestra de 526 adolescentes y 300 adultos diferenciados y analizados por sexos. Queremos destacar a través de este estudio que se puede apreciar, por una parte la aportación complementaria que suponen las Láminas Proyectivas a las del Psicodiagnóstico de Rorschach, y por otra, la peculiaridad de un Rorschach específico de la adolescencia diferente al de la madurez. Este estudio es complementario al artículo publicado en la "Revista de Psicología" con el título de: "Aportación complementaria de las Láminas Proyectivas al Psicodiagnóstico de Rorschach".
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Gentile, Enzo R. "Planos proyectivos finitos y el teorema de Bruck y Ryser." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2013. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/95272.
Full text
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Manjarrez, Hernández Elisabeth. "Frecuencia de Heridas producidas por el paso de Proyectil de Arma de Fuego en Cadaveres que ingresan al Servicio Medico Forense de Talnepantla de Baz, Estado de Mexico, enero de 2007 a diciembre de 2011." Tesis de Licenciatura, Medicina-Quimica, 2013. http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/13801.
Full textAbstract:
Objetivo: Determinar la frecuencia de muertes producidas por el paso de proyectil de arma de fuego en cadáveres que ingresan al Servicio Médico Forense de Tlalnepantla de Baz, Estado de México, de enero de 2007 a diciembre del 2011. Materiales y métodos: Estudio observacional, retrospectivo y descriptivo. Se revisaron libros de gobierno, dictámenes médicos de necropsias, expedientes del Servicio Médico Forense de Tlalnepantla de Baz 2007 a 2011. La información fue recabada en formularios diseñados para ésta investigación. Para el análisis de dicho estudio se utilizo Estadística descriptiva para determinar frecuencias. Resultados: En el presente estudio se revisaron un total de 3,114 expedientes del Servicio Médico Forense de Tlalnepantla de Baz, del periodo comprendido del primero de enero del año 2007 al 31 de diciembre del año 2009, de éstos sólo 341 fueron por el paso de proyectil de arma de fuego, lo que representa el 11% del total de causas de muertes. Se observó que las causas de muerte por proyectil de arma de fuego en el Servicio Médico Forense de Tlalnepantla de Baz, en el periodo comprendido de enero de 2007 a diciembre de 2011, representan el 11% del total de las causas de muerte de ingreso de cadáveres a éste Centro. Las causas de muerte producidas por proyectil disparado por arma de fuego en cadáveres que ingresaron al Servicio Médico Forense del Municipio de Tlalnepantla de Baz, han ido incrementando en los últimos años. El género masculino fue el más frecuente con 295 casos reportados, cifra que representa el 86.5 % de las muertes por proyectil disparado por arma de fuego. El rango de edad más afectado fue el de 30 a 34 años, con 76 casos registrados que representan el 22.2%. En relación al día más afectado, se observó que fue el sábado el que más cifras registro con 124 casos que representa el 36.4%. El mes de septiembre es en el que se presento el mayor número de muertes con 62 casos, representando el 18.1%. La región anatómica más afectada fue el tórax, con 116 casos, cifra que representa el 34%.
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Ráez, de Ramírez Matilde. "The present situation about the teaching of Rorschach and other proyective tests in Peru." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2013. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/101740.
Full textAbstract:
This papee presents a brief history about the origin and development of the proyecrive techniques in Peru. A questionnaire was administercd ro universitiy professors and members of the Peruvian Rorschach and Proyecrive Merhods Sociery in order ro collect data concerning the test rraining situation. Results indicare that there is a broad vicw towards scientific thought that stresses research and rhe use of standardized tests. lt is also pointed out, rhat the conceptual frame work is based on current changes in psychology.Se presenta una breve historia sobre el origen y desarrollo de las pruebas psicológicas proyectivas en el Perú. Se administró una encuesta a profesores universitarios y a miembros de la Sociedad Peruana de Rorschach y Métodos Proyectivos, con el propósito de conocer la situación actual de la enseñanza de pruebas. Los resultados demuestran que existe una corriente de apertura hacia el pensamiento científico, con énfasis en la investigación y en el empleo de pruebas estandarizadas. Asimismo se muestra que el marco conceptual de trabajo está basado en los cambios actuales en psicología.
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Windpassinger, Gwendolyn. "Queer anarcha-feminism : an emerging ideology? : the case of Proyectil Fetal." Thesis, Loughborough University, 2012. https://dspace.lboro.ac.uk/2134/9877.
Full textAbstract:
This thesis assesses the degree to which the Argentinean activist collective Proyectil Fetal can be successfully placed within the context of three intersecting ideological strains: feminism, anarchism and queer activism/theory. Queer anarcha-feminism, the confluence of these three ideologies, is an emerging ideology developed by a number of groups and individuals around the globe. This is in part due to their conviction that anarchists should have something to say about sexuality and gender, and that queer theory and feminism can help define such an up-to-date anarchist politics of sexuality. In addition, some believe that queer theory and feminism should be grounded in the more comprehensive ethical framework provided by the anti-capitalism and anti-Statism of the anarchist ideology, rather than be complicit with capitalism and the State. As such, queer anarchists share queer Marxists concern with combining queer theory and anti-capitalism. The overlaps and the tensions between these three ideological currents and Proyectil Fetal are closely traced through a deep analysis of the latter s blogs, internet pronouncements and discussions and actions. The core concepts of queer anarcha-feminism are all identified on their blog, and the group s adjacent as well as perimeter queer anarcha-feminist concepts are examined in depth. It is shown how the latter are formed partly in response to the current political climate in Argentina. Finally, the reception of Proyectil Fetal s queer anarcha-feminist ideas is examined in order to position their queer anarcha-feminism in relation to the political landscape of Argentina. Through this work, and drawing on Michael Freeden s conceptualisation of ideologies (Freeden 1998), this thesis elaborates the first systematic definition of queer anarcha-feminism.
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Cabrera, Rufino, de la Torre del Carpio Andrea Gómez, Jesús Alejandra Isabel Bocanegra, Borit Jorge Mauricio Correa, Fuente Francisco Javier Huamaní, Poma Paula Valeria Urrunaga, and Casablanca Elsa Ibarra. "Conocimientos, actitudes y prácticas sobre dengue en estudiantes de educación primaria en Chorrillos, Lima, Perú." Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), 2016. http://hdl.handle.net/10757/614912.
Full textAbstract:
Objetivos. Evaluar los conocimientos, actitudes y prácticas sobre dengue, medidas de prevención y control, e identificar los factores asociados a su desconocimiento, en alumnos de una institución educativa estatal. Diseño. Estudio observacional transversal. Lugar. Institución educativa estatal en Chorrillos, Lima, Perú. Participantes. Alumnos de educación primaria. Métodos. En el año 2013, se encuestaron 142 alumnos del quinto y sexto grado de educación primaria y se exploró la percepción en 12 brigadieres en base a la técnica proyectiva. Principales medidas de resultados. Conocimientos, actitudes y prácticas sobre dengue. Resultados. El 53,5 % (76) era varón y el promedio de edad fue 11,2 con ± 1,05 años. El 33,1 % (47; IC95% 25,4 a 41,4) de los estudiantes tenía un conocimiento básico de dengue y 53,5% (76) identificaron la forma de transmisión vectorial del dengue. El 29,6 % (42; IC95% 22,2 a 37,8) de los escolares reconocieron las larvas y 54,2% (77) la forma adulta del vector. El 5,6% (8) y 2,1% (3) de los encuestados identificaron el larvicida y el cambio de arena húmeda de los floreros como medidas de prevención de la infestación domiciliaria. El 75,4% (75; IC95% 67,4 a 82,2) de los niños aceptarían participar en la búsqueda del vector, con diferencias significativas entre los niños y las niñas (p=0,049238). El no haber recibido información previa se asoció a no tener conocimiento básico de dengue (OR=3,7; IC95% 1,7 a 8,3; p= 0,0004676). Conclusiones. Los conocimientos de los estudiantes sobre los signos y síntomas y la forma de transmisión del dengue, las características del vector y las medidas de prevención del dengue fueron bajos y el no recibir información se asoció al desconocimiento del dengue.Objectives. To assess the knowledge, attitudes and practices on dengue fever, measures for prevention and control, and to identify factors related to unawareness in public elementary school students in the district of Chorrillos, Lima, Peru. Design. Cross sectional observational study. Setting. State elementary institution in Chorrillos district, Lima, Peru. Participants. Students of elementary school. Methods. In the year 2013, 142 students from fifth and sixth grade answered a survey questionnaire. We explored the perception among 12 school brigadiers using the projective technique. Main outcome measures. Knowledge, attitudes and practices about dengue. Results. In the study, 53.5% students were boys (76), mean age 11.2 ± 1.05 years old; 33.1% (47; CI95% 25.4-41.4) had basic knowledge about dengue; 53.5% (76) were able to identify dengue virus’ mechanism of vertical transmission; 29.6% of students (42; CI95% 22.2-37.8) were able to identify the larvae and 54.2% (77) identified the adult flying mosquito. Only 5.6% (8) and 2.1% (3) knew respectively of larvicides and using wet sand in flower vases as measures of control at home; 75.4% of the boys (75; CI95% 67.4-82.2) were willing to participate in active control of the mosquito vector, with statistical difference between boys and girls (p = 0.049238). Not having previous information led to not having basic knowledge about dengue (OR = 3.7; CI95% 1.7–8.3) (p = 0.0004676) Conclusion. The knowledge among students about clinical features, mode of transmission, vector and measures of prevention and control of the dengue virus were low because they had not received appropriate information.
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Tupac, Yupanqui Fernández Roberto Heinz. "Rectificación geométrica de imágenes mediante el empleo de transformaciones proyectivas y un sistema de medición inercial." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/5406.
Full textAbstract:
Cuando se adquieren imágenes aéreas, estas están propensas a tener una
distorsión, el cual puede deberse a motivos como a la inclinación de la cámara al
momento de adquirir la imagen, el relieve del terreno, etc. Estas distorsiones son
corregidas por la ortorectificación. Cuando el relieve del terreno es bastante
acentuada, como el caso de ciudades, se necesitan modelos de elevación digital
para poder realizar una correcta rectificación de la imagen.
La presente tesis está orientada a la rectificación de imágenes obtenidas de
campos agrícolas, los cuales presentan un relieve plano, por lo que los modelos
de elevación digital no son necesarios para realizar una correcta rectificación.
En la adquisición de imágenes la cámara estará alineada en sus 3 ejes de
rotación con una unidad de medición inercial, un sistema electrónico que
incorpora acelerómetros y giroscopios, los que permiten medir la posición y la
orientación. De este sistema se obtendrán los ángulos de rotación de la cámara.
El algoritmo a diseñarse consiste en obtener una relación entre la imagen
adquirida y la posición de la cámara al adquirir la imagen, de esa relación se
obtiene una matriz de transformación, a la imagen obtenida se le aplica una
transformación de proyección, empleando la matriz obtenida y por último se
obtiene la imagen rectificada.
En la verificación de los resultados se hará uso del algoritmo SURF, con la cual
se obtendrán puntos de interés de una imagen de referencia y de la imagen
rectificada, luego se procederá a hacer una comparación entre la distancia
euclidiana de los puntos característicos de cada imagen, para finalmente realizar
una evaluación de la relación geométrica entre ambas comparaciones. La
efectividad del algoritmo estará determinada por el grado de dispersión de las
comparaciones realizadas.Tesis
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Jiménez, Gomez Fernando, Vallejo Raúl De Diego, and Crespo Guadalupe Sánchez. "El movimiento humano en las láminas proyectivas: una aportación a la III del test de Rorschach." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2012. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/100016.
Full textAbstract:
This paper analyzes the interpretation of human movement (M) that appear in the m Rorschach Inkblot and the Projectives Inkblots. In this sense the Projectives Jnkblots of Dr. Rodrigues Isidoro are one of the most effective measures to discriminate and analyze the mental activity related to movement that appears in the m. Rorschach Inkblot. A eomparative study of two groups of subjects (150 adolescents and 150 adults), without pathological evidence, was carried out. Measures of human movement on the Rorschach Inkblot Test and the Projectives Inkblots were obtained. Comparison of results showed some significant differences in the human contents with movement. Differences were systematically in the M answers in the Rorschach and in the Projectives Inkblots.El presente artículo pretende analizar las interpretaciones de Movimiento Humano (M) que se perciben en la Lámina m del test de Rorschach y en las "Láminas Proyectivas". En este sentido las Láminas Proyectivas del Dr. Rodríguez Isidoro constituyen una de las medidas más efectivas para discriminar y analizar la actividad mental expresada con las interpretaciones de movimiento cuando éste aparece en la Lámina m de Rorschach. Los autores han elaborado un diseño con una muestra de 300 sujetos aleatoriamente elegidos. Se llevó a cabo un estudio con dos grupos de sujetos, 150 adolescentes y 150 adultos, sin evidencia de características patológicas. Se han obtenido las diferentes medidas del movimiento humano en las láminas de Rorschach y en las Proyectivas. Comparando los resultados muestran algunas diferencias significativas en los contenidos humanos con movimiento. Se encontraron sistemáticamente diferencias en las respuestas "M" tanto en Rorschach contó en las Láminas Proyectivas 1 y 11.
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Cabrera, M. Tamara A. "Vínculos, imagen de sí mismo e imagen de mundo en niños y niñas de 6 a 10 años víctimas de agresión sexual, a través del Test de Apercepción Temática Infantil con Figuras Animales (CAT-A)." Tesis, Universidad de Chile, 2016. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/139503.
Full textAbstract:
PsicólogaUtilizando como instrumento de recolección de datos el Test de Apercepción Temática Infantil con Figuras Animales (CAT-A) se analizan a través de metodología cualitativa 10 narrativas de niños y niñas víctimas de agresión sexual de 6 a 10 años, buscando explorar y describir dimensiones del desarrollo: vínculos, imagen de sí mismo e imagen de mundo, dando cuenta de la afectación por la victimización. Analizando el contenido de las historias se obtiene como resultados: en la categoría Vínculos predomina una figura materna que satisface necesidades físicas y emocionales y la presencia de figuras negativas que pueden y hacen daño. La Imagen de sí mismo se configuraría como predominantemente negativa, construyéndose en la relación con otro y desde la afectividad. La Imagen de mundo es principalmente negativa, amenaza la integridad de sí mismo y otros. Además el CAT-A logrará dar cuenta de posibles consecuencias en la corporalidad y un posible reconocimiento de la figura del agresor
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Araya, Gallardo María Fernanda. "Revisión del concepto de de símbolo y sus alcances en el análisis del Test de Rorschach." Tesis, Universidad de Chile, 2009. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/106236.
Full text
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Ortíz, P. Luis Armando, and T. Juanita Andrea Urrea. "Investigación metodológico-exploratoria hacia la búsqueda de actitudes en hombres universitarios en relación al rol femenino, mediante estimulos proyectivos creados." Tesis, Universidad de Chile, 1995. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/133387.
Full text
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Stenning, Jacobs Viera. "Estado emocional de niños hospitalizados bajo el diagnóstico de leucemia: estudio de caso." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2014. http://hdl.handle.net/10757/346128.
Full textAbstract:
La presente investigación describe el estado emocional de un grupo de niños de 6 a 10 años de edad hospitalizados bajo el diagnóstico de leucemia. Esta investigación es de tipo cualitativo, tiene un alcance descriptivo y se basa en el método de estudio de casos. Para conseguir los objetivos de esta exploración, se hizo uso de las técnicas de entrevista y observación y se utilizaron como instrumentos cuatro pruebas proyectivas gráficas. Los resultados mostraron que estos niños se encuentran deprimidos y presentan celos fraternos; que tanto la enfermedad como la hospitalización son percibidas como eventos estresantes en la vida de cada uno de los niños; y que la comunicación del diagnóstico es un elemento importante en el estado emocional de los pacientes.Tesis
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Vega, Garcia Julio Cesar, and González Luz María González. "“DETERMINAR LA FRECUENCIA DE MUERTES PRODUCIDAS POR PROYECTIL DE ARMA DE FUEGO EN EL SEMEFO DE IGUALA, GUERRERO 2011." Tesis de Licenciatura, Medicina-Quimica, 2014. http://ri.uaemex.mx/handle/123456789/14647.
Full text
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Briones, Lazo María Mónica. "Trauma ocular por proyectil de arma de fuego y explosivos en el Hospital de la Policía Nacional del Perú." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2006. https://hdl.handle.net/20.500.12672/15766.
Full textAbstract:
El trauma ocular grave es una de las principales causas oftamológicas de emergencia e importante presentación de ceguera, ocupando un lugar destacado dentro de las seis primeras entidades responsables de ceguera en el mundo. El siguiente estudio tiene con fin el identificar las características y consecuencias visuales del trauma Ocular ocasionados por PAF y/o artefactos explosivos que fueron causas de deterioro visuales y las consecuencias laborales. En tal sentido, se realizó un estudio de diseño descriptivo, retrospectivo, transversal de 43 pacientes con diagnóstico de Trauma Ocular por Proyectil Arma de Fuego y Artefacto Explosivo, entre 1990 al 2005 , que fueron atendidos por el servicio de Oftalmología del Hospital Nacional Luis N. Sáenz de la PNP. De las evidencias anteriores presentadas, reflejan que entre los años de 1990 a 2005, la incidencia de traumatismo ocular fue de 58 ojos afectados en 43 pacientes de la Policía Nacional del Perú, siendo mayor la presencia de esta patología entre los años de 1991-1995 (63.8 %). Así mismo, el grupo etáreo más afectado tuvieron edades entre 21-40 años (83.7 %), el agente traumático más frecuente fue por artefacto explosivo (76.7%). Las lesiones monoculares fueron mas frecuentes que la afección bilateral. El trauma ocular abierto y dentro de éste, la lesion mixta fueron las más frecuentes. La agudeza visual inicial que se da en mayor proporción es (cd 1mt – PL ) (55.2 %) asimismo la agudeza visual final mas frecuente es (cd 1 mt –PL ) (29.3 %). En relación con las implicaciones, del total de 43 pacientes quedaron 65 % con discapacidad visual monocular y en segundo lugar la afección bilateral como deterioro visual severo (11.6 %).La mayoría de casos fueron discapacitados visuales monoculares pasando a realizar labores administrativas.
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Rodríguez, A. Miguel. "Un teorema de tipo Bott para orbifolds complejos y aplicaciones." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2016. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/95283.
Full textAbstract:
We present (without proof) a version of Bott theorem for compact complex orbifolds with isolated singularities. Then we deduce some important consequences of this theorem, and nally we give some applications to holomorphic foliations on weighted projective spaces.Presentamos (sin demostración) una versión del teorema de Bott para un orbifold complejo compacto y con singularidades aisladas. A continuación deducimos algunas consecuencias importantes de este teorema, y finalmente daremos algunas aplicaciones para foliaciones holomorfas en espacios proyectivos ponderados.
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Huerta, Castro Sofía. "Caracterización del funcionamiento psicológico en preescolares que han sido víctimas de agresión sexual, a través de una batería psicodiagnóstica de pruebas proyectivas gráficas y narrativas." Tesis, Universidad de Chile, 2013. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/134968.
Full textAbstract:
Magíster en Psicología mención Psicología Clínica Infanto-JuvenilLa presente investigación busca conocer si la evaluación realizada a través de una batería psicodiagnóstica proyectiva permite caracterizar el funcionamiento psicológico de niños en edad preescolar que han sido víctimas de agresión sexual, explorando las características del pensamiento, el autoconcepto/autoestima, afectos preponderantes, impulsos/control de impulsos, calidad en las relaciones interpersonales, respuestas de enfrentamiento al estrés, presencia de contenidos agresivos, depresivos, ansiosos y sexualidad. Se busca desarrollar una aproximación descriptiva integral que supere la identificación de indicadores, y la evaluación del daño a través de la valoración de las consecuencias sintomatológicas asociadas a la victimización sexual. Se estima que si se logra comprender en mayor profundidad cómo los niños que han sido víctimas de esta experiencia manejan sus afectos, se perciben a sí mismos y perciben su entorno, se relacionan con los otros y organizan sus pensamientos, es posible diseñar estrategias de intervención terapéuticas, preventivas y proteccionales más efectivas para esta población en particular, que los consideren de manera integral, además de revelar áreas de vulnerabilidad a fin de desarrollar estrategias de prevención de problemáticas más severas a futuro. Se considera que la utilización de técnicas proyectivas puede contribuir a enriquecer una comprensión más integral de su funcionamiento psicológico, al tratarse de instrumentos no invasivos que abren las puertas al mundo psíquico de los niños, utilizándose en este caso una batería diagnóstica de pruebas proyectivas gráficas y narrativas, en contraposición al estudio a través de pruebas consideradas en forma individual. Se compara el funcionamiento psicológico evaluado a través del psicodiagnóstico proyectivo de niños en edad preescolar que han sido víctimas de agresión sexual, y el funcionamiento psicológico de niños en edad preescolar sin sospecha de agresión sexual, dada la evidencia que indica que no existiría una respuesta sintomatológica particular como expresión de dicha victimización. Se concluye que el uso de una batería psicodiagnóstica de pruebas proyectivas gráficas y narrativas permite caracterizar el funcionamiento psicológico de niños en edad preescolar que han sido víctimas de agresión sexual. Al respecto se establecen regularidades en la producción gráfica y narrativa de la muestra de niños y niñas víctimas de agresión sexual, que los diferencian de la muestra de niños y niñas en los cuales no existe sospecha de abuso ni evidencia de factores de riesgo de salud mental
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Huamán, Gonzales Erick Iván. "Traumatismo pancreático-duodenal por proyectil de arma de fuego : morbimortalidad en pacientes en el Hospital Daniel A. Carrión entre los años 1995 a 2011." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014. https://hdl.handle.net/20.500.12672/13311.
Full text
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Briceño, Jesús. "Recent Discoveries of the Paijanense in The Upper Chicama, Moche and Virú Valleys, Northern Perú: New Perspectives on the First Hunter-Gatherers in the Andes of South America." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/113514.
Full textAbstract:
We present newly-registered Paiján sites in the interior and upper parts of the Chicama, Moche and Virú valleys, with strong tiesto the highland region. The research indicates that Paiján hunter-gatherers were not only a coastal group whose subsistence was basedon marine resources. They also occupied diverse ecological environments preferring springs with high mobility across the Andes and exploiting diverse resources, such as white-tail deer (Odocoileus virginianus) and raw materials for producing lithic tools.En este artículo se presenta el registro de nuevos sitios paijanenses al interior y parte alta de los valles de Chicama, Moche y Virú, más vinculados con la región de la sierra, lo que evidencia, de manera consistente, que estos grupos de cazadores-recolectores no se establecieron solo en la costa y basaron su subsistencia en los recursos marinos, sino que ocuparon diversos ambientes ecológicos siempre relacionados con fuentes de agua y tuvieron un amplio grado de movilidad de manera longitudinal y transversal a lo largo de los cursos de ríos y quebradas, con lo que pudieron aprovechar una mayor diversidad de recursos, entre ellos el venado gris de cola blanca (Odocoileus virginianus) y materias primas para la elaboración de herramientas líticas.
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Chusi, Huamaní Hidert Jesús. "Morbimortalidad de trauma abdominal penetrante por proyectil de arma de fuego en el Hospital Nacional Daniel Alcides Carrión enero del 2011 a diciembre del 2012." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014. https://hdl.handle.net/20.500.12672/13079.
Full textAbstract:
Introducción: La incidencia por trauma abdominal penetrante por proyectil de arma de fuego varía considerablemente en diferentes partes del mundo siendo 30 a 40% en ciudades con un alto índice de criminalidad, mientras que en la mayoría de centros de trauma representa el 10 a 15 % de los traumatismos abdominales. El traumatismo abdominal por arma de fuego es un grave problema de Salud Pública en el mundo y en el Perú.
Objetivo: Identificar la morbimortalidad que causa el trauma abdominal penetrante por proyectil de arma de fuego.
Material y Método: Es un estudio descriptivo, transversal y retrospectivo. Se estudió 74 pacientes que ingresaron con el diagnostico de Trauma Abdominal Penetrante por proyectil de arma de fuego que fueron intervenidos quirúrgicamente, ingresaron desde Enero del 2011 a Diciembre del 2012 en el servicio de Cirugía del Hospital Nacional Daniel Alcides Carrión.
Resultados y Conclusiones: Es más frecuente el sexo masculino (94.59%), el grupo etáreo más frecuentemente afectado es el de 15 a 25 años (51.35%), en la etapa de vida del adulto joven. Los órganos lesionados con mayor frecuencia son intestino delgado (34.88%), intestino grueso (23.26%), hígado (16.28%) y estomago (9.3%). El hematocrito tomado al ingreso demuestra que el 57.15 % de los pacientes varones y el 50 % de las mujeres tuvieron cambio en su hematocrito. La ecografía abdominal tuvo como hallazgo principal la presencia de líquido libre (64.86). Las lesiones son multiorganicas con lesión de dos o más órganos en el 72.97%.
La rafia primaria fue el procedimiento quirúrgico más realizado en pacientes con trauma gástrico (91.67%), la resección y anastomosis en trauma de intestino delgado. (73.33%), en trauma de intestino grueso fue rafia primaria (40%), la resección y anastomosis (26.67%) y las ostomías (26.67%), en trauma hepático fue rafia hepática (61.90%) y electrofulguración (33.33%), no se realizó empaquetamiento hepático.
Las complicaciones postoperatorias más frecuentes encontradas son la infección de herida operatoria (15.19%), íleo adinámico (7.59%), absceso intrabadominal (5.06%), sub oclusión intestinal (2.53%). El tiempo de estancia hospitalaria fue menor de 8 días en el 68.92%. El 89.19% de los pacientes operados fueron dados de alta y solo el 10.81% falleció, la causa predominante del fallecimiento fue Falla Multiorganica.Trabajo académico
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Herquinio, Quintana Abraham Roger. "Incidencia de trauma abdominal abierto por proyectil de arma de fuego en pacientes operados en el Hospital Nacional Daniel Alcides Carrión. Enero - diciembre, 2011-2012." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013. https://hdl.handle.net/20.500.12672/12223.
Full textAbstract:
Determina la incidencia de trauma abdominal abierto por proyectil de arma de fuego que ingresan a sala de operaciones en el Hospital Nacional Daniel Alcides Carrión durante el periodo enero 2011 - diciembre 2012. El estudio es observacional descriptivo retrospectivo de corte transversal. Se tomarán en cuenta los datos de los pacientes con diagnóstico de trauma abdominal por PAF durante el periodo enero 2011-diciembre 2012. De 45 historias clínicas de pacientes con diagnóstico de ingreso al servicio de Cirugía de Emergencia de “trauma abdominal por PAF” durante el periodo enero 2011- diciembre 2012. La edad promedio de los participantes fue de 27.1 ± 10 años, con un 88.9% de los mismos con edad menor de 35 años. El 99.3% fueron del sexo masculino. El tiempo de estancia hospitalaria promedio fue de 9.1 ± 3.7 días. El 8.9% de los pacientes presentó de 3 a más órganos intra-abdominales afectados por PAF. El órgano mayormente afectado fue el intestino delgado (46.7%), seguido del intestino grueso (44.4%). Las rafías de vísceras fueron el procedimiento mayormente realizado, en su mayoría en intestino grueso (26.7%) e hígado (20%), dentro de los cuales se suturó al 80 y 100% de las lesiones hepáticas grado III y IV, respectivamente. 28.9% de los participantes presentaron complicaciones post-operatorias, en general infección de sitio operatorio.Tesis
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Aldenderfer, Mark. "Cronología y conexiones: evidencias precerámicas de Asana." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2012. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/113402.
Full textAbstract:
Chronology and Connections: Preceramic Evidences at Asana SiteWith its long and continuous history of occupation, the site of Asana has a unique body of information to offer for the study of the Archaic Period in the south-central Andes. In this paper, I explore two important themes: the chronological sequence of occupation at the site with specific regard to the ways in which phases are defined, and the evidence from the site that describes the connections Asana had throughout its occupation with other regions of the Andean world. In the latter I examine in detail projectile point style and the sources of obsidian and other lithic materials found at the site. There is strong evidence for connections to the central Andes, the Colca valley, and the northern Chilean valleys.Con su larga y continua historia de ocupación, el sitio de Asana tiene un único conjunto de información que ofrecer para el estudio del Periodo Arcaico en los Andes surcentrales. En este artículo, exploraremos dos temas importantes: la secuencia cronológica de la ocupación en el sitio con énfasis en los modos en que se definen las fases y la evidencia que describe las conexiones que Asana tuvo a través de sus ocupaciones con otras regiones del mundo andino. Por último se examinan en detalle los estilos de puntas de proyectil y las fuentes de obsidiana, así como otros materiales líticos encontrados en el sitio. Hay una fuerte evidencia para conexiones con los Andes Centrales, el valle del Colca y los valles del norte chileno.
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Briceño, Rosario Jesús Gregorio [Verfasser]. "Las tradiciones liticas del Pleistoceno tardio en la quebrada Santa Maria, Costa Norte del Peru : una contribucion al conocimiento de las puntas de proyectil paöeoindias cola de pescado / Jesús Gregorio Briceño Rosario." Berlin : Freie Universität Berlin, 2010. http://d-nb.info/1024784371/34.
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Guillén, Sonia E., and Gerardo Carpio. "Violencia en el desierto: un entierro arcaico en el sitio de Villa del Mar-IPSS, Ilo." Pontificia Universidad Católica del Perú, 2012. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/113333.
Full textAbstract:
Violence in the Desert: An Archaic Burial from the Villa del Mar-IPSS Site in IloExcavations at the Villa del Mar site, at the sea shore of the district of llo in Moquegua, Peru, exposed the remains of an extended burial of a male individual whose estimated age was between 17 to 20 years. The body was wrapped in reed mats, traces of textiles made of vegetal fibers suggest the presence of a loincloth. Conservation conditions of the bones and cultural artifacts were very poor, mainly due to the impact of the use of heavy machinery on the surface of the site. It was quite clear that the cause of death of the individual was related to the damage caused by 6 projectile points that impacted in different parts of the body. The burial pattern and the cultural remains indicate an association to the Archaic Period, specifically to the Chinchorro culture that established in this geographic area. Although the reason for this violence could be related to a sacrifice or an execution, the final disposition of the body indicates that steps were taken to follow the forms and rituals typical of the time.Excavaciones en el sitio Villa del Mar, ubicado a orillas del mar en el distrito de llo, departamento de Moquegua, Perú, permitieron recuperar el entierro de un individuo de sexo masculino en posición extendida, cuya edad fue estimada entre los 17 a 20 años de edad. El cuerpo estuvo envuelto en esteras y restos de textiles de fibra vegetal que sugieren la presencia de un taparrabo. La conservación de los huesos y materiales culturales fue muy pobre debido al trabajo de maquinaria pesada en la superficie del sitio. Sin embargo, fue claro observar que la causa de muerte estuvo relacionada a las heridas causadas por seis puntas de proyectil que impactaron en diferentes partes del cuerpo. El patrón de enterramiento y los restos culturales corresponden al Periodo Arcaico, y específicamente a la cultura Chinchorro que se asentó en esta zona. Si bien la razón de este acto violento podría relacionarse a un sacrificio o a un ajusticiamiento, la disposición final del cuerpo indica que se siguieron las formas y ritos típicos de la época.
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Nieto, Reyes Alicia. "Aplicaciones estadísticas de las proyecciones aleatorias." Doctoral thesis, Universidad de Cantabria, 2010. http://hdl.handle.net/10803/10700.
Full textAbstract:
Dado un conjunto de datos, o una distribución, en un espacio de dimensión mayor a uno, las proyecciones aleatorias consisten en proyectar los datos, o calcular la marginal de la distribución, en un subespacio de menor dimensión que ha sido elegido de forma aleatoria. En nuestro caso de dimensión uno. En esta tesis presentamos dos aplicaciones de las proyecciones aleatorias. La primera es una definición de profundidad, que es computacionalmente efectiva, aproxima a la conocida profundidad de Tukey y es válida tanto en espacios multidimensionales como funcionales. La segunda es un test de Gaussianidad para procesos estrictamente estacionarios, que rechaza procesos no Gaussianos con marginal unidimensional Gaussiana.A random projection consists in projecting a given data set, or in computing the marginal of a distribution, on a randomly chosen lower dimensional subspace. In our case, it is of dimension one.In this thesis, we present two applications of the random projections. The first one is a new definition of depth that is computationally effective, approximates the well-known Tukey depth and works as much in multidimensional spaces as in functional. The second is a test of Gaussianity for strictly stationary processes, which rejects non-Gaussian processes with Gaussian one-dimensional marginal.
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Marcano, Rodríguez Johanna María. "Diseño de alimentos saciantes: estudio de las propiedades físicas, sensoriales y de la capacidad saciante esperada en un postre lácteo sólido tipo tarta de queso." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2015. http://hdl.handle.net/10251/55683.
Full textAbstract:
[EN] The main objective of this project was development of various strategies for the reformulation of satiating food. The effect of composition, physicochemical and sensory factors in a model of solid food (cheese pie), on the expectations of its satiating capacity and gastric behavior in vitro was evaluated. In a first phase, cheese pies were reformulated changing the content of its minor components in order to assess, through methods TDS and Acceptability Dynamic and Static the effect of each of these ingredients on the dynamics of the oral pathway and its relation to the expectations of satiety and acceptance. They were also evaluated, through the use of bipolar scales JAR and penalty analysis, some of the key attributes that determine cakes' acceptability on an "ideal". The cheese pies without egg and more content in powder milk had harder and dry textures that prolonged the oral exposure and increased the satiating capacity perceived without affect radically it acceptability. In a second phase, reformulations were made increasing concentrations of dairy protein and vegetable. To evaluate changes in the physical properties of the cheese pies and their effect on satiety perceived, rheological and texturometric methods and sensory technique CATA were used. The cheese pies with whey protein isolated were harder and more compact than the pies with soy protein. Soy protein conferred characteristics "unexpected" of flavor resulting in a lower acceptability and expectations of satiety. In a third step, the effect of increasing complexity in texture and appearance of cheese pies, incorporating various visible particles, on expectations of satiety was evaluated. Texturometríc method and Flash Profile technique for sensory characterization were used. Using open-ended questions the terms associated with the perception of complexity were explored. The pies with oat flakes were harder, harder to chew and obtained the highest values of expected satiating capacity. In the rest of cheese pies with particles, it was found that when the perception of complexity was greater, also the appreciation of satiating capacity was greater. In a fourth phase of the project, cheese pies were prepared incorporating increasing concentrations of konjac glucomannan (KGM) which is a soluble fiber with high viscosity. The presence of this fiber collaterally allowed the use of skimmed cheese (with the consequent elimination of all cheese fat) and the corn starch suppression. The viscoelastic behavior of pie digested under gastric conditions in vitro using rheology was evaluated. At high concentrations of KGM, radicals increases were observed in the viscoelastic components, showing the formation of a mass of solid features and could cause distention and the consequent delay of emptying gastric. Finally, sensory technique Partial Projective Maps and comparison with the Global Map were used. Different formulations obtained in the previous four phases were characterized and compared. Partial maps explored the perception of consumers to collect information about sensory modalities specific of texture and flavor separately. The results indicated that with the partial maps more detailed information was obtained, allowing consumers to focus on a smaller perceptual focus. The global map showed higher correlation with the map of flavor, indicating that consumers were focused on this method to find similarities and differences between samples, or at least found it easier, allowing differentiation between samples with more and less familiar flavors. The satiating capacity aligned with harder textures without losing recognizable traditional flavors in a cheese pie. Comparison of projective maps proved to be a very interesting design of new product categories as satiating foods.[ES] El objetivo central de este proyecto se centró en el desarrollo de diversas estrategias para la reformulación de un alimento que resulte saciante. Se evaluó el efecto de diversos factores de composición, fisicoquímicos y sensoriales en pasteles de queso como modelo de alimento sólido, sobre las expectativas de su capacidad saciante y sobre el comportamiento gástrico in vitro. En una primera fase, se reformularon pasteles de queso modificando el contenido de sus componentes minoritarios con el objetivo de evaluar, a través de los métodos de TDS y Aceptabilidad Dinámica y Estática, el efecto de cada uno de estos ingredientes sobre la dinámica de la trayectoria oral y su relación con las expectativas de saciedad y aceptación. También se evaluaron, a través del uso de escalas bipolares JAR y análisis de penalización, algunos de los atributos clave de los pasteles que determinan su aceptabilidad respecto de un "ideal". Los pasteles sin huevo y con mayor contenido en leche en polvo resultaron con texturas más duras y secas que prolongaron su exposición oral y aumentaron la capacidad saciante percibida sin afectar radicalmente su aceptabilidad. En una segunda fase, se realizaron reformulaciones incorporando concentraciones crecientes de proteínas láctea y vegetal. Para evaluar los cambios en las propiedades físicas de los pasteles y su efecto sobre la saciedad percibida se utilizaron métodos de reología, texturometría y la técnica sensorial C.A.T.A. Los pasteles con aislado de proteína de suero lácteo resultaron más duros y compactos que los pasteles con proteína de soja. La proteína de soja confirió características de sabor "no esperadas" resultando en una menor aceptabilidad y expectativas de saciedad. En una tercera etapa, se evaluó el efecto de incrementar la complejidad en textura y apariencia de los pasteles de queso, incorporando distintas partículas visibles sobre las expectativas de saciedad. Se utilizaron texturometría y la técnica de Flash Profile para la caracterización sensorial. Mediante técnica de preguntas abiertas se exploraron los términos asociados con la percepción de complejidad. Los pasteles con copos de avena fueron más duros, difíciles de masticar y obtuvieron los mayores valores de saciedad esperada, confirmando los resultados de las fases uno y dos de la presente memoria. En el resto de los pasteles se encontró que a mayor percepción de complejidad mayor valoración de su capacidad saciante. Los pasteles con salvado de trigo, seguidos de los que contenían semillas de lino (partículas oscuras y de tamaño bien visible) se percibieron como más complejos que los pasteles con coco rallado (partículas blancas, pequeñas y bien integradas en la masa del pastel). En una cuarta fase del proyecto, se elaboraron pasteles incorporando concentraciones crecientes de glucomanano de konjac (KGM). Se evaluó el comportamiento viscoelástico de los pasteles digeridos bajo condiciones gástricas in vitro utilizando técnicas de reología instrumental. El aumento en la concentración de KGM en los pasteles de queso digeridos, incrementó gradualmente las propiedades viscoelásticas. Los pasteles formulados con KGM mostraron mayor dureza y masticabilidad instrumentales lo que evidenció beneficios adicionales ya mencionados a nivel orosensorial. En cuanto a la aceptabilidad, el ingrediente disminuyó la intensidad del sabor percibido, por lo que las futuras reformulaciones deben reorientar el sabor. Finalmente, se utilizó la técnica sensorial de Mapas Proyectivos Parciales y Global. Se caracterizaron y compararon diferentes formulaciones obtenidas en las cuatro fases anteriores. Los mapas parciales permitieron explorar la percepción de los consumidores para reunir información acerca de las modalidades sensoriales específicas de textura y sabor separadamente. La capacidad saciante se alineó con texturas más duras pero sin perder sabores tradicionales reconocibles en un pa
[CAT] L'objectiu central d'aquest projecte es va centrar en el desenvolupament de diverses estratègies per a la reformulació d'un aliment que resulte saciant. Es va avaluar l'efecte de diversos factors de composició, fisicoquímics i sensorials en pastissos de formatge com a model d'aliment sòlid, sobre les expectatives de la seua capacitat saciant i sobre el comportament gàstric in vitro.En una primera fase, es van reformular pastissos de formatge modificant el contingut dels seus components minoritaris amb l'objectiu d'avaluar, a través dels mètodes de TDS i Acceptabilitat Dinàmica i Estàtica, l'efecte de cadascun d'aquests ingredients sobre la dinàmica de la trajectòria oral i la seua relació amb les expectatives de sacietat i acceptació. També es van avaluar, a través de l'ús d'escales bipolars JAR i anàlisis de penalització, alguns dels atributs clau dels pastissos que determinen la seua acceptabilitat respecte d'un "ideal". Els pastissos sense ou i amb major contingut en llet en pols van resultar amb textures més dures i seques que van perllongar la seua exposició oral i van augmentar la capacitat saciant percebuda sense afectar radicalment la seua acceptabilitat. En una segona fase, es van realitzar reformulacions incorporant concentracions creixents de proteïnes làctiques i vegetal. Per a avaluar els canvis en les propietats físiques dels pastissos i el seu efecte sobre la sacietat percebuda es van utilitzar mètodes de reologia, textura i la tècnica sensorial C.A.T.A. Els pastissos amb aïllat de proteïna de sèrum làctic van resultar més durs i compactes que els pastissos amb proteïna de soia. La proteïna de soia va conferir característiques de sabor "no esperades" resultant en una menor acceptabilitat i expectatives de sacietat. En una tercera etapa, es va avaluar l'efecte d'incrementar la complexitat en textura i aparença dels pastissos de formatge, incorporant diferents partícules visibles, sobre les expectatives de sacietat. Es van utilitzar texturometria i la tècnica de Flash Profile per a la caracterització sensorial. Mitjançant tècnica de preguntes obertes es van explorar els termes associats amb la percepció de complexitat. Els pastissos amb flocs de civada van ser més durs, difícils de mastegar i van obtenir els majors valors de sacietat esperada, confirmant els resultats de les fases un i dues de la present memòria. En la resta dels pastissos, es va trobar que a major percepció de complexitat major valoració de la seua capacitat saciant. En una quarta fase del projecte, es van elaborar pastissos incorporant concentracions creixents de glucomanan de konjac (KGM). Es va avaluar el comportament viscoelàstic dels pastissos digerits sota condicions gàstriques in vitro utilitzant tècniques de reologia instrumental. L'augment en la concentració de KGM en els pastissos de formatge digerits, va incrementar gradualment les propietats viscoelàstiques. D'altra banda, els pastissos formulats amb KGM van mostrar major duresa i mastegabilitat instrumentals el que va evidenciar beneficis addicionals ja esmentats a nivell oro-sensorial. Respecte a l'acceptabilitat, l'ingredient va disminuir la intensitat del sabor percebut, per la qual cosa les futures reformulacions han de reorientar el sabor. Finalment, es va utilitzar la tècnica sensorial de Mapes Projectius Parcials i Global. Es van caracteritzar i van comparar diferents formulacions obtingudes en les quatre fases anteriors. Els mapes parcials van permetre explorar la percepció dels consumidors per a reunir informació sobre les modalitats sensorials específiques de textura i sabor separadament. La capacitat saciant es va alinear amb textures més dures però sense perdre sabors tradicionals reconeguts en un pastís de formatge. La comparació de mapes projectius va resultar ser una aportació integradora molt interessant en el disseny de noves categories de productes com els aliments saciants.
Marcano Rodríguez, JM. (2015). Diseño de alimentos saciantes: estudio de las propiedades físicas, sensoriales y de la capacidad saciante esperada en un postre lácteo sólido tipo tarta de queso [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/55683
TESIS