Relevant bibliographies by topics / Qualité des produits

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  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters
  5. Conference papers
  6. Reports

Academic literature on the topic 'Qualité des produits'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 1 August 2024

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Journal articles on the topic "Qualité des produits"

1

KOUBA, M. "Qualité des produits biologiques d’origine animale." INRAE Productions Animales 15, no. 3 (June 15, 2002): 161–69. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2002.15.3.3698.

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Abstract:
L’appellation biologique pour un produit garantit un mode de production selon la réglementation spécifique à l’agriculture biologique. Il existe en effet un Règlement Européen pour les Productions Animales Biologiques, appelé REPAB, dont l’application dans le droit français (en date du 24 août 2000) a fait l’objet de contraintes supplémentaires : c’est le CC REPAB F. Il existe une forte demande en produits biologiques dans les pays industrialisés. Il est par conséquent important de considérer à la fois les qualités nutritionnelle, organoleptique et hygiénique de ces produits. Cependant, une réelle comparaison avec des produits conventionnels est difficile car, par exemple, les techniques d’élevage biologique peuvent être différentes entre elles, et notamment utiliser des races différentes. Il existe peu de données publiées exploitables, et il n’y a pas de résultat montrant une réelle différence entre les produits animaux biologiques et les produits animaux conventionnels, en termes de qualités organoleptique et nutritionnelle. Les produits biologiques ont de plus faibles teneurs en résidus de substances vétérinaires médicamenteuses et de pesticides. L’appellation biologique donne également aux consommateurs l’assurance que les aliments n’ont pas été soumis à l’ionisation et l’utilisation des OGM est bannie dans le cadre de la réglementation de l’agriculture biologique. Mais l’agriculture biologique conduirait à un risque accru de contamination des produits d’origine animale par les microorganismes présents chez les animaux et dans leurs déjections. En résumé, selon les critères, les produits biologiques ont de moins bons ou de meilleurs résultats que les produits conventionnels.
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2

Ouardighi, Fouad El, and Charles S. Tapiero. "Qualité et diffusion des produits." Recherche et Applications en Marketing (French Edition) 11, no. 4 (December 1996): 35–51. http://dx.doi.org/10.1177/076737019601100402.

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Abstract:
Dans cet article, nous proposons une solution au problème du contrôle optimal de la diffusion des produits par la qualité en contexte de concurrence monopolistique. Pour spécifier la dynamique des ventes instantanées, nous supposons que le prix est un signal fiable de qualité et que la demande exprime une préférence pour la qualité par rapport au prix. La résolution du programme dynamique par le principe du maximum de Pontryagin débouche sur des cas de figure différenciés. D'autre part, une validation empirique des hypothèses du modèle sur les ventes de terminaux téléphoniques nous permet d'améliorer très sensiblement le coefficient de détermination obtenu par le modèle de Bass. Enfin, une application numérique du problème du contrôle optimal de la diffusion par la qualité permet de mesurer le coût d'opportunité de la stratégie optimale de qualité par rapport à la stratégie observée.
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3

Beral, Valery Mbaigolmem, D. Atéba Mayore, Abdoullahi Ousman Hissein, Bakary Tarnagda, Nadlaou Bessimbaye, Allamadine Mahamat, Tahir Ngaré Hassan Mahamat, Via Issakou Bakarnga, and Abdelsalam Tidjani Abdelsalam Tidjani. "Procédés technologiques de production des produits laitiers dans la ville de N’Djamena (Tchad)." International Journal of Biological and Chemical Sciences 17, no. 5 (October 29, 2023): 1903–16. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v17i5.10.

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Abstract:
Le lait et les produits laitiers présentent des qualités nutritionnelles importantes pour la population tchadienne en générale et celle de la ville de N’Djamena en particulier. L’objectif de cette étude était de suivre le procédé de fabrication des produits laitiers consommés dans la ville de N’Djamena au Tchad. Les produits laitiers tels que le lait caillé (rouaba), le lait entier fermenté (rayeb) et le lait frais sucré (halib) sont traditionnellement très appréciés du public Tchadien. Malheureusement les études antérieurs conduites sur les procédés de fabrication de ces produits laitiers ont montré des insuffisances sur le respect de bonne pratique de fabrication et d’hygiène. Certaines techniques de filtration, de pasteurisation et de conditionnement traditionnels ne respectent pas les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication et affectent la qualité hygiénique ainsi que les caractéristiques texturale et organoleptique du produit fini. L’utilisation abusive des produits vétérinaires lors d’alimentation ou de traitement constitue un sérieux problème de santé publique. Pour obtenir des produits de bonne qualité hygiénique et nutritionnelle, il est très important d’utiliser des méthodes amélioré lors de filtration, de la pasteurisation et des conditionnements et la sensibilisation des producteurs sur le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication. Milk and dairy products have important nutritional qualities for the people of Chad in general, and the city of N'Djamena in particular. The aim of this study was to monitor the manufacturing procedures and quality of dairy products consumed in Chad. The technology used to produce curd (rouaba), fermented whole milk (rayeb) and sweetened fresh milk (halib) is traditionally highly appreciated by the public. Unfortunately, spot surveys already carried out have shown that the ideal conditions are not in place to increase the economic life of these products. Certain filtration, pasteurization and traditional packaging techniques do not respect good hygiene and manufacturing practices, and affect the hygienic quality as well as the textural and organoleptic characteristics of the finished product. The misuse of veterinary products for feeding or treatment is a serious public health problem. To obtain products of good hygienic and nutritional quality, it is very important to use improved methods for filtration, pasteurization and packaging, and to make producers aware of the need to respect good hygiene and manufacturing practices.
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4

FAUCONNEAU, B. "Diversification, domestication et qualité des produits aquacoles." INRAE Productions Animales 17, no. 3 (July 29, 2004): 227–36. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2004.17.3.3596.

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Abstract:
La diversification en aquaculture, qu’elle soit liée au système, à l’espèce ou au produit, nécessite une gestion parallèle de la qualité des produits. Cet article fait le point sur les démarches qui ont été ou sont mises en œuvre pour accompagner la domestication de nouvelles espèces de poisson (carpe, saumon, poisson-chat, bar, poissons plats). Il passe également en revue les informations disponibles sur les principales caractéristiques des produits susceptibles d’être exploitées dans une démarche générique sur la qualité des produits en accompagnement de la diversification. La première démarche vise à acquérir une connaissance générale du produit, à identifier ses caractéristiques spécifiques, à élaborer une mesure simplifiée de la qualité globale du produit et/ou des caractéristiques spécifiques et, enfin, à rechercher les conditions optimales pour l’expression de ces caractéristiques spécifiques. Cette dernière étape pourrait être optimisée en mettant en œuvre des approches multifactorielles permettant de hiérarchiser les effets des différents facteurs testés sur la qualité. Une seconde démarche est mise en œuvre si la domestication induit des modifications des caractéristiques du produit préjudiciables à sa valorisation. Ces défauts sont semblables à ceux observés dans d’autres filières animales (état d’engraissement, défaut de texture ou de jutosité), d’autres sont spécifiques (pigmentation, off-flavor). Le défaut observé est caractérisé de manière objective et sa prévalence est mesurée, ce qui permet de poser des hypothèses sur son déterminisme, le plus souvent complexe. Des approches épidémiologiques (enquête), multifactorielles et statistiques permettent d’évaluer les principaux facteurs impliqués et d’envisager une démarche globale de contrôle du défaut de qualité. Une démarche complémentaire peut être élaborée à partir des données de la littérature. Elle s’appuierait, d’une part, sur une carte d’identité de l’espèce candidate (biologie, écologie, position phylogénique) permettant de positionner d’une manière globale l’espèce dans un groupe d’espèces déjà caractérisées et, d’autre part, sur des typologies pour chacune des caractéristiques de qualité permettant de prédire les principales qualités organoleptiques du produit considéré. Les typologies, classification ou lois générales existantes doivent toutefois être améliorées pour répondre à cet objectif.
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Gagey, Frédéric, and Jean-Philippe Vincent. "Compétitivité des produits français : une approche par la qualité." Revue de l'OFCE 32, no. 3 (June 1, 1990): 125–44. http://dx.doi.org/10.3917/reof.p1990.32n1.0125.

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Abstract:
Résumé La présente étude se propose de mesurer l'évolution de la qualité des produits français sur la période 1972-1989 et son impact en terme de commerce extérieur. Réalisée à partir des tests comparatifs de la revue 50 millions de Consommateurs, elle a conduit à la construction d'un indicateur de la qualité des produits français relativement à celle des produits étrangers. Deux conclusions se dégagent de l'étude. D'une part, la qualité relative des produits français semble avoir connu sur la période étudiée des évolutions importantes et statistiquement significatives. Plutôt supérieure en début de période (1972-1976), la qualité des produits de consommation français se dégrade très sensiblement à la veille du second choc pétrolier (1977-1980). Un léger redressement au début de la décennie permet de retrouver sur la période 1981-1985 un niveau de qualité comparable, puis par la suite (1986-1989) plutôt supérieur à celui des produits concurrents importés sur le marché français. D'autre part, ces évolutions de la qualité apparaissent signi- ficativement corrélées aux pertes de parts de marché des producteurs français sur le marché intérieur. La dégradation de la qualité expliquerait ainsi, entre le début et le milieu des années soixante-dix, une augmentation de 4 % de nos importations de biens de consommation courante.
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6

Brischoux, Sonia, Alexis Desmoulière, Yves Faucher, Ghislaine Pautard, and Agnès Sparsa. "Le miel : qualité, produits et utilisation." Actualités Pharmaceutiques 52, no. 531 (December 2013): 26–31. http://dx.doi.org/10.1016/j.actpha.2013.10.006.

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7

Younsi, Amina, and Abdelmadjid Benmebarek. "L' impact du système qualité sur la valorisation des produits de terroirs et le développement rural." les cahiers du cread 38, no. 3 (September 3, 2022): 441–72. http://dx.doi.org/10.4314/cread.v38i3.16.

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Abstract:
Le phénomène de valorisation des produits de terroirs a, depuis les dix dernières années, suscité l’intérêt des producteurs, des agriculteurs, des groupements professionnels et des institutions publiques, mais l’essor attendu pour le développement rural et la compétitivité des territoires n’a pas été atteint pour autant.La labellisation et la protection des produits de terroirs se font très lentement à travers une poignée d’acteurs actifs, cherchant à tirer rapidement profit des produits déjà très spéciaux par rapport aux produits conventionnels, du fait de leurs valeurs culturelles et historiques et leur relation avec la terre qui les produit.La coexistence d’un Système Qualité défaillant avec une réglementation complexe et incomplète sous une responsabilité institutionnelle désynchronisée rend également difficile la généralisation d’une production massive pour la commercialisation à grande échelle et l’exportation.L’identification des blocages techniques, réglementaires et organisationnels a permis de cibler des pistes possibles d’intervention pour permettre l’émergence des produits de terroirs, dans un objectif de diversification des produits agricoles, de développement rural, de valorisation de la biodiversité, de création de revenus, dans des chaînes de valeurs de proximité et bien évidemment, pour une production durable et inclusive.L’équation reste encore difficile à résoudre, car il n’est pas facile qu’un produit de terroir soit labélisé sans un Système Qualité conforme, efficace et opérationnel, qui devra permettre de connaitre les caractéristiques intrinsèques aux produits mais aussi, de garantir leur salubrité selon les normes internationales. Dans cet article, un aperçu du Système Qualité de deux pays européens, leaders dans les produits labélisés, permettra de situer le Système Qualité algérien et de mettre en évidence les voies possibles d’amélioration pour permettre l’émergence des produits de terroirs en Algérie, dans un objectif de sécurité alimentaire.
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Boyer, Marcel, and Jean-Jacques Laffont. "Une analyse économique de l’usage de faux prix réguliers en publicité." L'Actualité économique 63, no. 2-3 (January 27, 2009): 153–68. http://dx.doi.org/10.7202/601415ar.

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Abstract:
Résumé Nous considérons dans cet article la publicité trompeuse, et en particulier la publicité portant sur un faux prix régulier lorsqu’un prix d’aubaine est annoncé. Afin de prendre en considération les interactions stratégiques entre les firmes ainsi que la rationalité des consommateurs face à la publicité des entreprises, nous développons un modèle formel de duopole à la Bertrand dans lequel les prix transmettent à l’équilibre de l’information sur la qualité des produits. L’usage d’un faux prix régulier apparaît alors comme la transmission d’une information indirecte, et fausse, sur la qualité du produit. Nous dérivons et caractérisons un équilibre avec prix d’aubaine dans lequel les consommateurs font un usage rationnel de l’information sur les prix (tout en reconnaissant qu’ils peuvent être parfois trompés par une information incorrecte, inexacte ou frauduleuse) afin d’inférer les caractéristiques de qualité des produits. Le modèle possède ainsi les caractéristiques essentielles des marchés de publicité : d’une part les consommateurs sont rationnels et à l’équilibre anticipent de façon rationnelle la qualité des produits qu’ils achètent et d’autre part les entreprises sont engagées dans un jeu stratégique de marché où les produits sont différenciés.
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Martin, Simon, Géraldine Regolini-Bissig, Amandine Perret, and Lenka Kozlik. "Élaboration et évaluation de produits géotouristiques." Géotourisme 29, no. 2 (April 25, 2014): 55–66. http://dx.doi.org/10.7202/1024871ar.

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Abstract:
Lors de l’élaboration de produits géotouristiques, l’essentiel de l’attention est porté au site et au support — panneau, brochure ou appareil mobile. C’est du moins ce qui ressort ces dernières années des colloques scientifiques consacrés au géotourisme. Bien qu’essentielles, les considérations relatives aux processus de médiation ou aux approches méthodologiques pour la valorisation géotouristique demeurent rares. Cet article tente une formalisation du processus d’élaboration des produits géotouristiques. Quatre domaines sont identifiés — le public, le site, le contenu et le support — qui soulèvent une série de questions. Leur résolution vise à obtenir un produit de médiation cohérent, base nécessaire à une entreprise didactique. Est-ce que la réalisation est adaptée au site et à ses particularités, intéresse le public, est structurée de manière à rendre possible la transmission d’un message ? Sur cette même base est présentée une ébauche de méthode d’évaluation des produits, portant à la fois sur la qualité scientifique et la qualité de la démarche didactique. L’importance d’évaluations complémentaires sur la réelle efficacité didactique et les retombées socio-économiques de ces produits est signalée. L’ensemble de ces démarches vise à augmenter la qualité générale des produits géotouristiques et à leur permettre d’atteindre leurs buts didactiques ou de sensibilisation.
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Saleil, Jean, and Jean Le Coze. "La coulée continue des aciers. Un exemple de développement technique où l’étroite coopération entre métallurgistes, constructeurs et exploitants a été d’une grande fécondité." Matériaux & Techniques 106, no. 5 (2018): 505. http://dx.doi.org/10.1051/mattech/2018046.

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Abstract:
Les processus de solidification à l’œuvre dans les diverses zones de la machine de coulée sont décrits avec leurs conséquences sur la qualité interne du produit. Les principaux moyens additionnels pour améliorer cette qualité sont passés en revue : brassage électromagnétique, réduction en ligne. Les problèmes posés par la coulée des produits de forte section sont examinés. Les comportements spécifiques à la solidification de certaines familles d’acier sont décrits : acier bas carbone pour produits plats minces, aciers inoxydables, aciers à haut carbone pour roulements.
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Dissertations / Theses on the topic "Qualité des produits"

1

Fouquet, Chantal. "Contrôle de la qualité microbiologique des cosmétiques." Paris 5, 1989. http://www.theses.fr/1989PA05P021.

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Raymond, Gérard. ""Le concept de qualité : une évaluation empirique des éléments d'information de la qualité d'un produit agro-alimentaire"." Grenoble 2, 1987. http://www.theses.fr/1987GRE21016.

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Abstract:
Cette recherche repond a un probleme central, determiner quel element d'information a plus de valeur qu'un autre et pour quel aspect de la qualite et a un probleme d'interpretation, developper un cadre d'analyse de la qualite face a la multidimensionnalite du concept. Trois axes de recherche sont developpes : 1- quels sont les elements d'information de la qualite du produit utilises par le consommateur. 2- quel est leur importance relative (hypothese generale : les criteres intrinseques sont plus importants que les criteres extrinseques dans la perception de la qualite du produit). 3- quelle est l'influence des facteurs personnels sur les elements d'information de la qualite utilises par le consommateur (hypothese generale : les facteurs personnels n'ont aucune influence sur les elements d'information de la qualite du produit pris en compte par le consommateur). Une double metholologie, qualitative (interviews et protocoles verbaux) et quantitative (mesures conjointes, analyse typologique, analyse discriminante, log-lineaires et omega carre partiel de peterson et mahajan) est utilisee pour verifier les hypotheses. Les principales implications theoriques de la recherche sont de deux ordres. On ne peut pas generaliser l'hypothese d'olson concernant la preponderance des elements d'information intrinseques de la qualite sur les elements extrinseques. Le concept de qualite est percue differemment selon les groupes de consommateurs mais aucun des facteurs personnels ne permet reellement de differencier un groupe plutot qu'un autre. Cette derniere implication theorique parait suffisamment importante pour remettre en cause la facon dont le concept de qualite a ete jusqu'alors etudie
This research answers a main question : determine which attribute has more value than an other and for which quality aspect. An analysis framework is developped to interpret the concept multidimentionality. Three research axes are developped : 1- which are the product quality attributes used by the consumer. 2- which is their relative importance. 3- which is personnal factors influence on product quality attributes. A qualitative (interviews and prompt protocols) and quantitative methods (conjoint measurement, cluster and discriminant analysis, log-linear and peterson & mahajan partial square omega) are used to test the hypotheses. Two principal theorical consequences can be drawn from this research. The olson hypothesis cannot been generalized and no personnal factors allow to differentiate a group of consumers from another
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Bollou, Pohe Mélanie Patricia. "Importance de l'assurance qualité dans un établissement d'investigation clinique en cosmétologie." Bordeaux 2, 1999. http://www.theses.fr/1999BOR2P086.

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Hachicha, Farah. "Qualité des Produits, Qualité de la main d’oeuvre et Sanctions optimales dans la Théorie de l’Agence." Thesis, Paris 2, 2016. http://www.theses.fr/2016PA020032/document.

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Abstract:
Après une introduction générale et un survey de littérature, l’apport de cette thèse est d’établir un lien entre le marché des biens et le marché de travail et de proposer un système légal optimal pour dissuader les comportements opportunistes au sein de l’entreprise. Tout au long de la thèse, le cadre d’analyse utilisé est le cas d’un monopole qui produit deux types de biens. Les consommateurs sont hétérogènes selon leurs préférences à la qualité. Le chapitre 2 analyse différentes structures d’agence afin de déterminer la meilleure structure qui permet à la fois de maximiser le profit de l’entreprise et de maximiser le bien-être des consommateurs et des employés. Le chapitre 3 examine la distorsion de la qualité des biens et du niveau d’effort des employés en asymétrie d’information avec sélection adverse sur le marché des biens et le marché de travail par rapport à l’information parfaite. Le chapitre 4 étend le chapitre 3 en étudiant la même problématique avec un problème d’aléa-moral sur le marché de travail en présence d’une collusion entre le superviseur et l’employé. Ce chapitre questionne le rôle du consommateur et du juge à dissuader cette forme de comportement opportuniste
After a general introduction and a survey of literature, the contribution of this thesis is to establish a link between the goods market and the labor market and to propose optimal legal system to deter opportunistic behavior within the company. Throughout the thesis, we consider a monopoly that produces two types of good. Consumers are heterogeneous according to their preferences to quality. Chapter 2 analyzes different agency structures to determine the best structure that allows both to maximize the profit of the company and maximize the welfare of consumers and employees. Chapter 3 examines distortion of the quality of goods and the level of the workers’ effort with adverse selection on the goods market and the labor market compared with perfect information. This chapter examines the role of the consumer and the judge to discourage this kind of opportunistic behavior.Keywords: Quality of goods, quality of labor, optimal contract, portfolio of contract, opportunism, collusion, social welfare, optimal sanctions, firm design, law and economics
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Rezki-Hanchour, Lahouaria. "Contribution à l'amélioration de processus industriels : contrôle, assurance et maitrise de la qualité des produits." Angers, 1995. http://www.theses.fr/1995ANGE0018.

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Abstract:
Durant ces dernières années la qualité a beaucoup évolué. Elle est passée d'une qualité contrôlée à une qualité totale. Cette évolution oblige les entreprises à rechercher de nouvelles. Les travaux réalisés dans ce mémoire de thèse ont pour objectif de contribuer efficacement à l'amélioration des méthodes et techniques pour maitriser la qualité des produits. Ces travaux, pluridisciplinaires, couvrent des domaines aussi différents que l'informatique, l'organisation et la statistique. Ce mémoire de thèse a été structuré en trois contributions distinctes : - une intégration des données issues du processus de contrôle qualité dans un système d'information unifié. - une réalisation d'un modèle qualimétrique pour évaluer la mise en place d'un modèle normatif d'assurance qualité. - une analyse critique des conditions d'utilisation des plans d'expériences pour optimiser les procédés.
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Ouardighi, Fouad El. "Qualité des produits et comportement du consommateur : évidence empirique et optimisation." Paris 10, 1996. http://www.theses.fr/1996PA100028.

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Abstract:
Cette these vise: - a determiner une mesure de la qualite objective; - a definir la strategie optimale de qualite des produits en contexte de diffusion; - a analyser la strategie de qualite realise et de qualite promise en contexte d'asymetrie d'information
This thesis focuses on, - determination of a quality, measure of objective quality, - definition of optimal quality over the product life cycle, - analysis of optimal quality and promised quality in context of information asymmetry
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Guerra, Francesco. "Trois essais sur le rôle que la qualité des produits joue dans le commerce international." Thesis, Rennes, Agrocampus Ouest, 2021. http://www.theses.fr/2021NSARE057.

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Abstract:
Cette thèse se compose de trois chapitres qui représentent une contribution à la recherche sur le rôle de la qualité des produits dans le commerce international. Le premier chapitre présente une analyse empirique de la relation entre la volatilité des flux commerciaux bilatéraux et la qualité des produits exportés. Sous l'hypothèse de préférences non-homothétiques, la variabilité du revenu génère des fluctuations plus importantes sur la demande de produits importés de haute qualité. Nos résultats indiquent que l’exportation de produits de haute qualité pourrait être désavantagée par une plus grande sensibilité à la variabilité des revenus du pays de destination. Le deuxième chapitre met en place une analyse empirique entre pays pour estimer l'effet de l'amélioration de la qualité des produits exportés sur le changement de la prime salariale mesurée au niveau de l'industrie.Nos résultats indiquent que les industries qui améliorent la qualité de leurs exportations augmentent le niveau moyen des salaires versés, ce qui implique un changement dans la composition de la main-d’œuvre vers des catégories d'emplois mieux rémunérées. Le troisième chapitre examine si l'évaluation de la qualité des produits français par les consommateurs étrangers est plus forte dans les pays où les goûts des consommateurs sont similaires à ceux des Français. Les résultats de notre analyse empirique suggèrent que l'évaluation de la qualité des produits par les consommateurs dépend de l'origine des importations et qu’elle est plus forte pour les produits importés de pays ayant des goûts similaires à ceux des consommateurs Français
This dissertation consists of three chapters that represent a contribution to the research on the role of product quality in international trade. The first chapter presents an empirical analysis of the relationship between the volatility of bilateral trade flows and the quality of products exported. We argue that, under the hypothesis of non-homothetic preferences, the variability of income generates larger fluctuations of the demand of high-quality imported products. Our findings indicate that a possible drawback of exporting high-quality products is represented by the higher exposure to income variability of destination countries. The second chapter sets up an empirical analysis on cross-country panel data to estimate the effect of the quality up-grade of exported products on the change of the wage premium measured at industry level.Our findings show that industries which up-grade the quality of exports, increase the average level of wages paid, implying a change in the workforce composition towards categories of better paid jobs. In the third chapter, we examine whether consumer's valuation for quality of French imported products is stronger in countries where consumers' tastes are similar to the French ones. To identify taste proximity, we rely on information collected from the online travel company TripAdvisor. The findings of our empirical analysis suggest that consumer’s valuation for product quality depends on the origin of imports and is stronger for products imported from countries with similar tastes to that of French consumers
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Kompany, Elaheh. "Un nouveau procédé de déshydratation de fruits et légumes : amélioration de la qualité du produit fini." Compiègne, 1990. http://www.theses.fr/1990COMPD278.

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Abstract:
Cette thèse est relative a la mise au point d'un nouveau procede de déshydratation des fruits et légumes et notamment de la carotte; l'objectif étant d'obtenir des produits à réhydratation instantanée, ayant un potentiel qualité le plus proche possible du produit frais. Le principe d'un nouveau procédé combinant un prétraitement physique (congélation) et un séchage sous vide est présente. Les effets des paramètres de congélation et de séchage sous vide sont étudiés, et des conditions optimales de déshydratation sont proposées, en cherchant principalement à optimiser la vitesse et la capacité de réhydratation des produits déshydratés. L'étude concerne quelques fruits et légumes (carotte, haricots verts, champignons, petits pois, pomme, poire, fraise, banane). Après cette étude, seront présentées des courbes de déshydratation des morceaux de carottes dans différentes conditions expérimentales. Le mécanisme de transfert de l'eau durant la déshydratation est discuté et un modèle de séchage est proposé en tenant compte de la variation de volume du produit. Ce modèle est basé sur un mécanisme diffusionnel à coefficient de diffusion variable.
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Jeanneret, Crettez Marie-Hélène. "Compatibilité, standardisation et qualité des produits : stratégies concurrentielles et politique industrielle." Paris 1, 1992. http://www.theses.fr/1992PA010009.

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Abstract:
La standardisation ou compatibilité des produits est souvent considérée par les consommateurs comme un avantage qualitatif. Dans le cadre d'un modèle de duopole en différenciation verticale, nous avons montre que la standardisation augmente le surplus global de l'économie et peut-être obtenue même si cela intensifie la concurrence. Nous avons aussi montre que les politiques antitrust pouvaient dans certains cas empêcher la standardisation. En commerce international, une politique adéquate de droit de douane peut inciter a la standardisation, mais le résultat de l'intervention d'une firme publique dépend de la nature de la firme étrangère
From the consume point of view, compatibility and standardization often increase the perceived qality of a given product. In a duapoly model with vertical differentiationmmm it is shown that standardization increases global surplus and can be obtained even though it leads to higher degree of competition. It is also shown that antitrust policy may impede firms from standardize. In the case of international trade, an appropriate tariff policy may incitate firms to standardiza, but the result of a public policy implimented through a public firm depends on the nature of the foreign firm
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HOLLENDER, CHABI SYLVIE. "La relation prix-qualité : une analyse en termes d'efficience." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 2000. http://www.theses.fr/2000STR1EC01.

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Abstract:
La méthode data envelopment analysis (d. E. A. ), traditionnellement utilisée pour étudier l'efficience productive des entreprises, est, ici, appliquée à l'étude de la relation prix-qualité. Cette approche permet, en effet, d'analyser l'efficience des produits c'est-a-dire l'existence et, le cas échéant, l'intensité du lien entre le prix et la qualité d'un produit. Apres avoir adapté et interprété les hypothèses et modelés de cette méthode relativement a notre problématique, nous appliquons cette analyse a dix catégories de produits. Nous constatons que la relation prix-qualité est spécifique à la catégorie de biens. Pour certaines, nous trouvons des corrélations très fortes tandis que pour d'autres, la relation est inexistante voire négative. Les différences d'efficience constatées d'un marché à l'autre sont, ensuite, expliquées. Une partie des facteurs explicatifs provient d'une collecte de données auprès des acheteurs potentiels de ces différents marchés. Les raisons du choix d'un produit, différant d'une catégorie à l'autre, sont intégrées dans l'analyse. Nous constatons que les articles choisis par les consommateurs sont plus efficients lorsque les choix sont fondés sur des critères importants de qualité. Cependant, ce type d'information n'est, généralement, disponible que pour les biens durables. Pour les biens de consommation courante, le consommateur sélectionne, en moyenne, des produits plus efficients mais également de meilleure qualité lorsque la dépense qu'il consent pour l'achat du bien est faible. Par ailleurs, la capacité des consommateurs à traiter l'information est testée au moyen d'un exercice de classement. Les classements effectues par les répondants sont ensuite compares a un ensemble de classements pouvant être considérés comme << rationnels >>, déterminés à partir d'un programme de surclassement simple. Les résultats montrent qu'en général, les consommateurs peuvent traiter l'information rationnellement même si certains éléments (relatifs aux individus, à la difficulté de l'exercice et a la catégorie de produits) viennent moduler la perfection de ce traitement. Nous évaluons, enfin, les pertes subies par les consommateurs en raison de l'inefficience de leurs choix. Nous montrons que l'ampleur des pertes est, sur certains marchés, extrêmement importante, allant jusqu'à représenter près de la moitié de la dépense totale consentie par l'ensemble.
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Books on the topic "Qualité des produits"

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Sophie, Dubuisson-Quellier, and Neuville Jean-Philippe, eds. Juger pour échanger: La construction sociale de l'accord sur la qualité dans une économie des jugements individuels. Paris: Maison des sciences de l'homme, 2003.

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2

Berry, Thomas H. Managing the total quality transformation. New York: McGraw-Hill, 1991.

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3

Harrington, H. J. Le coût de la non-qualité. Paris: Eyrolles, 1990.

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4

Gogue, Jean Marie. Qualité et productivité: Même combat : améliorer la qualité, réduire les coûts, conquérir les marchés, créer des emplois. 2nd ed. Paris: Editions du Moniteur, 1988.

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5

Garvin, David A. Managing quality: The strategic and competitive edge. New York: Free Press, 1988.

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6

Dunaud, Michel. Maîtriser la qualité et les coûts des produits et des projets. 2nd ed. Paris: Masson, 1994.

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7

Agathocleous, Andréas. Qualité: Changement d'organisation et performance. Montrouge: Éditions de l'ANACT, 1996.

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8

Duret, Daniel. Qualité en production: De l'ISO 9000 aux outils de la qualité. Paris: Éditions d'organisation, 1998.

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9

Romain, Jeantet, ed. Science des aliments: Biochimie, microbiologie, procédés, produits. Paris: Tec & Doc, 2006.

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10

Talley, Dorsey J. Total quality management: Performance and cost measures : the strategy for economic survival. Milwaukee, Wis: ASQC Quality Press, 1991.

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More sources

Book chapters on the topic "Qualité des produits"

1

Collin, Sonia, Vesna Jerkovic, M. Bröhan, and D. Callemien. "Polyphenols and Beer Quality." In Natural Products, 2333–59. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2013. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-22144-6_78.

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2

Bogoviz, Aleksei V., Elena I. Semenova, and Julia V. Ragulina. "Agricultural Products’ Quality." In The Future of the Global Financial System: Downfall or Harmony, 154–60. Cham: Springer International Publishing, 2018. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-00102-5_15.

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3

Rao, T. V. S. Ramamohan. "Quality of Products." In Economic Efficiency of the Organizational Decisions of the Firm, 77–94. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1989. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-75005-2_4.

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4

Awari, G. K., C. S. Thorat, Vishwjeet Ambade, and D. P. Kothari. "Product Quality." In Additive Manufacturing and 3D Printing Technology, 243–66. First edition. | Boca Raton, FL : CRC Press/Taylor & Francis Group, LLC, 2021.: CRC Press, 2021. http://dx.doi.org/10.1201/9781003013853-10.

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5

Mills, David. "Product auditing." In Quality Auditing, 245–73. Dordrecht: Springer Netherlands, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-94-011-0697-9_18.

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6

Guzmán, Carlos, Maria Itria Ibba, Juan B. Álvarez, Mike Sissons, and Craig Morris. "Wheat Quality." In Wheat Improvement, 177–93. Cham: Springer International Publishing, 2022. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-90673-3_11.

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Abstract:
AbstractWheat quality is a complex concept whose importance lies in determining the ability of each segment of the post-harvest processing and marketing industries to minimize cost while maximizing profit. Wheat quality is also a highly subjective concept that could be defined differently by the various stakeholders in the wheat value chain. It is usually subdivided into milling, processing, end-use and nutritional quality. Of these subcomponents, end-use quality, the ability of a wheat variety to produce a specific food according to the consumers preferences is probably the most important. Wheat is used to make hundreds of different products worldwide, each one with specific grain quality requirements. In this chapter are explained the main traits that define end-use quality (grain hardness, gluten, color and starch) and that need to be modulated to obtain the desired product properties. The genetic control as well as the environmental effects on those traits are also presented. Finally, breeding and selection strategies to genetically improve end-use quality for the most important wheat products globally (bread, noodles, cookies, and pasta) are presented in brief.
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7

Sahi, Sarabjit S., Kim Little, and Victoria Kristina Ananingsih. "Quality Control." In Bakery Products Science and Technology, 489–509. Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd, 2014. http://dx.doi.org/10.1002/9781118792001.ch28.

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8

Fiore, Mariantonietta, and Francesco Contò. "The Quality Concept." In Advances in Dairy Products, 341–54. Chichester, UK: John Wiley & Sons Ltd, 2017. http://dx.doi.org/10.1002/9781118906460.ch4a.

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Silvestri, Raffaele, and Piermichele La Sala. "Food Quality Perception." In Advances in Dairy Products, 355–66. Chichester, UK: John Wiley & Sons Ltd, 2017. http://dx.doi.org/10.1002/9781118906460.ch4b.

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10

Jaccheri, Letizia, and Marco Torchiano. "Classifying COTS Products." In Software Quality — ECSQ 2002, 246–55. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2002. http://dx.doi.org/10.1007/3-540-47984-8_28.

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Conference papers on the topic "Qualité des produits"

1

Michelin, Yves. "L’approche sémiologique au service de la mise en évidence du lien produit agricole – paysage." In Paysages & valeurs : de la représentation à la simulation. Limoges: Université de Limoges, 2008. http://dx.doi.org/10.25965/as.3409.

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Abstract:
On utilise fréquemment le paysage comme preuve de la qualité et de l’attachement d’un produit agricole à son territoire de production mais souvent, les images utilisées pour la promotion de ces produits, présentent des paysages en décalage, parfois même en opposition avec ceux perceptibles dans l’aire de production. A partir d’une analyse sémiologique du paysage, nous avons construit une méthode participative de discussion de ce lien produit-paysage à destination des agriculteurs concernés et expérimenté celle-ci auprès de producteurs de l’AOC saint-nectaire. Les résultats positifs obtenus permettent de préciser la nature du lien sémiologique qui existe entre un produit et les paysages de sa zone de production et ouvrent des perspectives pratiques pour faciliter la négociation lors de l’élaboration ou le renouvellement du cahier des charges de produits d’origine garantie.
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Forslund, Karin, Timo Kero, and Rikard So¨derberg. "Appearance FMEA: A Method for Appearance Quality Evaluation of Early Design Concepts." In ASME 2009 International Design Engineering Technical Conferences and Computers and Information in Engineering Conference. ASMEDC, 2009. http://dx.doi.org/10.1115/detc2009-87161.

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Abstract:
For consumer products, early design stages are often concerned with the product’s industrial design, with primary focus on the consumer’s product experience. At this stage, aspects such as manufacturability and robustness are often not thoroughly taken into account. Industrial design concepts not properly suited for manufacture, assembly and process variability can result in final products in which the appearance intent is not satisfactorily realized. This can have a negative impact on the customer’s product quality perception. If such problems are discovered late in the product development process, late design changes and increased project costs may follow. The main difficulty in evaluating perceived quality aspects during industrial design is that the product is still under development. It is not mature enough to enable prediction of the prerequisites for achieving high manufacturing quality. In this paper, we suggest that concepts instead could be evaluated as far as the intrinsic tendency of the product appearance to support manufacturing variation and other noise factors. This is addressed through the concept of visual robustness: the ability of a product’s visual appearance to stimulate the same product experience despite variety in its visual design properties. Here, a method is suggested based on the Failure Modes and Effects Analysis (FMEA). The method follows a structured procedure for addressing appearance issues.
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Choi, Jun-Ki, and Karthik Ramani. "An Integrated Decision Analysis for the Sustainable Product Design." In ASME 2008 International Manufacturing Science and Engineering Conference collocated with the 3rd JSME/ASME International Conference on Materials and Processing. ASMEDC, 2008. http://dx.doi.org/10.1115/msec_icmp2008-72029.

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Abstract:
Engineering designers consider many aspects surrounding a product’s life in order to meet safety, reliability, quality, manufacturing, and cost requirements. Most of the time this is done in an excellent way and the resulting products offers broad functionality with high quality and reasonable price. However serious considerations of integration of environmental requirements are often missed in the product development process. All products contribute to a range of environmental problems. These problems arise through the entire life cycle of products from the creation to the disposal of products. Design for environment (DfE) is the systematic consideration of design performance with respect to environmental, health, and safety objectives over the full product and process life-cycle. It takes place early in a product’s design or upgrade phase to ensure that the environmental consequences of a product’s life cycle are considered. The key issue to success is how to select the most appropriate and effective strategy for a particular product to reduce environmental impacts without disregarding the business strategies in the decision making process. In this paper, a general framework is proposed to integrate the life cycle assessment and decision analysis for prioritizing the design for environment strategy by considering uncertainty issues exist in the decision making process. A case study is illustrated focusing in the product upgrade phase. The ultimate goal is to provide a design advisory tool for product designers in the hopes of facilitating their complex decision making processes by considering the environmental issues in mind.
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Stevenson, Phillip D., Christopher A. Mattson, Kenneth M. Bryden, and Nordica A. MacCarty. "Towards a Universal Social Impact Metric for Engineered Products That Alleviate Poverty." In ASME 2017 International Design Engineering Technical Conferences and Computers and Information in Engineering Conference. American Society of Mechanical Engineers, 2017. http://dx.doi.org/10.1115/detc2017-67584.

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Abstract:
More than ever before, engineers are creating products for developing countries. One of the purposes of these products is to improve the consumer’s quality of life. Currently, there is no established method of measuring the social impact of these types of products. As a result, engineers have used their own metrics to assess their product’s impact, if at all. Some of the common metrics used include products sold and revenue, which measure the financial success of a product without recognizing the social successes or failures it might have. In this paper we introduce a potential metric, the Product Impact Metric (PIM), which quantifies the impact a product has on impoverished individuals — especially those living in developing countries. It measures social impact broadly in five dimensions: health, education, standard of living, employment quality, and security. The PIM is inspired by the Multidimensional Poverty Index (MPI) created by the United Nations Development Programme. The MPI measures how the depth of poverty within a nation changes year after year, and the PIM measures how an individual’s quality of life changes after being affected by an engineered product. The Product Impact Metric can be used to predict social impacts (using personas that represent real individuals) or measure social impacts (using specific data from products introduced into the market).
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Yang, Tae G., Kosuke Ishii, and Harshavardhan Karandikar. "Decision Analysis Approach for Improving Product Development Decision Quality: An Interactive Simulation Game Showcase." In ASME 2005 International Design Engineering Technical Conferences and Computers and Information in Engineering Conference. ASMEDC, 2005. http://dx.doi.org/10.1115/detc2005-85598.

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Abstract:
Product development decisions in the early stages of the development process critically impact life cycle cost and revenue potentials. Design for Manufacturability tools and methods provide key insights into product’s requirements based on the voice of customers. Other quantitative analysis tools, such as computer aided modeling and optimization techniques enhance product developers’ understanding in the products under development. However, the dynamic nature of product development process suffers from unavoidable risks due to the lack of information on key parameters of a product’s life cycle. This paper introduces the fundamentals of Decision Analysis applicable to product development process as a way of dealing with dynamic product development risks. The application of specific tools is shown via a simulation game based on a robot platform development case. We summarize the lessons learned, and conclude on how decision analysis principles could be used for the platform/product design process.
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Csiba, Anita. "QUALTY ASSURENCE ISSUES OF FEED FLOURS PRODUCES BY SLAUGTHERHOUSE BY-PRODUCTS PROCESSING FODDER QUALITY AND SAFETY." In 18th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM2018. STEF92 Technology, 2018. http://dx.doi.org/10.5593/sgem2018v/6.4/s12.107.

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Sarkar, Abahan, Sourav Chakraborty, and B. K. Roy. "Image processing based product label quality control on FMCG products." In 2015 International Conference on Energy, Power and Environment: Towards Sustainable Growth (ICEPE). IEEE, 2015. http://dx.doi.org/10.1109/epetsg.2015.7510126.

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DWORNICKA, R. "Development of a Hybrid Method for Identifying the Causes of Product Incompatibility in Metallurgical Manufacturing." In Quality Production Improvement and System Safety. Materials Research Forum LLC, 2023. http://dx.doi.org/10.21741/9781644902691-24.

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Abstract:
Abstract. For the analysis of the quality of metallurgical products, it is important to use techniques that identify the internal and external unconformity of the product without destroying it. These techniques are non-destructive testing (NDT). Although these techniques identify the unconformity of the product, they do not indicate the source of their creation. The purpose of the study was to develop a hybrid method to make decisions about the causes of product incompatibility. This hybrid method was created as a combination of NDT and quality management techniques, i.e.: 5W2H method, Ishikawa diagram, 5Why method. The subject of the study was an unconformity detected in the tube made of the magnesium alloy AMS 4439. Research was carried out using the FPI method. In the analyzed case, its application allowed the detection of a linear indication in the product. To identify the root of the linear indication, the 5W2H method, the Ishikawa diagram, and the 5Why method were used sequentially. The main causes were bad casting and pollution. The root cause was defective supplier material. Integration of the FPI method, the 5W2H method, the Ishikawa diagram, and the 5Why method in the performance of a comprehensive qualitative analyze of products, after which it is possible to identify the unconformity and the root of its occurrence. The integration of FPI and quality management techniques can be practiced to analyze the quality of products (including metallurgical products) in manufacturing and service enterprises.
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PACANA, A. "Method Supporting Improving Products in Terms of Qualitative-Environmental." In Quality Production Improvement and System Safety. Materials Research Forum LLC, 2023. http://dx.doi.org/10.21741/9781644902691-27.

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Abstract:
Abstract. Problems with product quality during negative climate changes make the continuous improvement process difficult. The search for approaches consists of methodical and possible detailed analysis areas of these types of problem types. Therefore, the objective of the article was to develop a method to analyze problems with the quality of products considering the impact on the natural environment. The method was developed by a coherent combination of selected techniques, i.e.: brainstorming (BM), Ishikawa diagram, 5M rule, multiple voting, seven-point Likert scale, and the IPA method. A method was carried out for mechanical seal of the 410 alloy, on which a porosity cluster was detected. The originality of the study is that the proposed method supports a consistent methodical analysis of any problem with the quality of products and verifies these problems in view of their impact on the natural environment. Simultaneously, the result obtained from the method determines the main causes of the problem, from which to begin improving the quality of the product considering the impact on the natural environment. This method can be applied to any product and the incompatibilities detected on them. Therefore, the method can be used in service-production enterprises to improve products in terms of qualitative-environmental.
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Xu, Yaoqun, Qijia Yu, and Yi Zheng. "Supply Chain Coordination of Consumer Electronics Products Considering Product Quality Level." In 2020 39th Chinese Control Conference (CCC). IEEE, 2020. http://dx.doi.org/10.23919/ccc50068.2020.9189485.

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Reports on the topic "Qualité des produits"

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Korai, Bernard, and Ibrahima Bocoum. Outils d'information sur l'alimentation, les produits bioalimentaires et les risques alimentaires au Québec. CIRANO, 2022. http://dx.doi.org/10.54932/cgan3344.

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Abstract:
Cette étude se propose d’analyser les facteurs contribuant à la qualité de l’information alimentaire et nutritionnelle au Québec, et la manière dont celle-ci affecte le niveau de littératie alimentaire des populations. Certaines pistes de réflexion sont, par ailleurs, suggérées afin de promouvoir les habitudes de saine alimentation.
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Rohwerder, Brigitte. Soutien équitable pour les moyens de subsistance et la nourriture. Institute of Development Studies, November 2023. http://dx.doi.org/10.19088/core.2023.010.

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Abstract:
La pandémie de Covid-19 et les réponses politiques visant à contenir sa propagation ont eu de graves répercussions sur les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire des populations. Elle a révélé les faiblesses et les inégalités des systèmes de protection sociale, de la production et de la distribution alimentaires, de la sécurité de l'emploi et des politiques économiques, les personnes déjà marginalisées et vulnérables ayant été les plus affectées. Les confinements, la fermeture des frontières et la fermeture ou la réduction des activités des entreprises et des bureaux publics ont provoqué des récessions économiques, la perte de moyens de subsistance, et ont poussé plusieurs millions de personnes au bord de la pauvreté et de la misère. La pandémie a eu un impact majeur sur la production des ménages et sur leur accès à des aliments nutritifs de qualité en raison des pertes de revenus associées à la hausse des prix des denrées alimentaires et aux restrictions de mouvement des personnes, des biens et des produits (ibid.). Les femmes et les personnes travaillant dans les économies informelles ont été les plus durement touchées à la fois dans les zones rurales et urbaines en raison de profondes inégalités. Ces effets continuent d’être observés quatre ans plus tard, le Rapport mondial sur les crises alimentaires de 2023 identifiant les impacts socioéconomiques persistants de la pandémie comme l'un des facteurs clés de la hausse de l'insécurité alimentaire aiguë. Les impacts socio-économiques de la pandémie ont eu un effet négatif sur la résilience des populations appauvries, entraînant des périodes de rétablissement plus longues et une incapacité à faire face aux chocs futurs.
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3

Munhuweyi, Ngonidzashe Portia, Zita Ekeocha, Stephen Robert Byrn, and Kari L. Clase. Resource Modelling for the QC Laboratory at XYZ Pharmaceuticals in Southern Africa. Purdue University, November 2021. http://dx.doi.org/10.5703/1288284317431.

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Abstract:
Quality control (QC) laboratories are critical components in drug manufacturing and running them efficiently contributes to better, consistent supply of cost-effective quality products, while also and preventing deaths due to untimely delivery or unavailability of medicines. Having a resource modelling tool to estimate resources needed to handle a particular demand in a given system is essential for efficient running of QC laboratory. This study was done to establish such a model at XYZ Pharmaceuticals. The list of all products manufactured by XYZ Pharmaceuticals Southern Africa was reviewed; and product families for all products were identified. Analysts’ hands on time (HOT) to process one sample of each of the product families was estimated. The number of analysts required to support the workload at XYZ Pharmaceuticals was calculated using the HOTs for the different product families and the Maslaton’s Calculation Model. A baseline resource model was established.
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4

Abowd, John, Francis Kramarz, and Antoine Moreau. Product Quality and Worker Quality. Cambridge, MA: National Bureau of Economic Research, April 1995. http://dx.doi.org/10.3386/w5077.

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Carroll Mobley, Yogeshwar Sahai, and Jerry Brevick. The Effects of Externally Solidified Product on Wave Celerity and Quality of Die Cast Products. Office of Scientific and Technical Information (OSTI), October 2003. http://dx.doi.org/10.2172/816408.

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6

Manova, Kalina, and Zhiwei Zhang. Multi-Product Firms and Product Quality. Cambridge, MA: National Bureau of Economic Research, December 2012. http://dx.doi.org/10.3386/w18637.

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NELYUBINA, E., E. BOBKOVA, and I. GRIGORYANTS. STUDYING THE RANGE OF VEGETABLE OILS. Science and Innovation Center Publishing House, 2022. http://dx.doi.org/10.12731/2070-7568-2022-11-2-4-7-14.

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Abstract:
Vegetable oil is a daily food product, on the quality of which our health depends. It is not only a building and energy material, but also exhibits functional properties. Vegetable oil occupies the main share of the domestic market of oil and fat products. At catering establishments, vegetable oil is used to prepare various dishes, the requirements for these products are quite high, so the company often faces the question of which vegetable oils to use? which of them have the best qualities? These are the questions we tried to solve in our work. Purpose - of the research work is to study the range of vegetable oil from the product supplier MARR RUSSIA LLC and conduct a commodity assessment of the quality of sunflower oil used at the enterprises of Samara. Results: based on the results of the study, the assortment composition of vegetable oil was analyzed at the supplier of products LLC “MARR RUSSIA”, a commodity characteristic of sunflower oil samples was carried out and recommendations for purchase were given.
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Usai, Jannet, Zita Ekeocha, Stephen Robert Byrn, and Kari L. Clase. Herbal Medicines Registration Process for Zimbabwe Overview of the Process. Purdue University, November 2021. http://dx.doi.org/10.5703/1288284317434.

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Abstract:
Unregistered traditional medicines pose a huge public health threat as the safety and efficacy of these products is unknown. The issue this study addresses is the inadequate regulatory measures for herbal medicines in Zimbabwe. This project was done to describe the current registration process of traditional medicines in Zimbabwe, and to identify the gaps and opportunities they present to improve the regulatory landscape. Regulations and laws governing the registration of herbal medicines in the country and published research on legislation of herbal medicines were reviewed. Two parallel regulatory bodies both registering and controlling the sale of herbal medicines were identified. The Medicines Control Authority of Zimbabwe (MCAZ) and the Traditional Medical Practitioners Association (TMPA) both derive their authority to regulate from the ministry of health and were established through the act of parliament which gives these authorities power to regulate the quality and sale of traditional medicines without giving a prescriptive way of doing it. The registration process, and product evaluations for the two authorities are different. While the MCAZ has a clearly defined registration process, the TMPA does not. However, MCAZ has not been very successful in registering local products with the majority of the registered herbal products being imports and only 2% of total registered products being local herbs. As a recommendation, there is need for collaboration between the regulatory bodies for consistence in quality of herbal products on the market and to improve registration of local herbal products. Developing monographs for local herbs commonly used in the country will also assist local manufacturer to fulfill the quality requirements and successful compilation of dossiers for product registration.
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Shults, Gary W., Joseph S. Cohen, Vera C. Mason, John J. Howker, and Eugen Wierbicki. Radappertized Beef Products, Their Technology and Quality. Fort Belvoir, VA: Defense Technical Information Center, June 1999. http://dx.doi.org/10.21236/ada364709.

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10

Berry, Steven, and Joel Waldfogel. Product Quality and Market Size. Cambridge, MA: National Bureau of Economic Research, May 2003. http://dx.doi.org/10.3386/w9675.

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