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Dissertations / Theses on the topic 'Qualité du fruit'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 11 February 2022

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How, Kit Alexandre. "Contrôle épigénétique du développement et de la qualité des fruits de tomate." Thesis, Bordeaux 1, 2008. http://www.theses.fr/2008BOR13741/document.

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Abstract:
L’étude du contrôle de l’expression des gènes a été, au cours de ces dernières années, révolutionnée par la découverte des régulations épigénétiques. Parmi les différents acteurs participant à ces régulations se trouvent les protéines du groupe Polycomb (PcG). Ces protéines, initialement découvertes chez la drosophile, sont responsables de la mise en place et du maintien de "marques épigénétiques" au niveau de gènes cibles, qui sont alors réprimés. Les protéines PcG agissent sous forment de trois complexes dinstincts chez les animaux nommés PRC1 (Polycomb Repressive Complex 1), PRC2 (Polycomb
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Bournonville, Celine. "Identification de gènes candidats impliqués dans la régulation de la teneur en acide ascorbique chez la tomate : impacts sur le potentiel antioxydant et la qualité post-récolte du fruit." Thesis, Bordeaux, 2015. http://www.theses.fr/2015BORD0039/document.

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Abstract:
L’acide ascorbique (AsA) est un antioxydant essentiel à la fois pour l’homme et les végétaux. L’AsA provenant des plantes représente la source principale de vitamine C dans l’alimentation quotidienne. Au-delà de son impact nutritionnel, augmenter la teneur en AsA dans le fruit de tomate serait susceptible d’influencer la qualité des fruits après la récolte, en termes de conservation mais également de résistance à des pathogènes. Bien que le métabolisme de l’AsA soit bien caractérisé, les mécanismes impliqués dans sa régulation restent jusqu'à présent peu compris. Des études récentes menées sur
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Xu, Jiaxin. "Exploration du polymorphisme moléculaire et protéique de la tomate pour l’identification de QTL de qualité du fruit." Thesis, Avignon, 2012. http://www.theses.fr/2012AVIG0644/document.

Full text
Abstract:
L’amélioration de la qualité du fruit de tomate dépend largement de la variation génétique. A la suite de la domestication et de la sélection moderne, la diversité moléculaire chez la tomate a été profondément réduite, limitant les possibilités d’amélioration. De nouveaux marqueurs moléculaires révélant les polymorphismes nucléotidiques (SNP) constituent des outils précieux pour saturer les cartes génétiques et identifier des QTL (quantitative trait loci) et des associations chez une espèce peu polymorphe comme la tomate. Les objectifs de cette étude étaient de caractériser la diversité généti
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Boudehri, Karima. "Caractérisation génomique de facteurs impliqués dans la qualité organoleptique du fruit chez le pêcher (Prunus persica (L.) Batsch)." Thesis, Bordeaux 1, 2009. http://www.theses.fr/2009BOR13843/document.

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Abstract:
La qualité du fruit est un critère incontournable de sélection chez les Rosacées fruitières, et l’acidité constitue une composante majeure de la qualité organoleptique. Toutefois, les mécanismes physiologiques et moléculaires contrôlant l'acidité des fruits restent mal connus. Chez le pêcher, le caractère non acide du fruit est contrôlé par le locus D. Une descendance F2 de 208 individus issus d'un croisement entre une variété de pêche non acide ‘Ferjalou Jalousia®’ et une variété de nectarine normalement acide, ‘Fantasia’ (JxF) a été analysée pour différents caractères agronomiques dont l’aci
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Desnoues, Elsa. "Du gène au phénotype : contrôle génétique et modélisation du métabolisme des sucres chez la pêche." Thesis, Avignon, 2015. http://www.theses.fr/2015AVIG0667/document.

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Abstract:
La qualité du fruit est un caractère multicritère avec des relations antagonistes fréquentes. La perception de la qualité du fruit dépend fortement de l’équilibre entre les teneurs en sucres et acides. Parmi les 3 sucres dits majeurs dans les fruits que sont le saccharose, le glucose et le fructose, le fructose présente un pouvoir sucrant plus important et sa concentration est le facteur qui affecte le plus le goût sucré du fruit.L’objectif de cette thèse est d’analyser le métabolisme des sucres chez la pêche d’un point de vue métabolique, enzymatique et génétique et d’intégrer dans un modèle
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Quilot, Bénédicte Marie. "Vers une démarche de sélection variétale assistée par des modèles écophysiologiques et génétiques : Cas de la qualité organoleptique chez la pêche (Prunus persica (L.) Batsch)." Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon, 2003. http://www.theses.fr/2003INAP0020.

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Abstract:
Le travail présenté est consacré à tester l'idée que l'on peut utiliser les modèles écophysiologiques pour rendre compte de la variabilité génétique de caractères complexes, identifier des QTLs (Quantitative Trait Loci) de paramètres de ces modèles et combiner QTLs et modèles écophysiologiques. La démarche a été appliquée à l'élaboration de la qualité de la pêche dans un rétro-croisement entre Prunus persica (L. Batsch) et Prunus davidiana. Le modèle écophysiologique prédit la croissance du fruit et du noyau en matières sèche et fraîche et les teneurs en sucres totaux du fruit en fonction de c
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Adra, Fatima. "Etude des effets d’une élévation de température sur la croissance et le développement du pêcher : conséquences sur la qualité des fruits." Thesis, Avignon, 2017. http://www.theses.fr/2017AVIG0689.

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Abstract:
Le dernier rapport du GIEC confirme clairement des projections climatiques prévoyant une augmentation des températures et de leur variabilité à la fin du XXIème siècle. Les effets de ces changements sur la production et la qualité des fruits ont été étudiés dans le cadre du projet CAQ40(INRA). Les expérimentations menées sur des pêchers en pot placés sous différents climats (témoin,+2°C et +5°C), ont permis d’identifier les processus (phénologie, développement, croissance,photosynthèse, métabolisme) les plus sensibles à l’élévation des températures et leurs conséquences sur le développement et
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Najla, Safaa. "Analyse et modélisation de la croissance de la plante et du fruit de tomate : application à des niveaux de salinité et de disponibilité hydrique variables." Avignon, 2009. http://www.theses.fr/2009AVIG0625.

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Abstract:
La production de tomate est économiquement très importante en horticulture (1er légume consommé en Europe). Du fait d'une forte concurrence sur le marché mondial, un objectif majeur est d'améliorer la qualité des fruits à leur mise sur le marché. Les critères de qualité des fruits sont nombreux et complexes, mais les effets du statut hydrique et carboné de la plante sont majeurs dans l'élaboration de la qualité. Toutefois l'effet sur la qualité des fruits résulte à la fois de la plasticité observée dans le fonctionnement du fruit, mais également de la plante. Une démarche couplant une approche
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Xu, Jiaxin. "Exploration du polymorphisme moléculaire et protéique de la tomate pour l'identification de QTL de qualité du fruit." Phd thesis, Université d'Avignon, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00927514.

Full text
Abstract:
L'amélioration de la qualité du fruit de tomate dépend largement de la variation génétique. A la suite de la domestication et de la sélection moderne, la diversité moléculaire chez la tomate a été profondément réduite, limitant les possibilités d'amélioration. De nouveaux marqueurs moléculaires révélant les polymorphismes nucléotidiques (SNP) constituent des outils précieux pour saturer les cartes génétiques et identifier des QTL (quantitative trait loci) et des associations chez une espèce peu polymorphe comme la tomate. Les objectifs de cette étude étaient de caractériser la diversité généti
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Guichard, Soraya. "Flux hydriques, croissance et qualité du fruit de tomate (Lycopersicon esculentum Miller) en conditions estivales sous serre." Aix-Marseille 3, 1999. http://www.theses.fr/1999AIX30092.

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Abstract:
Les effets du deficit de pression de vapeur (dpv) et de la charge en fruits des plantes sur la croissance et la qualite du fruit de tomate ont ete etudies en conditions estivales sous serre. La croissance des fruits a ete etudiee a l'aide de capteurs de deplacement et les contributions des flux phloemien, xylemien et transpiratoire a la croissance en volume du fruit ont ete estimees a partir des croissances differentielles de fruits temoins, de fruits sans phloeme pedonculaire et de fruits detaches. Les forts dpv reduisent le flux xylemien entrant dans le fruit et augmentent les transpirations
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Soltaniband, Veedaa. "Effects of biostimulants on soil microbiota, plant development, crop productivity and fruit quality of protected strawberries." Master's thesis, Université Laval, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11794/66704.

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Abstract:
La culture de la fraise (Fragaria x ananassa Duch.), l’une des plus importantes productions horticoles au Canada, fait face à des défis importants pouvant affecter la productivité et la qualité des fruits. Par conséquent, cette étude se concentre sur l'utilisation des biostimulants les plus prometteurs pour les fraises pouvant améliorer le microbiote du sol, le développement, la productivité et la qualité des fraises produites sous abris. Deux expériences en blocs aléatoires complets ont été réalisées en serre et sous grands tunnels. Dans l'essai en serre, nous avons étudié l'effet de 14 trait
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Giovanetti, Canteri Maria Helene. "Caractérisation comparative de la pectine obtenue par extraction acide à partir de résidus de fruit de la passion (Passiflora edulis) et optimisation de la qualité par plan d'expériences." Phd thesis, Université d'Avignon, 2010. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00480892.

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Abstract:
Les substances pectiques, polysaccharides du groupe des fibres alimentaires, sont largement utilisées comme agents gélifiants et stabilisants dans l'industrie alimentaire. Le principal procédé industriel pour l'obtention de la pectine est basé sur la solubilisation de la protopectine du marc du pomme ou du péricarpe d'agrumes, réalisée dans des conditions faiblement acide à chaud. Des travaux récents ont montré l'extraction de pectine de nouvelles matières premières et en utilisant différentes conditions, qui influencent le rendement et la qualité du produit final. Le Brésil est le plus grand
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Cendres, Aurélie. "Procédé novateur d'extraction de jus de fruits par micro-onde : viabilité de fabrication et qualité nutritionnelle des jus." Phd thesis, Université d'Avignon, 2010. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00557288.

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Abstract:
Le procédé innovant d'hydrodiffusion par micro-onde a été testé et validé pour la fabrication de jus de fruit sur des raisins, abricots et prunes. Ce procédé présente des avantages au niveau technique : rapidité d'extraction, pas de préparation de l'échantillon, aucun auxiliaire de fabrication. Il permet l'obtention de jus à partir de fruits difficiles à presser, avec une pasteurisation " in line " et des produits se différenciant nettement des jus commerciaux par leur couleur et texture.Le jus est expulsé du fruit sous l'effet de la vapeur produite in situ. A partir du fruit congelé, la déstr
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Ranc, Nicolas. "Analyse du polymorphisme moléculaire de gènes de composantes de la qualité des fruits dans les ressources génétiques sauvages et cultivées de tomate : recherche d'associations gènes/QTL." Thesis, Montpellier, SupAgro, 2010. http://www.theses.fr/2010NSAM0001/document.

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Abstract:
Chez la tomate, l'amélioration pour la qualité du fruit est rendue difficile par la multiplicité et la complexité des caractères. La cartographie de QTL a permis la caractérisation génétique de ces caractères. L'objectif est maintenant d'identifier les gènes sous-jacents aux QTL. Nous avons utilisé la cartographie par déséquilibre de liaison (DL) dans ce but. Pour éviter les fausses associations entre caractères et polymorphismes moléculaires, la structure génétique a été prise en compte dans l'analyse. La tomate cultivée montre un faible niveau de diversité génétique, ce qui réduit la résolut
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Ripoll, Julie. "Effets de la contrainte hydrique, seule ou en interaction avec un pathogène, sur le fonctionnement de la plante et la qualité du fruit de Solanum lycopersicum L., en fonction du génotype." Thesis, Avignon, 2015. http://www.theses.fr/2015AVIG0670/document.

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Abstract:
En horticulture, les effets négatifs du déficit hydrique (WD) sur le rendement peuvent être en partie compensés par des effets positifs sur la qualité des fruits et la stimulation des défenses de la plante face à d’autres stress. L'objectif de la thèse était d'explorer un certain nombre de pistes permettant d'évaluer les effets positifs et négatifs du WD, et d'appréhender les facteurs de variations. Après avoir établi un état des connaissances actuelles des effets du WD sur la qualité des fruits, plusieurs questions ont été abordées: 1) quels sont les effets de WD appliqués à des stades précis
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Etienne, Christelle. "Isolement, caractérisation et cartographie de gènes candidats impliqués dans la qualité organoleptique du fruit chez le pêcher (prunus persica (L. ) Batsch)." Montpellier, ENSA, 2001. http://www.theses.fr/2001ENSA0008.

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Forges, Marine. "Les rayonnements UV-C : un moyen de lutte pour stimuler les défenses du fraisier et de la tomate en cours de culture et améliorer la qualité / conservation des fruits après récolte." Thesis, Avignon, 2018. http://www.theses.fr/2018AVIG0700/document.

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Abstract:
Certains champignons sont très dommageables pour les plantes mais aussi pour la conservation après récolte des produits végétaux. Les restrictions réglementaires concernant l’utilisation des fongicides nécessitent de trouver des solutions alternatives. L'amélioration de la résistance des plantes en utilisant des méthodes physiques, comme les rayonnements UV, peut présenter une alternative prometteuse en association avec d’autres méthodes dans le cadre d’une protection intégrée des cultures. L'objectif de cette thèse a été d’étudier l’effet des rayonnements UV-C sur la sensibilité des plantes a
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Gallien, Manon. "La résilience des Systèmes Alimentaires de qualité différenciée : approche pour la compréhension des dynamiques de protection de la qualité de l'eau en agriculture." Thesis, Lyon, 2017. http://www.theses.fr/2017LYSE2067/document.

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Abstract:
En 2009, le Grenelle de l’environnement a ouvert en France la possibilité d’intégrer des clauses environnementales au sein des cahiers des charges d’Indications Géographiques (IG). Cette opportunité nouvelle intéresse fortement les Agences de l’eau qui cherchent de plus en plus à agir en amont à la source des pollutions agricoles. Dans ce contexte, cette étude interroge la manière dont certaines démarches de qualité alimentaire intègrent dans leur dynamique des objectifs de préservation de l’eau. Pour y répondre, nous avons développé une approche globale permettant de resituer les enjeux de qu
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Atangana, Alain Rene. "Phenotypic diversity in fruit and seed traits, and neutral genetic diversity in Allanblackia Floribunda." Thesis, Université Laval, 2010. http://www.theses.ulaval.ca/2010/27171/27171.pdf.

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Abstract:
Allanblackia floribunda est un arbre des forêts denses humides tropicales valorisé pour la teneur élevée en acides gras de ses graines, essentiellement constitués d’acides stéarique et oléique dont l’efficacité dans la réduction du mauvais cholestérol de l’organisme humain a été prouvée. Pour cette raison, les graines de A. floribunda collectées en milieu naturel sont commercialisées. Toutefois, les travaux sur la culture de cette espèce sont encore à leur phase initiale. Nous avons déterminé la possibilité d’amélioration génétique de cette espèce en échantillonnant 17 à 40 fruits par arbre de
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Aurand, Rémy. "Intégration d'approches génétique et écophysiologique pour l'analyse du dialogue protéines-gènes / environnement dans l'élaboration et le maintien de la texture du fruit de tomate." Thesis, Avignon, 2013. http://www.theses.fr/2013AVIG0648/document.

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Abstract:
La texture du fruit, caractère complexe de qualité, est un critère majeur pour le consommateur mais aussi pour la filière. Au cours de cette thèse, la texture a été analysée par une approche globale et intégrative combinant des approches écophysiologique et protéomique. Les objectifs étaient : 1) d’améliorer la compréhension de la texture des fruits charnus, 2) d’évaluer les effets des interactions génotype x apports en eau sur cette variable, 3) d’identifier par une approche globale sans à priori les variables clés sous-jacentes à la texture et 4) de proposer une approche intégrative permetta
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Leforestier, Diane. "Localisation de régions du génome du pommier contrôlant la variation de caractères de qualité du fruit et de résistance aux maladies : signatures de sélection et génétique d'association." Thesis, Angers, 2015. http://www.theses.fr/2015ANGE0051/document.

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Abstract:
Depuis la domestication du pommier, l’homme a progressivement sélectionné des variétés plus performantes, notamment pour la qualité du fruit, la productivité ou la résistance aux pathogènes. Les bases génétiques de ces caractères ont été explorées par cartographie en descendances F1 ne permettant d’explorer qu’une infime partie de la diversité génétique disponible.L’objectif de la thèse portait sur l’analyse des bases génétiques de caractères de qualité du fruit et de résistance du pommier à la tavelure et au feu bactérien dans des collections représentant une diversité plus large. Le génotypa
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Meakem, Victoria. "Induced defenses in apple fruits: linking fruit chemistry, quality, and plant-insect-microbe interactions." Thesis, Virginia Tech, 2020. http://hdl.handle.net/10919/99100.

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Abstract:
Plants synthesize a diverse array of phytochemicals in response to interactions with herbivores, pathogens, and commensal microbes. These phytochemicals may simultaneously enhance crop defense and quality, representing a potential pest management strategy. However, plant chemical responses to different types and levels of biotic interactions remain unclear, particularly in fruit tissues, and the feasibility of inducing these defenses through elicitor application in field environments also requires further examination. Thus, apples were used to 1) examine the impact of distinct communities of b
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Lacampagne, Soizic. "Localisation et caractérisation des tannins dans la pellicule du raisin : impact de l'organisation physico-chimique des parois cellulaires sur la composante tannique, la qualité du fruit et la typicité des raisins de Bordeaux." Thesis, Bordeaux 2, 2010. http://www.theses.fr/2010BOR21762/document.

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Abstract:
Qualité du fruit et la typicité des raisins de Bordeaux.La maturation de la pellicule du raisin est un phénomène complexe, caractérisé par de nombreux changements structuraux importants et par l’accumulation de composés œnologiques tels que les tannins. Malgré leurs propriétés biologiques et organoleptiques essentielles pour la qualité des fruits et des vins, peu de travaux concernent l’organisation et la localisation de ces composés au sein du tissu pelliculaire. Dans la pellicule, les tannins peuvent être plus ou moins liés aux constituants cellulaires modulant ainsi leur extractibilité lors
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Loison-Cabot, Chantal. "Amélioration génétique de l'ananas : exemple de création variétale, analyse des ressources génétiques disponibles." Paris 11, 1988. http://www.theses.fr/1988PA112355.

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Abstract:
L'ananas est la quatrième grande culture de fruits tropicaux et subtropicaux. La Côte d'Ivoire avec 176 000 tonnes est le premier exportateur mondial de fruits frais. L'amélioration variétale, débutée en 1978 dans ce pays, s'est orientée vers la création de nouvelles variétés présentant des fruits de meilleure qualité (présentation, texture et qualité gustative). Des hybridations entre les variétés Cayenne et Péroléra de l'espèce A. Comosus sont à la base de la descendance (40 000 hybrides par an) sur laquelle s'effectue la sélection. Après une présentation générale de la plante, le texte trai
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Marques, José Roberto. "'Hass' avocado fruit quality : the role of fruit minerals and rootstocks /." St. Lucia, Qld, 2002. http://www.library.uq.edu.au/pdfserve.php?image=thesisabs/absthe16748.pdf.

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Stander, Ockert Petrus Jacobus. "Fruit split and fruit size studies on Citrus." Thesis, Stellenbosch : Stellenbosch University, 2013. http://hdl.handle.net/10019.1/79933.

Full text
Abstract:
Thesis (MScAgric)--Stellenbosch University, 2013.<br>ENGLISH ABSTRACT: Fruit size and the integrity of the rind are key components that determine the value of a citrus fruit. The application of 2,4-dichlorophenoxy acetic acid (2,4-D) to reduce splitting, a physiological disorder which entails cracking of the rind as well as to increase fruit size was conducted on three different split-susceptible mandarin and two split-susceptible orange cultivars. Treatments were applied directly after the physiological fruit drop period, as well as in January and February at 10 mg·L-1, alone or in combi
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Tandhansakul, Montira, and Nuttawat Preechavibul. "A research of consumer attitudes to fruit snacks : A study of Thai consumers’ attitudes toward vacuum fried crispy fruits." Thesis, Mälardalens högskola, Akademin för hållbar samhälls- och teknikutveckling, 2011. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:mdh:diva-12566.

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Abstract:
Title: A research of consumer attitudes to fruit snacks : A study of Thai consumers‟ attitudes toward vacuum fried crispy fruits Problem : How should Thai snack companies create their appropriate marketing planning of vacuum fried crispy fruits for satisfying Thai target consumer? Purpose: To investigate the Thai consumers‟ attitudes towards the vacuum fried crispy fruits that will be beneficial in creating the appropriate marketing planning as well as to recommend the potential marketing mix of this product to Thai snack companies Method: The research technique used in this study is mainly ba
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Petje, Kgomoamogodi Felix. "Determination of fruit yield and fruit quality in marula (Sclerocarya birrea subsp. caffra) selections." Diss., Pretoria : [s.n.], 2009. http://upetd.up.ac.za/thesis/available/etd-08072009-130342.

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Mzini, Loyiso L. "Aspects of fruit size and quality in citrus." Thesis, Stellenbosch : Stellenbosch University, 2002. http://hdl.handle.net/10019.1/52699.

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Abstract:
Thesis (MScAgric)--Stellenbosch University, 2002.<br>ENGLISH ABSTRACT: Fruit size can be a problem in 'Clementine' mandarin and 'Valencia' orange in the Western Cape region of South Africa. Small fruit is not only unacceptable to the consumer but is also more difficult and expensive to harvest. Means of alleviating this problem is to manage the crop load. Hand thinning trials were conducted to evaluate the effect of timing and severity thereof in enhancing fruit size. The benefits of enhancing large fruit size was obtained by a heavy-thinning (60% fruitlet removed) treatment, but the actu
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Nuñez-Palenius, Hector Gordon. "Transformation of 'Galia' melon to improve fruit quality." [Gainesville, Fla.] : University of Florida, 2005. http://purl.fcla.edu/fcla/etd/UFE0011467.

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Pathaveerat, Siwalak. "Internal fruit quality evaluation using nuclear magnetic resonance /." For electronic version search Digital dissertations database. Restricted to UC campuses. Access is free to UC campus dissertations, 2002. http://uclibs.org/PID/11984.

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Kondo, Tomohiro. "Effects of Mineral Nutrients on Passion Fruit Quality." Kyoto University, 2013. http://hdl.handle.net/2433/175045.

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Abstract:
Kyoto University (京都大学)<br>0048<br>新制・課程博士<br>博士(農学)<br>甲第17616号<br>農博第1978号<br>新制||農||1009(附属図書館)<br>学位論文||H25||N4737(農学部図書室)<br>30382<br>京都大学大学院農学研究科地域環境科学専攻<br>(主査)教授 縄田 栄治, 教授 米森 敬三, 教授 間藤 徹<br>学位規則第4条第1項該当
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Murray, Xavier John. "Physiological studies of the influence of light and water stress on harvest and postharvest quality of deciduous fruit." Thesis, Stellenbosch : Stellenbosch University, 2002. http://hdl.handle.net/10019.1/53001.

Full text
Abstract:
Thesis (MSc)--Stellenbosch University, 2002.<br>ENGLISH ABSTRACT: Successful export of South African fresh fruit requires fruit of a high quality. Variable fruit quality within a consignment is detrimental to effective marketing of the product. The light microclimate under which the fruit develops is one of the factors that affect within-tree and between-tree variation in quality, maturity and yield. Light exposure effects on fruit quality at harvest and after commercial storage and ripening periods, as well as the physiological mechanisms of these responses to light exposure were studied
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Jeppsson, Niklas. "Genetic variation and fruit quality in sea buckthorn and black chokeberry /." Alnarp : Swedish Univ. of Agricultural Sciences (Sveriges lantbruksuniv.), 1999. http://epsilon.slu.se/avh/1999/91-576-5709-2.pdf.

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Lombard, Christoffel. "Fruit size improvement of 'Royal Gala' apples." Thesis, Stellenbosch : Stellenbosch University, 2000. http://hdl.handle.net/10019.1/51769.

Full text
Abstract:
Thesis (MScAgric)--Stellenbosch University, 2000.<br>ENGLISH ABSTRACT: The effect of foliar application oftriadimenol (a triazole), Promalin'", or scoring branches on fruit set, fruit size and fruit quality of 'Royal Gala' apples were evaluated. Four treatments were tested, viz., (a) an unsprayed control, (b) triadimenol sprayed on 6 March 1997 (one month after harvest) and then every two weeks for 8 weeks until leaf drop, as well as at mouse ear and full bloom, (c) as treatment b, plus Promalin® two weeks after full bloom, and (d) Promalin® two weeks after full bloom. Four scoring treat
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Leahy, Marc D. "Impact of early fruit-zone leaf removal on grapevine development and fruit quality in Vitis vinifera Merlot." Master's thesis, ISA/UL, 2012. http://hdl.handle.net/10400.5/8608.

Full text
Abstract:
Mestrado Vinifera EuroMaster - Instituto Superior de Agronomia<br>The objective of this study was to determine the optimal timing of fruit-zone leaf removal for red wine grape cultivars, specifically Vitis vinifera ‘Merlot’, in the Yakima Valley, Washington using four different timings of fruit-zone leaf removal, (i) pre-bloom, (ii) full-bloom, (iii) 3 weeks post-bloom and (iv) no leaf removal (control). Fruit-zone leaf removal is a common canopy management technique, with increasing focus on early (pre-fruit set) timing. Little research exists on the impacts of early fruit-zone leaf removal i
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Novela, Precious. "Delayed fruit harvest on yield, nutritional value and post-harvest quality of late maturing reed avocado (Persea Americana Mill)." Thesis, University of Limpopo, 2016. http://hdl.handle.net/10386/1711.

Full text
Abstract:
Thesis (MSc .(Plant Production)) -- University of Limpopo, 2016<br>Delayed fruit harvest (DFH) or on-tree-fruit storage is a strategy being considered to extend the harvest season of late maturing ‘Reed’ avocado. However, avocado fruit growth beyond physiological maturity is accompanied by alterations in chemical and physical properties. Thus, the study aimed to investigate the effects of delayed harvest on tree productivity, mineral nutrition and post-harvest quality of late maturing ‘Reed’ avocado and further to evaluate the fruit quality response to varying ripening temperature regimes. As
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Chen, Ling. "Studies of mass transfer and quality in candied fruit." Thesis, Queen's University Belfast, 1994. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.239011.

Full text
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Rey, Serra Pol. "Genetic dissection of aroma and other fruit quality traits in cultivated strawberry." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2020. http://hdl.handle.net/10803/670773.

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Abstract:
La maduixa cultivada, Fragaria x ananassa, és un cultiu mundialment important. Les seves fruites s’ aprecien pel balanç entre la dolçor i la acidesa, i pel seu aroma característic. Malgrat que tradicionalment els programes de millora de maduixa estaven enfocats en el rendiment i la resistència a les malalties, actualment, l’interès per la qualitat de la fruita s’ha vist augmentat. La maduixa cultivada és una espècie allo-octoploid (2n = 8x = 56) i el seu genoma és altament diploiditzat. La naturalesa poliploide augmenta la dificultat per analitzar l’herència genètica dels caràcters quantita
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Caussiol, Laure. "Postharvest quality of conventionally and organically grown banana fruit." Thesis, Cranfield University, 2001. http://hdl.handle.net/1826/909.

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Abstract:
Quality is increasingly important for retailers, who tend to look for more definitive assessment criteria. Taste has become a major issue over past years for consumers, who are seeking higher quality produce. For banana fruit, at least one major retailer is asking TSS measurement in addition to the usual assessment based on skin colour. At the same time organic produce sales are increasingly important for ripeners and retailers to consumers. This study investigated variability in banana pulp with regard to sampling position from proximal, middle and distal portions. Also two different devices,
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Kassim, Angzzas Sari Mohd. "Fruit quality metabolites and gene regulation in red raspberry." Thesis, University of Strathclyde, 2009. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.510825.

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Boyer, Jacob, Janos C. Keresztes, Wouter Saeys, and John Koshel. "An automated imaging BRDF polarimeter for fruit quality inspection." SPIE-INT SOC OPTICAL ENGINEERING, 2016. http://hdl.handle.net/10150/622517.

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Abstract:
The purpose of this project was to test and implement recent research of polarization and scatter properties that suggest using a cross polarization imaging system to reduce glare artifacts. In particular, the use of this research is to improve the machine vision of apple quality detection in the food industry. The automated measurement system was implemented by acquiring pictures at different angles and different polarization states of apples. The opto-mechanics, system integration, synchronization and data collection are controlled with LabVIEW.
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Abdi, Nasser, of Western Sydney Hawkesbury University, of Science Technology and Agriculture Faculty, and Centre for Horticulture and Plant Sciences. "Development of biochemical and physiological indices of maturity of dessert stone fruit in relation to cool storage." THEIES_FST_HPS_Abdi_N.xml, 1998. http://handle.uws.edu.au:8081/1959.7/32.

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Abstract:
The aim of this research was to develop a new harvest maturity index for highly coloured stone fruit that is not affected by seasonal or climatic factors. The judgement of commercial maturity is difficult with some cultivars of stone fruit because they develop intense skin pigmentation several days before they are ripe. Studies of the changes of the physiochemical and physiological parameters associated with ripening confirmed that no single measurement is suitable for the assessment of harvest maturity in the Japanese type plum cultivars(Prunus salicina Lindl). Two distinct patterns of ripeni
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Torregrosa, Sauret Laia. "Changes in quality parameters during growth, cold storage and shelf life of ‘Conference’ pears: from orchard to consumer." Doctoral thesis, Universitat de Lleida, 2020. http://hdl.handle.net/10803/668930.

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Abstract:
L'àrea de Lleida és una de les principals regions productores de pera del sud d'Europa, essent la ‘Conference’ la principal varietat de pera produïda. En els darrers 5 anys s'ha detectat una tendència decreixent en el consum de pera a Europa. Entre les raons de la disminució del consum reportat es troben els factors de qualitat, com la falta de gust i l’excessiva fermesa de la fruita, i la creixent exigència dels consumidors per productes lliures de químics. Aquests fets han promogut l’interès per comprendre els factors que afecten la evolució dels paràmetres de qualitat de la fruita durant el
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Joas, Jacques. "Incidence de l'état physiologique de la mangue à la récolte sur sa maturation en cours de conservation." Avignon, 2008. http://www.theses.fr/2008AVIG0609.

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Abstract:
La CEE, la FAO et la WHO ont défini des objectifs clairs pour promouvoir une agriculture durable et augmenter la consommation de fruits et légumes, mettant en exergue la prévention des pertes postrécolte, l'augmentation de la valeur des produits frais, l'assurance de la qualité et de la sécurité alimentaire, l’éducation nutritionnelle. Ces enjeux, pour cohérents qu'ils soient, n'auront de sens que si la qualité réelle "obtenue" est à la hauteur de la qualité "espérée", sur laquelle repose le concept nutrition-santé. La "qualité" des fruits est dans l'absolu un compromis entre 4 composantes : c
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Pereira, García Lara. "Genetic dissection of fruit quality and ripening traits in melon." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2018. http://hdl.handle.net/10803/663830.

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Abstract:
El melón (Cucumis melo L.) es un importante cultivo a nivel mundial, con una producción de 31 millones de toneladas durante el año 2016. Aunque tradicionalmente los programas de mejora genética se han focalizado en el comportamiento agronómico del cultivo, la calidad de fruto se ha convertido recientemente en un objetivo principal. La calidad del fruto es un concepto complejo, que incluye diversos caracteres relacionados con la apariencia visual del fruto y su calidad nutricional y organoléptica. Muchos de estos caracteres están asociados a la maduración de fruto, que es el proceso que sufre e
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Wang, You Ming, of Western Sydney Hawkesbury University, Faculty of Science and Technology, and School of Science. "The chemistry and biochemistry of melon fruit development and quality." THESIS_FST_SS_Wang_Y.xml, 1994. http://handle.uws.edu.au:8081/1959.7/86.

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Abstract:
A number of methods for the analysis of free amino acids in melon fruit have been evaluated experimentally. Analysis of their tBDMS derivatives by GC (gas chromatography) was found to be the most suitable for the mix of free amino acid found in the melon matrix. It affords good yields of amino acid derivatives with excellent gas chromatographic properties and characteristic mass spectra. The single-step derivatization procedure is highly reproducible and allows simultaneous analysis of asparagine and glutamine together with their corresponding acids. Changes in amino acids, sugars, the princip
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Wang, You Ming. "The chemistry and biochemistry of melon fruit development and quality /." [S.l. : s.n.], 1994. http://library.uws.edu.au/adt-NUWS/public/adt-NUWS20030606.092302/index.html.

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Crous, Jacobus Johannes. "Managing olive yield and fruit quality under South African conditions." Thesis, Stellenbosch : Stellenbosch University, 2012. http://hdl.handle.net/10019.1/71687.

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Abstract:
Thesis (MScAgric)--Stellenbosch University, 2012.<br>ENGLISH ABSTRACT: Olives have been produced commercially in the Mediterranean-type climate of the Western Cape region of South Africa since the early 1900’s. As in the rest of the world, South African table olive producers struggle with alternate bearing. Naphthalene acetic acid (NAA) has been used since the 1950’s to thin table olives in California. To date, South African producers opted to tolerate rather than try to reduce the negative effects of alternate bearing. However, due to increased olive production, profit margins are decrea
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Campbell, Richard J. "Canopy light environment influences apple leaf physiology and fruit quality." Diss., Virginia Tech, 1991. http://hdl.handle.net/10919/39857.

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Abstract:
Several experiments were conducted to determine: the influence of canopy position, girdling, and defoliation on nectar production; whether instantaneous light measurements yield reliable estimates of cumulative seasonal light levels within the canopy; and the effect of the canopy light environment on spur leaf physiology and fruit quality. Defoliation of nongirdled flowering spurs had no effect on nectar production or composition, while defoliation of girdled spurs n~duced nectar sugar concentration by 24%. Canopy position had no influence on nectar production or composition. At full bloom the
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