Academic literature on the topic 'Quinoa grano'
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Journal articles on the topic "Quinoa grano"
1
Ahumada, Andrés, Andrés Ortega, Diana Chito, and Ricardo Benítez. "Saponinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.): un subproducto con alto potencial biológico." Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas 45, no. 3 (September 1, 2016): 438–69. http://dx.doi.org/10.15446/rcciquifa.v45n3.62043.
Full textAbstract:
Las saponinas son un tipo de metabolito secundario ampliamente estudiado por susreconocidas propiedades biológicas. Gran parte de las investigaciones en fitoquímicaestán dirigidas a encontrar nuevas fuentes naturales de saponinas con aplicaciónmedicinal. La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es una planta que ha alcanzadoun valioso reconocimiento por ser una fuente de alimentos altamente nutritivos, asícomo una especie rica en saponinas triterpénicas contenidas, principalmente, en lacáscara de las semillas. A la fecha, se han identificado alrededor de 30 saponinas derivadasde la hederagenina y de los ácidos oleanólico, fitolacagénico y serjanico en laplanta. El consumo del grano de quinua implica la remoción de la cáscara a fin dereducir su sabor amargo, la ingesta de niveles residuales de saponinas y la obtenciónde un subproducto rico en las mismas. Esta revisión, inicialmente, ofrece una contextualizacióngeneral de las saponinas; posteriormente, recopila las característicasestructurales de las saponinas identificadas en la quinua, describe el efecto del procesamientodel grano en su contenido de saponinas y, finalmente, expone los efectosbiológicos explorados con extractos de saponinas de quinua, los cuales pueden serconsiderados como punto de partida en investigaciones futuras dirigidas al fortalecimientode su uso en el campo farmacéutico y/o nutracéutico.
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Núñez Torreblanca, Nivardo, Magno Robles Tello, and Marcos Alvarez Quispe. "INFLUENCIA DEL DISTANCIAMIENTO Y NÚMERO DE PLANTAS POR GOLPE EN EL RENDIMIENTO DE GRANO DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd)." Ciencia & Desarrollo, no. 22 (June 11, 2019): 58–65. http://dx.doi.org/10.33326/26176033.2018.22.746.
Full textAbstract:
El presente trabajo de investigación “Influencia del distanciamiento y número de plantas por golpe en el rendimiento de grano de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)” se desarrolló en el Centro Experimental “Los Pichones” de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNJBG, con el objetivo de estudiar los efectos de cuatro distanciamientos (20,30,40 y 50 cm) entre golpes de siembra y número de plantas (1,2, 3, y 4) por golpe de siembra en el rendimiento de grano; el genotipo empleado fue la variedad Salcedo INIA. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar, con disposición factorial de los tratamientos con tres repeticiones. Los resultados muestran que el factor distanciamiento entre golpe de siembra no tuvo efecto alguno sobre el número de panojas secundarias, peso de panojas secundarias, peso de grano de panojas secundarias, peso de panoja principal, peso de grano de panoja principal. El factor número de plantas en cambio sí afectó las variables evaluadas, la quinua respondió mostrando valores decrecientes cuando el número de plantas por golpe de siembra fue mayor a tres. El número óptimo de plantas por golpe de siembra fue tres, con las cuales se presentó el mayor rendimiento de grano de quinua: 3 706,80 kilogramos por hectárea.
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Calvache Ulloa, Marcelo, and Luciano Valle. "Índice de cosecha con macro-nutrientes en grano de quinua (Chenopodium quinoa Willd)." Revista Alfa 5, no. 13 (January 1, 2021): 15–28. http://dx.doi.org/10.33996/revistaalfa.v5i13.95.
Full textAbstract:
En los Valles Interandinos del Ecuador entre 2000 y 3000 m.s.n.m se tienen bajos rendimientos de quinua con alto riesgo por la variabilidad del clima y la siembra de variedades criollas con inadecuadas prácticas de manejo. La investigación determinó las cantidades de nutrientes extraídos por tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd), durante el desarrollo del cultivo. El objetivo fue determinar las cantidades de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio que la planta de quinua extrae durante su ciclo de vida. Se evaluaron tres variedades de quinua, se determinó la cantidad de materia seca, porcentaje de nutrientes en estudio y cantidad de nutriente en kg ha-1 de las muestras tomadas en hojas, tallos y panículas a los 20, 40, 60, 80, 100 y 120 días después de la siembra. Los resultados obtenidos indican que la variedad Imbaya con la dosis 150-80-40 de N, P, K mostro una mayor cantidad de materia seca acumulada en la planta total con 9870 kg ha-1 a los 120 días después de la siembra (dds). Los nutrientes más absorbidos por la planta de quinua fueron K y N seguido de Ca, Mg y P en este orden. Los índices de cosecha (IC) obtenidos fueron: N=0,63; P=0,64; K= 0,55; Ca=0,52 y Mg=0,65. La aplicación del fertilizante en el cultivo de quinua se debe realizar en tres épocas: en la siembra, a la deshierba a los 30 días y al aporque a los 50 días de edad del cultivo.
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Huamán Castilla, Nils L., Gladys Yupanqui, Erik Allcca, and Giovanna Allcca. "EFECTO DEL CONTENIDO DE HUMEDAD Y TEMPERATURA SOBRE LA DIFUSIVIDAD TÉRMICA EN GRANOS ANDINO." Revista de la Sociedad Química del Perú 82, no. 3 (September 30, 2016): 259–71. http://dx.doi.org/10.37761/rsqp.v82i3.56.
Full textAbstract:
Este estudio muestra un método sencillo para evaluar la difusividad térmica (α) en granos andinos de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen). Además, se estudió el efecto de la temperatura de 25 a 35°C y humedad en base húmeda de 10 a 20% sobre el comportamiento de esta propiedad. El método empleado para determinar la difusividad fue el propuesto por Gupta, el cual hace uso de las curvas de penetración de calor en un equipo especialmente armado para este fin. Los resultados obtenidos indican que los valores varían entre 7,5 y 8,9 x 10-8 m2.s-1. La evaluación de los datos indica que existe una fuerte influencia del tipo de grano, la humedad y la temperatura en esta propiedad térmica. Adicionalmente, se usó la metodológica de superficie de respuesta para encontrar un modelo empírico para representar la difusividad térmica en función del contenido de humedad y temperatura.
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Muñoz Certuche, Edwin Fernando, Néstor Raúl Basto Trochez, and Luis Antonio González Escobar. "Determinación de los indicadores de ecoeficiencia para el uso de los recursos, en la planta de producción de la industria caucana de alimentos a base de Quinua - Funprodesic." Ingenium 7, no. 17 (September 30, 2013): 59. http://dx.doi.org/10.21774/ing.v7i17.318.
Full textAbstract:
El artículo presenta los resultados del trabajo de investigación realizado en la industria de alimentos a base de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) Funprodesic (Popayán, Colombia), el cual consistió en determinar los indicadores de ecoeficiencia dentro de su proceso de producción; para este trabajo se conformó un Comité de Ecoeficiencia, integrado por un equipo multidisciplinario dentro de la empresa; se analizaron varios métodos para determinar dichos indicadores y su fácil aplicabilidad al proceso productivo de la empresa; una vez calculados los indicadores de ecoeficiencia, se consideraron algunas modificaciones al proceso productivo de la empresa –que incluyeron la compra de equipos industriales modernos, como alternativa para la disminución de los valores de los indicadores de ecoeficiencia y los altos costos asociados con el tratamiento tradicional del grano de quinua por vía húmeda–, lo que permitirá a la empresa una separación más eficiente de las saponinas contaminantes y su uso con rentabilidad y sin contaminar el medio ambiente, obteniendo así un proceso de producción más ecoeficiente y rentable.
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Ancco Vizcarra, Thomás, Gina Toro Rodríguez, David Ramos Huallpartupa, and José Manuel Prieto. "EFECTO DE LA RELACIÓN DE AGUA Y TIEMPO DE PROCESO TÉRMICO SOBRE EL VOLUMEN DE EXPANSIÓN Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE Chenopodium quinoa Willd." Ciencia & Desarrollo, no. 19 (April 30, 2019): 29–35. http://dx.doi.org/10.33326/26176033.2015.19.475.
Full textAbstract:
El estudio se desarrolló a 2926 m.s.n.m. en Andahuaylas - Perú. El objetivo fue determinar la influencia de la relación de agua y tiempos de proceso térmico, sobre el volumen de expansión y atributos sensoriales de pegajosidad, olor, textura y sabor, en granos de quinua variedad rosada taraco. Se consideró dos niveles de humedad y dos tiempos de tratamiento térmico. El estudio se llevó a cabo bajo un diseño central compuesto rotable. Se empleó el método de deslazamiento de volúmenes para determinar la expansión de los granos de quinua y la expansión de la masa dentro del envase. Para la evaluación de los atributos sensoriales se estableció una escala hedónica de 7 puntos. Determinándose 2,501 de volumen de expansión del grano a 16,291 minutos, para una relación de agua de 2,21:1 de quinua; y 4,458 de expansión en la masa de granos cocidos dentro del envase a 21,474 minutos para la misma relación de agua y quinua. De la evaluación sensorial se determinó granos cocidos extremamente pegajosos, según la escala hedónica, a 9,45 minutos a una relación de agua a 1,94:1 de quinua. En cuanto a olor se determinó granos con calificativo de gusta mucho, según la escala hedónica a 9,87 minutos de tratamiento térmico de cocción y relación de agua de 1,94:1 de quinua, en cuanto a textura los granos cocidos presentaron un calificativo de extremadamente firme, a 16,47 minutos y relación de agua de 0,79:1 de quinua; en cuanto a sabor presentó gusto moderado con tendiente a gusta mucho, en los granos cocidos a 12,36 minutos de tratamiento térmico y relación de agua de 2,21:1 de quinua. Concluyéndose que la relación de humedad influye independientemente sobre los atributos sensoriales de pegajosidad, olor, textura y sabor.
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Arzapalo Quinto, Doyla, Katty Huamán Cóndor, Miguel Quispe Solano, and Clara Espinoza Silva. "EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL ALMIDÓN DE TRES VARIEDADES DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd) NEGRA COLLANA, PASANKALLA ROJA Y BLANCA JUNÍN." Revista de la Sociedad Química del Perú 81, no. 1 (March 31, 2015): 44–54. http://dx.doi.org/10.37761/rsqp.v81i1.9.
Full textAbstract:
Se obtuvo y caracterizó química, fisicoquímica y funcionalmente, el almidón de tresvariedades de quinua: negra Collana (VC), Pasankalla roja (VP) y blanca Junín (VB). Losanálisis químicos proximales para grano y almidón de quinua se realizaron por el métodoAOAC (2000); la extracción de almidón se realizó a escala de laboratorio; el mayorrendimiento es 30,62% en la VB, seguida por VP con 26,71%; mientras VC obtuvo elmínimo 18,95%, existe diferencia significativa en (p<0,05) entre las variedades. Para laspropiedades funcionales, las muestras de almidón presentan una baja solubilidad de 5% yrestringido poder de hinchamiento de 0,7%, por lo que no existen diferencias significativasen (p>0,05), comprobando que sus gránulos tienen fuerzas o enlaces de unión muy fuertes,se mostró un alto rango de temperatura de gelatinización (66 - 69°C) donde no hay diferenciasignificativa (p>0,05); además , se observó un ligero pico de viscosidad de 2006 cp para VC,1521VB y un mínimo de 1009 cp en VP. Teniendo como resultado una extrema estabilidadal descongelamiento de 4,9VC; 1,3VP; 1,3VB y una baja retrogradación (41,4VC; 70,7VP y72,3VB); para ambos se encontró diferencias significativas en (p<0,05), sugiriendo su uso enproductos sometidos a estos procesos.
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Valenzuela Antezana, Ricardo Nahuel, Giovanni Mita Ticona, Franklyn Elard Zapana Yucra, David Quilla Cayllahua, Rufo Miranda Alejo, and Ulrich Jhersy Mita Churqui. "Efecto de la germinación y cocción en las propiedades nutricionales de tres variedades de quinua (Chenopodium quínoa Willd.)." Revista Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Investigation 17, no. 2 (August 30, 2015): 169. http://dx.doi.org/10.18271/ria.2015.109.
Full textAbstract:
<p>Se realizó un trabajo conjunto entre AOPEB de Bolivia, COOPAIN – Cabana y la E.P. de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Altiplano. Mediante la técnica de análisis de nutrientes A.O.A.C., se estudió el efecto de la germinación y cocción en las propiedades nutricionales de tres variedades de quinua (<em>Chenopodium quinoa Willd.</em>), el objetivo de este estudio fue analizar el incremento o decremento de las propiedades nutricionales por causa de la germinación y cocción; se diseñó un experimento completamente al azar de un bloque (Variedades) con tres niveles (Salcedo INIA, Pasankalla y Negra Collana); y con dos tratamientos: cocción (86 °C por un tiempo de 15 minutos) y germinación (48 horas a 20 °C), se seleccionaron al azar 300g quinua escarificada por variedad, las cuales fueron remojadas, coccionadas y germinadas; luego se realizó el análisis nutricional. Se pudo observar que la variedad Salcedo INIA incrementa significativamente solo su contenido de carbohidratos por causa de la cocción y germinación, la variedad Pasankalla no presenta variaciones significativas en su contenido nutricional a diferencia de la variedad Negra Collana que es la variedad con más efectos positivos en su contenido nutricional incrementando significativamente cenizas y proteínas por efecto de la germinación y en menor medida de la cocción. Con estos resultados AOPEB y COOPAIN-Cabana evaluarán el desarrollo de nuevos productos de quinua y mejoras en su procesamiento de este grano.</p>
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Linares Vizcarra, Mitzi Lourdes Del Carmen, and Adolfo Alexander Rivera Carazas. "Factores comerciales que determinan la oferta exportable de Chenopodium quinoa desde Perú." Neumann Business Review 6, no. 2 (December 31, 2020): 04–39. http://dx.doi.org/10.22451/3006.nbr2020.vol6.2.10049.
Full textAbstract:
Mediante el presente trabajo de investigación, reflejamos los Factores comerciales que determinan el suministro exportable de Chenopodium quinoa, la que en adelante denominaremos por su nombre comercial “Quinoa” o “Quinua” desde Perú. El problema radica, en la existencia del nivel de competencia entre las economías productoras actuales y la eventual transformación de los importadores actuales en futuros proveedores internacionales, los que se hacen cada vez más competitivos por las razones que desarrollaremos en el transcurso de esta investigación. Dicho esto, debemos tener cuidado de la forma en que presentaremos el producto, que determina el suministro exportable de quinua. Los Objetivos: Identificar los factores comerciales y demostrar su aplicación en la formación de un suministro exportable de quinua, y la forma de cómo interviene la calidad del producto final en la exportación de la quinua en el Perú. Metodología: Se efectuará a través de un proceso de análisis de datos, los que previamente serán recolectados, por lo que se utilizará un enfoque deductivo. Resultados: El análisis estadístico realizado para este estudio se desarrolló primero en MS Excel para realizar la segmentación de mercados y obtener el grado de priorización, y luego en SPSS, se realizó el análisis de conglomerados bietápico. Una vez que se construyó la base de datos, los datos se analizaron para preparar tablas y gráficos estadísticos que ayudaron a interpretar los resultados obtenidos. Conclusiones de la Investigación: Los Ministerios de Comercio Exterior y Agricultura, deben considerar las variables comerciales para el desarrollo de una mejor gestión agroexportadora de la quinua, de forma sostenible y rentable.
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Bernal Bustos, Claudio Raúl, Luisa Fernanda Ramírez, Paula Daniela Duarte, Ana María Guzmán, and Juliana Acero. "Quinua, Chenopodium quinua (Willd.) en Colombia Caracterización de granulos de almidón nativo de quinua por IR-ATR, MEB, DRX." Revista de Investigación 8, no. 2 (July 1, 2015): 122–31. http://dx.doi.org/10.29097/2011-639x.31.
Full textAbstract:
El cultivo de quinua es una alternativa productiva que empieza a dimensionarse-rentable en Colombia, se extiende sin control en los departamentos de Nariño, Cauca, Boyacá, Cundinamarca, parte alta del Departamento del Putumayo y Antioquia, lo anterior, a razón de las bondades que posee el grano teniendo en cuenta sus propiedades nutricionales y saludables, así como del valor comercial que representa en el entorno internacional. En este artículo se estudia los grânulos de almidón contenido en granos-semillas de quinua que se cultivan en Colombia, además se trata de proveer información de las características del almidón mediante IR-ATR, MEB y DRX, posibilitando dos aspectos, por un lado, definir el potencial de uso del almidón en diferentes industrias, e igualmente, aspectos de cultivo, cosecha, poscosecha y comercialización de la quinua que se expende en Colombia.
Dissertations / Theses on the topic "Quinoa grano"
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Rodríguez, Rojas Carmen Andrea. "Estudio de la actividad antioxidante y surfactante de un extracto de episperma del grano de Chenopodium quinoa Wild." Tesis, Universidad de Chile, 2009. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/115679.
Full textAbstract:
Memoria de Título para optar al título de Químico FarmacéuticoEstudio de la actividad antioxidante y surfactante de un extracto de episperma del grano de Chenopodium quinoa Wild. El episperma del grano de Chenopodium quínoa Wild (quínoa) se comercializa como fuente de saponinas, dada a su alta concentración en este subproducto. Sin embargo, no existen antecedentes acerca de la presencia de principios antioxidantes en el episperma. Es por ello, que como una primera aproximación, se preparó un extracto de episperma en etanol al 30% para estudiar sus propiedades antioxidantes, utilizando para ello, microsomas hepáticos de rata, membranas biológicas susceptibles de sufrir cambios conformacionales por acción de detergentes y oxidación de sus componentes. Este extracto: a) inhibió la oxidación de los lípidos y los tioles microsómicos, ambos fenómenos inducidos por Cu2+/ascorbato, sistema generador de EROs; b) produjo la liberación de hemoglobina desde eritrocitos; c) aumentó la lipoperoxidación basal microsómica, similar al efecto provocado por Tritón X-100; d) inhibió la actividad de la GSH-transferasa microsómica, enzima sensible a cambios en la fluidez de la membrana microsómica y a oxidación; sin embargo, en nuestras condiciones de ensayo, el detergente Tritón X-100, la aumentó. Los cambios en la actividad GSH-transferásica provocados por el extracto, se reflejaron en la modificación de la Vmáx y la Km para GSH de eta enzima, no así en la Km para el sustrato 1-Cl-2,4-DNB. Estos resultados sugieren que el extracto estudiado no sólo es surfactante, sino además, posee propiedades antioxidantes
The episperm of the Chenopodium quinoa Wild (quinoa) grains is commercialized as a source of saponins, in virtue of their high concentration in this quinoa byproduct. There are no previous studies regarding the presence of antioxidant molecules in quinoa episperm. Therefore, as a first approximation, we studied the antioxidant and surfactant properties of a 30% ethanolic extract from quinoa episperm; to this end, we used rat liver microsomes, biological membranes susceptible to conformational changes by the action of detergents and oxidation of its components. This extract: a) inhibited oxidation of microsomal lipids and thiol groups elicited by Cu2+/ascorbate, a ROS-generating system; b) elicited the release of hemoglobin from erythrocytes; c) increased basal lipid peroxidation, similar to the effect of Triton X-100; d) inhibited the activity of GSH-transferase, an enzyme sensitive to changes in the microsomal membrane fluidity and to oxidation; however, in our assay conditions, this activity was increased by Triton X-100. Changes in GSH-transferase activity caused by the extract were reflected in changes on the Vmax of this activity, as well as the Km for GSH but not for the substrate 1-Cl-2,4-DNB. These data suggest that the extract studied here not only displays surfactant activity, also antioxidant properties
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Rojas, Sepúlveda Daniel Alberto. "Efecto de un extracto de episperma del grano de Chenopodium quinoa Willd. (Quínoa) sobre la actividad de las isoformas de la GSH-transferasa hepática de rata." Tesis, Universidad de Chile, 2012. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111280.
Full textAbstract:
Memoria de Título para optar al título de Químico FarmacéuticoLas plantas contienen además de polifenoles, compuestos tiólicos; entre ellos, GSH y cisteína, principales responsables de los mecanismos antioxidantes no-enzimáticos en células animales. No existen en la literatura estudios acerca de la capacidad redox de extractos herbales que poseen concentraciones significativas de compuestos tiólicos. En este trabajo, hemos realizado un estudio preliminar con un extracto de episperma del grano Chenopodium quinoa Willd (quínoa), el cual fue titulado respecto de su contenido en polifenoles y tioles. La razón polifenoles totales versus tioles totales de este extracto fue 9,3. Como una forma de probar la capacidad redox reversible que se asigna a los tioles, usamos como sistema biológico las isoformas citosólicas y microsómica de la GSH-transferasa de hígado de rata, dado que la forma activa de estas isoformas es un dímero -S-S-. El extracto herbal inhibió ambas actividades enzimáticas de una forma concentración dependiente. Más aún, el poder reductor de dicho extracto mostró ser significativamente mayor que los agentes reductores N-acetil-cisteína, ditiotreitol y catequina. Los cambios en las constantes cinéticas aparentes obtenidas indicarían que el extracto herbal provoca un desbalance redox en los componentes de ambas fracciones subcelulares, siendo esta la causa principal involucrada en la inhibición de las actividades GSH-transferásicas observada. Nuevos experimentos están siendo llevados a cabo con el objeto de evaluar diferentes preparados herbales conteniendo tioles que puedan ser utilizados en futuras preparaciones nutracéuticas y/o fitofarmacéuticas.
The main responsible of the non-enzymatic antioxidant mechanisms of plants and animals are thiol compounds and plants contain beside polyphenols. Thiol compounds are represented main by GSH and cysteine. Studies of antioxidant properties of herbal extracts which have significant concentrations of thiol compounds are scarce. Thus, in this work, we have done a preliminary study with an extract of Chenopodium quinoa Willd (quinoa) coats, which was titrated in its polyphenols and thiol content. The ratio between polyphenols versus thiols in this extract was 9.3. As a manner to test the reversible redox capacity assigned to thiols, we use, as a biological system, rat liver cytosolic and microsomal isoforms of the GSH-transferase, because the enzymatic active form of this enzyme is its disulfide dimeric form. The quinoa extract inhibited both enzymatic activities in a concentration-dependent manner. Furthermore, the reducing power of this extract proved to be significantly higher than other reducing agents like N-acetyl-cysteine, dithiothreitol or catechin. The changes on the apparent kinetics constants obtained would indicate that the quinoa extract causes a redox imbalance in the components of both subcellular fractions, being this the main reason involved in the inhibition of GSH-transferase activities observed. New experiments are being carried out in order to evaluate different herbal preparations containing thiols which may be used in future nutraceutical and/or phytopharmaceutical preparations
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Ancutza, Mildred Analía. "Desarrollo de mermelada de naranja y quinoa (Chenopodium quinoa) y evaluación de alternativa de consumo casero." Bachelor's thesis, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2019. http://bdigital.uncu.edu.ar/13755.
Full textAbstract:
Actualmente se están incorporando a la dieta diaria nuevos alimentos, muchas veces por moda, pero en otras ocasiones valorando el aporte nutricional de los mismos. Ante esto, el objetivo del presente trabajo fue desarrollar una mermelada de naranja y quinoa, para incrementar los nutrientes de este tipo de producto y obtener así una nueva forma para consumir dicho pseudocereal (Ensayo 1). Además, se buscó evaluar si era posible una alternativa para el consumo conjunto de estos, pero de obtención casera con mismo beneficio (Ensayo 2).
Se decidió estudiar en ambos casos, qué porcentaje de quinoa era el más adecuado para su incorporación mediante evaluación sensorial y posteriormente se determinó su composición mediante análisis fisicoquímicos.
Los resultados obtenidos demostraron que los productos fueron bien aceptados por parte de los jueces, pero no se logró aumentar de forma considerable el valor nutricional. Por otra parte, la mermelada resultante del Ensayo 1, posee una vida útil muy acotada, por lo que se debería evaluar la incorporación de aditivos para su conservación.
Sin embargo, el producto obtenido en el Ensayo 2, al ser bien aceptado por los consumidores es una alternativa fuera de lo comúnmente encontrado en el mercado para este pseudocereal.Fil: Ancutza, Mildred Analía. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.
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Rodríguez, Santibáñez Flavia Isidora. "Desarrollo de una plataforma de vigilancia tecnológica de granos producidos en Chile en el contexto de valorización total." Tesis, Universidad de Chile, 2016. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/142707.
Full textAbstract:
Memoria para optar al título de Ingeniera en AlimentosAutor no autoriza el acceso a texto completo de su documento hasta diciembre de 2018
Países pertenecientes a la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos) invierten en promedio un 2,4% de su producto interno bruto (PIB) en investigación y desarrollo mientras Chile, invierte sólo un 0,35% del PIB en esta área. Por esto la eficiencia de los recursos es vital, evitar la sobre investigación o el patentamiento de tecnologías ya existente es una necesidad. La Vigilancia Tecnológica (VT) entrega herramientas para identificar, buscar, analizar, valorar, difundir y orientar información existente para la toma de decisiones de manera dinámica y asertiva en el tiempo frente a nuevas áreas de desarrollo tecnológico. Este trabajo se centra en el desarrollo de una plataforma VT personalizada que busca responder de mejor forma a las especificaciones propias de una organización. Las especificaciones solicitadas son la capacidad de realizar vigilancia activa de patentes relacionadas con granos (Avena, Chía, Quínoa, Lenteja y Poroto) y ser amigables con el usuario. La tecnología de granos, está en aumento en los últimos 15 años con un 7,5% promedio anual, donde este conocimiento se almacena en forma de patentes y publicaciones científicas. Por esto el objetivo del presente trabajo es conocer el estado de investigación y poder identificar nuevas áreas de desarrollo por medio de una plataforma VT activa. La plataforma utiliza el correo electrónico para entregar reportes de vigilancia semanales, donde el usuario puede ingresar a la base de datos e incorporar nuevas patentes, a su vez puede descargar la base de datos en formato SQL para realizar análisis estadísticos y así tomar decisiones futuras respecto a patentamiento de granos. Se sugiere como áreas de investigación y patentamiento futuras el uso de agua en el cultivo de Avena y el uso de este grano como suplemento alimenticio para mejorar el déficit de vitaminas y zinc que tiene la población actualmente. Respecto a Chía y Quínoa se propone como área de investigación todo lo relacionado con su cultivo y rendimiento de cosecha para responder a las futuras necesidades de productos elaborados con estos granos. Relacionado con Poroto se sugiere que futuros estudios tengan relación con los alérgenos presentes en el. En el caso de la Lenteja, ésta presenta un nivel de patentamiento menor a los demás granos vigilados y se recomienda analizar más profundamente futuros estudios ya que es un área poco explotada en lo que a tecnología respecta
Countries belonging to the OECD (Organization for Economic Co-operation and Development) invest 2.4% ON AVERAGE from his gross domestic product (GDP) in research and development, on the other hand, Chile invests only 0.35% from his GDP in this area. Thus the efficiency of the resources is vital, avoid the over-reached or patenting of existing technologies is a must. The technological surveillance (TS) provide tools to identify, search, analyze, evaluate and disseminate the existing information to guide the decision making dynamic and assertive manner over time against new areas of technology development This work focuses in the development of a custom TS platform that seeks the best response to the specifications of an organization. The requested specifications are the ability to perform active surveillance related to grains(Oat, Chia, Quínoa, Lentil and bean) and be user friendly. The grains technology is increasing in the last 15 years with 7.5% annual average, where this knowledge is stored in the form of patents and scientific publications. Thus the objective of this work is know the state of research and identify new areas of development through active TS. The platform uses email to deliver reports weekly surveillance, where the user can enter to the database and incorporate new patents. at the same time, the user can download the database in SQL format for statistical analysis and thus make future decisions to patenting of grains. It is suggested as future research and patenting areas are the use of water in oat farming and use of this grain as a food supplement to improve vitamins and zinc deficiency currently in the population. Regarding Chia and Quínoa is proposed as an area of research everything about cultivation and crop yield to meet the future needs of products made from these grains. Related Poroto is suggested that future studies are related to allergens. In the case of Lentil, which has a lower level of patenting than others grains and future studies to analyze more deeply are recommended because it is an area little exploited as far as technology is concerned
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Bernardo, Espinoza Patricia, Mogollon Gisella Lucero Cepeda, Huanaco Claudia Paola Pacasi, Muñoz Flor Maximina Rojas, and Limachi Everardo Tacca. "Quinua Power." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2021. http://hdl.handle.net/10757/655540.
Full textAbstract:
Quinua Power ha sido creado con el fin de brindar una nueva propuesta de consumo de cereales a todas aquellas personas que buscan cuidar su alimentación y a los que combaten alguna enfermedad alimenticia que les impida desarrollar su crecimiento o desenvolvimiento en el ámbito estudiantil.
Este producto consiste en la elaboración de cereales en base a la quinua. Este es considerado como un grano andino esencial en la alimentación de toda persona, debido a sus propiedades nutricionales. En la región, el Perú y Bolivia son los principales productores de este grano y cada año se establecen metas de consumo nacional, en busca de fortalecer la salud nutricional de las personas, pero en especial de sus niños.
Las operaciones de producción y venta se iniciarán en Lima Metropolitana. Este producto está dirigido a hombres, mujeres y niños que se encuentren entre los 15 a 35 años de edad y pertenezcan a los niveles socioeconómicos C y D, quienes, en la actualidad, presentan mayor crecimiento de consumo de este tipo de productos.
Este proyecto tendrá una duración de 3 años; para iniciar las operaciones será necesario invertir S/23,585.00, de los cuales el 80% será aporte de los accionistas y el 20% será financiado a través de un inversionista ángel. Entre los indicaros obtenidos para este proyecto, se tiene un costo promedio ponderado de capital de 16.67%, VAN de S/19,884 que indica que en el plazo de 3 años se recupera la inversión y una TIR de 60.90% que indica que el proyecto es rentable.
Finalmente, con estos indicadores podemos confirmar que el proyecto es viable pues tiene un adecuado tiempo de recuperación y altos índices de rentabilidadQuinoa Power has been created with the purpose of providing a new option for consuming cereals to all those who seek to take care of their diet and to those who fight any nutritional disease that prevents them from developing their growth or development in the student environment. This product consists of the production of cereals based on quinoa. This is considered an essential Andean grain in the diet of everyone, due to its nutritional properties. In the region, Peru and Bolivia are the main producers of this grain and each year national consumption goals are established, seeking to strengthen the nutritional health of people, but especially of their children. Production and sale operations will begin in Metropolitan Lima. This product is aimed at men, women and children who are between 15 and 35 years of age and belong to socioeconomic levels C and D, who, at present, show the highest growth in consumption of this type of product. This project will last for 3 years; to start operations, it will be necessary to invest S / 23,585.00; of which 80% will be a shareholder contribution and 20% will be financed through an angel investor. Among the indicators obtained for this project, there is a weighted average cost of capital of 16.67%, NPV of S / 19,884 that indicates that the investment is recovered within 3 years and an IRR of 60.90% that indicates that the project is profitable. Finally, with these indicators we can confirm that the project is viable since it has an adequate recovery time and high profitability rates.
Trabajo de investigación
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Álvarez, Elías Ana Fabiola, Sandoval Maritza Benites, Gonzales Luis Enrique Flores, and Farfán Eugenia Mercedes Mont. "Plan de negocios de una empresa comercializadora de granos andinos para el segmento NSE C de Lima Metropolitana." Master's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2021. http://hdl.handle.net/10757/656742.
Full textAbstract:
El presente plan de negocios busca evaluar la factibilidad para la creación de una empresa comercializadora de granos andinos convencionales, principalmente quinua, kiwicha, tarwi y cañihua, los cuales ingresarán al mercado con la marca “Grandino”, para lo cual se realizó el análisis del macro y microentorno para evaluar las condiciones, la oportunidad del negocio y la atractividad del sector.
Para comprender mejor al consumidor, se ha realizado un sondeo, el cual permitió concluir que hay disposición e interés en el consumo de granos andinos; y facilitó definir diversos aspectos relacionados al modelo de negocio.
Como ventaja competitiva Grandino ofrecerá productos que atienden las necesidades actuales de alimentación, con los atributos de ser nutritivos y al mejor precio. Para el lanzamiento las acciones se enfocarán en generar conocimiento y confianza en nuestra marca y productos, y que nuestro público objetivo compruebe el factor calidad/precio de nuestra oferta.
La gestión de Grandino busca ser ágil y moderna, por lo que los procesos de acondicionamiento, transporte y distribución estarán tercerizados focalizándonos en los objetivos comerciales para el posicionamiento de la marca en el mercado de Lima Metropolitana.
En general, y tras evaluar la demanda y la viabilidad operativa, comercial, económica y financiera, se trata de una oportunidad de negocio con los niveles de rentabilidad adecuados, que atiende un mercado en expansión sobre el cual esta iniciativa puede iniciar su actividad.This business plan seeks to evaluate the feasibility for the creation of a commercial company for conventional Andean grains, mainly quinoa, kiwicha, tarwi and cañihua, which will enter the market with the brand “Grandino”. So, the analysis of the macro and microenvironment was carried out to evaluate the conditions, the business opportunity and the attractive of the market. To better understand the consumer, a survey has been carried out, which allowed to conclude that there is willingness and interest in the consumption of Andean grains; and it facilitated the definition of various aspects related to the business model. As a competitive advantage, Grandino will offer products that meet current food needs, with the attributes of being nutritious and at the best price. For the launch, the actions will focus on generating knowledge and trust in our brand and products, and that our target audience verifies the quality / price factor of our offer. Grandino’s management seeks to be agile and modern, so the conditioning of the products, the transportation and the distribution will be outsourced, focusing on the commercial objectives for the positioning of the brand in the market of Lima City. In general, and after evaluating the demand and the operational, commercial, economic, and financial viability, it is a business opportunity with adequate profitability levels, which serves an expanding market, on which this initiative can start its activity.
Trabajo de investigación
7
Cárdenas, Fierro Glay Angelly, Quenaya Néstor Adrián Sánchez, and García Victoria Claudia Soto. "Conocimientos y expectativas acerca del Comercio Justo. Estudio de caso: “Asociación de Productores de Quinua y Granos de la región de Ayacucho – APOQUA”." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12404/14215.
Full textAbstract:
La presente investigación parte del interés de los investigadores sobre conocer más acerca del Comercio Justo ya que, si bien en el Perú varios sectores la están adoptando como una alternativa de comercio más justo y equitativo para los productores, existen escasos estudios sobre el nivel de conocimientos y expectativas que los productores tienen respecto con este modelo.
Por lo tanto, la investigación propone identificar cuáles son los conocimientos y expectativas que tienen los productores con respecto a la implementación del Comercio Justo, tomando como base los principios de este sistema. El caso de estudio se situó en la Asociación de Productores de Quinua y Granos de la Región de Ayacucho - APOQUA, en la provincia de Huamanga, en Ayacucho.
La investigación plantea que, a mayor conocimiento, sus expectativas van a estar más alineadas al sistema, mientras que, a menor conocimiento, sus expectativas estarán menos alineadas. Asimismo, se planteó que el nivel de participación de los asociados influye en los conocimientos y expectativas que estos puedan desarrollar. Se propone una metodología mixta con preponderancia cualitativa que, a través del uso de entrevistas, procure comprender a profundidad estos aspectos.
Como resultado del análisis y la aplicación de las herramientas como entrevistas y cuestionarios, se comprueba la hipótesis planteada: el nivel de participación de los asociados se relaciona directamente en el nivel de conocimientos que poseen y este, a su vez, influye en las expectativas que los asociados desarrollan.Tesis
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Quispe, Salazar Susan Scarlet, and Solórzano Kevin Ibrahim Martínez. "Estudio de prefactibilidad para la implementación de una empresa productora de papillas en base a granos andinos." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12404/19475.
Full textAbstract:
El Año Internacional de la Quinua declarado en 2013 por la FAO representó un gran
avance en la difusión de los beneficios de este grano andino e incentivó su consumo
(y el de otros granos andinos); la demanda aumentó conjuntamente con las
exigencias de los consumidores que ya no solo requerían granos andinos sin
procesar sino que buscaban productos listos para el consumo: galletas, snacks,
barras energéticas y cápsulas, empezaron a aparecer en el mercado cubriendo las
necesidades de niños, jóvenes y adultos.
El presente estudio de prefactibilidad desarrolla un producto en base a granos
andinos para un consumidor aún no del todo atendido: infantes de 6 meses en
adelante.
El análisis estratégico concluye con un entorno favorable para el desarrollo del
proyecto: economía en recuperación e interés del mercado por el producto y su
materia prima; también se define la estrategia: potenciar las ventajas del producto y
desarrollar el mercado.
En el estudio de mercado se comprueba la disponibilidad de materia prima, determina
las características del producto (papilla en empaque de cartón, presentación de 350g,
marca ANDINITO, con precio de venta al público entre 12 y 13.5 soles), el perfil del
cliente (mujeres en edad fértil de 18 a 45 años de Lima Metropolitana y NSE B-C) y
la demanda del proyecto (entre 95 y 105 toneladas).
El estudio técnico permitió determinar la ubicación de la planta en el distrito de Puente
Piedra con un área de 425 m2 y sin restricciones para el cumplimiento de la demanda
proyectada según la capacidad de la maquinaria. La planta tiene capacidad de 106
cajas por horas y ciclos de producción de 4.5 horas.
El estudio legal y organizacional determina el tipo de sociedad (SRL), régimen
tributario (Régimen General) y el tamaño de la empresa (pequeña empresa entre 14
y 16 trabajadores).
Finalmente, el estudio económico financiero señala una inversión inicial de 765,437
soles, con un financiamiento externo de 424,995 soles, COK de 14.78% y WACC de
17.39% que contrastan con un TIRE de 44.10% y TIRF de 61.14%; el VANE es de
907,474 y VANF de 881,958.
9
Mayo-Bobee, Dinah. "Book Review of Nation Builder: John Quincy Adams and the Grand Strategy of the Republic by Charles N. Edel." Digital Commons @ East Tennessee State University, 2016. https://dc.etsu.edu/etsu-works/722.
Full text
10
Pinglo, Balarezo Karina Melissa. "Memoria Auditiva Inmediata y Comprensión Lectora en Estudiantes de Quinto y Sexto Grado de una Institución Educativa Particular del Distrito de San Borja." Master's thesis, Universidad Ricardo Palma, 2016. http://cybertesis.urp.edu.pe/handle/urp/1241.
Full textAbstract:
El objetivo del presente estudio radica en conocer la relación entre la memoria auditiva inmediata y la comprensión lectora. Los estudiantes de la muestra fueron seleccionados según el criterio no probabilístico de tipo intencionado; estuvo conformada por 158 alumnos de quinto grado y 159 alumnos de sexto grado de ambos sexos de una institución educativa particular ubicado en el distrito de San Borja, quienes fueron evaluados con el Test de Memoria Auditiva Inmediata y con la Prueba de Complejidad Lingüística Progresiva (CLP) Nivel 5 y 6 Forma A, ambos adaptados en Lima Metropolitana. La aplicación de los instrumentos se realizó en forma colectiva.
Los resultados mostraron una correlación estadísticamente significativa entre la comprensión lectora y la memoria auditiva inmediata en el grupo de sexto grado; sin embargo en el grupo de estudiantes de quinto grado no se encontró relación entre ambas variables. Por lo tanto se determina que no existe una relación estadísticamente significativa entre la memoria auditiva inmediata y la comprensión lectora.
Books on the topic "Quinoa grano"
1
Ragonese, Natalio Victor. Grano de oro y asalto: Primeras experiencias de comercialización de la quinua, 1982. Cochabamba, Bolivia: Centro de Comunicación y Desarrollo Andino, 2005.
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2
Macip, Salvador. Quina gran persona!: Herois quotidians i savis maldestres. València: Brosquil Edicions, 2007.
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3
Bonini, Francesco. Un grand commis: Il segretariato generale del governo francese dalla terza alla quinta repubblica. Milano: Giuffrè, 1991.
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4
Canada. Parliament. House of Commons. Bill: An act respecting the Niagara Grand Island Bridge Company. Ottawa: S.E. Dawson, 2002.
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5
Canada. Parliament. House of Commons. Bill: An act respecting the land grant of the Canadian Pacific Railway Company. Ottawa: S.E. Dawson, 2003.
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6
Canada. Parliament. House of Commons. Bill: An act to revive the charter of the Grand Junction Railroad Company. Ottawa: I.B. Taylor, 2002.
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7
Canada. Parliament. House of Commons. Bill: An act respecting the Grand Trunk and the Montreal and Champlain railway companies. Ottawa: I.B. Taylor, 2002.
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8
Canada. Parliament. House of Commons. [Bill]: An act respecting the Grand Trunk Railway Company of Canada and the Buffalo and Lake Huron Railway Company. Ottawa: I.B. Taylor, 2002.
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9
Canada. Parliament. House of Commons. Bill: An act respecting the Grand Valley Railway Company, and to change its name to "The Port Dover, Brantford, Berlin and Goderich Railway Company". Ottawa: S.E. Dawson, 2003.
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10
Canada. Parliament. House of Commons. Bill: An act to legalize a certain agreement between the Grand Trunk Railway Company, and the town of Galt, and for other purposes therein mentioned. Ottawa: I.B. Taylor, 2002.
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1
Atkins, Peter. "Grand Designs: Synthesis." In Reactions. Oxford University Press, 2011. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780199695126.003.0035.
Full textAbstract:
In this final reaction I am going to show you in the broadest of outlines how chemists build the equivalent of a cathedral. That is, how they synthesize a complicated molecule from scratch. The aim of a synthesis is to take a reasonably readily available laboratory chemical and process it—add bits on, take things off, close rings of atoms, open rings, build flying buttresses, and so on—until the target compound has been made. You could take the view that you should really start from absolute scratch, from the elements themselves, typically hydrogen, carbon, nitrogen, and oxygen, and build the molecule from those. However, that would be a waste of time and not crucial to the demonstration of the synthetic route because it is possible to argue that there are already plenty of methods for synthesizing the simple starting materials from scratch, and the real challenge is to build the intricate molecule. That is rather like accepting that a contractor can supply windows, bricks, and beams when constructing a real house and that it isn’t necessary to go all the way back to the sand, clay, and iron ore from which they are made to demonstrate that the house can be built literally from the ground up. Of course, the starting materials in a modern chemical synthesis might seem a bit recondite, but be assured that they are reasonably acceptable and purchasable from suppliers of laboratory reagents or easily made from what they do supply. Now for the particular cathedral on which I intend to focus. That scourge of humanity, malaria (‘bad air’), was introduced into the New World in the fifteenth century and soon wrought the havoc that had for long, and still, afflicts millions. The natives there found that an extract of the bark of the quina-quina tree, in due course to be classified as Cinchona Officinalis, was an effective cure, in particular having saved the life of the Countess of Cinchona. In due course the active component, quinine, was identified and extracted.
2
Waitt, Richard B. "Roads less travelled by—Pleistocene piracy in Washington’s northwestern Channeled Scabland." In Untangling the Quaternary Period—A Legacy of Stephen C. Porter, 351–84. Geological Society of America, 2021. http://dx.doi.org/10.1130/2021.2548(18).
Full textAbstract:
ABSTRACT The Pleistocene Okanogan lobe of Cordilleran ice in north-central Washington State dammed Columbia River to pond glacial Lake Columbia and divert the river south across one or another low spot along a 230-km-long drainage divide. When enormous Missoula floods from the east briefly engulfed the lake, water poured across a few such divide saddles. The grandest such spillway into the Channeled Scabland became upper Grand Coulee. By cutting headward to Columbia valley, upper Grand Coulee’s flood cataract opened a valve that then kept glacial Lake Columbia low and limited later floods into nearby Moses Coulee. Indeed few of the scores of last-glacial Missoula floods managed to reach it. Headward cutting of an inferred smaller cataract (Foster Coulee) had earlier lowered glacial Lake Columbia’s outlet. Such Scabland piracies explain a variety of field evidence assembled here: apparently successive outlets of glacial Lake Columbia, and certain megaflood features downcurrent to Wenatchee and Quincy basin. Ice-rafted erratics and the Pangborn bar of foreset gravel near Wenatchee record late Wisconsin flood(s) down Columbia valley as deep as 320 m. Fancher bar, 45 m higher than Pangborn bar, also has tall foreset beds—but its gravel is partly rotted and capped by thick calcrete, thus pre-Wisconsin age, perhaps greatly so. In western Quincy basin foreset beds of basaltic gravel dip east from Columbia valley into the basin—gravel also partly rotted and capped by thick calcrete, also pre-Wisconsin. Yet evidence of late Wisconsin eastward flow to Quincy basin is sparse. This sequence suggests that upper Grand Coulee had largely opened before down-Columbia megaflood(s) early in late Wisconsin time. A drift-obscured area of the Waterville Plateau near Badger Wells is the inconspicuous divide saddle between Columbia tributary Foster Creek drainage and Moses Coulee drainage. Before flood cataracts had opened upper Grand Coulee or Foster Coulee, and while Okanogan ice blocked the Columbia but not Foster Creek, glacial Lake Columbia (diverted Columbia River) drained over this saddle at about 654 m and down Moses Coulee. When glacial Lake Columbia stood at this high level so far west, Missoula floods swelling the lake could easily and deeply flood Moses Coulee. Once eastern Foster Coulee cataract had been cut through, and especially once upper Grand Coulee’s great cataract receded to Columbia valley, glacial Lake Columbia stood lower, and Moses Coulee became harder to flood. During the late Wisconsin (marine isotope stage [MIS] 2), only when Okanogan-lobe ice blocked the Columbia near Brewster to form a high lake could Missoula floodwater from glacial Lake Missoula rise enough to overflow into Moses Coulee—and then only in a few very largest Missoula floods. Moses Coulee’s main excavation must lie with pre-Wisconsin outburst floods (MIS 6 or much earlier)—before upper Grand Coulee’s cataract had receded to Columbia valley.
3
Grell, Chantal. "Alexandre le Grand ou le rêve des princes : lectures de Quinte-Curce et de Plutarque au xvii e siècle." In L'Histoire d'Alexandre selon Quinte-Curce, 265. Armand Colin, 2014. http://dx.doi.org/10.3917/arco.simon.2014.01.0265.
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4
Rapin, Claude. "8 - Du Caucase au Tanaïs : les sources de Quinte-Curce à propos de la route d’Alexandre le Grand en 330-329 av. J.-C." In L'Histoire d'Alexandre selon Quinte-Curce, 139. Armand Colin, 2014. http://dx.doi.org/10.3917/arco.simon.2014.01.0139.
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5
Glancy, Mark. "Chapter 28." In Cary Grant, the Making of a Hollywood Legend, 395–412. Oxford University Press, 2020. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780190053130.003.0029.
Full textAbstract:
In the early 1960s, when Cary Grant was at the height of his popularity, he began to worry that he was too old to play the romantic leading man. He would not agree to make Charade (1963) until director Stanley Donen and screenwriter Peter Stone agreed to change the script so that his young co-star, Audrey Hepburn, is seen to chase after him (rather than the other way around). In the wake of the Kennedy assassination, critics found this Hitchcockian comedy-thriller to be too violent, but it was another box-office hit and remains a fan favorite today. He did not consider himself too old to chase young women in his private life, and his relationship with actress Dyan Cannon grew more serious. When journalist Joe Hyams sued him for libel, in response to Grant’s denying that he had been interviewed by Hyams, they reached an out of court settlement. Grant agreed to collaborate with the journalist on the article that eventually emerged as “Archie Leach by Cary Grant,” a lengthy, truthful account of his family background and youth. In another hit comedy, Father Goose (1964), he broke free of his debonair image to play a drunken recluse who must look after schoolgirls stranded in the South Pacific at the beginning of the Second World War. His final film, Walk, Don’t Run (1966), was a gentle comedy set during the Tokyo Olympics, with a lively score by composer Quincy Jones, who became a close personal friend. By the time Walk, Don’t Run was released, he had married Dyan Cannon, and they had a daughter together, Jennifer Grant. This convinced Grant that it was finally time to retire.
6
Denlinger, Roger P., David L. George, Charles M. Cannon, Jim E. O’Connor, and Richard B. Waitt. "Diverse cataclysmic floods from Pleistocene glacial Lake Missoula." In Untangling the Quaternary Period—A Legacy of Stephen C. Porter, 333–50. Geological Society of America, 2021. http://dx.doi.org/10.1130/2021.2548(17).
Full textAbstract:
ABSTRACT In late Wisconsin time, the Purcell Trench lobe of the Cordilleran ice sheet dammed the Clark Fork of the Columbia River in western Montana, creating glacial Lake Missoula. During part of this epoch, the Okanogan lobe also dammed the Columbia River downstream, creating glacial Lake Columbia in northeast Washington. Repeated failure of the Purcell Trench ice dam released glacial Lake Missoula, causing dozens of catastrophic floods in eastern Washington that can be distinguished by the geologic record they left behind. These floods removed tens of meters of pale loess from dark basalt substrate, forming scars along flowpaths visible from space. Different positions of the Okanogan lobe are required for modeled Missoula floods to inundate the diverse channels that show field evidence for flooding, as shown by accurate dam-break flood modeling using a roughly 185 m digital terrain model of existing topography (with control points dynamically varied using automatic mesh refinement). The maximum extent of the Okanogan lobe, which blocked inundation of the upper Grand Coulee and the Columbia River valley, is required to flood all channels in the Telford scablands and to produce highest flood stages in Pasco Basin. Alternatively, the Columbia River valley must have been open and the upper Grand Coulee blocked to nearly match evidence for high water on Pangborn bar near Wenatchee, Washington, and to flood Quincy Basin from the west. Finally, if the Columbia River valley and upper Grand Coulee were both open, Quincy Basin would have flooded from the northeast. In all these scenarios, the discrepancy between modeled flood stages and field evidence for maximum flood stages increases in all channels downstream, from Spokane to Umatilla Basin. The pattern of discrepancies indicates that bulking of floods by loess increased flow volume across the scablands, but this alone does not explain low modeled flow stages along the Columbia River valley near Wenatchee. This latter discrepancy between modeled flood stages and field data requires either additional bulking of flow by sediment along the Columbia reach downstream of glacial Lake Columbia, or coincident dam failures of glacial Lake Columbia and glacial Lake Missoula.
7
Hess, Earl J. "Boys, Don’t Charge Those Works." In Storming Vicksburg, 205–18. University of North Carolina Press, 2020. http://dx.doi.org/10.5149/northcarolina/9781469660172.003.0014.
Full textAbstract:
Grant’s order to resume attacks failed to spur McPherson into vigorous action. John A. Logan’s division of the Seventeenth Corps already held exposed positions near 3rd Louisiana Redan and the Great Redoubt. Ransom’s brigade had already advanced with Blair’s two brigades north of 3rd Louisiana Redan. The only other formation available to McPherson was Isaac Quinby’s reserve division. Grant ordered it to move to McClernand’s sector and help the Thirteenth Corps. Quinby arrived at 5 p. m. but McClernand separated his three brigades. John B. Sanborn’s brigade advanced on 2nd Texas Lunette but Stephen G. Burbridge assumed Sanborn was to replace his tired men and retired without orders as soon as Sanborn’s men arrived. Sanborn was unable to go any farther than had Burbridge and retired when the Confederates mounted a counterattack. George B. Boomer’s brigade advanced between 2nd Texas Lunette and Railroad Redoubt but stopped part way due to heavy fire that killed Boomer. Samuel A. Holmes’ brigade marched to the sector held by Peter J. Osterhaus’ division but Osterhaus failed to make any use of it. In short, Quinby wasted his strength in piecemeal and poorly planned actions and the fault mostly lay with McClernand.
8
Hernández, Alejandro Coello. "El gran cobarde (1954), de Pino Ojeda:." In Eva quiso morder en la fruta. Mordedla. Autoría y espacio público en las escritoras españolas e hispanoamericanas., 134–55. Dykinson, 2021. http://dx.doi.org/10.2307/j.ctv1s7cch6.10.
Full text
9
Mark, Brealey, and George Kyla. "8 Interim Remedies." In Competition Litigation. Oxford University Press, 2019. http://dx.doi.org/10.1093/law-ocl/9780199665075.003.0008.
Full textAbstract:
This chapter considers interim remedies that are available in the High Court and the Competition Appeal Tribunal (CAT), with a focus on interim injunctions, interim payments, security for costs, and stay of proceedings. It begins with a discussion of the High Court’s jurisdiction to grant interim or interlocutory injunctions, from interim injunctions in general to mandatory injunctions, quia timet injunctions, freezing injunctions, search orders, anti-suit injunctions, and interim injunctions in aid of foreign proceedings. It also describes the practice and procedure to be followed on an application for an interim injunction, before analysing interim payments, security for costs, and stay of proceedings in greater detail. Finally, it examines interim remedies in the CAT, taking into account a range of issues relating to interim orders in appeals, interim injunctions in private actions, interim payment, security for costs, and stay of proceedings.
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Lorbiecki, Marybeth. "Lug- Ins- Land: 1887– 1901." In A Fierce Green Fire. Oxford University Press, 2016. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780199965038.003.0006.
Full textAbstract:
From his childhood home atop Prospect Hill in Burlington, Iowa, Aldo Leopold could gaze out over the mighty Mississippi and its wet, wooded bottomlands. Each fall and spring, the skies were speckled like the breast of a wood thrush as thousands of migrating birds flew overhead, rousing hunters to their blinds. Coal smoke wafted up from the river’s steamboats. The train whistles of the Chicago, Burlington & Quincy Railroad pierced the winds as locomotives chugged back and forth across the Burlington Bridge, linking Illinois to Iowa. Though unaware of it, Leopold was overlooking the meeting of the nation’s East and West, of the Industrial Revolution and the frontier, of an age of nature’s plenty and one of scarcity, of the 19th century and the 20th to come. Leopold was born in Burlington on January 11, 1887, in the house of his grandparents, Charles and Marie Runge Starker. Their home provided fertile soil for the growth of a citizen concerned about people, the land, and the relationships between them. As some flowers are colored by minerals absorbed in their roots, Aldo’s later works exhibit shades of his grandparents and parents. A German immigrant educated in engineering and architecture, Charles Starker had come to Burlington in 1850, when it was a rough river town on the edge of the western prairie. He liked what he saw, because it reminded him of his homeland, and he worked to make Burlington even more into the kind of town he wanted it to be: aesthetic, prosperous, and cultured. Over the years, he progressed from the drafting of buildings to the construction of businesses, excelling as a grocer, banker, alderman, and director of the city cemetery. Using his prestige, he spearheaded efforts to bring to the town, among other civic gems, a library and an opera house, which lent Burlington a grand style scarcely matched by other midwestern communities its size. But style was not enough. Charles was an amateur naturalist, and he believed that cities, as well as homes, required spaces specifically set aside for people to enjoy nature’s offerings.
Conference papers on the topic "Quinoa grano"
1
Sentieri Omarrementeria, Carla, Jordi Martínez Ventura, and María De Miguel Pastor. "Juego de roles y reportajes audiovisuales para el desarrollo de competencias transversales en Aprendizaje Basado en Proyectos." In INNODOCT 2018. València: Editorial Universitat Politècnica de València, 2018. http://dx.doi.org/10.4995/inn2018.2018.8811.
Full textAbstract:
El plan Bolonia ha supuesto un cambio de paradigma centrado en un aprendizaje basado en competencias. En este contexto, las competencias transversales son fundamentales y un valor añadido para los egresados a la hora de integrarse en el mercado laboral. La Universitat Politècnica de València inició un proyecto para trabajar trece de ellas: Proyecto de Competencias Transversales (http://www.upv.es/contenidos/COMPTRAN/). Como consecuencia de esta iniciativa, en distintos cursos –desde segundo hasta quinto– del Grado en Fundamentos de la Arquitectura, en la Escuela de Arquitectura de esta universidad, las asignaturas basadas en el desarrollo de proyectos arquitectónicos iniciaron varias experiencias educativas para trabajarlas y evaluarlas. Este trabajo se enmarca en un repositorio online de buenas prácticas en el ámbito de la arquitectura que recopila un conjunto de casos de Aprendizaje Basado en Proyectos, describiendo las diferentes actividades educativas llevadas a cabo, y cómo éstas desarrollan y evalúan las competencias transversales seleccionadas: trabajo en grupo y liderazgo, comunicación efectiva oral y gráfica, planificación y gestión del tiempo, pensamiento crítico, conocimiento de problemas contemporáneos, responsabilidad ética, medioambiental y profesional e instrumental específica; con el objetivo de motivar, estimular y ofrecer herramientas a cualquier profesor que trabaje mediante proyectos y quiera mejorar las competencias transversales de los alumnos. Como resultado, se presentan las actividades llevadas a cabo durante el desarrollo de un proyecto de alojamiento colectivo –cohousing–, para personas de la tercera edad. Se analiza el trabajo realizado y, en particular, una actividad colaborativa donde los estudiantes participaron en un juego de inmersión mediante la interpretación de roles de personas de la tercera edad con alguna limitación física. Concretamente se desarrollan las competencias de comunicación oral y gráfica y de conocimiento de problemas contemporáneos relacionados con esta temática. Asimismo, se presentan los vídeos de los reportajes realizados por los alumnos como resultado de la actividad.
2
Gassó Matoses, María Teresa, Antonio Martí Campoy, Vicente Atienza Vanacloig, Salvador Petit Martí, and Francisco Rodríguez Ballester. "Experiencia de evaluación por pares usando retornables en el Grado de Ingeniería Informática (UPV)." In IN-RED 2018: IV Congreso Nacional de Innovación Educativa y Docencia en Red. Valencia: Universitat Politècnica València, 2018. http://dx.doi.org/10.4995/inred2018.2018.8745.
Full textAbstract:
En este trabajo, se presenta una experiencia de evaluación por pares utilizada con la herramienta “retornables” en las asignaturas de Álgebra y de Fundamentos de Computadores en el Grado de Ingeniería Informática. Los “retornables” son una colección de ejercicios representativos tipo examen, realizado al finalizar cada tema. Su principal interés radica en la evaluación por pares que los alumnos deben llevar a cabo. De esta forma además de tener un feedback temprano que les sirve de entrenamiento para los siguientes actos de evaluación, desarrollan habilidades de alto nivel como son analizar y evaluar el trabajo de un compañero. El objetivo de este trabajo es determinar en qué medida es válida o no la calificación que dan los alumnos a sus compañeros. Esta validación es especialmente relevante para el alumno receptor de la calificación, y también para el profesor que quiera utilizar dicha calificación en su evaluación. El trabajo concluye analizando los motivos que justifican estos resultados y dando pautas sobre el uso correcto que cabe dar a esta herramienta atendiendo a las pequeñas limitaciones detectadas. Este trabajo ha sido financiado por el programa Proyectos de Innovación y Mejora Educativa (PIME B05 16_17) y la ETSINF de la UPV.Palabras clave: evaluación continua, evaluación por pares, grado en informática.
3
Uicab Ballote, Genny Rocío, Teresa Rojano, and Montserrat García Campos. "Expressions of mathematical generalization among children in grade five of primary school / Expresiones de generalización matemática en niños de quinto grado de primaria." In 42nd Meeting of the North American Chapter of the International Group for the Psychology of Mathematics Education. PMENA, 2020. http://dx.doi.org/10.51272/pmena.42.2020-38.
Full text
4
Gonzalez-Bañales, Dora Luz, and Inés Domínguez Domínguez. "Evaluación del Programa de Inclusión y Alfabetización Digital de México con el modelo CIPP." In INNODOCT 2018. València: Editorial Universitat Politècnica de València, 2018. http://dx.doi.org/10.4995/inn2018.2018.8803.
Full textAbstract:
En México se tiene más de 20 años intentando implementar en las instituciones educativas a nivel de educación básica programas que incorporen el uso de las TIC en las aulas, sin embargo los programas implementados no han sido permanentes y cada seis años se modifican, tal inestabilidad se ha debido a que en parte estos programas se evalúan más desde los números que desde los impactos reales para que realmente sean eficientes. La investigación que se realizó tuvo como objetivo general evaluar el Programa de Inclusión y Alfabetización Digital(PIAD) en una Escuela Primaria del Municipio de Durango, Estado de Durango, México, principalmente con el programa de entrega de tabletas a niños de quinto grado de primaria. Los participantes fueron tres grupos con un total de 107 estudiantes, 59 padres de familia, tres profesores responsables de implementar el programa y la directora de la escuela. Para evaluar el programa se utilizó el Modelo CIPP (Contexto, Insumo, Proceso y Producto) propuesto por Stufflbeam. Algunos de los resultados más sobresalientes son: En lo referente a la dimensión Insumo los estudiantes valoraron que la institución educativa les informase acerca de su responsabilidad en el cuidado de la tablet, además de su salón tuviera las condiciones necesarias para realizar las actividades propuestas por el profesor. En cuanto a la dimensión del proceso mencionaron que cumplieron las actividades tanto con sus compañeros como de forma individual, sin embargo, muy pocas veces publicaron o compartieron sus experiencias o producciones multimedia. En la dimensión Producto, de lo que más destacaron fue que al término del ciclo lograron hacer uso de la tecnología de forma responsable cuidando su información personal y la de los demás, pero no lograron publicar y compartir ideas y opiniones mediante diversos productos digitales (audio, vídeo, texto, fotografía).
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Viar Fraile, Iñigo De. "Bajo la Luz. Buscando la luz." In LC2015 - Le Corbusier, 50 years later. Valencia: Universitat Politècnica València, 2015. http://dx.doi.org/10.4995/lc2015.2015.610.
Full textAbstract:
Resumen: Le Corbusier fue un gran buscador. Un buscador de luz. Tras un primer periodo de búsqueda halló su arquitectura cúbica y blanca y luego, después de la Guerra y quince años sin construir, Le Corbusier inició un nuevo camino, una nueva búsqueda de la luz en su arquitectura; mucho más plena. En este segundo periodo el trabajo con la luz y con la sombra, sobre todo con la sombra, como mecanismo plástico, escultural, es muy intenso. Trabajó con la luz por medio de dos sistemas: la” interposición” y la “captación” (captura). El sistema de la “interposición” lo realizó mediante los Brise-Soleil, en un principio y luego, con mucha mayor contundencia, mediante los “edificios parasol” construidos como fachadas interpuestas. El sistema de la “captación”, más reducido, lo realizó por medio de lucernarios y grietas, buscando la luz, siempre con diferentes orientaciones. Por último decir que un arquitecto tan material como Le Corbusier construyó con lo inmaterial, con la luz, tejido de sus obras. Los edificios tratados son unos pocos, los principales, todos ellos de su segunda época. Abstract: Le Corbusier was a great searcher. A light searcher. Afterwards a first period of searching he founded his cubic and white architecture and after the Word War II and fifteen years without erecting up a building, Le Corbusier restarted a new path, a new search for the light in his architecture, much broader. In this second age, the work with the light and with the shadow, mostly with the shadow, as plastic and sculptural mechanism is very deep. He worked with the light via two systems: “interposition” and “capture”. The mechanism of “interposition” was developed by Le Corbusier by means of the BriseSoleil, at the beginning, and later, much more strongly, by means of the “parasol-sun shade buildings”, erected like front façades. The “catching” system, done on a smaller scale, was made by the construction of several skylights and gaps, searching for the light and always with different orientations. Finally say that a material architect as Le Corbusier was, he constructed with the immaterial light, weave of his works. The buildings studied are a few, all of them part of second period and they are the core of Le Corbusier´s buildings. Palabras clave: Luz, Sombra, Buscar, Interposición, Captación, Silencio. Keywords: Light, Shadow, Search, Interposition, Capture, Silence. DOI: http://dx.doi.org/10.4995/LC2015.2015.610
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"Assessment of Formula-Based Structural Annotation of Humic Substances by Mild Chemical Derivatization and Mass Spectrometry." In Sixth International Conference on Humic Innovative Technologies "Humic Substances and Eco-Adaptive Technologies ”(HIT – 2021). Non-Commercial Partnership "Center for Biogenic Resources "Humus Sapiens" (NP CBR "Humus Sapiens"), 2021. http://dx.doi.org/10.36291/hit.2021.mikhnevich.002.
Full textAbstract:
Natural organic matter (NOM) plays an important role in the environment and its chemical properties and molecular composition reflect balance between mineralization and sequestration of organic carbon. Ultrahigh resolution mass spectrometry (e.g., FTICR MS) provides essential molecular information about NOM. However, NOM molecular heterogeneity prevents application of tandem MS experiments and direct structural information is ultimately missing leaving opportunities to only ambiguous formula-based annotation. The main aim of this work was to develop a chemical workflow to reliably examine the accuracy of several FTICR MS-derived structural indices with the focus on aromaticity and O-functional groups, which greatly impact compound properties. Four NOM samples of different origin (coal, oxidized lignin, river, and permafrost thaw) were brominated by NBS in acetonitrile for 24 hrs at RT. Carboxylic groups in all samples were determined by selective deuteromethylation using CD 3OD/SOCl2 reaction and by HATU amidation with 15N labeled glycine. Carbonyl groups were reduced by NaBD4. All parent and labeled mixtures were analyzed by ESI FTCR MS. Custom python scripts were developed to treat spectra and enumerate specific structural moieties in individual components. Obtained data was used to assess reliability of exact aromaticity indices (AI)1 and aromaticity equivalents (Xc) 2. Lignin- and coal-derived samples turned out to be the most sensitive to bromination which corroborated with the model phenolic structures. On contrary, permafrost thaw, which is enriched with labile species, was mostly resistant to bromination - 22% of molecular ions were brominated. Moreover, unlike oxidized riverine sample, coal NOM included polybrominated species, which implies that reaction efficiency depends on reactivity (i.e. substituents) of aromatic fragments. Samples were characterized by drastically different bromine distributions on van Krevelen diagrams, which correlated with the distribution of non-carboxylic oxygen atoms. Further, we compared AI and Xc aromaticity indices in terms of the proportion of correctly assigned aromatics. The data on brominated molecules were in good agreement with the AI values; however, apparently AI tends to overestimate the number of non-aromatics in the sample since it describe averaged aromaticity rather than the factual presence of aromatic ring. On the other hand, Xc perfectly recognized non-aromatics. In general, a higher proportion of correctly attributed aromatics was observed for the aromaticity equivalent Xc (up to 68%), which tends to find aromatic moieties in non-aromatic molecules assigned by AI. Still, we observed a number of aromatic- and condensed aromatic-assigned compounds, which were resistant to bromination or included lesser Br-atoms than the evaluated number of aromatic rings. Reaction with NaBD4 and enumeration of labeling series revealed the presence of carbonyl groups in these species, which in case of multiple reducing could be reliably assigned to quinone – condensed non-aromatic compounds. The approach may be of great importance in biogeochemical and medicinal studies of NOM. Acknowledgements. This work was supported by the Russian Science Foundation gran No 21-47-04405. References 1. Zherebker, A., Lechtenfeld, O. J., Sarycheva, A., Kostyukevich, Y., Kharybin, O., Fedoros, E. I. and Nikolaev, E. N. Anal. Chem., 2020, 92 (13), 9032-9038; 2. Yassine, M.M., Harir, M., Dabek-Zlotorzynska, E. and Schmitt-Kopplin, P. Rapid Commun. Mass Spectrom., 2014, 28, 2445-2454.
Reports on the topic "Quinoa grano"
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Elacqua, Gregory, Isabel Jacas, Thomas Krussig, Carolina Méndez, Christopher Neilson, Alonso Román, and Sammara Soares. Sistemas centralizados de asignación escolar: guía de implementación. Inter-American Development Bank, June 2021. http://dx.doi.org/10.18235/0003362.
Full textAbstract:
En el último tiempo, gracias al desarrollo de la literatura de algoritmos de asignación y emparejamiento, se comenzó a expandir el uso de sistemas centralizados de asignación de cupos para estudiantes, tanto para solucionar los problemas que se generan en los procesos tradicionales de matrícula, como para hacerlos más transparentes, eficientes y equitativos. Sin embargo, la mayoría de los países todavía posee sistemas descentralizados, los cuales son una suerte de caja negra para las familias e incluso para los gobiernos. En ese sentido, esta guía entrega una mirada general acerca de cómo implementar un sistema centralizado de matrícula. Para hacerlo, es importante tener claras cuatro etapas: 1) diagnóstico y planificación; 2) definiciones generales; 3) desarrollo de la plataforma; y 4) intervenciones de información y campañas comunicacionales. A estas se les suma una quinta relativa a la evaluación y mejoramiento, que busca identificar los puntos de optimización de la implementación para ajustarlos en el siguiente proceso. En la etapa de diagnóstico y planificación se evalúa el sistema actual de asignación escolar para que el nuevo sistema se adapte a la idiosincrasia del territorio en donde se implementará por primera vez. Se considera el grado de centralización que se tiene actualmente en el proceso de matrícula escolar, y se determinan los problemas a solucionar. Además, se considera la infraestructura técnica y física ya desarrollada. En la etapa de definiciones y lineamientos generales se determinan los objetivos de política pública que busca alcanzar el nuevo sistema y cada uno de los componentes que forman su estructura, como es el mecanismo de asignación y las prioridades, entre otros. Luego, estas definiciones se materializan en las normativas que los países deben desarrollar y en la etapa de desarrollo de la plataforma, donde los postulantes podrán registrarse y explorar las distintas instituciones educativas a su disposición, para luego realizar sus postulaciones. La etapa de intervenciones de información y campañas comunicacionales es una etapa continua a lo largo del proceso, constituye una instancia de apoyo a las familias basada en campañas comunicacionales y herramientas de entrega de información personalizada. Esta etapa responde a una necesidad propia de la instalación de un nuevo sistema centralizado, donde el éxito depende de cómo los usuarios logran entenderlo y realizar sus postulaciones de manera exitosa. Para ello, es preciso entregarles la mayor cantidad de información posible y de la mejor manera, para así garantizar su comprensión. Por último, se lleva a cabo una etapa de evaluación y mejoramiento, que aun cuando no se aborde como una sección por sí misma en esta guía, es importante tenerla en mente a lo largo de todo el proceso. Se identifican puntos de mejora en las cuatro etapas anteriores y se realizan los ajustes necesarios para la próxima implementación del sistema. Luego de llevar a cabo el piloto de un sistema centralizado, se da paso a un nuevo proceso de mejora continua, investigación y escalamiento. En este se considera la evaluación y puntos de mejora que se identifican de la primera implementación, junto con la realización de estudios e investigación sobre todo del proceso, a fin de planificar su escalamiento paulatino a nivel nacional.