Journal articles on the topic 'Races de Poulets'

Plusieurs études sur les poulets ont été menées sur les continents européens ; américain et asiatique. Mais suivant la littérature il existe peu de données relatives aux poulets africains, particulièrement ceux de la Côte d’Ivoire. La présente étude est menée sur le poulet africain Gallus gallus pour pallier l’insuffisance de données sur cette espèce. Elle porte sur des spécimens de Gallus gallus de races dites Dzaye et Bochibolochié en Côte d’Ivoire. L’étude concerne l’histologie du système excréteur du poulet Gallus gallus. L’observation à l’œil nu a permis d’une part la description générale de Gallus gallus et de son système excréteur. D’autre part des traitements histologiqueset une observation au microscope optique ont permis l’étude de la structure du système excréteur.

The study was carried out to assess the variation in body weight and some performance traits among improved Nigerian indigenous chickens in the South-South region of Nigeria to make recommendations needed for further improvement of the Nigerian local chickens in this region. One hundred and fifty birds of mixed sexes comprised of 50 Naked neck, 50 Normal feathered and 50 Frizzled feathered were kept for 16 weeks. During this period, daily data on feed intake and feed conversion ratio as well as weekly data on body weight, wing length, shank length, drum stick, body length, height at withers and breast girth were collected. Data were subjected to Analysis of Variance and significant means were separated. The results obtained showed that Feed intake, feed conversion ratio and body weight were significantly (p<0.05) affected by breed. The highest feed intake was observed among Normal feathered chicken breeds (3630.00±12.69g). The highest value of feed conversion ratio was observed among Frizzle feathered chickens (4.53±0.14) and the least (3.84±0.12) was observed among Naked Neck chickens. Body weight was highest among Naked neck chickens (1996.00±38.26g) and least among Frizzle feathered chickens (1467.00±44.18g). The results also showed significant (p<0.05) variations associated with age in all traits (wing length, shank length, drumstick, body length, height at withers, breast girth and body weight) studied from 4 to 16 weeks of age. However, breed did not influence (p>0.05) wing length and drumstick while shank length, body length, height at withers, breast girth and body weights were significantly (p<0.05) affected by breeds. The results further revealed a non-significant (p>0.05) variation in interactive effect of age and breed in growth performance among the Nigerian local chicken breeds studied. The information derived from this study if properly harnessed can be used to further genetically improve the Nigeria local chicken in the South South region of Nigeria. L'étude a été réalisée pour évaluer la variation du poids corporel et certains traits de performance chez les poulets indigènes nigérians améliorés dans la région sud-sud du Nigéria afin de formuler les recommandations nécessaires à l'amélioration des poulets locaux nigérians dans cette région. Cent cinquante oiseaux de sexes mixtes composés de 50 cou nu, 50 plumes normales et 50 plumes frizzled ont été gardés pendant 16 semaines. Au cours de cette période, des données quotidiennes sur la consommation d'aliments pour animaux et le ratio de conversion des aliments ainsi que des données hebdomadaires sur le poids corporel, la longueur des ailes, la longueur de la tige, le bâton de tambour, la longueur du corps, la taille au 30e et la circonférence des seins ont été recueillies. Les données ont été soumises à l'analyse de la variance et des moyens importants ont été séparés. Les résultats obtenus ont montré que l'apport alimentaire, le taux de conversion alimentaire et le poids corporel étaient significativement (p <0.05) affectés par la race. La consommation alimentaire la plus élevée a été observée chez les races de poulet à plumes normales (3 630.00 ± 12.69 g). La valeur la plus élevée du rapport de conversion alimentaire a été observée chez les poulets à plumes Frizzle (4.53 ± 0.14) et la plus faible (3.84 ± 0.12) chez les poulets Naked Neck. Le poids corporel était le plus élevé chez les poulets à cou nu (1996.00 ± 38.26 g) et le moins élevé chez les poulets à plumes Frizzle (1467.00 ± 44.18 g). Les résultats ont également montré des variations significatives (p <0.05) associées à l'âge dans tous les caractères (longueur des ailes, longueur de la tige, pilon, longueur du corps, hauteur au garrot, circonférence de la poitrine et poids corporel) étudiés de 4 à 16 semaines d'âge. Cependant, la race n'a pas influencé (p> 0.05) la longueur des ailes et le pilon, tandis que la longueur de la tige, la longueur du corps, la hauteur au garrot, la circonférence de la poitrine et le poids corporel étaient significativement (p <0.05) affectés par les races. Les résultats ont révélé une variation non significative (p> 0.05) de l'effet interactif de l'âge et de la race dans les performances de croissance parmi les races de poulets locales nigérianes étudiées. Les informations tirées de cette étude si elles sont correctement exploitées peuvent être utilisées pour améliorer génétiquement le poulet local du Nigeria dans la région sud-sud du Nigeria.

The performance of six dual-purpose, smallholder-focused chicken breeds (Fulani, FUNAAB Alpha, Kuroiler, Noiler, Sasso and Shikabrown®) was evaluated under intensive management at two locations in Nigeria. Data on live performance, morphology, physiology and carcass characteristics were collected. Adaptability characteristics were higher in Fulani, FUNAAB Alpha and ShikaBrown breeds. Kuroiler, Sasso and FUNAAB Alpha had higher (p<0.05) morphometric indices. Carcass characteristics were higher (p<0.05) for Kuroiler, FUNAAB Alpha, Noiler and Sasso breeds. Noiler and Sasso had the highest dressing percentage (69.2%) and muscle to bone ratio (2.8), respectively. The physiological characteristics of the breeds fell within the normal range for chickens. The six breeds were well adapted to the hot humid environment of Nigeria. La performance de six races de poulets à double usage et axées sur les petits exploitants (Fulani, FUNAAB Alpha, Kuroiler, Noiler, Sasso et Shikabrown®) a été évaluée sous gestion intensive à deux endroits au Nigéria. Des données sur les performances en direct, la morphologie, la physiologie et les caractéristiques de la carcasse ont été recueillies. Les caractéristiques d'adaptabilité étaient plus élevées chez les races peuls, FUNAAB Alpha et ShikaBrown. Kuroiler, Sasso et FUNAAB Alpha avaient des indices morphométriques plus élevés (p<0.05). Les caractéristiques de la carcasse étaient plus élevées (p<0.05) pour les races Kuroiler, FUNAAB Alpha, Noiler et Sasso. Noiler et Sasso avaient le pourcentage d'habillage le plus élevé (69.2 %) et le rapport muscle/os (2.8), respectivement. Les caractéristiques physiologiques des races se sont tombées dans la fourchette normale pour les poulets. Les six races étaient bien adaptées à l'environnement chaud et humide du Nigeria.

Parmi les gènes majeurs réduisant la taille chez la poule, le gène lié au sexe dw a fait l’objet de nombreuses études et d’applications en élevage. Son caractère récessif et le fait qu’il abaisse d’un tiers le poids de l’oiseau et de 20 à 25 % sa consommation alimentaire l’ont fait utiliser pour « nanifier » des reproductrices « chair », qui donnent des poulets de taille normale en croisement avec une souche mâle standard. Pour la production d’oeufs, l’application au stade industriel présente plus de difficultés, du fait que dans les souches « ponte », surtout celles de petite taille (Leghorn), l’introduction de ce gène entraîne une réduction du nombre d’oeufs et de leur poids moyen. En dépit de cela, dans les souches mi-lourdes de type « oeuf brun », le gène dw améliore l’efficacité alimentaire, évite le rationnement des pondeuses et réduit le pourcentage d’oeufs cassés ou sans coquille. Des travaux ont donc cherché à mieux cerner les conditions optimales d’utilisation de pondeuses « naines » : incorporer le gène de préférence dans des populations mi-lourdes, éviter la sous-consommation alimentaire, se placer dans des conditions de production où une économie sur l’aliment est particulièrement importante. Un autre facteur lié au sexe issu de races Bantam, abaissant plus modérément la taille (10-15 %), sans effet réducteur du nombre d’oeufs, pourrait avoir une utilité dans des croisements particuliers.

Broiler birds bred specifically for meat production due to their fast growth rate and carcass conformation. Some factors comprising genetic and non-genetic components have been identified to influence their growth rate and ultimately final weight at slaughter. This study was carried out to investigate the effect of breed, sex and their interaction on liveweight at slaughter, dressed weight and dressing percentage in four different breeds of broilers. The experimental birds were randomly selected from an initial population of 304 birds comprised 76 birds each of Arbor Acre, Cobb, Marshall and Ross, raised from day old to ten weeks. In all, a total of 105 birds were selected, weighed, slaughtered and eviscerated. Measurements of their liveweight and warm dressed weight were taken and recorded, while dressing percentage was computed for each bird. Breed, sex and interaction of breed x sex were significant (P<0.05) for all parameters studied except for sex effect on dressing percentage which was not significant (P>0.05). The Cobb breed outperformed other breeds in liveweight and dressed weight, while Arbor Acre had highest values for dressing percentage, and Marshall had the least values across all parameters studied. Correlation amongst variables studied varied between low, moderate and high, with the relationship between liveweight and dressing weight consistently highest and was statistically highly significant (P<0.001) between and within breeds. The coefficient of determination of the model were all very high and the regressions were highly significant throughout the entire study. The study revealed disparate performances in the breeds of temperate and tropical origins, and also provided predictive potentials for the dressed weight of birds using their liveweight. Les oiseaux de poulets à griller ont considérablement augmenté pour la production de viande en raison de leur taux de croissance rapide et de leur coefficient de carcasse. Certains facteurs comprenant des composantes génétiques et non génétiques ont été identifiés de manière à ce que leur taux de croissance soit définitivement définitif lors de l'abattage. Cette étude a été réalisée sur l'effet de la race, du sexe et de leur interaction sur le poids vivant à l'abattage, du poids dressage et du pourcentage de parties utilisables dans quatre races différentes de poulet à griller. Les oiseaux expérimentaux ont été sélectionnés au hasard à partir d'une initiale de 304 oiseaux comprenant 76 oiseaux chacun de l'Acre d'Arbor, Cobb, Marshall et Ross, élevés de jour à dix semaines. Au total, un total de 105 oiseaux ont été sélectionnés, pesés, abattus et éviscétaires. Les mesures de leur poids vivant et de leur poids chaud ont été prises et enregistrées, tandis que le pourcentage de dressage était calculé pour chaque oiseau. La race, le sexe et l'interaction de la race x sexe étaient significatives (p<0,05) pour tous les paramètres étudiés à l'exception de l'effet sexuel sur le pourcentage de dressage qui n'était pas significatif (p> 0,05). La race Cobb a surperformé d'autres races de poids vivant et de poids dressage, tandis que l'Acre Arbor avait des valeurs les plus élevées pour le pourcentage de dossier et Marshall avait les moins valables sur tous les paramètres étudiés. La corrélation entre variables étudiées variées entre bas, modérée et élevée, avec la relation entre poids lourd et poids de pansement de manière toujours la plus élevée et statistiquement très significative (p <0,001) entre et dans les races. Le coefficient de détermination du modèle était très élevé et les régressions étaient très importantes dans toute l'étude. L'étude a révélé des performances disparates dans les races d'origines tempérées et tropicales, ainsi que des potentiels prédictifs pour le poids dressage des oiseaux utilisant leur poids vivant.

L’aviculture est une activité socio-économique très répandue et importante au Sénégal car c’est un secteur qui pourvoie des emplois. L’étude s’est déroulée auprès de 150 aviculteurs à travers une enquête formelle dans la commune de Bambey, région de Diourbel au Sénégal. Les enquêtes ont porté sur les caractéristiques socio-économiques des éleveurs, la conduite technique et économique des élevages mais aussi sur l’analyse des contraintes. Elle est constituée de 70,7% d’hommes et 29,3% de femmes dont 75% sont mariés ,19% sont célibataires et 6% sont veufs avec une moyenne d’âge de 38,6±13,5 ans. L’activité est exercée notamment par des fonctionnaires (22,7%), des étudiants (17 ,3%), des commerçants, des ménagères et des ouvriers à 14,7% pour chaque groupe. Ceux dont l’aviculture est leur activité principale ne représentent que 8%. La motivation des aviculteurs est plus qu’économique (53,3%) et passionnelle (25,3%). L’appropriation de la volaille revient à 88% des enquêtés, à 6,7% aux membres de la famille et à 4% aux enfants. Les élevages sont de type mono spécifique (52%) et plurispécifique (48%). Les espèces élevées sont les poulets (locaux et exotiques), les pigeons, les canards, les dindes, les oies, les pintades et les cailles. La quasi-totalité des éleveurs (73,3%) alimentent leurs volailles au moins une fois par jour alors que 26,7% laissent leurs animaux en divagation. La reproduction est mieux contrôlée chez les espèces de races exotiques. La vaccination est pratiquée par 64,6% des enquêtés. Les pathologies dominantes sont la maladie de Newcastle (47,6%), le parasitisme (18,4%), la variole (13,4%) et le coryza (10,3%), Les principales contraintes sont les maladies, la cherté des aliments, la chaleur, le manque de formation. Cependant, le développement de l’aviculture nécessite la mise en place d’un programme de conseil. La subvention et l’implication de tous les acteurs du système est nécessaire pour son développement.

Les paramètres démographiques et zootechniques des élevages de poules traditionnels sont décrits à partir d'une enquête réalisée dans 85 unités de production villageoises du bassin arachidier sénégalais. L'élevage de sujets locaux en conditions intensives à l'Ecole nationale supérieure d'agriculture permet, en outre, d'évaluer le potentiel génétique de la race locale. Les exploitations avicoles villageoises de taille réduite comportent en moyenne 10 sujets. Le système d'élevage très rudimentaire assure une faible productivité : croissance très lente, ponte faible et irrégulière (poids adulte de 1200 g atteint en 26 semaines et ponte de 40 à 50 oeufs par poule en 52 semaines). L'amélioration des conditions d'élevage ne permet pas d'augmenter les performances pondérales. Elle assure toutefois une production supplémentaire de 50 oeufs par poule et par an. En raison du potentiel de production très limité de la poule locale, l'augmentation des performances en conditions d'élevage améliorées dépend de la réalisation de croisements améliorateurs à partir de races européennes, suffisamment rustiques de préférence.

Les valeurs hématologiques et biochimiques de plasmas de poules et de pintades domestiques de races locales, élevées en système extensif traditionnel au Nord-Ouest du Nigeria, ont été étudiées. Les valeurs des hématocrites, de l'hémoglobine et les taux d'érythrocyte chez ces volailles locales se situaient dans les limites inférieures de celles obtenues par d'autres auteurs pour des races conventionnelles (exotiques) provenant de systèmes d'élevage intensif. La numérotation des leucocytes totaux chez les poules et les pintades domestiques était supérieure à celle observée chez les races exotiques. Les niveaux de cholestérol et de protéines plasmatiques totales chez les poules et les pintades domestiques étaient similaires à ceux signalés chez les races exotiques, à l'exception des activités des phosphatases alcalines qui étaient plus faibles. Les valeurs inférieures des paramètres d'érythrocyte chez les races locales ont été attribuées à un ensemble de malnutrition et de parasitisme. Le taux plus élevé des leucocytes chez les races indigènes a été considéré comme une réponse de la volaille face à l'exposition régulière à des organismes pathogènes.

Une action de conservation génétique a été entreprise sur 4 souches de poules créées à la Station INRA du Magneraud en vue d’être utilisées dans des croisements commerciaux mais dont la sélection selon cette optique a été abandonnée en 1977. Leur nom de code et les principales caractéristiques sont les suivantes : M-22, une Wyandotte blanche à crête simple ; M-33, souche synthétique provenant pour moitié de la race Marans ; M-88, souche synthétique à base des races Wyandotte et Rhode-Island et porteuse du gène de nanisme dw ; P-00, une Leghorn blanche à crête en pois et pondant des œufs à coquille bleutée. Le programme de conservation prévoyait une pression de sélection légère et un contrôle détaillé des performances. Pour la sélection, 50 % des poules contrôlées étaient gardées comme reproductrices sur la base du nombre d’œufs commercialisables pondus à l’âge de 42 semaines. Les résultats observés au cours de 5 générations obtenues de 1981 à 1985 sont présentés et discutés dans le présent article. La meilleure pondeuse s’est révélée être la souche P-00, suivie de la souche M-22. Les 2 souches M-22 et M-33, qui avaient des performances de ponte comparables aux souches nanifiées de reproductrices chair commerciales, pourraient être utilisées dans la production d’un poulet de type « label ». La souche M-33, qui donne des œufs à coquille brun foncé, pourrait intéresser tous ceux qui recherchent une coquille très colorée. La souche M-88 présentait le moins bon taux de ponte et le plus fort pourcentage d’oeufs cassés, mais le poids de l’muf était élevé malgré la présence du gène de nanisme. Un effort avait été entrepris pour améliorer la solidité de la coquille de ses aeufs, il faudrait le poursuivre.

Induced moulting in hens generate enormous physiological stress which compromises health, post moult performance, and food safety. To minimize moulting stress and mitigate its negative impacts, requires the adoption of management practices that reduce microbial infection, and spread, and enhance performance before, during, and after moulting. The present study therefore, evaluated the effects of ginger (Zingiber officinale) rhizome powder dietary supplementation on pre- and post-moult performance of shaver brown (SB) and indigenous (IC) layer chickens (85 weeks of age, 65 weeks in lay). The study was in three phases namely Phase I: pre-moulting evaluation, phase II: moulting treatment, and phase III: post moult evaluation. For each study, birds received 12 h natural light, and darkness, and were housed in individual laying cages provided with water nipples and feeding trough. Parameters measured were body weight (BW), hen day egg production (HDEP), and egg weight (EW). Results showed improved pre- and post-moult BW, HDEP, and EW in both genotypes in the groups fed dietary ginger powder. Genotypes did not differ significantly within dietary groups in the studied traits. Fasted SB hens fed ginger diet oviposited earlier than counterparts fed basal diet but the latter group attained 50 % HDEP earlier. Moulting BW loss was higher in fasted birds and in birds fed ginger diet pre-moulting than those fed basal diet. Whereas fasted SB hens oviposited during the period of study, the IC could not. Laying attained 100 % in Zn moulted genotypes and 66.8 % in fasted SB within 21 d post moulting. It is concluded that high dietary Zn is equally effective as fasting in moulting aged layer chickens and that ginger rhizome powder dietary supplementation improves pre- and post moult performance of laying hens. A shorter than 14 days moulting treatment or moulting to a target body weight loss is recommended for light breeds like the IC to enhance recovery and early postmoult egg production. La mue induite chez les poules génère un énorme stress physiologique qui compromet la santé, les performances après la mue et la sécurité alimentaire. Pour minimiser le stress de la mue et atténuer ses impacts négatifs, il faut adopter des pratiques de gestion qui réduisent l'infection microbienne et la propagation, et améliorent les performances avant, pendant et après la mue. La présente étude a donc évalué les effets de la supplémentation alimentaire en poudre de rhizome de gingembre (Zingiber officinale) sur les performances avant et après la mue des poules pondeuses brunes (PB) et indigènes (IC) (85 semaines d'âge, 65 semaines de ponte) . L'étude s'est déroulée en trois phases, à savoir la phase I : évaluation avant la mue, la phase II : traitement de la mue et la phase III : évaluation après la mue. Pour chaque étude, les oiseaux ont reçu 12 h de lumière naturelle et d'obscurité, et ont été logés dans des cages de ponte individuelles munies de tétines d'eau et d'abreuvoirs. Les paramètres mesurés étaient le poids corporel (PC), la production d'œufs par jour de poule (PŒJP) et le poids des œufs (PŒ). Les résultats ont montré une amélioration du poids corporel, du PŒJP et de le PŒ avant et après la mue pour les deux génotypes dans les groupes nourris avec de la poudre de gingembre alimentaire. Les génotypes ne différaient pas significativement au sein des groupes alimentaires dans les traits étudiés. Les poules PB à jeun nourries au gingembre ont pondu plus tôt que leurs homologues nourries au régime de base, mais ce dernier groupe a atteint 50 % de PŒJP plus tôt. La perte de poids corporel pendant la mue était plus élevée chez les oiseaux à jeun et chez les oiseaux nourris au gingembre avant la mue que chez ceux nourris avec un régime de base. Alors que les poules PB à jeun ont pondu pendant la période d'étude, l'IC ne le pouvait pas. La ponte a atteint 100 % chez les génotypes mués Zn et 66,8 % chez les PB à jeun dans les 21 jours suivant la mue. Il est conclu qu'une alimentation riche en Zn est aussi efficace que le jeûne chez les poules pondeuses âgées en mue et que la supplémentation alimentaire en poudre de rhizome de gingembre améliore les performances avant et après la mue des poules pondeuses. Un traitement de mue de moins de 14 jours ou une mue vers une perte de poids cible est recommandé pour les races légères comme l'IC afin d'améliorer la récupération et la production d'œufs après la mue.

La sélection des pondeuses commerciales repose sur un ensemble de critères où les paramètres de qualité de l’œuf prennent une importance croissante. Les caractères tels que le poids de l’œuf, la solidité de coquille (mesurée directement ou indirectement) la proportion de jaune et la qualité du blanc (unités Haugh) présentent une assez forte variabilité génétique (héritabilité de 0,30 à 0,60). Malgré une corrélation négative entre le poids d’œuf et le nombre d’œufs, la combinaison de la sélection en lignée pure et du croisement a permis d’améliorer le nombre d’œufs tout en stabilisant le poids d’œuf à un niveau élevé (62 g en moyenne). La variabilité génétique de la couleur de coquille, de la proportion de jaune et de la composition en lipides du jaune a été explorée, chez la poule comme chez la caille, par la sélection expérimentale et l’étude de races locales. Cependant, les gènes contrôlant les caractères de ponte et de la qualité technologique de l’œuf sont encore mal connus. Quelques protocoles de détection de QTL ont permis d’identifier des régions chromosomiques contrôlant une part significative de la variabilité de ces caractères, chez la poule et la caille. Récemment des gènes majeurs ont été identifiés comme l’enzyme FMO3 responsable de l’odeur de poisson d’œufs de poule nourries au tourteau de soja. De nombreuses études portent sur la la qualité bactériologique des oeufs, avec une priorité donnée au portage de salmonelles, pour laquelle plusieurs gènes ont été identifiés (SLC11A1, TLR4). Ces perspectives sont encourageantes pour répondre aux demandes croissantes du consommateur en matière de qualité des produits.

The study was conducted to evaluate breed differences in thermoregulatory parameters of four Nigerian indigenous breeds of cattle over two seasons (late rainy and late dry). Data on thermoregulatory parameters (rectal temperature, respiratory rate, pulse rate and Heat Tolerance Coefficient) of eighty (80) cattle, comprising 20 each of Bunaji, Rahaji, Bokoloji and Adamawa Gudali were obtained and subjected to analysis of variance of SAS software. In the pooled breed variation, breed influenced (p<0.05) all the parameters measured. Bunaji recorded the highest rectal temperature (37.92oC) in all the seasons of measurement. Respiratory rate and Heat tolerance coefficient were highest in Bokoloji while the least were in Bunaji and Adamawa Gudali. Season significantly (p<0.05) affected thermoregulatory parameters measured except (p>0.05) rectal temperature. The highest recorded values of respiratory rate (27.85 beat/min), Pulse rate (27.62breaths/min) and HTC (2.19) were in the late dry season. The effect of interaction between breed and season on thermoregulatory parameters significantly affected (p<0.05) all the thermoregulatory parameters measured. It was concluded that Bokoloji and Bunaji breeds of indigenous cattle are more reactive to Heat stress than Rahaji and Adamawa Gudali even though this could vary with seasons of the year as seen in the interaction between breed and season in this study. L'étude a été menée pour évaluer les différences entre les races dans les paramètres thermorégulateurs de quatre races indigènes de bétail nigérianes sur deux saisons (pluvieuse tardive et sèche tardive). Des données sur les paramètres thermorégulateurs (température rectale, fréquence respiratoire, fréquence du pouls et coefficient de tolérance à la chaleur) de quatre-vingts (80) bovins, comprenant 20 de chacun de Bunaji, Rahaji, Bokoloji et Adamawa Gudali ont été obtenues et soumises à l'analyse de variance du logiciel 'SAS'. Dans la variation de race combinée, la race a influencé (p <0,05) tous les paramètres mesurés. Bunaji a enregistré la température rectale la plus élevée (37,920 ° C) de toutes les saisons de mesure. La fréquence respiratoire et le coefficient de tolérance à la chaleur étaient les plus élevés à Bokoloji tandis que les plus faibles étaient à Bunaji et à Adamawa Gudali. La saison a affecté significativement (p <0,05) les paramètres thermorégulateurs mesurés sauf (p> 0,05) la température rectale. Les valeurs les plus élevées enregistrées de la fréquence respiratoire étaient (27,85 battements / min), la fréquence cardiaque (27,62 respirations / min) et le 'HTC' (2,19) étaient à la fin de la saison sèche.L'effet de l'interaction entre la race et la saison sur les paramètres thermorégulateurs était significativement affecté (p <0,05) tous les paramètres thermorégulateurs mesurés. Il a été conclu que les races Bokoloji et Bunaji de bovins indigènes sont plus réactives au stress thermique que Rahaji et Adamawa Gudali, même si cela peut varier avec les saisons de l'année, comme le montre l'interaction entre la race et la saison dans cette étude.

Le séquençage du génome entier est devenu abordable chez la poule. Le projet « Mille Génomes Gallus » a pour objectif de rassembler les séquences d’animaux du genre Gallus, produites dans des projets de recherche. L’intérêt est d’augmenter la puissance des analyses génomiques en augmentant le nombre de génomes comparés. Les applications possibles concernent l’analyse de la structure du génome, la caractérisation globale de la diversité de l’espèce, l’identification de mutations causales et l’aide à la sélection génomique. Cette synthèse décrit d’abord le contexte de la génomique de la poule avant de développer le concept de « Mille Génomes », de l’illustrer avec un projet pilote porté par des équipes françaises et de discuter les modalités de son extension. Le projet pilote français regroupe 207 séquences individuelles pour 8 projets de recherches financés par des fonds publics, sur une large gamme de populations (poulets de chair, poules pondeuses, races locales, espèces sauvages). Les jeux de données sont décrits par des métadonnées techniques et des métadonnées liées à l’animal et sa population d’origine. Aucune information phénotypique n’est partagée. La comparaison des séquences à la version 5 du génome de référence a permis de répertorier plus de 40 millions de variants SNP. L’analyse de structure des populations a identifié sept groupes génétiques. Le gène MC1R a été choisi comme exemple permettant de détecter une signature de sélection chez les pondeuses de plumage rouge et d’autres gènes candidats sont en cours d’étude sur la qualité de coquille. D’autres données produites en Europe et en Chine montrent que 1000 génomes de poule ont déjà été séquencés. Les principes d’un accord de consortium sont exposés afin d’élargir notre projet à un plus grand nombre de données de séquence.