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Dissertations / Theses on the topic 'Recetas'
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1
Naranjo, Galliani Óscar Rodrigo, and Pozo Arana Carlos Del. "Técnicas Culinarias (HT16), 2013." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2013. http://hdl.handle.net/10757/292966.
Full text
2
Maier, Depaz Michaela Christina, Gamero Dayana del Pilar Miranda, Nagamine Alex Miyashiro, and Beltran Renzo Polo. "Cocinapp." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/626542.
Full textAbstract:
El proyecto nace al identificar la necesidad de un número importante de personas que trabajan y estudian, no cuentan con el tiempo suficiente para preparar sus alimentos y/o adquirir los ingredientes necesarios para cocinar. Las complejidades de elaborar algunos platos hacen que este proceso se torne complicado. Por esta razón, diseñamos COCINAPP, una start-up que busca facilitar a sus clientes el proceso de adquisición de insumos listos para cocinar y a la vez brindarles recetas para que cocinen sus platillos favoritos de manera práctica.
COCINAPP se enfoca en un segmento de mercado de personas entre 18 a 39 años de los niveles socioeconómicos A, B y C que residan en Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco y Barranco; que utilicen con frecuencia el servicio de delivery para adquirir sus comidas.
Nuestro proyecto consta de tres etapas, primero involucra la validación del problema de nuestro público objetivo, luego la validación, formulación y materialización de la propuesta mediante el Concierge y por último la validación de rentabilidad y viabilidad del proyecto, para desarrollar este proyecto se requiere una inversión inicial de S/. 135,738 los cuales serán financiados por aportes de accionistas y financiamiento bancario. Tras realizar el análisis financiero, obtuvimos que la Tasa de Retorno (TIR) es 1% y el Valor Actual Neto (VAN) es de S/. 118,268, lo cual nos indica que nuestro proyecto en un escenario neutral es viable. Así mismo, el plan financiero expone otros posibles escenarios y el resultado detallado de los mismos.The project is conceived under premise of the necessity of a considerable amount of people that study or work and don’t have the time to dedicate to preparing their meals or going to the market to buy the ingredients to cook. Also, the complexity involved in cooking make this process overcomplicated. For this problem, we modeled COCINAPP, a start-up dedicated to offer an easy method to buy ingredients ready to cook and recipes for the base dish for them to cook their favorite meals in a practical way. COCINAPP’s focused market are people between 18 and 39 years old from economical statuses A, B and C that live in the districts of Miraflores, San Isidro, San Borja,Surco and Barranco that use delivery services to buy their meals. To achieve the described business model, we made developments divided in 3 stages, in the first place, the validation of the existence of the problem in the proposed public, then the validation, formulation and materialization of the business plan making a concierge and finally the validation of the financial plan and profitability of the project. For the project, we need an initial investment for S/. 135,738 that are going to be financed by the shareholders and a banked loan. After elaborating the financial analysis, we got a rate of return of 1% and a Net Present Value of S/. 118,268. This last amount represents that in a neutral scenery our project is doable.
Trabajo de investigación
3
Gianella, Merino Renzo. "Principios y Técnicas Culinarias (HO04), ciclo 2013-1." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2013. http://hdl.handle.net/10757/271336.
Full textAbstract:
Separata del curso Principios y Técnicas Culinarias (HO04), que corresponde al ciclo 2013-1. Este curso se enfoca en la aplicación teórico-práctica de los principios y técnicas básicas de uso en gastronomía internacional. Toca temas de organización, estandarización, producción, metodología operativa, con sus respectivas aplicaciones prácticas ejecutadas por los alumnos en nuestro restaurante escuela.
4
Gianella, Merino Renzo. "Principios y Técnicas Culinarias (HO04), ciclo 2013-2." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2013. http://hdl.handle.net/10757/297066.
Full text
5
Galidie, Hervè, and Luis Echarri. "Principios y Técnicas Culinarias (HO04), ciclo 2014-2." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2014. http://hdl.handle.net/10757/323827.
Full textAbstract:
Separata del curso Principios y Técnicas Culinarias (HO04), que corresponde al ciclo 2014-2. Este curso se enfoca en la aplicación teórico-práctica de los principios y técnicas básicas de uso en gastronomía internacional. Toca temas de organización, estandarización, producción, metodología operativa, con sus respectivas aplicaciones prácticas ejecutadas por los alumnos en nuestro restaurante escuela.
6
Araya, Marcel, and Rodrigo Gatica. "Recetario magistral farmacias regionales : farmacia vida+." Tesis, Universidad de Chile, 2015. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/137213.
Full textAbstract:
Tesis para optar al grado de Magíster en AdministraciónLa idea de negocio está basada en la poder desarrollar la producción de recetas magistrales en regiones, la definición de una receta magistral es una preparación personalizada de acuerdo al tratamiento prescito y cuyos medicamentos no son estándar o de producción industrial, por lo cual no están a libre disposición en las farmacias. Para desarrollar estas recetas magistrales se debe contar al interior de la farmacia de un laboratorio y materias primas (medicamentos a granel), las recetas son preparadas por facultativos calificados denominados químicos farmacéuticos. La idea de negocios se centra en una farmacia que desarrollaremos con productos genéricos, productos de marca, productos de belleza y perfumería más recetas magistrales, el nombre de la marca será Farmacias Vida+, comenzaremos nuestro proyecto en la ciudad de Antofagasta para luego de un año de operación diversificarnos en el norte del país. El principal eje del negocio será la preparación de recetas a la medida de cada cliente con lo cual lograremos personalizar el producto, concentrar la necesidad de preparación que tienen los clientes hacia la región metropolitana, producir a bajo costo ya que esta es una característica de optar por esta forma de medicamento y finalmente entregar estas recetas en tiempos mínimos de preparación que fluctuarían entre 1 hora a 12 horas como máximo. Nuestra Visión es ser el proveedor de recetarios magistrales líder del norte grande y nuestra Misión es entregar las recetas magistrales a nuestros clientes de la segunda región, con altos estándares de calidad, bajo costo y en tiempos mínimos de elaboración. Nuestro Objetivo es capturar una participación de mercado del 17% en el corto plazo (primer año) y así aumentando año tras año hasta lograr al quinto año tener el 67% de la población de Antofagasta, resultados que nos soportaran para comenzar la diversificación dentro del norte grande. Para lograr nuestro objetivo hemos definido como estrategia la oportunidad de ingresar a este mercado y capturar una cuota ya que según estudios está en Chile indican que existe escases de farmacias por número de habitantes, este antecedente se acentúa en mayor grado en las regiones llegando en algunos casos a no tener farmacias que pueda entregar los básico que son remedios genéricos. Nuestra estrategia es de crecimiento está fundada en dos factores: 1) regiones con una razón mayor de 1 farmacia por cada 5.000 habitantes y 2) ingresos Per capital mayores a $300.000. Este proyecto será liderado por dos ingenieros especialistas en administración de negocios a los cuales los acompañaran profesionales y técnicos del área de salud más un equipo de profesionales de venta para desarrollar la comercialización, soporte y cierre de negocios en hospitales, consultorios municipales, clínicas, empresas privadas y todo potencial cliente identificado. En cuando a la inversión necesaria esta se encuentra fundada básicamente en arrendar la infraestructura, adquirir el equipamiento para la preparación de las recetas y generar acuerdos de compra de los medicamentos a granel, estos serán adquiridos en primera instancia con dinero fresco para luego aperturar líneas de crédito o bien usar modelos de consignación de producto. La estructura organizacional será ajustada dentro de la farmacia y la fuerza de venta será la necesaria para cubrir la ciudad y los potenciales clientes. En síntesis y como conclusión existe una real oportunidad en las regiones de poder cubrir una necesidad que todo ser humano tiene su salud, hoy en día nuestro país no cuenta con la cantidad de farmacias para toda su población cuyo estándar es de 1 por cada 5.000 personas, así como tampoco conoce que la preparación de sus propios remedios son más económicos que comprar los ya elaborados, por tanto, estamos convencidos que se puede desarrollar esta idea de negocio. La ventana de oportunidad, se basa en que en la zona norte no existen laboratorios autorizados para producir medicamentos basados en el recetario magistral, con ello se genera una oportunidad de comercializar este tipo de medicamentos no solo al cliente final, sino también a un atractivo canal de distribuidores que está conformado por farmacias independientes de la región de Antofagasta (en primera fase).
7
Valdivieso, Manubens Matías 1986. "I COOK :empresa dedicada a la creación de recetas y la distribución de ingredientes a domicilio." Tesis, Universidad de Chile, 2014. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/116642.
Full textAbstract:
Seminario para optar al título de Ingeniero Comercial, Mención EconomíaAutor,no autoriza publicar a texto completo
El presente informe tiene como objetivo presentar el trabajo realizado para optar al Título Profesional de Ingeniero Comercial, mención Economía. El trabajo consiste en analizar la preparación y evaluación de un proyecto relacionado con el rubro de alimentos, específicamente la entrega a domicilio de ingredientes posterior a un pedido a través de una plataforma web. El informe presenta la descripción del proyecto, la justificación de por qué se debería llevar a cabo, el estudio de mercado y todos los antecedentes relacionados con el rubro donde participará. Dentro de estos antecedentes se presentará una descripción de la industria y un análisis estratégico interno y externo del proyecto. Luego se presenta un estudio organizacional, donde se describen las características de la empresa en torno a sus operaciones, describiendo los procesos, personal de trabajo, publicidad entre otros. Finalmente se presenta el estudio financiero donde se presenta un calendario de inversiones y una descripción de la demanda, ingresos y costos, para luego proceder a través de ciertos criterios de evaluación si el proyecto es factible considerando el contexto, mercado y planes comerciales que se analizaron. El proyecto que se analizará será pensado exclusivamente para la Región Metropolitana y más aún, sobre algunas comunas en específico como son así Las Condes, Lo Barnechea y Vitacura. Cabe mencionar que el proyecto se basará de manera importante en la experiencia que otros proyectos similares han tenido en el extranjero
8
Segura, Hospina José Lázaro. "Errores de prescripción en recetas únicas estandarizadas (RUEs) del Hospital Vitarte (MINSA) en el I semestre 2019." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12672/11348.
Full textAbstract:
Evalúa los errores de prescripción en recetas única
estandarizadas (RUEs) de pacientes no asegurados, atendidas en el área de Farmacia
del Hospital Vitarte (MINSA) durante el periodo de enero a junio del 2019,
como también sensibilizar al profesional prescriptor de esta institución. El tipo
de investigación es descriptiva, retrospectiva y transversal, con diseño metodológico
observacional y cuantitativo. Mediante el análisis y validación de las RUEs; los datos
se recopilan de acuerdo con el Manual de Buenas Prácticas de Prescripción 2005 y
Petitorio Nacional Único de Medicamentos Esenciales 2018: registrando y procesando
en un formato excel 2017 diseñado y estructurado por el autor. Se analizó una
muestra de 1000 Recetas (RUEs), donde 53,5% (535 Recetas) tienen errores de
prescripción; siendo el médico prescriptor en incidir con esta mala práctica en
48,2% y error de prescripción en medicamentos controlados (Lista IV B) con
22,8% de acuerdo a muestra analizada. Los prescriptores del servicio de Emergencia
incurren con estos errores en 39,3%; seguido de Consulta externa con 29,0%;
hospitalización con 17,8% y Centro quirúrgico con 13,9%. En medicamentos mal
prescritos por grupo terapéutico dieron con mayor porcentaje de error en
antibacterianos (29,7%) y analgésicos opiáceos (28,0%). Además, se evidencia recetas
que consignan errores de prescripción en legibilidad con 23,4%; en indicaciones -
posología 21,9%; en Denominación común internacional (DCI) 15,3%; vía de
administración 12,7%; diagnóstico y CIE10 11,6%; concentración - forma farmacéutica
8,0% y datos del paciente 7,1%. Estas malas prácticas alcanzan al error de dispensación
o expendio más frecuentemente por los servicios de Emergencia (35,0%) y Consulta
externa (30,0%). Se concluye, que es considerable el porcentaje de errores de
prescripción; eso perjudica a los pacientes no asegurados, y demás profesionales; en
consecuencia se propone Plan de capacitación.Trabajo académico
9
Varvarande, Bahamonde Víctor Gastón, and Luciana Carrillo. "Pastelería y Panadería (HO06), ciclo 2013-1." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2013. http://hdl.handle.net/10757/271436.
Full textAbstract:
Separata del curso Pastelería y Panadería (HO06), que corresponde al ciclo 2013-1. El curso desarrolla los principales principios, técnicas y metodologías de la pastelería y panadería internacionales en un marco teórico y práctico. Asimismo, organiza y aplica procesos de estandarización, organización y producción profesional en ambas especialidades.
10
Varvarande, Bahamonde Víctor Gastón. "Pastelería y Panadería (HO06), ciclo 2013-2." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2013. http://hdl.handle.net/10757/297051.
Full text
11
Varvarande, Bahamonde Víctor Gastón, and Yzaga Miriam Rodriguez. "Panadería y Pastelería (HO06), ciclo 2014-1." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2014. http://hdl.handle.net/10757/313940.
Full text
12
Varvarande, Víctor, and Miriam Rodríguez. "Panadería y Pastelería (HO06) ciclio 2014-2." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, 2014. http://hdl.handle.net/10757/323478.
Full text
13
Adinolfi, Maria Pia. "Recetas para el corazón di Carmen Gil: proposta di traduzione di un libro di poesia illustrata per l’infanzia." Bachelor's thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2021. http://amslaurea.unibo.it/23655/.
Full textAbstract:
Il presente elaborato si incentra sulla proposta di traduzione dallo spagnolo all’italiano dell’albo illustrato per bambini “Recetas para el corazón” dell’autrice spagnola Carmen Gil Martínez. Il libro, contenente ventiquattro filastrocche, è stato pubblicato nel settembre 2016 dalla casa editrice Babidi-bú libros. Servendosi dell’espediente del ricettario in rima i temi spaziano dall’uguaglianza e la comprensione del prossimo all’abbattimento dei pregiudizi. Dopo l'analisi del teso di partenza, viene proposta la traduzione della raccolta in italiano, commentandone le scelte traduttive e le tecniche utilizzate. Infine, vengono tratte le conclusioni del processo di traduzione e scrittura dell’elaborato aggiungendo alcune considerazioni finali.
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Gómez, Ovalle Renato Martín, Castillo Andrea Ivett Guillén, Vera Tatiana Montenegro, and Torres Franco Miguel Ángel Velásquez. "Proyecto de desarrollo e implementación de una aplicación de recetario virtual con un programa de fidelización a los usuarios." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2019. http://hdl.handle.net/10757/651820.
Full textAbstract:
En una época donde la falta de tiempo afecta a la juventud económicamente, obliga al consumismo y genera desórdenes alimenticios, relacionado al hecho de que existe una considerable mayoría que no sabe cocinar, se hace necesaria de una herramienta que permita a los jóvenes aprender a cocinar platos rápidos y sencillos de manera que pueden continuar con su rutina habiendo alimentándose de mejor manera y habiendo ahorrado dinero y tiempo. Precisamente en esa dirección apunta el presente estudio. La creación de la aplicación Quickie Food sirve como un recetario en el que el usuario tendrá la opción de ver recetas en base a los ingredientes que tenga disponible en ese momento, categorías de comida (express, nutritivo, entre otras), así como filtrar resultados de su preferencia con la opción premium y accederá a descuentos con distribuidoras para que se les haga llegar productos o insumos (de ser necesario) a un costo menor.In a time, were the lack of time has an economic repercussion on the youth, forces them to consumerism and creates alimentary disorders, related to the fact that there is a vast majority who does not know how to cook, a tool that allows youth population to learn how to cook simple and quick plates in order that they can continue with their routines saving money and time is needed. Precisely on that direction aims the present study. The creation of Quickie Food works as a recipe book that allows the user the option to see recipes depending on what ingredients they have available at that moment, food categories (express, nutritive, among others.), so as filter results of their choice with the premium option and access to discounts with distributors so they can ship products or ingredients (if its needed) at a less cost.
Trabajo de investigación
15
Injante, Ibazeta Bertha Gizel. "Errores de prescripción en recetas de hospitalizados del servicio de traumatología del Hospital Nacional Hipólito Unanue julio - agosto 2019." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12672/11227.
Full textAbstract:
Evalúa los errores de prescripción que se presentan en recetas de hospitalizados del servicio Traumatología del Hospital Nacional Hipólito Unanue julio-agosto 2019. El presente estudio es de tipo descriptivo observacional retrospectivo. Se revisaron 1374 recetas médicas, de julio a agosto del 2019, y luego analizadas para detectar los errores haciendo uso de una lista de chequeo basado en el Manual de Buenas prácticas de prescripción del ministerio de salud del Perú. De las recetas revisadas se tuvo que 81,44% presentaron errores de prescripción. La frecuencia de los errores de prescripción encontrados en el servicio de traumatología fueron: DCI (11,21%), concentración del medicamento (4,0%), frecuencia de administración (8,22%), vía de administración (14,12%), forma farmacéutica (19,87%), medicamentos prescritos que no se encuentran incluidos en el Petitorio Nacional Único de Medicamentos Esenciales (PNUME) o en Petitorio institucional (7,13%). De las 1374 recetas se encontró que 71,47%, un porcentaje muy alto, presentaban errores de prescripción relacionado con la letra ilegible. En conclusión existe un alto porcentaje de errores en la práctica de prescripción.Trabajo académico
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Alcántara, Solórzano Jocelyn Elizabeth, and Pérez Kiara Verónica Linares. "Lenguaje erótico en la traducción al inglés de la novela Afrodita: Cuentos, recetas y otros afrodisíacos de Isabel Allende." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2021. http://hdl.handle.net/10757/655060.
Full textAbstract:
El lenguaje erótico es un fenómeno que trata el campo del erotismo y la sexualidad mediante elementos lingüísticos que forman parte del estilo de la autora. Las dificultades para traducir el lenguaje erótico radican en la comprensión y reexpresión de estos elementos con su sentido simbólico, así como en los constructos sexuales y eróticos de una determinada cultura e ideología. Por ello, la presente investigación se enfoca en analizar la traducción al inglés del lenguaje erótico en Afrodita: Cuentos, recetas y otros afrodisíacos, escrita por Isabel Allende y traducida por Margaret Sayers. El análisis discursivo del lenguaje erótico permite comprender las características del estilo, la voz y el modo narrativo. Nuestros objetivos se focalizan en descubrir cómo se presenta el lenguaje erótico en el texto fuente y en identificar cuáles son las estrategias y técnicas que optó la traductora Sayers para la versión traducida. Se propone aplicar la técnica del análisis de contenido, para que se construya un libro de códigos que permita analizar los elementos lingüísticos del lenguaje erótico en el texto fuente. En esta técnica, también se elaborarán fichas para analizar la voz y el modo a nivel macrotextual. Además, se aplicará la técnica del análisis textual contrastivo, para que se elaboren fichas que ayuden a comparar, en ambas versiones, los fragmentos y elementos seleccionados. Así, se explicarán las estrategias y técnicas que utilizó Sayers para la traducción del lenguaje erótico en Afrodita.Erotic language is a phenomenon that addresses both the field of eroticism and sexuality through linguistic elements which are part of the author's style. There are difficulties in translating erotic language that lie in the comprehension and reexpression of these elements and its symbolic meanings, as well as in the sexual and erotic constructs of a given culture and ideology. Therefore, this research aims to analyze the English translation of Aphrodite: A Memoir of the Senses, a novel written in Spanish by Isabel Allende and translated by Margaret Sayers. The discursive analysis of the erotic language allows for understanding the characteristics of the style, voice and mode. Our aims consist of discovering how erotic language is presented in the source text and of identifying which are the strategies and techniques that Sayers chose for the translated version. We propose to apply the content analysis technique, so that linguistic elements of erotic language may be analyzed in the source text through a codification book. We also propose to elaborate index tabs to analyze the voice and mode at a macro-textual level. Furthermore, the contrastive textual analysis technique will be applied, so that selected fragments and elements may be compared and analyzed in both versions through index tabs. By this way, the strategies and techniques used by Sayers for the translation of erotic language in Aphrodite will be explained.
Trabajo de investigación
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Flores, Zenteno Luis Richard. "Errores de prescripción en recetas médicas atendidas en Farmacia de Emergencia de Traumatología del Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins del 2019." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12672/11139.
Full textAbstract:
Brinda información sobre los errores de prescripción. Objetivo: determinar el porcentaje de errores de prescripción en recetas médicas atendidas en farmacia de emergencia de traumatología del Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins del 2019. El estudio es de tipo observacional, descriptivo, cualitativo y retrospectivo. Se analizó 764 recetas médicas siendo la totalidad de la población derivada del área de infectología. Se elaboró el formato de recolección de datos para su recopilación de información. Se utilizó Microsoft Excel 2016 para su análisis y tabulación. El porcentaje de errores de prescripción es del 100%, todas las recetas presentan algún tipo de error de prescripción. El porcentaje de errores prescripción; según los datos del paciente, respecto al CIE-10 el 19.5% omitieron en registrar en la receta médica; según los datos del medicamento, lo más representativo fue en la concentración 73.95%, forma farmacéutica 69.37%, vía de administración 61.91%; según los datos del prescriptor, no existe errores de prescripción; en relación a la legibilidad, el 0.65% son prescritas con letras ilegibles; según la CIE-10, la clasificación “N39: otros trastornos del sistema urinario”, presentaron el 48.17% de errores de prescripción; según la cantidad de errores de prescripción por receta médica, el 62.04% muestran dos errores por receta; según el grupo terapéutico, el 99.74% de errores de prescripción fueron procedentes de los antiinfecciosos. Se determina que el de 100% de las recetas evaluadas en la farmacia en mención no cumplen los requisitos exigidos en la normatividad sanitaria vigente.Trabajo académico
18
Chavez, Piñan Angela Teodosia. "Errores de prescripción en recetas de hospitalizados del servicio de gineco - obstetricia del Hospital de Emergencias de Villa el Salvador, 2021." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12672/17502.
Full textAbstract:
El objetivo del presente trabajo fue establecer el porcentaje de errores de prescripción en
recetas de pacientes hospitalizados del servicio gineco – obstetricia del Hospital de
Emergencias Villa el Salvador abril - mayo del 2021. La metodología utilizada fue de
tipo observacional, descriptivo y retrospectivo. Se reviso 1118 prescripciones médicas,
de abril a mayo del 2021. Se confecciono una tabla en Microsoft Excel 2017 para la
recopilación ,análisis y tabulación de los datos, obteniendo los siguientes resultados:
según los datos del prescriptor se obtuvo número de colegiatura 98.03 %, firma del
prescriptor 98.12 % y sello errores de prescripción 98.12%. En referencia a los
indicadores relacionados a datos del paciente como genero se observó que existe 100 %.
En relación a los datos del medicamento se observa que no existe error en cuanto a:
Denominación Común Internacional, concentración, cantidad y forma farmacéutica. Pero
si en dosis 71.82 %, frecuencia 71.92 % y duración del tratamiento 72.18 % . Con respecto
a la legibilidad no existe errores de prescripción el 0% son prescritas con letras ilegibles.
En conclusión, se identificó que el de 100% de las recetas analizadas no cumplen con los
requisitos del manual de “buenas prácticas de prescripción”.
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Manetti, Fuentes Diego Franco. "Evaluación y mejora del sistema de dispensación de recetas en la Farmacia Central del Hospital Clínico de la Universidad de Chile." Tesis, Universidad de Chile, 2016. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/159422.
Full textAbstract:
Unidad de Práctica Prolongada para optar al título de Químico FarmacéuticoDesde el inicio de la Farmacia Hospitalaria, ésta se ha tenido que ir actualizando según los diferentes contextos sociales, económicos y tecnológicos, siendo necesaria la evaluación constante de los procesos que se llevan a cabo para implementar estrategias que ayuden a solucionar y a optimizar los procesos en la farmacia asistencial. Es por esto que se decide revisar y mejorar el proceso de dispensación de recetas a pacientes hospitalizados en el Hospital Clínico de la Universidad de Chile. Para este fin se diseñó un estudio prospectivo en el que se evaluó el sistema de dispensación de Farmacia Central, el cual incluyó detectar los errores más comunes en las recetas físicas que eran despachadas, seguido de una encuesta a los técnicos en farmacia para conocer cuál de estos errores eran más importantes para ellos, la revisión de recetas físicas por un mes con el fin de generar datos cuantitativos sobre cuáles de estos errores eran los más frecuentes y los cuatro servicios clínicos que más incidían en estos y por último, la visita a estos servicios para conocer sus protocolos en la generación de recetas. Posteriormente se diseñó una intervención farmacéutica en donde se aplicó una modificación al flujo normal de las recetas desde que son prescritas por el médico, hasta que los técnicos de la farmacia preparan las caseteras con los medicamentos del día para los servicios. La intervención realizada correspondió a la validación de recetas con ayuda de la revisión de las indicaciones y pautas de medicación de cada paciente en el sistema informático. Geriatría, Cirugía, Nefrología y Medicina Interna fueron los servicios que presentaron la mayor cantidad de problemas en las recetas, lo que podría influir en errores en la dispensación de los medicamentos desde la farmacia. Se implementó la validación de las recetas en Geriatría y Cirugía. Para objetivar los resultados de la intervención se consideró la cantidad de devoluciones que se generaron a raíz de estos errores por medio del sistema informático del hospital, resultando en una disminución de los medicamentos devueltos a Farmacia Central en los meses intervenidos. Además se midió el tiempo que demoraban los técnicos de farmacia en revisar las devoluciones y la cantidad de medicamentos que no se enviaron de forma errónea y por lo tanto, no generaron estos retornos, lo que contribuyó en una disminución en el tiempo dedicado a esta actividad. En base a los resultados obtenidos, la validación de recetas por parte del Químico Farmacéutico permite la reducción en el número de devoluciones de medicamentos desde los servicios clínicos, además de la disminución de la carga asistencial de los técnicos en farmacia, siendo recomendable mantener esta intervención aplicándose en el resto de los servicios de forma paulatina y a futuro lograr que exista un profesional farmacéutico exclusivamente dedicado a esta actividad
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Guizado, Torres Fiorella Stefania, and Farfán Irwin Israel Portalanza. "Determinación del cumplimiento de las normas de prescripción de recetas médicas en el Servicio de Emergencia del Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins-2017." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12672/16072.
Full textAbstract:
Determina si las recetas
médicas del servicio de Emergencia del Hospital Nacional Edgardo Rebagliati
Martins en el periodo de junio-noviembre del 2017, cumplían con las normas de
prescripción establecidas por el Ministerio de Salud (MINSA). El presente estudio
es de tipo descriptivo observacional transversal retrospectivo. En total se analizaron
432 recetas desde el mes junio a noviembre del 2017, después se identificaron los
errores de prescripción por la omisión de requisitos legales (fecha, apellidos y
nombres, firma y sello del médico) y requisitos técnicos (DCI, concentración, forma
farmacéutica, dosis, frecuencia, duración de tratamiento y cantidad) haciendo uso
de una ficha de recolección de datos (anexo Nº1), diseñada en base a las
especificaciones establecidas en la Ley General de Salud N° 26842 (art. 26) y en
el Decreto Supremo Nº 014-2011-SA (art. 56 del cap. V). Se determinó que el 100%
de las recetas no cumplieron con al menos un requisito legal o técnico y solo el
30.32% eran legibles, sin embargo se analizó a las recetas legibles y no legibles,
siendo el único requisito legal omitido en las recetas legibles el diagnóstico con el
0.76%, en cambio en las recetas ilegibles los requisitos legales omitidos fueron la
fecha (1%), el CIE 10 (1%), y el sello del prescriptor (2%). El requisito técnico más
omitido, en promedio, ya sea en recetas legibles como no legibles fue la dosis
(90%), duración (60%), la concentración (50%), la forma farmacéutica (49%), la
cantidad (46%) y el DCI (5,64%). Los grupos farmacológicos más recetados
estuvieron conformados por los analgésicos/antiinflamatorios, los antibióticos,
antihipertensivos, los antiácidos y por último los antieméticos. Se concluye que
existe un alto porcentaje de recetas ilegibles y con errores de prescripción por la
omisión de requisitos técnicos, por tal motivo se debería implementar el uso de
recetas electrónicas en el área de estudio y capacitar al personal prescriptor y al
dispensador de la importancia de los requisitos técnicos y legales de una receta
para el paciente y su salud.
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Becerra, Huaraka Rosmery, and López Judith Julieta Guerrero. "Formulación y desarrollo de metronidazol 0,75% gel." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2011. https://hdl.handle.net/20.500.12672/11536.
Full textAbstract:
Describe el desarrollo de un gel conteniendo 0,75% de metronidazol, diseñado con el objetivo de lograr una formulación que cumpla con los parámetros de la Farmacopea (USP 30) para el control de la calidad del producto terminado. El proceso de formulación se realizó en tres etapas, en la primera se realizaron 3 formulaciones preliminares (ensayos) para la evaluación de compatibilidad de los excipientes con respecto al principio activo y el desarrollo del proceso de fabricación del gel. El método de fabricación se diseñó de acuerdo a las características fisicoquímicas del principio activo y excipientes elegidos (hidrogel, a base de un polímero semisintético). En la segunda etapa, de acuerdo a los resultados, se eligió una de las tres formulaciones, fabricándose a mayor escala (lote piloto); se evaluaron los parámetros fisicoquímicos del gel, encontrándose dentro de las especificaciones de farmacopea. Posteriormente el lote piloto seleccionado fue envasado en dos tipos de material (tubos de polietileno colapsible y tubos de aluminio colapsible, éste último recomendado por la USP), ambos fueron sometidos a un estudio de estabilidad acelerada por seis meses (temperatura: 40 ± 2°C y humedad relativa: 75 ± 5 %), observándose que el gel envasado en el tubo de polietileno colapsible obtuvo un resultado no conforme al tercer mes de estabilidad por no cumplir con la prueba de cuantificación del metronidazol; por otro lado, el gel envasado en el tubo de aluminio colapsible culminó el estudio de estabilidad acelerada, con resultados conformes, procediéndose así con la tercera etapa, el escalonamiento industrial, el mismo que fue realizado siguiendo los mismos pasos realizados en el lote piloto. Con los resultados obtenidos al culminar el estudio de estabilidad acelerada, se determinó que la formulación desarrollada para el gel de metronidazol 0,75 % envasado en tubos de aluminio colapsible cumple con las especificaciones establecidas en la Farmacopea (USP 30).Tesis
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Llanos, Rivera Elizabeth Claudia. "Errores de prescripción en recetas especiales para estupefacientes y psicotrópicos dispensados en sala de operaciones del Instituto Nacional de Salud del Niño San Borja; julio - setiembre 2019." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12672/11323.
Full textAbstract:
Las evaluaciones de prescripciones de las recetas especiales de medicamentos controlados requieren de concentración y dedicación ya que están basadas al reglamento vigente de fiscalización sanitaria. El estudio tiene como objetivo identificar los errores de prescripción de las recetas especiales para estupefaciente y psicotrópicos dispensadas en la farmacia de sala de operaciones del Instituto Nacional Salud Niño San Borja (INSN.SB) desde julio a setiembre 2019. La metodología es de tipo descriptivo y observacional el diseño metodológico es de tipo cuantitativo, transversal y prospectivo. El tamaño de muestra estuvo conformado por 400 recetas especiales de la farmacia de Sala de Operaciones del INSN.SB, que fueron emitidas durante los meses de julio a setiembre donde se identificó 180 (45 %) recetas especiales con errores de prescripción. En conclusión los errores de prescripción con mayor porcentaje fueron con datos del medicamento con 108 recetas (27 %) que no registraron correctamente los datos del medicamento, omiten la concentración de medicamento correspondiente, luego los errores con datos del paciente en 24 recetas (6 % ) omitieron el diagnóstico del paciente y CIE-10 del paciente, los errores en mínima cantidad son los errores con datos de prescriptor con 19 recetas (5 % ) no registraron su N° colegiatura, sello posfirma del prescriptor, asimismo se identificó recetas con prescripciones ilegibles con 30 recetas (8 %) presentan escritura deficiente e indescifrable.Trabajo académico
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Robles, Hilario Roselly Maribel. "Consistencia de las indicaciones y contraindicaciones de medicamentos con la misma composición, forma farmacéutica y vía de administración, Perú 2018 – 2020." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12672/17525.
Full textAbstract:
El objetivo del estudio fue determinar la consistencia de las indicaciones y
contraindicaciones de medicamentos con la misma composición, forma farmacéutica y
vía de administración, y con más de un registro sanitario otorgado en el Perú durante el
2018 – 2020. El estudio fue descriptivo, retrospectivo y transversal. Se analizó 192
medicamentos con 880 fichas técnicas. El 29,2% de los medicamentos mostró alguna
variabilidad en el número de indicaciones y el 42,7% en las contraindicaciones. El mayor
grado de dispersión se presentó en el número de contraindicaciones. La desviación media
en el número de indicaciones dentro de un único medicamento fue 0,67 y en el número
de contraindicaciones fue 0,98. La diferencia media entre el número máximo y mínimo
de las indicaciones por medicamentos fue de 4,5 y para las contraindicaciones fue 8. Se
encontró una correlación débil entre el porcentaje de discrepancia en el número de
indicaciones (Rho de Spearman=0.13, p=0.08) y el número de fichas técnicas de los
medicamentos en estudio. Esta débil correlación también se presentó en el análisis del
número de contraindicaciones (Rho de Spearman= 0.16, p=0.03). La inconsistencia en la
información oficial sobre las indicaciones y las contraindicaciones listadas en las fichas
técnicas de los medicamentos con la misma composición, forma farmacéutica y vía de
administración puede causar confusión en los profesionales de salud y conllevar a errores
de medicación. Por tanto, se sugiere futuras investigaciones para evaluar el impacto
potencial de tales diferencias en la prescripción y la salud pública.
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Peredo, Garay Andrea Paz. "Bodegones de la antigua cocina Chilena : registro audiovisual que revela el contenido de tres recetas de la antigua tradición culinaria Chilena, en el que se utilizan estructuras pictóricas y compositivas provenientes de la pintura tradicional." Tesis, Universidad de Chile, 2013. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/115638.
Full textAbstract:
Diseñador GráficoBodegones de la antigua cocina chilena es un video de aproximadamente 10 minutos de duración, en el cual se muestran preparaciones de antiguos recetarios, como “La Negrita Doddy” y “Olga Budge de Edwards”. El video muestra el proceso y antiguo rito de cocinar. Como remembranzas de los métodos utilizados por las abuelas para preparar las comidas, con dedicación y tiempo. El vídeo está compuesto por tres clips, que muestran cada uno la preparación de un plato de fondo, una bebida y un postre, y buscan dar énfasis a la comida como un rito que ocurre alrededor de la mesa. Además, del contenido de las recetas, se muestra su contexto histórico, destacando diferentes elementos escenográficos de la época. (1940 aproximadamente). Su objetivo es que el público recuerde y pueda identificar antiguas recetas de comida chilena que se han ido perdiendo en el tiempo. Se espera que el espectador reconozca y se acerque al rito de cocinar en y para la familia, donde había dedicación y tiempo en cada preparación. También busca que un público con mayor conocimiento artístico logre valorar la incorporación de citas pictóricas.
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Apoloni, Gonzáles Jorge Eduardo José, De La Torre Olaechea Fernanda Gómez, Zanabria César Enrique Guillén, Cortez Josselyn Lillian Pévez, and López Cecilia Sophia Vásquez. "Virtual Chef." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/654705.
Full textAbstract:
En primera instancia, es preciso señalar que actualmente nos encontramos atravesando una pandemia global por el virus del Covid-19 y hasta la fecha no se conoce una solución para evitar el contagio de esta enfermedad. Por ello, se han implementado una gran cantidad de alternativas que faciliten a los usuarios ciertas actividades que impliquen contacto directo con otras personas. Una de estas es el delivery, que ha crecido un 250% en el país debido a la coyuntura actual, según datos de la empresa Touch Perú.
Esta pandemia está cambiando al mundo, por ende, la manera en la que solíamos estar acostumbrados a vivir ya no será la misma; las empresas y nuevos negocios deberán adaptarse a este contexto. En base a esta situación, se ha decidido implementar un aplicativo que facilite el acceso de información sobre recetas de comida Nikkei y la compra de materiales e insumos. Este aplicativo se diferencia principalmente por el hecho de que está completamente enfocado en la experiencia de la preparación de comida Nikkei en casa, por ello, es novedoso para las personas debido a que es el único aplicativo que ofrece estos servicios en el mercado peruano. Inicialmente, Virtual Chef, está enfocado en personas de 18 a 39 años que residen en Lima Moderna y pertenecen a los niveles socioeconómicos A y B. Sin embargo, el equipo desea abarcar mayor cobertura en el largo plazo.Firstly, it should be noted that we are currently experiencing a global pandemic of the Covid-19 virus and there is no known solution to prevent the spread of this disease. For this reason, a large number of alternatives have been implemented to facilitate certain activities that involve direct contact with other people. One of these is the delivery, which has grown by 250% in the country due to the current situation, according to data from the company Touch Peru. This pandemic is changing the world, therefore, the way we used to live will no longer be the same; companies and new businesses will have to adapt to this context. Based on this situation, it has been decided to implement an application that facilitates access to information on Nikkei food recipes and the purchase of materials and supplies. This application differs mainly by the fact that it is completely focused on the experience of preparing Nikkei food at home, so it is new for people because it is the only application that offers these services in the Peruvian market. Initially, Virtual Chef, is focused on people from 18 to 39 years old that reside in Modern Lima and belong to the socioeconomic levels A and B. However, the team wishes to include more coverage in the long term.
Trabajo de investigación
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Arias, Vidaurre Renato Andre, Oballe Valeria Escobar, Arrascue Mauricio Garcia, Janampa Sonia Angélica Gutiérrez, and Echegaray Alvaro Gonzalo Larrea. "Un nuevo negocio sobre ruedas Food Star." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/654746.
Full textAbstract:
En el siguiente trabajo de investigación tiene como objetivo presentar la idea de negocio Food Star, emprendimiento de venta online de bocadillos a base de papa peruana en sus distintos tipos y posibles presentaciones. A través de métodos de investigación, como entrevistas y encuestas y el planteamiento de hipótesis para corroborar la viabilidad del negocio, se buscará analizar el entorno interno como fortalezas y debilidades y externo, como factores no controlables por parte de la empresa que tendrán repercusiones en las acciones que se tomen. Además, buscando comprender al mercado que lo rodeará (proveedores, clientes, competencia, etc.), se indagará en el que será el segmento al cual se dirigirán los esfuerzos de ventas, conociendo gustos y preferencias de usuarios en redes sociales para corroborar el óptimo funcionamiento en un futuro del negocio. De esta manera, conociendo la viabilidad que tendría en el contexto actual del país, analizando indicadores de rentabilidad y realizando las debidas proyecciones en miras al futuro confirmando su escalabilidad en el mercado y cumplimiento de estrategias tanto a corto, medio como largo alcance, asegurando un crecimiento sostenible a través de los años.In the following work of investigation it has the objective to present the idea of business Food Star, enterprise of sale online of sandwiches based on Peruvian potato in its different types and possible presentations. Through research methods, such as interviews and surveys and the development of hypotheses to corroborate the viability of the business, we will seek to analyze the internal environment as strengths and weaknesses and external, as factors not controllable by the company that will have an impact on the actions taken. In addition, seeking to understand the market that will surround it (suppliers, customers, competition, etc.), we will investigate in which segment will be the segment to which the sales efforts will be directed, knowing tastes and preferences of users in social networks to corroborate the optimal functioning of the business in the future. In this way, knowing the viability that would have in the current context of the country, analyzing profitability indicators and making the appropriate projections in view of the future to confirm its scalability in the market and compliance with strategies both short, medium and long range, ensuring sustainable growth over the years.
Trabajo de investigación
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Girón, Bazalar Jorge Rodrigo, Eguizabal Alberto Gino Gomez, Cuba Maria Andrea Martinez, Bazan Juan Carlos Miranda, and Eguzquiza Erica Maria Moreno. "Foodly Perú." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2021. http://hdl.handle.net/10757/655498.
Full textAbstract:
El objetivo del presente plan de negocios es la creación de la empresa Foodly Perú, cuyo servicio consiste en ofrecer a sus clientes un paquete de insumos e ingredientes (crudos y frescos) vía delivery, con la adición de una guía para la fácil preparación de sus comidas, el tipo de comida seleccionado es saludable y el cliente podrá escoger la posibilidad de obtener raciones exactas para uno o más comensales. Esto representa un apoyo para las personas que no disponen de tiempo suficiente para realizar las compras de los insumos. Así mismo, para los clientes que están seguros respecto a la protección e higiene en la manipulación de los alimentos en los restaurantes, ya que desconocen el proceso de preparación. Foodly Perú nace para satisfacer estas necesidades, por lo que se considera una gran oportunidad de negocio.
Se empezará brindando el servicio a personas que residan o laboren en cuatro distritos pertenecientes a Lima Moderna del sector socioeconómico A/B con un rango de edades entre 25 a 35 años.
La publicidad que realizará la empresa estará basada principalmente en internet, no obstante, al principio se invertirá en un pequeño espacio publicitario para que un personaje público pueda realizar la promoción de la marca.
En relación con el análisis financiero realizado, se ha obtenido un costo de oportunidad del capital (COK) de 8.34% y un costo promedio ponderado de capital (WACC) de 10.28% Por ende, se puede concluir que, el desarrollo de la empresa Foodly Perú es viable económicamente.The objective of this business plan is the creation of the Foodly Peru company, whose service consists of offering its customers a package of supplies and ingredients (raw and fresh) via delivery, with the addition of a guide for the easy preparation of their meals, the type of food selected is healthy and the customer will be able to choose the possibility of obtaining exact portions for one or more diners. This represents support for people who do not have enough time to purchase inputs. Likewise, for customers who are sure about the protection and hygiene in the handling of food in restaurants, since they do not know the preparation process. Foodly Peru was born to satisfy these needs, which is why it is considered a great business opportunity. It will begin by providing the service to people who reside or work in four districts belonging to Modern Lima of the socioeconomic sector A / B with an age range between 25 to 35 years. The advertising carried out by the company will be based mainly on the internet, however, at the beginning it will be invested in the small advertising space so that a public figure can carry out the promotion of the brand. In relation to the financial analysis carried out, an average opportunity cost of capital (COK) has been obtained of 8.34% and a weighted cost of capital (WACC) of 10.28% Therefore, it can be concluded that the development of the company Foodly Peru it is economically viable.
Trabajo de investigación
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Josan, José. "Una Receta Contra la Procrastinación." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2014. http://hdl.handle.net/10757/339032.
Full text
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Dancourt, Óscar. "Receta escéptica para comparar modelos." Economía, 2012. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/118022.
Full text
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Bartels, Cora. "Kierkegaard receptus." Göttingen V & R Unipress, 2002. http://d-nb.info/986275417/04.
Full text
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Bartels, Cora. "Kierkegaard receptus /." Göttingen : V&R Unipress, 2008. http://d-nb.info/986275417/04.
Full text
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Galvão, Cristiane de Oliveira Coelho. "Receitas não-tributárias de petróleo e democracia." Universidade de São Paulo, 2013. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/2/2133/tde-01092016-141814/.
Full textAbstract:
A descoberta de enormes reservas de petróleo na camada pré-sal do litoral brasileiro levou à adoção de um novo marco regulatório para as atividades de pesquisa e produção do mineral. O regime de partilha de produção e a instituição de um fundo soberano para cuidar das receitas petrolíferas foram as principais mudanças introduzidas por tal legislação. Partindo-se das lições da sociologia fiscal, que enfatizam a importância da tributação à solidez do regime democrático, e da observação da experiência de três países exportadores de petróleo, que revela a inaptidão das receitas petrolíferas em promover o desenvolvimento, defende-se que os benefícios da descoberta do pré-sal restringem-se à ampliação da indústria nacional associada ao setor, não abrangendo as receitas geradas em sua exploração. Desta maneira, sustenta-se que o novo marco regulatório somente contribuirá ao fortalecimento da democracia brasileira caso o regime de partilha propicie a formação de novos negócios e empresas e o Fundo Social proteja a economia doméstica dos efeitos deletérios do uso imediato de receitas petrolíferas.The discovery of a massive oil field in the sub-salt layer of the Brazilian coast triggered the adoption of a different regulatory framework for the Oil & Gas exploration sector. The production-sharing agreement and the establishment of a sovereign wealth fund to handle oil revenues were the main changes carried out by the new legislation. Relying on the lessons from fiscal sociology, which emphasize the importance of taxation to a democratic regime, and the study of three oil exporting countries, that illustrate that oil revenues do not promote development, it is argued that the gains from the sub-salt discoveries are restricted to the growth of the oil related national industry, not encompassing the revenues accrued from its exploration. Accordingly, it is contended that the new regulatory framework will only contribute to the enhancement of Brazilian democracy if through the sharing-producing agreements the State is indeed successful in encouraging the formation of new firms and, also, if the sovereign fund fulfills its obligation of shielding the economy from the immediate disbursement of oil revenues.
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Morais, João Manuel Monteiro de Carvalho. "Jogos Sociais do Estado: determinantes de receitas." Master's thesis, Instituto Superior de Economia e Gestão, 2011. http://hdl.handle.net/10400.5/3130.
Full textAbstract:
Mestrado em Gestão de Sistemas de InformaçãoJogos Sociais do Estado são jogos cujo lucro é aplicado nas chamadas causas sociais, ou "boas causas", apoiando grupos populacionais mais desfavorecidos ou programas específicos de âmbito social. Com o objectivo de identificar os determinantes de receitas dos Jogos Sociais do Estado em Portugal, foram recolhidos os dados referentes às vendas dos jogos do tipo Loto nos canais de distribuição mediador e Portal de Jogos, na Internet. Após a aplicação de diversos testes estatísticos concluiu-se que a relação da variação do volume de vendas no Portal face à existência de jackpot no primeiro prémio é estatisticamente significativa, ao contrário do que acontece na rede de mediadores, demonstrando-se a diferença de comportamento dos apostadores nos dois canais. Foi ainda provado que há uma relação estatisticamente significativa entre as vendas do jogo Euromilhões, tanto na rede de mediadores como no Portal de Jogos, e as vendas dos outros jogos nos mesmos canais, provando-se o efeito de complementaridade entre o jogo multi-estatal e os jogos nacionais do mesmo tipo Loto.
Social Games are games whose profits are applied on the so-called social causes, or "good cause", supporting disadvantaged population groups or social supporting programmes. With the purpose of identifying the determinants of Social gaming revenue in Portugal, data were collected concerning sales of Lotto type games, in both distribution channels: retailer and the gaming Portal on the Internet. After the application of various statistic tests, it was proved that the ratio of the change in the volume of sales on the Portal, face the existence of jackpot in first prize, is statistically significant, unlike in the network of retailers, showing the difference in the behavior of bettors in this two channels. It was also shown that there is a statistically significant relationship between the Euromillions game sales, both within the network of retailers as well as at the gaming Portal, and the sales of the other games in the same channels. This proves the effect of complementarily between the game multi-state and national games of the same type Lotto.
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Costa, Rafael Carneiro da. "A Relação entre receitas e despesas nos Municípios Brasileiros: uma análise sob as técnicas de Bootstrap." reponame:Repositório Institucional da UFC, 2010. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/5351.
Full textAbstract:
COSTA, Rafael Carneiro da. Relação entre receitas e despesas nos municípios brasileiros: uma análise sob as técnicas de Bootstrap. 2010. 46f. Dissertação (Mestrado) Programa de Pós Graduação em Economia, CAEN, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, 2010.Submitted by Mônica Correia Aquino (monicacorreiaaquino@gmail.com) on 2013-07-11T19:56:46Z No. of bitstreams: 1 2010_dissert_rccosta.pdf: 319914 bytes, checksum: fe272aa2e564d9ba5515fb8d103615b0 (MD5)
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Recent works has shown that the asymptotic theory provides misleading results in causality tests when the Generalized Method of Moments (GMM) is used. This study re-examines the dynamic relationship between own revenues, current expenditures and current grants to municipal governments in Brazil in the period 2000 to 2008. The dynamic panel data model estimation is done by GMM, but the specification tests use bootstrap critical values to provide a better approximation to the distribution of the test statistic. A lag of two years is found in the expenditure equation, but no dynamics is observed in the own revenues and transfers equations, suggesting the hypothesis that past revenues affect current expenditures
Trabalhos recentes mostraram que a teoria assintótica traz resultados equivocados nos testes de causalidade quando o Método de Momentos Generalizados (MGM) é utilizado. Este estudo re-examina a relação dinâmica entre receitas próprias, despesas correntes e transferências correntes para os governos municipais brasileiros no período de 2000 a 2008. A estimação do modelo de dados em painel dinâmico é feita através do MGM, mas os testes de especificação utilizam valores críticos gerados por bootstrap para fornecer melhor aproximação à distribuição da estatística de teste. Uma defasagem de dois anos é encontrada na equação de despesas, mas nenhuma dinâmica é observada nas equações de receitas próprias e de transferências, sugerindo a hipótese de que receitas passadas afetam despesas correntes
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Oliveira, Diêgo Soares de. "As receitas medievais portuguesas no ensino de História." Universidade Federal de Goiás, 2017. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/7814.
Full textAbstract:
Submitted by Franciele Moreira (francielemoreyra@gmail.com) on 2017-09-29T20:03:56Z
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With the arrival of the re-democratization, general educational laws such as LDB and the PCNs they have been as a guiding of curricular proposal common to schools throughout the country. Within these documents, the History and High School They are the continuity the education of citizenship and work. Faced with this, I pointed out some questions: How do you reflect Medieval History in Brazil within a proposal for an education-focused only on the labour market? What are the notes that you can make to teaching and research in Medieval History in the period in which is in vigor the re-democratization in the country? How does Portuguese food contribute to teaching today? Right after the decade of 1980, history teaching has intensified the use of new tools and themes for to be use in the classroom as a way to simplify historical knowledge and form new individuals in history. The New Medieval studies have also contributed to this issue, stating that our Brazilian identity still has many Portuguese medieval heritages. Based on this, I proposed to bring in this work, a presentation of an educational workshop project with the theme of the Portuguese medieval feeding and as a methodology of teaching the History Education. Through the recipes of the book “Um Tratado de Cozinha Portuguesa do Século XV", the idea is in the construction of a tasting fair with recipes from Portuguese medieval foods and those of the family tradition of the students. These recipes will be elaborated by the pupils, and it is a way to verify Portuguese heritages presents in the tastes, flavors, ingredients and in the preparation techniques; also, reflect how this contributes to the orientation of life and constructing of our students/the as individuals in history.
Com a chegada da redemocratização, foram criadas leis gerais educacionais como a LDB e os PCNs que passaram a servir como orientadoras de uma proposta curricular que fosse comum às escolas em todo o país. Dentro desses documentos, a História e o Ensino Médio foram reconhecidos como continuidades e formadores da cidadania e do trabalho. Diante disso, apontei alguns questionamentos: como se pensar História Medieval no Brasil dentro de uma proposta de ensino voltada apenas para o mercado de trabalho? Quais os apontamentos que se pode fazer ao ensino e pesquisa em História Medieval no período que se segue após a redemocratização no país? De que maneira a alimentação portuguesa contribui para se pensar hoje o ensino? Durante os anos posteriores à década de 1980, o Ensino de História tem intensificado o uso de novas ferramentas e temáticas para serem trabalhadas em sala de aula, como forma de descomplicar o conhecimento histórico e formar novos sujeitos históricos. Os novos estudos medievais também têm contribuído nessa questão, ao afirmarem que a nossa identidade brasileira ainda tem muitas heranças medievais. Baseado nisso, propus trazer neste trabalho, uma apresentação de um projeto de oficina pedagógica tendo como tema a alimentação medieval portuguesa e como metodologia de ensino a Educação Histórica. Através das receitas do livro “Um Tratado de Cozinha Portuguesa do século XV”, a ideia está na construção de uma feira de degustação com receitas de comidas medievais portuguesas e as da tradição familiar dos/as alunos/as. Estas receitas serão elaboradas pelos alunos, como forma de verificar as heranças portuguesas nos gostos, sabores, ingredientes e nas técnicas de preparo; também, refletir como isto contribui para a orientação de vida e formação dos/as nossos/as alunos/as como sujeitos históricos.
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Reolon, Marcos Eduarte. "Desvinculação e desvio das receitas das contribuições sociais." Florianópolis, SC, 2011. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/95774.
Full textAbstract:
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Jurídicas. Programa de Pós-Graduação em DireitoMade available in DSpace on 2012-10-26T05:49:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 299961.pdf: 2307226 bytes, checksum: c41a7987c5013ff4fb799a72710bd2be (MD5)
Esta tese trata das contribuições sociais enquanto meio necessário e adequado para a concretização dos objetivos perseguidos pela Seguridade Social: ampla cobertura e atendimento, com benefícios e serviços a serem prestados de maneira uniforme entre a população rural e urbana, para todos que dela necessitar. Englobando as áreas de saúde, previdência e assistência social, a Seguridade representa um avanço no modelo de proteção social, que deixou de ser meramente contributivo para se tornar universal. Foi uma resposta aos anseios da população brasileira por melhores condições de vida, uma reformulação na forma como o Estado enfrenta a questão da pobreza e dos riscos sociais. O instrumento escolhido para o seu financiamento - contribuições sociais - ainda encontra resistências no meio acadêmico, em especial entre os autores que permanecem fiéis à análise da materialidade da hipótese de incidência, distinguindo os tributos entre vinculados ou não vinculados a uma atividade estatal. Esta teoria não se mostra apta a explicar as contribuições e não apresenta elementos satisfatórios para o seu controle. Diante dos novos desafios que a figura em questão tem proporcionado, em especial sua rápida expansão, adotou-se como marco teórico o finalismo, que considera a finalidade constitucional e o destino como elementos da norma impositiva. O atendimento da finalidade não deve ser verificado apenas quando da edição da norma impositiva e de forma abstrata, mas durante toda a sua vigência. A busca pela concretização desses fins é que irá justificar a permanência da exação, não se coadunando a espécie com desvinculações de recursos para a formação de superávits fiscais, pagamento de pessoal ou encargos da dívida pública.
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Escouto, Luiz Fernando Santos [UNESP]. "Desenvolvimento de produto panificável à base de produtos de mandioca visando os hipersensíveis ao glúten." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2000. http://hdl.handle.net/11449/90688.
Full textAbstract:
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escouto_lfs_me_botfca.pdf: 1439241 bytes, checksum: 5f8b990d40bb63bd9143a0683b8a28b4 (MD5)O objetivo do trabalho foi desenvolver e avaliar uma formulação para produção de pão sem glúten para celíacos utilizando polvilho azedo e farinha de mandioca. A doença celíaca ou enteropatia glúten sensível, é uma doença caracterizada por danos à mucosa do intestino delgado e má absorção. É uma enfermidade de caráter genético ativada, em indivíduos suscetíveis, pela ingestão do glúten do trigo e proteínas similares originárias de outros cereais como a aveia, centeio e cevada. A hipersensibilidade alimentar tem sido objeto freqüente de estudos clínicos e tecnológicos em busca de alternativas alimentares. Neste trabalho o polvilho azedo substituiu a farinha de trigo como responsável pela estrutura do pão e retenção de gases. A formulação inicial era: polvilho azedo 42%, sal 1%, açúcar refinado 5%, gordura vegetal hidrogenada 9%, farinha de mandioca 24%, leite em pó integral 3%, clara de ovo desidratada 12% e fermento biológico fresco 4%. A formulação foi ajustada e avaliada por metodologia de superfície de resposta com 26 tratamentos. As variáveis fixadas, mais importantes, através de ensaios prévios foram:clara desidratada , fermento fresco e farinha de mandioca moída crua. O delineamento foi central, composto com a) 8 combinações entre os níveis -1 e +1 das 3 variáveis independentes (fatorial 23) ; b) 6 combinações fixando 2 das variáveis no nível 0 e uma delas variando de -1 e +1 um ponto central, todas as variáveis no nível 0. Portanto, o delineamento usou 15 tratamentos diferentes sendo que cada combinação da parte fatorial (ítem (a) ) foi repetida 2 vezes e o ponto central ítem (c) foi repetido 4 vezes. Os dados experimentais obtidos foram submetidos a análise de variância e ao teste F ao nível de 10% de probabilidade. Os pães sem glúten foram analisados quanto as características organolépticas cor da crosta...
The objective of this study was develop and adjust a formulation for bread without gluten production for celiac using fermented cassava starch. The celiac disease or enteropaty sensitive-gluten, is a disease characteristic for damage the mucosa of the jejunal morphology malabsortion. Is a illness gluten-intolerance, in individual susceptible, ingested of wheat gluten and similar proteins of the cereal how oat, rye and barley. The food hypersensitive had been object after of the technological and clinical research in search of the food alternative. In this paper the fermented cassava starch substituded the wheat flour how responsible for structure of bread and gas retained. The basic formulation was: fermented cassava starch 42%, salt 1%, sugar 5%, hydrogenated vegetal fat 9%, ground cassava flour 24%, powered milk 3%, powered egg white 12% and yeast 4%. The formulation was adjusted and available for response surface methodology study with 26 treatments. The fixed variables more important were: powdered egg white, fresh yeast and ground cassava flour. The experiment was central composed with: a) 8 combination between the levels -1 and +1 of the 3 variables independents (factorial 23); b) 6 combination fixing 2 of the variables in the level 0 and one of them altering of -1 and +1, and it was all the variables in the level 0, one center point. Therefore, used 15 differents treatments treatments each combination of the part factorial was repeated 2 times and the center point was repeated 4 times. The experimental datas were submitted to analysis of variance and using F test at 10% probability level. Bread without gluten were analysed according to the organoloeptic characteristics, crust color, break, symmetry, crust characteristics, crumb color, structure of cells of the of crumb, crumb texture, flavor and taste, were evaluated. The instrumental analysis were made volume, texture and... (Complete abstract click electronic access below)
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Escouto, Luiz Fernando Santos 1960. "Desenvolvimento de produto panificável à base de produtos de mandioca visando os hipersensíveis ao glúten /." Botucatu : [s.n.], 2000. http://hdl.handle.net/11449/90688.
Full textAbstract:
Orientador: Marney Pascoli CeredaBanca: Silene Bruder S. Sarmento
Banca: Luzia Aparecida Trinca
Resumo: O objetivo do trabalho foi desenvolver e avaliar uma formulação para produção de pão sem glúten para celíacos utilizando polvilho azedo e farinha de mandioca. A doença celíaca ou enteropatia glúten sensível, é uma doença caracterizada por danos à mucosa do intestino delgado e má absorção. É uma enfermidade de caráter genético ativada, em indivíduos suscetíveis, pela ingestão do glúten do trigo e proteínas similares originárias de outros cereais como a aveia, centeio e cevada. A hipersensibilidade alimentar tem sido objeto freqüente de estudos clínicos e tecnológicos em busca de alternativas alimentares. Neste trabalho o polvilho azedo substituiu a farinha de trigo como responsável pela estrutura do pão e retenção de gases. A formulação inicial era: polvilho azedo 42%, sal 1%, açúcar refinado 5%, gordura vegetal hidrogenada 9%, farinha de mandioca 24%, leite em pó integral 3%, clara de ovo desidratada 12% e fermento biológico fresco 4%. A formulação foi ajustada e avaliada por metodologia de superfície de resposta com 26 tratamentos. As variáveis fixadas, mais importantes, através de ensaios prévios foram:clara desidratada , fermento fresco e farinha de mandioca moída crua. O delineamento foi central, composto com a) 8 combinações entre os níveis -1 e +1 das 3 variáveis independentes (fatorial 23) ; b) 6 combinações fixando 2 das variáveis no nível 0 e uma delas variando de -1 e +1 um ponto central, todas as variáveis no nível 0. Portanto, o delineamento usou 15 tratamentos diferentes sendo que cada combinação da parte fatorial (ítem (a) ) foi repetida 2 vezes e o ponto central ítem (c) foi repetido 4 vezes. Os dados experimentais obtidos foram submetidos a análise de variância e ao teste F ao nível de 10% de probabilidade. Os pães sem glúten foram analisados quanto as características organolépticas cor da crosta...(Resumo completo, clicar em acesso eletrônico abaixo)
Abstract: The objective of this study was develop and adjust a formulation for bread without gluten production for celiac using fermented cassava starch. The celiac disease or enteropaty sensitive-gluten, is a disease characteristic for damage the mucosa of the jejunal morphology malabsortion. Is a illness gluten-intolerance, in individual susceptible, ingested of wheat gluten and similar proteins of the cereal how oat, rye and barley. The food hypersensitive had been object after of the technological and clinical research in search of the food alternative. In this paper the fermented cassava starch substituded the wheat flour how responsible for structure of bread and gas retained. The basic formulation was: fermented cassava starch 42%, salt 1%, sugar 5%, hydrogenated vegetal fat 9%, ground cassava flour 24%, powered milk 3%, powered egg white 12% and yeast 4%. The formulation was adjusted and available for response surface methodology study with 26 treatments. The fixed variables more important were: powdered egg white, fresh yeast and ground cassava flour. The experiment was central composed with: a) 8 combination between the levels -1 and +1 of the 3 variables independents (factorial 23); b) 6 combination fixing 2 of the variables in the level 0 and one of them altering of -1 and +1, and it was all the variables in the level 0, one center point. Therefore, used 15 differents treatments treatments each combination of the part factorial was repeated 2 times and the center point was repeated 4 times. The experimental datas were submitted to analysis of variance and using F test at 10% probability level. Bread without gluten were analysed according to the organoloeptic characteristics, crust color, break, symmetry, crust characteristics, crumb color, structure of cells of the of crumb, crumb texture, flavor and taste, were evaluated. The instrumental analysis were made volume, texture and... (Complete abstract click electronic access below)
Mestre
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Ribeiro, Teresa Verônica Catonho. "Irregularidades em notificações de receitas sujeitas a controle especial." Universidade de Fortaleza, 2017. http://dspace.unifor.br/handle/tede/104910.
Full textAbstract:
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Previous issue date: 2017-12-01In Brazil, there is a high number of prescriptions generated in health services, which do not meet the technical and legal requirements, compromising adequate dispensing and efficient use of medicines. The objectives of this research were to identify the irregularities of the prescriptions and the completeness of the NR revenue notifications of the city of Fortaleza. This is a cross-sectional study, with 1047 notifications of revenues and 12 special control revenues, from April 2016 to March 2017, obtained at the Health Surveillance (VISA) in the city of Fortaleza. The data were collected in Software SPSS 23.0, identified according to the frequency of the mandatory items of the current legislation, and analyzed by Chi-Square Tes-te (p <0.001), using the origin of NR, whether public or private. In this study, the irregularities related to the legibility of NR, the data of prescribers and dispensers, the completeness of items related to the drugs in Lists A (patients) were considered; B (psychotropic), B2 (anorectic), C2 (retinoic), C5 (anabolic). In the results, it was observed that the majority of the notifications of revenues analyzed belong to the Federation Unit of Ceará (98.9%, n = 1035), and from the public sector (55.4%, n = 580) . There was a greater occurrence of irregularities when compared to the NR of the public and private sector, in relation to the name of the substance by the Brazilian common denominator-DCB, and the non-legible NR, that originated in the public sector, with statistical significance (p < 0.001, OD = 2.0). The data of the issuer (prescriber) showed a greater frequency of irregularities in the public sector (82, 2%, n = 870); (72.7%, n = 761), and lack of stamp (86.5%, n = 906). Regarding the prescribing specialty, there was a greater frequency of irregularities in the prescriptions of endocrinologists (40.1%; n = 425), with psychiatrists only (14.9%; n = 158); Regarding the irregularities of the medications, the higher frequency was related to the dose (83.1%; n = 870). The therapeutic class of psychotropic drugs in the public sector had the highest frequency (87.0%, n = 921). The irregularities in the conformation of the NR by the graphs, it was observed that the registration in VISA was lacking in (55.5%; n = 581); and the standardization of these NRs is lacking (57.8%; n = 605). Conclusions: The notifications of prescriptions for medicines under special control do not comply with current legislation in the country, especially in the public sector, which may compromise adequate dispensing, treatment efficacy and population health.
No Brasil, há um número elevado de prescrições geradas nos serviços de saúde, que não apresentam os requisitos técnicos e legais, comprometendo a dispensação adequada e a utilização eficiente dos medicamentos. Os objetivos desta pesquisa foram identificar as irregularidades das prescrições e a completude das notificações de receitas-NR do município de Fortaleza. Trata-se de um estudo transversal, com 1047 notificações de receitas e 12 receitas de controle especial, no período de abril de 2016 a março de 2017, obtidas na Vigilância Sanitária (VISA) do município de Fortaleza. Os dados foram coletados no Software SPSS 23.0, identificados de acordo com a frequência dos itens obrigatórios da legislação vigente, e analisados pelo Teste Qui-Quadrado (p<0,001), utilizando a origem das NR, se público ou privado. Neste estudo considerou-se as irregularidades relacionadas a legibilidade das NR, os dados dos prescritores e dispensadores, a completude dos itens relacionados aos medicamentos das Listas A (entorpecentes); B (psicotrópicos), B2 (anorexígenos), C2 (retinóicos), C5 (anabolizantes). Nos resultados observou-se que a grande maioria das notificações de receitas analisadas pertencem a Unidade de Federação do Ceará (98,9 %; n= 1035), e de origem do setor público (55,4%; n=580). Houve uma maior ocorrência de irregularidades quando comparadas as NR do setor público e privado, em relação ao nome da substância pela denominação comum brasileira-DCB, e as NR não legíveis, que tiveram origem no setor público, com significado estatístico (p< 0,001; OD=2,0). Os dados do emitente (prescritor) apresentaram uma maior frequência das irregularidades no setor público (82, 2%; n= 870); na assinatura dos prescritores (72,7 %; n=761), e na falta de carimbo (86,5 %; n= 906). Quanto a especialidade do prescritor observou-se maior frequência das irregularidades nas prescrições dos endocrinologistas (40,1%; n=425), sendo os psiquiatras apenas (14, 9%; n=158); Em relação a s irregularidades dos medicamentos a frequência maior relaciona-se com a dose (83,1 %; n=870). A classe terapêutica dos psicotrópicos no setor público tiveram a maior frequência (87,0 %; n= 921). As irregularidades na confecção das NR pelas gráficas, observou-se que falta o cadastro na VISA em (55,5 %; n=581); e falta a padronização dessas NR (57, 8%; n= 605). Conclusões: As notificações de receitas de medicamentos sujeitos a controle especial não atendem a legislação vigente no país, destacadamente no setor público, o que pode comprometer a dispensação adequada, a eficácia do tratamento, e à saúde da população.
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Rubinstein, Flávio. "Receitas públicas de recursos naturais no direito financeiro brasileiro." Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/2/2133/tde-27082013-113220/.
Full textAbstract:
A presente tese de doutorado analisa, de forma crítica, como as receitas de recursos naturais devem ser arrecadadas, distribuídas aos entes federativos e aplicadas no Direito Financeiro Brasileiro. Para tanto, parte-se do exame dos contornos econômicos e políticos da exploração de recursos naturais, apresentando breve histórico sobre a cobrança de royalties no estrangeiro, da evolução da legislação brasileira sobre as compensações financeiras, discutindo então a natureza jurídica destas receitas públicas no direito pátrio. Com base nessas premissas, apresentam-se considerações gerais sobre a concentração geográfica de recursos naturais e o dilema da repartição de receitas provenientes da exploração destes recursos nas federações, procedendo-se então ao estudo do modelo de repartição federativa de receitas de compensações financeiras adotado pelo Brasil. Reconhecendo-se a constante evolução deste modelo e apontando-se suas virtudes e seus defeitos, desenvolve-se uma avaliação de proposições normativas de mudanças dos critérios atualmente adotados, especialmente no que diz respeito à equalização fiscal enquanto elemento de promoção de desenvolvimento subnacional e redução das desigualdades inter-regionais e intrarregionais, bem como de coesão política nacional. Finalmente, são discutidos os aspectos teóricos e práticos da aplicação das receitas oriundas da exploração de recursos naturais, bem como analisada a prática brasileira. Com fundamento nesta análise, as vinculações legais das receitas de recursos naturais e a constituição de fundos públicos financiados por estas receitas são avaliadas no contexto brasileiro. As conclusões preliminares desses pontos informam, então, o estudo sobre o papel relevante do controle de contas, da fiscalização e da transparência fiscal na promoção da eficiência e da justiça do gasto público no contexto das receitas de recursos naturais.This doctoral thesis presents a critical analysis of the collection, intergovernmental distribution and expenditure of natural resource revenues under Brazilian Public Finance law. In order to provide a comprehensive discussion of such proposition, the thesis first examines the economic and political aspects of the natural resources industry, then presents a brief historical overview of natural resources royalties under both comparative and Brazilian law and continues with an analysis of the legal status of royalties in Brazil. Building on such premises, the thesis proceeds with general remarks on the geographical concentration of natural resources in federal countries and on decentralization arrangements for royalties, as well an on the Brazilian revenue sharing instruments. Acknowledging the continuous evolution of these instruments and evaluating their costs and benefits, a discussion on alternative revenue sharing arrangements is presented, especially regarding the promotion of equalizing goals and political cohesion among subnational units of governments in Brazil. Finally, the thesis discusses the theoretical and practical aspects of public expenditures of royalty revenues, presenting an analysis of the Brazilian praxis. Building on this analysis, an evaluation of revenue earmarking procedures and natural resources funds is presented. The preliminary conclusions therein enable a discussion of accountability, public auditing and fiscal transparency in the context of natural resources revenue expenditures.
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Santos, Denísia Moraes dos. "Guia de receitas brasileiras: uma saborosa viagem pela literatura." Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, 2011. https://tede2.pucsp.br/handle/handle/13497.
Full textAbstract:
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Previous issue date: 2011-04-08Secretaria da Educação do Estado de São Paulo
This thesis aims to investigate, from the standpoint of Dialogic Discourse Analysis, the process of making sense in Brazilian Recipes Guide, winner text of the Cultural Contest Nestlé Journey Through Literature (1999). With the theme Literature and life in 500 years of Brazil , this edition has challenges students and teachers to produce a literary intertext, viewing the topic of "literary journey," they make a tour through five works of the classical tradition of Brazilian literature ─ Cronistas do Descobrimento, with texts by Pero Vaz de Caminha, Hans Staden, O cortiço by Aluísio Azevedo, Dom Casmurro by Machado de Assis , Fogo morto by José Lins do Rego and Sentimento do mundo, by Carlos Drummond de Andrade. Among the school production winners of the first contest edition we selected Brazilian Recipes Guide to be our study object due to this text presents a particularity: this work does not only presents the journey as part of the organizing center of the space-time relations in the narrative, as we could note in the other two productions, but it also brings a hybrid composition (cooking recipe and poetical recipe). We shall also examine the literary path that moved in 1999, more than six thousand schools, public and private, making the high school students jumping out from the position of poor reading condition students to students able to sign their own texts. It constitutes, therefore, the corpus of this research, the texts Brazilian Recipes Guide and Nestlé Journey Through Literature Guide (Pedagogical Dossier). To understand the process of making sense in Brazilian Recipes Guide, we seek theoretical support in the study of M. Bakhtin, entitled "Forms of time and chronotope in the novel: essays in historical poetics." The choice of this theoretical approach is justified by observing the space of narrative Brazilian Recipes Guide of some features of the nature of cronotopos (neologism meaning "time-space") examined by Bakhtin. Find explanations for the process of making sense in Brazilian Recipes Guide into three categories chronotopic, observed in the study of Bakhtin, chronotope of metamorphosis, chronotope of the road and chronotope of the author and reader. Regarding the process of making sense of the text, the analysis of Brazilian Recipes Guide showed that authors and readers play active roles in the construction of meaning, and the repertoire of literary nature of both the relevant aspect of the relationship that develops between set out in the same narrative space. The Nestlé Journey Through Literature Guide favored the transformation of young readers with low incomes in the assessment of critical reading for readers and authors of literary texts. Showed the Brazilian students and interdiscursive intertextual dialogue that runs through "literary journey
Esta dissertação tem por objetivo compreender, sob o ponto de vista da Análise Dialógica do Discurso, o processo de construção dos sentidos em Guia de receitas brasileiras ─ texto premiado na primeira edição do Concurso Cultural Viagem Nestlé pela Literatura (1999). Com o tema A literatura e a vida nos 500 anos de Brasil , essa edição desafiou alunos e professores a produzir um intertexto literário-cultural, utilizando cinco obras da literatura brasileira ─ Cronistas do Descobrimento, com textos de Pero Vaz de Caminha e Hans Staden, O Cortiço, de Aluísio Azevedo, Dom Casmurro, de Machado de Assis, Fogo Morto, de José Lins do Rego e Sentimento do Mundo, de Carlos Drummond de Andrade. Dentre os textos vencedores na primeira edição do concurso, selecionamos Guia de receitas brasileiras para nosso objeto de estudo, em razão de esse texto apresentar uma particularidade: essa produção escolar não apenas oferece o elemento temático viagem como centro organizador das relações espaço-temporais na narrativa, conforme observamos nas outras duas produções, mas traz também uma composição híbrida (receita culinária e receita poética). Examinamos, também, o roteiro literário que movimentou, em 1999, mais de seis mil escolas, públicas e privadas, fazendo o aluno do Ensino Médio saltar da posição de estudante sem interesse pela leitura para leitor com condição de assinar o próprio texto. Constituem, assim, o corpus desta pesquisa, o texto Guia de receitas brasileiras e o Guia Viagem Nestlé pela Literatura (Caderno Roteiro Cultural Caderno Pedagógico do concurso). Para compreender o processo de construção dos sentidos em Guia de receitas brasileiras, buscamos apoio teórico no estudo de M. Bakhtin, intitulado Formas de tempo e do cronotopo no romance: ensaios de poética histórica . A escolha desse recorte teórico se justifica por observarmos no espaço da narrativa de Guia de receitas brasileiras algumas características próximas da natureza dos cronotopos (neologismo que significa tempo-espaço ) examinados por Bakhtin. Encontramos explicações para o processo de construção dos sentidos em Guia de receitas brasileiras em três categorias cronotópicas, observadas no estudo de Bakhtin: cronotopo da metamorfose, cronotopo da estrada e cronotopo do autor e do leitor. No que diz respeito ao processo de construção dos sentidos do texto, a análise de Guia de receitas brasileiras mostrou que autores e leitores desempenham papéis ativos na construção de sentidos, sendo o repertório de natureza literária de ambos o aspecto relevante na relação que se cria entre enunciados no mesmo espaço narrativo. O Guia Viagem Nestlé pela Literatura favoreceu a transformação dos jovens leitores com baixo rendimento na avaliação de leitura para leitores críticos e autores de textos literários. Mostrou aos estudantes brasileiros o diálogo intertextual e interdiscursivo que percorre toda viagem literária
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Motta, João Ricardo Santos Torres da. "A economia política da vinculação de receitas no Brasil." reponame:Repositório Institucional da UnB, 2008. http://repositorio.unb.br/handle/10482/6697.
Full textAbstract:
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Ciência da Informação e Documentação, Departamento de Economia, 2008.Submitted by Fernanda Weschenfelder (nandaweschenfelder@gmail.com) on 2010-11-11T18:26:53Z No. of bitstreams: 1 2008_JoaoRicardoSantosTdaMotta.pdf: 779141 bytes, checksum: 08601c0d2e95b35b63d4f0ff6f64943b (MD5)
Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2011-02-01T12:18:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_JoaoRicardoSantosTdaMotta.pdf: 779141 bytes, checksum: 08601c0d2e95b35b63d4f0ff6f64943b (MD5)
Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2011-02-01T12:26:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_JoaoRicardoSantosTdaMotta.pdf: 779141 bytes, checksum: 08601c0d2e95b35b63d4f0ff6f64943b (MD5)
Made available in DSpace on 2011-02-01T12:26:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_JoaoRicardoSantosTdaMotta.pdf: 779141 bytes, checksum: 08601c0d2e95b35b63d4f0ff6f64943b (MD5) Previous issue date: 2008-08
Esta tese busca discutir a estrutura de vinculações de receitas no Brasil, com suas peculiaridades e impactos efetivos sobre a política fiscal, e analisar, de um ponto de vista de economia política, as razões pelas quais este grau de vinculação excessivo surgiu no País, bem como seu processo de conformação, ao longo do tempo, às necessidades de gerenciamento de uma política econômica consistente. Mais especificamente, se discute a evolução do grau de vinculação de receitas no Brasil e suas circunstâncias políticas a partir da promulgação da Constituição de 1988, as perspectivas de sustentabilidade desse regime fiscal apoiado em um sistema tributário excessivamente vinculado e em um modelo orçamentário com forte preponderância do Poder Executivo. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT
This thesis intends to discuss the structure of earmarked receipts in Brazil, its peculiarities and its effective impacts over the fiscal policy, and to analyse, under the political economy point of view, the reasons for which this excessive earmarking degree came up in the country, as well as its intertemporal process of conformation to the needs of a well managed and consistent economic policy. More specifically, it discusses the evolution of the earmarking degree in Brazil and its political circumstances since the promulgation of the Federal Constitution in 1988, and the perspectives of sustainability of the current fiscal regime, relied upon a strongly earmarked tax system and upon a budgetary model with strong preponderance of the Executive branch.
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Avendaño, Vega Claudia Alejandra. "Sistema de alerta de interacciones en la receta electrónica." Tesis, Universidad de Chile, 2006. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105575.
Full text
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Greiner, Thierry. "Le venin d'abeille : notions recentes." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 1985. http://www.theses.fr/1985STR1M081.
Full text
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Rito, Pedro Filipe Vieira. "Recetor SDR para comunicações DSRC." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2011. http://hdl.handle.net/10773/8614.
Full textAbstract:
Mestrado em Engenharia Electrónica e TelecomunicaçõesNos ultimos anos, um dos focos de investigação tem sido a conceção e inclusão de sistemas inteligentes no tráfego rodoviário. Chamados Intelli- gent Transportation Systems (ITS), têm como nalidade minimizar o tempo perdido em congestionamentos, consumo de energia e danos ambientais, humanos e materiais, tentando assim contribuir para a sustentabilidade do setor. Um dos exemplos mais conhecidos e a cobrança eletrónica de taxas, Electronic Fee Collection (EFC). O EFC usa comunicações sem os de curto alcance, normalmente definidas por Dedicated Short-Range Communicati- ons (DSRC). Atualmente, existem algumas questões que precisam de ser ultrapassadas para ser possível o desenvolvimento efetivo destes sistemas. Por estarmos perante sistemas que estão em constante evolução são necessárias novas tecnologias de implementação dos terminais que tornem possível a sua atualização frequente. A melhor solução para satisfazer este tipo de requisitos e recorrer a utilização do conceito de Software De ned Radio (SDR), isto e, tratar os sinais de rádio tanto quanto possível no domínio digital e, eventualmente, com recurso a software. Esta dissertação tem como objetivo o desenvolvimento de parte de um recetor BPSK para DSRC recorrendo aos conceitos de SDR. O recetor de rádio inclui a conversão de analógico para digital dos sinais recebidos e de seguida a desmodulação em FPGA. Para isso, é feita inicialmente uma apresentação dos standards que envolvem as comunicações DSRC a nível europeu, tal como as vantagens da aplicação de SDR neste projeto. Com vista a conceptualização do projeto, são estudadas e simuladas algumas das arquiteturas mais importantes na receção de sinais BPSK. Partindo da análise das vantagens e desvantagens de cada uma destas, é escolhida a melhor para utilizar na implementação. Essa arquitetura utiliza o Costas loop. Seguidamente, é efetuada a apresentação de forma detalhada dos dois principais módulos implementados para o recetor: a construção da placa de amplificação, filtragem e conversão analógico-digital dos sinais recebidos, e a realização do desmodulador BPSK em FPGA. Numa última fase, recorrendo a alguns testes de validação e avaliação do sistema, são apresentados vários resultados que ilustram o funcionamento do sistema. Conclui-se que o recetor é capaz de desmodular os sinais recebidos. A dissertação termina com algumas sugestões com vista à evolução do equipamento no futuro.
Recently, a focus by the research teams has been the conception and inclusion of intelligent systems in road tra c. Called Intelligent Transportation Systems (ITS), they are intended to minimize the time lost in congestion, energy consumption and environmental, human and material damage, thus trying to contribute to the sustainability of the setor. One of the known examples is the Electronic Fee Collection (EFC). EFC uses Dedicated Short- Range Communications (DSRC). Currently, there are some issues that need to be achieved to the e ective development of these systems. Because we are dealing with systems that have constant evolution, new technologies are needed for design of these terminals that make possible to be frequently updated. The best solution to meet such requirements is to use Software De ned Radio (SDR), that is, handle the radio signals as much as possible by digital domain and, eventually, using software. This dissertation aims to develop part of a BPSK receiver for DSRC using SDR. The radio receiver includes conversion of received signals from analog to digital and then the demodulation in FPGA. Therefore, it is initially made a presentation of communications involving DSRC standards at European level, such as the advantages of using SDR in this project. For the conceptualization of the project to be implemented, they are studied and simulated some of the most important architectures in the reception of BPSK signals. Analyzing the advantages and disadvantages of each one, the demodulation method chosed for the implementation was the Costas loop. Next, it is made a detailed presentation of the two main modules of receiver implementation: the construction of the ampli cation, ltering and analog to digital conversion board, and the realization of BPSK demodulator in FPGA. In a last phase, using validation and evaluation tests, several results are presented that illustrate the operation of the system. It was concluded that the receiver can demodulate the received signals. The dissertation ends with some suggestions for a maybe future evolution of the equipment.
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Vara, Vera Luísa Moreira dos Santos. "Reabilitação acústica de edifícios recentes." Master's thesis, Universidade de Évora, 2014. http://hdl.handle.net/10174/11844.
Full textAbstract:
Atualmente, a perspetiva da população sobre a importância do conforto acústico no interior dos
edifícios está visivelmente a mudar, para além de que legalmente existem várias exigências que
têm de ser cumpridas.
É nos edifícios que se passa a maior parte do tempo, seja em atividades de lazer, trabalho ou de
simples repouso, e portanto a qualidade acústica destes é fundamental.
O conforto acústico de um edifício tem por base o estudo do seu desempenho acústico.
Esta dissertação incide sobre o estudo do desempenho acústico de edifícios recentes, em que se
analisam diversos casos de estudo através de ensaios acústicos efetuados de acordo com a
legislação em vigor.
Os edifícios selecionados para casos de estudo foram edifícios unifamiliares e multifamiliares
habitacionais que confrontam com espaços de comércio, serviços ou diversão. Após a realização
dos ensaios, os edifícios que não possuem um desempenho acústico dentro dos valores
regulamentares são objeto de obras de reabilitação acústica, a fim de melhorar as condições de
qualidade desses espaços e demonstrar a eficácia dessas medidas corretivas na acústica de
edifícios; ### ACOUSTIC REHABILITATION OF RECENT BUILDINGS
ABSTRACT:
Nowadays, the perspective of the population about the importance of acoustic comfort inside
buildings begins to change, besides that, legally, there are several requirements that have to be
followed.
Nowadays people spend most of the time inside buildings, in leisure activities, working, or
simply resting, therefore the acoustic quality is essential.
Acoustic comfort of a building is based on the study of its acoustic performance.
This dissertation focuses on the study of the acoustic performance of recent buildings.
Several case studies are analysed through acoustics tests, in accordance with portuguese
legislation.
The buildings selected as case studies were single-family and multifamily residential that
confront with shops, offices or entertainment. After testing, the buildings that do not have an
adequate acoustic performance are subject to rehabilitation works, in order to improve the
quality of these spaces and demonstrate the effectiveness of these corrective measures.
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Demeterco, Solange Menezes da Silva. "Doces lembranças : cadernos de receitas e comensalidade: Curitiba: 1900-1950." reponame:Repositório Institucional da UFPR, 1998. http://hdl.handle.net/1884/24614.
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Silva, Wilson Xavier da. "Reconhecimento de receitas nos hospitais gerais da região de Sorocaba." Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, 2012. https://tede2.pucsp.br/handle/handle/1492.
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Previous issue date: 2012-05-10The financial statements provide the financial position of an entity and, when prepared, current uniform accounting methods and criteria should be followed and equity changes must be recorded according to the accrual schedule of accounting which requires that revenues, costs and expenses must always are simultaneously recorded in accounting when they are correlated. The reconciliation process of accounting standards, which began in Brazil in 2005 with the creation of the Accounting Pronouncements Committee - CPC, depends more on the counter s judging criteria and professional ability to interpret for accounting records. The revenue is recognized when it is probable that future economic benefits will flow to the entity and these benefits can be reliably measured, otherwise you should not promote the registration of such revenues. The main objective of this research was to determine how and at what time, qualified general hospitals, the Sorocaba regions recognize the revenue for services rendered but not yet billed, analyzing in this way, the observance of the accrual schedule. The survey consisted of 32 general hospitals in Sorocaba, with a sample accessibility that totaled 10 hospitals. This is a research approach with both qualitative and quantitative, descriptive of the type developed by a field survey using the questionnaire as an instrument of data collection, applied with the accounting profession. The results show that the hospitals surveyed negatively affect the competence regime in relation to revenue recognition, leading to the conclusion that its financial statements are affected by the failure of the accrual schedule and that there is no uniformity in the financial statements. A proposed accounting, accounting practices to meet, presented following the end of this dissertation
As demonstrações contábeis fornecem a situação patrimonial e financeira de uma entidade e, ao serem elaboradas, devem observar métodos e critérios contábeis uniformes no tempo, para registrar as mutações patrimoniais segundo o regime de competência que determina que as receitas, os custos e despesas sejam registrados pela Contabilidade, sempre simultaneamente quando se correlacionarem, observando o fato gerador. Com o processo de harmonização das normas contábeis, iniciado no Brasil em 2005 com a criação do Comitê de Pronunciamentos Contábeis (CPC), os registros contábeis passaram a depender mais do critério de julgamento profissional e da capacidade de interpretação do contador. A receita é reconhecida quando for provável que benefícios econômicos futuros fluam para a entidade e esses benefícios se tornem confiavelmente mensurados, caso contrário não se deve promover o registro de tais receitas. O principal objetivo deste estudo, mais especificamente da pesquisa, foi verificar como, e em qual momento, os hospitais qualificados como gerais, da região de Sorocaba reconhecem as receitas, analisando a observância ou não do Regime de Competência. A pesquisa foi composta por 32 hospitais gerais da região de Sorocaba, com uma amostra por acessibilidade que totalizou 10 hospitais. Trata-se de uma pesquisa com abordagem tanto qualitativa quanto quantitativa, do tipo pesquisa descritiva, desenvolvida por meio de uma pesquisa de campo com utilização do questionário como instrumento de coleta de dados, aplicada junto a profissionais de contabilidade. Os resultados evidenciaram que em 7 hospitais pesquisados não é aplicado o regime de competência, no que concerne ao reconhecimento das receitas, pois basicamente o registro é feito no momento em que o faturamento é enviado (por meio da emissão da nota fiscal) levando à conclusão de que não há uma uniformidade nos registros das receitas. Uma proposta de contabilização, visando atender as práticas contábeis, segue apresentada ao final desta dissertação
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Fudo, Patrícia. "Destinação das receitas das contribuições: efeitos na relação jurídico-tributária." Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, 2008. https://tede2.pucsp.br/handle/handle/8309.
Full textAbstract:
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Previous issue date: 2008-09-22The present work aims the study of the tax species denominated contributions, particularly related to the effects of the effective destination of the product of its collection in the juridical relationship established between the Tax collection and the taxpayer. Then, we try to define the constitutional juridical system applicable to the special contributions, through the classification of the tax species, in agreement with criteria of pertinence present in the Federal Constitution, as well as with the sub classification of such tribute species, according to the destination of the income coming from its collection. In the analysis of the legal procedure with which the destination of the tax incomes is accomplished, the work will contemplate a study concerning the budget laws, defining which is the capable normative species for such desideratum, in order to analyzing eventual effects that such a legal diploma produces in the juridical relationship of tax nature. This way, we try to verify if the deviation in the destination of the collection product coming from the special contributions has the privilege of irradiating effects in the Rule of Tax Incidence and / or in the juridical relationship which involves the tribute. Finally, this work intends to make analysis about the forms of constitutionality and legality control of the budget laws, referring to the theme of the contributions incomes destination
O presente trabalho tem por escopo o estudo da espécie tributária denominada contribuições, particularmente quanto aos efeitos da destinação efetiva do produto de sua arrecadação na relação jurídica estabelecida entre o Fisco e o contribuinte. Para tanto, busca-se definir o regime jurídico constitucional aplicável às contribuições especiais, através da classificação das espécies tributárias, de acordo com critérios de pertinencialidade presentes na Constituição Federal, bem como com a subclassificação dessa espécie de tributo, de acordo com a destinação da receita advinda de sua arrecadação. Na análise do procedimento legal com que se perfaz a destinação das receitas tributárias, o trabalho abordará um estudo acerca das leis orçamentárias, definindo qual a espécie normativa apta para tal desiderato, com a finalidade de analisar eventuais efeitos que referido diploma legal surte na relação jurídica de cunho tributário. Desse modo, busca-se verificar se o desvio na destinação do produto de arrecadação advindo das contribuições especiais tem o condão de irradiar efeitos na Regra-Matriz de Incidência Tributária e / ou na relação jurídica que envolve o tributo. Por fim, pretende-se efetuar análise sobre as formas de controle de constitucionalidade e legalidade das leis orçamentárias, no que se referem à temática da destinação das receitas das contribuições
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Abreu, Juliana de. "Receitas culinárias alemãs e austríacas no foco da tradução cultural." reponame:Repositório Institucional da UFSC, 2014. https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/129361.
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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Programa de Pós-Graduação em Estudos da Tradução, Florianópolis, 2014Made available in DSpace on 2015-02-05T21:00:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 330814.pdf: 9689515 bytes, checksum: 13c92aaa496784d039b521a0173fba66 (MD5) Previous issue date: 2014
A língua é um dos elementos característicos da cultura de um povo, outro aspecto é sua alimentação e como as suas receitas culinárias são escritas e descritas, pois depende de quem e para quem se escreve. A língua alemã pode ser considerada uma língua pluricêntrica, devido suas variedades nacionais e regionais nos países falantes da língua. E a culinária entre os países que têm o alemão como língua oficial é parecida, muitas vezes igual, porém os pratos e os ingredientes apresentam nomes diferentes e a forma de preparo e unidades de medidas também são descritas de maneiras distintas, o que torna necessária uma tradução intralingual, mesmo que informal do gênero textual receitas culinárias. Identificar através do léxico, elementos culturais e identitários nas receitas culinárias alemãs e austríacas é o tema central desse estudo. Um paralelo entre os conceitos de cultura (DAMATTA, 1986; LARAIA, 2009), tradição (HOBSBAWN, 2012) e identidade (BAUMAN, 2005; HALL, 2011), auxiliam na relação da proposta de línguas pluricêntricas, voltada para a língua alemã (MUHR, 2000; AMMON, 1995), e do gênero textual receitas culinárias (TRAVAGLIA, 1992, 2007; MARCUSCHI, 2003, 2004, 2006, 2010). Estudo qualitativo de caráter exploratório realizado através de uma análise comparativa do corpus de pesquisa, composto por dezoito receitas culinárias análogas, com títulos diferentes, publicadas em dois impressos da Alemanha e dois da Áustria. Os títulos das receitas estão ancorados no contexto sócio-histórico-cultural do país onde se encontra, que permite uma analogia com a teoria de tradução como representação cultural voltada para o jornalismo (ZIPSER, 2002). Levando em consideração a variedade linguística nacional e a diversidade cultural e identitária entre os dois países, a tradução intraligual (JAKOSBON, 2010) acaba se tornando uma prática recorrente. Com base na visão funcionalista da tradução (REIß,1996; VERMEER, 1986) e na proposta de um modelo de análise textual para prática tradutória (NORD, 1993, 2009), os dados das receitas culinárias selecionadas evidenciam os elementos que correspondem aos fatores externos e internos ao texto, os quais ao se interrelacionarem, proporcionam um resultado denominado efeito textual. De acordo com as discussões dos dados, as receitas culinárias analisadas revelam que mesmo que a língua alemã padrão seja compartilhada pela Alemanha e Áustria, nota-se que, quando se trata do gênero textual receitas culinárias, os elementos culturais são variáveis presentes que levam ao possível não compartilhamento da língua.
Abstract: Language is one of the elements that compose the culture of a given group of people. Another aspect concerns their eating habits and how their cooking recipes are written and described because it depends on who writes them as well as their specific target public. German may be considered a pluricentric language due to its national and regional varieties found in German speaking countries. These countries present a similar culinary, often the same, however, dishes and ingredients have different names and the methods of preparation as well as units of measure are described in different ways which demands intralingual translations, even if informal for the cooking recipe genre. The main purpose of this study is to observe cultural and identity elements in German cooking recipes through the lexicon. For that, concepts of culture (DAMATTA, 1986; LARAIA, 2009), tradition (HOBSBAWN, 2012) and identity (BAUMAN, 2005; HALL, 2011) assist in the correlation of pluricentric languages proposed for German (MUHR, 2000; AMMON, 1995), and text genre that shapes cooking recipes (TRAVAGLIA, 1992, 2007; MARCUSCHI, 2003, 2004, 2006, 2010). A qualitative and exploratory study is carried out through a comparative analysis with our corpus, which counts on eighteen recipes with different titles from two German prints and two Austrian ones. The recipe titles are based on the social, historical and cultural context from their respective countries being possible to draw an analogy with the translation theory of cultural representation for journalism (ZIPSER, 2002). Considering the national linguistic varieties and the cultural and identity diversities between Austria and Germany, intralingual translation (JAKOSBON, 2010) turns to be a common practice. Based on the functionalist view on translation (REIß, 1996; VERMEER, 1986) and a text analysis proposal for the translation practice (NORD, 1993, 2009), when interrelating, our data collection from the recipes shows corresponding elements to external and internal factors of the text which result in textual effect. With our discussion founded on the data, the recipes analysed reveal that even having the standard German language officially shared between Germany and Austria, we perceive that when it regards the cooking recipe genre, cultural elements are current variables that may lead the language not to share a common ground.