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Journal articles on the topic 'Recettes'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 25 July 2025

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1

Genazino, Wilhelm. "L'absence des recettes comme recette. Sur Claude Simon." Cahiers Claude Simon, no. 3 (April 30, 2007): 141–44. http://dx.doi.org/10.4000/ccs.578.

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2

Amiot, Jean-Pierre. "Recettes." Sociographe N° 20, no. 2 (2006): 67–74. http://dx.doi.org/10.3917/graph1.020.0067.

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3

HANDAYANI, Sri, and Ria FITRASIH. "Pédagogie interculturelle à travers des recettes de cuisine." FRANCISOLA 8, no. 2 (2023): 61–71. http://dx.doi.org/10.17509/francisola.v8i2.4373.

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Abstract:

RÉSUMÉ. La culture est une partie apprise dans l’apprentissage du français parce qu’apprendre une langue n’est pas seulement apprendre la langue mais aussi sa culture. L’un des problèmes chez les étudiants du français est la compréhension interculturelle, par exemple sur l’habitude de la gastronomie. En regardant cette situation, il est nécessaire de proposer un matériel pédagogique alternatif pour aider les apprenants à apprendre et comprendre la culture française et indonésienne. Il est possible de profiter des recettes de cuisine comme support pédagogique interculturel. L’objectif de cet ar

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4

Paul, Ileana, and Diane Massam. "Une recette pour des arguments nuls." Arborescences, no. 10 (September 28, 2021): 113–26. http://dx.doi.org/10.7202/1081892ar.

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Abstract:

Cet article présente une étude de cas d’ellipses d’argument dans le contexte des recettes de cuisine. En anglais et en français, les patients définis peuvent être nuls dans les recettes, même si cette ellipse n’est pas possible en dehors de ce contexte (Trancher et servir chaud). Des mécanismes spécifiques à ce registre ont été proposés pour rendre compte de ces arguments nuls. On parle moins du fait que les recettes permettent aussi les agents nuls, qui sont légitimés par l’impératif ou l’infinitif. Dans cet article, il s’agit d’exemples de recettes dans deux langues austronésiennes, le niuée

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5

Mattei, Lara, and Aleksandra Mladenovic. "Recettes : TCA's cupcakes." Cortica 2, no. 2 (2023): 12. http://dx.doi.org/10.26034/cortica.2023.4177.

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6

KABORE, Prosper, and Amadou OUATTARA. "Contribution des recettes du marché des transferts des joueurs dans le processus d’autonomisation financière des clubs de football au Burkina Faso." Revue d’Economie Théorique et Appliquée 11, no. 2 (2021): 187–98. https://doi.org/10.62519/reta.v11n2a6.

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Abstract:

Résumé : L’objectif de cet article est d’apprécier la contribution des recettes des transferts des joueurs dans le processus de financement des clubs de football au Burkina Faso. Le modèle employé est une adaptation de Sloane (1971) et de Dessus et al. (2011). Les données couvrant la période 2017-2021, ont été collectées auprès des dirigeants des clubs et de la fédération burkinabè de football. Les résultats des estimations montrent que les recettes des transferts des joueurs ont un impact positif et significatif au seuil de 1% sur les recettes des clubs au Burkina Faso. Il en résulte que les

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Zénabou, AGANI, BOKO K. Cyrille, AKOUEDEGNI C. Guénole, et al. "Préparations galactogènes utilisées par les agroéleveurs au Bénin : espèces végétales, proportions d’organes impliqués et production laitière chez les vaches Borgou." Journal of Applied Biosciences 157 (January 31, 2021): 16161–71. http://dx.doi.org/10.35759/jabs.157.2.

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Abstract:

Objectif : Au Bénin, la production de lait des vaches locales ne permet pas de couvrir les besoins nutritionnels de la population. Pour l’améliorer, les agroéleveurs font recours à des recettes galactogènes. Cette étude évalue leur efficacité sur la production laitière des vaches de race Borgou. Méthodologie et Résultats : Au Bénin, une enquête réalisée auprès de 534 éleveurs a permis de recenser 286 recettes galactogènes utilisées par les agroéleveurs. Sur la base d’une classification numérique des recettes citées par au moins 20 % des enquêtés, dix (10) recettes ont été retenues pour des enq

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8

Saillant, Francine. "Les recettes de médecine populaire. Pertinence anthropologique et clinique." Anthropologie et Sociétés 14, no. 1 (2003): 93–114. http://dx.doi.org/10.7202/015114ar.

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Abstract:

Résumé Les recettes de médecine populaire Pertinence anthropologique et clinique Présentation et analyse des résultats d'une première série d'analyses d'un volumineux corpus de recettes de médecine populaire en usage dans les familles québécoises francophones du début du siècle. Principalement, ces analyses portent sur les axes organisateurs (ou paradigmes) structurant les savoirs et pratiques reliés à ces recettes : les pratiques d'équilibre, les pratiques frontières et les pratiques de soulagement. Les résultats obtenus montrent l'étendue, la diversité et l'importance d'un savoir dont la rec

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9

Caïe, Thibault, Léa Garcia, Amandine Schreiber, and Laure Turner. "Billetterie du spectacle vivant en 2022." Culture chiffres N° 4, no. 4 (2024): 1–24. http://dx.doi.org/10.3917/culc.234.0001.

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Abstract:

Théâtre, cirque, musique, danse ou encore seul-en-scène… le spectacle vivant, deuxième secteur culturel en matière de poids économique après l’audiovisuel, couvre une large variété de domaines esthétiques. D’après les données déclarées auprès du dispositif du ministère de la Culture SIBIL (Système d’information billetterie) et enrichies de celles du Centre national de la musique (CNM) et de l’Association pour le soutien du théâtre privé (ASTP), au moins 200 000 représentations de spectacle vivant ont été données en 2022, qui ont rassemblé 53 millions de spectateurs et généré une recette de bil

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10

Mescoli, Elsa. "Les recettes de l’Autre." Hommes & migrations, no. 1311 (July 1, 2015): 53–61. http://dx.doi.org/10.4000/hommesmigrations.3258.

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11

Boniface, Pascal, Robert Chaouad, and Fatéma Hal. "Les recettes de l'émancipation." Revue internationale et stratégique 90, no. 2 (2013): 7. http://dx.doi.org/10.3917/ris.090.0007.

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Thalmann, Yves-Alexandre. "Gare aux recettes miracles…" Cerveau & Psycho N° 141, no. 3 (2022): 70–72. http://dx.doi.org/10.3917/cerpsy.141.0070.

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13

Engel, Laurence. "Numérique et vieilles recettes." Esprit Novmbr, no. 11 (2015): 123. http://dx.doi.org/10.3917/espri.1511.0123.

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14

MOURFOU, Aïchatou, and Idrissa Mohammed OUEDRAOGO. "Effet redistributif de la mobilisation des recettes fiscales dans les pays de l’UEMOA." Revue d’Economie Théorique et Appliquée 13, no. 1 (2023): 41–58. http://dx.doi.org/10.62519/reta.v13n1a3.

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Abstract:

Résumé : L’objectif de cette étude est d’analyser l’effet des différents types de recettes fiscales (la pression fiscale totale, la pression fiscale directe, la pression fiscale domestique indirecte et la pression fiscale commerciale) sur les inégalités de revenus dans les pays de l’Union Economique et Monétaire Ouest Africaine (UEMOA) de 1996-2015. En utilisant les doubles moindres carrées (2SLS), les estimations indiquent qu’une hausse du niveau des recettes fiscales totales ainsi que des recettes fiscales directes permettent une réduction significative des inégalités de revenus. Cependant,

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NDOUR, Cheikh Tidiane. "Libéralisation commerciale et recettes fiscales : analyse par quantile de régression sur données de panel en zone CEDEAO." Revue d’Economie Théorique et Appliquée 6, no. 2 (2016): 191–204. https://doi.org/10.62519/reta.v6n2a4.

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Abstract:

Résumé : Dans ce papier, nous analysons l’impact de la libéralisation commerciale sur la dynamique des recettes fiscales des pays de la CEDEAO et cherchons les facteurs expliquant les différences et similitudes de convergence des recettes fiscales. L’analyse par quantile de régression sur la période 1990-2015 montre un impact négatif de la libéralisation sur les recettes fiscales. L’aide publique, la libéralisation commerciale et la contribution du secteur industriel à la formation du PIB sont les facteurs les plus significatifs expliquant la convergence commune des recettes fiscales. La stabi

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Dao, Ha, and Luc Godbout. "Le rôle de la fiscalité dans la réduction des inégalités : doit-on se soucier de la structure fiscale servant à prélever les recettes?" Articles 90, no. 4 (2016): 303–27. http://dx.doi.org/10.7202/1035111ar.

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Abstract:

Au cours des dernières décennies, de nombreux gouvernements, concernés par les questions de redistribution des revenus, ont porté une attention particulière à la manière dont les recettes fiscales sont collectées. Cet article applique un modèle économétrique aux données de 34 États membres de l’OCDE sur la période allant de 1970 à 2010. Il souligne que le poids des recettes fiscales dans l’économie compte bien davantage dans la réduction des inégalités que les caractéristiques de la structure fiscale servant à les collecter. Collecter plus de recettes fiscales permet aux gouvernements d’offrir

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GNIDEHOU, Mingnimon Ghislain, and Alastaire Sèna ALINSATO. "Tax revenues and productive capacity in sub-Saharan Africa." Revue d’Economie Théorique et Appliquée 14, no. 1 (2024): 121–38. https://doi.org/10.62519/reta.v14n1a7.

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Abstract:

Summary : Productive capacity refers to the ability of a country or region to produce goods and services efficiently and competitively. The objective of this paper is to analyze the contribution of tax revenues to the improvement of productive capacities in Sub-Saharan African countries. Since productive capacities are composed of multiple elements, the study specifically examined the influence of tax revenues on the productive capacity index. To achieve this, we specified a dynamic panel model estimated using the Generalized Method of Moments (GMM). The data used comes from the World Bank's W

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Mahamadou, Aichatou Alirou, Sani Maazou Mahamane Sabiou, Yaou Chaibou, et al. "Habitudes Alimentaires au Niger : Cartographie des Recettes Culinaires des Ménages." European Scientific Journal, ESJ 18, no. 24 (2022): 223. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2022.v18n24p223.

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Abstract:

Depuis la crise de 2005, les taux de personnes atteints de sous-nutrition évoluent en dents de scie au Niger, d’où la stratégie de l’état d’améliorer l’alimentation des populations pour y remédier. La présente étude vise à établir, toutes les recettes alimentaires, leurs ingrédients et les aliments communément consommés dans les ménages au Niger. Ces derniers ont été collectés auprès de plusieurs sources, réorganisées dans une base de données suivant l’écriture du standard international « INFOODS ». C’est ainsi, qu’un total de 518 recettes alimentaires a été répertorié dont 269 recettes à base

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ABDOULAYE, Dramane. "Effet de la gouvernance sur les recettes fiscales dans les pays de l’UEMOA." Revue d’Economie Théorique et Appliquée 8, no. 2 (2018): 89–106. https://doi.org/10.62519/reta.v8n2a1.

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Abstract:

Résumé : La mobilisation des recettes fiscales est devenue l’un des défis majeurs que doivent relever les pays africains en général et ceux de l’Union Economique et Monétaire Ouest-Africaine (UEMOA) en particulier en vue de financer leurs différents programmes de développement. Cet article a pour objectif d’analyser l’effet de la gouvernance sur les recettes fiscales dans les pays de l’UEMOA. Pour ce faire, nous estimons un modèle sur un panel de sept pays à l’aide de diverses techniques d’estimation économétriques sur la période 1996-2015. Les résultats des analyses montrent que la gouvernanc

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20

Chabernaud, J. L., C. Donner, and J. Wendland. "Nutrition, nutriments, quelques « recettes » périnatales." Périnatalité 14, no. 1 (2022): 1–2. http://dx.doi.org/10.3166/rmp-2022-0149.

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21

Dortier, Jean-François. "Management, les nouvelles recettes indiennes." Les Grands Dossiers des Sciences Humaines N° 36, no. 9 (2014): 11. http://dx.doi.org/10.3917/gdsh.036.0011.

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Payet, Marc. "Les « recettes » de médecine cartonnent." Les Tribunes de la santé 55, no. 2 (2017): 59. http://dx.doi.org/10.3917/seve.055.0059.

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Froissart-Pezone, Rossella. "Cuisine, recettes d'architecture. Catherine Clarisse." Studies in the Decorative Arts 12, no. 2 (2005): 133–36. http://dx.doi.org/10.1086/studdecoarts.12.2.40663137.

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MAYOUDOM, Denise. "Recettes gastronomiques en milieu universitaire." Linguistique du développement, Volume 1, Numéro 6 (December 22, 2022): 339–50. http://dx.doi.org/10.17184/eac.2579.

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Abstract:

Le plat consommé par l’allogène à Maroua présente parfois des ingrédients qui ne relèvent pas de sa culture. Mais le fait de consommer ces repas constitue déjà une mise en relation des éléments culturels, tant il est vrai que l’art culinaire participe de la définition d’une culture donnée. En fonction des perspectives imagologiques de Daniel-Henri Pageaux, la présente communication cherche à montrer que l’adoption des plats d’origine nordiste participe de la rencontre des cultures entre population allogène et autochtone.

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Aubertin, Catherine. "Nouveaux OGM et vieilles recettes." Pour la Science N° 558 – Avril, no. 4 (2024): 20. http://dx.doi.org/10.3917/pls.558.0020.

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Perrier, Marion. "Médias : les recettes de l’indépendance." Alternatives Économiques N° 444, no. 3 (2024): 94–96. http://dx.doi.org/10.3917/ae.444.0094.

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Hybka, Małgorzata Magdalena. "Fraude à la TVA en Pologne - mécanismes, co séquences et mesures de prévention." La Revue Internationale des Économistes de Langue Française 4, no. 2 (2019): 141–53. http://dx.doi.org/10.18559/rielf.2019.2.7.

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Abstract:

La fraude à la TVA est considérée comme une des plus grandes menaces pour le système fiscal de l ' Union Européenne. L ' ampleur de cette fraude est affectée par de nombreux facteurs de nature compliquée. Les États membres de l ' Union Européenne introduisent actuellement plusieurs mesures, plus ou moins efficaces, pour lutter contre ce phénomène. En Pologne la valeur monétaire de la recette « perdue » à cause de cette fraude a augmenté rapidement entre 2007 et 2016. Le présent article a l ' objectif de décrire les conséquences fiscales de la fraude à la TVA en Pologne et les comparer à celles

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Nurhayati, Eria, Isda Pramuniati, and Rabiah Adawi. "ANALYSE DU VERBE IMPÉRATIF DANS LE TEXTE INJONCTIF DANS LA RECETTE DE CUISINE." HEXAGONE Jurnal Pendidikan, Linguistik, Budaya dan Sastra Perancis 5, no. 1 (2016): 45. http://dx.doi.org/10.24114/hxg.v5i1.3897.

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Abstract:

RÉSUMÉ Eria Nurhayati, 2113131015. Analyse du Verbe Impératif Dans le Texte Injonctif Dans la Recette de Cuisine. Section Française, Département des Langues Étrangères, Faculté de Lettres et d’Arts, Université de Medan. 2016. Cette recherche a pour de savoir la forme du verbe impératif, de savoir l’analyse des valeurs du verbe impératif : l’ordre, la défense et le conseil dans le texte injonctif dans la recette de cuisine et de savoir la fonction du texte injonctif qui se trouve dans la recette de cuisine. Cette recherche s’est déroulée à la Bibliothèque de la Faculté de Lettres et d’Arts de l

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Mbassa, Gilbert. "La pertinence des programmesde sécurisation de certaines recettespubliques au Cameroun." Gestion & Finances Publiques, no. 4 (July 2022): 32–38. http://dx.doi.org/10.3166/gfp.2022.4.006.

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Abstract:

Le visage que présente la quasi-totalité des États d’Afrique, notamment l’Afrique subsaharienne, concernant la gestion des ressources publiques en général, est inquiétant. On a observé durant ces dernières décennies une poussée exponentielle de la mauvaise gouvernance dans le sillage de certaines recettes publiques, en l’occurrence les domaines fiscaux et non fiscaux. Ce qui a donné naissance à la volonté ferme de mettre sur pied des mécanismes capables d’inscrire le processus de gestion de certaines recettes publiques en Afrique sous un prisme mélioratif. Ceci s’est décliné de manière concrèt

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Math, Antoine. "L’évolution de la politique familiale depuis 1950 revisitée à travers le rôle joué par son financement." La Revue de l'Ires N° 110-111, no. 2 (2024): 191–225. http://dx.doi.org/10.3917/rdli.110.0191.

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Abstract:

L’évolution du système des prestations familiales depuis 1950 est réexaminée à travers le rôle joué par son financement, et en particulier l’importance de recettes dynamiques affectées à un budget autonome générant des excédents comptables. Trois grandes périodes peuvent être distinguées à travers la façon dont les excédents de la branche famille de la Sécurité sociale ont été utilisés ou évités. Jusqu’au milieu des années 1970, les marges dégagées ont surtout servi à diminuer le taux des cotisations affectées à la branche famille au profit d’autres assurances sociales. Ensuite, et jusqu’à 201

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Alj, Bouchra, and Asmae Ourahma. "L’impôt sur le revenu et son impact sur la dynamique de croissance au Maroc." Marché et organisations Pub. anticipées (December 31, 2024): I128—XXVIII. https://doi.org/10.3917/maorg.pr1.0128.

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Abstract:

La politique de soutien actif aux facteurs internes de la demande qui caractérise le modèle de croissance marocain depuis le début des années 2000 a montré ses limites. Au Maroc, les recettes fiscales constituent la principale source de financement et couvrent environ 75 % du budget général de l’État. A travers sa politique fiscale interventionniste, le Maroc assure donc, en partie, la croissance au moyen de l’impôt. L’objet de cet article est de montrer l’impact de l’impôt sur le revenu sur la dynamique de croissance au Maroc, en mettant en exergue les liens de causalités entre les recettes d

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ETTAHIRI, Lahcen, and Lotfi BENAZZOU. "La digitalisation au service de la performance de l'administration fiscale au Maroc : cas de la mobilisation des recettes fiscales." International Journal of Accounting, Finance, Auditing, Management and Economics 3, no. 2-1 (2022): 120–36. https://doi.org/10.5281/zenodo.6380160.

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Abstract:

L’objet de cet article est de présenter l’apport de l’introduction de la digitalisation, dans le processus organisationnel de l’administration fiscale au Maroc, sur l’amélioration des recettes fiscales ; considérant que la digitalisation est une méthode efficace pour augmenter le volume des recettes fiscales supplémentaires et recouvrer les impôts d'une manière flexible tout en exploitant des niches fiscales non recensées et qui échappent à l’impôt. Ainsi, le sujet de la relation

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Sherk, Adam. "Déficit associé à l’alcool : recettes publiques et coûts pour la société associés à l’alcool au Canada." Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada 40, no. 5/6 (2020): 156–59. http://dx.doi.org/10.24095/hpcdp.40.5/6.02f.

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Abstract:

Cet aperçu offre une comparaison entre les recettes publiques provenant de la vente et de la distribution d’alcool et les coûts pour la société associés à la consommation d’alcool, et ce, pour l’année 2014. Les données de Statistique Canada font état de recettes publiques de 10,9 milliards de dollars. Toutefois, ce montant est contrebalancé par des coûts nets pour la société de 14,6 milliards de dollars, comme le rapporte le projet Coûts et méfaits de l’usage de substances au Canada, un projet de surveillance nationale de la consommation de substances. Les coûts pour la société sont constitués

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Bonnot, Thierry. "Recettes des dieux : esthétique du fétiche." Gradhiva, no. 10 (November 4, 2009): 220–23. http://dx.doi.org/10.4000/gradhiva.1598.

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Carol, Pierre-Jean. "Les recettes aéronautiques des aéroports commerciaux." Droit et Ville N° 82, no. 2 (2016): 19–31. http://dx.doi.org/10.3917/dv.082.0019.

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Mouzon, Céline, and Guillaume Duval. "Les recettes classiques (et peu efficaces)." Alternatives Économiques N° 333, no. 3 (2014): 7. http://dx.doi.org/10.3917/ae.333.0007.

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Chauzal, Grégory. "Mali : les recettes d'une démocratisation réussie." Alternatives Internationales 34, no. 3 (2007): 16. http://dx.doi.org/10.3917/ai.034.0016.

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Lei, Maxime. "Les prélèvements sur recettes, agrément gouvernemental." Revue française de finances publiques N° 148, no. 4 (2019): 143–53. https://doi.org/10.3917/rffp.148.0143.

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Abstract:

Pratique budgétaire originale, les raisons du recours aux prélèvements sur recettes, désormais ancrés dans le paysage des finances publiques françaises, interrogent. Entre souplesse et obscurité budgétaire, cette technique est commode pour un gouvernement dont la marge de manœuvre financière ne cesse de se réduire.

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Portal, Éric, and Antoinette Hastings. "Les incidences de la crise sanitaire sur les recettes tarifaires perçues par le bloc communal en 2020." Revue française de finances publiques N° 157, no. 1 (2022): 197–209. https://doi.org/10.3917/rffp.157.0197.

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Abstract:

La crise sanitaire en 2020 a profondément impacté les services publics portés par les communes et leurs groupements et par conséquent leurs recettes tarifaires. En effet, les recettes tarifaires bénéficient d’une modularité importante qui a permis une hausse substantielle de la part des redevances dans les budgets du bloc communal ces dernières années, hausse qui a été interrompue brutalement en 2020. Au-delà de la baisse mécanique du produit des redevances du fait de la fermeture de certains services publics en 2020, la crise a amené les communes et leurs groupements à moduler leurs tarifs, v

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Miller, Gilles. "Le recouvrement des recettes publiques en France est-il efficace ? L’analyse de la Cour des comptes." Revue française de finances publiques N° 149, no. 1 (2020): 147–60. https://doi.org/10.3917/rffp.149.0147.

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Abstract:

La Cour dresse un bilan globalement positif des dispositifs de recouvrement des recettes publiques, non sans signaler quelques zones de risque, ni ignorer le caractère central de la question des moyens. Juge des comptes, les juridictions financières tendent à individualiser la responsabilité des comptables collecteurs des recettes publiques, malgré un cadre juridique contraignant : la question de la sélectivité des poursuites (par le juge comme par le comptable) se situant au cœur du sujet. Un partage optimisé des responsabilités entre ordonnateurs et comptables, mais aussi au sein même du rés

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Darchis, Alexis. "Les difficultés des fabriques paroissiales rurales dans la première moitié du XIX e siècle en France." Histoire & Sociétés Rurales Vol. 60, no. 2 (2024): 171–99. http://dx.doi.org/10.3917/hsr.060.0171.

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Abstract:

Le décret du 30 décembre 1809 établit, dans chaque paroisse française, un conseil de fabrique pour assurer la gestion des recettes et des dépenses du culte catholique. Ce conseil, associant au curé des laïcs, dépend à la fois des autorités ecclésiastiques et des autorités administratives. Les fabriques se heurtent à des difficultés précoces : les recettes sont généralement insuffisantes et dépendent principalement des chaises et des bancs. Les luttes d'influence, au sein des fabriques, contribuent souvent à leur désorganisation et au déclin de l'engagement en faveur de la paroisse. Ces différe

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Grandclement, Antoine, and Laure Casanova Enault. "Ménages et entreprises : qui sont les principaux contributeurs à la fiscalité locale foncière ?" Revue d’Économie Régionale & Urbaine Juin, no. 3 (2024): 443–58. http://dx.doi.org/10.3917/reru.243.0443.

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Abstract:

Cette note de recherche discute la façon dont les Fichiers Fonciers peuvent enrichir l’analyse géographique des recettes fiscales du bloc communal. Cette source pallie les limites d’autres bases de données fiscales en permettant d’identifier à la maille communale la contribution des locaux à usage d’activités à la taxe sur le foncier bâti. À partir du cas de la Métropole d’Aix-Marseille, le texte présente des pistes pour analyser les disparités spatiales entre communes en matière de recettes fiscales, en fonction de la géographie et de la composition sectorielle du tissu économique métropolita

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Aubaile-Sallenave, Françoise. "Le becfigue, petit passereau de Méditerranée." Anthropology of the Middle East 18, no. 1 (2023): 74–97. http://dx.doi.org/10.3167/ame.2023.180106.

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Abstract:

Abstract Fig-eaters are small passerines of various genus (Sylviidés, Acrocéphalidés et Phylloscopidés); They change their diet in the time of fruits, passing from insectivorous to fructivorous. As a result they get stouter, acquiring a delicious grease which meant they became a target for hunting from Antiquity to the present day resulting in their near extinction. We know a very elaborate, long and precise recipe from Babylon. After the Greeks and Romans, Byzantines and Arabs appreciated and consumed these birds, that were prepared according to various recipes. Nevertheless, in the Arab cult

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Vincent, Anne-Laure. "Mitonner avec Internet. La transmission des savoirs culinaires sur les sites de recettes." Histoire, Europe et relations internationales N° 3, no. 1 (2023): 89–104. http://dx.doi.org/10.3917/heri.003.0089.

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Abstract:

Devenus de véritables réceptacles des savoirs culinaires, les sites numérisés de cuisine ont évolué grâce aux avancées technologiques ainsi qu’aux changements socio-culturels. L’article analyse comment la transmission se réalise, pourquoi les grandes étapes de la cuisine sur Internet influencent les modes de transmission et quels sont les facteurs de changement. Ces supports permettent aux mangeurs d’accéder en permanence à des recettes enrichies de fonctionnalités, de se les approprier, de les modifier au gré des retours d’expérience et, dans une moindre mesure, d’apporter leurs contributions

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Savard, Luc, and Épiphane Adjovi. "Externalités de la santé et de l’éducation et bien-être : un modèle d’équilibre général calculable appliqué au Bénin." L'Actualité économique 74, no. 3 (2009): 523–60. http://dx.doi.org/10.7202/602273ar.

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Abstract:

RÉSUMÉ Dans les pays en voie de développement, des programmes d’ajustement structurel (PAS) ont été adoptés pour permettre aux pays en question de corriger leurs déséquilibres interne et externe. Deux des caractéristiques des PAS sont la réduction importante de la taille de la fonction publique et la libéralisation de l’économie. Lorsque des modèles d’équilibre général calculable (MEGC) conventionnels sont utilisés pour mesurer l’impact sur le bien-être des ménages d’une libéralisation du commerce extérieur, entre autres, les résultats montrent généralement une augmentation du PIB et du bien-ê

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Eastman, Julia Antonia. "Recettes et réformes organisationnelles dans l'enseignement supérieur." Politiques et gestion de l'enseignement supérieur 18, no. 3 (2006): 1–32. http://dx.doi.org/10.1787/hemp-v18-art18-fr.

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Zufferey, François. "À propos des recettes vétérinaires pour l'épervier." Romania 125, no. 499 (2007): 511–15. http://dx.doi.org/10.3406/roma.2007.1413.

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Errol, Toni M. "Les offices des recettes en Afrique francophone." Gestion & Finances Publiques, no. 2 (March 2018): 110–16. http://dx.doi.org/10.3166/gfp.2018.00018.

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Chevallier, Marc. "Influence : les recettes des cabinets de conseil." Alternatives Économiques N° 311, no. 3 (2012): 48. http://dx.doi.org/10.3917/ae.311.0048.

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Braud, Valérie. "Recettes de cuisine en cours de langue." Recherche et pratiques pédagogiques en langues de spécialité - Cahiers de l APLIUT, Vol. XXIV N° 3 (October 15, 2005): 127–33. http://dx.doi.org/10.4000/apliut.2846.

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