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Academic literature on the topic 'Região Demarcada da Bairrada'

Author: Grafiati
Published: 18 April 2022
Last updated: 30 July 2025

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Journal articles on the topic "Região Demarcada da Bairrada"

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Andrade, Áurea Andrade Viana de, and Norberto Santos. "Análise do território vitivinícola da Bairrada, Portugal." Revista Campo-Território 15, no. 38 Dez. (2021): 173–204. http://dx.doi.org/10.14393/rct153807.

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Abstract:
A internacionalização dos lugares tem influenciado as dinâmicas territoriais, especialmente pelos interesses econômicos. Tal fato provoca discussões entre os atores sociais locais para pensar o território. Nesse sentido, a pesquisa teve como objetivo analisar a atuação do Estado e dos atores sociais locais na promoção de políticas territoriais para o setor vitivinícola. Optou-se como lócus a Bairrada, que se constitui em uma das rotas vitivinícolas e gastronômicas de Portugal. Ainda que sua emergência seja região Denominação de Origem - DO, o enfoque foi de território. Para a pesquisa, o aport
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Pinheiro, Miguel, and Noberto Santos. "Territórios do Vinho." Cadernos de Geografia 51 (June 9, 2025): 81–102. https://doi.org/10.14195/0871-1623_51_5.

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Abstract:
O Enoturismo encontra-se em franco crescimento nos países e regiões onde a produção vitivinícola se identifica como modo de expressão cultural e de expressão de identidade e autenticidade, estando a tornar-se uma atividade incontornável para alguns destinos turísticos. Em Portugal o enoturismo tem vindo a crescer nos últimos anos, contribuindo de forma significativa para a valorização da oferta e da imagem das regiões vitivinícolas do país. Esta importância tem resultado da aplicação de estratégias, que se têm mostrado eficazes, para a promoção da atividade turística e fortalecimento da oferta
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Inhan, Ligia, João Ferreira, Carla Marques, and João Rebelo. "Paradoxo de inovação no cluster do vinho: o caso da região demarcada do Douro." Revista de Administração de Empresas 53, no. 3 (2013): 256–71. http://dx.doi.org/10.1590/s0034-75902013000300004.

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Abstract:
Este artigo tem por principal objetivo analisar a problemática da inovação no âmbito do cluster de uma região vitivinícola europeia tradicional (Região Demarcada do Douro - Portugal), caracterizada pelo chamado modelo vitivinícola do terroir, uma estrutura econômica suportada por um elevado número de viticultores, pequenas e médias empresas vinícolas e elevada regulação ao longo de toda a cadeia produtiva, em que, claramente, emerge a questão da tradição versus inovação. A pesquisa utilizou o método Grounded Theory, e os resultados evidenciam uma concordância de as empresas permanecerem numa r
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Sequeira, Teresa, and Francisco Diniz. "Desenvolvimento e território: o caso do cluster do vinho do Porto." RPER, no. 25/26 (October 1, 2010): 95–106. http://dx.doi.org/10.59072/rper.vi25/26.319.

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Abstract:
O trabalho concentra-se na análise da actividade de um conjunto de entidades interligadas de base territorial, o cluster do Vinho do Porto, com produção geograficamente delimitada à Região Demarcada do Douro, no norte de Portugal. Apesar de ser a mais antiga região demarcada do mundo, com um produto único, numa paisagem ímpar, os indicadores observados mostram que esta singularidade não foi capaz de reter a riqueza necessária para fazer descolar a região em matéria de desenvolvimento. Perante os dados recentes da produção e comercialização de vinho do Porto, avançou-se para a análise estratégi
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Nunes, Adélia. "O risco de incêndio florestal e a prática da pastorícia em 4 concelhos da serra da Estrela: tentativa de correlação." Territorium, no. 7 (September 15, 2000): 55–64. http://dx.doi.org/10.14195/1647-7723_7_6.

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Abstract:
Neste artigo relaciona-se o risco de incêndio florestal com a prática da pastorícia em 4 concelhos da região demarcada do queijo da Serra da Estrela- Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia e Seia - com base na análise estatística dos fogos florestais que aí se verificaram ao longo dos últimos 19 anos.
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Costa, Paulo Teixeira. "Lotman de visita ao “Alto Douro Vinhateiro”, património da humanidade: analisando a mais antiga região vinícola do mundo à luz da teoria semiótico-cultural." Mouseion, no. 32 (April 29, 2019): 39. http://dx.doi.org/10.18316/mouseion.v0i32.5536.

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Abstract:
A Região Demarcada do Douro (Portugal), a mais antiga, maior e mais heterogénea região vinícola do mundo, foi criada em 1756. Desde aí tem vivido um contínuo processo de evolução, sendo de destacar os efeitos positivos da entrada de Portugal na União Europeia e, sobretudo, a mais recente classificação do Alto Douro Vinhateiro como Património Mundial pela UNESCO. Mas como vive a região o seu dia a dia, como se organiza, que relações são estabelecidas dentro dela e fora dela, como se concretizam, como e quem detém o poder, que momentos na sua história causaram mudanças, quais os seus efeitos, co
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Allen, Scott Joseph. "Arqueologia na região serrana quilombola, Alagoas - 2008-2009." Vestígios - Revista Latino-Americana de Arqueologia Histórica 2, no. 1 (2008): 99–101. http://dx.doi.org/10.31239/vtg.v2i1.10726.

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Abstract:
O período 2008-2009 marcará uma nova etapa nos estudos arqueológicos na Serra da Barriga, o que promete ampliar consideravelmente nosso conhecimento da região em geral, bem como dos quilombos de Palmares. Até o momento, pesquisas arqueológicas se concentraram na área demarcada pelo Sítio Histórico Nacional e, dentro deste, no sítio arqueológico designado SB1.
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Carvalho, Tiago P., Anabela Nave, Sandra Rodrigues, and Cristina A. Costa. "Racionalização da luta química no controlo de Pseudomonas syringae pv. actinidea (Psa) na região da Bairrada." Revista de Ciências Agrárias 40, SP (2017): S103—S110. http://dx.doi.org/10.19084/rca16168.

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Barros, Antonio. "O Vinho do Porto e os Cistercienses no Douro." Bajo Guadalquivir y Mundos Atlánticos, no. 2 (October 30, 2020): 36–51. http://dx.doi.org/10.46661/bajoguadalquivirmundosatl.5314.

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Abstract:
O Douro Vinhateiro, classificado em 2001 património mundial da humanidade, sentiu desde muito cedo a importância civilizacional cisterciense. As marcas da presença monástica materializaram-se em algumas das mais emblemáticas unidades produtivas da região vitícola demarcada e regulamentada mais antiga do mundo – O Douro. Esses espaços agrários, de forma directa ou indirecta estiveram ligados às casas monásticas de Tarouca, Salzedas e São Pedro das Águias. Procuramos relembrar a partir da indagação histórica o que hoje resta desse passado
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Tabau, Cátia, and Eduardo Leite. "Internacionalização Empresarial no Setor Vinícola: uma Análise da Região Demarcada do Douro." e3 5 (November 4, 2020): 085–114. http://dx.doi.org/10.29073/e3.v5i1.191.

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Abstract:
Perceber as motivações que levam as empresas a apostar no mercado externo e todo o mecanismo que este processo envolve tem sido um desafio constante para as pesquisas na área dos negócios internacionais. Porém, este não é o único desafio. É igualmente importante conhecer o momento em que esta decisão é tomada dentro da estrutura e evolução de uma organização e prever para como uma empresa de pequenas dimensões se poderá expandir internacionalmente e, posteriormente, se manter nesses mercados. Para estudar estas e outras questões, procedeu-se ao estudo de caso da Região Demarcada do Douro (RDD)
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Dissertations / Theses on the topic "Região Demarcada da Bairrada"

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Costa, Paulo Alexandre da Silva. "Análise do perfil do enoturista da região demarcada do Dão." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2008. http://hdl.handle.net/10773/1606.

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Abstract:
Mestrado em Gestão e Desenvolvimento em Turismo<br>O objectivo do presente estudo consistia em efectuar uma caracterização do perfil do visitante / enoturista da Região Demarcada do Dão, utilizando variáveis demográficas e comportamentais, e contribuir para um melhor conhecimento do sector do enoturismo em Portugal, nomeadamente, na perspectiva da procura. Pretendia-se, ainda, constituir, com as conclusões retiradas deste estudo exploratório, um contributo para futuras acções de promoção e marketing de regiões vitivinícolas, sobretudo da região cuja procura foi analisada empiricamente, uma vez
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2

Brambilla, Adriana. "Cultura e enoturismo: um estudo da Região Demarcada do Douro." Doctoral thesis, Universidade de Aveiro, 2015. http://hdl.handle.net/10773/18309.

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Abstract:
Doutoramento em Estudos Culturais<br>O presente trabalho propôs-se a estudar as relações entre a cultura e o enoturismo praticado nas quintas da Região Demarcada do Douro. Neste sentido, partimos em busca de um referencial teórico que pudesse nos orientar na compreensão das relações entre cultura e turismo a partir das questões identitárias e, por isso, procuramos investigar epistemologias de diálogo entre os Estudos Culturais e os Estudos do Turismo. Após a primeira fase da pesquisa bibliográfica, procedemos a uma pesquisa empírica junto aos gestores das quintas de enoturismo. Os resultados o
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Almeida, Sara Campos de. "Caraterísticas físico-químicas dos vinhos tintos provenientes das sub-regiões da Região Demarcada do Dão." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2017. http://hdl.handle.net/10773/22837.

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Abstract:
Mestrado em Bioquímica - Bioquímica Alimentar<br>A Região Demarcada do Dão é uma das regiões produtoras de vinho mais antigas do país, que se encontra dividida em sete sub-regiões. No entanto, esta divisão parece não refletir a diversidade de características desta região, nem está suportada em dados objetivos. As condições edafoclimáticas de uma região vinícola, como a temperatura, a precipitação, a exposição solar, o tipo de solo e a altitude, podem influenciar vários processos bioquímicos na videira, com potencial impacto na uva, afetando a fotossíntese, a respiração, a acumulação de açúcare
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Sousa, Pedro Filipe Pedroso Tomás Alves de. "Paisagem cultural da vinha na Região Demarcada de Colares. Contributo para a sua valorização e divulgação." Master's thesis, ISA/UL, 2014. http://hdl.handle.net/10400.5/7428.

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Abstract:
Mestrado em Arquitectura Paisagista - Instituto Superior de Agronomia<br>The vine culture in the demarcated region of Colares went into decline many decades ago, as a consequence of the strong pressure, of urban construction demands on the coastal area of the country, and it is now at risk of disappearing, and with it part of the region’s identity. The vineyard images that once marked the landscape are now silhouettes of their former selves, dispersed in small pockets across the area. This dissertation aims to sensitize the reader to the problem of abandonment of vine growing on sand soi
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Ascenso, Ana Filipa Isidoro. "Avaliação da exposição da vinha duriense ao ozono troposférico." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2017. http://hdl.handle.net/10773/23345.

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Abstract:
Mestrado em Engenharia do Ambiente<br>O ozono (O3) troposférico é um gás que pode danificar severamente a vegetação. Muitos estudos têm sido realizados em vários tipos de culturas, identificando o efeito do O3 na perda de produtividade, na perda de campos agrícolas e na redução da qualidade de produtos vegetais e frutícolas. Tendo em consideração que a produção de vinho em Portugal é uma atividade económica relevante, contribuindo para a identidade cultural do país, e que as vinhas são consideradas de sensibilidade intermédia ao ozono, esta tese tem como objetivo principal avaliar o ris
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Almeida, Bruna Sofia Correia de. "Impacte ambiental da viticultura do Douro na qualidade dos solos, sedimentos e águas." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2015. http://hdl.handle.net/10773/15651.

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Abstract:
Mestrado em Engenharia Geológica<br>A atividade vitícola praticada na região do Douro é uma das mais importantes atividades agrícolas do país, não só devido a fatores socioculturais, como também pelo seu valor económico. A Região Demarcada do Douro (RDD) é uma das regiões vitícolas mais antiga do mundo, onde é produzido um dos vinhos generosos mais famosos do mundo, o Vinho do Porto. Contudo, no cultivo intensivo da vinha, o uso recorrente a pesticidas para o controlo de pragas das vinhas pode ter repercussões a nível da qualidade dos solos e dos cursos de água na envolvente às vinhas. O pres
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Vale, Tatiana Filipa Figueiredo Pinto e. "Elaboração de plano HACCP e controlo de produção de vinho." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2015. http://hdl.handle.net/10773/15481.

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Abstract:
Mestrado em Bioquímica<br>O trabalho relativo à presente tese de mestrado decorreu na empresa Magnum-Carlos Lucas Vinhos, Lda. situada na região demarcada do Dão e teve como objetivos a elaboração de um plano HACCP e a implementação de metodologias para o controlo da maturação das uvas e do processo de vinificação. O conhecimento detalhado das especificidades de cada região demarcada, das características da parcela de vinha e das condições climáticas do ano, é fundamental para a sustentabilidade no setor vitivinícola. Ao longo da maturação as uvas sofrem várias alterações fisiológicas e físico
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Sacramento, Ricardo Filipe Medina. "A Bairrada: do “país vinhateiro” à demarcação vinícola. Aspetos da evolução histórica." Master's thesis, 2021. http://hdl.handle.net/10316/96963.

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Abstract:
Dissertação de Mestrado em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade apresentada à Faculdade de Letras<br>O culto da vinha teve, desde cedo, um papel muito importante na agricultura nacional, desempenhando o vinho um papel muito relevante na economia nacional. Foi, no entanto, a partir do século XVIII que o Estado Português começou a desenvolver e a controlar este negócio. O cultivo da vinha está praticamente presente em todo o território português, o qual se encontra dividido em várias regiões vitivinícolas, sendo o vinho produzido em cada uma dessas regiões naturalmente diferente. De entre os
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Caetano, Maria de Fátima Piedade Baeta. "Flora das vinhas da Região Demarcada do Dão." Master's thesis, 2009. http://hdl.handle.net/10400.5/1968.

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Abstract:
Mestrado em Engenharia Agronómica - Instituto Superior de Agronomia<br>This work presents a characterization of vegetation composition in Winegrowing Region of Dão. In spring 2008, vineyards were surveyed and winemakers inquires were carried out in Dão. 206 taxa were recorded and distributed in 31 families, with predominance of the Fabaceae, Asteraceae and Poaceae. The taxa with a relative frequency higher than 75% were Cerastium glomeratum, Chamaemelum fuscatum, Hypochaeris radicata, Ornithopus compressus, Poa annua, Raphanus raphanistrum, Rumex acetosella ssp. angiocarpus and Stellaria
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Afonso, Jessica Rodrigues. "Caracterização bioquímica de uvas da Região Demarcada do Douro." Master's thesis, 2019. http://hdl.handle.net/10348/9523.

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Abstract:
Dissertação de Mestrado em Bioquímica<br>A Região Demarcada do Douro é caracterizada por um clima tipicamente mediterrâneo, contudo, as alterações climáticas têm cada vez mais uma influência na fisiologia e fenologia da videira, assim como na composição das uvas e na qualidade do vinho, sendo que os fatores que mais afetam esta cultura são: a radiação solar, a temperatura, o vento, a precipitação, a humidade e as características hídricas do solo. Para combater estes fatores negativos que afetam a vitivinicultura, são tomadas algumas medidas de mitigação tais como a aplicação foliar de caulino
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Books on the topic "Região Demarcada da Bairrada"

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Capão, António. Relance histórico-linguístico sobre a região da Bairrada: Influências arábicas. Associação de Jornalistas e Escritores da Bairrada, 1992.

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Jornal da Bairrada : meio século ao serviço da região. Editorial Jornal da Bairrada, 2001.

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Conference papers on the topic "Região Demarcada da Bairrada"

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Zan, F. R., M. L. Tibério, and S. L. Russo. "O GERENCIAMENTO DA PROPRIEDADE INDUSTRIAL NA REGIÃO DEMARCADA DO DOURO/PORTUGAL." In 7th International Symposium on Technological Innovation. Universidade Federal de Sergipe, 2016. http://dx.doi.org/10.7198/s2318-3403201600030041.

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Bizotto, B. L. S., M. E. Camargo, M. E. T. P. Rocha, et al. "PERCEPÇÃO DOS ATORES DA CADEIA DA UVA E DO VINHO DA REGIÃO DA BAIRRADA, AVEIRO, PORTUGAL, SOBRE A RELAÇÃO ENTRE INOVAÇÃO E VANTAGEM COMPETITIVA." In 9th International Symposium on Technological Innovation. Universidade Federal de Sergipe, 2018. http://dx.doi.org/10.7198/s2318-3403201800010022.

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Roza, Souza, Brazdil Brazdil, Reis J.L., A. Cedeira, P. Martins, and O. Felgueiras. "TÉCNICAS DE DATA MINING PARA AGRUPAMENTO DOS VINHOS CERTIFICADOS DAS SUB-REGIÕES DA REGIÃO DEMARCADA DOS VINHOS VERDES." In 17ª Conferência da Associação Portuguesa de Sistemas de Informação. Associação Portuguesa de Sistemas de Informação, APSI, 2017. http://dx.doi.org/10.18803/capsi.v17.334-344.

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Pereira, Sthefany Alves, LAURA MARTINS PIRES, and MARIA PAULA OLIVEIRA SILVA. "ANÁLISES IMUNOCROMATOGRÁFICAS DA PRESENÇA DE GLÚTEN EM ALIMENTOS ROTULADOS COMO LIVRES DE GLÚTEN." In II Congresso Brasileiro de Imunologia On-line. Revista Multidisciplinar em Saúde, 2022. http://dx.doi.org/10.51161/ii-conbrai/5063.

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Abstract:
Introdução: O glúten é um complexo proteico, em que predominam as proteínas glutenina e gliadina, sendo que a gliadina é considerada como a fração tóxica do composto, pois quando é consumida por indivíduos predispostos geneticamente, é parcialmente digerida, mas não absorvida, desencadeando reações imunológicas como a intolerância, reação autoimune (doença celíaca) e reação de hipersensibilidade. Objetivos: O objetivo do trabalho foi realizar uma investigação laboratorial em produtos industrializados prontos para consumo que possuem o rótulo de “Não contém glúten”, e desenvolver uma discussão
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