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Relevant bibliographies by topics / S 405 UL 2008 S228 / Dissertations / Theses

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Dissertations / Theses on the topic 'S 405 UL 2008 S228'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 7 February 2022

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1

Sanou, Dia. "Impact d'une intervention alimentaire sur le statut en fer d'un groupe d'orphelins et enfants vulnérables d'âge préscolaire du Burkina Faso." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25508/25508.pdf.

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2

Sanscartier, Michel. "Détermination du profil clinique et des interventions nutritionnelles dispensées pour les quatre types de clientèles présentes dans les établissements de soins de longue durée pour évaluer les besoins d'effectifs nutritionnistes cliniciens." Thesis, Université Laval, 2006. http://www.theses.ulaval.ca/2006/23688/23688.pdf.

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3

Lamhoujeb, Safaa. "Human noroviruses : characterization, detection, and evaluation of their persistence in foods and on food-contact surfaces." Doctoral thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25360/25360.pdf.

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4

Lacasse, Marie-Lou. "L'enracinement des rosiers 'Champlain' et 'Royal Edward' fleuris in vitro." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25801/25801.pdf.

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5

Bouchard, Julie. "Épidémiologie et évaluation de systèmes prévisionnels comme outil de lutte raisonnée contre le blanc (Sphaerotheca macularis) chez le fraisier à jour neutre et conventionnel." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25892/25892.pdf.

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6

Morin, Chantale. "Étude morphologique et physiologique du rhizome du bleuet nain : une contribution à l'amélioration de la régie de culture." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25812/25812.pdf.

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Abstract:

Peu d’études ont porté sur le rhizome du bleuet nain et les effets des pratiques culturales sur ce dernier sont inconnus. Trois expériences ont été réalisées. La première visait à vérifier l’influence d’une fertilisation sur le rhizome et son développement en fonction de l’âge de la bleuetière et de l’étape du cycle de culture (végétation ou récolte) à quatre moments au cours de la saison. Les deux autres ont permis d’examiner l’impact du sectionnement des rhizomes et d’une taille effectuée à différentes hauteurs en bleuetières récemment aménagées. La fertilisation a favorisé le développement de nouveaux rhizomes et la formation d’un plus grand nombre de bourgeons, mais n’a pas influencé leurs teneurs en sucres. Le sectionnement a activé un grand nombre de bourgeons et le potentiel de régénération des segments est lié à leur diamètre et leur longueur. Une taille à moins de 1 cm du sol a stimulé davantage la formation de tiges à partir du rhizome.
There have been very few studies on the rhizome of the lowbush blueberry, and as such, the effects of cultural practices on that specific rhizome are unknown. Three experiments have been conducted. The first one dealt with the effects of fertilization on the rhizome and its development depending on the age of the blueberry field and the cultural cycle phase (vegetation or harvest) at four different times during the season. The second and the third experiments dealt with the impact of rhizome severing and stem pruning at different heights in newly planned blueberry fields and their density. Fertilization fostered the development of new rhizomes with a higher number of buds, but did not change their sugar content. The severing stimulated a lot of buds, and it was noticed that the segments’ regeneration potential was linked to their diameter and length. Pruning at less than 1 cm from the ground boosted stemming from the rhizome.

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7

Julien, Marie-Claude. "Origine et diversité des clostridies dans la chaîne de production du lait." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25392/25392.pdf.

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8

Reid, Marie-France. "Situation financière des fermes laitières du Québec : évolution 1999-2008." Thesis, Université Laval, 2013. http://www.theses.ulaval.ca/2013/29714/29714.pdf.

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Abstract:

Cette recherche porte sur l'étude de l'évolution de la situation financière des fermes laitières du Québec et plus particulièrement sur la crise financière qui se vit au niveau de la ferme. Pour ce faire, les données sur dix années (de 1999 à 2008) de 235 fermes faisant partie des groupes conseils agricoles ont été analysées afin de définir la crise financière et d'en identifier les principales caractéristiques. De plus, il a été possible de spécifier de quel domaine de gestion de la ferme proviennent principalement les problèmes financiers. Cette recherche permet de conclure que les fermes sont en crise financière lorsque leur marge de sécurité sur les produits est négative. Mais afin d'utiliser un critère tenant compte de la pérennité de l'entreprise à plus long terme, les entreprises ont été comparées entre elles selon leur rentabilité. La méthode de l'analyse comparative a été appliquée afin d'identifier quelles sont les différences statistiquement significatives entre les fermes plus rentables et celles les moins rentables. Ces démarches ont permis d'identifier le domaine de la gestion au quotidien de l'entreprise, soit les décisions plus techniques de la production de lait, comme étant celui ayant le plus d'influence sur la situation financière de la ferme et donc sur le fait d'être en crise financière ou pas.

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9

Mimee, Benjamin. "Détermination du spectre d'activité et du mode d'action de la flocculosine, une molécule antimicrobienne isolée de Pseudozyma flocculosa." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25800/25800.pdf.

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10

Lemay, Nicolas. "Caractérisation des facteurs de compétence de l'ovule bovin." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25245/25245.pdf.

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11

Clément-Mathieu, Guillaume. "Évaluation de la croissance et de l'activité antagoniste de Pseudozyma spp. en conditions in situ." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25419/25419.pdf.

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12

Audy, Julie. "Approche transcriptionnelle pour l'étude de gènes chez Bifidobacterium longum CRC 002." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25448/25448.pdf.

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13

Landry, Josée. "Impacts environnementaux d'une nouvelle technique de récolte de la tourbe." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25566/25566.pdf.

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14

Rivest, David. "Cultures intercalaires avec arbres feuillus : effets sur la disponibilité de la lumière, la qualité du sol et la productivité des plantes associées." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25845/25845.pdf.

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15

Blain-Fortin, Marianne. "Application de l'analyse de fragments de restriction terminaux et des banques de clones pour interpréter la dynamique des populations bactériennes de la sève d'érable au Québec." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25559/25559.pdf.

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Bégin, Geneviève. "Potentiel d'utilisation du bran de scie comme substrat de culture pour la tomate de serre : phytotoxicité, croissance et productivité." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25341/25341.pdf.

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17

Marquis-Duval, François-Olivier. "Isolation et valorisation des constitutants de la carapace de la crevette nordique." Master's thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/19780.

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18

Motard-Bélanger, Annie. "Étude de l'impact des acides gras trans de source naturelle sur les lipoprotéines plasmatiques." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25332/25332.pdf.

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19

Massie, Sophie. "Impacts d'une mousse ombrageante localisée entre les deux films de polyéthylène sur le rendement de trois espèces horticoles en serres commerciales." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25253/25253.pdf.

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20

Bertrand, Marie-Ève. "Étude des propriétés gélifiantes et viscosifiantes de systèmes mixtes isolat de protéines de lactosérum-polysaccharides en conditions associatives." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25166/25166.pdf.

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Abstract:

Les interactions entre protéines et polysaccharides dépendent des conditions environnementales et de leurs propriétés intrinsèques. La cosolubilité, la complexation et l’incompatibilité en sont le résultat. La complexation et l’incompatibilité ont démontré une amélioration des propriétés fonctionnelles de systèmes mixtes comparativement aux biopolymères pris individuellement. L’incompatibilité étant souvent la règle, cette recherche a pour but d’approfondir les connaissances sur les propriétés fonctionnelles des systèmes mixtes protéines-polysaccharides en conditions de compatibilité ou d’interactions associatives et de caractériser les nouvelles fonctionnalités qui en découlent. Un premier système isolat de protéines de lactosérum-xanthane a été étudié pour ses aptitudes à la gélification en conditions de compatibilité induites suite à une variation de pH et du ratio protéines-polysaccharides. Suivant l’application d’un traitement thermique, la solution est passée de compatible à incompatible. Les gels démontraient une augmentation du module élastique (G’) due à l’incompatibilité telle qu’observée par microscopie confocale à balayage laser. L’ajout de NaCl a augmenté cette incompatibilité et l’a rendue excessive au-delà d’une concentration critique entraînant une chute du G’. La compatibilité a ensuite été étudiée sur un système isolat de protéines de lactosérum-pectine. Suite à une variation de pH, de la concentration en biopolymères et du ratio protéines-polysaccharides, des conditions de compatibilité ont été confirmées par les mesures d’absorbance et du nombre de charges. Cette compatibilité a mené à une diminution de la viscosité en solution diluée due à la formation de complexes solubles alors qu’en solution concentrée, la complexation l’a plutôt augmentée. Un système modèle de yogourt ferme a finalement été étudié suite à l’incorporation de isolat de protéines de lactosérum et de pectine préalablement complexés et stabilisés. Les concentrations en protéines et en solides totaux ont été maintenues constantes. Les mélanges laitiers ont été acidifiés au glucono-delta-lactone. Les résultats démontrent que l’incorporation de complexes à différentes concentrations entrave la formation d’un réseau protéique homogène provoquant une diminution de la fermeté du gel et une augmentation de la synérèse. Les observations microscopiques appuient ces résultats. Les solutions mixtes permettent de développer de nouvelles propriétés fonctionnelles. Cependant, une meilleure connaissance de ces mélanges est nécessaire pour en arriver à des propriétés fonctionnelles variées et précises dans les formulations alimentaires.
Protein polysaccharide interactions depend on both environmental conditions and intrinsic properties. Results are co-solubility, complexation and incompatibility. Complexation and incompatibility have demonstrated improvement of functional properties of mixed systems compared to those of the individual components. Incompatibility being the rule, the aim of this study is to widen knowledge on functional properties of mixed protein-polysaccharide systems in presence of compatibility or associative interactions and to characterise the new emerging functional properties. A first mixed system of whey protein isolate-xanthan has been studied for its gelling abilities following pH and protein-polysaccharide ratio variations. Following application of a thermal treatment, the solution passed from compatible to incompatible. Gelation was demonstrated by an increase in elastic modulus (G’) due to incompatibility as observed by confocal laser scanning microscopy. Addition of NaCl increased this incompatibility and made it excessive at a certain critical concentration leading to loss in G’. Compatibility has then been studied on a whey protein isolate-pectin system. Varying pH, biopolymer total concentration and protein-polysaccharide ratio allowed soluble complex formation which was confirmed with the measurement of absorbance and the number of charge. This compatibility led to a decrease in viscosity in diluted solution due to soluble complex formation while in concentrated solution, complexation rather increased it. A model system of firm yogurt was finally studied following incorporation of whey protein isolate and pectin first complexed and stabilised. Protein and total solid concentrations were kept constant. Milky solutions were acidified with glucono-delta-lactone. Results demonstrate that incorporation of complexes at different concentrations hampers the formation of a homogenous protein network provoking a decrease in gel stiffness and an increase in syneresis. Microscopic observations supported these conclusions. Mixed solutions prepared by carefully condunting complex formation allow the design of new functional properties. However, a better knowledge of these mixes is necessary in order to achieve varied and precise functional properties in food formulation.

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21

Raharitsifa, Narindra. "Optimisation de la lyophilisation du jus de pomme en tapis de mousse." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25536/25536.pdf.

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22

Marchand, Geneviève. "Étude des déterminants génétiques de l'antibiose de Pseudozyma flocculosa, un agent de lutte biologique." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25435/25435.pdf.

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23

Chartrand, Jonathan. "Comparaison de méthodes d'estimation pour le calcul de la charge en nitrate à l'exutoire de petits bassins versants en milieu agricole." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25860/25860.pdf.

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Campagna, Céline. "Impact d'une mixture environnementale d'organochlorés sur l'ovocyte, le spermatozoïde et l'embryon porcin in vitro." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25487/25487.pdf.

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Abstract:

Les êtres humains et les animaux, principalement ceux habitant le Cercle Arctique, sont constamment exposés à un large éventail de composés chimiques présents dans leur environnement et leur nourriture. Parmi ces polluants, les composés organochlorés sont montrés du doigt depuis quelques décennies comme étant des composés toxiques qui perturbent plusieurs systèmes physiologiques, y compris le système reproducteur. Ces composés se présentent rarement individuellement dans le biote, on les retrouve plutôt sous forme de mixtures complexes, où chaque composé influence les systèmes physiologiques à sa façon, indépendamment ou conjointement avec d’autres composés. Les organochlorés sont présents dans le sang, le lait maternel, le tissu adipeux, les liquides amniotique et séminal, ainsi que dans les fluides ovarien et utérin. C’est dans cette optique que nous avons testé l’hypothèse qu’une mixture d’organochlorés, reconstituée pour imiter celle présente dans la graisse de phoque de l’Arctique que mangent les Inuits du Nunavik, nuit à la compétence à la maturation des gamètes, à la fécondation et au développement in vitro des embryons préimplantatoires, en utilisant l’espèce porcine comme modèle toxicologique pour l’humain. La mixture d’organochlorés a effectivement réduit la compétence à la maturation, fécondation et au développement des ovocytes exposés, ainsi que le développement préimplantatoire des embryons exposés. La fécondation et le développement subséquent ont diminué lors de l’exposition conjointe des gamètes à la mixture. Nous avons aussi utilisé un extrait métabolisé de cette mixture, provenant du sérum de truies préalablement exposées à la mixture originale d’organochlorés, pour vérifier ces mêmes paramètres. L’extrait métabolisé n’a pas eu d’effet sur la maturation des ovocytes, leur compétence à la fécondation et au développement, ou même sur le développement préimplantatoire des embryons exposés. L’extrait métabolisé a par contre réduit l’apoptose des cellules du cumulus. En conclusion, la mixture d’organochlorés, similaire à celle retrouvée dans l’environnement, perturbe les fonctions essentielles des gamètes et des embryons, dommages qui se répercutent sur leurs compétences à la fécondation et au développement.
Human beings and animals, especially those living in the Arctic Circle, are constantly exposed to a wide range of chemical compounds that are present in their environment and food. Among these pollutants, organochlorine compounds are considered as a major group of toxicants that disrupt numerous physiological systems, including the reproductive system. These compounds are rarely present one at a time in the biota; they are mainly present as complex mixtures of different organochlorines, where each compound influences physiological systems in its own way, independently or in concert with other compounds. Organochlorines are present in blood, breast milk, fat tissues, as well as in amniotic, seminal, uterine and ovarian fluids. Therefore, we tested the hypothesis that an organochlorine mixture, reconstituted to mimic that present in the Arctic seal blubber and ingested by the Inuits in Nunavik, disrupts the competence to in vitro maturation, fertilization and development of gametes and embryos, using the pig as a toxicological model for humans. The organochlorine mixture reduced maturation, fertilization and developmental competence of exposed oocytes. It also reduced fertilization and subsequent development of gametes exposed during fertilization, as well as preimplantory development of exposed embryos. We also used a metabolized extract of the same mixture, originating from the serum of sows preexposed to the original organochlorine mixture, to verify the same parameters. The metabolized extract did not reduce oocyte maturation or their competence to fertilization and development; neither did it alter preimplantory development of exposed embryos. Nevertheless, the metabolized extract reduced apoptosis in cumulus cells. In conclusion, the environmentally-relevant organochlorine mixture damages essential functions of gametes and embryos, therefore altering their fertilizing and developmental competence.

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Jacqmain, Hugo. "Développement d'un processus d'aménagement durable de l'habitat de l'orignal culturellement adapté aux cris de Waswanipi dans le pessière noire du nord du Québec = : Developement of a sustainable moose habitat management process that is culturally relevant to the Waswanipi Cree in the boreal black spruce forest of Northern Quebec." Doctoral thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/20003.

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Abstract:

L'aménagement forestier durable, incluant la gestion écosystémique, passe nécessairement par une participation active des autochtones. Ceci est d'autant plus vrai sur YEeyou Astchee (nord du Québec) où les Cris détiennent des droits constitutionnels dans le régime forestier collaboratif. Sur YEeyou Astchee, les divergences culturelles et politiques entre Québec et les Cris ont limité la compréhension mutuelle et favorisé l'émergence de conflits, particulièrement au sujet de l'orignal, la principale espèce d'intérêt cri. Ainsi, les Cris demandent la protection permanente des habitats d'hiver de l'orignal, tandis que les gestionnaires forestiers considèrent la coupe forestière bénéfique pour l'espèce. Afin de contribuer à définir la participation nécessaire des Cris à la foresterie, nous avons développé des lignes directrices d'aménagement de l'habitat de l'orignal potentiellement plus durables et mieux adaptées au contexte culturel des Cris. Pour renforcer la compréhension mutuelle entre les gestionnaires Cris et non-Cris et favoriser l'acceptabilité des pratiques forestières, nous avons développé localement une connaissance intégrée crie et scientifique sur l'habitat de l'orignal. Nous avons documenté les connaissances cries sur l'orignal par le biais d'entrevues avec les chasseurs experts d'orignaux. Nous avons validé scientifiquement des hypothèses basées sur ce savoir écologique local en étudiant le comportement d'orignaux équipés de colliers GPS. Dans l'ensemble, les résultats scientifiques coïncident avec les connaissances cries. Ainsi, les deux approches montrent l'importance des habitats d'hiver (peuplements matures mixtes et de sapin baumier) et des zones riveraines, et permettent de mieux comprendre les impacts de la coupe totale sur l'orignal dans la pessière noire nordique. Pour répondre aux enjeux cris, nous avons développé nos lignes directrices d'aménagement de l'habitat de l'orignal sur la base de notre connaissance intégrée crie et scientifique, des stratégies de gestion existantes et convergentes avec les bonnes pratiques d'aménagement proposées par les Cris, et sur les principes de la gestion écosystémique. Les lignes directrices encouragent un aménagement et une connectivité plus adéquats des habitats d'hiver, des sites de mise bas et des écosystèmes riverains. L'utilisation de la connaissance intégrée semble une avenue prometteuse pour renforcer la compréhension mutuelle entre les gestionnaires cris et non-cris, et favoriser l'acceptabilité des lignes directrices d'aménagement qui en découlent.

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Andersen, Roxane. "Évaluation du succès de la restauration écologique des tourbières à sphaignes : intégrations des critères physico-chimiques et microbiologiques au suivi à long terme." Doctoral thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/20579.

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Morisset, Anne-Sophie. "Endocrinologie de l'obésité : Relation avec l'alimentation." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25755/25755.pdf.

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Fontaine, Natacha. "La biodiversité et la restauration des mares de tourbière." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25472/25472.pdf.

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Abstract:

Je me suis intéressée à la valorisation de tourbières restaurées en caractérisant la diversité végétale des bords de mares et en développant des techniques de restauration pour ce biotope. J’ai d’abord estimé l’apport des mares à la diversité végétale des tourbières grâce à des inventaires comparatifs en milieu naturel et restauré. J’ai ensuite mis en place deux expériences pour tester l’efficacité de la technique de « transfert du tapis muscinal » pour la végétation de mares. Les résultats des inventaires montrent que dans les tourbières naturelles, les mares augmentent la richesse végétale. Cependant, les espèces associées aux mares naturelles demeurent absentes de mares créées six ans après un projet de restauration. Des expériences indiquent que pour se régénérer, des fragments de Cladopodiella fluitans doivent être recouverts de paille. Seules les sphaignes ont réussi à coloniser les berges de mares créées à l’aide de la méthode de transfert; les plantes vasculaires introduites avaient un recouvrement faible après trois ans.
In this thesis, I was interested in increasing restored peatland value by characterizing plant diversity along pool margins and by developing restoration techniques for this particular habitat. I first conducted inventories in restored and natural peatlands in order to measure the contribution of pools to plant diversity of the ecosystem. I also established two experiments to test the efficiency of the moss layer transfer technique in regard to pool vegetation. Inventories showed that pools enhance plant species richness in natural peatlands. Around created pools though, species associated with natural pools were still absent and non-bog species present six years after restoration. Two experiments revealed that Cladopodiella fluitans fragments need to be covered with straw to regenerate. Only Sphagnum mosses colonised pool margins with the moss layer transfer technique; introduced vascular plants had a very low mean cover after three years and adapted techniques should be developed to insure their establishment in restored peatlands.

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Demers, Isabelle. "Formes et disponibilité du phosphore des composts utilisés comme amendements des sols agricoles." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25051/25051.pdf.

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Tremblay, Lucie. "Les interventions à caractère participatif en sécurité alimentaire : relation entre les intentions et les actions." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25135/25135.pdf.

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Fortier, Marie-Ève. "Influence du sélénium, sous forme organique et inorganique, sur les performances de reproduction des truies prépubères." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25623/25623.pdf.

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Lepage, Fanny. "Les déterminants financiers et organisationnels de la viabilité économique des entreprises agricoles familiales après leur transfert." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25785/25785.pdf.

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Gagnon, Hélène. "Effets d'une intervention s'inspirant du nouveau paradigme en matière de gestion du poids sur l'empowerment de femmes aux prises avec des problèmes reliés au poids." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25846/25846.pdf.

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Bouchard, Sébastien. "Effets du poids d'abattage, de la vitesse de croissance et des sexes sur les caractéristiques musculaires et les relations avec la qualité de la viande." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25598/25598.pdf.

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Sangaré, Mahamadou. "Optimisation de la culture d'anthères chez l'orge de printemps à six rangs (Hordeum vulgare)." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25691/25691.pdf.

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Abstract:

Huit régimes hormonaux ont été comparés en culture d’anthères chez deux génotypes d’orge de printemps à six rangs. Quatre paramètres ont été notés : le nombre de cals, d’embryons, de plantes vertes et d’albinos. L’analyse de la variance a montré que les génotypes (G), les traitements (T), le rang de récolte des épis (R) et l’interaction R x G avaient des impacts significatifs sur les paramètres à l’étude. Le génotype Altona s’est montré beaucoup plus prolifique que le génotype C97-21-38-3 (19,6 vs 1,3 plantes vertes par 100 anthères). Les traitements 3 (0,1 mg/L de BAP ; 0,1mg/L de 2,4-D) et 6 (0,3 mg/L de BAP ; 0,3 mg/L de 2,4-D) ont permis d’obtenir entre 2 et 3 fois plus de plantes vertes que les traitements témoins. Finalement, chez Altona, les deuxième et troisième épis ont produit significativement plus de plantes vertes, alors que chez C97-21-38-3 aucune différence n’a été observée.
Eight hormonal regimes were compared in anther culture on two genotypes of six-row spring barley. Observations were made on four parameters: the number of calli, embryos, green plants and albinos. An analysis of variance showed that the genotype (G), the treatment (T), the harvest rank of the spike (R) and the R X G interaction all had significant impacts on the studied parameters. Altona proved much more productive in anther culture than C97-21-38-3 (19.6 vs 1.3 green plants per 100 anthers). Treatments 3 (0.1 mg/L BAP; 0.1mg/L 2,4-D) and 6 (0.3 mg/L BAP; 0.3 mg/L 2,4-D) yielded between 2 and 3-fold more green plants than the control treatments. Finally, whereas the second and third spikes produced significantly more green plants than the first spike with Altona, no such difference was observed with C97-21-38-3.

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Cormier, Étienne. "Mesure de la teneur en eau en continu durant le séchage du foin en balles." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25712/25712.pdf.

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Morin-Rivet, Laurence. "Le découplage des aides aux revenus : un concept économique imprécis." Master's thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/20100.

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Abstract:

Cette étude précise, à l 'aide d'une revue de littérature et d ' u n e consultation de type Delphi, les frontières relatives au concept de découplage des aides aux revenus en agriculture. Une certaine ambivalence est notée dans la littérature concernant la définition économique du terme, et ceci se reflète également dans la définition utilisée à l'OMC dans le cadre des négociations multilatérales. À la suite d ' u n e consultation avec des experts nous proposons des éléments qui circonscrivent les notions importantes du concept, une première étape dans l ' opération de celui-ci.

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Martínez, González José Luis. "Utilisation de la coculture de Lactobacillus rhamnosus RW9595M et Lactobacillus rhamnosus R, pour moduler le poids moléculaire de leurs exopolysaccharides produits." Master's thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/21139.

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Abstract:

Un procédé de fermentation basé sur une coculture des souches probiotiques Lactobacillus rhamnosus R et Lactobacillus rhamnosus RW9595M a été utilisé pour coproduire des exopolysaccharides (EPS) de poids moléculaires modulés. Dans cette étude, les deux souches ont été cultivées séparément et en coculture. Les souches ont été cultivées durant 72 h, à 37 °C, sous contrôle de pH à 6.0, et avec une agitation de 100 r.p.m. Deux milieux de culture ont été testés, le milieu minimum basai supplémenté (BMM-S) avec 1.1% (v/v) de tryptone et le perméat de lactosérum supplémenté (PLS) avec 1.1% (v/v) de tryptone, 0.5 mg /L de MgS04, 0.05 mg /L de MnS04 et 0.1% de Tween 80. La croissance cellulaire des souches et le poids moléculaire ont été mesurés au cours de la fermentation par dénombrement sur gélose et par HPLC-SEC, respectivement. Lorsque les souches ont été cocultivées dans le BMM-S en proportion de 1 :1, 991 ±30 mg/L d'EPS avec des poids moléculaires de 1.0 ± 0.21 x 106, 1.6 ± 0.16 x 106 Da, et 1.9 ± 0.18 x 105 Da, ont été obtenus. Dans le milieu PLS, les souches ont été cocultivées en proportion de 9:1 (R/RW9595M), 657 ± 90 mg/L d'EPS avec des poids moléculaires de 5.59 ± 0.82 x 104Da, ont été obtenus. La croissance cellulaire individuelle a été mesurée par qPCR-TaqMan pour les essais dans le milieu PLS. La concentration cellulaire maximale pour chaque souche était de 2.05 x 109 UFC/mL pour Lb. rhamnosus R, et de 3.67 x 108 UFC/mL pour Lb. rhamnosus RW9595M. Ce procédé est simple et économique pour la culture des probiotiques à haute valeur ajoutée en fabrications alimentaires.

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Lamboni, Damigou. "Les déterminants du remboursement de crédits agricoles au sud-est du Togo : le cas de la COOPEC-Afagnan." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25238/25238.pdf.

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Hunter, Elizabeth. "Food security in rural Lebanon : links with diet and agriculture." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25163/25163.pdf.

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Abstract:

La présente étude fait partie d’un projet multidisciplinaire effectué à l’université américaine de Beyrouth. Elle est basée sur un échantillon de 798 individus dans trois communautés rurales libanaises ainsi qu’une analyse de marché et des politiques gouvernementales. Cette étude tente d’élucider si la qualité alimentaire est sacrifiée pour la quantité alimentaire dans une recherche de sécurité alimentaire. Une plus grande diversité alimentaire telle que définie par une consommation plus variée en groupes alimentaires est associée avec une plus grande sécurité alimentaire. En revanche, la collecte de plantes sauvages est associée à une plus grande insécurité alimentaire et l’auto-production d’aliments ne semble pas protéger de l’insécurité alimentaire. L’analyse des paniers normaux et « santé » montre qu’une alimentation diversifiée et plus saine est économiquement atteignable dans les communautés étudiées. Cependant, l’adoption de choix alimentaires plus sains est possiblement faite à l’encontre d’une politique gouvernementale qui n’encourage pas les aliments santé.
As part of a larger interdisciplinary project at the American University of Beirut, this research is based on a survey of 798 individuals in three rural areas of Lebanon, a market survey and analysis of government policy. It asks if a trade-off is being made between food quantity and food quality in the attempt to achieve food security. More dietary diversity, measured by food groups, is found to be associated with greater food security; wild plant collection is associated with food insecurity due to problems of endogeneity; and self-production of food was not significantly correlated with food security. Analysis of normal and ‘healthy’ food baskets show that healthier, diverse diets are indeed within the economic reach of people in these communities, however the choice of better quality diets may be undercut by current government policies which unwittingly promote unhealthy foods.

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Odobasic, Preradov Andreja. "Effets du benzothiadiazole sur l'induction des mécanismes de défense chez la tomate (Solanum lycopersicum): une étude protéomique comparative." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25525/25525.pdf.

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Casademont, Christophe. "Approche des phénomènes de colmatage en électrodialyse dans l'industrie laitière : étude à l'aide de solutions modèles." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25384/25384.pdf.

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Cakmak, Zaliha. "Optimisation d'un test d'inhibition de l'enzime de conversion de l'angiotensine-1." Master's thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25357/25357.pdf.

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Villeneuve, Léda. "Restriction alimentaire des agnelles pré-pubères et impact sur leurs performances de croissance, de reproduction et de lactation." Master's thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/20425.

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Abstract:

L' obj ectif de ce proj et était d'évaluer l'impact d'une restriction àlimentaire imposée à des agnelles destinées au remplacement sur leur développement mammaire et leurs performances de croissance, de reproduction et de lactation. Dès l'âge au sevrage, soit 54 jours, 72 agnelles ont été assignées aléatoirement à l'un des trois traitements alimentaires suivant: Engraissement (E), Restriction (R) et Fourrage (F). Les agnelles du traitement E étaient noul!ies à volonté en grains et en fourrage alors que les agnelles des traitements R et F étaient restreintes en grains de manière à atteindre environ 70 % du GMQ des agnelles du traitement E et recevaient un fourrage soit de moyenne ou d'excellente qualité. Le traitement alimentaire a été imposé aux agnelles entre le sevrage et l'âge de 135 jours, période correspondant à la phase de croissance allométrique de la glande mammaire. La restriction alimentaire n'a pas eu d'impact négatif sur les performances de croissance des agnelles entre le sevrage et la saillie. De plus, les glandes mammaires des agnelles restreintes se sont mieux développées au cours de la période pré-pubère résultant en une production laitière standardisée qui tend à être supérieure au cours de la première lactation. Les composantes laitières et les performances de reproduction sont demeurées, quant à elles, similaires pour les trois groupes.

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Caillard, Romain. "Formation et caractérisation de gels de globulines de soya réticulés comme systèmes de libération de molécules actives." Doctoral thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/20311.

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Abstract:

Les protéines de soya constituent un substrat très avantageux pour la formation de systèmes de libération de molécules actives. Les globulines du soya montrent en effet des propriétés fonctionnelles remarquables, notamment gélifiantes, permettant leur utilisation dans la formation d 'hydrogels. Afin de former des gels aux propriétés de libération modulables, la formation de gels de protéines de soya par réticulation a été envisagée. Le présent travail vise à étudier l'impact de la nature de l'agent réticulant employé: le glycéraldéhyde versus le glutaraldéhyde, de leur concentration ainsi que des conditions de formation des gels, plus particulièrement la présence de chlorure de sodium, sur les propriétés macroscopiques des gels, leur microctructure ainsi que leurs propriétés de libération in vitro. Les résultats de ces travaux ont montré que les propriétés macroscopiques étaient très influencées par l'agent réticulant employé, sa concentration ainsi que par la présence de sel lors de la formation des gels. Ainsi, une augmentation du degré de réticulation des gels ou l' aj out de sels durant leur formation conduirait à des changements importants dans les propriétés rhéologiques des gels ainsi que dans leur gonflement. Au contraire, une modification du degré de réticulation des gels et/ ou l'ajout de chlorure de sodium ne conduirait qu'à pas ou peu de changement dans les propriétés moléculaires des gels (structure secondaire des protéines) ou dans leurs propriétés microstructurales, notamment dans la valeur prise par la dimension fractale des flocs composant les gels. Il apparaît donc que la réticulation des globulines de soya conduirait à l'obtention de systèmes aux propriétés macroscopiques modulables mais aux propriétés microscopiques inchangées. Des études de dissolution in vitro ont montré que le degré de réticulation des gels influait sur leurs propriétés de libération. Toutefois, un effet majeur de la charge ionique des molécules piégées au sein du gel ainsi que des conditions physico-chimiques (pH, présence d'enzymes) a été démontré. Par conséquent, si le degré de réticulation des gels ne montre qu'une faible influence sur les phénomènes de libération, les propriétés ioniques de la molécule à libérer et des protéines constituant le gel semblent avoir une importance capitale.

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Tremblay, Marie-Ève. "Estimation par FT-NIR de la stabilité biologique et de la valeur fertilisante azotée de fumiers." Master's thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/25642.

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Abstract:

Les cycles du carbone et de l’azote sont interactifs. Le diagnostic traditionnel des amendements organiques fait donc appel au rapport C:N. La composition biochimique des amendements influence leur stabilité dans le sol. L’indice de stabilité biologique (ISB), la lignine et le rapport LIC/N (LIC = lignine + cutine) ont été récemment introduits dans des modèles décrivant la dynamique du carbone et de l’azote. L’ISB est une combinaison linéaire des fractions soluble au NDF (neutral detergent fraction), des hémicelluloses, des fibres brutes et de la fraction LIC. Comme le fractionnement biochimique est coûteux et ardu, un étalonnage au spectromètre proche infrarouge à transformées de Fourier (FT-NIR) a été fait sur 148 amendements organiques. De plus, un suivi a été effectué dans 2 amas de fumiers de bovins. Le FT-NIR a permis de prédire la fraction LIC (r² de 0,99) et l’ISB (r² de 0,98). Pour les amas de fumier au champ, une stratification importante a été observée dans l’un des fumiers alors que l’évolution de l’autre s’est faite de façon uniforme. Les différences entre les fumiers étaient attribuables au type de litière utilisée.
The C and N cycles are biologically linked and so traditionally represented as the C/N ratio. However, the mineralization and reorganization of organic C and N also depend on biochemical components that make up their biological stability (BSI). The BSI is the linear combination of biochemical fractions. However, as biochemical fractionation is a long and expensive procedure, we calibrated a Fourier transform near infrared spectrometer (FT-NIR) across 148 organic amendments. We also monitored modifications occurring in two beef livestock manures in windrow. FT-NIR predicted efficiently the LIC fraction (r² = 0.99) and BSI (r² = 0.98). One manure in windrow presented an important stratification while the other presented a uniform evolution. Differences are attributable to litter type.

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Beaulieu, Julien. "Arabidopsis lyrata : une nouvelle espèce modèle pouvant contribuer à l'étude de l'évolution des génomes et de la spéciation chez les plantes." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25122/25122.pdf.

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Iquira, Elmer. "Évaluation de la diversité génétique chez deux collections de soja à l'aide de marqueurs microsatellites." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25896/25896.pdf.

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Tian, Zhigang. "Fractionnement simple et multi-étapes à l'urée d'huiles marines du Québec." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25365/25365.pdf.

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Vigneault, Christian. "Étude de l'activation de la transcription chez le jeune embryon bovin." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25339/25339.pdf.

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