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Dissertations / Theses on the topic 'Salmonella enteritidis. eng'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 1 February 2022

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1

Delfino, Tammy Priscilla Chioda. "Sinergismo entre substâncias antimicrobianas e Lactobacillus acidophilus na inibição de Salmonella enteritidis e Salmonella gallinarum /." Jaboticabal : [s.n.], 2008. http://hdl.handle.net/11449/103889.

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Abstract:

Orientador: Ruben Pablo Schocken-Iturrino<br>Banca: Alessandra Aparecida Medeiros<br>Banca: Ricardo de Albuquerque<br>Banca: Antonio Carlos Paulillo<br>Banca: Hélio José Montassier<br>Resumo: A avicultura comercial tem como objetivo obter alta produtividade a baixo custo e oferecer ao consumidor produto de qualidade. Uma bactéria patogênica que tem preocupado o setor avícola nos últimos tempos é a Salmonella. Neste sentido, o presente trabalho objetivou caracterizar seis isolados de Lactobacillus acidophilus em combinação com antimicrobianos na inibição de Salmonella Enteritidis e Salmonella G

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Galdino, Vânia Maria Cristina Alves. "Pesquisa de Salmonella spp. em lotes de galinhas de postura comercial vacinadas e não vacinadas contra Salmonella Enteritidis /." Jaboticabal : [s.n.], 2010. http://hdl.handle.net/11449/95966.

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Abstract:

Orientador: Ângelo Berchieri Jnior<br>Banca: Luiz Augusto do Amaral<br>Banca: Nilce Maria Soares<br>Resumo: A presença de Salmonella spp. foi analisada em lotes galinhas para postura comercial de ovos de mesa por meio da pesquisa bacteriológica em amostras de mecônio colhidas das caixas de transporte de aves para reposição, de um dia de vida, e em fezes frescas cecais e ovos de oito lotes de aves poedeiras comerciais adultas, em período de produção, quatro vacinados e quatro não vacinados com bacterina oleosa contra SE. A colheita das amostras e a rotina bacteriológica seguiram as recomendaç

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3

Amy, Maïté. "Identification du locus yfg-eng impliqué dans la virulence de Salmonella Enteritidis." Tours, 2003. http://www.theses.fr/2003TOUR4005.

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Abstract:

L'objectif de la thèse était d'identifier des facteurs bactériens impliqués dans l'interaction de Salmonella Enteritidis avec les entérocytes aviaire. Une banque de mutants TnphoA a été criblée sur entérocytes aviaires. La caractérisation des mutants a démontré une instabilité de TnphoA caractérisée par une excision précise et une transposition secondaire. Trois mutants altérés en attachement ont présenté une insertion de TnphoA dans yfgL (du locus yfg-eng), finP et wecE. La construction des mutants polaires a confirmé le rôle de yfgL et finP. YfgL intervient aussi dans l'interaction avec les

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4

Soares, Vanessa Mendonça. "Tranferência de Salmonella enteritidis para quatro tipos de superfícies e contaminação cruzada em tomates após protocolos de higienização /." Botucatu : [s.n.], 2011. http://hdl.handle.net/11449/99361.

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Abstract:

Orientador: José Paes de Almeida Nogueira Pinto<br>Banca: Luciano dos Santos Bersot<br>Banca: Vera Lúcia Mores Rall<br>Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar o processo de disseminação de Salmonella Enteritidis via diferentes superfícies de corte (madeira, plástico com triclosan, vidro e aço inoxidável), a partir de pele de frango contaminada (5 log UFC/g), para alimentos prontos para o consumo, bem como o efeito de diferentes protocolos de higienização destas superfícies no controle da contaminação. Os seguintes protocolos foram simulados: protocolo 1, nenhuma limpeza foi realizada

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5

Paiva, Jacqueline Boldrin de. "Infecção de aves por mutantes de Salmonella sorotipos gallinarum, pullorum e enteritidis com deleção nos genes cobS E cbiA /." Jaboticabal : [s.n.], 2010. http://hdl.handle.net/11449/94954.

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Abstract:

Orientador: Ângelo Berchieri Junior<br>Banca: Manoel Victor Franco Lemos<br>Banca: Gerson Nakazato<br>Resumo: Salmonella enterica sorotipo Typhimurium sintetiza cobalamina (Vitamina B12) apenas sobre condições anaeróbicas. Dois porcento do genoma da S. Typhimurium é dedicado a reações dependentes de vitamina B12 como cofator, sua síntese e absorção. Neste estudo nós preparamos mutantes de Salmonella sorotipos Enteritidis, Gallinarum e Pullorum duplo defectivos na biossintese de cobalamina, cepas ΔcobSΔcbiA. A virulência destes mutantes foi comparada com as respectivas cepas selvagens e, nenhum

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6

Moura, Aline Mesquita Galvão. "Avaliação da eficácia de bacterinas comerciais no controle da infecção por Salmonella Enteritidis em galinhas de postura comercial /." Jaboticabal : [s.n.], 2007. http://hdl.handle.net/11449/95953.

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Abstract:

Orientador: Angelo Berchieri Júnior<br>Banca: Antonio Carlos Alessi<br>Banca: Nilce Maria Soares Queiroz Gama<br>Resumo: Devido ao grande número de casos de toxinfecção alimentar e aos prejuízos sócio-econômicos causados pela Salmonella Enteritidis aos seres humanos, tornam-se necessário estudos sobre a prevenção e controle desta bactéria nos plantéis avícolas. Assim, o objetivo deste trabalho foi a análise do emprego de bacterinas inativadas oleosas contra Salmonella enterica sorovar Enteritidis (SE) em aves de postura comercial, visando prevenir a excreção fecal e a contaminação dos ovos. Fo

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7

Penha, Filho Rafael Antonio Casarin. "Utilização de um mutante atenuado de Salmonella enterica subesp. enterica sorovar GALLINARUM cobS cbiA para proteção de aves contra a infecção por Salmonella enterica subesp. enterica sorovares GALLINARUM E ENTERITIDIS /." Jaboticabal : [s.n.], 2009. http://hdl.handle.net/11449/95949.

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Abstract:

Orientador: Angelo Berchieri Junior<br>Banca: Nilce Maria Soares Queiroz Gama<br>Banca: Manoel Victor Franco Lemos<br>Resumo: Salmonella Gallinarum (SG) causa o Tifo Aviário, uma doença caracterizada por alta mortalidade e morbidade em aves. Salmonella Enteritidis (SE) é uma salmonela paratífica, capaz de acometer aves e mamíferos. Carne de aves e ovos são as principais fontes de transmissão de SE, causando doença transmitida por alimentos em humanos. O controle destas bactérias nas criações avícolas é feito através da combinação de medidas sanitárias e a vacinação das aves. As vacinas vivas m

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8

Okamoto, Adriano Sakai. "Avaliação histopatológica e imunológica da mucosa intestinal de aves tratadas com Lactobacillus spp. desfiadas com Salmonella Enteritidis /." Botucatu : [s.n.], 2005. http://hdl.handle.net/11449/95987.

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Abstract:

Orientador: Raphael Lucio Andreati Filho<br>Resumo: Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a capacidade protetora de Lactobacillus spp. em frangos de corte desafiados com Salmonella Enteritidis, utilizando-o como tratamento no primeiro dia de idade, e posterior desafio com Salmonella Enteritidis fagotipo 04, observando-se possíveis alterações histopatológicas e imunológicas na mucosa intestinal, como o comprimento das vilosidades, a produção de imunoglobulina A e o peso corporal. Foi observada maior eficácia do tratamento com Lactobacillus spp. somente quando as aves foram desafia

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9

Sterzo, Elton Vinicius. "Morfologia dos cecos de pintos de corte submetidos ao tratamento com microbiota cecal antes e após infecção por Salmonella enteritidis /." Jaboticabal : [s.n.], 2011. http://hdl.handle.net/11449/104620.

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Abstract:

Orientador: Isabel Cristina Boleli<br>Banca: Adriano Sakai Okamoto<br>Banca: Ana Maria Iba Kanashiro<br>Banca: Antonio Carlos Alessi<br>Banca: Maria Rita Pacheco<br>Resumo: O presente estudo teve por objetivo descrever as alterações morfológicas ocorridas nos cecos de pintos de corte, machos e fêmeas, tratados com Microbiota Cecal (MC) antes e após infecção por Salmonella enterica enterica sorovar Enteritidis (SE) durante a primeira semana de vida. No 1º dia de vida, os pintos foram tratados com MC antes e depois da infecção por SE. Durante todo o período experimental as condições clínicas, as

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Noujaim, José Charl. "Detecção de línfócitos T no intestino de frangos de corte tratados com lactobacillus spp. e desafiados com Salmonella enteritidis /." Botucatu : [s.n.], 2005. http://hdl.handle.net/11449/89288.

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Abstract:

Orientador: Raphael Lucio Andreatti Filho<br>Banca: Paulo Lourenço da Silva<br>Banca: Renée Laufer Amorim<br>Resumo: O objetivo deste trabalho foi verificar por meio de imunoistoquímica se a inoculação oral de culturas de Lactobacillus acidophillus, L. reuteri, L. salivarius e a microbiota cecal de aves estimula a resposta imune celular no intestino de pintos de linhagem comercial, desafiadas ou não por Salmonella Enteritidis, na forma de infiltrado leucocitário por células T CD3+, CD4+ e CD8+. Foram utilizados 320 aves com um dia de vida, não sexados e livres de quimioterápicos. Cada grupo fo

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Okamoto, Adriano Sakai. "Detecção dos genes integron, invA e spvC em Salmonella Enteritidis proveniente de material avícola e transferência horizontal do gene integron entre enterobactérias /." Botucatu : [s.n.], 2009. http://hdl.handle.net/11449/104657.

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Abstract:

Orientador: Raphael Lucio Andreatti Filho<br>Banca: Edna Teresa de Lima<br>Banca: Noeme Sousa Rocha<br>Banca: Julio Lopes Sequeira<br>Banca: Marcelo Vasconcelos Meireles<br>Resumo: Neste trabalho foram analisadas 100 cepas de Salmonella Enteritidis (SE) isoladas de material avícola, visando à detecção dos genes de virulência spvC e invA e resistência a antimicrobianos integron classe 1. Comparando-se com a possível expressão dos fatores de virulência para sobrevivência em condições impróprias de temperatura, pH e concentração de nutrientes e o teste de inibição em placa, respectivamente. També

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Sterzo, Elton Vinicius. "Avaliação morfológica do intestino e hematológica de aves de corte (Gallus gallus domesticus) infectados experimentalmente por Salmonella enteritidis e submetidos ao tratamento por exclusão competitiva /." Jaboticabal : [s.n.], 2007. http://hdl.handle.net/11449/95973.

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Abstract:

Orientador: Isabel Cristina Boleli<br>Banca: Silvana Martinez Baraldi Artoni<br>Banca: Nilce Maria Soares Queiroz Gama<br>Resumo: O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar os pesos corporal (PC), do fígado (PF) e da bursa de Fabrício (PB), o perfil hematológico (eritrograma, leucograma e glicemia), a integridade e o desenvolvimento da mucosa intestinal de pintos de corte de submetidos ao tratamento por exclusão competitiva (EC) antes e após infecção experimental por Salmonella Enteritidis (SE). Foram utilizados 128 pintos, distribuídos num delineamento ao acaso com esquema fatorial

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Casella, Tiago. "Detecção e identificação de genes de β-lactamases de espectro estendido em Salmonella spp. e Escherichia coli isoladas de carnes de frango, suína e bovina destinadas ao consumo humano /". São José do Rio Preto : [s.n.], 2012. http://hdl.handle.net/11449/94839.

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Abstract:

Orientador: Mara Corrêa Lelles Nogueira<br>Banca: Nilton Erbet Lincopan Huenuman<br>Banca: Fernando Gomes Buchala<br>Resumo: A ampla utilização de drogas antimicrobianas tem resultado em aumento e disseminação da resistência aos antimicrobianos entre bactérias patogênicas para o homem. Além do uso indiscriminado em humanos, estas drogas também são extensivamente utilizadas em medicina veterinária e no manejo de animais para a produção de alimentos, o que é reconhecido como um fator associado ao desenvolvimento da resistência em bactérias patogênicas ou comensais de animais. Evidências microbio

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Ivana, Čabarkapa. "Sposobnost formiranja biofilma različitih sojeva Salmonella Enteritidis i inhibitorni efekat etarskih ulja na inicijalnu adheziju i formirani biofilm." Phd thesis, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad, 2015. http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=94814&source=NDLTD&language=en.

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Abstract:

Poznavanje i razumevanje adhezivne sposobnosti i formiranja biofilma patogenih bakterija, kao i njihovog odnosa prema faktorima koji mogu stimulisati ili inhibirati razvoj biofilma, je od fundamentalnog značaja za iznalaženje mera za njihovu efikasnu prevenciju i eliminaciju.Imajući u vidu navedenu činjenicu kao i da je Salmonella enterica serotip Enteritidis epidemiolo&scaron;ki najfrekventniji serotip cilj ovog istraživanja je bio da se ispita: sposobnost različitih sojeva Salmonella Enteritidis izolovanih iz kliničkog materijala, hrane za životinje i odabranog referentnog soja da formiraju

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Kretszchmar, McCluskey Vanessa Kirsten Curtis Patricia A. "Microbial analysis of shelled eggs and chemical and functional analysis of liquid eggs." Auburn, Ala., 2007. http://hdl.handle.net/10415/121.

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Rodriguez, Romo Luis Alberto. "Control of Salmonella Enterica serovar enteritidis in shell eggs by ozone, ultraviolet radiation, and heat." Columbus, Ohio : Ohio State University, 2004. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc%5Fnum=osu1078887311.

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Abstract:

Thesis (Ph. D.)--Ohio State University, 2004.<br>Title from first page of PDF file. Document formatted into pages; contains xv, 170 p.; also includes graphics. Includes abstract and vita. Advisor: Ahmed E. Yousef, Dept. of Food Science and Nutrition. Includes bibliographical references (p. 145-170).

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Julien, Louis. "Understanding the relationship between antibacterial activity and iron-restriction mechanisms in egg-white." Thesis, Rennes, Agrocampus Ouest, 2020. http://www.theses.fr/2020NSARB339.

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Abstract:

Salmonella Enteritidis est le pathogène le plus fréquemment identifié dans les œufs et ovoproduits au sein de l’Union Européene. Pour coloniser les œufs, S. Enteritidis doit surmonter de nombreux obstacles liés à l’activité antibactérienne du blanc d'œuf (BO). Un des mécanismes antibactériens majeurs du BO est la restriction en fer imposée par l'ovotransferrine (protéine liant le fer ferrique, Fe3+). Pour pallier cette carence, S. Enteritidis est capable de synthétiser deux types de sidérophores, l’entérobactine et la salmochéline, capables d’acquérir le fer des protéines de l'hôte. Cependant,

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Amiali, Malek. "Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enteritidis in liquid egg products using pulsed electric field." Thesis, McGill University, 2005. http://digitool.Library.McGill.CA:80/R/?func=dbin-jump-full&object_id=85664.

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Abstract:

Pulsed Electric Field (PEF) processing, a novel, non-thermal food preservation method, has been shown to inactivate both spoilage and pathogenic microorganisms, while minimizing changes in the physical and organoleptic qualities of the food, such as those observed under conventional thermal processing. An understanding of the inactivation mechanisms and kinetics of microorganisms exposed to lethal or sub-lethal PEF treatments would allow industry and consumers to better understand and evaluate the potential of PEF technology as an alternative or complement to traditional methods of food

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Gregorich, Jenna L. "Effects of Induced Moisture Loss on Broiler Chicks Immune Response Post Salmonella enteritidis Lipopolysaccharide Challenge." The Ohio State University, 2017. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=osu149985847613047.

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Toledo, Paula Spinha de. "Descrição do comportamento da cepa de Salmonella Enteritidis PT4 frente ao tratamento térmico a 60,0°C por três minutos e meio, em ovo integral pasteurizado desidratado reconstituído." Universidade de São Paulo, 2003. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-14052004-083711/.

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Abstract:

O presente trabalho objetivou descrever o comportamento da cepa Salmonella Enteritidis (S. Enteritidis) PT4, frente ao tratamento térmico a 60,0º C por três minutos e meio, em ovo integral pasteurizado desidratado reconstituído, interrelacionando a termorresistência com temperatura prévia de incubação e concentração de microrganismos. Foram realizadas 150 análises, das quais 75 foram trabalhadas com cepa previamente incubada à 35ºC e 75 com cepa incubada à 43ºC. Cada um destes grupos foi subdividido em três subgrupos, inoculado-se as concentrações de 10³, 105 e 108 unidades formadoras de colôn

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Cervi, Renato Clini. "Efeitos do armazenamento nos parâmetros físicoquímicos e resistência à Salmonella Enteritidis em ovos de ema (Rhea americana)." Universidade Federal de Goiás, 2014. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/4266.

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Abstract:

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-03-09T10:52:16Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renato Clini Cervi - 2014.pdf: 5637849 bytes, checksum: 220f849214b2dacc6a1ac6cba29e1ce1 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5)<br>Rejected by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com), reason: on 2015-03-09T10:52:35Z (GMT)<br>Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-03-09T10:53:43Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renato Clini Cervi - 2014.pdf: 5637849 bytes, checksum: 220f849214b2dacc6a1ac6cba29e1ce1 (MD5) license_rd

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Morrison, Nathan J. "Inactivation and injury of Salmonella enterica serovar Enteritidis in buffer and whole liquid egg during treatment with mild heat, ozone and their combinations." The Ohio State University, 2015. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=osu1434646616.

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Froehlich, Ângela. "Irradiação de ovo líquido, congelado e ovo, gema e clara em pó: redução da população de Salmonella Enteritidis e aspectos sensoriais e físico-químicos." Universidade de São Paulo, 2004. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02032015-145215/.

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Abstract:

Ovos e seus produtos derivados têm sido envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos devido à contaminação por Salmonella Enteritidis. A irradiação é uma das tecnologias existentes para a conservação de alimentos que poderia minimizar esse problema. O objetivo desta pesquisa foi determinar o efeito da irradiação sobre ovo líquido, ovo congelado, ovo em pó, gema em pó e clara em pó contaminados com Salmonella Enteritidis. As amostras de ovo líquido, clara em pó e gema em pó, inoculadas com S. Enteritidis, foram expostas a doses de 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0 kGy e as de ovo conge

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Fang, Lin. "Chicken egg yolk antibodies specific for Salmonella enteritidis and S. typhimurium against experimental salmonellosis in mice." 2004. http://hdl.handle.net/1993/15798.

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Tran, Thi Quynh Lan. "Étude de l’efficacité de la vaccination à Salmonella Enteritidis chez la poule pondeuse et de la protection contre l’infection." Thèse, 2010. http://hdl.handle.net/1866/3931.

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Abstract:

Les infections à Salmonella Enteritidis chez les humains sont associées à la consommation d’œufs ou d’ovoproduits contaminés. La vaccination est un outil utilisé pour diminuer les risques d’infection à SE chez la volaille, mais avec des résultats variables. Au Canada deux bactérines, MBL SE4C et Layermune, sont couramment utilisées pour lutter contre SE. Cependant, leur efficacité n’a pas été complètement déterminée chez les poules pondeuses plus âgées. Par ailleurs, la capacité de ces vaccins à prévenir la transmission verticale et horizontale n’a pas encore été étudiée. L’objectif principal

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Yang, Chung-Fan, and 楊仲帆. "Effects of the products of Ganoderma tsugae devided from various fermented substrates on production performance, storage egg quality and protection against Salmonela Enteritidis in laying hens." Thesis, 2011. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/92099575679347518602.

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