Relevant bibliographies by topics / Saltfiskur

Contents

  1. Journal articles
  2. Books

Academic literature on the topic 'Saltfiskur'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2025
Last updated: 1 August 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Saltfiskur.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Saltfiskur"

1

Ólafsdóttir, Aðalheiður, and Kolbrún Sveinsdóttir. "Neytendakönnun um saltfisk." August 30, 2019. https://doi.org/10.5281/zenodo.3382139.

Full text
Abstract:
Löng hefð er fyrir vinnslu saltfisks hér á landi en áður fyrr var öðru fremur notast við saltið til að lengja geymsluþol fiskins. Í dag telst saltfiskur sælkeravara sem nýtur mikilla vinsælda víða um heim, ekki síst í Suður-Evrópu, þar sem hefðir og gæði íslenska saltfisksins leika stórt hlutverk. Matís stóð fyrir vinnustofum  með saltfiskframleiðendum og matreiðslumönnum í apríl og ma&
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Sveinsdóttir, Kolbrún, Þóra Valsdóttir, Aðalheiður Ólafsdóttir, Eva Margrét Jónudóttir, and Sigurjón Arason. "Saltfiskkræsingar: Hvað er saltfiskur? Vinnustofa 2022." March 27, 2024. https://doi.org/10.5281/zenodo.10907572.

Full text
Abstract:
Til að styrkja stöðu saltfisksins, með sína löngu hefð, sögu og tengsl við norræn lífsviðurværi, er mikilvægt að efla virðiskeðjuna í heild sinni, frá framleiðendum og smásöluaðilum, til matreiðslufólks og neytenda. Markmið verkefnisins „Saltfiskkræsingar“ er að þróa nýja eða bætta tilbúna rétti sem byggja á hefðbundum saltfiski, og 16 þátttakendur frá Íslandi,
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Books on the topic "Saltfiskur"

1

Valdimarsson, Valdimar Unnar. Saltfiskur í sögu þjóðar: Saga íslenskrar saltfiskframleiðslu og -verslunar frá 18. öld til okkar daga. Íslenska bókmenntafélag, 1997.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Eiríksdóttir, Guðrún H. Saltfiskar í strigaskóm. Vaka-Helgafell, 1996.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Lífið er saltfiskur: Veggmyndir Kjarvals í Landsbanka Íslands. Listasafn Íslands, 1996.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography