Log in

Relevant bibliographies by topics / Sambali (Botolan) / Journal articles

To see the other types of publications on this topic, follow the link: Sambali (Botolan).

Journal articles on the topic 'Sambali (Botolan)'

Author: Grafiati

Published: 27 July 2024

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 19 journal articles for your research on the topic 'Sambali (Botolan).'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse journal articles on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

Indrawati, Trisa, Iful Novianto, Andi Iswoyo, Yanuar Fauzuddin, and Hendrik Rizqiawan. "PPM USAHA MIKRO SAMBAL BOTOLAN DESA MULUNG GRESIK." Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) 4 (November 20, 2021): 1034–39. http://dx.doi.org/10.37695/pkmcsr.v4i0.1328.

Full text

Abstract:

Pandemi Covid-19 merupakan hal yang tidak diduga akan terjadi dan mewabah hampir di seluruh belahan dunia pada tahun 2020. Pada data yang dirilis oleh WHO (World Health Organization), di akhir bulan Maret 2020 terdapat lebih dari 200 negara terjangkit virus Covid-19, termasuk Indonesia yang teridentifikasi terpapar virus Covid-19 per tanggal 02 Maret 2020. Pandemi Covid-19 menyebabkan masalah pelik bagi masyarakat, tidak terkecuali di Indonesia. Tidak sedikit aktivitas yang biasanya berjalan normal harus dihentikan, walaupun ada diantaranya yang mengalami penyesuaian, salah satunya adalah himb

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Sriyanti, Asih, Nia Octy Saputri, Windi Melvita Sari, and Maulidiyatul Khafidhoh. "Pengolahan ikan Lele menjadi sambal botol dan kerupuk tulang Lele sebagai produk bernilai jual tinggi." Prosiding Seminar Nasional Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan 3 (December 5, 2022): 172–82. http://dx.doi.org/10.51978/proppnp.v3i1.245.

Full text

Abstract:

Ikan lele merupakan jenis ikan air tawar yang banyak diminati oleh masyarakat. Pengolahan ikan lele menjadi sambal botol ikan lele dan kerupuk tulang ikan lele merupakan produk inovasi baru berbahan dasar ikan lele. Usaha Pengolahan ikan lele ini memanfaatkan seluruh bagian daging ikan untuk menjadi sambal botol ikan lele, sedangkan bagian tulang dan kepala diolah menjadi kerupuk lele.Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui proses produksi, karakteristik (warna, aroma, tekstur dan rasa), serta peluang usaha dari produk sambal botol ikan lele dan kerupuk ikan lele. Metode analisi data yang

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Yanti, R. S. A, Syarifah Nurul, Veren Evelyn Chandra, and Vanesa -. "Kajian Metabolit Sekunder dalam Air Perasan Jeruk Sambal (Citrus microcarpa Bunge) yang Berasal dari Desa Kalimas, Kalimantan Barat." Journal of Pharmaceutical And Sciences 4, no. 2 (2021): 105–10. http://dx.doi.org/10.36490/journal-jps.com.v4i2.66.

Full text

Abstract:

Jeruk sambal (Citrus microcarpa Bunge) merupakan tanaman yang dikenal luas oleh masyarakat Kalimantan Barat yang berpotensi mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji kandung senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam air perasan buah jeruk sambal dari Desa Kalimas, Kalimantan Barat. Penelitian diawali dengan pembuatan air perasan jeruk sambal dilakukan dengan mencuci buah jeruk sambal dibawah air mengalir dan dikeringkan. Kemudian buah jeruk sambal dipotong menjadi dua bagian, diperas secara manual menggunakan tangan yang telah memakai sar

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Fitriani, Dwi, Fiana Podesta, Ririn Harini, and Isnin Kurnia Safitri. "UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN MASYARAKAT DESA SRIKATON BENGKULU TENGAH DENGAN PENGOLAHAN CABE MENJADI BERBAGAI ANEKA OLAHAN SAMBAL BOTOL." Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Rafflesia 7, no. 3 (2024): 1–5. https://doi.org/10.36085/jpmbr.v7i3.6640.

Full text

Abstract:

Desa Sri Kuncoro, merupakan salah satu desa yang terletak di Bengkulu Tengah. Kebanyakan penduduk bermata pencaharian sebagai petani yang ukuran lahan relatif kecil, sehingga ibu-ibu rumah tangga harus bisa menambah pendapatan untuk keluarga. Salah satu yang bisa dilakukan ibu-ibu adalah berjualan. Permasalahan yang dihadapi ibu- ibu adalah bagaimana dapat meningkatkan pendapatan dengan mengolah sumber daya alam yang ada yaitu Cabe merah. yang merupakan salah satu bahan pangan yang merupakan komoditi strategis dan selalu dibutuhkan masyarakat. Cabe merah memiliki daya simpan yang sangat rendah

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Nurhaliza, Nurhaliza, Husnul Khatima, and Mohammad Reyvaldi. "ANALISIS TITIK PULANG POKOK USAHA SAMBAL BAWANG PADA IKM SAL-HAN DI KOTA PALU." Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) 3, no. 3 (2024): 326–32. http://dx.doi.org/10.22487/jpa.v3i3.2402.

Full text

Abstract:

Usaha sambal bawang dapat dikonsumsi sebagai pelengkap makanan, hal ini menjadi salah satu peluang usaha bagi masyarakat dalam sektor industri. Tujuan dari Penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa besar pendapatan dan nilai titik pulang pokok yang diperoleh IKM Sal-Han yang merupakan industri produksi sambal bawang di Kota Palu. Metode penentuan responden yaitu dilakukan secara sengaja (Purposive), dengan melakukan observasi dan wawancara langsung dengan pimpinan, 1 orang karyawan yang mengolah sambal bawang sehingga total responden dalam penelitian yaitu sebanyak 2 orang. Analisis yang d

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Sujoko Winanto, Dadan Ramdhan, Muhammad Alfriandra Hedza Ramadhan, Niken Chaerunisa, Fadel Hafidh Isman, and Hani Ismalia. "PENGABDIAN SANTRI DI PADEPOKAN SITI DHUMILLAH BOGOR, PROGRAM PENINGKATAN PRODUKTIVITAS MELALUI PENGOLAHAN HASIL PERKEBUNAN SEBAGAI AGRIBISNIS DAN EDUKASI BISNIS." NUSANTARA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 1, no. 4 (2021): 08–16. http://dx.doi.org/10.55606/nusantara.v1i4.484.

Full text

Abstract:

Program Pengabdian masyarakat yang dilakukan tahun ini berfokus mengenai industri sektor pertanian maupun perkebunan seringkali diarahkan untuk mendorong sektor industri lainnya untuk menyediakan bahan baku. Dan hal ini menjadi kelemahan dalam meningkatkan lapangan usaha industri yang seharusnya dapat lebih menguntungkan banyak pihak. Selain itu, penggunaan internet menjadi salah satu media yang tidak tertinggal dalam meningkatkan produktivitas dan interaktif dengan target pasar dalam lapangan usaha sebuah industri. Kami berfokus pada usaha dalam mengoptimalkan hubungan antara sektor perkebuna

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Pangestu, Edwardo Ajie, Rifky Rifky, and Delvis Agusman. "Perancangan Model Mesin Filling Cairan." Prosiding Seminar Nasional Teknoka 5 (December 21, 2020): 313–20. http://dx.doi.org/10.22236/teknoka.v5i.373.

Full text

Abstract:

Teknologi yang digunakan perusahaan bahan pangan dalam mengisi cairan ke dalam botol dengan menggunakan mesin filling. Mesin tersebut berfungsi sebagai alat bantu mengisi cairan kedalam botol sehingga memudahkan pekerja dalam hal pengisian. Mesin filling adalah mesin yang digunakan untuk mengisi produk berupa cairan atau liquid. Mesin ini digunakan untuk mengisi cairan ke dalam botol kemasan plastik yang berupa sirup, kecap, minyak sayur dan sambal. Seiring dengan meningkatnya kebutuhan terhadap bahan pangan dengan kemasan pun meningkat. Berdasarkan hal tersebut dibutuhkan pengembangan mesin f

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Purnomo, Eko Hari, and Iwan Makhmul Rambe. "Implementasi Dokumen Mutu untuk Penurunan Cacat Produksi Sambal Andaliman dalam Botol." Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 8, no. 1 (2021): 17–24. http://dx.doi.org/10.29244/jmpi.2021.8.1.17.

Full text

Abstract:

One of the problems faced during production of bottled andaliman chilli sauce is production defect. The main factor causing this problem is the absence of quality documents that regulates stan-dardization of processes applied in the production division. This research aims to compile quality documents consisting of standard operating procedures (SOP) and work instructions (WI) as guidelines in the production process and evaluate the application of SOP and WI to the defect rate of final product. This research consists of five stages, identification the condition of production facilities at CV XY

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Zulkipli, Erwiantono, and Oon Darmansyah. "Model bisnis pada usaha UMKM Aqueena sambal ikan gabus Kota Samarinda dengan pendekatan buisness model canvas." Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan 9, no. 1 (2024): 63–70. https://doi.org/10.33772/jsep.v9i1.72.

Full text

Abstract:

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana model canvas bisnis yang saat ini digunakan pada usaha UMKM sambal ikan gabus Aqueena dan apakah usaha tersebut layak dilakukan. Penelitian ini dilakukan selama 12 bulan yaitu dari bulan Juni 2022 sampai dengan Juni 2023. UMKM pengolahan sambal ikan berada di Kota Samarinda Kecamatan Samarinda Ulu Kelurahan Air Hitam. Metode yang digunakan dalam pengambilan sampel terhadap pengolahan UMKM sambal ikan gabus menggunakan metode purposive dimana UMKM yang terpilih ialah sambal ikan gabus Aqueena, sedangkan metode analisis menggunaka

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Lestari, Nur Indah, Netti Herawati, Adji Putra, et al. "INOVASI PEMBUATAN KREASI OLAHAN MAKANAN SAMBAL KERANG HIJAU DI KELURAHAN KOTA KARANG RAYA." BUGUH: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT 2, no. 2 (2022): 56–62. http://dx.doi.org/10.23960/buguh.v2n2.174.

Full text

Abstract:

Kerang hijau merupakan salah satu organisme laut yang berhasil dibudidayakan di Kelurahan Kota Karang Raya. Budidaya kerang hijau mudah untuk dilakukan karena tidak membutuhkan banyak perlakuan dengan bahan jaring dan bahan mengapung seperti botol bekas yang mudah didapatkan. Penjualan kerang hijau di Kelurahan Kota Karang Raya sendiri hanya menjual kerang hijau mentah saja tanpa diolah terlebih dahulu yang mana ini membuat nilai jual dari kerang hijau itu sendiri tidak terlalu tinggi jika dibandingkan dengan kerang hijau yang sudah diolah. Dari permasalahan tersebut lah penulis memutuskan unt

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Erna Atiwi Jaya Esti and Yekti Sri Rahayu. "Pemberdayaan Kaum Dhuafa Binaan Panti Asuhan Mawaddah Wa Rohmah melalui Industri Skala Rumahan." Soeropati 4, no. 1 (2021): 1–12. http://dx.doi.org/10.35891/js.v4i1.2509.

Full text

Abstract:

Minimnya pengetahuan dan ketrampilan yang dimiliki kaum dhuafa binaan panti asuhan, menimbulkan permasalahan kurangnya kemandirian kaum dhuafa dari segi perekonomian. Untuk meminimalisir permasalahan ini, program pengabdian masyarakat ini bertujuan memberdayakan kaum dhuafa melalui pelatihan kewirausahaan dan pendampingan industri skala rumahan. Metode pelaksanaan program meliputi pelatihan kewirausahaan, dan pendampingan pembuatan bumbu dalam kemasan yang bernilai jual. Hasil pelatihan dan pendampingan pembuatan bumbu dalam kemasan diantaranya adalah produk empat macam bumbu dalam botol kemas

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Muhammad Subhan Hamka, Arif Rahman Azis, Asih Sriyanti, et al. "Pelatihan Pembuatan Sambal Botol Ikan Lele (Satole) Sebagai Upaya Diversifikasi Produk Perikanan Dan Hortikultura." Jompa Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat 1, no. 3 (2022): 67–76. http://dx.doi.org/10.55784/jompaabdi.v1i3.234.

Full text

Abstract:

Tujuan utama dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu untuk meningkatkan pemahaman dan pengetahuan masyarakat tentang pengolahan ikan lele sebagai produk perikanan budidaya air tawar dan cabai sebagai produk tanaman hortikultura agar menjadi produk olahan bernilai ekonomis tinggi. Tahapan dalam pelaksanaan kegiatan ini dibagi menjadi empat tahapan diantaranya adalah tahap persiapan, tahap pelaksanaan, tahap monitoring dan tahap evaluasi. Desain yang digunakan dalam kegiatan ini yaitu quasi experiment, untuk melihat dan mengukur pemahaman serta pengetahuan peserta pelatihan dengan m

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Eko Ari Wibowo, Widyastuti Widyastuti, Ida Betanursanti, Puji Warastri, and Alfanu Zainuri Ali. "Edukasi Metode Pengemasan Higienis Sambal Olahan di Kelompok Wanita Tani (KWT) Setia Asih." NUSANTARA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 3, no. 1 (2023): 88–98. http://dx.doi.org/10.55606/nusantara.v3i1.761.

Full text

Abstract:

Peningkatan jumlah komoditas cabai merah keriting di desa Klegenwonosari pada musim panen tidak sebanding dengan harga jualnya yang murah, sebaliknya pada saat komoditas tersebut langka harga jualnya sangat mahal. Sehingga perlu dilakukan inovasi terkait olahan pada cabai tersebut, tujuan utama dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Setia Asih yaitu edukasi metode pengemasan yang higienis pada sambal olahan yang dikemas pada botol plastik PET dengan tambahan alumunium foil dan label segel. Pembekalan yang diberikan dalam bentuk teori terkait teknologi pengem

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Putra, Andre Yusuf Trisna, Erwan Adi Saputro, Arista Pratama, and Mu'tasim Billah. "PELATIHAN PENANGANAN PASCA PANEN PRODUK PERTANIAN PADA UKM DI KABUPATEN MALANG." Jurnal Abdimas Teknik Kimia 2, no. 2 (2021): 50–53. http://dx.doi.org/10.33005/jatekk.v2i2.44.

Full text

Abstract:

Dekaka Shop adalah usaha rumahan yang dirintis oleh Pak Kasmadi pada tahun 2015 beralamat Jalan Jatikerto 292, Bedali, Kromengan, Kabupaten Malang. Saat ini usaha rumahan tersebut mempu menghasilkan beberapa produk diantaranya bumbu masak siap saji, sambal botol, sayur segar, rimpang-rimpangan segar dan kurma tomat. Kendala yang dihadapi oleh UKM Dekaka Shop dan UKM lain di Kabupaten Malang adalah masih kurangnya pengetahuan mengenai penanganan pasca panen produk pertanian yang menyebabkan produk yang dihasilkan menjadi kurang maksimal. Oleh karena melalui kegiatan Matching Fund dilakukanlah p

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Koesoemawardani, Dyah, Siti Nurjanah, Fibra Nurainy, and Sri Hidayati. "Pelatihan Pembuatan Sambel Uleg Botol di KWT Wonodadi Kecamatn Gadingrejo Kabupaten Pringsewu." Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung 2, no. 1 (2023): 198. http://dx.doi.org/10.23960/jpfp.v2i1.6934.

Full text

Abstract:

Mata pencaharian masyarakat desa WonodadiPringsewu sebagaian besar sebagai petanisayura. Tanaman cabai merah besar menjadi salah satu komoditas primadonanya. Permasalahanya cabai merah merupakan komoditas yang mudah rusak dan memiliki harga yang sangat fluktuatif, apalagi saat panen raya harga cabai turun drastis.Solusinya adalah dengan mengolah cabaimenjadi produk yang bernilai jual. KWT di desa Wonodadi Pringsewu merupakan KWT yang melakukan usaha diversifikasi produk cabai. Salah satu olahannya adalah sambal uleg. Namun demikian mitra memiliki keterbatasan dalam hal cara pengolahan, cara pe

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Purba, Febriani, Riza Adrianoor Saputra, Zuliyan Agus Nur Muchlis Majid, et al. "Inovasi Kemasan Saset untuk Meningkatkan Penjualan Produk Cabai Hiyung di Kelompok Tani Karya Baru." Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 9, no. 4 (2024): 896–906. https://doi.org/10.36312/linov.v9i4.2270.

Full text

Abstract:

Karya Baru merupakan kelompok tani di desa Hiyung tapin yang bergerang dalam budidaya cabai Hiyung dan pengolahan produk turunananya. Kelompok tani ini mengelola sekitar 450 ha lahan pertanian cabai Hiyung dan telah menghasilkan berbagai produk turunan yang dijual secara komersil seperti benih, cabai kering, saos dan aneka jenis sambal. Cabai Hiyung merupakan komoditi unggulan di Kabupaten Tapin yang memiliki tingkat kepedasan 17 kali lebih pedas dari cabai pada umumnya. Namun demikian kelompok tani Karya Baru menghadapi tantangan dalam proses pemasarannya. Produk yang saat ini dijual dalam ke

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Saputro, Erwan Adi, Andre Yusuf Trisna Putra, Arista Pratama, and Ardika Nurmawati. "Pelatihan Strategi Membangun Brand untuk Bisnis F&B dengan Dekaka Shop." WIDYABHAKTI Jurnal Ilmiah Populer 6, no. 1 (2023): 67–72. http://dx.doi.org/10.30864/widyabhakti.v6i1.369.

Full text

Abstract:

Dekaka Shop adalah usaha kecil menengah (UKM) di bidang foods and bevarages (F&B) yang berdiri pada tahun 2015 oleh Pak Kasmadi di Jalan Jatikerto, 292, Bedali, Kromengan, Kabupaten Malang. Saat ini Dekaka Shop telah mampu memproduksi beragam produk, seperti sayur segar, rimpang-rimpangan segar, bumbu masak siap pakai, sambal botol, dan kurma tomat (Kurmat). Kesulitan yang dialami oleh Dekaka Shop adalah masih kurangnya pengetahuan mengenai strategi membangun brand dari Dekaka Shop sendiri yang menyebabkan produk – produk Dekaka Shop masih sulit dikenal oleh masyarakat. Program kegiatan Ma

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Salomon, Lithrone Laricha, Wilson Kosasih, and Marsella Marsella. "ANALISIS PENGEMBANGAN USAHA MIKRO, KECIL DAN MENENGAH PRODUKSI PANGAN BERBASIS CONJOINT-CLUSTERING ANALYSIS DAN METODE HOSHIN KANRI." Jurnal Ilmiah Teknik Industri 10, no. 1 (2022): 1–8. http://dx.doi.org/10.24912/jitiuntar.v10i1.17268.

Full text

Abstract:

Penelitian ini membahas tentang pengembangan produk pangan dan diambil contoh kasus produksi sambal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kombinasi level atribut produk, membuat bentuk rancangan yang akan direalisasikan pada produk sesuai dengan keinginan konsumen dan juga mengetahui preferensi konsumen terhadap pelayanan, sehingga produsen dapat memperluas pasarnya di Jabodetabek. Pengolahan data dilakukan dengan metode conjoint analysis dan cluster analysis untuk membantu penentuan segmentasi pasar. Pengolahan data dengan menggunakan hoshin kanri untuk membantu mengetahui prefe

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Jannah, Nurul, Muhammad Husaini, and Yusuf Azis. "Analisis Nilai Tambah Pengolahan Sambal Cabai Hiyung (Studi Kasus: Kwt Karya Maju Desa Hiyung Kecamatan Tapin Tengah Kabupaten Tapin Kalimantan Selatan)." Frontier Agribisnis 7, no. 3 (2023): 99. https://doi.org/10.20527/frontbiz.v7i3.10345.

Full text

Abstract:

Cabai hiyung merupakan cabai jenis cabai rawit yang hanya dapat tumbuh di salah satu Desa yaitu Desa Hiyung yang terletak di Kabupaten Tapin. Seringkali harga cabai melambung sampai harga yang sangat tinggi, tetapi terkadang turun menjadi harga yang sangat rendah bahkan tidak mampu menutupi biaya produksi. Oleh karena itu, perlu adanya terobosan baru dengan memanfaatkan sumber daya yang ada agar membantu para petani cabai untuk mengatasi fluktuasi harga dan daya simpan cabai tersebut. Adapun salah satu inovasi tersebut adalah pembuatan hasil produksi cabai hiyung menjadi sambel cabai hiyung, s

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!