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Dissertations / Theses on the topic 'Subproducto'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 1 February 2022

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Silva, Pérez Álvaro Samuel. "Evaluación del uso de la vinaza, subproducto de la elaboración del pisco, como acondicionador de suelo." Tesis, Universidad de Chile, 2013. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/149036.

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Abstract:
Tesis para optar al Título de Ingeniero Agrónomo y al Grado de Magíster en Ciencias Agropecuarias Mención Producción Frutícola<br>En Chile, la vinaza de pisco es catalogada como desecho industrial, generándose 114.000 m3 a partir de la producción de 38.000 m3 de pisco reportados el año 2009. Su composición, rica en nutrientes esenciales (sobre todo potasio) y materia orgánica, ha motivado su estudio para lograr reclasificarla como enmienda orgánica y/o fertilizante para uso agrícola. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la vinaza sobre el crecimiento vegetativo y de
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García, Valverde Verónica. "Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate : evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto." Doctoral thesis, Universidad de Murcia, 2014. http://hdl.handle.net/10803/229972.

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Abstract:
Tesis por compendio de publicaciones<br>El consumo de tomate y productos derivados se ha relacionado con efectos beneficiosos para el organismo atribuidos al elevado contenido en varios compuestos como carotenoides, compuestos fenólicos, vitamina E, potasio y selenio. El tomate en fresco se consume principalmente en ensaladas, y se utiliza como ingrediente de muchas preparaciones culinarias. Aproximadamente el 40% de la producción total se destina a la transformación industrial dando lugar a productos derivados en forma de zumos, gazpacho, salsas, purés, pastas, conservas de tomate, etc. Como
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Alava, Pincay Cecibel Lisbeth. "Utilización del subproducto de la horchata en la elaboración de productos con base de harina de trigo (chips, pizzas y panes)." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2018. http://hdl.handle.net/10251/114024.

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Abstract:
En el presente documento de tesis se ha estudiado el efecto de la incorporación del coproducto procedente de la elaboración de horchata de chufa, en productos no fermentados y con diferentes niveles de fermentación. Para ello se ha estudiado su incorporación a tres niveles (5%, 10% y 20%) al procesado de chips, bases de pizza y panes. Los dos primeros niveles de sustitución se establecieron con la finalidad de obtener productos que puedan ser etiquetados como "fuente de fibra" o "alto contenido en fibra". Cuatro fueron los formatos de coproducto testados, total (obtenido directamente del proce
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Beltrán, Ramírez Carlos Alfredo. "Diseño de un sistema de costos para una empresa agroindustrial de colorantes naturales – achiote." Master's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014. https://hdl.handle.net/20.500.12672/4181.

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Abstract:
El diseño del sistema de costos para empresas agroindustriales de colorantes naturales en base a la semilla del achiote requiere definir ciertos temas que influyen en la determinación de su costo de producción. Así tenemos, la estacionalidad de la materia prima influye en el uso de la capacidad instalada que a su vez incide en la determinación del monto de los costos indirectos de fabricación a ser aplicados a la producción en el período correspondiente. Las empresas también enfrentan el problema de la producción conjunta y la exigencia de los clientes de llevar la trazabilidad del producto.
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Gonzales, Uscamayta Miki. "Determinación de ácidos grasos, compuestos fenólicos y efecto gastroprotector de semillas de uva (Vitis vinífera) variedad Malbec, subproducto de la industria vitivinícola, Ica-Perú." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/12826.

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Abstract:
La uva (Vitis vinífera) es uno de los cultivos de gran importancia y mayor envergadura a nivel mundial para la industria vitivinícola. Su uso en la elaboración del vino y productos derivados en el Perú es una actividad a gran escala y como consecuencia surgen los subproductos, como la semilla, con altos contenidos de compuestos fenólicos y aceite. En el presente trabajo se determina el perfil y contenido de compuestos fenólicos, mediante las técnicas UHPLC-ESI-MS/MS y UV-Vis; el contenido de aceite, mediante técnicas de extracción tradicional y CO2 supercrítico; la composición de ácidos
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Egea, Clemenz Macarena. "Evaluación del efecto del glicerol como subproducto derivado de la producción del biodiésel,sobre la calidad de la canal y de la carne en diferentes especies." Doctoral thesis, Universidad de Murcia, 2015. http://hdl.handle.net/10803/287221.

Full text
Abstract:
En la presente Tesis Doctoral se estudió el efecto de la inclusión de glicerina cruda en la dieta de cerdos y terneros sobre parámetros de calidad de la canal y la carne, así como su efecto profiláctico en su administración antes del sacrificio. Para ello se llevó a cabo cuatro experiencias: (1) 60 cerdos castrados Large White x Landrace fueron divididos en tres grupos y alimentados con 0 (control), 2,5 (G2,5) o 5% (G5) de glicerina cruda en sustitución de maíz, (2) 90 cerdos (45 hembras y 45 machos castrados, 95 kg peso vivo inicial) cruce Ibérico con Duroc fueron divididos en tres grupos par
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Marques, Cavalcante de Souza Caroline. "Dívida ecológica como subproduto do paradigma desenvolvimentista." Universidade Federal de Pernambuco, 2008. https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/6093.

Full text
Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-12T18:01:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2510_1.pdf: 2516764 bytes, checksum: 78eaf606b8744b96edb68c0690d36c71 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008<br>Ao longo dos anos o desenvolvimento tem sido o foco de governos, empresas e comunidades, justificando-se inclusive que as desigualdades sociais seriam minimizadas a partir da melhoria econômica mundial de uma forma integrada. O maior contato entre as nações, possibilitados pela globalização e pelas novas tecnologias intensificaram ta
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Soares, Belinda Isabel Gomes. "Valorização de subprodutos industriais por oxipropilação." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2011. http://hdl.handle.net/10773/7498.

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Abstract:
Mestrado em Engenharia Química<br>Nesta dissertação pretendeu-se avaliar a possibilidade de valorizar subprodutos provenientes de actividades industriais agro-alimentares e agroflorestais, pela sua conversão em polióis líquidos viscosos precursores na síntese de poliuretanos e poliésteres. O processo baseia-se na oxipropilação da biomassa e é realizado em duas etapas: uma pré-funcionalização seguida da oxipropilação propriamente dita. O objectivo principal da tese foi optimizar as condições de operação da primeira etapa. As matérias-primas e os polióis sintetizados foram também caracter
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Souza, Henrique Antunes [UNESP]. "Uso agronômico do subproduto da indústria processadora de goiabas." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2011. http://hdl.handle.net/11449/105200.

Full text
Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-07-07Bitstream added on 2014-06-13T19:04:51Z : No. of bitstreams: 1 souza_ha_dr_jabo.pdf: 771561 bytes, checksum: d9ad5d156146b8bc7f0b342088c9b0b5 (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)<br>A utilização do subproduto da indústria de processamento de goiabas poderia substituir parcialmente a adubação mineral, tendo em vi
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Reiner, Driéli Aparecida. "Subproduto da indústria vinícola no controle de Meloidogyne javanica." Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2015. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/1222.

Full text
Abstract:
CAPES<br>Os objetivos deste estudo foram avaliar a eficiência da atividade nematicida de diferentes concentrações do extrato aquoso do subproduto da indústria vinícola sobre a eclosão e a mortalidade de juvenis de segundo estádio (J2) de Meloidogyne javanica e o efeito da incorporação ao solo desse subproduto sobre a eclosão e a viabilidade de J2 do nematoide; identificar, por meio da análise de cromatografia líquida de alta eficiência, a composição fitoquímica do extrato aquoso do subproduto da indústria vinícola; avaliar, em casa de vegetação, o efeito de diferentes doses de subproduto da in
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LIMA, JÚNIOR Dorgival Morais de. "Subproduto do urucum na alimentação de ovinos de corte." Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2012. http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/6756.

Full text
Abstract:
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-11T15:24:47Z No. of bitstreams: 1 Dorgival Morais de Lima Junior.pdf: 691741 bytes, checksum: e3cc4341b81ffb63a55535be967ae230 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2017-04-11T15:24:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dorgival Morais de Lima Junior.pdf: 691741 bytes, checksum: e3cc4341b81ffb63a55535be967ae230 (MD5) Previous issue date: 2012-10-16<br>This study aimed to evaluate the intake, digestibility, performance, carcass characteristics, meat quality and components not constituents carcass of sheep fed increasing levels (0, 100, 200 and 300 g/
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Souza, Henrique Antunes. "Uso agronômico do subproduto da indústria processadora de goiabas /." Jaboticabal : [s.n.], 2011. http://hdl.handle.net/11449/105200.

Full text
Abstract:
Orientador: William Natale<br>Banca: Danilo Eduardo Rozane<br>Banca: Silvia Helena Modonese Gorla da Silva<br>Banca: Luiz Antonio Junqueira Teixeira<br>Banca: José Frederico Centurion<br>Resumo: A utilização do subproduto da indústria de processamento de goiabas poderia substituir parcialmente a adubação mineral, tendo em vista o relativamente elevado teor de nutrientes contidos neste subproduto, diminuindo os impactos ambientais de seu acúmulo e reduzindo os custos de produção nas áreas frutícolas. Dada à escassez de informações na literatura e a importância do manejo adequado de subprodutos
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Toldrà, i. Alegret Mònica. "Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials." Doctoral thesis, Universitat de Girona, 2002. http://hdl.handle.net/10803/7783.

Full text
Abstract:
La sang de porc és un subproducte comestible que es genera als escorxadors industrials durant el procés d'obtenció de la canal. Aquest subproducte es caracteritza per presentar una elevada càrrega contaminant i, degut a l'elevat volum que es genera, és necessari trobar estratègies que permetin la seva revaloració i aprofitament, a la vegada que disminuïm la contaminació ambiental i les despeses que es deriven del seu processament abans de l'abocament.<br/>La fracció cel·lular (FC) constitueix el 40 % de la sang de porc i conté principalment l'hemoglobina (Hb), que representa al voltant del 90
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Oliveira, Thaciana Vieira de. "Aproveitamento do resíduo de camarão sete-barbas (xiphopernaeus kroyeri) do município de Pirambu/SE para obtenção da astaxantina utilizando técnica de extração com óleos vegetais." Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente, 2018. http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/8122.

Full text
Abstract:
With the considerable expansion of the brazilian fishing industry and a greater population demand for food of protein origin, fish production increased and with it also emerged an accelerated generation of waste from the processing of these, which are usually discarded in the environment without any type of treatment. These residues are composed of organic material such as head and shells, rich in bioactive compounds such as carotenoids and their use can increase the economy of the industrial sector, as well as communities that depend economically on fishing and processing, and contribut
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Ribeiro, Luís Miguel dos Santos. "Aproveitamento de subprodutos do processamento de Abacaxi." Master's thesis, ISA/UL, 2015. http://hdl.handle.net/10400.5/10900.

Full text
Abstract:
Mestrado em Engenharia Alimentar - Processamento de Alimentos - Instituto Superior de Agronomia<br>The objectives of this work were the development of pulps with different levels of ascorbic acid and the study of their stability over time in freezing environment, as well as the study of the juice extracted from pineapple peel stability over time and proceed with the development of a pineapple peel based beverage. Studies have been conducted to measure the pH, ° Brix, total acidity, phenolic, antioxidant activity (DPPH), color and texture (TPA) to the pulp and juice. Sensory tests were conducte
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Liviac, Muñoz Danae Marcela. "Riesgo genotóxico de los subproductos de la desinfección del agua." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2010. http://hdl.handle.net/10803/3939.

Full text
Abstract:
Los subproductos de la desinfección del agua de consumo son compuestos químicos que se generan por la reacción entre el desinfecante usado, cloro en la mayoría de los casos, y la materia orgánica e inorgánica presente en el agua a desinfectar. El perfil de estos subproductos es diferente entre las distintas plantas de tratamiento, debido a varios factores involucrados en su formación como son el tipo de desinfectante usado, el desinfectante secundario, el pH, la temperatura y la materia orgánica e inorgánica presente, entre otros factores. <br/>Además de la exposición a los SPD mediante el agu
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Fávaro, Vanessa Ruiz [UNESP]. "Utilização de glicerina, subproduto do biodiesel, na alimentação de bovinos." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2010. http://hdl.handle.net/11449/96564.

Full text
Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-24Bitstream added on 2014-06-13T18:34:29Z : No. of bitstreams: 1 favaro_vr_me_jabo.pdf: 323736 bytes, checksum: fee965eb0414fe326c549d5fd74a0743 (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>A crescente preocupação com o aquecimento global incentiva as discussões sobre novas fontes de energia, destacando-se o biodiesel. O processo de produção desse biocombustível gera resíduos como t
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BEZERRA, Elieber Barros. "Obtenção de sistemas de PCL com subproduto da cultura algodoeira." Universidade Federal de Campina Grande, 2014. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/254.

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Abstract:
Submitted by Gustavo Nascimento (gustavo.diniz@ufcg.edu.br) on 2018-02-02T14:58:07Z No. of bitstreams: 1 ELIEBER BARROS BEZERRA - DISSERTAÇÃO PPGCEMAT 2014.pdf: 7994493 bytes, checksum: 4a404e61a81ba68d735ac09a14b80f8a (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-02-02T14:58:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ELIEBER BARROS BEZERRA - DISSERTAÇÃO PPGCEMAT 2014.pdf: 7994493 bytes, checksum: 4a404e61a81ba68d735ac09a14b80f8a (MD5) Previous issue date: 2014-08-19<br>Estudos têm sido realizados com o intuito de criar processos que utilizem matérias-primas renováveis, gerando assim produtos não agre
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Fávaro, Vanessa Ruiz. "Utilização de glicerina, subproduto do biodiesel, na alimentação de bovinos /." Jaboticabal : [s.n.], 2010. http://hdl.handle.net/11449/96564.

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Abstract:
Orientadora: Jane Maria Bertocco Ezequiel<br>Banca: Mauro Dal Secco de Oliveira<br>Banca: Antonio Ferriani Branco<br>Resumo: A crescente preocupação com o aquecimento global incentiva as discussões sobre novas fontes de energia, destacando-se o biodiesel. O processo de produção desse biocombustível gera resíduos como tortas, farelos e glicerina. Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos da inclusão de glicerina na ração de bovinos sobre, consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, produção de gases, pH, amônia, quantificação e composição da massa microbiana. O trabalho foi con
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Lima, João de. "Caracterização e avaliação do subproduto da industria de gelatina soluvel." [s.n.], 1985. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/250563.

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Abstract:
Orientador : Jaime Amaya-Farfan<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica<br>Made available in DSpace on 2018-07-14T21:44:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lima_Joaode_M.pdf: 2840592 bytes, checksum: 08d8cae175fad004c8db19cd25c45190 (MD5) Previous issue date: 1985<br>Mestrado
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Marques, Ana Sofia Milheiro Lima da Costa. "Valorização orgânica do subproduto da destilação do bagaço de uva." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2008. http://hdl.handle.net/10773/600.

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Abstract:
Mestrado em Engenharia do Ambiente<br>A gestão de resíduos é uma questão cada vez mais relevante na sociedade actual, face à sua crescente produção. Além da preservação da saúde pública e da protecção do ambiente, consideradas as motivações mais antigas para a gestão de resíduos, têm vindo a surgir ao longo do tempo novos factores que condicionam a gestão de resíduos, tais como a consciencialização de que os resíduos podem ser encarados como fonte de recursos; o reconhecimento de que é importante fechar o ciclo de modo a prevenir perdas e o interesse pelo envolvimento de todas as partes
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Santos, Paull Andrews Carvalho dos. "FARINHA DO MESOCARPO DE BABAÇU EM DIETAS PARA OVINOS CONFINADOS." Universidade Federal do Maranhão, 2015. http://tedebc.ufma.br:8080/jspui/handle/tede/558.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2016-08-17T17:11:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO_PAULL ANDREWS CARVALHO DOS SANTOS.pdf: 525279 bytes, checksum: 39ba48e75b8100d8713e4bfeb42eb4c8 (MD5) Previous issue date: 2015-05-15<br>FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA E AO DESENVOLVIMENTO CIENTIFICO E TECNOLÓGICO DO MARANHÃO<br>The aim of this experiment was to evaluate the performance and the breeding soundness profile of feedlot lambs, which were fed with increasing levels of babassu mesocarp flour (0, 10, 20 and 30%). Were used 20 male sheep, not castrated without defined breed, with an average age
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Sol, Llop Cinta. "Utilización de subproductos agroindustriales en alimentación líquida para cerdos de engorde." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2016. http://hdl.handle.net/10803/400090.

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Abstract:
La alimentación líquida (AL) se ha empleado en alimentación porcina desde hace varias décadas obteniendo en gran parte, resultados productivos satisfactorios comparados con la alimentación en seco. Uno de los factores que mayor efecto muestra sobre los resultados es el ratio de dilución de la mezcla. Por otra parte, el máximo provecho económico del sistema de AL se obtiene cuando se introducen subproductos de bajo coste a la dieta. La utilización efectiva de subproductos tropieza con su alta variabilidad, dificultades logísticas de aprovisionamiento, escaso conocimiento nutricional y condicion
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Linares, Díaz José Andrés. "Producción de bioetanol a partir de subproductos de la industria vitivinícola." Bachelor's thesis, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2018. http://bdigital.uncu.edu.ar/9909.

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Abstract:
Los orujos de uva blanca conforman los principales residuos del proceso de vinificación en blanco. Mendoza, como la principal provincia vitivinícola argentina, genera alrededor de 22.000 toneladas anuales de este residuo en peso seco. Por otro lado, en la actualidad, las naftas comercializadas en la Argentina contienen un 12% de bioetanol como sustancia de corte, lo que obliga a la Provincia de Mendoza a transportar un gran volumen de este biocombustible desde distintas regiones del país para realizar el corte de naftas. El objetivo de este trabajo fue generar bioetanol a partir de orujos de u
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Santos, Ana Carmen dos. "Aproveitamento de subprodutos da industrializa??o do escargot." Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2002. http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/15764.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaCS.pdf: 605865 bytes, checksum: 270b5c00704f41b1902388182a11f2aa (MD5) Previous issue date: 2002-09-30<br>Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior<br>The waste in the industries of escargot processing is very big. This is composed basically of escargot meat out of the commercialization patterns and the visceras. In this context, there is a need to take advantage to the use of these sub-products. A possibility should be drying them and transforming them in a certain form to be reused. Than, the
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Rockenbach, Ismael Ivan. "Caracterização fenólica e antioxidante de subprodutos da vinificação." Florianópolis, 2012. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/101003.

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Abstract:
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos<br>Made available in DSpace on 2013-06-26T00:41:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 310001.pdf: 1068159 bytes, checksum: 30ea85c62a6cbd5e6bbf95c39341704d (MD5)<br>O conteudo de compostos fenolicos e a atividade antioxidante de extratos obtidos a partir do bagaco da vinificacao de uvas tintas (variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux, Isabel, Sangiovese, Primitivo, Pinot Noir e Negro Amaro) largamente produzidas no Brasil para a vinificacao foram determin
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Sa, Hemilly Cristina Menezes de. "Subprodutos do processamento industrial do babaçu para ovinos." Universidade Federal de Minas Gerais, 2011. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8QGHRG.

Full text
Abstract:
Three experiments were performed in order to determine the nutritional value of by-products of industrial processing of babassu: farina endocarp I (FEI), flour endocarp II (FEII) and the babassu pie (TB). Each experiment consisted of three parts, digestibility and intake assessment, assay one, kinetic blood assay two, ingestive behavior, assay three. Twenty sheep were assigned to different by-products inclusions (zero, 7.5, 15, 22.5%) in completely randomized design with five replicates per treatment. There was a linear decrease in dry matter intake as a function of% / g BW / PM for FEI and FE
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Lopes, Adelaide João Pinto Catela da Silva. "Subprodutos da desinfecção da água para consumo humano." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2005. http://hdl.handle.net/10773/4977.

Full text
Abstract:
Mestrado em Métodos Instrumentais e Controlo de Qualidade de Analítica<br>O cloro é o oxidante mais utilizado na desinfecção da água para consumo humano. A formação de subprodutos é um problema associado a este processo, nomeadamente a produção de tri-halometanos. Estes, que incluem compostos tóxicos, resultam principalmente das reacções entre o cloro e os compostos que constituem a matéria orgânica natural da água. Um melhor conhecimento da relação existente entre as características da água, a cinética do decaimento do cloro e a formação de tri-halometanos pode ajudar as entidades que
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Cardoso, Paula Marisa Neves Soares. "Reciclagem e valorização de subprodutos de natureza argilosa." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2007. http://hdl.handle.net/10773/2240.

Full text
Abstract:
Mestrado em Gestão Ambiental, Materiais e Valorização de Resíduos<br>A necessidade de encontrar soluções para os subprodutos e resíduos industriais é cada vez mais um factor preponderante na gestão das próprias empresas. De facto, a reutilização/valorização de resíduos tem vindo a tornarse um factor fundamental de competitividade para as empresas modernas. Além disso, reveste-se de grande importância do ponto de vista ambiental, uma vez que os resíduos substituirão parte dos recursos naturais até agora utilizados. Este trabalho teve como principal objectivo o estudo de processos de reutilizaçã
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Valente, Joana Miguel Leite Duarte. "Subprodutos alimentares: novas alternativas e possíveis aplicações farmacêuticas." Master's thesis, [s.n.], 2015. http://hdl.handle.net/10284/5312.

Full text
Abstract:
Projeto de Pós-Graduação/Dissertação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas<br>As indústrias agroalimentares produzem anualmente grandes quantidades de resíduos cuja valorização é mínima ou nula. Atualmente sabe-se que apenas uma pequena parte é reaproveitada para a alimentação direta de animais ou para compostagem. Tendo em conta que esses resíduos contêm importantes teores de nutrientes e de compostos bioativos, são aqui referidas algumas vias alternativas de aproveitamento desses subprodutos, nomeadament
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Marini, Marcos Junior. "A produção de material de curso como subproduto da prática pericial." reponame:Repositório Institucional da UFPR, 2010. http://hdl.handle.net/1884/24742.

Full text
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Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin. "Prospecção e identificação de compostos bioativos de subprodutos agroindustriais." Universidade de São Paulo, 2011. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-22062011-112040/.

Full text
Abstract:
Atualmente, milhões de toneladas de subprodutos são produzidas durante o processamento de alimentos pelas agroindústrias. A maioria deles é rica em compostos bioativos, principalmente os fenólicos, os quais são responsáveis por várias atividades biológicas. Assim, este trabalho teve como objetivos avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante de três subprodutos agroindustriais engaço e bagaço de uva (Vitis vinifera) da variedade Cabernet Sauvignon e película de amendoim (Arachis hypogaea) , otimizar o processo de extração de compostos bioativos e selecionar o su
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Santos, Viviane Correa [UNESP]. "Grãos e subprodutos da canola na alimentação de ovinos." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2007. http://hdl.handle.net/11449/95232.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-02-26Bitstream added on 2014-06-13T19:15:03Z : No. of bitstreams: 1 santos_vc_me_jabo.pdf: 393940 bytes, checksum: 7cb09363e20e95c88d62f6601ea94c50 (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)<br>O objetivo foi o de estudar a introdução de grãos e sub-produtos (farelo ou torta) da canola em dietas para ovinos. Para a avaliação da digestibilidade foram utilizados 6 ovinos da raça Santa Inês macho
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Barros, Thainá Landim de [UNESP]. "Subprodutos da acerola na dieta de frangos de corte." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2017. http://hdl.handle.net/11449/152125.

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Abstract:
Submitted by Thainá Landim de Barros null (thaina.landim@hotmail.com) on 2017-11-10T12:14:40Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Thaina 10-11-17.pdf: 11705024 bytes, checksum: de173cbfeccee2f8f7280c4571a2a53e (MD5)<br>Submitted by Thainá Landim de Barros null (thaina.landim@hotmail.com) on 2017-11-22T14:06:58Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Thaina 10-11-17.pdf: 11705024 bytes, checksum: de173cbfeccee2f8f7280c4571a2a53e (MD5)<br>Submitted by Thainá Landim de Barros null (thaina.landim@hotmail.com) on 2017-11-22T18:09:13Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Thaina 10-11-17.pdf: 11705024 bytes
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Santos, Viviane Corrêa. "Grãos e subprodutos da canola na alimentação de ovinos /." Jaboticabal : [s.n.], 2007. http://hdl.handle.net/11449/95232.

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Abstract:
Orientador: Jane Maria Bertocco Ezequiel<br>Banca: Alexandre Amstalden Moraes Sampaio<br>Banca: Antonio Ferriani Branco<br>Resumo: O objetivo foi o de estudar a introdução de grãos e sub-produtos (farelo ou torta) da canola em dietas para ovinos. Para a avaliação da digestibilidade foram utilizados 6 ovinos da raça Santa Inês machos não-castrados com idade entre 210 e 240 dias, peso corporal médio de 44,8 + 4,2 kg, adotando-se o método de coleta total de fezes. O delineamento foi em 2 Quadrados Latinos 3x3 e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Para a avaliação do de
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Barros, Thainá Landim de. "Subprodutos da acerola na dieta de frangos de corte /." Araçatuba, 2017. http://hdl.handle.net/11449/152125.

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Abstract:
Orientador: Elisa Helena Giglio Ponsano<br>coorientador: Manoel Garcia Neto<br>Banca: Paulo César Ciarlini<br>Banca: Elizabeth Santin<br>Resumo: O subproduto de acerola é uma rica fonte de compostos bioativos que apresentam alta atividade antioxidante. No presente estudo, o desempenho produtivo, a população microbiana cecal, as características da carne, os parâmetros bioquímicos e a atividade antioxidante e oxidante sérica de frangos de corte alimentados com ração adicionada de farelo de subproduto de acerola (FAC), como um ingrediente alternativo, foram comparados com os mesmos parâmetros de
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Cabeda, Marcelo. "Gerenciamento de subprodutos industriais :: construção da matriz de resíduos /." Florianópolis, SC, 1999. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/80696.

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Abstract:
Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.<br>Made available in DSpace on 2012-10-18T18:00:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T01:26:21Z : No. of bitstreams: 1 147269.pdf: 4782887 bytes, checksum: 175be3c8c8ec9359d9eeada0c92659dc (MD5)
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Bolanho, Beatriz Cervejeira. "Caracterização de farinhas obtidas de subprodutos de palmito pupunha." Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos, 2014. http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000191396.

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Abstract:
O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de palmito, cuja obtenção a partir da pupunheira (Bactris gasipaes) tem se intensificado nos últimos anos. No processamento, a extremidade inferior e as bainhas medianas são descartadas devido a sua estrutura fibrosa, o que corresponde a 46 % do peso da haste. Os objetivos deste trabalho foram investigar a estrutura e a composição das diferentes porções da pupunheira e caracterizar as farinhas obtidas dos subprodutos. Análises de composição química, de microscopia eletrônica, e de atividade de enzimas oxidativas foram realizadas nas diferente
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Sousa, Fátima Luzia Carvalho de. "Valorização de subprodutos industriais através da produção de AOVs." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2011. http://hdl.handle.net/10773/8188.

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Abstract:
Mestrado em Biotecnologia Alimentar<br>O objectivo deste trabalho consistiu na avaliação de diferentes resíduos industriais, licor de cozimento ao sulfito ácido (HSSL), engaço de uva, e bambu da fitorremediação como substratos para processos de digestão anaeróbia (DA) conducentes à produção de ácidos orgânicos voláteis (AOVs). Estes AOVs podem funcionar como precursores de produtos com alto valor acrescentado, como bioplásticos, solventes químicos ou energia, substituindo os compostos de origem petroquímica. Nos ensaios com HSSL estudaram-se parâmetros como a concentração de inóculo e
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Salgado, Rita Alexandra Fernandes. "Caracterização e recuperação de proteínas de subprodutos de pescado." Master's thesis, ISA/UL, 2015. http://hdl.handle.net/10400.5/11170.

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Abstract:
Mestrado em Engenharia Alimentar - Qualidade e Segurança Alimentar - Instituto Superior de Agronomia<br>Fish byproducts are a source of proteins and lipids liable to improvement. The aims of this work were: protein recovery by the shifting pH method and isoelectric precipitation; phospholipids removal on soluble proteins by adding CaCl2 and citric acid; characterization of functional, textural and rheological properties of recovered proteins. Alkaline recovered proteins (PR_ALC) contained 75.9 % protein and 14.4 % fat and acidic recovered proteins (PR_AC) contained 47.8 % e 17.0 %, respectiv
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Carrilho, Laura Sofia Fernandes Baptista. "Bolachas sem glúten a partir de subprodutos da indústria." Master's thesis, ISA/UL, 2014. http://hdl.handle.net/10400.5/8200.

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Abstract:
Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia<br>The main objective of this work was to develop a product, namely a cookie, easy to consume, carry and maintain, directed to the market of gluten-free products, using by-products from the rice milling industry (flour and bran). An experimental design was developed to optimize a formulation that would allow developing gluten-free cookies with features of traditional cookies, by testing the texture of the dough and biscuits. The proposed formulation to develop contained 50% rice flour; 5% rice bran; 15% water; 13% oil; 15% sug
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Kuzina, Anastasiya. "Valorização de subprodutos de cenoura. Promoção da componente bioactiva." Master's thesis, ISA/UL, 2014. http://hdl.handle.net/10400.5/8218.

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Abstract:
Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia<br>The high volume of carrot byproducts from the fresh-cut industry (SPC) justifies the interest in its valorisation. The goal of the present investigation was to study the usability of abiotic stress (wound) in promotion of bioactive component of carrot byproducts and posterior recovery (water extraction) and valorisation (incorporation in bread). Carrot byproducts demonstrated a valuable source of antioxidant compounds with a total phenolic compound (CFT) of 46.4 mg EAC.100 g-1 and carotenoids (CCT) of 11.8 mg eq β-carotene.
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Goto, Airton. "Avaliação da clarificação de subproduto da extração de esteviosideo por troca ionica." [s.n.], 2004. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255855.

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Abstract:
Orientador : Yong Kun Park<br>Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-03T23:17:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goto_Airton_D.pdf: 1080962 bytes, checksum: 129593dde39ecfcdc6dc58311bc9d58d (MD5) Previous issue date: 2004<br>Doutorado
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Morais, Mariana Patricio de. "Polpa de batata residual acidificada desidratada: aplicação em biscoitos tipo rosquinha." Universidade Federal de Goiás, 2014. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/3980.

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Abstract:
Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-01-27T14:43:07Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação - Mariana Patricio de Morais - 2014.pdf: 1327976 bytes, checksum: c905c0f4f7e7e4de13c5a1313205b7c5 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-01-28T12:42:58Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação - Mariana Patricio de Morais - 2014.pdf: 1327976 bytes, checksum: c905c0f4f7e7e4de13c5a1313205b7c5
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Quintín, Martínez David. "Empleo de extractos naturales obtenidos de subproductos agroalimentarios en productos de V gama." Doctoral thesis, Universidad de Murcia, 2015. http://hdl.handle.net/10803/348881.

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Abstract:
El sector de los transformados vegetales agrupa las actividades relacionadas con la conserva, congelados, zumos, concentrados y néctares de frutas y hortalizas. Es un sector muy dinámico de la industria alimentaria que representa aproximadamente el 7% de la producción total. La actividad de esta industria genera cantidades importantes de residuos y subproductos orgánicos, que oscila entre un 13% y un 65%, de la materia prima que utilizan. El marco normativo desarrollado en Europa y en España establece como prioridad el reciclado y la valorización de los residuos frente a su eliminación. Por ot
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MONTES, ZARAZUA ELDA 230546, and ZARAZUA ELDA MONTES. "Estabilización de suelos y eliminación de fenol mediante subproductos de la industria avícola." Tesis de doctorado, Universidad Autónoma del Estado de México, 2018. http://hdl.handle.net/20.500.11799/95249.

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Abstract:
Los resultados muestran que los refuerzos distribuidos al azar son útiles para restringir la tendencia a la expansión de los suelos. La reducción de la presión de expansión máxima fue de 43.99 %, la cual se consigue reduciendo la proporción de vacíos en el suelo, con la adición de 3 % de segmentos de pluma. Asimismo, se explica el mecanismo mediante el cual las fibras discretas y aleatoriamente distribuidas reducen la presión de expansión del suelo. Por último, se logró remover por adsorción de una solución acuosa fenol mediante la acción sinérgica del suelo arcilloso con los segmentos de plum
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Díez, Sánchez Elena. "Aprovechamiento de subproductos de zumos de frutos rojos para el diseño de alimentos." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2021. http://hdl.handle.net/10251/172372.

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Abstract:
Tesis por compendio<br>[ES] La presente tesis plantea distintas estrategias para el diseño de alimentos a partir del aprovechamiento del bagazo que se genera como subproducto en la industria de elaboración de zumos de frutos rojos. De este modo, se puede aportar un valor añadido al subproducto, al mismo tiempo que se desarrollan alimentos capaces de cubrir las necesidades y exigencias nutritivas que demanda el consumidor actual. Uno de los aspectos más interesantes que tiene el uso de estos subproductos, es su alto contenido en polifenoles y fibra, de gran importancia en la industria alimentar
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Lima, Milton Luiz Moreira. "Análise comparativa da efetividade da fibra de volumosos e subprodutos." Universidade de São Paulo, 2003. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-09052003-153311/.

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Abstract:
Com o objetivo de avaliar a efetividade da fibra de volumosos e subprodutos, foram conduzidos dois experimentos utilizando vacas em lactação. No experimento I, cinco vacas holandesas com cânulas no rúmen e duodeno foram utilizadas em um delineamento quadrado latino 5 x 5 para avaliar a efetividade da fibra da cana-de-açúcar "in natura" (CAN) ou tratada com NaOH (CAS). Duas dietas, uma com baixa e outra alta porcentagem de FDN oriunda de forragem (14 e 22% de FDN na MS a partir de silagem de milho, respectivamente), foram comparadas com dietas balanceadas para conter 14% de FDN de silagem de mi
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Santos, Orquídea Vasconcelos dos. "Estudo das potencialidades da castanha-do-brasil: produtos e subprodutos." Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-10092012-110036/.

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Abstract:
O objetivo desta pesquisa foi analisar o potencial de produtos e subprodutos da castanha-do-brasil, focou-se primariamente em sua forma in natura, em seguida no óleo extraído desse fruto e seu respectivo subproduto convertido em farinha. Inicialmente apresenta-se uma breve revisão de literatura vislumbrando aspectos relevantes a investigações, com respeito aos potenciais dessas oleaginosas. Em seguida foca-se a avaliação microbiológica, de micotoxinas e a caracterização em macro e micronutrientes dessa amêndoa. Após isso, apresenta-se um estudo sobre as formas de extrações lipídicas, avaliando
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Ishimoto, Emilia Yasuko. "Efeito hipolipemiante e antioxidante de subprodutos da uva em hamsters." Universidade de São Paulo, 2008. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-23072010-114923/.

Full text
Abstract:
Introdução: Recentes pesquisas têm indicado o enorme potencial de certas substâncias alimentares, como polifenóis antioxidantes e fibras na redução de riscos de doenças crônicas. O bagaço de uva, subproduto do processamento de vinhos e sucos, representa uma ótima fonte de fibras e antioxidantes naturais de baixo custo. Objetivo: Avaliar o potencial hipolipemiante, antioxidante e sensorial de subprodutos do processamento do vinho e do suco. Métodos: Para avaliar a capacidade antioxidante in vitro, foi utilizado o método do DPPH. O potencial antioxidante e hipolipemiante in vivo foi avaliado med
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