Academic literature on the topic 'Tyrozynaza'

<strong>Cwynar Anna, Olszewska-Słonina Dorota, Pukownik Ewelina. </strong><strong>The effect of oxidative modifications of amino acid residues in the active center of tyrosinase on the process of graying = Wpływ oksydacyjnych modyfikacji reszt aminokwasowych w centrum aktywnym tyrozynazy na proces siwienia. </strong><strong>Journal of Education, Health and Sport. </strong><strong>2015;5(9):102-108. ISSN 2391-8306. DOI</strong> <strong>10.5281/zenodo.30027</strong> <strong>http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.30027</strong> <strong>http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/2015%3B5%289%29%3A102-108</strong> <strong>https://pbn.nauka.gov.pl/works/616347</strong> <strong>Formerly Journal of Health Sciences. ISSN 1429-9623 / 2300-665X. Archives 2011&ndash;2014</strong> <strong>http://journal.rsw.edu.pl/index.php/JHS/issue/archive</strong> &nbsp; <strong>Deklaracja.</strong> <strong>Specyfika i zawartość merytoryczna czasopisma nie ulega zmianie.</strong> <strong>Zgodnie z informacją MNiSW z dnia 2 czerwca 2014 r., że w roku 2014 nie będzie przeprowadzana ocena czasopism naukowych; czasopismo o zmienionym tytule otrzymuje tyle samo punkt&oacute;w co na wykazie czasopism naukowych z dnia 31 grudnia 2014 r.</strong> <strong>The journal has had 5 points in Ministry of Science and Higher Education of Poland parametric evaluation. Part B item 1089. (31.12.2014).</strong> <strong>&copy; The Author (s) 2015;</strong> <strong>This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, Poland and Radom University in Radom, Poland</strong> <strong>Open Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium,</strong> <strong>provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License</strong> <strong>(http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.</strong> <strong>This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercial</strong> <strong>use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.</strong> <strong>The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.</strong> <strong>Received: 25.07.2015. Revised 24.08.2015. Accepted: 24.08.2015.</strong> &nbsp; <strong>THE EFFECT OF OXIDATIVE MODIFICATIONS OF AMINO ACID RESIDUES IN THE ACTIVE CENTER OF TYROSINASE ON THE PROCESS OF GRAYING</strong> &nbsp; <strong>WPŁYW OKSYDACYJNYCH MODYFIKACJI RESZT AMINOKWASOWYCH W CENTRUM AKTYWNYM TYROZYNAZY NA PROCES SIWIENIA</strong> &nbsp; <strong>Anna Cwynar¹, Dorota Olszewska-Słonina¹, Ewelina Pukownik²</strong> &nbsp; <strong>¹</strong><strong> Katedra i Zakład Patobiochemii i Chemii Klinicznej, Collegium Medicum w Bydgoszczy</strong> <strong>²</strong><strong> Katedra Pediatrii, Hematologii i Onkologii, Collegium Medicum w Bydgoszczy</strong> &nbsp; <strong>Summary</strong> Reactive oxygen species (ROS) are molecules that form during &nbsp;physiological processes of cellular metabolism. Production of ROS in the organism is strictly controlled by the system of numerous anti-oxidative mechanisms. Insufficiency of defense systems and an increase in the level of free radicals leads to disturbances of the oxidative-antioxidative balance, and consequently, to generation of oxidative stress. Many observations indicate that the process which underlies graying is oxidative stress induced by hydrogen peroxide. Milimole concentrations of hydrogen peroxide (H₂O₂) are accumulated within gray hairs. Its presence inhibits transformation of tyrosine to melanin through the inactivation of the enzyme tyrosinase. The cause of an increase in H₂O₂level is most probably a decrease in activity of catalase (CAT) responsible for its detoxication. This is a significant step forward, since the studies have indicated that another enzyme, called pseudocatalase, may prevent generation of gray hair. Scientists are working on obtaining effective inhibitors of the process of graying that could in the future serve as medicines preventing premature graying. Finding the mechanisms responsible for this process creates possibilities for developing new objectives for pharmacological therapy. The aim of this work is to present current reports concerning the problem of graying and a potential participation of oxidative stress in the course of this process. &nbsp; <strong>Streszczenie</strong> Reaktywne formy tlenu (RFT) są molekułami powstającymi podczas fizjologicznych proces&oacute;w metabolizmu kom&oacute;rkowego. Produkcja RFT w organizmie podlega ścisłej kontroli przez system licznych mechanizm&oacute;w antyoksydacyjnych. Niewydolność system&oacute;w obrony oraz wzrost poziomu wolnych rodnik&oacute;w prowadzi do zaburzeń r&oacute;wnowagi oksydacyjno-antyoksydacyjnej, a w konsekwencji do generacji stresu oksydacyjnego. Wiele obserwacji wykazuje, że procesem leżącym u podłoża siwienia jest stres oksydacyjny indukowany przez nadtlenek wodoru. W obrębie siwych włos&oacute;w gromadzone są milimolowe stężenia nadtlenku wodoru (H₂O₂). Jego obecność hamuje przemianę tyrozyny w melaninę poprzez inaktywację enzymu tyrozynazy. Przyczyną wzrostu poziomu H₂O₂jest najprawdopodobniej spadek aktywności katalazy (CAT) odpowiedzialnej za jego detoksykację. Jest to znaczący krok naprz&oacute;d, ponieważ badania wykazały, że inny enzym, zwany pseudokatalazą, może zapobiec tworzeniu się siwych włos&oacute;w.&nbsp;Naukowcy pracują nad uzyskaniem skutecznych inhibitor&oacute;w procesu siwienia, mogących w przyszłości służyć jako leki zapobiegające przedwczesnemu siwieniu. Poznanie mechanizm&oacute;w odpowiedzialnych za ten proces stwarza możliwości na opracowanie nowych cel&oacute;w dla terapii farmakologicznej. Celem prezentowanej pracy jest przedstawienie aktualnych doniesień na temat problemu siwienia i potencjalnego udziału stresu oksydacyjnego w przebiegu tego procesu. &nbsp; <strong>Keywords: </strong>catalase, hydrogen peroxide, melanogenesis, oxidative stress, tyrosinase. <strong>Słowa kluczowe:</strong> katalaza, nadtlenek wodoru, melanogeneza, stres oksydacyjny, tyrozynaza.

The publication reviews the results on the tyrosinase inhibition capacity of a short peptide and peptide conjugates with known low molecular weight inhibitors of this enzyme. Tyrosinase is a widespread copper-dependent enzyme capable of catalyzing two reaction pathways for oxidizing monophenols to o-diphenols and o-diphenols to o-quinones. Despite the wide distribution in nature, the peptide chain that builds the catalytic cavity is relatively highly conserved for all organisms. As the research results collected in the work show, the creation of short peptide conjugates with known tyrosinase inhibitors, such as kojic acid, significantly reduces the toxicity of the inhibitor and improves its stability.

Liczne badania wskazują, że dopamina (DA) jest ważnym regulatorem funkcji motorycznych, psychologicznych i kognitywnych. Utrzymanie odpowiedniego stężenia DA jest warunkiem prawidłowego działania tych funkcji. W kontroli syntezy DA bierze udział hydroksylaza tyrozynowa (TH). Celem pracy niniejszej pracy jest omówienie regulacji aktywność TH przy współudziale trzech głównych mechanizmów: 1) post-translacyjnego, z chwili na chwilę, poprzez fosforylację różnych miejsc w cząsteczce enzymu oraz 2) post-transkrypcyjnego, przy współudziale czynników transkrypcyjnych i specyficznych miRNAs, oraz 3) mechanizm regulacji zwrotnej z udziałem DA. Istotnymi czynnikami uczestniczącymi pośrednio lub bezpośrednio w tych regulacjach aktywności TH i stężenia DA są BDNF, testosteron, alfa-synukleina oraz kinazy białkowe. &#x0D; Drastyczne obniżenie poziomu DA w układzie pozapiramidowym powoduje upośledzenie czynności motorycznych, psychologicznych i kognitywnych. Zwiększona aktywność fizyczna, w szczególności długotrwałe powtarzany wysiłek fizyczny zwiększając poziom testosteronu i BDNF we krwi, może aktywować zależne od nich szlaki sygnałowe zwiększając aktywność hydroksylazy tyrozynowej, a tym samym podnosić poziom dopaminy w układzie pozapiramidowym.

Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu termicznej koagulacji białek w soku ziemniaczanym uzyskanym z bulw trzech odmian ziemniaka uprawianych systemem konwencjonalnym i ekologicznym na skład aminokwasowy i wartość odżywczą uzyskanych koncentratów białkowych. W uprawie ziemniaka systemem ekologicznym stosowano użyźniacz glebowy i fungicyd, miedzian 50 WP, a w uprawie systemem konwencjonalnym nawożenie wysokimi dawkami NPK, herbicydy, insektycydy i fungicydy. Koagulację białka w soku przeprowadzono z udziałem CaCl2. Oznaczono skład chemiczny otrzymanych preparatów oraz zawartość 18 aminokwasów w białku ogółem, po uprzedniej hydrolizie białka, przy użyciu automatycznego analizatora aminokwasów. Koncentraty białkowe otrzymane z bulw uprawianych systemem ekologicznym zawierały więcej związków azotowych, w tym form azotu białkowego niż preparaty uzyskane z soku bulw pochodzących z uprawy konwencjonalnej. Również w składzie aminokwasowym wyodrębnionych białek stwierdzono więcej takich aminokwasów egzogennych, jak: leucyna, fenyloalanina i tyrozyna oraz treonina, a wśród pozostałych aminokwasów więcej kwasu asparaginowego, seryny i glicyny. Wskaźnik wartości odżywczej CS badanych koncentratów, w zależności od przyjętego białka wzorcowego był zbliżony lub przewyższał wartości przewidziane dla standardu, szczególnie gdy preparaty pochodziły z surowca uprawianego systemem ekologicznym.

Mleczko pszczele jest formą wydzieliny gruczołu dolnego i żuchwowego pszczół robotnic. Ze względu na unikalny skład, mleczko pszczele jest zaliczane do najbardziej wartościowych produktów pochodzenia naturalnego. Mleczko pszczele posiada zróżnicowany skład chemiczny dzięki obecności wielu ważnych składników wykazujących aktywność biologiczną takich jak: wolne aminokwasy, białka, cukry, kwasy tłuszczowe, składniki mineralne i witaminy. Dominującym składnikiem mleczka pszczelego jest białko, które zawiera od 18 do 25 aminokwasów i jest zaliczane do pełnowartościowych. Wśród zidentyfikowanych aminokwasów 9 to aminokwasy egzogenne: arginina, fenyloalanina, histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, treonina, tyrozyna i walina. Około 10% aminokwasów występuje w stanie wolnym, czyniąc je łatwo przyswajalnymi przez organizm ludzki. Poza białkami prostymi odnotowano obecność białek złożonych takich, jak lipoproteiny i glikoproteiny. Kolejną grupę związków obecną w mleczku pszczelim stanowią lipidy takie jak fosfolipidy, glicerydy, kwasy tłuszczowe oraz sterole. Wśród związków bioaktywnych występuje m.in. kwas 10-hydroksy-2-decenowego (HDA), który posiada właściwości immunomodulujące. Wśród witamin dominują witaminy z grupy B: witamina B1, witamina B2, witamina B6, kwas nikotynowy, kwas pantotenowy, biotyna, inozytol oraz acetylocholina. Spośród składników mineralnych najwięcej występuje takich jak: K, Na, Mg, Ca, P, S, Zn, Fe, Cu, Al i Mn. Wykazano biologiczną aktywność mleczka pszczelego jako środka przeciwutleniającego przeciwzapalnego, neurotroficznego, przeciwnowotworowego (w badaniach in vitro i in vivo m.in. w raku płuca, raku piersi, białaczce, mięsaku, glejaku wielopostaciowym), przeciwbakteryjnego i przeciwstarzeniowego. Produkt ten może być efektywnie wykorzystywany w postaci opatrunków w leczeniu stopy cukrzycowej. Mleczko pszczele wykazuje także korzystne działanie na układ nerwowy. Wykazano, że sześciomiesięczne przyjmowanie mleczka pszczelego poprawiło u badanych erytropoezę, tolerancję glukozy oraz samopoczucie psychiczne. Mleczko pszczele skutecznie zmniejsza zespół napięcia przedmiesiączkowego i poprawia jakość życia kobiet po menopauzie. Z przeglądu literatury wynika że, mleczko pszczele to dietetyczny kompleks odżywczy, który może być pomocny w profilaktyce i leczeniu różnych przewlekłych schorzeń.

Resveratrol (3,5,4′‐trihydroxy‐trans‐stilbene, tRV) is one of the most biologically active polyphenols of natural origin. It exhibits many beneficial properties namely antioxidant, anti‐inflammatory, cancer preventing, and cardio‐protective. Despite that, the wide application of tRV, is limited by its poor water solubility, low stability, and consequently, weak bioavailability when administered orally. To overcome this deficiency, our group has developed novel resveratrol‐based derivatives by conjugation with other bioactive compounds such as hydroxycinnamic acid derivatives (p‐, m‐coumaric, ferulic and sinapinic). It is anticipated that conjugation of tRV will result in derivatives with lowered metabolism, higher stability, and altered molecular targets. The developed synthetic method is a four step procedure and leads to the high‐yield production of compounds with high purity. In this work, tRV esters and their unconjugated counterparts were tested in vitro for their biological activity. Experiments were carried out to check their potency to inhibit cholinoesterases, tyrozynaze, elastaze, and collagenase; moreover, their ability as antioxidants and metal chelators were investigated. Resveratryl tri‐p‐coumarate, resveratryl tri‐m‐coumarate, and resveratryl triferulate express significant inhibitory activity towards butyrylcholinesterase, IC50= 29.57 ± 3.33 μg/ml, IC50=32.40±1.29 μg/ml, IC50=36.89 ± 1.05 μg/ml respectively. These values were similar to the IC50 values of reference compound galanthamine HBr. Inhibitory activity towards acetylcholinesterase were slightly lower. tRV conjugates with p‐coumaric and ferulic acid were the most potent in elastase inhibition assay; however, the tyrosynase inhibition study showed more of an effect by resveratryl tri‐p‐coumarate and resveratryl trisinapinate. The unconjugated tRV exhibited the strongest collagenase inhibiting property. tRV ester with sinapinic acid exhibited the highest metal chelating activity. Unconjugated tRV, sinapinic, and ferulic acids exhibited the highest antioxidant activity in both 2,2‐diphenyl‐1‐picrylhydrazyl (DPPH) and Ferric‐Reducing Antioxidant Power (FRAP) assays. The properties of free radical scavengers were diminished with the conjugated compounds; however, synthetic esters of those compounds may still be considered as good free radical scavengers.Support or Funding Information[NIH/NIDA DA039143 to ARP, Kosciuszko Foundation's Exchange Program to the US to AU]