Dissertations / Theses: 'Vin – Chine'

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Wang, Yinan. "Vins, vignes, urbanité et urbanisation en chine : usages du vin et de la vigne à Dalian, Liaoning." Thesis, Montpellier 3, 2018. http://www.theses.fr/2018MON30085.

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Abstract:

La demande chinoise de vins a profondément marquée le marché du vin depuis la dernière décennie. Cette demande est surtout analysée jusqu'à présent de maniére macro-économique et macro-géographique. Notre thèse s'attache a décrire plus finement cette demande en s'appuyant sur des enquêtes et observations participantes la constitution de la demande chinoise à partir essentiellement de la province du Liaoning. Enfin, un aspect peu connu jusqu'à aujourd'hui est abordé, toujours dans le Liaoning, la place de l'imaginaire du vin dans l'aménagement régional, tant rural qu'urbain
The thesis is for the object to show that the Chinese demand that has wine in the French vineyard. Geographical analysis distinguishes the diversified demands and enter at a time of social and cultural geography of the appropriation of wine in China and different effects in the vineyards

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Li, Lin. "Aspects juridiques des investissements chinois en France dans le secteur du vin." Thesis, Montpellier, 2017. http://www.theses.fr/2017MONTD010/document.

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Abstract:

Pour des raisons historiques, la Chine est dotée d’une culture juridique conservatrice et relativement fermée. Parallèlement, le secteur du vin en France, vu comme un patrimoine national, est également marqué par un fort conservatisme. De plus, la pratique vitivinicole à l’occidentale n’a presque jamais existé avant son introduction récente en Chine. L’investissement chinois en France dans le secteur du vin s’est vu dans l’obligation de percer un tunnel entre deux mondes isolés. Au cours de ce processus particulier, des risques juridiques et des contentieux apparaissent en raison des surprises juridiques pouvant survenir au cours du processus d’investissement. Face à ce problème, le droit écrit semble insuffisant, étant donné les particularités de l’investissement chinois et des spécificités du secteur du vin. Quand ces deux particularités se rencontrent, des nouveaux instruments juridiques voient le jour. Des pratiques particulières à cet effet sont « inventées » par les parties en présence, afin d’écarter les risques ainsi que d’éventuels contentieux causés par les lacunes du droit écrit
For historical reasons, China has a conservative and relatively closed legal culture. At the same time, the wine sector in France, seen as a national heritage, is also marked by strong conservatism. Moreover, western vitivinicultural practice hardly ever existed before its recent introduction in China. The Chinese investment in France in the wine sector was forced to break through a tunnel between two isolated worlds. During this particular process, legal risks and litigation arise due to legal surprises that may arise during the investment process. Faced with this problem, the written law seems insufficient, given the peculiarities of Chinese investment and the specificities of the wine sector. When these two particularities meet, new legal instruments are created. Specific practices for this purpose are "invented" by the parties involved, in order to eliminate the risks as well as possible litigations caused by the shortcomings of the written law

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Arramon, Gilles. "Les triterpènes et lignanes des bois de chêne européen Quercus robur L. Et Quercus Petraea Liebl. : quantification et apports qualitatifs aux eaux de vie d'Armagnac." Bordeaux 2, 2001. http://www.theses.fr/2001BOR20882.

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Abstract:

Quercus robur L. Et Q. Petraea Liebl, communément appelés chênes sessiles et pédonculés sont utilisés pour la fabrication de fûts de chêne. Dans ce travail, la première étude détaillée des lignanes et triterpenes saponines présents dans le bois de cœur est présentée : le lyoniresinol et son homologue glycosilé ainsi que quatre nouveaux triterpenes (acide 2α,3β,19α-trihydroxyolean-12-ene-24,28-dioique, acide 2α,3β,19α-23-tetrahydroxyolean-12-ene-24,28-dioique, et leurs homologues glycosilés, acide 28-β-D-glucopyranosyl-2α,3β,19α-trihydroxyolean-12-ene-24,28-dioique, acide 28-β-D-glucopyranosyl 2α,3β,19α,23-tetrahydroxyolean-12-ene-24,28-dioique ont été isolés par chromatographie liquide basse et haute pression avec détection UV et spectométrie de masse. Les déterminations structurales ont été effectuées par RMN mono et bi-dimensionnelles, LC/ESI-MS, cristallographie et techniques spectroscopiques classiques. Les triterpenes isolés ont ensuite été identifiés et quantifiés par LC/ESI-MS dans une série d'eaux de vie d'Armagnac et différents échantillons de bois de tonnellerie (Q. Robur, Q. Petraea, Q. Alba) provenant de différentes origines géographiques (Gers, Tronçais, Limousin, Pyrénée, Ukraine, Etats-Unis). Les résultats montrent des concentrations plus importantes en triterpenes dans les Armagnacs du fait de leur affinité pour les solvants organiques. Pour conclure ce travail, l'acide 2α,3β,19α-trihydroxyolean-12-ene-24,28-dioic et le lyoniresinol ont été dégustés dans des solutions modèles proches du vin ou des eaux de vie. Les deux composés présentent des propriétés organoleptiques à la fois amères et astringentes qui dépendent de leur concentration.

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Díaz, Cornejo Cristián. "Benchmarking de orden productivo, económico y comercial de las industrias vitivinícolas de Chile y Argentina." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111113.

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Abstract:

Memoria para optar al título profesional de: Ingeniero Agrónomo, Mención: Enología
El objetivo de esta investigación fue desarrollar un diagnostico comparativo entre las industrias vitivinícolas de Chile y Argentina mediante la identificación de brechas de orden productivo, económico y comerciales. Para lograr este objetivo se aplicó una encuesta a 34 empresas productoras de vino de las cuales 18 corresponden a empresas chilenas ubicadas en la Region del Valle Central y 16 corresponden a empresas argentinas ubicadas en la provincia de Mendoza. Las empresas vitivinícolas que participaron de este estudio presentan diversas características relacionadas al volumen de producción, antigüedad, precio de venta entre otras. La información se obtuvo de forma presencial en ambos países siendo la excepción unos pocos ejecutivos que optaron por enviar la información vía email, todo lo cual se llevó a cabo entre el mes de Diciembre de 2010 y el mes de Marzo de 2011. Se utilizó un muestreo no probabilístico por conveniencia y la información fue analizada mediante: estadísticas descriptivas, tablas de contingencia, tablas de frecuencia y contraste estadístico de chi cuadrado. En cuanto a los manejos llevados a cabo en el viñedo y en la bodega no se encontraron grandes diferencias. Además, se observaron similitudes entre ambas industrias relacionadas a : la producción inocua con el medio ambiente, la alta calidad de los vinos producidos y la baja implementación de estrategias de marketing. También se observan varias diferencias entre ambos sectores, lo cual denota importantes brechas entre ellos. Una de ellas es el posicionamiento superior de la industria del vino de Chile por sobre la de Argentina, idea que es compartida por los ejecutivos de ambos de sectores. Los empresarios chilenos otorgan alta importancia e influencia a los tratados de libre comercio firmados por Chile sobre las exportaciones, a diferencia de los empresarios argentinos. Por otro lado, el nivel de optimismo y de expectativas respecto al futuro de la industria vitivinícola es bastante más alto en los ejecutivos argentinos. Por último, el sector argentino muestra una alta dependencia en una sola cepa (malbec), lo cual no ocurre en Chile.
The purpose of this research was to develop a comparative diagnosis amongst the vitivinicultural industries of Chile and Argentina through the identification of benches of productive, economic and commercial nature. To achieve this purpose, a survey was applied to 34 wine producer companies from which 18 correspond to Chilean companies placed in the Region of Central Valley and 16 correspond to Argentinean companies placed in the province of Mendoza. The vitivinicultural companies that participated in this research show diverse characteristics related to the production volume, age, sale price amongst others. The information was obtained in person in both countries, being the exception just a few executives whom preferred to send the information through email, all of which was carried out between December of 2010 and March of 2011. A non probability convenience sampling was used and the information was analyzed through: descriptive statistics, contingency tables, frequency tables, and chi square statistic contrast. Regarding the management carried out on the vineyard and on the cellar, great differences were not found. Besides, similitude between both industries were observed, and they were related to: safe production methods, the high quality of the produced wines and the low implementation of marketing strategies. More differences between both industries were observed, which shows important benches amongst them. One of them is the superior positioning of the wine industry of Chile above of the Argentinean, idea that is shared by the executives of both sectors. The Chilean entrepreneurs give high importance and influence to the free trade agreements signed by Chile on the exportations, unlike the Argentinean entrepreneurs. On the other hand, the level of optimism and expectations about the future of the vitivinicultural industry is much higher on the Argentinean executives. Finally, the Argentinean sector shows a high dependence on only one strain( Malbec), which does not occur in Chile.

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Bloem, Audrey. "Activités glycosidases chez Œnococcus œni : importance dans la libération de la vanilline à partir de bois de chêne." Bordeaux 2, 2005. http://www.theses.fr/2005BOR21291.

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Abstract:

Les bactéries lactiques (BL) réalisant la fermentation malolactique (FML) ont une influence significative sur la stabilité et la qualité organoleptique du vin. La FML peut être réalisée en barriques et l'influence de cette pratique sur la modification des teneurs en composés volatils du bois de chêne est étudiée dans ce travail. Nous avons montré qu'Oenococcus oeni était capable d'augmenter les teneurs en compoosés volatils du bois de chêne lors de la FML. Cette libération est importante, en particulier pour la vanilline, lorsque le métabolisme bactérien est le plus actif. L'enrichissement persiste au cours de l'élevage et participe ainsi à la complexité aromatique du vin fini. Cette libération indique la présence de précurseurs dans le bois de chêne et l'aptitude enzymatique pour OE. Oeni de les métaboliser en molécules volatiles. Plusieurs hypothèses ont été envisagées et la présence de précurseurs glycosylés a été retenue, aussi bien pour la vanilline que pour d'autres composés issus du bois comme certains aldéhydes phénoliques mais aussi l'eugénol, l'isoeugénol ou la whiskylactone. L'action de glycosidases sur la vanilline libérée a été étudiée et cet aldéhyde est présent dans les extraits de bois sous formes monoglycosidiques où les groupements glycones majoritaires sont l'arabinose et le xylose. Les BL possèdent des activités glycosidases largement répandues au niveau de l''espèce OE. Oeni mais avec une grande variabilité intraspécifique. Cette activité serait à l'origine des teneurs en vanilline libérées pendant la FML. Enfin, la purification de l'α-L-arabinosidase impliquée dans l'hydrolyse de la vanilline chez cette espèce a été initiée
Lactic acid bacteria (LAB) conducting the malolactic fermentation (MLF) have a significant influence on the stability and organoleptic quality of wine. The MLF can be performed in barrels and the influence of this practice on the modification of the levels of oak wood volatile compounds is also studied in this work. We showed that Oenococcus oeni was able to increase the levels of oak wood volatile compounds during the malolactic fermentation. This release is important, particularly for vanillin when LAB metabolism is the most active. Enrichment persists during the ageing and contributes to the aromatic complexity of wine. This release indicates the presence of precursors in oak wood and the production of enzymes by this species that affect vanillin formation. Several mechanisms were considered and the presence of glycosylated precursors were investigated, as well as vanillin for other oak wood compounds such as phenolic aldehydes and also eugenol, isoeugenol or the whiskylactone. The effect of glycosidases on the released vanillin was studied and this aldehyde is present in wood extracts in monoglycosidic forms where the major glycones are the arabinose and the xylose. The LAB have widespread glycosidase activities within the species O. Oeni but with a great variability. This activity causes the release of vanillin during MLF. Lastly, the purification of the α-L-arabinosidase involved in the hydrolysis of vanillin in this species was initiated

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Ramirez, Ramirez Gabriela. "Etude de la sorption des composés d'arôme du vin par le bois de chêne en système modèle d'élevage en fûts." Dijon, 2002. http://www.theses.fr/2002DIJOS062.

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Bartel, David. "Au carrefour de l'histoire - Les Lumières de Jin Guantao et Liu Qingfeng." Thesis, Paris, EHESS, 2017. http://www.theses.fr/2017EHES0053/document.

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Abstract:

Autour de la carrière d'un couple d'historiens et d'intellectuels publics, cette thèse est une réflexion sur la pertinence contemporaine de la question des Lumières dans des débats où se mêlent encore des thématiques - nation, histoire, modernité - nées il y a plus d'un siècle
Following the career of a couple of historians and public intellectuals, this thesis is a reflection on the contemporary consistency of the Enlightenment question in public debates where century old themes - nation, history, modernity - are still heavily disputed

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Prida, Andrei. "Caractéristiques chimiques des bois de chêne français et étrangers destinés à la tonnellerie : leur influence sur l'élevage des vins et le viellissement des eaux-de-vie." Montpellier, ENSA, 2004. http://www.theses.fr/2004ENSA0005.

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Abstract:

Cette thèse présente les caractéristiques chimiques du bois de chêne, les pratiques de la tonnellerie et J'étude des vins et des eaux-de-vie boisés. L'effet espèce prédomine sur les conditions écologiques. Les indices les plus caractéristiques pour différencier ces espèces sont: castalagine, vescalagine, eugénol, Gis et trans-whisky-lactone. 3,4,5 triméthoxybenzaldéhyde et l'alcool 3,4,5 triméthoxybenzylique. Ces deux derniers composés sont des marqueurs du bois de chêne américain. Les chênes d'Europe de l'Est se caractérisent par des teneurs élevées en eugénol et en vanilline. La langue électronique permet de quantifier les propriétés du bois de chêne et de contrôler le séchage du bois. Une chauffe prolongée à des températures de 150°C entraîne l'accumulation de nouvelles substances tout en conservant les principaux extractibles. L'ensemble de ces données permet d'élaborer une nouvelle technologie sur la fabrication de copeaux avec l'application aux vins et aux eaux-de-vie.

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Chatonnet, Pascal. "Influence des procédés de tonnellerie et des conditions d'élevage sur la composition et la qualité des vins élevés en fûts de chêne." Bordeaux 2, 1995. http://www.theses.fr/1995BOR20338.

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Abstract:

L'élevage des vins en fûts de chêne peut modifier la composition chimique et les caractéristiques organoleptique des vins. Les différentes espèces de chênes européens (Quercus sessilis et Quercus robur), ou américaines (Quercus alba), qui sont utilisées en tonnellerie possèdent une composition physico-chimique assez différente. Aux différences d'ordre botanique s'ajoute en Europe une variabilité géographique importante. Le séchage naturel entraîne une modification de la composition et de la qualité du bois de chêne. Les mécanismes chimiques et biochimiques de ces transformations sont discutés. Pendant la fabrication des barriques, les opérations de chauffe représentent une étape susceptible de modifier à nouveau les caractéristiques physico-chimiques du bois. Le choix de l'origine et de l'intensité de brûlage du bois permet d'adapter l'impact aromatique du fût au type de vins. La mise au point d'un système de chauffe régulée automatique produit un brûlage extrêmement proche de celui obtenu avec la chauffe traditionnelle ; sa reproductibilité est meilleure en raison de la stabilité de la source thermique utilisée. Pendant l'élevage des vins rouges en barriques, la composition du vin en substances volatiles et odorantes, notamment en phénols volatils, est profondément modifiée. Nous montrons que l'enrichissement excessif des vins en éthyl-4-phénol et en éthyl-4-gaïacol peut être responsable d'un défaut olfactif évoquant l'odeur de "sueur de cheval" que nous avons qualifié de "caractère phénolé" des vins rouges. Ces substances sont issues de levures de contamination appartenant au genre Brettanomyces/Dekkera se développant à partir de traces de sucres résiduels. La maîtrise des conditions d'élevage, et des méthodes de sulfitage en particulier, permet de prévenir le développement de ces micro-organismes et d'assurer le maintien de la typicité aromatique des vins élevés en barriques.

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Doussot, Franck. "Variabilité des teneurs en extractibles des chênes sessile (Quercus petraea Liebl. ) et pédonculé (Quercus robur L. ) : influence sur l'élevage des vins en barrique." Bordeaux 1, 2000. http://www.theses.fr/2000BOR12308.

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Abstract:

L' Obectif était de voir siles chênes à croissance rapide peuvent convenir à l'élevage des vins en barrique. Pour cela, nous avons comparé plusieurs origines de chênes à croissance rapide (chênes sessile et pédonculé), De forêts privés, à un témion grain fin traditionnellement utilisé par les tonneliers. Ainsi, les principaux extractibles de 72 chênes sessile et 61 chênes pédonculé provenant de ces forêts, ont été dosés. Les résultats, sur le bois vert, font apparaître que le chêne pédonculé est plus riche en extrait sec et ellagitanins, mais beaucoup plus pauvre en composés volatils (Whisky-lactone, eugénol et vanilline)que le chêne sessile. Au cours du séchage naturel, les teneurs en composés volatils du bois restent stables ou diminuent légèrement tandis que celles en ellagitanins diminuent de 40%. La chauffe augmente fortement les teneurs en composés volatils mais dégrade fortement les ellagitanins. Les différences entre les espèces se retrouvent à chacune de ces étapes ainsi que dans le vin. Les dégustations des vins montrent que l'on sait faire la différence entre les deux espèce, mais aucune préférence pour telle espèce ou telle origine n'a put être déterminée. Ainsi, le chêne pédonculé n'a jamais été rejeté sur les vins dégustés et les chênes à croissance rapide peuvent s'adapter à l'élevage de certains vins.

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Barrera, Garcia Veronica Daniela. "Sorption de composés phénoliques du vin par le bois de chêne : approches macroscopique et moléculaires." Dijon, 2007. http://www.theses.fr/2007DIJOS071.

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Abstract:

Au cours de l’élevage sous bois le vin acquiert une complexité organoleptique qui est le résultat du transfert de matière se produisant à l’interface bois/vin. Pendant plusieurs années, différentes études ont porté sur l’apport de composés d’arôme du bois au vin. Ce n’est que très récemment que des études concernant la rétention des molécules du vin par le bois de chêne ont été initiées. Cependant les mécanismes mis en place dans le processus de sorption n’avaient pas encore été déterminés. Le présent travail de thèse aborde, au travers d’approches macroscopique et moléculaire, l’étude des transferts de composés phénoliques du vin vers le bois de chêne en conditions modèles d’élevage. L’étude des cinétiques de sorption a permit de calculer les coefficients de diffusion apparent des composés phénoliques dans un système ternaire composé phénolique - vin - bois. L’étude thermodynamique, à travers les isothermes de sorption notamment, a montré que les mécanismes et les niveaux de sorption sont différents selon la structure chimique du composé phénolique. Les structures phénoliques portant une insaturation conjuguée sur leur substituant en position para présentent des niveaux de sorption plus élevés. Parmi les macromolécules du bois, seule la lignine présente une capacité de sorption sélective vis-à-vis des composés de nature phénolique, montrant ainsi l’importance de cette macromolécule dans le processus de sorption. L’investigation à l’échelle moléculaire par FTIR et RMN contribue à l’identification des interactions entre un vinylphénol et la lignine. De ce fait, il semblerait que ce composé est sorbé par un mécanisme de chimisorption dans lequel la fonction vinyl engage une réaction de polymérisation avec les unités monolignol de la lignine. Ces travaux d’investigations menées à deux échelles différentes permettent ainsi de mieux appréhender les mécanismes de sorption des composés phénoliques du vin par le bois de chêne
During ageing in oak barrels, wine acquires aromatic complexity as a result of mass transfer at the interface between wood and wine. During the past several years, a variety of studies has related the contribution of wood aroma compounds to wine. Researches concerning the sorption of wine molecules by oak wood have been initiated. However, the mechanisms dictating in the sorption process have not yet been determined. In this work, the transfer of wine phenolic compounds into oak wood under conditions simulating wine ageing were studied used both macroscopic and molecular approaches. Kinetic studies were carried out with the aim of calculating the apparent diffusion coefficients of phenolic compounds in a ternary system containing phenolic compounds, wine, and wood. The thermodynamic study, specifically with the construction of sorption isotherms, showed that the mechanisms and the sorption levels are different according to the chemical structure of the phenolic compound. Phenolic structures with an unsaturated bond on their para substituent showed the highest sorption levels. Among wood macromolecules, only lignin had a selective capacity for sorption for phenolic compounds, indicating the importance of this macromolecule in the sorption process. Molecular analysis, by FTIR and NMR identified the interactions between vinylphenol derivates and lignin, suggesting that this compound is sorbed by a chemisorption mechanism, wherein the vinyl function engages in a polymerization reaction with monolignol units of lignin. Because this work utilized different approaches, it offers a more complete picture of the sorption mechanisms of wine phenolic compounds by oak wood

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Despeux, Catherine. "Sante et longue vie dans la chine traditionnelle." Paris 7, 1989. http://www.theses.fr/1989PA070100.

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Abstract:

A travers l'etude et la traduction de textes d'epoques diverses presentant des techniques liees a la sante et a la longevite en chine, nous degageons des concepts et des mecanismes de la pensee chinoise ayant determine les principales caracteristiques de la medecine traditionnelle et des techniques de longue vie, et ayant conduit a l'elaboration d'une technique therapeutique aussi originale que l'acuponcture. Sante et longue vie sont des secteurs etroitement lies a bien des egards. En effet, la litterature taoiste exposant les techniques de longue vie et des representations du corps eclaire et complete la litterature medicale en ce qui concerne les representations afferentes au corps, a la maladie, et aux techniques therapeutiques et geriatriques. En outre, les techniques et manipulations mises en oeuvre dans l'un et l'autre cas sont similaires. Sante et longue vie dependent de la capacite de l'individu de s'harmoniser et d'entrer en resonance avec l'univers, mais aussi avec la societe : soigner et gouverner s'expriment en chinois par le meme terme zhi, qui signifie "mise en ordre", etablissement d'un reseau de correlations principales et secondaires constituant
Through the study and translation of texts from various periods, presenting techniques related to health and long life, we draw concepts and mechanisms of the chinese thought which determined the main characteristics of traditional medicine and long life techniques, and led to the constitution of that such original healing technique of acuponcture. Health and long life are tightly linked in many points. First, the taoist writings devoted to long life techniques and to some representations of the body explain and add to medical litterature in all that concerns the representation of the body, the desease, and, on the other hand, the techniques and manipulations used in health and long life are similar. Health and long life depend on one's ability to be in harmony and in resonance with the universe and also the society : to heal and to govern are expressed by the same chinese word : zhi, meaning "establishing order", establishing a netword of main and secondary correlations composing the frame and the deep structure of the body, the state and the universe

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Vivas, Nicolas. "Recherches sur la qualité du chêne français de tonnellerie (Q. Petraea Liebl. , Q. Robur L. ) et sur les mécanismes d'oxydoréduction des vins rouges au cours de leur élevage en barriques." Bordeaux 2, 1997. http://www.theses.fr/1997BOR20504.

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Abstract:

Les vins subissent, après la vinification, une étape importante appelée élevage. Pour les vins rouges de qualité, elle se pratique en barriques neuves et usagées, majoritairement d'origine française ; il s'agit de Q. Robur L. Et Q. Petraea Liebl. La qualité du bois de chêne influence la composition et les qualités des vins qui y seront logés. Les principaux paramètres étudiés sont l'ultrastructure du duramen qui conditionne la porosité du bois et donc l'intensité des phénomènes d'oxydoréduction, ainsi que les composés phénoliques et les polysaccharides qui peuvent participer à la couleur et à la saveur des vins. Au cours de l'élevage, le vin subit des aérations provoquant des variations du potentiel d'oxydoréduction à l'origine des modifications de la structure phénolique des vins rouges. La participation des antioxydants et des catalyseurs d'oxydation est également abordée ; leurs impacts sur le vin et leurs modes d'action sont précisés. L'influence des ellagitanins dans les réactions d'oxydoréductions est plus particulièrement étudiée. Il découle de la plupart des résultats des applications technologiques.

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Loyola, Fernández Amanda. "CIDVV : centro de investigación y difusión de la vid y el vino : intervención del teatro Victoria de Curicó." Tesis, Universidad de Chile, 2013. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/116515.

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Abstract:

Arquitecto
No autorizada por el autor para ser publicada a texto completo
El objetivo primordial de este proyecto de arquitectura es intervenir y rehabilitar un espacio con valor patrimonial como es el Teatro Victoria de Curicó1, reconociendo y poniendo en valor el sentido cultural que mantuvo desde que fue construido en el casco histórico de la ciudad, a un costado de la Plaza de Armas2, entre los años 1926 y 1929. Durante los primeros decenios del siglo XX, la ciudad de Curicó sufrió sucesivos terremotos cuyo resultado trajo consigo la destrucción de la mayoría de los edificios institucionales y gran parte de las viviendas de la comuna quedaron en escombros. El Teatro Victoria, surge en el marco de ese contexto, en el cual la ciudad debía volver a erigirse, fenómeno que se repite con el terremoto del 27F y que significó para la ciudad de Curicó la pérdida de gran parte del casco histórico y con ello el patrimonio arquitectónico de la comuna. Por lo tanto, es necesario salvaguardar lo que queda del patrimonio arquitectónico de Curicó, tras la destrucción masiva que provocó el terremoto del 2010. Junto con esto, es importante reconocer el valor patrimonial de este inmueble, cuya expresión estética y arquitectónica escapa a las tipologías tradicionales, y ponerlo en valor a través de un proyecto que contenga funciones afines a las que el Teatro mantuvo a lo largo del tiempo. Cómo objetivo básico de este proyecto, se pretende hacer frente a la relación “inmueble viejo = demolición” que por lo general se produce en provincias o pequeñas ciudades en los que se potencia el desarrollo inmobiliario y económico por sobre el patrimonio arquitectónico y el legado histórico de la ciudad, propiciado por las nulas políticas públicas comunales sobre la protección o rehabilitación del patrimonio arquitectónico local. Específicamente, con este proyecto se propone rehabilitar el Teatro Victoria manteniendo la función expositiva original, sumado a un equipamiento nuevo que fomente el desarrollo económico de la vitivinicultura local, prestando los servicios de investigación en esta área para potenciar el desarrollo de vinos certificados con calidad premium y abordar con mayor fuerza las exportaciones de la región del Maule hacia el extranjero.

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Comadrán, María Paula. "Introducción de vinos en mercados asiáticos." Bachelor's thesis, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas, 2019. http://bdigital.uncu.edu.ar/13924.

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Abstract:

El presente trabajo consta principalmente de un análisis comparativo de las exportaciones de vino argentino versus las exportaciones de vino chileno a los principales mercados asiáticos: China y Japón. Como conclusión se desprende que Asia tiene un gran atractivo para los vinos sudamericanos y que Chile ha sabido aprovechar esta oportunidad mucho mejor que Argentina. Las características de Chile y Argentina en cuanto a la aptitud de sus tierras para la vitivinicultura son muy similares. Ambos países cuentan con la última tecnología tanto para el manejo de los viñedos como para la elaboración de vinos. Excelentes agrónomos, enólogos y profesionales de todas las áreas se encuentran de ambos lados de la cordillera. Los críticos han dado excelentes puntajes tanto a vinos argentinos como chilenos, o incluso tal vez los vinos argentinos hayan sido más premiados. Por tanto, el éxito del país vecino, si bien se ve inserto en un contexto político-económico un tanto diferente al de nuestro país, se ha debido principalmente a la decisión firme de poner el foco en esos mercados. Es deseo del autor es que las bodegas argentinas en particular y las instituciones que las aglutinan, como es el caso de Wines of Argentina y Bodegas de Argentina, tomen conciencia de esa situación y establezcan planes de acción concretos para aumentar las exportaciones de Argentina a estos países
Fil: Comadrán, María Paula. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas.

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Nonier, Marie-Françoise. "Recherches sur les macromolécules du bois de chêne de tonnellerieInteractions avec les flavan-3-ols des vins et les aldéhydes du bois de chêne." Bordeaux 1, 2007. http://www.theses.fr/2007BOR13400.

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Abstract:

Le bois est le matériau qui fut utilisé en remplacement des différents récipients de conservation et de transport antique des vins. Les chênes européens et particulièrement Quercus robur et Q petraea sont largement utilisés en tonnellerie grâce à leurs propriétés mécaniques, physiques et chimiques exceptionnelles, apportant des caractéristiques sensorielles extrêmement appréciées. La connaissance de la diversité de la composition du matériel végétal et de sa composition en plymères tels que les polysaccharides, les lignines et les ellagitanins permet de mieux appréhender les différents phénomènes se produisant lors de l'élevage des vins en barriques. C'est pourquoi, nous avons mis au point une méhode de fractionnement par précipitations sélectives et de caractérisation des polymères extractibles du bois : lignines, polysaccharides et ellagitanins. Grâce à la technique de pyrolyse/GC-MS, les fractions lignines et polysaccharides sont étudiées in situ. Un profil aromatique des produits formés durant la chauffe peut être établi, les bois de chênes de différentes esspèces peuvent être différenciés (chimiotaxinomie). Nous présentons également une caractérisation partielle des ellagitanins polymériques dans le bois de chêne Quercus petraea liebl. Et Q. Robur L. , ainsi qu'une caractérisation structurale des lignines extraites du bois de coeur. Nous terminons par une étude sur les interactions entre les flavans-3-ols des vins et les aldéhydres du bois et la formation de polymères par additions nucléophiles.

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Al, Attrach Feras Saeed. "Exportación del vino chileno : la estrategia de la Asociación Gremial Vinos-Chile A.G." Tesis, Universidad de Chile, 2015. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/136814.

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Lopicich, R. Cristián. "Estación de vino orgánico: Estrategia de impulso económico para pequeñas empresas productoras de uva: Cauquenes - Valle del Tutuvén - VII Región del Maule - Chile." Tesis, Universidad de Chile, 2009. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/100073.

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Abstract:

Respecto a la aproximación del tema, se puede observar el potencial de desarrollo que presenta el negocio de la industria vitivinícola en Chile y como ha venido experimentando durante los últimos años una creciente importancia, dada por las organizaciones públicas y privadas. En ese rubro surge la necesidad de invertir para su desarrollo y los requerimientos claves necesarios para desarrollar dicha actividad, así también como es necesario aplicar los conceptos de innovación en el área para obtener un valor agregado diferenciador y obtener mayores rentabilidades, haciendo de este, un negocio viable el cual considere la implementación del proyecto que se presenta en este estudio. Respecto a los principales problemas del sector en nuestro país, es importante señalar que el mercado actual de los licores presenta una fuerte competencia con productos tales como cerveza y pisco, llevando a un punto de saturación , esto y otros factores relacionados a calidad e insumo del vino , tiene actualmente al producto nacional con un precio relativamente bajo. Esto repercute directamente en el eslabón inicial de la cadena vitivinícola, los pequeños productores de uva. Este segmento es el más vulnerable a las constantes variabilidades de mercado, dado que en su situación rural campestre en su mayoría, les es imposible acceder a la tecnología y los conocimientos necesarios que dirigen hoy en día la industria global. Sin embargo, reconociendo las fortalezas propias del país y trabajando por superar sus debilidades es posible definir estrategias claras a seguir para poder sumar a estas pequeñas empresas a una competitividad internacional y así obtener un producto reconocido a nivel mundial y de excelente calidad. Al analizar el contexto actual, se realiza un diagnostico del mercado del vino en Chile, la agricultura generadora del insumo asociado y a los involucrados en el proceso, como se comporta nivel de regiones, entendiendo los niveles de producción, las calidades asociadas y los precios de venta de los diferentes tipos de calidades producidas actualmente. Estas variables permiten acotar el rango de acción hacia la VII región del Maule y posteriormente, a la comuna de Cauquenes Teniendo claro que el proyecto se desarrollara en la comuna de Cauquenes, se analiza la realidad de la región, como es el clima presente y cómo influye al desarrollo del vino y sus diferentes cepas, también se muestran concretamente los planes públicos y privados presentes en la comuna para impulsar el desarrollo del negocio vitivinícola, y todo lo referente a la agricultura orgánica y como se complementa con el desarrollo del vino. Al comprender este panorama se establecen las directrices iniciales del programa potencial que puede ofrecer el proyecto, incorporándose a la sinergia vitivinícola de la comuna.

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Winstel, Delphine. "Recherches sur les composés du bois de chêne modulant la saveur des vins et des eaux-de-vie." Thesis, Bordeaux, 2019. http://www.theses.fr/2019BORD0409.

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Abstract:

L'élevage en barriques est une étape clé de l'élaboration des vins et des eaux-de-vie, modifiant leur expression aromatique et influençant leur saveur. Si les principaux composés volatils libérés par le bois de chêne ont été identifiés, les déterminants moléculaires amers et sucrés demeurent, dans une large mesure, inconnus. Le premier axe de ce travail a consisté à apporter de nouvelles connaissances sur des familles de molécules déjà identifiées dans le bois de chêne : les lignanes et les coumarines. Une influence significative du (±)-lyonirésinol sur l’amertume des spiritueux a d’abord été démontrée. Puis, des analyses sensorielles ont mis en évidence la contribution de six coumarines à l'amertume des vins et des spiritueux via des effets de synergie. La fraxetine a été identifiée pour la première fois dans les trois matrices de l’étude. Dans un second axe, la sensation de sucrosité conférée au vin par la chauffe des douelles lors de la fabrication des barriques a été étudiée, ce qui a permis de confirmer et d’interpréter des observations empiriques. Ce travail a en effet visé à isoler de nouvelles molécules sapides, selon deux méthodologies différentes. La première a consisté à mettre en place un protocole de fractionnement d’extraits de bois de chêne, par des techniques séparatives couplées à la gustatométrie, et a permis la purification de 11 molécules sapides. Leur identification a été réalisée par HRMS et RMN. Dans un second temps, une approche ciblée a été adoptée à la suite d’un criblage métabolomique par HRMS sur plusieurs eaux-de-vie de Cognac. Deux nouveaux composés ont pu être purifiés. Ces marqueurs ont été quantifiés dans des extraits de bois de chêne, des vins et des spiritueux. L'incidence de plusieurs paramètres de tonnellerie sur leur teneur a ainsi été étudiée
During barrel aging, wines and spirits undergo organoleptic changes caused by the release of aroma and taste molecules. While the key aromatic compounds released from oak wood have been identified, the bitter and sweet molecular determinants remain largely unknown. The first objective of this work was to bring new insights on the families of molecules already identified in oak wood: lignans and coumarins. First, a significant impact of (±)-lyoniresinol on spirits bitterness has been demonstrated. Then, sensory analysis showed the contribution of six coumarins to bitter taste of wines and spirits by synergistic effect. Fraxetin was identified for the first time in all three matrices of the study. In the second part of this work, the contribution of oak wood toasting to wine sweet taste has been studied, which allowed to confirm and to interpret empirical observations. Indeed, the aim of this study was to isolate new taste-active compounds, according to two different methods. For the first one, a fractionation protocol of oak wood extracts has been established. Separation techniques coupled with gustatometry allowed the purification of eleven taste-active compounds. Their identification has been carried out by HRMS and NMR. For the second method, a targeted approach has been used following a metabolomic screening by HRMS on several eaux-de-vie of Cognac. Two new taste-active molecules have been purified. These new markers have been quantified in several oak wood extracts, wines and spirits. The influence of oenological parameters on its content has been studied

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Chiu, Chi-Chin. "Les échanges franco-chinois (Pékin, Taïwan) : de l'évolution à la révolution : étude d'imagologie (du XVIe au XXe siècle)." Paris 12, 2007. https://athena.u-pec.fr/primo-explore/search?query=any,exact,990002522030204611&vid=upec.

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Abstract:

Le développement de la Chine sous l’influence de la France » est le thème principal de la Thèse. Les six chapitres : « L’image de la France en Chine dans la dynastie Qing » présente un panorama historique des échanges franco-chinois du début du Moyen Âge jusqu’à la fin de la dynastie Ming, l’histoire des missionnaires Jésuites français en Chine et les influences pendant les trois Empereurs de la dynastie Qing. « L’image de la France pendant la guerre sino-française de 1884 à 1885 au sujet de l’Annam à Taiwan », concerne la guerre Sino-française de 1884, et les images perçues de la Chine par l’étude des lettres d’un mousse français engagé sous le commandement de l’Amiral Courbet et toutes les conséquences de la guerre. « L’image de la France au Palais impérial pendant la fin de la période de Ci Xi », présente les influences de la France sur la vie au Palais impérial de l’impératrice douairière Ci Xi pendant quarante-sept ans, la relation franco-chinoise pendant les guerres contre l’Angleterre et de la France alliées et l’armée des Huit Puissances contre la Chine. « L’image de la France dans les guerres révolutionnaires chinoises » présente le rôle joué par la France et ses influences pendant les guerres révolutionnaires chinoises, l’essentiel du mouvement « Travail diligent et étude économique » initié en 1920. « L’image de la France avant et après, la période d’établissement de la République de Chine », est consacré à la guerre intérieure pendant une période sombre de la Chine. «Les échanges culturels franco-chinois aujourd’hui», compare entre la vie chinoise et la vie française et présente les échanges artistiques et culturels franco-taiwanais aujourd’hui
The development of China under the influence of France” is the main topic of the thesis. The six chapters: “The image of France in China during the Qing dynasty” exposes an historical panorama of the Franco-Chinese relationships from the early Middle Ages to the end of the Ming dynasty, an history of the French Jesuit missionaries in China and the influences of the three Emperors of the Qing dynasty. “The image of France during the Sino-French war from 1884 to 1885 about Annam in Taiwan” is about the Sino –French war of 1884 and the images perceived from China by a study of letters sent by a French cabin boy enrolled under the command of Admiral Courbet and the consequences of war. “The image of France in the Imperial Palace during the end of the Ci Xi period” exposes the influences of France on the life in the Imperial Palace of the Empress Dowager Ci Xi for forty seven years, the Franco-Chinese relation during the wars against England and of allied France and the Eight-Nation alliance against China. “The image of France during the Chinese revolutionary wars” exposes the role of France and its influences during the Chinese revolutionary wars, the major elements of the movement “Active work and an economic survey” initiated in 1920. “The image of France before and after the period of establishment of the Republic of China” is dedicated to a study of the civil war during a dark period of China’s history. “The Chinese-French cultural exchanges today” compares Chinese and French ways of life and exposes the Franco- Taiwanese artistic and cultural exchanges today

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Chen, Shirong. "Le concubinage dans la Chine contemporaine : études sur le phénomène “Bao ernai" (la garde de la deuxième femme) en milieu urbain côtier." Paris 8, 2011. http://www.theses.fr/2011PA083542.

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Abstract:

A partir de 1980, le phénomène de Ernai (l’homme marié entretient une deuxième femme souvent en cohabitant avec elle sans être su par l’épouse de l’homme) a fait l’apparition dans les villes côtières du sud de la Chine ou l’économie sont relativement développée. Il s’agit d’un échange de l’assistance financière accordée par un homme marié contre le service sexuel fourni par une femme souvent célibataire. Dans les relations entre ces hommes et femmes, il se peut que le couple soient amoureux l’un et l’autre, il arrive également que le couple s’intéresse plutôt a la transaction commerciale. Beaucoup de Ernai étaient issues du milieu modeste rurale. Dans les travaux de recherche antérieurs, les Ernai sont classées dans la prostitution. Or elles possèdent aussi des caractéristiques des concubines antiques des Qie. L’action des Ernai est considérée comme passive, étant donné que les hommes qui entretiennent jouent un rôle actif dans le processus. Il existe peu d’études systématiques en la matière. Le présent travail essaie d’explorer leurs parcours de vie conjugale afin de démontrer la nature réelle de ce group féminin en faisant un détour dans le passe pour mieux expliciter le présent
Since 1980, the phenomenon of Ernai (a maried man takes in charge of a second wife by living together with her without being seen by the spouse of the man) has been come out firstly in the coastal towns of southern China where the economy is relatively developed. It is an exchange of financial and material assistance given by a married man against the sexual service provided by a woman often single. In these relations between men and women, it is possible that the couple is in love each other, it also happens that the couple's interest is rather a commercial transaction. Many Ernai are from the poor regions. In the previous research, the Ernai are classified mostly in the framework of prostitution. But they have also some characteristics like the ancient concubinage of Qie. The action of Ernai is considered passif, given that men maintain active role throughout the process. There are few systematic studies on the subject. This paper tries to explore the belonging of these Ernai with doing a tour in the past in order to better explain this phenomenon

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Boileau, Gilles. "Royauté et sacrifice sous les Shang et les Zhou de l'ouest : l'agencement matériel des sacrifices." Paris 4, 1991. http://www.theses.fr/1991PA040126.

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Abstract:

Ce travail consiste essentiellement en une description typologique des aspects matériels des sacrifices offerts par les dynasties Shang et Zhou (deuxième et troisième dynasties royales, établies principalement en plaine centrale de Chine du nord du XVIIe siècle av. J. C. Au VIIIe siècle av J. C. ). Les documents utilisés sont : archéologiques (compte-rendu de fouille) ; paléographiques (inscriptions Shang sur os et carapaces de tortues, inscriptions Zhou sur bronzes) ; sources classiques. Si l'archéologie montre une grande continuité dans les formes (bronze, temples) on peut constater à la fois une diminution des victimes sur le terrain et une restriction du nombre des sacrifices au plan paléographique. Nous avons cherché à savoir s’il était possible d'utiliser les classiques pour l'analyse du monde Shang. La réponse est nuancée
This study deals with three kind of sources: archaeological, paleographical and scripturarian ones. This is an attempt to do a precise typological study of this phenomenon. The main question raised by the results of this work is: did Zhou know everything about Shang dynasty when they obtained the celestial order?. .

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Wang, Françoise. "Ksitigarbha en Chine (du VIe siècle au XIIIe siècle) : genèse d'un culte populaire." Paris 7, 1992. http://www.theses.fr/1992PA070035.

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Abstract:

L'objet de ce travail est d'étudier la formation du culte rendu au bodhisattva Ksitigarbha en Chine et son développement jusqu'au XIIIe siècle. Le premier chapitre présente et analyse les premiers sûtra où apparaît notre personnage. C'est sur cette base qu'est émise l'hypothèse selon laquelle ce culte serait originaire de l'Asie Centrale. L'importance de la notion de déclin de la loi est également mise en valeur, ainsi que le rôle joué par l'école des trois degrés dans la sinisation de ce culte. Le deuxième chapitre est essentiellement basé sur l'étude des manuscrits de Dunhuang. Plusieurs recueils d'histoires populaires ont également été utilisés. L'étude de ces matériaux montre comment la dévotion à l'égard de Ksitigarbha fut intégrée dans les pratiques de l'école de la terre pure. Différentes cérémonies comme les jours de jeûne, les cérémonies funéraires. Notamment celles qui sont associés aux dix rois, sont présentées. Le rôle de sauveur des enfers est de façon de plus en plus nette, confié à Ksitigarbha. Le troisième chapitre, consacré à l'iconographie, a pour but essentiel la confirmation des conclusions auxquelles je suis parvenue au terme de l'analyse des sources scriptuaires. De nouveaux matériaux de recherche sont apportés grâce à l'étude des centres rupestres du Sichuan. Plus de 48 planches sont données en illustration
The purpose of this work is to study the formation of the cult of Ksitigarbha and its development up to the 13th century. In the first chapter, the first sutra where this bodhisattva is mentionned, are presented and analysed, on this basis, we express the opinion that the origin of this cult must be found in central Asia. The importance of the notion of decline of the law is emphasized. We also show the role played by the school of the three degree a in the sinisation of this cult. The second chapter is based essentially on the manuscripts from Dunhuang. Some collections of popular stories have also been used. The study of thee materials shows that the devotion to Ksitigarbha was integrated in the practices of the school of pure land. Several ceremonies such as fast days, funerals especially those, which are associated with the ten kings are presented. The third chapter, devoted to iconography, has for main purpose to search confirmation for the conclusions made at the end of the analysis of scriptural authorities. Some new materials are given through the study of the rupestral center of Sichuan. More than 40 places are given as illustrations

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Azócar, Campos Oscar Guillermo, and Krupa Gregory Allen. "Chile Custom-Wine." Tesis, Universidad de Chile, 2015. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/136762.

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Abstract:

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración (MBA)
Oscar Guillermo Azócar Campos [Parte I. Análisis estratégico y de mercado] -- Gregory Allen Krupa [Parte II. Análisis organizativo - financiero.]
El presente plan de negocios está enfocado en presentar la oportunidad de negocio que ofrece la empresa Chile CustomWine, y la forma en cómo desarrolla sus actividades. La empresa responde a la creciente demanda por productos a medida, para lo cual ofrece un servicio de customización de vinos en un nicho del mercado de hoteles, restaurantes y catering (HORECA) enfocado en los cuatro estados de los Estados Unidos – Massachusetts, Illinois, Nueva York y New Jersey – en donde el consumo de vino y vino importado es mayor y que son además estados no controlados. La compañía espera ser reconocida como la primera empresa chilena dedicada cien por ciento a la customización de productos vitivinícolas para el mercado HORECA, de esta forma ganar prestigio y ser líder en un nuevo mercado. Nuestro servicio entrega a nuestros clientes la oportunidad de vender un producto con marca propia y de oferta exclusiva generando valor en ellos y mayores oportunidades de márgenes para nuestros clientes. A su vez nuestros clientes obtendrán productos de igual calidad que muchas marcas premium pero a mayor costo FOB que marcas en que se cobra por el posicionamiento que ha adquirido en el mercado. El vino importado chileno presenta un crecimiento de 8% anual en Estados Unidos. Las barreras de entradas para la venta tradicional de vino son altas, pero dado nuestro modelo de negocios innovador se espera capturar rápidamente un alto porcentaje de mercado de un 0,4%. Los competidores de Chile CustomWine son principalmente las viñas chilenas, pero que sin embargo compiten de manera tradicional con altos costos en maejo de campos y bodegas. Nuestra estrategia competitiva será de nicho con enfoques en la diferenciación, la estrategia de entrada consistirá en formar alianzas con actores claves (importadores/distribuidores) en la industria junto a estrategias de promoción en los puntos de ventas (HORECA). La estrategia de crecimiento está dada por la continua penetración del mercado utilizando la misma estrategia de promoción. La estrategia de precios será equiparar el monto del mercado con un vino premium por exclusividad. La estrategia de distribución es indirecta, tanto el proveedor como el distribuidor son los encargados de proveer y entregar el servicio respectivamente. La estrategia de ventas se enfoca en la continua búsqueda de clientes y la alianza que se forma con ellos. Nuestro servicio corresponde a Business to Business, ya que vendemos a mercados HORECA y nuestro modo de operación es Engineering to Order entregando un producto totalmente customizado. Nuestra instalación estará ubicada en Talca, tanto oficina como bodega, dado que ahí se encuentran nuestros principales proveedores. Se presenta en la empresa una estructura organizacional vertical con ocho empleados desde el tercer año los cuales son compuestos por: Gerente General/Ventas, Gerente de Operaciones, Jefe de Marketing, Encargado de Exportaciones, Encargado de Bodega, Diseñador, Operario y Etiquetador. La TIR del proyecto en una situación moderada, da un 51%, mientras que el VPN corresponde a 405.031.000 CLP. El payback ocurre en el cuarto año. El costo de capital corresponde a 12,4%. La inversión inicial corresponde a 62.755.000 CLP la cual está compuesta por la maquinaria (etiquetadora y carro para mover pallets), instalaciones de bodega, de oficina, y capital de trabajo. El proyecto es sumamente rentable, las utilidades crecen de forma constante a través de los años, y dado el modelo de negocios propuesto, Chile CustomWine ofrece una posibilidad real de alcanzar rápidamente las ventas estimadas en el presente plan.

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Santana, Friedli Ricardo. "El impacto de las certificaciones en el sector vitivinícola chileno." Tesis, Universidad de Chile, 2015. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/136836.

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Abstract:

Tesis para optar al grado de magíster en estrategia internacional y política comercial
No autorizada por el autor para ser publicada en texto completo en el Portal de Tesis Electrónicas de la Universidad
La presente investigación tiene como principal objetivo obtener y analizar los principales factores que tienen las bodegas de vinos chilenas para elegir ciertas certificaciones. El trabajo se inicia con la presentación de los antecedentes que hicieron surgir la necesidad de crear estándares internacionales y cómo estos afectan al comercio internacional y al sector vitivinícola. Con este fin se han estudiado los antecedentes del sector vitivinícola chileno y su ascenso como uno de los principales productores de vinos del “Nuevo Mundo” y luego a través de una serie de entrevistas a actores del sector conocer las principales certificaciones utilizadas, sus requisitos específicos y de qué forma son trabajadas en las bodegas de vinos. Posteriormente son analizados los resultados obtenidos de un cuestionario online enviado a distintos encargados de bodegas de vino en Chile. El cuestionario además de consultar sobre las certificaciones que disponen las bodegas, inquiere sobre los beneficios que entregan cada una de las certificaciones, los principales mercados de exportación y los principales factores que limitan el poder iniciar un proceso de certificación.

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Wu, Tao. "Comparaison de la detection du VIH volontaire en France et en Chine : le dépistage dans le CDAG français et la Consultation du VIH-sida du CPCM chinois." Paris 8, 2011. http://www.theses.fr/2011PA083547.

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Abstract:

Actuellement, le SIDA est encore incurable, mais l’efficacité des traitements antirétroviraux est considérables et la qualité de vie des malades SIDA est beaucoup améliorée. En France, le nombre de découvertes de séropositivité est globalement stable depuis 2007. Afin de détecter davantage de séropositivité du VIH en précoce, des expériences françaises ont été considérées utiles pour les Chinois. Donc les Les objectifs de la recherche sont de : mettre en comparaison les organismes de la prévention du VIH/sida, le CDAG en France, et le CPCM en Chine ; et de rechercher les points forts et utiles pour la prévention du VIH/sida en Chine. Des mesures concrètes sont mises en œuvre en vue de réaliser cette comparaison, ce sont la recherche sur les textes réglementaires et législatifs concernant le système de santé et la prévention du VIH/sida, et la recherche, sur terrain ou par intermédiaire en France et en Chine, afin de reconnaître et comprendre les modes de fonctionnement des organismes de la prévention du VIH/sida. Enfin, une comparaison concrète a été réalisée en plusieurs aspects. En plus, cette étude ont également montré que les expériences françaises dans le CDAG peuvent apporter des éléments utiles pour la prévention du VIH/sida en Chine, notamment pour la consultation du VIH/sida dans le CPCM. Au contraire, des éléments chinois ont été aussi considérés intéressants pour les CDAG français
Currently, AIDS is still incurable, but the effectiveness of antiretroviral treatments is considerable and the quality of life of patients AIDS is much improved. In France, the number of new seropositive broadly stable since 2007. In order to detect more HIV seropositivity in early, french experiments were considered useful for the Chinese. So the objectives of the research are: compared to organizations in the prevention of HIV / AIDS in CDAG in France, and the CPCM of China. Concrete measures are implemented to achieve this comparison, it is research on regulations and legislation concerning the health system and the prevention of HIV / AIDS, research field or through France and China, to recognize and understand the operating procedures of agencies in the prevention of HIV / AIDS. Finally, an actual comparison was done in several ways. In addition, this study also showed that the French experiences in CDAG may provide useful elements for the prevention of HIV / AIDS in China. Including the consultation of HIV / AIDS in the CPCM. In contrast, Chinese elements were also considered of interest to CDAG French

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Marchant, Zambrano Rocío Angélica. "Análisis de escenarios de cambio climático en las regiones productoras de vino en Chile." Tesis, Universidad de Chile, 2010. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112314.

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Abstract:

Memoria para optar al Título profesional de Ingeniera Agrónoma
Con el fin de establecer los requerimientos térmicos necesarios para llegar a diferentes eventos fenológicos en seis de las variedades de mayor relevancia en la vitivinicultura chilena, se procedió a recabar las fechas de ocurrencia de eventos fenológicos representativos en el desarrollo de la vid en conjunto con las temperaturas presentadas a lo largo de la temporada de crecimiento en nueve lugares con diferentes climas ubicados en el territorio nacional. Los promedios térmicos obtenidos para las diferentes variedades fueron evaluados en los tres escenarios climáticos proyectados para el cambio climático a fin de poder evaluar su posible impacto en la fenología de la vid. Si bien los resultados variaron entre cada cepa y escenario climático, el cambio más significativo fue el acortamiento del ciclo en cifras cercanas al mes. De igual modo fueron evaluados los índices bioclimáticos del Sistema de Clasificación Climática Multicriterio (CCM) para los escenarios climáticos proyectados. En el Índice Heliotérmico se evidenció un aumento en todos los escenarios y puntos analizados. Si bien el grado de cambio entre las condiciones actuales y las temperaturas proyectadas depende del grado de severidad en cuanto a emisiones de gases efecto invernadero del escenario, el cambio más radical apreciado fue la variación de la condición Caluroso (actual) a la condición Muy Caluroso en el escenario más severo. El Índice de Frescor Nocturno presentó una variación en los escenarios proyectados pasando de noches muy frías, actualmente, a noches frías y eventualmente noches temperadas en escenarios climáticos futuros. Los resultados para el Índice de Sequía en los escenarios climáticos proyectados evidenciaron en el escenario más severo un cambio en la aptitud vitivinícola de algunas zonas pasando de una condición de sequía moderada en el escenario actual o baseline a una condición de sequía muy fuerte en el escenario más severo, pero no evidenciando mayor cambio respecto al índice en el escenario climático proyectado moderado. Resulta importante evaluar y considerar los cambios eventuales en la fenología de la vid, ya que es muy probable que dichos cambios se vean reflejados en la tipicidad y calidad de los vinos obtenidos de las diversas zonas productoras.
To determine the necessary thermal requirements in order to develop different phenological events in six of the most relevant varieties in Chilean vitiviniculture, dates when representative phenological events occur have been analized, during vine development, together with temperatures present during the growing season in nine areas with different climates, located along the national territory. The average temperatures obtained for the different varieties where evaluated in the three thermal scenarios projected to exist due to climatic change, as to analize their possible impact on vine phenology. Though reslts varied among each variety and climatic scenario, the most significant chane was due to shorter cycles, close to a month. Bioclimatic indexes where also evaluated in the Multicrietria Clasification Climatic System (MCC) for the projected scenarios. The Heliothermic Index showed an increase in each and every scenario and analyzed points. Even though the change degree among current conditions and projected temperatures depend on the severity degree of the scenario, the most radical change occurred when varying the Hot (current) condition to Very Hot in the most severe scenario. The Cool Night Index presented a variation of projeted scenarios going from Cold Nights in the current situation, to Cool Nights and eventually Warm Nights in future climatic scenarios. Results for the Dryness Index in projected future scenarios show that the most severe stage a variation in the vitiviniculture aptitude of some areas, going from a Moderately dry in the currents situation or baseline, to a condition of Very dry, in the most severe situation, but not showing a major change according to the index in the moderate projected scenario. It is important to evaluate and consider eventual changes in vine phenology, due to the probability that such changes may be reflected in the tipification and quality of wines obtained in these productive areas.

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Salas, Vargas Natalia E. "CDVCH Centro de difusión del vino chileno." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/100425.

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Abstract:

El estudiar el vino como tema para proyecto de titulo, hizo posible la realización de diversas visitas a varias viñas del país. Estas experiencias permitieron la observación de un fenómeno particular: La mayoría de los visitantes de las viñas eran extranjeros, aun cuando estas estuvieran ubicadas en las cercanías de Santiago. Esta inquietud fue reafirmada tiempo después a través de entrevistas realizadas a personas vinculadas al mundo del vino (sommeliers, enólogos, Viñas de Chile), concluyendo todas estas conversaciones en un mismo punto: el poco conocimiento del vino por parte de los chilenos y la disminución en el consumo de esta bebida en el mercado nacional. Al tener noción de esta realidad, el Proyecto de Titulo comenzó a configurarse con mayor claridad. Por esta razón, es que la propuesta arquitectónica de este proyecto se plantea desde la difusión del vino chileno, promoviendo conceptos tan importantes como la historia, la cultura, el territorio y el paisaje que existe entorno al vino de nuestro país. Viendo al vino no solamente como una bebida alcohólica más, sino más bien como un valor tangible que es propio de la nación.

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Herrou, Adeline. "La "vie entre soi" : les moines taoi͏̈stes aujourd'hui en Chine : étude ethnologique des réseaux monatisques Quanzhen au Shaanxi." Paris 10, 2001. http://www.theses.fr/2001PA100186.

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Abstract:

L'étude ethnologique du groupe de moines et de moniales résidant au temple Wenwong, monastère taoi͏̈ste érigé dans la ville de Hanzhong en Chine centrale, a pour objet de comprendre le mode de vie et de penser de ces officiants et de leur confrères de la région de Hanzhong, de la province du Shaanxi et plus généralement de Chine. Dans une première partie, il s'agit de présenter les différentes facettes de ce temple qui est à la fois un monument de la ville, un monastère habité par des moines, un lieu saint visité par des fidèles et placé sous l'égide du pouvoir en place (par l'Association taoi͏̈ste) et un sanctuaire de quartier dédié à Wengong (Han Yu). Détruit durant la Révolution culturelle, ce temple en reconstruction se réinscrit dans le vaste réseau tissé entre les temples taoi͏̈stes. .
The purpose of the ethnological study of the group of monks and nuns residing in Wengong temple, a taoist monastery erected in the town of Hanzhong in central China, is the understanding of the ways of living and thinking of these officiants and their colleagues in Hanzhong region, in Shaanxi province and more globally in China. The first of this research is about presenting various aspects of this temple which at the same time is a town monument, a monastery inhabited by monks, a holy place visited by the faithful and placed under the aegis of the present regime (through the Taoist Association) and also a local sanctuary dedicated to Wengong (Han Yu). Destroyed during the Cultural revolution, this temple in the process of being rebuilt reintegrates the large network woven between the taoist temples. .

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Arata, Moya Leonardo. "El derecho del vino : análisis de las normas que regulan el mercado chileno, el proceso de exportación a Europa y los contratos internacionales del vino." Tesis, Universidad de Chile, 2004. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/114920.

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Abstract:

Memoria (licenciado en ciencias jurídicas y sociales)
No autorizada por el autor para ser publicada a texto completo
En esta memoria se llevará a cabo una sistematización tanto de las normas constitucionales, legales y reglamentarias que regulan el mercado del vino en Chile, como de los tratados y normas europeas que regulan la importación del vino chileno a Europa. En donde se tratarán además, los principales contratos que suscriben las exportadoras chilenas con las importadoras europeas en la comercialización del vino en Europa.

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Morena, Corvalán Pablo Andrés. "Análisis económico, institucional y social del mercado vitivinícola chino." Tesis, Universidad de Chile, 2016. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/139870.

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Abstract:

Magíster en Gestión para la Globalización
La necesidad de crecimiento y diversificación de la matriz exportadora ha llevado a las viñas chilenas a crear planes de expansión más allá de los típicos mercados vitivinícolas de Estados Unidos y de Europa. Bajo este contexto, los mercados emergentes parecen ser la mejor opción para las bodegas nacionales, presentando un alto potencial de crecimiento y rentabilidad. En este sentido, China es considerada el ícono de los mercados emergentes. Durante los últimos 20 años, el consumo de vino importado en China paso desde los 170 millones de litros en el año 2009 a 300 millones de litros durante el año 2015 con una tasa de crecimiento promedio de 9% anual. China es un país de 1.357 millones de habitantes donde conviven enormes mega ciudades como Shanghai, con una población de 24,15 millones de habitantes y un ingreso per cápita de Usd 14.100 y ciudades como Nanyang cuya población es de 11,71 millones de habitantes y su ingreso per cápita es de Usd 3.864. Este hecho es la principal razón de por qué las viñas nacionales deben adoptar diferentes estrategias de penetración y/o expansión en China, dependiendo del mercado o ciudad al cual se desea llegar. Esta tesis analizó el mercado vitivinícola de la ciudad de Chongqing desde el punto de vista económico, institucional y social, haciendo uso del modelo de análisis cualitativo de mercados emergentes propuesto por TarunKhanna y Krishna Palepu. El modelo se basa en 5 dimensiones que contextualizan el macro y micro entorno en el cual las viñas nacionales se desenvolverán y los cuales determinan, en cierta medida, el potencial de rentabilidad de un negocio. Los principales resultados obtenidos en este trabajo mostraron que Chongqing se caracteriza por un bajo desarrollo institucional y elevadas barreras económicas y sociales para realizar negocios. Se apreció una fuerte influencia del guanxi en las relaciones sociales y un desarrollo medio de servicios logísticos y de distribución, mostrando insuficiencias en la trazabilidad de los productos. La ciudad presentó una escasa cultura vitivinícola y un pobre conocimiento de los vinos importados. La publicidad y el marketing no son fáciles de realizar y los canales de entrega de información son mayoritariamente informales. Chongqing, comparada con Shanghai, carece de recursos humanos capaces de liderar y trabajar con o en empresas internacionales, posee poca claridad de leyes relacionadas con compensaciones, salarios y sindicatos. Finalmente, el mercado financiero es prácticamente inexistente para empresas multinacionales. La conclusión global del trabajo y su recomendación para las viñas nacionales que deseen introducir sus vinos en el mercado de Chongqing es enfocarse en la segmentación, posicionamiento de marca y distribución de los productos, a través de una correcta comunicación y educación del consumidor. Una confiable y leal red de distribución asegurará un amplio acceso a los consumidores de la ciudad, una mayor cobertura geográfica en zonas rurales y zonas urbanas y una disminución de los costos de transacción, dando cabida a márgenes más holgados o precios más competitivos. El posicionamiento de la marca, a través de una correcta estrategia de comunicación y educación del consumidor, sentará las bases para la fidelización y la diferenciación del producto, creando una ventaja competitiva a largo plazo.

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Ayala, Núñez Miryam, and Santibáñez María José Durán. "Determinantes de la calidad del vino en la industria chilena." Tesis, Universidad de Chile, 2004. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/108267.

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Bravo, H. Cristián, M. Erick Leal, and T. Luis Toledo. "Distribuidora de vinos y licores TOBRAL Ltda." Tesis, Universidad de Chile, 2004. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/113700.

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Abstract:

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración
En la industria de la distribución de vinos y licores de la octava región, existen 1251 operadores minoristas y detallistas con problemas asociados al desabastecimiento. Las principales características de estos son bajos volúmenes de compra y manejo de bajos inventarios. De esto último, el análisis de mercado permitió identificar dos segmentos que representan un promedio de compra mensual de 350 unidades (botellas o tetra) que significan un volumen total de 500 mil unidades al mes. La oportunidad se presenta por un 43% de operadores del segmento uno dispuestos a cambiarse de proveedor y un 53% de operadores del segmento dos dispuestos a cambiarse y a pagar incluso un 5% de sobreprecio para solucionar sus problemas de abastecimiento. Para responder a las necesidades de estos segmentos, TOBRAL desarrolla un modelo de negocios basado en los requerimientos específicos de cada segmento, con soporte en una base de datos que permite anticiparse a sus necesidades de abastecimiento. La inversión inicial para comenzar a operar alcanza aproximadamente a los 21 millones de pesos, además de un capital de trabajo de 14 millones. La rentabilidad asociada a esta inversión con una tasa de costo de capital de 20% y un horizonte de 5 años, arroja un VAN de 48.8 millones de pesos y una TIR de 45%. Por último, la inversión se recupera en un plazo no superior a 2.5 años.

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Yuan, Yé. "Recherche sur l'histoire de la révolution française dans la Chine moderne et contemporaine." Montpellier 3, 1998. http://www.theses.fr/1998MON30036.

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Audin, Judith. "Vie quotidienne et pouvoir dans trois quartiers de Pékin : une microsociologie politique comparée des modes de gouvernement urbain au début du 21e siècle." Paris, Institut d'études politiques, 2013. http://spire.sciences-po.fr/hdl:/2441/dambferfb7dfprc9m28294h86.

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Abstract:

Cette thèse propose une réflexion sur l'exercice du pouvoir à partir d'enquêtes effectuées dans trois quartiers contrastés de Pékin (2007-2009). Cette approche « par le bas » s'intéresse à la vie quotidienne en croisant microsociologie urbaine et politique comparée. Le quartier, site de pouvoir, est traversé par différentes formes d'hétéro-contrôle (politiques publiques), de contrôle social (normes) et d'autocontrôle. L'espace d'un quartier se construit sur la base d'interactions et de mises en scène des habitants, producteurs d'arts de faire et de conventions, mais aussi des travailleurs, notamment les agents du comité de résidents. Cette instance, qui ne relève pas officiellement de l'administration, est au cœur de la réforme de l'action publique de construction des communautés de quartier (shequ). Maillon essentiel du contact entre les habitants et la chaîne de l'administration, elle constitue un type particulier de street-level bureaucracy. La domination s'établit à un double niveau, à partir des ambitions étatiques de construction d'une métropole internationale abritant des citadins « modernes et civilisés », mais aussi à partir des désirs de la population (confort, ordre, stabilité). Cet agencement d'intérêts différents a convergé vers le nouveau modèle de résidence (xiaoqu), qui génère une matrice d'assujettissement (logique de marché), mais aussi de subjectivation, les pratiques des individus (routines et contestation) étant productrices de nouveaux cadres. Le quartier devient alors le lieu où les individus construisent leur propre domination, un lieu où s'observe la formation locale de l'État, un lieu de plus en plus connecté à l'image sociale de la « vie bonne »
This thesis offers a study of power exercise in three different types of neighbourhoods in Beijing, China, where the author carried out fieldwork from 2007 until 2009. This approach « from below » aims at understanding daily life by crisscrossing urban microsociology and comparative politics. The urban neighbourhood, as a site of power, undergoes different forms of hetero-control, social control and self-control. The neighourhood space is produced by the interactions and theatrical dispositions of the inhabitants, but also by the local workers, among whom the people who work in residents' committees. This organization located at the root-level, though not officially part of the urban administration, is involved in the reform of local public action known as « neighbourhood communities » building (shequ jianshe). An essential link between the inhabitants and the upper-level administration, the committee can be seen as a new generation of street-level bureaucracy. The process of domination is initiated both by the state's strategies aiming at shaping modern civilized citizens living in an international metropolis, and by the inhabitants' yearning for comfort, order, stability. The converging of these different interests leads to the new residential model (xiaoqu), which creates mechanisms of submission (to the logic of the market) as well as subjection (the individuals being able to invent new frames with their daily practices). The eneighbourhood has thus become the core of the state's local formation, a place where each individual is more and more responsible of his own domination, a place more and more conform to the social image of the « good life »

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Olivares, Hirmas María Francisca. "Caracterización geo-vitivinícola en Chile desde la III Región de Atacama a la XI Región de Aysén." Tesis, Universidad de Chile, 2018. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/159591.

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Abstract:

Geóloga
Chile es un país que destaca por su vitivinicultura a nivel mundial, sin embargo, esta actividad sigue prácticas tradicionales, donde la relación de la geología con la formación de los suelos y cómo esta interacción afecta al desarrollo de la vid es aún poco comprendida. Es en este contexto, que esta memoria tiene por objetivo realizar una caracterización geo-vitivinícola de Chile para efectos de le generación de criterios geológico y geomorfológicos de evaluación de zonas de cultivo de la vid. En virtud de este objetivo se realizó un mapa, escala 1:1.000.000 utilizando la geología generada por el SERNAGEOMIN (2004). Para acotar la zona de estudio, se definieron 17 valles vitivinícolas establecidos en el Decreto N°464, el cual determina las denominaciones de origen chilenas, a los cuales se les añadió la componente geológica mediante la incorporación de cuencas hidrográficas proporcionadas por la Dirección General de Aguas (DGA). Los valles se encuentran divididos en las regiones vinícolas de Atacama, Coquimbo, Aconcagua, del Valle Central, Sur y Austral. Para cada una de estas regiones y sus respectivos valles se describió la geología a escala regional y se caracterizaron las morfoestructural de Cordillera Principal, Depresión Central y Cordillera de la Costa. Además, a modo de explorar la incorporación de información de mayor detalle, se selecciona el Valle de Casablanca para realizar un mapeo escala 1:100.000 en base a la carta de la zona Valparaíso-Curacaví, con el fin de diferenciar los distintos tipos de depósitos y sus geomorfologías y también se estudió la variación del nivel estático, en un periodo de 10 años, para 28 pozos ubicados en este valle. Por su parte, en el Valle de Copiapó se realizó un mapeo de arcillas mediante imágenes satelitales ASTER para reconocer la distribución de los minerales illita, caolinita, montmorillonita y vermiculita. Por último, para seis valles definidos como prioritarios (Casablanca, Maipo, Rapel, Maule, Curicó e Itata) se realizaron mapas de aspecto y pendientes. Los valles se caracterizan por presentar variaciones norte-sur y este-oeste de las unidades geológicas y las unidades morfoestructurales y si bien valles de la misma región vitivinícola tienen características similares entre sí, cada uno de estos presenta particularidades únicas que los diferencian. Para Casablanca se pudo apreciar que el mayor detalle en la geomorfología permite diferenciar cuatro unidades geomorfológicas, que en el mapa de escala 1:1.000.000 corresponde a una. En cuanto al nivel estático es posible apreciar una clara disminución de este a lo largo de los años y en el Valle de Copiapó es posible reconocer las arcillas illita y caolinita. En base a las cuencas hidrográficas y las características geomorfológicas, se proponen posibles tres valles vitivinícolas en la Región de Aysén supeditados a las condiciones mesoclimáticas de ellos. Cada uno de estos presentan unidades de roca particulares, los cuales pueden representar interesantes terroirs en un escenario de cambio climático. Es así como la comprensión de las características geológicas enfocada a los valles vitivinícolas chilenos, podrá permitir la generación de criterios de evaluación de predios agrícolas.

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Díaz, Cabrera Javiera. "Centro Interactivo del Vino Chileno (CIVCh) : arquitectura y paisaje, potenciando el turismo nacional." Tesis, Universidad de Chile, 2017. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/168763.

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Quiroz, Weldt Carolina Andrea. "Evaluación del potencial de comercialización del vino chileno en China basado en los acuerdos comerciales existentes." Tesis, Universidad de Chile, 2016. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/139874.

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Abstract:

Magíster en Gestión para la Globalización
El presente trabajo da cuenta del potencial existente para la industria vitivinícola chilena en China. Este país ha aumentado su consumo durante los últimos años, debido a la creciente clase media y el aumento de su poder adquisitivo, una mayor urbanización, adopción de hábitos occidentales y un mayor conocimiento del sector, siendo su consumo aparente del orden de 1500 millones de litros anuales. Se seleccionaron tres provincias en China a través de los hermanamientos existentes con las regiones de mayor producción vitivinícola en Chile: Valparaíso y Maule. Las provincias de Liaoning, Guangdong y Zhejian resultaron ser las que tienen un mayor potencial de consumo, sumando un consumo potencial de 30 millones de litros anuales, solo para el vino chileno. Las viñas que pueden verse beneficiadas con este potencial de consumo son la viña Errazuriz en el Valle de Aconcagua y las viñas Terranoble, El Aromo y Cremaschi Furlotti en el Valle del Maule. Dado que son las que presentan una mayor producción, sin embargo no se descarta que esta sea una buena oportunidad también para pequeñas y medianas viñas como Casa Donoso o Arboleda, para crear alianzas comerciales con viñas chinas. China produce el 74% del vino que se vende en dicho país, siendo el vino tinto el que más se consume, con un 68% del total, seguido por el vino blanco con un 26%. Los vinos más conocidos son el Cabernet Sauvignon y Chardonnay en cada categoría, lo que significa una buena oportunidad para Chile.

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羅文基 and Man-kei Danny Law. "Entering PRC market via Shanghai." Thesis, The University of Hong Kong (Pokfulam, Hong Kong), 1996. http://hub.hku.hk/bib/B3126735X.

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Law, Man-kei Danny. "Entering PRC market via Shanghai /." Hong Kong : University of Hong Kong, 1996. http://sunzi.lib.hku.hk/hkuto/record.jsp?B1798418X.

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Van, Wyk Elsie Sophia. "Manipulasie van sori op blare van die seweweeksvaring (Rumohra Adiantiformis [G. Forst.] Ching) (Afrikaans)." Diss., University of Pretoria, 1994. http://hdl.handle.net/2263/26397.

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Abstract:

AFRIKAANS: Rumohra adiantiformis (G. Forst.) Ching, die seweweeks- ofknysnavaring se gewildheid as loof in die snyblombedryf neem vinnig toe. Onder natuurlike groeitoestande ontwikkel die seweweeksvaring slegs beperkte hoeveelhede sori op blare, terwyl groot hoeveelhede sori ontwikkel wanneer die varing onder skadunet verbou word. Die teenwoordigheid van oormatige sori lei tot bemarkingsprobleme. Die navorsing is op die perseel van Bergland Tuine kwekery te Krugersdorp uitgevoer om die invloed van etefon, paklobutrasool (PP333), gibberelliensuur (GA3) , sitokiniene en verskillende skaduvlakke op sorivoorkoms en grootte van seweweeksvaringblare te bepaal. Behandeling van PP333 teen 500 mg dm-3 of met etefon teen 144 en 480 mg dm-3 in die blaarknopstadium het die getal sori by volwassenheid van blare betekenisvol verlaag. PP333-behandelings teen 1 000 en 1 500 mg dm-3 in die blaarknopstadium het die sori by volwassenheid van blare hoogs betekenisvol verlaag. Bespuitings met behandelings GA3 teen 57,6 mg dm-3 of sitokiniene teen 0,00062 en 0,0155 mg dm-3 op die blaarknopstadium het tot 'n betekenisvolle verhoging van sori op volwasse blare gelei. PP333 of etefon beinvloed nie die blaargrootte van volwasse blare wat in die jongblaar-, oopgevoudeblaar- en blaarknopstadium behandel is nie. Blare van al drie blaarstadia wat met sitokiniene of GA3 behandel is, was by volwassenheid nie-betekenisvol groter. Die 70% skadunet met bykomstige swartplastiekstroke in 'n noordsuidrigting onderaan gespan het die getal sori op blare verlaag en die blaaroppervlakte betekenisvol vergroot. Faktore soos seisoenale variasie, oesfrekwensie, plantdigtheid, grondvogstatus, waterkwaliteit, peste en plae was nie by hierdie ondersoek ingesluit nie en behoort ondersoek te word. ENGLISH: Rumohra adiantiformis (0. Forst.) Ching, the seven-weeks or knysna fern is a relatively new floral greenery of increasing importance. In its natural habitat the seven-weeks fern produces small numbers of sori on leaves, while commercially cultivated ferns under shade produce large numbers. The presence of excessive numbers of sori have a detrimental influence on the market value of the product. A trial was conducted on the premises of Bergland Tuine nursery in Krugersdorp to determine the effect of ethephon, paclobutrazol (PP333), gibberellic acid (GA3), cytokinins and different shade levels on the presence of sori and size of seven-weeks fern leaves. Leaves treated in the leafbud stage with PP333 at 500 mg dm-3 or ethephon at 144 and 480 mg dm-3 significantly reduced the number of sori on the leaves at maturity. Highly significant reduction of sori on mature leaves were found when PP333 was applied at I 000 and 1 500 mg dm-3 on the leaves in the leafbud stage. Sori numbers on mature leaves significantly increased after treatment of bud stage leaves with GA3 at 57,6 mg dm-3 or cytokinins at 0,00062 and 0,0155 mg dm-3. The leaf size of mature leaves was not influenced when PP333 or ethephon was applied on the leaves at the young leaf, unfolded leaf and leafbud stage. Leaves in all three leaf stages treated with cytokinins or GA3 showed a non-significant increase in leaf size at maturity. The 70% shade net with additional black plastic strips suspended underneath the net in a north-south direction, reduced the number of sori on the leaves and increased the leaf area significantly. Factors such as seasonal variation, harvest frequency, plant density, ground moisture levels, water quality, diseases and pests were not included in this investigation but should be researched.
Dissertation (MSc(Agric))--University of Pretoria, 2011.
Plant Production and Soil Science
unrestricted

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Yeo, Shang Xuan. "Understanding the Behavior of Southeast Asian States vis-à-vis the Rise of China." Scholarship @ Claremont, 2016. http://scholarship.claremont.edu/cmc_theses/1336.

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Abstract:

Conventional wisdom states that, in response to a rising threat, weaker states may choose either to balance against, or to bandwagon with, the threat. However, the states in Southeast Asia, in response to a rising China, exhibit behavior that conforms neither to pure balancing nor bandwagoning. This senior thesis seeks to understand why that is the case, and argues that, in a world of ambiguity, the domestic level of analysis becomes of greater importance in explaining state behavior.

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Urrejola, Riesco Isidora. "Liceo Politécnico Pedro Aguirre Cerda Cauquenes VII Región, Chile." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/115853.

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Alvear, Pacheco Pablo. "Centro de formación y capacitación vitivinícola : Valle del Maipo, Comuna de Paine." Tesis, Universidad de Chile, 2005. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111742.

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Abstract:

Memoria (arquitecto)
Este consolidado posicionamiento de la industria dentro de un mercado nacional e internacional no es fruto del azar, sino de un sinnúmero de factores que se han conjugado correctamente, como se menciona anteriormente. Pero pese al indiscutible desarrollo que ha experimentado la industria, en la actualidad no existe una cultura enológica que permita al consumidor adquirir los conocimientos que dicha disciplina requiere, así como también de centros de investigación que faciliten el estudio y perfeccionamiento dentro del ámbito vitivinícola. Si bien existen intenciones de entidades privadas para satisfacer estas necesidades no son suficientes para la demanda que solicita el sector. El crecimiento y expansión del rubro requieren de medios que posibiliten el desarrollo en conjunto de la empresa, tanto a escala de productores, agricultores, enólogos, investigadores y trabajadores de los distintos procesos en la cadena de producción del vino. En síntesis la incorporación de nuevas tecnologías, y la evolución de la industria vitivinícola requiere diferentas necesidades de capacitación y de profesionales idóneos para desarrollar las actividades propias del sector en forma eficiente, segura, con calidad, respetando el medio ambiente y cuidando la salud y seguridad del personal. Lo que tendrá como resultado aumentar la rentabilidad del sector, mejorando la producción, con vinos de mayor calidad, lo que trasciende en mejores expectativas de desarrollo para la industria vitícola. De lo anterior se desprende la necesidad imperiosa de la creación de un Centro de formación y capacitación vitivinícola, capaz de formar y capacitar al personal que se desempeña dentro de los procesos para la creación de un vino de excelencia y competitivo en el concierto internacional.

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Sergio, Vanessa. "Macao : vie culturelle et littéraire d’expression portugaise au milieu du XXe siècle : Luís Gonzaga Gomes, ‘Fils de la Terre’." Thesis, Paris 10, 2012. http://www.theses.fr/2012PA100158/document.

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Abstract:

Dans quelle mesure les années 50 marquent-elles un renouveau dans la vie culturelle et littéraire de Macao, incarné par une élite locale d’intellectuels portugais et macanais, dans un espace profondément colonial, quels en sont les enjeux ? Ce renouveau culturel qui s’exprime à travers la presse et diverses manifestations culturelles locales, s’articule avec la revendication d’une identité macanaise, qui s’inscrit dans la culture portugaise au sens large (le discours colonial n’étant jamais bien loin). Derrière cette revendication identitaire, au sortir de la Seconde guerre mondiale, se cache une lutte pour la survie du territoire, sous le regard critique de la communauté internationale. Ce nouveau souffle apporté à la vie culturelle et littéraire de Macao se traduit dans l’échange interculturel luso-chinois, comme l’illustre l’œuvre de Luís Gonzaga Gomes. Ce ‘Fils de la Terre’, vecteur de cet échange, incarne la vocation et l’esprit macanais : servir de ‘pont’ entre deux cultures, deux civilisations. Son œuvre permet la transition entre un environnement culturel colonial et un environnement culturel postcolonial ou le passage d’un discours nationaliste et égocentrique à un discours plus tolérant, tourné vers l’autre et ouvert sur le monde ‘non lusophone’. Néanmoins, ce nouveau discours se heurte à des limites imposées par le contexte politique et la mentalité de l’époque
To what extent do the 50s mark a renewal in Macao’s culture and literature which is embodied by local intellectual Portuguese and Macanese elites in a deeply colonial space? What are their outcomes? This cultural renewal, expressed through the mass media and various local cultural events, is expressed with the claim of a Macanese identity which has been part of the Portuguese culture in the broad sense (the colonial discourse has never been very far). At the end of the Second World War, this identity claim bears in its layers a struggle for the survival of the territory, under the international community’s critical scrutiny. This new lease brought to the cultural and literary life of Macao is reflected in the Luso-Chinese cultural exchange, as it is illustrated in Luís Gonzaga Gomes’ work. This Son of Macao, who is a vector of this exchange, embodies the Macanese vocation and spirit: providing a bridge between two cultures, between two civilizations. His work makes the transition from a colonial cultural environment to a postcolonial cultural environment possible; where lies a crossing from a nationalist and egocentric speech to a more tolerant one, turning towards the other and open to the non-Lusophone/Portuguese world. However, this new discourse is facing limitations imposed by the political context and the mentality of the time

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Pastén, Valdés Luis Alberto. "Evaluación técnico económica de un hotel en Constitución VII Región." Tesis, Universidad de Chile, 2014. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131896.

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Abstract:

Ingeniero Civil Industrial
El objetivo general del presente trabajo consiste en evaluar, técnica y económicamente, un proyecto hotelero en la ciudad de Constitución, Región del Maule de Chile, para un grupo de inversionistas de la zona. La evaluación del proyecto hotelero en la ciudad está sujeta a la siguiente hipótesis: Alto potencial turístico de la comuna, baja oferta hotelera de calidad, creciente demanda de la misma. En la primera etapa del proyecto, se estudian las restricciones técnicas y legales relativas a la construcción de un hotel dentro de un set de terrenos, rurales y urbanos disponibles en Constitución. Además se estudia la normativa relacionada con los permisos y patentes necesarios para el funcionamiento de un hotel. De este estudio se concluye que no existen restricciones que obliguen a abandonar el proyecto. La segunda etapa del proyecto, y el punto crítico, es el estudio de mercado. No existen datos de oferta y demanda comunales, por lo cual, la solución ha sido levantar la información a partir de encuestas, con la ayuda de cuatro establecimientos que apoyaron en la búsqueda de datos. La primera encuesta busca estudiar los atributos de la oferta. La segunda encuesta es un conteo de clientes, a través de la cual se busca obtener la tasa de ocupación promedio de una habitación. La tercera encuesta busca conocer al cliente y sus percepciones respecto al lugar donde se hospeda. La tercera etapa se centra en la definición del producto mediante dos Análisis Conjunto, uno para definir la ubicación, y otro para definir los atributos que debe tener el producto. Finalmente se hace un estudio económico, con su respectivo flujo de caja. Los resultados entregan indicadores negativos, es decir, el proyecto no es rentable. El Valor Actual Neto (VAN), descontado a una tasa de 18%, es de -$598.292.662, y la Tasa Interna de Retorno es de -2%. Al mismo tiempo, se realiza un análisis de sensibilidad respecto a variables relevantes como la tarifa, tasa de ocupación, e inversión en obras físicas. Sin embargo, incluso con variaciones de 20% respecto a las variables antes mencionadas, el VAN sigue siendo negativo. Por esta razón se recomienda no llevar a cabo el proyecto.

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Ho, Manh Trung. "Le concept de Zhi et ses corrélats dans la culture chinoise : une méthode pour conduire sa vie." Paris 7, 2011. http://www.theses.fr/2011PA070105.

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Abstract:

Le caractère zhi est traduit en français par différents mots: ambition, aspiration, résolution, volonté. . . . Afin d'obtenir une meilleure compréhension du contenu de la notion zhi nous l'avons étudiée dans des textes de natures variées (documents historiques, écrits et enseignements des sages, poèmes, romans. . . ) depuis la première utilisation du caractère dans le Livre des Documents (env. Mille ans av. J. C. ) jusqu'aux dictionnaires de l'époque actuelle. Dans le Livre des Documents l'idée de zhi comprend celle d'une orientation de cœur (-esprit) humain vers un objectif à atteindre ;Les Entretiens de Confucius, le Mencius, leXunzi affirment l'autonomie de l'être humain et de son cœur (-esprit) ; le Huainanzi (2eme siècle av. J. C. ) a utilisé 'l'expression binaire yi zhi à la place de zhi ; le Glossaire du Maître de Beixi (entre les 12eme et 13eme siècle ap. J. C. ) a donné les définitions pour yi et zhi ; il en résulte que zhi, équivalent de yi zhi, a le sens de : Orientation du cœur vers un objectif à atteindre, orientation adoptée après délibération. L'expression « Orientation du cœur vers un objectif» signifie que la personne se concentre sur l'objectif choisi et fait des efforts nécessaires pour l'atteindre. C'est à chacun de déterminer son objectif qui peut être divers: poursuivre la Voie, réussir une carrière politique, vivre une vie simple proche de la nature. . . Ainsi, à côté d'une gamme d'emplois assez large, la notion de zhi a une définition principale claire, elle forme avec ses corrélats une méthode pour conduire sa vie. L'expression yi zhi très usitée actuellement sert aussi à traduire la notion européenne de « volonté »
The character zhi is translated into English by various words: ambition, aspiration, resolution, will. . . . In order to get a better compréhension of the content of the notion of zhi we have studied it in various texts ( historical documents, writings and teachings of sages, poems, novels,. . . ) from the earliest use of this character in the Book of Documents (a millenary BC) to dictionaries of the present day. In the Book of Documents, the idea of zhi includes that of a turning of the human heart (-spirit) to a purpose to be achieved; The Analects of Confucius, the Mencius, the Xunzi affirrn the autonomy of the human being and of his heart (-spirit); the Book of the Master of Huainan (2nd century BC) utilized the binary expression yi zhi instead of zhi; the Glossary of the Master of Beixi (between the 12th and 13th centuries AD) gave the definition of yi and zhi ; as a result, zhi equivalent to yi zhi is defined as : The turning of the heart toward a purpose to be achieved, this turning of the heart is adopted after a stage of deliberation. "The turning of the Heart toward an objective" means that the person is concentrated on the selected purpose and make the required efforts to achieve this goal. It is up to every man to determine his own purpose which can be varied: to follow the Way, to have a successful political career, to live a simple life near to nature. . . Thus, beside a rather broad range of uses, the notion of zhi has a clear main definition which, with its correlates make up a method that each one can use for directing his own life. Yi zhi, a much-used expression currently, also serves to translate into Chinese the European concept of "will"

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Graaf, Jan de. "Marktwirtschaftliche Reformen im Umweltrecht der Volksrepublik China." Hamburg Inst. für Asienkunde, 2004. http://www.duei.de/ifa/shop/csc_article_details.php?nPos=0&saArticle[ID]=220&VID=oSQX9i9tQiY3UaOd.

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Viens, Bruno. "Enquête exploratoire sur les perceptions de la qualité de vie et les changements socio-économiques dans la région de Guangzhou (2002) /." Thèse, Chicoutimi : Université du Québec à Chicoutimi, 2003. http://theses.uqac.ca.

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Shum, Ho-ma Ada, and 岑賀美. "Perceptions of school culture: NETS vis-à-visstudents." Thesis, The University of Hong Kong (Pokfulam, Hong Kong), 2001. http://hub.hku.hk/bib/B31962543.

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Dissertations / Theses on the topic 'Vin – Chine'

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