Dissertations / Theses: '"zootechnie"'

1

Delamaire, Éloïse. "Régulation du prélèvement et de l'utilisation des nutriments par la glande mammaire en réponse à une diminution de la fréquence de la traite chez la vache laitière." Rennes, Agrocampus, 2006. http://www.theses.fr/2006NSARB173.

Full text

Abstract:

Au côté du classique 2 traites/jour, des conduites alternatives en matière de fréquence de traite coexistent pour des raisons économiques et/ou de gestion du temps de travail. Si les conséquences zootechniques de ces modifications sont bien décrites, les mécanismes physiologiques impliqués dans la régulation du volume et de la composition du lait restent méconnus. Pourtant, ces modifications sont notables et pourraient impliquer une modification de l'utilisation des nutriments par la glande mammaire qui dépend de : (1) la quantité de nutriments arrivant à la glande mammaire (elle-même fonction des apports alimentaires) ; (2) l'efficacité de la glande mammaire à extraire les nutriments du sang ; (3) l'efficacité de la glande mammaire à convertir les nutriments prélevés en constituants du lait. L'objectif de ce travail de thèse était de comprendre comment le prélèvement et l'utilisation des nutriments par la glande mammaire sont régulés en réponse à une modification de la fréquence de traite en fonction du niveau d'alimentation des animaux. Deux essais ont été mis en place. L'objectif du 1er essai était d'établir à apport nutritionnel constant et non limitant les lois de réponse à une augmentation de l'intervalle entre traites de 8 à 24 heures du prélèvement et de l'utilisation des nutriments par la mamelle. Le 2nd essai avait pour objectif de déterminer si le niveau d'alimentation des animaux influençait la régulation par la fréquence de traite du prélèvement et de l'utilisation des nutriments par la mamelle. Il a consisté à croiser 2 fréquences de traite (1 vs. 2 traites/jour) à 2 niveaux d'alimentation (70 vs. 98 %). En réponse à une diminution de la fréquence de traite, la réduction de la production de lait est associée à une baisse de la quantité de nutriments prélevée par la mamelle due à une chute du débit sanguin mammaire et à une diminution de la capacité de la mamelle à extraire les nutriments du sang.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Olmo, Cazevieille Françoise. "Les unités simples et complexes du vocabulaire français de la Zootechnie. Perspectives linguistique, lexicographique et contrastive." Doctoral thesis, Universitat de València, 2006. http://hdl.handle.net/10803/9841.

Full text

Abstract:

La question de recherche sur laquelle porte cette thèse est la caractérisation du vocabulaire français de la zootechnie. Pour ce faire, la première partie de cette étude ouvre son cadre théorique sur les disciplines linguistiques et techniques qui touchent à ce type de lexique, puis elle explicite les objectifs poursuivis ainsi que la méthodologie adoptée. Cette dernière se veut descriptive, linguistique et non normative. Les démarches suivies pour le rassemblement des données s'appuient sur la terminologie à partir d'auteurs comme Guy Rondeau (1981), Daniel Gouadec (1990), Robert Dubuc (1978), María-Teresa Cabré (1999), Marie-Claude L'Homme (2004) et d'autres. Le corpus d'unités lexicales est entièrement fondé sur des textes primaires de l'année 2001, extraits de l'unique revue rédigée entièrement en français : Production Animale de l'Institut National de Recherche Agronomique. Les critères de choix des unités lexicales sont thématiques - puisque celles-ci appartiennent au domaine zootechnique -, et sélectifs - puisque les unités lexicales ne présentant pas d'actants sémantiques du même domaine ne sont pas retenues -. La deuxième partie de cette thèse, présente 1400 unités lexicales et en offre une analyse quantitative. Elle les classe dans deux inventaires, l'un de base, utilisé fréquemment dans ce domaine, et l'autre, spécialisé, en se basant sur un critère de lexicalisation : leur présence ou absence dans le Nouveau Petit Robert de la langue française (2000). Ces inventaires bruts ordonnent les unités lexicales par ordre alphabétique et indiquent leur sous domaine d'appartenance, leur nombre d'occurrence, c'est-à-dire d'apparitions et leurs collocations entendues comme « associations simplement fréquentes » qui en apportant des exemples en contexte caractérisent certaines régularités linguistiques, utiles pour la structuration de la terminologie, la traduction, la phraséologie dans les dictionnaires de la spécialité et le traitement automatique des textes. Elle différencie les formes linguistiques suivantes : - 361 unités simples et complexes de la langue générale que nous appelons unités lexicales de base de la zootechnie : vache, brebis, chèvre, taureau, lait de chèvre, tourteau d'olive. - et 1039 unités simples et complexes spécialisées : anticouvaison, poule couveuse, poulet à croissance rapide, etc. La troisième partie de ce travail de recherche classe les 1039 unités lexicales de l'inventaire spécialisé en unités lexicales simples (ULS) et complexes (ULC) sur des critères formel et sémantique. Elle est divisée en 4 parties : 75 ULS, 814 ULC (427 ULC sans joncteurs et 387 ULC avec joncteurs), 51 noms issus de troncation et 99 noms propres. Dans l'analyse des UL spécialisées, chaque entrée est présentée sous forme de deux tableaux. Le premier met en valeur la présence ou l'absence de l'unité dans les αuvres lexicographiques suivantes : le Dictionnaire Terminologique de Production Animale (DAPT) de Elsevier (1993) et le Grand Dictionnaire Terminologique (GDT) de l'Office de la Langue Française (OLF) de Québec (de 2002 a 2005) mis à jour quotidiennement et cite l'exemple en contexte extrait littéralement de l'article ; le second, propose une définition et une équivalence adaptée à l'exemple cité et des remarques qui peuvent être techniques ou linguistiques. Certaines propositions de définitions et d'équivalences proviennent de lectures d'articles de la spécialité non traduits, recherchés sur Internet et dont les adresses web sont retranscrites. Mais dans tous les cas de figure, présences et absences de ces unités lexicales dans les autres sources utilisées, les propositions finales sont discutées avec les experts du domaine, professeurs en production animale à l'École Supérieure d'Ingénieurs Agronomes de Valencia et modifiées en conséquence. La classification des UL ainsi que leur présentation en tableaux permettent de faire des observations d'ordre quantitatif, linguistique, lexicographique et contrastif qui contribuent à caractériser la langue de la zootechnie. Cette thèse apporte une grande quantité d'unités lexicales spécialisées non relevée dans les dictionnaires actuels, et donc, une meilleure connaissance du lexique de la spécialité.
Esta investigación tiene como principal objetivo la caracterización del léxico francés de la zootecnia. La metodología se basa en un corpus de artículos del año 2001 extraídos de la revista científica y técnica Production Animale del Institut National de Recherche Agronomique (INRA) por ser la única editada en lengua francesa que abarca todos los campos de la zootecnia. Asimismo, clasifica las unidades léxicas simples y complejas según unos criterios: temáticos, selectivos, ya que sólo se anotan las que se cotejan semánticamente con unidades léxicas del campo estudiado, cuantitativos basado en el número de ocurrencias del corpus trabajado, formales, en cuanto que las unidades complejas se clasifican según su fórmula sintáctica, y semánticos, ya que estas categorías gramaticales se subdividen a su vez en subcampos científicos. La primera parte de este trabajo inventaría un conjunto de 1400 unidades léxicas pertenecientes al campo temático de la zootecnia y diferencia en dicho conjunto dos clases de vocabulario: un léxico general utilizado frecuentemente en este campo y un léxico de baja, media y alta especialización. La segunda parte analiza dentro de la categoría del vocabulario especializado 1039 unidades léxicas: las unidades simples desde el punto de vista morfológico, para resaltar las formaciones recientes; las unidades complejas morfológicamente y simples semánticamente, desde un punto de vista formal, semántico, lexicográfico, monolingüe y bilingüe y, cuantitativo. Para ello, se estudia la presencia / ausencia de cada unidad léxica en tres obras lexicográficas: el Nouveau Petit Robert de la langue française (2000), el Diccionario Técnico de Producción Animal (DAPT) de Elsevier (1993) y el Gran Diccionario Terminológico (GDT) de l'Office de la Langue Française (OLF) de Québec (de 2002 a 2005) actualizado diariamente en línea y se proponen una definición adaptada al ejemplo extraído del vaciado de los artículos y una equivalencia en español. Ambas propuestas se realizan tras otras lecturas, siempre referidas, de artículos originales del ámbito de la zootecnia en francés y en español y la consulta con expertos del Departamento de Ciencia Animal de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Valencia. De esta manera, se aportan datos para que sirvan de base de reflexión a los investigadores y para que puedan ayudar a cualquier persona interesada en el vocabulario francés de la zootecnia.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Mahmoudi, Yousra. "Impacts du type de logement en élevage de poules pondeuses sur les performances zootechniques et le bien-être animal." Master's thesis, Université Laval, 2016. http://hdl.handle.net/20.500.11794/26829.

Full text

Abstract:

L’objectif du projet présenté dans ce mémoire était d’évaluer l’impact de trois systèmes de production d’œufs de consommation soit les cages conventionnelles, les cages aménagées et les volières de ponte sur les performances zootechniques et le bien-être des poules pondeuses. Pour ce faire, le nombre d’œufs par jour, la consommation d’aliments, la propreté, la localisation des œufs, des analyses de la qualité interne et externe des œufs, des prises de sang, des évaluations de l’état corporel et des observations directes des poules ont été enregistrées sur un total de 360 poules pondeuses (Lohmann LSL-Lite) âgées entre 19 et 36 semaines, logées en groupe de 30 poules dans 12 chambres indépendantes. Les résultats ont confirmé que la production est similaire pour la cage conventionnelle et la cage aménagée et plus faible pour la volière de ponte. Les œufs obtenus dans la volière étaient plus légers et par conséquent, les poids moyens du jaune et de la coquille et les rapports jaune/albumen étaient statistiquement plus faibles. Le jaune d’œuf des poules dans la volière était plus foncé. De plus, les observations directes ont montré que le niveau d’agressivité se manifestant par des coups de bec reçus et donnés était plus élevé chez les poules en volière. Cette différence s’explique peut-être par la taille élevée du groupe. Le confort et le comportement des bains de poussière étaient plus exprimés dans les cages aménagées et dans les volières que dans les cages conventionnelles. Aucune différence significative n’a été observée pour les ratios hétérophiles/lymphocytes (H/L) et l’état du plumage et des pieds entre les systèmes de logement. Les résultats de l’étude démontrent que le système de cages aménagées représente une alternative intéressante pour la production d’œufs, permettant à la fois de maintenir un meilleur taux de production et de mieux respecter le bien-être des poules.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Casu, Sara. "Recherche de QTL contrôlant la cinétique de l'émission du lait et la morphologie de la mamelle chez les brebis laitières." Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon, 2004. http://www.theses.fr/2004INAP0024.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Lambert-Derkimba, Adeline. "Inscription des races locales dans les conditions de production des produits animaux sous AOC : enjeux et conséquences pour la gestion collective des races mobilisées." Paris, AgroParisTech, 2007. http://pastel.paristech.org/3558/01/LAMBERT-DERKIMBA_Th%C3%A8se.pdf.

Full text

Abstract:

Alors même que les politiques de maintien de la biodiversité favorisent la valorisation économique des races, la race locale devient un support fort de l’ancrage territorial des produits sous Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Une étude préliminaire confirme que l’obligation raciale est de plus en plus souvent incluse dans les règlements techniques des AOC mais montre la récurrence des tensions que cela suscite. Dans quelles conditions et avec quelle ampleur la mobilisation de certaines races dans des AOC entraîne-t-elle des modifications dans la gestion de ces races ? Nous avons choisi de considérer deux familles majeures de conditions : la répartition du poids des collectifs (race vs produit) dans la prise de décision, et la marge de manœuvre des éleveurs individuels dans leurs stratégies de réponse. Ce choix est testé sur trois objets de recherche identifiés : (i) l’évolution des objectifs de sélection et des programmes, (ii) la dynamique des pratiques de renouvellement des troupeaux et (iii) l’appropriation des races par les différents collectifs. Trois situations contrastées (espèce, ancienneté de la démarche, valorisation) sont retenues pour observer les pratiques des acteurs, recueillir leurs discours ainsi qu’une documentation technique et administrative : les fromages de vache dans les Alpes du Nord, le fromage de brebis dans les Pyrénées Atlantiques et la charcuterie de Corse. Ces situations ont été choisies non pas pour leur représentativité mais pour leur exemplarité dans l’expression des influences du couplage race-AOC. Le travail a été organisé en deux étapes : l’analyse des trois cas tout d’abord, cherchant à faire ressortir une traduction possible de la problématique et des pistes de réflexions par cas, puis une analyse comparative des réflexions issues de ces trois situations, visant à terme la construction d’un modèle plus général de compréhension des influences du couplage sur la gestion raciale. Nous observons la diversité d’influences quand est associée au critère racial une limite de performances : pour certains, cette association entraîne de façon systématique une modification des critères de sélection, alors que pour d’autres, une gestion individuelle par les pratiques d’élevage représente le levier privilégié. L’introduction d’un critère racial semble toutefois avoir un impact assez systématique sur le développement du marché des reproducteurs. Mais si l’augmentation de la demande en reproducteurs peut être un élément moteur à l’accroissement des effectifs de race, le risque de diminuer la pression de sélection des animaux reproducteurs demeure. Ces différents éléments montrent les influences possibles du couplage sur la gestion des races. Nous avons relevé 7 critères permettant de définir les conditions d’expression de ces influences, classés en fonction du type d’influence observé. Les critères liés à l’interaction entre les collectifs relèvent d’une influence directe : financement des collectifs, représentations croisées (personnes ayant une « double casquette »), répartition des effectifs de race. Les critères liés à la marge de manœuvre des éleveurs relèvent d’une influence indirecte : gamme des reproducteurs proposés, choix des reproducteurs, constitution du troupeau et pratiques d’alimentation. L’ensemble de ces critères nous permet de construire un modèle qui, sans prétendre être prédictif, peut aider à l’intelligibilité des situations nouvelles. Enfin, on s’intéresse, à une échelle plus globale, à la notion d’appropriation de la ressource. L’appropriation de la race par un collectif AOC peut être bénéfique au développement de cette ressource, mais des situations extrêmes montrent aussi les risques d’accaparement. Nous proposons ainsi certaines pistes pour nourrir ces réflexions d’ordre général sur la conservation et la valorisation des races locales
While biodiversity policies support the economic valorisation of the breeds, the local breed becomes a strong support of the territorial anchoring of the products under Protected Designation of Origin (PDO). A preliminary study confirms that, in France, the racial obligation is more and more often included in the technical rules of the animal PDO but shows the recurrence of the tensions. To what extent and under which conditions the mobilization of some breeds in PDO does induce change in the management of these breeds? We chose to consider two major kinds of conditions: the distribution of the weight of the collectives (breed vs. Product) in the decision-making, and the leeway of the individual breeders in their strategies. This choice is tested on three identified objects of research: (i) evolution of the selection goals and programs, (ii) the dynamics of the practices of herds renewal and (iii) the appropriation of the breeds by the various stakeholders. Three contrasted situations (species, seniority of the coupling, and valorisation) are retained to observe the practices of the actors, to collect their speeches as well as technical and administrative documents: cow cheeses in Northern Alps, ewe cheese in the Western Pyrenees and the pork-butchery in Corsica Island. These situations were not selected for their representativeness but for their exemplarity in the expression of the influences of the breed-PDO coupling. The work was organized in two steps : (i) the analysis of the three cases, seeking to emphasize a possible expression of the framework and reflexions by case, and (ii) a comparative analysis of these reflexions resulting from the three situations, to build a more general model in order to understand the influences of the coupling on breed management. We observed the diversity of influences when the racial criterion is associated to a limit of performances: for some, this association leads in a systematic way to a modification of the selection criteria, whereas for others, an individual management by breeding practices represents the main lever. However, breed as a mandatory criterion seems to have a rather systematic impact on the development of the breeding animals market. Increasing demand of pure breed animals can support the development of breeds, but the risk to decrease the selection pressure remains. These various elements show the possible influences of the coupling on the breed management. We raised 7 criteria allowing to define the conditions of expressions of these influences, classified according to the type of influence observed. The criteria related to the interaction between the collectives concern a direct influence: financing of the collectives, cross representations (people having responsibilities in both the breed and the PDO management), distribution breed number. 5 The criteria related to leeway of the breeders concern an indirect influence: range of values of the breeding animals, choice of the breeding animals, constitution of the herd and feeding practices. All these criteria enable us to build-up a model which, without claiming to be predictive, can help new situation to become more intelligible. Finally, we underline the concept of appropriation of the resource. Animal breeds may benefit from their appropriation by a group of people concerned by the PDO. However, some cases show the risks of monopolization of a given breed by this PDO group. We propose thus certain lines to develop a more general reflexion about conservation and valorisation of the local breeds

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Santschi, Débora. "Impacts d'une régie de tarissement court pour les troupeaux laitiers québécois." Thesis, Université Laval, 2010. http://www.theses.ulaval.ca/2010/27237/27237.pdf.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Philipon, Patrick. "Immunisation active contre l'androsténédione et taux d'ovulation chez la brebis : analyse physiologique et zootechnique." Tours, 1988. http://www.theses.fr/1988TOUR4008.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Blouin, Sandra, and Sandra Blouin. "La relation à l'animal : la robotisation au coeur de l'élevage laitier." Master's thesis, Université Laval, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11794/38206.

Full text

Abstract:

L’élevage laitier est un secteur agricole important au Québec. Il est aujourd’hui en plein changement alors que de plus en plus d’entrepreneurs agricoles se tournent vers la robotisation de leur ferme afin d’accroître leur productivité. Au coeur de ce processus, le robot de traite réduit la charge de travail de l’éleveur et permet d’analyser chaque vache d’un troupeau. Plutôt que d’être attachées dans l’étable et de se faire traire deux fois par jour à des heures régulières, les vaches sont dorénavant en liberté et se rendent elles-mêmes au robot de traite à tour de rôle. Ce mémoire vise à analyser l’impact des robots de traite au sein d’une ferme. Il tente d’évaluer si les relations entre les éleveurs et les vaches sont modifiées par l’arrivée d’un robot. Il permet aussi de se pencher sur la manière dont cette relation affecte le bien-être de l’animal. Pour ce faire, ce mémoire explore entre autres l’histoire de l’agriculture en sol québécois, l’histoire et les implications éthiques de la domestication animale, le contrat domestique avec l’animal et la subjectivité animale du point de vue phénoménologique. Chaque chapitre permet de revenir sur l’enjeu des robots de traite afin de l’analyser sous plusieurs angles.
L’élevage laitier est un secteur agricole important au Québec. Il est aujourd’hui en plein changement alors que de plus en plus d’entrepreneurs agricoles se tournent vers la robotisation de leur ferme afin d’accroître leur productivité. Au coeur de ce processus, le robot de traite réduit la charge de travail de l’éleveur et permet d’analyser chaque vache d’un troupeau. Plutôt que d’être attachées dans l’étable et de se faire traire deux fois par jour à des heures régulières, les vaches sont dorénavant en liberté et se rendent elles-mêmes au robot de traite à tour de rôle. Ce mémoire vise à analyser l’impact des robots de traite au sein d’une ferme. Il tente d’évaluer si les relations entre les éleveurs et les vaches sont modifiées par l’arrivée d’un robot. Il permet aussi de se pencher sur la manière dont cette relation affecte le bien-être de l’animal. Pour ce faire, ce mémoire explore entre autres l’histoire de l’agriculture en sol québécois, l’histoire et les implications éthiques de la domestication animale, le contrat domestique avec l’animal et la subjectivité animale du point de vue phénoménologique. Chaque chapitre permet de revenir sur l’enjeu des robots de traite afin de l’analyser sous plusieurs angles.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Beaudoin, Jean-Michel. "Étude comportementale de l'intérêt des porcs à l'engraissement envers des objets d'enrichissement et évaluation de l'utilisation d'une analyse automatisée basée sur des données d'accélérométrie comparativement à l'analyse vidéo." Master's thesis, Université Laval, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11794/27943.

Full text

Abstract:

Dans un premier temps, ce projet visait à évaluer la possibilité d'utiliser des accéléromètres pour automatiser l'analyse comportementale des porcs à l'engraissement envers des objets d'enrichissement. Les accéléromètres ont été placés dans sept différents objets qui ont été mis à la disponibilité de 328 porcs logés en groupes, dans des parcs entièrement lattés et sans litière, sur des périodes de cinq jours. Les analyses des données d'accéléromètres ont été effectuées à l'aide d'un algorithme de classification basé sur des seuils de vélocité et de durée de déplacement. Chacun des parcs était muni d'une caméra vidéo pour comparer les résultats d'analyse d'accélérométrie et d'analyse vidéo de référence, toutes les deux basées sur la fréquence et le temps d'interactions avec les objets. Les comparaisons par objet montrent que la correspondance des deux types d'analyses dépend de la mobilité et de la disposition des objets, mais que pour l'instant, elle n'atteint en aucun cas un niveau satisfaisant pour baser une analyse comportementale sur les données d'accélérométrie. Néanmoins, certaines modifications des paramètres des accéléromètres pourraient apporter un plus haut taux de fiabilité. Ce projet de recherche visait également à évaluer l'intérêt des porcs à l'engraissement envers différents types d'objets d'enrichissement placés dans leur parc. L'effet de la propreté des objets ou de leur renouvellement quotidien sur l'intérêt des porcs à l'engraissement a aussi été déterminé. Les porcs ont un intérêt supérieur pour les objets faits de matériaux flexibles, destructibles et qui sont aisément manipulables avec la gueule ou le groin. Les porcs ne semblent pas avoir de préférence pour les objets qui sont lavés (objets de plastique ou de caoutchouc) ou renouvelés (objets destructibles) quotidiennement, sur une période de cinq jours, comparativement aux mêmes objets intouchés.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Seck, Matar. "Comparaisons de paramètres endocrinologiques (LH, FSH et testostérone) et testiculaires entre des mâles ovins Mérinos d'Arles et croisés Boo X MA porteurs et non porteurs du gène majeur (F) de prolificité." Montpellier 2, 1987. http://www.theses.fr/1987MON20155.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Freiss, Julien. "EVOLUTION DE LA QUALITE DU LAIT LORS DE L'INSTALLATION D'UN ROBOT DE TRAITE : DESCRIPTION ET FACTEURS DE VARIATION." Phd thesis, Ecole nationale vétérinaire de Nantes, 2009. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00600088.

Full text

Abstract:

Le système de traite robotisé connaît une croissance exponentielle en Europe. Cet outil modifiant profondément la gestion du troupeau laitier a fait l'objet, au début des années 2000, d'études soulignant son impact sur différents critères de qualité du lait, l'indice de lipolyse et les cellules somatiques notamment. Notre étude rétrospective réalisée auprès de 53 exploitations robotisées cherche à décrire l'évolution des différents critères de qualité du lait lors de l'installation d'un robot de traite. L'accent est mis sur l'évolution de la santé mammaire et la recherche de facteurs favorables ou défavorables à la maîtrise des infections intramammaires en traite robotisée. La concentration en cellules somatiques, spores butyriques, germes totaux et l'indice de lipolyse sont affectés plus ou moins longtemps lors de la mise en place du robot de traite (respectivement environ 18 mois, 12 mois et au moins 24 mois pour les deux derniers critères). L'augmentation de la concentration en cellules somatiques du lait de troupeau constatée est en moyenne d'environ 100 000 cellules/ml les premiers mois d'utilisation du robot. Elle est très majoritairement la conséquence d'une augmentation des nouvelles infections. L'incidence observée après l'installation du robot est fortement liée au niveau de prévalence des infections intramammaires constaté dans les deux années qui précédent l'installation du robot de traite. En revanche, le taux de guérison des mammites n'est que faiblement affecté par l'installation du robot de traite. Les pratiques mises en oeuvre dans le but de maîtriser les infections intramammaires au cours des 6 premiers mois d'utilisation du robot ont généralement peu d'effet. Les exploitations évoluant le plus favorablement après l'installation du robot sont majoritairement des exploitations où les infections intramammaires sont gérées correctement de manière routinière depuis plusieurs années.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Sonjaya, Herry. "Étude comparative de la différenciation ovarienne et endocrinienne pendant la période prépubère chez des agnelles prolifiques ou non." Montpellier 2, 1988. http://www.theses.fr/1988MON20152.

Full text

Abstract:

La differenciation morphologique et fonctionnelle de l'ovaire, les niveaux plasmatiques de fsh et lh et leur controle, leur relation avec la prolificite chez l'adulte ont ete compares chez des agnelles prolifiques et non prolifiques

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Chemineau, Philippe. "Influence de la saison sur l'activité sexuelle du cabrit créole mâle et femelle." Montpellier 2, 1986. http://www.theses.fr/1986MON20057.

Full text

Abstract:

Des fecondations se produisent toute l'annee, il existe cependant des periodes ou la fertilite est plus elevee qu'a d'autres. La chevre adulte hors reproduction ne manifeste pas d'arret saisonnier prolonge d'activite ovulatoire cyclique ni du comportement d'oestrus. Chez la femelle en production en revanche la reprise d'activite post-partum de7pend de la saison de mise bas et l'age a la puberte depend de la periode de naissance. Le bouc adulte ne montre pas de variation saisonniere de la taille testiculaire, du comportement sexuel ou des caracteristiques de l'ejaculat. En revanche l'age a la premiere saillie et la croissance sont modifies par la saison de naissance.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Bergeron, Nadia. "Impacts de l'alimentation végétale, de la phytase et de la saison sur la composition de la litière et les performances zootechniques des coqs à chair." Thesis, Université Laval, 2011. http://www.theses.ulaval.ca/2011/27819/27819.pdf.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Pelletier, Sophie. "Production d'un fourrage adapté aux vaches taries." Thesis, Université Laval, 2006. http://www.theses.ulaval.ca/2006/23923/23923.pdf.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Saumande, Jean. "Endocrinologie de la superovulation chez la vache." Grenoble 2 : ANRT, 1987. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37609709k.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

Cesbron, Noura. "Les SARMs (Selective Androgen Receptor Modulators) : une nouvelle famille d'agents anabolisants. Etude des effets zootechniques associés et développement de stratégies analytiques visant la mise en évidence de leur utilisation chez le jeune bovin." Thesis, Nantes, Ecole nationale vétérinaire, 2017. http://www.theses.fr/2017ONIR098F/document.

Full text

Abstract:

De nouveaux composés anabolisants sont devenus accessibles via Internet : les modulateurs spécifiques des récepteurs androgènes (SARMs) actuellement développés pour le traitement des pertes musculaires. L’Ostarine® (MK-2866, GTX-024, enobosarm) en particulier, exerce ses effets sur les muscles squelettiques et ne présente pas d'activité androgénique. Sur la base de son mécanisme d’action et des résultats cliniques préliminaires, ce produit pourrait être utilisé comme promoteur de croissance en élevage bovin. Dans ce contexte, les objectifs de la thèse sont de valider des outils permettant de décrire les effets zootechniques pouvant être induits par l’administration orale d'enobosarm à des bovins et de développer des stratégies analytiques dédiées à la mise en évidence de son utilisation frauduleuse. En comparant animaux contrôles et animaux traités avec l'enobosarm, aucun effet morphologique n'a été mis en évidence en termes de croissance ou de conformation. Il a été ensuite démontré que l'enobosarm et ses principaux métabolites de phase II sont éliminés dans les urines et les fèces à des concentrations permettant leur détection par des techniques analytiques impliquant le couplage chromatographie en phase liquide et spectrométrie de masse. Enfin, une stratégie de type métabolomique conduite sur matrices urinaire et fécale a conduit à la description d’empreintes spécifiques et discriminantes pouvant signer l’administration d'enobosarm. Ce travail de recherche pluridisciplinaire contribue à générer des connaissances sur une nouvelle classe d'anabolisants, permettant par extension de contribuer à garantir au consommateur une sécurité chimique accrue des denrées d’origine animale
New compounds with anabolic properties have recently become accessible via Internet-based suppliers: selective androgens receptor modulators (SARMs) currently developed for the treatment of chronic diseases with wasting muscle. Ostarine® (MK-2866, GTX-024, enobosarm), in particular, exerts its anabolic effects exclusively on the skeletal muscles and has no androgenic activity. Based on its mechanism of action and clinical preliminary results, this product could potentially be used as a growth promoter in cattle. In this context, the aims of this thesis are to validate tools allowing to describe the zootechnical effects that may be induced by an oral administration of enobosarm in calves and to develop analytical strategies dedicated to highlight its fraudulent use. Following a comparison between control animals and enobosarm treated animals, no morphological effect was visible and measurable in terms of growth and conformation. It was then demonstrated that enobosarm and its main phase II metabolites are eliminated in urine and feces at concentrations allowing their detection with analytical techniques using a liquid chromatography-mass spectrometry coupling. Finally, a metabolomics approach on urine and fecal matrices led to the description of specific and discriminant fingerprints signaling the administration of enobosarm. This multidisciplinary research work helps to generate knowledge on a new class of anabolic substance and therefore contributes to guarantee a more chemically-safe food of animal origin to the consumer

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Blouin, Jérémie. "Étude économique d'une norme volontaire." Master's thesis, Université Laval, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11794/28251.

Full text

Abstract:

Que ce soit par contrainte, pour accroître la qualité perçue d’un bien, ou encore améliorer l’image de marque, sont des raisons pouvant expliquer pourquoi une firme voudrait entreprendre des démarches de normalisation. Dans ce mémoire, de nombreuses études sont résumées afin de bien cadrer un modèle théorique qui montre qu’un transformateur, en utilisant un intrant de meilleure qualité, peut offrir un produit à valeur ajoutée (innovation de produits) pour lequel les consommateurs sont prêts à payer et ainsi se prémunir de la concurrence du grand transformateur qui produit à coût plus faible (innovation des procédés). Nos résultats montrent que lorsque le transformateur artisanal choisit son niveau de qualité en fonction des paramètres du marché et indépendamment de leur concurrent, s’assure que ce dernier ne réduit pas au maximum ses coûts. Lorsque le producteur artisanal se différentie, les deux joueurs réalisent davantage de profits. Dans un deuxième temps, deux questionnaires sont bâtis afin de vérifier si les consommateurs sont prêts à payer pour une amélioration de la qualité d’un bien laitier en offrant une nouvelle méthodologie pouvant permettre d’évaluer la volonté à payer en présentant le bien comme privé et comme public. Dans les deux questionnaires, nous relevons des signaux indiquant de fortes préférences pour l’attribut sélectionné : l’accès à l’extérieur pour les vaches laitières.
Constraints, increasing product quality or improving brand image are reasons that can justify why a firm, or a group of firms would adopt norms. In this master thesis, many studies about normalization are summarized to lay grounds for a theoretical model. The model shows that processors can produce higher value-added goods with higher a quality input (product innovation), for which consumers are willing to pay more. Our analysis shows that a small processor can mitigate market competition with a bigger processor that can decrease its unit cost (process innovation). Our results show that when the small processor chooses his quality independently from his competitor, the latter doesn’t reduce his costs aggressively. When both firms innovate, their profits increase. In the second part of this thesis, two questionnaires are constructed to assess the consumers’ willingness to pay for an increased quality milk. The two surveys allow us to treat a hypothetic type of milk having either a private or a public-good characteristic. Respondents in each survey signal strong animal welfare preferences, as the additional attribute for this type of milk is the access for cows to pastures.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

Chaibou, Mahamadou. "Productivité zootechnique du désert : Le cas du bassin laitier d'Agadez au Niger." Montpellier 2, 2005. http://www.theses.fr/2005MON20017.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Soubrier, Stéphanie. ""Races guerrières" : armée, science et politique dans l'empire colonial français (années 1850-1918)." Electronic Thesis or Diss., Paris 1, 2019. http://www.theses.fr/2019PA01H096.

Full text

Abstract:

Théorisée en 1910 par le général Charles Mangin dans le cadre du projet de recrutement d’une « force noire » en Afrique occidentale, la catégorie de « race guerrière » est utilisée en France, entre les années 1850 et la fin de la Première Guerre mondiale, pour désigner certaines populations de l’empire colonial français qui possèderaient des aptitudes particulières à la guerre et au métier militaire. Cette thèse retrace l’émergence, dans la deuxième moitié du XIXe siècle, de cette catégorie originale de l’ethnographie militaire. Elle interroge ses éventuelles applications, ses circulations à une échelle impériale et transimpériale, ainsi que le rôle joué par les populations désignées comme « races guerrières » dans la construction de la catégorie. Les archives militaires, celles du général Mangin, les écrits des officiers et des soldats français servant dans l’empire, et un corpus de sources savantes permettent d’étudier les différentes composantes de la catégorie de « race guerrière » et la manière dont elle se construit en lien et en opposition avec la catégorie des « races non guerrières ». Présentée par les officiers coloniaux et l’institution militaire comme un outil du recrutement, la catégorie de « races guerrières », éminemment labile, n’a en réalité jamais constitué un guide précis de sélection des recrues. Elle donne en revanche naissance à la figure ambiguë du soldat indigène, à la fois menaçante et rassurante. Enfin, l’expérience de la Première Guerre mondiale, qui constitue la première mise à l’épreuve sur le sol européen, de la catégorie de « race guerrière », lui apporte à la fois une confirmation et un démenti
Theorized in 1910 by general Charles Mangin, who advocated the recruitment of a Force noire in French West Africa, the races guerrières category was used in France, between the 1850s and the end of the First World War, to designate colonized groups deemed especially warlike and prone to military service. This dissertation traces the emergence of this unique military and ethnographic category, during the second part of the XIXth century. It studies the ways in which it was put into practice, its imperial and transimperial circulations, as well as the role played by the races guerrières themselves in the construction of the category. Military archives, among which Mangin’s files, colonial officers and soldiers’ writings, and a selection of scientific sources offer insights into the internal definition of races guerrières, and its connection with races non guerrières. Although colonial officers and the military presented it as a recruitment tool, the races guerrières category was very unstable and was never used as a precise guide to select indigenous recruits. However, it gave birth to the ambiguous figure of the native soldier, both reassuring and threatening. The experience of the First World War, during which the category was first put to the test on European ground, offered both a confirmation and a refutation

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

Delfosse, Cyril. "Méthodes d'évaluation et de contrôle du stress chez les salmonides d'élevage : Implications sanitaires, zootechniques et environnementales." Thesis, Toulouse, INPT, 2017. http://www.theses.fr/2017INPT0003/document.

Full text

Abstract:

De l’éclosion à l’abattage, le saumon Atlantique et la truite arc-en-ciel d’élevage sont soumis à divers événements inducteurs de stress. Le stress influe directement sur la physiologie, le comportement et les performances zootechniques des animaux. Ainsi, l’intérêt grandissant du public pour le bien-être des animaux nous a amené à améliorer les connaissances sur le stress des salmonidés d’élevage pour en proposer des méthodes d’évaluation et de contrôle. Partant de ce constat, nous avons étudié les conséquences de deux situations inductrices de stress et proposé une méthode d’évaluation du bien-être de la truite arc-en-ciel d’eau douce. Nous avons ensuite étudié l’interaction entre stress et pathologie à travers l’exemple du parasite du saumon Lepeophtheirus salmonis. Après avoir mis au point un test d’attractivité du saumon pour ce parasite, nous avons étudié les conséquences du stress aigu puis chronique sur l’attractivité des saumons. Le stress de manipulation augmente l’attractivité des saumons pour le parasite, alors qu’il n’y a pas de différence entre les saumons stressés chroniquement et les témoins. Nous avons ensuite proposé une méthode de contrôle de ce parasite en isolant un sémiochimique issu du mucus de saumon et inhibant l’attachement du parasite. L’ensemble de nos travaux ouvre des perspectives intéressantes quant à l’amélioration des méthodes d’évaluation et de contrôle du stress en élevage des salmonidés. L’étude des conséquences du stress est importante pour mesurer l’impact, à la fois sur le bien-être de l’animal, mais aussi sur les coûts de production. Le sémiochimique inhibiteur de l’attachement du parasite sur le saumon promet de nombreuses études pour comprendre ses mécanismes d’action et son éventuelle utilisation en élevage
From hatching to slaughter, Atlantic salmon and Rainbow trout are subjected to several stressful events. Stress impairs physiological, behavioral and zootechnical performances of animals. The public interest in animal welfare brings us to study the assessment and control methods of stress in farmed salmonids. To do that, we studied the consequences of two different stressful events and proposed a method for assessing welfare of freshwater Rainbow trout. We also studied the interaction between stress and pathology with the salmon louse Lepeophtheirus salmonis. After developing an attractiveness test of salmon for the parasite, we investigated the influence of shortand long-term stress on salmon attractiveness for the parasite. Handling stress increased attractiveness of salmon for the parasite, while there was no difference between chronically stressed and control salmon. We proposed then a method to control this parasite by isolating a semiochemical which inhibit the hooking behavior of the parasite on the host. These results open interesting prospects for improving the assessment and control methods of stress in farmed salmonids. The investigation of stress consequences on animal welfare and on production performances is crucial. The semiochemical inhibiting the hooking behavior of the parasite on the salmon needs more studies to identify its mechanisms of action for use in farms

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

Fourichon, Christine. "Evaluation de l'impact zootechnique et économique des troubles de santé en élevage bovin laitier." Rennes, ENSA, 2001. http://www.theses.fr/2001NSARB127.

Full text

Abstract:

L'objectif était d'élaborer une méthode permettant d'estimer l'impact économique des troubles de santé enzootiques dans une exploitation bovine laitière et de décrire cet impact dans la région des Pays de la Loire. Une modélisation et une enquête ont été réalisées pour quantifier l'impact total, somme des coûts de maîtrise de la santé et des pertes associées aux troubles de santé. Les coûts ont été relevés dans 197 exploitations pendant 2 ans. Les pertes ont été estimées par un modèle de budget partiel. Les hypothèses de modélisation et choix de paramètres sont décrits. Vingt et un troubles de santé sont pris en compte. L'effet des troubles de santé sur la production laitière et sur la reproduction a été quantifié à partir d'une revue de la littérature et d'une méta-analyse. Les fréquences de troubles de santé ont été mesurées par enquête longitudinale sur 2 ans. Les situations sanitaires décrites ont été appliquées au modèle pour réaliser les simulations. Les estimations de pertes ont été déterminées en tenant compte de l'existence d'une contrainte de quota. L'impact économique des troubles de santé enzootiques représente 1500 F par vache par an et 0,21 F par litre de lait (36 % de coûts et 64% de pertes). Les troubles de santé contribuant le plus à l'impact total sont : les mammites (34 %), les troubles de la reproduction (17 %), les troubles métaboliques et digestifs (14 %), les troubles du peripartum (12 %), les troubles des veaux (10 %). Une forte variabilité des incidences, des coûts de maîtrise et de l'impact total est observée entre exploitations. L'impact des troubles de santé ne diffère pas selon la spécialisation laitière de l'exploitation, la dimension de l'atelier laitier ou la logique de production laitière et le système d'alimentation. Le modèle de budget partiel développé permet d'estimer les pertes associées aux troubles de santé dans toute exploitation à partir de données décrivant les incidences et les caractéristiques de l'exploitation.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Philipon, Patrick. "Immunisation active contre l'androstènedione et taux d'ovulation chez la brebis analyse physiologique et zootechnique /." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376175130.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

PIAZZESI, Benedetta. "Domesticare gli istinti. Una genealogia del discorso etologico." Doctoral thesis, Scuola Normale Superiore, 2020. http://hdl.handle.net/11384/89422.

Full text

Abstract:

This research proposes a genealogical investigation of a model of animal government that we define “ethological”. The contours of such model emerged between the second half of the 18th century and the first half of the 19th century; its patterns show to be in tangible discontinuity with respect to those of previous models of exploitation of animal resources, as well as with those of later zootechnical and industrial models. Our thesis is that the appearance, in 1854, of a science to which the name of “ethology” is assigned, ratifies an interest in animal habits and instincts that was mainly of governmental rather than scientific kind. To develop our argument, we have surveyed a series of different discourses, in particular veterinary, naturalistic and zoophile ones. Our aim has been to discuss how the redefinition of the problem of animal government in terms of care, adoucissement des moeurs (of humans and animals) and domestication, has aroused a positive interest in animal behavior as the target of a power that is at the same time more lasting and softer, more pervasive, and less brutal. It is from this field of transformation and valorization of animal instincts that proceeds the positivity of a knowledge of animal behavior, which results to be radically different from the classical debate on the “soul of beasts”. Therefore, our line of inquiry gives us the opportunity not only to trace an epistemological history of ethology in the 19th century (which still remains a field little explored by historians of science), but also a political history of animal government. Moving past speculative and theoretical debates on the political nature of the animal question, we propose to consider instead the historical politicization of discourses and practices concerning animal exploitation. Such politicization would coincide with the turning point in the logic of power that Michel Foucault called biopolitics. We will therefore follow the stages of the epistemological and political investment in the technologies of animal husbandry, as well as the way in which this attention to the animal body (to its productive and reproductive capacities, and finally to its behavioral performances), has in turn transformed the logic of power over man considered “as a living being”. A genealogy of the rationality of animal government is in this sense an obligatory step towards a deeper understanding of political modernity in its relationship with nature, inside and outside the human being.
Questa ricerca propone un'indagine genealogica su un modello di governo animale che abbiamo definito “etologico”. Esso si delinea tra la seconda metà del XVIII secolo e la prima metà del XIX secolo, e si pone in una discontinuità tangibile rispetto ai modelli precedenti di sfruttamento delle risorse animali e a quelli successivi di stampo zootecnico e industriale. La nostra tesi è che l'apparizione, nel 1854, di una scienza cui è assegnato il nome di “etologia” sancisca la mobilitazione di un interesse per le moeurs e gli istinti animali che è di tipo governamentale prima ancora che scientifico. A questo scopo abbiamo sondato una serie di campi discorsivi differenziati, in particolare veterinario, naturalistico e zoofilo, per mostrare come la ridefinizione del problema del governo animale, in termini di soin, adoucissement des moeurs (degli uomini e degli animali) e domestication, abbia suscitato un interesse positivo per i comportamenti animali come bersaglio di un potere che si fa al tempo stesso più duraturo e più dolce, più pervasivo e meno brutale. È da questo campo di trasformazione e valorizzazione degli istinti, che prende le mosse la positività di un sapere dei comportamenti animali radicalmente differente rispetto al dibattito classico sull'âme des bêtes. Questa indagine rappresenta dunque l'occasione non solo per una storia epistemologica dell'etologia nel XIX secolo (che resta peraltro un campo di saperi ancora poco studiato dagli storici delle scienze), ma anche e soprattutto per una storia politica delle forme di governo animale. Al di là della querelle sulla politicità de jure della questione animale, proponiamo infatti la considerazione di una politicizzazione de facto dei discorsi e delle pratiche che concernono lo sfruttamento animale, che coincide con quella svolta nelle logiche di potere che Michel Foucault ha definito biopolitica. Seguiremo dunque le tappe dell'effettivo investimento epistemologico e politico sulle tecnologie di allevamento animale, così come il modo in cui tale attenzione nei confronti del corpo animale, delle sue capacità produttive e riproduttive, e infine delle sue prestazioni comportamentali, abbia a sua volta trasformato le logiche di potere sull'uomo “in quanto vivente”. Una genealogia delle forme di razionalità nel governo animale si configura in questo senso come un passaggio obbligato per una più profonda comprensione della modernità politica nel suo rapporto con la natura, dentro e fuori l'umano.
Cette recherche propose une investigation généalogique d'un modèle de gouvernement animal que nous avons défini d'« éthologique ». Son cadre temporel s'étend de la seconde moitié du XVIIIe siècle à la première moitié du XIXe siècle et il s'inscrit dans une discontinuité tangible par rapport aux modèles d'exploitation des ressources animales précédents ainsi que par rapport aux modèles zootechniques et industriels successifs. Notre thèse est que l'apparition, en 1854, d'une science à laquelle est attribué le nom d'« éthologie » indique un intérêt pour les moeurs et les instincts animaux ayant été gouvernemental avant même d'être scientifique. À cette fin, nous avons considéré un ensemble de domaines discursifs différents, notamment vétérinaire, naturaliste et zoophile, pour montrer comment la redéfinition du problème du gouvernement animal, en termes de soins, d'adoucissement des moeurs (des hommes et des animaux) et de domestication, a suscité un intérêt positif pour le comportement animal comme cible d'un pouvoir à la fois plus durable et plus doux, plus envahissant et moins brutal. C'est de ce champ de transformation et de valorisation des instincts que procède la positivité d'un savoir des comportements animaux radicalement différente par rapport au débat classique sur l'âme des bêtes. Cette enquête représente donc une opportunité non seulement pour une histoire épistémologique de l'éthologie au XIXe siècle (qui demeure un champ d'étude encore peu exploré par les historiens des sciences), mais aussi et surtout pour une histoire politique du gouvernement animal. Au-delà de la querelle sur la politicité de jure de la question animale, nous proposons d'envisager une politisation de facto des discours et des pratiques concernant l'exploitation des animaux, qui coïncide avec ce tournant dans les logiques du pouvoir que Michel Foucault a appelé biopolitique. Nous suivrons donc les étapes de l'investissement épistémologique et politique effectif sur le technologies d'élevage. Nous examinerons également de quelle manière cette attention portée au corps animal, à ses capacités de production et de reproduction, et enfin à ses performances comportementales, a transformé à son tour les logiques du pouvoir sur l'homme « en tant qu'être vivant ». Une généalogie des formes de rationalité du gouvernement animal est en ce sens une étape obligée vers une compréhension plus profonde de la modernité politique dans sa relation avec la nature, chez et au-delà de l'être humain.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

Cervantes, Norma P. "Fonctionnement des élevages bovins mixtes, en milieu tropical mexicain (État de Colima) : analyse zootechnique et diversité génétique ; perspectives d'amélioration." Montpellier 2, 1988. http://www.theses.fr/1988MON20181.

Full text

Abstract:

Ce document presente les resultats du suivi de 15 elevages bovins mixtes localises dans l'etat de colima (mexique). Apres une analyse demographique, sont presentes les resultats de l'analyse zootechnique faite a partir d'un certain nombre de donnees de base enregistrees de 1984 a 1989 (velages, controle laitier, pesees). Ces donnees ont permis de calculer et analyser, sur plusieurs niveaux (animal et exploitation), certains parametres: intervalle entre mises bas, quantite de lait trait, gains de poids. . . Il est ensuite aborde l'etude des systemes fourragers, puis de quelques aspects economiques pour terminer par une typologie de ces elevages. Ce travail nous amene finalement a proposer des perspectives de developpement de l'elevage adaptees aux differents groupes rencontres

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

26

Vantrimponte, Mary-Noëlle. "Developpement des activites alimentaires et sociales chez lz porcelt en relation avec l'environnement en maternite : approche zootechnique et comportementale." Rennes 1, 1988. http://www.theses.fr/1988REN10002.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

27

Cervantes, Norma P. "Fonctionnement des élevages bovins mixtes, en milieu tropical mexicain (Etat de Colima) analyse zootechnique et diversité génétique : perspectives d'amélioration /." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376125620.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

28

Vantrimponte, Mary-Noëlle. "Développement des activités alimentaires et sociales chez le porcelet en relation avec l'environnement en maternité approche zootechnique et comportementale /." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376190311.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

29

Madec, Iltud. "Effets du sémiochimique MHUSA (Mother Hens' Uropygial Secretion Analogue) sur le stress des poulets de chair : approches zootechnique, physiologique et comportementale." Phd thesis, Toulouse, INPT, 2008. http://oatao.univ-toulouse.fr/7819/1/madec.pdf.

Full text

Abstract:

Constats et hypothèses L'Homme a détourné, et donc faussé, l'importance des relations mère/jeune. Les techniques de production actuelles sont telles que les poussins sont introduits dans des bâtiments d’élevage âgés d'un jour. Ils y sont élevés par lots homogènes jusqu'à leur abattage. A partir de la ponte, le contact avec la mère n'existe plus, ce qui peut modifier l'empreinte et le lien d'attachement. Certains comportements originels, issus de l’ancêtre du poulet actuel, sont encore fonctionnels, alors que d’autres sont déviants. Le stress, qui peut être caractérisé par différents indicateurs, a des conséquences mesurables sur les performances, la physiologie et le comportement du poulet. Ce dernier est capable de détecter et reconnaître des odeurs, notamment celle de son nid. Quant à la mère suitée, elle sécrète, par la glande uropygiale, un bouquet odorant caractéristique de son état. Partant de ces constats nous avons voulu tester les effets de la diffusion d’un analogue de cette sécrétion (MHUSA ou Mother Hens' Semiochemical Analogue) sur la réponse au stress chez le poulet domestique (Gallus gallus). Résultats zootechniques Les poids vifs finaux et intermédiaires sont plus élevés pour les poulets élevés sous MHUSA. La qualité du produit final est aussi améliorée : poids de carcasse supérieur avec une masse de filet plus importante sans être plus grasse et une couleur de viande plus uniforme sous MHUSA. L'indice de consommation n’est pas significativement influencé par MHUSA. Résultats physiologiques Les indicateurs de référence (ratio Hétérophiles/Lymphocytes ou corticostérone) montrent des niveaux de stress inférieurs sous MHUSA. Comme conséquence, on montre notamment que la production de certaines cytokines (et donc la réaction immunitaire) est influencée par une exposition à MHUSA (IFNγ et IL6). Résultats comportementaux Après une période d'adaptation, un poussin isolé se dirige dans une zone plus concentrée en MHUSA. Des poulets en croissance sous MHUSA s'adaptent mieux à leur environnement et montrent des réactions de peur moins prononcées. Conclusion L'ensemble de nos travaux montre que des poulets domestiques évoluant dans une atmosphère chargée en MHUSA, comparativement à des animaux non traités, ont des performances supérieures et une réponse au stress diminuée, à la fois au niveau physiologique et comportemental. Il semble que ces réactions ne nécessitent pas d'apprentissage de la part du poulet.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

30

Greiveldinger, Lucile. "Processus d'évaluation et réponses émotionnelles chez les ovins : prévisibilité, contrôlabilité, correspondance aux attentes et contexte social." Phd thesis, Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand II, 2007. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00718313.

Full text

Abstract:

Le bien-être animal implique l'état physique mais également l'état mental. Les théories de l'évaluation en psychologie cognitive offrent un cadre conceptuel pour étudier le vécu émotionnel de l'animal qui est inféré de l'évaluation qu'il fait de la situation à laquelle il est confronté, de ses réponses comportementales et physiologiques. Les critères en fonction desquels les animaux évaluent leur environnement doivent être connus afin d'en déduire les émotions qu'ils pourraient ressentir. Nous avons montré que les ovins évaluent un événement en fonction : 1) de sa prévisibilité ; 2) de son adéquation avec les attentes préalablement construites ; 3) de la possibilité qu'ils ont de le contrôler ; 4) du contexte social (dominance/subordination) dans lequel il se produit. Ainsi, les ovins pourraient ressentir des émotions négatives telles que la peur, la colère, ou l'ennui, et des émotions positives comme le plaisir

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

31

Lollivier, Vanessa. "Contribution à l'étude de l'effet de l'ocytocine sur la production laitière chez la vache et la chèvre : Approche zootechnique et étude au niveau cellulaire." Rennes, ENSA, 2004. http://www.theses.fr/2004NSARB156.

Full text

Abstract:

L'un des facteurs de variation majeur de la production quantitative et qualitative de lait chez les ruminants est l'éjection du lait. Celle-ci est provoquée par déclenchement de la contraction des cellules myoépithéliales par l'ocytocine (OT), au moment et/ou entre la traite et est responsable de la vidange des alvéoles vers la citerne. L'effet galactopoi͏̈étique de l'OT pourrait donc être expliqué par son effet de transfert du lait alvéolaire, mais également par d'autres effets sur l'épithélium mammaire sans que cela soit prouvé aujourd'hui. Les objectifs de notre travail étaient : (1) l'étude de l'effet galactopoi͏̈étique de l'augmentation de la fréquence de traite et plus particulièrement du rôle de l'OT dans cet effet chez la vache et la chèvre. L'augmentation de la fréquence de traite augmente significativement la production de 8 et 9 % chez la vache et la chèvre, confirmant l'effet galactopoi͏̈étique global d'une traite chez ces 2 espèces. Les injections de doses physiologiques d'OT provoquent des réponses différentes chez nos 2 modèles. Chez la vache, elles n'augmenent la production que lorsqu'elles sont accompagnées d'une vidange de la mamelle. En revanche, chez la chèvre, elles augmentent seules, la production en fonction des capacités de stockage citernal des animaux. L'effet galactopoi͏̈étique de l'OT, au moment et entre les traites, est donc démontré chez nos 2 modèles. Il peut être principalement expliqué par son action d'éjection/transfert du lait alvéolaire, qui optimiserait la production en limitant les effets négatifs de la stase lactée. L'augmentation du transfert alvéolaire ne modifiant pas la composition du lait chez la vache et la chèvre l'Ot entraîne

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

32

Guinebretière, Maryse. "Comment aménager les cages de poules pondeuses afin d'enrichir leur comportement, tout en préservant les performances zootechniques et l'hygiène de la cage : étude focalisée sur la taille de groupe et les solutions pour aménager l'aire de grattage et le nid." Thesis, Tours, 2017. http://www.theses.fr/2017TOUR4002/document.

Full text

Abstract:

Depuis 2012, les cages doivent permettent aux poules d’exprimer leur répertoire comportemental (directive 1999/74/CE). Des difficultés d’aménagements ralentissent l’appropriation de cette directive par les éleveurs. Le but de cette thèse était d’étudier les effets de l’augmentation de la taille de groupe en cage et de chercher les aménagements de cages les plus efficaces pour enrichir le répertoire comportemental des poules, en préservant les performances zootechniques, l’état de santé des poules et l’hygiène de la cage et des oeufs. Dans nos modèles de cages testés, la taille de 60 poules par cage est préférable à celle de 20 ou 40 poules. Bien que non optimal, un tapis de gazon artificiel est préférable aux autres revêtements testés. L’apport de substrat friable en cages favorise les comportements de picotage, grattage et dans une certaine mesure de bains de poussière. Le son peut être proposé à la place de l’aliment en tant que substrat. Mais certains points restent problématiques. Des panneaux durs à gratter et picoter devraient permettre l’adéquation entre les besoins des poules et les contraintes de l’élevage
How to set up laying hen cages to enrich hen behavior whilst ensuring zootechnical performance and cage hygiene. A study focusing on group size and solutions to provide pecking and scratching area and nest. As of 2012, cages must enable hens to express their full behavioral repertoire (directive 1999/74/CE). Difficulties in setting up cages tend to hinder adoption of the directive by farmers. The aim of this work was: first, to study the effect of increasing the number of hens per cage ; and second, to find out which cage set-ups were the most efficient for enriching the laying hens’ behavioral repertoire whilst also ensuring zootechnical performance, animal health and egg and cage hygiene. In the cage models we tested, 60-hen cages were found to be preferable to 20- or 40-hen cages. Although not ideal, artificial turf mat was preferable to the other mats tested. The provision of friable substrate in cages improved pecking and scratching behaviors, as well as dustbathing behaviors, but to a lesser extent. Wheat bran can be spread over the cage floors as a friable substrate instead of feed. However, certain issues have not yet been resolved. The installation of hard panels on the floors of the cages to promote scratching and pecking behaviors should ensure an optimal balance between the hens’ needs and farming constraints

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

33

Tresset, Anne. "Le rôle des relations homme/animal dans l'évolution économique et culturelle des sociétés des Ve-IVe millénaires en Bassin Parisien : approche ethno-zootechnique fondée sur les ossements animaux." Paris 1, 1996. http://www.theses.fr/1996PA010638.

Full text

Abstract:

D'après les données dont on dispose, les pratiques d'élevage furent introduites, comme vraisemblablement les cheptels domestiques, à l'extrême fin du IVe millénaire dans le bassin parisien, par des colons déjà néolithisés. Au cours des Ve et IVe millénaires (néolithique ancien et moyen régional) ces pratiques vont évoluer de manière importante. La confrontation des résultats archéozoologiques avec ceux issus d'autres disciplines permet de mieux saisir la relation entre cette évolution et les changements techno-économiques, culturels et environnementaux qui affectent parallèlement les sociétés néolithiques. Elle révèle notamment le rôle déterminant des facteurs culturels dans ce processus évolutif. La comparaison entre l'évolution des pratiques d'élevage mise en évidence dans le bassin parisien au cours des Ve et IVe millénaires et ce que l'on enregistre ailleurs en Europe non méditerranéenne fait apparaitre l'originalité de cette région, située entre centre et périphérie dans le processus de néolithisation ouest-européen
Current research in archaeozoology has established that herding practices, and - very likely - domestic stocks, were introduced at the very end of the sixth millenium before Christ in the Paris basin, by settlers already neolithised. During the fifth and fourth millenia (regional ancient and middle neolithic), these practices evolved very deeply. The collation of archaeozoological data and those obtained by other disciplines points out the linkage existing between these changes and technical, economical, cultural and environmental shifts that have occured at the same time in neolithic societies. It also reveals the determinant impact of cultural factor on the evolution of herding practices and meat supply. The comparison between the evolution of herding practices as demonstrated for the Paris Basin during the fifth and fourth millenia and what has been observed elsewhere in Europe in lights the specificity of the former in the neolithisation process, between periphery and center

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

34

Castellanos, Maria Inés. "Etude de l'efficacité zootechnique et sanitaire de probiotiques à base de bactéries lactiques : utilisation de méthodes de biologie moléculaire pour le suivi de ces couches en milieux complexes." Bordeaux 1, 1994. http://www.theses.fr/1994BOR16004.

Full text

Abstract:

Des bacteries lactiques ont ete selectionnees pour leur aptitude a composer des produits probiotiques. Dans un premier temps, l'efficacite zootechnique des probiotiques commercialises a ete testee sur truies et porcelets. Les resultats obtenus sont interessants, bien que non significatifs statistiquement. L'efficacite sanitaire a aussi ete testee, sur des poulets infectes artificiellement par salmonella typhimurium, par la methode d'exclusion competitive. Les resultats sont statistiquement significatifs, mais ils sont inferieurs a la valeur minimale determinee par les auteurs de la methode utilisee. Parallelement, la production des substances inhibitrices de type bacteriocine a ete revelee dans les souches testees, par une methode in vitro que nous avons mise au point. Cette methode nous a permis de cribler un grand nombre de souches probiotiques vis-a-vis de differentes bacteries pathogenes qui provoquent couramment des epizooties, notamment salmonella, listeria et e. Coli. Des techniques de biologie moleculaire simples et specifiques, ont ete utilisees pour identifier, differencier et detecter les bacteries probiotiques selectionnees dans les produits probiotiques, les aliments, le tube digestif de l'hote et l'environnement. Pour cela, nous avons realise, entre autres, les profils plasmidiques, les rflp et le dessin d'oligonucleotides afin de les utiliser en hybridation sur colonies. Nous avons obtenu, a partir de la sequence de la region variable de l'adn codant pour les arn 16s, des oligomeres de 19 pb specifiques de chaque souche. Ces molecules marquees, soit par la methode radioactive soit par la methode froide, n'ont pas donne de resultats assez sensibles en hybridation sur colonies. Finalement, ces memes oligomeres non marques, ont servi d'amorces pour une reaction d'amplification par pcr qui a permis d'identifier les souches

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

35

Sartori, Diogo de Lucca. "Painel portante estrutural com chapa de partículas de bagaço de cana-de-açúcar e resina de mamona para centro de manejo bovino." Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-25092012-083907/.

Full text

Abstract:

O presente trabalho teve por objetivo ajustar um processo para fabricação de chapas de partículas de bagaço de cana-de-açúcar e resina poliuretana bi componente à base de óleo de mamona, avaliar tecnicamente as propriedades físico-mecânicas, micro estrutural e de durabilidade desse material e validar seu uso como componente de painel portante para uso como fechamento lateral de instalações zootécnicas para bovino. A qualidade das chapas foi avaliada com base nas prescrições dos documentos normativos NBR 14810 (2006) e ANSI A208.1 (1999). Foram fabricados chapas com partículas com dimensão de até 5 e 8 mm, a fim de identificar a dimensão adequada dessa matéria-prima, para a aplicação das chapas na composição do painel portante. Posteriormente, foi desenvolvido e fabricado um protótipo de painel portante em madeira de reflorestamento e chapas de partículas de bagaço de cana-de-açúcar, que teve seu desempenho estrutural avaliado por meio de ensaio de impacto de corpo-mole. Os resultados obtidos indicam que as chapas com partículas de dimensão de até 8 mm apresentaram valores de propriedades físico-mecânicas que atendem as recomendações mínimas dos documentos normativos para uso estrutural. O painel portante apresentou desempenho estrutural adequado para resistir às cargas de impacto nas condições de uso, sendo possível indicá-lo com alternativa para fechamento lateral em centro de manejo para bovinos.
The objective of this study was to adjust a process for the manufacture of particleboards of sugarcane bagasse and bi-component polyurethane resin a base of castor oil, toevaluate its physic-mechanical properties, microstructure and durability of this material and to validate its use as component of self-bearing panel for use as a lateral closure of zootechnics installations for cattle. The particleboard quality was evaluated based on the requirements of normative documents NBR 14810 (2006) and ANSI A208.1 (1999). Particleboards were manufactured with particles size up to 8 and 5 mm, to identify the appropriate size of the raw material forthe application in particleboards for composition of the self-bearing panel. Then, a prototype ofself-bearing panel in reforestation wood and sugarcane particleboards it was developed and manufactured, which had its structural performance evaluated by soft body impact test. The results indicate that particleboards with particles size up to 8 mm showed values of physical-mechanical properties that met the minimum recommendations of the normative documents for structural use. The self-bearing panel showed adequate structural performance to withstand impact loads under the conditions of use and it can be designate asan alternative to closing side of cattle handling facilities.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

36

Ceï, Willy. "Effet du parasitisme gastro-intestinal et de l'alimentation chez les petits ruminants en croissance : production de viande caprine en conditions d'élevage locales." Thesis, Antilles, 2017. http://www.theses.fr/2017ANTI0155/document.

Full text

Abstract:

Selon les nouvelles orientations agroécologiques qui s’imposent largement, il convient d’élaborer des systèmes d’élevage adaptés aux contraintes environnementales, efficients et pourvoyeurs de services écosystémiques bénéfiques pour l’environnement et la société. La question se pose singulièrement dans nos territoires antillais et ceci dans le cadre d’une demande pressante en produits carnés de qualité et à forte valeur patrimoniale comme l’est la viande caprine en Guadeloupe. Les petits ruminants, principalement élevés au pâturage, sont exposés aux infestations par les nématodes gastro-intestinaux (NGI) qui constituent une cause majeure de morbidité et de mortalité. Le déploiement de techniques adaptées et applicables sur le terrain s’avère nécessaire. Aussi des méthodes de gestion intégrée du parasitisme sont préconisées parmi lesquelles sont étudiées les stratégies d’alimentation des animaux. Il convient d’améliorer la capacité de l’animal hôte à tolérer les effets négatifs (résilience) ou à contrôler les infestations par les NGI (résistance) par la complémentation alimentaire. L’objectif de cette thèse était de définir des stratégies de complémentations des chevreaux en croissance, stade physiologique le plus touché par les NGI et dont les performances zootechniques conditionnent directement le revenu des producteurs (la production de viande).L’apport de la complémentation a été combinée à une série de recommandations de la gestion intégrée du parasitisme (voie génétique, méthode Famacha ®) et singulièrement à une stratégie de gestion du pâturage mixte avec des génisses. Ont été obtenus, un accroissement des résultats zootechniques (croissance et carcasse), de la note d’état corporel ainsi qu’une amélioration de la réponse physiologique (taux d’hématocrite). Une diminution du nombre de traitements anthelmintiques est observée aussi. Cet essai a abordé l’opérationnalité de la complémentation pour un éleveur. D’une façon générale, ce travail a ouvert aussi des questionnements scientifiques sur l’interaction nutrition*parasitisme avec un focus sur la nutrition azotée à déconnecter de l’alimentation énergétique
New agroecological guidelines are needed around the world to develop livestock systems that are adapted to the environmental, efficient and environmentally and socially beneficial ecosystem services requirements. The question arises singularly in our Caribbean territories and this in the context of an urgent demand in meat products of quality and ofhigh patrimonial value as is the goat meat in Guadeloupe. Small ruminants, mainly grazed, are exposed to gastrointestinal nematode (NGI) infestations, which are a major cause of morbidity and mortality. The deployment of adapted and applicable techniques in the field is necessary. Therefore, methods of integrated management of parasitism are recommended among which are studied the strategies of feeding of the animals. The ability of the host animal to tolerate adverse effects (resilience) or to control infestations by NGI (resistance) should be enhanced by food supplementation. The objective of this thesis was to define supplementation strategies for growing kidneys, the physiological stage most affected by NGI and whose zootechnical performances directly affect the incarne of producers (meat production).Discussions focus on the development of targeted complementing strategies and attempt to answer questions: how to complement? (ln energy, nitrogen or both); When to complement? (Delay effects or effects during an established infestation). lt was also a question oftesting the life-size recommendations and on several variables (physiopathological responses and zootechnical responses including carcass characteristics). In this sense this work has presented a certain originality. There was no statistically significant effect on carcass quality, however, in carcassinfected animals the carcasses were more degraded, especially with a low-protein diet. The complementation contribution was combined with a series of recommendations of integrated management of parasitism (genetic pathway, famacha method) and particularly a management strategy of mixed grazing with heifers. An increase in the zootechnical results (growth and carcass), body condition score and an improvement in physiological response, hematocrit) were obtained. A decrease in the number of anthelmintic treatments is also observed. This trial addressed the operationality of complementation for a breeder. In general, this work also opened up scientific questions about the interaction nutrition * parasitism with a focus on nitrogen nutrition to disconnect from the energy suooly

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

37

Lobato, Daniel Navarro. "Avaliação de indicadores zootécnicos e econômicos em duas regiões produtoras de leite no Estado de Minas Gerais." Universidade Federal de Viçosa, 2009. http://locus.ufv.br/handle/123456789/5975.

Full text

Abstract:

Made available in DSpace on 2015-03-26T14:02:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo .pdf: 329727 bytes, checksum: c1e5bb6e579aa8de9c16e57a6cfdadc2 (MD5) Previous issue date: 2009-12-14
This work was carried out to evaluate the influence of technical indicators on the profitability of dairy farms in two regions of Minas Gerais: Mucuri Valley and South of Minas. It used data from 62 dairy farms, all of these included in the Educampo Milk Project/Sebrae-MG, that were grouped according to the two regions. The dataset corresponded to period from August 2005 to July 2008 and was corrected to July 2008 by using IGP-DI (internal general prices index) of Getúlio Vargas Foundation. The evaluated period encompassed three agricultural years. The influence of different indicators on the return rate on capital including land (RRCL) was assessed through path analysis. The South of Minas presents limitations as the profitability of activity of milk production seems to be linked to questions regarding costs of labor and concentrate, besaides with a demand for a better herd structure, which seems to consist an inherent characteristic of this region. Relationships were too observed with milk price paid to producers. On the other hand, the Mucuri Valley region was characterized by low specialization of dairy activity. Therefore, management systems aimed at increasing RRCL should seek increased productivity of livestock and area along with the balance of herd structure. Nevertheless, this region has shown that there is a great variability of production systems that lets then be profitable. Otherwise, it was found in the South of Minas a more specific herd structure.
Desenvolveu-se este trabalho com o objetivo de avaliar a influencia de indicadores técnicos na rentabilidade de fazendas produtoras de leite em duas regiões do Estado de Minas Gerais: Vale do Mucuri e Sul de Minas. Foram utilizadas informações de 62 propriedades produtoras de leite, todas participantes do Projeto Educampo Leite/Sebrae-MG, agrupadas nas duas mesorregiões. O período de análise dos dados foi de agosto de 2005 a julho de 2008, corrigidos pelo IGP-DI (índice geral de preços de disponibilidade interna) da Fundação Getúlio Vargas, para julho de 2008, compreendendo três anos agrícolas. A influência dos diferentes indicadores sobre a taxa de retorno do capital com terra (TRCCT) foi avaliada por intermédio de análise de trilha. A região Sul de Minas apresenta limitações quanto à rentabilidade da atividade de produção de leite que parecem estar associadas a questões de custos da mão-de-obra, do concentrado, juntamente com melhor adequação estrutural do rebanho, que parece ser característica inerente à região, além do preço do leite pago ao produtor. Por outro lado, a região do Vale do Mucuri se caracteriza pelo baixo nível de especialização da atividade. Portanto, sistemas de gerenciamento que visem o aumento da taxa de retorno do capital com terra devem buscar o aumento da produtividade do rebanho e da área, juntamente com o equilíbrio da estrutura de rebanho. Apesar disso, esta região demonstrou que existe certo nível de variabilidade dos sistemas de produção que os tornam rentáveis. Caso contrário, foi constatado no Sul de Minas, cujos sistemas de produção são estruturados de forma mais específica e especializada.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

38

Camilo, Neto Matozalém. "Análise de indicadores zootécnicos e econômicos de fazendas leiteiras em Ituiutaba, Minas Gerais." Universidade Federal de Viçosa, 2008. http://locus.ufv.br/handle/123456789/5952.

Full text

Abstract:

Made available in DSpace on 2015-03-26T14:02:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 208011 bytes, checksum: f0105b0a1a1995d936220823f3ffb394 (MD5) Previous issue date: 2008-08-01
The objectives of this work were to identify and quantify reference-indicators in dairy production systems in the region of Ituiutaba, Minas Gerais, and thus, regionalize the major dairy farming indicators, as suggested by Oliveira et al. (2007) for southern Bahia. The technological profile and the zootechnic, economic and size indicators were analyzed in 16 farms. The coefficients of correlation with the capital remuneration rate (CRR) indicators were also determined. To each indicator (13) presenting correlation with the CRR, a regression equation was generated in function of the CRR invested to quantify the reference-indicators in 5 CRR scenarios previously defined (0, 6, 8, 10 and 12 % per year). The indicators presenting correlation and their respective values in the five CRR scenarios were: area utilized for dairy activity (126, 99, 90, 81 and 73 ha); lactating cows per total cows ratio (67, 74, 77, 79 and 82 %); number of lactating cows per area (0.55, 0.89, 0.99, 1.11 and 1.22 cows/ha); milk production per lactating cow (9.16, 12.04, 13.00, 13.96 and 14.92 liters/cow/day); milk production per cow total (6.07, 9.19, 10.23, 11.27 and 12.31 liters/cow/day); labor productivity (243, 322, 349, 375 and 402 liters/d/); land productivity (1.97, 4.51, 5.36, 6.20 and 7.04 liters/ha/year); ratio between effective operational cost of milk and price of milk (77, 69, 66, 63 and 60 %); ratio between total operational cost of milk and price of milk (91, 80, 76, 72 and 69 %); ratio between total cost of milk and price of milk (107, 93, 88, 82 and 77 %); ratio between contracted labor cost and gross income (20, 15, 13, 11 and 9%); ratio between activity net and activity gross income margin-profitability (2, 15, 19, 23 and 28 %); and ratio between capital invested in an activity and milk produced per day (1,200, 922, 829, 736 and 644 R$/liter/day).
Os objetivos do trabalho foram identificar e quantificar indicadores-referência em sistemas de produção de leite na região de Ituiutaba, Minas Gerais,e, com isso, regionalizar os principais indicadores da pecuária de leite, conforme sugerido por Oliveira et al. (2007) para o extremo sul da Bahia. Foram analisados o perfil tecnológico e os indicadores zootécnicos, econômicos e de tamanho em 16 fazendas. Em seguida, foram determinados os coeficientes de correlação dos indicadores com a taxa de remuneração do capital (TRC). Para cada indicador (13) que apresentou correlação com a TRC, foi gerada uma equação de regressão em função da TRC investida para quantificar indicadores-referência em cinco cenários de TRC previamente definidos (0, 6, 8, 10 e 12 % ao ano). Os indicadores que apresentaram correlação e seus respectivos valores nos cinco cenários de TRC foram: área utilizada para atividade leiteira (126, 99, 90, 81 e 73 ha); relação de vacas em lactação por total de vacas (67, 74, 77, 79 e 82 %); número de vacas em lactação por área (0,55, 0,89, 0,99, 1,11 e 1,22 vacas/ha); produção de leite por vaca em lactação (9,16, 12,04, 13,00, 13,96 e 14,92 litros/vaca/ dia); produção de leite por total de vacas (6,07, 9,19, 10,23, 11,27 e 12,31 litros/vaca/dia); produtividade da mão-de-obra (243, 322, 349, 375 e 402 litros/d/); produtividade da terra (1.97, 4.51, 5.36, 6.20 e 7.04 litros/ha/ano); relação do custo operacional efetivo do leite por preço do leite (77, 69, 66, 63 e 60 %); relação do custo operacional total do leite por preço do leite (91, 80, 76, 72 e 69 %); relação do custo total do leite por preço do leite (107, 93, 88, 82 e 77 %); relação do gasto com mão-de-obra contratada por renda bruta da atividade (20, 15, 13, 11 e 9 %); relação da margem líquida da atividade por renda bruta da atividade lucratividade (2, 15, 19, 23 e 28 %); e relação do capital investido na atividade por leite produzido ao dia (1.200, 922, 829, 736 e 644 R$/litro/dia).

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

39

Costard, Anne. "Optimisation de modèles permettant de réduire l'incidence d'une maladie par l'introduction de nouveaux critères de sélection liés à de(s) gène(s) de résistance chez les animaux domestiques." Thesis, Toulouse, INPT, 2010. http://www.theses.fr/2010INPT0062/document.

Full text

Abstract:

Les moyens mis en oeuvre chez les animaux domestiques pour lutter contre les maladies dépendent de leur vitesse de propagation, de leur virulence et surtout de leur capacité à passer la barrière d'espèce. Certaines maladies entraînent des pertes économiques importantes chez l'animal(des centaines de milliers de vaches ont été abattues pendant l'épidémie de BSE). Bien plus, dans le cas des zoonoses, maladies transmissibles à l'homme, il convient d'appliquer des mesures de lutte extrêmement onéreuses s'organisant dans les élevages mais aussi à l'échelle des populations. Plusieurs stratégies de prévention et/ou de traitement des maladies infectieuses sont possibles: les traitements chimiques, la vaccination, la désinfection des bâtiments d'élevage et la conduite des troupeaux, le contrôle sanitaire et la traçabilité des produits alimentaires,l'abattage partiel ou total des troupeaux infectés. Ces mesures peuvent être très onéreuses et parfois peu efficaces. Ces maladies peuvent être mono ou multifactorielles. Quand une maladie est en partie régulée par une prédisposition génétique, il est possible de choisir des reproducteurs les plus résistants et diminuer ainsi l'incidence de la maladie. Si cette prédisposition est monogénique, ou pour le moins sous l'influence d'un gène à effet majeur, comme par exemple dans la tremblante ovine,la sélection assistée par gène peut être une stratégie complémentaire aux stratégies déjà existantes. Mais cette sélection ne peut se faire indépendamment de celle des caractères traditionnels de production qui ont permis d'améliorer par exemple la quantité de lait en races laitières ou le nombre et la croissance des animaux en races bouchères. La question qui se pose alors est d'arriver le plus rapidement possible à une incidence quasi nulle de la maladie en créant une population essentiellement porteuse des allèles de résistance au gène sélectionné tout en évitant de perdre le gain génétique acquis sur les caractères traditionnels de production. L'objectif de cette thèse a été de répondre à cette question en proposant une approche paramétrique permettant de modéliser et d'optimiser la stratégie de sélection. Le paramétrage du modèle permet de décrire de manière détaillée les caractéristiques du/des gène(s) de résistance sélectionné(s) et celles du schéma de sélection sur les caractères de production, souvent complexes chez les animaux domestiques. Les sorties du modèle sont l'évolution des distributions des caractères de production (moyennes, variabilités) et des fréquences des allèles de résistance / sensibilité. Afin de prendre en compte le processus de sélection, une modélisation dynamique a été utilisée. Des approches déterministe et stochastique ont été développées et ont été optimisées à l'aide d'un algorithme génétique. La stratégie optimale difficile à promouvoir sur le terrain a été alors considérée comme référence pour la mise en place de stratégies de sélection acceptables et efficaces. Il est possible ainsi d'évaluer différents scénarios concernant par exemple l'organisation du génotypage (pour le gène de résistance) dans la population sélectionnée, le choix des conjoints selon leur génotype, ainsi que la méthode de diffusion des reproducteurs vers les élevages de production. La méthodologie développée lors de ce travail a été appliquée au cas de la tremblante du mouton, un exemple possible parmi d'autres maladies. Différentes stratégies proches de l'optimale ont été combinée à un modèle épidémiologique afin d'analyser l'impact de ces dernières sur l'évolution de la maladie
The resources to be used in domestic animals to fight against the diseases depend on their diffusion speed, their virulence and especially their ability to pass the species barrier. Some diseases cause significant economic losses in animals (hundreds of thousands of cows were culled during the BSE epidemic). Moreover, in the zoonotic case, diseases transmissible to humans, measures to be implemented are generally extremely expensive both at the farm and population levels. Several strategies for the prevention and / or treatment of infectious diseases are possible : chemical treatments, vaccination, disinfection of livestock buildings and herd management, health monitoring and traceability of food products, or partial or full slaughtering of herds . These measures can be very costly and sometimes ineffective. These diseases can be mono or multifactorial. In the case of genetic diseases (most often single gene such as sheep scrapie), gene-assisted selection can be a complementary strategy to existing strategies. But this selection can not be done independently of the selection of the traditional production traits such as the quantity of milk in dairy breeds or the number and the growth of animals in beef breeds. The question that arises is how to reach as quickly as possible an almost zero incidence of the disease by creating a population displaying a high proportion of the resistant allele at the gene of interest while minimizing the loss of genetic progress on traditional production traits. The objective of this thesis was to answer this question by proposing a parametric approach to model and optimize the selection strategy. The parametrization of the model allowed to describe in detail the characteristics of the gene (s) selected for resistance (s) and those of the breeding scheme on production traits, often complex in domestic animals. The model outputs were the evolution of distributions of production traits (means, variability) and allele frequencies of resistance / sensitivity. To take into account the selection process, a dynamic model was used. Deterministic and stochastic approaches have been developed and have been optimized using a genetic algorithm. The optimal strategy may be difficult to apply. The optimal strategy may be taken as a reference for the development of selection strategies. It is thus possible to evaluate different scenarios such as the genotyping organization (for the resistance gene) in the selected population, the choice of the mating according to their genotype, the method of dissemination of reproducers to the production farms. The methodology developed in this work has been applied to the scrapie case, a possible example among other diseases. Different strategies close to optimal have been combined with an epidemiological model to analyze their impact of the spread of the disease

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

40

Pinheiro, Fernando Maria Leite. "Estudo sobre fontes de proteÃna de origem animal e vegetal em dietas para leitÃes em perÃodo de creche." Universidade Federal do CearÃ, 2005. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4515.

Full text

Abstract:

FundaÃÃo de Amparo Ã Pesquisa do Estado do CearÃ
A pesquisa foi conduzida no Setor de Suinocultura do Centro de CiÃncias AgrÃrias do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do CearÃ. O experimento teve a duraÃÃo de 42 dias e foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho zootÃcnico, a histomorfometria intestinal, o perfil microbiolÃgico fecal, a ocorrÃncia de diarrÃia, os indicadores sÃricos do metabolismo do nitrogÃnio e o custo de produÃÃo de leitÃes submetidos a dietas contendo diferentes fontes de proteÃna de origem animal e vegetal durante a fase 1 (21-42 dias de idade) e 2 (42-63 dias de idade) do perÃodo de creche. Participaram do ensaio, inicialmente, 80 leitÃes machos linhagem comercial desmamados aos 21 dias de idade e com peso mÃdio de 5,49kg. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com 5 tratamentos, 4 repetiÃÃes e 4 animais por repetiÃÃo na 1Â semana, 3 animais por repetiÃÃo na 2Â semana e 2 animais por repetiÃÃo na 3Â semana (final da fase 1) e por toda a fase 2, sendo feito o desdobramento num fatorial 2 x 2 + 1, composto por duas fontes protÃicas animal (farinha de carne - FC e plasma sanguÃneo em pÃ - PSP), duas fontes protÃicas vegetal (farelo de algodÃo - FA e farelo da amÃndoa da castanha de caju - FACC) e um adicional (dieta controle - T1). Quando a anÃlise de variÃncia detectou significÃncia entre os tratamentos, foram aplicados contrastes para testar os efeitos dos fatores. AlÃm disso, a comparaÃÃo de mÃdias para proteÃna de origem animal (POA) e proteÃna de origem vegetal (POV) com a dieta controle foi feita atravÃs do teste de Dunnet. As dietas experimentais foram isonutritivas com 22% de proteÃna bruta (PB) e 3.500 kcal ED/kg na fase 1, sendo T1 â Dieta controle (DC) + 10% de leite desnatado em pÃ (LDP); T2 â DC + 5% PSP+ 15% FA; T3 - DC + 5% FC + 15% FA; T4 â DC + 5% PSP + 15% FACC e T5 - DC + 5% FC + 15% FACC. Para a fase 2 os tratamentos continham 21% PB e 3.400 kcal ED/kg, sendo T1 â Dieta controle (DC) + 5% LDP; T2 â DC + 4% PSP+ 12% FA; T3 - DC + 4% FC + 12% FA; T4 â DC + 4% PSP + 12% FACC e T5 - DC + 4% FC + 12% FACC. Foi concluÃdo que a substituiÃÃo do LDP pelo PSP ou pela FC, como fontes protÃicas de origem animal, Ã viÃvel com respeito aos parÃmetros histomorfomÃtricos, na primeira e segunda semana da fase 1; contagem das colÃnias fecais (CCF) e concentraÃÃo plasmÃtica das proteÃnas totais (CPPT), ao final das fases 1 e 2; e concentraÃÃo plasmÃtica de urÃia (CPU), ao final da fase 2. Entretanto, para os parÃmetros de desempenho zootÃcnico, em ambas as fases; e ocorrÃncia de diarrÃia, na primeira semana da fase 1, apenas o PSP mostrou-se viÃvel. A inclusÃo de 15% de FA ou 15% de FACC, em substituiÃÃo parcial ao farelo de soja, como fonte protÃica de origem vegetal, Ã satisfatÃria em relaÃÃo aos parÃmetros histomorfomÃtricos, na primeira e segunda semana da fase 1; CCF, CPPT e CPU, ao final das fases 1 e 2; alÃm da ocorrÃncia de diarrÃia, na primeira semana da fase 1. Contudo para os parÃmetros de desempenho zootÃcnico apenas o FA revelou-se viÃvel em ambas as fases. NÃo foram registradas interaÃÃes significativas (P>0,05) entre os fatores (proteÃna de origem animal â POA x proteÃna de origem vegetal - POV) para os parÃmetros de desempenho zootÃcnico, nas fases 1 e 2; para a CCF e CPPT, ao final da fase 1 e 2; alÃm da CPU, ao final da fase 2. Entre os fatores (semana x dieta experimental) nÃo foram verificadas interaÃÃes significativas (P>0,05) para os parÃmetros histomorfomÃtricos. Todavia para a CPU, ao final da fase 1, foram constatadas interaÃÃes significativas (P<0,05). Na fase 1, a dieta controle, e as dietas contendo FC, como POA, e FACC, como POV, proporcionaram o maior nÃmero de cepas microbianas nas fezes dos leitÃes. Na fase 2, as dietas contendo PSP, como POA, e FA, como POV, proporcionaram o maior nÃmero de cepas microbianas nas fezes dos leitÃes. A melhor resposta econÃmica para produÃÃo de leitÃes no perÃodo de creche foi obtida com a dieta contendo PSP e FA (T2)
The research was developed in the Sector of Swine of the Department of Zootechnia of the Center of Agrarian Sciences of the Federal University of CearÃ. The experiment had the duration of 42 days and it was accomplished with the objective of evaluating the zootechnic performance, the intestinal histomorfometry, the fecal microbiological profile, the diarrhea occurrence, the serical indicators of the nitrogen metabolism and the production cost of piglets submitted to diets containing different sources of animal and vegetable protein origin during the phases 1 (21-42 days of age)and 2 (42-63 days of age) in the nursery period. They participated in the assay, initially, 80 male piglets of commercial lineage weaned at 21 days of age and with medium weight of 5,49kg. The experiment followed randomized blocks, with 5 treatments, 4 repetitions and 4 animals per repetition in the 1st week, 3 animals per repetition in the 2nd week and 2 animals per repetition in the 3rd week (end of phase 1) and for the whole phase 2, being made the unfolding in a factorial 2 x 2 + 1, composed by two sources of animal protein (meat meal - MM and powdered sanguine plasma - PSP), two sources of vegetal protein (cotton meal - CM and cashew nut meal - CNM) and an additional one (diet control - T1). When the variance analysis detected significance among the treatments, contrasts were applied to test the effects of the factors. Besides, the comparison of averages for protein of animal origin (PAO) and protein of vegetal origin (PVO) with the diet control which was done through the Dunnet tests. The diets were isonutritives with crude protein (CP) of 22% and level of energy of 3.500 kcal DE/kg in the phase 1, being T1 - Diet control (DC) + 10% of skimmed powdered milk (SPM); T2 - DC + 5% PSP+ 15% CM; T3 - DC + 5% MM + 15% CM; T4 - DC + 5% PSP + 15% CNM and T5 - DC + 5% MM + 15% CNM. For the phase 2 the treatments contained 21% CP and 3.400 kcal DE/kg, being T1 - Diet control (DC) + 5% SPM; T2 - DC + 4% PSP+ 12% CM; T3 - DC + 4% MM + 12% CM; T4 - DC + 4% PSP + 12% CNM and T5 - DC + 4% MM + 12% CNM. It was concluded that the substitution of SPM for PSP or for MM, as sources of protein of animal origin, is viable with regard to the histomorfometric parameters in the first and second week of phase 1; counting of the fecal colonies (CFC) and plasmatic concentration of total proteins (PCTP), at the end of phases 1 and 2; and plasmatic concentration of urea (PCU), at the end of phase 2. Nevertheless, for the parameters of zootechnic performance, in both phases; and diarrhea occurrence, in the first week of phase 1, just PSP was shown viable. The inclusion of 15% of CM or 15% of CNM, in partial substitution by the soybean meal, as source of vegetal origin protein, is satisfactory in relation to the histomorfometric parameters in the first and second week of phase 1; CFC, PCTP and PCU, at the end of phases 1 and 2; besides the diarrhea occurrence, in the first week of phase 1. However for the zootechnic parameters only the CM was revealed viable in both phases. Significant interactions were not registered (P>0,05) among the factors (protein of animal origin - PAO x protein of vegetal origin - PVO) for the zootechnic performance parameters, in phases 1 and 2, to the CFC and PCTP, at the end of phases 1 e 2; besides PCU, at the end of the phase 2. Among the factors (week x experimental diet) significant interactions were not verified (P>0,05) for the histomorfometric parameters. Though for PCU, at the end of the phase 1, significant interactions were verified (P <0,05). In the phase 1, the diet control, and the diets containing MM, like PAO, and CNM, like PVO provided the largest number of microbial stumps in the feces of the piglets. In phase 2, the diets containing PSP, as PAO, and CM, like PVO the largest number of microbial stumps in the feces of the piglets was provided. The best economical answer for production of piglets in the nursery period was obtained with the diet containing PSP and CM (T2)

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

41

Andrýs, Radomír. "Využití acidifikačních látek ve výživě kuřecích brojlerů." Doctoral thesis, 2003. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-88141.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

42

Šovčík, Pavol. "Prosperita populácií mreny severnej (Barbus barbus) vo vobraných riečnych tokoch dunajského povodia." Doctoral thesis, 2009. http://www.nusl.cz/ntk/nusl-93674.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Dissertations / Theses on the topic '"zootechnie"'

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles