Relevant bibliographies by topics / Готельно-ресторанне підприємство

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses

Academic literature on the topic 'Готельно-ресторанне підприємство'

Author: Grafiati
Published: 30 May 2022
Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Готельно-ресторанне підприємство.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Готельно-ресторанне підприємство"

1

Соколова, Виктория, Галина Всеволодівна Крусір, Тетяна Василівна Шпирко, І. Кузнєцова та І. Коваленко. "Розробка ключових елементів системи ресурсо- та енергоефективності". Scientific Works 83, № 1 (2019): 21–26. http://dx.doi.org/10.15673/swonaft.v83i1.1412.

Full text
Abstract:
В сучасному світі, все більше користуються попитом готелі та ресторани. Це пов’язано з високою зайнятістю та активним життям сучасної людини. Вищезазначені заклади в процесі свого функціонування несуть безповоротний вплив на довкілля. Проведені дослідження відкривають повну картину проблем, пов’язаних з функціонуванням готельно-ресторанного комплексу, серед яких вплив на атмосферу, гідросферу та літосферу; споживання ресурсів; накопичення твердих побутових відходів та ризики. В ході досліджень оцінено фактори, які впливають та спричиняють додаткове навантаження на довкілля. Для досліджуваного
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Сушко, Наталія. "Сучасні інструменти управління якістю послуг у готельно-ресторанному господарстві". Acta Academiae Beregsasiensis. Economics, № 8 (4 червня 2025): 254–66. https://doi.org/10.58423/2786-6742/2025-8-254-266.

Full text
Abstract:
Готельно-ресторанне господарство виконує важливу функцію у світовій економіці, надаючи послуги, які вимагають найвищих стандартів якості. Управління якістю передбачає комплексне поєднання високого рівня обслуговування, ефективності роботи та дотримання нормативних стандартів. У статті досліджено фундаментальні принципи, проблеми управління якістю в готельно-ресторанному господарстві, наголошено на важливості надання послуг, орієнтованих на клієнта, навчання персоналу та впровадження технологічних досягнень. Одним з основних компонент управління якістю є впровадження стандартизованих сертифікат
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Моргулець, Оксана, Марина Коробкіна та Павло Вофсі. "ІНСТИТУЦІЙНІ ЧИННИКИ ТА ЇХ ВПЛИВ НА РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ УКРАЇНИ". Економіка та суспільство, № 53 (25 липня 2023). http://dx.doi.org/10.32782/2524-0072/2023-53-62.

Full text
Abstract:
Готельно-ресторанне господарство являє собою складну індустрію, на яку впливає багато чинників. Інституційні чинники мають визначальне значення для розвитку економіки. Основна мета цих чинників полягає у створенні сприятливого середовища для функціонування та розвитку галузей. Дослідження впливу інституційних чинників на розвиток готельного-ресторанного бізнесу має велике значення, оскільки дозволяє зрозуміти, які з них мають позитивний, а які негативний вплив на розвиток галузі. Недостатня увага до інституційних чинників розвитку готельно-ресторанного бізнесу може мати серйозні наслідки для е
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Єрко, Ірина, Надія Мельник та Ольга Демчук. "АНАЛІЗ І ДИНАМІКА РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА". Економіка та суспільство, № 63 (27 травня 2024). http://dx.doi.org/10.32782/2524-0072/2024-63-77.

Full text
Abstract:
У статті проаналізовано динаміку розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства Волинської області. Метою дослідження є аналіз та динаміка розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства Волинської області. Завдання дослідження полягають в аналізі підприємств тимчасового розміщування й організації харчування, кількості зайнятих працівників та реалізованої продукції (товарів, послуг). Досліджено кількість суб’єктів господарювання за видом економічної діяльності з 2017 по 2021 роки, варто зазначити, що стабільні показники тримаються протягом усього досліджуваного періоду і свідч
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Dissertations / Theses on the topic "Готельно-ресторанне підприємство"

1

Трайно, Вікторія Миколаївна. "Формування стратегій підприємств готельно-ресторанного господарства". Thesis, Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі", 2016. http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/5023.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Мелень, Олена Валентинівна, Лариса Станіславівна Стригуль та Наталія Миколаївна Побережна. "Організація готельно-ресторанного бізнесу та його роль в сучасній економіці країни". Thesis, Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/39685.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Рета, Марина Володимирівна. "Управління конкурентоспроможністю підприємств готельно-ресторанної галузі як фактор стратегічного розвитку". Thesis, Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/32804.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Мардус, Наталія Юріївна. "Обліково-аналітичне забезпечення підприємств готельно-ресторанної справи як елемент управління фінансово-економічною безпекою". Thesis, Уманський національний університет садівництва, 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/39019.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Колєсніченко, Анастасія Сергіївна. "Звітність у формуванні механізму інноваційного розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства". Thesis, Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/32803.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Фальченко, Олена Олександрівна, Ірина Анатоліївна Юр'єва та Наталія Юріївна Мардус. "Формування кадрового потенціалу закладів готельно-ресторанного господарства". Thesis, Харківський національний автомобільно-дорожній університет, 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/39269.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Маришева, М. Д. "Сучасні технології управління персоналом підприємства". Thesis, 2020. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/11753.

Full text
Abstract:
У роботі розглядаються теоретичні аспекти сучасних методів управління персоналом. Проаналізовано стан фінансово-економічної діяльності ТОВ «КАСА-БЛАНКА», визначено його напрямки покращення результативності через підвищення рівня системи управління персоналом. Запропоновано заходи з поліпшення управління персоналом ТОВ «КАСА-БЛАНКА» на основі врахування результатів аналізу внутрішнього та зовнішнього середовища, персоналу підприємства та фінансових показників.<br>The paper considers the theoretical aspects of modern methods of personnel management. The state of financial and economic activit
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Добруцька, Юлія Михайлівна, та Julia Dobrutska. "Удосконалення управління інноваційною активністю підприємства ресторанного господарства (на прикладі ресторану “Галич”)". Master's thesis, 2021. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/36811.

Full text
Abstract:
Добруцька Ю.М. Удосконалення управління інноваційною активністю підприємства ресторанного господарства (на прикладі ресторану “Галич”). Кваліфікаційна робота магістра (104 с., 15 рис., 29 табл., 47 літ. джерел) за спеціальністю 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. Факультет економіки та менеджменту. – Тернопіль, 2021. Кваліфікаційна робота магістра присвячена розгляду питань щодо удосконалення управління інноваційною активністю підприємства ресторанного господарства в сучасних умовах розвитку економіки. У процесі дослідження
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Михайлишин, М. В., та Marta Mikhailishin. "Напрями підвищення якості обслуговування на підприємстві ресторанного господарства (на прикладі ресторану “Черчіль”)". Master's thesis, 2021. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/36813.

Full text
Abstract:
Михайлишин М. В. Напрями підвищення якості обслуговування на підприємстві ресторанного господарства (на прикладі ресторану “Черчіль”). Кваліфікаційна робота магістра (107 с., 5 рис., 23 табл., 38 літ. джерел) за спеціальністю 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. Факультет економіки та менеджменту. – Тернопіль, 2021. Кваліфікаційна робота магістра присвячена розгляду питань підвищення якості обслуговування на підприємстві ресторанного господарства в сучасних умовах. У процесі дослідження розглянуто питання ролі якості обслугов
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography