Relevant bibliographies by topics / Кондитерські підприємства

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Book chapters
  4. Conference papers

Academic literature on the topic 'Кондитерські підприємства'

Author: Grafiati
Published: 30 May 2022
Last updated: 19 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Кондитерські підприємства.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Кондитерські підприємства"

1

Резвих, Н. І., та Л. Є. Федоренко. "АНАЛІЗ СПОЖИВАННЯ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ У ХАРЧУВАННІ ЛЮДИНИ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 5 (26 грудня 2022): 77–82. http://dx.doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.5.10.

Full text
Abstract:
У статті розглянуто значення борошняних кондитерських виробів у щоденному раціоні харчування людини. На сьогоднішній день, в середньому, споживання борошняних кондитерських виробів на душу населення складає до 500 г. Встановлено, що борошняні кондитерські вироби займають значну частку в загальному обсязі виробництва кондитерської продукції і характеризуються широким асортиментом. Вони можуть задовольняти різноманітні потреби споживачів. Подано інформацію про критерії формування асортименту борошняних кондитерських виробів за різноманітними ознаками. Асортиментний поділ борошняних кондитерських
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Krasnokutska, Nataliia, та Salim Ghosn. "ПРІОРИТИЗАЦІЯ КЛЮЧОВИХ СТЕЙКХОЛДЕРІВ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ". PROBLEMS AND PROSPECTS OF ECONOMIC AND MANAGEMENT, № 1(17) (2019): 60–68. http://dx.doi.org/10.25140/2411-5215-2019-1(17)-60-68.

Full text
Abstract:
Численність відносин і комунікацій сучасного кондитерського підприємства зумовлює і численність його стейкхолдерів, тому особливо важливим стає завдання їх ідентифікації та пріоритизації, що визначило цільову спрямованість проведеного дослідження. У статті сформульовано особливості розвитку підприємств кондитерської промисловості, які зумовлюють виникнення специфічних (економічних, соціальних і екологічних) інтересів стейкхолдерів. Систематизовано основні підходи до ідентифікації ключових стейкхолдерів і виділено ті з них, які можуть бути застосовані для кондитерських підприємств. На основі ви
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Бочко, Олена, Сільвія Нич-Войтан та Ольга Малецька. "SWOT-АНАЛІЗ ЯК ІНСТРУМЕНТ УПРАВЛІННЯ ВИРОБНИЦТВОМ НА РИНКУ КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ". Via Economica, № 2 (31 березня 2023): 39–45. http://dx.doi.org/10.32782/2786-8559/2023-2-6.

Full text
Abstract:
В статті здійснено дослідження ринку кондитерської продукції. Метою статті є аналізування ринку кондитерських виробів як інструменту менеджменту. В процесі написання застосовано різні загальнонаукові та спеціальні методи дослідження. Зокрема індуктивний, дедуктивний методи використано для проведення Swot-аналізу ринку кондитерських виробів. За допомогою економічного аналізу та порівняння здійснено аналізування виробництва основних видів кондитерської продукції. Для теоретичних узагальнень і формування висновків застосовано абстрактно-логічний метод. Обгрунтовано, що кризові події останніх рокі
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Polkovnychenko, Svitlana, та Iryna Yelchyshcheva. "СТРАТЕГІЯ ВИХОДУ ПІДПРИЄМСТВА НА ЗОВНІШНІЙ РИНОК В УМОВАХ ПОСИЛЕННЯ ЄВРОІНТЕГРАЦІЙНИХ ПРОЦЕСІВ". PROBLEMS AND PROSPECTS OF ECONOMIC AND MANAGEMENT, № 3 (19) (2019): 89–98. http://dx.doi.org/10.25140/2411-5215-2019-3(19)-89-98.

Full text
Abstract:
У статті розкрито наукові підходи до класифікації стратегій виходу підприємства на зовнішній ринок та охарактеризовано основні з них. Досліджено реалізацію експортної стратегії кондитерської корпорації «Roshen», яка є лідером в експорті кондитерських виробів на вітчизняному ринку. Проаналізовано місце компанії у світовому рейтингу найбільших виробників кондитерських виробів. Запропоновано розробити стратегію, яка б дозволила підприємству посилити свої позиції на зовнішньому ринку.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

СОРОКІНА, А. М. "АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ ТА ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА З ЗАПРОВАДЖЕННЯМ ІННОВАЦІЙ". Вісник Херсонського національного технічного університету, № 4(87) (30 січня 2024): 429–42. http://dx.doi.org/10.35546/kntu2078-4481.2023.4.56.

Full text
Abstract:
Дана стаття присвячується аналізу стану кондитерської галузі України та шляхам підвищення ефективності функціонування підприємств даної промисловості. Вивчаючи питання підвищення економічної ефективності функціонування підприємств кондитерської галузі виникла необхідність для розробки шляхів підвищення економічної ефективності виробництва кондитерської галузі, який би успішно вирішував проблеми економіки у сфері харчової промисловості. Особливо актуальним наразі є впровадження інновацій саме для компаній харчової промисловості, зокрема ринку кондитерської галузі, адже це найперспективніша пром
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Резвих, Н. І., О. В. Дзюндзя та Г. В. Винарчук. "ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ ТЕНДЕНЦІЙ ВИРОБНИЦТВА ЗБИВНИХ ЦУКЕРОК ТИПУ «ПТАШИНЕ МОЛОКО» В УКРАЇНІ ТА СВІТІ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 3 (9 жовтня 2023): 63–69. http://dx.doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.3.8.

Full text
Abstract:
Стаття присвячена актуальному питанню аналізу сучасних тенденцій у виробництві кондитерських виробів, а саме асортименту цукерок «Пташине молоко». Кожного року підприємства модернізують власні розробки, тому якою є зараз номенклатура цих солодощів наразі невідомо. Проаналізовані три світові історичні виробництва цієї продукції та варіації, що створені на базі класичної рецептури. При цьому визначено, що інші торгові марки створюють подібні солодощі, проте називають їх інакше, оскільки не мають прав на цю інтелектуальну власність. Загалом за кордоном переважає саме класичне суфле у глазурі, тоб
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Чмут, А. В. "УПРАВЛІННЯ ПРОДАЖАМИ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ В ЦИФРОВОМУ СЕРЕДОВИЩІ: АДАПТАЦІЯ ДО ПОВЕДІНКИ ОНЛАЙН-СПОЖИВАЧІВ". Scientific Bulletin of Kherson State University. Series Economic Sciences, № 55 (30 червня 2025): 26–30. https://doi.org/10.32999/ksu2307-8030/2025-55-4.

Full text
Abstract:
У статті досліджено теоретичні та практичні аспекти управління продажами підприємств кондитерської галузі в умовах цифрових змін маркетингового середовища. Розглянуто еволюцію споживчої поведінки при купівлі кондитерських виробів під впливом цифрових технологій та визначено ключові характеристики сучасного онлайн-споживача. Проаналізовано вплив цифрових каналів комунікації на формування споживчих переваг та вибір. Окреслено можливості використання CRM-систем для управління даними онлайн-споживачів та автоматизації маркетингових зусиль, застосування веб-аналітики для розуміння їхньої поведінки
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Ушкаренко, Ю. В., та А. М. Сорокіна. "ЕФЕКТИВНЕ УПРАВЛІННЯ РЕСУРСАМИ ЯК ФАКТОР ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ". Scientific Bulletin of Kherson State University. Series Economic Sciences, № 54 (31 березня 2025): 32–38. https://doi.org/10.32999/ksu2307-8030/2025-54-4.

Full text
Abstract:
Дана стаття присвячується дослідженню ролі ефективного управління ресурсами у підвищенні конкурентоспроможності кондитерських підприємств. Розкрито теоретичні та практичні аспекти ресурсного забезпечення виробничої діяльності, а також його вплив на досягнення стратегічних цілей підприємств у сучасних умовах високої конкуренції. Зосереджено увагу на оптимізації використання ключових видів ресурсів: матеріальних, фінансових, трудових, енергетичних та інформаційних. Проаналізовано новітні підходи до управління ресурсами, зокрема впровадження автоматизованих систем управління виробництвом, цифрови
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Лопушинська О.В. Панова Я. Г., Стовба А. О. "ОСОБЛИВОСТІ УПРАВЛІННЯ МАРКЕТИНГОВОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ НА ПІДПРИЄМСТВАХ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ ПРИ ЗДІЙСНЕННІ ЗЕД". Економічний форум 1, № 1 (2020): 98–103. http://dx.doi.org/10.36910/6775-2308-8559-2020-1-13.

Full text
Abstract:
В процесі управління зовнішньоекономічною діяльністю підприємства намагаються не тільки максимізувати прибуток, а й сприяти ефективній маркетинговій діяльності. Саме тому вибір маркетингової стратегії, яка б відповідала всім вимогам самого підприємства, забезпечувала ефективну та рентабельну роботу, приносила прибуток та сприяла подальшому його розвитку, є дуже важливим. В статті визначено роль процесу управління маркетинговою діяльність на підприємстві при здійсненні ЗЕД, досліджено основні елементи системи управління маркетинговою діяльністю ПАТ «Полтавакондитер» та надано рекомендацій щодо
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Чмут, А. В. "АНАЛІЗ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ В УМОВАХ ВІЙСЬКОВОГО СТАНУ". Scientific Bulletin of Kherson State University. Series Economic Sciences, № 51 (3 липня 2024): 45–50. http://dx.doi.org/10.32999/ksu2307-8030/2024-51-6.

Full text
Abstract:
У статті досліджується стан та перспективи розвитку кондитерської галузі України, яка є важливим сектором економіки країни. Зазначено, що галузь є високо конкурентною та впродовж багатьох останніх років демонструвала стабільний розвиток, попри численні виклики, зокрема економічну нестабільність, зміни споживчих вподобань, зростаючу конкуренцію та вплив глобальних тенденцій, таких як здорове харчування та екологічність. Найбільшим викликом стала повномасштабна війна в Україні, через яку постраждали майже 20% підприємств. У статті аналізуються дані щодо кількості діючих підприємств, їх розміру,
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Dissertations / Theses on the topic "Кондитерські підприємства"

1

Артьомова, І. С. "Комунікаційна діяльність підприємства кондитерської промисловості". Master's thesis, Сумський державний університет, 2019. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/75881.

Full text
Abstract:
В даному дипломі визначено положення теорії та практики щодо розробки та запровадження комунікаційної діяльності на підприємстві, яке здійснює свою діяльність у галузі харчової промисловості. Використовуючи наукові праці дослідників даного питання, підручники з менеджменту та маркетингу, наукові статті у періодичних виданнях ми визначено поняття реклами, її значення в діяльності підприємства. Розглянуто зміст, етапи планування та організацію комунікаційної діяльності, як головного засобу просування товару. Проведемо аналіз використання основних інформаційних джерел для розміщення реклами підп
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Клішина, К. В. "Удосконалення маркетингової діяльності підприємства «Південна кондитерська компанія»". Thesis, Одеський національний економічний університет, 2020. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/12663.

Full text
Abstract:
У роботі розкрито сутність і значення маркетингової діяльності; визначено способи організації та управління маркетинговою діяльністю підприємства; досліджено основні методики визначення ефективності маркетингової діяльності. Надано техніко-економічну характеристику підприємству «Південна кондитерська компанія»; досліджено маркетингове середовище підприємства «Південна кондитерська компанія», проаналізувано складові маркетингової діяльності підприємства «ПКК». Рекомендовано заходи з удосконалення діяльності підприємства «Південна кондитерська компанія» в Інтернет середовищі, надано рекомендац
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Гарбуз, І. В., та Н. А. Азьмук. "Стимулювання продажу товарів підприємства кондитерської галузі". Thesis, КНУТД, 2016. https://er.knutd.edu.ua/handle/123456789/4440.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Стеченко, І. А. "Управління власним капіталом підприємств кондитерської галузі". Thesis, Чернігів, 2020. http://ir.stu.cn.ua/123456789/20182.

Full text
Abstract:
Стеченко, І. А. Управління власним капіталом підприємств кондитерської галузі : магістерська робота : 072 Фінанси, банківська справа та страхування / І. А. Стеченко ; керівник роботи Лавров Р. В. ; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра фінансів, банківської справи та страхування. – Чернігів, 2020. – 80 с.<br>У першому розділі розкрито економічний зміст і призначення власного капіталу підприємства, визначено методичні підходи до управління власним капіталом підприємств кондитерської галузі та номативно-правові акти, які регламентують порядок формування й напрями використа
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Іванчук, О. В. "Управління прибутком підприємства на прикладі ПАТ «Кондитерська компанія«АВК»". Master's thesis, Сумський державний університет, 2019. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/76164.

Full text
Abstract:
В роботі досліджено теоретичні основи формування та використання прибутку підприємства, визначено його роль в діяльності субєкта господарювання, розглянуто показники, що характеризують прибутковість підприємства. Проведено аналіз формування та використання прибутку ПАТ "Кондитерська компанія АВК". Обгрунтовано можливі шляхи оптимізації прибутку підприємства.<br>В работе исследованы теоретические основы формирования и использования прибыли предприятия, определена его роль в деятельности субъекта хозяйствования, рассмотрены показатели, характеризующие прибыльность предприятия. Проведен анализ фо
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Коваленко, Дарина Іванівна. "Організація ефективної операційної діяльності ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен»". Bachelor's thesis, КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2019. https://ela.kpi.ua/handle/123456789/29648.

Full text
Abstract:
Робота виконана в обсязі 93 сторінки, містить 2 рисунки, 31 таблицю та 2 додатки. Мета роботи полягає в формуванні теоретичних аспектів та розробці рекомендацій щодо напрямків удосконалення організації ефективної операційної діяльності ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен». Для аналітичного дослідження та розробки пропозицій для ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» в роботі використані такі методи: логічний метод, методи аналізу і синтезу; групування та систематизації. Також використовувались емпіричні методи, економіко-статистичні методи, при аналізі господарської діяльності за
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Кривенко, М. П. "Формування конкурентних переваг підприємств на українському ринку кондитерських виробів". Дис. канд. екон. наук, КНУТШ, 2010.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Бернацький, Владислав Олегович. "Управління платоспроможністю в системі фінансової безпеки підприємства на прикладі ТОВ «Кондитерський цех», м. Хмельницький". Магістерська робота, Хмельницький національний університет, 2020. http://elar.khnu.km.ua/jspui/handle/123456789/9927.

Full text
Abstract:
Динамічність розвитку ринкових відносин супроводжується недостатнім рівнем управління, що зумовлює погіршення фінансового стану та загального функціонування підприємства. Специфікою управління сучасними підприємствами є те, що вони змушені працювати в умовах відсутності чітко визначеної економічної політики держави та мінливості суспільних і політичних орієнтирів. Це відбивається на рівні фінансової безпеки підприємства. Отже, питання управління платоспроможністю в системі фінансової безпеки підприємства зосереджені в зоні найбільшої уваги як у організаційно методичному, так і науковому аспект
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Корженко, Марія Олександрівна, та Ірина Анатоліївна Чекмасова. "Підвищення конкурентноспроможності кондитерських підприємств Харківської області через застосування методу бенчмаркінгу". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48991.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Нестерова, О. В. "Організація обліку та розподілення загальновиробничих витрат підприємства (на прикладі ВАТ "Сумська кондитерська фабрика")". Master's thesis, Українська академія банківської справи Національного банку України, 2006. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/49657.

Full text
Abstract:
Метою написання дипломної роботи є обґрунтування теоретичних та науково-методологічних положень стосовно обліку, аналізу та аудиту загальновиробничих витрат в умовах ринкової економіки України, а також розробка на цій основі шляхів вдосконалення методики розподілу загальновиробничих витрат на прикладі кондитерської фабрики.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Book chapters on the topic "Кондитерські підприємства"

1

Новікова, Наталя, та Марія Шинкарук. "УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ ВАФЕЛЬНИХ ТРУБОЧОК З ФРУКТОВОЮ НАЧИНКОЮ ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ". У Галузеві дослідження XXI століття: аграрні науки, зоологія та ветеринарія, виробництво та технології (1st ed.). European Scientific Platform, 2021. http://dx.doi.org/10.36074/hdsanzvvt.ed-1.01.

Full text
Abstract:
Кондитерські вироби - це солодка продукція, що містить значну частину цукру або цукрозамінників. Вони мають високу енергетичну цінність та легко засвоюються організмом людини. Розглянуто існуючого асортименту кондитерських виробів та розвинуті підприємства в Україні. Виявлено проблему, що необхідно реформувати економіку України впровадженням змін її структури внесенням інновацій у кожній окремій галузі, в тому числі кондитерській, розширювати асортименту виробів для хворих на целіакію. Вивчаючи вже наявні методи та методики розробки нових рецептур у галузі із виробництва борошняних кондитерських виробів, які мають позитивні кінцеві результати, можна відмітити, що є досить доцільним у класичній рецептурі провести заміну пшеничного борошна на такі види борошна, білок яких не містить глютеніну, до них можна віднести: гречане, кукурудзяне, рисове, нутове, амарантове, льняне, мигдальне, борошно сорго, топіоки тощо. Розроблено нову рецептуру приготування вафельних трубочок з фруктовою начинкою із використанням безглютенової сировини. Досліджено органолептичні показники та структурно-механічні властивості вафельного тіста, харчова цінність фруктової начинки з додавання фруктози замість цукру. Узагальнена технологічна схема. Порівняно хімічний склад контрольного зразку з дослідним. Розроблена модель якості напівфабрикатів. Зроблені висновки, що створення нових видів продукції та продовження досліджень із використанням нетрадиційних видів борошна та борошняних сумішей у технологіях приготування борошняних кондитерських виробів, а саме вафельних трубочок з фруктовою начинкою, є актуальним та сприятливим для отримання оптимістичних результатів досліджень, що надасть можливість створювати продукт високої якості з підвищеною харчовою цінністю та зниженою енергетичною цінністю, що є перспективним шляхом у впровадженні продуктів функціонального призначення у повсякденний раціон харчування населення.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Conference papers on the topic "Кондитерські підприємства"

1

Сорокіна, Альона. "ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ФУНКЦІОНУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ". У GRUNDLAGEN DER MODERNEN WISSENSCHAFTLICHEN FORSCHUNG. European Scientific Platform, 2021. http://dx.doi.org/10.36074/logos-10.09.2021.02.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
You might also be interested in the extended bibliographies on the topic 'Кондитерські підприємства' for particular source types:
Journal articles Dissertations / Theses
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography