Relevant bibliographies by topics / Смакові відчуття

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses

Academic literature on the topic 'Смакові відчуття'

Author: Grafiati
Published: 28 May 2022
Last updated: 30 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Смакові відчуття.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Смакові відчуття"

1

Вільчинська, Тетяна, Ірина Бабій, Н. Свистун та Ірина Кручковська. "РЕАЛІЗАЦІЯ ЕМОЦІЙНО-ЕКСПРЕСИВНОГО ПОТЕНЦІАЛУ МЕТАФОР У ПОЕТИЧНОМУ ДИСКУРСІ ІРИНИ ЖИЛЕНКО". Grail of Science, № 12-13 (28 травня 2022): 415–20. http://dx.doi.org/10.36074/grail-of-science.29.04.2022.068.

Full text
Abstract:
Стаття присвячена розгляду системи образотворення у поезії української письменниці-шістдесятниці Ірини Жиленко. Предметом дослідження стали метафори, які характеризуються активністю вживання та естетичним потенціалом у поетичному дискурсі Ірини Жиленко. Проаналізовано емоційно-експресивну роль атрибутивних метафор. Із врахуванням семантико-граматичного підходу виділено тематичні групи метафор, які характеризують зорові, звукові, одоративні, смакові, дотикові відчуття. Засвідчено велику кількість індивідуально-авторських метафор, простежено особливості ідіостилю Ірини Жиленко.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Ковпік, Світлана Іванівна. "Взаємопов’язаність літературного та кулінарного дискурсів". Літератури світу: поетика, ментальність і духовність 2 (14 лютого 2013): 121–32. http://dx.doi.org/10.31812/world_lit.v2i0.2288.

Full text
Abstract:
У статті мова йде про те, що смакові відчуття та відтінки присмаків виникають при читанні творів літератури тоді, коли митці не «механічно» описують страви, а знайомлять читачів із рецептами їх приготування та зі способами «апетитного» побутового, звичаєво-обрядового і ритуально-одухотвореного споживання, тобто, коли в читацьких уявленнях самі процеси смакування перестають сприйматися й розумітися не тільки на найелементарніших рівнях психофізіології людини, а й інтерпретуються на всіх рівнях людської свідомості та ще й постійному поступі.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

ДУЛЬКА, Ольга, та Анна ГРОМОВА. "ЗНАЧЕННЯ ГАСТРОТУРИЗМУ ЯК СКЛАДОВОЇ HoReCa У ПІСЛЯВОЄННОМУ ВІДНОВЛЕННІ УКРАЇНИ". Development Service Industry Management, № 4 (28 листопада 2024): 66–70. http://dx.doi.org/10.31891/dsim-2024-8(11).

Full text
Abstract:
Гастрономічний туризм є перспективним напрямом для індустрії гостинності в сучасному світі. Даний напрям туризму допомагає ознайомити туристів з такою частиною місцевої культури, як національна кулінарія що є особливо актуальним для післявоєнного відновлення України. Гастрономічний туризм приваблює людей тим, що дозволяє не лише побачити нові місця, а й пізнати культуру через смакові відчуття. Національні страви, локальні продукти та кулінарні традиції розкривають особливості регіону, його історію та спосіб життя. Це унікальний досвід, що поєднує подорожі з відкриттям гастрономічних скарбів св
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

ГРИЦЕНКО, Андрій. "ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИКОРИСТАННЯ МУЛЬТИМЕДІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ПРОЦЕСІ НАВЧАННЯ ІСТОРІЇ СТУДЕНТІВ ЗАКЛАДІВ ВИЩОЇ ПЕДАГОГІЧНОЇ ОСВІТИ". Scientific papers of Berdiansk State Pedagogical University Series Pedagogical sciences 1 (квітень 2020): 241–47. http://dx.doi.org/10.31494/2412-9208-2020-1-1-241-247.

Full text
Abstract:
Стаття присвячена дослідженню психолого-педагогічних аспектів використання мультимедійних технологій у процесі навчання майбутніх учителів історії. Автором висвітлені актуальність дослідження, представлені основні напрямки вивчення проблеми, виділені не досліджені раніше питання, зокрема вплив різних психолого-педагогічних аспектів (кольору, звуку) на використання мультимедійних технологій у процесі навчання історії. Розкрито значення виявлення основного каналу надходження інформації до людини від навколишнього середовища (зір, нюх, тактильні відчуття, слух і смакові відчуття) на його освітню
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Яременко, Наталя. "Сенсорні образи в художньо-літературній Проекції повісті Е.-Е. Шмітта «Дитя Ноя»". Літератури світу: поетика, ментальність і духовність 14 (20 лютого 2020): 154–63. http://dx.doi.org/10.31812/world_lit.v14i0.3815.

Full text
Abstract:
У статті розглянуто специфіку функціонування сенсорних образів у повісті Еріка-Емманюеля Шмітта «Дитя Ноя». Автором відзначено, що ці образи характеризуються найвищим ступенем емоційного резонансу і є вагомою складовою психопоетики твору. Спираючись на позицію, сформульовану в дослідженнях Х. У. Гумбрехта, наголошено на неможливості ігнорувати ставлення до навколишнього, яке базується на присутності в ньому. Така позиція обумовлена тим, що чуттєве сприйняття предметного світу є первинним базовим механізмом його осягнення людиною. У досліджуваному тексті саме сенсорні (зорові, звукові, тактильн
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

O.O., Zhulavska. "RETENTION OF THE TOUCH SYNESTHETIC METAPHORS IN ENGLISH-UKRAINIAN TRANSLATIONS OF FICTION." South archive (philological sciences), no. 88 (December 16, 2021): 64–73. http://dx.doi.org/10.32999/ksu2663-2691/2021-88-7.

Full text
Abstract:
Purpose. The purpose of the article is to establish and analyse the cases of synesthesia metaphors retention in English-Ukrainian translations, in which “less embodied” hearing, smell and taste sensations are mapped on “more embodied” touch sensations.Methods.Synesthesia is understood as a kind of conceptual metaphor within cognitive linguistics. Research methods applied in the article are based on the achievements of cognitive linguistics and the methodology introduced and developed by L. Kovalenko and A. Martyniuk (Kovalenko, Martynyuk, 2018), which allows us to study mental models underlyin
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Новікова, Н. В., та Г. Ю. Проценко. "АНАЛІЗ СИРОВИНИ ТА РОЗРОБКА ЯБЛУЧНОГО ДЖЕМА З ДОДАВАННЯМ ФУНДУКУ, КОРИЦІ ТА ЦЕДРИ ЛИМОНА". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 2 (9 липня 2024): 154–60. http://dx.doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.2.17.

Full text
Abstract:
У статті детально розглянуто важливі аспекти щодо яблучного джему, зокрема його хімічний склад та вплив на смак, аромат і користь для здоров'я. Вчені досліджували яблука, фундук, корицю та цедру лимона, а також їх вплив на яблучний джем, з метою розробки нової рецептури з покращеними характеристиками. Перш за все, аналізувався хімічний склад цих інгредієнтів. Яблука багаті на вітаміни та антиоксиданти, що робить їх корисними для здоров'я. Фундук містить багато жирів, білків та вітамінів, які підтримують здоров'я серця та допомагають у роботі мозку. Кориця відома своїми антибактеріальними та пр
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Гунько, С. М., О. В. Науменко, І. А. Гетьман, К. Є. Королюк, І. В. Лук’янчук та І. В. Кузнєцова. "ВИКОРИСТАННЯ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ НАСІННЯ КОНОПЕЛЬ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ХЛІБА". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, № 22 (2024): 50–60. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2024-22-06.

Full text
Abstract:
Предмет. Поживні та технологічні властивості продуктів переробки насіння конопель з точки зору їх придатності для виробництва хліба. Мета. Аналіз даних літературних джерел, які присвячені науковим дослідженням щодо використання продуктів переробки насіння конопель у технології виготовлення хліба та хлібобулочних виробів. Методи. При написанні статті використовували аналітичні методи досліджень. Аналізували інформацію з баз даних, включаючи PubMed, CrossRef, Scopus та WoS. Результати. Хліб є одним із основних продуктів харчування людини в усьому світі, а частка споживання пшеничного хліба стано
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Шабля, Володимир Петрович, та Олена Сергіївна Побойна. "ПОРІВНЯННЯ ПЛАВЛЕНИХ СИРІВ, ОТРИМАНИХ ЗА РІЗНИХ ПРОЦЕДУР ПРИГОТУВАННЯ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 3 (46) (12 жовтня 2021): 100–106. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2021.3.14.

Full text
Abstract:
Випробувано різні режими введення наповнювача «Гриби» до сирної маси в процесі виготовлення плавленого сиру. В якості контролю використовували плавлений сир, виготовлений за процедурою, коли наповнювач до вихідної суміші додавався разом з іншими компонентами перед завантаженням до котла-плавителя. Дослідні зразки було виготовлено за тією ж рецептурою, але за іншого часу введення наповнювача «Гриби»: дослідний варіант № 1 – наповнювач додавали через 10 хвилин після завантаження основних вихідних компонентів; дослідний варіант № 2 – наповнювач додавали при досягненні температури оброблюваної мас
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Вострякова, Н. В. "Метафора на основі смакових відчуттів в іспанськомовному художньому тексті та його українському перекладі". Мовні і концептуальні картини світу, Вип. 25, ч. 1 (2009): 139–43.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Dissertations / Theses on the topic "Смакові відчуття"

1

Кужель, О. В. "Англо-українські переклади дескрипцій смакових відчуттів (на матеріалі сучасної англомовної прози)". Master's thesis, Сумський державний університет, 2019. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/76579.

Full text
Abstract:
відчуттів людини. Було здійснено теоретичне обґрунтування та аналіз англо-українських перекладів дескрипцій смакових відчуттів (на матеріалі сучасної англомовної прози). Нами було зазначено, що категорія смаку відіграє в житті людини важливу роль. Також були виділені та проаналізовані на прикладах функції, які виконуються лексикою, що представляє концептосферу «їжа» в художньому тексті. Як основний елемент повсякденності, кухня стає предметом окремого аналізу в роботах по вивченню культури будь-якої нації чи іншої розвиненої культурної спільності. Мета: теоретично обґрунтувати та проаналі
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
You might also be interested in the extended bibliographies on the topic 'Смакові відчуття' for particular source types:
Journal articles
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography