Relevant bibliographies by topics / Сфера готельного господарства

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Reports

Academic literature on the topic 'Сфера готельного господарства'

Author: Grafiati
Published: 30 May 2022
Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Сфера готельного господарства.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Сфера готельного господарства"

1

Капліна, Тетяна, Анна Капліна та Лариса Кущ. "ІНДУСТРІЯ ГОСТИННОСТІ УКРАЇНИ: ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ". Проблеми і перспективи розвитку підприємництва, № 27 (14 листопада 2021): 116. http://dx.doi.org/10.30977/ppb.2226-8820.2021.27.116.

Full text
Abstract:
УДК 338.488.2:640.4 (477), JEL Classification: Z310, L83
 
 Мета. Метою дослідження є тенденції розвитку індустрії гостинності, зокрема її складових: готельного та ресторанного господарства в умовах підвищених вимог, пов’язаних з карантинними заходами. Методика дослідження. У статті використано методи, що дозволяють реалізувати мету дослідження, зокрема: логічного узагальнення – під час визначення сучасного стану індустрії гостинності України; теоретичного узагальнення – під час визначення понятійного апарату сфери гостинності; аналізу та синтезу – під час дослідження сучасних тенден
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Капліна, Т. В., та В. А. Красномовець. "ІННОВАЦІЇ В СИСТЕМІ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА". Підприємництво та інновації, № 16 (26 лютого 2021): 63–66. http://dx.doi.org/10.37320/2415-3583/16.10.

Full text
Abstract:
Однією з найважливіших запорук успішного розвитку підприємств готельної галузі є впровадження у практику діяльності інновацій. Конкурентну перевагу в нинішніх умовах здобудуть ті підприємства, що зуміють першими та якнайкраще підлаштуватися до нових реалій та правил гри. У статті обґрунтовано необхідність упровадження інновацій у практику діяльності підприємств готельної галузі. Визначено їх суть та наведено основні функції. З-поміж багатьох видів у статті розглянуто одні з найпоширеніших: інфраструктурні та технологічні інновації. Інфраструктурні інновації передбачають відхід від традиційного
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Герман, Ірина. "МОТИВАЦІЙНІ ЧИННИКИ ТА ПРИНЦИПИ УПРАВЛІННЯ МАТЕРІАЛЬНИМ СТИМУЛЮВАННЯМ ПЕРСОНАЛУ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОГО БІЗНЕСУ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, № 4 (10) (25 грудня 2023): 15–22. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.4(10).2023.2.

Full text
Abstract:
У статті систематизовано теоретичну базу та методичні розробки, які стосуються визначення мотиваційних чинників і принципів управління матеріальним стимулюванням персоналу підприємств туристичного бізнесу. Представлено аналіз теоретико-методичних розробок щодо термінологічної бази та сутнісної характеристики низки дефініцій, які стосуються питань, пов’язаних із мотивацією та матеріальним стимулюванням персоналу підприємств туристичного бізнесу. Метою статті є розгляд і формулювання на прикладі підприємств готельного господарства мотиваційних чинників і принципів управління матеріальним стимулю
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Постова, В. В., та А. В. Лук’янець. "ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ ТА ПІДТРИМКА ІМІДЖУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ". Підприємництво та інновації, № 14 (30 жовтня 2020): 63–67. http://dx.doi.org/10.37320/2415-3583/14.12.

Full text
Abstract:
У статті розглянуто специфіку надання послуг розміщення у закладах готельного господарства. Визначено фактори, що впливають на формування сприятливого іміджу підприємств сфери обслуговування, які поділено на 4 групи. Встановлено, що споживача послуг, як правило, цікавлять відповідність ціни і якості послуг, що надаються. У комплексі функцій менеджменту на підприємствах сфери послуг одне з провідних місць посідає управління процесом обслуговування клієнтів. Головною особливістю формування іміджу готельно-ресторанного підприємства є залежність сприйняття цього закладу від туристської дестинації,
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Матвійчук Л.Ю. "ЗНАЧЕННЯ ІННОВАЦІЙ В РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА РЕГІОНІВ УКРАЇНИ". Економічні науки. Серія "Регіональна економіка", № 20(79) (14 січня 2024): 158–64. http://dx.doi.org/10.36910/2707-6296-2023-20(79)-20.

Full text
Abstract:
У статті проведено аналіз стану та перспектив розвитку готельного господарства регіонів України в сучасних умовах. Визначено основні фактори впливу на впровадження інновацій в готельне господарство. Доведено, що впровадження сучасних трендів гостинності суттєво підвищує ефективність роботи готелів, рівень комфорту та задоволеність гостей. Систематизовано основні проблеми впровадження інновацій в готельне господарство регіонів України, зокрема що виникли через військову агресію росії.
 До основних типів інновацій готельного господарства віднесено: технологічні, екологічні, управлінські, ма
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Лопатюк, Р. І. "ПЕРСПЕКТИВИ РОЗРОБКИ, ВПРОВАДЖЕННЯ ТА ЗАСТОСУВАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ГОТЕЛЬНИХ КОНЦЕПЦІЙ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Economic sciences, № 61 (22 грудня 2020): 112–17. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1205-2020-61-17.

Full text
Abstract:
В сучасних умовах розвитку туризму, з’явилася нагальна потреба в системному вивченні зага-льних і специфічних властивостей готельного бізнесу, його організації, закономірностей розвитку й керування, його міжгалузевих і інфраструктурних взаємозв’язків. Готельні інновації продовжують аналізуватися лише у вузькому спектрі додаткових послуг, які може надати готель своїм клієнтам, а їх інвестиційний розвиток продовжує залишатися поза межами комплексного економічного аналізу. У статті проведено аналіз динаміки та розвитку інновацій у сфері обслуговування. Виявлено, що інновації виступають величезним
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Котенко, Руслан. "ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА НА ІВАНО-ФРАНКІВЩИНІ КРІЗЬ ПРИЗМУ ІСТОРИЧНОГО ЕКСКУРСУ ТА В ПРОЄКЦІЇ ПЕРСПЕКТИВ РОЗВИТКУ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, № 3 (13) (22 жовтня 2024): 44–49. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.3(13).2024.7.

Full text
Abstract:
У статті на широкій джерельній базі з використанням архівних джерел (фонди Державного архіву Івано-Франківської області) висвітлено стан готельно-ресторанної справи на Івано-Франківщині крізь призму історичного екскурсу (1970 – 1980-ті роки), за умов сьогодення та в проєкції перспектив подальшого розвитку. Зазначено, що за умов сучасного розвитку людства туризм перетворився на глобальний чинник поступу цивілізації, а туризм в Україні, зокрема готельно-ресторанна справа, яка пов’язана з ним, – це продукт тривалого історичного розвитку. Доведено, що розвиток туристичної сфери на Івано-Франківщин
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Куракін, Олександр. "ДОСЛІДЖЕННЯ МЕТОДОЛОГІЧНИХ ПІДХОДІВ ДО ОЦІНКИ ЯКОСТІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry 1, № 7 (2023): 5–9. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.1(7).2023.1.

Full text
Abstract:
Стаття присвячена дослідженню методологічних підходів до оцінки якості готельних послуг. Досліджено, що якість сервісу є однією зі складових показників ефективності функціонування підприємств готельного господарства. Головною складовою всієї системи сервісу є якість безпосередньо готельної послуги. Аналіз дослідження у галузі оцінки і управління якістю готельних послуг дав можливість визначити, що існуючі методики оцінки якості готельних послуг базуються на моделях поведінки споживачів і забезпечують можливість побудови на їх основі моделей якості послуги. При дослідженні різних складових якос
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Mendela, I. Ya. "АУТСОРСИНГ В ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВ". Actual problems of regional economy development 1, № 15 (2019): 48–53. http://dx.doi.org/10.15330/apred.1.15.48-53.

Full text
Abstract:
В статті проаналізовано особливості аутсорсингу в готельному бізнесі. Аутсорсинг передбачає наявність бізнес-процесів, які передаються на базі контракту тривалого періоду іншій організації, що спрощує будь-яку сферу діяльності, яка не є основною для готелю. Але, природно, передача певних функцій на аутсорсинг передбачає і наявність деяких ризиків для готельного підприємства. Найчастіше на аутсорсинг в готелі передаються послуги з клінінгу. Проте можливим є ведення бухгалтерського обліку, організація харчування співробітників, навчання молодих співробітників, автотранспортні послуги тощо.Конкур
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Мокрий, Андрій, та Лариса Чепурда. "АНАЛІЗ СТАНУ ТА СУЧАСНИХ ТЕНДЕНЦІЙ РОЗВИТКУ ВІТЧИЗНЯНИХ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА". Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, № 3 (13) (22 жовтня 2024): 57–61. http://dx.doi.org/10.32782/2708-4949.3(13).2024.9.

Full text
Abstract:
Стаття присвячена дослідженню сучасного стану та тенденцій розвитку підприємств готельного господарства України. Проведено аналіз останніх досліджень і публікацій, які стосуються тенденцій розвитку вітчизняних готельних підприємств. Виявлено, що у переважній більшості існуючих праць досліджується період до 2022 року. У зв’язку з цим невирішеною залишається проблема оцінки показників діяльності підприємств готельної сфери в умовах повномасштабної війни. Основною метою дослідження є аналіз стану та тенденцій розвитку підприємств готельного господарства України в умовах війни. Для досягнення мети
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Dissertations / Theses on the topic "Сфера готельного господарства"

1

Лисецька, К. В. "Стратегічні альянси у сфері готельного бізнесу". Thesis, Одеський національний економічний університет, 2021. http://local.lib/diploma/Lisetska.pdf.

Full text
Abstract:
Доступ до роботи тільки на території бібліотеки ОНЕУ, для переходу натисніть на посилання нижче<br>У роботі розглянуто сутність і значення стратегічних альянсів, виявлено світовий досвід впровадження стратегічних альянсів у готельному бізнесі, а також запропоновано проект стратегічного альянсу на території України. Надано оцінку досвіду існуючих стратегічних альянсів в готельному господарстві та розглянуті методи оцінки діяльності стратегічних альянсів. Наведено економічний розрахунок прогнозованого ефекту від створення стратегічного альянсу готельного бізнесу України.<br>The essence and sign
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Шовкопляс, Тетяна Семенівна. "Ризики та їх вплив на діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу". Thesis, НТУ "ХПІ", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/35194.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Катошина, К. О. "Розробка стратегії підвищення конкурентоспроможності готельного підприємства". Thesis, 2016. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/6325.

Full text
Abstract:
Метою дипломної роботи є розробка стратегії підвищення конкурентоспроможності, на прикладі готелю «Premier Geneva Hotel».<br>Целью работы является разработка стратегии повышения конкурентоспособности на примере гостиницы «Premier Geneva Hotel».<br>The aim of the work is to develop a strategy for increasing competitiveness based on the example of the Premier Geneva Hotel.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Поліщук, К. В. "Удосконалення управління діяльністю готельного підприємства у сфері ділового туризму". Thesis, 2019. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/10838.

Full text
Abstract:
У роботі розглянуто особливості функціонування готельних підприємств, фактори формування сегменту бізнес-готелів, специфіку надання послуг у готелях ділового призначення. В аналітичній частині досліджено специфіку функціонування готелю «Il Decameron» Зроблено оцінку конкурентної позиції готелю «Il Decameron», запропоновано основні заходи, спрямовані на удосконалення організації обслуговування у готелях ділового призначення.<br>The thesis considers the features of the functioning of hotel enterprises, factors of forming the segment of business hotels, the specifics of providing services in ho
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Журилов, В. К. "Дослідження економічної доцільності організації послуг на підприємствах сфери гостинності". Thesis, 2019. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/10984.

Full text
Abstract:
У роботі розглянуто сутність і значення послуг в готелі, виявлено світовий досвід впровадження нових готельних послуг, а також запропоновано алгоритм технології організації нових послуг на підприємствах сфери гостинності. Надано оцінку додатковим послугам готелю «Gagarinn» та проведено аналіз результатів фінансово-господарської діяльності на основі системи показників. Запропоновано рекомендації щодо підвищення прибутковості підприємства шляхом впровадження нових додаткових послуг.<br>The essence and value of services in the hotel are considered in the work, the world experience of introductio
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Reports on the topic "Сфера готельного господарства"

1

Кулінка, Ю. С. Технологічне обладнання закладів готельного і ресторанного господарства. КДПУ, 2020. http://dx.doi.org/10.31812/123456789/4220.

Full text
Abstract:
Видання містить програмний матеріал, рекомендації до самостійного опрацювання лекційного матеріалу, виконання лабораторних робіт та самостійного вивчення дисципліни, питання до екзамену, приклади ситуаційних завдань, тестові та контрольні роботи, список рекомендованої літератури. Призначене для студентів спеціальності 015 Професійна освіта (сфера обслуговування) освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» денної та заочної форм навчання.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Кулінка, Ю. С., І. С. Дубовенко та А. В. Денисенко. Підготовка торговельних приміщень та залів закладів ресторанного господарства до обслуговування. КДПУ, 2019. http://dx.doi.org/10.31812/123456789/4221.

Full text
Abstract:
Видання містить методичні вказівки до вивчення теми «Підготовка торговельних приміщень та залів закладів ресторанного господарства до обслуговування» з курсу «Технологія організації готельного і ресторанного господарства» для здобувачів вищої освіти спеціальності 015 Професійна освіта (Сфера обслуговування). Призначене для студентів напряму підготовки 015 Професійна освіта (сфера обслуговування) освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» денної та заочної форм навчання.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Кулінка, Ю. С., та І. Ю. Серьогіна. Організація обслуговування підприємств готельно-ресторанного господарства. КДПУ, 2020. http://dx.doi.org/10.31812/123456789/4338.

Full text
Abstract:
Видання містить вступ, методичні вказівки до виконання курсової роботи, перелік тем, а також список рекомендованої літератури, додатки. Призначене для студентів напряму підготовки 015 Професійна освіта (Сфера обслуговування) денної форми навчання.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
You might also be interested in the extended bibliographies on the topic 'Сфера готельного господарства' for particular source types:
Journal articles
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography