Статті в журналах з теми "B-oxydation des acides gras"
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Rouscilles, A., P. Ricoux, D. Jore, and M. Gardès-Albert. "Oxydation radiolytique comparative de différents acides gras polyinsaturés." Journal de Chimie Physique 94 (1997): 277–82. http://dx.doi.org/10.1051/jcp/1997940277.
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Bastin, Jean, та Fatima Djouadi. "Anomalies de la β-oxydation mitochondriale des acides gras". médecine/sciences 35, № 10 (жовтень 2019): 779–86. http://dx.doi.org/10.1051/medsci/2019156.
Анотація:
Certaines anomalies de la β-oxydation mitochondriale des acides gras (β-OAG) apparaissent jouer un rôle majeur dans la pathogenèse de plusieurs maladies communes (diabète, obésité, maladies cardiaques). Des déficits génétiques touchant la β-OAG sont également à l’origine d’un ensemble de maladies rares de phénotypes très variables, allant de défaillances cardio-hépatiques fatales chez le nourrisson à des myopathies chez l’adulte. Ces différentes pathologies sont révélatrices du rôle clé de la β-OAG dans plusieurs organes à forts besoins en ATP (cœur, muscle, foie, rein). Des données récentes suggèrent que la β-OAG participerait également à d’autres fonctions complexes (modifications de la chromatine, contrôle de l’activité de cellules souches, devenir de cellules cancéreuses).
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BAUCHART, D., D. DURAND, D. GRUFFAT-MOUTY, C. PIOT, B. GRAULET, Y. CHILLIARD, and J. F. HOCQUETTE. "Transport sanguin et métabolisme tissulaire des lipides chez le veau de boucherie. Effets du remplacement du suif par de l’huile de coprah dans l’aliment d’allaitement." INRAE Productions Animales 12, no. 4 (September 1, 1999): 273–85. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1999.12.4.3888.
Анотація:
Cet article décrit le transport sanguin et le métabolisme tissulaire des lipides chez le veau de boucherie recevant un aliment d’allaitement à base d’huile de coprah (riche en acides gras à chaîne moyenne) ou de suif (riche en acides gras longs saturés et insaturés). L’huile de coprah élève fortement la lipémie, notamment les teneurs en cholestérol et en phospholipides. Ses acides gras de type C12:0 et C14:0 sont transportés sélectivement dans les lipoprotéines riches en triglycérides (38 %) ou en cholestérol (44 %).Dans le foie, le captage des acides gras de l’huile de coprah entraîne une stéatose hépatique marquée, due à une teneur accrue en triglycérides (×18). Ceci s’expliquerait à la fois par une élongation des produits de l’oxydation des acides gras à chaîne moyenne (C12:0), par une oxydation plus faible et une estérification en triglycérides accrue des acides gras longs (C18:1n-9) et par une capacité de sécrétion des triglycérides faible et peu modulée. Le potentiel d’oxydation des acides gras dans les tissus musculaires et le potentiel lipogénique du tissu adipeux périrénal ne sont pas influencés par les acides gras alimentaires. En revanche, la composition en acides gras des tissus musculaires et adipeux est fortement marquée avec le régime coprah par l’accumulation du C12:0 et surtout du C14:0 (au détriment du C18:1 n-9) conduisant à élever le degré de saturation des acides gras des lipides de dépôt. En conclusion, l’emploi de l’huile de coprah comme seule source de matières grasses alimentaires n’est pas recommandée chez le veau de boucherie en raison de l’altération du métabolisme du foie (stéatose), de l’absence d’amélioration des performances de croissance et de la dépréciation de la qualité diététique de la viande pour le consommateur par le dépôt accru d’acides gras saturés à propriétés athérogènes.
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DOREAU, M., and Y. CHILLIARD. "Influence d’une supplémentation de la ration en lipides sur la qualité du lait chez la vache." INRAE Productions Animales 5, no. 2 (February 28, 1992): 103–11. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.2.4224.
Анотація:
L’enrichissement en matières grasses des rations est couramment pratiqué pour les vaches laitières fortes productrices. L’une des conséquences les plus fréquentes est la diminution de la teneur en protéines, et plus particulièrement en caséines du lait. Les causes en sont encore mal connues. Une partie de cet effet est liée à la dilution des protéines dans un volume accru de lait, car la sécrétion totale de protéines n’est que peu affectée. La diminution du taux protéique est beaucoup plus modérée au début de la lactation, où l’effet positif sur la production laitière est moins net, qu’après le pic de production. L’incorporation de matières grasses dans les rations a un effet très variable sur le taux butyreux, qui dépend du bilan entre l’augmentation des acides gras longs d’origine alimentaire et la réduction de la synthèse mammaire des acides gras à chaîne courte ou moyenne. La teneur en acides gras polyinsaturés dans le lait n’est presque jamais fortement modifiée, en raison de l’hydrogénation des lipides alimentaires dans le rumen. Seule la technique d’encapsulation des lipides dans une coque de protéines tannées protège les lipides alimentaires de l’hydrogénation ruminale. Certains types de suppléments lipidiques entraînent une détérioration de la valeur organoleptique des produits laitiers, en particulier par oxydation et rancissement.
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de Lonlay, P., F. Djouadi, J. P. Bonnefont, J. M. Saudubray та J. Bastin. "La β-oxydation mitochondriale des acides gras : une voie métabolique essentielle du fonctionnement musculaire". Archives de Pédiatrie 9 (травень 2002): 175–78. http://dx.doi.org/10.1016/s0929-693x(01)00881-8.
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Anon, B., C. Barbet, C. Gendrot, F. Labarthe, and Y. Bacq. "Stéatose hépatique aiguë gravidique et bêta-oxydation mitochondriale des acides gras : conséquences pour l’enfant." Archives de Pédiatrie 24, no. 8 (August 2017): 777–82. http://dx.doi.org/10.1016/j.arcped.2017.05.012.
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Lamireau, D., H. Feghali, I. Redonnet-Vernhet, S. Mesli, D. Carles, and O. Brissaud. "Atteinte hépatique gravidique : mode de révélation d’une anomalie de la bêta-oxydation des acides gras chez l’enfant." Archives de Pédiatrie 19, no. 3 (March 2012): 277–81. http://dx.doi.org/10.1016/j.arcped.2011.12.020.
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FERLAY, A., B. GRAULET, and Y. CHILLIARD. "Maîtrise par l’alimentation des teneurs en acides gras et en composés vitaminiques du lait de vache." INRAE Productions Animales 26, no. 2 (March 17, 2020): 177–92. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.2.3146.
Анотація:
Après un rappel de l’origine digestive et métabolique des acides gras et des composés vitaminiques du lait, cet article relate l’effet des principaux facteurs alimentaires sur leur concentration. L’herbe pâturée, par rapport à des rations hivernales, diminue les teneurs du lait en acides gras saturés au profit des acides gras trans et polyinsaturés dont le C18:3n-3 et le CLA-c9t11. Les supplémentations des rations des vaches laitières en lin ou en colza augmentent les teneurs du lait en acides gras trans et légèrement en CLA-c9t11, à court terme et aussi à long terme. Le lin produit des laits plus riches en C18:3n-3 et plus pauvres en C18:1-c9 que le colza. Des réponses différentes existent en fonction de l’interaction entre la nature des fourrages, la teneur de la ration en amidon et le type d’oléagineux. Les tannins ou les huiles essentielles ont peu d’influence sur la composition en acides gras du lait. Hormis la vitamine B12 ,l’ensemble des vitamines dans le lait peut provenir des fourrages ou du concentré et/ou du complément minéral contenant les vitamines A, E et D3. Le ruminant peut également synthétiser les vitamines A, C, B3, et D à partir de précurseurs apportés dans la ration. Les vitamines B et K sont synthétisées par les bactéries ruminales. Les facteurs nutritionnels influençant les concentrations en vitamines dans le lait sont peu documentés, à l’exception de la vitamine A. L’alimentation est néanmoins un levier important permettant d’augmenter la qualité nutritionnelle du lait.
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Gabriel, Frédéric, Isabelle Accoceberry, Jean-Jacques Bessoule, Bénédicte Salin, Sandrine Albac, Sabine Charron, Marine Lucas-Guerin, Stephen Manon, Karine Dementhon та Thierry Noel. "Le métabolisme fongique dans l’interaction hôte– Candida : exemple de la β-oxydation des acides gras chez Candida lusitaniae". Journal de Mycologie Médicale 25, № 3 (вересень 2015): 227–28. http://dx.doi.org/10.1016/j.mycmed.2015.06.025.
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CREVIEU-GABRIEL, I., and M. NACIRI. "Effet de l’alimentation sur les coccidioses chez le poulet." INRAE Productions Animales 14, no. 4 (August 17, 2001): 231–46. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2001.14.4.3746.
Анотація:
Depuis quelques années, les travaux sur l’utilisation de l’alimentation comme aide au contrôle des coccidioses ont été repris par plusieurs équipes après avoir été abandonnés avec l’introduction et le développement des anticoccidiens. L’alimentation peut intervenir aussi bien par ses constituants que par son mode de présentation, soit directement sur le développement parasitaire soit en renforçant les défenses de l’hôte ou en aidant à la guérison. Des produits naturels à action médicinale peuvent aussi avoir des effets bénéfiques.Ainsi, les acides gras n-3 ou l’artémisine agissent directement sur les coccidies en inhibant leur développement. Au contraire, les acides gras essentiels ou les vitamines B favorisent leur développement. L’incorporation de graines entières de céréales, en modifiant la physiologie digestive, entraîne des différences de développement des coccidies. Une teneur élevée de l’aliment en protéines, en induisant une augmentation des sécrétions pancréatiques, favorise la multiplication des parasites. En outre, certains composants alimentaires (fibres, produits lactés) agiraient en modifiant la flore intestinale. Les vitamines A, C ou K ou la bétaïne peuvent aider à la guérison en modifiant les effets néfastes causés par Eimeria sur la muqueuse intestinale. Enfin, certains composants alimentaires, comme les acides gras n-3, le sélénium, les vitamines C et E, le gamma-tocophérol ou le curcumin, et le mode d’alimentation, comme la restriction alimentaire, agissent sur le système immunitaire, modulant ainsi indirectement le développement parasitaire.
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Wildi, Reich, Flury, Lauper, Risti, Müllhaupt, and Meyenberger. "Akute Schwangerschaftsfettleber: Klinischer und histopathologischer Verlauf." Praxis 91, no. 7 (February 1, 2002): 267–73. http://dx.doi.org/10.1024/0369-8394.91.7.267.
Анотація:
La stéatose hépatique aiguë de la grossesse est une maladie rare mais dont l'évolution peut être létale si elle est méconnue. Sa pathogenèse n'a pas encore été complètement éclaircie jusqu'à ce jour. Il existe cependant des indices que certains cas pourraient être associés à un déficit génétique de la béta-oxydation des acides gras. D'autres facteurs prédisposant sont la primiparité, une grossesse avec plusieurs foetus, un foetus de sexe mâle, et une pré-éclampsie. La présentation clinique et les modifications de laboratoire sont souvent aspécifiques. Le stade précoce est caractérisé par une augmentation des transaminases. Une biopsie hépatique permet d'établir le diagnostic et met en évidence de façon typique une stéatose hépatique microvésiculaire centrolobulaire. Le diagnostic différentiel comprend le syndrome HELLP, la cholestase de la grossesse, la pré-éclampsie et les hépatites virales ou médicamenteuses. Si elle n'est pas traitée, elle peut évoluer jusqu'au tableau clinique complet d'une insuffisance hépatique avec troubles de la coagulation et encéphalopathie. Ce travail, illustré par deux cas, présente le tableau clinique et histopathologique de la stéatose hépatique aiguë de la grossesse ainsi que le diagnostic différentiel et l'approche thérapeutique.
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Tenyang, Noël, Roger Ponka, and Hilaire Macaire Womeni. "Effect of local hot smoking on proximate composition, lipid oxidation, fatty acid profile and minerals content of Chrysichthys nigrodigitatus from Lake Maga in Cameroon." International Journal of Biological and Chemical Sciences 14, no. 4 (August 17, 2020): 1124–27. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i4.5.
Анотація:
Fish with higher nutrient qualities can be used to solve malnutrition problems in Africa. So the aim of this study was to evaluate the effect of local smoking on proximate composition and lipid oxidation of Chrysichthys nigrodigitatus collected in Cameroon. The proximate composition was assessed using standard methods while lipid quality assessment was based on the determination of biochemical indexes. A change on fatty acid composition was evaluated by gas chromatography while minerals composition was evaluated by spectrophotometer. On nutritional point of view, raw fish have high protein, lipid and ash contents (51.87, 37.48 and 8.55 g/100 g dry weight respectively). Unsaturated fatty acid may be up to 57% of the total fatty acids. Raw C. nigrodigitatus contain reasonable amount of minerals. Smoking process increased ash and lipid content while proteins and moisture contents are reduced in these fish. The iodine value of C. nigrodigitatus was reduced while acid, peroxide and TOTOX values increased during smoking. The marked decrease of polyunsaturated fatty acids was noted during processing. Mineral contents were affected by smoking process. Calcium, magnesium, potassium, sodium, manganese and iron contents increased significantly. In conclusion, hot smoking enhances nutrients content of C. nigrodigitatus while significant reduction in lipid quality was recorded.Keywords: Chrysichthys nigrodigitatus, smoking process, nutritional value, lipid oxidation, mineral contents.
Frence Title; Effet du fumage traditionnel sur la composition chimique, l’état d’oxydation des lipides, la composition en acide gras et la teneur en minéraux de Chrysichthys nigrodigitatus du Lac Maga au Cameroun
Le Poisson est l’une des sources d’éléments nutritifs de qualité pouvant contribuer à prévenir la malnutrition en Afrique. Ce travail s’est donné pour objectif d’évaluer l’effet du fumage traditionnel sur la composition chimique et l’état d’oxydation des lipides de Chrysichthys nigrodigitatus provenant du Lac Maga au Cameroun. Les méthodes standards ont été utilisées pour la détermination de la composition chimique, la mesure de l’état d’oxydation des lipides par des indices chimiques, la composition en acides gras par chromatographie en phase gazeuse et les minéraux par spectrophotométrie. Du point de vue nutritionnel, ce poisson frais contient respectivement 51,87 ; 37,48 and 8,55 g/100 g de matière sèches de protéines, lipides et cendres. Il contient également 57% d’acides gras insaturés et une quantité raisonnable de minéraux. Le traitement de fumage provoque une augmentation de la teneur en cendres et en lipides. Par contre la teneur en eau et en protéines diminuent. L’indice d’iode baisse tandis que les indices d’acide, de peroxyde et de TBARs augmentent. Une diminution du taux d’acides gras polyinsaturés est observée. Les minéraux sont également affectés au cours du fumage. Le traitement de fumage améliore la teneur en nutriments de C. nigrodigitatus, par contre réduit la qualité lipidique de celui-ci.
Mots clés : Chrysichthys nigrodigitatus, fumage, valeur nutritionnelle, oxydation des lipides, teneur en minéraux.
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GONDRET, F., and J. F. HOCQUETTE. "La teneur en lipides de la viande : une balance métabolique complexe." INRAE Productions Animales 19, no. 5 (December 14, 2006): 327–38. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2006.19.5.3499.
Анотація:
La teneur en lipides intramusculaires est une composante importante de la qualité des produits carnés, et en particulier de leur acceptabilité sensorielle. Les facteurs susceptibles de modifier la quantité de lipides dans les muscles de l’animal au moment de son abattage sont multiples, parmi lesquels son génotype, son type sexuel, son âge et son alimentation. Cependant, les déterminismes métaboliques ou géniques de la teneur en lipides intramusculaires restent mal connus. Des travaux récents montrent que l’importance des flux de lipides dans le muscle et l’orientation d’une balance entre de nombreuses voies impliquées dans la lipogenèse des acides gras d’une part et leur oxydation d’autre part, seraient responsables de l’essentiel de la variabilité de la teneur en lipides intramusculaires durant la période postnatale. Les mécanismes précoces qui président au contrôle du nombre d’adipocytes intramusculaires (c’est-à-dire à la prolifération et différenciation cellulaires) seraient majoritairement à l’origine des différences de teneur en lipides intramusculaires en fonction du génotype de l’animal ou de la sélection génétique intra-race. Les approches à haut débit sans a priori, telles que la transcriptomique et la protéomique, devraient prochainement aboutir à l’identification de nouvelles cibles permettant le contrôle de la teneur en lipides intramusculaires, indépendamment de l’adiposité corporelle des animaux.
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Goichon, A., P. Chan, S. Lecleire, D. Vaudry, A. Coquard, A. F. Cailleux, P. Déchelotte, and M. Coëffier. "O09 Analyse du protéome duodénal après apport entéral de leucine chez l’homme : diminution de l’expression d’enzymes impliquées dans la bêta-oxydation des acides gras." Cahiers de Nutrition et de Diététique 46 (December 2011): S25. http://dx.doi.org/10.1016/s0007-9960(11)70030-x.
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Goichon, A., P. Chan, S. Lecleire, D. Vaudry, A. Coquard, A. F. Cailleux, P. Déchelotte, and M. Coëffier. "O09 Analyse du protéome duodénal après apport entéral de leucine chez l’homme : diminution de l’expression d’enzymes impliquées dans la bêta-oxydation des acides gras." Nutrition Clinique et Métabolisme 25 (December 2011): S25. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(11)70013-9.
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Mpona-Minga, M., A. Hakkou, J. Coulon, and R. Bonaly. "Influence d'une dose binhibitrice d'amphotéricine B sur la composition en acides gras et stérols cellulaires de Candida albicans." Annales de l'Institut Pasteur / Microbiologie 139, no. 5 (September 1988): 547–55. http://dx.doi.org/10.1016/0769-2609(88)90154-8.
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Gabriel, F., I. Accoceberry, J. F. Bessoule, S. Manon, S. Charron, S. Albac, K. Dementhon та T. Noel. "La β-oxydation chez la levure pathogène opportuniste Candida lusitaniae : existence d’une voie mitochondriale fox2-dépendante et mise en évidence d’une voie peroxysomale alternative fox2-indépendante de catabolisme des acides gras". Journal de Mycologie Médicale 22, № 3 (вересень 2012): 275–76. http://dx.doi.org/10.1016/j.mycmed.2012.07.015.
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Vincent, Stephanie, Richard Planells, Catherine Defoort, Marie-Christine Bernard, Mariette Gerber, Joanne Prudhomme, Philippe Vague, and Denis Lairon. "Genetic polymorphisms and lipoprotein responses to diets." Proceedings of the Nutrition Society 61, no. 4 (November 2002): 427–34. http://dx.doi.org/10.1079/pns2002177.
Анотація:
RésuméAlors que l'alimentation de l'homme a beaucoup évoluée depuis ses origines, le génome humain est resté très stable. Pourtant, de très nombreux gènes ont des polymorphismes connus. En fait, on considère maintenant que les principales pathologies humaines (maladies cardiovasculaires, diabète, obésité et cancers) résultent d'une interaction entre des facteurs de succeptibilité génétique et des facteurs de l'environement, dont l'alimentation. Dans le domaine du métabolisme des lipoprotéines et des maladies cardiovasculaires, des polymorphimes de plusieurs gènes ont été identifiés et associés aux niveaux des paramètres lipidiques ou aà des réponses variables aux régimes, comme pour les apoprotéines (apo) E, B, A-IV et C-III, le LDL récepteur, la protéine microsomiale de transport (MTP), la protéine de liason des acides gras (FABP), la protéine de transport des esters de cholésterol (CETP), la lipoprotéine lipase ou la lipase hepatique. Nous réalisons une étude d'intervention à Marseille dans le but d'étudier l'interaction
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CHILLIARD, Y., J. J. COLLEAU, C. DISENHAUS, C. LERONDELLE, C. MOUCHET, and A. PARIS. "L’hormone de croissance recombinante : intérêt et risques potentiels de son utilisation pour la production laitière bovine." INRAE Productions Animales 11, no. 1 (February 2, 1998): 15–32. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1998.11.1.3913.
Анотація:
L’administration d’hormone de croissance bovine recombinante (rbGH) accroît la production laitière de 2 à 6 kg/j, de façon variable selon l’âge des vaches, leur stade de lactation et leur état nutritionnel, la dose de GH injectée et la forme de présentation de l’hormone. Les effets sur la composition du lait et les réserves corporelles dépendent de la durée des expériences et de la nature des rations distribuées. La GH stimule l’activité et/ou la durée de vie des cellules sécrétrices mammaires, probablement par l’intermédiaire de l’IGF-1 produit par le foie et/ou la glande mammaire. Simultanément, la GH oriente le métabolisme du tissu adipeux et du muscle vers une mobilisation et une oxydation accrues des acides gras, et une épargne du glucose. L’administration de rbGH a peu d’effets directs sur la fonction de reproduction, mais tend indirectement à la retarder, lorsqu’elle est initiée avant la fécondation, en raison de la diminution transitoire du bilan énergétique des vaches.
L’aptitude du lait à la transformation ne semble pas être modifiée par l’administration de rbGH, ni l’élévation de la sécrétion d’IGF-1 dans le lait entraîner de risque pour le consommateur. La GH pourrait stimuler les réponses immunitaires des animaux, et de ce fait accroître le nombre de cellules dans le lait. La tendance à augmenter l’incidence des mammites semble par contre résulter indirectement de l’élévation de la production laitière. La GH à très forte concentration peut stimuler la production virale dans certains modèles "in vitro" chez les espèces monogastriques, mais il n’existe pour l’instant que très peu de données chez les ruminants laitiers. Par ailleurs, la vitesse d’élimination des xénobiotiques (antibiotiques...) par le foie pourrait être diminuée.
Une éventuelle utilisation commerciale de la rbGH diminuerait l’efficacité (ou augmenterait le coût) de l’amélioration génétique, et serait d’un intérêt économique limité pour les éleveurs placés dans un système de quotas laitiers. Toutefois, son utilisation dans des pays tiers sans quotas pourrait diminuer le coût de production du lait et accroître la compétition sur le marché international des produits laitiers, malgré les risques de dégradation qui pèseraient alors sur l’image de ces produits pour les consommateurs.
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Andreeva, V., M. Touvier, E. Kesse-Guyot, C. Julia, P. Galan, and S. Hercberg. "P073 Impact d’une supplémentation en vitamines du groupe B et/ou en acides gras oméga-3 sur la survenue des cancers (analyse secondaire de l’étude SU.FOL.OM3)." Cahiers de Nutrition et de Diététique 46 (December 2011): S87—S88. http://dx.doi.org/10.1016/s0007-9960(11)70157-2.
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Andreeva, V., M. Touvier, E. Kesse-Guyot, C. Julia, P. Galan, and S. Hercberg. "P073 Impact d’une supplémentation en vitamines du groupe B et/ou en acides gras oméga-3 sur la survenue des cancers (analyse secondaire de l’étude SU.FOL.OM3)." Nutrition Clinique et Métabolisme 25 (December 2011): S87—S88. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(11)70140-6.
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Andreeva, V., P. Galan, M. Torrès, C. Julia, S. Hercberg, and E. Kesse-Guyot. "P072 Impact d’une supplémentation en vitamines du groupe B et/ou en acides gras oméga-3 sur les symptômes dépressifs chez des sujets avec des antécédents de pathologie cardiovasculaire (analyse secondaire de l’étude SU.FOL.OM3)." Cahiers de Nutrition et de Diététique 46 (December 2011): S87. http://dx.doi.org/10.1016/s0007-9960(11)70156-0.
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Andreeva, V., P. Galan, M. Torrès, C. Julia, S. Hercberg, and E. Kesse-Guyot. "P072 Impact d’une supplémentation en vitamines du groupe B et/ou en acides gras oméga-3 sur les symptômes dépressifs chez des sujets avec des antécédents de pathologie cardiovasculaire (analyse secondaire de l’étude SU.FOL.OM3)." Nutrition Clinique et Métabolisme 25 (December 2011): S87. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(11)70139-x.
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BROCHARD, M., K. DUHEN, and D. BOICHARD. "Dossier "PhénoFinlait : Phénotypage et génotypage pour la compréhension et la maîtrise de la composition fine du lait"." INRAE Productions Animales 27, no. 4 (October 21, 2014): 251–54. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2014.27.4.3071.
Анотація:
Dossier "PhénoFinlait : Phénotypage et génotypage pour la compréhension et la maîtrise de la composition fine du lait
Avant-propos
Le lait est un produit animal complexe à l’origine de multiples valorisations en alimentation humaine : laits de consommation incluant les laits infantiles, fromages, beurres, crèmes, yaourts, desserts et boissons lactées, ingrédient dans une grande diversité de pâtisseries et de plats cuisinés, etc. Il s’agit donc d’un pilier de l’alimentation humaine y compris à l’âge adulte et ce depuis des milliers d’années.
Toutefois, les demandes des consommateurs et de la société ont évolué rapidement ces dernières années et les exigences en matière de qualité des produits se sont complexifiées (Le Bihan-Duval et al 2014). Tout d’abord du point de vue du consommateur, en particulier occidental, l’alimentation doit désormais répondre à une diversité d’attentes. A la demande en « quantité » d’après-guerre, se sont en particulier ajoutées des exigences sanitaires, des exigences organoleptiques, de traçabilité du produit, des exigences nutritionnelles, et après une période « nutrition - santé » (Cniel 2011), une exigence croissante de « naturalité ». De plus, du point de vue du citoyen, la qualité intègre l’environnement, le bien-être animal, les conditions de production. Une partie des consommateurs a d’ailleurs évolué vers une stratégie d’achat « responsable » (Cniel 2011). Simultanément, le lait, bien que bénéficiant d’une image traditionnellement et majoritairement favorable à plusieurs titres, est confronté ces dernières années à des remises en causes parfois virulentes (allergies, intolérances, rejet des matières grasses saturées et trans…) qui s’installent probablement durablement dans les rapports des consommateurs avec le lait (Cniel 2011).
Malgré ce contexte exigeant et changeant, jusqu’à aujourd’hui, au-delà des quantités totales en matières grasses et protéiques, peu de dispositifs sont disponibles et mis en œuvre pour suivre, qualifier, voire piloter la composition fine du lait « en sortie de ferme ». Le lait a suivi, avec le développement du secteur laitier, un processus de standardisation conformément au principe du « lait apte à toute transformation », devenant une matière première à laquelle l’application de procédés de fabrication variés donne de la valeur. Ce constat est à moduler pour les filières AOP fromagères. La composition fine du lait, en particulier la variabilité des profils en acides gras et en protéines, n’est pas ou peu valorisée, ni au niveau de la production, ni au niveau de la transformation. Dans le contexte actuel, traiter le lait de manière indifférenciée peut être contre-productif, en particulier si l’on reconsidère la richesse intrinsèque de la matière première « lait » et le fait que la composition du produit final reflète largement la composition du lait d’origine (Lucas et al 2006). Le lait « en sortie de ferme » se situe à la charnière entre l’amont et l’aval des filières laitières et, à ce titre, est idéalement placé pour être une source importante de compétitivité et d’adaptabilité des filières laitières dans leur globalité.
Le sujet de la composition fine du lait a bien entendu fait l’objet de travaux bien avant que le programme PhénoFinlait ne soit imaginé et mis en œuvre. Ainsi, les liens entre alimentation et profil en acides gras (Chilliard et al 2007, Couvreur et al 2007, Hurtaud et al 2007) ou encore les variants génétiques des lactoprotéines majeures (Grosclaude et al 1987, Grosclaude 1988) ont été étudiés généralement à partir de dispositifs expérimentaux. Ces connaissances ont servi de point de départ et d’assurance sur la faisabilité et l’intérêt d’engager un programme à grande échelle. L’ambition de PhénoFinlait était alors de transposer ces connaissances et hypothèses en élevages privés avec une grande diversité de systèmes d’alimentation et de coupler cela à une analyse conjointe du déterminisme génétique afin d’apporter aux éleveurs et à leurs filières des outils et des réponses globales. De nombreuses nouvelles références étaient bien évidemment à établir, mais l’un des enjeux majeurs portait et porte toujours sur les possibilités de transfert aux filières.
Les développements à la fois de la spectrométrie dans l’infra-rouge et de la sélection génomique ont ouvert de nouvelles portes en matière d’accès à la composition fine du lait à coûts réduits et d’analyses de ses déterminants génétiques.Les travaux pionniers de la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux (Soyeurt et al 2006) ont ainsi ouvert la voie à l’estimation de nombreux composants fins du lait à partir d’une exploitation plus fine des données d’absorbance de la lumière dans le Moyen Infra-Rouge (MIR) principalement. Le principe est simple : la spectrométrie MIR, utilisée pour estimer les taux de matière grasse et protéique en routine dans les laboratoires d’analyse du lait, peut aussi être utilisée pour quantifier individuellement certains composants fins. Des modèles de prédiction sont développés à partir d’un jeu d’échantillons caractérisés à la fois à l’aide d’une méthode d’ancrage et par un spectre MIR. Ces modèles sont ensuite appliqués aux données spectrales telles que celles produites dans le cadre des analyses laitières habituelles de paiement du lait à la qualité et de contrôle laitier. Plusieurs dizaines d’acides gras et protéines peuvent ainsi être estimés avec une précision satisfaisante et à un coût additionnel modeste par rapport aux analyses déjà réalisées en routine.
Parallèlement, les avancées dans le domaine de la génomique permettent d’analyser et d’exploiter plus rapidement et plus finement le déterminisme génétique des caractères. Là encore, le principe est relativement simple : deséquations d’estimation du potentiel génétique des animaux pour les différents caractères sont établies à partir d’une population de référence (animaux génotypés et caractérisés d’un point de vue phénotypique). Cette population peut être de taille beaucoup plus restreinte que celle nécessaire pour mettre en œuvre une évaluation génétique « classique ». Par ailleurs, les équations produites permettent de déterminer le potentiel génétique d’un animal sans pour autant qu’il dispose lui-même (ou ses descendants) de phénotype mesuré (Robert-Granié et al 2011). L’un des enjeux en sélection est alors de concevoir et de mettre en œuvre des programmes de caractérisation phénotypique de populations de référence, ce que l’on a appelé des programmes de « phénotypage » à plus ou moins grande échelle. Le programme PhénoFinlait est l’un des premiers grands programmes de phénotypage à haut débit (Hocquette et al 2011) avec ses caractéristiques : phénotypage fin sur la composition du lait, dans des systèmes d’élevage caractérisés, en particulier, par l’alimentation, préalable à un génotypage à haut débit des animaux suivis.
Face à ces enjeux pour la filière laitière et ces nouvelles potentialités techniques et scientifiques, les filières laitières bovine, caprine et ovine, les acteurs de l’élevage (conseil en élevage et laboratoires d’analyse du lait) et de la génétique (entreprises de sélection et de mise en place d’insémination), les instituts de recherche et de développement (Inra, Institut de l’Elevage, Actalia) et APIS-GENE ont décidé de se constituer en consortium afin d’unifier leurs efforts et de partager leurs compétences et réseaux. Le consortium, avec le soutien financier d’APIS-GENE, de l’ANR, du Cniel, du Ministère de l’Agriculture (fond dédié CASDAR et Action Innovante), de France AgriMer, de France Génétique Elevage, du fond IBiSA et de l’Union Européenne, a initié début 2008 un programme pour :- analyser la composition fine du lait en acides gras et en protéines par des méthodes de routine et des méthodes d’ancrage ultra-résolutives (protéines) ;- appliquer ces méthodes à grande échelle sur une diversité de systèmes et de races représentatives de la diversité de la ferme France afin d’identifier des facteurs influençant la composition fine du lait ;- optimiser la valorisation des ressources alimentaires et génétiques par le conseil en élevage ;- initier une sélection génomique.
Au-delà de ces objectifs, le programme PhénoFinlait a été envisagé comme un investissement majeur et collectif pour les filières laitières françaises afin de leur permettre de conserver ou de développer des avantages compétitifs par la possibilité de mieux valoriser la composition fine et demain ultrafine (grâce à des méthodes plus fines encore que la spectrométrie MIR) du lait. Les bases de données et d’échantillons ont ainsi vocation à être exploitées et ré-exploitées pendant plusieurs années au fur et à mesure des demandes des filières et de l’avancée des connaissances et des technologies d’analyse du lait. D’autres pays se mobilisent également sur cette problématique : Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Danemark et Suède, Italie, Belgique, etc.
Ce dossier de la revue Inra Productions Animales fait état des principales productions issues à ce jour du programme PhénoFinlait. Il n’a pas vocation à couvrir exhaustivement les résultats produits. En particulier, nous ne présenterons pas systématiquement l’ensemble des résultats pour l’ensemble des espèces, races et composants. Néanmoins, nous nous sommes attachés à présenter à travers trois articles de synthèse et un article conclusif les principales avancées permises par ce programme à partir d’exemples pris dans les différentes filières.
Gelé et al, débutent ce dossier par une présentation du programme dans ses différents volets, depuis la détermination des élevages et animaux à suivre jusqu’à la collecte et la conservation d’échantillons (de lait et de sang), en passant par l’enregistrement en routine des spectres MIR, des conditions d’alimentation, le prélèvement d’échantillons de sang puis, plus tard, le génotypage sur des puces pangénomiques. Cet article développe plus particulièrement la méthodologie mise en place pour déterminer la composition du lait en acides gras etprotéines à partir de spectres MIR. Enfin, il dresse un bilan des données collectées, permettant d’actualiser les références sur la caractérisation des troupeaux, des femelles laitières, des régimes alimentaires, et du profil des laits produits dans les trois filières laitières françaises.
Legarto et al, présentent ensuite les résultats relatifs à l’influence des facteurs physiologiques (stade de lactation...), alimentaires (à travers des typologies de systèmes d’alimentation), raciaux et saisonniers, sur les profilsen acides gras. Ces résultats mettent en évidence de nombreuses sources de variation de la composition du lait qui pourront être exploitées à différentes échelles : animal, troupeau et bassin de collecte. Enfin, Boichard et al, présentent une synthèse de l’analyse du déterminisme génétique des acides gras d’une part et des protéines d’autre part. Cette synthèse aborde les estimations de paramètres génétiques tels que l’héritabilité et les corrélations génétiques entre caractères de composition fine entre eux, et avec les caractères de production. Ces résultats permettent en particulier de définir les potentialités de sélection ainsi que les liaisons génétiques à considérer. Ces analyses ont aussi permis de mesurer l’importance du choix de l’unité d’expression des teneurs (en pourcentage de la matière grasse ou protéique, ou en pourcentage dans le lait). Dans une dernière partie, cet article présente les analyses de détection de QTL avec une analyse des co-localisations entre races, entre composants et avec des gènes majeurs connus.
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Chilliard Y., Glasser F., Ferlay A., Bernard L., Rouel J., Doreau M., 2007. Diet, rumen biohydrogenation, cow and goat milk fat nutritional quality: a review. Eur. J. Lipid Sci. Technol., 109, 828-855.
Cniel, 2011. Lait, produits laitiers et société : France 2025 – Prospective collective. Note de synthèse sur les évolutions probables, juillet 2011.
Couvreur S., Hurtaud C., Marnet P.G., Faverdin P., Peyraud J.L., 2007. Composition of milk fat from cows selected for milk fat globule size and offered either fresh pasture or a corn silage-based diet. J. Dairy Sci., 90, 392-403.
Gelé M., Minery S., Astruc J.M., Brunschwig P., Ferrand M., Lagriffoul G., Larroque H., Legarto J., Martin P., Miranda G., Palhière I., Trossat P., Brochard M., 2014. Phénotypage et génotypage à grande échelle de la composition fine des laits dans les filières bovine, ovine et caprine. In : PhénoFinlait : Phénotypage et génotypage pour la compréhension et la maîtrise de la composition fine du lait. Brochard M., Boichard D., Brunschwig P., Peyraud J.L. (Eds). Dossier, INRA Prod. Anim., 27, 255-268.
Grosclaude F., Mahé M.F., Brignon G., Di Stasio L., Jeunet R., 1987. A Mendelian polymorphism underlying quantitative variations of goat αS1-casein. Génét. Sel. Evol., 19, 399-412.
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Hurtaud C., Peyraud J.L., 2007. Effects of feeding camelina (seeds or meal) on milk fatty acid composition and butter spreadability. J. Dairy Sci., 90, 5134-5145.
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Lucas A., Rock E., Chamba J.F., Verdier-Metz I., Brachet P., Coulon J.B., 2006. Respective effects of milk composition and the cheese-making process on cheese compositional variability in components of nutritionalinterest. Lait, 86, 21-41.
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BESLE, J. M., and J. P. JOUANY. "La biomasse pariétale des fourrages et sa valorisation par les herbivores." INRAE Productions Animales 3, no. 1 (February 3, 1990): 39–50. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1990.3.1.4359.
Анотація:
Au sein de la biomasse végétale, les composés à teneur élevée en parois constituent une source d’aliments que seuls les herbivores peuvent utiliser. Parmi les herbivores, le Ruminant a été de loin le plus étudié. Les processus de dégradation anaérobie des composés lignocellulosiques dans le rumen mettent en jeu le rôle spécifique des micro-organismes (bactéries, protozoaires, champignons). Les produits du métabolisme microbien sont directement utilisés par l’animal hôte comme source d’énergie (acides gras volatils) ou comme principal fournisseur d’acides aminés (protéines microbiennes synthétisées dans le rumen) ou de vitamines (vitamines B). La teneur en lignine élevée de certains fourrages est cause d’une médiocre dégradation par les micro-organismes du tube digestif. Il est possible d’améliorer leur utilisation par trois moyens. Les traitements technologiques sont très nombreux mais seuls ceux aux alcalis, surtout à l’ammoniac, et, dans certains cas le broyage et les traitements hydrothermiques sont économiquement rentables et se développent dans la pratique. Les procédés aux moisissures blanches doivent encore être développés. Les autres traitements chimiques (oxydants, SO2), physiques (irradiation) et biologiques (enzymes, bactéries apportant des nutriments), ne sont pas suffisamment rentables. Les améliorations apportées par les meilleurs traitements ne permettent pas cependant de dépasser une digestibilité de 0,5 - 0,6 pour les résidus très lignifiés. Les recherches futures doivent développer d’autres voies tout en perfectionnant (efficacité, économie) les procédés actuels. L’optimisation de l’activité microbienne dans le rumen peut être atteinte en fournissant aux microbes les nutriments dont ils ont besoin. En outre, l’emploi du génie génétique ouvre des perspectives dans l’amélioration de la production d’enzymes microbiennes particulièrement efficaces à l’égard des parois ou en permettant le développement de certaines activités microbiennes dans des conditions de milieu peu favorables (cellulolyse en milieu de pH faible). L’optimisation des fermentations peut être atteinte en choisissant le type d’herbivore dont les caractéristiques morphologiques et physiologiques des réservoirs de fermentation sont optimisées, en premier lieu par leur position (rumen ou gros intestin) puis en sélectionnant divers critères (capacité, temps de séjour des aliments, répartition des phases liquides et solides, ...). Cette approche est d’un intérêt considérable pour les pays qui s’orientent vers un système d’utilisation des résidus très lignifiés de l’agriculture.
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Guimarães, Cíntia Gonçalves, Caroline Salezzi Bonfá, Antônio Ricardo Evangelista, Alexandre Soares dos Santos, Lílian De Araújo Pantoja, and Gustavo Henrique De Frias Castro. "Fermentation characteristics of elephant grass silages with macaúba cake." Acta Scientiarum. Animal Sciences 40, no. 1 (October 1, 2018): 42523. http://dx.doi.org/10.4025/actascianimsci.v40i1.42523.
Анотація:
The elephant grass presents problems during the fermentation of the ensiled material, being necessary use of additives. This study aimed to evaluate the population of yeast and filamentous fungi, enterobacterias, contents of acetic and butyric acids and ethanol production, in elephant grass silages added with different levels of macaúba cake at opening times. This was a 3 x 6 factorial completely randomized experimental design, with three inclusion levels of the macaúba cake (0, 10 and 20%) and six opening times (1, 5, 10, 20, 40 and 60 days after ensiling), with four replications. For all the studied variables, there was a difference in the interaction among levels and times, and an increasing linear behavior only for the contents of acetic acid, for the other variables, the behavior was quadratic. The elephant grass silages produced acetic acid, which in turn inhibited the production of yeast and filamentous fungi. There was a small development of enterobacterias only in the first opening times, and low production of butyric acid and ethanol, which indicated a material with good fermentative characteristics. The macaúba cake contributed to improve the anaerobic fermentation process, but it was not as expressive for the parameters evaluated in this work.
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Santos, Tatiane Souza dos, Adriano Barbieri, Robert Guaracy Aparecido Cardoso Araujo, Gustavo Do Valle Polycarpo, Daniela Felipe Pinheiro, and Valquíria Cação Cruz-Polycarpo. "Performance, gut morphometry and enzymatic activity of broilers fed neonatal supplementation in housing." Acta Scientiarum. Animal Sciences 40, no. 1 (March 1, 2018): 38423. http://dx.doi.org/10.4025/actascianimsci.v40i1.38423.
Анотація:
The objective was to evaluate the performance, relative organ weight, morphometry, intestinal length and pancreatic enzyme activity of broilers receiving neonatal supplementation. A total of 900 Cobb 500 broiler chicks was housed in 30 boxes of 2.5 m². The treatments were divided in a completely randomized design with six replications, and consisted of five inclusion levels (0.0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10 grams per bird). The supplement used was based of amino acids, vitamins and minerals, which was provided on the ration on the first day in the housing. Statistical analysis was performed using SAS (2008) and when significant broken down using a polynomial regression. Due to the inclusion of the neonatal supplement in the period from one to seven and one to 21 days of age, the feed intake presented a linear effect and the weight gain, a quadratic effect. The relative weights of the gizzard and liver showed a quadratic effect, and the inclusions of 4.18 and 3.41 grams/bird provided the lowest weights, respectively. The jejunum villi height decreased with supplementation as well as the activity of pancreatic lipase. It can be concluded that neonatal supplementation benefited the performance of birds up to 21 days of age.
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Swift, Etobayeva, Reid, Waters, Oakley, Donovan, and Nelson. "Characterization of LysBC17, a Lytic Endopeptidase from Bacillus cereus." Antibiotics 8, no. 3 (September 19, 2019): 155. http://dx.doi.org/10.3390/antibiotics8030155.
Анотація:
Bacillus cereus, a Gram-positive bacterium, is an agent of food poisoning. B. cereus is closely related to Bacillus anthracis, a deadly pathogen for humans, and Bacillus thuringenesis, an insect pathogen. Due to the growing prevalence of antibiotic resistance in bacteria, alternative antimicrobials are needed. One such alternative is peptidoglycan hydrolase enzymes, which can lyse Gram-positive bacteria when exposed externally. A bioinformatic search for bacteriolytic enzymes led to the discovery of a gene encoding an endolysin-like endopeptidase, LysBC17, which was then cloned from the genome of B. cereus strain Bc17. This gene is also present in the B. cereus ATCC 14579 genome. The gene for LysBC17 encodes a protein of 281 amino acids. Recombinant LysBC17 was expressed and purified from E. coli. Optimal lytic activity against B. cereus occurred between pH 7.0 and 8.0, and in the absence of NaCl. The LysBC17 enzyme had lytic activity against strains of B. cereus, B. anthracis, and other Bacillus species.
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Pant, Seema. "Facile Syntheses and Studies of 8-Substituted-4-(4-tert-butylphenyl/ 4-acetamidophenyl)-2,3-dihydro-1,5-benzothiazepine-2-carboxylic Acids." Asian Journal of Organic & Medicinal Chemistry 5, no. 1 (2020): 40–44. http://dx.doi.org/10.14233/ajomc.2020.ajomc-p243.
Анотація:
Two series of new 8-substituted-4-(4-tert-butylphenyl)-2,3-dihydro-1,5-benzothiazepine-2-carboxylic acids and 8-substituted-4-(4-acetamidophenyl)-2,3-dihydro-1,5-benzothiazepine-2-carboxylic acids have been synthesized by Michael condensation of 5-substituted-2-aminobenzenethiols with β-(4- tert-butylbenzoyl) acrylic acid or β-(4-acetamidobenzoyl) acrylic acid, in ethanol in acidic medium in a single step, in 58-64 % yield. The structures of the newly synthesized compounds were confirmed by their IR, 1H NMR and mass spectral analyses and micro analytical data. They were screened for antimicrobial activity, against the Gram-positive bacteria, Staphylococcus aureus, Gram-negative bacteria, Enterobacter cloacae and Escherichia coli, with respective reference compounds, vancomycin, polymyxin B, colistin-polymyxin B and against the fungus, Candida albicans with reference drug fluconazole. Most of the compounds showed activity against Staphylococcus aureus, Enterobacter cloacae and fungus Candida albicans, while none of the compounds showed activity against Escherichia coli.
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Abdul Qadir, Muhammad, Mahmood Ahmed, and Muhammad Iqbal. "Synthesis, Characterization, and Antibacterial Activities of Novel Sulfonamides Derived through Condensation of Amino Group Containing Drugs, Amino Acids, and Their Analogs." BioMed Research International 2015 (2015): 1–7. http://dx.doi.org/10.1155/2015/938486.
Анотація:
Novel sulfonamides were developed and structures of the new products were confirmed by elemental and spectral analysis (FT-IR, ESI-MS,1HNMR, and13CNMR). In vitro, developed compounds were screened for their antibacterial activities against medically important gram (+) and gram (−) bacterial strains, namely,S. aureus,B. subtilis,E. coli, andK. pneumoniae. The antibacterial activities have been determined by measuring MIC values (μg/mL) and zone of inhibitions (mm). Among the tested compounds, it was found that compounds 5a and 9a have most potent activity againstE. coliwith zone of inhibition:31±0.12 mm (MIC: 7.81 μg/mL) and30±0.12 mm (MIC: 7.81 μg/mL), respectively, nearly as active as ciprofloxacin (zone of inhibition:32±0.12 mm). In contrast, all the compounds were totally inactive against the gram (+)B. subtilis.
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Montesdeoca Párraga, Ricardo Ramón, Karen Johana Piloso Chávez, Carlos German Véliz Pinargote, and Cristhian Wagner Álcivar Giler. "Efecto de tipos de estabilizantes y porcentajes de grasa en las características fisicoquímicas de un yogur." Revista Ciencia y Tecnología El Higo 10, no. 2 (December 14, 2020): 79–96. http://dx.doi.org/10.5377/elhigo.v10i2.10555.
Анотація:
En la presente investigación se evaluó las características fisicoquímicas de un yogur elaborado con 3 niveles de grasa, usando dos tipos de estabilizante. Se empleó un diseño completamente al azar (DCA) bifactorial en 2x3. Factor A: Tipos de estabilizantes, 2 g/L de CC-729 y 30 g/L de Inulina; Factor B: Leche al 1%, 2,5% y 4% de grasa, que originaron seis tratamientos; además, se incluyó un testigo (Leche entera + gelatina sin sabor), se realizaron tres repeticiones resultando 21 unidades experimentales de 1000g. Las variables fisicoquímicas como sinéresis, viscosidad, pH, acidez y °Brix, fueron evaluados mediante un análisis de varianza en comparación al testigo mediante la prueba de significancia de Dunnett, dando como resultado en el factor A incidencia sobre todas las variables de pH con 4,07 y la acidez con 0,837%, una viscosidad dinámica de 10,398 Pa.s, los ºBrix de 16,37 y la Inulina (30g/L) presentó mejores resultados en obtener menor porcentaje de sinéresis con un promedio de 2,42%, contrastando con el factor B que no presentó diferencias significativas sobre ninguna variable.
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maniyan, Gandhi, and Ranjith C. "STUDIES ON THE ANTIBACTERIAL ACTIVITY AND PHYTOCHEMICAL ANALYSIS OF ROSA INDICA L." International journal of multidisciplinary advanced scientific research and innovation 1, no. 5 (May 29, 2021): 60–69. http://dx.doi.org/10.53633/ijmasri.2021.1.5.
Анотація:
Medicinal plants are extensively used in traditional medicine to cure various infectious diseases in human. Plant based natural constituents can be derived from any part of the plant like bark, leaves, flowers, roots, fruits, seeds, etc. Medicinal plants are commonly used in the cure of diseases since times immemorial. In the present study methanol, chloroform and aqueous extracts of Rosa indica L. leaf were subjected for antimicrobial activity by well-diffusion method in the case of evaluate the antibacterial activity of Petroleum ether extract of Rosa indica L.extract against gram-positive cultures include B. cereus, B. subtilis. Gram-negative cultures include Vibrio cholera, Klebsiella pneumonia. The maximum antibacterial activity against Bacillus cereus (Zone of inhibition in mm 14.2), B. subtilis (zone of inhibition 13.1) and athanolic the lowest activity against Vibrio cholera (Zone of inhibition 12.6), Klebsiella pneumonia (Zone of inhibition 12.3). The gram positive bacteria more susceptible than the gram negative bacteria. The phytochemical characteristics of Rosa indica L. plants tested were summarized in the, it could be seen that, carbohydrates, cardiac glycosids, Flavonoids, Saponins (Foam test) Amino acids , Terpenoids, Phenols and Tannins were present in Rose indica plant extract.
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Pokorny, N. J., J. I. Boulter-Bitzer, M. M. Hart, L. Storey, H. Lee, and J. T. Trevors. "Hypobaric bacteriology: growth, cytoplasmic membrane polarization and total cellular fatty acids in Escherichia coli and Bacillus subtilis." International Journal of Astrobiology 4, no. 3-4 (October 2005): 187–93. http://dx.doi.org/10.1017/s1473550405002727.
Анотація:
Escherichia coli JM109 (Gram-negative) and Bacillus subtilis (Gram-positive) were grown under hypobaric conditions for 19 days at 25 °C to study the effects of 33 and 67 kPa low pressures on selected physiological responses; growth, cytoplasmic membrane polarization (measure of cytoplasmic membrane fluidity) and total cellular fatty acids. In the first experiment, cytoplasmic membrane polarization in B. subtilis increased under both hypobaric conditions, indicating the membrane became more rigid or less fluid. This experiment was repeated and the effect of the hypobaric conditions was not evident as in the first experiment with B. subtilis. In addition, total cellular fatty acids analysis for B. subtilis showed that hypobaric conditions did not alter the ratio of saturated to unsaturated fatty acids. The cytoplasmic membrane remained in the same fluid state in hypobaric grown E. coli cell cultures as in the 101 kPa ambient control cells in both experiments. However, the saturated to unsaturated ratios were altered in E. coli under hypobaric conditions. It is important to note the ratios for E. coli were less than 1, while the ratios for Bacillus were in the 28–50 range. Growth of both species was also measured by colony forming units at the termination of the 19 day experiment. Both bacterial species were capable of growth under hypobaric conditions and no distinct trend emerged as to the effect of hypobaric pressure on bacterial growth and cytoplasmic membrane fluidity.
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Valls, Adriana, Jose J. Andreu, Eva Falomir, Santiago V. Luis, Elena Atrián-Blasco, Scott G. Mitchell, and Belén Altava. "Imidazole and Imidazolium Antibacterial Drugs Derived from Amino Acids." Pharmaceuticals 13, no. 12 (December 21, 2020): 482. http://dx.doi.org/10.3390/ph13120482.
Анотація:
The antibacterial activity of imidazole and imidazolium salts is highly dependent upon their lipophilicity, which can be tuned through the introduction of different hydrophobic substituents on the nitrogen atoms of the imidazole or imidazolium ring of the molecule. Taking this into consideration, we have synthesized and characterized a series of imidazole and imidazolium salts derived from L-valine and L-phenylalanine containing different hydrophobic groups and tested their antibacterial activity against two model bacterial strains, Gram-negative E. coli and Gram-positive B. subtilis. Importantly, the results demonstrate that the minimum bactericidal concentration (MBC) of these derivatives can be tuned to fall close to the cytotoxicity values in eukaryotic cell lines. The MBC value of one of these compounds toward B. subtilis was found to be lower than the IC50 cytotoxicity value for the control cell line, HEK-293. Furthermore, the aggregation behavior of these compounds has been studied in pure water, in cell culture media, and in mixtures thereof, in order to determine if the compounds formed self-assembled aggregates at their bioactive concentrations with the aim of determining whether the monomeric species were in fact responsible for the observed antibacterial activity. Overall, these results indicate that imidazole and imidazolium compounds derived from L-valine and L-phenylalanine—with different alkyl lengths in the amide substitution—can serve as potent antibacterial agents with low cytotoxicity to human cell lines.
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WANG, WENYUE, RUI WANG, GUIJU ZHANG, FANGLI CHEN, and BAOCAI XU. "In Vitro Antibacterial Activities and Mechanisms of Action of Fatty Acid Monoglycerides Against Four Foodborne Bacteria." Journal of Food Protection 83, no. 2 (January 21, 2020): 331–37. http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x.jfp-19-259.
Анотація:
ABSTRACT Naturally occurring monoglyceride esters of fatty acids have been associated with a broad spectrum of antimicrobial activities. We used an automated turbidimetric method to measure the MIC and assess the antimicrobial activity of five monoglycerides (monocaprin, monolaurin, monomyristin, monopalmitin, and monostearin) against pathogenic strains of Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, and Escherichia coli. The antibacterial activity of monocaprin was highest because its carbon chain is shorter than those of other monoglycerides. The MICs of monocaprin against S. aureus, B. subtilis, P. aeruginosa, and E. coli were 0.32, 0.32, 2.5, and 2.5 mg/mL, respectively. Monocaprin had antibacterial activity under neutral and alkaline conditions (pH 7.0 to 9.0) but had no inhibitory effect on S. aureus, B. subtilis, and E. coli under weakly acidic conditions (pH 6.0). The antibacterial mechanism of monocaprin against gram-positive strains (S. aureus and B. subtilis) resulted from destruction of the cell membrane. In contrast, the antibacterial activity of monocaprin against gram-negative strains (P. aeruginosa and E. coli) was attributed to damage to lipopolysaccharides in the cell walls. Because of its inhibitory effect on both gram-positive and gram-negative bacteria, monocaprin could be used as an antibacterial additive in the food industry. HIGHLIGHTS
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Fischer, Werner, Tibor Mannsfeld, and Gerhard Hagen. "On the basic structure of poly (glycerophosphate) lipoteichoic acids." Biochemistry and Cell Biology 68, no. 1 (January 1, 1990): 33–43. http://dx.doi.org/10.1139/o90-005.
Анотація:
Poly(glycerophosphate) lipoteichoic acids from 24 Gram-positive bacteria of the genera Bacillus, Enterococcus, Lactobacillus, Lactococcus, Listeria, Staphylococcus, and the streptococcal pyogenic and oral group were analyzed. The 1,3-linked poly(glycerophosphate) structure was proved by analysis of glycerol and glycerophosphates after acid and alkaline hydrolysis. Using the molar ratios of glycolipid to phosphorus (A) and phosphomonoester to phosphorus after periodate oxidation followed by hydrazinolysis (B) or β-elimination (C), we show that all lipoteichoic acids contain a single unbranched poly(glycerophosphate) chain and that the chain is uniformly phosphodiester-linked to C-6 of the nonreducing hexopyranosyl residue of the glycolipid moiety. On some chains minor phosphate-containing substituents were detected whose structure remains to be clarified. The lipoteichoic acids of enterococci and listeria strains were separated by hydrophobic interaction chromatography into glycolipid- and phosphatidylglycolipid-containing molecular species. The phosphatidylglycolipid moieties were structurally characterized after liberation from lipoteichoic acids with moist acetic acid. After periodate oxidation of lipoteichoic acids β-elimination released both phosphatidic acid and the poly(glycerophosphate) chain. This indicates together with the sequence analysis of the released phosphatidylglycolipid that the phosphatidyl residue is located at C-6 of the reducing hexosyl residue of the glycolipid moiety and the poly(glycerophosphate) chain at C-6 of the nonreducing one. Together with earlier observations these results complete the evidence for the structural and possibly biosynthetic relationship between lipoteichoic acids and glycerophosphoglycolipids.Key words: lipoteichoic acids, poly(glycerophosphate) lipoteichoic acids, Gram-positive bacteria, bacterial membrane.
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Soltani, El-Khamsa, Kamel Mokhnache, Samia Mezaache-Aichour, Noureddine Charef, Juan Pedro De Haro, Mohamed Mihoub Zerroug, and Maria Angeles Esteban. "Chemical composition and antibacterial activity of Algerian propolis against fish pathogenic bacteria." Journal of Drug Delivery and Therapeutics 10, no. 2 (March 15, 2020): 12–19. http://dx.doi.org/10.22270/jddt.v10i2.3904.
Анотація:
Five different varieties of propolis from four sites from Sétif region (East of Algeria) (Babor, Setif; Ain-Abbassa and El-Hamma), and one site from the center of Algeria (Tizi-Ouzou) were chemically analysed by gas chromatography-mass spectrometry. One hundred and two compounds were identified including aromatic acids, linear hydrocarbons and their acids, terpenes and alcaloïdes. Furthermore, the in vitro bacteriostatic and bactericidal activities of the aqueous extracts were evaluated against one Gram positive (Bacillus subtilis, used as probiotics in aquaculture) and two Gram negative (Vibrio anguillarum and Vibrio harveyi, pathogenic for fish) bacteria. The obtained results showed that all aqueous extracts of propolis inhibit the growth of B. Subtilis while the growth inhibition of fish pathogens was achieved when using higher propolis concentrations. These antibacterial properties would warrant further studies on the clinical applications of propolis in aquaculture field.
Keywords: Bactericidal activity; Chemical characterization; Propolis; Vibrio.
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Singh, Deepali, and Karuna Vishunavat. "Identification of a seed-borne rice bacterium, Burkholderia glumae using cultural, morphological and biochemical methods." Journal of Applied and Natural Science 7, no. 2 (December 1, 2015): 562–66. http://dx.doi.org/10.31018/jans.v7i2.645.
Анотація:
Burkholderia glumae is a seed-borne rice bacterium that causes bacterial panicle blight (BPB), which is a promising disease in many rice-growing areas around the world. The bacterium has been successfully grown on King’s B agar medium (KBM) at 280C for 48 hrs. It is Gram negative, non-spore-forming, rod-shaped with cell size 0.5 to 0.7 - 1.5 to 2.0 μm with rounded ends. The colony appears as grayish white or yellow due to the pigment. The bacterium gave positive test in gelatin liquefaction, KOH solubility and nitrate reduction and while negative test in starch hydrolysis, oxidase reaction, levan production and arginine dihydrolase test. The bacterium utilized different carbon sources viz., sugars, amino acids, sugar alcohols and organic acids when examined through BiologTMGN2 Microplate System. This study would help in control and management of seed-borne bacterial plant pathogen B. glumae.
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Singh, Har Lal, and Jangbhadur Singh. "Synthesis, Spectroscopic, Molecular Structure, and Antibacterial Studies of Dibutyltin(IV) Schiff Base Complexes Derived from Phenylalanine, Isoleucine, and Glycine." Bioinorganic Chemistry and Applications 2014 (2014): 1–12. http://dx.doi.org/10.1155/2014/716578.
Анотація:
New series of organotin(IV) complexes and Schiff bases derived from amino acids have been designed and synthesized from condensation of1H-indole-2,3-dione, 5-chloro-1H-indole-2,3-dione, andα-amino acids (phenylalanine, isoleucine, and glycine). All compounds are characterized by elemental analyses, molar conductance measurements, and molecular weight determinations. Bonding of these complexes is discussed in terms of their UV-visible, infrared, and nuclear magnetic resonance (1H,13C, and119Sn NMR) spectral studies. The results suggest that Schiff bases behave as monobasic bidentate ligands and coordinate with dibutyltin(IV) in octahedral geometry according to the general formula [Bu2Sn(L)2]. Elemental analyses and NMR spectral data of the ligands with their dibutyltin(IV) complexes agree with their proposed distorted octahedral structures. Few representative compounds are tested for their in vitro antibacterial activity against Gram-positive (B. cereus,Staphylococcusspp.) and Gram-negative (E. coli,Klebsiellaspp.) bacteria. The results show that the dibutyltin complexes are more reactive with respect to their corresponding Schiff base ligands.
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Dik, David A., Nan Zhang, Emily J. Sturgell, Brittany B. Sanchez, Jason S. Chen, Bill Webb, Kimberly G. Vanderpool, and Peter G. Schultz. "A synthetic 5,3-cross-link in the cell wall of rod-shaped Gram-positive bacteria." Proceedings of the National Academy of Sciences 118, no. 11 (March 8, 2021): e2100137118. http://dx.doi.org/10.1073/pnas.2100137118.
Анотація:
Gram-positive bacteria assemble a multilayered cell wall that provides tensile strength to the cell. The cell wall is composed of glycan strands cross-linked by nonribosomally synthesized peptide stems. Herein, we modify the peptide stems of the Gram-positive bacterium Bacillus subtilis with noncanonical electrophilic d-amino acids, which when in proximity to adjacent stem peptides form novel covalent 5,3-cross-links. Approximately 20% of canonical cell-wall cross-links can be replaced with synthetic cross-links. While a low level of synthetic cross-link formation does not affect B. subtilis growth and phenotype, at higher levels cell growth is perturbed and bacteria elongate. A comparison of the accumulation of synthetic cross-links over time in Gram-negative and Gram-positive bacteria highlights key differences between them. The ability to perturb cell-wall architecture with synthetic building blocks provides a novel approach to studying the adaptability, elasticity, and porosity of bacterial cell walls.
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Grgurina, Ingeborg, Mekki Bensaci, Gabriella Pocsfalvi, Luisa Mannina, Oscar Cruciani, Alberto Fiore, Vincenzo Fogliano, Kevin N. Sorensen, and Jon Y. Takemoto. "Novel Cyclic Lipodepsipeptide from Pseudomonas syringae pv. lachrymans Strain 508 and Syringopeptin Antimicrobial Activities." Antimicrobial Agents and Chemotherapy 49, no. 12 (December 2005): 5037–45. http://dx.doi.org/10.1128/aac.49.12.5037-5045.2005.
Анотація:
ABSTRACT The syringopeptins are a group of antimicrobial cyclic lipodepsipeptides produced by several plant-associated pseudomonads. A novel syringopeptin, SP508, was shown to be produced as two homologs (A and B) by Pseudomonas syringae pv. lachrymans strain 508 from apple and to structurally resemble syringopeptin SP22. SP508 differed from SP22 and other syringopeptins by having three instead of four α,β-unsaturated amino acids and a longer β-hydroxy acyl chain. Both SP508 and SP22 displayed growth-inhibitory activities against Mycobacterium smegmatis, other gram-positive bacteria, and yeasts but not against gram-negative bacteria. Structure-activity analyses of the SP508 and SP22 homologs indicated chemical structural features that lead to enhanced antimycobacterial activity by these pseudomonad cyclic lipodepsipeptides.
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Sudarmono, Pratiwi, Ahmad Wibisana, Lira W. Listriyani, and Saleha Sungkar. "Characterization and Synergistic Antimicrobial Evaluation of Lipopeptides from Bacillus amyloliquefaciens Isolated from Oil-Contaminated Soil." International Journal of Microbiology 2019 (March 10, 2019): 1–8. http://dx.doi.org/10.1155/2019/3704198.
Анотація:
Lipopeptides show great potential for biomedical application. Several lipopeptides exhibit narrow and broad-spectrum inhibition activities. The aim of the study is to characterize the lipopeptides produced by B. amyloliquefaciens strain MD4-12 and evaluate the synergistic antimicrobial activity in combination with a conventional antibiotic against Gram-negative bacteria. B. amyloliquefaciens strain MD4-12 was isolated from oil-contaminated soil. The isolate was cultivated in McKeen medium, and the lipopeptides were isolated by precipitation and extraction with methanol. Characterization of the lipopeptides by ESI-MS gave nine mass ion peaks with m/z 994–1072, resulted from protonating of the main ions in [M + H]+ and [M + Na]+ ion form. These mass ion peaks attributed to surfactin homologs. By tandem mass spectrometry, five variants of surfactin with the same amino acid sequence in peptide moiety could be revealed. The peptide moiety contains seven amino acids identified as Glu-Leu/Ile-Leu-Val-Asp-Leu-Leu/Ile while the fatty acid moiety comprises a different length of chain from C12 to C16. Surfactin showed antibacterial activity against various Gram-positive and Gram-negative bacteria. Combination surfactin with ampicillin showed a synergistic effect against P. aeruginosa ATCC 27853.
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Aizawa, Tomoko, Pisoot Vijarnsorn, Mutsuyasu Nakajima, and Michio Sunairi. "Burkholderia bannensis sp. nov., an acid-neutralizing bacterium isolated from torpedo grass (Panicum repens) growing in highly acidic swamps." International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 61, no. 7 (July 1, 2011): 1645–50. http://dx.doi.org/10.1099/ijs.0.026278-0.
Анотація:
Two strains of acid-neutralizing bacteria, E25T and E21, were isolated from torpedo grass (Panicum repens) growing in highly acidic swamps (pH 2–4) in actual acid sulfate soil areas of Thailand. Cells of the strains were Gram-negative, aerobic, non-spore-forming rods, 0.6–0.8 µm wide and 1.6–2.1 µm long. The strains showed good growth at pH 4.0–8.0 and 17–37 °C. The organisms contained ubiquinone Q-8 as the predominant isoprenoid quinone and C16 : 0, C17 : 0 cyclo and C18 : 1ω7c as the major fatty acids. Their fatty acid profiles were similar to those reported for other Burkholderia species. The DNA G+C content of the strains was 65 mol%. On the basis of 16S rRNA gene sequence similarity, the strains were shown to belong to the genus Burkholderia. Although the calculated 16S rRNA gene sequence similarity of E25T to strain E21 and the type strains of Burkholderia unamae, B. tropica, B. sacchari, B. nodosa and B. mimosarum was 100, 98.7, 98.6, 97.6, 97.4 and 97.3 %, respectively, strains E25T and E21 formed a group that was distinct in the phylogenetic tree; the DNA–DNA relatedness of E25T to E21 and B. unamae CIP 107921T, B. tropica LMG 22274T, B. sacchari LMG 19450T, B. nodosa LMG 23741T and B. mimosarum LMG 23256T was 90, 42, 42, 42, 45 and 35 %, respectively. The results of physiological and biochemical tests including whole-cell protein pattern analysis allowed phenotypic differentiation of these strains from previously described Burkholderia species. Therefore, strains E25T and E21 represent a novel species, for which the name Burkholderia bannensis sp. nov. is proposed. The type strain is E25T ( = NBRC 103871T = BCC 36998T).
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Bhavsar, Amit P., Laura K. Erdman, Jeffrey W. Schertzer, and Eric D. Brown. "Teichoic Acid Is an Essential Polymer in Bacillus subtilis That Is Functionally Distinct from Teichuronic Acid." Journal of Bacteriology 186, no. 23 (December 1, 2004): 7865–73. http://dx.doi.org/10.1128/jb.186.23.7865-7873.2004.
Анотація:
ABSTRACT Wall teichoic acids are anionic, phosphate-rich polymers linked to the peptidoglycan of gram-positive bacteria. In Bacillus subtilis, the predominant wall teichoic acid types are poly(glycerol phosphate) in strain 168 and poly(ribitol phosphate) in strain W23, and they are synthesized by the tag and tar gene products, respectively. Growing evidence suggests that wall teichoic acids are essential in B. subtilis; however, it is widely believed that teichoic acids are dispensable under phosphate-limiting conditions. In the work reported here, we carefully studied the dispensability of teichoic acid under phosphate-limiting conditions by constructing three new mutants. These strains, having precise deletions in tagB, tagF, and tarD, were dependent on xylose-inducible complementation from a distal locus (amyE) for growth. The tarD deletion interrupted poly(ribitol phosphate) synthesis in B. subtilis and represents a unique deletion of a tar gene. When teichoic acid biosynthetic proteins were depleted, the mutants showed a coccoid morphology and cell wall thickening. The new wall teichoic acid biogenesis mutants generated in this work and a previously reported tagD mutant were not viable under phosphate-limiting conditions in the absence of complementation. Cell wall analysis of B. subtilis grown under phosphate-limited conditions showed that teichoic acid contributed approximately one-third of the wall anionic content. These data suggest that wall teichoic acid has an essential function in B. subtilis that cannot be replaced by teichuronic acid.
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McBride, Shonna M., and Abraham L. Sonenshein. "The dlt operon confers resistance to cationic antimicrobial peptides in Clostridium difficile." Microbiology 157, no. 5 (May 1, 2011): 1457–65. http://dx.doi.org/10.1099/mic.0.045997-0.
Анотація:
The dlt operon in Gram-positive bacteria encodes proteins that are necessary for the addition of d-alanine to teichoic acids of the cell wall. The addition of d-alanine to the cell wall results in a net positive charge on the bacterial cell surface and, as a consequence, can decrease the effectiveness of antimicrobials, such as cationic antimicrobial peptides (CAMPs). Although the roles of the dlt genes have been studied for some Gram-positive organisms, the arrangement of these genes in Clostridium difficile and the life cycle of the bacterium in the host are markedly different from those of other pathogens. In the current work, we determined the contribution of the putative C. difficile dlt operon to CAMP resistance. Our data indicate that the dlt operon is necessary for full resistance of C. difficile to nisin, gallidermin, polymyxin B and vancomycin. We propose that the d-alanylation of teichoic acids provides protection against antimicrobial peptides that may be essential for growth of C. difficile in the host.
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Adamczak, Artur, Marcin Ożarowski, and Tomasz M. Karpiński. "Antibacterial Activity of Some Flavonoids and Organic Acids Widely Distributed in Plants." Journal of Clinical Medicine 9, no. 1 (December 31, 2019): 109. http://dx.doi.org/10.3390/jcm9010109.
Анотація:
Among natural substances widespread in fruits, vegetables, spices, and medicinal plants, flavonoids and organic acids belong to the promising groups of bioactive compounds with strong antioxidant and anti-inflammatory properties. The aim of the present work was to evaluate the antibacterial activity of 13 common flavonoids (flavones, flavonols, flavanones) and 6 organic acids (aliphatic and aromatic acids). The minimal inhibitory concentrations (MICs) of selected plant substances were determined by the micro-dilution method using clinical strains of four species of pathogenic bacteria. All tested compounds showed antimicrobial properties, but their biological activity was moderate or relatively low. Bacterial growth was most strongly inhibited by salicylic acid (MIC = 250–500 μg/mL). These compounds were generally more active against Gram-negative bacteria: Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa than Gram-positive ones: Enterococcus faecalis and Staphylococcus aureus. An analysis of the antibacterial effect of flavone, chrysin, apigenin, and luteolin showed that the presence of hydroxyl groups in the phenyl rings A and B usually did not influence on the level of their activity. A significant increase in the activity of the hydroxy derivatives of flavone was observed only for S. aureus. Similarly, the presence and position of the sugar group in the flavone glycosides generally had no effect on the MIC values.
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Liu, Chenli, and Zongze Shao. "Alcanivorax dieselolei sp. nov., a novel alkane-degrading bacterium isolated from sea water and deep-sea sediment." International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 55, no. 3 (May 1, 2005): 1181–86. http://dx.doi.org/10.1099/ijs.0.63443-0.
Анотація:
Two bacterial strains, B-5T and NO1A, were isolated from the surface water of the Bohai Sea and deep-sea sediment of the east Pacific Ocean, respectively. Both strains were halophilic, aerobic, Gram-negative, non-spore-forming, catalase- and oxidase-positive motile rods. They grew on a restricted spectrum of organic compounds, including some organic acids and alkanes. On the basis of 16S rRNA gene sequence similarity, strains B-5T and NO1A were shown to belong to the γ-Proteobacteria. Highest similarity values were found with Alcanivorax venustensis (95·2 %), Alcanivorax jadensis (94·6 %) and Alcanivorax borkumensis (94·1 %). Principal fatty acids of both strains were C16 : 0, C16 : 1 ω7c and C18 : 1 ω7c. The chemotaxonomically characteristic fatty acid C19 : 0 cyclo ω8c was also detected. On the basis of the above, together with results of physiological and biochemical tests, DNA–DNA hybridization, comparisons of 16S–23S internal transcribed spacer sequences and comparisons of the partial deduced amino acid sequence of alkane hydroxylase, both strains were affiliated to the genus Alcanivorax but were differentiated from recognized Alcanivorax species. Therefore, a novel species, Alcanivorax dieselolei sp. nov., represented by strains B-5T and NO1A is proposed, with the type strain B-5T (=DSM 16502T=CGMCC 1.3690T).
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Dong, Shi Yuan, Hong Xia Song, Yuan Hui Zhao, Zun Ying Liu, Bin Bin Wei, and Ming Yong Zeng. "The Preparation and Antimicrobial Activity of Peptide Fractions from Blue Mussel (Mytilus edulis) Protein Hydrolysate." Advanced Materials Research 485 (February 2012): 340–47. http://dx.doi.org/10.4028/www.scientific.net/amr.485.340.
Анотація:
The blue mussel protein hydrolysates were separated using the consecutive chromatographic methods including ion exchange, gel filtration, high performance liquid chromatography to identify a potent antimicrobial activity. The fraction (MAMP) separated by HPLC, exhibiting strong activity against Gram-positive (E. coli, P. aeruginosa, S. dysenteriae, P. vuigaris, E. aerogenes) with the minimal inhibitory concentrations (MIC) from 15.63 to 31.25 μg/mL, and Gram-negative bacteria (S. aureus, B. subtilis and M. lysodeikticus) with MIC from 31.25 to 62.5 μg /mL. MAMP had good thermal and pH stability, and consisted of three main amino acids (Ser, Pro and Cys). The antimicrobial activity of MAMP was possibly related to its higher cysteine residues and contents of hydrophobic amino acid. Therefore, MAMP could be a natural antimicrobial source suitable for use as a food additive.
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Utomo, N. B. P., M. Zairin Junior, T. L. Yusuf, I. Mokoginta, and M. Bintang. "THE EFFECT OF DIFFERENT LEVELS OF VITAMIN E ON THE REPRODUCTIVE PERFORMANCE OF ZEBRAFISH (Danio rerio)." Jurnal Akuakultur Indonesia 4, no. 2 (July 1, 2007): 125. http://dx.doi.org/10.19027/jai.4.125-129.
Анотація:
<p>This experiment was conducted to determine the dietary Vitamin E requirement for reproduction of broodstock zebrafish Danio rerio. Four isonitrogenous (39% crude protein) and isocaloric (3,260 kcal digestible energy/kg diet) practical diets, namely diets A, B, C, and D with different levels of Vitamin E were fed to zebrafish broodstock. The broodstock were cultivated in aquaria. Diet A contained low dosage of Vitamin E (5 mg Vitamin E /kg diet), while diets B (62 mg Vitamin E /kg diet), C (125 mg Vitamin E /kg diet), and diet D (187 mg Vitamin E /kg diet), combined respectively with 1% n-3 fatty acids and 2% n-6 fatty acids. Fish were fed ad satiation for 60 days using these diets. During feeding period, gonad maturation stages were examined. The dietary with different level of Vitamin E affected egg size, chemical content, total number of larvae, normal larvae, and survival rate of larvae produced, fecundity, fertilization rate, and hatching rate. On the other hand, fish fed on experimental diets did not show any significance differences in the gonad somatic index, fecundity, fertilization rate, and hatching rate. Fish fed on diet D produced the highest fecundity (633.65 ± 71.86 eggs/grams of fish), fertilization rate (92.3 ± 7.7%), and hatching rate (80.31 ± 9.8%). The total lipid content of eggs were significant, ranging from D (39.7%), C (33.5%), B (32.1%), and A (29.5%). At a dosage of 1% of dietary n-3 fatty acids and 2% n-6 fatty acids, zebrafish require 187 mg Vitamin E/kg feed in the diet for reproduction. .</p> <p>Keywords: vitamin E, reproductive performance, Danio rerio</p> <p> </p> <p>ABSTRAK</p> <p>Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui kebutuhan Vitamin E pada pakan induk ikan zebra (Danio rerio) untuk reproduksi. Empat pakan perlakuan yang iso-protein (39%) dan iso-kalori (3.260 kcal digestible energy/kg pakan), dinamakan pakan A, B, C, dan pakan D dengan kandungan Vitamin E yang berbeda diberikan kepada induk ikan zebra. Induk ikan dipelihara pada akuarium. Pakan A mengandung Vitamin E terendah (5 mg Vitamin E/kg pakan), sedangkan pakan B mengandung Vitamin E 62 mg Vitamin E/kg pakan, pakan C asam mengandung Vitamin E 125 mg /kg pakan, dan pakan D mengandung Vitamin E 187 mg /kg pakan. Semua pakan perlakuan mempunyai kombinasi asam lemak n-3 berbanding n-6 sebesar 1:2. Ikan diberi pakan secara ad satiation selama 60 hari pemeliharaan. Selama masa pemberian pakan, tingkat kematangan gonad diperiksa secara teratur. Perbedaan kandungan vitamin E dalam pakan mempengaruhi fekunditas, derajat pembuahan telur, serta derajat penetasan telur. Pakan perlakuan tidak mempengaruhi nilai gonad somatik indeks dan kelangsungan hidup larva umur 3 hari. Pemberian pakan D menghasilkan fekunditas (633.65 ± 71.86 telur/gram induk), derajat pembuahan telur (92.3 ± 7.7%), serta derajat penetasan telur (80.31 ± 9,8%) terbaik. Total kandungan lemak pada telur berbeda nyata, yaitu pada pakan D (39.7%), C(33.5%), B(32.1%), dan pakan A(29.5%). Pada kandungan 1% asam lemak n-3 dan 2% asam lemak n-6, ikan zebra membutuhkan 187 mg Vitamin E/kg pakan untuk reproduksi yang normal. </p> <p>Kata kunci: Vitamin E, penampilan reproduksi, Danio rerio</p>
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Gallardo-Godoy, Alejandra, Karl Hansford, Craig Muldoon, Bernd Becker, Alysha Elliott, Johnny Huang, Ruby Pelingon, Mark Butler, Mark Blaskovich, and Matthew Cooper. "Structure-Function Studies of Polymyxin B Lipononapeptides." Molecules 24, no. 3 (February 2, 2019): 553. http://dx.doi.org/10.3390/molecules24030553.
Анотація:
The emerging threat of infections caused by highly drug-resistant bacteria has prompted a resurgence in the use of the lipodecapeptide antibiotics polymyxin B and colistin as last resort therapies. Given the emergence of resistance to these drugs, there has also been a renewed interest in the development of next generation polymyxins with improved therapeutic indices and spectra of action. We report structure-activity studies of 36 polymyxin lipononapeptides structurally characterised by an exocyclic FA-Thr2-Dab3 lipodipeptide motif instead of the native FA-Dab1-Thr2-Dab3 tripeptide motif found in polymyxin B, removing one of the positively charged residues believed to contribute to nephrotoxicity. The compounds were prepared by solid phase synthesis using an on-resin cyclisation approach, varying the fatty acid and the residues at position 2 (P2), P3 and P4, then assessing antimicrobial potency against a panel of Gram-negative bacteria, including polymyxin-resistant strains. Pairwise comparison of N-acyl nonapeptide and decapeptide analogues possessing different fatty acids demonstrated that antimicrobial potency is strongly influenced by the N-terminal L-Dab-1 residue, contingent upon the fatty acid. This study highlights that antimicrobial potency may be retained upon truncation of the N-terminal L-Dab-1 residue of the native exocyclic lipotripeptide motif found in polymyxin B. The strategy may aid in the design of next generation polymyxins.