Добірка наукової літератури з теми "Grandes surfaces (commerce) – Personnel"

Después de treinta años ininterrumpidos del establecimiento de las grandes superficies comerciales en la periferia de las ciudades de España y Francia, hoy los actores públicos y privados coinciden en un mismo discurso a favor de un comercio más próximo de los consumidores. Aunque el concepto de proximidad ha evolucionado mucho a causa de la movilidad y de los modos de vida, todavía es garante de una calidad de los productos y servicios de acuerdo con las exigencias de la sociedad actual. Creado por algunos como una herramienta de ordenamiento, o por otros como recurso para la conquista de nuevos mercados, el comercio de proximidad se convierte en un instrumento de gran importancia. En Tolosa, así como en Zaragoza, las instancias reguladoras comienzan a tomar conciencia sobre la importancia de ir más allá de la simple preconización para pasar a una prescripción más directiva.Abstract: After thirty non-stop years of creating big commercial centers in the suburbs of Spain and France, the private and public sectors now prefer retail spaces that meet consumer needs more adequately. Even if the concept of proximity has evolved a lot with the increase in mobility and the new way of life, it still remains effective in terms of quality products and services that meet current society needs. This concept has become a tool for regional planning or a mean of conquering new markets. It has also become a favored. Thus, in Toulouse and Saragossa, public authorities must do more than simply recommending this concept by proposing it. Instead they must enforce strict rules and regulations.Résumé : Après trente ans d´implantation sans discontinuer des grandes surfaces commerciales dans la périphérie des villes d´Espagne et de France, les acteurs tant publics que privés se rejoignent aujourd´hui autour d´un discours commun en faveur d´un commerce plus proche des attentes des consommateurs. Même si le concept de proximité a fortement évolué par rapport à l´augmentation des mobilités et des nouveaux modes de vie, il reste garant d´une qualité des produits et des services en accord avec les exigences de la société actuelle. Erigé en outil d´aménagement pour certains, ou en média de conquête de nouveaux marchés pour d´autres, le commerce de proximité devient un instrument à privilégier. Ainsi, à Toulouse comme à Saragosse, les instances régulatrices commencent à prendre conscience de l´importance de dépasser la simple préconisation pour passer à des réglementations plus strictes.

THE CENTRALITIES AND THE NEW CONSUMPTION SPACES IN AN AVERAGE AMAZON CITY: hypermarket and supermarkets in Marabá-PALAS CENTRALIDADES Y LOS NUEVOS ESPACIOS DE CONSUMO EN UNA CIUDAD MEDIA DE AMAZON: hipermercado y supermercados en Marabá-PARESUMOO principal objetivo do texto é colocar para o debate a condição dessa cidade amazônica como possuidora de distintas expressões de centralidade, bem como visualizar algumas mudanças no espaço urbano concernente ao comércio e, consequentemente, às próprias centralidades. O percurso metodológico aqui adotado consistiu em uma revisão bibliográfica acerca dos temas e processos selecionados para análise, através de autores como Sposito (1998, 2012), Sposito e Sposito (2017), Villaça (2001), Oliveira Júnior (2010, 2011), Silva (2003), Pereira (2013), Souza et al. (2013, 2014), Souza (2015), Becker (1990), Trindade Júnior et al. (2010), entre outros. Foram, ainda, utilizados recursos cartográficos no intuito de melhor visualizar e compreender as transformações espaciais. Foi possível compreender que a cidade de Marabá se apresenta enquanto multicêntrica desde outros momentos de sua história, e que isso está diretamente relacionado com o fato de ser esta também multinucleada, e que essa morfologia urbana, com núcleos distintos e descontínuos, também não é atribuída a processos recentes. Também foi possível visualizar algumas mudanças que julgamos importantes para uma leitura das centralidades no espaço da cidade, no que tange ao setor supermercadista, como o fato de, atualmente, a maioria dessas superfícies comerciais estarem às margens da rodovia, principalmente da Rodovia Transamazônica, e não nas “antigas” áreas centrais ou comerciais da cidade, além de uma significativa mudança no que concerne a origem do capital, onde percebe-se uma substituição de grandes lojas de grupos locais por outras de capital regional, nacional e até internacional.Palavras-chave: Marabá. Espaços de consumo. Centralidades. Supermercados.ABSTRACTThe main objective of the text is to debate the condition of this Amazonian city as having distinct expressions of centrality, as well as to visualize some changes in the urban space in relation to commerce and, consequently, to the centralities themselves. The methodological approach adopted here consisted of a literature review about the themes and processes selected for analysis, through authors such as Sposito (1998, 2012), Sposito e Sposito (2017), Villaça (2001), Oliveira Júnior (2010, 2011), Silva (2003), Pereira (2013), Souza et al. (2013, 2014), Souza (2015), Becker (1990), Trindade Júnior et al. (2010), among others. Cartographic resources were also used to better visualize and understand spatial transformations. We have come to the conclusion that the city of Marabá has been a multicenter for a long time in its history, and that this is directly related to the fact that it is also multinucleated, and that this urban morphology with distinct and discontinuous nuclei is not attributed to recent processes either. It was also possible to visualize some changes that we consider important for a reading of the centralities in the city space, with regard to the supermarket sector, such as the fact that, today, most of these commercial surfaces being on the banks of the highway, mainly from the Transamazon Highway, and not in the “old” central or commercial areas of the city, in addition to a significant change in the origin of capital, where there is a substitution of large stores of local groups for those of regional, national and even international capital.Keywords: Marabá. Consumption spaces. Centralities. Supermarkets.RESUMENEl principal objetivo del texto es poner al debate la condición de este espacio urbano de la Amazônia como una ciudad que tiene diferentes expresiones de centralidad, bien como ver algunos cambios en el espacio urbano concernente al comercio y en consecuencia, a las proprias centralidades. El curso metodológico adoptado aqui consistió en una revisión bibliográfica acerca de los temas y procesos elegidos para análisis, utilizando autores como Sposito (1998, 2012), Sposito y Sposito (2017), Villaça (2001), Oliveira Júnior (2010, 2011), Silva (2003), Pereira (2013), Souza et al. (2013, 2014), Souza (2015), Becker (1990), Trindade Jr. et al. (2010), entre otros. Fueron, todavía, utilizados recursos cartográficos con el fin de mejor visualizar y entender las transformaciones espaciales. Se pudo entender que la ciudad de Marabá se presenta como ciudad multicéntrica de otros momentos de su historia, y que esta multiplicidad de expresiones de centralidad está directamente relacionada con el hecho de esta ser también multinucleada, y que esta morfología urbana, con núcleos distintos y descontinuos, no es atribuida a procesos recientes. También fue posible ver algunos cambios que juzgamos importante para una lectura de las centralidades en el espacio de la ciudad, en lo que concierne al sector de supermercados, como el hecho de, actualmente, la mayoría de estas superficies comerciales estar en los márgenes de la carretera, principalmente de la carretera Transamazônica, e no en el “viejos centros” de la ciudad, además de un significativo cambio en lo que concierne al origen del capital, donde se percebe una sustitución de grandes tiendas de grupos locales por otras de capital regional, nacional e incluso internacional.Palabras clave: Marabá. Espacios de consumo. Centralidades. Supermercados.

Résumé Cet article prend pour point de départ une déclaration surprenante de Byron selon laquelle les trois plus grandes figures de son époque étaient lui-même, Napoléon Bonaparte et George Brummell — le plus grand des trois étant le dandy Brummell du Regency. Aujourd’hui, on dit de Byron qu’il est l’un des grands poètes de la littérature mondiale, et les gens s’intéressent encore beaucoup à ses écrits (on trouve à l’heure actuelle des sociétés byroniennes dans plus de trente pays). On dit de Napoléon qu’il est l’un des plus grands génies politiques et militaires de tous les temps; et Brummell — il semblerait n’être qu’une figure historique connue de ses contemporains pour sa mine grave et dédaignante puis son style vestimentaire impeccable. Pourtant, Byron avait raison : l’impact de Brummell sur la société d’aujourd’hui perdure beaucoup plus que celui du poète ou de l’empereur. On n’a qu’à regarder les publicités que referment nos magazines et nos journaux. Le style, c’est tout; tout relève du style. Les mannequins nous font la moue, imitant Brummell sans le savoir, nous regardent d’un air hautain. L’obsession de notre société pour les marques de commerce tire son origine de la fascination que stimulait un dandy du Regency à l’endroit du style personnel et des parures particulières il y a de cela près de deux cent ans. Cet article, un exercice en relativisme culturel entre l’époque de Byron et la nôtre, explore pourquoi Byron aurait proposé une telle juxtaposition — et pourquoi son assertion sur la primauté de Brummell s’est avérée être d’une étonnante précision.

Aujourd'hui, en raison de l'aspect incontournable du discount dans le secteur de la grande distribution, chaque entreprise tente de développer une stratégie de différenciation dans l'objectif de maintenir ses marges et de fidéliser sa clientèle. Or, à l'heure actuelle, le client ne se laisse plus séduire par de simples promesses véhiculées par les campagnes de publicité et il attend de son magasin qu'il lui apporte effectivement le niveau de prestation attendu. La stratégie commerciale ne peut donc plus être conçue sans prendre en compte la capacité de l'entreprise à la mettre en oeuvre, concrètement et au moindre coût, dans les magasins. En nous appuyant sur la notion d'espace issue d'une mise en œuvre de l'analyse sociétale et sur l'étude comparative de deux des six principales enseignes françaises de grande distribution : Auchan et Intermarché, nous sommes parvenus à montrer que des interdépendances fortes apparaissent entre la stratégie commerciale des entreprises, leur organisation et leur mode de gestion des ressources humaines. Aussi, même si certaines tendances sectorielles s'imposent à ces deux enseignes, dans chacune, l'organisation du travail, le mode de gestion des ressources humaines et la qualification prennent des traits particuliers. Ce qui tend à infirmer l'hypothèse selon laquelle le discount impose inéluctablement à toutes les entreprises de pratiquer un "discount social"
Nowadays, because of the development of a fierce price war in the retail trade sector, most of the companies try to set up differentiation strategies in order to maintain their profit margins and to keep their customers. However today, customers are no longer under the influence of mere advertising campaigns, they want to experience a real difference in the stores. Therefore, the company strategy can no longer be conceived without taking into account its ability to implement it actually in its stores, at the lowest cost. Thanks to a comparative study that we realized in two of the six leading French companies of this sector : Auchan and Intermarché, we have made the demonstration that interdependences can be observed in the companies between the strategy, the organisation and the mode of human resources management. Then, even if these two companies are under the influence of sectorial tendencies which impose them to develop precarious employment for instance, skills have in each case specific characteristics

Depuis une trentaine d’années, les travaux français qui portent sur les grandes surfaces alimentaires en sociologie du travail ont privilégié l’étude des caissières sans se soucier outre mesure des salariés des rayons. Cette thèse vise à rétablir ce déséquilibre en se focalisant sur les managers de rayon, premier niveau d’encadrement des magasins.Afin d’étudier ce groupe, nous commençons par mobiliser la sociologie du travail pour conduire une analyse microsociologique de leur travail quotidien. Les managers ont pour principales missions de faire progresser le chiffre d’affaires et la marge des rayons sous leur responsabilité ainsi que de motiver leurs équipes d’employés. Ils sont donc en interaction constante avec les employés chargés de la mise en rayon des produits, d’une partie des commandes et de la gestion des stocks, mais aussi avec d’autres interlocuteurs comme les fournisseurs ou encore les clients. Ce sont les membres de la direction du magasin (manager secteur, directeur) qui leur donnent des directives, contrôlent leurs résultats et évaluent leur comportement.Afin de prendre de la hauteur vis-à-vis des interactions quotidiennes, nous mobilisons également la sociologie des professions pour conduire une analyse davantage mésosociologique et macrosociologique. Nous étudions de cette façon les transformations de l’organisation du travail dans les magasins et celles du groupe des managers de rayon, toutes deux étroitement corrélées aux mutations structurelles de la branche de la distribution qui s’adapte en permanence aux aléas de la conjoncture économique et au goût versatile des consommateurs. Nous nous focalisons par conséquent sur les changements du travail, de l’emploi et de l’organisation des supermarchés et des hypermarchés qui touchent les managers depuis les années 2000 et s’accélèrent au cours des années 2010.Contrairement aux monographies réalisées sur les caissières, cette approche permet au moins deux choses. Premièrement, nous pouvons replacer dans leur contexte les nombreuses transformations du travail, de l’organisation et de l’emploi qu’ont vécues les salariés des rayons depuis le tournant des années 2010. Quand cela s’avère nécessaire, nous détaillons l’impact différencié de ces mutations sur les managers en fonction de leur appartenance à un ou plusieurs segments professionnels : enseigne intégrée vs indépendante, rayons alimentaires vs non alimentaires, zone urbaine vs rurale, supermarchés vs hypermarchés, faible présence syndicale vs délégués syndicaux revendicatifs.Notre approche nous permet par ailleurs de développer une réflexion dans le champ de la sociologie des professions : entre une approche fonctionnaliste qui se focalise sur l’unité d’une profession et une approche interactionniste qui insiste sur la diversité des pratiques au sein d’un même groupe professionnel, nous mobilisons le concept d’ethos professionnel pour penser à la fois l’unité et la diversité du groupe des managers de rayon. Nous proposons pour ce faire une définition personnelle de l’ethos en trois dimensions : une dimension pratique (activité, tâches, travail concret), une dimension symbolique (discours, normes, valeurs, représentations) et une dimension sociale (sexe, classe, race, diplôme, âge). Cet ethos ainsi défini articule les caractéristiques objectives d’un groupe professionnel avec ses valeurs et représentations et avec son travail concret.La thèse se divise en deux grandes parties. La première décrit la dimension pratique de l’ethos professionnel des managers de rayon. La seconde ajoute les dimensions symbolique et sociale de cet ethos bousculé par les récentes réorganisations des magasins. La thèse se conclut par une définition précise du concept d’ethos professionnel qui ouvre des perspectives de recherche concernant d’autres groupes professionnels
For the past 30 years, research in France concerning workplace sociology within supermarkets and hypermarkets have highly favored the study of cashiers, thus disregarding the department employees. The aim of this dissertation is to restore this discrepancy by focusing on department managers who represent the first level of management in retail stores.In order to study this specific workforce, a focus on workplace sociology was initially necessary to advance a microsociological analysis of their daily work. The main tasks of department managers are to increase the turnover and the profits of the departments they are responsible for as well as keeping up the motivation of their teams. Therefore, they are interacting on a daily basis with the employees responsible for shelving, ordering, and stock managing products as well as dealing with suppliers and customers. Instructions are given by the store management i.e. store manager or sector manager, who also check the employees’ results and assess their behavior. To get some insight into the daily interactions in a supermarket, the sociology of professions was considered to produce a mesosociological and macrosociological analysis of the workplace and employment. This serves as a way to study the evolution in retail stores’ work structure as well as the changes in the particular group of department managers. Both are closely linked to the structural changes of the retail industry which is constantly adjusting to the contingencies of the economic context and the changeable desire of customers. Therefore, the mutations at work will be highlighted, for the employment and management in supermarkets and hypermarkets, which have impacted managers since the early 2000s ; a process that began accelerating around 2010.Unlike the numerous monographs that can be found on the topic of cashiers, this approach will focus on two elements. First, we will contextualize the structural and employment evolutions at work that retail employees have faced since the turn of the 2010s. We will elaborate, when needed, on the differentiated impact of these mutations on managers depending on their relation to one or several professional segments: food store chains vs. independent stores, food department vs. non-food departments, urban areas vs. rural areas, supermarkets vs. hypermarkets, weak union presence vs. strong union representation. In addition, this method leads to a deeper consideration on the sociology of professions: 1) a functionalist theoretical approach which focuses on the individuality of a profession and 2) an interactionist theoretical approach underlining the variety of practices within the same professional group. The concept of professional ethos is all the while used to encompass both the uniqueness and variety of department managers. A personal interpretation of this ethos will be developed revolving around 3 points: a practical dimension (practice, activities, tasks, rules, daily missions), a symbolic dimension (discourse, norms, values, representations) and a social dimension (gender, education, age, social category). This new definition of ethos, remaining consistent with the objective features of a professional group and its values, representation, and daily work, will open up new perspectives of research regarding other professional groups.This dissertation is divided into two parts. The first is dedicated to the practical dimension of the professional ethos of department managers. The second is devoted to the symbolic and social aspects of this work ethos which has been disturbed by the recent restructuring of retail stores. This thesis will conclude with an accurate definition of the concept of professional ethos which will contribute to understand other professional groups

Ces travaux concernent la recherche d'une methode permettant la prevision du chiffre d'affaires pour l'implantation d'un hypermarche. Deux methodes seront concues et testees sur un meme terrain d'application: l'hypermarche auchan de saint etienne. La premiere debutera par l'etude de quatre grands courants de la theorie marketing (les praticiens du marketing, la psychosociologie economique, la theorie economique spatiale et la theorie probabiliste) et permettra de retenir un modele econometrique le multiplicative competitive interactive model. Il sera applique et teste avec deux methodologies comportant chacune deux jeux de variables. Les variables les plus determinantes dans le comportement du consommateur s'avereront etre la distance et la surface alimentaire. Compte tenu des resultats moyens que ce modele fournit, on appliquera sur le meme terrain un deuxieme outil. Ne de l'etude des systemes experts, cet outil sera fonde sur l'analyse du raisonnement d'un expert en matiere d'implantation. Bien que compose d'un moteur d'inferences et d'une base de connaissances, le systeme ne sera pas un veritable systeme expert, compte tenu des caracteristiques de la base (nombre d'experts limite, structure lineaire du raisonnement, caractere numerique des donnees). Il sera donc appele: systeme de modelisation du raisonnement d'un expert et donnera sur ce terrain d'application, de tres prometteurs resultats

Après une phase de forte croissance, suivie d’une phase d’élargissement des bases d’une croissance extensive, l’hypermarché français traverse une crise profonde et est entré dans une phase d’érosion de ses parts de marché à partir de la fin des années 1990. De nombreux facteurs peuvent expliquer ce déclin, mais la concurrence intense par les prix des formats concurrents en demeure la principale cause.Contrairement au modèle traditionnel dominant d’hypermarché fondé sur la concurrence par les prix et l’offre d’un minimum de services du fait d’un libre-service généralisé et systématique, un nouveau modèle qualitatif d'hypermarché semble émerger dans le secteur de la grande distribution alimentaire afin de regagner le terrain perdu. S’il maintient l’appel de la clientèle à l’aide de prix bas via les rayons/secteurs de libre-service, considéré comme une contrainte incontournable, il repose aussi à présent sur la différenciation par la qualité de service à travers les rayons/secteurs de vente assistée. Le succès de ce modèle nécessite par conséquent une augmentation du niveau de professionnalisme de la main-d’œuvre.Si les hypothèses centrales des théories du capital humain et des marchés internes du travail suggèrent que le professionnalisme des salariés a un effet positif sur la performance économique de l’entreprise, ce lien direct dans le cas des hypermarchés fait toutefois rarement l’objet d’une vérification empirique. Pour mettre en évidence empiriquement ce lien, nous avons analysé économétriquement, en utilisant une fonction de production Cobb-Douglas, le rapport existant entre la performance commerciale et le degré de professionnalisme de la main-d’œuvre dans les différents secteurs commerciaux (1043) des 119 hypermarchés d’une enseigne française de la grande distribution alimentaire.Les résultats de l’analyse empirique sont riches et originaux et intéresseront tant les spécialistes de l’économie de la distribution que les gestionnaires. Les données montrent principalement le lien incontestablement positif entre le professionnalisme et la performance économique des différents secteurs commerciaux, et cela, paradoxalement, qu’il s’agisse des ceux en libre service ou en vente assistée. Ils soutiennent ainsi l’hypothèse selon laquelle la hausse de la qualité de service peut être une stratégie payante pour les hypermarchés. Ils montrent également l’existence d’un modèle alternatif de GRH où les employés du secteur de la grande distribution accumulent plus de capital humain et sont plus qualifiés. Ces résultats sont importants, ils doivent conduire à inciter les acteurs du secteur à investir dans la professionnalisation de leur main-d’œuvre et confirment l’intérêt d’offrir aux salariés, dans le cadre d’un marché interne actif, des perspectives de progression de leur situation et de leur rémunération. Ils sont un argument, pour les dirigeants de ces groupes, en faveur d’une stratégie de « montée en gamme par la qualité » comme voie de sortie de la crise actuelle du modèle classique de l’hypermarché. Enfin, cette thèse fournit aux chercheurs une approche méthodologique pertinente et met en évidence de nombreuses contributions aux champs théoriques et empiriques, ainsi que des recommandations managériales pour les firmes de distribution
After a phase of strong growth, followed by a phase of broadening the basis for extensive growth, the French hypermarket is going through a deep crisis and has entered a phase of erosion of its market share since the end of the 1990s. Many factors can explain this decline, but intense price competition from competing formats remains the main cause.Contrary to the traditional dominant hypermarket model based on price competition and the offer of a minimum of services due to a generalized and systematic self-service, a new qualitative hypermarket model seems to be emerging in the food retail sector in order to regain lost ground. If it maintains the appeal of the customers with low prices via the self-service floors/sectors, considered as an unavoidable constraint, it is now also based on the differentiation by the quality of service through the assisted sales floors/sectors. The success of this model therefore requires an increase in the level of professionalism of the workers.While the central hypotheses of human capital and internal labor market theories suggest that employee professionalism has a positive effect on the firm economic performance, this direct link in the case of hypermarkets is rarely verified empirically. In order to empirically demonstrate this link, we have analyzed econometrically, using a Cobb-Douglas production function, the relationship between business performance and the degree of professionalism of the workers in the different sectors (1043) of 119 hypermarkets of a French retailer firm.The results of the empirical analysis are rich and original and will be of interest to distribution economics specialists as well as to managers. The data mainly show the undeniably positive link between the professionalism and the economic performance in the different commercial sectors, and this, paradoxically, whether it is self-service or assisted sales. They thus support the hypothesis that increasing service quality can be a profitable strategy for hypermarkets. They also show the existence of an alternative model of HRM where hypermarket employees accumulate more human capital and are more qualified. These results are important. They should lead to an incentive for retail players to invest in the professionalization of their workforce and confirm the interest in offering employees, within the framework of an active internal market, prospects for career development and their remuneration. They are also an argument, for the leaders of these groups, in favor of a strategy of "upmarket through quality" as a way out of the current crisis of the classic hypermarket model. Finally, this thesis provides researchers a relevant methodological approach and highlights numerous contributions to theoretical and empirical fields, as well as managerial recommendations for retail firms

Le marché de parapharmacie est animé par le développement des activités liées à la santé, à l'hygiène et au bien être. Estimé à plus de 3,5 milliards d’euros, le potentiel de croissance de ce marché est lié à plusieurs facteurs dont le développement dépend principalement de l'évolution des comportements d'achats et de l’évolution de la réglementation qui régit l’ensemble des évolutions du marché. L'aspect juridique est fondamental dans l'analyse de la problématique relative à la parapharmacie, il permet de mieux appréhender les conflits opposant les pharmaciens et la grande distribution. Généralement ces conflits se révèlent par les contestations contre certaines pratiques de distribution exclusive qui écarte les grandes surfaces. Mais, cette volonté de développement et d’élargissement peut s'opposer en revanche à certains monopoles légaux, qui en réserve la vente aux seuls pharmaciens. Les grands distributeurs discutent l'interprétation de texte législatif, soutiennent qu'ils ne l'enfreignent pas et objectent que l'activité qu'ils exercent n'entre pas dans le domaine réservé par le monopole pharmaceutique proprement dit. C’est dans une perspective de protection de santé publique que la définition du médicament a été étendue. Mais cette extension n’a pas toujours été d’une grande clarté. Elle a été à l’origine d’un foisonnement de solutions jurisprudentielles dues à une certaine incertitude juridique. C’est alors que sont nés les produits frontières du médicament, qui se caractérisent par des allégations de santé pour les produits autres que les médicaments particulièrement les produits parapharmaceutiques (cosmétiques et diététiques). L'objectif de notre étude est notamment, d'aborder le marché de la parapharmacie à travers l'analyse du contexte français et européen, d'en déterminer les enjeux juridiques et économiques en termes de partage particulièrement entre les deux majeurs réseaux de distribution en concurrence (officines et Grandes et Moyennes Surfaces). Son analyse permettra d’appréhender le positionnement des principaux distributeurs, également de comprendre les enjeux auxquels sont confrontés les intervenants du secteur en tenant compte de l’évolution des tendances de consommation. Elle en évaluera le positionnement stratégique, et en présentera l’ensemble des enjeux à travers les politiques commerciales des distributeurs convergent en matière de largeur de l'offre commerciale, de la politique des prix et des techniques de merchandising
The “parapharmacie” market is driven by the development and considerable transformations of the health, hygiene and good being activities we are seeing in the last decades. Evaluated at more than 3, 5 billion Euros, the potential growth of this market is related to several factors whose development depends mainly on the evolution of the purchase behaviours and the evolution of the regulation which governs these market evolutions. The legal aspect is fundamental in the study and analyze of the “parapharmacie” problematic. It helps to better apprehend the conflicts opposing the pharmacists and the large distribution. Usually these conflicts appear by the disputes against some exclusive distribution practice putting aside supermarkets. However, this development and enlargement wish may hit some legal monopolies who would only sell to pharmacists. The mass distributors discuss the interpretation of legislative texts, and say that they don’t violate them. They argue that their activity isn’t in the reserved domain of the pharmaceutical monopoly itself. It is from a public health angle that the medicine definition has been widened. However, this extension was not always clear. It was at the origin of an expansion of jurisprudential solutions due to a certain legal uncertainty; At this point in time were born the drug “border products” characterized by health allegations for products other than the drugs particularly the “parapharmaceutic” products (cosmetic and dietetic). The objective of our study is to particularly get into the “parapharmacie” market through analysing both the French and European context, and establish its legal and economic aspects related to the two major distribution networks in competition (pharmacies and mass market). This analysis will make it possible to apprehend the positioning of the principal distributors, but and also to include understand the aspects with which the protagonists of the sector are confronted, taking account of the customer tendencies evolution. It will evaluate it strategic positioning, and present the whole aspect through the Distributors Sales policies which converge in its commercial offer, price policy and techniques of merchandising

La place de plus en plus importante qu'occupent les grandes surfaces dans le réseau commercial fait ressortir un fait essentiel. Le mouvement de concentration dans la distribution. Ce processus a connu plusieurs étapes, passant d'une concentration horizontale qui a remis en cause la notion de commerce indépendant, à une concentration verticale qui a contribué à developper l'autonomie du secteur commercial. Pour freiner l'evolution du grand commerce qui s'est faite aux dépens des formes traditionnelles du commerce, des législations préventives ont été prises aussi bien en France qu'en Allemagne, par les pouvoirs publics. Or celles-ci n'ont pas empêché la restructuration de l'appareil de distribution; au contraire, elles ont constitué un cadre propice à l'émergence de pouvoirs privés economiques. En effet, la puissance economique de la distribution de masse se caractérise désormais tant par la concentration des structures et l'instauration de pouvoirs de contrôle et de dépendance avec les différentes formes de commerces que par l'aptitude à etablir des rapports de subordination avec l'appareil productif et a s'arroger la maitrise du marché final. Or, il apparait qu'à travers les dispositions réglementant la concentration les pouvoirs publics cherchent moins à freiner le processus de concentration qu'à surveiller ce pouvoir de régulation du marché par les pouvoirs privés de la distribution
The growing importance of hypermarkets in the commercial sector emphasizes the essential fact that there is a tendency to concentrate at the distribution level. This process has developped in several stages, from horizontal concentration which has challenged the notion of independent business, to vertical concentration which has contributed to the development of the commercial sector. In order to curb the developmentof large distribution centers occuring at the expense of more traditional types of shops, preventive legilsation has been enacted in franceas well as in germany. Yet the latter measures have not hindered the restructurinf of the distribution sector. On the contrary, they have constituted a framework favorable to the emergence of private economic interests. Now, economic might in mass distribution is characterised as much by the concentration of structures and the institution of powers of control and dependence on different types of ousiness, as by the capacity to dominate the production sector and to assume control of the final market. It appears that the provisions governing concentration are meant to supervise this power of regulation of the market exercised by private distribution interests rather than to check the process of concentration

Dans un contexte où les conditions d'achat se rejoignent, où les consommateurs s'attendent à d'avantage de services, mais où le prix continue de faire partie intégrante des techniques de vente des distributeurs, les enseignes cherchent à s'octroyer une position différenciée dans l'esprit des consommateurs. L'image-prix sur laquelle elles communiquent aujourd'hui constitue une voie de différenciation possible. En se basant sur une étude qualitative, l'objectif de cette recherche consiste a identifier les déterminants de l'image-prix tels qu'ils sont perçus par les distributeurs et cherche à analyser la manière dont celle-ci s'exprime dans la stratégie de différenciation d'un hypermarché
In a context where purchase conditions are meet, where consumers expect more services, but where price continue to be part of retailer's sales techniques, outlets surch to take a differentiating position in consumers'mind. Image-price which about they communicate today, constitute a possible way of differentiation. Best open the findings of a qualitative study, the objective of this search is to identify the image-price's determinants as they are perceived by retailers and try to analyse how it expressed in hypermarket's differentiation strategy

En Algérie, existe un problème très préoccupant lié à la non disponibilité des produits courants à travers les circuits de distribution de détail. La production locale étant insuffisante et l'importation limitée, ce phénomène se traduit par une hausse généralisée des prix, un développement du marché noir et une recrudescence de la pénurie. Pour atténuer les effets de cette situation, l'état algérien a lancé dès 1974 la réalisation d'une chaîne de supermarchés publics destinés à servir de points de vente témoins. Cependant, la lenteur de leur réalisation et les difficultés de gestion qu'ils connaissent, une fois achevés, ne les prédisposent pas à jouer ce rôle. On peut concevoir un autre type d'établissement, ayant une nature juridique différente, qui puisse atteindre cet objectif, il s'agit de la supérette de quartier gérée par une coopérative de détaillants.

L'utilisation des facteurs d'atmosphère comme outil marketing tend à se développer dans les commerces? Quelques recherches réalisées aux Etats-Unis ont montre que la foule, la musique, les couleurs peuvent agir sur l'acheteur. Tandis que certaines musiques favorisent les achats ou incitent à rester plus longtemps dans le magasin, la foule représente une surcharge informationnelle et conduit souvent à des stratégies d'adaptation. Notre étude expérimentale permet de démontrer que le tempo et le style de la musique d'ambiance, diffusée dans un supermarché, influencent les réponses émotionnelles de la clientèle et ses comportements d'achat. Les résultats de l'expérimentation révèlent également que les états émotionnels induits par l'ambiance musicale expliquent les comportements effectifs
The use of atmospheric factors as marketing tools is tending to increase in large stores. Some research carried out in the u. S. A. Has shown that crowds, music and colours can affect buyers. Whilst some types of music encourage buying or incite people to stay in a store longer, crowds produce an information overload, and often lead to people adopting adjustement strategies. Our experimental study enables us to show that both the tempo and style of the background music played in a store influence the emotional responses of customers and their purchasing behaviour. The results of our experiments also point out that the emotional conditions brought about by background music explain these behavioural changes