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Dissertations / Theses on the topic 'Élevage – Environnement'

Author: Grafiati

Published: 1 June 2024

Last updated: 31 July 2025

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1

Verdal, Hugues de. "Possibilités de réduction des rejets chez le poulet par la sélection génétique." Electronic Thesis or Diss., Tours, 2011. http://www.theses.fr/2011TOUR4019.

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Abstract:

Dans un contexte de développement durable, trouver des moyens de réduire l’impact environnemental de la production avicole est d’une grande importance. L’estimation des paramètres génétiques de nombreux caractères de rejets chez les lignées divergentes D+ et D- nous a permis de définir plusieurs critères pertinents à prendre en compte dans les schémas de sélection pour maîtriser l’excrétion des poulets. Nous avons également montré que l’utilisation de ces critères n’aurait pas de conséquences négatives sur les caractéristiques d’importance économique pour l’industrie avicole. Enfin, nous avons

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Doussan, Isabelle. "Activité agricole et droit de l'environnement : l'impossible conciliation ?" Nice, 1997. http://www.theses.fr/1997NICE0055.

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Abstract:

Tandis que "sont reputées agricoles toutes les activités correspondant à la maitrise et à l'exploitation d'un cycle biologique de caractère végétal ou animal", l'agriculture s'eloigne chaque jour un peu plus du respect du vivant. Après la seconde guerre mondiale, en France et dans les pays industrialisés, l'agriculture connait une profonde révolution technique, economique et sociale, dont les effets sur le plan de l'environnement n'ont pas été percus tout de suite. Aujourd'hui, pourtant, le droit se saisit de la question des atteintes à l'environnement d'origine agricole. Mais c'est l'ambiguit

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3

Sneessens, Inès. "La complémentarité entre culture et élevage permet-elle d’améliorer la durabilité des systèmes de production agricole ? : Approche par modélisation appliquée aux systèmes de polyculture-élevage ovin allaitant." Thesis, Clermont-Ferrand 2, 2014. http://www.theses.fr/2014CLF22505/document.

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Abstract:

La spécialisation des systèmes agricoles et des territoires montre ses limites, principalement d’un point de vue environnemental mais aussi économique si les prix augmentent. La diversification et l’intégration de culture et d’élevage au sein des exploitations apparaît être une solution de production plus durable, mais leur fonctionnement n’est pas totalement appréhendé. Nous émettons les hypothèses qu’il existe des conditions d’intégration sous lesquelles les systèmes de polyculture-élevage (PCE) sont effectivement plus durables que les systèmes spécialisés et que les méthodes de caractérisat

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Warin, Jean-Louis. "Conditions d'élevage et performances : contribution à l'étude de l'influence des facteurs environnementaux sur les comportements individuels et sociaux du rat de souche Wistar." Nancy 2, 2002. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/NANCY2/doc134/2002NAN21023.pdf.

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Abstract:

Un paradigme (appauvrissement Vs enrichissement du milieu) sert depuis un demi-siècle à explorer, notamment chez des rongeurs, les modifications engendrées par différentes conditions d'élevage. Il est montré que celles-ci induisent des transformations biologiques comportementales. Néanmoins, de nombreuses lacunes existent, qu'une revue de détail met en exergue tant au plan théorique que méthodologique. Dans le but d'améliorer ce modèle expérimental, les répercussions comportementales d'un enrichissement du milieu par rapport aux conditions standards d'élevage des rats en laboratoire sont étudi

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5

Faye, Bernard. "L'éleveur, son environnement, ses pratiques et la santé de son troupeau : approche écopathologique des troubles de santé en élevage bovin laitier." Paris 12, 1995. http://www.theses.fr/1995PA120045.

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Abstract:

L'ecopathologie represente une approche systemique de la pathologie d'elevage. Elle concerne essentiellement les malades d'etiologie multifactorielle. A partir de divers referentiels sanitaires (facteurs de variation temporelle et spatiale), et en fonction de certaines normes de comportement, l'eleveur realise des pratiques qui conduisent a des performances sanitaires. De ce fait, ces pratiques peuvent constituer des facteurs de risque. Cependant, les performances sanitaires dependent aussi des ressources et du milieu environnant. Les performances et l'environnement ainsi que les productions d

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6

Botoni, Hazin Edwige. "Intéractions élevage-environnement : dynamique des paysages et évolution des pratiques pastorales dans les fronts pionniers du sud-ouest du Burkina Faso." Montpellier 3, 2003. http://www.theses.fr/2003MON30058.

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Abstract:

Comment l’évolution des paysages, espaces ressources des systèmes d’élevage extensifs, influence t-elle les pratiques pastorales mises en œuvre par les éleveurs, tout en sachant que ces paysages sont construits par les pratiques agricoles et pastorales passées ou en cours ? La question a été abordée sur deux terrains contrastés présentant des taux d’occupation différentiels : les terroirs de Ouara et de Torokoro, tous deux en zone de savanes sub-humide (900-1000 mm de pluie) du Burkina Faso. Le paysage est analysé à deux échelles spatiales et temporelles. A l’échelle du terroir, l’évolution de

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7

Berre, David. "Les nouveaux enjeux économiques et environnementaux des productions animales : développements méthodologiques par une approche interdisciplinaire des frontières d’efficience." Electronic Thesis or Diss., Lille 1, 2014. http://www.theses.fr/2014LIL12016.

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Abstract:

Identifier des systèmes de productions agricoles capables de produire plus en prélevant moins de ressources et en émettant moins d’externalités négatives apparait comme une nécessité au regard du défi de nourrir 9,6 milliards d’êtres humains en 2050. Dans un programme ANR-EPAD multidisciplinaire, nous avons proposé d’explorer les outils micro-économiques d’analyse de la productivité que sont les frontières d’efficience pour apporter un nouveau regard sur le développement durable des productions animales.Empiriquement, les modèles ont montré que selon les objectifs poursuivis dans la réduction

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8

Petit, Sandrine. "Environnement, conduite des troupeaux et usage de l'arbre chez les agropasteurs peuls de l'Ouest burkinabé : approche comparative et systématique de trois situations : Barani, Kourouma, Ouangolodougou." Orléans, 2000. http://www.theses.fr/2000ORLE1033.

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9

Janodet, Estelle. "Optimiser génétique et nutrition pour répondre à la diversification des ressources alimentaires dans les systèmes de production porcins." Electronic Thesis or Diss., Université de Toulouse (2023-....), 2025. http://www.theses.fr/2025TLSEP011.

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Abstract:

La diversification des systèmes d’élevage et des stratégies d’alimentation des porcs en réponse à la volatilité des prix des matières premières et à la compétition pour les ressources laisse anticiper des profils de ressources variés. La production d’aliments est un poste majeur des impacts environnementaux des élevages porcins. L’objectif de cette thèse était de caractériser individuellement les porcs qui réalisent les meilleures performances économiques et environnementales dans des systèmes d’élevage à stratégies alimentaires diversifiées, pour proposer des stratégies de sélection qui souti

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Chardon, Xavier. "Évaluation environnementale des exploitations laitières par modélisation dynamique de leur fonctionnement et des flux de matière : développement et application du simulateur MELODIE." Phd thesis, AgroParisTech, 2008. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00004548.

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Abstract:

La consommation de produits animaux est en augmentation au niveau mondial, mais les impacts environnementaux de l'élevage sont décriés. La recherche est interpellée pour aider à concevoir des systèmes de production à la fois efficaces et plus respectueux de l'environnement. Dans ce contexte, le projet de modélisation MELODIE consiste à simuler sur le long terme et de façon dynamique les flux d'éléments dans les exploitations laitières, en intégrant les processus décisionnels des éleveurs. Les émissions de composés à risque pour l'environnement calculées par le modèle permettent d'évaluer ex an

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Figuié, Muriel. "La construction sociale d'un savoir sur la dégradation des ressources naturelles: le cas des pâturages dans les exploitations agricoles familiales de la commune de Silvânia au Brésil." Phd thesis, INAPG (AgroParisTech), 2001. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00006819.

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Abstract:

Ce travail, en s'appuyant sur les théories des représentations sociales, et sur le cas des pâturages dans les Cerrados brésiliens, montre qu'il n'existe pas de définition objective de la dégradation des ressources naturelles : celle-ci ne prend de sens que par rapport aux fonctions attribuées aux ressources considérées, fonctions socialement définies et situées.<br />Ainsi la définition adoptée par le milieu de la recherche agronomique est marquée par les objectifs de colonisation agricole de la région, d'intensification et de modernisation de l'agriculture qu'il poursuit. Pour le milieu "soci

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DIATTA, MALAINY. "Mise en defens et techniques agroforestieres au sine saloum (senegal) : effets sur la conservation de l'eau, du sol et sur la production primaire." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 1994. http://www.theses.fr/1994STR10006.

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Abstract:

Le programme pluridisciplinaire de "gestion des ressources naturelles au sine saloum" conduit conjointement par l'isra, le cirad et l'orstom a revele la fragilite du milieu naturel des terroirs villageois de la communaute rurale de thysse kaymor, a trente kilometres de nioro du rip au sud du sine saloun (senegal). La conjonction d'une secheresse sans precedent et d'une expansion demographique a entraine un deboisement massif d'un plateau cuirasse et declenche un ruissellement generalise qui detruit progressivement les terres arables en aval. Dans ce contexte defavorable, la stabilisation de l'

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Moinard, Victor. "Conséquences de l’introduction de la méthanisation dans une exploitation de polyculture-élevage sur les cycles du carbone et de l’azote. Combinaison de l’expérimentation et de la modélisation à l’échelle de la ferme." Electronic Thesis or Diss., université Paris-Saclay, 2021. http://www.theses.fr/2021UPASB049.

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Abstract:

La méthanisation agricole des effluents animaux est une pratique en fort développement en France. Elle produit de l’énergie renouvelable (biogaz). La valorisation des digestats au champ, comme celle des effluents non méthanisés, permet le retour au sol de nutriments et de matière organique, ce qui diminue le besoin en engrais minéraux et entretient les stocks de C des sols. Le traitement et l’épandage de ces produits peut aussi induire l’émission de gaz à effet de serre et de contaminants. La méthanisation agricole influence ces impacts : pour les maitriser, il faut comprendre comment la diges

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Allart, Lucie. "Maintien de la multifonctionnalité des prairies permanentes et adaptation des systèmes fourragers au changement climatique dans le Massif central." Electronic Thesis or Diss., Université Clermont Auvergne (2021-...), 2024. http://www.theses.fr/2024UCFA0047.

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Abstract:

Les prairies permanentes sont multifonctionnelles et rendent ainsi de nombreux services écosystémiques à la société. Elles sont menacées par le changement climatique et par l'intensification des pratiques agricoles qui les menacent de dégradation (i.e. baisse de biodiversité et de leur capacité à fournir des services). Elles reculent sous l'effet de la conversion de leurs surfaces au profit des cultures. Deux enjeux sont alors à concilier: i) maintenir la diversité de services que les prairies permanentes rendent à la société et ii) adapter les systèmes fourragers au changement climatique. La

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Thierry, Anne-Mathilde. "Statut endocrinien et effort de reproduction chez un oiseau marin longévif, le manchot Adélie, dans un environnement changeant." Phd thesis, Université de Strasbourg, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01059812.

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Abstract:

L'étude des mécanismes endocriniens est particulièrement intéressante du fait du rôle majeur des hormones dans la régulation des interactions entre la physiologie d'un organisme, son comportement, et les modifications de son environnement. Cette thèse s'est intéressée aux relations entre le statut hormonal, les performances de reproduction et le succès reproducteur d'un oiseau marin longévif, le manchot Adélie Pygoscelis adeliae, dans un contexte environnemental soumis à des changements. Le statut endocrinien de manchots mâles a été manipulé en utilisant des implants dégradables sous-cutanés d

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Courault, Romain. "Les paysages culturels de l’élevage de rennes en Scandinavie face au changement global : une approche multi-scalaire (Laponie suédoise, Sud norvégien)." Electronic Thesis or Diss., Sorbonne université, 2018. http://www.theses.fr/2018SORUL134.

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Abstract:

Les régions subarctiques font face aux effets interconnectés et pluri-scalaires du changement global (amplification des extrêmes bioclimatiques et intensification dans l’utilisation des sols). Le renne, Rangifer tarandus est un grand herbivore qui migre annuellement sur de grands espaces pour ses besoins biologiques. L’ongulé cristallise de nombreux enjeux paysagers pour les pastoralismes saamis. Plusieurs populations de rennes seront étudiées dans un suivi multi-scalaire. Nous évaluons les effets directs du changement global (fragmentation paysagère et changements climatiques) sur les paysage

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Dakpo, K. Hervé. "Non-parametric modelling of pollution-generating technologies : theoretical and methodological considerations, with an application to the case of greenhouse gas emissions in suckler breeding systems in French grassland areas." Electronic Thesis or Diss., Clermont-Ferrand 1, 2015. http://www.theses.fr/2015CLF10474.

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Abstract:

La prise en compte des problèmes environnementaux dans la responsabilité sociale des entreprises a généré en économie de nombreuses propositions. Parmi elles, le cadre d’analyse basé sur l’évaluation de la performance en utilisant notamment les techniques d’enveloppement des données (DEA) s’est très vite répandu dans la littérature théorique comme empirique. Ce travail de thèse s’inscrit dans cette logique en mettant l’accent sur la modélisation des technologies polluantes. Par ailleurs, la question des changements climatiques et de la forte contribution de l’agriculture et en particulier de l

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Paboeuf, Frédéric. "Approche expérimentale de deux systèmes de production porcine différenciés par le mode de logement : Contribution à la recherche d’un développement durable." Thesis, Paris, AgroParisTech, 2011. http://www.theses.fr/2011AGPT0042/document.

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Abstract:

Approche expérimentale de deux systèmes de production porcine différenciés par le mode de logement : Contribution à la recherche d'un développement durable.Les éleveurs de porcs, confrontés à de nouvelles problématiques en relation avec le développement durable, formulent des demandes de recherche de références de plus en plus complexes et diversifiées. Pour y répondre, les Chambres d'agriculture de Bretagne ont mis en place une expérimentation système. Cette thèse questionne l'intérêt de la démarche et des premiers résultats obtenus. La configuration des systèmes d'élevage mis en comparaison

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19

Al, Besso Moussab. "Recherches archéozoologiques sur le Levant nord à l'âge du fer." Thesis, Lyon, 2018. http://www.theses.fr/2018LYSE2078.

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Abstract:

Cette étude archéozoologique aborde, à partir des vestiges de faune du site de Tell Tweini, l’économie alimentaire d’une agglomération de l’âge du Fer. Elle s’attache aussi à analyser l’exploitation des animaux de l’ensemble du Levant à cette époque. L’économie animale à l’âge du Fer se base sur l’élevage des animaux domestiques, principalement caprinés et bovins, et la diversité de leurs produits (viande, lait, laine, peau etc.). La chasse et la pêche interviennent également dans l’alimentation des populations de l’âge du Fer et apportent un complément alimentaire. L’analyse archéozoologique

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Tarumingkeng, Adrie Arthur. "Place et rôle de l'aquaculture en tembaks dans quelques environnements littoraux indonésiens (Cirebon, Indramayu, Maros)." Nantes, 1997. http://www.theses.fr/1997NANT2111.

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Abstract:

Le développement de l'aquaculture de crevettes (tambaks) en Indonésie pose les problèmes de sa place et de son impact sur les écosystèmes littoraux. Trois régions ont été étudiées, deux sur la cote nord de Java, une sur la cote ouest de Sulawesi. Divers paramètres hydrologiques, sédimentologiques et biologiques ont été pris en compte. L'organisation bio géologique de tous les sites étudiés est très uniforme même si, entre Java et Sulawesi, quelques différences se manifestent dans la distribution et la composition des peuplements chloroplanctoniques. En outre, les variations liées à la marée ou

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Rigolot, Cyrille. "Modélisation de l’impact environnemental des pratiques en élevage porcin à l’échelle sectorielle (animal et effluent), de l’exploitation, et du cycle de vie (ACV). : Incidence du niveau d’approche sur la perception des pratiques." Rennes, Agrocampus Ouest, 2010. http://www.theses.fr/2009NSARB194.

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Abstract:

La production de porc contribue à des problèmes environnementaux divers à des échelles variées. Jusqu’à présent, les recherches d’innovations ont majoritairement considéré les pratiques de façon individuelle, en se focalisant sur un problème particulier (par exemple, les effets de l’alimentation sur l’excrétion d’azote). Cependant, de telles approches peuvent conduire à des transferts de pollution, sur un autre critère ou de façon décalée dans l’espace ou dans le temps. Dans ce contexte, la problématique abordée dans ce travail est de voir comment la perception des pratiques peut dépendre du n

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Chasles, Manon. "Induction d'une maturation sexuelle précoce chez la chevrette par une exposition prépubertaire au mâle." Thesis, Tours, 2017. http://www.theses.fr/2017TOUR4044/document.

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Abstract:

Chez les rongeurs, les facteurs sociaux sont connus pour pouvoir moduler la transition pubertaire. Ainsi une jeune souris femelle mise en contact avec un mâle adulte présentera une ouverture vaginale plus précoce qu’une femelle isolée du mâle. L’objectif de ma thèse a été de caractériser les conséquences d’une exposition précoce au mâle dans l’espèce caprine. Les caprins sont une espèce dont la reproduction est saisonnée et permettant, de par sa taille, une étude plus fine des sécrétions endocrines que les rongeurs. Nos résultats ont permis de mettre en évidence que la présence de boucs sexuel

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Reounodji, Frédéric. "Espaces, sociétés rurales et pratiques de gestion des ressources naturelles dans le sud-ouest du Tchad : vers une intégration agriculture-élevage." Paris 1, 2003. http://www.theses.fr/2003PA010516.

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Abstract:

La gestion des savanes du Tchad connaît de profondes transformations liées à la pression démographique sur les ressources naturelles, au développement des activités agricoles, notamment de cultures de rente (coton et arachide), et à l'émergence des pratiques pastorales nouvelles. Cette mutation se traduit par l'accroissement de la compétition sur l'espace disponible débouchant parfois sur des tensions entre les différentes communautés utilisatrices de cet espace. A partir de la cartographie diachronique, cette recherche aborde l'évolution globale de la gestion de l'espace et d'utilisation des

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Chavinskaia, Lidia. "La vache globale : la génétique quantitative dans la globalisation de la sélection bovine." Thesis, Paris Est, 2020. http://www.theses.fr/2020PESC2028.

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Abstract:

Cette thèse interdisciplinaire traite la question de la globalisation au travers des organismes vivants impliqués dans les organisations sociotechniques industrielles. La vache, animal qui évolue aux côtés des humains depuis le Néolithique, est porteuse de valeurs et d’enjeux économiques, politiques, culturels et technologiques constitutifs de notre société. La race Holstein, incarnation de l’animal ‘moderne’ par excellence, tel un mix de nature, culture et technoscience, est devenue symbolique de la globalisation dans le monde animal. Présente dans 130 pays et adoptée par de nombreux imaginai

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Léonard, Noémie. "Recherche et élimination des facteurs inhibiteurs de croissance dans les élevages piscicoles en circuit fermé." Montpellier 2, 2000. http://www.theses.fr/2000MON20224.

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Abstract:

Le recyclage des eaux d'elevage piscicoles necessite un traitement biologique base sur l'activite nitrifiante des bacteries autotrophes. Parallelement, des bacteries heterotrophes se developpent a partir du substrat organique. Contrairement aux bacteries autotrophes, les bacteries heterotrophes ont une croissance rapide et peuvent contenir des souches pathogenes pour les poissons. Nous avons cherche a caracteriser ces populations heterotrophes et a comprendre (1) quels sont les elements intervenant dans la dynamique de leur population et (2) leur influence sur la qualite des eaux d'elevage. Da

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Verdal, Hugues de. "Possibilités de réduction des rejets chez le poulet par la sélection génétique." Thesis, Tours, 2011. http://www.theses.fr/2011TOUR4019/document.

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Abstract:

Dans un contexte de développement durable, trouver des moyens de réduire l’impact environnemental de la production avicole est d’une grande importance. L’estimation des paramètres génétiques de nombreux caractères de rejets chez les lignées divergentes D+ et D- nous a permis de définir plusieurs critères pertinents à prendre en compte dans les schémas de sélection pour maîtriser l’excrétion des poulets. Nous avons également montré que l’utilisation de ces critères n’aurait pas de conséquences négatives sur les caractéristiques d’importance économique pour l’industrie avicole. Enfin, nous avons

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Xandé, Xavier. "Valorisation d'alimentation non conventionnels par une race locale dans un contexte de système d'élevage alternatif de type polyculture-élevage : exemple de la canne à sucre valorisée par le porc créole de Guadeloupe." Antilles-guyane, 2008. http://www.theses.fr/2008AGUY0220.

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Abstract:

L'objectif de ce travail de thèse consiste à founir des références techniques et scientifiques aux agriculteurs sur un mode d'élevage durable et intégré basé sur l'utilisation d'une race locale, le porc Créole, et une ressource végétale locale, la canne à sucre. Le premier travail a consisté à mesurer la valeur nutritionnelle et énergétique des produils de la canne (mélasse, canne broyèe, jus de canne) chez le porc Créole. Cette étude montre qu'il exisle de fortes disparités concernant l'utilisation digestive et métabolique des nutriments selon la forme de distribution de la canne. Ainsi, la c

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Beaudoin, Jean-Michel. "Étude comportementale de l'intérêt des porcs à l'engraissement envers des objets d'enrichissement et évaluation de l'utilisation d'une analyse automatisée basée sur des données d'accélérométrie comparativement à l'analyse vidéo." Master's thesis, Université Laval, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11794/27943.

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Abstract:

Dans un premier temps, ce projet visait à évaluer la possibilité d'utiliser des accéléromètres pour automatiser l'analyse comportementale des porcs à l'engraissement envers des objets d'enrichissement. Les accéléromètres ont été placés dans sept différents objets qui ont été mis à la disponibilité de 328 porcs logés en groupes, dans des parcs entièrement lattés et sans litière, sur des périodes de cinq jours. Les analyses des données d'accéléromètres ont été effectuées à l'aide d'un algorithme de classification basé sur des seuils de vélocité et de durée de déplacement. Chacun des parcs était

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Douhard, Frédéric. "Vers des systèmes d'élevage résilients : une approche de l'allocation de la ressource pour combiner sélection et conduite dans l'environnement du troupeau." Phd thesis, AgroParisTech, 2013. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00986412.

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Abstract:

Sélectionner les animaux qui ont le plus haut niveau de production, en tenant peu compte d'autres caractères, a toujours bien fonctionné dans les conditions d'un environnement favorable (i.e. ration riche en nutriments, faible charge pathogène, thermoneutralité). Toutefois, pour de nombreuses raisons (économiques, climatiques, écologiques), les éleveurs auront sans doute de plus en plus de mal à réunir de telles conditions dans l'environnement de leur troupeau, et pourront même délibérément choisir de ne pas le faire. Sélectionner des animaux qui soient adaptés avec les conditions futures des

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Stalder, Thibault. "Implication des effluents d'activités hospitalières et de la filière carnée sur la dissémination de l’antibiorésistance : Dynamique des intégrons de l’émission au rejet." Limoges, 2012. https://aurore.unilim.fr/theses/nxfile/default/38891773-0b9d-4f34-a342-a2da4509ecac/blobholder:0/2012LIMO4031.pdf.

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Abstract:

Ce travail a permis d’évaluer la contribution et l’influence des activités hospitalières et d’élevage sur la dissémination de l’antibiorésistance dans l’environnement, au travers du suivi de la dynamique d’éléments génétiques utilisés comme biomarqueurs de l’antibiorésistance : les intégrons de résistance (IR). Ainsi, de nombreux résidus biologiques solides et liquides d’origines anthropiques et géographiques diverses peuvent participer à la dissémination de l’antibiorésistance. Les effluents hospitaliers présentent des proportions plus élevées d’IR, et contribuent à l’apport de 14% des IR arr

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Jacquin, Natacha. "Les coûts de la réduction de la pollution en région d'élevage intensif." Paris 12, 1992. http://www.theses.fr/1992PA122004.

Full text

Abstract:

La réduction de la pollution en région d'élevage intensif passe par la modification de certaines pratiques des agriculteurs. L'objectif de cette recherche est de donner une mesure de ce que coute la réduction de la pollution pour la collectivité. L'azote potentiellement polluant a été retenu comme indicateur de pollution. A partir d'une exploitation agricole porcine créée de toutes pièces et décomposée en trois modules (animal, stockage des déjections, végétal), des scenarios de dépollution agissant sur les intrants d'azote de chaque module ont été simules. On peut les classer en deux groupes

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Chatzimpiros, Petros. "Les empreintes environnementales de l'approvisionnement alimentaire : Paris, ses viandes et lait, XIXe-XXIe siècles." Thesis, Paris Est, 2011. http://www.theses.fr/2011PEST1135/document.

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Abstract:

Face aux changements globaux et aux défis du développement soutenable, l'approvisionnement alimentaire urbain doit à la fois être analysé à travers les processus qui le sous-tendent et quantifié en termes de mobilisation des ressources naturelles et d'émission des polluants dans l'environnement. On s'est intéressé dans le cadre de cette thèse à comprendre le mécanisme d'approvisionnement en viande et en lait frais de l'agglomération parisienne sur une période longue de deux siècles et à déterminer, produit par produit, l'empreinte environnementale de l'approvisionnement en termes d'emprise spa

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Ngalieu, Kamgoue Désiré. "Du développement durable à l'agriculture durable : l'exemple de l'élevage porcin breton." Rennes 2, 2004. http://www.theses.fr/2004REN20010.

Full text

Abstract:

Les menaces écologiques engendrées par les activités humaines sur l'environnement mondial et l'aggravation des inégalités entre pauvres et riches, ont favorisé l'émergence du concept de développement durable. Ce concept repose sur l'idée que le modèle de développement industriel actuel ne peut se poursuivre indéfiniment sans mettre en péril les écosystèmes dont dépend la subsistance des générations présentes et futures. Il associe justice sociale, efficacité économique et prudence écologique. En France comme dans d'autres pays de l'Union européenne, le développement de l'agriculture industriel

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Berre, David. "Les nouveaux enjeux économiques et environnementaux des productions animales : développements méthodologiques par une approche interdisciplinaire des frontières d’efficience." Thesis, Lille 1, 2014. http://www.theses.fr/2014LIL12016/document.

Full text

Abstract:

Identifier des systèmes de productions agricoles capables de produire plus en prélevant moins de ressources et en émettant moins d’externalités négatives apparait comme une nécessité au regard du défi de nourrir 9,6 milliards d’êtres humains en 2050. Dans un programme ANR-EPAD multidisciplinaire, nous avons proposé d’explorer les outils micro-économiques d’analyse de la productivité que sont les frontières d’efficience pour apporter un nouveau regard sur le développement durable des productions animales.Empiriquement, les modèles ont montré que selon les objectifs poursuivis dans la réduction

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Durance, Loïc. "Développement d'une méthode de stérilisation par la chaleur de solutions injectables conditionnées en polyéthylène basse densité." Amiens, 2003. http://www.theses.fr/2003AMIED003.

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Abstract:

Les solutions injectables sont habituellement disposées en ampoules de verre stérilisées par chaleur humide. Mais la tendance actuelle est de substituer le verre par le plastique car ce dernier permet un encombrement réduit, une résistance supérieure du conditionnement aux chocs et un retraitement plus aisé des déchets par incinération. Or seuls quelques plastiques possèdent des caractéristiques conformes aux exigences réglementaires de la pharmacopée européenne et respectueuses de l'écologie. C'est le cas du polyéthylène basse densité (PEBD) qui, exempt d'additifs, évite également tout risque

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Blouin, Jérémie. "Étude économique d'une norme volontaire." Master's thesis, Université Laval, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11794/28251.

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Abstract:

Que ce soit par contrainte, pour accroître la qualité perçue d’un bien, ou encore améliorer l’image de marque, sont des raisons pouvant expliquer pourquoi une firme voudrait entreprendre des démarches de normalisation. Dans ce mémoire, de nombreuses études sont résumées afin de bien cadrer un modèle théorique qui montre qu’un transformateur, en utilisant un intrant de meilleure qualité, peut offrir un produit à valeur ajoutée (innovation de produits) pour lequel les consommateurs sont prêts à payer et ainsi se prémunir de la concurrence du grand transformateur qui produit à coût plus faible (i

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Elabbassi, Elmountacer Billah. "Modélisation par un mannequin thermique des échanges de chaleur sèche d'un nouveau-né dans un incubateur fermé : validation et applications biomédicales." Amiens, 2003. http://www.theses.fr/2003AMIED006.

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Abstract:

La quantification et la partition des différents types d'échanges de chaleur du nouveau-né permettent de mieux connaître et d'améliorer le contrôle de l'environnement thermique dans l'incubateur afin d'assurer à l'enfant un développement optimal. L'approche actuelle de ces transferts thermiques est purement théorique et repose sur de nombreuses approximations mathématiques et physiques. La conception d'un mannequin thermique ayant les dimensions anthropométriques exactes d'un nourrisson de 1400 g a été réalisée dans le but d'estimer les différents paramètres thermiques caractérisant les équati

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Dakpo, K. Hervé. "Non-parametric modelling of pollution-generating technologies : theoretical and methodological considerations, with an application to the case of greenhouse gas emissions in suckler breeding systems in French grassland areas." Thesis, Clermont-Ferrand 1, 2015. http://www.theses.fr/2015CLF10474/document.

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Abstract:

La prise en compte des problèmes environnementaux dans la responsabilité sociale des entreprises a généré en économie de nombreuses propositions. Parmi elles, le cadre d’analyse basé sur l’évaluation de la performance en utilisant notamment les techniques d’enveloppement des données (DEA) s’est très vite répandu dans la littérature théorique comme empirique. Ce travail de thèse s’inscrit dans cette logique en mettant l’accent sur la modélisation des technologies polluantes. Par ailleurs, la question des changements climatiques et de la forte contribution de l’agriculture et en particulier de l

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Belghazi, Khalid. "Modélisation par un mannequin thermique des pertes de chaleur évaporatoire d'un nouveau-né dans un incubateur fermé : validation et applications biomédicales." Amiens, 2005. http://www.theses.fr/2005AMIED005.

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Abstract:

Afin de quantifier les échanges de chaleur entre le nouveau-né placé dans un incubateur et son environnement et en particulier les pertes d’eau transcutanées, nous avons conçu un mannequin sueur représentatif de l’anatomie d’un nouveau-né de 900 g. Il s’agit donc de réaliser un mannequin en cuivre avec une surface à partir de laquelle on peut réaliser une évaporation de l’eau. Ce système est donc capable de simuler et caractériser les échanges de chaleur « sèche » définis par la conduction, la convection et le rayonnement, et l’échange de chaleur latente à savoir l’évaporation. L’originalité d

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Ulmann, Laurence. "La dimension environnementale de l'agriculture : la prime à l'herbe dans le Massif central." Clermont-Ferrand 2, 2001. http://www.theses.fr/2001CLF20005.

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Abstract:

Parmi les mesures d'accompagnement de la réforme de la PAC de 1992, la prime au maintien des systèmes d'élevages extensifs (PMSEE), dite prime à l'herbe, a pour objectif d'enrayer la diminution des surfaces de prairies constatée en France et d'encourager une forme d'élevage qui a des conséquences favorables sur l'environnement. Quelles sont les conséquences sur les exploitations et les territoires ? Cette étude porte sur le Massif central qui regroupe la moitié des bénéficiaires français de cette mesure. Elle repose sur des données administratives détaillées concernant l'ensemble des bénéficia

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Courault, Romain. "Les paysages culturels de l’élevage de rennes en Scandinavie face au changement global : une approche multi-scalaire (Laponie suédoise, Sud norvégien)." Thesis, Sorbonne université, 2018. http://www.theses.fr/2018SORUL134.

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Abstract:

Les régions subarctiques font face aux effets interconnectés et pluri-scalaires du changement global (amplification des extrêmes bioclimatiques et intensification dans l’utilisation des sols). Le renne, Rangifer tarandus est un grand herbivore qui migre annuellement sur de grands espaces pour ses besoins biologiques. L’ongulé cristallise de nombreux enjeux paysagers pour les pastoralismes saamis. Plusieurs populations de rennes seront étudiées dans un suivi multi-scalaire. Nous évaluons les effets directs du changement global (fragmentation paysagère et changements climatiques) sur les paysage

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Bourdon, Céline. "Interactions gène-environnement dans l'obésité associée à l'hypertension chez le rat : rôle du locus génique du TNF-[alpha] trouvé sur le chromosome-20." Thèse, 2006. http://hdl.handle.net/1866/15382.

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