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Journal articles on the topic 'Hydrolysats de protéines de pois'

Author: Grafiati

Published: 8 June 2024

Last updated: 31 July 2025

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1

de Boissieu, D., F. Ammar, and C. Dupont. "L'allergie aux hydrolysats de protéines." Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique 40, no. 1 (2000): 98–104. http://dx.doi.org/10.1016/s0335-7457(00)80031-3.

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2

Pecquet, C., and M. Laurière. "Hydrolysats de protéines du blé : nouveaux allergènes." Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique 43, no. 1 (2003): 21–23. http://dx.doi.org/10.1016/s0335-7457(02)00010-2.

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3

Juchet, A., F. Rancé, A. Broue, F. Bremont, and G. Dutau. "Intolérance aux hydrolysats de protéines chez l'enfant." Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique 33, no. 4 (1993): 313–14. http://dx.doi.org/10.1016/s0335-7457(05)80052-8.

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4

Raheriniaina, Christian E., Z. Randriamahatody, E. Fanjara, et al. "Valorisation des sous-produits de la pêche pour l’alimentation des poulets." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 67, no. 3 (2015): 139. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.10177.

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Abstract:

Le traitement, le conditionnement et la transformation des produits de la pêche génèrent une quantité importante de sous-produits de la pêche (SPP). Ces derniers sont constitués notamment par des têtes, des viscères, de la peau, des écailles, des arêtes, des queues, etc. A défaut d’une stratégie de valorisation, ils sont jetés et deviennent alors source de pollution, ce qui pose un problème environnemental et sanitaire. Face à cette contrainte, l’équipe du laboratoire Valoremar de l’Institut halieutique et des sciences marines a mis en oeuvre un programme de recherche étudiant la possibilité

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5

Siala, N., I. Fetni, O. Azzabi, et al. "Allergie aux hydrolysats de protéines de lait de vache." Revue Française d'Allergologie 53, no. 3 (2013): 336. http://dx.doi.org/10.1016/j.reval.2013.02.015.

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6

de Boissieu, D., and C. Dupont. "Allergie aux hydrolysats de protéines du lait chez l'enfant." Archives de Pédiatrie 14, no. 1 (2007): 124–26. http://dx.doi.org/10.1016/j.arcped.2006.10.006.

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7

Ibsaine, O., K. Djenouhat, H. Berrah, and Z. Arrada. "P-496 – Allergie aux hydrolysats de protéines chez l'enfant." Archives de Pédiatrie 22, no. 5 (2015): 359. http://dx.doi.org/10.1016/s0929-693x(15)30672-2.

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8

Ammar, F., D. de Boissieu, and C. Dupont. "Allergie aux hydrolysats de protéines. À propos de 30 cas." Archives de Pédiatrie 6, no. 8 (1999): 837–43. http://dx.doi.org/10.1016/s0929-693x(00)88476-6.

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9

Lahouel, N., O. Kheroua, F. Mezemaz, and D. Saidi. "Évaluation de l’activité antigénique des hydrolysats de protéines du lactosérum camelin." Revue Française d'Allergologie 56, no. 6 (2016): 471–76. http://dx.doi.org/10.1016/j.reval.2015.12.001.

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10

RIGOURD, V., J. MAGNY, A. AYACHI, et al. "Allergie néonatale aux hydrolysats poussés de protéines de lait de vache." Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique 40, no. 2 (2000): 185–89. http://dx.doi.org/10.1016/s0335-7457(00)80006-4.

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11

PERROT, C. "Les protéines de pois : de leur fonction dans la graine à leur utilisation en alimentation animale." INRAE Productions Animales 8, no. 3 (1995): 151–64. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1995.8.3.4122.

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Abstract:

Riche en protéines, le pois est une matière première d’origine européenne particulièrement intéressante pour l’alimentation des animaux monogastriques. Dans la graine de pois, la principale fonction des protéines est de servir de réserve d’azote et d’acides aminés. Cette fonction engendre, pour ces protéines, certaines caractéristiques particulières, telles qu’une structure particulièrement compacte, ou une résistance à l’hydrolyse avant la germination. En alimentation animale, les protéines de pois présentent une digestibilité assez variable, généralement inférieure à celle d’aliments témoins

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12

Olaiwan, A., C. Pecquet, P. Mathelier-Fusade, and C. Francès. "Urticaire de contact aux hydrolysats de protéines de blé contenus dans des cosmétiques." Annales de Dermatologie et de Vénéréologie 137, no. 4 (2010): 281–84. http://dx.doi.org/10.1016/j.annder.2010.01.010.

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13

Pétrus, M., M. Lacrampe, C. Villefranche, G. Cossarizza, and G. Dutau. "Allergie aux protéines du lait et aux hydrolysats de protéines de lait : à propos d'une observation au diagnostic retardé." Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique 46, no. 4 (2006): 416–18. http://dx.doi.org/10.1016/j.allerg.2006.02.013.

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14

Sotto, D., P. Tounian, J. J. Baudon, et al. "L'allergie aux hydrolysats de protéines du lait de vache. À propos de huit cas." Archives de Pédiatrie 6, no. 12 (1999): 1279–85. http://dx.doi.org/10.1016/s0929-693x(00)88889-2.

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15

Delaunay, J., L. Garnier, S. Denery, F. Bérard, and A. Nosbaum. "Hypersensibilité immédiate allergique aux hydrolysats de protéines de blé : une origine professionnelle est possible." Annales de Dermatologie et de Vénéréologie 144, no. 12 (2017): S140. http://dx.doi.org/10.1016/j.annder.2017.09.189.

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16

Kalamoun, I., I. Chabchoub, H. Aloulou, et al. "P119 - Allergie aux hydrolysats de protéines du lait de vache : à propos de 2 cas." Archives de Pédiatrie 17, no. 6 (2010): 80. http://dx.doi.org/10.1016/s0929-693x(10)70520-0.

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17

CREVIEU-GABRIEL, I. "Digestion des protéines végétales chez les monogastriques. Exemple des protéines de pois." INRAE Productions Animales 12, no. 2 (1999): 147–61. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1999.12.2.3874.

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Abstract:

Cet article présente les connaissances actuelles sur le déroulement de la digestion des protéines chez les monogastriques, essentiellement les porcs et les volailles. Le pois, qui est un protéagineux important en Europe, a été choisi comme exemple compte tenu des variabilités importantes de digestibilité des protéines qu’il présente. Après un rappel de la composition protéique de cette matière première et des digestibilités chez les monogastriques, les différents composants pouvant intervenir pour expliquer les résultats observés sont présentés. Ainsi plusieurs facteurs antinutritionnels conte

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18

Bruel, H., J. Poinsot, P. Amusini, and J. P. Chabrolle. "L’allergie néonatale aux hydrolysats de protéines de lait de vache : y penser aussi chez le prématuré." Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique 41, no. 5 (2001): 510. http://dx.doi.org/10.1016/s0335-7457(01)00061-2.

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19

Parlier, G., J. P. Girardet, S. Pauliat, D. Leroy, and J. L. Fontaine. "Allergie aux hydrolysats de protéines du lait de vache (AHPLV) du nourrisson. Intérêt des prick tests." Archives de Pédiatrie 2, no. 2 (1995): 188–90. http://dx.doi.org/10.1016/0929-693x(95)90155-v.

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20

De Boissieu, D., P. Matarazzo, and C. Dupont. "Utilisation d'une formule á base d'acides aminés chez des enfants présentant une allergie aux hydrolysats de protéines." Archives de Pédiatrie 3, no. 11 (1996): 1166. http://dx.doi.org/10.1016/s0929-693x(96)89560-1.

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21

Pramil, A., and F. Rancé. "Intérêt des prick-tests aux hydrolysats dans l’allergie IgE-dépendante aux protéines du lait de vache de l’enfant." Revue Française d'Allergologie 51, no. 6 (2011): 531–34. http://dx.doi.org/10.1016/j.reval.2011.05.011.

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22

LACASSAGNE, L. "Alimentation des volailles : substituts au tourteau de soja. 1. Les protéagineux." INRAE Productions Animales 1, no. 1 (1988): 47–57. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.1.4434.

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Abstract:

L’utilisation des protéagineux dans l’alimentation du poulet de chair ne pose pas de problèmes particuliers une fois corrigée leur déficience en acides aminés soufrés. Incorporés dans des proportions allant de 20 à 35 %, ils constituent d’ores et déjà une bonne source de protéines en remplacement du tourteau de soja. Le contenu en énergie métabolisable et la digestibilité des protéines du pois et de la féverole sont accrus par les traitements thermiques et mécaniques. il en est autrement pour l’alimentation des poules pondeuses où seul le pois peut être largement utilisé et apporter jusqu’à 30

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Roudot-Algaron, F. "Le goût des acides aminés, des peptides et des protéines : exemple de peptides sapides dans les hydrolysats de caséines." Le Lait 76, no. 4 (1996): 313–48. http://dx.doi.org/10.1051/lait:1996425.

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Bortolotti, M., G. Ventura, E. Nubret, L. Cynober, and J. P. De Bandt. "P153 Protéines entières versus hydrolysats : évaluation des stratégies de renutrition par voie entérale dans un modèle murin de malabsorption." Cahiers de Nutrition et de Diététique 46 (December 2011): S126—S127. http://dx.doi.org/10.1016/s0007-9960(11)70237-1.

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Bortolotti, M., G. Ventura, E. Nubret, L. Cynober, and J. P. De Bandt. "P153 Protéines entières versus hydrolysats : évaluation des stratégies de renutrition par voie entérale dans un modèle murin de malabsorption." Nutrition Clinique et Métabolisme 25 (December 2011): S126—S127. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(11)70220-5.

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Leke, Lakombé, Jean-Marie Piot, Jean-Pierre Canarelli, et al. "Comparaison de l'absorption intestinale de deux hydrolysats de protéines à base de caséine et d'hémoglobine bovine chez le porc éveillé." Nutrition Clinique et Métabolisme 4, no. 4 (1990): 223–29. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(05)80335-8.

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Aboudiab, T., J. Bourghol, F. Boulot, S. Al Hawari, L. Léké, and P. Desprez. "Hypersensibilité non IgE-dépendante aux protéines du lait et aux hydrolysats extensifs révélée par une dermatite atopique, une hypotrophie et une polyurie." Archives de Pédiatrie 17, no. 4 (2010): 429–30. http://dx.doi.org/10.1016/j.arcped.2010.01.019.

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HODEN, A., L. DELABY, and B. MARQUIS. "Pois protéagineux comme concentré unique pour vaches laitières." INRAE Productions Animales 5, no. 1 (1992): 37–42. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1992.5.1.4220.

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Abstract:

Deux rations complètes équilibrées à base d’ensilage de maïs comportant des apports iso-énergétiques d’aliments concentrés témoin classique (1 UFL/kg MS et 115 PDIE/UFL) ou expérimental (pois protéagineux) offertes en quantités limitées ont été comparées. Les apports nutritifs (UFL - PDI) ont été prédéterminés de façon à satisfaire sans excès les besoins des animaux. Selon un schéma expérimental en inversion comportant 2 périodes de 7 semaines, un total de 21 vaches en milieu de lactation (80 % primipares) réparties en 2 lots a reçu l’une ou l’autre de ces rations. Pour des apports moyens de 5

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Moneret-Vautrin, D. A., R. Hatahet, and G. Kanny. "Hydrolysats de protéines : laits hypoallergéniques et formules extensivement hydrolysées. Bases immuno-allergologiques de leur utilisation dans la prévention et le traitement de l’allergie au lait." Archives de Pédiatrie 8, no. 12 (2001): 1348–57. http://dx.doi.org/10.1016/s0929-693x(01)00658-3.

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Nunes do Prado, I., R. Toullec, P. Guilloteau, J. Guéguen, S. Boussion, and M. Formal. "Digestion des protéines de pois dans la caillette et l'intestin grêle du veau préruminant : résultats préliminaires." Reproduction Nutrition Développement 30, Suppl. 2 (1990): 195s—196s. http://dx.doi.org/10.1051/rnd:19900831.

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RECOULES, E., N. BREVAULT, P. Le CADRE, C. PEYRONNET, I. BOUVAREL, and M. LESSIRE. "L’autonomie protéique : état des lieux et voies d’amélioration pour l’alimentation des volailles." INRA Productions Animales 29, no. 2 (2019): 129–40. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2016.29.1.2522.

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Abstract:

L’apport protéique dans les aliments pour volailles est principalement réalisé avec du tourteau de soja essentiellement importé d’Amérique du Sud. Cependant, cette dépendance protéique pose plusieurs problèmes d’ordre économique (concurrence et volatilité des prix), environnemental (transport, déforestation) et sociétal (soja OGM mal accepté par les consommateurs). Dans un objectif de développement durable, la dépendance protéique vis-à-vis du soja pose question. L’utilisation de matières premières locales riches en protéines (tourteaux de colza, tournesol, pois…) a été étudiée. Plusieurs voie

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A. A., Adeleye, and Melah K. L. "Appraising the dose sensitivity of 21d-broiler chicks to a mono-component protease in high trypsin inhibitor soybean-based diet." Nigerian Journal of Animal Production 49, no. 6 (2023): 121–30. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i6.3861.

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Abstract:

Exogenous proteases are promoted for their ability to counteract the negative effects of antinutritional elements such as trypsin inhibitors in broiler chickens. This is because these anti-nutritional substances are proteinaceous, making them candidates for hydrolysis by proteases. However, there still is insufficient knowledge on the sensitivity of this phenomena to protease dosing, hence this study was designed to evaluate the dose sensitivity of broiler starter chickens fed a high trypsin inhibitor soyabean-based diet supplemented with a mono-component protease. Two hundred and sixty-four o

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LECLERCQ, B., M. LESSIRE, G. GUY, J. M. HALLOUIS, and L. CONAN. "Utilisation de la graine de colza en aviculture. Revue bibliographique et résultats de deux essais." INRAE Productions Animales 2, no. 2 (1989): 129–36. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1989.2.2.4407.

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Abstract:

La graine de colza peut être introduite dans les aliments destinés aux volailles à un taux d’incorporation maximum de 10 %. Il est toutefois indispensable de lui faire subir un traitement mécanique et/ou thermique qui en modifie l’intégrité physique de façon à la rendre parfaitement digestible. Parmi ces traitements technologiques figurent : le broyage, la granulation de l’aliment composé ou l’extrusion en mélange avec une autre matière première. Ils augmentent tous la digestibilité des lipides et la valeur énergétique de la graine. Au cours de deux expériences on a évalué la valeur nutritionn

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NUNES DO PRADO, I., R. TOULLEC, J. P. LALLES, L. HINGAND, and J. GUÉGUEN. "Anticorps contre les protéines alimentaires et perméabilité intestinale aux macromolécules chez le veau préruminant recevant de la farine de pois." Reproduction Nutrition Développement 28, Suppl. 1 (1988): 157–58. http://dx.doi.org/10.1051/rnd:19881153.

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Assad-Bustillos, Melissa, Carole Tournier, Hubert Chiron, et al. "Impact de l’incorporation en protéines de légumineuses (pois et fève) dans des produits céréaliers (brioche et génoise) à destination de personnes âgées sur la transformation orale et la digestibilité in vitro des protéines." Cahiers de Nutrition et de Diététique 55, no. 6 (2020): 317–24. http://dx.doi.org/10.1016/j.cnd.2020.08.002.

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Yahia, S., A. Boualga, S. Benomar, F. Dehiba, M. J. J. Rodriguez- Yoldi, and J. Osada. "P072 Effet du degré d’hydrolyse des protéines de pois chiche (Cicer arietinum) sur quelques marqueurs du statut antioxydant chez le rat hypercholesténolémique." Cahiers de Nutrition et de Diététique 48 (December 2013): S92—S93. http://dx.doi.org/10.1016/s0007-9960(13)70430-9.

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Yahia, S., A. Boualga, S. Benomar, F. Dehiba, M. J. J. Rodriguez- Yoldi, and J. Osada. "P072 Effet du degré d’hydrolyse des protéines de pois chiche (Cicer arietinum) sur quelques marqueurs du statut antioxydant chez le rat hypercholesténolémique." Nutrition Clinique et Métabolisme 27 (December 2013): S92—S93. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(13)70404-7.

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CARRE, B. "Effets de la taille des particules alimentaires sur les processus digestifs chez les oiseaux d’élevage." INRAE Productions Animales 13, no. 2 (2000): 131–36. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2000.13.2.3774.

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Abstract:

Cet article présente les effets de la taille des particules alimentaires sur les processus de digestion chez les oiseaux d’élevage en deux parties : la première relate les effets sur le transit digestif, la deuxième a trait à la disponibilité des contenus intracellulaires des végétaux. L’augmentation de la taille particulaire entraîne généralement un allongement du temps de transit total du fait d’une rétention plus longue dans le gésier. Les données de la littérature suggèrent qu’un broyage grossier serait plutôt positif pour réduire l’excrétion d’eau et également, dans certains cas, po

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Nunes Do Prado, I., R. Toullec, J. P. Lallès, et al. "Digestion des protéines de pois et de soja chez le veau préruminant. I. Taux circulants de nutriments, formation d'anticorps et perméabilité intestinale aux macromolécules." Reproduction Nutrition Développement 29, no. 4 (1989): 413–24. http://dx.doi.org/10.1051/rnd:19890403.

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Nunes Do Prado, I., R. Toullec, P. Guilloteau, et al. "Digestion des protéines de pois et de soja chez le veau préruminant. II. Digestibilité apparente à la fin de l'iléon et du tube digestif." Reproduction Nutrition Développement 29, no. 4 (1989): 425–239. http://dx.doi.org/10.1051/rnd:19890404.

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Nougarède, Arlette, Pierre Rondet, Pierre Landré, and Robert Saint-Côme. "Impact d'un traitement par le cycloheximide sur la reprise du cycle et sur les teneurs en protéines du bourgeon cotylédonaire du Pois réactivé par décapitation." Canadian Journal of Botany 68, no. 2 (1990): 420–27. http://dx.doi.org/10.1139/b90-053.

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Abstract:

Following ablation of the main stem (decapitation), the mean nuclear protein content of the Pisum cotyledonary bud apical cells increased 35% as early as the 6th hour, just when a massive entry into the S phase was registered, and reached a maximum, with a 157% increase, at the 39th hour, when the mitotic activity was also at its highest. The ratio nuclear protein/nuclear DNA content was then multiplied by 1.8 in comparison with the ratio observed in the G0–1 noncycling nuclei of the inhibited cotyledonary bud. In the bud treated with cycloheximide, the mean nuclear protein content slowly incr

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Athmani, Nora, Faiza Dehiba, Amine Allaoui, et al. "Effects of two fish protein hydrolysates (Sardina pilchardus and Sardinella aurita) on reverse cholesterol transport and redox status, in rat fed a cholesterol-enriched diet." Nutrition & Santé 05, no. 02 (2016): 89–99. http://dx.doi.org/10.30952/ns.5.2.4.

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Allaert, F., L. Guerin-Deremeaux, and M. H. Saniez. "P197 Évaluation de l’adhésion de personnes âgées institutionnalisées en EHPAD à la consommation régulière d’une compote pommes-biscuit enrichie en protéines de pois et de blé." Cahiers de Nutrition et de Diététique 48 (December 2013): S153—S154. http://dx.doi.org/10.1016/s0007-9960(13)70554-6.

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Allaert, F., L. Guerin-Deremeaux, and M. H. Saniez. "P197 Évaluation de l’adhésion de personnes âgées institutionnalisées en EHPAD à la consommation régulière d’une compote pommes-biscuit enrichie en protéines de pois et de blé." Nutrition Clinique et Métabolisme 27 (December 2013): S153—S154. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(13)70528-4.

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Adjanke, Amakoé, Koffi Kibalou Palanga, Essodolom Taale, Atti Tchabi, and Kokou Tona. "Effet de l’incorporation de la graine de pois d’angole (Cajanus cajan) dans l’alimentation sur les performances zootechniques du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) élevé en happa." International Journal of Biological and Chemical Sciences 17, no. 2 (2023): 530–38. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v17i2.19.

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Abstract:

Dans le but d’évaluer l'effet de l’incorporation de graines de pois d’angole dans le régime du tilapia (Oreochromis niloticus), un essai d’alimentation de deux mois (Mai à juillet 2022) a été réalisé à l’unité d’expérimentations aquacoles de l’Institut Supérieur des Métiers de l’Aquaculture (ISMA) de l’Université de Kara au Togo. Ainsi, 360 alevins de poids moyen 2,84 ± 0,11g ont été répartis aléatoirement à la densité de 30 individus par happa installé dans des bacs, en triplicat. Ils ont été soumis à quatre aliments isoprotéiques granulés dosant 30% de protéines brutes ; AT (aliment commerci

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Tahiri, Hassane, Mohammed El yachioui, and Abderrazzak Khadmaoui. "L’influence d’un biostimulant enracineur sur la croissance racinaire du haricot vert." SHS Web of Conferences 175 (2023): 01012. http://dx.doi.org/10.1051/shsconf/202317501012.

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Abstract:

Les biostimulants enracineur sont des produits qui visent à stimuler le développement du système racinaire des plantes. Ils peuvent être appliqués au moment du semi, de la transplantation ou pendant la croissance des cultures. Ces produits contiennent généralement des substances naturelles, telles que des extraits d’algues, des hormones végétales, des acides aminés et des vitamines, qui agissent en synergie pour favoriser la croissance et le développement des racines.Les légumineuses telles que les pois, les haricots et les lentilles, jouent un rôle important dans l’agriculture durable en rais

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Diatta, Ambroise, Abdoulaye Dieng, Mamadou Tandiang Diaw, Thierry Daniel Tamsir Nesseim, and Saliou Ndiaye. "Production et valeur nutritive de fourrages de pois Mascate (Mucuna pruriens (L.) DC. var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck) cv. Ghana cultivé dans le Centre et Nord bassin arachidier sénégalais." International Journal of Biological and Chemical Sciences 14, no. 4 (2020): 1262–72. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i4.8.

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Abstract:

L’insuffisance des ressources fourragères naturelles constitue une contrainte majeure au développement de l’élevage des ruminants dans le Centre et Nord bassin arachidier sénégalais. Pour y faire face, il faut recourir à des techniques telles que la culture fourragère. L’objectif est donc d’étudier la production de fourrage de Mucuna pruriens dans la zone et de déterminer sa valeur nutritive. Du fourrage frais de 79-84 jours et des foins de 60, 75 et 90 jours ont été produits. Les rendements ont été mesurés, les fourrages analysés, les compostions chimiques et les valeurs nutritives déterminée

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"Hydrolysats de protéines par voie intraveineuse : est-il temps de tourner la page ?" Nutrition Clinique et Métabolisme 4, no. 3 (1990): 189–91. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(05)80162-1.

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SAUREL, Rémi. "Protéines de pois : structure, extraction et fonctionnalités." Agroalimentaire, March 2020. http://dx.doi.org/10.51257/a-v1-f6040.

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