Relevant bibliographies by topics / Modification chimique ou enzymatique

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters

Academic literature on the topic 'Modification chimique ou enzymatique'

Author: Grafiati
Published: 8 June 2024
Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Modification chimique ou enzymatique.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Modification chimique ou enzymatique"

1

Chatonnet, Pascal, Jean-Noël Boidron, Denis Dubourdieu, and Monique Pons. "Evolution de certains composés volatils du bois de chêne au cours de son séchage premiers résultats." OENO One 28, no. 4 (1994): 359. http://dx.doi.org/10.20870/oeno-one.1994.28.4.1720.

Full text
Abstract:
<p style="text-align: justify;">Pendant le séchage des merrains sur parc à l'air libre, on assiste à une profonde modification de la composition chimique et du profil aromatique du bois de chêne. La teneur en eugénol, en aldéhydes phénols et en Β-méthyl-y-octalactone augmente régulièrement pendant le vieillissement du bois. Principalement sous forme trans au début du séchage, la Β-méthyl-y-octalactone s'accumule finalement sous la forme cis plus aromatique. Dans le même temps, on observe également une accumulation importante du précurseur inodore de Β-méthyl-y-octalactone. L'intervention
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

BAUMONT, R., P. CHAMPCIAUX, J. AGABRIEL, et al. "Une démarche intégrée pour prévoir la valeur des aliments pour les ruminants : PrévAlim pour INRAtion." INRAE Productions Animales 12, no. 3 (1999): 183–94. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1999.12.3.3878.

Full text
Abstract:
Cet article présente les principes retenus pour élaborer le module de prévision de la valeur d’un aliment à partir des résultats de son analyse. Le module PrévAlim, proposé avec la nouvelle version d’INRAtion, permet de calculer à la fois la valeur nutritive (UF, PDI) et pour les fourrages la valeur d’encombrement (UE) à partir de la nature de l’aliment et de la mesure de certaines de ces caractéristiques. Pour la valeur nutritive, une démarche séquentielle a été adoptée, centrée sur l’estimation de la dMO et de la dégradabilité de l’azote (DT) ; le calcul des valeurs UF et PDI utilise ensuite
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Friedmann, G., Y. Guilbert, and J. M. Catala. "Modification chimique de polymères en milieu CO2 supercritique." European Polymer Journal 36, no. 1 (2000): 13–20. http://dx.doi.org/10.1016/s0014-3057(99)00011-7.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Jarrar, Bashir M., and N. T. Taib. "Caractérisation histochimique et localisation des mucosubstances et leur activité enzymatique dans les glandes salivaires du dromadaire (<em>Camelus dromedarius</em>)." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 42, no. 1 (1989): 63–71. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.8884.

Full text
Abstract:
Des recherches histologiques et histochimiques ont été effectuées sur les glandes salivaires du dromadaire (Camelus dromedarius) afin d’en déterminer les structures et la répartition, la composition chimique et les activités enzymatiques. Des glandes de Weber et des glandes de von Ebner ont été trouvées dans la langue du dromadaire, mais les glandes apicales de Nünh étaient absentes. Les glandes de von Ebner se sont révélées séromuqueuses et d’architecture tubulo-acineuse ; elles sécrètent des mucosubstances neutres, des sialomucines et un peu de sulfomucines. Les glandes de Weber sont mucosér
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Navarre, Sébastien, and Bernard Maillard. "Modification chimique du polyéthylène par décomposition homolytique de l’hydroperoxyde de 1,1-diméthyléthyle." European Polymer Journal 36, no. 12 (2000): 2531–39. http://dx.doi.org/10.1016/s0014-3057(00)00066-5.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Lemaitre, C., G. Hernandez, G. Béranger, and J. Guezennec. "Prévention de la biocorrosion des aciers inoxydables par modification de la composition chimique." Matériaux & Techniques 78, no. 12 (1990): 25–33. http://dx.doi.org/10.1051/mattech/199078120025.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Corniaux, Christian, Hubert Guérin, and H. Steingass. "Composition chimique et dégradabilité enzymatique et in vitro d'espèces ligneuses arbustives utilisables par les ruminants dans les parcours extensifs de la Nouvelle-Calédonie. II. Equation de prédiction de la dégradabilité enzymatique et in vitro de la m." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 49, no. 2 (1996): 158–66. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9534.

Full text
Abstract:
En Nouvelle-Calédonie, comme dans de nombreux autres pays, il n'est pas envisageable à court terme de mettre en oeuvre toutes les méthodes d'évaluation des fourrages. Par ailleurs, la valeur alimentaire des arbustes fourragers est relativement méconnue comparativement à celle des herbacées. Aussi cette étude établit-elle des équations de prédiction de quelques facteurs liés à la valeur nutritive des ligneux tropicaux récoltés sur les zones de parcours néo-calédoniens. II s'agit, d'une part de critères déterminés par les méthodes enzymatiques: dégradabilité enzymatique de la matière organique (
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Loubaki, E., S. Sicsic та F. Le Goffic. "Modification chimique du chitosane avec la δ-gluconolactone, la β-propiolactone et le glycidol". European Polymer Journal 25, № 4 (1989): 379–84. http://dx.doi.org/10.1016/0014-3057(89)90154-7.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Fontaine, L., S. Chairatanathavorn, D. Derouet, and J. C. Brosse. "Fixation de molécules chélatantes sur des polyphosphonates par modification chimique—II. Hydrolyse des polymères." European Polymer Journal 31, no. 2 (1995): 109–20. http://dx.doi.org/10.1016/0014-3057(94)00146-4.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Corniaux, Christian, N. Durand, Jean-Michel Sarrailh, and Hubert Guérin. "Composition chimique et dégradabilité enzymatique et in vitro d'espèces ligneuses arbustives utilisables par les ruminants dans les parcours extensifs de la Nouvelle Calédonie. I. Typologie." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 49, no. 1 (1996): 60–67. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9549.

Full text
Abstract:
Cette étude, réalisée sur 45 espèces arbustives récoltées en Nouvelle Calédonie, a permis de mettre en évidence six groupes de ligneux fourragers caractérisés par leurs teneurs en éléments bruts et leurs dégradabilités enzymatiques et in vitro. Les espèces présentant des teneurs en matières azotées dégradables et des dégradabilités de la matière organique élevées sont les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. Il s'agit notamment de Gliricidia septim, de Leucaena leucocephala, d'Acalypha grandis, de Samanea saman, d'Albizia lebbeck, d'Erythrina sp., d'Acacia farnesiana et de Sesbania gra
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Dissertations / Theses on the topic "Modification chimique ou enzymatique"

1

Longo, Maria Asuncion. "Modification d'enzymes par voie chimique et enzymatique : étude de leurs propriétés." Toulouse, INSA, 1995. http://www.theses.fr/1995ISAT0006.

Full text
Abstract:
Les effets des modifications de la surface de trois enzymes (lysozyme, -chymotrypsine et lipase de candida rugosa) sur leurs proprietes a ete etudie. Deux types de molecules ont ete utilises pour la modification: des glycosides, a caractere nettement hydrophile, et un polymere amphiphile, le polyethylene glycol. La liaison des glycosides a ete effectuee en deux etapes, le greffage preliminaire d'un certain nombre de molecules de saccharose par voie chimique suivi de l'elongation par voie enzymatique des chaines glycosidiques. Le polyethylene glycol a ete fixe chimiquement. Les reactions ont et
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Thoumy, Véronique. "Propriétés fonctionnelles d'extraits protéiques de farine de blé après modification chimique ou enzymatique." Bordeaux 1, 1995. http://www.theses.fr/1995BOR1A518.

Full text
Abstract:
Un nouveau procede de craquage de farine de ble permet l'extraction d'un substrat proteique (le clp) non viscoelastique et non soluble contrairement au gluten obtenu en amidonnerie-glutennerie. Ce sont les traitements hydrothermiques appliques au cours de ce nouveau procede qui conduisent, par une polymerisation disulfure, a l'insolubilisation des proteines de reserve et d'une part non negligeable des proteines solubles. Contrairement a celle d'un gluten natif, la modification du clp par desamidation ne permet pas d'ameliorer la solubilite proteique de facon significative. En revanche, bien qu
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Thoumy, Véronique. "Propriétés fonctionnelles d'extraits protéiques de farine de blé après modification chimique ou enzymatique." Bordeaux 1, 1995. http://www.theses.fr/1995BOR10694.

Full text
Abstract:
Un nouveau procede de craquage de farine de ble permet l'extraction d'un substrat proteique (le clp) non viscoelastique et non soluble contrairement au gluten obtenu en amidonnerie-glutennerie. Ce sont les traitements hydrothermiques appliques au cours de ce nouveau procede qui conduisent, par une polymerisation disulfure, a l'insolubilisation des proteines de reserve et d'une part non negligeable des proteines solubles. Contrairement a celle d'un gluten natif, la modification du clp par desamidation ne permet pas d'ameliorer la solubilite proteique de facon significative. En revanche, bien qu
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Nugier-Chauvin, Caroline. "Modifications regioselectives du saccharose par voie chimique et/ou enzymatique." Rennes 1, 1991. http://www.theses.fr/1991REN10071.

Full text
Abstract:
La possibilite de modifier selectivement le saccharose, produit naturel tres abondant et peu couteux, sans protection prealable des hydroxyles, constitue un probleme fondamental au plan scientifique et au niveau economique. Les travaux decrits dans ce memoire, ont ete consacres a la recherche de methodes d'acylations selectives de ce disaccharide, les esters et les carbamates correspondants, etant des derives interessants en tant qu'intermediaires de synthese d'une part et du fait de leur interet propre d'autre part. Nous avons developpe une synthese tres selective de 2-o-acylsaccharoses (este
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Brudieux, Véronique. "Extraction, modification enzymatique et caractérisation chimique de nouvelles structures pectiques : application de la relation structure/activité à la dermocosmétique." Limoges, 2007. https://aurore.unilim.fr/theses/nxfile/default/7d830b54-6fee-461e-8c54-9cd84e773544/blobholder:0/2007LIMO4060.pdf.

Full text
Abstract:
Les polysaccharides et plus particulièrement les pectines sont des molécules d'intérêt biologique dont nos travaux démontrent qu'elles peuvent être utilisées par l'industrie dermocosmétique. C'est sur ce thème que la société SILAB et le Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles ont décidé d'engager une étude prospective. Dans une première partie, nous nous sommes intéressés au rhamnogalacturonane de type I dont la variabilité chimique a été approchée après screening réalisé sur 11 matières végétales. Les protocoles ont été transférés puis optimisés à une échelle permettant, pour trois de
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Minard, Philippe. "Évaluation des capacités fonctionnelles des cofacteurs pyridiniques après modifications chimiques et biochimiques : utilisation d'un système enzymatique autorégénérant." Compiègne, 1985. http://www.theses.fr/1985COMPD003.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

LALOT, THIERRY. "Contribution a la modification chimique des polymeres par catalyse enzymatique etude de la transesterification regioselective d'oligo(acrylates de methyle) catalysee par la lipase de mucor miehei." Paris 6, 1991. http://www.theses.fr/1991PA066187.

Full text
Abstract:
Ce travail apporte une contribution a la modification chimique des polymeres par catalyse enzymatique. Les lipases ont ete retenues pour leur capacite a catalyser des reactions en milieu organique. Nous avons pris pour substrats le poly(acrylate de methyle) et le poly(methacrylate de methyle). La presence de fonctions ester dans ces polymeres alliee au type de reactions catalysees par les lipases nous ont diriges vers l'etude de la transesterification. L'essentiel de ce travail porte sur l'etude de la transesterification regio-selective d'oligo(acrylates de methyle) par l'alcool allylique cata
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Claisse, Nathalie. "Préparation et modification d'oligosaccharides de cellulose par chimie douce bio-inspirée." Phd thesis, Université de Grenoble, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00849149.

Full text
Abstract:
La valorisation de la biomasse saccharidique pour la production de dérivés biosourcés d'intérêt est un enjeu important. La cellulose est le polysaccharide le plus abondant sur Terre et représente une source de matière première considérable. Dans ce travail, de nouveaux procédés de dépolymérisation de la cellulose pour l'obtention contrôlée de cellodextrines sont décrits. Ils proposent une approche alternative plus douce aux procédés de production actuels en privilégiant l'utilisation d'enzymes, et de liquides ioniques comme solvants alternatifs. Ce travail rapporte l'élaboration de deux méthod
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Abdoul-Zabar, Juliane. "Etude de la transcétolase de Geobacillus stearothermophilus et modification de son énantiosélectivité par ingénierie enzymatique." Phd thesis, Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand II, 2014. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01020606.

Full text
Abstract:
La transcétolase (TK, EC 2.2.1.1) est une enzyme catalysant la formation de cétoses de configuration D-thréo à partir d'aldéhydes α-hydroxylés (2R), par formation stéréospécifique d'une liaison C-C. L'objectif de ces travaux est d'inverser l'énantiosélectivité de cette enzyme par ingénierie afin d'obtenir des cétoses L-érytho (recherchés pour leurs applications potentielles dans les domaines pharmaceutique et/ou nutritionnel) à partir d'aldéhydes α-hydroxylés (2S). Dans ce but, une TK thermostable (mTKgst) issue de la bactérie thermophile Geobacillus stearothermophillus a d'abord été identifié
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Eid, Georges. "Nouveaux dérivés lipophiles ou amphiphiles de composés phénoliques bio-sourcés à propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et/ ou anti-prolifératives." Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2022. http://www.theses.fr/2022LORR0166.

Full text
Abstract:
La diminution des ressources pétrochimiques facilement accessibles, suscite, depuis ces dix dernières années, un intérêt croissant pour l'utilisation de matières première d'origine renouvelable. L'industrie de première transformation du bois génère chaque année des volumes importants de déchets qui sont à l'heure actuelle, soit recyclés vers d'autres filières comme la papeterie ou l'industrie des panneaux, soit utilisés comme source d'énergie, et donc vers des marchés de faible valeur ajoutée. Le projet se situe dans ce contexte de développement durable, d'économie circulaire et de valorisatio
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Books on the topic "Modification chimique ou enzymatique"

1

Cornish-Bowden, Athel. Cinétique enzymatique. EDP sciences, 2005.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Cornish-Bowden, Athel. Cinétique enzymatique. EDP Science, 2005.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

B, Burlakova E., Varfolomeev Sergeĭ Dmitrievich, and Ėmanuėlʹ N. M. 1915-, eds. Chemical and biological kinetics: New horizons : in commemoration of professor N.M. Emanuel's 90th anniversary, edited by E.B. Burlakova, S.D. Varfolomeev ; translated by E. Yu Kharitonova. VSP, 2005.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Purich, Daniel L. Handbook of biochemical kinetics. Academic, 1999.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

1954-, Magdassi Shlomo, ed. Surface activity of proteins: Chemical and physicochemical modifications. M. Dekker, 1996.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Lupano, Cecilia Elena. Modificaciones de componentes de los alimentos. Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP), 2013. http://dx.doi.org/10.35537/10915/32177.

Full text
Abstract:
Vingt ans après son séjour dans notre laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaires de l’Université de Montpellier, Cécilia Lupano m’a fait le plaisir de me présenter son tout récent livre électronique. L’ouvrage porte sur les modifications des constituants des aliments sous l’effet des traitements technologiques et de l’entreposage. Sont pris en compte les macro-constituants (protides, lipides, glucides), ainsi qu’un grand nombre de constituants minoritaires, dont les vitamines. Les réactions chimiques et biochimiques affectant ces constituants font l’objet d’une description très compl
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Jamin, Marc, Valdur Saks, and Athel Cornish-Bowden. Cinétique Enzymatique. EDP Sciences, 2021.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Liang, Hong, and George E. Totten. Surface Modification and Mechanisms. Taylor & Francis Group, 2020.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Lundblad, Roger L. Chemical Modification of Biological Polymers. Taylor & Francis Group, 2016.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Lundblad, Roger L. Chemical Modification of Biological Polymers. Taylor & Francis Group, 2016.

Find full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Book chapters on the topic "Modification chimique ou enzymatique"

1

"1 – PRINCIPES DE BASE DE LA CINÉTIQUE CHIMIQUE." In Cinétique enzymatique. EDP Sciences, 2020. https://doi.org/10.1051/978-2-86883-742-4.c002.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

"1 – PRINCIPES DE BASE DE LA CINÉTIQUE CHIMIQUE." In Cinétique enzymatique. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-0116-9-002.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

"1 – PRINCIPES DE BASE DE LA CINÉTIQUE CHIMIQUE." In Cinétique enzymatique. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-0116-9.c002.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Fontanille, Michel, and Yves Gnanou. "9. Réactivite et modification chimique des polymères." In Chimie et physico-chimie des polymères. Dunod, 2014. http://dx.doi.org/10.3917/dunod.fonta.2014.01.0315.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
You might also be interested in the extended bibliographies on the topic 'Modification chimique ou enzymatique' for particular source types:
Journal articles Dissertations / Theses Books
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography