Log in

Relevant bibliographies by topics / Standart reçete / Journal articles

To see the other types of publications on this topic, follow the link: Standart reçete.

Journal articles on the topic 'Standart reçete'

Author: Grafiati

Published: 7 June 2025

Last updated: 2 August 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 25 journal articles for your research on the topic 'Standart reçete.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse journal articles on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

Saygılı, Derya, and Onur Özden. "Göçmen Peyniri Üretiminde Reçete Standardizasyonu, Mikrobiyolojik Kalite ve Duyusal Özelliklerin Değerlendirilmesi." Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology 12, s4 (2024): 2907–12. https://doi.org/10.24925/turjaf.v12is4.2907-2912.7185.

Full text

Abstract:

Bu çalışmanın amacı, İzmir ili merkez ilçelerinde üretilen Göçmen peyniri üretiminde standart reçetelerin tanımlanmasıdır. Bu amaçla ürünlerin mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri değerlendirilerek tüketici profiline hitap eden ve endüstriyel üretime adapte edilecek en uygun standart reçetenin tanımlanması hedeflenmiştir. Araştırmada Balkan göçmeni bireylerden toplanan tarifler değerlendirilerek üretilen 4 farklı ürün için standart reçete çalışması yanı sıra duyusal analiz ve mikrobiyolojik analizler gerçekleştirilmiştir. Lor, Yoğurt, Lor-yoğurt ve Lor-süt şeklinde üretilen ürünlerde tat, kok

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

DURLU ÖZKAYA, Fügen, and Kübra Özel. "Moleküler Mutfak Tekniklerinden Kapsülleştirme: Standart Reçete Örnekleri (Encapsulation from Molecular Kitchen Techniques: Standard Recipes Examples)." Journal of Tourism and Gastronomy Studies 6, no. 3 (2018): 53–72. http://dx.doi.org/10.21325/jotags.2018.238.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Beyter, Nurten, and Ebru Erdin Sevinç. "Glütensiz Lavantalı Amasya Çöreği Üretimi ve Duyusal Analizi." International Journal of Contemporary Tourism Research 9, no. 1 (2025): 38–48. https://doi.org/10.30625/ijctr.1606756.

Full text

Abstract:

Toplumların beslenme alışkanlıkları zaman içerisinde değişikliğe uğramıştır. Bu değişim bazı kalıtsal hastalıkların ortaya çıkmasına neden olmuştur. Çölyak hastalığı da bu anlamda günümüzde karşılaşılan kalıtsal hastalıklardan bir tanesidir. Bu çalışmanın amacı, çölyak hastalarının tüketebileceği Amasya’nın coğrafi işaretli ürünü olan cevizli ve tuzlu Amasya çöreğinin şekerli ve lavantalı versiyonunun üretilmesidir. Bu çalışmada, nicel araştırma yöntemlerinden ürün geliştirme ve duyusal analiz kullanılmıştır. Çalışmanın deneysel boyutunda Amasya mutfağına ait Amasya çöreğinin standart reçetesi

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

SAMATOVA, Gülmira, Nadira TURGANBAEVA, and Ümit SORMAZ. "Unutulan Kırgız Mutfağı Yemeklerinin Standart Reçetelerinin Oluşturulması." Anatolia Social Research Journal 3, no. 2 (2024): 5–16. https://doi.org/10.5281/zenodo.14014385.

Full text

Abstract:

<strong>ÖZ</strong> Bir ülkenin ülkesi, o ülkenin en önemli kültürel göstergelerindendir. Toplumlar bu kültürel özelliklere sahip çıkmak,  yaşatmak ve gelecek nesillere miras bırakabilmek için mutfak kültürü ve beslenme üzerine farklı yöntemlerin işleyişine  önem vermektedir. Bu kişiselleştirilmiş biri de yemek reçetelerinin standartlaştırılmasıdır. Bu çalışma, Kırgız geleneksel yemeklerinden  unutulmaya yüz tutulmuş ya da unutulan yemeklerin standart reçe

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Mızrak, Ayşe, Senem Koruk, Rauf Gül, et al. "Multiple Drug Ingestion For Suicidal Purpose: Alprazolam, Citalopram, Risperidone, Oxcarbazepine And Alcohol." European Journal of Therapeutics 14, no. 2 (2008): 50–52. http://dx.doi.org/10.58600/eurjther.2008-14-2-1342-arch.

Full text

Abstract:

Hipnotik ajanlar, antidepresan ve antipsikotik ilaçlar uykusuzluk, depresyon ve psikotik bozuklukların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ajanlarla aşırı doz alımı giderek daha fazla bildirilmesine rağmen, şimdiye kadar alprazolam, sitalopram, risperidon, okskarbazepin ve alkol dahil olmak üzere birlikte alım vakası gösterilmemiştir. Gelişmekte olan ülkelerde bu ilaçların reçete kullanımı artmaya devam ettikçe, klinik toksisitelerini ve klinik yaklaşımlarını değerlendirmek gerekmektedir. Bu çalışmada, 20 yaşında intihar amaçlı alprazolam, sitalopram, risperidon, okskarbazepin ve al

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Bingol, Mahmut, and Kadir Cavdar. "Basınçlı Polimer Kompozitlerde Reçine Oranının Mekanik Özelliklere Etkisi." Academic Perspective Procedia 3, no. 1 (2020): 189–94. http://dx.doi.org/10.33793/acperpro.03.01.41.

Full text

Abstract:

Mekanik dayanımın istendiği yerlerde termoset esaslı elyaf takviyeli kompozitler tercih edilmektedir. Kısa &amp;ccedil;evrim s&amp;uuml;resi, y&amp;uuml;ksek mekanik &amp;ouml;zellikler sağladığı i&amp;ccedil;in bir &amp;ccedil;ok alanda SMC kompozit y&amp;ouml;ntemi yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu y&amp;ouml;ntem ile belli bir form&amp;uuml;lasyona g&amp;ouml;re hazırlanan ve pestil olarak isimlendirilen malzemeler olgunlaştırılmak i&amp;ccedil;in bir s&amp;uuml;re bekletildikten sonra basın&amp;ccedil; ve sıcaklık altında kalıplar i&

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Fidan, Nuri, and Aymelek Çetin. "Anatomi Eğitiminde Primer Eğitim Materyali Olan Kadavrada Tahnit Modelleri." Doğu Karadeniz Sağlık Bilimleri Dergisi 4, no. 1 (2025): 74–86. https://doi.org/10.59312/ebshealth.1638921.

Full text

Abstract:

Amaç: Kadavranın normal doku ve yapısını korumak amacıyla, uygun teknik ve yöntemle fiksatifler verilerek fikse edilmesi işlemine tahnit denilmektedir. Bu çalışma ile Anatomi eğitiminde tartışmasız bir yeri olan, primer eğitim materyali kadavrada farklı tahnit modellerini güncel olarak vurgulamaktır. Yöntem: Formaldehit iyi bir fiksatiftir, yıllar boyunca ve günümüzde de yalnız veya değişik formülasyonlar içerisinde kullanılmaktır. Kadavra tahnitinde; Laskowski Cenevre tespit solüsyonu formülasyonu, Spence’in kadavra tespit sıvısı bileşimi, Norville’nin kadavra tespit sıvısı bileşimi, Erskine’

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Erdem, Fevziye, and Murat Arslanoğlu. "Hidrolik Burçların Tasarım ve Doğrulama Araçlarının Geliştirilmesi ve Standartlaştırılması." Orclever Proceedings of Research and Development 3, no. 1 (2023): 231–42. http://dx.doi.org/10.56038/oprd.v3i1.325.

Full text

Abstract:

Araç bağlantı noktalarında kullanılan ön veya arka süspansiyon parçası olan rotilli kol ve sac salıncaklar burçlarının malzeme davranışının karmaşık olması nedeniyle, kauçuk parçalar çalışanların deneyimlerine ve deneysel çalışmalarına göre tasarım aşamasında değişkenlik göstermektedir. Araçlarda kullanılan ön ve arka süspansiyon parçası olan burçlar emniyet görevini üstlenmektedir. Burçlar tiplerine göre standart, boşaltmalı, dış borusu olmayan, flanşlı, küresel ve hidrolik burç olarak yediye ayrılmaktadır. Bu çalışmada hidrolik burçlar referans alınmıştır. Hidrolik burçlarda prototip ürünü ü

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Laberge, Lauren, Julie Lacroix, and Adam J. Mamelak. "Wait Times for Mohs Micrographic Surgery in Ottawa, Ontario." Journal of Cutaneous Medicine and Surgery 16, no. 6 (2012): 388–93. http://dx.doi.org/10.1177/120347541201600606.

Full text

Abstract:

Background: The Ministry of Health and Long-Term Care, in coordination with Cancer Care Ontario, records and analyzes wait times for cancer surgery in the province of Ontario. However, this strategy does not include wait times for skin cancer surgery. Purpose: The wait times and referral patterns of patients undergoing Mohs micrographic surgery at The Ottawa Hospital (TOH) were examined to better assess the adequacy of access to skin cancer treatment in Ontario. Method: The records of 101 Mohs surgeries (96 patients) consecutively performed at TOH between June 14, 2010, and October 19, 2010, w

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

ÖZTÜRK, Şeyda. "Rebaudiosit A Kullanılarak Düşük Şekerli Portakal Marmelatı Üretimi ve Duyusal Özellikleri." Akademik Gıda, March 30, 2023, 57–69. http://dx.doi.org/10.24323/akademik-gida.1274035.

Full text

Abstract:

Bu çalışmada Rebaudiosit A (Reb A) içeren düşük şekerli portakal marmelatı üretilmesi ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla farklı miktarlarda Reb A, şeker ve pektin içeren reçeteler hazırlanmış ve üretilmiştir. Üretilen marmelatların suda çözünür kuru madde (SÇKM), renk ve duyusal analizleri yapılmıştır. Pektin miktarı denemelerinde panelistler, %0.50, 0.75 ve 1.00 pektin oranları arasından en çok %1.00 pektin ile üretilen marmelatı beğenmiştir. Yalnız Reb A içeren marmelatlardan da 6. reçeteyi (400 g karışımda; 0.48 g Reb A, %1.00 pektin içeren) beğenmişlerdir.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

YAY, Büşra, Zehra Emel OYTAÇ, Yasin ÜRERSOY, Yeşim BALTACI, Veli UZ, and Hülya BİÇER. "Monoporosa duvar karosunda geliştirilen mat sır kompozisyonu ile dijital baskı teknolojisinde pembe mürekkebin renk aktivitesini arttırma." Gazi Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dergisi, May 20, 2023. http://dx.doi.org/10.17341/gazimmfd.1126196.

Full text

Abstract:

Seramik duvar karolarında tasarımların karo yüzeyine aktarımı günümüzde ink-jet dijital baskı teknolojisiyle yapılmaktadır. Ink-jet baskı teknolojisinde CMYK ana mürekkep renkleri kullanılmakta, renk tonlarındaki benzerliklerin artması farklı tasarımların ortaya çıkmasını zorlaştırmaktadır. Bu çalışma CMYK+Pembe mürekkep renkleri ile çalışılabilecek, renk aktivitesi yüksek duvar karosu mat sır reçetesi geliştirilmesini içermektedir. Duvar karosu mat sır standart reçetesinde sırasıyla kalsit, dolamit, çinko oksit ve manyezit oranları arttırılarak farklı reçeteler geliştirilmiştir. Engoplu duvar

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

DOĞU BAYKUT, Esra. "Mürdümük (Lathyrus sativus L.) Bitkisinin Türk Mutfağında Kullanımı Üzerine Bir Araştırma (A Research on the Use of Grass Pea (Lathyrus sativus L.) Plant in Turkish Cuisine)." Journal of Tourism and Gastronomy Studies, March 30, 2025. https://doi.org/10.21325/jotags.2025.1558.

Full text

Abstract:

Dünyadaki en büyük çevresel, ekonomik ve sosyal sorunlardan birisi iklim değişikliğidir. Son yıllarda iklim değişikliği sebebiyle azalan su mevcudiyeti, sıcaklık artışı gibi sebepler tarımda mahsul veriminde düşüşe sebep olmaktadır. Bu sebeplerle zor koşullara dayanıklı ve yeterince bilinmeyen baklagillerin mutfakta kullanım imkanlarının araştırılması önem kazanmıştır. Elverişsiz toprak ve iklim koşullarında büyüyebilen mürdümük (Lathyrus sativus) Anadolu topraklarında M.Ö. 8000 yıllarından bu yana yetişen bir baklagildir. Bu çalışma ile mürdümük ile Türk mutfağında yapılan yemeklerin tespit e

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Özer, Elzem. "Görme Engeli Periton Diyalizine Engel mi / Is Visual Impairment Obstacle to Peritoneal Dialysis." Turk Nefroloji, Diyaliz ve Transplantasyon Hemsireleri Dernegi, September 30, 2024. http://dx.doi.org/10.47565/ndthdt.2024.91.

Full text

Abstract:

Periton diyalizi; son dönem böbrek yetmezliğinde altın standart tedavi organ nakli olmasına rağmen çeşitli sebeplerle nakil ihtimali olmayan hastalarda tercih edilen renal replasman tedavilerinden biridir. Rezidüel renal fonksiyonu koruması, evde uygulanması, çalışma ve sosyal yaşamı kısıtlamaması, hastanın günlük yaşamına uyarlanabilir esnek reçete formu gibi avantajlarıyla tercih edilmektedir. Hemodiyalizde olduğu gibi periton diyalizinde de göreceli ve kesin kontrendike olan hasta grupları bulunmaktadır. Periton diyalizindeki göreceli kontrendike durumların başında malnütrisyon, hiatal hern

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

GÖKER, Gönül, and Mustafa TECİMEN. "Profesyonel Aşçıların Gözünden Sosyal Medya: Yemek Paylaşımı Yapan Fenomenler Üzerine Bir Değerlendirme (Social Media from the Perspective of Professional Chefs: An Evaluation of Food Sharing Phenomenons)." Journal of Tourism and Gastronomy Studies, December 30, 2024. https://doi.org/10.21325/jotags.2024.1501.

Full text

Abstract:

Sosyal medya üzerinden ürün ve hizmet pazarlaması yapan firmalar, son dönemlerde strateji değiştirerek fenomenler (etkileyici kişiler) ve ünlüler aracılığı ile tanıtımlarını yapmaktadırlar. Bu fenomenler içerisinde kimi zaman ünlü markaların ürünlerini kullanarak kendi yemek tariflerini paylaşan profesyonel ve amatör mutfak şefleri de bulunmaktadır. Araştırmada küçük bir Anadolu şehri olan Çankırı’da yaşayan, reçete usulü çalışan ve tamamen geleneksel Türk mutfak kültürü alanında uzman olan aşçıların gözünden yemek paylaşımı yapan fenomenlerin değerlendirilmesi konu olarak ele alınmıştır. Bu ç

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

ATA, Görkem, and Candan ALGUN. "Mal de Debarquement Sendromu ve Kanıta Dayalı Tedavi Yaklaşımları." Celal Bayar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi, November 5, 2022. http://dx.doi.org/10.34087/cbusbed.1008170.

Full text

Abstract:

Mal de debarquement kelimesinin tam karşılığı karaya çıkma hastalığıdır. Bu terim başlangıçta su üzerinde gemi veya tekne ile yapılan seyahatin bir yan etkisi olarak hissedilen hareket yanılsaması şeklinde belirtilse de günümüzde uçak, otomobil, tren gibi ulaşım araçlarından sonra da görülebildiği bildirilmiştir. Çoğu denizcinin yaşadığı bu durum genellikle 24 saat içerisinde düzelir. Bununla birlikte, MdDS’de bu hareket yanılsaması haftalar, aylar, hatta yıllar boyunca devam eder. Sıklıkla kadın cinsiyette görülen bu sendroma sahip bireyler üzerinde yapılan nörogörüntüleme çalışmalarında bire

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Limnili, Gizem, Tolga Günvar, Vildan Mevsim, and Nilgün Özçakar. "Üniversite öğrencilerinde birinci basamak sağlık hizmeti kullanımı ve sağlık bakımı ihtiyacının belirlenmesi: Kesitsel Araştırma." Turkish Journal of Family Medicine and Primary Care, July 8, 2024, 1–9. http://dx.doi.org/10.21763/tjfmpc.1448407.

Full text

Abstract:

Giriş: Üniversite öğrencilerinin sağlık ihtiyaçlarının değerlendirilmesi ve anlaşılması, sağlıklı kampüs topluluklarının oluşturulması açısından önemlidir. Bu nedenle bu çalışmada, üniversite öğrencilerinin birinci basamak sağlık hizmeti kullanımı ve sağlık bakımı ihtiyaçlarını belirlemek amaçlanmıştır. Yöntem: Kesitsel olarak tasarlanan bu araştırmada veriler araştırmacılar tarafından literatür taranarak hazırlanan sorulardan oluşan formlar aracılığı ile yüz yüze toplanmıştır. Bu formda öğrencilerin sosyodemografik ve sağlıkla ilgili özelliklerine ilişkin sorular, öğrencilerin sağlık hizmetle

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

17

UÇUK, Ceyhun, and Nilüfer ŞAHİN PERÇİN. "SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK KAPSAMINDA COĞRAFİ İŞARETLİ YEMEKLER VE YEREL YEMEKLER İÇİN DUYUSAL ANALİZ YÖNTEMİ İLE GELİŞTİRİLMİŞ STANDART REÇETE: DENEYSEL BİR ARAŞTIRMA (A STANDARD RECIPE DEVELOPED BY SENSORY ANALYSIS METHOD FOR GEOGRAPHICALLY INDICATED MEALS AND LOCAL MEALS IN THE SCOPE OF SUSTAINABILITY: AN EXPERIMENTAL RESEARCH)." Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (JOGHAT), December 27, 2022. http://dx.doi.org/10.33083/joghat.2022.242.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

18

Tanışan, Belgin, and Gamze Karakedi Sakarya. "Sert Hammadde Tane Boyutu ve Pişirim Sıcaklığının Duvar Karosu Bünye Özelliklerine Etkisi." Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, September 25, 2023, 12–18. http://dx.doi.org/10.19113/sdufenbed.1225121.

Full text

Abstract:

Seramik karoların teknolojik özelliklerinin bünyede kullanılan hammadde karakteristikleri (tane boyut dağılımı, kimyasal bileşim, mineralojik yapı) ile ilişkili olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada, standart duvar karosu bünye reçetesinin yaklaşık %30’unu oluşturan kuvars ve pegmatit sert hammaddeleri 90 dakika öğütme işlemi sonrasında reçetede kullanılmış ve hazırlanan bünyeler farklı sıcaklıklarda (1110, 1120, 1127 ve 1147 C) pişirilmiştir. Sinterleme sonrası bünyelerin; pişme küçülmesi (%), su emme (%), mukavemet ve L*, a* ve b*renk parametreleri belirlenmiş ve standart bünye ile kıyaslamala

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

19

TAŞ, Mehmet, Levent ŞENDOĞDULAR, and Selda TOPÇU ŞENDOĞDULAR. "Effects on the strength of epoxy resin applied to the concrete surface by vacuum method." Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, February 5, 2024. http://dx.doi.org/10.17714/gumusfenbil.1282583.

Full text

Abstract:

Bu çalışma kapsamında, karbon elyaf dokuma sarılı beton yüzeyine epoksi reçine bir kompozit üretim tekniği olan vakum infüzyon yöntemi kullanılarak uygulanmıştır. Ayrıca, beton üzerine uygulanan epoksi reçinenin çapraz bağ oranı katalizör (sertleştirici) miktarı üzerinden optimize edilerek vakum ve geleneksel uygulamanın beton dayanımına etkileri karşılaştırılmıştır. Dolayısıyla ağırlıkça 5:2, 2:1 ve 5:3 aralığında reçine/katalizör karışımı karbon elyaf dokuma sarılı C30 sınıfı standart betondan elde edilen 150mm çapında ve 300 mm yüksekliğinde silindirik numunelere vakum ve fırça yardımıyla a

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

20

Kolak, Mehmet Nuri, and Hasan Polat. "Polimer Kompozitlerde Ahşap Atığı Tozu İkamesinin Etkileri: Mekanik ve Fiziksel Özellikler." Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, November 15, 2024. https://doi.org/10.53501/rteufemud.1552851.

Full text

Abstract:

Orman endüstrisi atık malzemelerinin polimer kompozit malzemelerde kullanılması, kompozit malzemelerde yaygın olarak kullanılan malzemelere olan bağımlığı azaltmanın yanı sıra atıkların değerlendirilmesi ve sektörlerden gelen atık bertarafını azaltmakta ve çevreye olan olumsuz etkiyi en aza indirmektedir. Yapılan bu çalışmada, MDF malzemenin planya atığı olan ahşap atığı tozu (AAT) kullanılmıştır. Birinci aşamada hacimsel olarak %50 doymamış polyester reçine ve %50 standart CEN kumu kullanılarak kontrol grubu oluşturuldu. Daha sonra CEN kumu yerine hacimsel olarak %25, %50, %75 ve %100 oranınd

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

21

KARACA, Yusuf, Zahide BAYER OZTÜRK, and Elif UBAY. "Seramik Sağlık Gereci Fabrikası Filtre-pres Kek Atığının Porselen Karo Bünyesinde Kullanılması." Uluslararası Muhendislik Arastirma ve Gelistirme Dergisi, June 24, 2023. http://dx.doi.org/10.29137/umagd.1300861.

Full text

Abstract:

Çevresel sorumluluk ve ekonomik üretim kapsamında, seramik üretiminde ortaya çıkan atık ürünlerin yeniden kullanılması oldukça önemlidir. Bu çalışma, seramik sağlık gereci üretiminde pişme öncesi aşamalarda oluşan yarı mamül ve üretim artıklarının fabrikanın tank ve havuzlarda birikip filtre-preslerde suyundan ayrılmasıyla elde edilen arıtma kekinin porselen karo bileşiminde kullanılan hammaddeler yerine kullanımının etkisini değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. Endüstriyel koşullar altında on bir farklı porselen karo reçetesi hazırlanmış ve bir standart porselen karo ile karşılaştırılmıştır.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

22

DEMİRCİOĞLU, Tayfur Kerem, and Fatih BALIKOĞLU. "Vakum Destekli Reçine İnfüzyon Kalıplama ile Üretilmiş Twaron®/Epoksi Lamine Kompozit Plakaların 9 mm Mermi Tehdidine Karşı Balistik Performansı Üzerine Sayısal Çalışma." Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi, June 30, 2022, 483–98. http://dx.doi.org/10.21605/cukurovaumfd.1146416.

Full text

Abstract:

This article presents the experiments on the ballistic effect of plates formed by stacked Twaron® fabrics between 10 and 16 layer numbers impregnated with epoxy resin by vacuum infusion method and the results of Autodyn-2D® simulations using an axisymmetric model. The ballistic impact resistance of the panels produced was determined according to the NIJ-STD-0108.01 standard. All panels were tested against 9 mm FMJ bullets at an average velocity of 390 m/s with the MP5 gun for armour application. The interaction of the plates with the bullet, the post-shot damage photographs, residual velocitie

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

23

Yurtseven, Gülsüm, and Gülçin Özbay. "Glütensiz Ürün Geliştirme: Karabuğday Taneli Soğuk Fermente Ekmek." ODÜ Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi (ODÜSOBİAD), July 16, 2024. http://dx.doi.org/10.48146/odusobiad.1416178.

Full text

Abstract:

Dünya çapında glütensiz beslenmeye uygun gıda ürünlerine olan ihtiyaç her geçen gün artmaktadır. Bu glütensiz ürünleri çoğunlukla çölyak, gluten alerjisi ve gluten hassasiyeti olan bireyler tercih etmektedir. Glütensiz beslenen bu insanlar özellikle günlük beslenmesinin önemli ve temel besini olan ekmeğin glütensiz formülasyonunu satın almakta ya da kendisi glütensiz ürünler yapmaktadır. Ayrıca buğday, viskoelastik bir hamur geliştirebilen tek tahıl olduğundan, glüten yokluğunda ekmek yapımı teknolojik bir zorluk haline gelmektedir. Bu nedenle somun ekmeğe duyusal olarak ikame olabilecek glüte

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

24

KILIÇ, Recep Tayyip, and M. Erden YILDIZDAG. "KOMPOZİT BİR TEKNENİN TABAN PLAKASININ SONLU ELEMAN ANALİZİ VE YAPISAL OPTİMİZASYONU." Gemi ve Deniz Teknolojisi, July 30, 2023. http://dx.doi.org/10.54926/gdt.1282017.

Full text

Abstract:

Gemi sanayinde üretim malzemeleri teknolojinin gelişmesine paralel yönde değişim göstermektedir. Eski çağlarda ağaç kütüklerinin birbirine bağlanması ile elde edilen sandallar zamanla yerlerini işlenmiş ahşaptan üretilmiş teknelere bırakmıştır. İnsanoğlu metalleri eritip şekil verebildiğinde ise demirden yapılma büyük ve dayanıklı gemiler üretilmeye başlanmıştır. Günümüz teknolojisinde ise demirden yapılan hantal gemilere alternatif olarak çok daha hafif benzer dayanımları gösteren kompozit tekneler üretilmektedir. Kompozit iki veya daha fazla materyalin birbiri içerisinde çözünmeden makro düz

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

25

REZOUG, Abdelkader, Cheik El Bachir TEBBOUNE, Sid Ahmed SERRADJ, and Abdessamad DALI ALI. "Evaluation du risque d’exposition radiologique d’origine professionnelle dans les structures dentaires de la commune d’Oran." Journal de la faculté de médecine d'Oran 5, no. 1 (2021). http://dx.doi.org/10.51782/jfmo.v5i1.118.

Full text

Abstract:

Introduction - L'objectif de l'étude était d'identifier les facteurs du risque liés à l’exposition radiologique d'origine professionnelle en milieu dentaire de la com-mune d'Oran lors des procédures radio-diagnostiques et interventionnelles. Méthodes -Il s'agissait d'une étude transversale descriptive menée au niveau des structures dentaires de la commune d’Oran, de novembre 2017 à février 2018. Elle a concerné 198 manipulateurs exerçant dans les deux secteurs (privé et publique). Pendant un acte radiologique réel, des mesures dosimétriques ont été enregistrées. Selon un protocole standard, de

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!