Relevant bibliographies by topics / Инулин

Contents

  1. Journal articles
  2. Conference papers

Academic literature on the topic 'Инулин'

Author: Grafiati
Published: 2 June 2025
Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Инулин.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Инулин"

1

Namjil, Erdenechimeg, Oyundari Ganzorig, Orgilmaa Bayarsaikhan, Munkhtsetseg Byambaa, and Bayarmaa Barkhuu. "Possibility of obtaining inulin from the tubers of Helianthus tuberosus L and Inula helenium L." Mongolian Journal of Agricultural Sciences 31, no. 3 (2021): 174–79. http://dx.doi.org/10.5564/mjas.v31i3.1552.

Full text
Abstract:
Inulin is a natural polysaccharide abundant in plants. In the latest decades, in Mongolia, have been cultivated some plants which used in traditional medicine. Inulin polysaccharides were isolated from the roots of the Helianthus tuberosus L. and Inula helenium L. by ultrasound-assisted, microwave extraction, and conventional extraction methods. This polysaccharide is light yellow, tasteless, powder. The polysaccharide structure was confirmed by infrared spectroscopy (FT-IR). The poly fructose content of the Helianthus tuberosus L. ranged from 69 to 84%; in comparison, Inula helenium L ranged
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Пучкова, Татьяна Сергеевна, Василий Аркадьевич Бызов, Дания Мустафиевна Пихало, and Оксана Михайловна Карасева. "Study of chromatographic separation of carbohydrates of inulin and oligofruc-tose." Food processing industry, no. 7 (June 27, 2021): 14–19. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2021.7.7.016.

Full text
Abstract:
Во ВНИИ крахмалопродуктов разрабатывается универсальная технология инулина и олигофруктозы из цикория и топинамбура. Исследования по хроматографическому разделению углеводов инулина и олигофруктозы с использованием катионообменной смолы марки PCR641Ca компании «Пьюролайт» (США) проводили в колонке размерами 1,7х75 см, при следующих условиях: количество загруженной смолы - 150 см; объем загрузки исходного продукта - 10 % (15 см); температура -20…25 °С и 45…50 °С; скорость элюирования - 0,9-1,1 см/мин. Процесс хроматографического разделения контролировали по сухому веществу, углеводному составу
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Караева, И. Т. "РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ". Всероссийская научно-практическая конференция «Биология и химия на службе у человека», № 1 (24 квітня 2025): 151–54. https://doi.org/10.36684/156-1-2025-151-154.

Full text
Abstract:
В современной пищевой промышленности есть ряд приоритетных вопросов, направленных на улучшение качества, снижение пищевой и энергетической ценности и увеличение ассортимента готовый изделий. В кондитерском производстве также одним из основных направлений является разработка новых и корректировка рецептур уже существующих кондитерских изделий с целью снижения их энергетической ценности и улучшения функциональных свойств готового продукта. Учитывая ряд полезных свойств у растительного сырья, рассматриваем возможность использования инулинсодержащего растительного сырья в кондитерском производстве
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Петров, Сергей Михайлович, Надежда Михайловна Подгорнова, and Дмитрий Анатольевич Григорьев. "Inulin as a promising natural prebiotic multipurpose use." Food processing industry, no. 7 (July 1, 2022): 66–74. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2022.7.7.012.

Full text
Abstract:
Функциональные пищевые продукты становятся все более востребованными в пищевой промышленности благодаря их способности повышать эффективность диеты, доставляя необходимые питательные вещества в организм человека. По мере увеличения бремени болезней и все более широкого признания потребителями связи между диетическим питанием и здоровьем возрастающий глобальный спрос на здоровые и функциональные продукты питания увеличивается. Инулин, как функциональный пищевой ингредиент с пребиотическими свойствами, не переваривается в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, поэтому имеет пониженную калор
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Бызов, В. А., Т. С. Пучкова, and Д. М. Пихало. "The Evaluation of Quality Parameters of Jerusalem Artichoke Tubers for Processing into Inulin." Food processing industry, no. 4 (March 28, 2023): 58–62. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2023.4.4.010.

Full text
Abstract:
Проведены исследования по определению сухого вещества и углеводного состава различных сортов и гибридов топинамбура для переработки на инулин. Образцы свежеубранного топинамбура измельчили в виде стружки в кухонном комбайне и определили в ней сухое вещество. Извлечение инулина проводили диффузией стружки в воде при температуре 80…85 °С, гидромодуле 1:2 и продолжительности 30 мин. Экстракт инулина отделяли фильтрованием через фильтр. Для удаления примесей, содержащихся в экстракте, величину рН доводили соляной кислотой до 4,5–4,8 и отфильтровывали. В экстракте определяли сухое вещество и углево
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Нуридуллаева, К. Н., Ёкут Саидкаримовна Кариева та Р. М. Халилов. "Разработка промышленной технологии производства инулина из корней одуванчика лекарственного (<i>Taraxacum officinale</i> Wigg.)". Химико-фармацевтический журнал 57, № 8 (2023): 67–72. http://dx.doi.org/10.30906/0023-1134-2023-57-8-67-72.

Full text
Abstract:
Для интенсивного экстрагирования инулина из корней одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale Wigg.) применен метод экстракции с принудительной циркуляцией экстрагента. Тремя способами получены образцы инулина, который оценивали по выходу и чистоте инулина. На основании полученных данных разработана промышленная технология производства инулина из корней одуванчика лекарственного, заключающаяся в экстракции корней водой при 80 °C, циркуляции экстрагента со скоростью 90 л/ч, концентрировании экстракта до содержания 70 % сухого остатка и осаждения инулина добавлением 95 % этилового спирта в
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Кутузова, С. Н., Н. Б. Брач, Н. Г. Конькова та В. А. Гаврилова. "TARAXACUM KOK-SAGHYZ (ASTERACEAE, COMPOSITAE) – ИСТОЧНИК ЦЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ РЕЗИНОВОЙ, ПИЩЕВОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ". Биосфера 7, № 4 (2015): 391. http://dx.doi.org/10.24855/biosfera.v7i4.124.

Full text
Abstract:
В обзоре изложены история открытия кок-сагыза (Taraxacum kok-saghyz Rodin) и перспективы и экономическая выгода его возделывания. Приведены биологические особенности, ботаническое описание, результаты цитологического и биохимического изучения растения, свойства получаемых из этого растения латекса, каучука и инулина. В корнях кок-сагыза содержится от 4 до 11% каучука (в отдельных корнях обнаружено до 23%), по качеству не уступающего каучуку из гевеи, а также до 45% инулина. Натуральный каучук применяют в производстве шин для самолетов, скоростных и большегрузных автомашин. Латекс используется
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Быкова, Светлана Тарасовна, and Тамара Григорьевна Калинина. "Inulin and oligofructose - promising ingredients for enriching functional baby foods." Food processing industry, no. 8 (August 11, 2022): 8–11. http://dx.doi.org/10.52653/ppi.2022.8.8.001.

Full text
Abstract:
Пребиотики, инулин и олигофруктоза (фруктоолигосахариды - ФОС) являются ценным источником пищевых волокон, которые стимулируют рост активных полезных бактерий в кишечном тракте человека. Основным сырьем для получения инулина является цикорий (страны Западной Европы, компания Beneo Orafti, Cosucra (Бельгия), Sensun (Голландия) и топинамбур (Китай). Общее производство инулина в настоящее время составляет более 100 тыс. т в год. Массовая доля инулина в цикории и топинамбуре составляет в среднем 12-18%. Инулин и олигофруктоза добавляются в пищевые продукты для улучшения питательных и функциональны
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Рахимбердиева, Ж. Ш., С. Д. Арыстанова та У. Т. Жуматаева. "ФИТОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВИДОВ РОДА ARTEMISIA L. ЮЖНОГО КАЗАХСТАНСКОГО РЕГИОНА". Reports 347, № 3 (2023): 172–80. https://doi.org/10.32014/2023.2518-1483.234.

Full text
Abstract:
В настоящей статье проведены результаты исследования по химическому изучению видов рода Астровые (Asteraceae), травянистое растение из рода Полынь (Artemisia L.) собранной на территории из районов (Арыс (село Дармине), Байдибекской (село Шаян), Шардаринской (село Алатау батыр)) Южного Казахстана. Род Полынь (Artemisia L.) является мало изученным в научной сфере. Цель работы выделить и определить из (Artemisia karatavica Krasch. &amp; Abolin ex Poljakov, Artemisia cina Berg ex Poljakov, Artemisia porrecta Krasch. ex Poljakov) надземной части полыни химический состав. Инулин определяли по методу
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

D, Bayarmaa, Khureltogoo Kh, and Odgerel B. "Fertilizer effects on some biochemical characteristics of Helianthus tuberosus l." Mongolian Journal of Agricultural Sciences 26, no. 01 (2019): 79–84. http://dx.doi.org/10.5564/mjas.v26i01.1201.

Full text
Abstract:
In this research, we purposed to study some biochemical characteristics and effects of fertilizers on the accumulation of inulin polysaccharides in the tubers of Helianthus tuberosus L. For this purpose, three types fertilizers of organic, organic-mineral complex and mineral mixed pellets were used, and the inulin polysaccharide content was determined optical density using spectrophotometer in 285 nm light range. The content of the inulin polysaccharide was the highest in control sample to 31.0% and the lowest in mineral mixed pellets fertilizer to 9.9%. From this point of view, mineral mixtur
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Conference papers on the topic "Инулин"

1

Ковалева, Ю. А., И. В. Мисникова, С. Ю. Шокур та О. С. Медведев. "ПОСТПРАНДИАЛЬНЫЙ ОТВЕТ ГЛЮКОЗЫ ПОСЛЕ ПРИЕМА ЛАКТУЛОЗЫ И СТАНДАРТНОГО ЗАВТРАКА С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ У ПАЦИЕНТОВ С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 2 ТИПА". У Сборник тезисов III Конференции по лечению и диагностике сахарного диабета «Фундаментальная и клиническая диабетология в 21 веке: от теории к практике». ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России, 2023. http://dx.doi.org/10.14341/diaconfiii25-26.05.23-44.

Full text
Abstract:
ЦЕЛЬ: изучить влияние лактулозы и пищевых волокон, добавленных к стандартному завтраку, на пост-&#x0D; прандиальный ответ глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2) и ожирением.&#x0D; МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ: проанализировано 30 тестов у 10 больных СД2 типа с ИМТ&gt;30 кг/м2, кото-&#x0D; рым был установлен сенсор для проведения мониторирования глюкозы. Флэш-мониторирование уровня&#x0D; глюкозы проводилось на аппарате FreeStyle Libre в режиме реального времени с рекомендациями прово-&#x0D; дить считывание результатов не реже, чем каждые 8 часов, а во время проведения теста – 10 измерений&#
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Дегтярева, И. С., М. Г. Панкова, А. А. Полупанова, А. А. Хомутова, and Р. Н. Киракосян. "IN VITRO STUDY OF CHICORY (CICHORIUM INTYBUS L.) AS A SOURCE OF INULIN." In Биотехнология в растениеводстве, животноводстве и сельскохозяйственной микробиологии. Crossref, 2021. http://dx.doi.org/10.48397/arriab.2021.21.xxi.072.

Full text
Abstract:
В настоящее время наиболее перспективной областью развития пищевой промышленности является производство продуктов питания функционального и диетического назначения. К таким продуктам можно отнести продукты, в состав которых входят, например, пищевые волокна, антиоксиданты, пребиотики и др. Одним из эффективных пребиотиков является инулин, который содержится в цикории и топинамбуре. Анализ рынка производства функциональных ингредиентов показывает, что в Российской Федерации производство таких веществ практически отсутствует и российские производители используют импортный инулин. Currently, the
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Никитина, В. С., та Э. З. Яминева. "Модификация инулина сульфоаминокислотой и прогнозирование биологической активности конъюгата". У ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ. НИЦ «Л-Журнал», 2016. http://dx.doi.org/10.18411/lj2016-6-5-02.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
You might also be interested in the extended bibliographies on the topic 'Инулин' for particular source types:
Journal articles
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography