Log in

Relevant bibliographies by topics / Олії рослинного походження

Contents

Journal articles
Dissertations / Theses

Academic literature on the topic 'Олії рослинного походження'

Author: Grafiati

Published: 30 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Олії рослинного походження.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Олії рослинного походження"

1

Маннапова, Оксана Володимирівна, Сергій Віталійович Лісовський, Наталія Степанівна Урум та Антон Петрович Шевченко. "НИЗЬКОСІРЧИСТІ СУДНОВІ ДИЗЕЛЬНІ ПАЛИВА ТА ЇХ ПРОТИЗНОСНІ ВЛАСТИВОСТІ: СТАН ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЇХВИКОРИСТАННЯ". Vodnij transport, № 2(40) (28 червня 2024): 69–76. https://doi.org/10.33298/2226-8553.2024.2.40.06.

Full text

Abstract:

Метою роботи є дослідження способів регулювання протизносних властивостей дизельних палив, їх негативний та позитивний вплив на надійність роботи паливної апаратури суднових дизелів. Поставлена мета досягається шляхом з’ясування змісту основних способів щодо регулювання протизносних властивостей дизельних палив. Розглянуто спосіб додавання протизносних присадкок до низькосірчистих дизельних палив. Встановлено, що концентрація присадок у малосірчистому дистилятному паливі у розмірі 0,015÷0,02% маси, значно покращує протизносні властивості суднових ДП. Підкреслено, що дослідження впливу додаванн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Starchevskyy, V. L., Yu M. Hrynchuk та P. A. Matcipura. "Адгезійні властивості бітуму, модифікованого епоксидом рослинного походження у присутності ініціаторів". Scientific Bulletin of UNFU 31, № 3 (2021): 85–88. http://dx.doi.org/10.36930/40310313.

Full text

Abstract:

Модифікація бітумних в'яжучих епоксидними сполуками є ефективною технологією для зміни якісних властивостей дорожніх бітумів, яка дає змогу отримувати якісні, довговічні дорожні конструкції. Проте фізико-механічні властивості модифікувальних епоксидних систем недостатньо вивчено. Проте використання нафтової сировини для виробництва епоксидних смол є досить дороговартісним і не екологічним. Тому в цій роботі запропоновано використовувати для приготування епоксидасфальтів епоксидні сполуки на підставі рослинного походження, зокрема ріпакової олії, для модифікації дорожніх бітумів. Такі епоксиди

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Ляшок, А. П., та О. В. Таранюк. "АНАЛІЗ ЗОВНІШНЬОТОРГОВЕЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ УКРАЇНИ". Київський економічний науковий журнал, № 7 (29 листопада 2024): 90–95. https://doi.org/10.32782/2786-765x/2024-7-13.

Full text

Abstract:

Визначено групи товарів, які займають найбільшу частку у структурі експорту та імпорту України. У 2023 р. у товарній структурі експорту України найбільшу частку склали товари рослинного походження, жири та олії тваринного або рослинного походження. У складі продукції рослинного походження найбільші обсяги експорту склали зернові культури та насіння олійних культур. Також значними є обсяги експорту недорогоцінних металів та виробів із них, та певні види товарів із групи: «Готові харчові продукти». Така структура експорту свідчить про його сировинний характер, а також про потенціал України у пер

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Голуб, Леся С., Євгеній П. Левченко та Катерина М. Власенко. "РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИЛУЧЕННЯ БІЛКОВОГО ІЗОЛЯТУ ІЗ ГАРБУЗОВОГО ШРОТУ З ПОДАЛЬШИМ ВИКОРИСТАННЯМ ЙОГО В ЯКОСТІ ЕМУЛЬГАТОРУ В РЕЦЕПТУРІ МАЙОНЕЗУ". Journal of Chemistry and Technologies 30, № 2 (2022): 222–28. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v30i2.251844.

Full text

Abstract:

У роботі розроблено технологію вилучення білкового ізоляту з відходів сировини рослинного походження. Для оптимальної роботи всіх органів та систем в людському організмі харчування має бути повноцінним та збалансованим, це досягається вдосконалення рецептур та технологій виробництва існуючих харчових продуктів з метою збереження поживних властивостей компонентів продукту або надання продукції нових властивостей. Особливе значення для здоров’я людини мають білки рослинного походження. Дефіцит білків в організмі людини призводить до розпаду власних білків. Білкові продукти мають високу біологічн

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Голуб, Л. С., та К. М. Власенко. "ІННОВАЦІЙНІ ПІДХОДИ ДО СКЛАДАННЯ РЕЦЕПТУР МАЙОНЕЗНИХ СОУСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 33 (7 квітня 2023): 40–46. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2023-33-06.

Full text

Abstract:

Для оптимальної роботи всіх органів та систем в людському організмі харчування має бути повноцінним та збалансованим, це досягається вдосконалення рецептур та технологій виробництва існуючих харчових продуктів з метою збереження поживних властивостей компонентів продукту або надання продукції нових властивостей. Особливе значення для здоров’я людини мають білки рослинного походження. Дефіцит білків в організмі людини призводить до розпаду власних білків. Білкові продукти мають високу біологічну цінність та емульгуючу здатність, їх застосування у складі харчових продуктів дозволяє отримати стій

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Баль-Прилипко, Лариса В., Микола С. Ніколаєнко, Світлана Г. Даниленко, Максим В. Рябовол, Ігор М. Устименко та Дмитро В. Журенко. "ОБГРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ САРДЕЛЬОК ГЕРОДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ". Journal of Chemistry and Technologies 32, № 3 (2024): 759–65. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v32i3.306991.

Full text

Abstract:

Розробка технологій харчових продуктів для забезпечення адекватного харчування людей старшого віку є пріоритетною концепцією розвитку харчової промисловості. Сардельки, виготовлені з м’яса птиці, є важливою складовою раціону населення старшого віку. Розширення асортименту сардельок геродієтичного призначення шляхом використання нетрадиційної сировини рослинного походження як джерела поліненасичених жирних кислот та харчових волокон є актуальним завданням в м’ясопереробній галузі. Мета. Обгрунтування технології сардельок геродієтичного призначення з включенням в рецептуру нетрадиційних видів си

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Стукальська, Н. М., О. В. Кузьмін та К. Я. Устинська. "УДОСКОНАЛЕННЯ РИБНИХ СІЧЕНИХ СТРАВ З ДОДАВАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 5 (30 грудня 2024): 238–45. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.27.

Full text

Abstract:

На сонові проведеного аналітичного огляду літератури встановлено актуальність наукової роботи, а саме: розширення асортименту рибних страв з використанням рослинної сировини, що обумовлено наявністю таких інгредієнтів, як незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, пектинові, мінеральні речовини, харчові волокна. Тому раціональним для розроблення кулінарної продукції є поєднання рибної сировини у якості джерела легкодоступних білків з продукцією рослинного походження для збагачення харчовими волокнами, вітамінами та мінералами. З метою розширення асортименту рибних страв в якості дос

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Byndas, M. M., S. B. Bilous та V. Ya Shalata. "СУЧАСНІ ПІДХОДИ ДО ЛІКУВАННЯ ПОДАГРИ ТА ВИВЧЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ЛІКАРСЬКИХ ЗАСОБІВ ДЛЯ ЛІКУВАННЯ ЗАПАЛЬНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ ОПОРНО-РУХОВОГО АПАРАТУ НА СУЧАСНОМУ ФАРМАЦЕВТИЧНОМУ РИНКУ УКРАЇНИ". Фармацевтичний часопис, № 3 (30 вересня 2023): 33–41. http://dx.doi.org/10.11603/2312-0967.2023.3.14165.

Full text

Abstract:

Мета роботи. Проаналізувати дані наукової літератури щодо сучасних підходів до лікування подагри, дослідити асортимент лікарських засобів, які застосовують для профілактики та лікування запальних захворювань опорно-рухового апарату, встановити роль рослинних препаратів у лікуванні даних захворювань та визначити перспективні активні фармацевтичні інгредієнти для розробки нових лікарських засобів даного напрямку дії. Матеріали і методи. Для дослідження асортименту лікарських засобів, які застосовують для профілактики та лікування запальних захворювань опорно-рухового апарату, було використ

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Павловський, Сергій, Наталія Мельник, Лідія Тяпкіна та Сергій Романів. "СУЧАСНИЙ СТАН ЗОВНІШНЬОЇ ТОРГІВЛІ ТОВАРАМИ МІСТА КИЇВ". РОЗВИТОК МІСТА, № 1 (05) (31 березня 2025): 85–90. https://doi.org/10.32782/city-development.2025.1-12.

Full text

Abstract:

У даній статті проведено дослідження основних показників зовнішньої торгівлі товарами столиці за 2021–2024 роки, зокрема частку експорту і імпорту в загальнодержавному торговельному обсязі, торговельний баланс, обсяги і структуру експорту та імпорту в розрізі основних груп товарів, обчислено коефіцієнти покриття експортом імпорту. Встановлено, що сальдо зовнішньої торгівлі м. Київ залишається від’ємним і свідчить про залежність від зовнішніх ринків. В структурі експорту значну питому вагу займають продукти рослинного походження; жири та олії тваринного або рослинного походження та готові харчо

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Баль-Прилипко, Л. В., М. С. Ніколаєнко, С. Г. Даниленко, І. М. Устименко, М. В. Рябовол та К. О. Петриченко. "ОБҐРУНТУВАННЯ УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КОНСЕРВІВ ДРУГИХ СТРАВ З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, № 22 (2024): 28–36. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2024-22-03.

Full text

Abstract:

Предмет. У сьогоденні спостерігається дефіцит м’ясної сировини, тому, широкого застосування при виготовлені консервів других страв набули білки рослинного походження. Сучасна структура харчування населення характеризується дефіцитом поліненасичених жирних кислот. Розширення асортименту консервів других страв – каш з м’ясом з підвищеною харчовою цінністю шляхом використання вітчизняної нетрадиційної сировини як джерело корисних речовин та есенціальних нутрієнтів є актуальним завданням в м’ясопереробній галузі. Мета. Удосконалення технології консервів других страв – каші з м’ясом з підвищеним вм

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

More sources

Dissertations / Theses on the topic "Олії рослинного походження"

1

Жирнова, С. В., та Тетяна Олександрівна Овсяннікова. "Вибір жирової основи рослинного походження для косметичного засобу". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/45351.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!