Relevant bibliographies by topics / Підприємство харчового бізнесу

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Conference papers

Academic literature on the topic 'Підприємство харчового бізнесу'

Author: Grafiati
Published: 28 May 2022
Last updated: 30 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Підприємство харчового бізнесу.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Підприємство харчового бізнесу"

1

Русавська, В. А., та Т. С. Чеботаєва. "ЗАСТОСУВАННЯ ПРИНЦИПІВ СИСТЕМИ НАССР ДЛЯ ВДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ ТА ПОСЛУГ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ УКРАЇНИ". Підприємництво і торгівля, № 28 (5 лютого 2021): 78–83. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1256-2021-28-12.

Full text
Abstract:
У статті досліджено основні принципи системи НАССР для вдосконалення системи управління якістю продукції та послуг у ресторанному бізнесі. З’ясовано основні положення нормативно-правового забезпечення системи НАССР в Україні, що спричинено формуванням низки нових завдань перед вітчизняними підприємствами ресторанного бізнесу, вирішення яких є досить актуальними щодо відповідності ресторанної продукції та послуг вимогам сьогодення в площині реального часу і змінних процесів різних сфер суспільства. Проаналізовано теоретичні аспекти системи управління якістю продукції та послуг у ресторанному бі
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

ГРИБИК, Ігор, Наталя СМОЛІНСЬКА та Володимир КОМАРОВСЬКИЙ. "ФАКТОРИ ОЦІНКИ ЯКОСТІ ЗАКЛАДІВ ХАРЧОВОЇ ІНДУСТРІЇ". Development Service Industry Management, № 1 (28 березня 2024): 56–65. http://dx.doi.org/10.31891/dsim-2024-5(8).

Full text
Abstract:
Стаття присвячена оцінюванню якості закладів харчової індустрії - організацій ресторанного бізнесу. Оцінювання якості повинно стати невід’ємною частиною процесного менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу, що в свою чергу дасть можливість переорієнтації цільових критеріїв, надання нового значення функціям управління та окреслення напрямів удосконалення бізнес-процесів підприємств сфери послуг, що сприятиме втіленню їх основних бізнес-цілей. 
 Для огляду факторів нами проаналізовано ряд публікацій з проблематики якості ресторанного бізнесу. У низ авторитетні автори розглядають фак
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Другова, Олена. "ПРИНЦИПИ Й ПРАКТИЧНИЙ ІНСТРУМЕНТАРІЙ ПРЕВЕНТИВНОГО КОНТРОЛІНГОВОГО АНТИКРИЗОВОГО УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВАМИ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ У СУЧАСНОМУ БІЗНЕС СЕРЕДОВИЩІ". Сталий розвиток економіки, № 2(49) (1 травня 2024): 207–12. http://dx.doi.org/10.32782/2308-1988/2024-49-32.

Full text
Abstract:
Сучасні умови глобального бізнесу ставлять перед підприємствами харчової промисловості складні завдання, пов'язані з управлінням ризиками та антикризовими ситуаціями. Одним із ключових інструментів, що дозволяє ефективно впоратися з цими викликами, є превентивне контролінгове антикризове управління. Ця стаття присвячена аналізу принципів та практичного інструментарію такого управління на підприємствах харчової промисловості у сучасному бізнес-середовищі. У статті розглядаються основні принципи превентивного контролінгового антикризового управління, які полягають у попередньому виявленні потенц
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Гривківська, О. В., та М. Л. Горінний. "ДЕРЖАВНА ПІДТРИМКА ІННОВАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ В УМОВАХ ВІЙСЬКОВОГО СТАНУ". Київський економічний науковий журнал, № 4 (29 лютого 2024): 49–53. http://dx.doi.org/10.32782/2786-765x/2024-4-6.

Full text
Abstract:
Успіх в інноваційній діяльності країни, як свідчить європейський приклад, досягається за умови інтеграції (тобто об’єднання) державних інтересів, бізнес-структур, наукових навчальних закладів та професійних. Держава та бізнес мають бути замовниками, споживачами та співінвесторами інноваційного продукту. Обгрунтовано, що умови військового стану можуть негативно впливати на інноваційну діяльність підприємств харчової промисловості через різні фактори, такі як зниження попиту на продукцію, зменшення виробництва, зміна пріоритетів держави тощо. Виявлено основні виклики, з якими стикаються підприєм
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Михайлик, Ольга, та Антон Хоменко. "МЕТОДОЛОГІЯ МІНІМІЗАЦІЇ РИЗИКІВ ОПЕРАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ". Via Economica, № 8 (21 лютого 2025): 71–77. https://doi.org/10.32782/2786-8559/2025-8-11.

Full text
Abstract:
У статті запропоновано систему методів мінімізації ризиків операційної діяльності підприємств харчової промисловості, що враховують специфіку галузі та вплив економічної нестабільності, а також аналіз взаємозв’язків між елементами системи управління ризиками. Деталізовано етапи управління ризиками, які включають: ідентифікацію ризиків, оцінку та аналіз ризиків, вибір стратегій та методів управління ризиками. Розглянуто сучасні напрями мінімізації ризиків, такі як: диверсифікація діяльності підприємства шляхом розширення асортименту продукції, виходу на нові ринки збуту, співпрацю з різними пос
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Панко, Вадим. "ANALYSIS OF ENVIRONMENTAL GOALS OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT AND THEIR MEASURABILITY AMONG FOOD INDUSTRY ENTERPRISES OF UKRAINE." "Scientific notes of the University"KROK", no. 4(72) (December 30, 2023): 65–70. http://dx.doi.org/10.31732/2663-2209-2023-72-65-70.

Full text
Abstract:
Тема захисту навколишнього середовища продовжує набирати актуальності серед суспільства та в бізнес-середовищі Західних країн, які на сьогодні і є лідерами в цьому питанні. Розвиток цієї проблематики в Західних країнах призвів вже до формулювання великою кількістю підприємств чітких та вимірюваних екологічних цілей сталого розвитку, обмежених часовими рамками досягнення. На сьогодні у світовому бізнес-середовищі приділяється особлива увага таким екологічним цілям сталого розвитку, як ціль № 16 «Пом'якшення наслідків зміни клімату» та № 12 «Відповідальне споживання та виробництво» [1]. Пріорите
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

СТРУТИНСЬКА, Л. Р. "ЕКОЛОГІСТИЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ХАРЧОВИХ І ПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ МАЛОГО ТА СЕРЕДНЬОГО БІЗНЕСУ". Вісник Херсонського національного технічного університету, № 1(84) (28 червня 2023): 250–57. http://dx.doi.org/10.35546/kntu2078-4481.2023.1.35.

Full text
Abstract:
Відзначено, що через специфіку соціально-економічних та природніх умов, що обумовлюють переважаючу роль сільськогосподарської діяльності місцевого населення, основними забруднювачами довкілля на теренах Західної України є харчові та переробні підприємства. Проаналізовано доцільність, потребу і етапи становлення екологістики як різновиду інноваційної діяльності, метою якої є збереження навколишнього середовища та екології довкілля. У якості прикладу на підприємствах переробної та харчової промисловості Західної України проілюстровано ефективність поетапного запровадження екологістичної діяльнос
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Аренович, І. М. "ОСОБЛИВОСТІ ДІАГНОСТИКИ ІНВЕСТИЦІЙНОГО ПОТЕНЦІАЛУ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ". Economics and management, № 4 (2023) (22 грудня 2023): 91–98. http://dx.doi.org/10.36919/2312-7812.4.2023.91.

Full text
Abstract:
У статті розкрито сутність інвестиційного потенціалу підприємств харчової промисловості. Узагальнено особливості діагностики інвестиційного потенціалу підприємств харчової промисловості, до яких віднесено: ринкову конкурентоспроможність (оцінювання поточної та потенційної частки ринку підприємства, а також його здатність конкурувати з іншими підприємствами галузі); фінансову стабільність ( аналіз фінансових показників підприємства, зокрема, загальна доходність, рентабельність активів та капіталу, оборотність активів); технологічну оснащеність (дослідження рівня технічного обладнання та здатнос
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Леспух, Ю. В., та В. В. Івасів. "БЕНЧМАРКІНГ ПЕРЕДОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, № 23 (2024): 279–89. https://doi.org/10.31073/foodresources2024-23-30.

Full text
Abstract:
Предмет. Інноваційні технології в харчовій промисловості та їх роль у підвищенні ефективності й конкурентоспроможності підприємств. В сучасних умовах глобалізації та зростання вимог до якості харчових продуктів підприємства повинні активно впроваджувати передові технології, які сприяють оптимізації виробничих процесів, підвищенню рівня безпеки продукції та дотриманню екологічних стандартів. Мета. Полягає у дослідженні та оцінці сучасних виробничих технологій у харчовій промисловості за допомогою бенчмаркінгових методів для виявлення найбільш результативних практик, які сприяють покращенню якос
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Аренович, Богдан. "ІДЕНТИФІКАЦІЯ ФАКТОРІВ ФОРМУВАННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ПІДХОДИ ЩОДО ОЦІНЮВАННЯ ЇХНЬОГО ВПЛИВУ". РОЗВИТОК МІСТА, № 3 (03) (11 жовтня 2024): 135–39. http://dx.doi.org/10.32782/city-development.2024.3-18.

Full text
Abstract:
У статті обгрунтовується, чим викликана потреба у визначенні впливу факторів на ефективність соціально-економічної діяльності підприємств харчової промисловості в умовах військового стану. Зазначається, що вона має вирішальне значення як з позиції забезпечення продовольчої безпеки країни, оскільки підприємства харчової промисловості разом із аграрними товаровиробниками відіграють ключову роль у забезпеченні населення продуктами харчування, так і з позиції провадження державної економічної та соціальної політики. Це дозволяє ухвалювати обґрунтовані рішення щодо підтримання бізнесу та розв’язанн
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Dissertations / Theses on the topic "Підприємство харчового бізнесу"

1

Удовиченко, Д. Л. "Особливості маркетингової діяльності підприємств харчової промисловості". Master's thesis, Сумський державний університет, 2019. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/75896.

Full text
Abstract:
Актуальність теми роботи полягає у розроблення та реалізація заходів, спрямованих на нейтралізацію факторів, які можуть негативно впливаюти на діяльність підприємства. Мета роботи – аналіз ринку харчової промисловості та маркетингова діяльності підприємства, його розташування, вибір товарної продукції та комунікаційної діяльності. Завдання роботи: дослідження макро- та мікросередовище підприємства; аналіз ринку підприємства для надання послуг на проспекті Курський 105; проведення геомаркетингових досліджень для визначення середньоденної кількості споживачів; розробити антикризові стратегії;
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Голич, Наталія Василівна. "Адаптивні стратегії розвитку підприємств малого бізнесу харчової промисловості в умовах децентралізації". Diss., Тернопільський національний технічний університет ім. Івана Пулюя, 2021. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35047.

Full text
Abstract:
The thesis deals with the research, analysis, substantiation of theoretical and methodical provisions, definition and development of scientific and methodological approaches, and practical recommendations on the rational implementation of adaptive development strategies of small food business enterprises in the conditions of decentralization. The scientific generalization of the principles of adaptive development strategies formation is carried out and new types of management strategies in the process of adaptive changes are determined. The thesis examines scientific approaches to the d
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Шевченко-Перепьолкіна, Р. І., Р. И. Шевченко-Перепелкина та R. Shevchenko-Perepyolkina. "Злиття та поглинання як засоби запобігання збитковості підприємств харчової промисловості". Diss., 2015. http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/3457.

Full text
Abstract:
Дисертація присвячена розробці теоретико-методичних засад та виробленню практичних рекомендацій щодо економічного обґрунтування проведення операцій злиття та поглинання підприємствами малого бізнесу хлібопекарської галузі економіки України. У першому розділі здобули подальшого вдосконалення дефініції «злиття» та «поглинання», їх типізація та мотиви проведення. Висвітлено ретроспективу та сучасний стан світового та вітчизняного ринків злиття та поглинання. В другому розділі вироблено алгоритм економічного обґрунтування операцій злиття та поглинання малих підприємств. На основі трендового ан
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

Conference papers on the topic "Підприємство харчового бізнесу"

1

Русавська, В. А., та В. В. Соколов. "УПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ТА ПОСЛУГ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ УКРАЇНИ". У Реформування фінансово-економічної системи країни в контексті міжнародного співробітництва. Publishing house “Liha-Pres”, 2023. http://dx.doi.org/10.36059/978-966-397-336-4-32.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
You might also be interested in the extended bibliographies on the topic 'Підприємство харчового бізнесу' for particular source types:
Journal articles
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography